Töklé narancsos téli receptekkel. Tök lé naranccsal télre. A fajták ízletes és lédús pépükről híresek.
Nem mindenki szereti a sütőtök levét sajátos aromája és íze miatt.
De nagyon könnyű megszabadulni tőlük, ha hozzáadunk egy narancsot!
Óraműködő citrusfélék ragyogó aromát adnak az italnak, vitaminokat adnak hozzá, és egész télen felvidítják.
Ideje napfényes italt készíteni üvegekben!
Tök lé naranccsal télre - az elkészítés általános elvei
A gyümölcsléhez való sütőtök csak érett, édes, narancssárga. Ha a dinnyekultúra éretlen, akkor az ital nem lesz túl ízletes. A sütőtököt meghámozzuk, a belsejét és a magokat eltávolítjuk. Ezután darabokra vágjuk, amelyek mérete az ital elkészítésének választott módszerétől függ. Leggyakrabban a gyümölcslevet péppel készítik párolt, főtt termékből. Turmixgéppel vagy bármilyen más módon simára őröljük.
A narancsot két lépésben célszerű mosni. Először egyszerűen távolítsa el a szennyeződéseket a felületről, majd forrázza le forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsa a viaszbevonatot, majd öblítse le újra. A héj eltávolításához célszerű reszelőt vagy zöldséghámozót használni. A levet általában citrusfélékből préselik. külön edények, majd hozzáadjuk az elkészített sütőtökhöz.
A receptben szereplő összes összetevő keverékét néhány percig forraljuk. Az italt azonnal a kívánt ízre lehet hozni. Ezután a forrásban lévő keveréket tartályokba öntik. A bankoknak sterilnek kell lenniük. A munkadarabot dugósítjuk, lehűtjük, tárolásra eltesszük.
Töklé naranccsal télre "Gazdaságos"
A recept egy nagyon jövedelmező sütőtök lé télre, ami sok. Körülbelül 18 liter fog kijönni ezekből a termékekből. Ezért előre fel kell vérteznie magát egy megfelelő méretű serpenyővel. Ha nincs szüksége annyi italra, arányosan csökkentse az étel mennyiségét.
9 kg érett sütőtök;
1,5 kg narancs;
5 tk citromsav.
1. A sütőtököt feldolgozzuk. Hámozzuk meg, vágjuk kockákra, nagy nem szükséges. Tedd egy nagy serpenyőbe.
2. Töltse fel vízzel. A folyadéknak el kell fednie a darabokat. Azonnal felteheti a tűzhelyre, hagyja felmelegedni a leendő levet.
3. Foglalkozzunk a naranccsal. Készítse elő a citrusféléket a fent leírtak szerint. Levesszük a héját, rátesszük a sütőtökre.
4. Most le kell fednie a serpenyőt, forralás után csökkentse a hőt. A sütőtököt puhára főzzük.
5. Vegyük le a tűzről, hűtsük le.
6. Köszörüléshez a legkényelmesebb turmixgépet használni. Parry lé.
7. Ha nincs turmixgép, akkor a masszát szitán kell áttörölnie.
8. Préselj le levet a narancsból. Hozzáadjuk a sütőtök léhez. Ügyelünk arra, hogy a csontok ne essenek le.
9. Azonnal öntsön cukrot. Ha maga a sütőtök édes, akkor a mennyiséget félbevágjuk. Adjunk hozzá egy citromot.
10. Forraljuk a levet további öt percig, öntsük steril üvegekbe. Zárja le, tegye el tárolásra.
Sütőtök lé naranccsal és citrommal
A citrom aromája nem ugyanaz, mint a narancsé. De együtt lehetővé teszik az irreális főzést finom ital egy tökből.
4 g citromsav;
1. A meghámozott sütőtököt feldaraboljuk, felöntjük vényköteles vízzel, majd a tűzhelyre küldjük.
2. Vegyük le a citromról és a narancsról a héját, adjuk hozzá a sütőtökhöz, és főzzük együtt az egészet húsz percig.
3. Ez idő alatt ki kell préselnie a citrusfélék levét. A gyümölcsöt megpucolhatod, a magokat eltávolíthatod, a pépet pedig turmixgéppel pürésítheted.
4. A megfőtt tököt levesszük a tűzről. Hűtsük melegre.
5. Bármilyen módon pürésítjük (turmixgéppel, szitán töröljük át).
6. Adjunk hozzá citruslevet, száraz savat és cukrot.
8. Tegye tűzre, forralja néhány percig.
9. Öntse steril edényekbe. Zárja le az italt a hosszú távú tároláshoz.
Tök lé naranccsal télre húsdarálón keresztül
Módszer töklé készítésére naranccsal télre azoknak, akiknek nincs turmixgépük, de nem akarják szitán átdarálni a masszát. azt tökéletes lehetőség elektromos húsdarálók tulajdonosainak.
5 g citromsav;
1. A meghámozott, előkészített sütőtököt tedd egy serpenyőbe, adj hozzá egy pohár vizet, tedd kis tűzre. Lefedve puhára pároljuk.
2. A héját nagyon finomra reszeljük, a zöldséghez adjuk, együtt pároljuk. Nyugodj le.
3. Csavarás párolt sütőtök darálón keresztül. Persze tolóval is összetörheted. De az erek megmaradnak, a lé nem lesz túl kellemes inni.
4. A maradék vizet a recept szerint a püréhez adjuk, a narancsból kicsavarjuk a levét.
5. Öntsön cukrot, igazítsa ízlés szerint. Adjunk hozzá citromsavat is. Mindent jól összekeverünk, ha nem tetszik, állítsuk be az állagot.
6. Körülbelül öt percig forralja a narancsos italt, üvegekbe töltheti!
Sütőtöklé, naranccsal és almával
Az almával készült sütőtöklé gyakran pompázott a szovjet üzletek polcain. A felnőttek még emlékeznek az ízére, de itt az ideje, hogy a fiatalok megismerjék. A naranccsal még finomabb az ital.
1,5 csésze cukor;
Citrom ízlés szerint.
1. A sütőtököt feldaraboljuk, egy lábasba tesszük, felöntjük 2 liter vízzel. Tedd a tűzhelyre, főzd puhára. Feltétlenül fedje le.
2. Amíg a sütőtök fő, le kell vágni az almát, és át kell engedni a facsarón.
3. A narancsokat meghámozzuk és szintén kihagyjuk. Ha szükséges, adjunk hozzá héját a sütőtökhöz.
4. Hűtsük le főtt zöldség, szitán átdaráljuk, a folyadékot leszűrjük.
5. Keverje össze a sütőtököt, az almalevet, a cukrot egy serpenyőben, keverje össze.
6. Adjunk hozzá citromot ízlés szerint, ha a sav nem elég.
7. Tegye fel a tűzhelyre. Tíz percig forraljuk. Mert Almalé friss, hab jelenik meg a tetején. Időszakos forgatás.
8. Öntse fel a forrásban lévő italt, zárja le hermetikusan. A bankoknak száraznak és sterilnek kell lenniük.
Fűszeres sütőtök lé naranccsal télre
Nagyon illatos és ízletes gyümölcslé változata tökből és narancsból télre. Célszerű használni rá igazi por fahéj, darálja le magát. Sokkal finomabb és egészségesebb lesz.
1 szegfűszeg csillag;
1,5 csésze cukor;
5 g citromsav.
1. Vegyük le a narancsról a héját, tegyük egy serpenyőbe.
2. Hozzáadjuk a darabokra vágott sütőtököt, felöntjük a vényköteles víz felével.
3. Fedjük le, közepes lángon pároljuk puhára. Nyugodj le.
4. A zöldségdarabokat kombájnnal, húsdarálóval aprítsuk fel, vagy egyszerűen töröljük át. NÁL NÉL utolsó verzió a lé lesz a legpuhább.
5. Préselj le citrusfélékből, add hozzá a sütőtökhöz.
6. Ezután adjuk hozzá a maradék vizet a recept szerint, azaz még 1,5 litert. Mérje fel a sűrűséget. Ha szükséges, adjunk hozzá még folyadékot.
7. Szórj rá fahéjat, vaníliát, szegfűszeget és citromot. Töltse fel az italt cukorral.
8. Tíz percig forraljuk. Fogja meg a szegfűt, jobb, ha nem teszi bele a munkadarabba.
9. A forrásban lévő italt öntsük üvegekbe, csomagoljuk hermetikusan, küldjük tárolásra.
Sütőtök lé naranccsal és sárgarépával
Egy másik népszerű íz. Ehhez a télre narancsos sütőtökléhez sárgarépára is szükség lesz. Annak érdekében, hogy az ital ne csak színével, hanem ízével is elégedett legyen, válasszon lédús gyökérnövényeket.
1 citrom (savat száríthat);
2 csésze cukor.
1. A sütőtököt és a sárgarépát kockára vágjuk. A recept feltünteti a finomított termékek mennyiségét. Ha a sárgarépának zöld közepe van, akkor le kell vágni. Ellenkező esetben a lé keserű lesz.
2. Öntse fel a termékeket vényköteles vízzel, forralja fel.
