Korpa: előnyök és károk, használati tippek. Korpa - fajták, jótékony tulajdonságok és receptek az egészségre A korpa előnyei a szervezet számára.

A másik szalmaszál, amelyre a fogyók rászorulnak, a korpa (rozs, zab, búza, hajdina, kukorica, rizs, köles) fogyasztása. Valójában a gabona lisztté való feldolgozásának mellékterméke. A mellékhatások nem azt jelentik, hogy rosszak vagy haszontalanok. A táplálkozási szakemberek és az egészséges táplálkozás szerelmesei felismerik a korpa jótékony tulajdonságait a túlsúly elleni küzdelemben. Ezenkívül ez az étrend-kiegészítő segít javítani az emésztést, megszabadulni a krónikus székrekedéstől és elérni a kívánt könnyedséget.

Már elkezdtünk beszélni a legnépszerűbb korpáról -. Rajtuk kívül a fogyókúrázók körében aktív kereslet a rozskorpa (amely az advent után jött divatba), melynek előnyei és ártalmai némileg eltérnek a többi fajtától. Majd beszélünk róluk.

A kalóriákról, az előnyökről és a napi értékről

Milyen táplálkozási és energiaértéke van a rozskorpának? Kalóriatartalmuk körülbelül 220 kcal, vagyis 920 kJ 100 g termékben. Ez a mennyiségű tiszta rozskorpa 15 g fehérjét, 3,5 g zsírt és 30 g szénhidrátot tartalmaz. Nem sok, feltéve, hogy 100 g korpát el lehet (és kell) elosztani két-három nap alatt.

A rozskorpa fő előnye azonban a nagy mennyiségű (körülbelül 40%) durva élelmi rost jelenléte (). Ez az összetevő teszi lehetővé, hogy a korpa az emésztés legjobb barátjává váljon, és segít elfelejteni a székrekedést. Az élelmi rostok elősegítik a hasznos baktériumok elszaporodását a vastagbélben, ami azt jelenti, hogy megakadályozza a dysbiosis kialakulását.

A korpát cukorbetegeknek ajánljuk, mivel bármely termék glikémiás indexét jelentősen csökkentheti. A korpa részét képező béta-glükán pedig szabályozó, mivel segíti a zsírsavak megkötését és eltávolítását.

A rozskorpa felszívja és elősegíti a nehézfémsók és radionuklidok kiürülését a szervezetből. A rozskorpa megköti és eltávolítja a rákkeltő anyagokat, onkológiai védő funkciót lát el.

A gyártók a korpa csomagolásán feltüntetik a napi megengedett fogyasztási arányt. Általában - 30-60 gramm, megfelelő ivási rend mellett (körülbelül 2 liter tiszta víz). Ez vonatkozik mind a granulált, mind az őrölt korpára.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rozskorpát (és bármilyen mást) fokozatosan kell bevezetnie az étrendbe: az első héten legfeljebb egy teáskanál naponta. Továbbá, ha a szervezet nem fejezi ki elégedetlenségét, a korpa napi adagja három evőkanálra növelhető.

A rozskorpa nemcsak a gyomor-bél traktusban zajló folyamatokat érinti. Tehát a bronchitis bevált népi gyógymódjaként használják őket. Vegyünk 100 g rozskorpát 0,5 liter vízhez, és főzzük alacsony lángon körülbelül egy órán át. Adjunk hozzá 50 g citromlevet a kész húsleveshez. A gyógyszert egy órával étkezés előtt, fél pohárral kell inni. Ez a gyógymód segít eltávolítani a váladékot és megfékezi a köhögést. Érdekes módon ugyanez a recept magas vérnyomásos betegek számára is javasolt a vérnyomás csökkentésére.

Hogyan kezdjük el a fogyás folyamatát?

Az élelmi rostok jelenléte és az alacsony kalóriatartalom miatt sokan használnak rozskorpát fogyás céljából. A fogyás itt három fő tényezőn alapul:

• a rostok kitöltik a gyomrot, és kevesebb étellel jóllakottnak érzik magukat, és szabályozzák az étvágyat;
• a rozskorpa fogyasztása megakadályozza a szénhidrátok aktív felszívódását a vérbe;
• A rozskorpa természetes gyomorradír és adszorbens szerepét tölti be – felszívja a méreganyagokat és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

A fogyás serkentőjeként a korpát fél órával vagy egy órával étkezés előtt kell bevenni, hogy csökkentse az étvágyat. A reggelit korpával és kefirrel is helyettesítheti. Egy esti uzsonna lehet ugyanaz, akkor éjszaka biztosan nem leszel jóllakott.

Az igazság kedvéért megjegyezzük, hogy minden korpa jól működik az étvágy szabályozásában és a test tisztításában. A rozs kellemes bónusza a B-vitaminok jelenléte, valamint a szervezet számára szükséges magnézium, kálium, vas és foszfor ásványi sói. Természetesen, ha természetes korpáról beszélünk - nem párolt vagy granulált. De még a feldolgozott gyógyszerészeti analógok sem veszítik el fő előnyüket - az élelmi rostokat.

Az igazság a fogyók ajkán keresztül beszél

A különféle márkájú és típusú korpa sok pozitív szót szerzett az interneten. A rozskorpát, amelynek áttekintését elemeztük, dicsérik ízéért, az emésztést és a fogyást javító hatékonyságáért, valamint megfizethető áráért. Például egy lány Lucien becenévvel a granulált korpával való megismerkedéséről beszél:

„Megfelelő táplálkozással, mozgással és ezzel a korpával egy hét alatt 3 kg-ot fogytam. Ezt a korpát tételesen ettem, mert... sok fehérjét tartalmaznak, és nagyon könnyűek (mind súlyban, mind kalóriában). Natúr joghurttal, kefirrel vagy tejjel. Ropogósak, mint a keksz, nagyon finomak, mintha kenyeret ennénk, ugyanakkor ez nem kenyér, hanem egészséges termék!”

Tanushka_87 felhasználó pedig megosztja a rozskorpa pozitív hatásait a hajra és a bőrre:

„Eltűnt a korpám, a hajam megszűnt zsírosodni, és az egész testem bőre sima lett. Már 4 hete eszem őket reggel, és egy keveset napközben... És nagyon jól érzem magam.”

Ropogjunk?

Tehát megvásárolta az első „rozskorpa” címkével ellátott csomagot – hogyan használhatja egészségi állapota javítására és étrendjének változatosabbá tételére? A granuláltokkal minden egyszerű: kedvedre ropogtathatod. Becsukjuk a szemünket, és elképzeljük, hogy élvezzük a Kirieshkit (van egy távoli hasonlóság, ha a fűszerekkel és adalékokkal ellátott korpát választja). A lényeg, hogy ne felejtsd el vízzel inni – nemcsak vízzel, hanem bármilyen erjesztett tejjel (kefir, joghurt stb.), gyümölcslével is ihatod. Vannak, akik a kenyeret helyettesítik vele, és granulált rozskorpát fogyasztanak „falatként” a levesekbe.

Az őrölt rozskorpa „lusta” felhasználási módja az, hogy egy vagy fél evőkanálnyit elkeverünk egy pohár kefirben és 15-20 percig állni hagyjuk, salátára, párolt zöldségekre vagy első fogásra szórjuk, majd a darált tésztához adjuk. hús szeletekhez. Étvágyunk szabályozására pedig egyszerűen megpárolhatunk egy kanál őrölt rozskorpát forró vízben (nem forrásban lévő vízben!), és fél órával étkezés előtt fogyaszthatjuk, bő tiszta vízzel lemosva.

Azok számára, akik szeretik a kulináris kísérleteket, íme néhány recept rozskorpával. Ezek az ételek nagyon könnyűek és javítják az emésztést. A böjt és a fogyás időszakában beilleszthetők az étrendbe.

Nyári hideg leves rozskorpával (kefirrel)

2 adaghoz: két pohár 1 vagy 2,5 százalékos kefir, három közepes friss uborka, egy nagy főtt uborka, egy keményre főtt uborka, 40 g rozskorpa, zöldhagyma vagy más kedvenc zöldek.

A zöldségeket kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, mindent összekeverünk, és felöntjük kefirrel (ha szükséges, vízzel enyhén hígíthatjuk), ízlés szerint sózzuk és őrölt korpát adunk hozzá. Jól összekeverjük és tányérokba öntjük. Tálalás előtt minden adagot díszítsen egy fél tojással és fűszernövényekkel.

Könnyű saláta hínárral, rákhússal és korpával

Csíkokra vágunk 100 gramm rákhúst (ideális esetben natúr, de jobb híján egy csomag rákrudat), uborkát és paradicsomot (a folyékony belsejét kihúzzuk, hogy a saláta ne „lebegjen”). Adjunk hozzá 200 gramm ecetes hínárt és 2 evőkanál őrölt rozskorpát. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk a salátát kb 15 percig „pihenni”, tálalás előtt sózzuk meg és ízesítsük citromlével.

Tészta hozzáadott korpával

Ha bízik kulináris tehetségében, otthon is elkészítheti saját tésztáját.

Keverjünk össze öt rész lisztet és egy rész rozskorpát, adjunk hozzá egy csipet sót, és hűtött, forralt vízben gyúrjuk kemény tésztát. A tésztát tiszta szalvétával letakarva kb fél órát pihentetjük. Ezután a lehető legvékonyabbra nyújtjuk, kicsit hagyjuk megszáradni, és kis csíkokra vágjuk.

A tésztát azonnal megfőzheti; ne feledje, hogy kicsit tovább főz, mint a bolti tészta. A kész ételt akár zsírszegény szósszal ízesíthetjük. Ha sok a tészta, jól megszáríthatja és légmentesen záródó edényben tárolhatja.

Desszert rozskorpával a fogyáshoz

Öntsön rozskorpát (egy rész) kis mennyiségű forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá (egy részt) és (két részt) a párolt korpához. Mindent átenged egy húsdarálón. Egyél teával vagy kefirrel.

Nem csak a korpa...

A rozskorpát, amelynek előnyei és ártalmai főként nagy mennyiségű élelmi rost jelenlétével kapcsolatosak, fanatizmus nélkül kell enni. Ha nem tartja be a napi korpabevitelt, vagy nem iszik sok folyadékot a felszívódásukkal párhuzamosan, nemkívánatos következményeket érhet el. A legjobb esetben egyszerűen kellemetlen érzést és nehézséget fog érezni a gyomorban, fokozódik a gázképződés és laza lesz a széklet, legrosszabb esetben megindul a székletkövek képződése.

A gyomor-bél traktus bármely betegsége esetén jobb elkerülni a különböző típusú korpa, köztük a rozskorpa fogyasztását. Legalább ne kockáztasson anélkül, hogy orvoshoz fordulna.

Fontos tudni, hogy a korpa fogyasztása csökkenti a gyógyszerek felszívódását. Ezért az aktív kezelés során kerülni kell a rozs és más korpa fogyasztását. Ezenkívül, ha egyéni intoleranciában szenved a gabonafélékkel szemben, a rozskorpa allergiás rohamot okozhat.

És végül a táplálkozási szakértők tanácsa: nyáron, amikor lehetőség van természetes rostokban gazdag élelmiszerek – gyümölcsök, gyógynövények és zöldségek – fogyasztására, jobb csökkenteni a korpa fogyasztását, vagy kivenni az étrendből. A korpát adagonként is adhatjuk az ételekhez, de nem folyamatosan, mert csökkenti az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását.

A korpát, használatának előnyeit és ártalmait széles körben tanulmányozták gasztroenterológusok és táplálkozási szakemberek. Jelenleg egyre többen fogyasztják ezt a tápláló és alacsony kalóriatartalmú terméket, hogy megszabaduljanak a felesleges kilóktól. Miért olyan népszerűek a fogyni vágyók körében? Milyen gyógyító hatásuk van az emberi emésztőrendszerre? Miért olyan fontos, hogy ne vigye túlzásba, amikor ezt a terméket hozzáadja étrendjéhez? Milyen típusú korpa létezik? – Ezekre a kérdésekre kapja meg a választ a cikk elolvasásával.

A használat előnyei

A korpa a gabonaszemek lisztté való feldolgozásának terméke. A kemény héj, a héj és a gabonaszemcsék, amelyek megmaradnak, amikor a szemeket lisztté őrlik. Elterjedtségüket a dietetikában elérhetőségüknek, alacsony áruknak és jó terápiás hatásuknak köszönhetik az emberi szervezet különböző problémái elleni küzdelemben. Kétszer több többszörösen telítetlen Omega-3 és Omega-6 zsírsavat tartalmaznak, mint az állati eredetű termékek.

A nagy mennyiségű növényi zsír miatt a korpa gyorsan avasodik. Emiatt a szemeket meghámozzák, hogy a liszt minősége minél tovább megmaradjon. A kemény réteg eltávolítása megfosztja a gabonát az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen jótékony tápanyagok nagy mennyiségétől. Az így nyert lisztben gyakorlatilag nem maradnak hasznos ásványi anyagok és rostok. A belőle sütés üres, enzimek, élelmi rost és vitaminok nélkül. Az eltávolított héjak több zsírsavat, fehérjét és mikroelemet tartanak meg, mint az a gabona, amelyből készültek.

Ennek a hátránynak a kiküszöbölése érdekében kenyérsütéskor hasznos őrölt korpát adni a liszthez. Az ilyen dúsított lisztből készült kenyér értékes rostokkal látja el a szervezetet, ami segít megerősíteni a bélmozgást, és segít megszabadulni a székrekedéstől.

A korpa gazdag vitaminokban, leginkább B-vitaminban és E-vitaminban. Ezek a vitaminok létfontosságúak az emberi szervezet számára, gyógyító hatással vannak az idegrendszerre, elősegítik a bőr regenerálódását, a sejtek táplálkozását, részt vesznek a hormontermelésben, a fehérjeszintézisben, és segít az immunrendszer erősítésében. A B-vitaminban gazdag növényi élelmiszerek megfelelő fogyasztása segít elkerülni ennek a vitaminnak a hiányát a szervezetben, ez különösen fontos a vegetáriánusok és a nyers ételeket kedvelők számára.

Típusok, összetétel és kalóriatartalom

Az őrlés mértéke alapján megkülönböztetünk granulált és őrölt korpát. Attól függően, hogy milyen gabonából készültek, a következők vannak:

• búza,
• rizs,
• zabpehely,
• rozs,
• hajdina,
• vászon,
• kukorica.

A búzakorpa alacsony kalóriatartalmú, és több rezet és cinket tartalmaz, mint más fajták. A rizs számos mikroelemet, különösen vasat tartalmaz. A zabkorpa ásványi összetételében valamivel rosszabb, mint a búzakorpa. A rozskorpa gazdag aminosavakban, Omega-3 és Omega-6 zsírokban, jódban és szelénben.

A hajdina korpa tartalmazza a legtöbb hasznos anyagot. Ugyanakkor a legtöbb kalóriatartalmúak, sok növényi fehérjét tartalmaznak, összetételükben hasonlóak az állati eredetű fehérjékhez. A lenkorpa, amely nagyon jó hatással van a szervezetre, ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint a lenmag. Nagy pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre. A kukoricakorpa tartalmazza a legkevesebb hasznos ásványi anyagot.

A rizs, hajdina, len és kukoricakorpa nagy előnye, hogy nem tartalmaznak glutént. Ez egy növényi fehérje, amely meglehetősen erős allergén, az emésztőrendszer autoimmun betegségében - cöliákiában - szenvedők nem tolerálják.

Mikor és hogyan kell használni

A korpát gyakran használják fogyás céljából. Magas étrendi hatásuk a vízvisszatartó képességgel függ össze. Természetes nedvszívóként működve, bejutva az emésztőrendszerbe, felszívják a vizet és megnövekednek. Így a teli gyomor benyomása keletkezik, gyors telítettség lép fel, és csökken az étvágy. A korpa nem emésztődik a gyomorban, duzzanat után a bélbe kerül, ahol a hasznos mikroflóra megemészti. Egyfajta kefeként szolgálnak a belek és a gyomor számára, felszívják a méreganyagokat és megtisztítják a nyálkahártyát a káros anyagoktól. Alacsony kalóriatartalmuk és koleszterinmentességük miatt még rendszeres használat mellett sem vezetnek túlsúlyhoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a durva élelmi rostot csak adagban szabad bevinni, mivel túlzott bevitelük az emberi szervezetbe a hasznos mikroelemek felszívódásának csökkenéséhez és a gyomor-bél traktus működésének megzavarásához vezet.

A megfelelő mennyiségű korpát tartalmazó étrend (a norma legfeljebb 30 g naponta egy felnőtt számára) segít megbirkózni az olyan betegségekkel, mint:

• krónikus székrekedés,
• proktitis,
• bél diszkinézia,
• divertikulózis,
• irritábilis bél szindróma,
• szív ischaemia,
• érelmeszesedés,
• cukorbetegség,
• hormonális egyensúlyhiány a női testben.

Mielőtt bevezetné a korpát az étrendbe, vegye figyelembe, hogy az őrölt és a granulált típusokat másképp készítik el. A liszt állagúra zúzott, kemény szemhéjú részecskéket meleg vízbe kell áztatni, és használat előtt 30 percig állni kell. Az eredmény egyfajta zabkása lesz, amelyben az egészséghez szükséges összes vitamin és ásványi anyag megmarad. Ízlés szerint adhatunk hozzá édesítőszert, sót, gyümölcsleveket stb. A zab-, len- és rizskorpát leginkább a zabkása készítésére tartják.

Egyszerűen adjon granulált korpát vízhez vagy gyümölcsléhez, és hagyja állni 5 percig. Ezt követően készen állnak a fogyasztásra. A kivétel a rizsgranulátum, amelyet először forró vízzel kell lefőzni, és 15 percig hagyni kell főzni.

Hozzáadhat korpát kész zöldséges ételekhez, zabkásakhoz, zselékhez, kompótokhoz és desszertekhez. Nem ajánlott szárazon fogyasztani őket, mert ez nagyon megterheli az emésztőrendszert. Feltétlenül növelni kell a vízfogyasztást, mivel a tisztítási funkciók elvégzéséhez nagy mennyiségű folyadékra van szükség.

Ellenjavallatok

A korpa túlzott fogyasztása negatívan befolyásolja a belek tápanyagfelvételi képességét az élelmiszerből. A durva élelmi rostokkal végzett gyakori testtisztítás következtében a bélbolyhok működése, amelyek a makro- és mikroelemek felszívódásának folyamatáért felelősek, megszakadnak.

A nyers korpa nagy mennyiségű anyagot tartalmaz, amelyek nemcsak magából a korpából, hanem más termékekből is megzavarják a vas és a kalcium felszívódását. A fitátok semlegesítése érdekében a korpát hőkezelni kell, például liszthez vagy gabonafélékhez kell adni. A pékáruk vagy a korpás zabkása készítése során a káros anyagok nagy része semlegesül.

Nem ajánlott semmilyen típusú korpát fogyasztani, beleértve a rizskorpát is (annak ellenére, hogy a rizs székletmegkötő tulajdonsága van) hasmenés és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Szigorúan tilos - gyomorfekély, nyombélfekély és fekélyes vastagbélgyulladás esetén. A gyermekek 3 éves koruktól bevezethetik őket étrendjükbe, legfeljebb napi 10 g-ot, a folyadékbevitel kötelező ellenőrzése mellett.

A korpa egy olyan termék, amelyet ősidők óta használnak emésztési problémák kezelésére, majd méltatlanul feledésbe merültek. Mára a feldolgozott gabonahéjak jótékony tulajdonságai bebizonyosodtak. A táplálkozási szakértők szerte a világon azt javasolják, hogy korpát együnk.

Mik azok a korpa?

Bármely gabona embrióból, keményítőtartalmú rétegből és héjból áll. Mire a gabonaféléket lisztmalmokba küldik, a keményítőréteg összes biológiailag aktív komponense elpusztul, elveszítve előnyös tulajdonságait. Az élő sejtek csak kívül maradnak. A feldolgozás során a gabonának ez a része, valamint a csíra és a bőr az, ami eltávolítódik („levágódik”, azaz korpásodik). A liszt keményítő tartalmú gabonaréteget tartalmaz, amely semmilyen előnyös tulajdonsággal nem rendelkezik.

Tehát a korpa a gabonafeldolgozás terméke, amely számos biológiailag aktív anyagot, vitamint, ásványi anyagot, mikro- és makroelemet tartalmaz.

Főleg durva élelmi rostokból (rostokból) állnak, amelyek előnyeit nem szabad alábecsülni. Ez a termék A-, E- és B-vitamin-forrás is. A korpa magnéziumot, cinket, káliumot, kalciumot, fluort és szelént is tartalmaz. A gabonafeldolgozó termékekben más makroelemek is vannak, de kis mennyiségben.

Terméktípusok

A korpa megtalálható az üzletekben, a polcokon diétás ételekkel. A leggyakrabban értékesített termékek a búza, de általában bármilyen gabonaféléből vannak feldolgozott termékek. Milyen típusú korpa jobb - búza, rozs vagy zab? Hogyan különböznek a tulajdonságaik? Milyen előnyei vannak a korpának?

A zabpehely kiváló termék a vastagbélrák megelőzésére. Jól eltávolítják a rákkeltő anyagokat a szervezetből.

A rozsszemek többszörösen telítetlen zsírsavak – természetes antioxidánsok – forrásai, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat és semlegesítik a rákkeltő anyagok hatását. Ezenkívül a rozsfeldolgozó termékek növelik az immunitást, és nagyon hasznosak a hideg évszakban.

Nem mindegy, hogy milyen korpát eszel – zabkorpát, hajdinát vagy mást –, mert közös tulajdonságuk van – nemcsak a beleket, hanem az egész szervezetet megtisztítják a különféle káros anyagoktól.

Igazi „kefe” a belek számára

A 20. század közepén a táplálkozási szakemberek figyelmüket a rostokra (élelmi rostokra) fordították. Kiderül, hogy ha egy személy nem eszik durva, rosszul emészthető ételt, akkor a gyomor-bél traktus problémái kezdődnek: székrekedés, puffadás, puffadás. A szervezetben felhalmozódó káros anyagok különféle betegségekhez vezetnek, beleértve a rákot is.

A rost (amelyet minden típusú korpa nagy mennyiségben tartalmaz) kefeként működik a gyomor és a belek számára. Nem engedi, hogy az étel „stagnálódjon”: minden, ami nem szívódik fel a gyomorban, gyorsan átjut a belekbe, és kiürül a szervezetből. A rosthoz a legjobb, ha megesz egy marék korpát. A belek felé vezető úton megnedvesednek, megduzzadnak, és olyanná válnak, mint egy puha szivacs. Összegyűjti az emésztőrendszer nyálkahártyájáról a legkárosabb lerakódásokat, felszívja a nehézfémeket és mindent, ami a szervezetben felesleges. Ezután eltávolítja a méreganyagokat kívülről.

A termék nedvszívó tulajdonságai következtében a székrekedés, görcsök, fokozott gázképződés megszűnik. A teljes emésztési folyamat javul.

Használja bőrre

Egy személy megjelenése közvetlenül összefügg az egészségével. A jó emésztés, a méreganyagok és bomlástermékek hiánya a szervezetben a tiszta, sima bőr, az egészséges haj és az erős körmök kulcsa. Ebben az értelemben a korpa az étrend elengedhetetlen kiegészítőjévé válhat.

Ezenkívül ez a termék A- és E-vitamin forrása. Az első pozitív hatással van a bőrre, sűrűséget és rugalmasságot ad. Ennek az anyagnak a tulajdonságai hasznossá teszik a rövidlátás és a távollátás megelőzésében.

Az E-vitamin elősegíti a hajnövekedést és erősíti a körmöket, begyógyítja a bőr apró sebeit, kisimítja a finom ráncokat. Sokkal jobban kezdesz kinézni.

Korpa segítségével öregedésgátló maszkokat készíthet. Vegyünk 2 evőkanál finomra őrölt terméket és egy nyers csirke tojás sárgáját, keverjük össze. Adjunk hozzá egy teáskanál meleg vizet, és várjuk meg, amíg a keverék megduzzad. Keverje simára a maszkot. Kenje be arcát a kapott masszával, hagyja hatni 15-20 percig, majd öblítse le.

Alkalmazás fogyáshoz

A korpa kiváló megoldás azok számára, akik lefogynak a súlyfeleslegükről és egyúttal szeretnének javítani egészségükön. Az a tény, hogy ez a termék nagyon higroszkópos. Felszívja a nedvességet, többször megduzzad. A massza kitölti a gyomrot, amitől az ember jóllakottnak érzi magát. Amíg emésztődik (és ez a magas rosttartalom miatt nagyon sokáig tart), nem lesz éhes. A termék használható egy étkezés helyettesítésére, vagy apránként hozzáadható különböző ételekhez.

De ne ragadd magad túlságosan! A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 2 evőkanálnyi terméket fogyasszunk, ha meg akarjuk tisztítani a szervezetünket. Ha a cél a fogyás, akkor naponta háromszor 2 evőkanál korpát kell elfogyasztani 15 perccel étkezés előtt. A székrekedés megszabadulása érdekében fogyasszon 1 evőkanálnyi terméket naponta háromszor étkezés előtt.

Egyéb előnyök

Ez a termék nagyon hasznos az idegrendszer számára. Magnézium és B-vitamin tartalmának köszönhetően enyhíti az ingerlékenységet, a szorongást, a stresszt. A korpa nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik; Jól segítenek a forró indulat és a könnyezés ellen a nőknél a ciklus elején.

A gabonatisztító termékek a cukorbetegség és az érelmeszesedés megelőzésére szolgálnak. Serkentik az anyagcserét és segítenek megtisztítani a véráramot a koleszterin plakkoktól.

A használat ellenjavallatai

A korpát nem szabad enni, ha:

• gyomorfekély;
• nyombélfekély;
• akut gastritis.

Ne egyen szárított korpát közvetlenül a csomagolásból. Annak érdekében, hogy a termék jótékony hatású legyen, jobb, ha enyhén áztatja vagy legalább mossa le. A korpát áztathatod forralt vízben, zselében, moshatod le gyógyteával, lével, befőtttel - amihez kedved tartja. Adjon hozzá egy evőkanálnyi terméket gabonafélékhez, levesekhez, különféle rakott ételekhez és pörköltekhez.

Kása "Reggel"

Szükséged lesz:

• bármilyen korpa (zab, búza, rozs) - 2 teáskanál;
• vizespohár.

Este a korpát leöntjük vízzel, és hűtőbe tesszük. Reggel enni a kapott zabkását.

Tonik főzet

Szükséged lesz:

• bármilyen korpa (zab, búza, rizs, rozs) - 1 evőkanál;
• víz - 2 pohár;
• méz - 1 evőkanál.

Felforralni a vizet. Tegye a korpát egy serpenyőbe, adjon hozzá forrásban lévő vizet, és lassú tűzön forralja 40 percig. Zárd el a gázt, adj hozzá mézet, jól keverd össze. Öntsük a húslevest egy szoros fedővel ellátott tégelybe, és vegyen be 50 ml-t naponta háromszor. A kész italt hűtőszekrényben kell tárolni.

A korpa csodálatos termék azok számára, akik szeretnének javítani testük egészségén. Az élelmi rostok az emberi táplálkozás fontos elemei. Nagyon sok van belőlük a korpában. Ennek a terméknek a fogyasztásával megtisztítja a gyomor-bélrendszert, normalizálja a vérnyomást és az anyagcserét. Vegye be az étrendjébe, és hamarosan élvezni fogja az eredményeket.

Szakértői vélemény

Ami a fogyást illeti, a korpát valóban gyakran ajánlják az étrendbe. És itt sokan kezdenek a „minél több, annál jobb” elv szerint cselekedni. Például több korpát eszek, és gyorsabban fogyok. Mindenhez moderálás kell. Azt javaslom, hogy naponta legfeljebb 2 evőkanál korpát fogyasszunk, még akkor is, ha fogyókúrázunk. És ne felejtsd el, hogy a friss gyümölcs egy másik nagyszerű rostforrás. Fogyassza őket a nap első felében, anélkül, hogy más ételekkel keverné őket – így a lehető legtöbb hasznot hozzák.

Alina Semenova, táplálkozási szakértő

A fogyni próbáló embereknek gyakran azt tanácsolják, hogy adjanak le édességeket, zsíros ételeket és keményítőtartalmú ételeket. És itt sokan azt kérdezik: "Valóban fel kell adnunk ezt az egészet?" Torták, zsemlék, sütemények – ez érthető, minderre bátran mondjuk: „Viszlát” vagy akár „Búcsút”. De a kenyér, nagyon sok hasznos anyagot, vitamint és mikroelemet tartalmaz? Az emberek évszázadok óta használják, és soha nem is gondoltak arra, hogy lemondjanak róla?

Igen ez igaz. De gondoljunk csak bele: ez az a kenyér, amit most veszünk és eszünk? Milyen kenyeret evett őseink sok generációja előttünk? Hiszen finomítatlan gabonából készült kenyeret, vagyis teljes kiőrlésű kenyeret ettek. De ez köztudott minden vitamint és mikroelemet pontosan a gabonahéj, vagy más szóval a korpa tartalmaz.

Mindannyian egészségesebbek lennénk és tovább élnénk, ha durva takarmányt fogyasztanánk, amely több emészthetetlen rostot biztosít az emésztőrendszer számára. Kémiai összetétele szerint élelmiszer rost nem emészthető cellulóz. Terméktartalmát tekintve az élelmiszer-korpa áll az első helyen (53-55% rost), majd a zöldségfélék (20-24%) és a rozskenyér.

Az American Dietetic Nutrition Association szerint az ajánlott rostbevitel férfiaknak legalább napi 38 gramm, nőknek pedig napi 25 gramm. A szervezet által végzett kutatások szerint azonban a világon jelenleg átlagosan csak 15 gramm a rostfogyasztás fejenként.

A korpa egészségügyi előnyei.

A korpa az összetett szénhidrátok egyik formája alacsony glikémiás indexű. A korpa más élelmiszerek glikémiás indexét is csökkentheti. Ez egy természetes termék, amely gabonahéjból és válogatatlan lisztből áll. Az ember számára szükséges B-vitaminok komplexét tartalmazzák, amelyek közvetlenül részt vesznek a lipidanyagcserében. A korpa B1-, B2-, B6-, PP-vitamint, valamint A-provitamint (karotint) és E-vitamint tartalmaz. A korpa ásványi anyagokban gazdag. Ezek közé tartozik a kálium, magnézium, króm, réz, szelén és egyéb nyomelemek. Ennek az összetételnek köszönhetően a korpa nélkülözhetetlen diétás termék, különösen fontos kiegészítője az elhízott betegek étrendjének.

A korpa egyik fő előnye, hogy magas az élelmi rosttartalma, amely szabályozza a bélműködést, javítja a vastagbél mikroflóráját, segíti a koleszterin eltávolítását, és csökkenti a vércukorszintet. A korpában található élelmi rost csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy megköti a bél epesavait, amelyekről ismert, hogy bizonyos aterogén hatásúak, ezért a korpa az érelmeszesedés megelőzésére használható. A korpa pozitív hatása a diabetes mellitusban a keményítő lebomlásának lelassulásának és más termékek glikémiás indexének befolyásoló képességének köszönhető.

A korpának alacsony a tápértéke. Az emésztőrendszeren áthaladva folyadékot halmoznak fel és megduzzadnak, így a jóllakottság illúzióját keltik, és ezáltal csökkentik az elfogyasztott táplálék mennyiségét. Adszorbeálják az epesavakat, méreganyagokat, megkötik és eltávolítják a szervezetből a zöldségekkel, gyümölcsökkel a szervezetbe kerülő nitrátokat. Segíti a szervezet méregtelenítését.

A korpában található élelmi rost az összetett „jó” szénhidrátok egyik formája. Ez egyfajta cellulóz, növényi rost. A normál bélflóra tápközege, így a korpa nélkülözhetetlen a béldysbiosis komplex kezelésében. A korpa choleretikus hatását az emésztőrendszer általános motoros képességére gyakorolt ​​serkentő hatásuk biztosítja (mechanikai stimuláció).

A rostok tisztító hatását rostjai üregessége magyarázza. Tudniillik a természet irtózik a vákuumtól, és amikor a rost bejut a gyomor-bélrendszerbe, a rostok felszívják mindazt, ami sok éven át felhalmozódott a beleinkben. Felszívja a nyálkát, amely eltömíti a mikroredőket, megtisztítva azok teljes felületét, hogy teljes mértékben érintkezzen az élelmiszermasszákkal. Hasonló tisztulási folyamatokat figyelhetünk meg a gyomorban. A rost tulajdonságaiban némileg hasonló az aktív szénhez.

Ősidők óta az emberek ismerték és használták a korpa gyógyító tulajdonságait a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére. A közelmúltban azonban felfedezték a rost egy másik tulajdonságát - az anyagcserét befolyásoló képességét. De az anyagcserezavarok vezetnek súlygyarapodáshoz. A rost nem éget zsírt, nem befolyásolja a túlsúly látható következményeit, hanem magát az okot érinti - a szervezet anyagcsere-folyamatainak megsértését.

A korpa javítja a vastagbél perisztaltikáját, székletképző faktorként és a székrekedés biztos gyógyszereként működik. Nagy, lágy masszát hoznak létre, ami felgyorsítja a bélmozgást, és önmagát hígítva csökkenti a rákkeltő anyagok képződésével összefüggő zsírbontási termékek szintjét. A korpa rendszeres fogyasztása enyhítheti a szokásos székrekedést, és megelőzheti a jövőbeni előfordulását a korpafogyasztás abbahagyása után (visszaállítja a normális székletürítési reflexet).

Az afrikai őslakosok egyes csoportjai, akik szinte egyáltalán nem esznek húst és tejet, általában félfolyékony székletűek, és nagyságrenddel kisebb a polipok és a vastagbélrák előfordulása, mint a fejlett országok finomított élelmiszereket fogyasztó lakosainál. Van egy vélemény a krónikus székrekedés és a vastagbélrák kialakulása közötti összefüggés lehetőségéről. Közelebbről ismert, hogy egyes országokban és régiókban a vastagbélrák előfordulási gyakorisága élesen változik, akár 20-szoros is lehet, és ez a különbség közvetlenül összefügg ezekben a régiókban a táplálkozási szokásokkal.

Étrend-kiegészítő formájában a korpa hatékony a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy diszfunkciója, a gyomor és a belek krónikus betegségei esetén - gastritis, gastroduodenitis, enterocolitis az akut gyulladásos folyamat remissziója és süllyedése során. De a korpa különösen fontos az elhízás és a cukorbetegség kezelésében.

Hogyan kell helyesen használni a korpát.

A korpát étkezés közben, edényekhez adva, vagy a főétkezésen kívül, tejjel, kefirrel, joghurttal vagy egyéb tejtermékekkel kell bevenni, naponta 3-4 alkalommal. A korpa napi adagja 30-50 gramm. De az elhízás kezelésekor ez az arány fokozatosan megduplázható.

Ha korábban nem használt korpát az étrendjében, akkor kis adagokkal kell kezdenie - napi 1-2 teáskanálnyi, egy héten keresztül, a mennyiséget a maximálisan kényelmes napi adagra állítva. Így elkerülheti azokat a kellemetlen következményeket, amelyek nagy mennyiségű rost gyors bejuttatása esetén jelentkeznek: fokozott gázképződés, széklet instabilitása, elnehezülés a hasban.

Való igaz, hogy sokan közülünk nem jutnak elegendő rostot az étrendünkből, és a rostbevitel hirtelen növelése megzavarhatja a szervezet azon képességét, hogy felszívjon bizonyos ásványi anyagokat, például cinket, kalciumot, vasat, magnéziumot és B12-vitamint.

Különös jelentőséggel bír a cinkhiány, amely óhatatlanul kialakul hosszú távú korpabevitellel, és ez a mikroelem az, amely fontos szerepet játszik a lipidanyagcserében. A professzionális táplálkozási szakértők ennek tudatában gondoskodnak arról, hogy a cinkben gazdag ételeket azonnal beiktassák az étrendbe, és mindenekelőtt a mandulát.

A korpát mindenki számára ajánljuk, mint a belek megfelelő működéséhez, a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, az emésztőrendszer salakanyagoktól és méreganyagoktól való megtisztításához szükséges megelőző és egészségvédő szert, de kiemelt szerepe van az anyagcsere helyreállításában és az elhízás kezelésében. Használatuk napi étkezés közben elnyomja az étvágyat és csökkenti a súlyt.

A korpa és a pektinek megkötő képessége 300-400 g víz 100 g anyagonként. Ugyanakkor használatuk kötelező feltétele (1,5-2 liter naponta), amely nélkül a rost nem látja el adszorbeáló funkcióját. A gyakran folyadékhiányos betegek, különösen az idősek kezelése során ügyelni kell a megfelelő folyadékbevitelre. Figyelembe véve a kalcium, vas és cink rostok megkötésének lehetőségét az ásványi anyagcsere későbbi rendellenességeinek előfordulásával, az adagolást egyedileg kell kiválasztani.

A korpa egy nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú termék.

Azok számára, akik szeretnének tartózkodni egy nehéz esti vacsorától, ez egy nélkülözhetetlen kiút. Egy pohár kefir vagy joghurt korpával tökéletesen feltölt, és segít megbirkózni az éhséggel.

De! Vannak korlátozások is! A korpa nem ajánlott gyomorhurut, peptikus fekély, vastagbélgyulladás és fertőző etiológiájú enteritisz, valamint ragadós betegség esetén akut időszakban. A gyulladásos folyamat lecsengése után azonban a korpa szedése kis adagokkal kezdhető.

A felszabaduló gázok fokozhatják a vastagbél feszülését, ami egyrészt serkenti a bélmozgást, másrészt puffadáshoz vezethet. Az élelmiszerek korpatartalmának növelésének lehetőségét gyakran korlátozza azok változó egyéni tűrőképessége, és elsősorban a fokozott gázképződés és a fokozott puffadás.

Mindebből azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a korpa szinte mindenkinek ajánlott napi, állandó használatra.

A Kovalkov A.V. könyv anyagai alapján. "Hogyan fogyjunk? Stratégia a fogyáshoz"

Receptek korpás ételekhez.

Korpa rántott: 25 gramm korpa, 20 gramm liszt, 50 gramm túró, 100 ml kefir, 100 ml víz, só, cukor ízlés szerint, sütőpor. Az egészet turmixgépben vagy kézzel összekeverjük, és 20 percig állni hagyjuk. Nagyon alacsony lángon megsütjük. Szánjon időt a megfordításra. Hagyjuk megdermedni a tésztát.

Egészséges turmix korpával reggelire: 2 nagy csészéhez: 5-7 szilva, 1 ek. korpa, 0,5 liter kefir (szemmel, a csészék méretétől függően)

Tudja, hogyan kell bevenni a búzakorpát, amelynek előnyeit és ártalmait a vezető táplálkozási szakértők többször felülvizsgálták? Ennek a terméknek a hatása kétértelmű. Megfelelő megközelítéssel segít pótolni a hiányzó anyagok hiányát. De ez nem jelenti azt, hogy a korpa bármilyen mennyiségben fogyasztható. A racionális táplálkozás az elemek bevitele közötti egyensúly fenntartását jelenti. A korpára, mint minden más adalékanyagra, használatára vonatkozó szabályok és előírások vonatkoznak.

A korpa a lisztgyártás során nyert másodlagos termék. A külső kemény és nehezen emészthető szemhéjakból áll.

A korpa fő értéke magas durva rosttartalmában rejlik.

A rostnak minden ember étrendjében jelen kell lennie. A növényi rostok serkentik a gyomor-bél traktus működését. Hiányuk nemcsak az emésztést, hanem az anyagcsere-folyamatokat is érinti a szervezetben.

A durva rostok tápértéke alacsony. Nem emésztődnek meg a gyomorban és a vékonybélben, de sikeresen lebomlanak az alsó gasztrointesztinális traktusban, oligo- és poliszacharidokká alakulva.

Az összetett szénhidrátok táplálékká válnak, és elősegítik a hasznos baktériumok növekedését. A durva rostokkal dúsított táplálék segít helyreállítani a belső flórát, így a korpa felhasználható a dysbiosis megelőzésére.

A növényi rostok nemcsak feltételeket teremtenek a hasznos mikroorganizmusok szaporodásához, hanem mechanikusan is stimulálják a gyomor-bélrendszert. A vízben megduzzadt rostok kitágítják a bélcső falát, válaszreakciót okozva. Az emésztőrendszer megfeszített izmai, megpróbálva visszatérni eredeti formájukba, aktívan összehúzódnak. Ennek eredményeként a perisztaltika fokozódik. Az élelmiszer gyorsabban halad át a gyomor-bélrendszerben.

A bélrendszernek naponta kell megkapnia a szükséges terhelést. Ez csökkenti az atónia, a székrekedés és az emésztési zavarokból eredő betegségek valószínűségét.

A rostok aktívan megkötik a koleszterint, és megakadályozzák annak túlzott felszívódását. A növényi rostokban gazdag étrend hatékony a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás megelőzésében.

A korpa hasznos a cukorbetegségben szenvedők számára. Csökkentik az élelmiszer glikémiás indexét a felesleges glükóz megkötésével. Így a gyógynövény-kiegészítő felhasználható a cukorbetegség megelőzésére, valamint a már ezzel a betegséggel küzdők étrendjébe is beilleszthető.

A durva szálak hatékony természetes szorbensek. Felszívják az élelmiszerek oxidációja során keletkező méreganyagokat, felveszik a nehézfémeket, semlegesítik az anyagcseretermékeket.

Így a korpa kompenzálja az élelmi rost hiányát. Hatásuk pozitív hatással van az anyagcserére az egész szervezetben. A korpa csökkenti a salakképződés mértékét, és segít meghosszabbítani a fiatalságot és az egészséget.

Összetétel és kalóriatartalom

A korpát sokáig szükségtelen terméknek tekintették. A szemek külső héja sok zsírsavat tartalmaz, amelyek miatt a teljes kiőrlésű termékek gyorsan megromlanak. A fehér liszt eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében igyekeznek a lehető legjobban megtisztítani a durva szennyeződésektől.

A fehér liszt kereskedelmi és fogyasztói értéke magasabb. Sokkal gyakrabban használják az élelmiszeriparban. A 20. században a korpa gyakorlatilag eltűnt az emberi táplálkozásból.

A fehér liszt táplálóbb, mint a teljes kiőrlésű liszt, mivel nagyobb mértékben tartalmaz könnyen emészthető keményítőt és egyszerű cukrokat. De alacsony a biológiai értéke, lényegesen kevesebb esszenciális savat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A korpa nem rendelkezik olyan nagy tápértékkel, de komoly szerepet játszik a biológiailag fontos vegyületek pótlásában.

A héj sokkal több hasznos anyagot tartalmaz, mint maga a búzaszem és a belőle nyert liszt.

A durva héj kis mennyiségű energiát (216 kcal) tartalmaz. Gyakorlatilag nem tartalmaznak cukrot (0,4%), de hatalmas mennyiségű élelmi rostot tartalmaznak (43% a teljes kiőrlésű gabonák 10%-ával szemben).

A magas fehérjetartalom (16%) miatt a lisztgyártási hulladék meglehetősen tápláló. Az eredeti termékhez képest a korpa kétszer annyi hasznos zsírsavat (4,3%) tartalmaz, beleértve az esszenciálisakat is. A gabona külső héja gazdag B-vitaminokban, amelyek felelősek a sejtek és szövetek növekedéséért és megújulásáért.

Az étrend-kiegészítő ásványi anyagokban gazdag. 100 g korpa elégetésekor 5 g hamumaradék képződik. A nem égő szubsztrátum olyan mikroelemeket tartalmaz, mint a foszfor, kálium, magnézium, kalcium, vas és cink.

Adagolás naponta

Különböző forrásokból származó információk szerint a napi korpafogyasztás normája 16-50-60 g. A teáskanálok száma alapján lehet navigálni. Egy egység 4 g terméket tartalmaz. A gyártók átlagosan napi 2-3 alkalommal 2 teáskanál fogyasztását javasolják.

A különböző csomagok eltérő információkat tartalmazhatnak. A korpa természetes termék, amelyben az anyagok mennyisége az alapanyagok összetételétől függően változhat. Nagyon gyakran sót, cukrot, gyógynövényeket, gyümölcsöket, bogyókat, mesterséges és természetes aromákat és ásványi adalékokat adnak a kész korpához. Ezért a felhasználás mértéke a termék végső összetételétől függ.

A kiegészítőt óvatosan kell bevinni az étrendbe. Kezdve egy teáskanál naponta egyszer, fokozatosan (1-2 hét alatt) növelve a mennyiséget a napi normára. A pelyva szedésekor ügyeljen az ivási rend betartására (legalább 2 liter víz naponta).

Hogyan kell helyesen használni a fogyáshoz?

A búzakorpa előnyei a fogyás szempontjából nyilvánvalóak. A termék alacsony kalóriatartalmú, és elősegíti az anyagcsere felgyorsítását. Vízben megduzzadva növeli a térfogatot, kitölti a gyomrot és teltségérzetet ad.

A súlycsökkentés érdekében a korpát étkezés előtt fogyasztják. Előzetesen vízbe vagy kefirbe áztatjuk, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, és a sűrű, duzzadt masszát megesszük. Ha ezt naponta háromszor megismétli, jelentősen csökkentheti az elfogyasztott étel mennyiségét, és ennek megfelelően megszabadulhat a felesleges kilóktól.

Használata a népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban a korpát általános tonikként használják. Kicsit megfőzzük, mézzel összekeverjük és egész nap fogyasztjuk. A korpa és az égetett cukor forró főzetét köptetőként isszák légúti fertőzések esetén.

A gabonahéj kiváló gyógyszer a székrekedés ellen. A korpát bő vízzel lemossuk. Leggyakrabban egyszer eszik meg este. Vagy kefirrel együtt fogyasztva napközben tisztító és hashajtóként.

A korpa magas vitamin-, ásványianyag- és zsírsavtartalma miatt jótékony hatással van a bőrre. Fürdőket vesznek, maszkokat és arcradírokat készítenek.

A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében a gabonahéjpor szerepel az étrendben. A hivatalos tanulmányok megerősítik, hogy egy ilyen étrend mellett a koncentrációja néha 30% -kal csökken.

A cukorbetegek étrend-kiegészítőt használnak étrendjükben, hogy csökkentsék az elfogyasztott élelmiszer glikémiás indexét. Az elkészített ételekre korpát szórnak. Feltétlenül mossa le az ételt bő vízzel.

Receptek búzakorpából készült ételekhez

Korpát nemcsak magad ehetsz, ételhez adhatod, hanem finom és egészséges ételeket is főzhetsz vele.

A legegyszerűbb étel az hajdina zabkása korpával. A gabonát először fel kell forralni, és fedő alatt hagyni párolni. Ekkor a hagymát és a korpát egy serpenyőben vajban addig pirítjuk, amíg a termékek arany árnyalatot nem kapnak. Minden összetevőt összekeverünk és ízlés szerint sózzuk. 100 g főtt hajdinához körülbelül egy pohár korpát veszünk.

Okroshka kefirrel– emésztést javító és a túlsúly elleni küzdelemben segítő étel.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• friss uborka;
• főtt tojás;
• félig főtt cékla;
• zöldek (lehetőleg tollas hagyma).

Mindent kockákra vágunk, és egy tálba tesszük. Ízesítjük félig vízzel hígított kefirrel. A kész ételhez adjunk hozzá korpát (30 g adagonként), sót és ízlés szerint tejfölt. Keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit forrni.

A kenyeret helyettesítheti korpás sütemények. Ehhez 100 g tejfölt vízfürdőben kell felmelegítenie, hogy folyékony és folyékony legyen, de ne legyen ideje aludni.

Egy külön edényben verjünk fel egy csirke tojást egy kanál kristálycukorral, amíg stabil habot nem kapunk. Keverje össze mindkét anyagot. Adjunk hozzá 60 g korpát és 40 g kemény reszelt sajtot.

A tésztából lapos tortákat formázunk. Kiolajozott tepsire tesszük. 180°C-os sütőben készre sütjük (kb. 30 perc).

Adható-e gyerekeknek?

Leggyakrabban az étrend-kiegészítő használati utasítása 12 vagy akár 14 évre korlátozza azt az életkort, amikor a termék szedhető. Emiatt a korpát nem szabad gyermekeknek adni.

A durva rostok irritálhatják a törékeny beleket, ami puffadást, gázképződést és székrekedést okozhat.

Előfordul, hogy gyermekorvos tanácsára 10 hónapos kortól korpafőzetet kapnak a gyermekek vitamin-kiegészítőként. Egy teáskanál gabonahéjat fél pohár forrásban lévő vízzel öntünk. Hagyja hatni 30 percig, szűrje le, és adjon hozzá egy kanálnyit az elkészített ételekhez vagy italokhoz naponta legfeljebb háromszor.

Ez az ital serkenti az emésztést és erősíti az immunrendszert. A korpában található ásványi anyagok pozitív hatással vannak a mozgásszervi rendszer növekedésére és fejlődésére.

A fogyasztásból származó lehetséges károk

A korpa hatása nem egyértelmű. Nem szabad elragadtatni őket. Az orvosával folytatott konzultációt követően jobb, ha a tanfolyamokat szünetekkel használja.

Természetes eredete ellenére az étrend-kiegészítőnek vannak ellenjavallatai.

• összenövések a gyomor-bél traktusban;
• a gyomor vagy a belek nyálkahártyájának eróziós és fekélyes elváltozásai;
• az emésztőrendszer gyulladásos betegségei akut stádiumban;
• akadály.

Ezekben az esetekben a bélfalakra gyakorolt ​​aktív hatás az alapbetegség súlyosbodásához vezethet.

Ezenkívül a túlzott élelmi rost az étrendben ellenkező hatást vált ki puffadás, székrekedés, fokozott gázképződés és bélfájdalom formájában.

A korpa, mint természetes szorbens, részben felszívja a hasznos anyagokat az élelmiszerekből. Aktív használatuk vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezethet.

Az elmúlt években számos felfedezés született. Fitinsavat találtak a korpában. Egyes kutatók szerint ez az anyag megzavarja a magnézium, a kalcium, a vas és más nyomelemek élelmiszerekből való felszívódását, így a korpa gyakori fogyasztása bizonyos vegyületek hiányához vezethet.

A fitinsavról szóló verziónak nincs végleges változata. Jelenleg a vita folytatódik. Azt találták, hogy a hőmérséklet hatására az alattomos vegyület megsemmisül. A legújabb ajánlások szerint a gabona-adalékanyagot érdemesebb párolva vagy főzve fogyasztani, így kevésbé veszélyes.

Termék kiválasztása és tárolása

Az üzletek és gyógyszertárak polcain hasonló termékek széles választékát találhatja meg. De nem minden korpa egyformán hasznos. Önmagukban nincs ízlésük. Egy termék vonzóbbá tétele érdekében a gyártók gyakran hozzáadnak sót, cukrot és természetes vagy mesterséges aromákat.

Érdemes előnyben részesíteni az egyszerű összetételű, cukormentes és „természetesekkel azonos” komponenseket tartalmazó terméket. A korpa nem tartalmazhat sok sót. Konkrét problémák megoldásához választhat dúsított terméket, például kalciummal ellátott korpát.

A gabonahéjat szorosan lezárt üvegekben vagy papírdobozokban kell tárolni. Nedvességtől és közvetlen napfénytől védeni kell.

Az egészségük érdekében az emberek néha elgondolkodtató lépéseket tesznek. A gyakorlat azt mutatja, hogy az étrend-kiegészítők iránti őrület semmi jóra nem vezet.

A korpa fogyasztása előtt tanácsos ellenőrizni egészségi állapotát, és kizárni az esetleges ellenjavallatokat. És csak ezután kezdjen el egy jó minőségű és valóban hasznos terméket választani.