Hogyan készítsünk krutont a sütőben. Fehér kenyér krutonok fokhagymás vajban gyógynövényekkel. Vajjal

Olga: | 2018. március 3. | 15:08

Köszönöm! Én csináltam. Élvezettel evett. És pont így a levessel. Még gyerekek is. Még a legfiatalabb (4 éves), aki utálja a fokhagymát))) Általánosságban elmondható, hogy egyik receptje sem hagyott cserben minket)
Válasz: Olga, jó étvágyat!

Névtelen: | 2017. május 25. | 19:47

és sót?
Válasz: Só ízlés szerint. Só nélkül is lehetséges.

AndreyKa: | 2017. április 5. | 13:15

Köszönöm a recepteket és a tanácsokat.
Válasz: Andreika, finom kekszet!

LISA: | 2015. május 16. | 18:05

TÖKÉLETES, KÖSZÖNÖM

Anna: | 2014. december 26. | 8:48 dp

Kiváló recept, különböző variációkat mentem főzni, a fokhagymán kívül paprikás olasz fűszernövényeket is szeretnék készíteni.

Névtelen: | 2014. november 11. | 14:26

KÖSZ! NAGYON FINOM!
Válasz: Egészségre! Örülök, hogy tetszett a recept :)

Tamás: | 2013. június 20. | 18:42

A recept jó de minden leégett!! Valószínűleg nem kellett volna a sütőben...

Válasz: talán erősebb sütőd van, mióta megtörtént :(

Evgeshka: | 2013. június 5. | 13:04

Most megcsináltam, nagyon jó lett, köszönöm!

Noora: | 2013. április 18. | 13:36

Nagyon jó és egyszerű recept. Mindent sikerült megcsinálnom, pedig először főztem kekszet.

Névtelen: | 2013. február 10. | 12:06

szuper köszi a receptet

DmitrijE: | 2012. szeptember 17. | 18:21

Kruton a mikrohullámú sütőben.
Rendszer:
2-3 perc maximum, majd keverjük össze.
5 perc leolvasztás vagy körülbelül 30% teljesítmény. Újra keverem.
És így - 5 percig - amíg elkészül.
Maximum úgy kell tartania, hogy a kenyér felmelegedjen, és a nedvesség elkezdjen kitűnni.

Xénia: | 2012. augusztus 20. | 15:59

Én csináltam. Eleinte persze szebbnek tűntek a szokásosnál, de szinte azonnal eltűnt a fokhagyma illata, és amikor egy kicsit lefeküdtek, iszonyatos dohos szag jelent meg az olaj miatt.

Válasz: nem szabad sokáig tárolni, jobb azonnal elfogyasztani, amíg még frissek és ropogósak.

Ira: | 2012. augusztus 7. | 4:02 dp

nagyon finom és nem kell só

Alena: | 2012. július 23. | 13:27

Lea, légy visszafogottabb a kijelentéseidben! Én például nagyon szeretem a sült fokhagyma illatát. És keksszel és sonkával ;)
Köszönöm a receptet. Még nem próbáltad ezt az egyszerűt.

Névtelen: | 2012. július 23. | 8:22 dp

Nagyon köszönöm. Minden sikerült.

La: | 2012. július 22. | 10:28

Jaj, hogy bírod a sült fokhagyma szagát, attól rosszul vagyok! Én így csinálom: a kenyeret felvágom, fűszeres olajban (olasz fűszernövények) összegyúrom. Szárítsuk a sütőben aranybarnára. Utána szalvétára, hogy legalább egy kicsit lejön a zsír, különben nagyon zsíros. És már a tányérban, ahol a kész kekszet hevernek, kinyomom a fokhagymát és keverem. A friss fokhagyma illata sokkal jobb, mint az émelyítő sült fokhagymaé.

Aziz: | 2012. július 4. | 14:19

Köszönöm! Sok kenyér maradt, úgy döntöttem, hogy kekszet készítek, és azonnal rábukkantam az oldalára, nagyon finom lett. Elkezdtem kísérletezni különböző fűszerekkel.

Maksimka: | 2012. június 29. | 8:36 dp

Senk Yu Veri Match! Megpróbálom))

Julia: | 2012. június 23. | 16:04

Minden ég!!! Emberek! Ne tartsa fél óráig... 5 perc után azonnal húzza ki!!!

Válasz: ez a legérdekesebb. Egyes vélemények szerint minden remekül sikerült, míg mások kiégtek. Ha a recept ugyanaz, de az eredmény más, akkor a sütőben van a dolog. Mindegyiknek megvan a maga új.... Igen, első alkalommal azt tanácsolhatja, hogy 5 perc után azonnal húzza ki és értékelje az eredményt. Ha továbbra is a sütőben kell tartania, tegye vissza. Ha minden készen áll - húzza ki.

Bulshop: | 2012. május 27. | 14:31

Köszönöm a receptet, megyek főzni

Elena: | 2012. február 5. | 6:36 dp

Köszönöm a receptet, remek krutonok! Összességében elégedett vagyok az oldallal, nagyon hasznos, amit kerestem!

Ollie: | 2012. február 5. | 6:31

Dasha, köszönöm! Feltűnően jól sikerült. Akár leveshez, akár teához...

Masha Mironova: | 2012. január 21. | 14:39

Dasha, köszönöm, ezek tökéletes krutonok. Finom és apróra vágott, nagy, fekete kenyérből és fehérből készül. És amit a legjobban szeretek: teljes megelégedést adnak, de nem lehet túlfogyasztani őket, mint a kenyeret. Most egy kenyér egy hétre elég nekem. Főtt hagymaleves, egy marék keksz, reszelt sajt - és meghalhatsz az örömtől, az élet már sikeres volt))

Válasz: tökéletes!

Névtelen: | 2012. január 19. | 18:57

vajon mit kezdjen a sajttal?

Válasz: sajttal - ez már olyan, mint a szendvicsek. Én így csinálom: a kenyeret vékony szeletekre vágom, növényi olajjal kikent tepsire terítem (a szendvics alja ropogós lesz). Top - töltelék (valami + sajt). Emlékszem, diákkoromban a spratttal és sajttal készült szendvicsek változatlanul nagy sikert arattak. Egyszerűen bedörzsölhetjük a tetejét fokhagymával és megszórhatjuk reszelt sajttal. Finom lesz paradicsommal, meg kolbásszal, meg savanyúsággal stb. Addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

Névtelen: | 2012. január 19. | 14:42

Biztos finom, köszi, ki fogom próbálni!

