Párolt káposzta burgonyával és csirkefilével. Csirkével párolt káposzta - főzés lépésről lépésre. Párolt káposzta csirkével - recept fotóval

1. lépés: Készítse elő a csirkét.

Fogunk egy egész friss brojler csirkét, és kibelezzük a belsejét: szív, vese, máj, gyomor és tüdő. Ezután a hasított testet hideg patakokban mossuk folyóvíz belül és kívül, egyidejűleg csipesszel vagy éles konyhakés a finom szőrszálakkal ellátott tollmaradványok eltávolítása a bőr felszínéről.

Ezután szárítsa meg a tetemet papír konyharuhával, kenje rá vágódeszka, a konyhai csatabárdot osszuk több részre, amiből azonnal kivesszük a húst, és apróra vágjuk adagolt darabok 3-4 centiméter méretű.

2. lépés: készítse elő a zöldségeket és a többi hozzávalót.

Ezután egy tiszta késsel hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és hagyma, a fehér káposztáról pedig eltávolítjuk a felső, szinte mindig sérült leveleket. Mindent megmosunk, papír konyharuhával megszárítjuk, sorra vágódeszkára tesszük és tovább készítjük. Minden burgonyát a gyümölcs nagyságától függően 2-8 részre osztunk, vagy kockákra, legfeljebb 1,5 centiméteres szeletekre vágjuk, mély tálba tesszük, felöntjük vízzel és felhasználásig benne hagyjuk, így hogy ne sötétedjen.

Vágja fel a hagymát karikákra, félkarikára vagy 6-7 mm vastag negyedekre, a sárgarépát pedig 7-8 mm-es kockákra vagy aprítsa fel. durva reszelő.

A káposztát tetszőleges hosszúságú, legfeljebb 1 centiméter vastag csíkokra vágjuk, és a szeleteket külön tálakba osztjuk. Ezután kiterítjük a többi terméket a pultra, valamint az elkészítéséhez szükséges fűszereket. étvágygerjesztő étel, és folytassa a következő lépéssel.

3. lépés: megsütjük a csirkét.

Egy mély, lehetőleg tapadásmentes serpenyőt közepes lángra teszünk, és pár evőkanálnyit beleöntünk. növényi olaj. Egy idő után a felhevített zsírba küldjük a csirkedarabokat, és félig sütjük, kb 10-12 perc falapáttal folyamatosan kevergetve. Amint a hús enyhén megpirult, tegyük át egy mély tálba.

4. lépés: A burgonyát megpirítjuk.

Nem távolítjuk el a serpenyőt, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és óvatosan engedjük le az apróra vágott burgonyát, miután leengedtük belőle a vizet és megszárítottuk. papírtörlő. Sült zöldségek 10 perc, hogy csak aranybarna legyen, és a csirkedarabok után küldjük.

5. lépés: A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.

Ezután ismét öntsön egy csepp olajat a serpenyőbe, és dobja bele a hagymát és a sárgarépát. 2-3 percig főzzük őket, amíg enyhén befedik. arany kéregés lépjen a többi sült termékre.

6. lépés: Süssük meg a káposztát.

Most szállítjuk forró serpenyőben felaprított káposzta. Meglocsoljuk egy kis mennyiséget vaj, tejföl és paradicsom szósz. Ezután közepesen puhára pároljuk 10-15 percés egy tálba dobjuk félkész zöldségekkel, valamint csirkével.

7. lépés: Készítse elő az edényt.

Ezután kapcsolja be és melegítse fel a sütőt. 180 Celsius fokig. Közben forraljon fel egy tele vízforraló tisztított vizet. Utána a sült hozzávalókat ízlés szerint ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal, és egy evőkanállal mindent homogén állagúra lazítunk. Az így kapott keveréket elosztjuk az edények között, szinte a tetejéig megtöltjük, és mindegyikbe egy-egy babérlevelet teszünk.

Ezután a kannából forró vizet öntünk bele úgy, hogy a kerámia közepéig érjen, és fedővel lefedjük. Ellenőrizzük a sütő hőmérsékletét, és ha felmelegedett, a középső rácsra tesszük a benne lévő edényeket. Felbontás nélkül párolt csirke káposztával és burgonyával, 40 perc, melynek során az étel összes összetevője eléri teljesen felkészült.

Ezután konyhai kesztyűt teszünk a kezünkre, átrendezzük az edényeket egy vágódeszkán, amelyet korábban a pultra tettünk, adjuk kulináris remekmű Hűtsd le egy kicsit, és élvezd a kóstolást!

8. lépés: Tálaljuk a csirkét káposztával és burgonyával.

Második főételként a csirkét káposztával és burgonyával szolgálják fel agyagedények, amelyet korábban speciális tálcákra vagy nagy lapos hőálló lemezekre helyeztek.
Kívánság szerint tálalás előtt minden adagot megszórhatunk finomra vágott friss kaporral, petrezselyemmel, korianderrel, bazsalikommal, zöldhagymával, vagy leönthetjük tejföllel vagy házi tejszínnel. Élvezze a kiadós és nagyon finom ételeket!
Jó étvágyat kívánunk!

Ahelyett egész csirke felhasználhat ebből a madárból már feldarabolt gulyást vagy a hasított test más, korábban kicsontozott részeit, például mellet, alsócombokat, combokat;

A receptben a legegyszerűbb fűszerkészlet szerepel, de a sült hozzávalók bármilyen más fűszerrel ízesíthetők, amelyet a hús, ill. zöldséges ételek például sós, zsálya, oregánó, mindenféle őrölt paprika;

Nagyon gyakran, 4-5 perccel az edény teljes elkészítése előtt levesszük az edényekről a fedőt, beletesszük a reszelt sajtot, és a fennmaradó időt fedő nélkül aranybarnára sütjük;

Egyes háziasszonyok további adag tejfölt vagy tejszínt hígítanak fel forró vízben, félig főtt zöldségeket hússal öntenek a kapott keverékbe, és csak ezután helyezik be a sütőbe;

A szakemberek azt tanácsolják, hogy a főzés megkezdése előtt mártsák bele az edényeket hideg víz 12-15 percig, hogy a nedvesség a pórusokon keresztül felszívódjon az agyagba, mondják, ettől lesz szaftosabb az étel.

A kelbimbós burgonya, karfiol vagy fehér káposzta nem csak az első, hanem a második fogásban is jól esik. A zöldségeket gombával, csirkével, sertéshússal, pulykával vagy marhahússal sütjük, pároljuk vagy sütjük.

Lenyűgözően ízletes, puha és illatos, serpenyőben párolt burgonyát csirkével és fiatal káposztával kapunk. Színért édespaprikával és paradicsompürével, ízlés szerint csípős paprikával és hagymával egészítjük ki.

Lépésről lépésre párolt csirke receptje burgonyával és káposztával

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Csirkecomb - 3 db .;
• Burgonya (az átlagosnál nagyobb) - 8 db;
• Fiatal káposzta (fehér) - 350 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• Piros csípőspaprika- 2 csipet;
• édes paprika - 1 teáskanál;
• Őrölt feketebors;
• Só.

Főzési idő: 55 perc.

Hogyan főzzünk finom párolt burgonyát csirkével és fiatal káposztával

1. A csirkecombokat megmossuk, a húst a csontokról levágjuk és a bőrrel együtt felvágjuk. apró darabok. A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk.

2. Az elkészített csirkedarabokat tedd bele az olajba, adj hozzá csípős borsot, édes paprikát, fekete borsot és pirítsd meg. magas hőmérsékletű amíg a hús enyhén megpirul és a folyadék el nem párolog. Megkeverjük.

3. Vágja a fiatal káposztát négyzetekre, a hagymát - finoman.

4. Az elkészített hagymát a sült csirkehúsba tesszük és 2-3 percig sütjük, időnként megkeverve.

5. A meghámozott gumókat hosszában 2 részre vágjuk, és mindegyik részt vékony szeletekre vágjuk.

6. Húsos hagymához küldjük paradicsom szósz, melegítés, keverés, 1 perc.

7. Adjuk hozzá az elkészített burgonyaszeleteket és keverjük össze.

8. Felöntjük vízzel, ill csirke húsleves hogy a tartalmat folyadék fedje be. Fedjük le és főzzük közepes lángon 15 percig.

9. Ezután terítse el a káposztát. Szóval hogy vagy fiatal zöldség zsenge levelek kevesebb időt vesz igénybe a főzés.

10. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk további 25 percig. Amint a zöldségek megpuhultak, és egy kevés folyadék marad az alján, kész is a párolt burgonya csirkével és káposztával.

11. Finom párolt burgonya tányérokra tesszük és azonnal káposztával tálaljuk könnyű saláta, házi sütemények vagy kenyér.

Főzési tippek:

• Ha káposztatálat készít késői fajták, majd a burgonyával együtt fektessük le.
• Az étel kiegészíthető friss paradicsom vagy befőtt saját lé enyhe savanyúságot és gyönyörű színt adnak. Ha paradicsomot használsz lében, akkor ez helyettesíti a paradicsompürét. Adjuk hozzá a sült csirkéhez, főzzük 2-3 percig, majd a recept szerint.
• Az íz és a szín érdekében adjon hozzá zöldeket 5 perccel a főzés előtt. A koriander, a kapor vagy a petrezselyem tökéletes.
• Diverzifikálni pörköltízlés szerint adjunk hozzá gombát. Gomba, laskagomba jól illeszkedik, de különleges aromát adnak Erdei gombák(rókagomba, Fehér gomba, újra). Kisütjük őket csirkével.
• Egy ilyen ételhez ízesítőnek tökéletes az őrölt kömény, koriander, majoránna vagy szárított bazsalikom.

A káposzta olyan zöldség, amelyet a helyesen és egészségesen étkezni vágyók igyekeznek beiktatni étrendjükbe. Ez a növény tartalmaz hasznos anyag, vitaminok és ásványi anyagok. A táplálkozási szakemberek a káposztára hivatkoznak diétás termékek mert minimális kalóriát tartalmaz. Hagyományos káposzta saláták gyorsan megunja, és az étlap változatosabbá tétele érdekében a háziasszonyok eredeti és hasznosat keresnek zöldség receptek. A baromfihússal (pulyka- vagy csirkehússal) készült káposztarörkölt egyszerű étel, amelyet még egy kezdő szakács is elbír.

Receptek párolt káposztához zöldségekkel

Káposztát lehet párolni különböző utak bármilyen zöldség, gomba vagy hús hozzáadásával. Bármelyik főzési lehetőséget is választja, az eredmény könnyű lesz, de ugyanakkor kiadós uzsonna Kiadós ebédhez és könnyedebb vacsorához egyaránt alkalmas. A pároláshoz nem csak a zöldség fehér alfaját használják, hanem brüsszelt, pekinget, karfiolt vagy brokkolit is. Csupán kétszáz grammos adag párolt zöldség jut az emberi szervezetbe napi adag C-vitamin, telíti azt hasznos rost, antikarcinogén anyagok.

Diétás recept lassú tűzhelyben való főzéshez

Szükséged lesz:

• közepes fehér káposzta villa;
• közepes méretű fiatal cukkini;
• csirkemell - 500 g;
• 2 db. kis sárgarépa;
• friss fűszernövények (koriander, kapor) - egy csomó;
• 3 db. paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma; fűszerek;
• 1 st. l. növényi olaj;
• nagy fej hagyma.

Hogyan kell főzni:

1. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módba. A hagymát apró kockákra vágjuk. Egy kis növényi olaj hozzáadásával átlátszóra sütjük.
2. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra, és küldje el a multicooker edényébe a hagymához.
3. Vágja fel a csirkefilét vékony szeletekre vagy bármilyen más önkényes módon. Addig sütjük aranybarna a hagymás-sárgarépa keverékkel együtt.
4. A cukkinit csíkokra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk. Az előkészített zöldségeket a tálba mártjuk konyhai eszközök, keverd össze. Kapcsolja be az "Oltás" módot, a főzési idő körülbelül 50-60 perc.
5. Fél órával a zöldségek lerakása után engedje át a fokhagymát a présen, vágja apróra a zöldeket, távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja kockákra. Az elkészített hozzávalókat küldje a multicooker tálba. Sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket. Zárja le a készülék fedelét, és várja meg a hangjelzést a főzés végén.

