Ételek az újévi asztalhoz - eredeti receptek. Torta és koktél: édesítse meg a szilvesztert. Narancsos szufla

A 2018-as év a Sárga Föld Kutya jegyében zajlik majd, ami azt jelenti, hogy minden újévi étel az év barátságos és jóindulatú háziasszonya ízlése szerint készüljön. A Kutya megnyugtatása érdekében fontos, hogy megpróbálja azt főzni, amit szeret - akkor jelentősen megnő az esélye, hogy a kedvére lesz! Milyen ételek ideálisak a 2018-as újévi asztalhoz, és pontosan mit nem utasít el egy aranyos kutya?

Saláták
A kutya olyan állat, amelynek étrendjében a húsnak mindig jelen kell lennie, ezért ne add fel azt a gondolatot, hogy finom és kiadós újévi hússalátákat tegyen az ünnepi asztalra. Az ilyen saláták elkészítéséhez bármilyen húst - és marhahúst, sertés- és baromfihúst - használhat. A hús jól illik a salátákba különféle zöldségekkel, valamint mindenféle gyümölccsel és fűszerrel, ezért ne féljen kísérletezni – a kísérletek ebben az esetben csak hasznot hoznak, mert nekik köszönhető, hogy új kulináris remekművek születnek! Hússaláták önteteként pedig nem csak majonézt, hanem mindenféle szószt is használhat.

Meleg ételek
A 2018-as újévi meleg ételeknek is húsnak kell lenniük. A sütőben lévő hús különösen finom, ami senkit sem hagy közömbösen! És ahhoz, hogy hihetetlenül ízletes legyen, fontos, hogy megpróbáljuk a legjobb darabokat kiválasztani - minimális mennyiségű erekkel, csontokkal és zsírral. Főzés előtt ajánlott egy kicsit leverni a húst - akkor sokkal gyengédebb és lágyabb lesz. Sütőpapíros tepsiben és fóliában, hüvelyben vagy speciális hőálló formában is megsüthetjük. Ezen kívül főzhetsz húst csonton, például süthetsz finom sertésbordát, mert a Kutya a csontokat sem utasítja el! A húsételek legjobb körete pedig a zöldség, a rizs vagy a burgonya lesz.

Édes
Az újévi édességek olyan dolgok, amelyek nélkül egyetlen újévi asztal sem nélkülözheti! Ezúttal ne legyenek túl nehezek és zsírosak, így érdemes a finom mézeskalácsra vagy sütire, valamint a páratlan marcipánokra és a szokatlan töltelékes szilveszteri édességekre szorítkozni. Ami a dizájnt illeti, ha lehetséges, a Yellow Dog által kedvelt színekben kell elkészíteni - bézs, dió, barna és sárga. Azonban teljesen elfogadható, ha élénk jegyeket adnak a designhoz - az ilyen édességek már csak megjelenésükkel felvidítanak!

Italok
Az újévi italok bármiek lehetnek – nyugodtan tehetünk az asztalra gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, kompótokat, alkoholmentes koktélokat vagy gyenge alkoholt. De ezúttal jobb megtagadni az erős italokat - a Kutya nem fogja szeretni őket.

Ahhoz, hogy az ünnep sikeres legyen, minden újévi ételt szépen fel kell díszíteni, és semmi esetre sem szabad megfeledkezni a megfelelő terítésről! Boldog és finom újévet!

Újévi asztal 2018: mi legyen az asztalon?

Milyen nehéz eldönteni, mit főzzek az újévre. Ráadásul a hostessek minden évben szembesülnek ezzel a problémával. Bár minden nőnek rengeteg receptje van raktáron, nagyon nehéz úgy étlapot készíteni, hogy mindenkinek legyen elegendő étel, és egyik vendég se maradjon éhes, mert nem eszik húst, vagy pl. , majonéz. Pedig nem csak a vendégekre kell gondolni, hanem a következő év szimbólumára is. Ezúttal szilveszterkor találkozunk a Sárga Kutyával, így sokakat érdekel, hogy milyen legyen a 2018-as újévi asztal. a kutya évében? Természetesen a húsételek kedveznek, és vonzóak lesznek az év szimbólumának.
És egy másik feladat, amelyet a hostessek maguk elé tűztek, hogy mindenkit meglepjenek egy új és szokatlan étellel. És egyértelmű, hogy az újév előtt nem lesz idő edzeni. Ezért az ünnepi asztal „szeletének” egyszerűnek és könnyen elkészíthetőnek kell lennie. Sőt, egy ilyen ételnek nem kell forrónak lennie, lehet saláta hatékonyan egy edényre és desszert is. Az alábbiakban számos érdekes újévi étel receptje található, de ne feledkezzünk meg a felvágottak gyönyörű kialakításáról sem.

Mit látnak a vendégek, amikor először ülnek asztalhoz? Természetesen a háziasszony által gondosan elkészített rágcsálnivalók, saláták és különféle húsos, sajtos és zöldséges tányérok. Éppen ezért ezeknek az ételeknek nemcsak ízletesnek, hanem nagyon szépnek is kell lenniük. Mindezek mellett könnyűnek is kell lenniük, hogy az emberekben meglegyen a vágy a főételek és a desszert elfogyasztására. Íme néhány saláta, amelyeket gyönyörűen díszíthetsz.

Saláta kutya

Egy ilyen aranyos kutyapofa formájú saláta klasszikus rákruda-saláta recept alapján készül. Készítsen egy szokásos ráksalátát, tegye egy edényre kutyapofa formájában. Majd ahol a fülek vannak, kukoricával beborítjuk a salátát, a maradék teljes felületét megszórjuk reszelt tojásfehérjével. Olajbogyóból szemet és orrot, rákbotból nyelvet készítünk.

Saláta csont

Ennek a salátának a középpontjában a Mimosa receptje áll. Emlékezzünk vissza, milyen termékekre lesz szükség:

Lazac konzerv natúr - 1 doboz (240 gr.) - villával gyúrjuk.

csirke tojás - 4 db. forraljuk, dörzsöljük.

burgonya - 2 db. forraljuk, dörzsöljük.

sárgarépa - 2-3 db. forraljuk, dörzsöljük.

lila saláta hagyma - 1 db. apróra vágjuk.

majonéz - 150 ml

A salátát rétegesen rakjuk ki csont formájában, minden réteget vonjunk be majonézes hálóval, a tetejét fedjük le reszelt tojásfehérjével.

Saláta "naptárlevél"

Ennek a salátának az a szépsége, hogy bármilyen alkalomra elkészíthető. Csak a design változik. A salátát naptári lap formájában rakják ki, de zöldségdarabokból bármilyen dátumot ki lehet rakni. Az újévkor természetesen az év első hónapjának az egyes szám és a megnevezése kerül ki a termékekből. Íme a szükséges összetevők listája:

• halkonzervek, például szardínia
• egy izzót
• két krumpli
• egy sárgarépa
• négy tojás
• majonéz

Díszítéshez:

• kaliforniai paprika
• lomb
• olajbogyó
• néhány darab sárgarépát

Főzés: Először is meg kell főzni a burgonyát, a sárgarépát, a tojást és le kell hűteni. Ezután ki kell nyitnia a halkonzervet, le kell engednie az összes folyadékot, és át kell tennie bármely tányérra. Ezután a halat villával jól összegyúrjuk, és téglalap alakú tálra helyezzük. Ezt követően az edény első rétegét megkenjük majonézzel. Ezután meg kell hámozni a hagymát, finomra vágni, és a majonézréteg tetejére kell tenni.
A következő réteg a fehérjék. A tojásokat meg kell hámozni, a sárgáját ki kell szedni és félre kell tenni, a fehérjét pedig finom reszelőn lereszelni. A fehérjéknek csak a felét kell kikenni, a második rész a díszítéshez kell majd.
Ezután a megfőtt sárgarépát és hármat is megtisztítunk reszelőn, majd kis rétegben a fehérjék tetejére kenjük. Ismét bevonjuk a salátát majonézzel. A burgonyát is meghámozzuk, lereszeljük és a következő rétegbe rakjuk.
Előfordul, hogy a saláta formája törni kezd, ebben az esetben egy széles pengéjű kést kell venni, és minden oldalról kicsit össze kell törni. Már csak a salátát reszelt fehérjével megszórjuk, a tetejét apróra vágott sárgájával vagy reszelt sajttal is díszíthetjük. Az első számú piros kaliforniai paprika darabokból, a "január" szó sárgarépadarabokból rakható ki. Az ételt olajbogyó-szeletekkel és fűszernövényekkel is díszíthetjük.

Saláta marhanyelvvel „Yolka”

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető saláta. A fő összetevő a marhanyelv. A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

• marhanyelv
• egy izzót
• egy közepes sárgarépa
• kukorica üvegben
• két savanyúság
• két krumpli
• majonéz
• napraforgóolaj
• só bors
• kapor és gránátalmamag a díszítéshez

A saláta elkészítése:

Először is foglalkoznia kell a nyelvvel - forralja fel, és amíg még forró, hámozzuk meg. Ezután a nyelvet apró kockákra kell vágni. Ezzel együtt burgonyát és sárgarépát kell főzni. A zöldségeket le kell hűteni, meghámozni és kockákra kell vágni. Az uborkát egyforma méretű darabokra őröljük. A hagymát félgyűrűkre kell vágni, majd napraforgóolajban kicsit megpirítani. Tegye az összes terméket az üveges kukoricával együtt egy tálba, adjon hozzá majonézt, sót, borsot és jól keverje össze.
Ezt követően folytathatja a saláta tervezését. Javasoljuk, hogy tedd ki karácsonyfa formájúra, majd szórd meg bőségesen kaporral. A gránátalmamag és a kukorica pedig alkalmas arra, hogy játékokat készítsenek belőlük, vagy füzért készítsenek a kapott karácsonyfához.

Főételek

Az ünnepi főétel feladata, hogy kiadós, ízletes és illatos legyen. És abból, hogy mit kell főzni - sertéshúst, marhahúst vagy esetleg nyúlat, minden háziasszony maga választja ki, a vendégek ízlésére összpontosítva. De vannak olyan ételek, amiket kivétel nélkül mindenki szeret, és ezek közül az egyik franciául a hús.

Hús franciául

Ez a recept lehetővé teszi, hogy olyan ételt készítsen, amelyet könnyen megoszthat a lakoma összes résztvevője között. Ezenkívül a francia hús mindig lágy és lédús lesz. Íme, mire kell felkészülnie:

• marha- vagy sertésfilé - 400 gr.
• egy izzót
• burgonya - 300-400 gr.
• paradicsom - 600-700 gr.
• nagy hagyma
• kemény sajt - 100 gr.
• csiperkegomba (fagyasztott) - 700 gr.
• majonéz
• napraforgóolaj

Először elő kell készítenie egy nagy tepsit, és meg kell kennie növényi olajjal. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Ezután a hagymát egyenletesen kell elosztani egy tepsiben. Ezt követően a gombával kell foglalkoznia. A gombát megtisztítjuk, megmossuk. Ezután szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben napraforgóolajon körülbelül tizenöt percig sütjük.
Ezt követően meg kell hámozni a burgonyát, karikára vágni. Vastagságuk nem haladhatja meg a másfél centimétert. A burgonyaszeleteket a hagyma tetejére helyezzük, és egyenletesen elosztjuk a tepsi teljes felületén. A burgonyaréteg sózható.
Térjünk át a húsra. Jól meg kell mosni, kissé meg kell szárítani, és a szálakon át kell vágni körülbelül két centiméter vastagságú kis darabokra. Minden darabot mindkét oldalon le kell verni, jobb, ha ezt több réteg ragasztófólián vagy zacskón keresztül végezzük. Ezután a húst a burgonya tetejére fektetjük, és megkenjük majonézzel.
Ezután a paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, és minden húsdarabra rákenjük. Végül tedd a gombát a paradicsomra. Mielőtt az edényt előmelegített sütőbe küldené, meg kell szórni reszelt kemény sajttal. Az első néhány percben 220 fokon sütheti az edényt, majd csökkenteni kell a hőmérsékletet. Negyven-ötven perc elteltével ellenőrizhető a hús készenléte.

Ponty fóliában

Nem mindenki eszik húst, ezért a halnak is az ünnepi asztalra kell kerülnie. És semmi sem néz ki ínycsiklandóbb, mint az egész sült hal. A pontyot fóliában ajánljuk főzni. Íme az összetevők listája:

• ponty 2-2,5 kg
• majonéz - 3 evőkanál
• három gerezd fokhagyma
• fűszerek ízlés szerint

Persze a pontyokkal kell majd bütykölni, de mit ne tehetne az ünnep kedvéért! Először a halat meg kell mosni, majd jól megtisztítani, kibelezni és újra leöblíteni. El kell távolítani az összes filmet és kopoltyút. Ezután folytathatja a pác elkészítését. Ehhez keverje össze a majonézt sóval, borssal, fűszerekkel és apróra vágott fokhagymagerezdekkel. Ezután a lime-ot kétfelé kell vágni, az egyik részből ki kell préselni a levét a pácba, és jól össze kell keverni. A halat jól be kell vonni a kapott szósszal, ne feledkezzünk meg a hasról, majd tegyük félre a pontyot három órára.
Ilyenkor más ételeket is készíthet, például salátákat. A fóliát egy tepsire terítjük, oda helyezzük a pontyot, és rákenjük a körökre vágott lime-ot. Ezután a pontyot fóliába kell csomagolni, és fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. A lényeg, hogy ne szárítsuk túl a halat! Egy gyönyörű edényen tálaljuk. A fólia gyönyörűen becsomagolható vagy egyszerűen levágható.

Borda vagy barbecue

Ügyeljen arra, hogy a grillen süssön forró bordát vagy grillsütőt. Ezek a legkedveltebb ételek minden kutya étrendjében. Ha lehetséges ételeket főzni a grillen, akkor részesítse előnyben a grillezést, és ha ez nem lehetséges, süsse meg a bordákat a sütőben az Ön által választott recept szerint.

Újévi desszert

Miért nem eszik mindenki desszertet szilveszterkor? Mert alapvetően mindegyik nagyon magas kalóriatartalmú, és az ember egyszerűen nem ehet meg mindent egy éjszaka alatt. Ezért nagyon könnyű gyümölcsdesszertet készíthet, amelyet a lakoma végén tálalhat.