3. A narancsokat meghámozzuk, levét kicsavarjuk.
4. A főtt zöldségekhez adjuk a héját, hagyjuk megpuhulni.
5. Amint a sárgarépadarabok megpuhultak, leveheti az ételt a tűzről. Nyugodj le.
6. Bármilyen kényelmes módon őrölje simára. Vissza a tűzhelyhez.
7. Ideje hozzáadni a cukrot, a narancslevet. A savhoz kifacsarhatja a citrom levét, vagy hozzáadhat porkoncentrátumot.
8. Keverje össze az italt. Öt percig forraljuk, lezárjuk.
Tök lé naranccsal télire facsarón keresztül
A sütőtöklé pép nélküli változata. A főzéshez bármilyen facsaróra szüksége van. Természetesen az elektromos készülékkel könnyebb dolgozni.
1 kg narancs;
1 csésze cukor;
1 tk citromsav.
1. Vegyük le a narancsról a héját, tegyük egy lábasba, öntsünk fel két pohár vizet. 10 percig forraljuk, lehűtjük és leszűrjük.
2. A sütőtököt darabokra vágjuk. A narancsokat meghámozzuk. A csontokat el kell távolítani.
3. A zöldséget és a citrusféléket átengedjük a facsarón. Engedje le a terméket egy serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá egy illatos főzet héját.
Zöldségek
Leírás
Sütőtök lé naranccsal és citrommal elképesztően ízletesnek és egészségesnek bizonyul. Ilyennek tűnik, szokatlan kombináció a sütőtökből és a citrusfélékből "amatőrnek" kell italt készítenie, de az eredmény minden várakozást felülmúl.
Amellett, hogy őrülten finom lesz az ital, rengeteget is tartalmaz jótékony vitaminok, ami a hideg évszakokban annyira hiányzik szervezetünkből. Ez a hasznos finomság nem csak lehetséges, de télre be kell zárni. Ebben az esetben mindig finomsággal kényeztetheti családját és vendégeit gyümölcs- és zöldséglé amelyet kézzel készítettek elő.
Ha az otthoni főzés folyamatáról beszélünk, akkor ez rendkívül egyszerű. Ha követi az ebben a receptben található tanácsokat, akkor mindent a legkisebb hiba nélkül teljesíthet. Finom lesz és egészséges gyümölcslé amely télre bezárható. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg az elkészítésének receptjével, amelyben szintén megtalálható lépésről lépésre fotók folyamat.
Hozzávalók
Lépések
A legtöbb fő hozzávaló- sütőtök - héja. Mielőtt ezt megtenné, a zöldséget alaposan le kell mosni vízzel. A magvakat is meg kell szabadítani, és a zöldséget belülről le kell öblíteni.
A meghámozott és megmosott sütőtököt apró kockákra kell vágni. Így könnyebb és gyorsabb lesz a főzés.
A kockára vágott sütőtököt egy nagy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel. Legyen annyi folyadék, hogy teljesen ellepje a tökdarabokat..
Miután a sütőtök olyan mértékben megfőtt, hogy a darabjai jelentősen megpuhultak, le kell engedni a vizet a serpenyőből, és a zöldséget turmixgéppel felaprítani. Ennek eredményeként meg kell kapnia sütőtök püré .
A citrusféléket óvatosan meg kell hámozni. citrushéj le kell reszelni egy kis reszelőn, és a gyümölcsöket el kell küldeni a turmixgépbe, miután ellenőrizték, hogy vannak-e magok. A csontokat el kell távolítani, különben a lé keserűvé válhat.
A tökpüréhez egy serpenyőben kell hozzáadni a reszelt citrom- és narancshéjat, valamint a turmixgépben apróra vágott citrusféléket. Add oda szükséges mennyiség citromsavat és cukrot, alaposan keverjük össze és tegyük tűzre.
Amikor a lé forrni kezd, hozzáadhatjuk kis mennyiségben víz, ha nem akarod, hogy túl sűrű legyen.
Miután a lé elkezdett forrni, körülbelül tizenöt percnek kell eltelnie. Kóstoljuk meg az italt, ha szeretnénk, adhatunk hozzá még egy kis vizet vagy cukrot, majd kapcsoljuk le a tüzet és öntsük a sütőtök-citruslevet előre sterilizált üvegekbe. Fedővel feltekerjük, megfordítjuk és hagyjuk, amíg a lé kihűl. Ezzel befejeződik a főzési folyamat. Az italt egyébként jobb hűtve inni.
Jó étvágyat!
A sütőtöklé (főleg péppel) a vitaminok és mikroelemek tárháza. Van benne elég "aszkorbin", és B-vitamin, és karotin, ami még élénk narancssárga színén is látszik. Ez az ital gazdag vasban, cinkben, káliumban, magnéziumban, foszforban. Egyedülálló forrása a ritka T-vitaminnak is, amely serkenti a zsíranyagcserét, javítja az izomműködést, jótékony hatással van az idegrendszerre. Ezenkívül ez a lé hasznos, mivel:
- tisztítja a májat, eltávolítja a méreganyagokat;
- vizelethajtó hatása miatt „tisztítja” a vesét;
- javítja az immunitást;
- szolgál megelőző egyes férfibetegségektől;
- csökkenti a szem fáradtságát;
- fokozza a véralvadást, enyhíti az ínyvérzést.