– Száraz kekszet! - ebben a kifejezésben első pillantásra nem a legpozitívabb jelentés rejtőzik. És ha véleményünk szerint ítéljük meg, akkor a kekszet nem csak az éhségtől való megmentés eszközeként kell tisztelni, hanem szellemes és finom falatként, különféle ételek kiegészítéseként is. Egy marék keksz húsleveshez vagy salátához adva igazi kulináris remekművé varázsol egy hétköznapi ételt!

És mennyire fognak örülni a háziasszonyok saját megfontoltságuknak, akiknek a keze egyszerűen nem emelkedik fel, hogy kidobja a kiszáradt kenyeret, ami jól használható! Különben is, minek vásároljunk egy ropogós csemegét a boltban, ha otthon is meg lehet főzni, ha biztosan tudjuk, hogy semmi káros nem került oda? Egyszóval eldőlt: krutonnal készülünk!

A sör krutonjának receptje sütő használata nélkül

Hozzávalók:

• Kenyér (bármilyen) - 700 g
• Majonéz - 50 g
• Fűszerek (bármilyen) - 15 g.
• Hagyma rep. - 1 db PC.
• Só ízlés szerint
• Olajraszt. - 2 evőkanál. kanalakat.

Hogyan készítsünk krutont serpenyőben:

1. Ebben az esetben még a sütő sem szükséges, a kekszet közvetlenül a serpenyőben sütjük. Szigorúan véve az étel alkalmas lehet a független snack szerepére, elég kielégítő, és ami a legfontosabb, ízletes.
2. Tehát a sózott, fekete és pirospaprika keverékével (opcióként - curry vagy száraz fokhagyma) fűszerezett kenyérkockákat olajozott serpenyőben megpirítjuk a hagymával együtt. Amint eléri a ropogós "barnított" kérget, tegye egy tányérra, és ízesítse majonézzel.
3. Ha támogatja az előnyöket, használjon szójaszószt, csak egy kicsit többre lesz szüksége - 100-150 grammra. Olvass tovább

Hogyan kell kenyeret sütni keksszel

Ha mindent magad akarsz csinálni, az alapoktól kezdve, pl. kenyérre, szüksége lesz:

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 150 g
• Szilva olaj. – 30 g
• sajt (reszelve) - 100 g
• Tejföl - 100 g
• Só, pirospaprika - ízlés szerint

Kenyér recept krutonokhoz:

1. Szűk tésztát gyúrunk (a tejföl sűrűségétől függően kicsit több-kevesebb is lehet), jól kinyújtjuk, gyémántokra vágjuk. Ropogósra sütjük, de addig ne szárítsuk, amíg barna kéreg nem keletkezik - keserű ízű lehet.
2. Ha az összes kellék nem jön azonnal, öntheti őket egy bádogdobozba: az ilyen kekszeket tökéletesen tárolják.

Házi fokhagymás kruton receptje

Hozzávalók:

• Egy cipó harmada
• Chili paprika - 1 hüvely
• Fokhagyma - 1 db.
• Olivaolaj. - 5 evőkanál. kanalakat
• Só bors

Hogyan főzzünk fokhagymás krutont otthon:

1. A tekercset összemorzsoljuk vagy reszelőre dörzsöljük, a fokhagymát összezúzzuk. Előmelegített serpenyőre terítjük, és olajon borssal együtt aranybarnára sütjük. Távolítsa el a felesleges zsírt úgy, hogy a kész morzsát papírtörlőre helyezi.
2. A Pangratta bármilyen ételre szórható, kifinomultságot és pikáns ízt adva neki. Viszont önálló uzsonnaként is jó. Szolgáld ki magad!

Ropogós keksz a sütőben

Ezek a sós krutonok különleges ízűek a főzés során használt természetes fűszereknek köszönhetően. Próbálja meg elkészíteni őket a receptünk szerint, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

A kruton főzése:

1. Vegyünk egy vekni fehér kenyeret, vágjuk kockákra, és tegyük tíz percig száradni az előmelegített sütőbe. Melegíts fel egy serpenyőt, és önts bele három evőkanál olívaolajat és egy evőkanál szezámolajat.
2. Küldj oda egy kanál ecetet, egy negyed apróra vágott hagymát és három gerezd apróra vágott fokhagymát. Külön-külön keverjünk össze egy csipet curryt, koriandert, gyömbért és őrölt csípős paprikát. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és olasz gyógynövények keverékét. Amikor a hagyma aranybarna, adjuk hozzá a fűszereket a serpenyőbe, keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzhelyről.
3. Vegyük ki a krutonokat a sütőből, tegyük át egy csészébe, és öntsük le az illatos olajjal. Ezeket alaposan össze kell keverni, hogy minden darabot át lehessen áztatni. Ezután küldje vissza a kekszet a sütőbe. Néhány percen belül az Ön rendelkezésére áll egy csodálatos kiegészítő az első fogásokhoz vagy a zöldségsalátákhoz.

Rozs kruton

Itt van egy recept az eredeti fekete kenyér krutonokhoz, gomba ízű. Ez a természetes alapanyagokból készült előétel italokhoz vagy csirkehúsleveshez tálalható.

Hogyan készítsünk házi kekszeket:

1. Vágja csíkokra a rozskenyeret, és tegye egy mély edénybe. Az erdei gombát (szárított) őrölje porrá. Erre a célra használjon kávédarálót, és tegye a kész terméket egy tégelybe, és zárja le a fedelet.
2. A szárított fokhagymát is kávédarálóval daráljuk. A leendő krutonokat szórja meg porral azon az alapon, hogy egy vekni rozskenyérben két evőkanál gomba és ugyanannyi fokhagyma lesz. A zsemléket megsózzuk, meglocsoljuk növényi olajjal, és néhány percre előmelegített sütőbe tesszük.
3. Kívánság szerint a vajat tejföllel helyettesítheti - az eredményt is nagyon szeretni fogja.

Keksz mustárral a mikrohullámú sütőben

Szerencsére a modern konyhai gépek mindig kisegíthetnek minket a nehéz pillanatokban. Tehát, ha például váratlan vendégek érkeztek hozzád, és italokat hoztak magukkal, gyorsan elkészíthetsz nekik egy eredeti harapnivalót.

A csípős kenyér krutonok tíz perc alatt elkészülnek:

1. A fehér kenyeret kockákra vágjuk, és másfél percig szárítjuk a mikrohullámú sütőben. Egy megfelelő tálban keverjük össze a mustárt és a húsleveskockát (sima só helyettesíthető). A fűszerek mennyisége a kenyér mennyiségétől függ.
2. Tehát három szelethez egy kockára és két evőkanál mustárra lesz szüksége. Öntsük a kekszet egy tálba fűszerekkel és keverjük össze. Ezt követően a snacket további két percig a mikrohullámú sütőbe kell küldeni. Főzés közben nagyon figyelje a kenyér színének változását, mert bármikor megéghet.

Sajtos kruton

Ezek a gyönyörű puha krutonok minden sörtípushoz remekül passzolnak, és pillanatok alatt eltűnnek az asztalról. Ezért főzzön kétszer annyit, mint tervezte, és hívja meg barátait.

Hogyan készítsünk krutont sajttal:

1. 150 gramm vajat villával pépesítünk, és 150 gramm átszitált liszttel keverjük össze. Az ételt addig keverjük, amíg morzsává nem válik. 150 gramm kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, és hozzáadjuk a többi termékhez.
2. Öntsön négy evőkanál ásványi szénsavas vizet egy tálba, adjon hozzá sót, egy-egy teáskanál kaprot és rozmaringot, két teáskanál szezámmagot és fél kanál cayenne borsot és gyömbért. Sűrű tésztát gyúrunk, golyóvá forgatjuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. A megfelelő idő elteltével a tésztát két milliméter széles rétegre kell kinyújtani, és darabokra kell vágni.
3. Ne feledje, hogy minél vékonyabb a tészta, annál ropogósabb lesz a kruton. Tegye át a nyersdarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és helyezze előmelegített sütőbe. Negyed óra elteltével, amikor a tészta megkelt és megbarnul, a csemege kivehető és egy edényre tehető.

Hal krutonnal

Manapság bármilyen harapnivalót megvásárolhat a boltban, de vendégei sokkal jobban értékelik a házi ropogós kekszet. És ez nem meglepő, mivel a házi készítésű rágcsálnivalók sokkal finomabbak.

Hogyan készítsünk halízű ropogós krutont:

1. Vágjunk 250 gramm rozskenyeret szeletekre, és szárítsuk meg a sütőben. Vegyünk egy sózott heringet, béleljük ki, távolítsuk el a bőrt, távolítsuk el a nagy és kis csontokat. 150 gramm vaj és elkészített halfilé darabokra vágva.
2. Tegye át a termékeket a turmixgép edényébe, adjon hozzá egy gerezd fokhagymát, és őrölje simára. Adjunk hozzá egy kevés sót és őrölt borsot ízlés szerint. A kapott halszósszal kenjük meg a kenyérszeleteket, és vágjuk hosszú rudakká. 100 gramm sajtot finom reszelőn lereszelünk. A kenyeret tepsire tesszük, és előmelegített sütőben tíz percig sütjük.
3. Ezt követően a kekszet ki kell venni és megszórni sajttal. Süsse az előételt a forró sütőben további öt-hét percig.

Házi kekszet

Ez a recept segít finom tea elkészítésében. Bármilyen levessel vagy húslevessel tálalhatjuk.

A ropogós kekszet a következőképpen készítjük el:

1. Verjünk fel két csirke tojás fehérjét 200 gramm cukorral. Adjunk hozzá három evőkanál erjesztett sült tejet és fél teáskanál oltott szódát. Reszeljen le 200 gramm fagyasztott margarint, keverje össze 500 gramm szitált liszttel, és aprítsa az ételt morzsásságig. Az elkészített termékeket összekeverjük és rugalmas tésztát gyúrunk.
2. A kész terméket több részre osztjuk, hogy mindegyikből különleges ízű kekszet készíthessünk. Így például használhat mákot, vaníliás cukrot, szezámmagot, kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt és még sok mást. Nyújtsunk ki egy darab tésztát, tegyük rá a tölteléket, és kézzel gyúrjuk össze. Tegye ugyanezt más termékekkel is. A szeletekből kis cipókat formázunk, sütőlapra helyezzük, és előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A megfelelő idő elteltével távolítsa el a kenyeret, vágja szeletekre, és küldje vissza a sütőbe.
3. Tíz perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és várjon még ugyanennyit. Ezt követően a kekszet kivehetjük, egy edényre tesszük és teával vagy forró tejjel tálaljuk.

Keksz mazsolával

Ha gyermekkora óta mindenki számára ismert finomságot szeretne élvezni, akkor figyelmesen olvassa el a következő receptet.

A ropogós krutonokat mazsolával nagyon egyszerűen elkészítik:

1. Két tojást keverjünk fel egy pohár cukorral. 200 gramm margarint a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben olvasszuk fel, majd keverjük össze a tojásos keverékkel. Hígítson fel néhány csepp ecetet fél teáskanál vízben, és adjon hozzá a többi termékhez.
2. Küldj oda fél teáskanál oltott szódát. A hozzávalókat mixerrel újra felverjük. Szitáljon át három csésze lisztet, és keverje össze a tésztával. Adjunk hozzá egy pohár mazsolát is (ezt kívánság szerint mákkal vagy szárított sárgabarackkal helyettesíthetjük). A tésztát összegyúrjuk, három részre osztjuk, és mindegyiket "kolbászra" sodorjuk. A kenyeret előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
3. Körülbelül fél óra elteltével vegye ki a "kolbászokat" a sütőből, vágja szeletekre, és küldje vissza az üreseket a sütőbe tíz percre. Ha teával szeretne csemegét tálalni, először porcukorral megszórhatja.

Tészta kruton mandalák

Összetett:

• Liszt - 1,75 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál
• szóda - 0,75 teáskanál
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzés:

1. Szitáljuk a lisztet. Keverjük össze szódabikarbónával és sóval.
2. A tojásokat felverjük a növényi olajjal. A masszát a lisztbe öntjük és a tésztát összegyúrjuk.
3. A kapott tésztát 0,5 cm vastag csíkra nyújtjuk, 1,5 cm széles darabokra vágjuk.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a feldarabolt tésztát, és a tepsit 15 percre a sütőbe tesszük.
5. Időnként keverje meg a kekszet. A kész kekszet levesekhez és más ételekhez adhatjuk.

Zöld keksz otthon

Összetett:

• Majonéz - 50 g
• fehér kenyér - 300 g
• Növényi olaj - 30 g
• Zöldek - 50 g

Főzés:

1. Vágja a kenyeret véletlenszerű szeletekre.
2. Tedd egy előzőleg növényi olajjal kikent sütőlapra.
3. Helyezze a tepsit a felszeletelt kenyérrel a sütőbe. A snacknek kissé ki kell száradnia.
4. Kenje meg a kész kekszet majonézzel.
5. A zöldeket finomra vágjuk, és az előételre szórjuk.
6. A zöld keksz ideális sörhöz.

Fokhagymás házi kruton

Összetett:

• olívaolaj - 70 g
• Kenyér - 250 g
• Fokhagyma - 3 z.
• Só - 1 tk
• Fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Vágjuk le a kenyér héját.
2. A kenyeret egyforma kockákra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
4. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a sót, a borsot és a fokhagymát.
5. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
6. Helyezze a felszeletelt kenyeret az előkészített vajfűszerrel ellátott tálba. Mindent alaposan összekeverünk.
7. Mindent egy tepsire tesszük, és 15 percre a sütőbe tesszük.
8. A fokhagymás kruton kiválóan alkalmas sörhöz, teához vagy különféle saláták elkészítéséhez.

Városi kekszet otthon

Összetett:

• Cukor - 150 g
• Liszt - 750 g
• Vaj - 120 g
• Tojás - 2 db.
• Élesztő - 20 g
• Só - 1 tk
• Víz - 350 ml.
• Növényi olaj - 10 g

Főzés:

1. Élesztőtésztát készítünk. Szitáljuk a lisztet. Öntsük egy tálba cukorral. Adjunk hozzá 1 tojást, vizet, élesztőt, sót és vajat. A tésztát összegyúrjuk.
2. 25 g-os darabokra vágjuk, 8 cm hosszú tésztadarabokat nyújtunk ki.
3. Helyezze a darabokat egy előzőleg növényi olajjal kikent sütőlapra.
4. A tésztadarabokat megkenjük tojással.
5. Tegye a tepsit a 240 fokra előmelegített sütőbe. Ha megsült a tészta, vegyük ki a tepsit a sütőből.
6. Egy nap elteltével vágja szeletekre a terméket, és tegye a sütőbe további 20 percre száradni 200 fokos hőmérsékleten.
7. Amikor a krutonok egyik oldala aranybarna, fordítsa meg a másik oldalára.

Vekni krutonokat a sütőben

Hogyan készítsünk kekszet a sütőben, főzési recept:

1. A kenyeret a lehető legvékonyabbra vágjuk, legfeljebb 1 cm vastag rudakat, és lehetőleg egy rétegben tepsire tesszük (én mindig sütőpapírt használok, így kevésbé ég meg a kruton).
2. 150 fokra előmelegített sütőbe tegyünk egy tepsit keksszel 7-15 percre, a darabok vastagságától és a kenyér kezdeti érettségi fokától függően.
3. Egy kis tálban keverjük össze a növényi olajat, a mustárt, a présen kinyomott fokhagymát, a sót és a vizet.
4. Ellenőrizzük a tepertőinket, és ha már alaposan „bekapkodtak”, vagyis a darabok széle magabiztosan kemény tapintású, akkor is, ha a keksz közepe át van nyomva, kivesszük a tepsit.
5. Lassan, hogy ne égesse meg magát, kenje el a fokhagymás keveréket a kekszréteg tetejére, vagy szórja be a lehető legegyenletesebben a tepsi teljes felületére.
6. A tepsiben lévő krutonokat egy spatulával összekeverjük, a tepsire egyengetjük, hogy jobban száradjon, a sütőt 100 fokra csökkentjük és még maximum 5 percet várunk.A fokhagyma illata elképzelhetetlen fényességgel úszik. Ne hagyjuk, hogy égett fokhagyma szagú legyen, és időben kapcsoljuk ki a sütőt, szükség esetén szellőztessük ki.
7. Zárt sütőben hagyjuk teljesen kihűlni a krutonokat. Ugyanakkor nem tilos lassan kekszet hordani „tesztelésre”.

Fűszeres krutonnal fehér kenyérrel

Íze nagyon hasonlít a boltiakéhoz, bár csak természetes fűszereket használnak.

Szükséged lesz:

• Fehér kenyér - 1 db.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Ecet (7%) - 1 evőkanál. egy kanál
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Hagyma - ¼ hagyma
• őrölt koriandermag
• curry por
• Őrölt pirospaprika
• őrölt gyömbér
• Őrölt feketebors
• Provance-i gyógynövények.

Főzés:

1. A sütőt 120 fokra előmelegítjük. Baton kockákra vágva. Olvass tovább
2. A felszeletelt cipót 7-10 percre a sütőbe küldjük.
3. A hagymát és a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és felhevített olívaolajos serpenyőbe tesszük.
4. Keverjük össze a fűszereket (egy kés hegyére szedjük a fűszereket). Amikor a hagyma aranyszínűvé kezd, öntsük a fűszereket a serpenyőbe, és keverjük össze mindent. A fűszert levesszük a tűzhelyről.
5. Tedd a szárított krutonokat egy csészébe, és tedd a mezőket olajjal és fűszerekkel. Óvatosan keverjük össze, hogy minden darab olajjal telítődjön.
6. Tegye vissza a krutonokat a tepsire, és 10-15 percre küldje a sütőbe, hogy megsüljenek.

A fekete kenyér kedvence az asztalon, először a szendvicseket vagy az abból készült krutonokat eszik. A kekszeket levesekhez és általános ételekhez tálaljuk, kiváló nassolnivaló. Az utóbbi időben népszerűvé vált a rozskekszet vásárlása mindenféle sörízesítéssel. És csak a gazdaságos háziasszonyok tudják, hogy minimális költséggel otthon is elkészíthetők. A feketekenyér-kemencében bevált receptek szerint elkészített krutonok kedvencei lesznek az asztalán!

Hogyan és mennyit kell szárítani a kekszet a sütőben

Ezzel kapcsolatban nincsenek konkrét ajánlások, az idő a kenyér frissességétől és típusától, valamint a sütő jellemzőitől függ. Ha több pirított kekszre van szükségünk, érdemes 20-25 percnél tovább sütni, néha elég csak 10-15 percig szárítani. A kenyeret frissen vagy állottan lehet venni, és a második lehetőség könnyebben vágható és gyorsabban szárad.

Szükséges hozzávalók:

• fekete kenyér - 400 g;
• pergament.

Főzés:

1. Vágja a kenyeret vékony szeletekre, a mérete saját belátása szerint állítható.
2. A kenyeret speciális késsel kell felvágni, akkor nem fog összetörni, és a szeletek egyenletesek és azonos vastagságúak lesznek.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, ha biztosak vagyunk benne, hogy nem ég meg a kenyér a sütőben, ezt a lépést kihagyhatjuk.
4. A kenyérszeleteket egy lapra terítjük, szétszórjuk, hogy egyenletesen száradjanak.
5. Helyezze a lapot a sütőbe, kapcsolja be a légkeveréses üzemmódot 180 fokos hőmérsékleten. Szárítsa meg a kenyeret legalább 20 percig.https://youtu.be/Nxd6rC1bw58

Egyszerű krutonok a sütőben fekete kenyérből

Szükséges hozzávalók:

• egy vekni fekete kenyeret.

Főzés:

1. A kenyér frissen és állottan is fogyasztható. Az asztalról megmaradt fekete kenyérszeletek is megteszik. A gazdaságos háziasszony nem veszít semmit, minden akcióba lép.
2. Tetszőleges alakú szeletekre vágjuk, tepsire fektetjük. A morzsákat lehetőleg távolítsa el, különben száradás közben megég.
3. Sütőben közepes hőmérsékleten megsütjük. Ízlés szerinti meghatározási hajlandóság.
4. Kivesszük a sütőből, kihűtjük és tálaljuk.

Ha korábban azt gondolta, hogy a krutonok készítése a sütőben nehéz - ez tévedés, könnyen és egyszerűen elkészíthető!

Sörhöz sóval és fűszerekkel

Szükséges hozzávalók:

• fekete kenyér;
• kis konyhasó;
• fűszerek húshoz;
• növényi olaj.

Főzés:

1. A barna kenyeret apró kockákra vagy csíkokra vágjuk. Tedd őket egy celofán zacskóba
2. Adjon hozzá fűszereket a csomaghoz, öntsön növényi olajat. Jól rázza fel a zacskót, hogy minden összekeveredjen.
3. Öntse a csomag tartalmát a lapra. Sütőben ropogósra sütjük.
4. Ha készen van, kivesszük, megsózzuk, hagyjuk kihűlni és sörrel tálalhatjuk.

A házi krutonok meglepnek roppanósságukkal és ízükkel. Ügyeljen arra, hogy szeretettel és káros ízek nélkül készüljenek.

Fűszeres snack habos italhoz

Szükséges hozzávalók:

• rozskenyér - 450 g;
• olivaolaj;
• erős őrölt bors;
• koriander;
• só.

Főzés:

1. A finomra vágott szeleteket csíkokra vágjuk. Ha a kenyér összeomlik, ne vágjuk túl apróra.
2. Ezután borssal kell ízesítenie a kenyeret, a legjobb, ha ezt egy zacskóban, mint az előző receptben, vagy közvetlenül egy tepsiben teszi. Bőségesen megszórjuk borssal, korianderrel és meglocsoljuk olajjal. Az olaj hatására a fűszerek rátapadnak a kenyérre, különben a lapon maradnak.
3. Ropogósra sütjük, kivesszük, megsózzuk. Ha szükséges, borsozzuk ízlés szerint. Tálaljuk lehűtve, habos itallal.https://youtu.be/l0ALOX0ZKNw

Rozskenyér fokhagymás kruton

A fekete kenyér és a fokhagyma kombinációja nagyon sikeres. Higgye el, hogy ez az előétel rendszeresen megjelenik az asztalán. És mindezt azért, mert a krutonokat a leggyakoribb termékekből és gyorsan elkészítik!

Szükséges hozzávalók:

• rozskenyér - 550 g;
• fokhagyma ízlés szerint;
• só, fűszerek;
• növényi olaj.

Főzés:

1. Keverjük össze a kenyérszeleteket a vajjal és a fűszerekkel, szórjuk meg vajjal, hogy minden jól összetapadjon.
2. A fokhagymát préseljük át, azonnal kenhetjük a kenyérre és keverjük össze. Pörkölésnél viszont megéghet a fokhagyma, sokkal jobb lesz, ha szitán kinyomkodjuk belőle a levét. Ezzel a lével áztassuk be a kenyérszeleteket.
3. 180 fokos sütő hőmérsékleten ropogósra sütjük.
4. Sózzuk meg a fokhagymás krutonokat, miután a kenyér megszáradt, bár kívánság szerint azonnal hozzáadhat sót.

A recept szerint elkészített rozskekszet illata az egész konyhában szárnyalni fog!

Hogyan készítsünk sajttal

Szükséges hozzávalók:

• egy vekni rozskenyér;
• só, fűszerek;
• kemény sajt - 150 g;
• növényi olaj.

Főzés:

1. A kenyérszeleteket meglocsoljuk olajjal, megszórjuk fűszerekkel, és forró sütőbe küldjük megsütni.
2. Figyeld, mikor ropokodnak, a lényeg, hogy ne süsd túl.
3. Nyissa ki a sütőt, húzza ki a tepsit és szórja meg a kekszet finomra reszelt sajttal, hogy mindenhová kerüljön. Az biztos, hogy óvatosan keverje össze egy spatulával, óvatosan kell eljárnia, különben könnyen megégetheti magát.
4. Zárja le a sütőt, kapcsolja ki, és várja meg, amíg a sajt felolvad.
5. Most már le kell hűteni a kekszet és finom sóval megsózni.https://youtu.be/_xDY_qutx6g

Csirke és paradicsom ízével

A csirkeízű krutont úgy lehet leggyorsabban beszerezni, ha speciális, a boltban megvásárolható fűszerezést használunk. Ami a paradicsom ízét illeti, a rozskenyér krutonokat keverhetjük szárított paradicsommal vagy ketchuppal.

Szükséges hozzávalók:

• rozskenyér - 600 g;
• növényi olaj;
• csirke fűszerezés;
• szárított paradicsom vagy ketchup.

Főzés:

1. Keverje össze a rozskenyér szeleteket csirkefűszerrel, szórja meg növényi olajjal.
2. Ha szárított paradicsomot használunk, azt csirkefűszerrel együtt adjuk hozzá. Ha a zsemlemorzsát szeretnénk ketchup ízét adni, keverjük össze a kenyérszeleteket a szósszal. Nem kell sok ketchupot inni, különben megsavanyodik a kenyér, sokáig sül.
3. Szárítsa meg a kenyeret ropogósra, nem kell sóznia, mivel ez az összetevő benne van a csirkefűszerben. Bár ez ízlés dolga!https://youtu.be/BgbH2tRpMjs

Fekete kenyér krutonnal kakukkfűvel

Szükséges hozzávalók:

• fekete kenyér - 450 g;
• kakukkfű, só;
• olivaolaj.

Főzés:

1. A fekete kenyeret vékonyra felvágjuk, a szeleteket sütőpapírral bélelt lapra terítjük.
2. Egy tálban keverjük össze az őrölt kakukkfüvet és az olívaolajat. Kenje meg minden szeletet kulináris ecsettel, fordítsa át a másik oldalára, és tegye ugyanezt.
3. A krutont ropogósra sütjük, kihúzzuk és azonnal megsózzuk. Hűtve tálaljuk.
4. A kakukkfűnek köszönhetően a kenyérnek nagyszerű illata lesz. Nincs értelme kész kekszet vásárolni, a sajátod sokkal finomabb! https://youtu.be/YNwMN8f08LU

A keksz otthoni főzéséhez egyáltalán nem szükséges a kenyérsütés szakértője. Egy kis vágy, egy kis türelem, a szükséges termékek rendelkezésre állása és a recept szigorú betartása az igazán finom, illatos és ropogós házi kekszet kulcsa. Az ilyen péksüteményeket elég sokáig tárolják, és kiderül belőlük sok, szóval a szavaktól a tettekig!

A házi kekszekhez tésztát nem tészta módon, azaz gyors élesztővel készítünk. Ha szeretné, növelheti a cukor mennyiségét, ha nagyon édes péksüteményeket szeret (ennél a receptnél a kruton mérsékelten édes). Emellett a mazsola, kandírozott gyümölcs, dió és egyéb ízesítők szerelmesei nyugodtan kísérletezhetnek az adalékanyagokkal.

Hozzávalók:

(620 gramm) (230 milliliter) (160 gramm) (3 darab ) (60 gramm) (40 gramm) (1 teáskanál) (1 teáskanál)

Főzés lépésről lépésre fotókkal:

Az illatos és ropogós házi keksz elkészítéséhez prémium búzalisztet, tetszőleges zsírtartalmú tejet, vajat (nekem 72%), csirketojást, kristálycukrot és vaníliás cukrot, sót és élesztőt veszünk. Nem szükséges gyorsan ható élesztőt bevenni - csak száraz (1 teáskanál tárgylemez nélkül is 3 gramm) vagy préselt / friss / nedves (3-szor több kell, azaz 9 gramm). Az ilyen élesztőt nem keverik össze azonnal a liszttel, hanem meleg, édes folyadékban 10-15 percig előaktiválják. Esetünkben fél pohár tejet egy evőkanál cukorral enyhén felmelegítünk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.

Egy tálban vagy közvetlenül a munkafelületen szitáljon át (lehetőleg kétszer) búzalisztet (620 gramm). Emiatt a liszt nemcsak fellazul és oxigénnel telítődik, hanem az esetleges törmelék is távozik. Jobb, ha nem az egész lisztet azonnal felhasználjuk, hanem a nagy részét (500 gramm), szükség szerint hozzáadva a többit. Azt tanácsolom, hogy kezdje el egy tálban dagasztani a tésztát, mivel az asztalon nagy a valószínűsége annak, hogy a tej elfolyik a lisztlemezről.

Adjunk a liszthez egy teáskanálnyi gyorsélesztőt, 60 gramm kristálycukrot, 30 gramm vaníliás cukrot és sót (1 teáskanál lemez nélkül, azaz a kés alá). Az egészet villával vagy habverővel alaposan összekeverjük. Vaníliás cukor helyett tehetünk bele egy csipet vanillint.

A lisztbe mélyedést készítünk, és kevés meleg tejet öntünk bele. 2 tojássárgáját is oda küldünk. Egyelőre 3 fehérjét teszünk a hűtőbe, és 1 sárgájával kenjük be az üreseket.

Először kanállal vagy villával összekeverhetjük a hozzávalókat, hogy a lisztet a folyadék felszívásával megnedvesítse. Ha akarod, kézzel azonnal gyúrhatod a tésztát. Ha van tésztakeverőd vagy kenyérsütőd, mindenképpen vedd igénybe a segítségüket – egyszerűbb és gyorsabb. Ezután adjunk hozzá puha vajat (60 gramm), és gyúrjuk a heterogén tésztát szó szerint fél percig.

A tésztát egyelőre hagyjuk békén, és kezdjük el felverni a tojásfehérjét. Ehhez tiszta, száraz és zsírmentes edényekre és ugyanazokra a habverőkre van szükség. A 3 tojásfehérjét közepes sebességű mixerrel verjük stabil és sűrű csúcsra.

Felvert fehérjéket adunk a tésztába. Őszintén szólva, a fehérjéknek meglehetősen nehéz beavatkozniuk – egyszerűen nem akarnak egyetlen egésszé egyesülni. Szóval kenyérsütőt használtam - 10 perc alatt tökéletesen tette a dolgát! A kezeddel is minden sikerülni fog, csak tovább kell dolgoznod. A dagasztás során állítsa be a liszt mennyiségét - az enyém pontosan 620 grammot vett, és lehet, hogy kicsit többre vagy kevesebbre lesz szüksége.

Az élesztős tészta dagasztása hosszú ideig tart - amíg puha, puha és teljesen homogén lesz. A kenyérsütőm 10 perc alatt remek munkát végez. Mossa ki a tálat (ha gyúrt benne), törölje szárazra, és enyhén kenje meg növényi olajjal, hogy a zsemle ne ragadjon le. A tésztát felgömbölyítjük és 2 órán át melegen kelesztjük (1 óra, lyukasztás, 1 óra). Hol jobb keleszteni a tésztát és mit jelent a meleg hely? Több lehetőség is van. Először is, a sütőben bekapcsolt világítás mellett (kb. 28-30 fok - az ideális hőmérséklet az élesztőtészta keltéséhez). Ezután a tésztával ellátott tálat fóliával szorosra húzzuk, vagy természetes anyagból készült törülközővel letakarjuk (legjobb lenvászon), hogy a felülete ne tekeredjen fel és ne váljon kérgessé. A tésztát hagyhatjuk a mikrohullámú sütőben is megerjedni, amiben először egy pohár vizet felforralunk. A tészta zárt ajtó mellett megkel, és ott fog állni a pohár. Ekkor nem kell semmivel sem lezárni az edényt, mert a víz elpárolog, így fenntartja a szükséges páratartalmat. Csak ügyeljen arra, hogy senki ne kapcsolja be véletlenül a mikrohullámú sütőt, különben a tészta eltűnik, és nem lesz kenyér a későbbi kekszet számára.

Így néz ki az élesztős tészta 1 óra kelesztés után. A mérete biztosan megduplázódott.

A tésztát három részre osztjuk, mindegyik darabot összetörjük, felgömbölyítjük és zsemlére sodorjuk. Fedjük le törülközővel vagy fóliával, és hagyjuk 15 percig pihenni.

A munkafelületet finoman meghintjük liszttel. Ezután sodrófával kinyújtjuk, vagy kézzel nyújtsuk ki az egyes darabokat körülbelül 1 centiméter vastag réteggé.

Úgy tekerjük, hogy a munkadarab hosszabb legyen (majdnem akkora, mint a tepsi). Hasonló módon a maradék két tésztadarabot is megformázzuk, hosszú és vékony cipó formát adva.

A jövőbeli kenyerek üres részét egy sütőlapra helyezzük, amelyet először pergamennel fedünk le. A nyersdarabokat nedves törülközővel vagy fóliával letakarjuk, és körülbelül 40-45 percig meleg helyen állni hagyjuk.

Kekszeket készítünk otthon.

Keverje össze a szeletelt kenyeret a kívánt fűszerkészlettel.
Megszórjuk sóval, zúzott fokhagymával stb.
Szárítsuk meg a sütőben.

Kirieshki főzése.

Ha már van sör, de nincs rágcsálnivaló,
akkor gyorsan és egyszerűen elkészítheti a "Kirieshki"-t otthon.

A sózott krutonok elkészítéséhez különféle kenyeret kell venni laza,
porózus szerkezet, amely kizárja a keksz túlzott keménységét és
ropogós tulajdonságokat biztosít.

Mire van szüksége a "Kirieshki" főzéséhez:

1. Fehér kenyér. Bármilyen más lehetséges.
2. Száraz fűszerezés levesekhez, beleértve a sót és az ízesítőket.
Egyszerre több fűszert is használhatunk, összekeverve.
3. Deszka kenyérvágáshoz és kés.
4. Mély csésze szeletelt kenyér fűszerekkel való keveréséhez.
5. Tálca a kekszet szárításához.
Ha nem áll rendelkezésre, használhatunk sütőlapot vagy hőálló lapot.
6. Elektromos sütő. Használhat hagyományos sütőt vagy mikrohullámú sütőt.

Az ételek és a hozzávalók elkészítése után megkezdheti a főzést.

1. Vágja a kenyeret 7-12 mm-es kockákra.
2. Öntse az apróra vágott kockákat az előkészített mély csészébe.
3. Egyenletesen megszórjuk száraz ételízesítővel, a krutonokat alaposan összekeverve
4. A fűszerezett krutonokat egyenletes vékony rétegben terítsük el a serpenyőn.
5. Helyezze a tálcát a szárítószekrénybe.
6. Rendszeresen keverje meg a krutonokat a készenlét ellenőrzése érdekében.
Szárítás után hűtsük le a "Kirieshki"-t szobahőmérsékleten.
Most már az asztalnál is felszolgálhatók.

Egy másik recept.

A kenyeret egy nagy tálban darabokra vágom vagy töröm.
A tetején elalszom levesporral vagy pépesített húsleveskockával, borssal,
Meglocsolom olívaolajjal, de a növényi olaj is megteszi. jól összekeverem.
Ekkor a sütőt 250 fokra melegítjük.
Tepsit vajjal megkenek, kenyeret teszek hozzá, elegyengetem és beteszem a sütőbe.
5 perc múlva kapcsolja ki a sütőt
A krutonokat összekeverem és bent hagyom, amíg a sütő teljesen kihűl,
A fokhagymát összezúzom és a tetejére szórom. Összes.

Hogyan készítsünk ropogós krutont sörhöz.

A kekszet elkészítéséhez szükségünk van:

fekete vagy fehér kenyér (700 g),
só (50 g),
fűszerek (15 g),
majonéz (50 g) vagy szójaszósz (20 g),
hagyma (100 g).
A leghétköznapibb kenyeret vesszük,
kockákra vágjuk és olajon sóval, hagymával megpirítjuk
amíg meg nem jelenik egy finom ropogós kéreg.
Az extra éles íz érdekében kívánatos sokféle fűszer hozzáadása:
száraz fokhagyma, piros és fekete bors,
curryt és a kenyérszeleteket egy kevés szójaszósszal vagy majonézzel öntsük.

