Edények egy gyereknek az új évre. Rakott rizs csirkével. Újévi menü gyerekeknek. Karácsonyi receptek ételallergiás gyerekeknek

Hozzávalók:

• 2 burgonya;
• 1 friss uborka;
• 1/2 kemény tojás;
• 1 st. egy kanál növényi olaj;
• 1 koktélparadicsom.

Főzési mód:

A burgonyát alaposan megmossuk, sós vízben megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk vagy felkockázzuk. durva reszelő, finomra vágott tojással, reszelt uborkával összekeverjük, növényi olajjal ízesítjük. Az egész masszát salátástálba tesszük, megszórjuk a sárgájával, a feléből szirmokat készítünk, hosszában felvágjuk, a virág közepének pedig a koktélparadicsomot használjuk.

Saláta "Zimushka"

Hozzávalók:

• 2 nagy burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 savanyú uborka(3 éves kortól);
• 1 st. egy kanál főtt zöldborsó;
• 2 evőkanál. kanál tejföl.

Főzési mód:

A burgonyát és a sárgarépát sós vízben 20 percig főzzük, lehűtjük és meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük vagy apróra vágjuk; a pácolt uborkát apróra vágjuk, burgonyával és sárgarépával összekeverjük, salátástálba tesszük. Rajzolj a tetejére egy hópelyhet tejföllel, szórd meg borsóval.

Saláta "Növényi öröm"

Hozzávalók:

• 2 friss uborka;
• 2 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 1/2 csokor zöldsaláta;
• lomb;
• só.

Főzési mód:

Az uborkát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a salátát kézzel finomra tépjük, a paradicsomot apróra vágjuk. Ízesítsük tejföllel, sózzuk, és óvatosan keverjük össze. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta "Merry Potato"

Hozzávalók:

• 1 nagy főtt burgonya;
• 1 nagy paradicsom;
• cukrozatlan joghurt vagy tejföl;
• 1/2 kemény tojás;
• 1/2 uborka;
• 2 koktélparadicsom;
• kapor;
• só.

Főzési mód:

A burgonyát megmossuk és megpároljuk, meghámozzuk, apróra vágjuk vagy finom reszelőn dörzsöljük. A paradicsomot 2 percre mártsuk forrásban lévő vízbe, majd távolítsuk el a héját, vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magokat. A kaprot apróra vágjuk. A burgonyát, a kaprot és a paradicsomot rétegesen fektetjük, sózzuk, felöntjük joghurttal vagy tejföllel, a tetejére tegyünk egy apróra vágott tojást, majd uborkából és koktélparadicsomból mintázzuk ki.

céklasaláta

Hozzávalók:

• 1 kis cékla;
• 30 g aszalt szilva;
• 1/2 kemény tojás;
• 2 evőkanál. kanál tejföl;
• lomb.

Főzési mód:

A céklát ecsettel alaposan megmossuk, sós vízben egy órán át főzzük. Lehűtjük és meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát alaposan öblítsd le, öntsd fel 10 percig forrásban lévő vízzel, csepegtesd le a kövektől mentes vizet, majd vágd apróra és keverd össze tejföllel. A tojást finomra vágjuk, mindent alaposan összekeverünk, és egy tányérra tesszük. Díszítsd a salátát gyógynövényekkel.

vitamin saláta

Hozzávalók:

• 50 g fehér káposzta;
• 1 cékla;
• 1 sárgarépa;
• 1 Nagy alma;
• 1/2 teáskanál cukor;
• 1 st. egy kanál növényi olaj vagy tejszín 10% zsír.

Főzési mód:

A káposztát alaposan öblítsük le, távolítsuk el a fonnyadt és elsötétült részeket, öntsük fel szűrőedényben forrásban lévő vízzel, apróra vágjuk és kézzel pépesítjük, hogy levet kapjon. A céklát az előző recepthez hasonlóan megfőzzük, durva reszelőn lereszeljük, a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, az almát héjával együtt durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a hozzávalók telítődjenek a lével. Ezután vajjal vagy tejszínnel ízesítjük a salátát, almaszeletekkel díszítjük és tálaljuk.

Saláta "Kakas-fésűkagyló"

Hozzávalók:

• 50 g csirkemell;
• 2 evőkanál. kanál főtt zöldborsó;
• 1 sárgarépa;
• 1 uborka;
• 1 st. egy kanál tejföl;
• só.

Főzési mód:

Forraljuk fel a húst, hűtsük le, vágjuk apróra, adjuk hozzá a borsót, reszeljük le a sárgarépát és az uborkát, keverjük össze a hússal és a borsóval, sózzuk. Tejföllel díszítjük: rajzoljuk meg a kakas fejét. Vágj ki egy kagylót egy darab sárgarépából, csinálj szemet a borsóból.

Zöldség saláta hússal

Hozzávalók:

• 50 g főtt marhahús (helyettesíthető sovány sertés-, csirke- vagy pulykahússal);
• 1 nagy burgonya;
• 1 kis alma;
• 1 sárgarépa;
• 1 friss (vagy pácolt) uborka;
• 1/2 csokor saláta;
• 1/2 kemény tojás;
• tejföl vagy natúr joghurt;
• só.

Főzési mód:

A megfőtt és kihűlt húst finomra vágjuk, a megfőtt burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, az almát, a sárgarépát és az uborkát is lereszeljük. Zöldsaláta alaposan mossuk meg, válogassuk szét és kézzel tépjük apró darabokra. Tedd az összes hozzávalót egy salátástálba. Sózzuk és óvatosan összekeverjük, a tetejére tejfölt vagy joghurtot öntünk, tojásszeletekkel díszítjük és megszórjuk sárgájával.

Saláta "Az én halam"

Hozzávalók:

• 100 g filé tengeri(lehet - pollock vagy szürke tőkehal);
• 2 burgonya;
• 1 nagy uborka(friss vagy sózott);
• 1/2 csokor zöldsaláta;
• 1/2 kemény tojás;
• 1 st. egy kanál tejföl;
• só.

A halat közvetlenül a főzés előtt meg kell főzni, és magát a salátát legfeljebb egy óráig kell tárolni tálalás előtt. A hal romlandó termék, a mikrobák aktívan szaporodnak benne, ezért csak frissen fogyasztható.

Főzési mód:

A filét növényi olajjal kikent edénybe tesszük, a haldarabokat a magasság közepéig leöntjük vízzel és sóval, lefedjük, és lassú tűzön főzzük, amíg meg nem főzzük, lehűtjük a húslével. A burgonyát gőzben vagy sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, apróra vágjuk, az uborkát durva reszelőn lereszeljük vagy apróra vágjuk, a salátát kézzel finomra szaggatjuk. A hallevest lecsepegtetjük, a halat apró darabokra szedjük, a csontokat óvatosan eltávolítjuk. Keverjük össze az uborkával, a burgonyával és a salátával, adjunk hozzá egy apróra vágott tojást. Tejföllel ízesítjük, picit sózzuk, egy szelet uborkával díszítjük.

Gyümölcssaláták és válogatott saláták

Saláta "Emlékezz a nyárra"

Hozzávalók:

• 1 alma;
• 1 körte;
• 2 konzerv őszibarack;
• 2 evőkanál. kanál 10%-os tejföl vagy tejszín;
• 1 kemény tojássárgája;
• 10 g kemény sajt.

Főzési mód:

Mossa meg alaposan a gyümölcsöt folyóvíz ecsettel, majd felöntjük forrásban lévő vízzel. Távolítsa el a közepét az almáról és a körtéről. Őszibarack apróra vágva. Az almát és a körtét durva reszelőn lereszeljük, a sárgáját felverjük tejszínnel vagy tejföllel (kevés levet adhatunk hozzá konzerv őszibarack), öntsük le a salátát ezzel a masszával. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Gyümölcs torták

Hozzávalók:

• 6 kész leveles tészta torta;
• 1 banán;
• 1 alma;
• 1 körte;
• 2 evőkanál. kanál friss vagy konzerv ananász, darabokra vágva;
• 1 őszibarack - konzerv vagy friss;
• egy marék fagyasztott bogyós gyümölcs (málna, eper, cseresznye);
• 1-2 evőkanál. evőkanál 20% zsírtartalmú tejszín.

Főzési mód:

A bogyókat kiolvasztjuk, a banánt apróra vágjuk. Az almát, a körtét, az őszibarackot és az ananászt apróra vágjuk, mindent összekeverünk. Töltsük meg a tartleteket gyümölcs keverék, tejszínhabbal díszítjük. Tegyünk 2-3 epret, málnát vagy cseresznyét minden torta tetejére.

Saláta "túrós gyümölcs"

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 250 g 20% ​​zsírtartalmú tejszín;
• 100 g mazsola;
• 2 alma;
• 200 g cseresznye - fagyasztott vagy konzerv;
• 1-2 evőkanál. kanál cukor;
• gyümölcsök a díszítéshez.

Főzési mód:

A túrót ledaráljuk tejszínnel, hozzáadjuk a cukrot. A mazsolát alaposan leöblítjük, forrásban lévő vízben megpároljuk, szárítjuk. Az almát kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. A meggyet kiolvasztjuk (vagy kivesszük a levéből), a túrómasszát összekeverjük a gyümölcsökkel, egy tálba tesszük csúszdába, és a tetejét gyümölcsökkel díszítjük.

Saláta "Orange Bowl"

Hozzávalók:

• 4 narancs;
• 2 banán;
• 1 nagy alma;
• 1 körte;
• 2 evőkanál. kanál kefir vagy természetes cukrozatlan joghurt;
• porcukor.

Főzési mód:

A narancsot félbevágjuk. Távolítsa el a pépet a bőr sérülése nélkül. narancs szeleteket, fóliákról meghámozva a banánpépet, az almát és a körtét apróra vágjuk, óvatosan összekeverjük, megszórjuk porcukorral és felöntjük kefirrel vagy joghurttal. Ezt követően a keveréket a narancshéj felébe tesszük és tálaljuk.

Saláta "Mr. Carrotkin"

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa;
• 1 st. egy kanál méz;
• néhány cseresznye - fagyasztott vagy konzerv.

Főzési mód:

A sárgarépát kefével alaposan megmossuk, meghámozzuk és durva vagy finom reszelőn lereszeljük, mézet adunk hozzá. Salátástálba tesszük, cseresznyével díszítjük.

Saláta "Yum-yum"

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa;
• 1 alma;
• 4 dolog. szárított sárgabarack;
• 4 dolog. aszalt szilva;
• 1 st. egy kanál citromlé;
• 1 st. kanál olivaolaj;
• 1 st. egy kanál méz;
• 1 csésze csemegekukorica pehely.

Főzési mód:

A sárgarépát ecsettel alaposan megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Az almát megmossuk, a közepét kivágjuk, lereszeljük vagy apró szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével és összekeverjük a sárgarépával. Az aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát alaposan öblítsük le, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig, majd szárítsuk meg, vágjuk apróra, és tegyük a sárgarépához és az almához. Hozzáadás kukoricapehely. Keverjük össze a mézet és az olajat, és öntsük a salátát ezzel az öntettel.

Lehet, hogy érdekelnek a cikkek

A leendő felnőttek szeretik utánozni szüleiket, és ez fontos minőség a fejlődés érdekében, de kár, hogy a szülők keveset utánozzák örököseiket - abban a képességben, hogy őszintén élvezhessék az ünnepeket. Javítsuk ki a bosszantó hibát, és már a színpadon kezdjük el élvezni az életet kulináris képzés, melyhez bőkezűen, szépen és kreatívan feldíszítjük a gyerekek újévi asztalát! Látványos ötletek diadala vár rád, mesés motívumok a naptár dicső napjai, finom ételkombinációk és széles lehetőségeket hogy a kicsik utánozzák szüleiket.

gondolkodás gyermekünnep, azonnal irányítsa fantáziáját a büféasztal felé. Nem egyszer írtunk már a gyerekek születésnapjáról, és a svédasztalos kiszolgálás kényelméről - rengeteg recepttel és fotóval! nem hagy teret a kétségnek. A gyerekek imádni fogják a büfét az új évben!

Azok számára, akik érdekes tematikus ötleteket szeretnének tanulni az ünnepi asztalhoz, javasoljuk, hogy olvassák el őket a következő cikkekben.

Újévi uzsonnabüfé: miből lehet karácsonyfát készíteni

Nem nélkülözheti a karácsonyfákat az újévi asztalon, így még a rágcsálnivalók szakaszában is sok elegáns lehetőséget építhet. Íme néhány fotó, amelyek megkönnyítik az ünnepi szépségek termesztésének alapelvét - különféle termékekből.

Vannak sajt- és kolbászszeletek, uborkaszeletek, uborkahéjlemezek, szőlő, és természetesen citrusfélék, amelyeket a Majom-2016 annyira szeretett.

Karácsonyfák újévi "receptjei" gyerekeknek

Érdekesen néz ki a hóember és a karácsonyi bálok, melyek többféle uzsonnás masszából is elkészíthetők. Három receptet találsz hozzájuk az újévi falatokról szóló történetben.

Az olcsó, de ízletes újévi saláták alapján, amelyekről az azonos nevű cikkben beszéltünk, kúpokat készíthet.

Ez lehet több nagy kúp, amelyeket egy kanállal kell felosztani, vagy sok adagot kell felosztani - minden gyermek számára egy tányéron.

Megvesztegetheti azoknak a szülőknek a szívét, akik nagyon törődnek gyermekeik étrendjével, ha nagy értékű terméket választanak hagyományos recept. Például, fürjtojás- töltött tojáshoz.

Szükségünk van

• Fürjtojás, keményen főtt - 10 db;
• Lágy sajt (tejszínes vagy túró) - 2-3 evőkanál. (cserélhető túrós massza zöldekkel
  vagy olvasztott sajt)
• Sózott lazac - 50 g;
• kapor - 3-4 gally;
• Bors - 1 csipet.

Hogyan kell főzni

1. A főtt tojásokat keresztben felvágjuk, a sárgáját kiszedjük.
2. Sós lazac apró kockákra vágva
3. A kaprot vágjuk nagyon apróra.
4. A sárgáját, a sajtot, a lazacot és a kaprot összedolgozzuk, és alaposan összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
5. Ezzel a masszával megtöltjük a tojások felét, a tetejét befedjük a második üres felével.
6. Minden töltött tojást nyárson vagy fogpiszkálón megforgatunk.

Tálalás - salátalevélen vagy sajt- és kolbászszeletekkel körülvéve.

"Tojás" gyermek újévi asztal (fotó)

Az újévi ünnep étlapjának elkészítésekor ne akarjon túllépni az amúgy is felduzzasztott költségvetésen. Viszont nagyon szeretnél valami eredetivel kedveskedni vendégeidnek!

Meghívjuk Önt, hogy fontolja meg a forró almával, banánnal és fagyasztott cseresznyével, mert ezek a legolcsóbb gyümölcsök a téli polcokon.

És általában is érdemes átnézni a meleg ételek lehetőségeit a gyerekek születésnapjára, mert december 31-e az új 2016-os év születésnapja is.

És ha úgy dönt, hogy az újévi menüt nem korlátozza rágcsálnivalókra és édességekre, akkor keressen forró recepteket weboldalunkon - a "gyermek születésnapja" kérésére.

Desszertnek a mézeskalács különösen jó - egy adagos újévi étel változataként, amelyet kényelmesen fogyaszthat kézzel, beleértve az ingyenes svédasztalos felszolgálást is. És ismét érdemes a formára koncentrálni.

Néhány kép a hagyományos lehetőségekről.

Gyermek "fotó-receptek" mézeskalácsról az újévre

A mázzal való munka egy külön részletes beszélgetés témája. És ma leírjuk neked finom recept tészta és egy egyszerű módja annak, hogy elbűvölő dekorációt készítsenek gyerekeknek - NINCS MÁZ.

Újévi mézeskalács "Medve barát akar lenni!"

Szükségünk van

• Liszt - 250 g;
• Vaj (már lágyított) - 70 g;
• Cukor - 80 g;
• Tojás - 1 db;
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• gyömbér (szárított, porított) - 1 teáskanál;
• Friss gyömbér, reszelve - 1 teáskanál;
• Őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• Szegfűszeg (őrölt) - ½ teáskanál;
• szóda - ½ teáskanál;
• Mandula (egész dió) - a sütemények számának megfelelően.

Hogyan készítsünk karácsonyi sütiket

1. A vajat kockákra vágjuk, a cukorral és a tojással összekeverjük, majd turmixgépben simára keverjük.
2. Adjunk hozzá lisztet, fűszereket, szódát, reszelt friss gyömbér, kakaópor. Turmixgépben ismét megforgatjuk. Próbacsomót formálunk, fóliába csomagoljuk és hűtőszekrénybe küldjük - 30-40 percre.
3. Osszuk ketté a tésztát. Az egyik részt munkára visszük, a másodikat visszatehetjük a hűtőbe.
4. Két réteg sütőpapír között kinyújtjuk a tésztát: a papírra egy csomót teszünk, enyhén rányomkodjuk, a második papírlap tetejére - és sodrófával lassan megdolgozzuk. Célunk egy egyenletes tesztpalacsinta 7 mm vastagságig.
5. Mackóvágó segítségével vágjuk ki a sütiket. Bármilyen színes ceruzával (vagy cukrászpálcikával) körvonalazzuk a szemet, a szájat, a füleket és a lábakon lévő körmöket. Minden süti közepébe egy-egy diót teszünk, és a diót tartó felső mancsokat becsavarjuk.

Szakács tanácsa
A sütiket más szaggatóval is kivághatjuk. A lényeg az, hogy egy animált karakter legyen, különálló kezekkel.

1. A sütőt 180*C-ra előmelegítjük. Sütőpapíros tepsire fektetjük sütőpapír. És rakd ki a figuráinkat.
2. 10 percig sütjük a sütiket. Ha a tészta vastagabb, mint 7 mm, további 4-5 percre lesz szükség.
3. Az első adag sütése közben ismételje meg az összes lépést, hogy sütiket készítsen a tészta második feléből.

Természetesen a gyermekek újévi asztalának elkészítésekor nem nélkülözheti az édességek és sütemények széles választékát. Érdekes ötletek receptekért – idő és erőfeszítés nélkül! - már régóta le van írva honlapunkon, ahol megkérjük, hogy nézze meg.

Különös figyelmet kell fordítani a sütés nélküli sajttortákra, amelyeket még egy kezdő háziasszony is könnyen elkészíthet. A felkínált lehetőségek között szerepel kényelmes receptek– télen könnyen elérhető hozzávalókkal.

Ezekhez az egyszerű süteményekhez egy ugyanolyan egyszerű, de látványos dekorációt tartogatunk - piros-fehér újévi stílusban.

A cikk végéhez közeledve ne múljunk el az újévi menüben a felnőtt tulajdonságok csúcspontja mellett. Ez nem csak a közelgő 2016-ra, hanem a múltra és a jövőre is elengedhetetlen ital. Igen, jól sejtetted, a PEGSŐRE gondolunk!

A gyerekek teljes megelégedésére szolgálunk fel egy frissítőt baba ital pezsgős vagy borosüvegekben. Vagy veszünk Almalé gázzal, amit "Gyermekpezsgőnek" hívnak, és egyszerű technikákkal felvértezve kifejezetten gyerekeknek díszítjük a palackokat.

Egy ilyen ivókíséret tökéletes egy édes asztalhoz, mert látod, teát szolgálnak fel a gyerekeknek otthon - közös napok. Az újévi menü pedig a meglepetés és az öröm helye!

Újévi palack dekorációs lehetőségek

1. számú módszer

A Mikulás könnyen elkészíthető, amihez piros, fehér, arany és fekete szövet, némi karton, vatta, szalagok és gombok kellenének.

Gyapjú, filc, vastag chintz segít. De ha ezek az anyagok nem állnak rendelkezésre, akkor is készíthet dekorációt fényes színes papírból, csak az a fontos, hogy jól ragassza (vastag réteg PVA vagy Moment ragasztó).

2. számú módszer

Az akrilfestékekkel, egy darab szivaccsal, ecsettel és minimális rajzkészséggel életre keltheted és másokat csodálatos receptekújévi palackokhoz italokkal a gyermekasztalra.

Ha az újévi ünneplés után elhagyja otthonát, minden fiatal vendég magával viheti egy vidám nyaralás édes emlékét és egy finom, eredetileg megterített asztalt.

1. számú lehetőség

Ha jó pék vagy, és szeretsz sütni, ez lehet a legegyszerűbb recept. mézeskalács mázzal. Fontos, hogy a mézeskalácson legyen szalag, amivel fel lehet akasztani a karácsonyfára.

És ne felejtsen el fényes címkét készíteni, ahol a gyermek kívánsága fel van írva - mindig a nevével (!)

2. számú lehetőség

Vessen egy pillantást az édességre karácsonyfák- a palack alapján. Felhívjuk figyelmét, hogy mindig választhat a pezsgőnél kisebb üveget. Szolgálatára kefir, gyümölcsléből vagy tejből. A lényeg, hogy üvegből készüljenek.

Kisebb üveghez és cukorkához választhatsz kisebbet. A jól ismert mesterség azonban nem veszíti el relevanciáját, mert gyönyörű, stabil és kíváncsi a gyermekek számára az édességek megszerzésének folyamatában - le kell vágni vagy le kell vágni.

3. számú lehetőség

Azok a nagyobb gyerekek, akiket már kezdenek érdekelni a különféle tesztek és horoszkópok, átüthetik az új 2016-os év találkozóját - mint a Majom szimbólum alatti időt. És akkor a palack legjobb dekorációja kerek édességek lesznek aranyfóliában. Milyen szépséget lehet építeni - jól látható a képen.

Egy ilyen ananászt nem kell drága édességekkel díszíteni. Van egy másik költségvetési recept: vegyen be bármilyen kerek édességet, és csomagolja be aranyfóliába. Ananász levelek - kétoldalas zöld papír:

4-es számú lehetőség

Rengeteg érdekesség Újévi ételekés a gyermekek szórakoztatását nagyon kecsesen hangsúlyozzák cukorkoszorúk osztogatásával búcsúzáskor. Mindenki számára egyformák lehetnek, de nem körben, hanem szív formájában hajtják végre.

A szerelem univerzális szimbóluma hangsúlyozza otthona barátságosságát és a gyermek vágyát, hogy minden vendéggel barátkozzon.

A koszorúkészítés receptje olyan egyszerű, mint a körte héja! Csak egy fénykép azonnal világossá teszi a gyártási folyamatot:

Szüksége lesz kartonra, cukorkára, scotch szalagra (vagy erős cérnára) és egy szalagra - egy hurokhoz, amelyre felakaszthatja a koszorút. Jegyzet! Gyermekét 4 éves kortól könnyű bevonni ebbe a mesterségbe. Tudassa a gyerekkel, hogy a barátság fáradságos üzlet, amely munkát és odaadást igényel. És csak így van joga az embernek számítani a barátok kölcsönösségére és megbízhatóságára.

Mindig ne feledje, hogy mindenekelőtt a gyermekek újévi asztala, valamint általában a gyermekek ünnepe kreativitásés optimista világlátás. Minden öröme, szépsége és őrültsége megnyitja előtted az elfeledett teret a ragaszkodás, a barátság, a szeretet, a saját erődbe és minden jóba vetett hit kifejezésére!

Nehéz elképzelni egyetlen gyereket is, aki ne várná meg az újévet. Sok gyerek jobban szereti ezt az ünnepet, mint a saját születésnapját. És mindez azért, mert a varázslat és a tündérmesék hangulata uralkodik körül: a ház telített citrusfélék és gyönyörű lucfenyő illatával. És a gyerekek mennyire várják a finom finomságokat! Mit fogsz főzni az ünnepre? Rántott-héjas csirke, rengeteg réteges saláta bőségesen megkenve majonézzel és persze egy nagy torta. Kétségtelenül a verseny legjobb háziasszony biztosan nyernél. De vajon az óvodásoknak tetszene az újévi finomságoknak ez a változata? Ahhoz, hogy erre a kérdésre „Igen!” választ adjunk, előre át kell gondolni a variációkat. gyerek menü az újévre.

Ha már előre elkezdi tervezni az újévi menüt, könnyedén kiválaszthatja a baba számára tökéletes falatokat. A gyönyörűen bemutatott ételek kétségtelenül felkeltik a gyermek figyelmét, és egészséges összetevőket csökkenti a hagyományos téli ünnepi finomságok ártalmát.

Gyermekfalatok: menü a legkisebbeknek

BAN BEN újév egy hat-nyolc hónapos baba nagy valószínűséggel tejet iszik és édesen alszik a kiságyában. De a már mesterséges tápláláson lévő gyereknél többet is kitalálhat érdekes lehetőség rágcsálnivalók.

Ha a baba már ismeri a csirketojás ízét, és Ön meg van győződve arról, hogy nem allergiás erre a termékre, javasoljuk, hogy készítsen otthon egy „ehető sündisznót”. Ehhez egy főtt, hámozott tojást félbe kell vágni, dióból vagy miniatűr sárgarépa körökből szemet kell készíteni. A zöldhagyma szára pedig tűként szolgálhat.

Egy másik lehetőség azt sugallja, hogy a gyermek már nem csak a tojást, hanem a májat és a tejfölt is ismeri. Vágjuk fel a tojást, vegyük ki a sárgáját. Ez lesz az alapja ünnepi kosarak. Kezdje őket tejfölben és sárgájában párolt májjal. Egy szál kaporból készíts egy kosárnyelet.

Annak ellenére, hogy december 31. nem ad okot jelentős változtatásokra a baba táplálékában. Bármennyire is szeretne egy morzsát rögzíteni felnőtt étel, maradjon hű elveihez és orvosai ajánlásaihoz. Íme egy íratlan szabályrendszer, amelyet a gyermekcsemegék elkészítésekor be kell tartani.

A kevesebb jobb

A felnőttek hagyománya szerint pontosan 12 ételt készítenek naponta. ünnepi vacsora. Mondanom sem kell, hogy a legtöbb embernek sosem sikerül mindent kipróbálnia az újévi menüből. És ez egy felnőtt ember! Ezért ajánlatos 1-3 éves morzsával legfeljebb három finomságot kínálni.

Minél fiatalabb a gyermek, annál kevesebb étel legyen az étrendjében az újév alkalmából.

Ünnepelje az új évet régi barátokkal

A felnőtt asztal tele legyen új egzotikus finomságokkal, amelyeket a háziasszony gondosan elkészített. Egy kisgyermeknek csak azokból az összetevőkből szabad kínálni csemegének, amelyeket szervezete ismer.

Egy éves baba boldogan felfalja a sült almát ill banános palacsinta tálalás után nincs liszt krumplipüré. Egy három éves gyerek élvezni fogja párolt csirke, vitamin zöldség salátaés sült burgonya szeleteket. Desszertként ajánljuk a választást egészséges cukorka mint a "Raffaello" aszalt gyümölcsökkel vagy a sokak által kedvelt "burgonya" torta.

Az ötéves kislánynak vagy fiának pedig zöldséges „párnán” sült csirkét, egészséges lasagnét és túrós muffinokat kínálhatunk csokireszelékkel.

Megjegyzés az anyukáknak: Nagyon szereti a gyerek a szendvicseket? Nos, egyáltalán nem szükséges megfosztani őt ettől az örömtől. Végül is még bent is családi menü az újévre bekapcsolhatja őket hasznos variáció. Például a használatával speciális formák sütihez vágj ki aranyos köröket vagy háromszögeket a kenyérből. A tetejére tehetünk salátát, majd egy darab főtt vagy sült pulyka nélkül ropogós kéreg. És akkor - sajt és egy darab paradicsom.

Mellesleg, ez a lehetőség nem csak a kisgyermekek, hanem a követők számára is vonzó lesz. megfelelő táplálkozás, valamint azok a vendégek, akik diétáznak.

Csak egy frissesség van - az első

Általában a felnőttek számára előre elkészítjük az ünnepi finomságokat. Végül is a süteményt legalább 10-12 órán át kell áztatni a hűtőszekrényben, és a saláták és a rágcsálnivalók összetevői nem zavarják az egymással való barátkozást. Mindez igaz, de ha a gyerekek újévi menüjéről van szó, akkor minden finomság kizárólag forró legyen.

A tény az, hogy még a hűtőszekrényben álló élelmiszerekben is elkezd kialakulni a kórokozó mikroflóra. Az ilyen ételek vagy édességek elfogyasztásakor a felnőtt ember gyomornedve magas savassága miatt elpusztítja ezeket a mikroorganizmusokat. De a gyermek testének savassága sokkal alacsonyabb, így a baktériumok jól behatolhatnak a belekben, ami elkerülhetetlenül frusztrációhoz vezet.

Csak természetes italok

A gyermekek újévi asztala nem tartalmazhat savas színű szénsavas folyadékokat. Jobb, ha gyümölcsitalokat vagy házi uzvart készítünk, finom kakaót tejhab vagy frissen facsart gyümölcslé nélkül.

A következő tippek az újévre vonatkoznak. Az ételhez adott csípős fűszerek bősége helyett használhatunk édes paprika ill vegyesfűszer, kakukkfű és oregánó. És ha már megtervezted az újévet Olasz stílus, akkor egyáltalán nem szükséges tüzessé tenni a mártást a hagyományos tésztához. Használat friss paradicsom, majoránna, só, csipet bors és cukor – és remek spagettiszószt kapsz, mint egy étteremben. Egyébként tökfasírttal is kiegészítheted. Kétségtelen, hogy a fiatal és a felnőtt vendégek egyaránt élvezni fogják ezt a csemegét.

Ne készítsen semmit az újévre, ami allergiás gyermeket csábíthat. Ha a baba csokoládé intoleranciája van, a hagyományos helyett csokikrém tejszínhabot használjunk a torta díszítéséhez.

Egy kicsit az ünnepi gyermekételek elkészítésének technológiájáról

Ha meleg ételek vannak a fiatal vendégek újévi asztalán, akkor ügyeljen a főzési módjukra. A legjobb lehetőség- ez főtt hús vagy fasírt. De sütni is jó. Egyébként a sült aranyhéjú pulyka vagy liba mellé „Csirke üvegben” is kerülhet az asztalra. Ez egy nagyon ízletes és lédús hús. Ugyanakkor 3-5 éves korig nyugodtan adható kipróbálásra.

1. Fektesd be rétegesen három literes üveg csirke és zöldségfélék (például paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma stb.).
2. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket a húshoz.
3. Jól összenyomkodni mindent.
4. Tedd bele az üveget hideg sütő 1,5 órán keresztül. 180 fokon sütjük.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem használnak vizet, a hús megadja a szükséges lédússágot.

Édes asztal egy éves babának

Nem minden anya dönt úgy, hogy nem csak egy fiatal kóstolóval kedveskedik bolti torta, hanem egy kézzel készített finomság is saját konyha. Mi a teendő ebben az esetben: édesség nélkül hagyja a gyermeket? Érdekes desszerteket kínálunk a legkisebbek számára.

Túrós finomságok

A legtöbb egyéves baba tökéletesen ismeri a túrót. Ez csak azért van, hogy a morzsa legalább néhány evőkanálnyi fehérjeterméket megehessen – ez egy igazi próbatétel. Gyermek újévi édes menünk azonban megkönnyebbülten fellélegez.

A tetejét banános-túrós krémmel megkent klasszikus keksz.

1. Turmixgépbe keverjük a szemcsés túrót.
2. Szükség szerint adjunk hozzá banánt, fahéjat és cukrot.
3. Elhelyezhet egy finomságot banánház formájában, ahol a sütik alapként szolgálnak majd banánkrém- cement.

Szintén üdvözlendő az édességek kialakítása kártyavár formájában.

Egészséges desszert

Ha a baba szereti az aszalt szilva ízét, javasoljuk a főzést. Szárított gyümölcsök a hóban».

1. Az aszalt szilvát leforrázzuk forró víz majd szárítsa meg papírtörlővel.
2. Helyette behelyezve távolítsa el a csontokat dió vagy mazsolát.
3. A tetejét tejföllel díszítjük: a tejfölt a cukorral addig verjük, amíg az édesítő teljesen fel nem oldódik.

Ez minden - készen áll a desszert a gyermekek újévi asztalára!

Tarka zselés torta

Nehéz elképzelni egy gyermek bankett menüt zselé nélkül. Alapnak használjunk homoktövist vagy málnát. Ha a gyermek még nem próbált ilyen finomságokat, de szívesen iszik különféle színű gyerekteákat, akkor van tökéletes megoldás- Hibiszkusz zselé. A legtöbb legjobb dekoráció egy ilyen desszert - torta formájában. Az érdekesebbé tétel érdekében érdemes még egy réteget hozzáadni - tejszerű.

gyümölcssaláta

Kiváló édes kiegészítő lesz az újévi gyerekeknek a gyermek számára ismerős gyümölcs saláta joghurtos öntettel. Elkészítéséhez adalékanyagok nélküli natúr joghurt használata javasolt. Almából, körtéből és egyéb gyümölcsökből pedig leveleket, geometrikus formákat stb.

Újévi uzsonna

Mindig van friss tojás a hűtődben? házi csirke vagy biztos vagy benne jó minőség vásárolt termék. Ebben az esetben újévre készülünk" Borsó a hóban».

1. A vörösáfonyát és a málnát előre elkészítjük.
2. Kenje meg nyers sárgája porcukorral felvert.

Ne felejtse el szépen díszíteni a csemegét. Például rakjon ki tornyokat "téli" bogyókból.

3 ötlet édes asztalhoz: videó

Ünnepi gyerekasztal, vagy a tálalásról

Kezdetben ajánlatos odafigyelni az ételekre. Az újévi gyermekasztal kialakításának világosnak kell lennie, így a képekkel ellátott csészealjak és csészék megfelelőek lesznek. Újévi téma. És ha sikerül nem törhető tányérokat szerezni - teljesen rendben lesz. Hiszen milyen anyának lenne kedve feltakarítani a törött edényeket és aggódni a gyerekért, ahelyett, hogy ízletes ételeket fogyasztana és a szívének kedves emberekkel kommunikálna.

Kis titok: kisgyerek nem annyira fontos, hogy mivel szolgálsz fel csemegének szilveszterkor, sokkal fontosabb, hogy mindezt hogyan adod fel. Ezért a gyermekek számára készült ételeknek eredetinek és ünnepinek kell lenniük.

Ha több gyermek jelenlétét tervezik az ünnepen, ajánlatos külön újévi gyermekasztalt felállítani számukra. Miután átvette a tervezést, ne felejtse el összekapcsolni a képzeletét. Használja az újévi témát: vágja nagyszámú hópelyheket és szórja szét őket az asztalon, tegyen egy hatalmas " gyümölcsfa". Hagyja, hogy az újévi asztal díszítése megjelenésével valódi érdeklődést keltsen a gyerekekben.

Most már tudod, hogyan kell babát készíteni ünnepi menü mert az újév nem csak finom, de biztonságos is a legfiatalabb családtagok számára. Ne felejtsen el kísérletezni és javítani ismerős ételek. Végül is még egy rákrudakkal vagy ugyanazzal a „Bunito”-val készült salátát is nem majonézzel, hanem tejföllel lehet megkenni, kiegészítve citromlével és a szükséges fűszerekkel.

A szilveszter az év egyik fő ünnepe, amelyet általában az egész család ünnepel. Minden korosztály gyermeke különösen várja a szilvesztert – segítenek a karácsonyfa feldíszítésében, díszítik a szobát, elkészítik az ünnepi vacsorát és megterítik az asztalt. Ha azt tervezi, hogy családjával ünnepli az újévet, nem kell külön asztalt teríteni a gyermekek számára. Az újévi étlapon olyan harapnivalókat, meleg ételeket és desszerteket foglaljon, amelyek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára tetszeni fognak, Speciális figyelem terítés és ünnepi ételek díszítése.

Abban az esetben, ha a következő évben több gyermekes család is találkozik, jobb, ha a fiatalabb generáció külön asztalt terít. Tervezés gyereksarok különleges módon az újévi székhuzatok segítenek igazán ünnepélyessé tenni,

az asztal körüli falak díszítése, a desszerteknek külön asztalt terítenek.

Díszítse a főasztalt újévi attribútumokkal, és fedje le elegáns falatokkal, vitaminos saláták, könnyű desszertekés egészséges italokat.

Ugyanakkor ne felejtse el, hogy a gyerekek nem tölthetik az egész estét az asztalnál - készítsen szórakoztató programot az újévi parti minden résztvevőjének, ahol van hely szórakoztató vetélkedőknek, koncertszámoknak, vicces szetteknek és gyújtós táncoknak. Újévi dallamok.

Gyermek újévi menü

A gyermekek újévi asztalának megterítésekor be kell tartania bizonyos elveket:

1. Az újévi gyermekeknek készült összes ételt frissen kell készíteni, friss és hasznos termékek minimális tartalom színezékek és kémiai aromák. A saláták öntetéhez használjon házi majonézt, natúr joghurtot, zsírszegény tejfölt vagy növényi olaj és citromlé keverékét. Kisgyermekeknek nem adható tengeri finomságok, füstölt kolbász és mások Hasonló termékek sok sót és mesterséges tartósítószert tartalmaz, amelyek allergiát okozhatnak.

szakács házi tekercs csirkemellből vagy pulykafiléből, aszpikot adagoló formákba, köretként könnyű sült zöldségeket tálalunk.

Gyári limonádék és Coca-Cola helyett a gyerekek ünnepi asztalára tegyünk egészséges italokat - természetes gyümölcsital, házi lé, friss, szárított vagy fagyasztott gyümölcsbefőtt, turmix vagy gyümölcslé.

Gyermek desszertek - többrétegű torta helyett zsíros krém gyümölcs- és tejzselét, házi fagylaltot készíteni, gyümölcssaláta co tejfölös töltelékés dióféléket gyümölcstál, desszert szendvicsek nyársra kocka gyümölcsből és szőlőből enyhe sajttal.

2. A második fontos szabály az, hogy minden újévi ételt a gyermekek számára gyönyörűen kell díszíteni. Mutassa meg fantáziáját az asztal terítésekor és az ételek felszolgálásakor - terítsen fényes terítőt újévi rajzokkal, használjon gyönyörű mintájú tányérokat, egészítse ki az asztaldíszt színes szalvétákkal és újévi figurákkal.

Díszítse a salátát a következő év szimbólumaként - kakas, újévi óra, ajándék vagy karácsonyi bál. Egyszerűen elrendezheti a salátát tortákba vagy adagos kosarakba. A sajtos masszából (reszelt rákrudak, olvasztott vagy reszelt kemény sajt, tejföl, zöldek) készítsünk egy tálat "snack hóemberekből". A szokásos szendvicsek helyett készítsük el gyümölcs snack nyársra.

Díszítésként használhatunk figurálisan apróra vágott zöldségeket, gránátalmát és áfonyát, friss fűszernövények ágait és egyéb olyan összetevőket, amelyek az újévi saláták és rágcsálnivalók részét képezik.

3. Gyermek újévi menü tervezésekor nem szabad a mennyiséget hajszolni. Gyerekek társaságának elég két-három uzsonna, egy meleg étel és desszert. Úgy terítse meg az asztalt, hogy a gyerekek felfrissülhessenek a játékok és a szórakozás között. Készítsen italokat, péksüteményeket, gyümölcsöket és desszerteket árréssel – a kis ínyencek egyszerűen „lesöprik” az adagolt édességeket az asztalról, és hihetetlen mennyiségű poharat ürítenek ki frissítő italokkal.

Hasznos tanács - ne vegye magára az újévre való felkészülés teljes folyamatát, aktívan vonja be a gyerekeket az újévi házimunkába. Az újévi otthoni közös felkészülés, a karácsonyfa felállítása, az asztal terítése, az ételek főzése és díszítése hatalmas mennyiségű pozitív érzelmet fog okozni minden résztvevő számára. Újévi lakoma, kortól függetlenül.

Gyermekmenü az új évre

Ez minta menü iskolás gyerekeknek írták.

1.Snack gyerekeknek

2. Meleg ételek gyerekeknek

Dögös gyerekeknek szép vagy megteszi. Tud főzni eredeti étel- . A gyerekek részt vehetnek ezen ételek elkészítésében.

Egy másik lehetőség a gyerekek melegétkezésére, ill. Köretnek - minden korosztály számára alkalmas, nagyobb gyermekek számára főzhet.

3. Italok gyerekeknek az új évre

Bármely életkorú gyermekek számára készült italok jobbak a természetesek -

Az újév a gyermekkor ünnepe. Ötleteket keresve, hogyan ünnepeljük ezt az estét, milyen érdekes ajándékokat adjunk és hogyan készítsünk menüt, gondolatainkban valahogy visszatérünk azokhoz az időkhöz, amikor még gyerek voltunk, lélegzetvisszafojtva vártuk az ajándékokat a karácsonyfa alatt, hittünk. a Mikulásban és a csodákban...

A szilveszter forgatagában se feledkezzünk meg róla. Amikor vendégeket hív, gondoljon a gyerekekre – kivel ünneplik majd ezt az ünnepet? Átgondolva a szilveszter forgatókönyvét, ne feledkezzünk meg a gyerekekről – milyen játékokat szerveznek nekik? Amikor eldönti, mit főzzön az ünnepi asztalra, próbálja meg az ünneplés kis résztvevőit - a gyermekek újévi menüjének olyannak kell lennie, hogy boldogok legyenek, és biztosan tudják: van egy mese!

Az ünnepi ötletek gyerekasztalhoz olyan bőségesek, mint egy gyermek fantáziája. Ez csak a legkisebb része gyűjteményünknek.

Gyermek saláta "Joyful dog"

Minden ünnep alkalom arra, hogy ne csak a kívánt ételeket készítsen a vendégeknek, hanem arra is, hogy saját gyermekeit valami finomsággal kedveskedjen. Könnyű elérni a célt egy nagyon könnyű és szokatlanul ízletes téli saláta elkészítésével.

Szükséges hozzávalók:

800 gr friss vagy fagyasztott gomba;
300 gr főtt kolbász;
8 csirke tojás;
8 burgonya;
4 sárgarépa;
1 bank konzerv borsó vagy kukorica;
néhány evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz vagy tejföl;
só és bors ízlés szerint.

A főzés lépései

1. A zöldségeket héjában kell főzni, felönteni hideg víz, hámozzuk meg és apróra kockázzuk.
2. A tojást is keményre főzzük, ezután a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. A sárga rész salátává omlik.
3. A teljes tömeghez apróra vágott zöldeket, borsót vagy kukoricát adunk.
4. Ide jön néhány evőkanál tejföl vagy majonéz és só is. Most az összes összetevőt összekeverjük.
5. A kész alapból alvó kutyát formálunk. Főtt kolbászt és tojásfehérjét használnak a kutya "gyapjúsításához", foltos öltönybe "festve". Előtte persze mindkét hozzávalót finom reszelőn le kell reszelni.
6. Az olajbogyót a szemre és az orrra használják, míg tökéletes nyelv lesz egy kis darab kolbász.

Saláta "Szőlő"

Kiváló húsos étel, mely sok vendég kedvenc szilveszteri csemegéjévé vált.

Szükséges hozzávalók:

300 gr sonka;
300 gr szőlő;
200 gr kemény sajt;
100 gr rozskekszet;
3 csirke tojás;
néhány evőkanál majonéz;
só és bors ízlés szerint.

A főzés lépései

1. A sonkát csíkokra vágjuk, a sajtot és a kemény tojást durva reszelőn bedörzsöljük.
2. A teljes masszához adjuk a kekszeket, a majonézt, a sót és a borsot.
3. Kész alap lefektetve szép tányérés a tetejére szőlőfelekkel díszítve.

A salátát az elkészítése után azonnal az asztalra tálaljuk, amíg a keksznek nincs ideje ázni. Mellesleg, a szőlő helyett használhatunk olajbogyót vagy olajbogyót, rétegesen rakjuk ki magukat az összetevőket, és vonjuk be őket házi szósszal.

Lavash előétel a gyerekek újévi asztalához "Yolochki"

A gyermekek újévi asztalának közepén legyen ... karácsonyfák! Sok-sok karácsonyfa - bozontos és tüskés, hideg és meleg, fényes és illatos. Nincsenek ötletek? Kezdje a legegyszerűbbel: hajtsa háromszögekké a pitaleveleket, töltse meg valami ízletes és egészséges étellel - és íme, a karácsonyfák megnőttek, és kérik a szádat.

Hozzávalók:

• 5 kerek pita kenyér;
• 150 g krémsajt;
• 10 szelet enyhén sózott lazac;
• néhány levél zöld saláta;
• csokor kapor.

A pita kenyér lapjait kettévágjuk - 10 félkört kapunk.

Minden darabot kenjünk meg krémsajttal, tegyünk a tetejére egy salátalevelet és egy halszeletet. Vizuálisan határozza meg annak az egyenesnek a közepét, amely mentén a pita kenyeret felosztották, és kezdje el hozzáadni a háromszögeket, amelyek csúcsa ez a központi pont. Általában 4-5 hajlítás érhető el.

A kész háromszögeket tegyük egy edényre (jól néz ki egy hosszúkás tányér, amelyen az „erdő” nő), tegyünk egy kis réteg sajtkrémet a pita kenyér tetejére, szórjuk meg apróra vágott kapros tűvel.

Kívánt esetben a "karácsonyfákat" gránátalma magokkal, édes borsóval vagy tejkukoricával díszíthetjük.

Karácsonyfadíszítési lehetőség: krémsajt + avokádó, pépesítve és fényes édes paprika darabkák.

A lavash-t nem kell megvásárolni, házilag is elkészíthető – lásd örmény lavash, recept.

Karácsonyfa szendvicsek a legkisebbeknek

A gyerekek gyakran képeken keresztül érzékelik a világot – és minél világosabbak, annál szórakoztatóbb és tartalmasabb a gyermek számára. jobb információ kis szőke és sötét hajú fejekben elfér majd a körülötte lévő világ. Tervez-e főzni Újévi asztal Profiterol lazachabbal? A felnőttek biztosan értékelni fogják, de mi van a gyerekekkel? Azt javaslom, hogy készítsenek nekik vicces karácsonyfa szendvicseket: ugyanaz a mousse lesz az alap, de az összkép kedvező lesz a „felnőtt” verzióval.

Hozzávalók 3 szendvicshez:

• 6 szelet fehér kenyér;
• 1 főtt sárgarépa;
• egy darab kaliforniai paprika dekorációhoz;
• 5 st. l. puha túró vagy krémsajt;
• 50 g főtt lazac;
• só ízlés szerint;
• kis darab zellerszár

A halat villával simára törjük, hozzáadjuk a túró vagy sajt felét, sózzuk és újra keverjük.

A kenyér héját levágjuk, minden szeletnek háromszög formát adunk. Ügyeljen arra, hogy az összes vágott darab azonos méretű legyen.

Három szelet kenyérre halkrémet kenünk, a maradék hárommal lezárjuk.

Sárgarépából és paprikából díszeket vágunk - karácsonyi labdákat, csillagot, füzért. „Öltöztessük fel” a karácsonyfát, ne felejtsünk el egy zellerdarabból „törzset” felszerelni a fa tövébe.

Karácsonyfa köretnek - karfiol és brokkoli besamel szósszal

Hagyományosan és megszokásból köretnek burgonyát főzünk, amit hagyományosan senki sem eszik szilveszterkor. Próbáljuk megszegni a szabályokat, jó? egészséges zöldségeket, finom tejes szószba csomagolva, bozontos lucfenyő formájában kirakva - véleményem szerint egy ilyen étel nemcsak az ünnepi asztalt díszíti, hanem tökéletesen változatossá teszi a menüt is, megteremtve a szükséges egyensúlyt a nehéz előételek és a szilárd ételek között .

A gyerekek lelkesen észlelnek minden szokatlant - és még a gyűlölt káposzta is, amelyet hétköznapi napokon nem hajlandó enni, ünneppé és örömökké válik számukra, ha a zöldségeket eredeti és nem szabványos módon szolgálják fel.

Hozzávalók:

• 400 g karfiol;
• 400 g brokkoli;
• 50 g kemény sajt;
• 1 st. l. Liszt;
• 1 pohár tej;
• 50 g vaj;
• szerecsendió, só ízlés szerint;
• koktélparadicsom a tálaláshoz.

A brokkolit sós vízben felváltva megfőzzük karfiol. A sütőedényt kivajazzuk kis darab vajat, a maradék vajat egy jól felforrósított serpenyőbe tesszük (minimális a tűz), megszórjuk liszttel, simára keverjük, és egy picit hozzáöntjük a tejet, minden alkalommal kevergetve a szószt egyenletes, sima állagúra. Egy csipet hozzáadása szerecsendió, adjunk hozzá sajtot, keverjük össze. Lekapcsoljuk a tüzet.

A forma közepére tegyük ki a brokkolit, karácsonyfa formát adva a virágzatnak. A szárról se feledkezzünk meg. A maradék helyet karfiollal töltjük. A szószt a zöldségekre öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük. Tálaláskor koktélparadicsommal díszítjük.

Snack gyümölcsök nyársra

Lenne egy javaslatom – díszítsük fel a karácsonyfát! Nos, csak nem kell rosszindulatúan kuncogni, hallgasd meg a végét.

A virágboltokban olcsó kúp alakú hab alapot vásárolhat. Ha nincs idő valami készet keresni, tekerjünk fel egy kúpos rajzpapírt, vágjuk le a felesleget az alap mentén, fújjuk befelé a szerelőhabot. Száradás után ismét távolítsd el a feleslegeseket - és ugyanazt a csodálatos alapot kapod, amit díszíthetsz! Takarja le egy tiszta zöld papírlappal (jó helyettesítője a fólia: egyszerű és elegáns), és legyen kreatív.

Gyümölcsdarabokat, ízletes sajtkockákat, garnélarákot és olajbogyót, szőlőt és sonkát nyársra felfűzve, a nyársakat éles végével az előkészített kúp alapba szúrva „karácsonyfatűket” formázva. Ez az asztaldísz kétségtelenül sok gyönyörködtető pillantást vonz majd!

A "karácsonyfa" egyik oldala gyerekeknek készíthető (banán és alma darabok, mandarin és mangó szeletek, sajt, mint "orosz" és kockák házi főtt sertéshús), díszítse a másodikat felnőtteknek (kék és brie, füstölt sonkaés vékony szelet szalámi, ecetes olajbogyó és töltött chili paprika).

Saláta "Mikulás"

Szükséged lesz:

• 3 tojás;
• kemény sajt - 200 gramm;
• sárgarépa - 1 darab;
• rák rudak - 1 csomag;
• hosszú főtt rizs - fél pohár;
• édes bolgár paprika (piros) - 2 darab;
• só, piros és fekete bors, szemes bors - ízlés szerint;
• kapor, petrezselyem;
• majonéz.

Főzési mód:

1. A tojást, a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk.
2. A sárgarépát finom reszelőn, a tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Hagyjon egy fehérjét a saláta díszítésére.
3. Készítsünk rákrudat. Vágjuk le a piros szélüket, a fehér részt vágjuk apró kockákra.
4. A zöldeket megmossuk, felvágjuk.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, ízesítjük majonézzel.
6. Rendezzük el a salátát egy nagy tányéron. Faragj belőle egy Mikulás figurát.
7. "Szőrmekabátot" készíteni rákrudak(a piros részek, amiket levágtál).
8. Szórjuk meg a szakállt, a „bunda” széleit reszelt fehérjével, főtt rizzsel.
9. A paprikát apróra vágjuk, rózsás arcot és fagyos orrot készítünk belőle.
10. A szemek készítéséhez szemes borsra lesz szükség.

Saláta "Cockerel"

Hozzávalók:

• füstölt hús (sertés) - 400 gramm;
• bolgár bors ( különböző színek- díszítéshez) - 3 db;
• 1 kis hagyma;
• sajt - 200 gramm;
• olajbogyó (magozott) - 1 doboz;
• tojás (sárgája) - díszítéshez;
• só, bors, majonéz.

Hogyan kell főzni:

1. Hús, hagyma és bors (egy rész) közepes méretű kockákra vágva, olajbogyó - vékony csíkokra.
2. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
3. Vágja le a paprika második részét karikákra, és tegye félre - szükség lesz rá a tollazat díszítéséhez.
4. A hozzávalókat (hús, sajt, hagyma, bors) összekeverjük, majonézzel ízesítjük.
5. Rajzold le a kakas alakját! Minden a képzeletétől függ, megnézhet egy videót, ahol egyértelműen bemutatják, hogyan kell csinálni.
6. Díszítsük a madár farkát, szakállát, fésűkagylóját borssal, reszelt sárgájával. Szem és csőr - olajbogyó. Csodálatos Újévi saláta Elkészült a "Kakas" a 2019-es találkozóra!

Saláta marhahússal "Újévi koszorú"

Kiadós saláta, ami nem csak nagyon finom, de gyönyörűen díszített is igazi karácsonyi koszorú formájában. Az étel harmonikusan telített a főtt hús, a főtt burgonya, az ecetes uborka és a zöld olajbogyó ízeivel.

Hozzávalók:

• marhahús (bélszín) - 300 tonna;
• hagyma- 1 db.;
• pácolt uborka - 3 db;
• csirke tojás - 3 db;
• kapor - 1 csomó;
• burgonya - 3 db;
• majonéz - 5-6 evőkanál;
• granulált cukor - ½ teáskanál;
• almaecet - ½ teáskanál;
• gránátalma - 1 db;
• konzerv kukorica - 1 evőkanál;
• kemény sajt - 50 g;
• olajbogyó - 6 db.
• só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód

1. Egy darab marhahúst sós vízben megfőzünk. Kihűtjük és apró kockákra vágjuk a húst. Készítsünk elő egy lapos aljú edényt. Helyezze az üveget a középső részébe. A húst elrendezzük a pohár körül.
2. A burgonyát héjában megfőzzük, közepes reszelővel lereszeljük. Nyújtsa ki egy második réteggel. Sózzuk, borsozzuk, a réteget megkenjük majonézzel.
3. Hámozzuk meg a hagymát. Vékony félkarikára vágjuk, tálba tesszük, felöntjük ½ csésze forrásban lévő vízzel. Hagyja 5 percig, engedje le a vizet, tartsa a hagymát a patak alatt hideg víz, nyomd meg egy kicsit. Öntsön ecetet, szórja meg cukorral, keverje össze és hagyja 15 percig főzni. A harmadik rétegben elosztjuk a hagymát.
4. Az ecetes uborkát lereszeljük, kicsit kinyomkodjuk, a hagyma tetejére terítjük. Megkenjük majonézzel. A kapor zöldjét leöblítjük, apró ágakra osztjuk, rátesszük a salátára. Vegye ki az üveget.

A sajtot vékony szeletekre vágjuk, a csillagokat kivágjuk. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk. Terítsen olajbogyó bögréket, kukoricát, gránátalma magokat és sajtcsillagokat a koszorú tetejére. A salátát egy órára hűtőbe tesszük.

Saláta "sün"

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke filé - 300 gr .;
• pácolt gomba - 1 doboz;
• sajt - 200 gr.;
• tojás - 5 db;
• koreai sárgarépa - 300 gr .;
• kimagozott fekete olajbogyó - üveg;
• hagyma - 1 db;
• majonéz - 200 gr.
• lomb;
• sót és fűszereket.

Főzés:

1. A csirkefilét csíkokra vágjuk, és az első réteget az edényre formázzuk.
2. Befedjük majonézzel.
3. Három sajtot egy finom reszelőn, és fektessük le a második réteget, amelyet szintén majonézzel kenünk;
4. A mód nagyon finom gombát, keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel, és képezzük a következő réteget, amelyet ismét majonézzel borítunk.
5. Három tojást finom reszelőn, és képezzük a következő réteget, amelyet szintén megkenünk majonézzel.
6. Az utolsó réteg koreai sárgarépából készül.
7. Az olajbogyó karikák segítségével tüskéket készítünk „sününknek”.
8. Hasonlítsa össze készétel mintával és tálaljuk.

Az újévi asztal sem elképzelhetetlen harapnivalók nélkül. Nagyon különböző lehet, és mindenféle termékből állhat.

Sajttobozok

Ez az előétel percek alatt elkészül, és tökéletes az újévre kettesben.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• mandula pehely - 300 gr.;
• kemény sajt - 200 gr;
• lágy sajt - 500 gr;
• mustár;
• fokhagyma;
• lomb;
• fűszerek és só.

Főzés:

1. A lágy sajtot hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
2. Kétféle sajtot reszelőn bedörzsölünk, összekeverjük.
3. A fokhagymát és a fűszernövényeket őröljük meg.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük és golyókat formázunk belőlük.
5. Forgasd meg őket mandulában, és készíts kúpszerűen.
6. A kész ételt kiteríthetjük egy nagy tányérra, és az asztalra tálalhatjuk.

Tovább ünnepi asztal meleg ételnek kell lennie. Lehet, hogy kitömött madár, sült húsdarab, a sertéshús kivételével. Mindenféle hal megfelelő lesz az asztalon. Ez lehet például folyó - csuka vagy tenger. Egy win-win lehetőséget kínálunk Önnek:

"Gentle" torta savoiardi keksszel

levegős süti, ananászkonzervés gyengéd tejföl lehetővé teszi, hogy elkészítsen egy remek desszertet, amely nem csak ízletes, hanem nagyon egyszerű is, mert egyáltalán nem kell sütni!

Hozzávalók:

• savoiardi sütik - 220 g;
• tejföl (zsíros) - 550 g;
• konzerv ananász körök - 320 g;
• granulált cukor - 175 g.

Főzési mód

• A tejfölt egy tálba tesszük, kristálycukrot adunk hozzá, és a hozzávalókat turmixgéppel vagy mixerrel alaposan összekeverjük.
• A savoiardi keksz ½ felét egy rugós tepsi aljára helyezzük. Megtöltjük krémmel.
• Nyiss ki egy ananászos üveget, vágd kockákra a köröket. Tedd rá a sütiket. A tetejére helyezzük a maradék sütiket, és leöntjük a krémmel.
• Tegye a formát a hűtőbe egy éjszakára, hogy beázzon. Kész a torta!
• Tálalás előtt a desszertet ananászszeletekkel és süteménymorzsával díszíthetjük.

Homokkosarak almával és habcsókkal

A finom sütemények, melyeknek illata a nyárra emlékeztet, és a törékeny habcsókokat csodálatosan harmonikusan indítja el a bogyós íz.

Hozzávalók

Teszthez:

• búzaliszt - 155 g;
• vaj - 85 g;
• porcukor - 35 g;
• tojássárgája - 3 db .;
• vaníliás cukor - 1 tk

Töltelékhez:

• édes alma - 450 g;
• vaj - 25 g;
• granulált cukor - 25 g;
• frissen facsart citromlé - 2 evőkanál;
• citromhéj - 1 evőkanál;
• ribizli bogyók, málna - 11 db.

A habcsókhoz:

• fehérjék csirke tojásból - 3 db;
• porcukor - 125 g;
• kukoricakeményítő- 11 g;
• frissen facsart citromlé- 1 evőkanál.

Főzési mód

A tészta elkészítéséhez szitáljuk búzaliszt, a vajat felaprítjuk, felöntjük porcukor, add hozzá vaníliás cukor, addig keverjük, amíg morzsa nem keletkezik. Öntsük bele három tojás sárgáját, keverjük össze. A tésztát golyóvá forgatjuk és 25 percre hűtőbe tesszük.

Az almát megmossuk, a héját meghámozzuk, a magokat feldaraboljuk és megtisztítjuk. Vágjuk apró kockákra. A töltelék elkészítéséhez tegyük az almát egy vastag aljú serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat, a kristálycukrot és citromhéj. Fa spatulával keverjük össze, és tegyük a tűzhelyre nagy lángon. Tartsa 2-3 percig, majd fedje le, csökkentse a hőt minimálisra és párolja, amíg az alma megpuhul. Vegye le a tűzről.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Részekre osztjuk, a formában kinyújtjuk vékony süteményekés cupcake formákba tesszük, az aljához és az oldalához nyomkodjuk. Takaríts be mélyhűtő 20 percig.

A sütőt 195 fokra előmelegítjük. Sütőpapíros tepsire tesszük a formákat a tésztával és 10-15 percig sütjük. Vegye ki a sütőből. Tegyünk egy réteg almát a formába, kicsit nyomkodjuk. Rendezzünk el néhány ribizlit és málnát.

A habcsók elkészítéséhez tegyük a fehérjéket a hűtőszekrénybe 25 percre, majd keverjük össze turmixgéppel, adjunk hozzá porcukrot. Hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, és újra addig verjük, amíg sűrű masszát nem kapunk, a végén beletesszük a kukoricakeményítőt. A kapott masszát cukrászzacskóba tesszük, és a kosárra göndörséget formázunk.

A sütőt 140 fokra előmelegítjük. Helyezze a kosarakat 55 percre, amíg a habcsók meg nem szárad. Vegye ki a kosarakat a sütőből és a formákból.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+