Túrós szarkalábakból készült sütik tojás nélkül. Egészséges Houndstooth sütik

Sok szülő számára, aki tudja, hogy a túró a kalcium igazi tárháza, óriási problémát jelent az etetése. hasznos termék gyermekek. Minden kis fickó nem akar tejfölös túrót enni, ahogy azt minden felnőtt megszokta, panaszkodva, hogy „íztelen” és „savanyú”. De hogyan legyél úgy, hogy ne hagyd a sors kegyére a növekvő szervezetet csak azért, mert nem szereted a túrót? Van megoldás, és nagyon egyszerű. Csak elő kell készíteni néhányat finom desszert: valaki pitét süt, valaki sajttortát, valaki pedig csodálatos libamancsos túrós sütiket készít.

Idő: 90 perc

Adagok: 20-25 darab

Ennek a desszertnek az elkészítése nem lesz nehéz, és az íze érezhetően tetszeni fog. Ráadásul ennek az ételnek a receptje is különleges. Miért? Neki köszönhetően a nem szeretett és unalmas túró valami különleges, gyengéd és ízletessé válik.

• 200 gramm túró;
• 2 csésze liszt;
• 200 gramm vaj;
• ½ csésze cukor;
• 1 tojás;
• ½ teáskanál szóda.

Lépésről lépésre recept

1. Hogyan kell főzni omlós tészta"Szarkalábak"? Kezdésként érdemes lefagyasztani a vajat, de nem nagyon. Ellenkező esetben nem lehet lereszelni. A hideg vajjal bedörzsöljük a nagyobbik oldalát. Olajos morzsát kell kapnia. Mindent nagyon gyorsan kell megtenni, hogy a terméknek ne legyen ideje megolvadni, különben semmi sem fog működni.
2. Most a túrón a sor. Ez tejtermék, először is érdemes turmixgéppel vagy kanállal kicsit aprítani, hogy ne legyenek csomók. Ezután adjuk hozzá az olajos tálba, és jól keverjük össze.
   
3. Ezután lisztet veszünk. Érdemes odafigyelni a minőségére, a legjobb venni felső fokozat, nak nek kész tésztát fehér volt, szép és levegős. És a lisztet is át kell szűrni egy szitán, így oxigénnel telítődik, és sokkal könnyebb lesz, és ez a legjobb módja annak, hogy késztermék. Adjuk hozzá az elkészített lisztet a tejtermékekkel ellátott tálba, és jól keverjük össze.
   
4. Most a recept szerint csak egy kis gyors szódát és 1-et kell hozzáadni tojás. Óvatosan keverjük bele őket a leendő túrós sütikbe.
   
5. Most a kapott tésztát golyóvá kell görgetni. Ha túl ragacsos és folyékony (esetleg a nedves túró miatt), akkor érdemes még egy kis lisztet hozzáadni, majd összekeverni és ellenőrizni az állagát. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg el nem éri a kívánt eredményt. A kész elasztikus labdát ragasztófóliába kell csomagolni, és 30 percre hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba kell küldeni.
   
6. A túrós sütik receptje nagyon egyszerű, ezért nem szabad túl sokat foglalkozni vele. Csak ki kell venni a labdát a hűtőszekrényből, és egy sodrófával kis rétegre tekerni (a vastagsága nem lehet több ½ centiméternél), majd egy pohárral vagy formával egyenletes, gyönyörű bögréket-lapos tortákat vágni. .
   
7. Már csak a sütik elkészítése, formázása van hátra. Minden kört cukorba kell mártani.
   
8. Ezután hajtsa félbe a cukorral befelé.
   
9. Utána ugyanezen elv szerint mártsuk újra, hajtsuk össze és mártsuk. Meg kell kapnia egy háromszöget lekerekített oldalakkal - "houndstooth".
   
10. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a sütiket. Érdemes odafigyelni arra, hogy két szomszédos "láb" között legyen távolság. Ellenkező esetben összeragadnak, csúnyák lesznek és nem tudnak normálisan felemelkedni.
    
11. Egy levelet a desszerttel 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe küldünk, és pontosan 15 percig sütjük benne, majd a hőmérséklet 160 fokra csökken, és még körülbelül 10 percig alkalmas lesz az edény. Az idő hozzávetőlegesen van feltüntetve, és a sütő egyedi jellemzői miatt nagymértékben változhat, így senki sem törölte a „lábak” állapotának megfigyelését.
    
12. A kész sütemények kissé nedvesek lehetnek, ha kivesszük a serpenyőből. Ezért ha lehet, akkor érdemes körülbelül egy órát adni nekik, hogy kiszáradjanak, és csak ezután tálaljuk, de ez nem kritikus.

Ezzel a recepttel könnyedén elkészíthetsz egy gyors és finom csemege, amely nemcsak a felnőtteknek, hanem a válogatós gyerekeknek is tetszeni fog. Ráadásul nem könnyű, haszontalan édes desszert, de igazi segítőtárs, rengeteg vitamint, valamint makro- és mikroelemeket hordoz magában.

