Újévi italok, alkoholmentesek. Alkoholos koktélok felnőtteknek. Alkoholmentes réteges koktélok. Koktél Fordított közlekedési lámpa

Az újévi koktélok az ünnepi asztal nagyon fontos részlete, és nem kevesebb figyelmet kell fordítani rájuk, mint különféle ételek elkészítésére az asztalra. A háziasszonyok minden évben a hagyományos ételek mellett valami újat és eredetit is készítenek. És természetesen ne feledkezzünk meg az újévi italokról, mind az alkoholos, mind az alkoholmentes italokról. Rengeteg ital van. Csak azokat kell kiválasztania, amelyek a legjobban megfelelnek Önnek, és ne felejtse el díszíteni az üveget. az oldal elmondja neked az alkoholos és alkoholmentes italok TOP 20 receptjét, amelyek minden vendégének tetszeni fognak.

TOP 20 recept újévi alkoholos és alkoholmentes koktélokhoz

Sokan nem csak pezsgőt és gyümölcslevet fogyasztanak az ünnepi asztalnál, hanem valami új, ízletes és eredeti italt is szeretnének kipróbálni. Az újévi koktélok elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A legfontosabb dolog az, hogy ragaszkodjon a recepthez, és kövesse néhány tippet:

  • Egzotikus recept kiválasztásakor ügyeljen az összetevőkre. Előnyben részesítsék azokat a koktélokat, amelyekhez minden bizonnyal gond nélkül megtalálja az alapanyagokat. Ha akár csak egy összetevőt is megpróbálunk kicserélni, az ital íze nem lesz olyan, mint amilyennek az eredetiben kellett volna.
  • Koncentrálj a koktélokra egy kis alkohollal. Nekik köszönhetően vendégei nem fognak gyorsan berúgni, és elegendő italt tudnak inni.
  • Alkoholos és alkoholmentes italokat is készítsen. Hiszen a társaságban lehet olyan ember, aki nem iszik alkoholos italt.
  • Előre gondolja át, milyen poharakban, poharakban tálalja fel koktéljait, és ne feledkezzen meg a dekorációról sem.

A TOP 10 legnépszerűbb alkoholos újévi koktél

Az interneten rengeteg receptet találhat az újévi koktélok készítéséhez. Az alábbiakban bemutatott italrecepteket gyorsan és egyszerűen elkészítheti otthon.

1. Újévi forralt bor.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Vörösbor - 2 üveg;
  • cukor - 150 g;
  • szegfűszeg - 15 db;
  • gyömbér - 2 cm;
  • Fahéj - 2 db;
  • Citrom - 1 darab;
  • Mandarin - 2 db.

Egy citrom és egy mandarin héját reszeljük le. Az egyik mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a második mandarinba szegfűszegmagot szúrunk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe. A citromot félbevágjuk, és azt is a tartályba helyezzük. Beleöntjük a cukrot, hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük a borral. Helyezze a serpenyőt lassú tűzre, és fedje le fedővel. A forralt bornak jól fel kell melegednie, de semmi esetre se forralja fel. Tálalás előtt leszűrjük és bögrékbe töltjük.

2. Újévi ütés

A koktél hozzávalói:

  • narancs sorbet - 1 kg;
  • narancslé - 2 l;
  • Limonádé – 2 l;
  • Pezsgő -1,5 l.

Vegyünk egy nagy üvegedényt, amelyben összekeverjük az összes összetevőt. Helyezzen fagylaltot ennek a tartálynak a közepébe, majd öntsön hideg narancslevet, majd limonádét és végül pezsgőt. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt, és várja meg, amíg hab képződik. Öntse a puncsot poharakba, és tálalja vendégeinek.

3. Méh

Fő összetevők:

  • Gin – 0,5 l;
  • Juice (ananász és grapefruit) - egyenként 1 liter;
  • Méz - 1 pohár.

A koktél elkészítéséhez turmixgépre lesz szüksége. Ebben az összes hozzávalót habzásig kell verni. A koktélt jéggel ellátott kancsóba kell önteni, és a vendégeknek felszolgálni.

4. Csavarhúzó

A koktél elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • Vodka - 1 üveg;
  • Juice (narancs pép nélkül) -3 l;
  • Jég kockákban.

Vegyünk egy poharat, és adjunk hozzá néhány jégkockát. Ezután öntsünk hozzá 180 ml narancslét, majd 45 ml hűtött vodkát. Az ital kész.

5. Margarita

Hozzávalók:

  • világos tequila – 40 ml;
  • Cointreau likőr - 20 ml;
  • Juice (lime) - 40 ml;
  • Jég - 150 g.

A koktél elkészítéséhez shakerre lesz szüksége. Meg kell tölteni jéggel, tequilával, likőrrel, gyümölcslével. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Vegyünk egy poharat, nedvesítsük meg a széleit, és szórjuk meg sóval. Addig rázzuk, amíg vékony sóperem nem marad. Öntse az italt egy pohárba, és díszítse egy szelet lime-mal.

6. Narancssárga naplemente

Hozzávalók ehhez a koktélhoz:

  • Vodka - 40 ml;
  • narancslikőr - 15 ml;
  • Narancs - 2 db;
  • Citrom - ½ darab;
  • Citromhéj;
  • Rozmaring - 1 szál;

Kezdésként ki kell préselnie egy citrom és két narancs levét. A citrom héját lereszeljük. Tegye a vodkát, a likőrt és a vodkát shakerbe, és keverje össze. Vegyünk egy poharat, és tegyünk egy kis héjat az aljára, adjunk hozzá néhány jégkockát, és öntsük az italt a pohárba. Díszítsük egy szál rozmaringgal és egy narancsszelettel.