gyümölcs vágott

Gyümölcs vagy bogyó sorbet

Egy ilyen étel neve félelmet kelthet azokban, akik hagyományosan süteményeket és péksüteményeket készítenek minden ünnepre. De nem kell semmit sütni. Egy ilyen finomság elkészítése nagyon egyszerű, elegendő, ha van egy turmixgép, pezsgő, bogyók és gyümölcsök a házban.
Először meg kell hámoznia az összes gyümölcsöt, és apró darabokra kell vágnia. Csak öblítse le a bogyókat, vagy várja meg, amíg elolvad, ha fagyasztott. Alkalmas és eper, és ribizli, és még vörösáfonya is. A gyümölcsök közül banánt, mandarint, kivit, almát, körtét vehet. Különféle ízesítésű sorbetet készíthet, de többféle gyümölcsöt és bogyót is összekeverhet. A kiválasztott hozzávalókat egy turmixtálba kell tenni, hozzáadni egy evőkanál cukrot, és felönteni egy pohár pezsgővel (mindig kevesebb pezsgő legyen, mint gyümölcs). Ezután mindent homogén masszává kell alakítani, tálakba vagy gyönyörű poharakba kell tenni, és három-négy órára hűtőszekrénybe kell tenni. Tálalás előtt a desszert gyümölcsdarabokkal, bogyós gyümölcsökkel és mentalevéllel díszíthető.

Íme néhány recept, amit azok is átvehetnek, akik még nem döntötték el, hogy mi legyen: mi kerüljön az asztalra, és mi legyen főzhető. De a lényeg persze nem az ételek, hanem az ünnepi hangulat. És ha igen, akkor senki nem fog arra figyelni, hogy a pite egy kicsit megégett az egyik oldala, vagy hogy valakinek egy darab húsa több, valakinek kevesebb. Csinálj mindent szeretettel, és minden biztosan sikerülni fog!

Mindenki arról álmodik, hogy az újévi ünnepeket tökéletesen találja és töltse, amihez kötelező családi összejövetelek társulnak, a lényeg, hogy ízletes, egészséges és finom ételek legyenek jelen. És ahhoz, hogy 2018-ban az ünnepi éjszaka újévi asztala tele legyen sallangtól, erről előre gondoskodnia kell.

Előre el kell készítenie a recepteket, esetleg meg kell kóstolnia, listát kell készítenie a szükséges termékekről. Mi kerüljön a 2018-as újévi asztalra? Az alábbiakban mindent elmondunk. Minden receptet könnyű elkészíteni, de őrülten finom és csodálatos.

A Kutya idei éve barátságosnak és vendégszeretőnek ígérkezik, és természetes, hogy a háziasszony minden bizonnyal pontosan azokat a recepteket fogja megnézni, amelyek az állatnak tetszenek. Korántsem titok, hogy a kutya legkedveltebb étele a hús, ezért ennek a terméknek jelen kell lennie az asztalon.

Bármilyen ételt főzhet belőle, a forrótól a harapnivalókig. A 2018-as újévben mindenképpen etesd a kutyát finom szendvicsekkel, salátákkal és természetesen desszerttel, főleg, hogy még mindig édesszájúak. Nos, most érdemes részletesebben megvizsgálni az egyes menüpontokat.

Mit kell melegen főzni

Minden ünnep vagy gálaest a meleg ételek elkészítésével és felszolgálásával zajlik. Kiadós, zamatos, ínycsiklandó, illatos ételek ezek, amelyeket egy nő áhítattal és szeretettel készít mindenkinek.

Előtapasztalni, kóstolni és utánanézni, hogy mit főzzek. Az alábbiakban a 2018-as újévi forró ételek legfinomabb receptjei találhatók, amelyeket a vendégek és a családtagok biztosan értékelni fognak.

Ananászszelet burgonyapürével

Nem hiába volt fentebb szó arról, hogy az egészséges táplálkozás szerelmeseinek nem kell aggódniuk. Ez a recept illik a finomságukhoz, de persze kicsit más értelmezésben. És ehhez csak egy párra kell főzni a húst, vagy sütni a sütőben. Nos, aki szereti a zsírosabb ételeket, annak alább érdemes elolvasnia.

Szükséges:

1. sajt - 100 gr;
2. Növényi olaj;
3. Tojás - 2 db;
4. Vaj - 50 gr;
5. Burgonya - 7 db;
6. baromfihús - 600 gr;
7. Tej - 200 ml;
8. Fokhagyma - 2 fog;
9. Zsemlemorzsa - 100 gr;
10. Majonéz;
11. Só.

Idő: 1,5 óra.

Kalória: 240 kalória.

A húst ki kell olvasztani, méghozzá természetes módon, de ha ez nem lehetséges, vagy egy kicsit későn, akkor hideg vízbe, vagy mikrohullámú sütőbe teheti. Ez utóbbit gondosan figyelni kell, nehogy a hús megsüljön. Ezután nagyon jól fel kell verni a húst.

Következő lépésként készítsünk elő egy serpenyőt, amibe érdemes kb 200 ml növényi olajat önteni, és közepes lángon melegíteni. Törjünk egy tojást egy mély tálba, sózzuk és borsozzuk. A zsemlemorzsát tányérra öntjük.

Ezután minden darabot a tojásos keverékbe kell mártani, és zsemlemorzsába kell forgatni, és előmelegített serpenyőbe kell helyezni. Közben, amíg a karaj sül, a sütőt fel kell készíteni egy forró étel további elkészítéséhez.

Ehhez kapcsolja be 180 fokra, és kapjon egy tepsit. Miután elkészült a karaj tétel, sütőlapra kell helyezni, és meg kell kenni a majonéz és a fokhagyma külön elkészített keverékével. A tetejére ananászszeleteket teszünk, sajtot reszelünk.

Amint minden szelet megsült és sütőlapra fektetjük, a sütőbe küldjük, és megvárjuk, amíg a sajt megolvad. Kívánatos melegen tálalni őket az ünnepi asztalon.

Az étel elkészítésének következő lépése a burgonyapüré. A burgonyát meg kell hámozni, megsózni és a tűzhelyen puhára főzni. Miután elkészült, hozzá kell adni a tejet, a vajat és a tojást, speciális fúvókával ellátott turmixgéppel vagy kézzel kell verni. Minden készen áll. Csak élvezni kell a főtt étel ízét a 2018-as újévi asztalnál.

Manti otthon

Korántsem titok, hogy a manti ünnepi és elvileg univerzális ételnek számít, amelyet abszolút mindenki szeret. De ahhoz, hogy valóban kiválóak legyenek és örömet okozzanak, be kell tartani és figyelembe kell venni néhány olyan tanácsot, amelyek a távoli múltból származnak, még a nagyanyáinktól is.

És az a nagyszerű, hogy előre elkészíthető.

Hozzávalók darált húshoz:

1. Hús (marhahús sertéshússal) - 500 gr;
2. Kenyér - 1 darab;
3. Hagyma - 3-4 db;
4. Tej - 1 pohár;
5. Só, bors - ízlés szerint.

Teszthez:

1. Tojás - 1 db;
2. Liszt - 800 gr;
3. Víz - 1 pohár;
4. Só - 1,5 teáskanál;

Főzési idő: 2 óra.

Kalória: 250 kalória.

A töltelék elkészítéséhez:

Helyezze a darált húst egy mély tálba. Ezután apróra vágott hagymát kell hozzá adni - ez több lédússágot ad. És mindenképp adjunk hozzá minden hagymás levet, mert a legalapvetőbb titok az, hogy minél több hagyma, annál finomabb és szaftosabb a manti. Ezután a kenyeret tejbe kell áztatni, és a darált húshoz is hozzá kell adni. Sózzuk, borsozzuk.

A tészta elkészítési módja:

Egy tálban elkeverjük a tojást, a lisztet, a vizet és a sót, és összegyúrjuk a tésztát. Egy kicsit szűknek kell lennie.

Miután minden készen van, el kell készítenie egy táblát, amelyen a manti süteményeket kinyújtják és liszttel megszórják. A formát ízlése és tapasztalata szerint választhatja ki, valaki a kereket, valaki a kereket szereti.

A manti megfőzése után tegyük be a fagyasztóba tartósítás céljából, vagy azonnal tegyük gyorsfőzőbe, és élvezzük az étel ízét és lédússágát. Főzés után feltétlenül öntsön felmelegített vajat, és szórja meg gyógynövényekkel. A vendégek és a család el lesz ragadtatva, és minden bizonnyal megkérdezik a főzés titkát.

Saláta receptek az ünnepi asztalra

Egyetlen ünnep sem telik el salátareceptek elkészítése és előzetes megtekintése nélkül. Minden nő, a ház úrnője az ünnepre, minden bizonnyal megvendégeli családját és barátait valami új és hihetetlenül ízletes salátával. Bemutatjuk az ínyenc salátákat a 2018-as újévre.

Saláta tintahal "Gyengédség"

Ez a saláta kiváló és lágy, és nem sok időt vesz igénybe a főzési folyamat.

Szükséges termékek:

1. Tintahal - 1 bank;
2. Sárgarépa - 1 db;
3. Kukorica - 1 db;
4. Hagyma - 2 db;
5. majonéz - ízlés szerint;
6. Fokhagyma - 1 db;
7. Növényi olaj - ízlés szerint;
8. Só bors;
9. Kekszeket.

Kalória: 140.

Valójában nem szükséges tintahalkonzervet használni, lehet fagyasztottat is venni. Annak ellenére, hogy nem nehéz megfőzni őket, forrásban lévő vízben 3 percig, és kész is.

Ezután elő kell készítenie a hagymát és a sárgarépát, meghámozzuk, majd durva reszelőn dörzsöljük, és lassú tűzön 10 percig pirítjuk, amíg meg nem pirul. Hozzáadjuk a kukoricát, a fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. Keverje össze az összes hozzávalót majonézzel egy közepes tálban. Ízlés szerint használhat kekszet.

Saláta kaliforniai paprikával "Frissesség"

Az újévi ünnepek a télhez, a hideghez és a fagyhoz kapcsolódnak. De hála egy finom és friss salátának, te is feldobhatod a 2018-as téli szilvesztert.

Szükséges termékek:

1. bolgár paprika - 2 db;
2. Sárgarépa - 1 db;
3. Füstölt csirkemell - 3 db;
4. Friss uborka - 1 db;
5. majonéz - ízlés szerint;
6. Só bors.

Főzési idő: 45 perc.

Kalória: 165 kcal.

Kezdetben meg kell hámozni és felforralni a sárgarépát. Amíg sül, elkészíthetjük a csirkehúst, vagy inkább megtisztítjuk a feleslegestől és kockákra vágjuk. Ezután a kaliforniai paprikát kockákra vagy szívószálakra kell vágni, csak közepesre vagy finomra.

Vágjuk fel az uborkát, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ekkorra a sárgarépának már meg kell főznie, amelyet finomra kell vágni. Majonézzel ízesítjük, összekeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A saláta friss, friss és őrülten finom.

Snack receptek az újévi asztalra

Egyetlen ünnepi esemény sem megy el finomságok és finomságok elkészítése nélkül. Sőt, a 2018-as kutya újévében minden vendég és rokon ételében ki kell elégítenie a vágyakat. A snackek az egyik legpraktikusabb étel az asztalon, és sokuk elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Canape vörös hallal

Kiváló és könnyen elkészíthető étel, amit biztosan megbecsülnek és elkérik a receptet.

1. Friss uborka - 1 db;
2. Fekete kenyér - 7 darab;
3. "Vityaz" sajt - 100 gr;
4. Tojás - 1 db;
5. Piros hal filé - 150 gr;
6. Petrezselyem.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória: 235 kcal.

A tojásokat először meg kell főzni. Ezután vágja a barna kenyeret kis körökre vagy négyzetekre. Borodinszkij tökéletes.

A szendvicsek elkészítéséhez kis nyársra lesz szükség, vagy fogpiszkálót is használhat. Az első réteg kenyér lesz, majd uborkát, sajtot, tojást és vörös halat kell a tetejére tenni.

Szórja meg kedvenc fűszernövényeit a tetejére, és már kész is. Élvezheti magát és vendégelheti meg a vendégeket.

Lavash előétel "Étvágygerjesztő"

Az utóbbi időben a lavash egyre népszerűbb, szinte minden ünnepi asztalon ott van mindenféle harapnivaló belőle. A borítékok új receptje még kevesen ismert, de minden bizonnyal mindenkit sokkolni fog szaftosságával és étvágygerjesztőjével.

Hozzávalók:

1. örmény lavash - 2 db;
2. sajt - 100 gr;
3. Füstölt kolbász - 200 gr;
4. sárgarépa koreai nyelven - 250 gr;
5. Növényi olaj - sütéshez;
6. Majonéz - ízlés szerint.

Főzési idő: 40 perc.

Kalória: 364 kcal.

A rágcsálnivalók lépésről lépésre elkészítése egy ünnepi lakomára:

• 1 lépés. Készítse elő az összes terméket, és gyűjtse össze egy kényelmes helyen, hogy a későbbi folyamat sokkal könnyebb legyen.
• 2 lépés. Töltelék előkészítés. A kolbászt karikára vágjuk, a sajtot durva reszelőn átpasszírozzuk, vagy tányérokra vágjuk, mert kényelmesebb, az íze ettől nem fog szenvedni. Nyiss ki egy koreai sárgarépát. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, de ne vigye túlzásba, csak kissé fedje le az alját.
• 3 lépés. Lavash négyzetekre vágva, körülbelül 6-8 centiméteres.
• 4 lépés. A pita kenyér közepére rétegesen rakjuk: sárgarépa, kevés majonéz, kolbász, sajt. És tekerje őket egy borítékba.
• 5 lépés. Helyezze a borítékokat egy felhevített serpenyőbe, és süsse néhány percig, amíg világosbarna kéreg meg nem jelenik.
• Az újévi asztalnál élvezheti és kezelheti a vendégeket.

Torta a 2018-as újévre "Kívánkozz"

A desszert minden ünnephez elengedhetetlen. Idén pedig érdemes jobban odafigyelni a süteményrecept kiválasztására, hiszen a kínai naptár szerint 2018 a Kutya éve, és tudniillik nagyon szeretnek édességet enni. Ezért finom és ünnepi desszertnek kell lennie az asztalon. És mellesleg nagyon könnyen elkészíthető.

A teszthez szükséges termékek:

1. Tojás - 3 db;
2. Cukor - 1 csésze;
3. Kakaó - 1 teáskanál;
4. Margarin - 200 gr;
5. Sütőpor - 1 teáskanál;
6. Liszt - 1 csésze.

Töltő termékek:

1. Sűrített tej - 1 doboz;
2. Banán - 3 db;
3. Csokoládé - ​​1 db (100 gr);
4. Diófélék.

Főzési idő: 1,5 óra.

Kalória: 560 kalória.

A teszt előkészítése:

Mint minden más süteménynél, először a tojásokat a cukorral kell keverni, és 3 percig habosra verni. Habveréshez a legjobb, ha botmixert használunk. Ha nem volt időnk előre felengedni, tegyük fel a margarint, és adjuk hozzá a tojásokhoz a cukorral.

Ezután hozzáadjuk a sütőport és a kakaóport, habverővel kicsit felverjük. Lassan, lassan adagoljuk hozzá a lisztet, hogy ne képződjenek csomók. Miután elkészült a tésztakeverék, a tepsit ki kell kenni vajjal vagy margarinnal, és oda kell tenni.

Tedd a formát a sütőbe kell előmelegíteni. Sütési idő, körülbelül 40 perc. A készenlétet a klasszikus módon ellenőrizheti - ragasszon egy gyufát, és nézze meg, hogy nedves vagy száraz.

Krém elkészítése:

Egy mély tálban felolvasztjuk a csokoládét, és folyamatos keverés mellett lassú tűzre tesszük. Majd szinte azonnal adjunk hozzá egy doboz sűrített tejet. Addig főzzük, amíg homogén masszává nem válik, majd levesszük a tűzről és lehűtjük.

Miután megsült a sütemény, óvatosan ketté kell osztani. Az első réteget tegyük a tányérra, amelyen a tortát tálaljuk, és amennyire csak tudjuk, kenjük meg krémmel. De nem árt észben tartani, hogy egyszeri felkenés után érdemes kicsit várni, míg felszívódik, és újra kenni.

A tetejére banánszeleteket helyezünk. Befedjük a következő tortával, és szintén több lépcsőben megkenjük krémmel. Mindenképpen megszórjuk finomra őrölt dióval, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Az újévi desszert csodálatos. Tartson egy kellemes teázást az asztalnál a 2018-as újév ünneplésének estéjén.

Mit iszunk: italokat és koktélokat a rokonoknak és a vendégeknek

A közelmúltban az újévi ünnepek számos újításról híresek. A Kutya éve tehát nem marad figyelem nélkül. És a legelső, amit kínál, az a szokatlan formátumú italok és koktélok.

Az újévi partikra különböző lehetőségek állnak rendelkezésre, ezért a koktél összetételének megfelelőnek kell lennie. Egyesek számára előnyösebb egy ünnepet alkoholos itallal tölteni és megünnepelni, de valakinek éppen ellenkezőleg, anélkül. Íme néhány recept az egyes lehetőségekhez.

Alkoholos koktél "Paradise Islands"

Ez egy olyan koktél, amely kellemesen átmelegíti a lelket, különösen, ha kint tél van.

Hozzávalók:

1. rum - 50 ml;
2. Vodka - 50 ml;
3. Ananász és narancslé - 100 ml;
4. Ananász karika -1db.

Kalóriatartalom: 230 kcal.

Keverje össze az összes italt, és rögzítsen egy ananászgyűrűt a pohár szélére. Kiderül, hogy egy nagyon ízletes és érdekes koktél.

Koktél "szerető"

Azok számára, akik szeretnék ünnepelni a 2018-as újévet, van egy ilyen koktél változata, amely melegséget és szenvedélyt ébreszt benne.

Hozzávalók:

1. Gin - 100 ml;
2. Szirup cseresznye ízzel - 50 ml;
3. Citrom - 2 szelet;
4. Jég - 50 gr;
5. Cseresznye.

Főzési idő: 20 perc.

Kalória: 210 kalória.

Keverje össze az összes összetevőt. Ebben az esetben jeget kell hozzáadni. Frissnek érzi magát, a többi hozzávalóval kombinálva pedig felejthetetlen és nagyon aromás illat és íz jelenik meg. Helyezzen néhány cseresznyét egy speciális esernyőre a koktélokhoz, és rögzítse egy pohárhoz.

Természetesen érdemes előre gondolkodni az étlap elkészítésében, összeállításában. Ennek megfelelően az ételek elkészítését és a szükséges felszerelést is előre el kell végezni.

A 2018-as újév találkozása nagyszerű kilátásokat és jó szerencsét, boldogságot, szeretetet és gyengédséget ígér. Mindenképpen találkoznia kell vele gyönyörű ruhákban egy ünnepélyesen díszített, fényes és őrülten finom ünnepi asztalnál.

És még egy finom étel az újévi asztalra - a következő videóban.

A 2018-as újév szimbóluma egy sárga kutya lesz, amely a kakast váltotta fel. Úgy gondolják, hogy az új szimbólum nagyon jóindulatú, tisztességes és nyugodt, és az új év prioritásai a család, a szerelem, a barátság és a hűség lesznek. Mindez természetesen nagyon jó, de minden háziasszonynak tudnia kell, mi legyen a 2018-as újévi asztalon, hogy ne sértse meg a kutyát.

Mi kerüljön terítékre a 2018-as újévben

Ha a keleti hagyományokról beszélünk, akkor először is két dolgot kell figyelembe venni: a háziasszony preferenciáit és azt a tényt, hogy a szimbólum, vagyis a kutya ragadozó. Ez azt jelenti, hogy sok húsételnek kell lennie az asztalon:

Hús
- Sárga vagy narancssárga zöldségek
- Gyümölcsök
- Könnyű desszertek
- Italok

Talán ez a legegyszerűbb lista arról, hogy minek kell az asztalra kerülnie a 2018-as újévben. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy a főételnek húsnak kell lennie. Ez lehet zsemle, steak, csülök, karaj és grill. Bármit is kíván a szíved. Ezenkívül az újévi harapnivalóknak húsnak kell lenniük: pástétom, sonka, kolbász vagy aszpik.

Ami a salátákat illeti, itt érdemesebb olyat főzni, ami jól illik a húsételekhez. A sárga kutyának ebben nincs különösebb preferenciája, minden a vendégek és a háziasszony belátása szerint van.
A 2018-as újévi desszerteket azonban jobb könnyű és egészséges elkészíteni, de hússal kombinálni. Például lehet gyümölcssaláták, túrós ételek, puding, zselé, fagylalt és gyümölcstorták. Bármilyen alkoholt választhat.

Mit ne tegyen a 2018-as újévi asztalra

Hihetetlen tények

A finom ételek nem csak a gyomor ünnepe és az öröm érzése.

A világ számos országában kialakult hagyományok szerint úgy tartják bizonyos ételek megváltoztathatják a sorsunkat.

Ha azt szeretnéd, hogy a következő év szerencsét és jó egészséget hozzon számodra, akkor erről gondoskodnod kell Ez a 10 termék mindig is ott volt az újévi asztalon.

Ünnepi újévi asztal

1. Zöldek

A zöld a szerencsét és a gazdagságot szimbolizálja, a zöld zöldségek, mint a spenót, zöldbab, saláta, zöldhagyma pedig pénzt vonzanak.

Ha azt szeretné, hogy az újév anyagilag sikeres legyen számodra, ne hanyagold el az asztalod zöldjét. Minél több ilyen egészséges zöldséget eszel, annál több pénzt fogsz keresni.

2. Hüvelyesek

A bab, a lencse és más hüvelyesek úgy néznek ki, mint az érmék, és a pénz szimbólumai. Például Olaszországban szilveszterkor szokás enni egy tál lencsét kolbásszal, amiről úgy tartják, hogy gazdagságot és jólétet hoz az újévben. Köztudott, hogy a lencse vízben főzve megduzzad, ami a gazdagság növekedését jelenti.

3. Hosszú tészta

A hosszú tészta a hosszú élettartam szimbóluma. Sok ázsiai országban hosszú tésztát esznek szilveszterkor, hogy hosszú életet éljenek.

Van azonban egy szabály: főzéskor a tésztát nem szabad összetörni és leharapni addig, amíg teljesen a szánkba nem kerül. Így lesz a szerencse az Ön oldalán.

4. Gránátalma

A gránátalma vörös színe a szívet, az életet és a termékenységet jelképezi. A gyümölcsök általában fontos élelmiszerek az újévi asztalon. A gránátalma mellett almát és fügét is fogyaszthatunk, amelyek szintén a szeretetet és a termékenységet szimbolizálják.

Milyen legyen az újévi asztal?

5. Halak

A halat az egyik legjobb ételnek tartják, amely szerencsét hoz az újévben. Az a hiedelem, hogy az ezüstös és fényes hal szerencsét, gazdagságot és jólétet hoz. A hal ívik is, ami a bőség szimbóluma.

6. Dió

A dió az új életet szimbolizálja, és adható barátainak és családtagjainak, hogy jó évkezdést kívánjanak nekik. Sok országban különleges lepényt sütnek, benne diófélékkel és érmékkel, amit szilveszterkor fogyasztanak. Ugyanakkor a tortának gyűrű formájúnak kell lennie, amely megszemélyesíti a folyamatos jó közérzetet.

7. Narancs vagy mandarin

Nehéz elképzelni egy újévi asztalt a hagyományos mandarin vagy narancs illata nélkül. Az aranyszínű gyümölcsök, mint a narancs és a mandarin szerencsésnek számítanak. A mandarin a gazdagságot, míg a narancs szerencsét hoz.

8. Sertéshús

A sertéshús, amely egykor a gazdagok terméke, a gazdagság szimbóluma. Mivel a sertéshús zsíros étel, a szilveszterkor elfogyasztott sertéshúsnak jólétet kell hoznia.

9. Szőlő

Sok országban az édes szőlő szerencsés szilveszteri ételnek számít. A szerencse vonzásához meg kell enni 12 szőlőszemet, mielőtt az óra 12-t üt. Minden szőlő az új év hónapjait jelképezi. Ha savanyú szőlővel találkozik, ebben a hónapban némi baj várhat rátok.

10. Rizs

A rizs és az árpa különleges helyet foglal el az ünnepi asztalon, és szerencsét hozó termékeknek számít. Egyes hagyományok szerint a rizs legyen az első étel, amelyet szilveszterkor enni kell, hogy szerencsét vonzzon. A rizs elnyeli az összes negatív energiát és minden rosszat, és kegyelemmel tölti meg az életedet.

Mi kerüljön a 2018-as újévi asztalra?

2018 szimbóluma az Sárga Föld Kutya. Mivel ez az állat házias és barátságos, a legjobb, ha olyan ételeket választunk, amelyek nagyon ismerősek és a kutya által kedvelt.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz