Ropogós héjú fahéjas pite. Butterscotch fahéjas pite receptje a Main Kidtől! Fahéjas pite receptje
Butterscotch fahéjas pite receptje:
Hé, a Főgyerek veletek van, ma pedig elmondom, hogyan kell az anyakecske receptje szerint elkészíteni a lepényt, de kicsit változtattam rajta, hogy finomabb legyen, a megszokott receptből kivettem néhány hozzávalót.
Az alaphoz szükségünk van:
Liszt 300 g (2 csésze)
Kevés tej (kicsit kevesebb, mint fél pohár)
vaj (180 g)
Szódabikarbóna + ecet = sütőpor (de ha van, használhatod azt is)
A pitealap elkészítésének folyamata:
1. Törj két tojást egy tálba, és adj hozzá vajat; (a képen mindenből lesz egy, de ne figyelj)
2. Adjunk hozzá lisztet (2 csésze)
3. Vegyünk egy teáskanálnyit és öntsünk bele szódabikarbónát (fél teáskanál), és adjunk hozzá egy kis ecetet
Hadd emlékeztesselek, hogy az ecet+szóda a sütőport helyettesíti, ha van, akkor adj hozzá egy teáskanál sütőport.
4. Utána mindent felverünk habverővel, akkora káosz lesz belőle, de semmi, vegyünk egy mixert és javítjuk a helyzetet!
5. Vegyük a pite alapot, és osszuk el a tésztát az alapon;
6. Amikor elosztottuk a tésztát az alapon, 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.
7. Ha letelt a 10 perc, vegyük ki a tésztánkat a sütőből, „sütőpapírral” borítsuk és tegyük bele a babot vagy a borsót, és tegyük be 20 percre a sütőbe.
Készítse elő a tölteléket;
És most a legfinomabb rész, uraim, a töltelék! Ehhez szükségünk van:
Karamell (120 g)
kevés tej (30 ml)
2 tojás (nem fért a keretbe)
8. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá 120 g karamellát és olvasszuk fel a tűzön
9. Törjünk fel két tojást, adjunk hozzá 2 teáskanál keményítőt, keverjük össze, és adjuk a karamellhez, majd adjunk hozzá egy teáskanál fahéjat. Ezután habverővel vagy turmixgéppel felverjük a tölteléket.
10. Vegye ki a tésztát a sütőből, és tegye rá a tölteléket;
12. Miután kivesszük a pitét, kész is!
Az orosz háziasszonyok nem gyakran készítenek pitéket csak fahéjjal. Általában néhány más gyümölcsöt adnak hozzá, főleg almát. Ugyanis a fahéjat almával tartják az egyik legideálisabb ízkombinációnak a főzés során. És talán. nem főznek hiába. Mert a fahéjas pite a pékáruk klasszikusa.
A fahéjas pite receptjeinek öt leggyakrabban használt összetevője:
A pitehez bármilyen tésztát használhat: élesztőt, omlós tésztát, kekszet, kefirt vagy tejfölt. De a töltelék őrölt fahéj lesz, cukorral vagy porcukorral keverve. Rosette pite különösen lenyűgözőnek tűnik. A fahéjas töltelékhez gyakran használnak őrölt diót: diót, földimogyorót, mogyorót. És aszalt gyümölcsök: mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack, kandírozott gyümölcsök. Gyönyörűen néz ki a német streusel pite és a csavart spirálpite.
A tésztához fahéjat adhatunk zselés pite készítéséhez. Mellesleg reszelt sárgarépával vagy sütőtökkel, valamint banánnal, körtével, citrommal, birsalmával, sárgabarackkal és túróval is remekül érzi magát. A pékáruk nagyon lágyak, fényesek és illatosak.
A fahéjas piték a világ számos országában népszerűek: Svédországban, Ausztriában, Spanyolországban, Németországban, Franciaországban stb. A choux tésztával készült fahéjas pite nagyon finom. Ehhez: tojás, liszt, cukor, víz, növényi olaj, só. A tésztát tűzhelyen vagy vízfürdőben készítjük, hogy ne égjen meg. Ezután átteszik a formába. A tetejére pedig cukorral elkevert őrölt fahéjat szórunk. Reszelt vajat szórunk a felületére. Előmelegített sütőben kb fél órát sütjük.
Ez volt az első alkalom, hogy lassú tűzhelyen sütöttem, és nagyon-nagyon elégedett voltam! A fahéjas pitére esett a választásom, mert nagyon szeretem a fahéjat, egyszerűen imádom! És itt nem csak fahéjjal, hanem a legfinomabb fahéjas héjjal, ropogósan és enyhén rágósan, ráadásul magában a pitében is van fahéjas réteg, csak dal, nem pite!!! Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki!
Vaj - 60 gr.
csirke tojás - 1 db.
barna cukor - 1 csésze.
növényi olaj - 1/4 csésze.
kefir - 1 csésze.
búzaliszt - 2 csésze.
szerecsendió (őrölt) - 0,5 tk.
szóda - 3/4 teáskanál.
só (csipet)
cukor (töltelékhez) - 1/3 csésze.
fahéj (töltelékhez) - 1 evőkanál. l.
Teljesítmény: 860 watt
Program: Sütés (45 perc)
Ezt a receptet egy VITEK multicookerben készítettem.
VT-4215 BW.
A vajat felolvasztjuk, kissé lehűtjük, hozzáadjuk a tojást, a barna cukrot, a növényi olajat, és keverjük össze. Adjunk hozzá kefirt és keverjük össze. 
Adjunk hozzá lisztet, szerecsendiót, szódabikarbónát, sót és keverjük össze. Nem kell sokáig kevergetni, csak azért, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon, a tésztának sűrűnek kell lennie. 
Egy kis tálban keverjük össze 1/3 csésze. cukor és 1 evőkanál. l. fahéj.
A multicooker tálat kikenjük olajjal, megszórjuk a cukros-fahéjas keverék 1/4-ével, ez lesz a ropogós kéregünk. 
Helyezze a tészta felét erre a fahéjas keverékre, és egyenletesen szórja rá a maradék 3/4 csészét. fahéj-cukor keverék.
Fedjük be a tölteléket a tészta maradék felével. 
Kapcsolja be a multicookert sütési módban, és állítsa be az időt 45 percre. és készre sütjük, azaz száradásig. A főzés befejezése után hagyjuk állni a tortát egy percig. 10 (Ne kapcsolja be a fűtést), majd fordítsa meg a serpenyőt, és tegyen egy tányért, fahéjas kéreggel felfelé.
Kezdheted a teázást!
Élvezze a teáját!
Fahéjas pite formátumban gif recept: a házi pékáruk finom íze.
Szeretnéd meglepni szeretteidet egyszerű, de nagyon finom és lenyűgöző péksüteményekkel? Eleged van a bolti édességekből, de lelked könnyed, elbűvölő finomságra vágyik? Javasoljuk, hogy készítse el a „Cinnamon Pie”-t - egy csodálatos finomságot, amely az „aláírásos” desszertté válik.
Szükséges termékek:
· szitált liszt – 350 gramm; · fahéj – 2 teáskanál; · cukor – 4 evőkanál. kanalak; · barna cukor – 60 gramm; · só – 1 teáskanál; · tojássárgája – 2 db; · tej – 1 pohár (200 ml); · vaj (olvasztott) – 4, 5 evőkanál. kanalak; · tejszínhab vagy sűrített tej – öntethez.Készítmény:
1. Öntsön lisztet egy közepes méretű edénybe, adjon hozzá 2 evőkanál. kanál cukor és 1 teáskanál fahéj és só. Keverj össze mindent. 2. Öntsön egy tálba 2 tojássárgáját, tejet és 2,5 evőkanál. kanál (100 gramm) olvasztott vaj. Habverővel összekeverjük és a lisztes alaphoz adjuk. A tésztát összegyúrjuk. 3. A krémhez barna cukrot öntünk egy edénybe, 2 ek. kanál normál cukor, 1 teáskanál fahéj és 2 evőkanál. kanál olvasztott vajat. Keverjük simára. 4. A felületet meghintjük liszttel, és a tésztát sodrófával téglalap alakúra nyújtjuk. A tetejére egyenletesen elkenjük a fahéjas krémet. A krémes tésztát hengerre tekerjük, és egyforma „csigákra” vágjuk. 5. A feldarabolt „fürtöket” szépen egy tepsibe tesszük, és jól felmelegített sütőben (180) 35 percig sütjük; 6. Ha kész, sűrített tejet öntünk a tetejére, vagy megkenjük tejszínhabbal (tejszínnel). A fahéjas pite ideális esti teázáshoz a családdal otthon. Aromás fahéj illatával egyedülálló komfortos atmoszférát teremt, amelyet kellemesen kombinálhat a fekete tea utóízével egy lebegő citrommal.Jó étvágyat kívánunk!
Cikkek a témában
