Rántott lavash tekercs sajttal és túróval töltve. Hogyan készítsünk lavash tekercseket Rántott lavash sajtos tekercsek
Lavash tekercs burgonyás töltelékkel- meleg harapnivaló, amelyet családjának kínálhat reggelire vagy vacsorára. Szerintem a vendégeid is értékelni fogják ezt az ételt. A csövek nagyon ízletesek, ropogósak, belül pedig zsenge burgonyapüré sajttal. Az előételt bármilyen mártással vagy ketchuppal tálalhatod, mindig forrón! Próbáld ki! Ebből a hozzávaló mennyiségből 8 tubus lett.
Hozzávalók
A burgonyatöltelékes lavash csövek elkészítéséhez szüksége lesz:
nagy burgonya - 4 db;
kemény sajt - 60 g;
fokhagyma - 3-4 gerezd;
vékony pita kenyér - 2-3 lap;
apróra vágott kapor zöldek - 1 evőkanál. l.;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
vaj - 2 evőkanál. l.;
száraz mák a szóráshoz.
A főzés lépései
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk kockákra egy serpenyőben, adjunk hozzá vizet, sózzuk, és főzzük puhára (25-30 percig).
Ha megfőtt a burgonya, leöntjük a vizet, és a burgonyát pépesítjük.
Ízlés szerint adjunk a burgonyához durvára reszelt sajtot, apróra vágott kaprot és őrölt fekete borsot.
Adjuk hozzá a préselt fokhagymát, jól keverjük össze, hagyjuk kihűlni, és máris kész a burgonyás töltelék a lavash tubusokhoz.
Vágja a pita kenyeret 18x15 cm-es téglalapokra.
Helyezze a burgonya tölteléket a pita kenyér szélére teljes hosszában (mint a képen).
Tálalja a finom lavash csöveket, burgonyás töltelékkel elkészítve, forrón, kedvenc szósszal.
Jó étvágyat kívánunk!
Idén még mindig reggel ébredsz, és holnap jön a következő. Kint majdnem új év van. Feltalálták a meleg ételeket, készen állnak a saláták. Már csak a harapnivalók kidolgozása van hátra. Szeletelt hús és hal, friss zöldségek - ez kétségtelenül az asztalon lesz. Szeretnék még hozzátenni, anélkül, hogy több órát kell állni a tűzhelynél, külön sütni a zöldséget és a húst. Készítsünk egy egyszerű előételt sajtos töltelékkel.
Figyelem: Ez az előétel ünnepi asztalra és szokásos reggelire egyaránt alkalmas.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- 1 örmény vékony lavash;
- 350 g sajt (kemény);
- 4 csirke tojás;
- 1 evőkanál. tejföl;
- 1 evőkanál. majonéz (ízlés szerint);
- zöldek: hagyma toll (ízlés szerint);
- 60 ml tej;
- egy csipet só;
- napraforgóolaj a sütéshez.
Recept sajtos és gyógynövényes csövek fényképével
Elvégezzük az előkészítő munkákat. Öntsön hideg vizet egy kis serpenyőbe. Tojj bele 2 tojást. Közepes lángra tesszük. Főzés 15 perc.
Tanács: Annak elkerülése érdekében, hogy a tojás felrobbanjon forrás közben, a tojásokat hideg vízbe kell meríteni, vagy egy órával korábban ki kell venni a hűtőszekrényből.
Amikor a tojás keményre főtt, a forrásban lévő vizet leöntjük és hideg vizet öntünk hozzá. Hagyjuk kihűlni. Aztán megtisztítjuk. Durva reszelőn lereszeljük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
A zöldeket megmossuk. Finomra vágjuk.
Elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a tojást, a sajtot, a zöldhagymát, a tejfölt és a majonézt egy mély tányérban. Keverd össze.
Tanács: kicserélheted a tojásokat, és túrós nassolnivalót készíthetsz.
Készítse elő a tésztát. Törj 2 tojást egy mély edénybe. Ellenőrizzük frissességüket. Adjunk hozzá tejet és sót. Legyintés.
Vágja a pita kenyeret négyzetekre vagy téglalapokra. Vékonyan bevonjuk töltelékkel. Tekerjük fel csőbe.
Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe. Tedd magas hőre. Amikor a felület felmelegszik, zárja el a gázt.
Ma megmondjuk, hogyan készítsünk sietve egy csodálatos előételt - kiváló lehetőség, ha a vendégek már a küszöbön vannak. A serpenyőben olajban sült lavash tubusok azonban tökéletesek egy gyors vacsorához, ezért az elfoglalt háziasszonyoknak érdemes ezeket a recepteket tudomásul venniük! Ízlés szerint választhatjuk ki a tölteléket és tetszőleges hozzávalót adhatunk hozzá, alább pedig a legnépszerűbb és már kedvenc opciókat is megtalálod.
A lavash tekercs ropogós, aromás és nagyon étvágygerjesztő. A legjobb persze forrón tálalni, de még kihűtve sem veszítenek varázsukból. Megpróbálunk főzni?
Lavash tekercs sajttal
Hozzávalók
- Vékony lavash - 2 lap + -
- - 100 g + -
- - 2 db. + -
- - 1 db PC. + -
- - 1/2 csokor + -
- - 2 szegfűszeg + -
- - sütéshez + -
Hogyan kell főzni sült csöveket
- Tehát a töltött lavash tekercsek elkészítéséhez kezdjük a sajt lereszelésével. Közepes reszelőn ledaráljuk.
- A zöldeket megmossuk, törülközőn megszárítjuk. Letöröljük, hogy ne maradjon felesleges folyadék, és a dugványokon kívül mindent felaprítunk - túl durva lesz a töltelékben.
- A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk.
- Ha úgy dönt, hogy fokhagymát ad hozzá, hámozzuk meg és nyomjuk át, így finomabb lesz.
- Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és keverd össze az apróra vágott hozzávalókat a sárgájával.
- A tölteléket alaposan összekeverjük, borsozzuk és picit sózzuk.
- A pita kenyeret kiterítjük az asztalra, egyforma háromszögekre vágjuk, de mielőtt elkezdjük a töltelék kirakását, minden háromszög szélét megkenjük tojásfehérjével - ez segít, hogy a tubusok ne csak összeálljanak, de nem is morzsolódnak. sütés közben.
- A tölteléket a háromszög egyik rövidebb oldalára csíkban helyezzük és csavarjuk meg.
Amikor az összes cső készen van, küldje el őket egy serpenyőben olajban megsütni. Nem szabad sajnálni – minél többet öntünk, annál gyorsabban sül el az étel!
A sült házi lavash tekercseket több réteg szalvétával vagy papírtörlővel borított rácsra helyezzük. Ez szükséges a felesleges olaj leeresztéséhez.
Forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Sült lavash tubusok: cseréljük ki a tölteléket
Kívánság szerint ez a recept megváltoztatható különféle termékek hozzáadásával.
- Sonka
A kolbász vagy a főtt kolbász is beválik. Annak érdekében, hogy a csövek könnyen csavarodjanak, a húskomponenst durva reszelőn daráljuk. Ha csak vágjuk, darabok eshetnek ki belőle.
A fenti receptben feltüntetett összetevők mennyiségéhez körülbelül 100-150 g kolbászra lesz szükség.
- Főtt tojás
Villával addig őröljük őket, amíg az állaga nagyon puha nem lesz. Ilyenkor elkerülhető a nyers sárgája, a sajt megköti a tölteléket, a főtt tojás pedig csak kellemes, finom ízt ad.
- Zöldhagymát
Ezzel a sült csövek élesebb, pikáns ízt és aromát kapnak, de akkor jobb, ha teljesen mellőzzük a fokhagymát, hogy ne vigyük túlzásba.
- Burgonya
Burgonyapürét használunk, és saját belátásunk szerint keverjük össze sajttal, nyers vagy főtt tojással vagy sonkával. Az ezzel a töltelékkel ellátott csövek nagyon kielégítőek és aromásak.
Ennyi hozzávalóhoz körülbelül 2-3 közepes burgonya szükséges. A szokásos módon pürét készítünk tejjel és növényi olajjal.
Ha úgy tűnik, hogy a töltelék kissé száraz, adjunk hozzá 1 ek. majonéz vagy tejföl - ez finomabbá teszi a konzisztenciát, és lehetővé teszi a tubus könnyű tekerését.
Amint látja, a sült lavash tekercs sajtos töltelékkel nagyon egyszerűen elkészíthető, az ízük pedig igazán csodálatos!
De ha ízletesebb ételt szeretnél készíteni, próbáld ki a következő receptet!
Lavash tekercs darált hússal
Először is készítsük elő a tölteléket.
- 400 g darált sertés- és marhahúst egy serpenyőben főzésig sütjük (barnulásig), sóval és fűszerekkel – szegfűborssal, szárított bazsalikommal, kakukkfűvel – együtt.
- Amíg a darált hús rotyog, megpucoljuk a hagymát (1 db) és felaprítjuk. Ha kész, adjuk hozzá a darált húshoz, és lefedve tartsuk átlátszóvá.
- Ezután folyamatos kevergetés mellett nagyobb lángon pirítjuk, hogy a hagyma is megpiruljon.
- Kívánság szerint hozzáadhat 1 apróra vágott ecetes uborkát és ½ kaliforniai paprikát. Mindkettőt finomra kell vágni.
A kész darált húst levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Közben 50-70 g kemény sajtot közepes reszelőn ledarálunk, és szobahőmérsékletűre adjuk a darált húshoz.
Az asztalra örmény lavash-t kenünk és téglalapokra vágjuk. Kenjük meg őket tojással. Mindegyik oldalára helyezzünk egy kis töltelékcsíkot, és tekerjük fel csőbe. Növényi olajban kisütjük.
A darált hússal töltött lavash csöveket forrón, uborkaszeletekkel együtt tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Ebben a receptben meg lehet tenni tojás nélkül, ha a darált húshoz nem teszünk sajtot, hanem minden pita kenyérlapra külön-külön szórjuk. Ez lehetővé teszi, hogy a csövek „összetapadjanak”, mintha kenve lennének.
Most már tudja, hogyan kell főzni a serpenyőben sült lavash tekercseket. Nagyon egyszerű és hihetetlenül finom! Próbáld meglepni vendégeit egy szokatlan előételekkel, vagy kényeztesd szeretteidet egy ínyenc vacsorával. Nyugodj meg, erőfeszítéseid nem maradnak észrevétlenül!
A vékony pita kenyér felhasználására kínálok még egyet a végtelen számú lehetőség közül. Forró előétel - sajttal és túróval töltött lavash tubusok, serpenyőben olajban megsütve - népszerű recept, ha forró előételt kell készíteni, ha szorít az idő. A sült ropogós zsemle túrós-sajtos töltelékkel elképesztően finom és egyszerű étel, hasonlóan a családom kedvenc tekercseihez. Természetesen nem szabad gyakran olajban sült csöveket sütni, ez egyáltalán nem egészséges és nagyon kalóriadús étel, de néha ez a recept segít. Aki kalóriát számol, annak pontosan ugyanolyan töltelékű lavash borítékot süthet a sütőben ill. Minden recept felhasználásával vékony örmény lavash - .
Összetett:
- Örmény lavash (vékony) - 1 lap
- Sajt (lehetőleg jól olvad) - 100 gramm
- Túró - 100-150 gramm
- Tojás - 1 darab
- Friss fűszernövények - egy kis csokor, fűszerek - opcionális
- Illatmentes növényi olaj - 2-3 evőkanál
Hogyan készítsünk egy gyors finom meleg előételt, sült tubusokat (borítékokat) vékony lavashból túrós töltelékkel
A töltelékhez keverjük össze a túrót, a közepes reszelőn reszelt sajtot (én sulugunit használtam) és egy tojást.
Keverjük össze a túrót, sajtot, tojást Ha a sajt kovásztalan, sózzuk és keverjük össze. Adjunk hozzá friss fűszernövényeket (ebben a receptben nagyon jó a koriander és a bazsalikom, ma pedig koriandert és kaprot használtam).
Adjunk hozzá egy kis csokor zöldet A Fried Lavash Rolls sajtos és túrós töltelék készen áll. Egy pita kenyeret ollóval vágjunk 8 nagyjából egyenlő részre – először félbe, majd mindegyik felét 4 részre.
Vágjuk fel a lavash lapot Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Minden lavashra helyezzünk egy teljes evőkanál túrós és sajtos tölteléket.
A tölteléket egy darab lavashra helyezzük Tekerje fel a csöveket, hajlítsa be a széleit, mint a képen.
Tekerje fel a csöveket Az egész tölteléket így lavash tubusokba tekerjük. Gyorsan csomagolja be, hogy a pita kenyér ne nedvesedjen vagy szakadjon el.
Használja fel az összes tölteléket és az összes pita kenyeret. A sajttal, túróval és gyógynövényekkel töltött csöveket növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Mindkét oldalát megsütjük A sulugunival és túróval töltött sült lavash csöveket papírszalvétára helyezzük, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Helyezze egy papírszalvétára Elkészült egy gyors, hihetetlenül ízletes meleg előétel. Sajttal és túróval töltött vékony lavash tubusok könnyedek, ropogósak, aromásak, itt egy keresztmetszeti fotó.
Cikkek a témában
