Puha masztix receptje húsvéti sütemények díszítéséhez. Húsvéti cukormáz és dekorációs szórással. Hozzávalók a húsvéti torta csokoládéval és dióval díszítéséhez

Húsvéti sütemény – hogyan egy nagy tortát születésnapra! Ez a fő és régóta várt desszert. És nem csak az édes tésztájában van a lényeg, hanem benne is ünnepi dekoráció. A hagyományos fehér máz a megtisztulást és egy új élet kezdetét szimbolizálja. Minden egyéb dekorációs lehetőség - színes ill csokis fudge, feliratok, fröccsök - jóval később jelentek meg és létjogosultságuk is van esztétikai és ízletesség. Tehát ismerkedjünk meg mindenféle receptés díszítjük Húsvéti sütemények az ünnepre.

Finom, egyszerű és gyors dekorációs lehetőség

Kezdjük az ismerkedést a kulináris élvezetekkel a leginkább egyszerű receptek. Hasznosak lesznek azok számára, akik megteszik az első lépéseket édesipari üzlet, valamint minden hostessnek, aki szeret sietve finomságokat főzni.

1. számú lehetőség - porcukor. Mi lehetne egyszerűbb, mint a húsvéti tortát kávédarálóban zúzott, kész porral vagy cukorral díszíteni? Itt a hagyományos fehér szín figyelhető meg, és a finomság kiderül - csak nyald meg az ujjaidat!

2. lehetőség - cukorral felvert fehérjék. Szükséged lesz egy turmixgépre, turmixgépre vagy habverőre. Cukor - fél csésze minden fehérjéhez (általában néhány darab elegendő). Ha egyedül sütötte a húsvéti süteményeket, akkor a sárgája a tésztába ment, és a fennmaradó fehérjék nagyon hasznosak lesznek a cukormázhoz. A húsvéti sütemények tetejére felvert sűrű habot kenünk, és a sütőben hagyjuk megszáradni. Kiderült gazdaságos recept nagyanyáink.

3. számú egyszerű módszer - kész húsvéti cukormáz. Ünnepnapokon bármelyik élelmiszerboltban megvásárolható. Tartalom kis tasakot tartalmazza a porcukrot adalékanyagokkal (keményítő és citromsav). A készítményben lévő keményítő szükséges a tömeg gyorsabb megvastagodásához, néhány perc elegendő lesz.

A receptet általában a csomagolásra írják: a port a jelzett arányban verjük fel a fehérjékkel, majd kanállal vagy cukrászecsettel kenjük meg a sütemények tetejét.

Máz titkai

Az ideális konzisztencia előkészítése és íz tulajdonságai a máznak megvannak a maga titkai. Emlékezzünk rájuk egyszer s mindenkorra, hogy később büszkék legyünk cukrászati ​​remekeinkre:

Hogyan készítsünk fehérje mázat - videó

Használjon dekoratív permeteket

A kész cukrász öntet igazi csoda a húsvéti sütemények díszítésében. Egy árnyalat fontos: pontosan mikor kell a péksüteményekre szórni. Meg kell ragadnia azt a pillanatot, amikor a máz enyhén fagyott, de nem teljesen száraz. Ha túl korán adjuk hozzá a permeteket a folyékony fehérjemasszához, akkor ezek a sokszínű részecskék egyszerűen megolvadnak. Ha már késő, akkor a cukordíszek nem tapadnak a torta felületére. Ellenkező esetben nincs korlátozás.

A boltban tetszőleges színű és formájú feltétet választhat, és tetszés szerint díszítheti a süteményeket.

Kombinálhatod a húsvéti sütemények díszítésére különböző típusok dekorációval, egyedi szín- és formakombinációkat hozhat létre. A még változatosabb kedvéért a feltétet nem kevésbé szépre, ízletesre és illatos összetevőket, nevezetesen:

• kókuszreszelék;
• fekete-, tej- és fehér csokoládé reszelék;
• kandírozott gyümölcs.

A fehérjemáz helyett vehetünk házi csokoládét vagy olvasztott csempét. Ezután használja ezt a lehetőséget a húsvéti torta díszítésére: öntsön forgácsot az étcsokoládé bevonatra fehér szín, és fordítva, be fehér cukormáz- fekete csokoládé.

Az otthon szerelmeseinek tejcsokoládé van egy ellenőrzött finom recept. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 100 g tej;
• 50 g vaj;
• 1 tk Szahara;
• 4 evőkanál. l. kakaópor.

Főzés:

1. A tűzhelyen tejet melegítünk.
2. Egy serpenyőben alszunk el kakaós tejjel és cukorral.
3. Külön melegítsük fel a vajat vízfürdőben, és öntsük a tejes keverékbe.
4. Forraljuk fel a masszát, majd főzzük 2-3 percig alacsony lángon.
5. Az elkészített csokoládét azonnal a sütésre kenjük, mivel elég gyorsan megszilárdul.

Édes betűk és feliratok

Számos érdekes módon készíthet édes gratuláló feliratot a húsvéti tortára.

Eredeti dekorációs ötletek

A megfontolt népszerű lehetőségeken kívül még sok más módja van a húsvéti torta eredeti díszítésének. Nagyjából minden édes, kicsi és szép a cukormázra önthető. Például:

A húsvéti sütemények nagyon szépek, ha felolvasztott bogyókat ragasztunk a cukormázra. Egy pár cseresznye a kerek édes kenyér közepén aranyos, fényes és étvágygerjesztő!

A cukrászati ​​kézművesség csúcsa egy gyönyörű húsvéti sütemény figurákkal cukormasztix vagy marcipán. Önállóan vásárolják vagy öntik, mintha gyurmából lennének. Így vonja be a gyerekeket a nyuszi, virágok, csirkék, galambok, fűzfaágak, miniatűr húsvéti tojások, angyalok és egyebek édes figuráinak készítésébe.

Gyerekek számára mini tortákat főzhet, és a következő díszítési módokat használhatja: rajzoljon vicces mosolygó arcokat, fényes csillagokat és csodálatos szíveket bármilyen cukrászdával.

De a legnagyobb húsvéti süteményhez ragasszon mályvacukrot vagy habcsókot. A nyers fehérje kiválóan használható főzési ragasztóként.

A húsvéti tortadíszítési ötletek ezzel még nem értek véget! Lehetőségek:

Utolsó simítások tálalás előtt

Most már szinte mindent tud a húsvéti torta díszítéséről. Maradt még néhány kulináris és dekorációs finomság.

• Mert szép bemutató a kész húsvéti süteményt egy szalaggal vagy több többszínű, áttört, hímzéssel átkötjük. Mindenképpen kössön egy csodálatos masnit, mint az ajándékon. A szalagra pedig szárat rögzíthetsz tavaszi virág, élő vagy mesterséges. Fektessük egymás mellé a búzakalászokat és a festett tojásokat.
• Eladó és különleges főzőpapír húsvéti sütemények becsomagolásához (virágos és egyéb motívumokkal festve).
• A húsvéti sütemények nem kevésbé reprezentatívak kerek fehér kötött szalvétákon. A hímzett nemzeti díszes törölköző is jó háttér Húsvéti ételek. Ha szereted a szokásos tányérokat, válassz egy semleges fehéret, vagy olyat, ami színben harmonizál a péksütemények díszítésével.

És ami a legfontosabb: a húsvéti süteményeket csakis díszíteni szabad jó hangulatés nagy szeretettel a főzési folyamat és azok iránt, akiknek az ajándékokat sütik. Csak ezután születhetnek valódi alkotások. cukrászművészet kellemes a szemnek és az íznek. Kapcsoljuk össze lelki erőnket és gazdag képzelőerőnket, hogy a húsvét egyike legyen legjobb ünnepek egy évben!

Cukormáz a húsvéti tortához tojás nélkül - videó

Húsvét estéjén minden ház új színekkel telik: húsvéti gyertya díszít elegáns asztal, élénk többszínű tojások és a húsvéti tojások kosarakban pompáznak, buja illatos húsvéti sütemények, és csodálatosan feldíszített húsvéti túró várja az ünneplés kezdetét. Minden háziasszony igyekszik megtisztítani és nemesíteni családi tűzhelyét Krisztus feltámadásának napjára. De még több erőfeszítést igényel a hagyományos húsvéti étel elkészítése. Végül is a húsvéti süteményeknek nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lenniük. A húsvéti, húsvéti sütemény és a tojás díszítése - örök kérdés, amely évente felmerül a feltámadás fényes napjának közeledtével.

Hogyan díszítsük a húsvétot: 9 legjobb ötlet fotókkal

Ma több száz receptet találhatsz a húsvéti sütemények elkészítéséhez. Közülük könnyű kiválasztani a legfinomabbat vagy a leggazdaságosabbat, ami a dekorációs lehetőségekről nem mondható el. Végül is a húsvéti torta díszítésének minden módja gyönyörű a maga módján. Egy háziasszony szereti klasszikus máz, mások a dekoratív festést vagy a cukorfigurákat részesítik előnyben. A választás megkönnyítése érdekében összegyűjtöttünk 9 legjobb ötletet, hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvétot (Kulich).

1. A porcukor a régi jó bemutatási mód. Semmi sem egyszerűbb és gyorsabb, mint a péksüteményeket összetörni porcukor egy kis konyhai szűrőn keresztül. Az öntet hófehér színe tökéletesen kiváltja a torta arany árnyalatát. Ezenkívül ez a lehetőség a legolcsóbbnak és legpraktikusabbnak tekinthető.

   

2. A fehérje "kalap" egy klasszikus és legnépszerűbb dekoráció. A sütés után visszamaradt fehérjéket felverjük porral ill kristálycukor vastag stabil állapotig, majd - buja rétegben teljesen kihűlt sütemény tetejére kenjük. Az íze csodálatos, a kilátás csodálatos!

   

3. Csomagolt máz, díszpor és figurák. Sok háziasszony szívesebben használja a bolti üreseket a házi készítésű húsvéti sütemények díszítésére. Talán nincs elég szabad idejük, vagy félnek attól, hogy elrontják a péksüteményeket, ha házi készítésű díszítőelemekkel díszítik őket. Ezen kívül végtelen lehetőségek állnak rendelkezésre kész ékszerekre: fényes és gyöngyház gyöngyök, színes rudak, kis szívek és csillagok, aranyos sárga csirkék, húsvéti tojás figurák, galambok, virágok stb.

   

4. Diófélék, szárított gyümölcsök és kandírozott gyümölcsök. A húsvéti süteményeket gyakran szárított bogyókkal, diófélékkel, házi készítésű vagy vásárolt kandírozott gyümölcsökkel díszítik. Élénk színekkel telítik a süteményeket, és gyümölcsös jegyekkel egészítik ki az ízt. A kandírozott gyümölcsök és aszalt gyümölcsök szépsége abban rejlik, hogy kívül és belül egyaránt használható.

   

5. Friss bogyók, gyümölcsök, ezek utánzata. BAN BEN utóbbi évek a húsvéti és húsvéti sütemények főzése túlmutat hagyományos receptek. Ma divatos és kreatív díszíteni őket. friss bogyók, gyümölcsszeletek vagy zselatinpótló.

   

6. A habcsók számunkra gyerekkorunk mélyéről ismert finomság. Miért ne használnád dekorációnak ünnepi sütés? A takaros mókusfészkek még lenyűgözőbben fognak kinézni egy húsvéti sütemény tetején, ha kis sárga csirkéket ültetünk beléjük.

   

7. olvasztott csokoládé - nagyszerű lehetőség máz elkészítése. Húsvéti torta, díszítve csokikrémés a fényes öntet nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is örömet okoz.

   

8. A színes cukormáz egy másik változat, amely a tipikus fehérje-gittből szokatlan kulináris trükköt csinál. Cukor és fehérje keverékében hozzáadhatja az áfonya, sütőtök, répa levét, kék szőlő, így a máz rendkívüli kék, piros, sárga és rózsaszín árnyalatait hozva létre.

   

9. A Cake fondant egy zseniális találmány, tökéletes húsvéti sütemények díszítésére. Az ilyen masztix receptje meglehetősen primitív, és kezelése nem okoz nehézséget. Ugyanakkor több száz lehetőség nyílik egyedi díszítőelemek létrehozására: madarak, virágok, masnik, csipke, hagyományos XB betűk stb.

   

Most már tudja, hogyan kell díszíteni a húsvéti tortát Krisztus feltámadására. Alkalmazza ötleteinket a gyakorlatba, és nyaralása nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is lesz. nem kevésbé megtisztelő helyet foglal el az ünnepi asztalon, mint buja húsvéti sütemény. A Golgotát szimbolizáló tetraéder formájú hagyományos édes étel készül különböző utak. A húsvét gyakran hőkezelés nélkül marad, alaposan összekeverve minőségi alapanyagokból megfelelő arányban. Ritkábban - sütve vagy lassú tűzhelyben a kívánt állapotba hozva. A túrós húsvét minden változata finom a maga módján, de nem mindegyik esztétikus és étvágygerjesztő. Javasoljuk, hogy előzetesen tájékozódjon arról, hogyan válasszon atipikus prezentációt és díszítse a húsvétot saját kezével.

A sütés nélkül készült étel általában egyhangú fehér. Ha a receptben kandírozott gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök vagy fűszerek szerepelnek, előfordulhat, hogy homályos foltok tarkítják. És itt a szépség véget ér. Csinálni túrós húsvét vonzóbb lehet kandírozott gyümölcsszeletekkel vagy zselatinfigurákkal díszíteni. Ugyanerre a célra gyakran használják a diót, a felolvasztott bogyókat, a mákot és a természetes festékkel festett kókuszreszeléket.

A húsvéti süteményhez hasonlóan a húsvétot saját kezűleg is díszítheti cukorfigurákkal, masztixből kivágott virágokkal és betűkkel. Sok háziasszony inkább arany és ezüst ehető gyöngyöket rak a tetejére. Ugyanilyen népszerű lehetőség a csokoládécseppekkel, forgácsokkal történő díszítés. csokoládé szelet vagy tiszta kakaó.

Töltelékként aszalt gyümölcsökkel, dekorációként bogyókkal, díszítőelemként pedig csodálatos virágokkal és pillangókkal, még a legfényűzőbb asztalon sem maradhat észrevétlen. A színek lázadása az ízek sokoldalúságával együtt minden bizonnyal értékelni fog.

A húsvéti torta díszítése és a húsvét saját kezű díszítése több ezer szorgalmas háziasszony dilemmája. Reméljük, hogy tanácsaink segítenek elkerülni a hosszadalmas töprengést és keresést.

Hogyan díszítsünk húsvéti tojást rögtönzött anyagokkal

Hazánk lakosságának nagy része mesterséges gyári festékekkel szokta az ünnepre tojást festeni. Ugyanakkor csak a nagy kisebbség szenteli a húsvéti tojásdíszítést. Speciális figyelem. Ideje gyökeresen megváltoztatni a helyzetet, lerombolni a sztereotípiákat és felszámolni a lusta szokásokat. Legjobb ÖtletekÖsszegyűjtöttük Önnek egy helyen:

1. Festett tojások díszítése finom csipkével;

   

2. Színezés főtt tojás filctoll vagy viaszceruza;

   

3. Ragasztás csillogással vagy puha fóliával;

   

4. Díszítés színes kagyló mozaikkal;

   

5. Tojás ragasztás decoupage technikával;

   

6. Húsvéti tojások díszítése gabonapelyhekkel, babbal vagy borsóval;

   

7. Selyemfestés;

   

8. Festés akril vagy gouache festékekkel.

   

Javasoljuk, hogy előre tanulja meg a tojás díszítését húsvétra. Ekkor elegendő ideje lesz megismerkedni a különböző technikákkal és kiválasztani a megfelelő anyagokat. További ötletek a húsvéti tojásfestéshez lásd.

Hogyan díszítsünk egy asztalt húsvétra: ötletek fotókkal

A húsvéti asztal alapvetően különbözik a többi egyházi ünnep tiszteletére tartott ünnepektől. Például karácsony vagy húshagyó. A különbség nem csak a menü és a lista jellemzőiben rejlik hagyományos ételek, minden a lenyűgöző szimbólumokról, attribútumokról és dekorációról szól. Az asztal szervezése olyan szent ünnep- igazi öröm: gyönyörű ételek, élénk színek, bizarr formák, szokatlan dekoratív kiegészítések.

Sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően díszíteni az asztalt húsvétra. A gyönyörű edényekkel, vastag gyertyákkal és festett tojásokkal megelégedve sok háziasszony elveszti Krisztus feltámadásának szellemét. De adhatsz rokonoknak és vendégeknek kellemes légkör jelentkezés által minimális erőfeszítés. Mivel a húsvét a tavasz egyik legjelentősebb ünnepe, friss virágok és gyönyörű csokrok kerülnek az asztalra.

Stílusos és harmonikus Húsvéti asztal néz szokatlan kompozíciók festett ill díszített tojásokat. Széles kerámia tányéron, fonott kosárban, fűzfa csokorban készítheti őket.

Ne feledkezzünk meg a tojás alakú színes gyertyákról sem, amelyek a szalvétához illeszkednek. A húsvéti csirkék aranyos figurái vagy a nyúlfül formájú textilszalvéták segítenek az összkép teljessé tételében. A csokoládé nyúlfigurákat vagy szimbolikus kártyákat pedig gratulációkkal és húsvéti rajzokkal a vendégek hazavihetik és emlékbe is tarthatják.

Mit tálaljunk az asztalra húsvétkor? speciális választékban megtekinthető.A lehetőségek sokfélesége nincs korlátozva. Ahogy a fantáziának sincsenek határai. Ha előre átgondolja, hogyan kell díszíteni a húsvétot, a húsvéti süteményeket, a tojásokat és a húsvéti asztalt, igazi feltámadási csodát hozhat létre - fényes és egyedi!

Kulich a húsvéti ünnep egyik fő szimbóluma. Már javában zajlanak az ünnepi előkészületek, és minden háziasszony azt szeretné, ha a tortája ne csak finom, de szép is legyen. Íme néhány dekorációs ötlet az Ön számára. hagyományos Húsvéti sütés ami segít elkészíteni Vhamu sütemény egyedülálló.

A húsvéti süteményeken nagyon jól mutat egy fehérjemázból készült sapka. Hogy még elegánsabb legyen, adj hozzá néhányat ételszínezék vagy bogyólé.

A főzéshez 2 fehérjére és 1 csésze porcukorra lesz szüksége. Először a fehérjét verjük fel alaposan, majd vékony sugárban adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk a verést sűrű habbá. Amikor a torta kicsit kihűlt, óvatosan megkenjük cukormázzal. Kívánság szerint a tetejére több színű édesipari szórással szórhatunk.

Az olvasztott csokoládéból készült dekorációk senkit sem hagynak közömbösen.

A máz elkészítéséhez vegyünk 200 g csokoládét (ízlés szerint fekete vagy fehér), 2 ek. l. tej és 0,5 csésze porcukor. A csokoládét darabokra törjük, és egy tálban vízfürdő felett felolvasztjuk. Ezután adjuk hozzá a tejet és a porcukrot. Az egészet alaposan összekeverjük, és a kihűlt süteményt forró mázzal megkenjük. Az olvasztott csokoládéból különféle feliratokat vagy valami bonyolultabb és eredetibbet készíthet. Mindez ízlés dolga!

Szárított gyümölcsök és kandírozott gyümölcsök

Az aszalt gyümölcsök és a kandírozott gyümölcsök szépen kirakhatók a máz tetejére, egészben vagy darabolva. Ezekből a húsvéti torta tetejére "ХВ" betűket vagy keresztet rakhatsz ki.

Diófélék és magvak

Ha megszórjuk dióval és magvakkal, nagyon eredeti lesz és nem verik.

A tortára bogyókat vagy gyümölcsdarabokat is helyezhetünk.

Természetes virágok

Mivel a húsvét tavaszi ünnep, a húsvéti süteményt friss virágokkal díszítheti. Az ibolya, a nárcisz, a fűzfaágak remekül mutatnak majd a péksüteményeken. Használat előtt csak akkor kell jól mossa meg.

Légi mályvacukor

Mindenkit meg fog lepni, ha mályvacukorral díszíti a péksüteményeket. Ehhez csak el kell készítenie kedvenc krémjét (fehérje, vaj, tejszínhab stb.), és meg kell kennie vele a tortát. Ezután terítsen ki egy többszínű levegős mályvacukrot, amelyet bármilyen formában értékesítenek élelmiszerbolt. Micsoda szépség!

Különféle édességek

Dekorációként megvásárolható isaz üzlet cukrászda részlegében kis csokit, szívószálakat, sütiket vagy egyéb finomságokat. Keretezze be velük a húsvéti tortát, és rögzítse kreativitását egy gyönyörű masnival vagy szaténszalaggal. A húsvéti sütemény tetejét megszórhatjuk színes kókuszreszelékkel, a tetejére pedig sokszínű, herék formájú cukordrazsét rakhatunk.

színes tojásokat

A színes tojásokat díszítésnek is használhatjuk. Például, ha a húsvéti torta nem szabványos alakú, belsejében egy mélyedés van, akkor színes fürjtojást tehet oda.

Élelmiszer masztix figurák faragásához

Megmutathatja fantáziáját és különféle húsvéti tortadíszeket készíthet masztix segítségével.

Elkészítéséhez 0,5 csomag rágómályvacukorra és 400 g porcukorra lesz szüksége. Olvasszuk meg a rágó mályvacukrot a mikrohullámú sütőben. Ezután porcukorral összekeverjük, és a szokásos módon összegyúrjuk rugalmas tészta. Többszínű masztix készítéséhez adjunk hozzá egy csepp vízzel hígított ételfestéket, és jól keverjük össze. Aztán ebből a masszából virágokat, állat- és madárfigurákat, valamint bármilyen egyéb húsvéti torta díszt formázhat.

Kellemes Ünnepet!

Mindenki ismeri a húsvéti ünnepet - a legnagyobb az ortodox világban. Minden család készül erre a napra ünnepi süteményekés tojást festeni. És ha a tészta receptjét megközelítőleg ugyanazt használják, akkor sok lehetőség van a húsvéti sütemények díszítésére. Egyesek klasszikusok, mások eredetiek.

Porcukorral díszített

Ez a módszer elterjedt, és nem igényel sok időt. Ennek az opciónak a végrehajtásához csak porcukorra van szüksége, amelyet egyenletesen kell felvinni az ünnepi sütés tetejére. Így időt és pénzt takarít meg.

A húsvéti sütemény eredetisége érdekében különleges feltétekkel is megszórják. Ezek a díszek eladók. különböző formákés nagysága. És egy sablon vagy szalvéta segítségével érdekes mintát kaphat. Az előadáshoz a kiválasztott sablont a torta tetejére kell rögzíteni, és a tetejét porcukorral kell megszórni. Az eredmény egy érdekes és ügyes minta.

Húsvéti sütemény díszítése fehérjemázzal - recept

Ez a lehetőség a klasszikusnak felel meg, mert a legtöbb háziasszony népszerű. Ez a fajta dekoráció könnyen kivitelezhető, és az eredmény biztosan tetszeni fog.

1. Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától.
2. A mókusokat rövid időre hűtőbe tesszük hűlni.
3. A tojásfehérjét kivesszük a hűtőből, és felverjük a citromlével.
4. A kapott masszába öntjük a cukrot, és tovább verjük. Sűrű konzisztenciát kell kapnia.
5. A végén már csak bőven kell önteni a húsvéti sütemények tetejére.

Az oldalsó csíkok érdekesen fognak kinézni. Ha több színt szeretne adni a terméknek, használjon speciális permeteket. Ami harmonikusan fog kinézni egy fehér felsőn.

Húsvéti sütemények festése fehérjemázzal

Ez az ötlet érdekes és eredeti.

• a fenti recept szerint elkészítve fehérje máz;
• ételfestékek.

1. Először elkészítjük a tojásfehérje cukrot.
2. Döntse el, milyen rajzokat készítsen (templomok, virágok, húsvéti tojás stb.).
3. Ossza el a jegesedést tartályokban, és használjon színezékeket, hogy különböző színűvé tegye.
4. A minta létrehozásához először a felsőket fedjük le fehérrel, majd ecsettel rajzoljuk meg a színes elemeket.

Ez a lehetőség azoknak fog tetszeni, akik szeretnek és tudnak rajzolni. Egyszerű elemeket azonban mindenki megrajzolhat.

Sovány máz

Ez a húsvéti sütemények díszítésének egyik változata a húsvéti ünnepre. Elkészítése nem bonyolultabb, mint a normál cukormáznál, de a hozzávalók között nincs tojás, ezért soványnak számít.

1. Öntse az összetevőket egy mély edénybe.
2. Villával vagy habverővel alaposan keverjük simára a hozzávalókat.
3. Az így kapott fondant cukormázzal leöntjük a süteményeket.

Gyümölcsös vagy bogyós máz

Azok számára, akik szeretnek új ötleteket kipróbálni és kísérletezni, a citromlevet helyettesíthetik más gyümölcs- vagy bogyólével. Ebben az esetben az lesz eredeti mázérdekes színnel és ízzel.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• gyümölcsös ill bogyólé- 6 evőkanál. l.;
• porcukor - 1 csésze.

1. Először tedd egy tálba a hozzávalókat.
2. Keverjük össze a hozzávalókat, hogy a massza homogén és csomómentes legyen.
3. A sűrített mázat öntsük a sütemények tetejére.

A porcukor használatának köszönhetően finom árnyalatú gyümölcsmáz érhető el.

Csokoládé máz

Ki nem szereti a csokoládét? Valószínűleg gyakorlatilag nincsenek. Ezért a húsvéti sütemények díszítésének egyik lehetősége a csokoládé cukormáz elkészítése lesz.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

1. Először hagyjuk felolvadni a vajat.
2. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük össze és tegyük lassú tűzre. A keveréket folyamatosan keverjük, hogy ne égjen le. Hagyja sűrűsödni a konzisztenciát, majd vegye le a tűzről.
3. Ráöntjük a húsvéti sütemények kissé kihűlt masszáját.
4. A szépség kedvéért megszórhatjuk a tetejét speciális feltétekkel, dióval, lekvárral, drazsé cukorkákkal stb.

Díszítés masztixszal

Között modern háziasszonyok Biztosan lesznek a masztix szerelmesei. Ezzel bármilyen péksüteményt igazi műalkotássá varázsolhat. A masztix az nagyszerű módja díszítse a húsvéti süteményeket saját kezével.

A főzéshez szüksége lesz:

• mályvacukor - 200-250 g;
• ételszínezék;
• víz - 1/4 csésze;
• porcukor - 400 g.

A főzési algoritmus a következő:

1. Tegye a mályvacukrot egy tálba, és tegye félre. vízfürdő. Amikor a rágó mályvacukor kezd növekedni, és amikor megérinti - ragadós - adjunk hozzá egy kevés porcukrot, miközben folyamatosan keverjük.
2. Annak érdekében, hogy a masztix figurái elszíneződjenek, adjunk hozzá egy kis vizet és festéket.
3. Formázz figurákat saját magad vagy formák segítségével.

Vannak más lehetőségek is a masztix készítésére, például egy egyszerű mályvacukor használatával.

Ebben az esetben a következő összetevőkre van szükség:

• porcukor - 400 g;
• mályvacukor - 200 g;
• vaj- 100 g;
• citromlé - 2 evőkanál. l.

1. Tedd a mályvacukrot egy tálba, és adj hozzá citromlevet. Tegye vízfürdőbe, és várja meg, amíg a mályvacukor elolvad, keverje össze.
2. Adjuk hozzá a vajat a tál tartalmához, és keverjük össze a mályvacukros masszával.
3. Folyamatos kevergetés mellett fokozatosan beleöntjük a porcukrot.
4. A kapott masszának lágynak kell lennie, és nem ragadhat a kezére. Ha kész, elkezdheti a figurák faragását.

Ehető elemekkel díszített

A klasszikusan díszített ünnepi termékek különféle elemekkel egészíthetők ki. Van belőlük elég. Íme a főbbek:

• Különleges öltözködés: színes golyókat, botok, virágok, csillagok és hasonlók.
• A zselés gyümölcsök vagy golyók eredetinek és kifinomultnak tűnnek, ráadásul más díszítőelemekkel is kombinálhatók.
• A gyümölcsdarabok mind a termék tetején, mind a tésztában megfelelőek lesznek.
• A lekvár és a kandírozott gyümölcsök eredetiek és ízletes adalékünnepi sütéshez.
• Cukor ceruza. Egy ilyen eszköz segítségével igazi remekművek születnek a sütés során. Édességboltokban árusítva különböző színek, így lehetővé válik egy érdekes rajz elkészítése a húsvéti témában.
• Sugar Pearl. Ez ehető dekoráció eredetinek fog kinézni más díszítőelemekkel, például öntettel kombinálva.
• Gofrifigurák – szintén érdekes módon dekorációk. A gofrivirágok fényesen fognak kinézni az ünnepi sütés fehér tetején.

A húsvéti ünnepre való felkészülés során kapcsolja be a képzeletét, amikor kiválasztja a fő attribútum - a húsvéti torta - díszítésének módját. A következő receptek segítenek eldönteni. Ön dönti el, melyiket választja: klasszikus vagy nehezebb. Mindenki választhat majd megfelelő receptízlésének, hangulatának és pénztárcájának megfelelően.

A húsvéti sütemények húsvéti díszítése nem kevésbé fontos, mint a főzés. Gyönyörű húsvéti sütemények szükség van a templomba járáshoz a felszentelésre, és a család és a barátok finom húsvéti ajándékaihoz, és csak az alkotáshoz ünnepi hangulat fényes húsvétra. Természetesen mindezen célokra vásárolhat kész húsvéti sütemények, de sokkal kellemesebb, érdekesebb saját kezűleg főzni, díszíteni őket. A gyerekek különösen élvezni fogják ezt a tevékenységet! weboldal A Culinary Eden összegyűjtötte a legfényesebb, legfrissebb, legegyszerűbb és legtöbbet eredeti ötletek húsvéti sütemények díszítésére - válassz!

Protein máz a húsvéti süteményekhez

A húsvéti süteményekre bolyhos hófehér sapka fehérjemázból készül. A szépedért kinézet ez vastag máz királyi (királyi cukormáz) nevet kapta. Könnyű elkészíteni, csak meg kell találni friss tojásés gyakorold a tojásfehérje felverését. A Royal protein cukormáz stílusosan néz ki önmagában is, és sokszínű cukrászati ​​feltéttel, kandírozott gyümölcsdarabokkal és aszalt gyümölcsökkel.

Protein Glaze Recept

Hozzávalók:
3 mókus,
1 tk citrom vagy narancslé,
300 g porcukor.

Főzés:
Száraz, tiszta tálban a tojásfehérjét a levével enyhén felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, és verjük tovább a legnagyobb sebességgel simára. buja tömeg stabil éles csúcsok kialakítására képes. Kenjük meg cukormázzal a forró süteményeket, és hagyjuk hűlni egy éjszakán át. A máz megkötésének felgyorsítása érdekében a húsvéti süteményeket a sütőben, a legalacsonyabb hőfokon kissé megszáríthatjuk.

A fehérjemázra könnyen rögzíthető marcipánból vagy masztixból készült virág vagy színes tojás formájában volumetrikus dekoráció.

Csipesszel és kemény kéz kandírozott gyümölcsökből és szárított gyümölcsökből bonyolult díszeket vagy ХВ betűket rakhat ki a fehérjemázra.

Eredeti ajándékötlet az, hogy a húsvéti tortát friss eperrel és csokoládédarabokkal díszítjük.

Mályvacukor, mályvacukor vagy színes habcsók a húsvéti tortán – miért ne?

Eltérhet a megszokott kánonoktól, és úgy díszítheti a húsvéti tortát, mintha torta lenne: tészta tortákból, mandulaszirmokból, fenyőmagokból, vékonyra szeletelt szárított gyümölcsökből, sőt virágokból, például levendulából és szárított rózsákból álló kompozíció.

A cukormáz egyszerűbbnek tűnik, mint a fehérjemáz, de az tökéletes lehetőség Mert hosszú távú tárolásés azoknak, akik félnek nyers tojások. porcukor fontos, hogy vastag legyen - ha túl folyékonynak bizonyul, rontja a húsvéti sütemények megjelenését, és nem engedi, hogy díszítést rögzítsenek rájuk. A porcukrot tejjel készíthetjük a szín sűrítésére; narancson ill citromlé adni neki kellemes savanyúságés aroma; vagy a mázat halvány rózsaszín vagy lila színűre festheti felolvasztott bogyós gyümölcslevek segítségével: cseresznye, eper, áfonya.

Porcukor recept

Hozzávalók:
1 evőkanál folyadékok - víz, tej, bogyólé,
100 g porcukor.

Főzés:
Az átszitált porcukrot elkeverjük a folyadékkal, jól elkeverjük. Öntsünk mázat friss húsvéti sütemények, hagyjuk állni néhány órát.

Az olvasztott csokoládé cukormáz egy viszonylag új, de nagyon népszerű módja a húsvéti sütemények díszítésének. Csokoládé máz Könnyen elkészíthető, szilárdan tapad a torta lejtős felületén, és könnyen megtartja a díszítéseket színes cukorfröccsök, kandírozott gyümölcsök és aszalt gyümölcsök formájában.

csokoládé cukormáz recept

A legegyszerűbb megoldás, ha a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, és a süteményekre öntjük. Csokoládé nélkül is megteheti, egy ilyen máz nagyon gyengéd és puha lesz:

Hozzávalók:
100 g zsíros tejföl,
50 g vaj,
2 evőkanál kakaópor,
2-3 evőkanál porcukor.

Főzés:
A vajat a tejföllel egy serpenyőben felolvasztjuk, szitán keresztül hozzáadjuk a kakaót és a porcukrot, jól összekeverjük és lassú tűzön felforraljuk. A süteményeket kissé lehűtött cukormázzal megkenjük.

A húsvéti sütemények díszítését egyébként teljesen megteheti, ha sütés előtt a tetejére szórja. fenyőmag, mandula vagy mogyoró. A dió szorosan és szépen belenyomódik a tésztába, és nincs más hátra, mint a húsvéti süteményeket finoman megszórni porcukorral vagy zsírral. sárgabaracklekvár ragyog.

Csomagolás a húsvéti süteményekhez

Külön érdemes megemlíteni a húsvéti sütemények csomagolását - annak is szépnek kell lennie. Templomi felszentelésre és díszítésre ünnepi asztal a húsvéti süteményeket széles csipkeszalaggal tekerjük be. A húsvéti süteményeket alulról vékony, színes papírba csomagolhatod, gyönyörű redőkkel formálva, és zöld ág formájú zsinórral vagy szalaggal átkötheted. Ha húsvéti süteményeket sütsz speciális papírformák rajzokkal, az is elég lesz.

A húsvéti sütemények húsvéti díszítése érdekes és izgalmas tevékenység!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+