Éles krutonok.

A kenyeret szeletekre vágjuk, és vajban kisütjük.
A reszelt sajtot összekeverjük a paradicsompürével, a tojással és a vajjal.
Adjunk hozzá erős pirospaprikát. Finoman kenjük a kenyérre
tepsire tesszük és megsütjük.
A kenyérre tehetünk halat.

Kekszeket.

A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágjuk, minden szeletet megszórunk durva sóval,
minden szeletet 4 darabra vagy csíkra vágunk.
Mindent egy tepsire tesszük, és forró sütőbe tesszük.
Amint megérzi a finom kenyér illatát, távolítsa el.

Fokhagymás kenyér.

A fokhagymát sóval őröljük, és lágy vajjal jól összekeverjük,
adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fekete borsot, sót.
Vágja a francia cipót körülbelül 1 cm vastag szeletekre,
anélkül, hogy végigvágnád.
A darabok közé fokhagymás olajat kenünk,
A kenyeret fóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben 10 percre ropogósra sütjük.

Majdnem gyártás.

Öntsön növényi olajokat 3-4 cm magasan egy merőkanálba, és melegítse forrásig,
csökkentse a gázt a felére.
A fekete kenyeret vékony szeletekre vágjuk, a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük,
minden szelet kenyér mindkét oldalát bedörzsölje fokhagymával,
majd tetszés szerinti darabokra vágjuk: kockákra, pálcikákra, tányérokra.
Dobjunk egy adag kekszet forrásban lévő olajba, keverjük össze,
barnulásig (ne süssük túl, kivétel után is elérik).
Szűrőkanállal kiszedjük, papírtörlővel bélelt edényben tároljuk,
a felesleges olaj eltávolításához azonnal sózzuk. és így tovább, amíg el nem fogy a szeletelt kenyér.
Mindig magunk csináljuk, a vásároltakat nem lehet velük összehasonlítani!
Micsoda fokhagymás íz!

Tartsa a krutonokat a sütőben, majd egyenletesen szórja meg telített sóoldattal,
bors, fűszerek. Ott is fel lehet oldani a húsleveskockát.
Hozd készenlétbe.
A kekszet minősége elsősorban a kenyértől függ.
Néha azonnal megolvadnak, néha pedig mint a betonból.

Keksz sörhöz házi recept szerint.

Egyszerű, ízletes és egészséges. Egy tepsit meglocsolunk napraforgóolajjal, lehetőleg olívaolajjal.
Ezután öntsük bele a kockákra szeletelt (belátásunk szerinti méretű) kenyeret.
Jobb, ha már szárított kenyeret veszünk.
Meglocsoljuk egy kevés olajjal és ízlés szerint sóval.
A tepsit 150 °C-ra felmelegített sütőbe tesszük, és időnként megkeverve szárítjuk.
20 perc elteltével hozzáadhat fűszereket vagy gyógynövényeket. Ízlés kérdése.
Így készül a házi kruton.
Sörhöz ajánljuk!

Sajtos kruton sörhöz.

Vágja a cipót körülbelül 1 cm vastag darabokra. Mindegyik darabot ki kell kenni, szó szerint egy kicsit,
olajat és finom sóval megszórjuk.
Most minden darabot kockákra kell vágni, sütőlapra kell önteni,
és nagy lángon 15 percig sütjük, időnként megkeverve.
És azonnal egy zománcozott tálba kell önteni.
Ha sajtízre van szüksége, akkor a sajtot finom reszelőn dörzsöljük, kevés vizet adunk hozzá.
Ezután meg kell szórni a kekszet ezzel az oldattal, és még néhány percre be kell tenni a sütőbe.
Ugyanígy készíthetsz vobla vagy hering illatú kekszet.

Nyers kekszet.

150 g liszt, 30 g vaj, 100 g reszelt sajt,
néma só és ugyanennyi pirospaprika, tejföl.
Készítse elő a sűrű tésztát, sodrófával vékony rétegre tekerje, és gyémántokra vágja.
Süssük a krutonokat, amíg el nem kezdenek ropogós lenni,
de ne barnítsa meg, mert keserű lesz.
Egy bádogdobozban a krutonok több hétig elállnak.

Kétszersült sörhöz.

Darab fekete kenyér, növényi olaj, fokhagyma, só.
Sós növényi olajban kisütjük a fekete kenyérszeleteket.
A sült darabokat bedörzsöljük fokhagymával. Nem vonszolhatja magát a fülénél fogva a sörhöz.
Jó étvágyat!

Fekete kruton a sörhöz.

Egy vekni kenyeret egyforma 2 cm-es kockákra vágunk,
óvatosan szétterítjük egy tágas tálban, bőségesen megszórjuk sóval és apróra vágott fokhagymával,
majd serpenyőben növényi olajban, gyakran kevergetve kisütjük,
hogy ne égjen meg sem a kruton, sem az előbb feketévé váló fokhagyma.
A kekszeket forrón tálalják, de hidegen is ugyanolyan finomak.

Hozzávalók:
- napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 3-4 gerezd;
- só - 2 evőkanál. kanalak;
- rozskenyér - 1 vekni;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A kommentekből:
Rengeteg recept van itt, de a fő összetevő hiányzik. Kávézóban dolgoztam, és ismerem az éttermek és mások titkát. Az állott cipót kockákra vágjuk zsemlemorzsára, mindenképp meglocsoljuk növényi olajjal, majd meglocsoljuk fűszerekkel vagy szárazlevessel (akkor a fűszerek a zsemlemorzsán maradnak, és nem a tepsiben), és jól összekeverjük.
És az étteremből származó fekete keksz titkát is felfedték előttem. Elég nagyok, egy cipó, szeletekre vágva, és minden szelet négy részre. Mindez a sütőben van, és a kekszethez „fűszert” készítünk. Fél fej fokhagyma, kevés növényi olajjal és még kevesebb vízzel elkeverve, sóval. Mindezt turmixgépben összekeverjük, a majdnem kész kekszet jól felöntjük ezzel a keverékkel, és puhára sütjük. Isteni finom!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz