Receptek darált sünök mártással. Hússün rizzsel: egészséges és kielégítő ételreceptek gyerekeknek és felnőtteknek

Kínálunk egy receptet egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes ételhez - sün rizzsel paradicsomszószban. Ez a napi főétel. Sün rizzsel való főzéséhez bármilyen darált húst használhat. Tejfölt is használhatsz szószként.

• Az étel elkészítéséhez szükségünk van:
• Darált hús - körülbelül 400 gramm
• Rizs (lehetőleg kerek szemű) - 100 gramm
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• sütőolaj
• Só, fűszerek ízlés szerint

Darált sün rizzsel receptje

Sün elkészítéséhez körülbelül 400 gramm darált húsra van szükségünk. Házi darált sertés- és marhahúst vettünk. A darált húst sózni és borsozni kell. Szükségünk van még 100 gramm kerek szemű rizsre, amelyet először vízben kell megmosni. Keverjük össze a darált húst és a rizst, és jól keverjük össze.

Tegyünk egy tányérra körülbelül 2 evőkanál lisztet. A darált húsból sündisznókat - kerek kis golyókat formálunk. Minden ilyen sündisznó jól megforgatott lisztben.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, és fektessük ki az így kapott sündisznókat, hogy minden oldalról megsütjük.

A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn megdörzsöljük. A zöldségeket kevés olajon megpirítjuk.

Amikor a zöldségek készen vannak, adjunk hozzá egy kis lisztet, szó szerint 1 teáskanál csúszda nélkül, 2 evőkanál paradicsompürét, jól keverjük össze. Azonnal öntsön körülbelül 1 csésze forralt vizet.

A kapott paradicsomszószba rakjuk ki a darált húsból és rizsből sült sündisznókat. Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet, hogy gyakorlatilag ellepje sününket. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és főzzük a sündisznókat, időnként megfordítva, körülbelül 35-40 percig alacsony lángon. A kész ételt megszórhatjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat!

A sün egy nagyon lédús és gyengéd változata a húsgombóc témájának. Ez az étel szó szerint családi vacsorára készült, még a legkisebb evőknek is megfelel. Nevét megjelenésének köszönheti, az edény „tűi” rizs hozzáadását adják a darált húshoz. Igaz, csak akkor fognak viccesen kiállni, ha nyersen teszed a gabonát, különben hétköznapi kinézetű, de mégis nagyon finom húsgombócokat kapsz. Sőt, a rizst hosszúnak kell választani, nem kerek.

Darált húshoz abszolút bármilyen húst vagy halat választhat. A lényeg a lédússága. Ezért azt javasoljuk, hogy a marhahúst ne tiszta formában használja, hanem sertés- vagy csirkehússal hígítsa. Annak érdekében, hogy a sünök alakjukat megtartsák és jóllakottságukat növeljék, gyakran adnak hozzá zsemlemorzsát, lisztet, zsemlemorzsát, a sárgarépa és a hagyma pedig segít frissebbé tenni az ízt. Ezt az ételt általában nem kényeztetik fűszerekkel, csak a klasszikus sóval és borssal.

Darált sün rizzsel a sütőben - lépésről lépésre fotó recept

A sün azért jó, mert nem kell hozzá köretet készíteni. Hiszen már rizst is tartalmaznak. Sokan összetévesztik ezt az ételt a húsgombóccal. Ez utóbbiak azonban abban különböznek, hogy a rizst a darált húshoz keverés előtt előfőzik. A sün előkészítése során ez az igény megszűnik.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Darált hús (lehet marhahús, csirke és vegyes) - 400 gr.;
• Rizs - 300 gr. (legjobb hosszú szeműt venni, de nem párolva);
• Hagyma fehérrépa - 1-2 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Tejföl - néhány evőkanál;
• Paradicsompüré - néhány evőkanál;
• sajt - 70-100 gr.;
• Tojás;
• Só és fűszerek.

Sünfőzés a sütőben

Mint fentebb említettük, a rizst nem kell főzni. Egy csészében keverjük össze a darált hússal és az apróra vágott hagymával. Adjunk hozzá egy tojást a viszkozitás érdekében. Ha a massza a kezéhez tapad, nedvesítse meg hideg vízzel. Ne felejtsd el sózni és borsozni.