Különösen hasznos a friss. Annak érdekében, hogy a karotin jobban érzékelhető legyen, jobb vajjal vagy tejszínnel inni.
Töklé narancssárgával télire péppel: lépésről lépésre recept
A gyümölcslé készítéséhez érett édesnarancs példányokat használnak. A gyümölcsöt meghámozzuk, minden ehetetlen részt és magot eltávolítunk. Ezután darabokra vágjuk. Levet készíthet főtt pépből, amelyet őrölnek vagy turmixgéppel összetörnek.
A narancsot is előre elkészítjük. Először jól mossa le folyóvíz, majd forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a felső viaszréteget. A héját speciális zöldségkéssel választják le.
Íme néhány tök-narancslé receptje télre.
Egy ital elkészítéséhez 3 sütőtök, 1,5-2 kilogramm cukor, ugyanennyi narancs és néhány teáskanál "citrom" kell. Főzési sorrend:
- tegye az apróra vágott sütőtököt egy serpenyőbe;
- teljesen töltsük fel vízzel és főzzük puhára;
- adjunk hozzá narancshéjat;
- hűtsük le és őröljük meg a masszát;
- narancslé kimagozott hozzáadjuk a kapott termékhez;
- öntsünk cukrot és "citromot";
- pár percig forraljuk, majd tiszta üvegekbe töltjük, majd lezárjuk.
Narancsos sütőtök lé receptje télre (videó)
Főzéshez alma töklé egy narancshoz pár kilogramm almára és sütőtökre, 2 narancsra, 2 csésze cukorra és citromsavra lesz szüksége. Lépésről lépésre recept:
- tegye a darabokra vágott sütőtököt egy edénybe, és teljesen töltse fel vízzel;
- adjunk hozzá narancshéjat, és főzzük puhára;
- almalé (lehetőleg péppel) facsaró segítségével készül;
- a narancsból is facsarjon levet;
- turmixgéppel ledaráljuk a puha sütőtök és a narancshéjat;
- egyesítse a lé összes összetevőjét, és adjon hozzá cukrot és citromsavat, keverje össze;
- hagyja a masszát 10 percig forralni, távolítsa el a kapott habot;
- kiömlés a bankokra, parafa.
fűszeres ital naranccsal pár kilogramm "trópusi" és 2 narancsból, 2 pohár cukorból készül fahéj, vanília, "citrom" és szegfűszeg hozzáadásával. Ez a következő sorrendben történik:
- elkészített sütőtököt adunk a narancshéjhoz, mindezt egy serpenyőbe tesszük és felöntjük vízzel;
- a masszát puhára főzzük;
- szitán átdörzsöljük, narancslevet adunk hozzá;
- mindezt felöntjük másfél liter vízzel, odaöntjük a cukrot és az összes fűszert is;
- az italt 10 percig főzzük, a szegfűszeget eltávolítjuk belőle;
- mindent előkészített edényekbe öntünk és feltekerjük.
Sütőtöklé fűszerekkel és szárított gyümölcsökkel
A téli ital elkészítéséhez fél kilogramm szárított sárgabarack, 3 közepes sütőtök, másfél kilogramm cukor, 2 narancs, "citrom", fahéj, vanília, néhány szál menta kell. Főzési technológia:
- a sütőtököt szeletekre vágjuk;
- a narancsot turmixgépben vágjuk;
- áztassa a szárított sárgabarackot fél óráig, majd vágja fel;
- tegyen mindent egy serpenyőbe, öntsön vizet, adjon hozzá fűszereket, és tegye a mentát vászonzacskóba főzés közben;
- körülbelül két órán át főzzük;
- engedje le a húslevest, és a maradék masszát őrölje meg, és hígítsa fel a húsleves egy részével;
- öntsünk cukrot és forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik;
- előkészített üvegekbe töltjük és lezárjuk.
Töklé almával (videó)
Hogyan készítsünk sütőtök italt más zöldségekkel télre
Két lehetőség van a tökléhez zöldségekkel télen:
Juice sárgarépával és szárított sárgabarackkal
Két közepes méretű amerikai zöldséghez 4 sárgarépa, fél kilogramm aszalt sárgabarack, 5 pohár cukor, "citrom" kell. Az ital elkészítésének sorrendje a következő:
- a szeletelt zöldségeket és a szárított sárgabarackot egy edénybe tesszük, és felöntjük vízzel;
- forraljuk körülbelül 2 órán át főzni szárított sárgabarack;
- szűrjük le a főzetet;
- a maradék masszát pürésítjük;
- adjunk hozzá egy pohár húslevest, cukrot és "citromot";
- forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik, és öntsük szorosan lezárt üvegekbe.
Paradicsom és sütőtöklé
Neki kell 2 kilogramm paradicsom és sütőtök, petrezselyem, néhány levél ribizli és cseresznye, só. Ez eredeti ital a következőképpen készül:
- Az apróra vágott sütőtököt felöntjük egy pohár vízzel, és puhára főzzük;
- őrölje meg paradicsommal egy szitán;
- sózzuk meg a kapott masszát, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, ribizli leveleket és cseresznyét;
- Néhány percig forraljuk az egészet, öntsük üvegekbe és tekerjük fel.
A narancsos tökkonzerv lé tárolásának feltételei és szabályai
A steril tégelyekbe vagy üvegekbe öntött gyümölcslevet legjobb 80 fokos hőmérsékleten 10-20 percig sterilizálni. Az italt a pincében, pincében tárolják. Ha ez nem lehetséges, akkor a konzerveket szekrényben vagy zárt erkélyen vagy loggián tárolhatja. Fontos, hogy a tárolási hely árnyékolt legyen. A tartósítást célszerű ruhával lefedni.
A gyümölcslevek tárolására szolgáló negatív hőmérséklet nem megengedett. Amikor lehűl, az üvegeket még be kell csomagolni.
A pasztőrözött vagy sterilizált gyümölcslé hat hónapon vagy egy éven belül nem veszíti el minőségét. Néha hámlik, de nem válik zavarossá és nem változtatja meg a színét. A pép egyszerűen leülepszik. Az ilyen gyümölcslevet felnyitás előtt fel kell rázni.
A sütőtöklé előnyei (videó)
fényes és finom gyümölcslé sütőtökből péppel, otthon főzve, kiváló vitaminforrás téli időés kora tavasszal. Ez diétás termék mindenki számára hasznos. De ne felejtsük el, hogy a maximum napi adag ebből a telített léből legfeljebb két pohár.
Töklé naranccsal - finom, egészséges ital, a meleg, fényes nyári napok színére emlékeztet. Az ital összetétele citrusféléket és tököt tartalmaz, amelyek sokfélék hasznos tulajdonságait.
Nem mindenki szereti a sütőtököt tiszta forma, de narancs hozzáadásával az ital átalakul, kitűnő ízt kapva.
Narancs és citrommal
A citrom nem olyan ízű, mint a narancs, de az elkészítéshez együtt használva a leve finom.
Termékek:
- sütőtök - 2,3 kg;
- tiszta víz- 2,3 l;
- narancs - 300 g;
- citrom - 250 g;
- kristálycukor- 400 g.
Narancs- és sütőtöklé
Ezt csináljuk:
- Öblítse le a sütőtököt, szárítsa meg. Vékony rétegben vágja le a bőrt. Vágjuk közepes kockákra. Határozza meg egy zománcozott edényben, öntsön vizet. Tegye mérsékelt tűzre.
- Öblítse le a citromot és a narancsot. Ezenkívül öntsön forrásban lévő vizet. A héját vékonyan levágjuk. Finomra vágjuk, és egy sütőtökhöz való edénybe küldjük. A forralás pillanatától kezdve folytassa a főzést negyed óráig.
- Közben facsarjon levet a citrusfélékből.
- A sütőtök edényt levesszük a tűzhelyről, letakarjuk egy gézruhával, és az asztalon hagyjuk kihűlni. A zöldséget turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel apróra vágjuk. A massza állagának homogénnek, csomómentesnek kell lennie.
- A pürét összekeverjük gyümölcslével, kristálycukorral, és ha szükséges, citromsavat adhatunk hozzá (kés hegyén). Mérje fel a következetességet. Ha sűrűnek tűnik az ital, adhatunk hozzá vizet.
- Öntsük megfelelő serpenyőbe, forralás után főzzük 5 percig. Steril üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk. Fordítsa meg, csavarja be egy meleg takaróba. Teljes lehűlés után hűvös helyen tároljuk.
Narancs és alma
A tök lé receptje naranccsal és almával télre ízletes és illatos. Ez a kombináció különleges eredetiséget ad az italnak.
Termékek:
- alma - 4 kg;
- sütőtök - 4 kg;
- narancs - 1 kg;
- granulált cukor - 600 g;
- citromsav ízlés szerint.
A műveletek algoritmusa a következő:
- Öblítse le a sütőtököt, szárítsa meg. Vékony réteggel húzza le a bőrt durva szálakés magvak. Vágjuk kockákra, tegyük megfelelő serpenyőbe, öntsük fel 2 liter leszűrt vízzel. Tegyük a tűzhelyre, közepes hőmérsékleten főzzük puhára.
- Közben, amíg a főzelék készül, az almát megmossuk, egyenlő részekre osztjuk. Távolítsa el a magdobozt. A meghámozott feleket facsarón passzírozzuk át.
- A citrusféléket megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel. Hámozzuk meg, és nyerjük ki a frissen facsart levet a pépből.
- A megfőtt tököt ronggyal letakarjuk, hűtőbe tesszük. Szűrővel vagy turmixgéppel pürésítjük. Először szűrje le a folyadékot.
- NÁL NÉL külön serpenyőben keverjük össze a sütőtök pürét, az alma- és narancslevet, a kristálycukrot. Keverjük össze, adjunk hozzá citromsavat ízlés szerint. De általában a lében lévő sav elegendő.
- Helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre. A készítmény forralása után 8-10 percig főzzük. Ha hab képződik a felületen, azt el kell távolítani. Steril üvegekbe töltjük kész kompozíció. Meleg kabát alatt lehűtjük, hűvös helyen tároljuk.
Narancs és sárgarépával
A sütőtök-narancslé készítéséhez is használják lédús sárgarépa. Színe és íze tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.
Termékek:
- sütőtök - 2 kg;
- tiszta víz - 4 l;
- sárgarépa - 1 kg;
- narancs - 1,4 kg;
- citrom - 1 darab (közepes méretű, opcionális);
- granulált cukor - 800 g.
Ezt csináljuk:
- Mossa meg, szárítsa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Vágjuk kockákra. Tedd egy zománcozott edénybe, és öntsd fel a megadott mennyiségű folyadékot. Mérsékelt hőfokra állítjuk.
- A narancsot megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük. Vágja le a héját, és húzza le a pépet a fehér filmről. A hámozott narancsból facsarj le levet. Ugyanígy nyerjen levet egy citromból.
- A zöldségek megfőzése után adjuk hozzá a narancshéjat. addig főzzük teljesen felkészült zöldségek. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le. Péppé őröljük. Tedd vissza a tűzhelyre.
- Ráöntjük a kristálycukrot, a frissen facsart narancsot és citromlé. Forraljuk 5 percig rendszeres keverés mellett. Steril üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk. Megfordítjuk, kihűlés után a pincébe tesszük.
Fűszeres gyümölcslé télre
Javasoljuk, hogy fontolja meg a sütőtök lé készítésének lehetőségét naranccsal és illatos fűszerek a télre. Többért fényes aroma Frissen őrölt fahéj használata javasolt. Így az ital sokkal finomabb lesz.
Termékek:
- sütőtök - 1 kg;
- víz - 1,3 l;
- narancs - 200 g;
- fahéj - 1,5 g;
- vanília egy kés hegyén;
- szegfű -1 virágzat;
- granulált cukor - 150 g;
- citromsav - 2 g.
Az eljárás a következő:
- Távolítsa el a narancs héját. Finomra vágjuk és egy tálba tesszük. Távolítsa el a pépről a keserűséget adó fehér filmet.
- A sütőtököt megmossuk, szárítjuk és meghámozzuk. Közepes méretű kockára vágjuk. Húzzuk fel, öntsünk fel 650 ml vizet. Fedjük le és tegyük a tűzhelyre. Forrás pillanatától közepes lángon puhára főzzük. Nyugodj le.
- A zöldséget robotgéppel pürésítjük narancs héj. Ezután az ital finom textúrájú.
- A narancspépből kicsavarjuk a levét, ráöntjük a sütőtökre. Adjuk hozzá a maradék vizet. Nézd meg a konzisztenciát. Ha szükséges, adhatunk hozzá még egy kis vizet.
- Öntsük bele a fahéjat, a vaníliát, a szegfűszeget, a citromsavat és a kristálycukrot. A forrástól számítva 10 percig főzzük. Óvatosan fogja meg a szegfűt, mivel nem ajánlott a munkadarabban hagyni.
- Öntse a sütőtök italt a naranccsal és a fűszerekkel steril üvegekbe. Szorosan lezárjuk, kihűlés után hideg helyre tesszük.
Juice "gazdaság"
Tól től meghatározott mennyiség Az összetevők körülbelül 8-9 litert fognak kijönni kész lé. Ezért ne felejtsen el beszerezni egy megfelelő serpenyőt. Megszerzéséért legkisebb mennyiségben ital, az elfogyasztott étel mennyisége csökken.
Termékek:
- sütőtök - 4,5 kg;
- granulált cukor - 800 g;
- narancs - 750 g;
- citromsav - 2,5 tk
Ezt csináljuk:
- Öblítse le és tisztítsa meg a sütőtököt. Közepes méretű kockára vágjuk. Tedd egy nagy serpenyőbe.
- Töltse fel vízzel úgy, hogy a zöldség teljesen elrejtse. Közepes lángra tesszük a tűzhelyre.
- A citrusféléket megmossuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Távolítsunk el egy vékony réteg héjat, és vágjuk fel. Hozzáadjuk a sütőtökhöz. Tegye félre a pépet.
- A sütőtököt felforraljuk, csökkentjük a hőt. Addig főzzük, amíg megpuhul. Levesszük a tűzhelyről, lehűtjük.
- Turmixgép vagy szita segítségével törölje le a kapott zöldséget. A massza állaga püré.
- Távolítsa el a fehér filmet a narancshéjról. Ellenkező esetben a lé kissé keserű lesz. Egy facsaró segítségével vonja ki belőle a levet citrusfélék.
- Keverjük össze a narancslevet és a pürésített sütőtököt. Adjunk hozzá cukrot, citromsavat. Keverjük össze, forraljuk fel a tűzhelyre, forraljuk 5 percig. Steril üvegekbe töltjük. Szorosan lezárjuk, hűvös helyen tároljuk.
- A sütőtök jól passzol a sárgarépához, almához. Levet lehet készíteni sárgabarack, körte, szilva és egyéb gyümölcsök hozzáadásával.
- A bogyók hozzáadásakor rendkívül óvatosnak kell lennie. Például az áfonya vagy a szeder sötét árnyalattal színezi az italt.
- Annak érdekében, hogy az ital frissítő legyen, ajánlatos néhány mentaszálat hozzáadni. Ehhez ajánlatos óvatosan összehajtogatni őket egy gézzsákba. Érdemes felkötni és leengedni a készülő lébe.
Sütőtök italok
Sütőtöklé receptek, otthoni készítés. Ha már több napja présel, és nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni a sütőtök levét, akkor
150 ml
1 perc
33,1 kcal
4.88/5 (16)
Egyre többen akarnak nem csak finomat enni, hanem finomat is egészséges ételek. A sütőtök az egyik ilyen termék.Nagyon finom és egyedi. Különféle díszíti asztalunkat hétköznapokon és ünnepek. És a gyerekek nagyon szeretik. A sütőtök levét gyakran nevezik gyógyászati infúziónak.
A legjobb tökfajták gyümölcsléhez
A sütőtök jó gyümölcslé lédús, narancssárga húsú, édes. Ezek tartalmazzák sütőtök fajták"Palav-kadu", "Mosoly", "Baba", "Gribovskaya tél", "Vitamin". A sütőtök jól tárolható télen, és nem veszíti el ízét.
Ma a sütőtöklé receptjeiről fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni otthon.
A frissen facsart gyümölcslé elkészítéséhez facsaróra vagy reszelőre van szükségünk. A felforralandó gyümölcslevekhez - egy serpenyő, egy turmixgép, egy keverő vagy egy szűrő a pép aprításához
Kezdjük azzal, hogy facsaróban töklevet készítünk.
Frissen facsart sütőtök lé
Szó szerint néhány percet vesz igénybe, ha van gyümölcscentrifugája. Ehhez vesszük kis darab sütőtök, gramm 100-200és átfut egy facsarón. Keresztül percben kész a lé.
De ha nincs gyümölcscentrifuga. Nincs mit. Vegyünk egy reszelőt (lehetőleg rozsdamentes acélt), kis cellákkal. Három tököt, sajtruhára terítve, többször összehajtva, és kinyomkodjuk a levét. Ne felejtsen el kezet mosni, mielőtt ezt megtenné. Első a higiénia. A frissen facsart sütőtök levét célszerű azonnal meginni.
Ha több napja présel, és nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni a sütőtök levét, a következő recept segít.
sütőtöklé recept
Szükség lesz rá
A nap bármely szakában fogyaszthat gyümölcslevet. A legfontosabb, hogy az üvegeket hűvös helyen tároljuk.
De sütőtök lé Sajátos illata és íze van, amit nem mindenki szeret. És hiába kiabálnak a töklé jótékony hatásairól, nem mindenki tudja meginni. Hogyan legyen?
A megoldás egyszerű. lé lehet keverd össze különböző gyümölcslevek 1:1 arányban vagy tetszőleges arányban. Akinek tetszik. Ehhez a narancs-, citrom-, alma-, körte- és egyéb gyümölcslevek alkalmasak.
Számos receptet ajánlok a főzéshez vegyes gyümölcslevek sütőtök és gyümölcs otthon
Sütőtöklé más gyümölccsel
Sütőtök lé naranccsal
Veszünk:
- Sütőtök 0,5 kg.
- Cukor 50 gr.
- Citromsav vagy leve 1 citromból 1/4 teáskanál.
- Fél narancs.
Töklé citrommal
- Hámozott sütőtök 1 kg.
- Cukor 1 csésze (250 ml).
- Leve 1 citromból.
- Víz 2,5 liter.
- A sütőtököt apró kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük és felöntjük vízzel.
- Addig főzzük teljes puhító sütőtök.
- Levesszük a tűzről és lehűtjük.
- A keveréket turmixgéppel őröljük, vagy szitán töröljük át.
- Adjunk hozzá cukrot és 1 citrom leveés tűzön forraljuk fel még 10 perc. A lé készen áll.
Kívánság szerint télre feltekerheti.
Sütőtök és almalé
- Hámozott sütőtök 1 kg.
- Alma 1 kg.
- Cukor 200 gr.
- Citromsav 10 gr.
Ha télre szeretnénk feltekerni, akkor leöntjük sterilizáltüvegekbe, tekerjük fel a fedőt. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és fedje le egy takaróval vagy takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.
Nyáron sok gyümölcs és zöldség van. De mi van azokkal, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy télen drága gyümölcsöt vásároljanak. Erre vannak télre sütőtöklé receptek. És megosztom veletek. A narancsos töklé receptjét édesanyám adta. Ez a gyerekek legkedveltebb gyümölcsleve.
Tök lé naranccsal télre
- Hámozott sütőtök 8 kg.
- Narancs 1,5 kg.
- Cukor 2 kg.
- Víz a sütőtök töltéséhez.
- Citromsav ízlés szerint.
A lé kb 15 liter.
Sütőtöklé szárított sárgabarackkal
- Sütőtök 3 kg.
- Szárított sárgabarack 0,5 kg.
- Nagy sárgarépa (kockákra vágva vagy reszelve) 3-4 db.
- Víz 9 l.
- Cukor 1,5 kg.
- Citromsav 15 gr.
Télen egy kész napfényes italt fogyasztunk.
Egyes háziasszonyok fagyasztott sütőtököt használnak zabkása készítéséhez. Elmondom, hogyan készítsünk fagyasztott sütőtök levet. A lé íze nem különbözik a friss sütőtökből főzött létől.
fagyasztott töklé
Vegyünk léhez:
- Fagyasztott sütőtök 300 gr.
- Víz 200 ml.
- Cukor 50 gr.
- Egy csipet citromsav (vagy 1/5 teáskanál).
Hogyan igyunk sütőtök levet
Lehet töklevet inni? egy-három alkalommal egy napon belül. Reggeli vagy délutáni uzsonna előtt egy fél pohár vagy egy pohár 20-30 percig. étkezések előtt. Azoknak, akik nehezen tudnak elaludni, lefekvés előtt célszerű 1 pohár gyümölcslevet meginni.
A frissen facsart gyümölcslevet az elkészítés után azonnal célszerű meginni. Mert néhány óra múlva kezdi elveszíteni ízét és gyógyító tulajdonságait.
A gyümölcslé minden hasznossága ellenére nem kívánatos visszaélni vele. Egyes gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek tanácsos orvoshoz fordulni a gyümölcslé fogyasztásáról.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A sütőtök levének megvannak a maga jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai. De van még sok hasznos tulajdonság. Mire jó a sütőtök lé?
A sütőtök vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben gazdag. A sütőtök pép tartalmaz pektin, melynek segítségével normalizálódik a gyomor-bél traktus munkája.
Normalizálja a koleszterinszintet és javítja keringés a testben. Megtisztítja a testet a méreganyagoktól, radionuklidoktól, méreganyagoktól.
Sárgarépával, sütőtökkel együtt javítja a látást a karotin miatt. Ha folyamatosan tök- és sárgarépalé keveréket szed, a látás idővel helyreáll.
A friss töklé jótékony hatással van a betegségben szenvedőkre álmatlanság. Lefekvés előtt igyál meg egy fél pohár frissen facsart gyümölcslevet, és az alvásod normalizálódik.
Hasznos azoknak is, akik fogyni szeretnének. Tulajdonságai miatt a lé segít a zsírok lebontásában.
A sütőtök és a sütőtöklé segíti a tisztítást vesék és máj.
Szenvedő cukorbetegség korai szakaszában segíti a szabályozást vércukor.
A sütőtök levét gyakran használják szépségápolás. Vegyen sütőtök levét, vagy törölje le az arcát minden második nap gyümölcslével. Ez megakadályozza a ráncok megjelenését, a bőr idő előtti öregedését és bizonyos problémákat.
Külön figyelmet érdemel a sütőtöklé májra gyakorolt előnyei és ártalmai. Kiderült, hogy a sütőtök lé segít a májnak helyreállítani a sérült sejteket, megakadályozni a sejthalált, megtisztítani a májat a méreganyagoktól. A töklé mérsékelt adagolása visszaállítja a máj működését.
Fontos! A sütőtöklé azonban igen ellenjavallatok. Nem kívánatos szedni azoknak, akik gyomor-bélrendszeri zavarban, fekélyben és alacsony savasságú gyomorhurutban szenvednek, urolithiasis. Diuretikus hatás a gyümölcslé kellemetlen érzést és fájdalmat okozhat.
Kapcsolatban áll
kapcsolódó cikkek