7. Dögös Toddy

Az alkoholos ital elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Méz - 1 teáskanál;
  • Fahéj - 1 darab;
  • Citrom - 1 szelet;
  • szegfűszeg - 3 db;
  • forrásban lévő víz - 60 ml;
  • Whisky - 45 ml;
  • Szerecsendió (őrölt) - egy csipetnyi.

Vegyünk egy bögrét, és adjunk hozzá mézet, fahéjat, citromot és szegfűszeget. Felöntjük az egészet forrásban lévő vízzel, és hozzáadjuk a whiskyt. Hagyja az italt 2-3 percig főzni, szórjon szerecsendiót a tetejére, és forrón tálalja a vendégeknek.

8. Sarki éjszaka

Főbb összetevők:

  • fehér fagylalt - 100 g;
  • rum - 25 g;
  • Pezsgő - 50 g;
  • Jégmorzsákat.

A jégkockákat turmixgépben őrölje meg, hogy zúzott jeget képezzen. Vegyünk egy likőrös poharat, adjunk hozzá zúzott jeget, adjunk hozzá 2 evőkanál. jégkrém Ezután öntsük bele a rumot, majd egy csapos kanál segítségével vonjuk körbe a fagylaltot pezsgővel. A koktél készen áll.

9. Pezsgős Martini

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Martini Rosso – 100 ml;
  • Pezsgő - 150 ml;
  • Eperszirup - 30 ml;
  • Menta - 2-3 levél;
  • Jég - 150 g.

Töltsük meg jéggel a poharat, öntsünk bele martinit, pezsgőt és a legvégén adjunk hozzá eperszirupot. Nem kell keverni. Díszítsük mentával.

10. Csokis csók

Alkatrészek:

  • száraz vörösbor - 50 ml;
  • reszelt étcsokoládé - ​​40 g;
  • Likőr (csokoládé) - 100 ml;
  • Krém - 100 ml.

Vegyünk egy shakert, és öntsünk bele likőrt, tejszínt és vörösbort. Helyezzen jeget a pohár aljára, és öntse ki az italt a shakerből. Díszítsük reszelt csokoládéval, és szívószállal tálaljuk.

A TOP 10 legnépszerűbb alkoholmentes újévi koktél

Az ünnepi asztalra érdemes több alkoholmentes koktélt is készíteni, hiszen az ünnepen jelen lehetnek az alkoholos italt nem fogyasztó gyerekek vagy vendégek. Összeállítottunk Önnek 10 alkoholmentes receptet, amelyet gyorsan elkészíthet otthon is.

1. Pina Colada

Ez az egyik legnépszerűbb koktél. Leggyakrabban rummal készítik, de kínálunk egy alkoholmentes koktél receptjét. És ehhez szüksége lesz:

  • kókusztej - 200 ml;
  • ananász - 200 g;
  • Gyümölcslé (ananász) - 200 ml;
  • Gyümölcs és jég a tálaláshoz.

Az ananászt kockákra vágjuk. Használhat friss vagy konzerv ananászt. Turmixgépben felverjük az ananászdarabokat, a kókusztejet (hűtve), az ananászlevet. Tegyünk néhány jégkockát egy pohárba, öntsük fel az italt, és díszítsük gyümölcsdarabokkal.

2. Trópusi

Hozzávalók:

  • Grapefruitlé - 1 pohár;
  • Mandarinlé - 1 pohár;
  • Ananászlé - 1 pohár;
  • Citromlé - 5 evőkanál;
  • Narancsszirup - 2 evőkanál.
  • Víz (szénsavas) - 1 pohár.

Keverje össze a grapefruitot, a mandarint, az ananászt és a citromlevet egy kancsóban. Ezután adjunk hozzá szirupot. Hígítsuk fel pezsgő vízzel és öntsük poharakba.

3. Epres-banán turmix

Az epres-banán turmix elkészítésének alapvető összetevői:

  • Banán - 1 darab;
  • Eper - 50 g;
  • Zúzott jég - 100 g;
  • Vanília joghurt - 170 gr;
  • Tej (egész) - ¼ csésze.

Tegye a jeget és a vaníliás joghurtot egy turmixgépbe. A banánt és az epret vágd apró darabokra, és add hozzá ezeket a hozzávalókat a turmixgépbe. Mindent öntsön tejjel. Addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezután poharakba töltjük és díszítjük. A koktél készen áll.

4. Vaníliás turmix

A turmix nagyon népszerű ital. Szinte mindenki szereti ezt az italt, mivel nagyon finom és nagyon frissítő. A koktél elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szükség, nevezetesen:

  • Fagylalt (pecsét) – 2 evőkanál;
  • Tej - 180 ml;
  • Vanília - 1 g;
  • Tejszínhab - opcionális.

Vegyünk egy turmixgépet, öntsünk 180 ml tejet. Adjunk hozzá olvasztott fagylaltot és egy kevés vaníliát. Először nagy sebességgel turmixolja össze a turmixot, majd kapcsolja alacsony sebességre a turmixgépet. Homogén állagot kell kapnia. A kész koktélt poharakba töltjük.

5. Alkoholmentes mojito

Már mindenki tud erről az italról, például a mojitóról. Ez a legnépszerűbb koktél, különösen nyáron. Szeszes ital kerül bele, de enélkül is elkészíthető. Az alábbiakban felsoroljuk a koktél összetevőit:

  • Sprite - 150 ml;
  • Lime - ½ darab;
  • friss menta - 10 g;
  • Jég - 150 g.