Homogén keverék beszerzése után folytatjuk a sündisznók kialakulását. Válassza ki a méretüket tetszés szerint. Van, aki szereti a nagy golyókat, és egy ilyen elfogyasztása után máris jóllakik. Egyesek számára a kis sündisznók részesítik előnyben.

A rizs és a húsgombóc formázása után folytatjuk a töltelék elkészítését. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, összekeverjük. A masszához adjuk a tejfölt és a paradicsompürét. Ez utóbbi helyettesíthető ketchuppal. Öntsük fel a keveréket forralt vízzel vagy kész húslevessel. A kész öntet (szósz) mennyiségének annyinak kell lennie, hogy a sünök szinte teljesen befedjék.

Az edényt alufóliával lefedjük, és 180-190 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A rizzsel darált húsból készült sünök sütési ideje a méretüktől függ, és általában körülbelül 40-50 perc.

10 perccel a készenlét előtt kivesszük a formát az edénnyel a sütőből, levesszük a fóliát. A sajtot lereszeljük, megszórjuk vele a sünök felületét, visszatesszük sütni. A formát már nem takarjuk le fóliával. A sajt megolvad, és finom kérget hoz létre. Tálaljuk a sünök húsát fűszernövényekkel és tejföllel.

Hogyan főzzünk sün húst mártással?

Bár a sün és a húsgombóc nagyon hasonlít egymásra, nem felejtjük el, hogy ezek az ételek mégis különböznek egymástól. Ezért ebben az esetben a húsgombócokat nem szabad megsütni, megfosztva őket héjuktól - kiálló tűktől. Paradicsomszósz készítéséhez használhat őrölt paradicsomot, házi levet vagy paradicsompürét.

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús;
• ½ st. rizs
• 1 + 1 hagyma (sünnek és mártásnak);
• 1 nem hideg tojás;
• 3 paradicsom;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 evőkanál Liszt;
• só, cukor, bors, fűszernövények.

A főzés lépései:

1. A rizst félig főzzük.
2. A „sündisznó” formázásához csavart húst, finomra vágott hagymát, kihűlt rizst, tojást veszünk, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük.
3. A kapott darált húsból kis kolobokokat sodorunk, amelyeket egy vastag falú serpenyő vagy serpenyő aljára fektetünk. Sok lesz a mártás, így bármilyen legyen is a választott edény, az oldala legyen magas. Ideális esetben az összes húskolobokot egy rétegben rakjuk ki, de ha ez nem megy, akkor nem számít, a második emeletre helyezzük őket.
4. Páchoz reszelt sárgarépát pirítsunk meg apróra vágott hagymával egy serpenyőben, ha kész a sütés, adjunk hozzá turmixgépen pürésített paradicsomot vagy vízben hígított tésztát. Pár perc múlva lisztet adunk hozzá, összekeverjük és tovább sütjük kb. 30 másodpercig, majd vékony sugárban hozzáöntjük kb. 3 evőkanál. forrásban lévő vizet, azonnal keverjük össze, hagyjuk a lisztet egyenletesen eloszlani, forraljuk fel, és folytassuk a keverést.
5. Adjon hozzá sót, szárított fűszernövényeket, fűszereket és cukrot a mártáshoz ízlés szerint. Az utolsó hozzávalóra van szükség, különben a szószunk sokat veszít az ízéből.
6. Öntsük a sündisznókat mártással, pároljuk fedő alatt legfeljebb fél óráig.

Sün lassú tűzhelyben - recept

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 kg fényszóró;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 bolgár paprika;
• fél multicooker mérőpohár rizs;
• 40 ml paradicsompüré;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 100 g tejföl;
• só, fűszerek, gyógynövények.

A sün lassú tűzhelyben való főzésének lépései:

1. A tisztára megmosott és meghámozott zöldségeket elkészítjük: a sárgarépát közepes reszelőn megdörzsöljük, a hagymát finomra vágjuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk.
2. A darált húst szorgalmasan, ízlésesen verjük az asztalon pár percig, hozzáadjuk az elkészített hagyma felét, a rizst, a fűszereket.
3. A maradék zöldségeket a "sütésen" körülbelül negyed órán át kelesztjük.
4. Amíg a zöldségek lassú tűzhelyen sülnek, a tejfölt a paradicsommal és a liszttel összekeverjük, 400 ml forrásban lévő vizet öntünk bele, simára keverjük.
5. A zöldségekre rizst és húsgombócokat teszünk, felöntjük a kapott szósszal, és 1,5 órán át főzzük a „Pörkölten”.

Ha „sündisznókat” főz dupla bojler módban, akkor az étel diétás vagy gyermek változatát kapjuk.

Sün receptje serpenyőben

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• 30-40 ml paradicsomszósz vagy paszta;
• 1 sárgarépa;
• egy csomó zöld;
• 100 g rizs;
• 2 evőkanál Liszt;
• 100 g tejföl;
• ½ st. víz.

A sün serpenyőben való főzésének eljárása:

1. A meghámozott sárgarépát, fokhagymagerezdeket és a hagymát turmixgépben vagy kézzel daráljuk.
2. A zöldeket (kapor, petrezselyem) apróra vágjuk, bazsalikomot adhatunk hozzá, hogy mediterrán hangulatot adjunk az ételnek.
3. Keverje össze a darált húst a zöldségekkel, adjon hozzá nyers vagy félig főtt rizst, zöldeket és egy tojást. Keverjük össze, adjuk hozzá és borsozzuk. A kapott masszának homogénnek, alaposan összekevertnek, lágynak kell lennie.
4. Szép kolobokokat faragunk, lisztbe forgatjuk, hogy étvágygerjesztő héjat kapjunk.
5. A húsgombócokat olajon minden oldalról kisütjük. Süniink készen állnak! Kérésre szósz is elkészíthető.
6. Lehetőleg házi tejfölt, paradicsomleveleket, kevés sót és forró vizet összekeverve, összekeverjük.
7. A mártást a "süneinkre" öntjük, lassú tűzön addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Általában ez a művelet nem tart tovább fél óránál.

Sün - főzési recept egy serpenyőben

Ez a recept az egyszerű, de nagyon ízletes és kielégítő ételek minden ínyencejének ajánlott.

Az elkészítéséhez szükséges:

• 0,9 kg darált hús;
• 100 g rizs;
• 1 hagyma;
• ½ st. házi krém4
• 2 evőkanál. tej;
• 100 g vaj
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 sárgája.

A főzés lépései:

1. A meghámozott hagymát durva reszelőn bedörzsöljük, vagy turmixgépen átpasszírozzuk.
2. A darált húst a rizzsel és a hagymával simára keverjük.
3. A rizses-húsos masszából 5 cm átmérőjű kolobokokat formázunk.
4. Egy vastag falú serpenyő aljára kis darab vajat teszünk, miután szétoszlott, rátesszük a húsgombócokat, félig megtöltjük vízzel, fedővel lefedjük és felforraljuk. Ezt követően a tűz minimálisra csökkenthető. A teljes kioltási idő körülbelül 45 perc, miközben a "süneket" rendszeresen meg kell forgatni.
5. Tejszínes szósz főzése egy kis serpenyőben. Az alján felolvasztunk 50 g vajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát, egy perc múlva hozzáadjuk a tejszínt, és még egy pár után a tejet. Nem forraljuk fel a keveréket, lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.
6. Verjük fel alaposan a sárgáját, öntsük bele a szószokat a jövőben, és pároljuk tovább további 10 percig. A lényeg, hogy ne forraljuk fel! Ízlés szerint adjuk hozzá.
7. Az elkészített húsgombócokat levesszük a tűzről, felöntjük a szósszal és hagyjuk megfőni.

Sün tejfölös szószban

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús:
• 0,1 kg rizs;
• 1 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 100 g olaj;
• zöldek, só, bors;
• 50 ml paradicsomszósz;
• 200 g tejföl;
• 0,5 l zsírszegény húsleves;
• 1 evőkanál lisztben / liszttel.

A "sün" főzésének szakaszai tejfölös töltelékben:

1. A rizst tiszta vízben megmossuk, felforraljuk, szűrőedénybe tesszük és újra átöblítjük, a felesleges folyadékot leengedjük.
2. A hagymát és a sárgarépát kézzel vagy turmixgépben megpucoljuk, felaprítjuk, az olaj felén megpirítjuk.
3. A tojást felütjük.
4. A zöldeket finomra vágjuk.
5. A darált húshoz adjuk a kihűlt rizst, a sült zöldségeket, a paradicsomot, a tojást, az apróra vágott zöldeket, sózzuk, borsozzuk, és kézzel alaposan összegyúrjuk.
6. Darált húsból kolobokokat formálunk, kicsit megpirítjuk.
7. Tiszta és száraz forró serpenyőbe öntjük a lisztet, addig sütjük, amíg arany árnyalatot nem kap, levesszük a tűzről, lehűtjük. Külön-külön keverjük össze a tejfölt meleg húslevessel, öntsük a kapott keveréket lisztbe, keverjük simára, adjuk hozzá.
8. A "süneket" mély formában, nem közel egymáshoz terítjük, felöntjük a szósszal. A forró sütő közepén kb 45 percig sütjük. Gyógynövényekkel megszórva, zöldségsalátával tálaljuk.

Próbáljon meg saját darált húst készíteni. Ha bolti terméket vesz, a hűtött terméket részesítse előnyben, ne a mélyhűtött terméket. Javasoljuk, hogy a vásárolt darált húst ismét húsdarálón engedje át, különben nagy darabok kerülhetnek rá.

Ha a "sündisznó" formázása előtt hideg vízben megnedvesíti a kezét, akkor a darált hús nem tapad a tenyeréhez.

A párolt sün kedvenc ételed diétás változata. Felkészülés után vízben hígított, alacsony zsírtartalmú tejföllel önthetők, és körülbelül 5 percig párolják.

Kiváló köret a "sün" számára a tört burgonya, a zöldségsaláta, a hajdina zabkása.

Ha a darált húst többször átpasszírozzuk egy húsdarálón, puhább lesz. Egy "sün" esetében körülbelül 2 evőkanál. evőkanál darált hús, ez a térfogat lehetővé teszi, hogy jól pörkölt és megtartsa alakját.

Egy étel teljes kalóriatartalma az egyes összetevőktől külön-külön függ. A „legkönnyebb” lehetőség a darált csirke zsírszegény tejfölös szósszal.

Amint látja, a sünök receptje a sütőben mártással nem igényel sok olyan terméket, amelyet nehéz beszerezni. Használhat darált csirkét vagy csak darált marhahúst, ha szeretné.

Lépésről lépésre recept - sünök mártással

Először előmelegítjük a sütőt körülbelül 180-200 fokra. Ezt előre meg kell tennie, mivel az étel gyorsabban megsül az előmelegített sütőben, és azonnal megragad, amitől a sün kérge vöröses lesz.

Készítse elő a zöldségeket - hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát és a sárgarépát folyó víz alatt. A fél sárgarépát finom reszelőn kell lereszelni, a másik felét pedig vagy darabokra vágni, vagy nagyobb reszelőn lereszelni.

Most el kell készítenie a darált húst. Ehhez vegye ki a húst, adjon hozzá két tojást. Száraz rizst is kell a húshoz adni. Most adjuk hozzá a sárgarépa felét, amelyet finom reszelőn reszeltünk, és öntsünk rá egy pohár paradicsomlé egyharmadát. A darált húst ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal vagy más tetszés szerinti fűszerekkel. A darált húsban a lé mennyiségét szabályozni kell, a lényeg, hogy ne legyen túl sűrű az állaga, de az is, hogy a sünök ne mosódjanak el.

Most vegyünk egy tepsit és kenjük meg olajjal. Számolja ki hozzávetőlegesen hány sündisznó fér bele a formába, így kitalálhatja, milyen méretet válasszon nekik. Általában zsemle készül, akkora, mint egy csirke tojás. Darált húsból formázzon ilyen kolobokokat, és egyenletesen helyezze a formába.

A sárgarépa feldarabolt második felét a sünökre tesszük. Egyenletesen eloszlatjuk a hús felületén.

A maradék paradicsomlevet felforraljuk, és ráöntjük a sünökre. Most az edénnyel ellátott formát a sütőbe kell küldeni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kolobokokat nem kell teljesen lefedni a mártással, a húsgombócok teteje kilógjon a folyadékból. Fedjük le a formát fedéllel vagy fóliával. 40-45 percig tartsuk a sütőben, főzés után hagyjuk kihűlni a süniket és tálaljuk!

Ez a sütőben mártással darált sün receptje nagyon egyszerű, de ugyanakkor szokatlan. Ez az ízletes megoldás kiadós ebédhez vagy vacsorához illik, kényelmesen magával viheti őket a munkába, melegen és hidegen egyaránt ízletesek. Nagyon szereti az ilyen húsgombócokat és a gyerekeket.

Figyelemre méltó, hogy ezekhez a húsgombócokhoz nem adnak kenyérpépet, mint a közönséges szeletekhez, így az ilyen sünök textúrája sűrűbb. Lédúsak és ízletesek.

Lehetőségek sünök főzésére mártással:

• A darált húshoz tetszőleges fűszernövényt és fűszert adhatsz, amit a háztartásod és az Ön személyesen szeret. Természetesen a só és a bors a szokásos fűszerek az íz fokozására, de senki sem tiltja mások használatát, mint például a paprika, az olasz fűszernövények, a kömény.
• Vannak, akik szívesen adnak hajdinát az ilyen húsgombócokhoz rizs helyett. De érdemes megfontolni, hogy akkor nem sün lesz, mert csak a rizs néz ki tűnek.
• Darált hús használható csirke, marha vagy sertés és marhahús. Darált sertéshús esetén túl zsíros lesz az étel.
• A háziasszonyok gyakran segítenek egy ilyen eszköznek, mint egy lassú tűzhely, így ezt az ételt nem csak a sütőben vagy egy serpenyőben lehet főzni.
• A diétás ételek szerelmesei számára lehetőség van az ilyen ételek elkészítésére dupla kazánban. Ezután még lédúsabbak lesznek, ráadásul kevés kalóriát tartalmaznak.
• A darált húshoz bármilyen zöldséget és gombát adhatunk. A gombát lehet elősütni vagy megfőzni, de akár nyersen is rakhatjuk darált húsba, a lényeg, hogy előre vágjuk apró kockákra.
• Ehhez a recepthez jó egy köret cukkini vagy padlizsán. Legjobb sütőben sütni, sün mellé tálalni, mert a sült zöldségek zsírossá és nehezen emészthetővé teszik az ételt.
• Nemcsak paradicsomban, hanem sajtban, vagy sajtkrémszószban is elkészíthetjük őket. Az ilyen sün íze finomabb, és az étel nagyon tápláló. Ezenkívül a tejtermékek számos, az emberi szervezet számára hasznos vitamint tartalmaznak.
• A burgonyát is gyakran főzik köretként, de a darált sün egy nagyon tápláló étel, amelyet önmagában is fogyaszthatunk, csak egy könnyű salátával és a kedvenc módon főzött zöldségekkel egészítjük ki.

Egy klasszikus recept segítségével számos saját változatot találhat ki az ételből, és minden alkalommal meglepheti családját valami újjal. Ennek köszönhetően mindig lesz raktáron néhány gyors recept, amelyekre jó lesz visszaemlékezni, ha már nincs elég fantáziája új ételek kitalálásához és ki nem próbált receptek után kutatni.

Az ilyen húsgombócokat gyerekeknek is lehet adni, különösen akkor, ha csak friss összetevőket adunk hozzá, és finom hőkezelést adunk nekik - gőzöljük vagy sütjük. Akkor ez az étel nemcsak a baba táplálását segíti, hanem sok hasznos vitaminnal is telíti a testét. Jó és egészséges étvágyat!

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Különlegesek a rizzsel darált sünök, amelyet mindenki ismer, és sokan szeretik. A mártással megfőzöm őket egy serpenyőben, ami nagyon kényelmes. Kiderült, hogy egy nagy adag sündisznó, amellyel mindenkit etethet: a gyerekektől a felnőttekig. Fontos számomra, hogy esténként az egész családot megetessem, így a húsos sünök mártással azonnal megeszik. Különleges szeletekből derül ki, és egy finom mártást fűznek hozzájuk, amely tökéletesen illik bármilyen tésztához, vagy akár mellé is.
Sünit több lépcsőben főzök: darált húst rizzsel megfőzök, majd enyhén megsütöm, hogy a szelet a kívánt formát vegye fel. Zöldséglevet főzök paradicsompürével, majd az egészet a hasított testtel együtt a kívánt állapotba hozom. Mivel sünit főzök gyerekeknek, a darált húshoz nem teszek borsot, csak sózom. Te, ha felnőtteknek főzöl, tedd bele a szükséges fűszereket, amiket szeretsz.




- 400 gramm darált hús,
- 100 gramm rizs,
- 1 csirke tojás,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 200 gramm víz,
- 2 asztal. l. paradicsom szósz,
- növényi olaj sütéshez
- só ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A hagyma felét levágjuk, és apró kockákra vágjuk.




A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagyma felével, és beleforgatjuk a csirke tojást is. Segít összetartani a sündisznókat, hogy ne essen szét. Sózzuk a darált húst.




Forraljuk fel a rizst olyan állapotra, hogy „foga legyen”, ami azt jelenti, hogy félig megfőtt. Megmossuk, és egy finom szitán megdöntjük, hogy a víz lefolyjon. Sózzuk meg a rizst egy kicsit a főzés során, hogy ne legyen teljesen lágy.




A darált húshoz adjuk a félig megfőtt rizst, és összekeverjük, egyenletesen összegyúrjuk.






Nedves kézzel süni formázunk, és olajon addig sütjük, amíg állandó formát nem kapnak. Nem tanácsos azonnal serpenyőbe tenni őket, mert széteshetnek. És serpenyőben sütve növényi olaj hozzáadásával azonnal összetapadnak.




A maradék hagymát is finomra vágjuk, a meghámozott sárgarépát fémreszelővel bedörzsöljük.




A zöldségeket puhára pároljuk.




Hozzáadjuk a paradicsompürét, mindent együtt pirítunk 5 percig, majd felöntjük vízzel és felforraljuk. Paradicsomszószt kapunk sünnek.






A sündisznókat egy serpenyőbe helyezzük, amelyben megpároljuk.




Öntsük a sünök mártással, és lassú tűzön pároljuk 25 percig. A párolás során a rizs megfő és nem csak puhává válik, hanem a felületén is tűhöz hasonlóan látható lesz.




Forró sündisznót tálalunk az asztalra, és mindenkit meghívunk vacsorázni vagy ebédelni. Jó étvágyat!
Talán könnyebb lesz főzni

Ez a húsétel meglehetősen érdekesnek és szokatlan ízűnek bizonyul. Mind az egész család mindennapi étkezésére bármilyen körettel, mind az ünnepi asztalra elkészíthető. Ma elmondom, hogyan kell főzni finom darált hús sünök rizzsel és mártással, majd egy lépésről lépésre receptet fotóval. Ezeket a húsos és étvágygerjesztő golyókat pedig nagyon egyszerű és gyors elkészíteni, nem kell rájuk túl sok időt fordítani.

Bármilyen darált húsból, sertéshúsból, marhahúsból vagy csirkehúsból készíthet sünt. Tejfölös szószos mártással különösen ízletesek.

Hogyan készítsünk hússüneket darált hússal és rizzsel

Termékek:

Sünnek

• Darált hús - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd.

Mártáshoz

• Tejföl - 200 gr.
• Paradicsomszósz - 200 gr.
• Egy kis vizet

Lépésről lépésre recept hús sünök főzéséhez darált hússal és rizzsel

Először jól öblítsük le a rizst, és sós vízben főzzük félig főni. Amikor a rizs megfőtt, a felesleges vizet leöntjük, és kicsit hűlni hagyjuk.

Közben a rizst megfőzzük, a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, megmossuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Helyezzük a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára.

Tedd a sárgarépát a sült hagymába, és pirítsd, amíg a sárgarépa meg nem fő. Hagyjuk kicsit kihűlni.

A fokhagymát is meghámozzuk, és apróra vágjuk.

A darált húst, a rizst, a pirított hagymát és a sárgarépát külön nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a sót, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, és az egészet alaposan összekeverjük.

A kapott masszából kis golyókat formázunk, és egy serpenyőbe, vagy más edénybe (például sütőbe vagy multicooker kádba) tesszük. Minden attól függ, hogy hol fogod sütni a sünök húsát, gázon, sütőben vagy lassú tűzhelyben.

Most készítsünk egy tejfölös szószt a sünök húsához rizzsel és darált hússal.

Egy külön edénybe tegyük a tejfölt, a szószt, adjunk hozzá egy kevés vizet, sózzuk és keverjük simára.

Öntsük a kapott mártást egy serpenyőbe hús sünökkel, és tegyük tűzre. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk puhára, körülbelül 30-40 percig. Ha akarod, a serpenyőt nem gázra rakhatod, hanem a sütőbe, és a sütőben megsütheted a darált sündisznót. Lassú tűzhelyen is párolhatjuk őket.

Nos, ennyi, elkészültek a finom rizzsel készített darált sünökeink, most már bármilyen körettel az asztalnál is tálalhatóak. Jó étvágyat!