Mennyi ideig kell főzni a nagy garnélarákot. Recept. Tejszószban főtt garnélarák hagymával. A tenger gyümölcsei főzésének szokatlan módja - sör hozzáadásával

Nehéz elképzelni a tenger gyümölcsei választékát garnéla nélkül. Ezeket az aranyos "fürtöket" salátákban, levesekben, valamint sörhöz való snackként használják minden ország szakácsa. A zsenge garnélarákhús rendkívül egészséges, mivel nagy mennyiségű fehérjét, kalciumot és fehérjét tartalmaz. Hogyan kell főzni a fagyasztott garnélarákot? Hiszen ezek a termékek fagyasztott formában kerülnek a távoli országok boltjainak polcaira. Ezeknek az egyedülálló tengeri állatoknak a megfelelő főzéséhez számos alapvető recept létezik.

Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell otthon főzni a garnélarákot, először meg kell értenie e tengeri lakosok jellemzőit és típusait.

Vannak olyan garnélarákfajták, amelyek hideg vízben (Atlanti), míg mások csak meleg vízben (Tigris) élnek. Emiatt a gyártók különböző módon dolgozzák fel a termékeket. A garnélarák főzésének hány perce az elsődleges feldolgozástól függ:

  • A minőségi terméket fényes héj, csavart farok, tömör szerkezet és lágy rózsaszín szín jellemzi. Minél jobban meg van hajlítva a farok, annál kevésbé feküdt a félkész termék a fagyasztás előtt. De ez az állítás igaz a kis garnélákra.
  • A feldolgozott tenger gyümölcsei rózsaszín árnyalatúak, míg a feldolgozatlan garnélarák szürkés-zöld vagy élénkvörös. Ha a garnélarák zöldes árnyalatú, akkor ez nem az állottság jele. Ez csak bizonyíték arra, hogy a tenger lakói egy bizonyos típusú algát ettek. A barna árnyalat az egészséges terhes egyének jele. A hazai üzletek polcain általában előfőzött garnélarákot árulnak.
  • A nyers tenger gyümölcsei, vörös színűek, tigrisrák vagy királyrák, amelyet meleg áramlatok fogtak. Ezek az egyedek méretükben különböznek: sokkal nagyobbak, mint a szokásos "fürtök", húsuk táplálóbb és lágyabb.
  • Ha a fagyasztás előtt a gyártók előfőzték ezeket a tenger gyümölcseit, akkor otthon elegendő főzni őket 3-5 percig forralás után. A tengeri „fürtöket” nem szabad megemészteni, hogy ne veszítsék el értékes anyagaikat, és ne forrjanak fel.

Az üzletek kínálatában finomított termékek is találhatók. A héj nélküli ízeltlábúakat csak 1-2 percig kell főzni. Ez az idő elegendő lesz a puha hús megsüléséhez.

Mennyi ideig kell főzni a királyrákot?

Az előfőzött királyrák 3-5 percig elegendő főzni. A nagy királyrákokat tovább kell főzni. Az edény készenlétének jellegzetes jele, hogy a tetejére úsznak. A megfelelően főzött hús elolvad a szájban.

A készterméknek kellemes tengeri aromát kell árasztania. Ha a főzés után a tenger gyümölcseinek szaga rohadt, kellemetlen, akkor jobb, ha azonnal kidobja az ilyen „uzsonnát”.

Főzés után a tenger gyümölcseit le kell hűteni, majd megfelelően meg kell tisztítani. Annak érdekében, hogy a húst könnyebben leválaszthassuk a héjtól, a főtt garnélarákot néhány percre hideg vízbe kell mártani. A királyráknál tisztításkor a belsejét is el kell távolítani.

Hogyan kell főzni a garnélarákot: módszerek és technikák

A tengeri állatok főzése nagyon izgalmas dolog. Sőt, ez nem csak serpenyőben főzhető, hanem serpenyőben sütve, dupla bojlerben párolva, lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben főzve is megtehető.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

  • garnélarák - 1 kg;
  • citrom - 1 db;
  • olívaolaj - 0,5 evőkanál;
  • kapormag - egy csipetnyi.

