Csirkeleves olvasztott sajttal. Az étel elkészítéséhez készletet kell készítenie. Krémes sajtleves csirkével

Ömlesztett sajtból és csirkehúsból készült levest a világ minden országában fogyasztanak. Számos recept és technológia létezik ennek az ételnek az elkészítéséhez. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a legfinomabb és legaromásabb sajtlevesek lehetőségeivel.

Sajtos leves csirkével

Hozzávalók

• Burgonya - 240 g
• Hagyma - 60 g
• Növényi olaj - 40 g
• Só, őrölt fekete bors, babérlevél, gyógynövények
• Ömlesztett sajt - 160 g
• sárgarépa - 120 g
• csirkemell - 320 g
• Víz - 750 g

Készítmény

1. A csirkehúst közepes méretű darabokra vágjuk.
2. Sós vízzel tálba tesszük. 15 percig főzzük.
3. A burgonyát meghámozzuk és közepes vastagságú csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a csirkehúsleveshez. Keverd össze.
4. Vágjuk le a sárgarépáról a héját. A zöldséget apró darabokra vágjuk. Tányérra tesszük.
5. A hagymát apróra vágjuk. Tányérba öntjük sárgarépával.
6. Egy serpenyőt felforrósítunk, és felolvasztjuk a vajat.
7. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük és enyhén megpirítjuk.
8. Helyezze őket a serpenyőbe a hússal és a burgonyával. Főzzük a levest körülbelül 14 percig.
9. A sajtot lereszeljük. Hozzáadjuk a húsleveshez a zöldségekkel. Addig keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
10. Öntsük a fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket a serpenyőbe.
11. A leves csirkével és olvasztott sajttal fogyasztható.

Hozzávalók

• fagyasztott gomba - 120 gr.
• ömlesztett sajt - 220 gr.
• sárgarépa - 90 gr.
• burgonya - 340 gr.
• csirkecomb - 230 gr.
• hagyma - 70 gr.
• zöldek, só, bors
• víz - 2400 ml

Készítmény

1. Öntsön vizet egy edénybe és melegítse fel.
2. Hozzáadjuk a csirkecombot.
3. Távolítsa el a héját a hagymáról. Helyezze a zöldséget a serpenyőbe. Adj hozzá sót.
4. Forraljuk fel a vizet a hozzávalókkal együtt.
5. Vágjuk le a héját a burgonyáról. Vágja a terméket csíkokra.
6. Tedd egy serpenyőbe.
7. Borsozzuk meg a masszát. Adjunk hozzá babérlevelet.
8. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük.
9. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk.
10. Helyezze a sárgarépát és süsse 5 percig.
11. A gombát kivesszük a fagyasztóból, és a leveshez adjuk. Keverd össze.
12. Vegye ki a csirkecombot a levesből. Válaszd el a húst a csonttól. A húst visszatesszük a serpenyőbe a húslevessel.
13. Amikor az összes hozzávaló kész, adjunk hozzá ömlesztett sajtot. Keverjük össze a keveréket.
14. Lassú tűzön 3 percig főzzük.
15. Vágja fel a zöldeket. Öntsük levesbe.
16. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja, hogy az étel csirkével és ömlesztett sajttal készüljön.
17. A kész levest krutonnal tálaljuk.

Hozzávalók

• friss csiperkegomba - 310 g;
• csirkehús - 210 g;
• hagyma - 160 g;
• só, fűszerek - egy csipetnyi;
• hámozott burgonya - 310 g;
• ömlesztett sajt - 210 g;
• vaj - 22 g;
• víz - 1600 ml.

Készítmény

1. Öntsön vizet a serpenyőbe.
2. A csirkefilét csíkokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe. Forraljuk fel a húslevest. Főzzük a filét körülbelül 20 percig.
3. Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk kockákra.
4. A csiperkegombát feldaraboljuk.
5. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
6. Vegye ki a csirkefilét a serpenyőből. Osszuk apró darabokra.
7. Egy forró serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Tegyél oda hagymát. Süssük áttetszővé, körülbelül 6 percig.
8. Add hozzá a gombát. Sózzuk, borsozzuk.
9. Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő csirkehúslevesbe tesszük. 17 percig főzzük.
10. Add hozzá a gombát hagymával. 7 percig főzzük.
11. Helyezze a csirkedarabokat a serpenyőbe. Keverd össze.
12. Adjunk hozzá ömlesztett sajtot a leveshez. Keverjük össze a hozzávalókat.
13. A kész sajtlevest forrón tálaljuk.

Hozzávalók

• 130 g hámozott sárgarépa
• 240 g ömlesztett sajt
• 300 g burgonya
• 20 g ghí
• egy csipet sót és fűszereket
• 340 g csirke filé
• 180 g fekete főtt rizs
• 60 g hagyma

Készítmény

1. A csirkehúst sós vízben megfőzzük. 27 percig főzzük.
2. A kész húst kivesszük a serpenyőből.
3. Közepes méretű kockákra vágjuk.
4. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, és a lébe tesszük.
5. A hagymát és a sárgarépát megmossuk, csíkokra vágjuk. Levesbe öntjük. Keverd össze.
6. Főzzük a zöldségeket 7 percig.
7. Adjunk hozzá apróra vágott húst.
8. Adjunk hozzá rizst. Keverjük össze a hozzávalókat, főzzük 3 percig.
9. Az olvasztott sajtot lereszeljük.
10. A zöldeket nagy darabokra vágjuk.
11. Helyezze a sajtot és a fűszernövényeket a zöldséglevesbe.
12. Adjunk hozzá fűszereket és sót.
13. Az ömlesztett sajtlevesnek le kell hűlnie.
14. A sajtleves fogyasztásra kész.

• A csirkehús és olvasztott sajt leves gyorsan elkészül, ha előre felforralja a filét.
• Fogyasztás előtt jobb, ha a sajtlevest megfőzzük. Az étel íze lágy és gazdag lesz.
• Füstölt ömlesztett sajtból készül a csirkehús- és sajtleves. A termék kellemes ízt ad az ételnek.
• A diétás ömlesztett sajtleves receptjéből ki kell zárni a füstölt ömlesztett sajtot, valamint a sárgarépát és a hagymát.

Fekete rizzsel készített csirkehúsleves készítésekor ügyeljen arra, hogy a víz bordó színű lesz. Ez a folyamat a rizs pigmentjeinek köszönhető.

• A fekete rizst előfőzik. Majd a főzés legvégén hozzáadják a sajtos leveshez. Ekkor a sajtleves tejes árnyalatát lilára változtatja.
• Díszítsük a sajtlevest főtt reszelt tojássárgájával. Az eredmény egy kellemesebb étel lesz.
• Díszítsük a sajtlevest rozskeksszel és fűszerekkel.
• A krémsajtlevesek kedvelői turmixgépen is átengedhetik a levest.
• Ahhoz, hogy az olvasztott sajt feloldódjon az edényben, és homogén masszává alakuljon, használjon habverőt.
• A fahéj fűszeres ízt ad az ételnek.
• A sajtleveshez tehetünk paradicsomot és fokhagymát. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
• Az étel alapja a csirkehúsleves. Ez befolyásolja az étel minőségét. Csontot, húst és hús- és csontlevest készítenek.
• Főzés előtt válassza el a húsleves csontjait a hústól. Főzzük őket külön. Később hozzáadjuk a húst a csontléhez.
• A húst hideg vízbe tesszük. Ezután el kell távolítani a keletkező habot, csökkenteni kell a hőt, és kis lángon főzni kell a sajtlevest.
• Ha a habot nem távolítjuk el időben a léből, adjunk hozzá egy pohár hideg vizet. A hab fel fog úszni. El kell távolítani, mert ezek koagulált fehérjék.
• A csirke sütési ideje a csirke korától függ. Az idős madarak húsának főzése tovább tart, mint a fiatal madarak húsának megsütése.
• A húslevesnek átlátszónak kell lennie. Ez akkor érhető el, ha abban a pillanatban, amikor a víz felforr, levesszük a fedelet és gyorsan összegyűjtjük a habot.
• A habot és a zsírt többször el kell távolítani. A csirkeleves főzésének ezt a technológiáját helyesnek tartják.
• A húsleves aranyszínűvé válhat, ha a petrezselymet és a sárgarépát nem egészben adjuk hozzá. 2 részre kell osztani és száraz serpenyőben megsütni. Nem szükséges olajat használni.
• Az ömlesztett sajtos levesek arany árnyalatot kaphatnak, ha egy kis száraz hagymahéj főzetet adunk a húsleveshez. A héjat 17 percig forralni kell, és leszűrni kell.
• Az olvasztott sajttal készült csirkeleves szokatlan, kellemes ízt kap, ha főzés közben egy darab száraz sajtot ad hozzá.
• Az étel elkészítéséhez ömlesztett sajtot használnak különböző ízesítő-adalékokkal: zöldborsó, gomba, kapor, szalonna, hagyma.
• A sörkedvelők kellemes meglepetésben részesülnek, ha sörrel próbálják ki a sajtlevest. Az étel keserű ízű lesz - kellemes söríz. Az alkohol gőzzel eltűnik. Ebben az esetben világos sört kell használnia. A sötét ital keserűbb.
• A finom íz és kellemes illat érdekében adjon hozzá tejszínt vagy tejet a sajtleveshez.
• A zöldeket közvetlenül tálalás előtt adhatjuk egy sajtos ételhez.

Ha eleged van a szokásos levesekből, valami szokatlant szeretne főzni. Családunk imádja a sajtleveseket. A fiam, akit néha még egy kanalat sem lehet rákényszeríteni, boldogan lenyel 2 tányért. Májból és csiperkegombából is készítek sajtleveseket, de szerintem a legfinomabb a csirke sajtleves olvasztott sajttal, melynek receptjét szeretném megosztani veletek. Úgy tűnik, mint egy közönséges leves csirkével, zöldségekkel és rizzsel, de hozzáad egy komponenst - ömlesztett sajtot, és az étel azonnal teljesen más árnyalatot és ízt kap. Tejszínes sajt állagú, amitől a száraz csirkefilé néha ízletesebb és puhább lesz. Ügyeljen arra, hogy készítsen sajtlevest csirkével, és családja el lesz ragadtatva egy ilyen kiadós és szokatlan ebédtől. És ha szereti a gombát, figyeljen erre a gombás sajtleves receptjére.

Hozzávalók:

• Csirke filé - fél mell;
• Burgonya - 4-5 közepes darab;
• sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Rizs - 50 gr;
• Ömlesztett sajt - 1 db;
• Fűszerek (fokhagyma, curry, kurkuma) - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint.

1. A csirkefilét megmossuk és feldaraboljuk. Valójában a csirke bármely más része megteszi. Ezek lehetnek szárnyak, combok, alsócombok. Akkor a leves gazdagabb lesz. Ha gyerekeknek készít levest, akkor jobb, ha alacsony zsírtartalmú diétás filét választ. Ha pedig az első ételt csavarral szeretnéd elkészíteni, válaszd a füstölt csirkefilét.

2. Töltse fel a csirkehúst vízzel, és tegye a serpenyőt a tűzre.

3. Közben meghámozzuk, megmossuk és kis kockákra vágjuk a burgonyát.

4. Amikor a serpenyőben a hús felforrt a víz, leszedjük a tetején keletkezett habot.

5. Adjunk hozzá burgonyát a leveshez.

6. Ezután vegye be a rizst. Levesekhez a párolt rizs ideális. Gyorsan készül. Ha szokásos kerek vagy hosszú szemű rizsünk van, akkor többször öblítsük át a szemeket, amíg a víz kifolyik belőle. A párolt rizst nem kell leöblíteni. A megmosott rizst hozzáadjuk a vízhez a hússal és a burgonyával.

Jegyzet! Ha azt szeretné, hogy a levesben lévő rizsszemek egészek legyenek, és ne legyenek túlfőzve, akkor érdemesebb hosszú szemű rizst használni. Ha pedig azt szeretnénk, hogy sűrű legyen a leves, használjunk kerek rizst: gyorsan és jól felforr, egyfajta zabkása lesz belőle.

7. Ezután meghámozzuk és megmossuk a sárgarépát. Durva reszelőn lereszeljük, bár darabokra vágva is bőven megfelelő.

8. Adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe.

9. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Kívánt esetben használhat póréhagymát a szokásos helyett. Nagyon ízletes aromát kölcsönöz a kész ételnek, és jól illik az olvasztott sajtokhoz.

10. Adjunk hozzá hagymát a leveshez. Ha a levesnek kellemesebbnek kell lennie, akkor a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben előpiríthatjuk.

11. Ezután vegye ki az ömlesztett sajtot, és reszelje le. Felhívjuk figyelmét, hogy jó minőségű sajtot kell vásárolnia. Az olcsó sajttermék úgy néz ki, mint az ömlesztett sajt, de előfordulhat, hogy nem oldódik fel a levesben, hanem darabokban úszik, ami nem teszi lehetővé, hogy élvezze az első fogás krémes sajt ízét.

