Mit főzzek vacsorára paradicsomból. Olasz előétel vagy bruschetta. Töltött friss paradicsom. Recept
mit készítsünk egy csokor paradicsomból, de ne előkészületeket a télire, mégpedig most enni, például pörköltet vagy sütni, vagy mást főzni velük vacsorára. ne kínálj nagy-nagy paradicsomsalátát :))))))!
Friss paradicsomból lehet különféle finom salátákat készíteni, lehet tartósítani, lecsót, szószokat, levet, tölteni, borscshoz vagy káposztaleveshez adni, gazpacho levest, paradicsomot szárítani, nemrégiben láttam eladó koktélparadicsomot, és hallottam. hogy Akár paradicsomból is készíthet lekvárt. Paradicsomból mindent lehet csinálni :)
Vita
Miért tegyen cukrot és ecetet a paradicsomba s/s-ben? A paradicsomnak sok saját sav van. Én magam dörzsölöm át a paradicsomot egy szitán, hogy lé legyen, és csak sóval főzöm, kicsit több, mint amennyit inni. Tökéletesen tárolható otthon a magasföldszinten. Finom, de nagyon zavaró
08/25/2016 16:22:23, Gyakran látogatommi a ficus-picusuk) a boltokban mindig sokkal drágábbak sok salátában, ide ajánlják idén ültettem pár darabot, igen, megnőttek ... hatalmas kézművesek (kötni akarják) ki vannak akasztva , összegyűjtöttem őket és arra gondolok - és hol vannak? üvegekbe pácoljuk? Hát a borsó az igazi)))) az én házi embereim specifikusak, olyan paradicsomot esznek, aztán .. kicsit lefagytam, ma felraktam, és mi van még? És miért annyira mások? miért drágábbak a boltokban?
Padlizsán télre: saláták üvegekbe. Receptek: Ratatouille és édes paprika saláta
Ezt a levélmozaikot azonban a dohánymozaikvírus is okozhatja. Ebben az esetben (ha 5-7 nap után a paradicsom Uniflor-mikroelemekkel való etetése nem segített), a növényt meg kell semmisíteni és elégetni. Néha a kertészek maguk is stresszhelyzeteket teremtenek a paradicsom számára az üvegházakban, amikor késő reggel kinyitják. Ezt legkésőbb reggel 8-ig kell megtenni, miközben az üvegházon belüli és kívüli hőmérséklet mindössze 2-3 ° C-kal tér el. Ha reggel 10-kor kinyitja az üvegházat, akkor kívül a hőmérséklet még mindig alacsony, az üvegházban pedig már + 20-25 ° C-ra emelkedett. Amint az üvegházat kinyitják, megkezdődik a hőmérséklet-kiegyenlítés, amely gyorsan megy végbe. A növények negatívan reagálnak...
Szárított paradicsom. Kockás papucsok felhasználói blogja a 7ya.ru oldalon
Szükségünk lesz: - paradicsomra - amennyit jónak lát. Célszerű kisebb paradicsomot venni - gyorsabban éri el a kívánt állapotot - illatos fűszernövényeket - oregánót, bazsalikomot, majoránnát, rozmaringot, kakukkfüvet (csak "provanszi fűszernövények" keverékét veheti) - tengeri vagy közönséges sót - növényi olajat ( napraforgó vagy olíva) - néhány fej fokhagyma Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a magokat és a szárakat. Sütőpapíros tepsire tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, sózzuk, meglocsoljuk olajjal. és küldje el a sütőbe, előmelegítve ...
Nagyon régen olvastam, hogy "Heinz" forradalmat csinált a maga idejében, és háziasszonyok millióit mentette meg attól, hogy órákig kelljen a tűzhely mellett állniuk, amikor piacra dobta a kész "ketchupot". Azok, akik maguk főztek, megértik a különbséget a saját és a vásárolt között. De mostanában meguntam a párolást sokáig, ráadásul nekem van a legmélyebb nagy serpenyőm ismeretlen könnyű anyagból (talán valami duralumínium ötvözetből?), tartok a tartós érintkezéstől egy savanyú paradicsomos alappal. nem jó. Nem próbáltam időt spórolni...
Vita
És hogy nem adsz receptet? Csak lehetőség szerint persze részletezve, hogy mennyit, hogyan kell tárolni. Nagyon köszönöm!
A ketchupot pedig 8 literes bográcsban főzöm.Ha gondot okoz a boltban megvenni,akkor menj el az üzbégekhez a piacon és kérd meg,hogy hozzák el Taskentből.másodszor,a nagy mennyiség jó a pilaf elkészítéséhez. a tél.És ha megtanulsz Staliktól pilafot főzni,akkor végre....Általában 4 db van belőle - 8.6.5.2 liter - különböző igényekre. , és a szószom sikeres és 70 literes mindegyik, nagyon kényelmes egyszerre 2-3 bográcsban főzni, így dolgozz.Itt az én, vagy inkább a receptem, amit használok.megcsalni a levéből leereszteni a második bográcsba és erős forralással felforralni ,hogy gyorsabban elpárologjon.Forralás után az üstök tartalmát összekeverem és sózom,elég sok cukrot,csak próbálom,kanalakkal 8 liter ketchuphoz.A forralás vége előtt 2-3 ek. esszenciából.A forrásban lévő főzetet csészével üvegekbe töltöm és feltekerem.borscshoz,tésztához,mantihoz,gombóchoz és one speed pithez öntetek Pite-400 ml víz, só, szóda és 100 g növényi olaj , liszt.Gyúrjuk ha műanyag zacskóban fekszik,6 részre osztjuk.2 részt kinyújtunk és palacsinta közé rakjuk a tölteléket.Csipegjük,mint a gombócokat.Nagyon kis olajon serpenyőben mindkét oldalát 8 percig sütjük. Bármilyen tölteléket.Szeretem a tányéros főtt krumplit és a sok sült hagymát.Lehet rántott darált hús is,meg gomba is,meg káposzta meg bármi,de sok hagyma legyen - 6-8 hagyma három lepényhez. tegyél bele egy sült hagymát.Vannak fiúk.Nekik ez a pité van házi ketchuppal durván.és nyers hagymával,és néha kaliforniai paprikával.A ketchup főzési folyamatának felgyorsítására van más lehetőség is -ha kell kérdezz e-mailben.I nem akarom eltömíteni a konf.
Az importtermékek vagy eltűnnek, vagy drágulnak, és feltöltődnek azok sorai, akik általában a télre készülnek. Valóban, miért ne készíthetne paradicsomot télre, amelyet most olcsón meg lehet vásárolni? Az olaszok Alessio Gini séf szerint ezt minden évben megteszik. Alessio azt javasolja, hogy kövesse nagymamája receptjét - paradicsomkonzervet készítsen el télre -, és részletesen beszél a paradicsom, vagy inkább egy házi paradicsom sterilizálásáról ...
valószínűleg itt van becsomagolva, de megkockáztatom, többen lesznek. Nagyon szeretném lecsukni a paradicsomot télen, de nem találom a megfelelő receptet (én „erjesztettnek” definiálom, ilyenek legyenek: a sós víz zavaros, önmagukban puha, édes és .. részeg, nos, mint az erjesztett, vagy ilyesmi) Problémás leharapni őket - szétrepednek. És mintha szóda lenne az orrban.Az ecet íze nélkül. Így készítheti el őket. Ki tud? tanít. *** A téma átkerült az "SP: összejövetelek" konferenciáról
Vita
Olyan mint az egyszerű ecetes uborka.Receptem szerint bezárva mindenki örül a paradicsomomnak.Egy három literes üveghez egy evőkanál konyhasó és két cukor.kapor.Az egészet egy percig forraljuk,öntsünk két aszpirint üvegekbe.
és estig idő (nagyon puha a paradicsom) mit csináljak velük? lecho már le van zárva))) erre görcsösen kell akciót kitalálni (a savanyúság nem jön fel, az öklöm 1,5-éből van) *** A téma átkerült a "Saját magamról, kb. lányok"
Sok zöld paradicsomot hoztam a dachából. A nagyobb részt hagyták érni. De még mindig sok paradicsom maradt. Mit kell velük csinálni? Meg lehet valahogy őrizni? Mondd, különben kár, ha eltűnnek. Március óta nevelem őket, nekem már olyanok, mint a család :)
Vita
Szeptemberben mindig begyűjtök 2 vödör zöldet az üvegházból, rendesen beérik, és pár hónapig úgy fogyasztják, ahogy kipirul :)
Zöld paradicsomot süssünk növényi olajon, hagymával, sárgarépával, sóval, lehet paprikával, de jó nélküle is. Sokáig nem áll el, de hűtőben egy hétig eláll. Általában gyorsan elrepül - szendvicsekhez, rizzsel, tésztával.
Mondja meg, kérem, mit lehet főzni paradicsomból ... Elég tisztességes szám alakult ki - faluról hozták ... Már kezdtek romlani: (((Mondjon néhány harapnivalót, meleg, hideg , saláták, bármi
Vita
És nagyon finom, gyors és egyszerű -
SULUGUNI PARADICSOM.
A paradicsomot karikákra vágjuk, serpenyőben az egyik oldalát enyhén megsütjük.
Amikor megfordítod, azonnal tedd a tetejére suluguni sajtot (nem kell sózni, mert ez a sajt elég sós)
és fedjük le fedővel. 1-2 perc – és kész!
Isteni finom!!!
A paradicsomot tetszés szerint felszeleteljük, és forró olajban serpenyőbe tesszük. Addig pirítjuk, amíg a leve el nem párolog. Ha elpárolgott, a tojásokat beleütjük a paradicsomba. Egyenként törjük meg, és azonnal keverjük össze a keveréket egy spatulával. Só. Pár perccel a készenlét előtt ebbe a rántottába tegyünk finomra vágott fokhagymát.
Melegen (én húshoz, fasírthoz, kolbászhoz stb. köretnek használom) és előételnek hidegen is finom.
PS: Annyi tojást tojsz, amennyit csak akarsz: mi nem igazán szeretjük a rántottát, és 1 kg. paradicsom 3 kicsi vagy 2 nagy tojást tesz
Jó étvágyat kívánunk:-)
Tessék. A paradicsom megbetegedett az utcán késői fertőzésben. Össze kellett szednem a zöldeket és kitépni a bokrokat. És megígérték, hogy jóképűek lesznek. Most minden nap benézek a dobozba, és betegeket találok. A rendellenesség teljes. És mit nem lehet tenni ezekkel a zöld paradicsomokkal? Jövőre üvegházba ültetem ezeket a fajtákat – talán túlélik. És volt Mars és Rakéta. (Az utasítás szerint ki volt írva, hogy szabadban vannak. Lehet-e szabadban termeszteni üvegházban?)
Vita
A leszedett zöldparadicsomot feldolgozzuk: 55-60 fokos forró vízbe mártsuk 1-1,5 percre (ellenőrzöm, hogy meleg-e, ahogy a kezem bírja), majd azonnal hideg vízbe (egy nagy fazékot a tűzhelyre teszek, a víz felforrósodik, szűrőedényben 1 percig paradicsom van, azonnal húzzuk ki, és mellé egy fazék-vödörbe hideg vízzel). Ezután szárítsa meg, nézze meg, nem jelent-e meg valahol késői foltosodás, és az érlelésre szánt dobozokban feküdjön addig, amíg megpirulnak. Körülbelül húsz éve dolgozunk így, a repülés normális)))
A paradicsomot a hűtőszekrényben meghajlítják (10 kg). Kérem adjon tanácsot, mit lehet velük csinálni, kivéve a gyümölcslevet (utálom!!!)
Vita
Most pedig egy hatalmasat "tankolok" mindenhez :)). Rengeteg sárgarépát (és/vagy répát - aki szereti) megdörzsölöm egy reszelőn, egy mély serpenyőben párolni kezdem rántással. olaj. Párolás közben - 1 kg paradicsom turmixgépben (vagy turmixgép hiányában húsdarálóban) - aprítsd fel kására, és öntsd le a párolt zöldségeket ezzel a kásával. És addig pároljuk, amíg a sárgarépa és a cékla meg nem párolódik, és a folyadék kevesebb, mint 2-szerese.Ott - fűszerek, lehet sült hagymát, aki szereti - és kész az "öntet" - tésztához, krumplihoz, meg mindenhez gabona - nagyon finom rizzsel, gyöngy árpával. Minden nap "kioltok" egy teli serpenyőt - a paradicsom nagyon gyorsan távozik.
A mártást üvegekbe is tekerheted - mint a paradicsomszósz. Paradicsomot is - turmixgépben adjunk hozzá apróra vágott koriandert (sok), zúzott fokhagymát, és jól forraljuk fel, természetesen sózzuk, 5-10 percig. Kevés ecetet is adhatunk hozzá, ha csípősen szeretjük. Ezt üvegekbe tekerhetjük és egész télen fogyaszthatjuk. A szín egyébként nem veszít, piros marad.
Lecho. Én csak a paradicsom és a paprika hasított. Hűtve fogyasztjuk, néha ecetet is teszünk hozzá. Bankokba tekerhető.
Töltött paradicsomot is készíthetünk, mint a paprikához, csak sütőben sütjük.
Csak tekerheted üvegekbe, készíthetsz adzsikát.
Mit lehet tenni a padlizsánnal? Nagyon szépek, de nem tudom, hogyan főzzem meg és mit csináljak belőlük. Ajánljon valami finomat és egyszerűt. Köszönöm
Vita
A leglustábbaknak! A padlizsánt kb centiméter vastag karikákra vágjuk, kivajazott tepsire tesszük, egy szelet enyhén fűszerezett paradicsomra, ezt a szendvicset beborítjuk egy darab szalonnával, a tetejére egy kis szelet sajtot is keresztezhetünk. . Sütőben sütjük. Minden! Azonnal megesik, kicsit tovább tart a főzés ;)
Nagyon egyszerű és finom: a padlizsánt hosszában kétfelé vágjuk, a pépet kanállal kiszedjük (és kidobjuk: ((),), a padlizsánokat megtöltjük darált hússal (hagymával), megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal. Padlizsán felét (vagy padlizsánt :)) addig sütjük a sütőben, amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.
Mondja el, kérem, egy recept konzerv paradicsomhoz. Egy egész dobozt hoztam a dachából, de a családom nem eszik sem sózva, sem ecetesen. Jól tudom, de mi mást tehetnék?
Vita
torma - görgessen egy húsdarálóba reszelt tormával és fokhagymával. nagyszerű dolog.
Amikor gyorsan kellett feldolgoznom az "extra" paradicsomot, átgörgettem egy húsdarálón, adagonként (1 fazék borscs vagy bármi más főzés alapján) műanyag zacskókba öntöttem, és a fagyasztóba - a legkompaktabb tárolóba. .
Nem tettem hozzá semmit – se sót, se bolgát. bors
Ha pedig volt paradicsomom - korlátlanul, és időnként készleten -, akkor szószokat készítettem, zavaróan, pontosabban sokáig, de az íze a szinten volt. Dv és ne tárold a hűtőben.
Idén váratlanul) sok paradicsomunk van) de valahogy nem túl korrektek és szépek) nem tudom miért, de megtörtént) így egyszerűen nem lehet üvegekbe tekerni, fel kell vágni, vágd fel őket... Kérlek, oszd meg az ellenőrzött finom receptet ennek a zöldségnek a jövőbeni apróra vágott betakarításához)
Vita
lehet szárítani, majd fokhagymával kicsire öntjük
Paradicsom felek (az eredmény nagyon hasonlít egy hagyományos friss paradicsom-hagymás salátához)
RECEPT 5 LITERES ÜVEGEKHEZ
Szilárd, érett húsos paradicsom
Pác:
1,5 liter víz
2 evőkanál félmeztelen só
6 evőkanál Szahara
fűszerek - szegfűbors, szegfűszeg, fekete bors
fokhagyma, kis hagyma (családi típusú), növényi olaj, ecet.
Bármilyen fűszeres zöld, minél több fajta, annál jobb, de mindenképpen petrezselymet és kaprot.
Forraljuk fel a vizet, a sót és a cukrot. Literben (vagy bármilyen, de legfeljebb literben) vágjunk egy gerezd fokhagymát, egy hagymát karikára, egy szál petrezselymet és kaprot, egy kevés fűszeres zöldet, egy kis szegfűborsot és szegfűszeget, néhány fekete borsót. Vágja félbe a paradicsomot, vagy 4 részre, ha nagy, öntsön 1 evőkanál minden üvegbe. növényi olaj és ecet 7-9%, öntsünk sóoldatot, ne adjunk hozzá 1,5 cm-t a tetejére. Sterilizáljuk 5-10 percig. Feltekerjük, megfordítjuk, becsomagoljuk, amíg teljesen kihűl
nemrég említettük itt. :) és mit kezdjek velük? Csak tésztával tudom elképzelni őket. de úgy tűnik, egyszerűen nem ismerem a lehetőségeket :) sok paradicsom van - fagyasztjuk, sózzuk, levet készítünk. érdekes lenne szárítottakat is elkészíteni *** A téma átkerült az "SP: összejövetelek" konferenciáról
Vita
Hozzáadom a salátához: salátakeveréket, olajbogyót, full fetát vagy sajtot és szárított paradicsomot. Töltsük meg ugyanabból a paradicsomból származó olajjal.
Krumplipüréhez keverjük: burgonyapürét készítünk, adjunk hozzá paradicsomot és kevés olajat. Ízletes olasz érintés.
Pirítós: szárítsa meg a kenyeret egy serpenyőben vagy egy kenyérpirítóban. Megkenjük krémsajttal (például almette, natúr...) és a tetejére szárított paradicsomot teszünk.
hozzáadom a tésztához.
A canape velük finom: egy szelet kenyér, szardella és egy paradicsom.
Borhoz: az előételek egyikeként.
Készíts rá pirítóst fekete gabonás kenyérből és szárított paradicsomból; készíts pépet magából a szárított paradicsomból (turmixgépbe dobni közhelyszerű); adjuk hozzá a salátákhoz; hozzáadjuk a tésztához stb.
Görgessen le a linken.
Kevés paradicsomom van (néhány gyengébbből 40 bokor), de valami nőtt rajtuk, és ezzel együtt. És mit kezdjünk a "betakarítással"? „Minden napra” nem fogjuk elfogyasztani őket – végül is egy kicsit túl sokat. Pácolásra nem alkalmasak - üvegekbe nagyok.Van valami gyors ötleted? Ha más nem jut eszembe, akkor húsdarálóval megpörgetem, és beteszem a fagyasztóba borscsleves tankolásra stb. De mást szeretnék.
Vita
Ha valahol egy szál nő a paradicsom közelében Bolg. paprika és hagyma - nagyon finom salátát lehet készíteni télre, ha kell, megkeresem a receptet. Vagy egy saláta rizzsel, ismét - ízletes, gyors és kielégítő, télen ez egy független étel. Sok paradicsom megy például az adzsikához. És ha van sárgarépa is a hagymához, paprikához, akkor a téli borscsos öntet azt sugallja, hol nélküle :)
Készítek egy paradicsomot, az enyém, 4 részre vágom és húsdarálóba, majd 5-10 percig forralom és sterilizált üvegekbe töltöm, fedővel lefedem, sterilizálom, majd feltekerem, sokáig állom a szekrényben és anélkül sót, használhat leveseket, borscsot, káposzta zsemlét, pizzát stb. Megpróbáltam lefagyasztani a paradicsomot, a fagyasztó íze volt, szóval gurulásnak vagyok, 500-700 gr-os vagy literes üvegekbe forgatom, az üveg kinyitása után hűtőben tárolom
Miért görbülnek a paradicsom levelei?
Nagyon gyakran észreveheti a következő képet: a paradicsom gondozása során hirtelen észrevesszük, úgy tűnik, minden nyilvánvaló ok nélkül, a növények levelei felkunkorodni kezdenek. De valójában ennek a jelenségnek okai vannak, és több ilyen oka is lehet. Először ki kell találnia, hogyan görbülnek a levelek? Valamilyen oknál fogva a levelek felkunkorodnak a paradicsomon Valamiért a levelek felkunkorodnak a paradicsomon 1. Ha a levelek egy „csónakban” felkunkorodnak. A levelek ilyen módon történő csavarásáért a bűnös a burgonya ...
Tartsa lépést az idővel. Az Astrabel Master felhasználói blogja a 7ya.ru webhelyen
A gyorsaság és a bőséges információáramlás korában sokan úgy érzik magukat, mint egy mókus a kerékben. Annyi a tennivaló, de honnan van ennyi időd? Mindig hiányzik. A siker rajtunk múlik Próbáljon időgazdálkodás segítségével gazdálkodni az idővel. Ez egy időgazdálkodási technológia. Természetesen az "időgazdálkodás" nagy szó. Ez az anyag még nincs alávetve az embernek. Csak egy primitív eszközt találtak fel sok ezer év alatt, ami állítólag méri a sebességet...
Mindenki tudja, hogy nem ajánlatos a monokultúrákat több éven át ugyanarra a helyre ültetni. Úgy gondolják, hogy ugyanazok a tápanyagok kerülnek eltávolításra a talajból, és ezek hiánya a talajban ennél a monokultúránál a hozam csökkenéséhez vezet. De nem ez a legfontosabb, mert a tápanyag-egyensúly pótlása meglehetősen egyszerű megfelelő műtrágya kijuttatásával. Ennél is fontosabb, hogy sok kórokozó és kártevő fog ásni ezen a területen...
...minden évben csak cserélem őket. Terméskompatibilitás Előfordul, hogy kis területen nehéz megszervezni a vetésforgót. Ebből a helyzetből két kiút van: vagy vegyesen ültetünk különböző növényeket ugyanabba az ágyba, vagy pedig talajforgatást alakítunk ki. Először is beszéljünk a vegyes leszállások végrehajtásáról. A növények kompatibilitását több paraméter határozza meg. Először is a habitus szerint, vagyis a föld feletti rész magassága és szélessége, valamint megvilágítási igényük szerint. Tehát a magas növények ne takarják el az alacsonyakat, ha mindannyian szeretik a napot. De az alulméretezett árnyéktűrő növények a magasabb növények árnyékában is megnőhetnek. Másodszor, a növényeknek kompatibilis gyökérrendszerrel kell rendelkezniük...
A feleket forrásban lévő vízben 3 percig blansírozzuk, majd szűrőkanállal kivesszük. A paprikákat tepsibe tesszük, mindegyik felét megtöltjük a zöldségkeverékkel. Fóliával letakarjuk, 20 percig sütjük. Levesszük a fóliát, további 5-10 percig sütjük. Díszítsük bazsalikommal és azonnal tálaljuk. bolgár bors. A paprika sok hasznos anyagot tartalmaz, és mennyiségük a különböző színű gyümölcsökben nem azonos. Tehát a pirospaprikában van a legtöbb antioxidáns likopin (ellenáll a rák kialakulásának), valamint karotin és C-vitamin. A sárga paprika sok káliumot tartalmaz, amely a szív számára szükséges, és foszfort, amely biztosítja a csontok növekedését, ill. a zöldpaprika olyan anyagokat tartalmaz, amelyek normalizálják a zsírcserét. Paradicsom. Gazdag A-, C-, B-vitaminban, ásványi anyagokban (kálium,...
...Paradicsom. Gazdag A-, C-, B-vitaminban, ásványi anyagokban (kálium, vas, foszfor), aminek köszönhetően kiváló eszköz a beriberi megelőzésére, az anyagcsere szabályozására és a vérnyomás normalizálására. A likopin tartalma a paradicsomot a rák megelőzésének eszközévé teszi. Érdekes módon a hőkezelés után megnő a likopin mennyisége, és ez az anyag zsírok jelenlétében szívódik fel legjobban. Cukkini. Ez egyfajta tök, világos-sötétzöld bőrrel. A cukkini gyümölcsét akkor fogyasztják, ha még nem érte el a teljes érettséget, és finom a héja és a húsa. Ezek a zöldségek gazdagok...
Vita
A téli felkészülésre gondolsz? Nekem úgy tűnik, hogy több tároláshoz. hónapig NEM a hűtőben, akkor is vagy fel kell tekerni, vagy meg kell elégedni a régimódi módszerekkel:
vagy sok só (anyám petrezselyemből, kaporból stb. készített öntetet, ahol a só a térfogat 1/3-1/2-e volt),
vagy sok cukor (őrölt bogyó, lekvár),
vagy mindenféle sózás, de ehhez IMHO kellenek olyan konténerek, mint a hordók és egy pince, ahol ezek a konténerek "élnek".
Ami a paradicsomot és a cukkinit illeti, a zöldségpörköltet (ezt Mma Seni tanácsolja Önnek) vagy a cukkini kaviárt viszonylag hosszú ideig tárolják varrás nélkül. De hűtő kell.
És ezek a dolgok fáradságosak és időigényesek.
Leléhez még lenne paradicsom, de a levét akkor is feltekerném. Valójában nem nehéz – megszokni kell. Már a 4., 5. banktól automatikusan megteszi.
vannak csavaros kupakok és menetes üvegek
Ostoba módon aszalt paradicsomot vettem, gondoltam felhasználni levesekhez, szószokhoz, pörköltekhez stb. És ezek, a fertőzések, kiderült, hogy cukorszirupban főzték... egyszóval nagyon édesek. Most mit kezdjek velük, nem tudom elképzelni, legalább befőttet főzzek belőlük :) A közönség segítségét kérem.
Mit kell velük csinálni? kicsik... Szeretném valahogy bezárni őket télre, de hogyan? birtokolni akarok gyümölcslé, de nem lehet levet készíteni paradicsomból, és paradicsomot venni? Vagy hülyeségeket beszélek?) Köszönöm)
Li.Ru kulináris közösség -
A bárány paradicsommal kiváló húsétel egy különleges vacsorához. A lényeg a friss és jó minőségű bárány. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. A bárány puha, gyengéd, lédús és illatos. Próbáld ki!
Ha "valami finomat" szeretne, és egyáltalán nincs kedve a tűzhelyhez állni, egy egyszerű recept a paradicsomos pita zsemle elkészítéséhez segít. Csak örmény lavashra és zöldségekre van szüksége!
A padlizsán fokhagymával és paradicsommal egy gyönyörű nyári snack. És kielégítő! Versenyezhet a húsfalatokkal. És bár nem sül meg olyan gyorsan, mint szeretnénk, nagyon finom lesz!
Javában tombol a nyár, ami azt jelenti, hogy gyakrabban kell megfizethető zöldségekkel kényeztetned magad. Figyelmébe ajánlom a padlizsán egyszerű receptjét cukkinivel és paradicsommal - univerzálisnak, ízletesnek és elegánsnak tűnik :)
A csirke gombával és paradicsommal olyan étel, amelyet nem lehet kétszer ugyanúgy elkészíteni. Használhat különféle gombákat és paradicsomfajtákat, megváltoztathatja az adalékanyagokat és a fűszereket. De ez a dögös mindig remekül jön ki!
Lazac paradicsommal - gyors és ízletes étel. A lazac mindig mindenki számára előnyös lehetőség. A paradicsommal együtt pedig illatos és lédús ételt alkot, amelyet nagyon könnyű elkészíteni.
A paradicsommal sült hús kiváló meleg étel, amit leggyakrabban az ünnepekre főzök. Amikor vendégek érkeznek, bekapcsolom a sütőt. Amíg a vendégek csevegnek és kóstolgatják a rágcsálnivalókat, addig a hús "belefér".
A burgonyát mindig a raktáromban tárolom tartalékban. És ha hirtelen kiürül a hűtőszekrény, mindig kitalálhat valamit a burgonyából. Burgonya sajttal és paradicsommal - könnyen elkészíthető és nagyon finom étel. Remek uzsonna vagy akár teljes étkezés is lehet.
Ízletes variáció a zöldségek darált hús kombinálásával. Erősen ajánlom, hogy készítsen egy ilyen cukkinis rakottot darált hússal - egy mozdulattal elfogyasztja!
A darált hússal töltött paradicsom csodálatos meleg étel, köret nélkül is tálalható. Nagyon jól néz ki, mindenki szereti, könnyen elkészíthető. Bármilyen hús használható, a paradicsom nagy.
Ha valami könnyű és egészséges köretet szeretnék, akkor paradicsommal sült cukkinit főzök. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészül, és nagyon finom lesz. Különösen jó a cukkini és a paradicsom szezonjában.
A koreai stílusú paradicsom csodálatos sós falat az ünnepi asztalra. Vodkához és húsételekhez jó. Ezek a paradicsomok nyolc óra alatt elkészülnek, és hűtőszekrényben kell tárolni.
Calamari saláta paradicsommal - egyszerű, de finom. Ideális hivatalos asztalhoz. Szépen mutat adagokban és nagy tálban is. Ez az étel számos hússalátát felhígít.
A tükörtojás paradicsommal és kolbásszal az emberek egyszerű reggelije a világ minden tájáról. Percek alatt elkészíti, tökéletesen energetizál, ráadásul a diáknak és az elnöknek is jól áll.
A makaróni sajttal és paradicsommal remek étel a tészta szerelmeseinek. Tápláló és húsmentes lesz. A tészta a sajt miatt finom szósszal készül, a paradicsom pedig savanyúságot ad. Fél óráig kész.
A sertéshús paradicsommal kiváló meleg étel ünnepi vacsorához. Vegyünk egy bélszínt, és készítsünk belőle egy színes legyezőt, ami nem csak az asztalon fog menni, de csodálatos ízű is lesz.
A paradicsomos sült burgonya olyan zöldséges előétel, amely minden vacsorához, még ünnepi vacsorához is szilárd "előétel" lesz. Az egyetlen erőfeszítés a paradicsom és a burgonya darabolása. A többi már technika kérdése.
A paprikás és paradicsomos saláta "nehéz" második fogásokhoz alkalmas köretként. Önálló diétás uzsonnává is válhat. A friss és egészséges saláta paprikával és paradicsommal is finom!
A csirkével és paradicsommal készült saláta jól helyettesítheti a könnyű vacsorát. A csirkét melegen, normál serpenyőben vagy grillen sütve tálalhatjuk. Ez a saláta jól passzol majonézzel és olívaolajjal.
Egyszerű saláta, eredetileg a napfényes Görögországból. Az orosz változatban - saláta sajttal és paradicsommal. Az édes paradicsom tökéletesen kiemeli a friss sós sajt ízét. És hagymával kombinálva - egyszerűen szuper!
A finom koktélparadicsomos szósz az egyik kedvenc szószom. Abban a szezonban kell főzni, amikor a koktélparadicsom és a bazsalikom nő. Sok időt vesz igénybe az elkészítése, de egyszerűen finom!
Tonhalkonzerv, paradicsom és tojás remek saláta. Diétázóknak és húst nem fogyasztóknak is megfelelő. Megtöltheti olajjal és majonézzel is.
Garnélarákos és paradicsomos saláta - egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nagyon finom és frissítő! Csodálatos ebédnyitánynak vagy könnyű vacsora helyettesítésére alkalmas. 10 perc alatt elkészül!
Klasszikus recept a csodálatos napkezdéshez a tojásrántotta paradicsommal és sajttal. Szaftos paradicsom, puha sajt, néhány ropogós pirítós vajjal és egy csésze forró kávé. Mi lehet jobb? Kelj fel!
Paradicsom sajttal és fokhagymával - olyan előétel, amelyet családomban mindenki szeret, kicsik és idősek egyaránt. A sajtos és fokhagymás paradicsom receptje nagyon egyszerű, még egy gyerek is meg tudja csinálni, de az előétel sikkesnek bizonyul!
Ízletes forró előétel - cukkini paradicsommal és sajttal. Figyelem: húst nem szabad! A friss zöldségek szezonjában ez az étel pompásan megy! A cukkini, a paradicsom és a sajt társasága a fokhagyma lesz.
A sült padlizsán paradicsommal csodálatos előétel ebédre, vacsorára és ünnepi asztalra. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Főleg a padlizsán- és húsmentes ételek kedvelőinek fog tetszeni.
Mi a teendő a sok paradicsommal? Vagy esetleg valami nagyon sósra vágysz? Gyorsan elkészíthető sózott paradicsomot is készíthetünk. Csak egy nap alatt! Készítse elő a paradicsomot, és kezdjük is!
A paradicsom betakarítási évében úgy döntöttem, hogy megszárítom. Imádom a paradicsomot bármilyen formában, és mindig meg tudom enni! Kutakodtam az interneten, és számos receptet találtam szárított paradicsomhoz. Kipróbáltuk, tetszett. Megosztom!
A paradicsomszószos húsgombóc ízletes, tápláló és nagyon könnyen elkészíthető étel. Ünnepi családi vacsorának is tökéletes. A szósz egy pár bazsalikomlevelet kér.
A pácolt paradicsom elkészítésének leggyorsabb és legegyszerűbb módja a hideg savanyítás. Egy hónap múlva már élvezheti őket! Sózhatunk piros és zöld (sárga, barna) paradicsomot is.
A paradicsom a saját levében nem csak jó előétel, hanem levesek és szószok kiváló alapja is. És ha a te kertedből is van paradicsom, akkor annak nincs ára! Az én egyszerű receptemet ajánlom!
Az édes ecetes paradicsom nagyon egyszerűen elkészíthető, ez egy nagyszerű téli snack. Ízlés szerint ecetet adhatunk hozzá, így beállíthatjuk, hogy a paradicsom mennyire édes legyen.
A pácolt paradicsom hagymával kiváló férfi uzsonna, a hagyma és a paradicsom egy ünnepi eseményre vodkával jól kiegészíti egymást. Télen a burgonya alatt – ennyi.
A fokhagymás pácolt paradicsom az egyik jellegzetes paradicsomkészítményem. Egyszerűen elkészítik, nem nehezebbek, mint más készítmények, de nagyon ízletesek, fűszeresek, illatosak. Ajánlom!
A pácolt paradicsom 30 perc alatt egy gyönyörű, fűszeres és nagyon finom falat, amelyet ajánlok főzéshez. Jobb, ha érett, kis méretű paradicsomot használunk. tetszeni fog!
Ha nem tudja, hogyan kell tartósítani az édes paradicsomot, akkor ez az egyszerű recept csak Önnek szól. Elképesztően finom paradicsom lett: persze nem mindenkinek, de nagyon sokan szeretik :)
Kevesen főznek ecetes paradicsomot almával, annál jobb - meglepheti a vendégeket :) Vegyük a kerek, kemény paradicsomot, és az Antonov alma a legjobb. Megosztunk egy egyszerű receptet!
Imádom az ecetes koktélparadicsomokat a kényelmes méret miatt. Ha különböző színű paradicsomot veszel, akkor szépséget kapsz. Ha még nem próbáltad magad elkészíteni ecetes koktélparadicsomot, próbáld ki!
Az adjika paradicsomból főzése nagyon egyszerű. Ez az előétel örömet okoz a fűszeresek szerelmeseinek. A klasszikus recept szerint az adjika paradicsom nélkül készül, de mi megtörjük a hagyományokat és elkészítjük a saját változatunkat!
Egyesek számára a zöld paradicsom undorító, de van, akinek igazi finomság. A második kategóriába tartozom - gyerekkorom óta imádom őket, különösen pácolt formában. Olvassa el a zöld paradicsom erjesztésének módját!
A szilvás paradicsom a közönségestől élénkebb ízben és krém alakban különbözik. Az ilyen tejföl jól néz ki, és nagyon finomnak bizonyul. Kicsit több mint egy hónap kell az erjedéshez. Próbáld ki!
Az érett paradicsomból készült lekvár élénkvörös színű, gazdag ízű és illatú. Ez a lekvár Olaszországban készül, de mi is meg tudjuk csinálni! Hozzáadhatjuk a töltelékhez vagy fogyaszthatjuk kenyérrel.
Mindenki pozitívan viszonyul a sós paradicsomos ételekhez. Mit szólnál az édes paradicsomhoz? Igen, és lekvár formájában? Kínáld meg barátaidnak egy váratlan desszertet - zöldparadicsom lekvárt!
Az ecetes koktélparadicsom remekül áll az asztalon, kiváló ízű, és csodálatos könnyű falat is lehet. Mellesleg közvetlenül az ágakon is pácolhatod őket!
Ha még mindig nem tudja, hogyan kell grillezett zöldségeket főzni a mikrohullámú sütőben, sürgősen ki kell javítania magát. Az étvágygerjesztő és ízletes grillzöldségek köretként, salátákhoz használhatók. Ajánlom!
Azt tanácsolom, hogy tanulja meg a szárított paradicsomot mikrohullámú sütőben főzni, mert ez egy olcsó, eredeti és sokoldalú nassolnivaló mind az ünnepekre, mind a szokásos vacsorára. Finom, egyszerű és olcsó.
Érett paradicsomkonzervvel senkit nem fogsz meglepni, de a zöldje tud feltűnést kelteni! A zöld paradicsomkonzerv íze egyedülálló. Elkészítésük pedig egyszerű!
A paradicsomot hordóban sózni egyszerű dolog! A legfontosabb dolog a megfelelő ételek kiválasztása. Ha nincs hordó, akkor keressen egy zománcozott vagy rozsdamentes acél vödröt. Szóval, tűrd fel az ingujjaidat és menj!
A feszes zöld paradicsom ideális pácoláshoz. Válasszon bármilyen formát, ami a legfontosabb - repedések és sérülések nélkül. Az ilyen sózott paradicsom elkészítésének receptje nagyon egyszerű, szóval főzzük!
A paradicsomlekvár ideális esetben kis koktélparadicsomból vagy kemény tejszínből készül. A lekvár gazdag színe érdekében balzsamecetet adhatunk hozzá. Megosztok egy lépésről lépésre receptet.
Egy egyszerű receptet ajánlok a pácolt paradicsomhoz, amelynek íze örömet okoz az édes-savanyú ételek szerelmeseinek. Kis paradicsom használatát javaslom; tányéron gyönyörűek!
A pácolt zöld paradicsom savanyú ízű, húsételekhez és salátákhoz kiváló. A pác elkészítése egyszerű. A zöld paradicsom szilárd marad és jól néz ki!
A lédús paradicsom a téli betakarítás egyik legkedveltebb alapanyaga. A paradicsomlecho friss ízű, előételként és más ételek, szószok alapjaként is használható.
A paradicsomban lévő bab nem csak egy csodálatos snack, hanem egy jó önálló étel is. Ropogós pirítóssal szeretem. Hidegen fogyasztható. valamint forró. Íme az én egyszerű receptem. Fogás!
A mozzarellás paradicsom klasszikus olasz előétel. Szerintem az ország bármely régiójában biztosan találkozni fogsz ezzel a kombinációval, de minden házban másképp főzik :)
A Lecho egy univerzális hideg előétel, amelyet kenyérrel is finoman fogyaszthatunk. Lassú tűzhelyben a lecho nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, majd az asztalra tálalható és üvegekbe tekerve.
Ízletes paradicsomleves, mely hidegen és melegen is fogyasztható. Minimális hozzávaló, főzési idő is, de sok íz és élvezet evés közben :) Szóval a paradicsomleves receptje a stúdióban!
A párolt padlizsán paradicsommal könnyű nyári étel. A gyors előkészítés a lényeg, hogy minden hozzávalót jó minőségű gyűjtsön össze. Az étel egyszerű, mert az íze a hozzávalók minőségétől függ.
Megosztok veletek egy nagyon egyszerű receptet egy finom paradicsomos-fokhagymás szószhoz. Több mint elég pályázata van! Nagyon hasznos recept a paradicsom szezonjában, amikor nem világos, hogy mit kezdjünk vele.
Egy nagyon egyszerű recept fűszeres enyhén sózott paradicsomhoz. Minimális erőfeszítés - és nagyon finom fokhagymás sózott paradicsom készen áll;) Csodálatos snack, ismerős egy orosz ember számára.
A paradicsomos görögdinnye saláta egy nagyon nyárias saláta, mely ötvözi a frissességet, az örömteli színeket és a rendkívüli ízt. Rózsaszín paradicsomból, rukkolából, fetasajtból, görögdinnyéből készült saláta. Kezdhetjük? :)
Azt javaslom, hogy főzzön tojást paradicsommal - egyszerű, de nagyon ízletes és tápláló reggeli. Az étel gyorsan elkészül, és nem csak a lendületet, hanem az esztétikai elégedettséget is kelti.
A csirkével töltött paprika nem a recept teljes neve, mivel a töltelék nemcsak csirkéből, hanem zöldségekből is - sárgarépa, zeller, fűszernövények, paradicsom, hagyma - áll. Finom és egészséges lesz!
A sült paradicsomsaláta furcsán hangzik, nem? Igen, a saláta íze meglehetősen szokatlan, de a szokatlan nem jelent rosszat. A mediterrán konyha kedvelői imádni fogják.
Tanuljon meg salátát készíteni retekkel és paradicsommal – ez egy nagyon lédús, ízletes, vitaminokkal és tápanyagokkal teli saláta. Szerintem ez a legfinomabb retekkel készült saláta.
Eljött a zöldségek szezonja, és vele együtt a nagyszámú paradicsom is. Azt javaslom, hogy készítsünk egy nagyon finom paradicsompástétomot, ami a jó friss kenyérrel együtt remek nyári nassolnivaló.
Ha jobban szereti a vegetáriánus konyhát, figyeli az alakját, vagy egyszerűen úgy dönt, hogy zöldségekkel kényezteti magát, próbáljon meg főzni brokkolit paradicsommal. Hihetetlenül finom!
Nos, végre eljött a nyári idő, és vele a legismertebb és legkedveltebb zöldségek bősége. Ma egy nagyon finom és egyszerű salátát főzünk paradicsomból és hagymából.
Zöldhagyma-paradicsom saláta – Őrülten egyszerűen és gyorsan elkészíthető friss saláta mindössze két összetevőből – zöldhagymából és paradicsomból. Öt perc – és remek saláta tányéron.
A szárított paradicsomos tészta olyan étel, amely a vegetáriánusok és az olasz konyha szerelmeseinek tetszeni fog. Könnyen elkészíthető, könnyen emészthető, ízletes, étvágygerjesztő - ez egy ilyen étel.
A friss, termikusan nem feldolgozott paradicsomsaláta (nyers saláta) igazi vitamincsokor. Miért sütjük vagy sütjük a paradicsomot – mert nagyon finom és nyers.
Íme a gazpacho néven ismert spanyol hidegleves receptje. A nyári melegben, ahogy számomra, nincs is jobb egy tányér frissítő hideg gazpacho-nál. Próbáld ki – imádni fogod!
Ha nem tudja, mit főzzön paradicsommal, próbálja ki a marokkói paradicsomlevest. Ez egy könnyen elkészíthető, nagyon fűszeres és eredeti leves, amely egyszerű és egy orosz ember számára érthető alapanyagokból készül.
Zöld saláta paradicsommal és avokádóval - egy finom saláta friss zöldségekből és fűszernövényekből, amely nyáron könnyen helyettesítheti a teljes étkezést. Teljesen nyers élelmiszer-saláta - nincs hőkezelés.
A ketchup egy hagyományos zöldségszósz, amelyet paradicsomból készítenek, és hús- és zöldségételekhez tálalják. A ketchupot meleg és hideg ételekhez egyaránt kínálják.
Leveles tésztás pite paradicsommal és bazsalikommal - rendkívül finom és meglehetősen könnyen elkészíthető pite, ami az én kulináris improvizációm az olasz konyha témájában. Szuper lett!
A salsa (spanyolul: Salsa) egy hagyományos mexikói szósz, amelyet apróra vágott zöldségekből és fűszerekből készítenek, amelyet húsételekhez és tésztákhoz tálalnak.
Figyelmébe - egy egyszerű recept spagetti főzéséhez olajbogyóval és paradicsommal. Számomra a spagetti olajbogyóval és paradicsommal a megfelelő étel egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Elmondom, hogyan készítsünk pizzaszószt – azt a fajtát, amelyet jó olasz éttermekben és pizzériákban készítenek. Ez az egyszerű pizzaszósz tízszer finomabbá teszi pizzáját!
A rukkolával és paradicsommal készült saláta egy klasszikus nyári saláta, különösen gyakori a mediterrán konyhában. A rukkolával és paradicsommal készült saláta elkészítése azt jelenti, hogy egész nap vitaminokkal telítjük magunkat.
A kemencében szárított paradicsom kiváló módja a paradicsom tartósításának, különösen népszerű Olaszországban. Nagyon ízletes növényi csemege univerzális kulináris alkalmazással.
Különösen a paradicsom szerelmeseinek kínálunk különféle kulináris recepteket ennek a finom zöldségnek a felhasználásával.
Sterilizált paradicsom hagymával zselében
Vágjuk negyedekre, szeleteljük fel a hagymát és szeleteljük karikákra. Három literes üvegbe tesszük, felváltva paradicsomot és hagymakarikát.
Készítsünk pácot. 5 darab háromliteres üveghez 6 liter víz, 18 evőkanál cukor, 6 evőkanál só, 6 babérlevél, 20 szem bors, kapor kell. A pácot felforraljuk, leszűrjük és üvegekbe öntjük az egymásra rakott paradicsomra és hagymára. Ezután öntsön zselét minden üvegbe.
Zselé: Adjunk hozzá 1 teáskanál zselatint fél pohár vízhez, és hagyjuk duzzadni 40 percig. Ezután felforraljuk, és egyenletesen üvegekbe töltjük. Sterilizálja az üvegeket 10 percig.
Piros paradicsom, karikára vágva, üvegbe tesszük, felváltva karikákra bontott hagymaszeletekkel.
Pác: 1 liter vízhez 3 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, kedvenc fűszerek, 2-3 babérlevél, egy szál kapor, egy marék hámozott fokhagymagerezd. A pác két percig forralja. Hozzáadunk 1 ek. egy kanál 9%-os ecetet, és azonnal töltsük meg paradicsommal és hagymával. A pácolt paradicsom másnap készen áll. De 2 nap után még finomabbak. 10 perces sterilizálás után készíthet egy blankot télre.
Gyümölcs- és zöldségtál páclében
Még finomabb is. A recept alapja: "Paradicsom, karikára szeletelve, hagymával és fokhagymával." Egy tégelybe az apróra vágott paradicsomon, hagymán és fokhagymán kívül gyönyörűen teszünk bármilyen apróra vágott zöldséget (belátása szerint), például többszínű kaliforniai paprikát, karfiolt, virágzatba rendezve. Körbe vágott gyümölcsöket is egymásra rakunk: szilva, kivi, cseresznye, szőlő, málna stb.
A pác ugyanaz. A zöldségek és gyümölcsök aromái és ízei keverednek, és kiváló csokrot alkotnak. Ízletes, illatos, szép, ünnepi.
Adjika
1 kg paradicsom, 1 kg piros kaliforniai paprika, 300-500 g fokhagyma, 2 alma (Antonovka), petrezselyem - 1 csokor, forró paprika - 2 darab, őrölt koriander, 250 g só és 20 g 5%-os ecet .
Görgessen mindent egy húsdarálóba, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet. Keverjük és tegyük hűtőbe egy napig, többször keverjük meg, hogy a só feloldódjon, üvegekbe rendezzük. Jobb a hűtőszekrényben tárolni. 5 perccel a főzés vége előtt hozzáadható borscshoz és bármely más ételhez. Nagyszerű íz és aroma. Antonovka zselés lesz, és vastag lesz. Nagyon jól tart.
Provence-i paradicsom
6 paradicsomhoz - egy csokor petrezselyem, 1 teáskanál bazsalikom, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, só ízlés szerint.
Vágjuk le a paradicsomok tetejét, távolítsuk el a pépet, szórjuk meg sóval, tegyük bele a tölteléket.
Töltő:
A petrezselymet és a bazsalikomot feldaraboljuk és összetörjük fokhagymával és olajjal, sózzuk, 1-2 órát állni hagyjuk, hogy a paradicsom petrezselyem, bazsalikom, fokhagyma illatát kapja. Majonézzel tálaljuk.
Paradicsomos-fokhagymás fűszerezés
0,5 kg érett paradicsom, 100 g torma, 200 g fokhagyma, 50 g növényi olaj, 50 g cukor, 8 g só.
A paradicsomot a fokhagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át. A tormát lereszeljük, összekeverjük a paradicsommal és a fokhagymával, hozzáadjuk a cukrot, sót, olajat, és mindent alaposan összekeverünk. Kis üvegekbe osztjuk. Tárolja hűvös helyen.
Paradicsom almalében
A paradicsomot felöntjük forrásban lévő almalével (1 liter léhez 1 evőkanál só). Ne adjunk hozzá fűszereket. Sterilizáljuk 7 percig. Felteker. Tárolja hűvös helyen.
Paradicsom almával és fűszerekkel
Alma (Antonovka), paradicsom, kapor, petrezselyem, szemes bors, szegfűszeg.
Pác: 3 literes üvegre egy pohár cukor, egy evőkanál só, ecet esszencia.
Tegye üvegekbe az almát, a paradicsomot, a gyógynövényeket és a fűszereket. Fedő alá öntjük a forrásban lévő pácot, hozzáadjuk az ecetesszenciát, feltekerjük, megfordítjuk, letakarjuk egy takaróval és hagyjuk teljesen kihűlni.
Fahéjas paradicsom (nejlon fedő alatt is tárolható)
Pác: 4 liter víz, 4 babérlevél, 1/2 teáskanál bors, ugyanennyi szegfűszeg, egy teáskanál fahéj (por), kétharmad pohár só, 3 csésze cukor. Forraljuk fel a pácot, főzzük alacsony lángon 15 percig. Hűtsük le, öntsünk bele 50 g ecetsavat, keverjük össze. Az üvegeket megtöltjük fokhagymával, kaporral, petrezselyemmel kevert paradicsommal, és felöntjük a páccal.
narancssárga csoda
1,5 kg piros paradicsom apróra vágva;
Csavarjon 1 kg sárgarépát egy húsdarálóban;
adjunk hozzá 100 g cukrot;
1 evőkanál só;
1 pohár napraforgóolaj - forraljuk mindent 1,5 órán keresztül.
15 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá 100 g zúzott fokhagymát és 1 tk. őrölt feketebors. 5 perccel a főzés vége előtt 1 ek. ecet. Vegye le a tűzről. Ha kihűlt, üvegekbe tesszük és feltekerjük.
paradicsomos szendvicsek
A fokhagymát, a sajtot, a főtt tojást különböző edényekbe reszeljük. Külön keverjük össze majonézzel.
A paradicsomot keresztben karikákra vágjuk, enyhén sózzuk, vékonyan fokhagymás majonézt teszünk rá, megszórjuk sajttal. Második réteg: finomra vágott petrezselyem és kapor, majonézzel keverve.
2. típusú szendvicsek:
Egy paradicsomkarikára tegyünk egy majonézzel és fokhagymával elkevert reszelt keménytojást. Második réteg: finomra vágott petrezselyem és kapor, majonézzel keverve.
3. típusú szendvicsek:
A megsütött és apróra vágott gombát majonézzel és fokhagymával elkevert paradicsomkarikára tesszük. Második réteg: finomra vágott petrezselyem és kapor, majonézzel keverve
A fehér vagy rozskenyérből kis darabokat süssünk meg mindkét oldalukon, dörzsöljük az egyik oldalukra zúzott fokhagymát, kenjük meg túróval, tormával, kaporpürével, majd tegyünk rá egy darab érett paradicsomot. Díszíthetjük egy szál zölddel.
Gombával töltött paradicsom
Egy paradicsomban (2 kg) vágjuk le a tetejét és távolítsuk el a pépet. Vágjon fel két hagymát, és pároljon növényi olajon, adjon hozzá 500-600 g finomra vágott gombát, és párolja további 30 percig víz hozzáadásával. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadunk 3 apróra vágott főtt tojást, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük 2-3 ek. kanál tejföl. Töltsük meg a paradicsomot ezzel a töltelékkel, és tegyük egy széles serpenyőbe. Az alján fél pohár vizet és növényi olajat kell önteni, 2-3 evőkanál. kanál tejföllel, sózzuk, és forró (160-180 °C) sütőbe tesszük 15-20 percre.
Omlett sajttal és paradicsommal
Ez egy csodálatos bolgár étel.
Verjük fel a tojást, morzsoljunk bele egy tojás nagyságú sajtot, vágjunk egy kis paradicsomot, keverjük össze és öntsük egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
Fedővel lefedni. Alacsony lángon megsütjük. Ne sózzuk és ne főzzük túl.
Paradicsomból ezeregy ételt lehet főzni. A paradicsomot frissen fogyasztják, főzik, sütik, párolják, töltik, facsarják, befőzik, sóval, cukorral fogyasztják, lekvárokat, lepényeket, sőt desszerteket is készítenek.
1. Élvezze a klasszikus olasz salátát: apróra vágott hagymát, paradicsomot és mozzarella sajtot olívaolajjal és frissen őrölt borssal meglocsolva.
2. Keverje össze a hagymát, a paradicsomot és a chili paprikát egy mexikói salsához. Ehhez a három összetevőhöz bármit hozzáadhat: a főtt babtól és az olajbogyótól a friss édes paprikáig és bármilyen fűszernövényig és fűszerezésig. Ne felejtsen el mindent ledarálni, és salsa szószba forgatni, amelyet tálalás előtt több órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani.
További klasszikus mediterrán ételek és - senki sem közömbös e finoman egyszerű étel iránt.
4. Ne csak salátákba tegyél paradicsomot, készíts belőlük angol szalonnás szendvicseket. Hogy minden színes legyen, használjunk a piros mellett sárga, zöld és lila paradicsomot.
5. Próbálja feldarabolni a paradicsomot és a zellert egy facsaróban. A kiváló íz és aroma mellett vitaminokkal túltelített koktélt kap – az ilyen italokat a Földközi-tengeren készítik.
6. Különleges történet - ratatouille, zöldségpörkölt paradicsommal Provence-ból. Nagyon változatos ételek és kombinációk, de általában a nadálytő családból származó zöldségek (paradicsom, padlizsán, édes paprika) szükségszerűen szerepelnek.
7. A szárított paradicsom nagyon finom. Elkészítésük elve egyszerű. Először a paradicsomot egészben vagy felében megszárítjuk (kemencében 70-80 fokos hőmérsékleten több órán keresztül). Ezután ezeket a paradicsomokat üvegekbe kell helyezni, és fel kell önteni növényi olajjal. Minimum 3-4 olajjal elválasztott réteget kell kapni (de általában persze több van belőle). Ne felejtsen el beledobni egy gerezd fokhagymát, néhány karika piros chilit és kedvenc fűszernövényeit. Jó oregánó, bazsalikom. De a rozmaringot jobban szeretem, enyhén „fenyős” ízű paradicsomot ad.
8. Nem éppen főzés, de fontos tipp. A paradicsomot nem éri meg hűtőszekrényben tartani, ott elveszíti ízét és illatát. A kertből szedett vagy vásárolt paradicsomot tartsa természetes környezeti hőmérsékleten.
9. Milyen fűszerek alkalmasak a paradicsomhoz? Fokhagyma, petrezselyem, bazsalikom, zeller, kakukkfű, rozmaring. Milyen termékekhez mennek? Szinte minden zöldséggel, hallal és hússal, minden gabonával.
10. Tudsz helyesen hámozni a paradicsomot? És tudod egyébként, hogy a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy mindent egyél: bőrt és magvakat is? Kiderült, hogy ez tartalmazza a legtöbb számunkra hasznos dolgot. Másrészt ízetlen és nehezen emészthető is.
Hogyan hámozzuk meg a paradicsomot. Egy nagyon apró titok: hámozd le a paradicsomot a farkáról és a száráról, vágd ki, majd éles késekkel „húzz keresztet”, mintha 4 szektorra osztanád a paradicsomot. Most blansírozzuk forrásban lévő vízbe, és azonnal küldjük nagyon hideg víz alá. A paradicsom azonnal héja lesz.
A magok eltávolításához és vékony szeletekre vágásához speciális kerek kanalat és kést használnak a paradicsom vágásához.
11. Mint tudod, a paradicsomot bármivel megtöltheted. Értékelje például a lencsével és polippal töltött paradicsomot. De vannak, akik nagyon kreatívan készítik el a darált húst. És ez nem nehéz - egy paradicsomkosár:
12. A paradicsom kalóriaszegény diétán is használható. A paradicsom energiaértéke 100 grammonként 18 kalória vagy 0,88 g fehérje, 0,20 g zsír és 3,92 g szénhidrát.
13. És még egy felhasználási lehetőség a paradicsomból: nagyon jól segít az arc zsíros bőrén - tisztít, eltávolítja a felesleges zsírt, fehérít. Csak kenje be az arcát minden nap friss paradicsommal, és egy idő után mossa le.
Az agyagedényt kenjük ki vajjal, és rétegesen fektessük bele a paradicsomszeleteket. Mindegyik réteget ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a tetejére tegyünk finomra vágott sült gombát, apróra vágott hagymát, reszelt sajtot és zsemlemorzsát. Mindezt leöntjük olvasztott vajjal és tejben felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben közepes lángon megsütjük. Tálaljuk az asztalon egy edényben.
Hozzávalók: 6 paradicsom, 150 g főtt gomba, 1 hagyma, 1/2 csésze reszelt sajt, 100 g tekercs, 1/2 csésze tej, 2 tojás, 1/2 ek. evőkanál olvasztott vaj, só és bors ízlés szerint.
Természetes paradicsom receptje üvegben
Tegye az azonos méretű paradicsomot üvegekbe, és öntsön forrásban lévő sóoldatot (35 g sót és 6 g citromsavat 1 liter vízhez). Fedjük le az üvegeket fedéllel, és tegyük forrásban lévő vízbe - literes 8 percre, három literes 15 percre. Ezután zárjuk le őket és tegyük hűtőbe. Termékek literenként: 600 g piros paradicsom, 15 g só, 3 g citromsav.
Saláta piros színben
A paradicsomot, az édes paprikát, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük olajjal és ecettel, sózzuk, és lassú tűzön 30 percig pároljuk. a forralás pillanatától kezdve. Tedd üvegekbe, tekerd fel a fedőt, és fedd le egy takaróval, amíg kihűl. Tárolja hűvös helyen. Termékek: 2 kg piros paradicsom és piros édes paprika, 0,5 kg hagyma és sárgarépa, 1 csésze növényi olaj, 1,5 ek. kanál 9%-os ecet, 2 evőkanál. kanál sót.
Hogyan készítsünk pácolt paradicsomot
Tegye a szeletelt paradicsomot literes üvegekbe, és a tetejére - egy szelet hagymát. A pác hozzávalóit vízbe tesszük és 3 percig forraljuk, lehűtjük, leszűrjük és hozzáadunk 3 ek. kanál 6%-os ecet és 1 teáskanál napraforgóolaj. A pácot üvegekbe töltjük, fedővel lefedjük és 5-10 percig sterilizáljuk. forrásban lévő vízben. Utána feltekerjük a fedőket, és hűtőbe tesszük. Pácolt termékek 0,5 l vízhez: 1 teáskanál só, 3 teáskanál kristálycukor, 1-2 babérlevél, 2-3 szem feketebors, 3-4 szegfűszeg és fahéj ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomot fokhagymás szósszal
Érett erős paradicsom és kemény tojás szeletekre vágva. A fokhagymát és a paprikát zúzzuk össze sóval, hígítsuk fel 1/2 csésze hideg forralt vízzel, és adjunk hozzá ízlés szerint almaecetet. A paradicsomot és a tojást egy salátástálba tesszük, leöntjük a mártással, megszórjuk apróra vágott hagymával és kaporral. Termékek: 5 paradicsom, 5 tojás, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 kapor ág, almaecet, paprika és só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk őszi paradicsomos előételt
A barna paradicsomot, a friss uborkát, a hagymát és az édes paprikát kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük, kristálycukrot adunk hozzá, felöntjük olajjal, ecettel, sóval. Tűzre tesszük és kevergetve forraljuk 7 percig. A forró salátát forró üvegekbe tesszük, a fedőt feltekerjük, és takaróval letakarjuk, amíg kihűl. Tárolja hűvös helyen. Termékek: 2 kg barna paradicsom és friss uborka, 1 kg hagyma, 0,5 kg édes paprika, 1 csésze növényi olaj, 1/2 csésze 9%-os ecet, 3 ek. kanál kristálycukor, só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomot saját levében
Az érett gyümölcsökből paradicsomlevet készítünk úgy, hogy forrásig forraljuk, majd szitán átdörzsöljük, és 1 liter tömeghez 10 g sót adunk. A sűrű, érett paradicsomot a száránál felaprítjuk, szorosan üvegekbe tesszük, felöntjük főtt paradicsomlével és 20 percig pasztőrözzük. 80°C-on. Ezután zárjuk le az üvegeket.
Hogyan készítsünk paradicsomsalátát
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a petrezselymet durvára vágjuk, a sajtot lereszeljük. Mindent jól összekeverünk, ízlés szerint tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük. Termékek: 4 paradicsom, 2 ek. kanál petrezselyem, 1/2 csésze sajt, tejföl vagy növényi olaj ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomos rakottot
A hagymát vajban aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és lassú tűzön pirítsuk együtt 15 percig. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és mindent egy tepsire tesszük, ráöntjük a tejjel felvert tojást. Megszórjuk sajttal, finomra vágott petrezselyemmel, és a sütőben megsütjük. Termékek: 6 paradicsom, 50 g vaj, 1 hagyma, 1 ek. egy kanál liszt, 1 tojás, 1/2 csésze tej, 1/2 csésze sajt, 1 csokor petrezselyem, só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk töltött paradicsomot
A gömbölyű paradicsomról levágjuk a tetejét, a tartalmát kanállal kiszedjük, a gyümölcsöket megsózzuk, és megfordítjuk, hogy kifolyjon a leve. Dörzsölje át a vajat, adjon hozzá reszelt sajtot, tejfölt. A keveréket sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és felverjük. Ezzel a masszával megtöltjük a paradicsomot, és vágott felével felfelé borítjuk a levágott tetejét, megszórjuk reszelt sajttal, petrezselyemmel és kaporral díszítjük. Termékek: 8 paradicsom, 50 g vaj, 3/4 csésze reszelt fűszeres sajt, 3 ek. kanál tejföl, 1 csokor petrezselyem és kapor, só, bors és citromlé ízlés szerint.
Zöld paradicsom köret
A serpenyő aljára tegyünk apróra vágott hagymát, petrezselymet és zellert, szeletelt zöld paradicsomot és sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, öntsünk növényi olajat, és lassú tűzön pároljuk 30 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Termékek: 6 db zöldparadicsom, 2 db hagyma, 3 db petrezselyem és zeller ág, 3 db sárgarépa, 3 ek. evőkanál növényi olaj, 5 gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk ecetes paradicsomot mustárral
A nem túlérett paradicsomot szorosan zománcozott tálba tesszük, fűszerekkel - kaporral, fokhagymával, tormával, borssal, feketeribizli- és cseresznyelevéllel, tárkonnyal rétegezve. Először az edény alját borítsuk be fűszerekkel, és szórjuk meg egyenletes réteg száraz mustárral. A paradicsom tetejét megszórjuk fűszerekkel, és felöntjük a lehűtött, forralt vízben elkészített sóoldattal. Tegyél rá vászonszalvétát, egy fa kört és egy súlyt a tetejére. Egy hét múlva tegyük hideg helyre, egy hónap múlva pedig a sózott paradicsom kerülhet az asztalra. Termékek 10 liter vízhez: 300 g só, 50 g száraz mustár, 30 g fokhagyma, 200 g dúsítás, 30 g tormagyökér, 25 g tárkony, 100 g cseresznye és fekete ribizli levél, 20 szegfűbors .
Zöld paradicsom lekvár
Hosszúkás alakú paradicsom esetében vágja le a szárát a pép egy részével, és távolítson el néhány magot. Forraljuk fel három vízben, hogy ne legyen keserű ízük. Minden forralás után alaposan öblítse le hideg vízzel. Ezután távolítsuk el a könnyen leváló héjat, és cukorszirupban főzzük besűrűsödésig. Hagyjuk egy éjszakán át hűlni, majd reggel töltsük üvegekbe. Termékek: 65 db apró zöldparadicsom, 1 kg kristálycukor, 1 liter víz.
Annak érdekében, hogy a szétpattanó paradicsom ne penészesedjen, a repedéseket vastagon meg kell szórni sóval. A friss paradicsomot 10 percre a levesbe tesszük. a főzés vége előtt.
A paradicsom héja könnyen leválik, ha egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd hideg vízzel leöblítjük.
Ha egy kis citromlevet és egy kis mézet adunk a paradicsomléhez, nagyon finom italt kapunk, amelyet a gyerekek szívesen isznak.
Sózáskor a kicsi, zöld, barna és rózsaszín paradicsomokat 6% sóoldattal öntik, a nagyokat és pirosakat pedig 7% -kal.
kapcsolódó cikkek