Hogyan kell főzni a párolt káposztát csirkével és gombával

Szükséged lesz:

• egy kis villa fehér káposzta - körülbelül 0,5 kg;
• gomba (sampinyon, laskagomba, erdei gomba) - 350 g;
• csirke hús - 400 g;
• nagy fej hagyma;
• fél pohár tejföl, lehetőleg legalább 15% zsírtartalmú;
• néhány gerezd fokhagyma;
• több ág petrezselyem;
• növényi olaj és fűszerek.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja fel a megmosott gombát nagy kockákra (bármely gomba megfelelő ehhez a recepthez), a hagymát vágja kockákra vagy vékony félkarikára.
2. Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsa meg a hagymát. Tipp: kevés olajat adunk hozzá, mert később tejfölben pörköltek a termékek, ami plusz zsírt ad hozzá.
3. Amint a hagyma enyhén megpirult, adjuk hozzá a kis darabokra vágott csirkehúst (előnyben részesítsük a baromfifilét).
4. A húsnak minden oldalról fehérre kell válnia, majd hozzáadjuk az elkészített gombát. Időnként megkeverve 5-7 percig pirítjuk a hozzávalókat.
5. A felaprított vagy kockára vágott fehér káposztát küldje a serpenyőbe. Pároljuk még körülbelül 10 percig.
6. A termékeket leöntjük tejföllel, ízlés szerint ízesítjük kedvenc fűszereinkkel. Fedjük le az edényt fedéllel. 25-30 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
7. a fokhagymát felaprítjuk vékony lemezek, a petrezselymet apróra vágjuk. Pár perccel a főzés vége előtt keverjük össze párolt zöldségekkel. Továbbra is sínylődik alatt zárt fedél Vegyük le a tűzről további 10 percig.

Recept burgonyával való főzéshez a sütőben

Szükséged lesz:

• egész csirke hasított vagy kilogramm csirkecombok(szárnyak vagy lábszárak);
• egy kis fej káposzta;
• 5-6 gumó fiatal burgonya;
• 2 fej vöröshagyma;
• 2 db. közepes méretű sárgarépa;
• 2 evőkanál paradicsom szósz.;
• tejföl - 50 ml;
• 3-4 db. babérlevél;
• szegfűbors és egyéb fűszerek tetszés szerint.

Főzési útmutató:

1. Eltávolítja a bőrt a csirkéből. Vágja a hasított testet apró, körülbelül 5 cm-es darabokra.
2. A fiatal burgonyát megtisztítjuk a héjától, közepes méretű, 2 cm-es szeletekre vágjuk.
3. Hagyma karikára vagy kockákra vágva. A káposztát és három sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk.
4. Egy tapadásmentes üstben vagy egy serpenyőben süssük meg a csirkedarabokat növényi olajban minden oldalról, amíg étvágygerjesztő kéreg. A sült húst kivesszük a bográcsból.
5. A feldarabolt burgonyát külön-külön aranybarnára sütjük. Összekeverjük csirkével.
6. Ugyanabban az üstben, ahol a csirke és a burgonya főtt, a hagymát és a sárgarépát puhára pirítjuk. Ezt a sültet burgonyás húsra küldjük.
7. Pároljuk a felaprított káposztát növényi olajban, fűszerezzük paradicsompürével és tejföllel. Negyed órával a főzés után a zöldséget összekeverjük a többi félkész termékkel.
8. A sült hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adja hozzá szükség szerint babérlevél, néhány darab borsó vegyesfűszer.
9. Párolt káposzta csirkével és burgonyával cserépben a legjobb. Ezért az elkészített masszát kerámiára, ill agyagedények. Mindegyikben adjunk hozzá forrásban lévő vizet az edény közepéhez. Miután az edényeket fedővel lefedtük, a sütőbe küldjük. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Főzés 45 perc.

Kelbimbó csirkével párolt

Szükséged lesz:

• 400 gr. frissen vagy fagyasztva kelbimbó;
• 1/2 kg. csirkefilé;
• nagy hagyma;
• 2 db. paradicsom;
• 1 pohár tejföl;
• olivaolaj.

Hogyan kell főzni:

1. Készítse elő a termékeket a későbbi feldolgozásra: vágja fel a filét véletlenszerűen apró darabokra, a hagymát vágja félkarikára, távolítsa el a héját a paradicsomról és vágja kockákra, olvassa ki a káposztát, ha fagyott.
2. Egy serpenyőben vagy bográcsban megpirítjuk a hagymát, felöntjük pár evőkanál olajjal, majd hozzáadjuk a kelbimbót. 10 percig pirítjuk a hozzávalókat.
3. A csirkefilét külön-külön félig sütjük: a húsdaraboknak minden oldalról egyenletesen fehéredniük kell.
4. A csirkehúst összekeverjük apróra vágott zöldségekkel. Adjunk hozzá elkészített paradicsomot.
5. Keverje össze a termékek keverékét, öntsön tejfölt. Ízesítsük sóval, borssal és egyéb fűszerekkel tetszés szerint (ezekhez a hozzávalókhoz egy csipet szárított kapor is jól passzol).
6. Lassú tűzön negyed óráig pároljuk, az edényeket fedővel letakarva.

Tipp: Ha a hozzávalókat fűszerezték zsíros tejföl, akkor az étel kalóriadúsnak minősül. Fogyáshoz alacsony zsírtartalmú fogyasztása javasolt fermentált tejtermék vagy joghurtot. Szintén ízletes a kelbimbó és a kolbász kombinációja, a filé helyett. Tálaláskor ezt az előételt fél főtt tojással díszítjük.

Savanyú káposzta pörkölt csirkével

Szükséged lesz:

• 1 kg. savanyú káposzta;
• csirke (filé vagy más részek csont nélkül) - 0,5 kg;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• olaj;
• 1 st. l. paradicsom szósz.

Főzési sorrend:

1. Öntsön pár kanál egy vastag serpenyőbe olivaolajés megpirítjuk a felkockázott hagymát.
2. A felkockázott csirkehúst a hagymára küldjük, amit kb 10 percig pirítunk.
3. Adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét. Felöntjük forrásban lévő vízzel a húst, a víznek majdnem teljesen el kell fednie a csirkét.
4. A savanyú káposztát előtte öblítse le hideg víz, majd összedolgozzuk a csirkével. Összekeverjük és fűszerekkel ízesítjük.
5. Fedővel lefedve, közepes lángon fél órán át főzzük.

Hány kalória egy főtt ételben

Ahhoz, hogy megtudja, hány kalóriát tartalmaz a párolt káposzta csirkével, külön-külön ki kell számítania az összes összetevő kalóriatartalmát. Kevésbé kalóriadús étel akkor lesz, ha az elkészítéséhez csirkefilét használnak, és nem zsíros húsokat. Tehát a táplálkozási szakértők azt mondják, hogy 100 grammban készétel, melynek összetevői között csak fehér káposzta, hagyma, sárgarépa, kevés paradicsompüré és növényi olaj, legfeljebb 50 kcal tartalmaz. Csirkefilé hozzáadásával az étel kalóriatartalma 77 kcal-ra nő.

Videó: párolt friss káposzta csirkehússal egy serpenyőben

Használva lépésről lépésre receptek fotóval minden háziasszony egészséges zöldséges ételt készíthet. Párolt káposzta azért is jó, mert gyorsan és egyszerűen elkészül, minimális termékből jön ki tápláló étel. A kezdő szakácsoknak azt tanácsoljuk, hogy nézzék meg az alábbi videót, amely bemutatja a pörkölt elkészítésének sorrendjét és technológiáját zöldséges snack. Ha főzeléket készít vacsorára köretként, akkor adjon hozzá sovány húst, például csirkefilét. És a párolt savanyú káposzta kombinációja csirkecombok válik nagyszerű lehetőség egy kiadós ebédre.

Nem titok, hogy párolt káposzta van benne különböző variációk, gyakran vezet otthoni főzés. Igen, és hogyan lehet ellenállni az illatának és csodálatos ízletesség egészséges és kielégítő ételeket készíteni belőle. Ma finom párolt káposzta lesz burgonyával, csirkével és gombával az asztalunkon. Biztosan tetszeni fog az én receptem is. Az edény megszerzi egyedi íz, csak néhány hozzávalót kell hozzáadni a káposztához: burgonyát, csirkefilét és királyi csiperkegombát. Az összetevők lerakásának sorrendjét és az étel elkészítésének minden jellemzőjét nemcsak a leírásból, hanem a lépésről lépésre készített fényképekből is követheti. Ez nagyban megkönnyíti a párolt káposzta helyes és ízletes elkészítését. Tehát kezdjük.

A párolt káposzta receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• káposzta - 500 gr;
• burgonya - 300 gr;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• csirke filé - 150 gr;
• királyi gomba - 150 gr;
• paradicsompüré - 2 asztal. kanalak;
• napraforgóolaj;
• fekete bors;
• Babérlevél;
• só.

Hogyan kell főzni a párolt káposztát burgonyával, csirkével és gombával

A főzés megkezdésekor először a csirkefilé darabokat pirítsuk meg, miután megszórtuk őket borssal.

A párolt káposzta receptjéhez a királyi csiperkegomba a legalkalmasabb. Nekik több van erős aromaÉs gomba ízű. Kiválasztjuk a kis gombákat, megmossuk és darabokra vágjuk, mint a képen.

A gombát pörköltre küldjük a többi összetevőhöz.

Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá sót. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy keveset forró víz.

A káposztát felaprítjuk, és kézzel kicsit átgyúrjuk. Ezután vajjal kisütjük. Fontos, hogy a káposztát rendszeresen megkeverjük, és ne hagyjuk megégni.

A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és a káposztához küldjük. 5 percig pirítjuk a káposztával.

Az utolsó szakaszban a káposztához és a burgonyához adjuk a gombával és zöldségekkel sült paradicsomot. Mindent összekeverünk, ha szükséges, kevés forró vizet adunk hozzá.

Most az étel ízét sózzuk, adjunk hozzá egy babérlevelet és néhány borsó borsot. A káposztát készre pároljuk.

Párolt káposzta burgonyával, csirkével és királyi gomba utal rá egyszerű ételek amelyeket könnyű otthon elkészíteni. Nem fogja megbánni az eltöltött időt. E recept szerint finom párolt káposzta kínálható ebédre vagy vacsorára. kiadós étel családodnak és barátaidnak ízleni fog, csak meg kell próbálnod főzni.

A káposzta nagyon kedvelt zöldség hazánk lakosai körében. Ez a termék megvásárolható bármely üzletben, és megfelelő főzéső hozhat nagy haszon Egészség. Végül is a káposzta csodálatos rostforrás, amely pozitív hatással van az alak állapotára és az aktivitásra. emésztőrendszer. Ezen kívül elég sok vitamint és ásványok. Sokféleképpen elkészíthető egy ilyen zöldség, különösen népszerű a párolt káposzta. Beszéljünk a www.site-en arról, hogyan kell elkészíteni a párolt káposztát gombával és burgonyával, burgonyával és csirkehússal, valamint külön is ezekkel az összetevőkkel.

Párolt káposzta burgonyával

Az ilyenek elkészítésére finom étel hétszáz gramm káposztát, egy vagy két közepes sárgarépát, egy hagymát és három burgonyát kell készítenie. Ezenkívül szüksége lesz egy evőkanál paradicsompürére, egy teáskanál bazsalikomra, három evőkanál növényi olajra, három-négy borsó fekete szegfűborsra és egy kis sóra.

Először is a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a káposztát vékonyra, majd kézzel összegyúrjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, rátesszük a sárgarépát és a hagymát, kicsit megdinszteljük. Ezután adjunk hozzá káposztát a tartályba, keverjük össze, fedjük le és pároljuk negyed órán át. Miután a káposzta megpuhult, de még kicsit ropogós, tegyünk hozzá burgonyát, egy teáskanál szárított bazsalikomot és néhány szem fekete borsot. Öntsünk oda fél pohár vizet, keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. A főzési folyamat vége felé adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét és sót a serpenyőbe. Jól összekeverjük és lefedve pároljuk öt percig.

Párolt káposzta csirkével

Hozzávalók. Egy ilyen finom és egészséges étel elő kell készítenie egy kilogramm káposztát (körülbelül fél nagy fej), fél kilogramm csirkét, pár evőkanál paradicsompürét. Használjon sót, borsot és növényi olajat is.

Főzés. A húst válasszuk el a csontoktól (ha szükséges), majd szeleteljük fel nagy darabok. A káposztát apróra vágjuk. Vegyünk egy nagy, vastag aljú serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és melegítsük fel. Tedd bele a csirkedarabokat, és süsd három-négy percig, folyamatos kevergetés mellett, hogy a darabok minden oldalról fehéredjenek. Adjunk hozzá káposztát a serpenyőbe, jól keverjük össze, és fedővel lefedve közepes lángon sütjük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet az edényhez. Főzzük húsz percig. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a tartályhoz, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. Pároljuk még körülbelül húsz percig.

Ez a két recept kombinálható, és nincs értelme a receptet megírni, de mégis más receptet adok más írásmódban. Talán érdekelni fogja.

Párolt káposzta receptje burgonyával és csirkével

Mire kell felkészülni?

* csirkelábak- 500 gramm
* káposzta - 1 kg
* burgonya - 500 gramm
* napraforgóolaj - 4 evőkanál.
* izzó -- 1 db
* paradicsompüré - 1 tk

Hogyan kell főzni egy ételt?

Egy kis csirkecombot megpirítunk. Közben a hagymát karikákra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát a csirkéhez. Közben a káposztát felaprítjuk. Mindent megpirítunk a serpenyőben, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.

Adjunk káposztát a serpenyőbe. Figyelem! A tűznek most csak közepes lángnak kell lennie. Folytassa a sütést, amíg a káposzta térfogata nem csökken.

Közben már legyen kockára vágott burgonya. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.

Ha a káposzta sok levet adott, akkor jó. Ha nem, öntsön vizet a serpenyőbe. Körülbelül 0,5 csésze víz. Ezután fedje le a serpenyőt fedéllel. Csökkentse a hőt, és párolja még 25-35 percig. A párolt káposzta burgonyával és csirkével már majdnem kész.... Az ételt 5 perccel a várható készenlét előtt sózzuk meg a fedő alatt, és adjunk hozzá paradicsompürét.

Káposzta ragu gombával

Egy ilyen ízletes és nagyon egészséges étel elkészítéséhez egy kilogramm káposztát, fél kilogramm gombát, egy közepes sárgarépát és három evőkanál paradicsompürét kell elkészíteni. Fél pohár növényi olajat is kell használni, bizonyos mennyiséget őrölt bors, őrölt koriandermagés egy pár babérlevél. Ezenkívül szüksége lesz zöldekre (ízlés szerint kapor petrezselyemmel), egy teáskanál cukor, egy hagyma és egy kis só.

Öblítse le a gombát és vágja szeletekre, jobb, ha előnyben részesíti a laskagombát vagy a csiperkegombát. Forró serpenyőben pirítsd meg a gombát, amíg meg nem puhul.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és egy elég nagy reszelőn lereszeljük. Az előkészített zöldségeket előmelegített serpenyőben növényi olajban megsütjük.

A káposztát meghámozzuk a lomha levelekről, apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. Vesz nagy kapacitású pároláshoz tegyünk bele gombát, zöldséget, majd káposztát. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és lassú tűzön pároljuk öt percig. Ne felejtse el időnként megkeverni az elkészített ételt.

A mártáshoz össze kell keverni a paradicsompürét, egy pohár víz kétharmadát, cukrot, sót, koriandert, apróra vágott fűszernövényeket (kapor petrezselyemmel) és babérlevél. Öntsük ezeket a hozzávalókat a káposztás serpenyőbe, és keverjük össze. Lefedve pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.

Az ételt melegen vagy hidegen tálaljuk. Ezenkívül az ilyen káposztát gyakran használják piték vagy lepények készítésére töltelékként.

Párolt káposzta receptje gombával és burgonyával

Az étel ezen változatának elkészítéséhez egy fej káposztát, öt-hat burgonyát, két közepes sárgarépát, egy hagymát, kétszáz-háromszáz gramm gombát kell elkészíteni. Ezen kívül kell még némi bors és só, pár evőkanál paradicsompüré, fél pohár forralt vízés egy kis növényi olajat.

A káposztát apróra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk és kockákra vagy vastag csíkokra vágjuk. Vegye ki a burgonyából felesleges nedvesség terítsd szét eldobható törülközőkre. A sárgarépát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a gombát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk.

A burgonyát előmelegített serpenyőben aranysárgára pirítjuk, majd csökkentjük a lángot, és hozzáadjuk a hagymát, a gombát és a sárgarépát. Öt-tíz percig sütjük. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az elkészített káposztát a többi hozzávalóhoz. Oldjuk fel a paradicsompürét egy bögre forró vízben, és öntsük a kapott oldatot a zöldségekhez. Pároljuk további húsz-harminc percig.

Ekaterina, www.site

P.S. A szöveg néhány, a szóbeli beszédre jellemző formát használ.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+