12. Adjunk hozzá reszelt sajtot a leveshez.

13. Keverje, amíg fel nem oldódik.

14. Végül adjunk hozzá fűszereket, sózzuk és borsozzuk a levest. A curryt azért választottam, mert kiegészíti a csirkehúst, a meleg árnyalatot adó kurkumát és a krémes sajtos tandembe remekül passzoló fokhagymát. Só és fekete bors is. A fűszerek hozzáadása után a levest további 5 percig lassú tűzön főzzük. Ezután kapcsoljuk ki, és hagyjuk még 15-20 percig a fedő alatt nyújtani.

15. Elkészült a finom csirkés sajtlevesünk. Tálalja kedvenc friss kenyerével, vagy tálalás előtt tegyen házi krutonnal közvetlenül a tányérra. Nagyon finom lesz! És ha egy nagy fazék leveshez jut, és nem tudja egyszerre befejezni, akkor másnap turmixgéppel verje össze az első ételt, és egy új, finom krémes pürélevest kap.
Jó étvágyat kívánunk!

Hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkefilét vízzel, feltesszük tűzre, felforraljuk, a keletkezett habot lefölözzük. Csökkentse a hőt, sózzuk, és 20 percig főzzük, amíg a hús megpuhul (ha a csirke házi, a sütési időt növelni kell). A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk.

A sárgarépát lereszeljük.

Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és kevergetve 2-3 percig pirítjuk. A zöldségek elég puhák lesznek.

Amikor a csirkefilé megfőtt, a léhez adjuk az apróra vágott burgonyát, és 7-10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket és az olvasztott sajtot, jól összekeverjük, pár percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha a sajt teljesen elolvadt és a burgonya megfőtt, a leves már majdnem kész.

Adjuk hozzá a finomra vágott kaprot, forraljuk 2 percig, és kapcsoljuk le a tüzet.

Elkészült a kiadós, krémes csirkeleves olvasztott sajttal. Tányérokba öntve tálalhatod.

Jó étvágyat kívánunk!

Ma egy csodálatos első tanfolyam van a napirenden! Levest készítünk olvasztott sajttal. Lépésről lépésre elkészített receptek készültek az Ön számára, így könnyedén megismételhet mindent ugyanúgy. Minden nagyon egyszerűen történik, még a kezdő szakácsok is gond nélkül elkészíthetik ezt az ételt. Ez a recept először Európában jelent meg, és sikeresen népszerűvé vált régiónkban. Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fogják ezt a levest. Sokan többet fognak kérni!

Nem kell igazi szakácsnak lenned ennek az ételnek az elkészítéséhez. A vendégeknek sajtlevest is tálalhatunk.

Ha jobban szereti a vastagabbat, használjon több terméket.

Sajtos leves csirkével

Szeretnél valami finomat enni? Próbálja elkészíteni az első fogást ennek a receptnek megfelelően, és élvezze a finom sajtlevest.

Hozzávalók:

• burgonya 0,4 kg.
• csirke filé 0,5 kg.
• sárgarépa 170 g.
• ömlesztett sajt 200 g.
• vaj 30 g.
• hagyma 150 g.
• só, fűszernövények és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1.A húst megmossuk, apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Megvárjuk, míg felforr, utána kb fél órát főzzük a csirkét.

2. Amíg sül a hús, meghámozzuk a burgonyát és kockákra vágjuk.

3. A sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, a hagymát megmossuk és kockákra vágjuk.

4.Adjuk hozzá a feldarabolt burgonyát a húshoz, és főzzük kb. 15 percig.

5. A vajat egy serpenyőbe tesszük, felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. Forraljuk a keveréket körülbelül 3 percig közepes lángon.

6. Sütéskor tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket és a sót, és forraljuk kb. 4 percig.

7. Vágja az ömlesztett sajtot közepes darabokra.

8. A zöldeket finomra vágjuk, és az olvasztott sajttal együtt a leveshez adjuk. Keverjük össze az edényt, és vegyük le a tűzhelyről.

9. Elkészült az ebédünk!

Videós recept:

Jó étvágyat mindenkinek!

Leves krémsajttal és csirkével lassú tűzhelyen

Csak a legszükségesebb alapanyagokra lesz szükséged, amiből csodálatos levest főzöl. Az egész család jóllakott és hálás lesz a finom csemegéért.

A receptünk szerint lassú tűzhelyben elkészített leves meglehetősen gyengéd és ízletes. Szánjon értékes időt az összetevők készülékbe helyezésére, majd várja meg a főzésről szóló értesítést.

Hozzávalók:

• csirke filé 0,2 kg.
• burgonya 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• ömlesztett sajt 200 g.
• hagyma 1 db.
• finomított olaj 2 ek.
• rizs 100 g.
• víz 1,5 l.
• pár gerezd fokhagyma.
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Helyezze a csirkét a multicooker tálba, és először mossa meg. Öntsön 0,6 l-t. hideg víz. Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot 20 percre.

2. Amíg a filé készül, meghámozzuk és feldaraboljuk a hagymát.

3. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le folyó víz alatt, és vágjuk hosszú szeletekre. Használhat reszelőt.

4. Ahhoz, hogy a leves még finomabb legyen, pecsenyét kell készíteni hozzá. Nem tart sokáig. Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, és süssük aranybarnára a zöldségeket.

5. Mossa meg alaposan a rizst, és várja meg, amíg a filé megsül a lassúfőzőben. Az idő letelte után vegye ki a húst a húslevesből, hogy kihűljön. Ezután öntse a rizst a lassú tűzhelybe 10 percre.

6. Amíg a rizs fő, a burgonyát megmossuk és apró kockákra vágjuk.

7.Ezalatt a csirkefilé kihűlt és kis darabokra vágható.

8. A húst sült hússal és sajttal a lassú tűzhelybe öntjük. Azonnal hozzáadjuk a kívánt fűszereket. Sózzuk, ha szükséges.

9.Miután megtöltötte a tálat az összes szükséges hozzávalóval, aktiválja a „Sütés” opciót 15 percre.

10.Várja meg a főzés befejezését, majd adjon hozzá kaprot és fokhagymát a teljes masszához és adjon hozzá vizet. Kapcsolja be az „Oltás” módot, zárja be a multicookert, és kapcsolja be 45 percre.

A levesünk teljesen elfőtt, már csak kevergetni kell. Ezt kézzel vagy keverővel végezzük.

Hogyan kell főzni sajtlevest csiperkegombával

Hozzávalók:

• csiperkegomba 0,2 kg.
• sárgarépa 1 db.
• burgonya 4 db.
• ömlesztett sajt 2 db.
• hagyma 1 db.
• finomított olaj a sütéshez.
• csirkecomb 1 db.
• bors és só ízlés szerint.

Ennek az összetevőkészletnek köszönhetően nagyon finom levest kapunk, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Főzési folyamat:

1. Vágja a burgonyát közepes kockákra.

3. A gombát meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk.

4. Finomított olajat öntünk egy serpenyőbe, és enyhén megpirítjuk a gombát.

5.Ha a burgonya elkészült, adjunk hozzá gombát. Folytassa a főzést további 15 percig.

6. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát kis reszelőn lereszeljük.

7. Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.

8.Add hozzá a zöldségeket a teljes tömeghez.

9. Az ömlesztett sajtot hosszanti kockákra vágjuk. Hogy ne ragadjon a késhez, először 15 percre tedd a fagyasztóba.

10. Adjuk hozzá a sajtot a húsleveshez, és főzzük további 20 percig.

11.Kész a levesünk. Jó étvágyat mindenkinek!

Gyakran előfordul, hogy nagyon szeretné valami újjal változatosabbá tenni a megszokott csirke- és húsleveseket. Ezért kínálunk sajtlevest - egy receptet olvasztott sajttal, amely akár klasszikus stílusban, akár csirkehúsból, tenger gyümölcseiből és akár egyszerű füstölt kolbászból is elkészíthető.

Klasszikus sajtleves olvasztott sajttal

A legegyszerűbb sajtleves minimális mennyiségű összetevőből áll.

2,5 liter vízre számítva a következő mennyiségű termékre lesz szüksége:

• olvasztott sajt hagyma/gomba/bacon ízesítéssel (amelyik tetszik) - 200 gr;
• burgonya - 4-5 egység;
• egy kis poszt. olajok;
• só - 1-2 teáskanál;
• kurkuma - egy csipet;
• fekete őrölt bors - néhány csipet;
• hagyma - 1 kicsi;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• kapor és petrezselyem keveréke - 50-70 gr.

A zöldségeket megtisztítjuk, a burgonyát kockákra vágjuk és azonnal feltesszük főni. Sózzuk és borsozzuk, miután a hab már nem kelt. A habot el kell távolítani.

Amíg a burgonya fő, a hagymát és a három sárgarépát apróra vágjuk. Olajban kisütjük, a zöldségekhez adjuk a kurkumát. 5-7 percet vesz igénybe, mire a pirítás elkészül, nem több.

Miután a víz felforrt, a burgonyát egyharmad órán át főzzük. Ezt követően adjuk hozzá a sűrítettet és keverjük össze. Három ömlesztett sajtot, és kevergetve főzzük néhány percig.

Öblítsük le és vágjuk fel a zöldeket, adjuk a leveshez és keverjük össze. Főzzük még 2-3 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk negyed óráig főni.

Jegyzet! Ha a sajttúró rossz minőségű, nem tud teljesen feloldódni a lében, és sajtforgács formájában lebeg.

Csirke recept

Az ömlesztett sajtleves csirkével csak csirkehús jelenlétében különbözik a klasszikustól. Azt is javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kis rizspehelypelyhet – így még kellemesebb lesz a leves.

Egy 1 literes serpenyőhöz szüksége lesz:

• csirke filé / csirkecomb - 400-550 g;
• burgonya - 3-5 egység;
• kerek rizs - ½ csésze;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 1 egység;
• kapor zöldek - 50 g;
• ömlesztett sajt - 160-200 gr;
• só és bors - ízlés szerint;
• szárított fokhagyma - 1 teáskanál. l.

Mossa meg alaposan a húst, ha szükséges, távolítsa el a bőrről a maradék szöszöket, vagy egyszerűen távolítsa el a bőrt. Tölts meg egy serpenyőt vízzel, tedd bele a húst és tedd a tűzre. Forrás közben leszedjük a habot. Amikor a habzás megszűnik, sózzuk, és ha szükséges, adjunk hozzá babérlevelet az ízért. 30-35 percig főzzük.

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát kockákra, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát olajon aranybarnára pirítjuk.

Ha kész a hús, vegyük ki és hagyjuk kihűlni. Közben hozzáadjuk a burgonyát a húsleveshez. A rizst többször átöblítjük, és a burgonyához adjuk. Ha kicsit kihűlt a hús, darabokra/rostokra szedjük és visszatesszük a húslevesbe. A burgonyát és a rizst forralás után 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a sütést, a fűszereket és a húst. Keverjük össze és főzzük még néhány percig. A sajtot belereszeljük a levesbe, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, és további 5-7 percig főzzük.

Egy megjegyzésre. Annak érdekében, hogy a sajt jól lereszelje, 5-10 percig lefagyaszthatja a fagyasztóban felhasználás előtt.

Sajtkrémleves lépésről lépésre

Érdemes rögtön leszögezni, hogy ezt a levest nem lehet másnapra hagyni, jobb, ha azonnal elfogyasztjuk. Ezért állítsa be az elkészítendő étel mennyiségét aszerint, hogy hány embernek készül.

Az összetevők számát 2 adagra tervezték:

• olvasztott sajt - 70-100 gr;
• kemény sajt - 50 g;
• burgonya - 2-3 egység;
• közepes sárgarépa;
• só - néhány csipet;
• zöldség/csirke húsleves - 0,5-1 l;
• hagyma - 1.
• zöldek a díszítéshez.

A zöldségeket megtisztítjuk. A burgonyát apróra, három sárgarépát egy nagy fúvókára vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.

Először megpirítjuk a hagymát, majd pár perc múlva adjunk hozzá sárgarépát. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát, pár percig pároljuk, és felöntjük a húslevessel. Só - egy kicsit, mivel a sajt is tartalmaz sót. Hagyjuk készülődni.

Közben három sajt.

Amikor a burgonya kész, a masszát turmixgéppel simára kell őrölni, szükség esetén húslevest hozzáadva. Amikor a massza egyneművé válik, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és turmixgéppel még egy kicsit eldolgozzuk.

A kész levest tálakba tesszük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Egy megjegyzésre. A húsleves mennyiségét saját ízlése szerint állítsa be – ha hígabb levest szeretne, adjon hozzá többet, ha sűrű, adjon hozzá kevesebbet.

Hozzáadott gombával

A gombás és ömlesztett sajtos leves talán az egyik legnépszerűbb sajtleves.

Az étel receptje a következő:

• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• 450 g csirke filé;
• 50 gramm nyers kerek rizs;
• 200 g felolvasztva sajt gomba ízű;
• 1 tk. só;
• 1 tk. fekete bors;
• 300-400 gramm csiperkegomba;
• 50 gramm hagyma toll.

A levest ugyanúgy készítjük, mint a csirkehús sajtlevest. Az egyetlen különbség az, hogy a gombát hagymával az olajon addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Gombát adunk hozzá 10 perccel a főzés vége előtt, apróra vágott zöldhagymát - 5 percig.

Cukkinivel és csirkehússal

A sajtkrémleves új ízjegyekkel csillog majd, ha egy kis cukkinit teszel hozzá:

• víz - 1 l;
• krém - 200 ml;
• csirke filé - 300 g;
• burgonya - 200 gr;
• ömlesztett sajt - 75 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma és sárgarépa - egyenként 1 közepes;
• cukkini - 2 közepes;
• gyors. vaj - 1 asztal. l.;
• só, bors, szerecsendió;
• búza krutonnal és friss fűszernövényekkel a leves tálalásához.

Először elkészítjük a pirított hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a fokhagymát.

Közben megmossuk és kockákra vágjuk a cukkinit. Adjuk hozzá a zöldségekhez, és pároljuk tíz percig.

Amíg a cukkini sül, a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A húst megmossuk, kockákra vágjuk és készre sütjük. Amint a hab eltűnik, hagyjuk állni 15 percig, majd adjuk hozzá a burgonyát. Öt perc elteltével adjuk hozzá a húslevest, keverjük össze, és főzzük további 10-12 percig.

Közben lereszeljük a sajtot és összekeverjük a felforrósított tejszínnel. A levest turmixgéppel pürésítjük. Adjuk hozzá a tejszínes sajtos keveréket, és dolgozzuk még egy percig turmixgéppel. További öt percig főzzük a tűzhelyen. Ezután már tálalhatjuk is, megszórva a leves egy részét krutonnal és friss fűszernövényekkel.

Garnélarákkal

Eredeti, hihetetlenül ízletes és zsenge sajtleves garnélával készülhet egy hétvégi családi ebédre.

A szokatlan leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• olvasztott sajt - 200 gr;
• burgonya - 3-4;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• só - 1 teáskanál;
• hámozott garnélarák - 200 gr;
• krém - 100 ml;
• zöldek - több ág;
• víz - 1,5 l.

Hagyjuk felforrni a vizet. Amíg melegszik a leveshez való víz, megtisztítjuk, feldaraboljuk a zöldségeket: krumplit kockára vágunk, sárgarépát lereszelünk.

Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a sajtot és a tejszínt. Keverjük össze. Adjuk hozzá a zöldségeket, és keverjük újra. Körülbelül tíz percig fűszerezzük, majd hozzáadjuk a garnélarákot és egy kis sót. A megmosott zöldeket apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. Várunk néhány percet, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet és 15-30 percig hagyjuk főni.

A garnélarák csak néhány percet vesz igénybe, így a leves nagyon gyorsan megfő, ami szintén nagyon fontos egy ízletes és gyors ebéd elkészítésekor.

Kolbásszal és tésztával

Füstölt kolbásszal gazdag és aromás leves készül. A sajtleves elkészítése kolbászalapú ömlesztett sajttal nagyon egyszerű, mivel a főzési idő sokkal rövidebb, mint bármely húsfajta használata esetén.

Ezt a levest a következő termékekből készítheti el:

• 2-3 közepes burgonya;
• 1 sárgarépa és 1 közepes méretű hagyma;
• 100 gramm kis tészta;
• 200 gramm zsíros füstölt kolbász;
• víz - 2,5 l;
• só;
• gyors. olaj.

A zöldségeket megtisztítjuk, leöblítjük, kockákra vágjuk - nagyobb krumpli, kisebb sárgarépa, hagyma. A kolbászt is kockákra vágjuk, kicsit nagyobbra, mint a krumplidarabok. A sajtot szeletekre vágjuk.

Hagyja felmelegedni a vizet. Ebbe helyezzük a burgonyát, és a habot lefejtve megfőzzük. Forrás után 10 perccel hozzáadjuk a tésztát, és többször megkeverjük, hogy a tészta ne ragadjon össze.

A sárgarépát és a hagymát olajon pár percig pirítjuk, majd kolbászt adunk hozzá. Tíz percig sütjük.

A kész sültet a sajtokkal együtt a levesbe tesszük. Pár percig főzzük, kevergetve. Ez körülbelül 5 percig tart. Hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, és fedő alatt 20 percig kelesztjük, majd tálalhatjuk.

Sajtos leves krutonnal

• 2,5 liter víz;
• 2 csirkecomb;
• 2 ömlesztett sajt „Druzhba”;
• 4 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• egy kis poszt. finomító olajok;
• só, bors;
• kis búza bagett;
• tea l. kedvenc gyógynövényei.

