Talpfiléből készült ételek receptjei. Talp nyelv egy serpenyőben

Ehhez a recepthez vegye be:

• 0,6 kg talp (a rétegek méretétől függően ez lehet egy nagy filé vagy 2-3 kicsi)
• 1 csirke tojás
• 1 st. egy kanál ásványvíz gázzal
• 2-3 evőkanál. l. Liszt
• só, bors ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

Olvassza fel a talpfilé, ha nem hűtve vásárolta. Öblítse le az egyes hasított testeket, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjuk a kívánt méretű részekre. A tésztát a tojásból, sóval, borssal és ásványvízzel habosra keverjük. A benne lévő gáz segít szellősebbé tenni. Annyi lisztet vegyünk, hogy ne legyen túl sűrű a tészta, ugyanakkor ne folyjon le a halról. Az egyes darabokat minden oldalról tésztába forgatjuk, és forró növényi olajjal egy serpenyőbe tesszük. A halat az egyik oldalon addig sütjük, amíg sűrű kéreg nem keletkezik, majd fordítsuk át a másik oldalára. A teljes főzési folyamat nem tart tovább 5 percnél, mivel a talpfilé nagyon gyorsan megsül.

Talpfilé főzése: finom és egyszerű recept!

• Több

A halat forró olajban tésztába kell helyezni, különben a tészta gyorsabban folyik, mint amennyi ideje van sütni, megtartva a hal formáját

Zsemlemorzsában sült nyelvhal receptje

A nyelvhal zsemlemorzsában való sütéséhez vegye be:

• 1-2 réteg filé
• 50 g zsemlemorzsa
• növényi olaj
• só és bors ízlés szerint

A filét megmosással, szárítással és szeletekre vágva készítjük el, majd mindegyiket sózzuk, borsozzuk és zsemlemorzsába forgatjuk. A halhoz a bors mellett szárított kapor zöldjét vagy egyéb, halfőzéshez szánt fűszereket is adhatunk. A filéket forró olajba tesszük, és az egyik oldalukat egyenletesen barnára sütjük, majd a másik oldalára fordítjuk. A tengeri nyelv sütésekor ne takarja le a serpenyőt fedővel, különben a kekszetből kapott kéreg nedves lesz, és nem tartja meg a filé formáját.

14.03.2018

Nem tudod, hogyan kell főzni a talpat? Sütőben nagyon egyszerű elkészíteni! Sütéskor nem ég meg és nem esik szét. Ma elkészítjük a talpat a sütőben. Az általunk kiválasztott fényképekkel ellátott receptek alkalmasak napi és ünnepi menü összeállítására.

Elemi, de nagyon finom! A talpfőzés legegyszerűbb módja

Ha csak egy hozzávaló áll rendelkezésre - a talp, fóliában a sütőben, fűszerek és citrom hozzáadásával nagyon finomra sütheti.

Hozzávalók:

• talp - 2 darab;
• só;
• zöldek;
• citrom - fél citrusfélék;
• bors.

Főzés:

A talpfilét nagyon eredeti módon sütheti a sütőben - ínycsiklandó tekercs formájában. Ez az étel nagyon elegánsnak tűnik, és bármilyen ünnepi asztalt díszít.

Hozzávalók:

• tengeri nyelv (filé) - 200 g;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• friss petrezselyem - néhány ág;
• mustár - 1 asztal. egy kanál;
• zöldhagyma tollak;
• vaj - 4-5 asztal. kanalak;
• só;
• zsemlemorzsa - 150 g;
• bors;
• citromhéj - 1 tk. egy kanál.

Főzés:

Elég egy kis szabadidő és minimális hozzávaló egy kiadós étel elkészítéséhez - a talp a sütőben sajttal. A halat előre bepácolhatjuk citromlében, de anélkül is lédús és nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• halfilé - 2 darab;
• zsemlemorzsa - 1 csésze;
• kemény sajt - 150 g;
• só;
• növényi olaj - 2 tábla. kanalak;
• fűszerek halakhoz;
• olvasztott vaj - 3 asztal. kanalakat.

Főzés:

Sikeres kombináció - nyelvhal és zöldség!

Teljes és nagyon egészséges második fogást kap, ha a talpat zöldségekkel süti a sütőben. Az egész folyamat alig több mint egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• talp - 2 darab;
• hagyma fehérrépa - 2 darab;
• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 2 db közepes méretű;
• só;
• paprika keveréke;
• olivaolaj;
• majonéz (vagy tejföl) - 6 asztal. kanalakat.

Főzés:

Tökéletes íz - nyelvhal és paradicsom

Ízében a nyelvhal a legjobban paradicsommal kombinálható. A sütőben a saját levében sül meg az étel, így diétás marad, de elég kielégítő lesz.

Hozzávalók:

• hámozott talp - 4 dolog (körülbelül 700 g);
• paradicsom - 4 paradicsom;
• tollhagyma - egy csomó;
• citrom - 1 darab;
• kakukkfű;
• olívaolaj - 50 ml;
• kerti zöldek;
• só;
• babérlevél - 4 darab;
• bors;
• koriander magok.

Főzés:

1. Öblítse le a halat. Szárítsa meg papírtörlővel.
2. Vágja félbe mindegyik filét.
3. Mossa meg a zöldhagymát. Vágja legfeljebb 4 centiméter hosszú darabokra.
4. Mossa meg a paradicsomot. Vágjuk vastag karikákra.
5. Öblítse le a citromot forró vízzel. Vékony szeletekre vágjuk.
6. Vágjunk le négy nagy darab fóliát (4 adag hal legyen).
7. A fóliát sütőlapra fektetjük.
8. Helyezzen egy réteg citromot minden fóliadarab közepére. Helyezzen rájuk egy rétegben paradicsomkarikákat. Helyezze a talpat a tetejére.
9. Borsozzuk meg a filét és szórjuk meg sóval.
10. Rendezzünk a tetejére apróra vágott hagyma tollat, babérlevelet, kakukkfüvet, koriandert és egy szál petrezselymet.
11. Mindent meglocsolunk olívaolajjal.
12. A filét paradicsommal és fűszernövényekkel fóliába csomagoljuk.
13. Az edényt 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Idézet üzenetet

Valójában a "tengeri nyelv" alatt egy vietnami pangasius harcsa filét kínálnak nekünk. Ez a harcsa nagyon híres az akvaristák körében, és "cápa" harcsának hívják, mert hátúszója nagyon emlékeztet a legveszélyesebb tengeri ragadozó uszonyára. Valójában egy tucat harcsafaj található a Pangasius nemzetségben, és néha még az ichtiológusok sem tudják, mi a különbség köztük. A Pangasius gigantikus méretűre nő - 3 méter, de általában 0,5 méteres halfilét árulnak. A Pangasius-t olyan gazdaságokban termesztik, amelyek nem a nagy vietnami Mekong folyón találhatók. Általában már az első életévben elérik a piacképes méretet. Ez az, ami vonzotta a vietnami haltenyésztőket a pangasius - koraérettség - iránt. Orosz körülmények között ezt a halat még nem termesztik ipari méretekben. Csak egy oka van - a harcsa nagyon termofil. A nálunk lévő tavakat fűteni kell, ami azt jelenti, hogy a húsuk sokkal többe fog kerülni, mint az importálté. A hús puha, gyakorlatilag kicsontozott. Nagyon emlékeztet a közös harcsánk húsára. Valójában ez az a "tengeri nyelv", amelyet üzleteinkben árulnak.

Figyelmébe ajánlom a nyelvhalból vagy pangasiusból készült ételek receptjeit.

TENGERI NYELV NÖVÉNYPÁRNÁN
Termékek:
1 kg nyelvhal, 1 kis fej káposzta, 1-2 édes paprika, 1-2 hagyma, petrezselyem és kapor, citromlé, növényi olaj, őrölt fekete bors, só.
Mártáshoz: 1/2 csésze víz, 4-5 ek. kanál majonéz, 1 tk. vegeta kanál.
Főzési mód:
1. A káposztát durvára vágjuk, a hagymát és a meghámozott édes paprikát karikákra vágjuk.
2. A szószhoz keverje össze a majonézt vegetával, hígítsa fel 1/2 csésze vízzel, keverje össze.
3. A halat filére vágjuk, szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, enyhén sózzuk, borsozzuk.
4. Kivajazott forma aljára öntsünk hagymakarikákat, a tetejére egyenletes rétegben tegyünk káposztát és édes paprikát. Tegye a halfilét a zöldségekre. Öntsön mindent az elkészített szósszal, szórja meg durvára vágott fűszernövényekkel. 200-200°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.

TENGERI NYELV NÖVÉNYI JULIEN-nel
Termékek:
1kg nyelvhal filé, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 2 különböző édes paprika
színek, 200gr. zöldbab, 100 ml tejszín, 1 ek. lisztes kanál, 1 ek. egy kanál vaj, sütéshez növényi olaj, panírozáshoz őrölt keksz, 100g. sajt, 2-3 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Vágja fel a halfilét apró darabokra. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, zsemlemorzsában kenjük és növényi olajban kisütjük.
2. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a többi zöldséget csíkokra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felöntjük tejszínnel és 5 percig pároljuk
3. A lisztet vajban elmorzsoljuk, a párolt zöldségekhez adjuk, összekeverjük és levesszük a tűzről.
4. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és a zöldségeket ízesítjük vele.
5. A sült halat kókuszba tesszük, rátesszük a zöldségeket, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben puhára sütjük.

TENGERI NYELV ALMÁVAL és TÜKKEL
Termékek:
1kg talp, 3 alma, 300g. sütőtök, 1-2 hagyma, 1 tk. egy kanál vaj, 100g. tejföl, 1 pohár hal- vagy húsleves, citromlé, őrölt fekete bors és só ízlés szerint, apróra vágott fűszernövények ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A halat filére vágjuk, és apró kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk citromlével.
2. Hámozzuk le az almát és a sütőtököt a héjáról és a magjairól, és vágjuk kockákra. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
3. Egy vajjal kikent serpenyőbe tesszük az apróra vágott almát, a sütőtököt és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, és rátesszük a halat.
4. Felöntjük a húslevessel, lassú tűzön felforraljuk, és 15-20 percig főzzük.
5. Vegye ki a kész halat, és tegye át egy mély kerámia edénybe. Adjunk tejfölt a serpenyő tartalmához, keverjük össze, töltsük meg a halat a kapott szósszal, és hagyjuk megfőzni a fedél alatt. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.

TENGERI NYELV ZÖLDHAGYMÁVAL és PARADICSOMBAL
Termékek:
600-800 gr. talpfilé, 400g. zöldhagyma, 2 paradicsom, 2-3 gerezd fokhagyma, 1-2 ek. evőkanál liszt, 4 ek. evőkanál növényi olaj, őrölt fekete bors, só.
Főzési mód:
1. A halfilét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, lisztben kenjük. Növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
2. Az apróra vágott hagymát és a felszeletelt paradicsomot tedd egy serpenyőbe felhevített olajon. 3-5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a sóval zúzott fokhagymát, néhány evőkanál forró vizet. Pároljuk további 5 percig.
3. Az elkészített szószba mártsuk a halat, fedő alatt lassú tűzön főzzük.

TENGERI NYELV ALMÁVAL és SAJTOS FÓLIÁBAN
Termékek:
1kg talpfilé, 4 alma, 100g. reszelt sajt, 4 ek. kanál tejföl, só.
Főzési mód:
1. Sózzuk meg a halfilét. Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, majd félkarikára vágjuk.
2. A halrétegre tegyünk almát, szórjuk meg reszelt sajttal és fedjük be a második halfilével. Megkenjük tejföllel és fóliába csomagoljuk.
3. 180°C-os sütőben 15-20 percig sütjük.

VÁGÓK TENGERI NYELVBŐL
Termékek:
1kg talp, 400g. káposzta, 1/3 csésze rizs, hagyma, 2 nyers tojás, liszt a panírozáshoz, növényi olaj a sütéshez, 250 ml tejföl, 2 ek. evőkanál paradicsomszósz, őrölt fekete bors és só ízlés szerint, apróra vágott kapor és petrezselyem.
Főzési mód:
1. A halat filére vágjuk, darabokra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk, és a hallal együtt húsdarálón átpasszírozzuk.
2. A rizst sós vízben félig főzzük, szűrőedényben leszűrjük és kihűtjük.
3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és növényi olajon aranybarnára pároljuk.
4. Az elkészített termékeket összekeverjük, beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
5. A kapott masszából kis ovális alakú fasírtokat formázunk, lisztben bepanírozzuk és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük.
6. Tegyük át a húsgombócokat egy serpenyőbe, és öntsük a tejföl-paradicsomszósz keverékével, adjuk hozzá a babérlevelet, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk 10-15 percig.
7. A kész húsgombócokat tegyük át egy edénybe, öntsük le a mártással, amelyben párolták, és szórjuk meg kaporral, petrezselyemmel.

MUFFIN a TENGERNYELVBŐL
Termékek:
500 gr. talpfilé, 2 tojás, zsemlemorzsa, 1-2 paradicsom, 1 kaliforniai paprika, 50g. reszelt sajt, vaj a formák kikenéséhez, szükség szerint majonéz, őrölt fekete bors és só ízlés szerint, apróra vágott zöldhagyma.
Főzési mód:
1. A halfilét nagyon apróra vágjuk, beleütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk és annyi kekszet adunk hozzá, hogy sűrű, homogén masszát kapjunk.
2. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre, borsozzuk csíkokra.
3. Az adagformákat kenjük meg olajjal, és töltsük meg halmasszával.
4. Helyezze rá a paradicsomot és a paprikát. Megszórjuk sajttal, és forró sütőben 15 percig sütjük.
5. Ezután tegyünk 1 tk minden formába. kanál majonézzel, megszórjuk zöldhagymával, és készre tesszük a sütőben.

TENGERI NYELV GÖRÖGORSZÁGBAN
Termékek:
500 gr. talpfilé: 2 hagyma, 1 paradicsom, 2 főtt tojás, 100g. reszelt sajt, 2 gerezd fokhagyma, majonéz, növényi olaj, suneli komló, só.
Főzési mód:
1. Vágjuk a halat darabokra, sózzuk, sütjük növényi olajban. Külön megpirítjuk az apróra vágott hagymakarikákat.
2. A paradicsomot és a fokhagymát apróra vágjuk, összekeverjük. A kapott masszával bevonjuk a halat, formába tesszük. A tetejére helyezzük a hagymakarikákat és a tojáskarikákat. Leöntjük majonézzel, megszórjuk suneli komlóval és reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

TENGERI NYELV VÍZFÜRDŐN
Termékek:
500-600 gr. nyelvhal filé, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 1/2 piros édes paprika, kapor, 1/4 csésze növényi olaj, 1 tk. kanál gyümölcsecet, 1 tk. egy kanál cukor, fekete őrölt bors, só.
Főzési mód:
1. A halfilét apró darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, vagy vékony csíkokra vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk. A kaprot durvára vágjuk.
3. A hagymát, sárgarépát, halat, kaprot rakd rétegesen egy meleg literes üvegbe. A rétegeket megismételjük az üveg válláig. Mindezt öntsük fel ecettel és cukorral felvert növényi olajjal. Fedjük le az edényt fedéllel, és tegyük egy edénybe meleg vízbe. Vízfürdőben 40-50 percig főzzük.

TENGERI NYELV CLAIR nyelven
Termékek:
500-600 gr. talpfilé, 1 citrom leve, sütéshez növényi olaj, só, bors ízlés szerint, kapor és petrezselyem.
Tésztához: 2 tojás, 2 ek. evőkanál liszt, 1 tk. egy kanál tejföl, só, bors ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A halfilét apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével (1/2 citrom). Hagyjuk állni 15-20 percig, hogy egy kicsit bepácolódjon a hal.
2. Készítsük el a tésztát: keverjük össze a tojást a liszttel, adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és jól verjük fel, hogy ne legyen csomós (ha túl sűrű a tészta, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha túl folyékony - lisztet ).
3. Mártsa bele a halfilét a tésztába, és forró növényi olajban süsse mindkét oldalát puhára.
4. A forró halat egy mély tálba vagy serpenyőbe tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel és felöntjük a maradék citromlével. Fedjük le fedővel, és rázzuk meg néhányszor. Hagyjuk 15-20 percig főzni, és tálaljuk.


Recept leírása:
Bármely szupermarketben a fagyasztott hal részlegében találhat pangasius- vagy nyelvhal filét. Ez a hal meglehetősen olajos, de nagyon ízletes. Ezért úgymond „sovány” köretre van szüksége könnyű öntettel, akkor lesz előnye és jóllakottsága az evésnek.

Pangasius tésztában
Hozzávalók:
- pangasius filé;
- Liszt;
- tojás;
- só, bors, citrom;
- növényi olaj sütéshez.

Számítsa ki a halmennyiséget családja számára egyénileg. Például 1 darab filé elég egy 3 fős vacsorához.

Főzési mód:
A pangasius filét megmossuk, leszárítjuk, darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá 1/2 citrom levét. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 10-20 percig.

Egy olyan finomság tulajdonosa lett, mint a nyelvhal filé, és nem tudja, milyen ételt főzzön hozzá? Ebben a cikkben néhány csodálatos receptet talál, amelyeket még egy kezdő szakácsnak sem lesz nehéz megismételni.

Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi "tengeri nyelvet"

A talpfilé, amelynek fotója többször is megjelenik a felülvizsgálatban, meglehetősen drága termék. Kevesen tudják azonban, hogy a modern szupermarketekben ezen a néven egy bizonyos típusú pangasius rejtőzik. Miért történik ez? A helyzet az, hogy a nyelvhal egy hőkedvelő hal, amelyet ipari méretekben nem olyan egyszerű termeszteni.

Hogyan lehet megkülönböztetni a nyelvhalat a pangasiustól? Íme néhány kritérium, amelyek segítségével megértheti, hogy ez nem helyettesítés az Ön előtt:

1. Fehér filé.
2. Nagy darabok.
3. Nincs vastag jégkéreg.

Van valami finomságod? Ezután tanulmányozza át ezt a cikket, és találja meg, hogyan kell főzni a nyelvhal filét, hogy lédús és tápláló maradjon. Elhoztuk nektek a "legfinomabb" recepteket.

A hal főzésének legegyszerűbb módja

Sok étterem kínál tengeri filét citrommártással az étlapján. És ez egy nagyszerű megoldás, mert a hal a főzés során nem veszíti el ízét és lédús marad.

Milyen összetevőket kell elkészíteni egy ilyen egyszerű étel elkészítéséhez? Itt vannak:

• halfilé - 0,4 kg;
• olaj - 60 g;
• liszt (jobb búzát venni) - néhány evőkanál. l.;
• fűszerek (bors és só) - ízlés szerint;
• citrom - 1 db;
• zöldek - díszítéshez.

Végigjátszás:

1. A filét hideg vízben olvasszuk fel (mikrohullám nélkül). Ellenkező esetben a kész étel száraz és kevésbé tápláló lesz.
2. A halat mindkét oldalát fűszerekkel és liszttel megkenjük, majd egy serpenyőben fél adag vaj hozzáadásával 3 percig sütjük. Legyen óvatos, amikor megfordítja (használjon műanyag spatulát, hogy ne rontsa el a filé megjelenését).
3. A filét egy tányérra tesszük (ha szükséges, papírtörlővel távolítsuk el a felesleges zsírt).
4. Vegyünk egy citromot, öblítsük le, vágjuk apró darabokra. Tegye a maradék vajat egy forró serpenyőbe, adjon hozzá három-négy szelet citromot és fűszernövényeket. A szószt lassú tűzön főzzük, amíg az olaj teljesen elolvad.
5. Vegyük le a tűzről, és öntsük a szószt a főtt halra.

Ilyen egyszerű a lédús talpfilé elkészítése, amely íze nem fog különbözni egy éttermi finomságtól.

Finom hal a sütőből

Meglepheti barátait és családját, ha olyan ételt főz, mint például a filé, amelynek receptjei számtalan és a legváltozatosabb termékkészletből állnak. De itt van a probléma: nincs mód a szükséges alapanyagok beszerzésére, és csak egy óra marad a főzéshez. Van kiút - használja a javasolt receptet, és takarítson meg időt magának.

Hozzávalók: filé - 0,5 kg, só, bors - ízlés szerint, zsemlemorzsa - 200 g, szilvaolaj. - 60-70 g, lágy sajt - 100-150 g, fólia.

A főzési folyamat a következő:

1. A sütőt vagy sütőt előmelegítjük kb. 200°C-ra.
2. Készítsünk elő egy tepsit (fóliával béleljük ki és kenjük ki olajjal).
3. A filét mindkét oldalát fűszerezzük.
4. Egy külön mély tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a sajtot és a vajat.
5. A filéket zsemlemorzsába mártjuk, és alufóliára tesszük.
6. A hőálló formát előmelegített sütőbe tesszük és 17 percig állni hagyjuk.
7. A sütési idő végén ellenőrizze a filé készenlétét (ha nedvesnek tűnt, hagyja még pár percig).

Tálaljuk az asztalra külön ételként, bő zsemlemorzsával megszórva, vagy körethez (krumplipüré vagy rizspárna kiváló kiegészítő lesz).

Ha van több ideje, ne legyen túl lusta, hogy citromlében pácolja a talpfiléjét. Ez lédúsabbá teszi a kész ételt.

Talpa és burgonya rakott

Gyermekként sokan szerették a burgonyás rakott húst. Miért ne készíthetne egy hasonló halételt?

Az eredeti étel elkészítéséhez el kell készítenie:

• filé - 2 kg;
• burgonya - 5 db;
• közepes izzók - 2 db;
• alacsony zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• spenót - 300 g;
• fűszerek - ízlés szerint;
• citrom - 1 db;
• vaj - 100 g.

A főzési folyamat nem bonyolult, de van néhány árnyalat, amelyet nem szabad kihagyni:

1. Helyezze a sütőt 200 °C-ra felmelegedni.
2. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra (1 * 1 cm) vágjuk, felöntjük vízzel, sózzuk és tűzre tesszük. Forraljuk körülbelül 20 percig.
3. A spenótot olaj és szerecsendió hozzáadásával serpenyőben megizzasztjuk. Sütőformába öntjük.
4. A filét sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével. A kész halat vékony rétegben elosztjuk (közvetlenül a spenótra helyezzük).

Hogyan és mivel szolgáljuk fel?

A mártást a következőképpen készítjük: a hagymát egy serpenyőben megpirítjuk, a reszelt sárgarépát megpirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt sajtot pár perccel a készenlét előtt (körülbelül az elkészített adag fele).

Fontos: fokozatosan öntsük hozzá a tejszínt.

Öntsük a szószt a halra. És tedd félre a formát. Addigra a burgonya megfőtt, ami azt jelenti, hogy ideje elkészíteni a jövőbeli rakott utolsó rétegét. Ehhez a következőket kell tennie: öntsön vizet a serpenyőből, keverje össze a burgonyát reszelt sajttal, és tegye a kapott masszát a szósszal fűszerezett filé tetejére.

A megtöltött hőálló formát előmelegített sütőbe tesszük és 30-35 percig tartjuk.

Vegyük ki a serpenyőt a sütőből, vágjuk kockákra és tálaljuk külön edényként.

Az étel íze kiváló, a haltöltelék pedig nem tűnik száraznak. Még a legválogatósabb ínyenc sem tud ellenállni egy ilyen finomságnak. Főzz egészségedre, lepd meg családodat, kollégáidat, és fogadj dicséretet üres tányérok és mások boldog arcai formájában.

Receptek listája

Általános szabály, hogy a tenger gyümölcsei hatalmas választéka között meglehetősen nehéz dönteni. A nyelvhal is a lepényhal-szerű halfajok közé tartozik. Ez a hal kiválóan alkalmas sütőben, lassú tűzhelyen való sütésre, de tésztába is. Fasírtot készíthetünk belőle. Nehéz válaszolni arra a kérdésre, hogy mennyire főzik a tengeri nyelvet? A válasz pedig egyszerű, általában 10 percig főzik. A tengeri nyelvételek vitaminokban gazdagok. A világ számos országában a nyelvhalat tartják a legfinomabb finomságnak.

Hogyan készítsünk nyelvhal filét egy nyaralásra? Az ünnepre a legjobb, ha a filét a sütőben főzzük zöldségekkel. Mielőtt a leírt fajok ízéről beszélnénk, ki kell választani a megfelelő talptestet, van néhány árnyalat. A legjobb, ha nem egyetlen filét vásárolunk, hanem egy egész hasított testet.

A talpas főzés legegyszerűbb módja a sütés. Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális erőfeszítésre lesz szüksége. A sült talpas az ünnepi asztalra kerülhet. Ez a finomság segít meglepni minden vendégét, különösen, ha gyönyörű dekorációt készít. Ezenkívül a sült talp megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot, ezért előnyben részesítik ezt a fajta feldolgozást.

Hogyan kell főzni a tengeri nyelvet? A recept egyszerű. Először friss halat kell vásárolnia, majd fel kell töltenie a kapcsolódó termékeket, és el kell kezdenie a főzést, egyértelműen követve az ajánlásokat.

Aranyszínű kéregű hal

Hozzávalók:

• hal - 800 g;

• Olaj - 100 g;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• Paradicsom - 2 db .;
• Fokhagyma - néhány gerezd;
• Liszt;
• Só és bors ízlés szerint;
• Fűszerek.

Főzés:

1. Vágja a hasított testet kis részekre.
2. A darabokat sóval, borssal, fűszerekkel lereszeljük, lisztben panírozzuk.
3. Az apróra vágott darabokat egy serpenyőben napraforgóolajjal felhevítjük.
4. A paradicsomot, a fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk.
5. Öntsön kis mennyiségű növényi olajat az edényekbe, tegye bele a zöldségeket és süsse legfeljebb öt percig.
6. Adjuk hozzá a halat a zöldségekhez, és főzzük 10-15 percig.

Hihetetlenül finom étel! A hal egyszerűen elolvad a szádban!

A tésztában lévő tengeri nyelv a hal főzésének leggyakoribb receptje. Minden nagyon egyszerű. A hal főzéséhez minimális mennyiségű termékre lesz szüksége, nevezetesen halra, lisztre, napraforgóolajra, sóra és borsra, tojásra.

Talp nyelv a tésztában

A valaha volt legegyszerűbb recept.

Hozzávalók:

• hal - 800 g;

A tésztához:

• Liszt - 200 g;
• Tojás - 2 db .;
• Só és fűszerek.

Főzés:

1. Először ki kell olvasztani a megvásárolt talpfilét, alaposan le kell öblíteni és száraz konyharuhára kell tenni, használhat speciális papírszalvétát.
2. Egy külön tálban keverjük össze a sót és a borsot.
3. Dörzsölje be a hasított testet a keverékkel. A fűszeres íz eléréséhez használhat speciális fűszereket vagy zöldeket.
4. A főzőtészta eltérő lehet. Leggyakrabban össze kell keverni a tojást és a fűszereket, adjunk hozzá egy kis lisztet. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie, ez lédúsabbá teszi a kész ételt.
5. A tengeri nyelvfilét apró darabokra vágjuk.
6. Minden darabot alaposan mártsunk bele az elkészített tésztába, és közepes lángon süssük aranybarnára.

Az illatos és ízletes tengeri nyelv tésztában kiváló étel lesz az ünnepi asztalra!

Hozzávalók:

• hal - 1 kg;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Liszt - 0,5 csésze;
• Babérlevél;
• Só és bors ízlés szerint.

Főzés közben almaleére is szükség lehet a zamatosabb íz érdekében. A lassú tűzhelyen válassza a "Sütés - zöldségek" módot.

Főzés:

1. A sárgarépát lereszeljük.
2. A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk.
3. Adjunk hozzá sárgarépát a sülthez.
4. Tegye a hozzávalókat egy speciális multicooker edénybe. Öntsön napraforgóolajat a multicooker tál aljába, majd tegye bele a halat.
5. A tetejére sült hagymát és sárgarépát teszünk.
6. Lassú tűzhelyen aranybarnára sütjük, és a sütést egy külön tálba tesszük.
7. Közben tegyük a zöldségeket, a hasított testet a multicooker tálba, szórjuk rá a zöldségek második részét. Mindent megtölthetsz almalével. Csak tizenöt percre kapcsolja a lassúfőzőt RICE módba. Várja meg a főzés végét, és engedje ki az összes gőzt a készülékből.

Kész az étel! Jó étvágyat!

Hogy egy igazán ízletes étellel lepje meg vendégeit, kemencében sült vöröses burgonyával is főzhet halat. A tengeri nyelvet meglehetősen egyszerű főzni, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan. Ez a tökéletes termék hétköznapokra és ünnepekre.

Hozzávalók:

• Talpfilé - 800 g;

• Burgonya - 5 db .;
• Ömlesztett sajt - néhány db. (a saját belátása szerint);
• Tejföl - 300 g;
• Tojás - 2 db .;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A talp sütőben történő főzéséhez szigorúan be kell tartania az ajánlásokat, hogy finom ételt kapjon.

1. Vágja a hasított testet a sütőben történő főzéshez apró darabokra, lehetőleg részletekben.
2. A burgonyát meghámozzuk.
3. Vágja a burgonyát közepes darabokra, de ne túl kicsire.
4. Keverjük össze a halat apróra vágott burgonyával.
5. Adjunk hozzá sót, borsot, tojást, tejfölt.
6. Öntsön napraforgóolajat egy tepsibe.
7. A hozzávalókat egy tepsire fektetjük.
8. Süssük a sütőben legfeljebb 150 fokon körülbelül húsz percig.

Készül egy finom étel!

Hozzávalók:

• Filé - 400 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Rizs - 200 gr.;
• Só bors;
• Curry, kurkuma, zira és borbolya ízlés szerint;
• Víz - 500 gr.

Főzés:

1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát vajban kockára vágva megpirítjuk.
2. Ebbe a keverékbe öntsünk rizst, fűszereket, és öntsünk fel mindent vízzel.
3. Vágja a hasított testet kockákra, fedje le és párolja körülbelül 20 percig.

A költség minimális, az íze pedig egyszerűen lenyűgöző!

A szelet az ízéről is híres. Tökéletesek bármilyen körethez, és képesek lesznek díszíteni az ünnepi asztalt. A szeleteket bármilyen alkalomra elkészítik, a főzés minimális időt vesz igénybe. Egy adaghoz elég egy kis szelet.

Hozzávalók:

• Hal (filé) - 800 g;
• Fehér kenyér vagy cipó - 1 db;
• Tej - 200 ml;
• Hagyma - 2 db .;
• Tojás - 2 db .;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• Só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Áztassa tejbe a fehér kenyeret vagy cipót.
2. Készítse elő a filét a görgetéshez, nevezetesen alaposan öblítse le, és lehetőleg távolítsa el a zsírréteget.
3. A kapott masszához adjunk hozzá tojást, fűszereket, valamint egy tejben áztatott cipót.
4. Pogácsákat formálunk és közepes lángon megsütjük.
5. A szeleteket hidegen is tálalhatjuk.

Jó étvágyat!