Szeleteljük fel a lime-ot, és helyezzük a pohárba. Hozzáadjuk a mentát, a nádcukrot, és enyhén megnyomkodjuk, hogy egy kis levet kinyerjünk. Adja hozzá a jeget és a keveréket a shakerhez. Jól verd meg. Helyezzen mindent vissza a pohárba, és töltse meg Sprite-tel. Díszítsük mentalevéllel és lime-mal.

6. Hókirálynő

A koktél elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Tej - ½ csésze;
  • Fagylalt - 200 g;
  • Joghurt - ½ csésze;
  • Kiwi – 1 db;
  • dió - 50 g.

A tejet, a fagylaltot, a joghurtot turmixgépben simára keverjük. Helyezzen meghámozott kivi darabokat a pohár aljára. Öntsük a koktélt, és szórjunk a tetejére darált diót.

7. Snickers

Fő összetevők:

  • Fagylalt - 200 g;
  • Tej - 5 evőkanál;
  • Karamell szirup - 1 evőkanál;
  • Csokoládé szirup - 1 evőkanál;
  • Földimogyoró - bármilyen mennyiségben.

A földimogyoró kivételével az összes hozzávalót turmixgépben összedolgozzuk. Poharakba töltjük, és tetszőleges mennyiségű pörkölt földimogyoróval díszítjük.

8. Joghurtos turmix

Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • natúr joghurt - 2 csésze;
  • Mangó – 2 db;
  • Cukor - 2 evőkanál;
  • Fahéj - 1 csipet;
  • Kardamom – 1 csipet.

A mangónak érettnek kell lennie. Hámozd meg, mert csak a pép kell. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kis fahéjat és kardamomot, öntsük poharakba. Kívánt esetben adhatunk hozzá néhány jégkockát.

9. Piroska

Hozzávalók:

  • Fagylalt - 100 g;
  • Cseresznye vagy ribizlilé - 100 ml;
  • Jég - 2 kocka.

Mixerben keverjük össze a fagylaltot a meggylével. Nedvesítse meg az üveg széleit, és mártsa be őket cukorba. Öntse az italt egy pohárba, és adjon hozzá jeget. Elkészült a Piroska koktél.

10. f-moll

Az alkoholmentes újévi koktél elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Fagylalt - 75 g;
  • Tej - ¼ csésze;
  • Szirup (eper) - 1 evőkanál;
  • Gyümölcsök és tejszín - díszítéshez.

A tej- vagy gyümölcsfagylaltot mixerbe tesszük, hozzáadjuk az eperszirupot, a hideg tejet és jól elkeverjük. Öntse a koktélt egy pohárba, és tegye a tetejére bogyókat, gyümölcsöket, dióféléket vagy tejszínhabot.

Most már 20 receptet ismer alkoholos és alkoholmentes italok elkészítéséhez, amelyek minden vendégének tetszeni fognak. Persze nem szabad mindet főzni. Válasszon néhány kedvenc receptet, és lepje meg szeretteit, barátait és ismerőseit eredeti újévi italokkal.

Lehet, hogy az újévi asztal alkoholmentes, különösen, ha sok gyerek és tinédzser gyűlik körülötte. Az ízletes és természetes alkoholmentes koktélok kellemes légkört teremtenek és díszítik az ünnepi asztalt.

Az ilyen italok elkészítéséhez szüksége lesz shakerre vagy turmixgépre, és természetesen a szükséges termékekre. Az újévi buli sikere a te kezedben van!

Joghurtos koktél

Összetett:

mangó – 2 db.

joghurt - 2 csésze

cukor - 2 evőkanál

kardamom - egy csipetnyi

fahéj - egy csipetnyi

Elkészítés: A mangót meghámozzuk (jobb, ha nagyon érett gyümölcsöt veszünk). A gyümölcs pépet a joghurttal kell felverni. A natúr joghurt előnyösebb, általában jó, ha magad készíted. Adjunk hozzá cukrot a koktélhoz, adjunk hozzá egy csipet kardamomot és fahéjat. Kívánság szerint minden pohárba jégkockát tehet.

Koktél "Snow Maiden"

Összetett:

fagylalt - 200 g

tej - 0,5 csésze

joghurt - 0,5 csésze

kivi – 1 db.

apróra vágott dió - díszítéshez

Elkészítés: Verjük fel a fagylaltot 0,5 csésze tejjel és 0,5 csésze joghurttal. Először minden pohárba dobj szeletelt kivit (amennyit csak akarsz), öntsd fel a felvert joghurtot és szórj a tetejére apróra vágott diót.

Koktél "csokoládé"

Összetett:

vanília fagylalt - 100 g

tej - 0,5 csésze

narancslé - 5 evőkanál

csokoládészirup - 5 evőkanál

reszelt étcsokoládé - ​​díszítéshez

Elkészítés: A fagylaltot 0,5 csésze tejjel, 5 evőkanál narancslével és ugyanennyi csokisziruppal felverjük. Ezt a koktélt öntsük magas poharakba, és szórjunk a tetejére reszelt étcsokit.

„Frissítő” koktél

Összetett:

fagylalt - 200 g

tej - 200 ml

menta szirup - 40 ml

tejszínhab

menta szál - díszítéshez

Elkészítés: 200 ml tejet és bármilyen fagylaltot, 40 ml mentaszirupot felverünk. Poharakba töltjük, egy kis tejszínhabbal és egy kis menta ággal díszítjük.

Alkoholmentes pezsgő

Összetett:

citrom - 6 db.

cukor - 75 g

ásványvíz (szénsavas) – 1l

almalé - 2 l

alma (piros) – 2 db.