A dupla bojlert félig meg kell tölteni vízzel, oda helyezzük a kiolvasztott félkész termékeket, majd hozzáadjuk a fűszereket. A konyhai készülékek normál üzemmódjának beállításával 15 perc elteltével csodálatos ételt kaphat: ízletes, diétás és ami a legfontosabb - egészséges!

Ennek a módszernek a fő előnye a sütés során felszabaduló káros anyagok hiánya, valamint az összes értékes nyomelem megőrzése, amelyek elvesznek a serpenyőben.

Az ilyen típusú háztartási készülékek rendkívül népszerűek a háziasszonyok körében, mivel lehetővé teszik, hogy bármilyen bonyolultságú ételt más módon főzzön. Ez alól a tenger gyümölcseinek lassú tűzhelyben történő főzése sem kivétel.

Főzési technológia:

  1. Olvasszunk fel, majd mossunk meg 0,5 kg tengeri „fürtöt”, vegyünk egy csomó petrezselymet és kaprot, valamint 1 evőkanál olívaolajat és citromhéjat.
  2. Öntsön tengeri tetemeket egy edénybe, töltse fel vízzel úgy, hogy csak kissé fedje el.
  3. Kapcsolja be a gépet "oltás" módba, állítsa be az időzítőt 20 percre.

Mennyi ideig kell főzni a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben főtt tenger gyümölcsei puhák és lédúsak. Hiszen ha kevés vizet adsz hozzájuk, akkor a saját levében kapsz egy ételt.

Hogyan kell főzni:

  1. Először is, a termékeket fel kell olvasztani, és le kell engedni a felesleges vizet. Ezután vegyünk egy sütőhüvelyt, és tegyünk oda nyers ízeltlábúakat.
  2. Adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket, egy kis sót a hasított testhez, és szorosan zárjuk le a zacskót. A táskát villával kissé átszúrhatja, hogy az edény „lélegzik”.
  3. Állítsa be a mikrohullámú sütőt 10-12 percre 700 watt teljesítményre.
  4. Tegye a kész ételt a hüvelyből egy tányérra, szórja meg finom zöldekkel.

Hogyan kell főzni a sütőben

A kemencében sült tengeri hús megtartja az összes értékes nyomelemet és vitamint, emellett minimális zsírt és koleszterint is tartalmaz.

Szükséges hozzávalók:

  • tengeri félkész termékek - 0,5 kg;
  • hagyma - 1 fej;
  • paradicsom - 700 gramm;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • kapor, petrezselyem - 1 csokor;
  • Fet sajt - 100 gramm;
  • olívaolaj - 2 evőkanál;
  • só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

  1. Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk az olajat, majd a hagymát aranybarnára pirítjuk.
  2. A paradicsomot félgyűrűkre vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, majd a zöldségeket a hagymához küldjük - kis lángon pirítjuk.
  3. 7-8 perc múlva sózzuk meg a zöldségmasszát, adjunk hozzá borsot, fűszernövényeket, sajtot és keverjük össze.
  4. Forraljuk a garnélarákot 3-5 percig, hűtsük le és hámozzuk meg.
  5. Vegyünk egy serpenyőt, tegyük az aljára a zöldségmassza felét. Tetejére tegyük a tengeri tetemeket, majd adjuk hozzá a többi zöldséget.
  6. Fedjük le a serpenyőt, tegyük a sütőbe 10-12 percre 160 ºС-on.

Hogyan kell főzni a garnélarákot sörhöz

Mi más tud olyan tökéletesen kiegészíteni egy hideg sört nyáron, mint a finom garnélarák? Van egy csodálatos recept ízeltlábúak készítéséhez sörfalatként:

  1. Készítsen elő egy 5 literes edényt, töltse fel vízzel 2/3-ig.
  2. Forraljuk fel a vizet, majd adjunk hozzá 10-15 szegfűszeg virágot, 5-6 fekete cserepet, egy fél lime levét szűrjük le, adjunk hozzá babérlevelet, apróra vágott fokhagymát és 6 evőkanál paradicsompürét. Sózzuk az edényt, fedjük le fedővel.
  3. Forraljuk fel a szószt, majd helyezzük oda a tenger gyümölcseit. Mennyi ideig kell időben főzni a garnélarákot? Forraljuk a hasított testeket a szószban 3-5 percig.
  4. Tegye a kis rákot egy nagy tányérra, és öntse a szószt kis tálkákba.
  5. Egyél garnélarákot sörrel, a szószba mártva.

Meg kell jegyezni, hogy az ízeltlábúakat forrásban lévő vízbe kell helyezni, felolvasztott formában.

Hogyan sütjük a fagyasztott garnélarákot

A garnélarák kiolvasztva és fagyasztva is süthető. A felolvasztott hasított testeket olajban 3-5 percig sütjük, amíg a hús fehér lesz. Sütés előtt azonban meg kell tisztítani: távolítsa el a héját és a fejét.

A garnélarák sütésének alapvető szabályai

A főzéshez vastag aljú serpenyőre van szükség. Fel kell melegíteni, adjunk hozzá olajat, sót és fokhagymát. 3 perc múlva távolítsa el a fokhagymát az olajból, és tegye oda a tengeri tetemeket.

A fagyasztott félkész termékeket egy fűtött serpenyőbe helyezzük 5 percre, hogy kiolvadjanak. Amint a felesleges folyadék elpárolog a serpenyőből, olajat adunk hozzá, és 3-5 percig sütjük, mint az első esetben. Így a főtt-fagyasztott félkész termékeket 10 percig sütjük.

A tigrisrák főzése 12 percet vesz igénybe.

  1. Főzés előtt a terméket jól fel kell olvasztani.
  2. Általában a már tisztított terméket hőkezelésnek vetik alá.
  3. A serpenyőt kizárólag vastag fenékkel kell kiválasztani. Ezzel elkerülheti a puha és a hús megégését.
  4. Az ételt ajánlatos olívaolajban elkészíteni.
  5. A hőkezelés előtt a kis rákokat be kell pácolni, hogy kellően telítettek legyenek és felszívják a fűszereket.
  6. Fry a "fürtök" kell egy fűtött serpenyőben.
  7. A sütéshez 3-5 perc is elég. A túlsütött tenger gyümölcsei gumi ízűek.
  8. A héjas ízeltlábúakat legalább 10 percig kell sütni. Az étel készenlétét élénkvörös szín jelzi. Az ilyen "rákokat" közvetlenül a héjjal használja. Ebben a formában a tenger gyümölcsei még hasznosabbak lesznek, mert a héj kitozánt tartalmaz, amely jótékony hatással van az emberi egészségre.

Vaj recept

Hozzávalók:

  • fagyasztott hasított test - 1 kg;
  • vaj - 200 gramm;
  • fokhagyma - 4-6 gerezd;
  • citromhéj - 3 evőkanál;
  • piros paprika - 1 hüvely;
  • őrölt fekete bors és só - 1 csipet.

Főzési mód:

  1. Tegye a fagyasztott félkész termékeket egy felhevített serpenyőbe, fedje le. Ez azért szükséges, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
  2. Hámozzuk meg a fokhagymát, majd aprítsuk fel a fokhagymát.
  3. Amikor az összes víz elpárolgott, adjunk hozzá olajat, fokhagymát, borsot a serpenyőbe, és pirítsuk 5-6 percig közepes lángon.

A kész hasított testet a körettel együtt tálaljuk.

Recept növényi olajjal való főzéshez

Hozzávalók:

  • fagyasztott félkész termékek - 1 kg;
  • olíva- vagy napraforgóolaj - 2-3 evőkanál;
  • fokhagyma - 6-7 gerezd;
  • citrom - 2 db;
  • só ízlés szerint.

Főzési technológia:

  1. Tegye a félkész termékeket egy forró, vastag fenekű serpenyőbe, és süsse magas lángon, amíg teljesen felolvad és a víz elpárolog.
  2. Ezután adjunk hozzá olajat és sót a puha hasított testhez. A citrom héját kinyomkodjuk, és a húsra öntjük. Tehát keverés közben közepes lángon 7-10 percig sütjük a garnélarákot.
  3. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, a serpenyőbe adjuk.
  4. Keverjük össze mindent, fedjük le fedővel, hagyjuk még 1 percig.

A kész ételt fokhagymás szósszal tálaljuk.

Népszerű garnélarák receptek

Hámozott garnélarák tejfölben

Hozzávalók:

  • tenger gyümölcsei - 0,5 kg;
  • tejföl - 1 csésze;
  • növényi olaj - 50 g;
  • kapor és petrezselyem - 1 csokor;
  • szegfűbors és só - ízlés szerint.

Főzési technológia:

  1. Olvassa le a tengeri állatokat, majd tisztítsa meg őket.
  2. Egy zománcozott serpenyő alját kenjük ki olajjal, és tegyünk oda tejfölt egyenletes rétegben.
  3. Melegítsük fel a tartályt tűzön, és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
  4. 2 perc elteltével öntsük az elkészített hasított testet a szószba, majd lassú tűzön pároljuk 7-10 percig.
  5. Forrón tálaljuk az asztalhoz.

Király garnélarák tésztában

Hozzávalók:

  • királyrák - 0,5 kg;
  • tojás - 2 db;
  • liszt - 2 evőkanál;
  • citrom - fél;
  • szójaszósz - 2 evőkanál;
  • olívaolaj - 100 gramm;
  • só és bors ízlés szerint.

Recept:

  1. Olvassa le a félkész termékeket, majd tisztítsa meg őket. Fontos, hogy ne csak a héjat távolítsuk el, hanem a belsejét is. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a kis "rák" integritását.
  2. Áztassa a tetemeket szójaszószban és citromlében. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és ezt a masszát kiszedve hideg helyen fél órára pácoljuk.
  3. Főzés tészta. Ehhez verje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá lisztet és sót, majd alaposan keverje simára.
  4. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, és melegítsünk benne növényi olajat.
  5. A bepácolt garnélarákot kivesszük a hűtőből és elkezdjük sütni. Ehhez minden hasított testet tésztába kell mártani, és egy serpenyőbe kell tenni.
  6. A puha húst mindkét oldalán 1 percig kell sütni, majd papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
  7. Kész "fürtök" feküdt ki egy nagy edényt. Szójaszósszal tálaljuk.

Garnélarák saláta gyógynövényekkel

Hozzávalók:

  • tenger gyümölcsei - 0,5 kg;
  • friss uborka - 3 db;
  • paradicsom - 3 db;
  • mozzarella sajt - 50 gramm;
  • hagyma - 1 közepes méretű fej;
  • A hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a fűszereket.
  • Vegyünk egy nagy edényt, tegyük a hámozott tetemeket a szélére.
  • Az edény közepére tegyünk egy zöldségsalátát.
  • Szórja meg az edényt gyógynövényekkel a tetején - a remekmű kész!

    A garnélarák főzésének alapvető szabályai

    Nagyon gyakran azok a kezdők, akik úgy döntenek, hogy készítenek egy egzotikus ételt, nem kapják meg a megfelelő ízt és a kívánt eredményt.

    Gyakori hibák a tengeri állatok főzésekor:

  1. Ízlés hiánya. A tenger gyümölcsei még egy nagyszerű pác elkészítése után is gyakran nincsenek fűszerekkel telítve. Ennek oka lehet a helytelen elsődleges feldolgozásuk. Ezt a jelenséget csak egy módon lehet megelőzni: forralás előtt néhány perccel a tenger gyümölcseit tedd a pácba. A garnélarákot nem szabad azonnal kivenni a serpenyőből: főzés után még 5-7 percig a szószban kell maradniuk, de nem tovább!
  2. Vizes textúra. Ennek oka a fagyás során fellépő felesleges víz. Ezt a következőképpen kerülheti el: egy nappal a főzés előtt olvassa fel a terméket, hogy minden felesleges víz üveg legyen. Ehhez jó szűrőedényt használni.
  3. Az integritás elvesztése. Ennek a jelenségnek a fő oka az emésztés. Mennyi ideig kell főzni a garnélarákot? Elég, ha a kis garnélarákokat forralás után legfeljebb 3 perccel főzzük.

A tengeri állatok mindig egzotikusnak tűnnek az asztalon. A főtt ízeltlábúak jól passzolnak vörösborhoz, sörhöz. A zsenge hús felhasználható friss zöldségsalátákhoz fűszernövényekkel és koktélparadicsommal.

A királyi típusú tenger gyümölcsei kiválóan alkalmasak különleges alkalmakra. A tigris "szépségek" díszítik az ünnepi asztalt, és kielégítik minden haladó ínyenc ízlését.

De ez a típus a legjobban kombinálható a következő szószokkal:

  • majonéz;
  • ketchup;
  • tejföl kaporral, korianderrel, zellerrel;
  • sajt és fokhagyma;
  • olívaolaj hozzáadott borssal és citromlével.

Tehát a hámozott garnélarák főzése érdekes, izgalmas és hasznos dolog. Végül is az eredmény egy diétás étel, amelyből különféle kulináris remekműveket készíthet!

Bubba, Forrest Gump legjobb barátja sokat tudott a garnélarákról. És nincs egyedül. Ezt a tenger gyümölcseit világszerte nagyra értékelik kitűnő finom íze és egyedi táplálkozási tulajdonságai miatt. A garnélarák másik kétségtelen előnye, hogy nagyon egyszerűen és rekordidő alatt készülnek el.

Mire érdemes odafigyelni

Ha nem laksz az óceán közelében, csak fagyasztott garnélarákot vásárolj.

A friss garnélarák romlandó termék. A nem fagyasztott garnélarákot a kifogásuk napján meg kell főzni. De mivel a legtöbbünk meglehetősen távol él a horgászterületektől, ezek a rákfélék kizárólag fagyott formában kerülnek hozzánk.

Ha hűtött garnélarákra bukkan a boltban, ne higgye el: egyszerűen felengedték. Ezért ne kockáztasson, és csak fagyasztott terméket vásároljon.

Előnyben részesítse a héjas garnélarákot: könnyebben észrevehető, hogy elkényeztetett. Ha a rákfélék ammóniaszagot éreznek, ne edd meg őket. Valószínűleg lejártak.

A garnélát főzés előtt kiolvasztani

Ha a nem fagyasztott garnélarákot forrásban lévő vízbe dobja, a víz hőmérséklete csökken, és a hús egyenetlenül sül meg. A gyors kiolvasztáshoz helyezze a rákféléket egy tálba, és tegye a mosogatóba, enyhe hideg vízsugár alá. De semmiképpen ne olvassa le a garnélarákot szobahőmérsékleten vagy meleg vízben: ez negatívan befolyásolja az ízét.

Óvatosan távolítsa el a belet

Ha eltávolítja a tompa garnélarák beleit, csak csomók maradnak belőle. Ehelyett konyhai ollóval óvatosan vágja le a páncélt a háta mentén, majd egy kés vagy olló hegyével óvatosan húzza ki a bél fekete erét.

Forraljuk fel a garnélarákot fejjel és héjjal

A garnélarák jobban ízlik, ha hámozatlanul főzzük. Ezenkívül, ha túlsózzuk a vizet, a héj megvédi a húst a felesleges sótól.

De még ha főzés előtt már megtisztította a garnélarákot, ne dobja ki a fejeket és a héjakat. Forrald fel őket sóval, fűszernövényekkel és zöldségekkel, hogy kiváló húsleves legyen a garnélaleveshez.

Ne süssük túl a garnélarákot

Van egy egyszerű módja annak, hogy megállapítsa, készen áll-e a garnéla: egy egyenes garnélarák nem túlsült, egy "C" alakú garnélarák készen van, és egy hengerelt garnéla túlsült. Ha nem akar ízetlen gumit, ne főzze a tenger gyümölcseit a szükségesnél tovább.

A minimálisan szükséges készlet egy nagy fazék, víz és só. A víz térfogatának kétszerese a garnélarák térfogatának. Ami a sót illeti, a héj nélküli garnélarákhoz literenként legfeljebb 1 evőkanál vizet kell adni. Ha hámozatlan garnélarákot fogunk főzni, tegyünk 1-1,5 evőkanál literenként.

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá sót. Vannak, akik inkább nélkülözik, hogy ne szakítsák meg ennek a tenger gyümölcseinek finom ízét. De ha fűszerezni szeretnénk a húst, akkor forrásban lévő vízbe tegyünk egy kis csokor kaprot, szegfűszeget, szegfűborsot, babérlevelet, pár gerezd fokhagymát vagy egy darab gyömbért, és öntsük bele egy fél citrom levét. A fűszerkészlet kizárólag az Ön preferenciáitól függ, ezért kísérletezzen, és keresse meg a kombinációját.

Miután a víz felforrt, mártsuk bele a garnélarákot. Amikor a víz újra felforr, és a garnélarák héja élénk rózsaszínűvé válik, és elkezd lebegni, kapcsolja ki a tűzhelyet.

A kis garnélarákot legfeljebb 2 percig kell főzni. A nagyokat (királyi és brindle) 3-7 percig sütjük, mérettől függően.

Sokan megállnak ebben a szakaszban, kihalászják a forró garnélarákot a húslevesből, megvárják, míg kihűlnek, majd tálalják. De tény, hogy a hús nem hűl ki azonnal, ami azt jelenti, hogy a forró víz leeresztése után is tovább sül.

A folyamat leállításához a frissen főtt egy tál hideg vízbe és jégkockába öntjük. Ezután azonnal dobja a rákféléket egy szűrőedénybe. Utána azonnal az asztalra tálalhatjuk, vagy hagyhatjuk még egy kicsit hűlni.

Tudsz jobb módszert? Mondd el a megjegyzésekben.

A garnélarák egy jól ismert tengeri csemege, amely nemcsak nagyon finom, de őrülten egészséges is. Ez csak annak ellenére, hogy népszerűsége, kevés hostesse büszkélkedhet azzal, hogy ízletesen és eredetileg elkészítheti őket. Ez a cikk megpróbálja kijavítani ezt a félreértést.

Hogyan kell főzni a királyrákot

A garnélarák meglehetősen sok foszfort, rezet, kalciumot, omega-3-at, jódot, B-vitamint tartalmaz. Igaz, nem szabad elfelejteni, hogy bőven van bennük koleszterin, ezért nem ajánlott visszaélni velük. Különös szorgalommal érdemes megközelíteni a tengeri élőlények megvásárlását. Jobb, ha előnyben részesítjük a fagyasztott garnélarákot héjában és lehetőleg csomagban, és nem súly szerint.

A friss garnélarák farkát befelé kell fordítani, ami azt jelenti, hogy a fagyasztás előtt nem feküdtek sokáig, és meglehetősen frissek. Ha foltok vannak a garnélarákon, akkor jobb, ha megtagadja őket. Főzéskor semmi esetre sem szabad túlzásba vinni őket vízben vagy serpenyőben, különben gumiszerűek és íztelenek lesznek.

A friss tenger gyümölcseit csak 3-4 percig főzzük, 1-2 percig fagyasztjuk, mivel legtöbbször készen készülnek. Nem kell kiolvasztania őket, azonnal dobja forrásban lévő vízbe. A királyrák főzhető, serpenyőben süthető, grillezhető, grillezhető, párolható. A garnélarák nyársat nagyon gyorsan elkészítik, csak előzetesen ki kell olvasztani és pácolni a tenger gyümölcseit.

A garnélarákot kis mennyiségű olajban kell sütni, apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket, fűszereket hozzáadva. Forraláskor pedig lavrushkát, szemes borsot, fokhagymát, citromlevet és paradicsompürét dobhatunk a vízbe. Víz helyett zöldséglevest is fogyaszthat.

Sült tigris garnélarák

Ami szükséges:

  • tenger gyümölcsei csomagolás;
  • só, bors ízlés szerint;
  • friss kapor;
  • 3 kanál;
  • 1,5 evőkanál mustár;
  • pár gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni :

  1. Olvassza fel a garnélarákot, öblítse le.
  2. Keverjük össze a majonézt, a mustárt, a borsot és a sót.
  3. Keverjük össze a garnélarákot és a szószt, hagyjuk 1,5-2 órán át.
  4. Tegyünk egy serpenyőt olívaolajjal vagy napraforgóolajjal közepes lángra. Jól melegítsen.
  5. A fokhagymát felaprítjuk és olajon 1 percig pirítjuk.
  6. Dobd bele a garnélarákot, keverd össze, pirítsd 5-8 percig. A pác többi részét meglocsolhatjuk garnélával.
  7. A kaprot apróra vágjuk, és a kész ételre szórjuk.

Királyrák káposztakrémben

Mire lesz szükség:

  • 1 paradicsom;
  • egy kanál citromlé;
  • 250 g színes;
  • 90 ml tej;
  • friss zöldek;
  • tigris tenger gyümölcsei 3-5 db.;
  • fűszerek.

Hogyan kell főzni :

  1. Pároljuk a garnélarákot 5-9 percig, hámozzuk meg.
  2. Öntsön tejet egy serpenyőbe, forralja fel.
  3. Mossa meg a káposztát, szedje szét apró ágakra.
  4. Forralt tejbe öntjük, készre főzzük.
  5. A káposztát turmixgéppel őröljük meg, közben adjuk hozzá a fűszereket és a citromlevet.
  6. Tegye az edényre a káposztaszószt, tegye rá a tenger gyümölcseit, szórja meg apróra vágott zöldekkel és apróra vágott paradicsommal.

Hogyan főzzünk finomat garnélarák

Sokan azt hiszik, hogy a garnélarákot csak főzni lehet, de ez nem igaz. A garnélarákból sok finom, egyszerű vagy összetett étel készíthető. Csinálják velük, főételekhez, rizshez, uzsonnához adják, van aki garnélát is főz. Figyelmébe ajánljuk néhány szokatlan és tenger gyümölcsét.

fűszeres garnélarák

Hozzávalók:

  • 100 g;
  • 40 hámozott garnélarák;
  • egy pár gerezd fokhagyma;
  • egy kanál paprika, őrölt pirospaprika;
  • kicsi ;
  • fél kanál só;
  • egy kanál csípős szósz.

Hogyan kell főzni :

  1. A darabokra vágott vajat egy lábasba tesszük, felolvasztjuk.
  2. Tegyük fel apróra vágott hagymát és fokhagymát, pároljuk egy kicsit. 5 percig állni hagyjuk.
  3. Öntsük hozzá a fűszereket és a szószt, amikor a keverék felforr, öntsük bele a tenger gyümölcseit.
  4. Pár percig pirítjuk, megfordítjuk a garnélarákot és újra megsütjük.
  5. A főtt garnélarákot egy tálra helyezzük.
  6. A maradék szószt lecsepegtetjük, és egy tálba öntjük.

Shish kebab innen garnélarák

Ami szükséges:

  • 10 királyrák;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;
  • fél citrom;
  • csípőspaprika ;
  • pár kanál;
  • 5 evőkanál olívaolaj;
  • 10 csík szárazon pácolt szalonna;
  • só ;
  • saláta levelek.

Főzés:

  1. Először elkészítjük a pácot: az apróra vágott fokhagymát, borsot, citrom héját és levét, bort, sót és olívaolajat turmixgéppel felverjük.
  2. Tisztítsa meg a tenger gyümölcseit a héjtól, a fejtől és a belektől. Mossa meg a farkokat, szárítsa meg és küldje el egy órára pácolni.
  3. Tegye a farkokat fa nyársra, egyenként 2 darabot. Mindegyiket bekenjük szalonnával.
  4. Serpenyőben, grillben vagy sütőben pár percig sütjük.
  5. Salátalevelekre tálaljuk.

Tenger gyümölcsei a mikrohullámú sütőben

Mire lesz szükség:

  • garnélarák;
  • friss fűszernövények;
  • só bors .

