Vegyes tengeri saláta. Saláta "Egyszerű tengeri koktél". Tintahal majonéz nélkül

Az egészségügyi előnyeiről és alacsony kalóriatartalmáról híres tengeri koktélos saláta nagyon népszerű sok háziasszony körében. Használata révén a tenger gyümölcsei, a legtöbb csodálatos ételek, amelyek mindenkit lenyűgöznek magukkal kiváló ízű. A tenger gyümölcsei nemcsak halakat, hanem kagylókat, tintahalakat, garnélarákokat és rákrudakat is tartalmaznak.

Hogyan készítsünk tengeri koktélsalátát

A tenger gyümölcsei saláta megfelelő elkészítéséhez ki kell választania azokat az összetevőket, amelyek játszanak főszerep egy edényben. A tenger gyümölcseiből készült koktélsaláta elkészítésének legjobb módja friss alapanyagok, amelyek a következők szerint vannak kiválasztva:

• tintahal – tengerszagúnak kell lennie, a friss tetem szürkésfehér színű, ha van rózsaszín-vörös hús, tartózkodjon a vásárlástól;
• kagyló - szelepeik szorosan zárva vannak, ha nyitva vannak - a frissesség nem a legjobb;
• osztriga - a héját le kell zárni, és ha nyitva van, akkor ütögetve bezárul;
• tintahal - hal illata, rózsaszín hasított színű, lilás-barna árnyalatú;
• garnélarák - farka gyűrűsre görbült, és egységes rózsaszín színű.

Fagyasztott tenger gyümölcseiből

Nem mindenki engedheti meg magának, hogy friss alapanyagokat használjon kiszállítással az ételeihez, ezért hasznos tudni, hogyan kell elkészíteni egy fagyasztott tengeri koktélsalátát. Ugyanazok az összetevők használhatók itt, plusz rákrudat is adnak hozzá. Íme a működéshez szükséges alkatrészek kiválasztásának titkai tökéletes saláta tenger gyümölcseivel:

• A megfelelően fagyasztott polipok és tintahalok egyenletes színűek, vékony jégkéreggel rendelkeznek, jobb, ha olvadás és furcsa foltok nélkül vásárolják meg őket; sós vízben történő kiolvasztás után el kell távolítani róluk a filmet és a bőrt, hogy a hús ne kerüljön be. gumiszerűvé válik;
• Jobb, ha olyan rákrudat választunk, amelyek nem túl élénk színűek, a leolvasztás jelei nélkül;
• ha lefagyasztja a tintahalat, a tinta megdermed, forrásban lévő vízzel könnyen helyreállítható;
• a főtt-fagyasztott garnélarák különbözőek rózsaszín, kiolvasztás után fogyaszthatóak, de a frissen fagyasztott szürke példányokat, amelyeket a befogás után azonnal lefagyasztottak, sós vízben kell megfőzni.

Pácoltból

A pácolt tenger gyümölcseit tartalmazó saláta nagyon finom lehet, ha felelősségteljesen választja meg a hozzávalókat. Csak a polipból, tintahalból, kagylóból, garnélarákból és más tenger gyümölcseiből álló ecetes koktélt tartalmazó, frissen tekert üvegek alkalmasak. Pácolni magad is lehet, de jobb, ha megveszed késztermék hogy ne veszítsen időt a feldolgozásra. A felbontott tégely azonnal hozzáadható ünnepi saláta.

Konzervből

Salátát készíteni belőle konzerv tenger gyümölcsei, érdemes tudni, mi vonatkozik rájuk. Ezek mindenféle spratt, mártásos hal, tőkehalmáj, tonhal, tintahal, polip, garnélarák, kagyló. Mindegyik külön-külön vagy egy koktélba kombinálható. Nagy előnyük, hogy anélkül is teljesen használatra készek hőkezelés. Salátákhoz adják, és más összetevőkkel kombinálják.

Tenger gyümölcsei saláta - recept fényképpel

Az összetevők kiválasztása után tanulmányozhatja a recepteket tengeri saláták, amelyből számos megtalálható az interneten lépésről lépésre utasításokat fotókkal, oktatóvideókkal. Készíthet tengeri salátát hidegen, melegen, vagy kombinálhat különböző típusú tenger gyümölcseit. A saláták majonéz nélkül is ízletesek, de azzal eredeti öltözködés. Könnyű frissítő íz a tenger gyümölcsei friss zöldségekkel, gombával és gyümölcsökkel való kombinációja.

Tengeri koktéllal

A salátát a legkönnyebben elkészíthetőnek tartják. Tenger gyümölcsei koktél, amely fő komponensként bármilyen tengeri hal keverékét használja, azonnal, kész kiszerelésben értékesítve. Csak ki kell olvasztani őket, ízlés szerint fűszerezni zöldségekkel, hogy elkészítsük gyönyörű étel, kellemes a szemnek a fotón és a gyomornak. Még az ínyencek is értékelni fogják rendkívüli íz.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• paradicsom - 2 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• tengeri koktél - 1 csomag;
• búza keksz - 100 g;
• natúr joghurt- ½ csésze;
• Dijoni mustár - 1,5 teáskanál.

Főzési mód:

1. A tenger gyümölcseit enyhén felolvasztjuk, serpenyőbe tesszük, hogy a nedvesség elpárologjon, hozzáadjuk az olajat, sózzuk, borsozzuk, folyamatos kevergetés mellett 2 percig pirítjuk.
2. A tojást keményre főzzük, kockákra vágjuk, a paradicsomot szeletekre, a hagymát felaprítjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, mustáros szósszal, joghurttal, sóval, borssal ízesítjük.
4. Krutonnal tálaljuk.
5. Az uzsonnához bármit hozzáadhat kemény sajt pikantéria kedvéért.

Olvass tovább finom receptek Val vel lépésről lépésre fotókés videós oktatóanyagokat.

Meleg

Látványosnak bizonyul meleg saláta tenger gyümölcsei, amelyeket forrón szolgálnak fel, nem hagyják kihűlni. Ebben a formában az összes hozzáadott komponens íze jobban érezhető. Az étel étvágygerjesztőnek tűnik, finom tengeri aromát áraszt, és rendkívül egészséges és ízletes lesz. Az öntet könnyen helyettesíthető bármilyen más bolti szósszal vagy házi szósszal.

Hozzávalók:

• tintahal - 100 g;
• koktélparadicsom - 120 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• gerezd fokhagyma;
• friss garnélarák– 75 g;
• pesto szósz bazsalikommal – 2 evőkanál. l.;
• édeskömény - 20 g;
• zöldbab és spárga keveréke - 60 g;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• kis polipok - 50 g;
• kagyló – 4 db.

Főzési mód:

1. Grill garnélarák és tintahal, darabokra vágva. Küldje oda sült paprikát, meghámozva és eltávolítva a magokat.
2. A kagylót és a polipot 1 percig forraljuk, a héjukat eltávolítjuk. Forraljuk a zöldeket 3 percig.
3. Vágja csíkokra a zöldségeket, és keverje össze a tenger gyümölcseivel.
4. Ízesítse a salátát keverékével olivaolaj, citromlé, pesto, zúzott fokhagyma, bors, só.

Tintahalból és garnélarákból

A szerint elkészített tintahal saláta garnélarákkal egyszerű recept. Íze még vonzóbbá válik, ha savanyúsággal ízesítjük, zöldhagymát. Öntetként majonézt használnak, de könnyen helyettesíthető házi készítésű vagy olívaolajon és fűszereken alapuló öntettel, hogy az étel ne legyen olyan kalóriadús.

Hozzávalók:

• tintahal - fél kiló;
• tojás - 6 db;
• zöldhagymát– 7 toll;
• majonéz - tasak;
• sajt - 100 g;
• nagy garnélarák– 6 db;
• enyhén sózott uborka- 1 db.;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A tojásokat keményre főzzük. liter vízzel egy kis mennyiséget Forraljuk fel a sót, forraljuk fel a garnélarákot és a tintahalat 2,5 percig.
2. A tintahalat csíkokra vágjuk, a tojást és a sajtot durvára lereszeljük, a zöldhagymát és az uborkát felaprítjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, olívaolajjal és majonézzel ízesítjük.
4. Garnélarákkal, uborkaszeletekkel és hagyma tollakkal díszítjük.

Tintahal majonéz nélkül

A majonéz nélküli tenger gyümölcsei saláták különösen ízletesek, mert elnyomja az összes finomságot, finom aroma tenger gyümölcsei. A rágcsálnivalókat érdemesebb olívaolaj és fűszerkeverékkel, fehérborral ill balzsamecet, tejföl ízesítőkkel, natúr joghurt szennyeződések nélkül, de fűszerekkel ízesítve. Ez így fog menni csodálatos íz, finoman játszik az árnyalatokkal.

Hozzávalók:

• tintahal - 100 g;
• konzerv hínár - egy jar;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj- 100 ml;
• ecet - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A tintahalat sós vízben legfeljebb 3 percig főzzük, csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, összekeverjük hínár, tintahal.
3. A salátát olajjal és ecettel ízesítjük, majd fél napig hidegen pihentetjük.
4. Tálaljuk petrezselyemmel.

Lazaccal és garnélarákkal

Látványos be kinézetés íze tekinthető saláták halból és tenger gyümölcseiből. Rétegekben elkészítve gyönyörűen néznek ki a fényképeken és az életben is, és vannak finom aroma, ízharmónia. Egy étel hozzáadásával tojás, burgonya, és ha akarsz kapni könnyű saláta, majd az összetevőket helyettesítjük azzal friss zöldségek, majonéz - joghurthoz, sajt helyett pedig avokádót vesznek. A recept megmondja, hogyan kell elkészíteni az ételt.

Hozzávalók:

• füstölt lazac - 0,3 kg;
• garnélarák - 0,4 kg;
• tojás - 4 db;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• kemény sajt - 0,2 kg;
• friss uborka- 3 db;
• olajbogyó - ½ doboz;
• dió ill Fenyőmag- 50 g;
• majonéz - csomag;
• petrezselyem - egy csomó.

Főzési mód:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, lereszeljük. Egy edényre tesszük, megkenjük majonézzel, megszórjuk sóval, borssal.
2. Következő rétegek: halszeletek, lereszelve főtt tojás, utántöltő háló.
3. Következik az uborka kocka, majonézes háló, garnélarákkal sült hagyma félkarika, reszelt sajt.
4. A felső réteget megtöltjük majonézzel, és dióval, apróra vágott petrezselyemmel és fél olajbogyóval díszítjük.

Garnélarákból és rákrudakból

Kellemes íz van egy saláta rákrudakkal és tengeri koktéllal, amit alternatív alapanyagokkal lehet variálni. A tenger gyümölcsei jól passzolnak hozzá zöldségkonzerv, friss fűszernövények, főtt tojás. Ízesítheti majonézzel vagy bármilyen más szósszal, amelyet vendégei vagy családtagjai kívánsága szerint készítenek el.

Hozzávalók:

• garnélarák - 0,4 kg;
• rákrudak - 220 g;
• tojás - 4 db;
• konzerv kukorica - konzerv;
• zöld hagyma - egy csomó;
• majonéz - ½ csomag.

Főzési mód:

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a garnélarákra, hogy kiolvadjanak, és főzzük keményre a tojásokat.
2. A hagymát karikákra vágjuk, sózzuk, és addig pépesítjük, amíg ki nem ereszti a levét.
3. A tojást finomra reszeljük, a garnélát meghámozzuk, felvágjuk vagy egészben hagyjuk, a rudakat kockákra vágjuk.
4. A kukorica levét leöntjük, az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük.

Uborkával

A garnélarákból és friss uborkából készült salátának enyhe frissítő íze van, amelyek tökéletesen kombinálódnak egymással. Az íz gyengédségének fokozása érdekében főtt tojást adunk az edényhez, friss kaprot adunk hozzá fűszerességet és pikantériát. Leginkább majonézzel ízesíthetjük könnyű szósz, vagy keverje össze a natúr joghurtot száraz fűszerekkel, fűszerekkel, borssal és sóval.

Hozzávalók:

• garnélarák - 0,45 kg;
• friss uborka - 150 g;
• tojás - 3 db;
• kapor - egy csomó;
• majonéz - 3,5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A garnélarákot egy percig főzzük sós vízben, hűtsük le, és távolítsuk el a héját. Az íz fokozása érdekében kaprot, babérlevelet és szemes borsot adhatunk a húsleveshez.
2. Az uborkát csíkokra vágjuk, a főtt tojást felaprítjuk, a kaprot felaprítjuk.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük sóval, borssal és majonézzel.

Zöldségekkel

A tenger gyümölcseivel készült zöldségsaláták nagyon szépek, ha színeket kombinálnak fényes alkatrészek, kellemes a szemnek. Preferenciától függően saláta levelek a receptben rukkolával vagy spenóttal, az olívabogyót citrommal vagy tonhalral töltött olajbogyóval helyettesítjük, ill füstölt rózsaszín lazac enyhén sózva. Kiderül fényes íz, lédús étel, melynek könnyed mediterrán jellege van.

Hozzávalók:

• saláta levelek - egy csomó;
• garnélarák - 0,2 kg;
• enyhén sózott rózsaszín lazac- 100 g;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• paradicsom - 2 db;
• olajbogyó - 1/3 üveg;
• olívaolaj - 3,5 evőkanál. l.;
• citrom - ½ darab;
• kapor - egy kis csomó.

Főzési mód:

1. A salátát kézzel közepes méretű darabokra tépjük, a paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk, a levelekre tesszük.
2. Vékony szeletekre A rózsaszín lazacot rózsákba forgatjuk, az olajbogyót karikára vágjuk, és a garnélarákkal és a hallal együtt egy edénybe tesszük.
3. Ízesítsük a salátát olívaolaj, citromlé, apróra vágott kapor keverékével, ízesítsük fekete borssal és tengeri sóval.

Garnélarákkal és kagylóval

A kagylóból és garnélarákból készült saláta finom lesz, ha felelősségteljesen választja meg a hozzávalókat és az öntetet. Tedd jobbá friss alapanyagokból, élő kagylóból nagy méret. Az étel elkészítésének titka a fehérborból, olívaolajból és fűszerekből álló öntetben rejlik. Kívánság szerint változatosabbá teheti a salátát gabonafélék, zöldségek, sajt, tintahal vagy fűszeres fűszerek.

Hozzávalók:

• garnélarák - 0,4 kg;
• kagyló - 0,4 kg;
• vöröshagyma - 1 db;
• fehér száraz bor- csésze;
• uborka - 2 db;
• tojás - 4 db;
• citrom - ½ darab;
• saláta levelek - 200 g;
• majonéz - 100 g;
• zöldek - 10 g.

Főzési mód:

1. Öntsünk bort egy serpenyőbe, ízesítsük fűszerekkel, forraljuk fel, adjuk hozzá a tenger gyümölcseit, pároljuk 3 percig.
2. A hagymát felaprítjuk, az uborkát csíkokra vágjuk, a tojást megfőzzük, lereszeljük.
3. Az összes hozzávalót salátalevelekre tesszük, leöntjük majonézzel, citrommal és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Avokádóval

Az avokádós tengeri koktélsalátát nagyon egészségesnek tartják, mert együtt vitaminösszetételt alkotnak. Az avokádó gazdag zsírsavak, szükséges valamihez emberi test. Nincs kifejezett íze, így könnyen felszívja az összes hozzáadott fűszert, fűszert és összetevőt, alkalmazkodva az étel ízéhez, enyhe olajosságot adva neki.

Hozzávalók:

• válogatott tenger gyümölcsei - 300 g;
• avokádó - 1 db;
• tojás - 1 db;
• uborka - 3 db;
• sajt - 150 g;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek halhoz - egy zacskó;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 1 teáskanál;
• zöldek - egy csomó.

Főzési mód:

1. A tenger gyümölcseit kiolvasztjuk, serpenyőben olívaolajon nagy lángon megsütjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket, a szójaszószt, és 5 percig pároljuk.
2. Az avokádót meghámozzuk, a pépet kockákra vágjuk.
3. Az uborkát kockákra vágjuk, a tojást megfőzzük, felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonéz, citromlé, szója szósz.
5. Zöldekkel díszítjük.

Ízletes tengeri saláták - főzési titkok

Egyszerű és megfizethető előkészítés A tenger gyümölcsei saláta még gyorsabb lesz, ha alkalmazza a következő titkokat:

• a garnélarák héja kiváló összetevője a szósznak - össze kell törni, szitálni, fűszerekkel és tejszínnel keverni;
• A tenger gyümölcseit jó borban, húslevesben főzni gyógynövények, tej, sós víz, citrom keveréke, hámozott;
• Az ananász, a funchose, a kaviár, a kínai kel, a rizs jól illik a klasszikus tenger gyümölcseihez.

Tudj meg többet további receptekés ételek, beleértve a tintahalat, polipot, garnélarákot és más tenger gyümölcseit.

Videó

A tenger gyümölcsei saláta tengeri koktél egy jól ismert Európai országok század eleje óta aktívan készített étel. Népünk számára egy ilyen étel viszonylag új. Anyáink is tengeri koktélsalátához hasonlót készítettek, de akkoriban a kész tengeri koktélokat nem árulták a boltokban, ami jelentősen megnehezítette egy ilyen étel elkészítését.

Manapság tenger gyümölcseiből készült koktélokat vásárolhat itt különböző formákban. Lehet befőzni, pácolni, fagyasztani. A koktél a vízi világ 3-7 különböző képviselőjét tartalmazhatja. Bárhogy is legyen, mindenki saját maga dönti el ízlési preferenciákés anyagi lehetőségeket.

Érdemes megjegyezni, hogy attól függően, hogy milyen tengeri koktélt használunk a saláta elkészítéséhez, attól is függ, hogy milyen fűszereket használunk.

A legprogresszívebb szakácsok azt tanácsolják, hogy csak azokban a salátákban használjunk fűszereket és sót, amelyekben tenger gyümölcsei vannak. főtt. Ha pácolt vagy konzerv koktélt használunk, akkor a tenger gyümölcseit tartalmazó szószt hozzáadjuk a salátához, és kész.

Hogyan készítsünk tengeri salátát, tengeri koktélt - 15 fajta

"Tengeri fantázia" - klasszikus saláta tenger gyümölcseivel. Az elkészítésekor Speciális figyelem figyelmet kell fordítani a tengeri koktél összetételére. Tartalmaznia kell: polip, tintahal, garnélarák.

Hozzávalók:

• Kukorica - 1 doboz
• Csirke tojás - 5 db.
• Uborka - 2 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só, gyógynövények, fűszerek, majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk.

Az uborkát megmossuk, és ha szükséges, meghámozzuk. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk. Helyezze a tengeri koktélt egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Három sajt egy durva reszelőn. Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, ízesítse majonézzel, sóval, adja hozzá kedvenc fűszereit és gyógynövényeit, és alaposan keverje össze.

A salátát reszelt sajttal és uborkaszeletekkel díszítjük.

Ez a saláta bárki számára tökéletes. ünnepi asztal. Sőt, egy ilyen étel az ünnep igazi fénypontja lehet.

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 5 db.
• Kimagozott olajbogyó - 12 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Fagylalt keverék tenger gyümölcsei - 500 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Szójaszósz, majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A tenger gyümölcseiből készült koktélt felolvasztjuk, és egy serpenyőben megsütjük. Engedje le a felesleges folyadékot. Három sajt per finom reszelő. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Az olajbogyót karikára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és fokhagymanyomón átpasszírozzuk. Egy kis tálban keverjük össze a majonézt és a szójaszószt. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. Amikor az összes hozzávaló elkészült, elkezdjük formálni az edényt.

A saláta hozzávalóit a következő sorrendben rakjuk össze:

1. Az első réteg salátalevél;
2. Második réteg - paradicsom;
3. A harmadik réteg majonézes öntet;
4. A negyedik réteg olajbogyó;
5. Az ötödik réteg sajt;
6. A hatodik réteg sült tengeri koktél;
7. A hetedik réteg majonézes öntet.

Tálalás előtt a salátának több órát kell állnia.

A "Sea Cocktail" saláta az leveles tészta, amit keveretlenül tálalunk az asztalra. A salátát fogyasztása közben sem ajánlatos közvetlenül keverni.

Hozzávalók:

• Saláta - 200 gr.
• Tengeri koktél olajban - 300 g
• Cseresznyeparadicsom - 300 gr.
• Fetax sajt - 200 gr.
• Fenyőmag- 50 gr.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Citrom - ½ db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Cukor - 1 teáskanál.
• Oregánó - 1 tk.
• Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

Először is készítsük el a salátaöntetet. Ehhez öntsön 3 evőkanál egy tálba. l. tengeri koktélolajok. Adjuk hozzá egy fél citrom levét, fokhagymát, cukrot, oregánót, borsot, mustárt és sót. Az egészet alaposan összekeverjük és hagyjuk állni. Most közvetlenül folytathatja a salátát.

A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk nagy darabokés egybefüggő rétegben feküdt a sekélyre széles edény. A koktélparadicsomokat két részre mossuk, és egyenletesen a saláta tetejére helyezzük. Helyezzen kockára vágott fetax sajtot a paradicsom tetejére. A következő réteg saláta egy tengeri koktél, amelyből először le kell engedni az olajat. A saláta utolsó rétege fenyőmag.

Amikor az összes réteget kiraktuk, bőségesen öntsük a tetejére a salátát, öntsük le az öntettel és tálaljuk.

A „Tsarskiy” saláta nem sorolható be költségvetési ételek A nagyobb ünnepek alkalmával azonban még ilyen ételekkel kényeztetheti magát.

Hozzávalók:

• Tengeri koktél - 500 gr.
• Csirke tojás - 5 db.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Vörös kaviár - 1 üveg
• Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

Olvassa fel a tengeri koktélt, és főzze meg sós víz előtt teljes készültség. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojásokat puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Helyezze az elkészített hozzávalókat egy kis széles edénybe a következő sorrendben:

1. Az első réteg tenger gyümölcsei;
2. A második réteg tojás;
3. A harmadik réteg sajt.

Minden réteget megkenünk majonézzel. Tovább utolsó réteg háló formájában megkenjük a majonézt, amelynek minden cellájába egy teáskanál vörös kaviárt teszünk.

Ez az étel hihetetlenül könnyen elkészíthető. A háziasszonytól csak annyi készség szükséges, hogy megmossák és feldarabolják a káposztát és a hagymát.

Hozzávalók:

• Tengeri koktél (konzerv) - 300 gr.
• Pekingi káposzta - 1 fej
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Só, tejföl - ízlés szerint

Készítmény:

Engedje le az összes folyadékot a tenger gyümölcseiből. Mossa meg a káposztát és a hagymát, szárítsa meg és apróra vágja. Keverje össze a káposztát, a hagymát és a tenger gyümölcseit egy edényben, ízesítse tejföllel, ízlés szerint sóval és alaposan keverje össze. Kész a saláta!

Ezt az ételt adagoljuk. Kis üvegpoharakban tálalva, bármilyen büféasztalhoz tökéletes.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Konzerv gomba - 200 gr.
• Száraz fehérbor - 200 gr.
• Krém - 100 gr.
• Fűszerek, gyógynövények, só - ízlés szerint

Készítmény:

Olvasszuk fel a tenger gyümölcseit, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá bort és főzzük 8 percig. Ezután sózzuk, borsozzuk a tenger gyümölcseit, adjunk hozzá tejszínt, forraljuk fel és főzzük kb. 2 percig. Ez idő elteltével vegye ki a tenger gyümölcseit a serpenyőből, és hagyja további 5 percig a tűzön a folyadékot, amelyben főtt. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot a serpenyőbe.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk és növényi olajban teljesen megsütjük. Sütés közben fokhagymát és sót adunk a gombához. Keverje össze az elkészített csiperkegombát a tenger gyümölcseivel és alaposan keverje össze. A burgonyát megmossuk, puhára főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.

A saláta hozzávalóit széles üvegtálakba helyezzük a következő sorrendben:

1. Az első réteg burgonya;
2. A második réteg zöld;
3. A harmadik réteg tenger gyümölcsei sampinyonnal;
4. A negyedik réteg borszósz.

Ezt a salátát zöldekkel díszíthetjük.

Ez a saláta a következő fűszereket használja: Cayenne-i borsés paprika keveréke. A modern szakácsok azt állítják, hogy ezek a fűszerek könnyen helyettesíthetők hagyományos őrölt fekete borssal.

Hozzávalók:

• Tengeri koktél - 500 gr.
• Zöld spárga - 450 gr.
• Zöld saláta - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Citrom - 1 db.
• Olívaolaj - 6 evőkanál. l.
• Cayenne bors - 5 gr.
• paprika keverék, tengeri só- íze

Készítmény:

Olvassza ki a tengeri koktélt, alaposan öblítse le folyóvízés enyhén szárítsa meg. A spárgát levágjuk, 2 cm-es szeletekre vágjuk, és serpenyőben alatta megpirítjuk zárt fedél 6-10 percen belül. Ez idő elteltével húzzuk ki a spárgát a serpenyőből, és helyezzünk a helyére egy tengeri koktélt, és egy nagyon forró serpenyőben süssük kb. 5 percig. 5 perc elteltével tegyük vissza a spárgát a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és aprított fokhagymát adunk hozzá. Az egészet alaposan összekeverjük és még kb 2 percig együtt pirítjuk.

A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és közepes méretű darabokra tépjük. A citromot szeletekre vágjuk.

Az öntethez egy kis edényben keverjük össze az olívaolajat, egy fél citrom levét, sót és cayenne borsot, és alaposan keverjük össze.

Egy gyönyörű mély edényben keverje össze a serpenyő tartalmát, a salátaleveleket, a citromszeleteket és az öntetet, és alaposan keverje össze.

Jó étvágyat kívánunk!

Ez az étel lehetővé teszi mindannyiunk számára, hogy érezzük a távoli Spanyolország hangulatát. Nagyon finom és könnyű étel, melynek fő titka a különféle fűszerek és gyógynövények változatossága.

Hozzávalók:

• Fagyasztott tenger gyümölcsei - 500 gr.
• Póréhagyma - 100 gr.
• Konzerv kukorica - 50 gr.
• Konzerv fehér bab - 100 gr.
• Kapribogyó - 50 gr.
• Olívaolaj, bazsalikom, só, bors, babérlevél, citromlé - ízlés szerint

Készítmény:

Olvasszuk fel a tenger gyümölcseit, és forraljuk fel forrásban lévő vízben 3 percig. A főzővíznek sót, citromlevet és babérlevelet kell tartalmaznia. A póréhagymát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, és körülbelül 1 percig főzzük a vízben, ahol a tenger gyümölcsei készültek. Engedje le a felesleges folyadékot a kukoricáról és a babról.

Egy tartályban tenger gyümölcseit, hagymát, kukoricát, babot és kapribogyót kombinálunk. Adjunk hozzá bazsalikomot és olívaolajat, és alaposan keverjük össze. A kész salátát sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és keverjük újra. Jó étvágyat kívánunk!

Csak az igazi ínyencek értékelhetik ezt az ételt. Rukkola, tenger gyümölcsei és komplex tankolás különleges fűszeres íz kialakítását teszi lehetővé.

Hozzávalók:

• Nyers fagyasztott tenger gyümölcsei - 150 gr.
• Rukkola - 50 gr.
• Hagyma - ¼ db.
• Cseresznye - 6 db.
• szemcsés mustár - ½ teáskanál.
• Kömény - ½ teáskanál.
• majoránna - ½ teáskanál.
• Méz, citromlé, só - ízlés szerint
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.

Készítmény:

Helyezzen egy lábas vizet a tűzre. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá tenger gyümölcseit, és főzzük teljesen. Ezután a kész tenger gyümölcseit ki kell húzni a serpenyőből és le kell hűteni. Mossa meg és szárítsa meg a rukkolát. A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és két részre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk.

Egy kis edényben keverje össze a köményt, a majoránnát, a mustárt, a mézet, a citromlevet, a sót és az olívaolajat. Keverj össze mindent. A benzinkút készen áll.

A salátát rukkolával és tenger gyümölcseivel a párna elkészítésével kell elkészíteni. Ezt a párnát rétegenként egy sekély, széles edényre rakják a következő sorrendben:

1. Az első réteg az öltözködés;
2. Második réteg - rukkola;
3. A harmadik réteg hagyma;
4. A negyedik réteg az öltözködés;
5. Ötödik réteg - rukkola;
6. A hatodik réteg hagyma;
7. A hetedik réteg az öltözködés;

Az elkészített párna tetejére szórjuk a tengeri koktélt, a salátát pedig cseresznyefélékkel díszítjük. Saláta kész!

Ez a saláta igazi fehérjeraktár. Különösen ajánlott azoknak, akik izomtömeget szeretnének építeni.

Hozzávalók:

• Vöröshagyma - 2 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Pácolt tenger gyümölcsei - 500 gr.

Készítmény:

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és kis félkarikára vágjuk. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Csepegtesse le a pácot a tenger gyümölcseiből. Egy edényben keverje össze az összes hozzávalót, és fűszerezze páclével. Kívánság szerint a salátát sózhatjuk és borsozhatjuk.

Ehhez a salátához kizárólag fűszerekben pácolt tenger gyümölcseit használjon. Ilyen feltételek mellett lesz a saláta megfelelő ízű.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei koktél - 200 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Uborka - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Zöld hagyma - 2 db.
• Zöldek - ½ csokor
• kínai kel - ½ fej

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Mossa meg az uborkát és szárítsa meg.

Ahhoz, hogy a saláta lágyabb legyen, az uborkát teljesen meg kell hámozni.

Mossa meg a paradicsomot, a zöldeket, a káposztát és a hagymát, és szárítsa meg. A paradicsomot, az uborkát és a tojást apró kockákra vágjuk. A zöldeket és a káposztát apróra vágjuk.

Egy edényben keverje össze az összes elkészített összetevőt, és adja hozzá a tengeri koktélt az olajjal együtt. Mindent alaposan összekeverünk és megkóstoljuk. Kívánság szerint a salátát sózhatjuk és borsozhatjuk. Díszítsük a salátát paradicsomszeletekkel, uborkával és fűszernövényekkel.

A „Juicy” saláta különlegessége a jelenléte nagy mennyiség majonéz. Ez biztosítja a saláta lágyságát, a kaliforniai paprika pedig frissességet és pikáns ízt.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 db.
• csiperkegomba - 500 gr.
• Tenger gyümölcsei koktél - 500 gr.
• Zöldhagyma - 1 kezdés
• Só, majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A csiperkegombát megtisztítjuk, megmossuk, sós vízben megfőzzük és nagy darabokra vágjuk. Olvassza fel a tenger gyümölcsei koktélt, főzze 5 percig, majd hűtse le. A paprikát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk. A hagymát megmossuk, leszárítjuk és finomra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük és alaposan összedolgozzuk.

Ez az étel a fajták egyike legendás saláta"Caesar". Érdemes megjegyezni, hogy a „Seafood Caesar” semmiképpen sem rosszabb, mint a hús Caesar.

Hozzávalók:

• Zöld saláta - 1 csokor
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tenger gyümölcsei - 150 gr.
• Cseresznye - 6 db.
• Keksz - ízlés szerint
• Citrom - ½ db.
• Majonéz - 1 tk.
• Knorr Caesar fűszerezés – 1 csomag

Készítmény:

A zöldsalátát megmossuk, leszárítjuk, kézzel szaggatjuk és tálba tesszük. Három sajt per durva reszelő. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit és sajtot a salátához.

Egy kis tálban keverjük össze a cézár salátaöntetet, egy fél citrom levét, a majonézt, és alaposan keverjük össze mindent. Adjuk hozzá a szószt a tálba a többi hozzávalóval együtt. Helyezze oda a kekszet, és alaposan keverje össze mindent. A kész salátát koktélparadicsom felével díszítjük.

A saláta elkészítésekor egyes szakácsok egy kis trükköt alkalmaznak. Adjunk hozzá 1 tk a szószhoz. Worcestershire szósz. Ez az összetevő minden mástól eltérő ízt ad az ételnek.

Egy saláta tengeri koktéllal és rizzsel tökéletes előételnek könnyű alkoholos italokhoz. Ez az étel különösen jól passzol a száraz borhoz.

Hozzávalók:

• Rizs - ¾ csésze
• Csirke tojás - 3 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Konzerv koktél tenger gyümölcsei - 250 gr.
• Zöldek - 1 csomó
• Borecet - 1 teáskanál.
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• Kimagozott olajbogyó - 12 db.
• Só ízlés szerint

Készítmény:

Forraljuk fel a rizst, amíg teljesen meg nem fő, alaposan öblítsük le és hűtsük le. A tojásokat puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Az uborkát megmossuk, leszárítjuk, kockákra vágjuk. Az olajbogyót karikára vágjuk. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, apróra vágja. Keverje össze a rizst, a tojást, az uborkát, a gyógynövényeket, a tenger gyümölcseit egy edényben, keverje össze, ízesítse ecettel és olívaolajjal. Díszítse a salátát gyógynövényekkel saját belátása szerint.

A „tengeri koktél gyógynövényekkel és fokhagymával” egy hihetetlenül egyszerű étel. Nagyjából csak tenger gyümölcseit tartalmaz, a többi hozzávaló fűszer, melynek mennyisége tetszés szerint módosítható.

Hozzávalók:

• Fagyasztott tengeri koktél - 1,25 kg.
• Só, bors, bazsalikom, tavaszi zöldek - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Fokhagyma - 5 gerezd.

Készítmény:

Olvassza fel a tenger gyümölcseit, és engedje le a felolvasztás következtében keletkező felesleges folyadékot. Amikor a tenger gyümölcsei kiolvadtak, egy serpenyőben alaposan felforrósítjuk az olajat, és belehelyezzük a meghámozott és zúzott fokhagymát. Erre azért van szükség, hogy a fokhagyma különleges aromát adjon az olajnak. Körülbelül 5 perc múlva vegye ki a fokhagymát a serpenyőből, és helyezze bele a tenger gyümölcseit.

A tenger gyümölcsei koktélt egy serpenyőben legfeljebb 5 percig kell sütni, majd tegyük egy tányérra, amelyben az ételt szolgálják fel. Végül sózzuk, borsozzuk a salátát, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, bazsalikomot és tavaszi zöld. Az egészet alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Saláták nekünk nemzeti konyha hosszú ideje szokatlan, sőt egzotikus étel maradt. Mindenesetre inkább húst és halat fogyasztottunk szinte természetbeni. És a tenger gyümölcsei általában valami szokatlan volt számunkra. Azonban minden megváltozik, a recepteket kölcsönözik, adaptálják, és meglehetősen általánossá és ismerőssé válnak. Ez történt például azzal híres saláta Olivier, ami gyakorlatilag a nemzeti ételünkké vált.

De a tenger gyümölcsei továbbra is csemege, és ugyanazt a salátát tengeri koktéllal készítjük el, általában csak ünnepnapokon. És nem is az a lényeg, hogy drága az élvezet, hanem az, hogy ennek az ételnek a receptjei semmiképpen sem igazodnak nemzeti ízlésünkhöz. Mindannyian arra törekszünk, hogy egy ilyen salátát majonézzel vonjunk be, ezért nem tudjuk értékelni igazi íz tengeri koktél. Mindeközben egészen méltó receptek vannak egy ilyen salátához, ahol a szójaszósz vagy citromlé öntet jól passzol a garnélarákhoz, kagylóhoz és poliphoz, anélkül, hogy megzavarná, hanem csak kiegészíti a természetes ízüket.

Ezeket a recepteket arra hívjuk, hogy próbálja ki a gyakorlatban. Nos, ha a hagyomány iránti vágya kitörölhetetlen, akkor válasszon egy tengeri koktélos saláta receptjét, ahol a hazánkban kedvelt majonézt használják öntetként.

Tengeri koktél sült zöldségekkel

Ez finom saláta Hidegen vagy melegen is tálalható. Csak egy tengeri koktélt tartalmaz garnélarákból, kagylóból, polipból és tintahalból, valamint egy zöldségkeveréket. Ízlés szerint zöldségkeveréket választhat. Például valami ilyesmi lehet: zöldbab, paradicsom, kaliforniai paprika, cukkini, sárgarépa, zellergyökér. Igen, még egyet fontos pont. Szükségünk lesz mind a zöldségkeverékre, mind a tenger gyümölcsei koktéljára fagyasztott félkész termékek formájában.

Hozzávalók:

• Tengeri koktél - 400 gramm;
• Vegyes zöldségek - 350 gramm;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Növényi olaj sütéshez;
• Szójaszósz az öntethez.

Készítmény:

Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és tegyük tűzre. Amikor az olaj felforrósodott, adjunk hozzá vékonyra vágott fokhagymát, és pirítsuk meg. Amint a fokhagyma megpuhul, vegye ki, és tegye bele a tenger gyümölcsei koktélt a serpenyőbe. Rásütjük fokhagyma olaj szó szerint egy percig nagy lángon. Ezt követően csökkentse a hőt, és tegye a serpenyőbe. zöldség keverék. Folytassa a sütést, amíg a zöldségek elkészülnek. Most kivesszük az összes terméket a serpenyőből, salátástálba tesszük, szójaszósszal és sóval ízesítjük. A salátát hidegen vagy melegen, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Tengeri koktél friss zöldségekkel

Egy másik recept saláta készítéséhez tengeri koktélból és zöldségekből. Csak itt fogjuk kombinálni a tenger gyümölcseit friss zöldségekkel.

Hozzávalók:

• 400 gramm tengeri koktél;
• Fél fej édes vöröshagyma;
• 2 friss paradicsom;
• kaliforniai paprika hüvely;
• Egy csomó friss fűszernövény;
• Egy evőkanál vaj;
• Olivaolaj;
• Citromlé;
• Őrölt feketebors.

Készítmény:

Először készítse elő a zöldségeket a salátához. A paprikát megszabadítjuk a magoktól és hártyáktól, megmossuk és keskeny szalagokra vágjuk. A paradicsomokat megmossuk és kiszedjük lédús pép magokkal, a többi sűrű részt pedig csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk, majd leforrázzuk. Ha kész a zöldség, kezdjük a tenger gyümölcseivel.

Vastag aljú serpenyőbe tesszük vajés tedd a tűzre. Amikor az olaj felforrósodott, tegyük a tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog a serpenyőben. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hűtse le teljesen a tengeri koktélt. A salátához elkészített összes terméket áttesszük egy salátástálba, sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket és fűszerezzük citromléés olívaolajat.

Fűszeres tengeri koktélsaláta

Ez a recept a szószáról nevezetes. Ez adja az ételnek különleges pikáns ízt.

Hozzávalók:

• Tengeri koktél - fél kiló;
• Rukkola - 100 gramm;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Szójaszósz - 2 evőkanál.

Tankoláshoz:

• Tejföl - 2 evőkanál;
• Lime juice - 2 evőkanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Barna cukor - 1 teáskanál;
• szárított paradicsom - 2-3 darab;
• Őrölt feketebors.

Készítmény:

Először szűrőedénybe helyezve olvasszuk ki a tenger gyümölcseit. Ezután vegyen egy serpenyőt, tegye a tűzre, és melegítsen benne egy evőkanál növényi olajat. A felforrósított olajba tesszük a vékonyra vágott fokhagymát, és megpirítjuk. A fokhagymát kiszedjük és kidobjuk (szükségünk lesz még rá), a tengeri koktélt a serpenyőbe tesszük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a hőt, és pároljuk a tenger gyümölcseit körülbelül négy percig. Most adjunk hozzá szójaszószt a tengeri koktélhoz, keverjük meg, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a tartalmát anélkül, hogy levennénk a serpenyő fedelét.

Amíg a tenger gyümölcsei hűlnek, el kell készíteni a salátaöntetet. A lime levét kicsavarjuk, olívaolajjal elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsomot, a fekete borsot, a cukrot és összekeverjük. Amikor a cukor teljesen feloldódott, adjunk hozzá tejfölt. Az egészet újra alaposan összekeverjük, a kihűlt tengeri koktélt egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a rukkolát, és mártással ízesítjük.

Saláta konzerv tengeri koktéllal

Üzleteinkben a fagyasztott tengeri keverékek mellett konzerv tengeri koktélokat is találhatnak, melyekkel salátát is készíthetünk.

Hozzávalók:

• 250 gramm konzerv tengeri koktél;
• 200 gramm konzerv kukorica;
• 100g konzerv olajbogyó(fekete);
• 8 db koktélparadicsom;
• 2 friss uborka;
• 1 zöld alma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• Olivaolaj.

A szószhoz:

• 1 evőkanál pác tengeri koktélból;
• fél pohár száraz fehérbor;
• 1 teáskanál francia mustár;
• 100 gramm majonéz.

Készítmény:

vegye észre, az ezt a receptet figyelemre méltó szokatlan módon kukorica főzése. Próbáltad már sütni? konzerv kukorica? Ehhez a salátához pedig így kell elkészíteni. Tehát egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk benne az apróra vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a kukoricát, amiről először levet eresztjük. A kukoricát nagy lángon körülbelül két percig pirítjuk, majd áttesszük egy salátástálba és hagyjuk kihűlni.

Amíg a kukorica hűl, mossuk meg és hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat és a kemény közepét, és vágjuk nagy darabokra. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. Csak mossuk meg és szárítsuk meg a koktélparadicsomot, és csepegtessük le a pácot az olajbogyókról. Helyezze az összes elkészített terméket és a tenger gyümölcsei koktélt egy kukoricás salátástálba, és keverje össze. Keverjük össze a bort a tengeri koktél páclével, öntsük egy serpenyőbe, és közepes lángon pároljuk körülbelül tíz percig. Amint a keverék térfogata felére csökken, hűtsük le, keverjük össze mustárral és majonézzel, majd habverővel verjük fel. A saláta öntete.

Tengeri koktél és avokádó saláta

Ez a recept tetszőleges számú összetevőt tesz lehetővé. Így kizárólag az ízlésére és a tengeri koktél kezdeti mennyiségére koncentrálhat. Ez a saláta egyébként csak garnélarákból is elkészíthető.

Hozzávalók:

• Tengeri koktél garnélarák, polip, kagyló és tintahal;
• Avokádó;
• Levélzeller;
• Hagyma.

A szószhoz:

• Fokhagyma;
• Szója szósz;
• Zöld-citrom lé.

Készítmény:

A tenger gyümölcseit először fel kell olvasztani, és az összes folyadékot le kell engedni. Ezután vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, kenjük meg olajjal, és süssük meg a tengeri koktélt körülbelül öt percig. Ezután sózzuk meg a tenger gyümölcseit, vegyük ki a serpenyőből és hűtsük le. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra a húsát. Mossa meg és vágja fel a zellert apró darabokban, és apróra vágjuk a hagymát. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és szójaszósz, apróra vágott fokhagyma és limelé keverékével ízesítjük.

Tengeri koktél és aszalt szilva saláta

A tengeri koktélsaláta ezen változatának elkészítése több, mint egyszerű. A saláta összetétele pedig meglepően lakonikus.

Hozzávalók:

• 300 gramm tengeri koktél;
• 150 gramm aszalt szilva;
• 2 babérlevél;
• Majonéz öntethez;
• Só és fűszerek saját belátása szerint.

Készítmény:

Forraljuk a tenger gyümölcsei koktélt körülbelül fél órán keresztül, hozzáadva babérlevél sóval és fekete borssal, majd lehűtjük. Áztassuk a kimagozott aszalt szilvát forrásban lévő vízben körülbelül tíz percig, majd öblítsük le, és vágjuk hosszú, keskeny csíkokra. A kihűlt tengeri koktélt és az aszalt szilvát egy tálba tesszük, és majonézzel ízesítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fűszereket.

Vegye figyelembe, hogy a javasolt receptek bármelyike ​​nagyon alkalmas egy garnélarákos salátához. De próbáljon meg salátát készíteni tengeri koktélból - nem fogja megbánni. Csak főzz örömmel. Jó étvágyat és sok sikert a kulináris karrieredben.

Megbeszélés 0

Hasonló anyagok

A tenger gyümölcsei elkészítésekor próbálja meg a lehető legtöbb összetevővel kombinálni. egyszerű összetevőket, hiszen a tenger lakói, amelyek finom ízű, az egész étel fő fénypontja, és nem szabad, hogy elnyomja őket az öntet komponensei vagy más összetevők. Az alábbiakban néhány példát tekintünk meg az ilyen egyszerű, de elegáns kombinációkra a Sea Cocktail tengeri saláta receptjeiben.

Saláta tengeri koktéllal - recept

Ez az egyszerű olasz recept lehetővé teszi, hogy kiemelje íz jellemzői mindegyikének tengeri lények, összetételében szerepel. A saláta alapjául kész fagyasztott tengeri koktélt vásárolhat, amely válogatott kagylóból, garnélarákból, tengeri herkentyűből, polipból és egyebekből készül.

Hozzávalók:

• száraz fehérbor - 475 ml;
• szemes bors - 1 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• babérlevél - 2 db;
• citrom - 1 db;
• tengeri koktél - 2,3 kg;
• sárgarépa - 65 g;
• édes hagyma - 40 g;
• - 50 g;
• olívaolaj - 55 ml;
• egy marék petrezselyemlevél;
• - 470 ml;
• narancs - 1 db.

Készítmény

Készítsen aromás húslevest a tengeri élőlények főzéséhez, amely száraz fehérborból áll, 2 liter vízzel, borssal, fokhagymával, babérral és citromlével elkeverve. Forraljuk fel a húslevest, és forraljuk fel benne a tengeri koktélt a csomagoláson található főzési utasításokat követve. A kész tenger gyümölcseit lehűtjük, és meglocsoljuk narancslé vajjal, keverjük össze és tegyük egy tányérra. A saláta tetejét vékony hagymás csíkokkal, sárgarépával és narancsszeletekkel zellerrel tegyük (hártya nélkül). Tálalás előtt megszórjuk az edényt petrezselyemlevéllel.

Egy egyszerű recept tengeri koktélsalátához olajban

Hozzávalók:

• egy fej kínai kel;
• édes paprika - 1 db;
• rák rudak - 45 g;
• tengeri koktél olajban - 140 g;
• majonéz - 130 ml;
• citromlé - 35 ml;
• gerezd fokhagyma;
• citromlé - 10 ml.

Készítmény

Finomra vágjuk kínai kel. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra osztjuk. Rákrudak Kicsomagoljuk és vékony csíkokra szaggatjuk. A tengeri koktélból öntsük le a felesleges olajat, és adjuk hozzá a salátástálban lévő többi hozzávalóhoz. Keverjünk össze egy evőkanál lecsepegtetett olajat majonézzel, adjuk hozzá a citromlevet és a zúzott fokhagymagerezd pépet. A salátát tengeri koktéllal és kínai kel ízesítjük, és azonnal tálaljuk.

Saláta tengeri koktéllal és paradicsommal

Hozzávalók:

• tengeri koktél (fagyasztott) - 320 g;
• tojás - 2 db;
• zellerszár - 1 db;
• egy marék hagyma és kapor;
• tejföl - 35 g;
• friss paradicsom- 115 g;
• majonéz - 45 g.

Készítmény

A fagyasztott tenger gyümölcseiből készült koktélsaláta elkészítése előtt főzze meg a válogatott tenger gyümölcseit a csomagolási utasítások szerint, és hűtse le. A tojásokat keményre főzzük és feldaraboljuk. A zellerszárat apróra vágjuk. A paradicsomot kis kockákra osztjuk. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük és fűszerezzük egyszerű szósz tejfölből és majonézből. Egészítse ki az edényt gyógynövényekkel.

Tengeri koktélsaláta garnélarákkal és édesköménnyel

Hozzávalók:

Készítmény

Az édesköményt vékony karikákra osztjuk. Ugyanezt tegye a vöröshagymával. Vágja az uborkát vékony szeletekre. A zöldeket felaprítjuk, a zöldségeket limelé és 50 ml olívaolaj keverékével ízesítjük. A maradék olajat beleöntjük a serpenyőbe, és gyorsan megsütjük benne a tenger gyümölcseit: a garnélarák színe megváltozzon, a tengeri herkentyűk megbarnuljanak, a tintahal pedig kifehéredjen. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit zöldség salátaés vegyen mintát.

Közzétéve: 2018.10.01
Általa megosztva: Drog
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Ma azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom salátát pácolt tengeri koktélból. Ha szereti a tenger gyümölcsei finomságokat, akkor bizony gyakran kerül az asztalára, legyen szó salátákról vagy fő/másodfogásról. Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon egyszerű és egyszerű lehetőség saláta - a fő íz természetesen a tenger gyümölcseiből származik, kínai kel, koktélparadicsommal, tojással hígítjuk kicsit. A salátaöntet is szokatlan - itt a citrom és a narancslé kombinálását javaslom, kívánság szerint adjunk hozzá egy kis olajat, de gyakran adok hozzá olajat a pácolt koktélból az ilyen salátákhoz. Szóval, ha nem nehéz, de ízletes salátát keresel, szívesen látunk! Az én részletes recept egy fénykép segítségével gyorsan elkészítheti. Ez sem kevésbé finom.

- tengeri koktél - 250-300 gr.,
- kínai kel - 80-100 gr.,
- tojás (csirke/fürj) – 2-4 db,
- koktélparadicsom - 3-4 db,
- narancs - 1 szelet,
- citrom - 1 szelet,
- só, bors - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept fényképpel:

Kínai káposzta elkészítése - felső levelek Távolítsa el, öblítse le a káposztát és szárítsa meg. A kínai kel apró csíkokra vágjuk. A káposztaszeleteket egy salátástálba tesszük.




A csirketojást előre főzzük puhára – kívánság szerint többet is használhatunk. fürjtojás, jobb, ha a legvégén adjuk hozzá, a saláta díszítésére. Szóval, főtt csirke tojás meghámozzuk és leöblítjük, csíkokra vágjuk. Tegyük át a tojásokat a kínai kel.




A koktélparadicsomokat megmossuk, leszárítjuk, a szárát letépjük, a paradicsomot 3-4 részre vágjuk. Tegye a koktélparadicsomot a salátástálba.




Ízlés szerint válasszon pácolt tengeri koktélt, ha kívánja, használhatja a koktél típusát is legnagyobb szám tengeri finomságok– polip, fésűkagyló, garnélarák, kagyló, tintahal stb. A tenger gyümölcseit saját maga is előpácolhatja, vagy kész terméket vásárolhat a boltban. Tehát a koktélt a többi hozzávalóval együtt a salátástálba tesszük.

Cseppentsünk szó szerint pár csepp narancs- és citromlevet a salátástálba.




Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a salátát, adjunk hozzá egy kevés pácot a koktélból, keverjük össze és vegyünk mintát.




Ez minden, ha szükséges, adjunk hozzá fürjtojást. Ezt is mindenképpen készítsd el

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+