Elkészítés: 6 citrom felforrósított levében oldjunk fel 75 g cukrot. Ezt a szirupot keverjük össze 1 liter szénsavas ásványvízzel és 2 liter almalével. 2 érett almát (lehetőleg pirosat) vágjunk apróra, tegyük egy nagy tálba, és öntsük rá a kapott italra. Lehűtjük, poharakba töltjük, mentaszálakkal díszítjük és jégkockákat adunk hozzá.

Krémes cseresznye ital

Összetett:

fagylalt - 200 g

tej (hideg) - 1 pohár

cseresznyeszirup - 3-4 evőkanál

Elkészítése: 200 g fagylaltot, 1 pohár hideg tejet és 3-4 evőkanál cseresznyeszirupot összekeverünk. Az egészet alaposan felverjük, hogy bolyhos habot kapjunk, és magas poharakba öntjük.

Koktél "eper"

Összetett:

erős édes kávé (hűtve) – 1 kis csésze

fagylalt - 100 g

eper - 100 g

Elkészítés: A kávét (előfőzött és lehűtött) keverjük össze fagylalttal és eperrel, ha nincs friss eper, akkor a fagyasztott eper is megteszi. Összerázzuk, szép poharakba töltjük, minden poharat díszíthetünk egy kis eperrel.

Narancs koktél

Összetett:

narancs - 4 db.

víz - 1 pohár

cukor - 2 evőkanál

szegfűszeg – 3 db.

fahéj - 2 cm-es rúd

szerecsendió - egy csipetnyi

Elkészítés: Keverjük össze 4 narancs levét, 1 pohár vizet és 2 evőkanál cukrot. 3 db-al felforraljuk. szegfűszeg és 2 cm-es fahéjrúd. Leszűrjük, kihűtjük, poharakba töltjük, a tetejére reszelt szerecsendiót szórunk.

"Mojito" koktél

Összetett:

ásványvíz (széngőz)

méz (folyékony)

menta gallyak - díszítéshez

Elkészítés: Dobj minden pohár aljába 2 szelet gyömbért és egy szelet citromot, adj hozzá néhány szál mentát, és önts bele egy kis tárkonnyal. Most öntsön 50 g ásványvizet, keverje össze, törje össze a citromot és a gyömbért egy kanállal. Tegyen 0,5 evőkanál folyékony mézet, öntsön szódát, díszítse mentaszálakkal, és tegyen egy szívószálat minden pohárba.

Ezek a fényes és színes alkoholmentes koktélok biztosan díszítik az ünnepi asztalt, és nem csak szilveszterkor!

Olga Moiseeva a "Prelest" női magazinnak

Olga Nikitina


Olvasási idő: 16 perc

A A

Nagyon kevés idő van hátra az újévi ünnepekig. Ideje átgondolni az ünnepi menüt. Kérje vendégeit, rokonait és kis izgulását eredeti koktélokkal az újévre.


Egyszerűen elkészíthető, de egészséges és gyönyörű alkoholmentes koktélok:

Újévi koktél „A boldogság forrása”

Főzési idő: 10-15 perc.

  • Áfonya - 1 csésze (200 g). Frissen és fagyasztva is használható;
  • Banán - 1 darab, közepes méretű, körülbelül 200-250 gramm;
  • Kefir – 1 pohár (200g), natúr joghurttal helyettesíthető;
  • Kiwi – 1 db;
  • Lime vagy citrom - díszítéshez.


Készítmény:

  • A kivit és a banánt darabokra vágjuk, hogy a turmixgépben könnyebben turmixoljuk. Ha fagyasztott áfonyát használunk, akkor lehet, hogy nem teljesen, hanem csak részben lehet kiolvasztani. A kefir bármilyen zsírtartalommal használható, alacsony zsírtartalmú kefir is használható.
  • Az összes hozzávalót egy turmixgépbe tesszük, és addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Próbálja ki a kapott kompozíciót. Állítsa be a koktélt saját belátása szerint: ha nagyon savanyú, adjon hozzá cukrot; ellenkezőleg, adjon hozzá áfonyát.
  • Pohárba öntjük és cukormázzal díszítjük. Ehhez kenjük meg citrom- vagy lime levével a pohár szélét, majd mártsuk meg porcukorba. Vágja le a lime szeletet a sugár mentén, és helyezze a pohár peremére.

Vitaminos újévi koktél "Orange Paradise"

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • Mandarin -8-10 db;
  • sárgarépa - 2 db;
  • „borbolya” nyalóka – 6-8 db;
  • Narancs - dekorációhoz;
  • Jég kockákban.

Hagyományaink olyanok, hogy sokféle italt, köztük alkoholost is felszolgálnak az ünnepre. A legtöbb ember egyik vagy másik alkoholfajta ismerője, azonban néha mégis vágyik némi változatosságra, különösen újév napján. Ezen a különleges ünnepen szeretne valami szokatlant és eredetit kipróbálni.

A hagyomány diktálja a szabályokat: az óévtől búcsút kell venni és az újat egy pohár pezsgővel a kezében kell köszönteni, a barátoknak, családtagoknak jókívánságokat, kívánságokat kifejezni illik egy korty itallal. Akkor miért ne lehetne ezt az italt eredetivé, színessé, az ünnephez illővé tenni. Az újévi alkoholos és alkoholmentes koktélok nem kevésbé fontos részét képezik az ünnepi újévi asztalnak, mint a meleg ételek és mindenféle saláta. Az újévi italok tökéletesen díszítik az asztalt, és a vendégek kísérletezésének és közös kreativitásának okává válhatnak.

Milyen újévi koktélokat találtak ki a szakácsok? Megtanulták keverni a különféle italokat egymással, valamint vízzel, gyümölcslevekkel, gyógynövényekkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel. A 2019-es újévi koktélokat ugyanúgy készítik el, ráadásul gyümölcsdarabokkal, mentalevelekkel, esernyőkkel, szívószálakkal stb. A poharak szélét „hóval” díszíthetjük: a felfordított poharat engedjük vízbe, majd sóban vagy cukorba.

A 2019-es újévi koktélt minden bizonnyal jóváhagyja 2019 patrónusa, a Malac. Ügyeljen arra, hogy Ön és vendégei élvezzék és emlékezzenek az alkoholos és alkoholmentes újévi koktélokra, hogy ne árnyékolják be őket váratlan események és bajok.

Az újévi koktélreceptek annyira változatosak, hogy nagyon nehéz lehet kétszer megismételni valamit. Sok újévi lehetőség alapja a pezsgő. Ez nem meglepő, mert a pezsgős újévi koktél kitűnő ízű, gyönyörű újévi buborékok, gyönyörű és elegáns.

Az alkoholos koktélok ugyanolyan alattomosak, mint a tiszta alkoholos italok, különösen, ha szénsavas vizet adnak hozzájuk. Ne feledje ezt, és ne éljen vissza az ilyen italokkal;

A vendégeknek szórakozást kínálhat - koktélpartit, amikor mindenki elkészíti a saját koktélját. A kezdő csaposok szórakozása és a kreatív vendégek kreativitása szilveszterkor mindenkinek tetszeni fog;

Az ilyen koktélokhoz speciálisan megfelelő tartályokat kell készíteni. Az égő koktélok térfogata kicsi, mert... erős alkoholt tartalmaznak, készítsen kis poharakat vastag üveggel;

A koktél meggyújtása előtt melegítse fel a poharakat a sütőben, különben megrepednek. Az üvegek nyílt tűz feletti melegítésekor az üveg elsötétül a korom miatt;

A koktélok összekeverése után, mielőtt meggyújtaná az italt, zárja le az összes palackot, és helyezze távol magától;

Az újévi koktélok tervezésekor előre győződjön meg arról, hogy bárja rendelkezik a szükséges italokkal és hozzávalókkal, hogy a koktélok elkészítése ne a vodka pezsgővel való banális keverésén múljon.

Minden cég egyedi ízlésében és résztvevőiben. Azonban mindenki egy vidám és ízletes nyaralásról álmodik. Azok számára, akik azt tervezik, hogy szilveszterkor gyönyörűen fogadják a vendégeket és kényeztetik ízlelőbimbóikat, összeállítottuk a legjobb újévi koktélok értékelését. Speciálisan olyan recepteket válogattunk össze, amelyek otthon is könnyen reprodukálhatók.

A melegítő hatású újévi koktélok elkészítéséhez lelkes légkörre és körülbelül fél óra időre lesz szüksége.

Ha pedig nem tudja, milyen koktélokat készíthet az újévre, ha van olyan szűk családi kör, ahol nem fogyasztják az alkoholt, vagy a vendégek egy része nem iszik, akkor javasoljuk, hogy próbálja ki az eredeti eredeti szerinti alkoholmentes forralt bort. recept.

Alkoholmentes forralt bor
Hozzávalók:
  • 2 üveg vörösbor;
  • 150 g cukor;
  • 15 szegfűszeg mag;
  • gyömbér gyökér - legfeljebb 2 cm;
  • fahéj rúd;
  • citrom;
  • 2 mandarin.

Kijárat: 2 liter ital

Idő: fél óra

Készítmény. Tegyünk egy reszelőt egy nagy serpenyőre, és finomra reszeljük le a citrom és a mandarin héját. Az egyik mandarint meghámozzuk, szeletekre osztjuk és egy serpenyőbe tesszük. A szegfűszegmagot egy másik mandarinba szúrjuk, és szintén a serpenyőbe helyezzük. Egy félbevágott citromot is oda küldenek. Utána cukrot öntünk, a gyümölcsöket, fűszereket pedig borral. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és tegyük alacsony lángra. A forralt bort jól fel kell melegíteni, de nem szabad felforralni. Tálalás előtt a koktélt leszűrjük és magas bögrékbe vagy poharakba töltjük. A forralt bor melegítő ital, nem melegítésre szolgál.

Hozzávalók:
  • áfonya - 200 g;
  • szőlőlé - 200 g;
  • cseresznye-ribiszke bogyó keverék - 100 g;
  • narancs - 2 db;
  • reszelt gyömbér gyökér - 1 teáskanál;
  • fahéj rúd;
  • őrölt szegfűszeg - 1 teáskanál;
  • szerecsendió - 1 teáskanál;
  • cukor - 0,5 csésze.

Kijárat: 5 l

Idő: fél óra

Készítmény. Öntsön 4,5 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A forrás első jelére dobja bele a bogyókat és a cukrot. Vágja fel a narancsot, és facsarja ki a levét egy külön edénybe. Sütés közben nyomkodjuk a bogyókat a serpenyő aljába. Hagyja egy narancs héját hozzáadni az italhoz, miután ismét forralta. Kevergetve főzzük az alkoholmentes forralt bort további 10 percig alacsony lángon. Az utolsó pillanatban, amíg a koktél ég, felöntjük a narancslével, és hozzáadjuk a fűszereket: gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót. Levesszük a tűzről, 20 percig állni hagyjuk, leszűrjük és azonnal tálaljuk.

Az újévi egyszerű alkoholos koktélok elkészítése nem tart tovább öt percnél.

De még ha egy koktélt gyorsan elkészítenek is, ez nem jelenti azt, hogy közönséges lesz. Nézd meg magad.


Újévi ütés Méh Olive Blues
Hozzávalók:
  • narancs sorbet (fagylalt) - 1 kg;
  • narancslé - 2 l;
  • limonádé - ​​2 l;
  • pezsgő - 1,5 l (két üveg).

Kijárat: 35 adag poharakban

Idő: 5 perc

Készítmény. Vegyünk egy nagy puncstálat, és helyezzünk fagylaltot a közepére. A tetejére öntjük a narancslevet. A tetejére - limonádé, és végül - néhány üveg pezsgő. Az italt nagyon óvatosan keverjük össze, és várja meg, amíg hab képződik. A puncsot azonnal poharakba töltjük és a vendégeknek tálaljuk.

P.S. A pezsgő, a narancslé, a limonádé legyen hideg.

Hozzávalók:
  • gin - 500 ml;
  • ananászlé - 1 l;
  • grapefruitlé - 1 l;
  • méz - 1 pohár.

Kijárat: 10 adag poharakban

Idő: 5 perc

Készítmény.A mézes koktél gyors elkészítéséhez ginnel össze kell keverni az összes részt egy turmixgépben: gyümölcsleveket, mézet és gint. A termékeket habosra verjük. Ezután a koktélt jéggel ellátott kancsóba öntik, és az asztalra teszik. A méz édes kényelmet kölcsönöz az újévi házi koktélrecepteknek.

Hozzávalók:
  • jó gin - 120 ml;
  • zöld olajbogyó - 6 darab;
  • kék sajt;
  • lé olajbogyóból.

Kijárat: 2 adag

Idő: 5 perc

Készítmény. Ez az egyik legelegánsabb koktél két személyre, kitűnő alapanyagokból. Hűtsük le a gint és egy pár martini poharat a fagyasztóban. Minden pohárba öntsön 60 ml gint. Egy teáskanál hegyére csorgassunk olívalevet, és csepegtessük bele a koktélba. A kéksajttal töltött olajbogyókat nyársra fűzzük és poharakba tesszük, utána már fogyasztható is az ital.

Gyorsan és egyszerűen: így néz ki az első három „sürgős” koktél egy nagy csoport számára.

Alkoholos koktélok az újévre

A nagy alkoholtartalmú újévi koktélok tökéletesen passzolnak egy hosszú ünnepi éjszakához. Arra fókuszálunk, hogy a finom alkoholos italok otthon is tökéletesen összekeverhetők saját kezűleg, ha ismeri a helyes arányokat és cselekvési sorrendet.

Csavarhúzó Hot Toddy (Hot Toddy) Bloody Mary
Hozzávalók:
  • minőségi vodka - 1 üveg;
  • narancslé pép nélkül - 3 l;
  • jég kockákban.

Kijárat: 15 adag poharakban

Idő: 15 perc

Készítmény. Töltsük meg félig jéggel a poharat, öntsünk bele 180 ml narancslevet. Végül adjon hozzá egy adag jó hűtött vodkát (45 ml) - és kész. A csavarhúzó használatra kész.

P.S. Az újévi vodkás koktélok közül a csavarhúzó a legkönnyebben elkészíthető, ugyanakkor kellemes, kiegyensúlyozott ízű.

Hozzávalók:
  • méz - 1 teáskanál;
  • fahéj rúd;
  • citrom - 1 szelet;
  • szegfű;
  • forrásban lévő víz - 60 ml;
  • whisky - 45 ml;
  • szerecsendió (őrölt) - egy csipetnyi.

Kijárat: 1 adag

Idő: 10 perc

Készítmény. Egy bögrébe teszünk mézet, egy fahéjrudat, egy citromot, amibe három gerezd szúrt. Öntsünk forrásban lévő vizet, és adjunk hozzá whiskyt. A whisky italnak legalább öt percig kell állnia, ezalatt a fűszerek felfedik illatukat. A tetejére szórjunk egy csipet szerecsendiót, és azonnal forrón tálaljuk vendégeinknek.

Hozzávalók:
  • tengeri só - 1 teáskanál;
  • kocka jég - 1 pohár;
  • vodka - 50 ml;
  • paradicsomlé - 50 ml;
  • Worcestershire szósz - 2 csepp;
  • Tabasco szósz - 1 csepp;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • zöld olajbogyó, töltött - 2 darab;
  • zeller szár.

Kijárat: 1 adag

Idő: 5 perc

Készítmény. Vegyünk egy magas poharat, és borítsuk be a peremét sóval. Ehhez a széléhez nedvesítsük meg a szélét egy nedves törülközővel, és mártsuk egy tálba tengeri sóval. Töltsük meg a poharat jégkockákkal. Egy shakerben jéggel keverje össze a vodkát, a paradicsomlevet, mindkét szószt, borsot és sót. Erőteljes habverés után poharakba töltjük. Díszítésként fogpiszkálóra felfűzött olajbogyó, valamint csíkokra vágott zellerszár kiegészíti majd a koktélt.


Margarita Krémes whisky koktél
Hozzávalók:
  • könnyű tequila - 40 ml;
  • Cointreau likőr (vagy más narancs) - 20 ml;
  • lime juice - 40 ml;
  • jég - 150 g.

Kijárat: 1 adag

Idő: fél óra

Készítmény. A shakert megtöltjük jéggel, tequilát, Cointreau-t, lime- vagy citromlevet öntünk bele. A tartalom nagyon jól keveredik. A pohár széleit durva sómorzsával díszítjük, miután megnedvesítettük. Addig rázzuk, amíg vékony sóperem nem marad. A koktélt shakerből áttesszük egy pohárba, és egy szelet lime-mal díszítjük.

Hozzávalók:
  • 20% zsírtartalmú tejszín - 250 ml;
  • sűrített tej - 1 doboz;
  • ír whisky - 400 ml;
  • instant granulált kávé - 1 teáskanál;
  • csokoládé szirup - 2 evőkanál;
  • vanília kivonat - 1 teáskanál;
  • Amaretto - 1 teáskanál.

Kijárat: 16 adag

Idő: 10 perc

Készítmény. A whiskyt, a sűrített tejet, a tejszínt, az instant kávét, a csokoládészirupot, a vaníliakivonatot turmixgépben összekeverjük, és kevés Amarettót adunk hozzá (mellesleg egy teáskanál mandulaesszenciával is helyettesíthetjük). Egy nagy edényben verje a keveréket legalább 30 másodpercig nagy sebességgel. A koktél azonnal fogyasztható, vagy szorosan lezárva hűtőben lehűthetjük. A második esetben az italt tálalás előtt felrázzuk.

P.S. A közkedvelt long drink whiskys íze kellemes krémes, utóíze pedig kávés-csokis, mandula és vanília jegyekkel.


Narancssárga naplemente Tequila Sunrise
Hozzávalók:
  • vodka - 40 ml;
  • narancslikőr - 15 ml;
  • narancs - 2 db;
  • fél citrom;
  • citromhéj;
  • rozmaring (ágak);

Kijárat: 1 adag

Idő: fél óra

Készítmény. Ha vodkával szeretnél long drinket készíteni, akkor egy újévi alkoholos koktélt ajánlunk, aminek a receptje kicsit bonyolultabb, mint az előzőek, de az íze összehasonlíthatatlanul gazdagabb. Tehát facsarjuk ki egy fél citrom és két narancs levét, a citrom héját reszeljük le finom reszelőn. Tegye a gyümölcslevet, a vodkát és a likőrt shakerbe, és jól rázza fel. A héját a pohár aljába öntjük, kockák formájában megtöltjük jéggel, és shakerből öntsük bele a keveréket. Tálalás előtt a koktélt egy szál rozmaringgal és egy narancsszelettel díszítjük. Az összetevőket az egy koktélban lévő mennyiség alapján számítjuk ki. A vendégek számától függően arányosan növelje őket.

Hozzávalók:
  • ezüst tequila - 45 ml;
  • narancslé - 90 ml;
  • gránátalma szirup - 15 ml;
  • jégkocka - 7 db;
  • koktélcseresznye.

Kijárat: 1 adag

Idő: 5 perc

Készítmény. Tölts meg egy magas poharat jéggel, öntsd bele a tequilát, majd a narancslevet. Öntsön grenadint (gránátalma szirupot) a közepébe. A pohár tartalmát koktélkanállal addig keverjük, amíg a meleg árnyalatok gyönyörű árnyalatai meg nem jelennek. Helyezzen be egy szívószálat, és díszítse koktélcseresznyével a jég tetejét.

P.S. A híres long drink tequilával szerepel a Nemzetközi Bartenderek Szövetségének hivatalos listáján.

Bemutatjuk az öt legnépszerűbb barkácskoktélt az újévre, amelyeket gyorsan elkészíthetsz és egy csapásra megihatsz. Válassza ki kedvenc alapját - vodkát, whiskyt, tequilát, abszintot vagy konyakot - és készítsen finom kombinációkat saját kezűleg.


BMW whisky alapú Royal shot vodka alappal Tequila alapú felhők
Hozzávalók:
  • Baileys likőr - 20 ml;
  • Malibu likőr - 20 ml;
  • ír whisky - 20 ml.

Kijárat: 1 adag

Idő: 2 perc

Készítmény. Bárkanál segítségével készítsen réteges felvételt: Baileys az alján, Malibu második rétegként, és ír whisky a tetején.

P.S. A koktél neve az összetevők nagybetűs rövidítése.

Hozzávalók:
  • vodka - 20 ml;
  • málna szirup - 20 ml;
  • málna - 1 bogyó.

Kijárat: 1 köteg

Idő: 2 perc

Készítmény. Tegyünk egy málnát egy kötegbe, és töltsük meg málnasziruppal. A sűrű szirup tetejére koktélkanállal óvatosan egy réteg vodkát helyezünk.

Hozzávalók:
  • könnyű tequila - 20 ml;
  • könnyű sambuca - 20 ml;
  • abszint - 10 ml;
  • Blue Curaçao (likőr) - 3 ml;
  • Krémlikőr - 3 ml.

Kijárat: 1 adag

Idő: 5 perc

Készítmény. Először is öntsön sambucát, majd tequilát. A folyamathoz kényelmes egy csapos kanalat használni. Szalma segítségével csepegtesse be a megadott mennyiségű likőrt. Rákanalazzuk az abszint felső rétegét.



Égő abszint alapú lövés Nászút konyak alapú
Hozzávalók:
  • abszint - 15 ml;
  • keserű pálinka - 15 ml;
  • Blue Curacao - 15 ml;
  • krém - 15 ml.

Kijárat: 1 adag

Idő: 5 perc

Készítmény. Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük. Ezután egy pohárba helyezik, és egy percet adnak, hogy rétegekre váljon, majd felgyújtják a felső abszintréteget, és szívószálon keresztül gyorsan megiszják.

Hozzávalók:
  • konyak - 20 ml;
  • méz szirup - 10 ml;
  • kávé likőr - 20 ml;
  • negyed citrom levét.

Kijárat: 1 adag

Idő: 10 perc

Készítmény. A konyakos alapú réteges felvétel egy alsó mézréteggel kezdődik. Ezután egy csapos kanál segítségével adjunk hozzá kávélikőrt, citromlevet és konyakot pontosan a leírt sorrendben.