Főzz finomat és élvezd az ételt!

péksütemények től túrós tészta sok háziasszony szereti. És nem hiába. lisztből készült termékek, amelyek túrót is tartalmaznak, különleges lágyságúak, egyedi tejes aromájúak, és nem állanak meg sokáig. Ezenkívül nagyon hasznosak fő összetevőjük - túró - miatt. A túrós sütit különösen tisztelik a fiatal anyukák, mert nem minden gyerek szereti a túrót, de desszert formájában nagy örömmel fogyasztják és kérik a kiegészítőket!

A túró tápértéke

Túró - nélkülözhetetlen termék az étrendünkben. Nehéz túlbecsülni jelentőségét és előnyeit, mert a fehérjék mellett a túró összetétele hasznos ásványokés több mint egy tucat vitamin. Kívül, tejsav baktériumösszetételében normalizálja a gyomor és a belek munkáját. Ezt és másokat eszik tejtermékek, könnyedén karbantarthatod a test tónusát, rendbe hozhatod idegrendszerés javítja az általános közérzetet.

Cookie-k "Houndstooth"

A legegyszerűbb receptet kínáljuk Önnek túrósütés. Maga a tészta cukrozatlan, a belőle készült termékeket sütés előtt megszórjuk cukorral.

Sütés hozzávalói:

• túró - 500 g;
• vaj (margarin) - 250 g;
• tojás - 2 db;
• liszt - 500 g;
• só - egy csipet;
• szóda - 1 teáskanál (ecettel lehűtjük).

A főzés lépései:

1. A margarint lereszeljük durva reszelő. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és kézzel összegyúrjuk a hozzávalókat, amíg morzsa nem lesz.
2. A túrót villával jól elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sót és a szódát, amit előzőleg leoltottunk. Margarinnal és liszttel összekeverjük.
3. Gyúr puha tésztát, csomagold be ragasztófóliaés legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Ha hirtelen a munkadarab hosszabb ideig marad a hidegben - rendben van. Akár este is elkészítheted, reggel pedig kapd meg és kezdd el a süti formázását.
4. A következő szakaszban kerek nyersdarabokat kell készítenie a tésztából. Ehhez vékonyra kinyújtható (3 - 4 mm) és kiszaggatható speciális penész vagy egy pohár (mint a gombóc). Ha nem akarod áltatni magad a sodorással, akkor egy közös tésztagolyóból csipkedj le egyforma kis golyókat, és gyúrd össze a kezedben, készíts süteményt.
5. A munkadarab egyik oldalát cukorba kell mártani, félbe kell hajtani, hogy a cukor benne legyen. Újra mártsuk cukorba, és hajtsuk be a porral. Az eredmény egy szektor legyen (egy négyszer hajtogatott kör). Utoljára mártsuk cukorba, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy a cukor a tetejére kerüljön. A leírás hosszúnak bizonyult, de maga a folyamat nagyon egyszerű és gyors.
6. A tésztadarabok mancsokká alakításához vágjon kis vágásokat a szektor lekerekített oldalán (3-4 vágás). Vagy vegyen egy villát, és készítsen lenyomatokat a fogak hegyével.
7. 180-190 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. A sütik megemelkednek és aranybarnák lesznek.

Ebből a termékmennyiségből körülbelül 50 "varjúlábat" kapunk. Épp elég ahhoz, hogy egy csoport gyerekkel kedveskedjen gyermekünnep vagy csak teázzon a családjával.
Vonja be a gyerekeket a lúdtalp-szobrászatba, ők nagyon örülni fognak!

A túrós tészta titkai

1. A túrós tészta elkészítéséhez jobb közepes zsírtartalmú túrót venni, akkor a sütik lágyabbak lesznek.
2. Minél jobban őröljük a túrót, annál kevésbé lesz észrevehető benne kész péksütemények. Ha nem szereti a gabonát, óvatosan vágja fel villával, turmixgépben vagy húsdarálón passzírozza át.
3. Ahhoz, hogy a "mancsok" még lágyabbak legyenek, tojás helyett veheti a sárgáját.
4. A kész tésztát feltétlenül hűtsük le a hűtőszekrényben. Ez rugalmasságot biztosít, és megkönnyíti a termékek kialakításának további munkáját.
5. Nem árt a lisztet jól átszitálni, hogy a termékek sütés közben jól megemelkedjenek és dúsak legyenek.

túrós süti szarkalábak sokan emlékeznek gyerekkorukból.

Gyengéd és puha a közepén, felruházva könnyű túró savanyú, aranybarna és kívül ropogós – ezek a kis túrós sütik nagyon hasonlítanak a szarkalábakra, ezért kapták a nevüket.

Ezeket a sütiket könnyű és szórakoztató elkészíteni.

Túrós keksz szarkalábak - lépésről lépésre recept fotóval

Hozzávalók

• túró - 200 g,
• krémes margarin - 200 g,
• cukor - 80 g,
• vaníliás cukor - 12 g,
• liszt - 2 csésze és még egy kevés a gördülőfelület leporolásához.

FŐZÉSI SZEKVENCIA

Főzési sorrend:

2. Kézzel kezdjük el dagasztani a tésztát, törjük csomóvá, ami kicsit ragacsos lesz. Leszórjuk liszttel, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük, hogy a margarin megdermedjen.

