Hogyan díszítsük otthon a húsvéti tortát. Bogyós dekoráció eperrel. Figyelem a részletekre

Köszöntöm Önt ma, és szívesen folytatom a húsvéti téma fejlesztését. Ráadásul nagyon sok érdekes téma van benne. Ahhoz kellemes vakációt kezdj el előre felkészülni, alkotni, . Az ünnep előtti napon pedig megkezdődik a húsvéti sütemények sütése és a húsvéti tojások elkészítése. És minden háziasszony éppen azt a receptet keresi, amely finomabb, mint a többi.

Természetesen finom és illatos péksütemények- ez már fél siker, de az ünnepre én is szeretném feldíszíteni. És kezdődik a fejtörő - hogyan és mivel kenjük meg, és szórjuk meg a torta tetejét. És minden nagyon egyszerű, olvassa el az alábbiakat, elmondom Önnek a nagyon megfizethető és gyönyörű lehetőségek. Néhányukról egyszerűen megfeledkezünk, bár azért ünnepi dekoráció nagyon jól passzolnak.

A felvert tojásfehérje krém az egyik leghagyományosabb és legszélesebb körben használt lehetőség a húsvéti torták tetejének díszítésére. Elkészítése meglehetősen egyszerű, és tapasztalt háziasszonyok Már megtaláltuk azokat az árnyalatokat, amelyektől a krém ideális lesz. Nem csak fehérjét használhat, hanem másokat is. De gyerekkoromban pontosan ezt csinálták. Anya felverte a fehérjét, feldíszítette a pékárut, és a kanál oldaláról a maradékot nekünk adta. Addig nyalogattuk ezeket a kanalakat, amíg meg nem ragyogtak!

De ezt az egyszerű krémet nem mindenki tudja elkészíteni, ezért megadom a tojásfehérje felverésének alapszabályait.

1. Tiszta és teljesen száraz edények.
2. A tojásnak hidegnek kell lennie.
3. Ha a krémet nem közvetlenül főzés után kenjük fel, akkor leülepszik.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 csésze porcukor
• 1 evőkanál. citromlé

Nagyon könnyű elkészíteni. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk.

Kb. 20 percre hűtőbe tesszük a tálat, amibe a fehérjét rakjuk, hidegnek kell lennie, csak ezután kezdjük el főzni.

Csak a fehérjét verjük 20 másodpercig, majd egy teáskanálonként adjuk hozzá a port. A cukros keveréket 2 percig verjük.
Ezután öntsünk bele 1 tk. citromlevet, és most verd fel a tejszínt, amíg jó csúcsokat nem képez. Ez további 6-11 percet vesz igénybe.

Díszítés előtt hagyjuk kihűlni a pékárut, különben legalább minden krém elkezd lefolyni az oldalán.

Az összes pelyhes fehérjemasszát fel kell használni, másnap már nem lesz olyan szellős, mert egyszerűen leülepszik és kiszárad.

Bármilyen krémet használhat, például a vajkrém gyönyörű virágokat varázsol.

Ezt a húsvéti fajtát érdemes hűtőszekrényben tartani, és a vaj helyettesíthető vele, ami szintén jól tartja a formáját, de nem olyan zsíros és kalóriadús, mint a vaj.

Csokoládé dekoráció otthon

A csokoládé dekoráció is mindig használatban van. Ezzel szemben nagyon jól néz ki porcukor vagy fehér csokoládé. Azt is megteheti csokoládé betűk vagy vonalak fehér fényes mázon!

Leggyakrabban csak csempét vesznek tejcsokoládé, törjük össze és olvasszuk fel vízfürdőben. És akkor, amikor az összes darab teljesen megolvadt, kezdődik a tervezési folyamat. A pékáruk tetejét cukormáz helyett egyszerűen lefedheti, vagy elgondolkodhat a dizájnon.

Például nagyon szeretem a sötét, édes betűk ötletet a fehér tojásfehérje krémen.

Vagy én is szeretnék tippet adni finom ötlet kosarak sablon és csokoládé keverékkel.

Ehhez készítsen egy sablont. Ehhez használhat pauszpapírt ill pergamenpapír. A kisbabunkat körbemérjük, és kivágunk belőle egy azonos hosszúságú, 4 centiméter széles csíkot.

Most jön a nehéz rész. Öntsük a csokoládét a zacskóba, a szélét jól kössük le, és a sarkánál vágjuk le a celofán hegyét. Elkezdjük rajzolni a csokoládéutakat a sablon szerint. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a keverék ne hűljön le.

Annak érdekében, hogy a csík jól lejöjjön, először megkenjük egy kicsit olajjal, majd rákenjük a csokit.

A hab elkészítése a tortához

A fehérjekrém a bab feldarabolásakor omlani kezd. És ebből a morzsából sokat kidobnak. Ma a fehér cukormáz receptjét is szeretném adni, de tojás nélkül, és egyáltalán nem morzsolódik. Az egész titok a fehérje hiányában és a zselatin hozzáadásában rejlik.

• 1 csésze cukor
• 1 tk zselatin
• 6 evőkanál. víz
• Citromlé

Öntsünk zselatint 2 evőkanál. vizet és hagyjuk megduzzadni.

Ezután öntsön cukrot egy edénybe, és töltse fel 4 evőkanál vízzel. És amíg a cukor fel nem oldódik.

A forró masszát levesszük a tűzről.

Adjuk hozzá a megduzzadt zselatint és keverjük össze.

Ezután mixerrel maximum 4-5 percig keverjük, amíg fehér nem lesz.

Most csepegtess ebbe a keverékbe pár csepp citromlevet; helyettesítheted naranccsal, grapefruittal vagy festékkel.

Most dobjon még harminc másodpercet, és kész.

Könnyen felfekszik a felületre, és egy cukrászfecskendőből kinyomják.

Bármilyen színezéket is hozzáadhat ehhez a mázhoz.

Ezt a zselatin hozzáadásának szakaszában kell megtenni. Ezután a festék jól elkeveredik az egész masszával.

Ötletek a finomságok díszítésére sablon segítségével

Ezzel a módszerrel indultam el a sütőtervezésben. És még mindig ezt tartom a legegyszerűbbnek és kedvencnek.

Ez a díszítési lehetőség abból áll, hogy a pékáruk felületére sablont helyeznek, amelyre a bevonattól eltérő masszát helyeznek.

Nagyon szép, ha a csokoládé tetejére nagy csipkét rakunk, a tetejére pedig porcukrot szórunk. Megteheti az ellenkezőjét, és öntsön kakaót vagy színes cukrot egy fehér fényes felületre.

Irodaszerkéssel vágtam ki a sablonjaimat papírból és teacsomagokból. De ha van nagy rajz, akkor jobb, ha tájképes lapot választunk. Egyenetlen, például lekerekített felületre könnyebb felvinni, mint egy kartonlapra.

Néhány sablont is adok, amelyek alkalmasak a szent napra.

Például az ezen a napon mindig használt betűket.

A nyúl a tojásban nagyon szimbolikus kép. És nagyon megfelelő lesz egy széles húsvéti süteményhez.

Nem tartalmaznak sok alkatrészt és könnyen kivághatók.

Hogyan díszítsük a torta tetejét fehérje nélkül?

Sokan félnek használni nyers tojásokételért. Nemrég én is kezdtem ebbe az emberek kategóriájába tartozni, szóval nézzük meg, milyen más dizájn lenne megfelelő.

Kedveseim, édesszájúaknak, kiváló lehetőség sűrített tej lesz. A szokásos gostovskaya-t vékony rétegben kell felhordani, de a főtt vastagabb is lehet, nem olyan folyékony, mint a szokásos. Vagy használja cukormáz, amiről fentebb írtam, vagy olvasztott csokoládé.

Oké, elkészítettük az alapot, most szeretnénk néhány élénk színt hozzáadni! És futunk a boltba aszalt gyümölcsökért, kandírozott gyümölcsökért, diófélékért és MMD-kért.

Igen, kedvesem különféle magvak fényes mázban, lekvárok és kis sütiket- csak erre van szükségünk.

Azok számára, akik értékelik a természetességet és az egészségességet, érdemesebb a kandírozott papaya, mangó és ananász fogyasztása.

Hozzáadhat diót vagy szárított gyümölcsöt, például datolyát, fügét vagy aszalt szilvát és mazsolát.

De gyakrabban az aszalt gyümölcsök magába a tésztába kerülnek, nem pedig külső díszítésre.

Dekor készítés mályvacukor masztixszal

A Mastic gyönyörű virágokat, figurákat és mintákat készít. De igazi masztix vagy marcipánt otthon nem olyan egyszerű elkészíteni. Megmutatom, hogyan lehet ezt saját kezűleg gyúrni. finom tészta mályvacukor díszítéshez, a boltban mályvacukornak hívják.

Néz részletes videó, ahol a csodálatos háziasszony mindent nagyon érthetően megmutat és elmagyaráz.

Úgy gondolom, hogy egy ilyen színes dekoráció létrehozásának folyamata nagyon inspirál majd!

Nézze meg, pontosan milyen dekoráció készül masztixból: virágok, díszek. És tetszik az ötlet, hogy kivágjunk egy elemet.

Nagyon harmonikusnak bizonyul és felesleges részletek nélkül.

Egyszerű ötletek kókuszreszelékkel és szórással

Gyerekkorunkban édesanyám és nagymamám csak bolti cukrászfröccsöt vagy színes cukrot használtak. Most amellett, hogy van hinti különböző formák, így szín szerint is választhat. Ha akarod, vegyél többszínűt, vagy ha egy tónusban szeretnéd.

Gyakran egyszerűen a pékáru tetejére szórják, így nagyon egyenletesen próbálják megtenni.

De mindig lerajzoltuk vele a XV. ünnep két fő betűjét, ami azt jelenti, hogy „Krisztus feltámadt”.

Természetesen egy húsvéti süteményre nem lehet teljes átiratot írni, de rövidítettet mindenképpen. Ha most csokitortánk van, akkor kókuszreszelékkel készítsük el a betűket, hogy jól láthatóak legyenek.

Hogyan díszítsük a húsvéti tortát tésztával?

A tésztát nemcsak a húsvéti sütemény tetején, hanem az oldalán is díszíthetjük. Főleg, ha nem lettek túl simák.

A tetejére rózsákat és leveleket készíthet. Például guruljunk ki rendes tészta, talán nem élesztő.

Egy pohár segítségével vágjunk ki belőle 5 kört. Egy sorba tesszük őket úgy, hogy a következő széle az előzőre kerüljön és tekercsbe tekerjük.

Félbevágjuk és befejezzük a virágok díszítését.

Hogy a rózsák ne szálljanak le sütés közben, fogpiszkálóra helyezzük őket. És tedd a süteményeket a sütőbe, amíg teljesen meg nem sül.

De készíthetsz szokatlan húsvéti szegélyt is. Ehhez mi is a rendszeres teszt húzzuk ki a réteget, vegyünk hosszú csipkét, tegyük rá a rétegre, és egy sodrófával kezdjük kinyújtani az anyagot.

Így átviszi a mintáját a tesztre.

Most eltávolítjuk a csipkét, és kivágjuk a mintát a szélek mentén.

Tegyük át a gyönyörű készítménnyel egy tepsire, és szárítsuk meg egy kicsit a sütőben, körülbelül öt percig 180 fokon. Ez szükséges ahhoz, hogy a tészta megtartsa formáját.

Majd kivesszük a sütőből és becsomagoljuk a tortát. A széleit is fogpiszkálóval tartjuk.

Most ezt a mintát 20 percig kell sütni a sütőben 180 fokon.

Bogyós dekoráció eperrel

És a bogyós dizájn is nagyon modern. Például használjon epret. A fagyasztott élelmiszereket természetesen nem fogjuk kivenni, mert megolvadnak, sok folyadékot, levet engednek ki, így megromlanak. kinézet sütés. Tehát vegyünk friss epret. Ráadásul ma már az év bármely szakában árusítják a hipermarketekben.

Az édesség fokozása érdekében a bogyókat csokoládéba márthatjuk.

Eperrel kombinálva a süti nagyon természetesnek tűnik. Élénk színe azonnal inspirál és a nyárra és a melegre emlékeztet.

Kedvesem! Már több lehetőséget is találtam magamnak, amit ezen a húsvéton megvalósítok. Ti mivel díszítitek a húsvéti süteményeket? Nagyon érdekesek az ötleteid, kívánságaid!

A húsvét az év egyik legfényesebb keresztény ünnepe. Ezt előzi meg Kölcsönzött, elősegítve a keresztény lelki és testi megtisztulását. A böjt utolsó napja Nagyszombat. Krisztus szent feltámadása éjfélétől pedig már különféle ünnepi ételeket is fogyaszthatnak a keresztények. De mielőtt megennéd, meg kell főzni őket. Mivel az ételek ünnepiek, ne csak finomak, hanem szépek is legyenek. Különösen szép! A „Culinary Eden” anyagot készített számodra arról, hogy mit és hogyan főzz húsvétra, hogyan díszítsd a húsvéti ételeket. Szerintem nem csak a hívőket fogja érdekelni.

Kulich

Kulich, húsvét, festett csirke tojás- ezek talán Krisztus szent feltámadása ünnepének fő ehető attribútumai.

Kezdjük az ismerős húsvéti süteménnyel. Ez egy gazdag, magas kenyér hengeres, szimbolikus feliratokkal, cukormázzal, mákkal, mazsolával díszítve. Megsütheted magad, vagy megvásárolhatod. Sőt, az üzletek már feldíszített húsvéti süteményeket és egyszerűeket is árulnak, amelyeket saját maga is díszíthet. A húsvéti sütemények receptjei megtalálhatóak a weboldalunkon, így teljes mértékben a díszítésükre fogunk koncentrálni.

A húsvéti torta díszítésére több lehetőség is van. Hagyományosan „ХВ” betűkkel díszítik. Ez a „Krisztus feltámadt” húsvéti üdvözlet rövidítése! A betűket ki lehet rakni apróra vágott gyümölcsdarabokkal, mazsolával, szárított sárgabarackkal... A kandírozott gyümölcsök (általában laposak és többszínűek) is használhatók a feliratozáshoz. A „ХВ” betűk pedig tésztából készülnek. És ha kész a sütemény, szórjuk meg porcukorral, és emeljük ki a betűket fényes szórással (például főzőgyöngyökkel), vagy csokoládéval.

Zománc. A húsvéti sütemények cukormázzal való díszítése nagyon gyakori módja annak, hogy ünnepi hangulatot adjunk nekik, csodálatos kilátás. A mázat tojásfehérjéből és cukorból (vagy porcukorból) készítjük, amelyeket alaposan kemény habbá verünk.

Hab a húsvéti tortához

Hozzávalók:
1-2 tojás fehérje,
0,5 csésze porcukor,
1 evőkanál. kanál citromlé.

Készítmény
A fehérjét le kell hűteni. Keverjük össze mixerrel. Indítsa el a folyamatot az első sebességgel, és fokozatosan növelje. Megértheti, hogy elég felverni, ha a tálat a tojásfehérjével fejjel lefelé fordítja - a tojásfehérje nem ömlik ki. Amikor elértük a kívánt állagot, fokozatosan, teáskanálonként kezdjük el hozzáadni a szitán átszitált porcukrot. Végül add hozzá citromléés verjük további 10 másodpercig. Vigye fel a kész mázat a forró süteményekre - akkor szorosan illeszkedik, és nem valószínű, hogy összeomlik. A máz további „erősségének” növelésének másik módja, ha a süteményeket egy percre a sütőbe tesszük, 100-120 °C-ra melegítjük.

A cukormáz önmagában is csodálatos dísz. Lehet azonban hozzáadni (szórni) diót, szárított gyümölcsöt, reszelt csokoládét, többszínűt édesipari gyöngyök. Ismét elkészítheti az „XB” betűket a gyümölcsökből. Vagy egyszerűen leírhatja ezeket a betűket cukormázzal. Sok lehetőség van. Kulich - ünnepi csemege, tehát használd a fantáziádat! Gyakran bekapcsolva kész húsvéti sütemény Hogy étvágygerjesztő fényt adjon, vigye fel a sárgáját, és szórja meg porcukorral vagy élénk színű permetekkel. A tésztából a hit szimbólumát - keresztet - formázzák, és cukormázzal kiemelik. Használható dekorációnak (már a máz tetejére), pl gofrivirág, virág kulináris masztix.

Cukros kulináris masztix virágokhoz és egyéb dekorációkhoz

Hozzávalók:
250 g porcukor,
2 tk zselatin por,
6 tk víz,
1 tk szőlőcukor.

Készítmény
A porcukrot átszitáljuk. Egy tálba öntjük. Vegyünk egy másik tálat (kicsit), és tegyük bele a zselatint. Felöntjük vízzel, és 2-3 percig duzzadni hagyjuk. Ezután helyezze rá a zselatinos tálat vízfürdőés óvatosan kevergetve oldjuk fel. Közvetlenül a zselatin feloldódása után öntsük bele a glükózt. A kapott folyadéknak többé-kevésbé átlátszónak kell lennie. Ezután készítsünk egy lyukat a porcukorba, és öntsük bele a zselatin és a glükóz keverékét. Késsel vagy aprító mozdulatokkal jól összekeverjük. Ezt követően helyezze be a masztixet nejlonzacskó, és a csomagot egy lezárt edénybe. Hagyja 3-4 órán át szobahőmérsékleten. Ezek után virágokat és egyéb dekorációkat faraghat masztixből.

Így készíthet például rózsát masztixből. Kezdésként használjon ételfestéket a masztix rózsaszín, zöld, skarlát, sárga és egyéb színek színezéséhez. Hagyjon egy kis fehér masztixet. Helyezze a színes masztix darabjait műanyag zacskóba, hogy puha és rugalmas maradjon. Használja kis adagokban.

Egy kis darab masszából készítsünk „sárgarépát”, és tedd asztalra vagy deszkára. Ezután görgessen azonos méretű golyókat a színezett masszából - leendő rózsaszirmokat. Porcukorral megszórt asztalon teáskanállal pépesítsd az első golyót, majd a kezeddel formálj belőle sziromot. A szirmot az egyik szélén vékonyabbra, a másik szélén vastagabbra készítjük. Ezután enyhén nedvesítse meg vízzel a szirom alsó részét, és tekerje a „sárgarépa” köré, ezáltal a virág petefészke. A második golyóból készítse el a következő szirmot. Nedvesítse meg ismét az alját a szirom tövénél, és csavarja rá a munkadarabra úgy, hogy a második szirom közepe fedje az első szirom „varrását”. Ragassza fel a harmadik szirmot, és hajlítsa középről oldalra. Tehát készítsen 5-6 szirmot.

Az elkészült virágokat 5-6 órán keresztül hagyjuk száradni.A szirmokat széle felé lehetőleg vékonyra, tövénél vastagabbra kell készíteni! Ha van felesleges máz a virág alján, ollóval levághatjuk.

Ezután fel kell készítenie a leveleket a virágok számára. 3-4 zöldgolyócskából sárgarépát formázunk (különböző méretűek lehetnek). Két hüvelykujjával nyomkodjuk levélformára a sárgarépa közepét. Ezután használjon egy kést a lap közepére, majd átlósan alkalmazzon ereket. A levél tetszőleges formát kaphat, és tetszés szerint hajlítható. Szárítsd meg. Amikor a virágok és a levelek készen állnak, csokorba gyűjtjük. Vigyen fel 2-3 levelet egy virágra.

A süteményt egy nagy tányéron kell tálalni, amelyre a kerület mentén festett tojásokat lehet helyezni (erről később lesz szó). De van egy másik lehetőség is: gyümölccsel. Ehhez fedje le a kivit kamillával, és helyezze el a dió, aszalt szilva keverékét, friss bogyók, apróra vágott narancsszeleteket. Helyezzen egy ugyanilyen stílusban díszített tortát a kapott gyümölcsalapra: friss gyümölcs a máz tetejére.

Egy másik hagyományos étel, amely húsvét vasárnapra készül - húsvétra. A húsvéti süteményt gyakran húsvétnak nevezik, de ez téves. Fő komponens Húsvét - pürésített túró. Hozzátesznek vaj, tejföl vagy tejszín, tojás és cukor. A túrós húsvéti sütemények hagyományosan négyszögletű piramis formájában készültek, amely a Golgotát, azt a jeruzsálemi hegyet személyesítette meg, ahol Jézus Krisztust keresztre feszítették. Manapság sajnos sokkal ritkábban készül a húsvét, mint például a húsvéti sütemények. Ha készen állsz, tudd, hogy nagycsütörtökön kell a húsvétra készülnöd.

Királyi húsvét

Hozzávalók:
1 kg friss, jól kifacsart túró,
2-3 csésze kristálycukor,
5 tojás
200 g vaj,
2 csésze tejföl,
1 csomag vanillin,
világos mag nélküli mazsola, mandula ízlés szerint.

Készítmény
A túrót és a vajat szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tejfölt, alaposan összekeverjük, az edényt a tűzhelyre tesszük, és folyamatosan kevergetve falapáttal felforraljuk a masszát, nehogy megégjen. Amint felforrt, levesszük a tűzről, és ha lehet, szintén folyamatosan kevergetve gyorsan lehűtjük. A kihűlt masszához adjuk a cukrot, mazsolát, mandulát, vanillint, mindent összekeverünk, húsvéti tálba tesszük (boltokban kapható húsvéti forma), a masszát alaposan összegyúrjuk, a tetejére csészealjat, kis súlyt teszünk, és beletesszük a hűtőszekrényben egy napig.

A húsvétot is lehet díszíteni. Általában már van rajta kereszt és „ХВ” betűk (a húsvéti formától függően). Tehát díszítse őket kandírozott gyümölcsökkel, gyümölcsdarabokkal, mazsolával, dióval, kulináris gyöngyökkel, csokoládé chips. Az ünnepnek megfelelő kulináris masztixból figurákat készíthet, dekorációként gofrivirágot használhat. A húsvéti és húsvéti sütemények piros gyertyákkal is díszíthetők.

húsvéti tojás

A tojás az élet szimbóluma. Húsvétkor szokás csirkét festeni, ritkábban libatojás(a víziszárnyas tojást a szalmonellózis veszélye miatt legalább 25 percig főzni kell). Ne fessen tojást sötét, komor színekre. A vörös színnek és árnyalatainak kell dominálnia. A vörösre festett tojás az emberek újjászületését szimbolizálja Jézus Krisztus vére által. A festett tojás, az ünnep szimbóluma, különleges színt ad a húsvéti asztalnak.

Számos „népi” módszer létezik a tojások színezésére. Például hagymahéjban, teában, kávéban, szőlőlé, sáfrány és kurkuma. De benne vagyunk ebben az esetben Inkább nem csak egy festett, hanem egy díszített tojás érdekel.

BAN BEN modern körülmények között Amikor minden perc számít, többféleképpen is lehet gyorsan színezni a tojásokat. Használjon például hőcímkéket. A boltokban árulják. Egyszerűen tegyen egy címkét egy már főtt tojásra, és tegye egy tálba forró víz. A látványos minta garantált! Van egy még egyszerűbb módja is - speciális húsvéti témájú matricák. Az ünnep előestéjén is minden sarkon árulják. Használhat speciális ételfestékeket is. Van azonban egy „de” - az ilyen ékszereket nem lehet eredetinek nevezni.

Ha a lélek és a hit valami többet kíván, van más módja is a díszítésnek húsvéti tojás. Itt a fő dolog a saját képzeleted. Hiszen a húsvéti tojás ajándék. Kicserélik őket, gratulálnak egymásnak Krisztus szent feltámadásához. Ajándékozzon hát szeretteit, barátait lélekkel!

Mindenekelőtt a tojásokat fel kell főzni. Ezután hűtsük le, és töröljük le pamutkendővel. A tojásfestéshez a gouache vagy az akril festékek tökéletesek. Természetesen a legfontosabb téma a húsvét. Különféle díszekkel, színekkel, mintákkal festhetsz tojásokat. Írjon kívánságait barátainak és családjának. Ismételjük meg – használd a fantáziádat! Gouache-festéssel ill akril festékÉrdemes megjegyezni, hogy az ilyen tojásokat nem lehet hosszú ideig tárolni, mert a festék behatolhat a héj alá.

Ha nem vagy túl jó a rajzolásban, vagy egyszerűen nem szereted, van más módszer is a húsvéti tojások eredeti díszítésére. De mellesleg, még ha nem is vagy nagy művész, ennek nem szabad megijesztenie. Szerintem a szeretteid értékelni fogják a munkádat és örülni fognak egy ilyen ajándéknak (festett tojás), még akkor is, ha valahol valami ferdén van lerajzolva.

Térjünk vissza más lehetőségekhez. A húsvéti tojások díszítéséhez használhat strasszokat, szalagokat, akár tollakat is. Az üzletekben különféle apró dekorációs részleteket találhat: masni, fonat stb. Természetesen ebben az esetben sem nélkülözheti a saját fantáziáját.

Egy másik csodálatos egyszerű módja húsvéti tojások színezése, ajándékozása eredeti megjelenés: növény levelei. Például dekoratív szobák.

Ez egyszerű. Vegyük a tojásokat. Ha ételfestékkel kapja meg a fő színt, akkor először forralja fel. Ha a színalapot például hagymahéjból nyerjük, akkor nem kell előre felforralni. Mindenesetre szüksége lesz egy tiszta nylon harisnyára a terv megvalósításához. Helyezzen bele egy húsvéti tojást, és óvatosan helyezzen rá egy növényi levelet. Ezután rögzítse a harisnyát cérnával, hogy a lap ne tudjon elmozdulni.

Ezután az összes többi tojást ugyanúgy helyezze a harisnyába. Ennek eredményeként egyfajta jövőbeli húsvéti tojás van a kezedben. Ezután helyezze a harisnyát „félkész termékekkel” egy serpenyőbe, ahol korábban felhígították ételszínezék vagy egy serpenyőben azzal hagymahéjak. Főzzünk egy kicsit. Mellesleg, ha hagymahéjat használ a színezéshez, a dekor ebben az esetben különösen lenyűgöző lesz. Nagyon természetesnek, természetesnek, sőt környezetbarátnak fog kinézni.

Általában sok rokon és barát gyűlik össze a húsvéti asztalhoz. Próbáljon mindenki számára húsvéti ajándékot készíteni: egy gyönyörű tojást és egy kis húsvéti süteményt. Egyébként a húsvéti ajándékok, kivéve színes tojásokatés húsvéti sütemények, különféle csokoládékészletek is felszolgálhatók Húsvéti témák, csirke, kakas, nyúl és nyuszi ehető figurái. Boldog ünnepet neked!

A húsvéti ünneplés nem képzelhető el húsvéti sütemény nélkül. Ez a fajta sütés nagyon könnyen elkészíthető. Isten jelenlétét jelképezi életünkben az ünnepi asztalon. Minden háziasszonynak megvannak a maga titkai az ilyen pékáruk elkészítéséhez. Ebben a cikkben megpróbáljuk felfedni őket.

Krisztus szent feltámadásának ünnepi asztalára rengeteg sütési recept létezik. Az alábbiakban ezek közül próbáltuk összegyűjteni a legjobbakat. Ezek a pékáruk elkészíthetők hagyományosan vagy lassú tűzhellyel és kenyérsütővel. De először a dolgok.

Tészta receptek

Alexandria. Verjük fel a tojást (10 db). A vajat (500 g) apró kockákra vágjuk. Friss élesztő (150 g) és meleg tej(1 l) a tojásokra helyezzük. Keverjük össze ezt a masszát és tegyük meleg helyre 12 órára.

Mossa meg és párolja meg a mazsolát (200 g). Hozzáadjuk az élesztőhöz és a tojáshoz. Adjunk hozzá vanillint (ízlés szerint), konyakot (2 evőkanál) és szitált lisztet (2,5 kg). Addig keverjük, amíg ki nem derül puha masszát. Hagyja állni egy órát. A térfogatának meg kell duplázódnia.

Bécsi. A tojást (3 db) cukorral (200 g) kell keverni. Élesztő (20 g) hígítva friss tej(125 ml). Mindkét masszát összekeverjük, és 12 órán át állni hagyjuk.

Hozzáadás puha vajat(100 g), vanília, héja (1 teáskanál) és liszt (500 g). Keverjük össze és hagyjuk újra kelni.

Húsvéti sütemény mazsolával

Recept: Az élesztőt (50 g) hígítsa fel egy pohár meleg tejben. Adjunk hozzá lisztet (150 g) és sót. Keverd össze. A sárgáját (6 db) őröljük meg cukorral (2 csésze). A tojásfehérjét (6 db) habbá kell verni. Olvasszuk meg a vajat (300 g). Keverje össze az összes összetevőt. A masszát alaposan összegyúrjuk, és a tetejét liszttel megszórjuk. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egy éjszakán át.

FONTOS: A helyiség hőmérsékletének, ahol az ilyen pékáruk készül, legalább 25 foknak kell lennie. Ezenkívül előre meg kell védenie magát a huzatoktól. Nagyban akadályozhatják a bolyhos és levegős pékáruk elkészítését.

• A maradék lisztet (800 g - 900 g) és vaníliás cukorés összekeverjük a tésztával, hogy ne legyen nagyon sűrű a massza. Megvárjuk, amíg a térfogata megduplázódik, és hozzáadjuk a mazsolát (150 g). Keverjük össze és tegyük az előkészített edényekbe
• Ha a formák harmadáig megteltek, tegyük meleg helyre, és takarjuk le egy törülközővel. Amikor a tészta térfogata megnőtt, a tetejét megkenjük édes vízzel, és betesszük a sütőbe.
• Ha megsültek a sütemények, vegyük ki a sütőből, hűtsük le és díszítsük.

Húsvéti sütemény mazsolával és kandírozott gyümölccsel

RECEPT: A tészta elkészítése. Az élesztőt (30 g) tejjel (500 ml) hígítjuk, és liszttel (300 g - 400 g) összekeverjük. A tésztát 3-6 órára meleg helyre tesszük. Miután a tészta megkelt, adjuk hozzá a maradék lisztet (600 g - 700 g), a tojást (3 db), a cukrot (200 g), a vajat (200 g), az őrölt kardamomot, a sáfrányt és a kandírozott gyümölcsöket. Jól összekeverni.

FONTOS: Úgy tartják, hogy a sütés akkor lesz sikeres, ha a massza dagasztása során „200-szor megütjük”. Vagyis nagyon hosszan és óvatosan hajtsa végre ezt a folyamatot.

• Helyezze a keveréket meleg helyre. Amikor 2-3-szor megkelt, a formákat kikenjük olajjal és félig megtöltjük. Megvárjuk, míg megkel, megkenjük sárgájával és megszórjuk aprított mandulával és kandírozott gyümölccsel
• 200 fokon kb egy órát sütjük. Kivesszük, kihűtjük és díszítjük a tortákat

Házi készítésű húsvéti sütemény receptje

• A tojást (8 db) felverjük a cukorral (0,5 kg). Adjunk hozzá tejfölt (200 ml), fahéjat és vanillint (egy kés hegyével). Adjunk hozzá lágy vajat (200 g). Feloldódik friss élesztő(50 g) meleg tejben (500 ml). Adjuk hozzá a masszához. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá lisztet (1,5-2 kg). A tésztát összegyúrjuk
• Egy mély serpenyő belsejét kenjük ki olajjal. Helyezze oda a tésztát, fedje le egy törülközővel, és hagyja 7-8 órán át
• Kenje meg az asztalt és a kezét növényi olajjal. Kivesszük a tésztát és összegyúrjuk. Hagyja 1 órát egy törülköző alatt. Az eljárást 3-szor megismételjük. Az utolsó dagasztás előtt adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt (100 g) és mazsolát (100 g) a tésztához.

FONTOS: A húsvéti sütést be kell fejezni Nagycsütörtök. Mielőtt ezt megtenné, mindenképpen ússzon napkelte előtt és órától tiszta testés a finom ételek elkészítésével kapcsolatos gondolatok.

• A tepsit kenjük ki olajjal, és tegyük bele a tésztát. A térfogata nem haladhatja meg az alak felét. Hagyja a süteményeket 30 percig
• Kapcsold be a sütőt maximumra, és süsd kb 10 percig a süteményeket. Ezután alacsonyra kell kapcsolni a hőt, és addig kell sütni, amíg a kéreg meg nem jelenik.
• A süteményeket kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni és díszítjük

Buja húsvéti sütemény

• Keverje össze a forró tejet (1 csésze), a meleg tejszínt (2 csésze) és a lisztet (2,4 csésze). Az egészet alaposan összekeverjük és megvárjuk, míg kihűl a tészta szobahőmérséklet
• Beszaporodunk kis mennyiségben tejélesztőt (50 g) és adjunk hozzá tojást (2 db). Keverjük össze és adjuk a tésztához. Keverjük simára és tegyük meleg helyre.

FONTOS: Főzés közben Húsvéti ételek Nem lehet káromkodni, veszekedni vagy vitatkozni. Minden negatív energia átvihető az edényekre.

• A cukrot (2,4 csésze) két részre osztjuk. Az egyik felébe verjük fel a fehérjét (8 db), a másodikat a sárgájával (8 db) morzsoljuk össze. Mindkét masszát felülről lefelé keverjük össze, és adjunk hozzá lisztet. Keverje össze mindent újra. Várjuk, hogy megérkezzen a tészta
• Kiütjük a tésztát. Két részre osztjuk, és mindegyiket kivajazott formába tesszük. A tésztát kelni hagyjuk és 180 fokon készre sütjük

Húsvéti sütemények dióval

• Az ilyen pékáruk elkészítéséhez mazsolát (100 g), mandulát (100 g) és kandírozott gyümölcsöt (100 g) veszünk. Átválogatjuk a mazsolát, megtisztítjuk a gallyaktól és egyéb törmelékektől. Töltse fel forró vízzel 15 percig. Ezután engedje le a vizet
• Öntsön forrásban lévő vizet a mandulára 3-4 percig. Ezután lecsepegtetjük forró víz, öntsünk diót hideg vízés meghámozzuk a mandulát. A diót 2-3 percig szárítjuk a mikrohullámú sütőben, majd serpenyőben megpirítjuk, és késsel apróra vágjuk. A turmixgép nem alkalmas dió aprítására.

FONTOS: A Biblia csak kétféle diót említ: a mandulát és a pisztáciát. Ezért az ortodox húsvéti sütéshez csak ilyen diót szabad használni.

• Melegítse fel a tejet (500 ml), és oldjon fel benne élesztőt (50 g). Ehhez a recepthez a legjobb, ha friss élesztőt használ. Adjunk hozzá lisztet (500 g) és keverjük össze. A kapott masszát meleg helyre kell helyezni, és törölközővel le kell fedni.
• A sárgáját (6 db) őröljük meg cukorral (300 g) és vaníliával (1 teáskanál). A fehérjét sóval habbá verjük
• A tésztának 30 perc alatt fel kell kelnie. A hangereje ezt jelezni fogja. 2-3-szor kell növekednie. Adjuk hozzá a sárgáját és az olvasztott vajat (200 g) a tésztához, és keverjük össze. Utoljára adjuk hozzá a fehérjét
• Szitáljuk át a lisztet (1 kg), és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Ezt részenként kell megtenni, minden alkalommal simára gyúrva a masszát. Készüljön fel arra, hogy több lisztre lehet szükség. Mennyisége sok tényezőtől függ
• A tésztát egy serpenyőbe kell helyezni, és meleg helyre kell küldeni. Hőmérséklettől függően 40 perc és 1,5 óra között lesz kész. A mazsolát lisztbe mártjuk, és a tésztához adjuk. Ezután hozzá kell adni a kandírozott gyümölcsöket és az apróra vágott mandulát
• A tésztát újra jól összegyúrjuk, és meleg helyre küldjük. Várjuk, hogy 1,5-2-szeresére növekedjen. A formák elkészítése. Kenje meg az alját olajjal, és tegyen olajozott pergament a falakra.
• Helyezze a tésztát az asztalra, és vágja darabokra. Minden darabot görgessünk golyóvá, és tegyük a formába. A formákat tepsire kell helyezni, és várni kell a tészta működni fog. Ezután a formákat 100 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
• 10 perccel a sütemények sütése után a hőmérsékletet 190 fokra kell emelni, és készre kell sütni. Vegye ki a tortaformákat a sütőből, és hagyja 10 percig. Ezután kivesszük a formákból és díszítjük

Egyszerű húsvéti sütemény

• Melegítsük fel a tejet (125 ml), és hígítsuk fel benne az élesztőt (15 g). Öntsük egy tálba szitált liszttel (100 g). Keverjük össze és fedjük le egy szalvétával. 30 percig állni hagyjuk
• Két sárgáját és egy fehérjét morzsoljunk le cukorral (100 g), és öntsünk bele vaníliaesszenciát (1-2 teáskanál). Öntsük a keveréket a tésztába, és adjunk hozzá lágy vajat (50 g). Jól összekeverni

FONTOS: Minőség Húsvéti sütésőseink határozták meg a jövőt. Ha szép és szép lett ünnepi kenyér, akkor a család a sikerre várt. Ha a pékáruk megrepedt és nem jött ki, akkor szerencsétlenségre kell számítani.

• Adjuk hozzá a maradék lisztet (200 g). Gyúrjuk össze, takarjuk le a tésztát egy szalvétával, és 1 órát langyos helyen pihentessük. Mossa meg a mazsolát (100 g), és töltse meg konyakkal (30 ml). A megkelt tésztát ledobjuk, és mazsolát adunk hozzá. Gyúrjuk újra a tésztát, és hagyjuk állni 1 órát
• Kibéleljük a tortaformát sütőpapír. Kenjük meg vajjal és töltsük meg tésztával. A tészta a forma 1/3-1,5 részét foglalja el. Hagyja a tésztát a formákban 1 órán át
• A sütőt 100 fokra előmelegítjük. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és 10 perc múlva (amikor a tészta megkelt) növelje a hőmérsékletet 180 fokra. 30-40 percig sütjük
• Kivétel után várjuk meg, míg kihűl a torta, és vonjuk be mázzal

Húsvéti sütemény receptje élesztő nélkül

• Mossa meg a mazsolát (100 g). Szárítsuk meg és szórjuk meg liszttel. Többször szitáljuk át a lisztet (300-350 g). A citrom héját (1 db) finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá szódát (1 teáskanál) a kefirhez (300 ml), és hagyjuk állni két percig
• Melegítsünk olajat (100 g). Adjunk hozzá kurkumát (1/4 teáskanál), héját és cukrot (150 g). Ízért adhatunk hozzá vaníliás cukrot. Adjunk hozzá kefirt és szódát, és keverjük össze
• A kapott masszához adjuk a lisztet és a mazsolát. A tészta nem lehet nagyon folyékony. Az állagot szemmel ellenőrizzük. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet. Töltse fel az előkészített formákat a térfogat ½ - 1/3-áig. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Készre sütjük. Kivonjuk és díszítjük

Túrós húsvéti sütemény receptje

• Szitáljuk át a lisztet (1,2-1,5 kg) 2-3 alkalommal. Oldjuk fel az élesztőt (50 g) tejben (70 ml), adjunk hozzá cukrot (0,5 csésze), és fedjük le egy szalvétával. Vidd át meleg helyre
• A fehérjét válasszuk el a sárgájától (6 db) és verjük fel egy csipet sóval. A sárgáját morzsoljuk össze a maradék cukorral (2 csésze) és vanillinnel (1 g). A túrót (200 g) finom szitán átdaráljuk. Mossa meg a mazsolát (100 g), szárítsa meg és szórja meg liszttel

FONTOS: Minden keresztény országban különleges „nehéz pékárut” sütnek az Úr feltámadásának ünnepén. Ilyen termékek az angol muffin és az ausztrál reindling. Nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú pékáru.

• Meleg tejben (500 ml) felhígítjuk az élesztőt. Keverjük össze és adjuk hozzá a többi hozzávalót: túró, sárgája, tejföl (200 g), vaj (250 g), növényi olaj(50 ml) és keverjük össze. A legvégén adjuk hozzá a felvert fehérjét. Mindent alaposan összekeverünk
• Kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet. A tészta nem lesz szoros. De szintén tészta kerülni kell. 2,5-3 órát kelesztjük. Ez idő alatt 2-3 alkalommal kell gyúrnia.
• Ezután ki kell zsírozni a formákat, és 1/3-ig meg kell tölteni. Hagyja a kitöltött űrlapokat 30 percig. Miután a tészta kétszeresére nőtt, a süteményeket 180 fokon körülbelül 40 percig kell sütni.
• Hagyományos módon díszítjük

Csokoládé sütemények

• Keverje össze a lisztet (200 g), a vizet (100 g), a száraz élesztőt (1 1/4 teáskanál) és a cukrot (35 g). Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 2 órán át. Olvasszuk fel a csokoládét (100 g). Erre a célra mikrohullámú sütőt vagy vízfürdőt használhat. A csokoládé egy részét (100 g) apró kockákra kell vágni. Reszeljük le a narancshéjat (1 db)
• Keverje össze a lisztet (200 g), a tejet (55 ml), a sót (fél teáskanál), a sárgáját (3 db), a vanillint, a cukrot (70 g), a vajat (70 g), az élesztőt (3/4 teáskanál) és a kovászt. . A végén hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. A tésztának lágynak és homogénnek kell lennie. A konzisztenciát liszt hozzáadásával kell beállítani.

FONTOS: Az elsők, akik csokoládét adtak a pékárukhoz, angol pékek voltak. A Fry, Rounty és Cadbury családok képviselői még mindig azon vitatkoznak, hogy pontosan ki is kezdte ezt.

• A kész tésztához csokoládédarabokat adunk és narancshéj. Hagyja a keveréket 10 percig. Ezután több részre osztjuk, letakarva további 30 percig állni hagyjuk. Ezt követően meg kell tölteni a formákat, és 3,5 órán át meleg helyen kell hagyni
• Süt csokoládé torták 180 fokon kell. Amikor a héja aranybarna színűvé válik, vegyük ki a süteményeket a sütőből, hagyjuk kihűlni és díszítsük.

Olasz panettone torta

Olaszországban ezen a fényes napon az ünnepi asztalt mindig Panettone díszíti.

• Elkészítéséhez össze kell keverni a vizet a tejjel, és hozzá kell adni az élesztőt (1 tasak). Amikor megjelenik egy kis „kupak”, adjunk hozzá lisztet (4 evőkanál) és cukrot (1 evőkanál). Keverjük össze a keveréket, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 30 percre.
• Verjük fel a tojást (3 db), a cukrot (100 g), a vaníliát, a citrushéjat. Ezután hozzáadjuk az élesztős keveréket, és mindent újra addig keverünk, amíg homogén tömeg
• Adjunk hozzá lisztet (540 g), puha vajat (70 g) és sót. A tészta dagasztásához jobb, ha alacsony sebességű keverőt használ egy speciális tartozékkal. Miután a massza homogén szerkezetet kapott, adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöket (1/4 csésze) és mazsolát (1 csésze). Keverjük újra

FONTOS: Ennek a receptnek több változata is létezik. Egyikük szerint Panettone-t egy Milánó melletti kolostor egyik apácája találta fel. Összeszedett egy kis mennyiséget az amúgy is csekély összetevőkből, és hozzáadta a citromhéjat. Ami előre meghatározta a jövő pite ízét. És további sikerei.

• Az asztalt meghintjük liszttel, ráöntjük a keveréket és összegyúrjuk. Időnként meg kell szórni a keveréket liszttel. Az így megmunkált tésztából golyót formázunk, és kikent tálban 3-4 órát pihentetjük.
• A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. A masszát a formákba öntjük, a felületét megkenjük sárgájával és megsütjük. 20 perccel a sütés megkezdése után a torta felületét keresztben bevágjuk, hogy hagyományos „koronát” formázzon.

Vajas sütemény receptek

Cukor, tojás, tej és egyéb ízesítő összetevők ünnepi sütés, pékáruk. Hagyományosan minden tartósított terméket hozzáadtak a pékáruhoz a böjt utáni első étkezéshez. Ezért lettek a pékáruk nehézek és nagyon kielégítőek.

A legfinomabb húsvéti sütemény

• Olvasszuk fel a vajat (600 g), és várjunk, amíg kihűl. Hígítsuk fel az élesztőt (100 g) meleg tejben (1 l), adjunk hozzá lisztet (600 g), növényi olajat (3 evőkanál), sót és cukrot (100 g). 1 órára meleg helyre tesszük
• A sárgáját (12 db) és a fehérjét (10 db) külön-külön felverjük barna cukor(egyenként 350 g). Verés közben adjunk hozzá vanillint (2 tasak) a sárgájához.
• Amikor a tészta megkelt, hozzá kell adni a felvert sárgáját és az olvasztott vajat. Keverjük össze a hozzávalókat. Készítsünk mazsolát (400 g). Mielőtt hozzáadná a tésztához, lisztbe kell forgatni.
• Adjunk hozzá lisztet (1,5 kg) a tésztához. Simára keverjük. Adjunk hozzá mazsolát és kandírozott gyümölcsöt (400 g). Keverjük újra. Hagyja 30 percig meleg helyen
• Amikor megkelt a tészta, hozzá kell adni az erős habbá vert fehérjét. Alaposan keverjük össze, és várjuk meg, amíg újra felkel. Húsvéti sütemények sütése hagyományos módon

Kulich cseresznyével

• A tésztát elkészítjük és meleg helyre tesszük. Öntsön sáfrányt (1 csipet) egy kanál forrásban lévő vízzel, és hagyja felfőni. Amikor a tészta kétszeresére nőtt, sót, sárgáját (10 db), cukorral őrölt (3 csésze), konyakot (35 ml), olvasztott vajat (500 g) és sáfrány infúziót kell hozzáadni. Az összes összetevőt alaposan keverje össze
• A fehérjét (10 db) kemény habbá verjük, és az elkészített masszához adjuk. Adjuk hozzá a maradék lisztet (2 kg), és gyúrjuk a tésztát optimális állagúra. Hagyja meleg helyen. Ha kész, adjunk hozzá megmosott mazsolát (200 g) és kandírozott cseresznyét (200 g)
• Keverjük össze, hagyjuk felforrni és öntsük formákba. Meleg helyre kell tenni őket, és hagyni kell, hogy a tömeg növekedjen. 180 fokon sütjük. Az utolsó 10 percben a hőmérséklet 20 fokkal csökkenthető.

Puding Kulich

• Öntsön cukrot (1 evőkanál) a tejbe (50 ml), és keverje össze. Morzsoljuk fel az élesztőt (40 g), és hagyjuk állni 20 percig. Forraljuk fel a tejet (200 g), és adjunk hozzá lisztet (1-3 evőkanál). A keveréket fakanállal keverjük össze
• A tejszínt (200 g) felmelegítjük, hozzáadjuk tésztaés keverjük össze. Amikor a keverék szobahőmérsékletre hűlt, öntsük bele az élesztőt. Helyezze a tésztát meleg helyre
• Olvasszuk meg a vajat (150 g). Válaszd el a fehérjét a sárgájától (5 tojás). A sárgáját őröljük meg cukorral (1,5 csésze) és vaníliával (1 teáskanál). Verjük fel a fehérjét, mielőtt sűrű habbá adnánk. Öntsük a sárgáját, a vajat a tésztába, és sózzuk. Keverjük össze és adjuk hozzá a fehérjét. Keverje össze a keveréket felülről lefelé.
• Több lépésben adjunk hozzá lisztet (700 g - 1 kg), folyamatosan kézzel gyúrva. Kész tészta kenjük meg olajjal, tegyük egy tálba és takarjuk le törülközővel. A tálat meleg helyre kell helyezni
• A „töltőanyag” előkészítése a pudingos torta. Ehhez a mályvacukrot (50 g) és a lekvárt (50 g) apró kockákra vágjuk. Mossa meg a szárított sárgabarackot (100 g), és vágja apró darabokra. Adjuk hozzá ezeket a hozzávalókat a megkelt tésztához. Gyúrjuk össze. Hagyja meleg helyen
• Részekre osztjuk. Formákba tesszük és megsütjük

Krémes húsvéti sütemény

• Keverje össze a lisztet (3,5 csésze), a meleg tejet (1 csésze), a vajat (200 g) és a cukrot (1 csésze). Öntsünk tejet (0,5 csésze) a benne hígított élesztővel (12 g-16 g) a keverékhez. Keverd össze. Letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk kelni
• Amint a tészta megkelt, hozzá kell adni a tojást (3 db), és hagyni kell újra kelni. 1-2 óra elteltével mazsolát (2 evőkanál) kell hozzáadni. Keverd össze. Hagyjuk főni, és osszuk szét. Tepsiben 30-40 percig sütjük 180 fokon

Kulich kolostor

• Az élesztőt (15 g) kis mennyiségű tejben feloldjuk. Egy másik tálban keverje össze a meleg tejet (0,5 csésze) olvasztott vajjal (100 g), cukorral (100 g) és sóval. Keverjük össze és hűtsük le. Keverje össze két tál tartalmát. Adjunk hozzá lisztet (400 g), keverjük össze és küldjük meleg helyre, hogy megkeljen
• Amikor a tészta megkelt, adjunk hozzá egy sárgáját és egy egész tojást. Keverjük össze és adjunk hozzá mazsolát (100 g). Keverjük össze újra a tésztát, és küldjük kelni
• A tepsit ki kell kenni vajjal és félig megtölteni tésztával. Megvárjuk, míg megnő a tészta térfogata, és 180 fokos sütőben készre sütjük. A kolostortortát cukormáz díszíti

Húsvéti sütemény kovászos

• A megfelelően elkészített tészta segít aktiválni az élesztő teljes potenciálját. Az opara egy kovász, amely segít a nehézből sütni vajas tészta bolyhos és levegős sütemény
• A tészta elkészítése meglehetősen egyszerű. A tejet 28-30 fokra kell melegíteni. Felfuttatjuk benne az élesztőt, és hozzáadjuk a lisztet. A tészta elkészítéséhez általában a teljes mennyiségű tejet és élesztőt kell bevenni bármely receptből, valamint a liszt fele.
• A tésztát egy mély tálban hígítjuk. Az élesztő, a tej és a liszt mennyisége nem haladhatja meg a tartály térfogatának 50%-át. Fel kell készülni arra, hogy a tészta térfogata megduplázódik. A tésztát tartalmazó tartályt szalvétával kell lefedni, és meleg helyre kell küldeni
• Ha kész a tészta, adjuk hozzá a többi hozzávalót.
• A kigyúrt tésztát hagyni kell kelni, és édes, bolyhos süteményeket sütni

Húsvéti recept lassú tűzhelyben

A multicooker egy kiváló konyhai eszköz, amely nemcsak a főzésben segít különféle gabonafélékés egyéb ételek, de pékáruk is. Húsvétra finom narancsos süteményt készíthet lassú tűzhelyen.

• Szitáljuk át a lisztet (450 g), adjunk hozzá sót, vanillint és száraz élesztőt (2 teáskanál). Keverjük össze a hozzávalókat. Egy külön tálban verje fel a tojást (4 db) a cukorral (1 csésze). Használva finom reszelő távolítsa el a narancshéjat (1 db). Vágjuk kétfelé, és az egyikből facsarjuk ki a levét
• A liszthez adjuk a tojás és a cukor keverékét, a narancslevet és a héjat. Keverd össze. Ezután adjunk hozzá lágy vajat (100 g), és gyúrjuk újra a tésztát. Kiolajozott tálba tesszük. Fedjük le egy törülközővel, és küldjük meleg helyre
• Amíg a tészta kel (általában 1,5-2,5 óra), elő kell készíteni a mazsolát. Ehhez meg kell tisztítani, öblíteni és gőzölni. Ezután szárítsuk meg és forgassuk lisztbe. A megkelt tésztát enyhén összegyúrjuk, és mazsolával összekeverjük.
  Kenjük ki olajjal a multicooker tálat, és helyezzük bele a tésztát
• Kapcsolja be a „fűtést” 2-3 percre. Kapcsolja ki és hagyja kelni a tésztát 30 percig. A multicooker-t le kell zárni. Fél óra elteltével kapcsolja be a „sütés” módot. 150 fokra állítjuk és 45-50 percet várunk.
• Ezt a tortát hagyományos módon díszítjük.

Húsvéti recept kenyérsütőben

A kenyérsütő egy másik szükséges eszköz a konyhában. Ha magad szeretnél finom és finom ételeket sütni illatos kenyér, akkor nem nélkülözheti ezt az eszközt. Kenyérgépben is süthet húsvéti sütemény.

RECEPT: A meghámozott mazsolát (175 g) öntsük konyakkal, és hagyjuk állni 20 percig. Öntsön tejsavót (200 ml) a kenyérsütőgép tartályába. Sorban adjuk hozzá: sót (6,5 g), tojást (1 db), cukrot (75 g), lágy vajat (100 g), mazsolát, fahéjat és kardamomot. Szitáljuk át a lisztet (½ kg liszt), és szintén adjuk hozzá az edényhez. A lisztkupac közepén készítsünk egy helyet az élesztőnek (11 g), és öntsük oda.

Aktiválja a „vajas zsemle” módot, és süsse meg a tortát.

Pástétom húsvétra

Sütés a Húsvéti asztal nem korlátozódik csak a húsvéti süteményekre és muffinokra. Sok recept létezik a húsvéti süteményekhez.

Húsvéti túrós pite

• Keverje össze a lisztet (200 g), a sütőport (1/2 teáskanál), a cukrot (40 g), a vanillint (5 g), a tojást (1 db) és az apróra vágott vajat (80 g). A tojásfehérjét (6 db) habbá kell verni. Keverje össze a túrót (1 kg), a sárgáját (6 db), a cukrot (90 g), a keményítőt (90 g), a vanillint és egy narancs reszelt héját. Hozzáadás fehérje keverékés keverjük össze
• A tepsit kivajazzuk, és rárakunk egy réteg tésztát. Villával megszurkáljuk, és 200 fokon 10 percig sütjük. Aztán beletesszük túrós massza, sárgájával megkenjük és 180 fokon megsütjük. 15 perc elteltével vágjon be a pite kerülete mentén. Tálalás előtt Sajttorta porozni kell

Húsvéti málnás pite

• Az élesztőt (30 g) meleg tejben hígítjuk. Adjunk hozzá sót, kevés cukrot és lisztet. Hagyja a keveréket meleg helyen. A tojást (4 db) őröljük meg cukorral (3/4 csésze). Adjunk hozzá vajat (6-7 evőkanál) és citromhéj. Öntse a megkelt tésztát az edénybe, keverje össze és adjon hozzá lisztet (2 csésze) és tejet (1 csésze). A tésztát jól összegyúrjuk és kelni hagyjuk
• Amikor a tészta megkelt, újra át kell gyúrni és a formába kell helyezni. Süsd be forró sütő 35-40 percen belül. Forró pite kivesszük a formából, felöntjük málnaszirup(3/4 csésze). Helyezze vissza a formába, és hagyja állni néhány órát.
• A málnalekvárt felforrósítjuk, és megkenjük vele a pite felületét. A mandulás süteményt ledaráljuk és megszórjuk morzsával málnás pite. Bogyós gyümölcsökkel díszítjük

Húsvéti sütemények

Változatossá teheti húsvéti asztalát finom cupcakes. Az alábbiakban két recept található ehhez a finom édességhez. Bele lehet sütni nagy forma cupcakeshez vagy kis muffin formákba.

Klasszikus cupcake

• A vajat (250 g) kivesszük a hűtőből és megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre melegszik. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Hámozzuk meg a mazsolát (0,5 csésze), és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Szitáljuk a lisztet (2 csésze). Adjunk hozzá vajat és cukrot (1 csésze). A hozzávalókat kézzel darálja össze. Adjunk hozzá sütőport (1 tasak) és keverjük össze
• A tojást (6 db) egyenként kell a tésztához adni. Adjuk hozzá, keverjük össze és adjuk hozzá a következőket. Az utolsó tojás hozzáadása után öntsünk a tálba konyakot (2 evőkanál) és vízzel töltött mazsolát
• A tortaformát kikenjük vajjal. A tésztát a formába öntjük, és 200 fokon 25-30 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 40 fokkal, és süsse további 30 percig.

Banán cupcake

• A banánt összetörjük (4 db). Szitáljuk át a lisztet (1,5 csésze), és adjunk hozzá cukrot (3/4 csésze), szódát (1/2 teáskanál), sütőport (1 teáskanál) és sót (1/4 teáskanál). Készítsen mélyedést a massza közepébe, és keverje össze a vajat (1/2 csésze), a tojást (2 db), banánpüréés vanília. A tésztát simára keverjük. Formákba tesszük (jobb muffinsütőt használni) és kisütni

Ezeket a cupcakes-eket cukormázzal és banánszeletekkel lehet díszíteni.

húsvéti zsemle

Mindig sok pékáru kerül a húsvéti asztalra. Ha szeretné meglepni a húsvéti süteményekhez szokott vendégeket, tegye változatossá étlapját finom és illatos húsvéti zsemlével.

• Keverje össze a lisztet (450 g), a tejet (210 ml), a tojást (1 db), a sót (0,5 teáskanál), a cukrot (50 g), a vajat (50 g) és a száraz élesztőt (1,5 teáskanál). evőkanál). Adjunk hozzá fahéjat a tésztához szerecsendió, koriander és vanillin (opcionális és ízlés szerint). Kis keverés után adjunk hozzá párolt mazsolát (75 g) és szárított sárgabarackot (25 g). Simára gyúrjuk
• A tésztát több részre osztjuk. Zsemlét formálunk belőlük, és sütőpapíros tepsire helyezzük. Minden zsemlét kell keresztbe vágni egy késsel. Hagyja a serpenyőt meleg helyen 40-50 percig
• A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Keverje össze a lisztet (50 g) és a margarint (2 evőkanál). Adj hozzá többet hideg víz amíg pasztaszerű massza nem keletkezik. Kornetbe tesszük, és a zsemlékre egy előre elkészített helyre kereszt alakban vonalakat húzunk
• A zsemléket körülbelül 15 percig kell sütni. Amikor megpirultak, vegyük ki a sütőből, és szilikon ecsettel kenjük be porcukorral.

Húsvéti mézeskalács

A mézeskalács nagyon finom cukrászda. Történelmileg kapcsolódnak hozzájuk ünnepi asztal. Van még Húsvéti lehetőség mézeskalács A világ számos országában készülnek erre az ünnepre. A hagyományos orosz húsvéti mézeskalácsok így készülnek.

• A vajat (100 g) megolvasztjuk, és mézet (250 g) és cukrot (250 g) adunk hozzá. Fakanállal folyamatosan kevergetve adjunk hozzá egy csipet gyömbért, fahéjat és szegfűszeget. Hagyja kihűlni a keveréket
• A tojásokat verjük habosra (3 tojás + 1 sárgája), és adjuk hozzá a kihűlt keverékhez. Ott is hozzá kell adni lisztet (7 csésze), kakaót (2 evőkanál) és szódát (1,5 teáskanál). Keverjük össze a hozzávalókat. Homogén tésztát kell kapnia. Tedd be a hűtőbe
• Nyújtsuk ki a tésztát legfeljebb 0,5 cm vastagságúra. Vágjunk ki bármilyen formájú mézeskalácsot. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és 180 fokon megsütjük.
• Ha megsültek a mézeskalácsok, várjuk meg, míg kihűlnek, és vonjuk be mázzal.

Húsvéti máz receptje

A jegesedés az hagyományos módon dekorációk Húsvéti sütemények. Általában díszítésre használják fehérje változat zománc. Elkészítéséhez el kell választani a fehérjét a sárgájától, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

• A kihűlt fehérjékhez csipetnyi sót adunk, és addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz. Alacsony sebességgel kell verni, és fokozatosan növelni kell. Anélkül, hogy leállítaná a fehérje habverésének folyamatát, hozzá kell adni a cukrot a keverékhez. A máz akkor lesz kész, ha a cukorszemek feloldódnak benne.
• A kihűlt húsvéti süteményekre fehérje mázat kenünk. A torta tetejét többféle szórással díszíthetjük. Az apróra vágott dió, kókuszreszelék, reszelt csokoládé, fahéj tökéletes erre a célra.

Túrós húsvét

Készülődni Túrós húsvétévente csak egyszer. Hagyományosan ezt az ételt „nyersen” készítik. Vagyis hőkezelés nélkül.

• Ennek az ételnek az elkészítéséhez a túrót (2,5 kg) többször át kell szúrni egy finom szitán. Ezután adjunk hozzá cukrot (1 csésze) és vajat (200 g) a keverékhez. Keverjük össze a túrós masszát és adjunk hozzá tejfölt (250 g). Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz, és a cukorkristályok feloldódnak benne.
• A kapott massza konzisztenciájának hasonlónak kell lennie sűrű krém. Adjunk hozzá sót és keverjük újra. Helyezze a keveréket egy húsvéti serpenyőbe, helyezze enyhe nyomás alá, és tegye be a hűtőszekrénybe.
• Ahhoz, hogy a túrós húsvét puha legyen, cukor helyett porcukrot kell használni.

húsvéti bárány

Húsvétra is gyakran sütnek bárányt. Ezek az állatok Isten Bárányának jelképei. Gazdag élesztőtésztából sütik. Adjunk hozzá őrölt diót kókuszreszelékés egyéb összetevők. Néha az ilyen pékárut fehér cukormáz díszíti. Állati szőrt utánoz.

• Ennek előkészítésére ehető dekoráció Az asztalhoz fel kell oldani egy kanál cukrot meleg tejben, és hozzá kell adni az élesztőt. Amikor az élesztő (7 g) emelkedni kezd, hozzá kell adni a lisztet (100 g), és gyúrni kell a tésztát. Helyezze a tésztát meleg helyre. Körülbelül duplájára kell nőnie
• Olvasszuk meg a vajat (90 g). Adjunk hozzá cukrot (100 g), keverjük össze, adjunk hozzá tojást (1 db) és vanillint. Az egészet újra jól keverjük össze.
• Adjuk hozzá a kapott keveréket a tésztához. Forraljuk simára, és adjunk hozzá lisztet (500 g). A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie. Hagyja egy ideig meleg helyen
• Amikor a tészta a duplájára nőtt, ki kell nyújtani, és sablon segítségével ki kell vágni egy bárányfigurát. A maradék tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megnedvesítjük vízzel és megszórjuk mákkal és cukorral. A tésztát hengerre szedjük és kis karikákra vágjuk
• Helyezze a bárányfigurát egy tepsire. A „gyapjú” köröket ráhelyezzük a számukra kijelölt helyre. A bárányhúst 180 fokon kb 30 percig sütjük. Amikor a pékáruk színe aranyszínűvé válik, vegyük ki a tepsit a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

húsvéti nyuszi

A húsvét másik jelképe a nyúl. BAN BEN nyugati országok A húsvéti asztal díszítésére marcipán nyúlfigurákat készítenek, és ennek az állatnak a formájára sütik a sütiket, zsemlét. És bár nálunk nem annyira elterjedt ez a húsvéti jelkép, ezen a Fényes Ünnepen lepje meg gyermekeit és otthona vendégeit egy csokoládé nyúl figurával.

• A legtöbb egyszerű módon A csokoládé nyuszi elkészítése magában foglalja az olvasztott csokoládét egy formába öntve. Ha kihűlt a csokoládé, kész is lesz a figura. Vedd meg ma szilikon forma egy nyúl vagy más állat nem lesz nehéz

Angela. A húsvéti sütemények sütésénél nagyon fontos, hogy a tészta ne legyen folyékony, vagy éppen ellenkezőleg, sűrű. A folyékony tésztából készült húsvéti sütemények laposak, a vastag tésztából pedig nehezek és kemények lesznek. És ne feledje, hogy a formát csak félig töltse meg tésztával. Ha több tészta van a formákban, az „elszökik” belőlük.

Ksenia. A modern gyári tojás nem mindig ad gyönyörű arany árnyalatot a pékáruknak. Ezért a süteményekbe mindig teszek egy csipet kurkumát. Ez a fűszer nemcsak tartós színt ad, hanem javítja a pékáruk ízét is.

Videó: Húsvéti sütemény fehérjemázzal

Közeleg a húsvét, mindannyian, háziasszonyok, húsvéti süteményeket fogunk sütni, ízleteseket és illatosakat, és persze mindannyian szeretnénk, hogy szépek legyenek a tortáink!

A húsvéti torta díszítésére pedig nagyon sok érdekes dolgot találtak ki! Nézzük meg…

1. Porcukor

A legegyszerűbb és gyors út. Ezt szoktuk csinálni. Nos, mi is lehetne egyszerűbb, mint bőkezűen átrázni a tortát egy szűrőn édes porcukorral? fehér szín por gyönyörűen leválasztja a rózsás tortát.

2. A fehérjét cukorral habbá verjük

a képen - kész húsvéti cukormáz

Nagyanyáink módszere is egyszerű és gazdaságos. Nem kell vásárolni további termékek dekorációnak - elvégre húsvéti tészta Csak a sárgája megy, de a fehérje marad! Így felverjük őket cukorral (persze nem mindet, 1-2 darab elég, 1 fehérhez - 0,5 csésze cukor). Verjük sűrű habbá, mint a piskótánál, és ezzel kenjük fel a húsvéti sütemények tetejét. Sütőben szárítható.

3. Húsvéti cukormáz és dekoratív permetek

De kitalálták modern módon Húsvéti tortadíszek, bár a valóságban a húsvéti cukormáz ugyanaz a cukor, csak por formájában, hozzátéve citromsavés keményítő (a jobb korbácsolásés megvastagodás). A porított mázhoz adjuk tojásfehérjeés turmixgéppel habosra verjük, hamar felver és jobban megkeményedik, mint a fehérje cukorral.

Ecsettel vagy kanállal kenjük fel a mázat a sütemények tetejére, és várjunk pár percet. Mert ha egyből megszórjuk a permeteket, akkor megnedvesedik és elolvad.

És néhány perc elteltével, amikor a húsvéti sütemények máza megszárad, de nem keményedik meg - ne hagyja ki, a fóliák egyszerűen leesnek a fagyott mázról!) - díszítse sokszínű cukorszórással.