Könnyű koktélok az újévre

Segítünk kiválasztani a legjobb újévi koktélokat, amelyek receptjei könnyű ízzel és alacsony erősséggel örvendeztetnek meg. Ezek elsősorban pezsgő alapú újévi koktélok, valamint finom alkoholos keverékek martinivel, borral és egyéb, alacsony alkoholtartalmú összetevőkkel.

Nagy elvárások a pezsgővel sarki éjszaka A dicsőség sugarai martinivel
Hozzávalók:
  • pezsgő - 1 üveg;
  • grapefruitlé - 350 ml;
  • grapefruit - 1 db;
  • málna.

Kijárat: 4 adag

Idő: 20 perc

Készítmény. A pezsgő és a gyümölcslé kiváló ízkombinációt alkot. Ehhez finom reszelőn lereszeljük a grapefruit héját. Öntsön egy pohárba 75 ml grapefruitlevet, majd töltse fel pezsgővel. A koktélt nyársra tűzött málnabogyókkal és héjforgáccsal kínálják.

Hozzávalók:
  • fehér fagylalt - 100 g;
  • rum - 25 g;
  • pezsgő - 50 g;
  • jégmorzsa.

Kijárat: 1 adag

Idő: fél óra

Készítmény. Íme egy nagyszerű módja annak, hogy tematikus pezsgőkoktélokat készítsünk az új évre. Az előzőleg turmixgépben összetört zúzott jeget háromszög alakú likőrös poharakba tesszük. Tegyünk két evőkanál fagylaltot minden pohárba. Öntsük bele a rumot, majd óvatosan, egy csapos kanál segítségével vonjuk körül pezsgővel a fagylaltdombot.

Hozzávalók:
  • martini - 50 ml;
  • áfonyalé - 75 ml;
  • narancslé - 75 ml;
  • koktélcseresznye.

Kijárat: 1 adag

Idő: 10 perc

Készítmény. Egyenként öntse a komponenseket a pohárba, keverje vékony szívószállal, amíg el nem éri a „vörös nap” hatást - a meleg spektrum árnyalatainak fokozatos átmenetét egymásba. A folyamat végén adjunk hozzá egy jégkockát, és díszítsük cseresznyével.


Martini pezsgővel Csokoládé csók - szokatlan koktél borral
Hozzávalók:
  • Martini Rosso - 100 ml;
  • pezsgő - 150 ml;
  • eper szirup - 30 ml;
  • jégkocka - 100 g;
  • menta.

Kijárat: 1 adag

Idő: 5 perc

Készítmény. Töltsük meg a poharat jéggel, öntsünk bele vörös vermutot, pezsgőt és végül szirupot. Ne keverje az árnyalatok gyönyörű átmenetét. A tetejére helyezzünk egy mentalevelet.

Hozzávalók:
  • száraz vörösbor - 50 ml;
  • reszelt étcsokoládé - ​​40 g;
  • csokoládé likőr - 100 ml;
  • krém - 100 ml.

Kijárat: 1 adag

Idő: 20 perc

Készítmény. Otthon teljesen váratlan és eredeti ízeket érhetünk el, ha bort keverünk likőrrel. A tejszínt, a csokoládélikőrt és a vörösbort shakerben összekeverjük. Öntsön folyadékot shakerből egy jéggel ellátott pohárba. Reszelt csokireszelékkel vastagon díszítjük, és szívószállal tálaljuk.

Koktélok díszítése az újévre

Az újévi koktéldísz minden perfekcionista tulajdonost foglalkoztat, aki minden tekintetben a tökéletes ital elkészítésére törekszik. Először is, egy ünnepi estén a vendégek sok fényképet készítenek, és azt szeretné, hogy a tematikus dekoráció a legapróbb részletekben is kiegészítse a hangulatot. Másodszor, egyszerűen gyönyörű: először vizuálisan élvezze a koktél tökéletességét, majd értékelje az ízét.

Szóval milyen újévi koktéldíszek lesznek divatosak ebben a szezonban? Kezdjük egyszerű és elérhető ötletekkel.

  • Vegyünk szalagokat a csokrok díszítéséhez, vágjuk vékony csíkokra, és ollóval csavarjuk kígyóvá, majd rögzítsünk minden üveghez egy pár fényes szalagot. Válassza ki a színt az asztali dekorációnak vagy saját belső terének megfelelően.
  • A zúzott hó a csaposok kedvence az egyéni koktélokhoz. Az újévre szinte bármilyen italt lehet vele kísérletezni és díszíteni. A cukor, a porcukor vagy a só alkalmas erre: csak nedvesítse meg az üveg széleit, és mártsa tányérba egy fehér, szabadon folyó anyaggal.
  • A karácsonyfa egy pohárban egy örökzöld szépség utánzata egy rozmaringgal. Különleges fűszeres frissességet ad a koktél ízéhez és aromájához.
  • A mandarin, mint az újév szimbóluma, elegánsan kiegészíti bármely koktélt: szeletekre is tehetjük az italba, vagy feltűnés nélkül díszíthetjük héjjal.
  • A papírból készült mintás hópelyhekből, amelyeket gyermekkorban gondosan kivágtunk, jó tematikus alátétek lesznek a szemüvegekhez. Ez a tevékenység magában foglalhatja az egész családot, aki összegyűlt az ünnepekre. Bármelyik italt részesíti előnyben, a legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy az otthoni újévi koktélok nagyon lehetségesek, gazdaságosak és szórakoztatóak. A legnehezebb pedig az, hogy a legkülönfélébb receptek mellett döntsünk.
Cikkek a témában