3. Nyújtsa ki a tésztát, szórja meg liszttel az asztalt és a torta tetejét, kb. 5 mm-re. Vágj ki köröket.

6. Most hajtsa újra a hajtogatott felét - egy negyed kört kap. Cukorba mártjuk, és kicsit lenyomkodjuk.

7. Tepsire hajtogatott túrós keksz, 200 fokon megsütjük. Pergamen helyett szilikon szőnyeget is fektethet a lapra (hasonlóan sütőpapír, nem kell semmilyen zsírral kenni).

25 perc múlva a "Houndstooth" készen áll. A cukor megolvad, újra kikristályosodik, és a tetején csillogó lesz a kis oldalaival.

Ebből a termékmennyiségből 600 gramm süti lett.

A túróból készült édes, ropogós keksz "Libamancs" gyerekkora csemege. Attól eltekintve finom ízű, fő előnyei közé tartozik a könnyű elkészíthetőség. Még egy tapasztalatlan szakács is képes megbirkózni egy ilyen recepttel.

Klasszikus keksz "Libamancsok" túróból

A termékek összetétele: nagy tojás, 70 g vaj, 230 g puha túró, 280 g kiváló minőségű liszt és egy kevés a gurításhoz, kicsi. egy kanál sütőpor, 5-7 ek. kanál cukrot.

1. A puha túrót vajjal kombinálják. Ehhez hidegen kell hagyni, hogy az alkatrész jól lefagyjon. Ezután a terméket durva reszelőn dörzsöljük.
2. Ide is befolyik egy nyers tojás. A masszát jól összekeverjük.
3. A lisztet hozzáadjuk a sütőporral. Ezeket az összetevőket először szitálni kell.
4. Újabb keverés után a masszát kézzel golyóvá gyűjtjük és fél órára hidegen kivesszük.
5. Ezután a tésztát kinyújtjuk egy kis mennyiséget lisztet, vágjuk ki belőle egy pohár munkadarabbal.
6. Egy kör tésztát az egyik oldalára cukorba teszünk, majd félbehajtjuk és végül egy háromszöget készítünk. A munkadarab közepén villával nyomokat hagynak - a szarkalábak hártyáját utánozva. Felső részét ismét cukorba mártjuk.

Jól felmelegített sütőben nagyjából fél órát sütjük a finomságot.

Recept tojás nélkül

Hozzávalók: 220 g közepesen zsíros túró, egy egész csomag vaj, 12 g sütőpor, 280 g szitált liszt, kb. egy pohár kristálycukor.

1. A vaj beleolvad gőzfürdőés kicsit lehűl. Nem szabad túl melegnek lennie. Villával pépesített túrót küldenek neki. Az összetevőket botmixerrel homogenizáljuk.
2. A lisztet fokozatosan szitán keresztül vezetjük be sütőpor. Gyúrt elasztikus puha masszát. 30-40 percig hűvösre megy.
3. Ezután a tésztát kinyújtjuk, és egy pohárral köröket vágunk ki. Mindegyik blankot az egyik oldalán cukorba mártjuk, háromszögbe hajtjuk, és ismét egy homoktányérba merítjük. A tésztát jól össze kell nyomni, nehogy sütés közben kinyíljon. Egy villát nyomunk a nyersdarabok egyik széléhez.

Sziasztok kedves olvasóim! Van olyan édességed, amit egész életedben szeretsz? Én például egyszerűen imádom az anyámékat élesztős piték Val vel sárgabaracklekvárés túrós süti szarkalábak. A pite sok munka, és nem szoktam túl gyakran főzni. A szarkalábak formájú túrós tésztából készült sütik pedig minimális időt, ételt és erőfeszítést igényelnek - rendszeresen és nagy mennyiségben sütöm.

A szarkalábakat azonnal megeszik. Néha még néhányat is túrós süti el kell rejteni, hogy a háztartás ne merészeljen egy ültetésre. És akkor este újra elkezdik kérni, hogy süssünk! Itt találok valamit az általános öröm alatt! Azonnal sütjük nagy adag- Soha nincs túl sok szarkalábak!

Túrós süti szarkalábak - recept fotóval

Hozzávalók

• 400 g friss zsíros túró.
• 400 g vaj.
• 500 g liszt.
• 2 teáskanál sütőpor vagy 1 teáskanál szódabikarbóna.
• 10-15 g vaníliás cukor.

Hogyan kell főzni

Az én megjegyzéseim

• BAN BEN különböző receptek más a túró, vaj és liszt aránya. Leginkább a sütik ízét szeretem, ezekben a termékekben megközelítőleg ugyanannyi vagy kicsivel több liszt van. Ennél az aránynál a sütik szerintem „rétegesebbek”, ízletesebbek.

A sütik jól eltarthatók szorosan lezárva Konzervdoboz- ebben a formában az édességtől szenvedő tanulóknak is elküldhetők, ha családjában vannak.

Itt megnézhetsz egy videót a libamancsos túrós keksz elkészítéséről. A recept más, de jó is.

Mindenki finom süteményekés jó estét!