És nagyon sok fajta fröccs létezik - kerekek, hosszúak és csillagok, és különböző, különböző színekben! Bízza a gyerekekre a húsvéti sütemények szórással való megszórását - nagyon szeretik ezt a munkát! Igaz, a fröccsök egy részét megeszik :)

Porcukorból és citromléből is készíthetünk citrommázat. 100 g porhoz (0,5 csésze) - körülbelül 1,5-2 evőkanál gyümölcslé. Lehet narancs vagy mandarin. Keverjük össze, a mázat a kívánt állagúra hozza a száraz ill folyékony összetevő, és vigyük fel a gyöngyök tetejére. A citrommáz eleinte szinte átlátszó, de ahogy megszilárdul, matttá válik. Citromos máz nem édes, ellentétben más típusokkal, hanem savanyú = édes, és ez különösen ízletes.

De nézd meg, hogyan festhetsz még elegánsan húsvéti süteményeket hagyományos mázzal és természetes festékekkel!

4. Kandírozott gyümölcsök, cukorgyöngyök és cukorfigurák

A húsvéti süteményeket nem szórással díszítheted, hanem színes kandírozott gyümölcsök. Nagyon szépnek tűnik, de a kandírozott gyümölcsök nagyok és kemények, ezért jobb, ha nem adjuk kisgyermekeknek.

A masztixből készült cukorfigurákkal díszített húsvéti tojások is nagyon eredetiek és gyönyörűek - például ezek az aranyos csirkék. 🙂 De, hogy őszinte legyek, ezeket a figurákat nem lehet rágni...

És cukorgyöngyök, fényesek, arany és ezüst - bár nagyon szépek, de dekorációnak nem ajánlom! Csak ránézésre jó, de nagyon kemény ízűek és teljesen elpusztíthatatlanok. És még a gyerekekre is veszélyesek. Szóval vegyük...

5. Cukor ceruzák!

Zseniális találmány!!! Gratulálok a cukrásznak, aki kitalálta őket! A pékáruk – húsvéti sütemények, sütemények, sütemények – díszítésének folyamata kreativitásba fordul! Bármilyen mintát rajzolhatsz, leveleket, virágokat, pontokat rakhatsz – úgy fesd le a kis gyöngyöt, mint egy festményt! A készlet három ceruzát tartalmaz különböző színek– piros, zöld és sárga. Nagyon szórakoztató húsvéti süteményeket díszíteni velük az egész család számára! Adj a gyerekeknek egy húsvéti tortát díszítésre, és hagyd, hogy úgy festsék, ahogy akarják!

Ti mivel díszítitek a húsvéti süteményeket? Kérlek írd meg kommentben, vagy küldhetsz képet is!

Már nagyon kevés van hátra Krisztus feltámadásának legrégebben várt és legkedveltebb ünnepéig! Sütöttél már húsvéti süteményeket? Ha nem, azt javaslom, hogy vessen egy pillantást az alábbi receptek egyikére:
-
-
-
-
-

És amikor a recept mellett dönt, gondolkodhat a húsvéti sütemények saját kezű díszítésén! Kiválasztottam több lehetőséget, amelyek tetszettek. És most ezeket szeretném a figyelmedbe ajánlani! 😉

A cukormáznak egyáltalán nem kell fehérnek lennie. Nézd, milyen finoman néz ki sárga! És a tetejére - húsvéti mézeskalács!

És akkor ott van a mázas mézeskalács. És milyen finoman néz ki a rózsaszín papír a díszekhez illesztve!

És egy másik mézeskalács lehetőség - madarak, tojások, nyuszik - ideális formák a húsvéti sütéshez és dekorációkhoz. És itt vannak még milipus bezek. A zsákvászon és szalagos dizájn is tetszett.

Egyébként a habcsókról! Szerintem remek húsvéti dekoráció Húsvéti sütemények! Sok húsvéti süteményt csak sárgájából sütnek. A fehérek maradnak. Természetesen cukormázhoz használjuk őket. De mennyi kell a mázhoz? De ha kis habcsókot sütsz és a cukormázra ülteted (felvisz közben, mielőtt megszáradna), akkor a fehérje megtapad, és a sütemények az újfajtaés kóstold meg! 😉

Használhat azonban bármilyen krémet, és virágokat ábrázolhat! Emlékszel a „Korzinochka” süteményekre a 90-es évekből? Igaz, ez a dekor pontosan emlékezteti őket, nem?

A húsvéti sütemények díszítésére szolgáló virágok masztixból is készíthetők. Vagy vegyél készeket. És ha nem szereti a masztixot (mint én), akkor megnézheti az ostyavirágokat - ezek is ehetők, bár ízük általában rosszabb, mint a megjelenésük.

Ha szeretsz és tudsz rajzolni, akkor semmi gond! Nézd, milyen szép! Akár csak olvasztott csokoládéval is elkészítheted.

És itt általában egész művészi alkotások vannak!

Nos, és a kupolák témájában ott van a húsvéti sütemények díszítése is - fotó:

És itt van még egy húsvéti sütemény, amin fehérje máz Nem csak „sapkaként” fekszik a tetején, hanem a festék szerepét is betölti – az egész húsvéti süteményt lefestik vele! Csipkekötés!

Mellesleg, a rajz témakörében - a fűzfa ágak nagyon ünnepélyesnek tűnnek! Nagyon tetszett ez a dizájn. Szerintem, tökéletes kombináció virágok és semmi extra...

Egy másik lehetőség, amely világosabb a színes cukorszórt miatt:

Emlékezhetsz gyermekkorod kedvenc drazséjára, a „Skittles”-re vagy „m&m’s”-re. Díszíts velük kaotikusan vagy rendezetten. Egy éve alkalmaztam őket „XB” húsvéti tortákra.

És ha már a színes zselés babról kezdtünk beszélni, akkor a húsvétot színezékek formájában nem lehet megkerülni. Ha nehéz megtalálni a szupermarketekben, alternatívaként használhat csokoládéval bevont földimogyorót, csokoládéval bevont mazsolát stb.

A csepp tojásokat többféleképpen is ki lehet rakni. Például csokoládé chips esetén:

Vagy krémhez:

Ezt a drazsét a cukormáz tetejére helyezheti hagyományos húsvéti szórással:

A húsvéti sütemények díszítése - számomra egy hihetetlen szépségű fotó! Íme a teljes húsvéti sütemény „borítása” - fészekként való stilizáció. És egy kivágott húsvéti tortaközpont elhelyezett drazsétojással. Egy madár teszi teljessé a megjelenést!

Használhat „Merci” csokoládét vagy kis vékonyat drazsékkal kombinálva. csokoládé táblák, megfelelő méretű cukorka vagy gofri/ostya tekercs. Helyezze őket a torta köré, és rögzítse szalaggal.

És mályvacukor?! Ezt a szépséget úgy készíthetjük el, hogy először bevonjuk a tortát krémmel, ami ebben az esetben ragasztóként fog működni.

A torta tetején igazi süteményválaszték készíthető - mályvacukor/habcsók, kandírozott gyümölcsök/lekvárok, diófélék stb.

Nagyon tetszett ez a dizájn - szigorú és ünnepi! Megint mályvacukor, dió és... apróra vágott csokoládé. Ezek a vágások nagyon ínycsiklandóan néznek ki, IMHO!

A dió más dekorációkhoz is jól passzol - csokoládé cukormáz, Húsvéti mézeskalács, cukorfigurás díszek.

És nézze meg, milyen eredetinek tűnik a húsvéti torta dekorációja pisztácia krémés magát a diót! Nagyon tetszik az ötlet, hogy bevonjam a torta oldalát és ezt a dekorációt a tetejére!

A dekorációhoz ehetetlen elemeket is hozzáadhat. Bár nekem személy szerint nem a képen látható madár tetszett nagyon, hanem a szépen felvitt.

És még egy ötlet a válogatott ételek témájában. Nézze meg közelebbről! Annyi dió és szárított gyümölcs van itt!

Vagy formálisabbá, de ünnepibbé teheti a dizájnt – például kandírozott citrusfélék és mandulapehely felhasználásával.

A húsvéti sütemények tojásfehérje mázzal és bogyós gyümölcsökkel való díszítésének ötlete. Használhatod frissen (ma már áprilisban lehet kapni) vagy fagyasztva. De az utóbbi esetben legyen óvatos. Ha a bogyók kiolvadnak, lé kifolyhat. Ezért jobb, ha közvetlenül tálalás előtt rakja ki, és inkább díszítse. Azonban helyettesítheti őket bogyós gyümölcsöket utánzó gumicukorral. Szórj egy kis porcukrot a tetejére - a la hó))

És véleményem szerint teljesen megfeledkeztünk a húsvéti sütemények díszítéséről magából a tésztából! Hiszen így nem csak pitéket és cipókat lehet díszíteni.

A tésztadíszeket külön is megsüthetjük, majd forró cukormázra vagy felforrósított lekvárra helyezhetjük.

Több jó ötlet- a torta oldalát fedjük be fehér cukormázzal vagy krémmel, a tetejét pedig csokoládéval, csíkokkal. És gyönyörűen helyezze rá a kedvenc Oreo sütiket.

Nos, a végén még szokásos krém A húsvéti süteményeket nagyon eredeti és ünnepi módon díszítheted! Elég, hogy legyen krém injektor fúvókákkal. Nézd, milyen szép! A csipke különleges „ízt” is ad:

Remélem, hogy a húsvéti sütemények saját kezű, fényképekkel történő díszítésére vonatkozó ötleteim hasznosak voltak az Ön számára! Tartsa meg magának és kísérletezzen! 😉

Melyik ötletek tetszettek a legjobban?

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+