Hagyjuk főni a csirkecombokat. Forralás után 20-25 percig főzzük.

Közben elkészítjük a zöldségeket: meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk és három sárgarépát. Három sajt egy durva reszelőn. A krutonokat is elkészítjük - kockákra vágjuk, tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal, megszórjuk fűszernövényekkel, és a sütőben 180-190 fokon kb 20-30 percig szárítjuk.

Ekkorra elkészülnek a lábak, kivehető, kicsit lehűthető és darabokra szedhető. Adjuk hozzá a burgonyát a húsleveshez, és főzzük 15 percig.

Amíg a burgonya fő, előkészítjük a sárgarépát és a hagymát. Hozzáadjuk a burgonyához, a csirkehúst visszatesszük a levesbe. Adjuk hozzá a sajtot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Füstölt csirkével

• víz - 2 l;
• burgonya - 200 gr;
• füstölt csirke - 280 gr;
• hagyma - 50 gr;
• sárgarépa - 50 gr;
• kapor - 2 gally;
• olvasztott sajt - 150 gr;
• posta olaj - 2 asztal. l.;
• só - ½ asztal. l.

Mindenekelőtt a vizet forraljuk fel. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és egy szál kapor füstölt húsát, 3-4 részre osztva (aromához). Körülbelül 20 percig főzzük a habot lehúzva.

Közben három sárgarépát és apróra vágjuk a hagymát. Olajban kisütjük őket.

Vegyük ki a húslevesből a gallyakat és a húst, adjuk hozzá a pirított sajtot, adjuk hozzá a sót és a fűszereket.

A húst kicsit hűlni hagyjuk, majd apró darabokra vágjuk. Öntsük a húslevesbe, nyomjuk bele a fokhagymát, és főzzük még öt percig.

Ízletes leves lazaccal és spenóttal

• lazac filé - 300 gr;
• burgonya - 4 egység;
• hagyma és sárgarépa - egyenként 1;
• paradicsom - 2-3 kicsi;
• olvasztott sajt - 200 gr;
• sárga édes paprika - 1;
• só, őrölt bors;
• kapor és petrezselyem - 2-3 ág;
• posta olaj

A zöldségek előkészítése. Hagyja főni a burgonyát, és közben készítse elő a sütést - pirítsa meg a paprikát, majd adjon hozzá hagymát és sárgarépát, pirítsa néhány percig. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. A halat kis kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk. Még pár percig pirítjuk, majd a leveshez adjuk. Adjunk hozzá sajtot egy serpenyőbe, és keverjük pár percig. Végül hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, további 2-3 percig főzzük, 10 percig főzzük, és tálaljuk.

Főzés a mikrohullámú sütőben

• húsleves - 100 g;
• burgonya - 1-2 kis gumó;
• kekszet - 20 gr;
• kemény sajt - 60 gr;
• ömlesztett sajt - 1 egység;
• édes paprika és só - ½ teáskanál.

Tegye a kockára vágott burgonyát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, fűszerezze és sózza, adjon hozzá húslevest, és tegye be a mikrohullámú sütőbe. Maximális teljesítményen melegítse körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a sajtot, keverjük össze, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe ugyanazon a hőmérsékleten további 10-15 percre. Keverjük össze és hagyjuk lefedve negyed órát.

• víz - 3 l;
• úszó sajt - 200 gr;
• vegyes darált hús (csirke és sertés) - 450 g;
• csiperkegomba - 250 gr;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 1;
• burgonya - 4 közepes;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• babér;
• szegfűbors - 4;
• só ízlés szerint.

A kész darált húst kis golyókra osztjuk, például egy teáskanál segítségével. A húsgombócok kézzel történő görgetése érdekében a tenyerének nedvesnek kell lennie - akkor a darált hús nem tapad a bőrhöz.

Amíg a húsgombócokat forgatjuk, a sós és babérleveles víz fel kell forrjon. Tegye az összes golyót egyszerre forrásban lévő vízbe, és hagyja főni tíz percig. Ha megjelenik a hab, távolítsa el.

Közben a burgonyát kockára vágjuk, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Tíz perc elteltével tedd a húslevesbe. Hagyjuk készülődni.

A gombát megmossuk, felkockázzuk, majd a húsleveshez adjuk. Azonnal adjuk hozzá a fűszereket, és apróra vágjuk a fokhagymát. Három sajtot kevergetve főzzük még néhány percig, amíg a sajt teljesen elolvad. Hagyja állni egyharmad órát.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+