Hogyan kell főzni:

  1. Olvassza fel a tenger gyümölcseit, öblítse le, keverje össze sóval, apróra vágott fűszernövényekkel és borssal.
  2. Tedd a mikrohullámú sütőbe 5-8 percre. Mártással tálaljuk.

Hogyan kell főzni a garnélarákot serpenyő

Tenger gyümölcsei tésztában

Hozzávalók:

  • tojás ;
  • egy kanál liszt;
  • egy csomag garnélarák;
  • fél pohár szójaszósz;
  • citromlé 1,5 evőkanál;
  • sót .

Hogyan kell főzni :

  1. Tisztítsa meg és öblítse le a tenger gyümölcseit. Öntsük szójaszósszal és citromlével 30 percig.
  2. Keverjük össze a tojást, a sót és a lisztet.
  3. A garnélát mártsuk a tésztába, és forró olajban kisütjük.

Sült tenger gyümölcsei benne sör

Termékek :

  • egy csomag garnélarák;
  • friss fűszernövények, só;
  • fűszerezés halakhoz;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • 100 ml sör.

Hogyan kell főzni :

  1. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel.
  2. Rendezzük el a tenger gyümölcseit, hagyjuk egy kicsit megsülni.
  3. Egy tálban keverjük össze a sót, a sört, a darált fokhagymát és a fűszereket. Keverjük össze és öntsük rá a garnélarákra.
  4. Fedjük le egy pár percig fedéllel.
  5. Vegye le a fedőt, keverés közben várja meg, amíg az összes folyadék eltűnik.
  6. Tegye a garnélarákot egy edénybe, és szórja meg gyógynövényekkel.

gyömbéres garnélarák

Hozzávalók:

  • kilogramm garnélarák;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • egy kanál citromlé;
  • 20 g gyömbér gyökér;
  • szójaszósz pár kanál.

Hogyan kell főzni :

  1. Olvassa fel a tenger gyümölcseit, hámozzuk meg és öblítsük le.
  2. szeletekre vágva , fokhagymás csíkokra vágva .
  3. Öntsön növényi olajat és szójaszószt a serpenyőbe.
  4. Amikor az olaj felforrósodott, rátesszük a fokhagymát és 1-2 percig pirítjuk, majd kihúzzuk.
  5. A gyömbért pár percig pirítjuk, azt is kivesszük.
  6. Tedd a garnélarákot, gyakran kevergetve, 5-7 percig pirítsd. Tedd egy edénybe , enyhén meglocsoljuk citromlével .

Hogyan kell főzni garnélarák

Amint fentebb említettük, a garnélarák főzésekor nagyon fontos, hogy ne főzzük túl. A kis garnélákat 1-2 percig főzzük, a nagyokat körülbelül 3-4 percig. Itt az ideje a kész fagyasztott tenger gyümölcseinek. A frisseket egy kicsit tovább főzzük, a kicsiket 4-5 percig, a nagyokat körülbelül 10 percig.

  1. A fagyasztott garnélarákot vízzel le kell öblíteni, hogy eltávolítsa a port és a jeget.
  2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, a térfogatnak néhányszor nagyobbnak kell lennie, mint a garnélaráké.
  3. Öntsön a vízbe sót, fűszereket, borsot, babérlevelet, fokhagymát, gerezdeket, általában fűszereket ízlése és belátása szerint.
  4. Hogyan csak víz felforraljuk, tedd le ott garnélarák És vigyázz mögött idő. Befejezett garnélarák van rózsaszínű árnyék, héj válik áttetsző.
  5. VAL VEL tenger gyümölcsei csatorna folyékony, váltás az övék V csésze, megszórjuk citrom gyümölcslé. Tud add hozzá növényi olaj.

Saláta Val vel garnélarák

vitamin saláta

Hozzávalók:

  • sárgarépa;
  • pár ;
  • uborka;
  • pár kanalakat gyümölcslé citrom;
  • 250 G királyi garnélarák;
  • majonéz.

Hogyan készít:

  1. Zöldségek dörzsölés tovább sekély konyhai reszelő, alma dörzsölés És megszórjuk gyümölcslé citrom.
  2. BAN BEN tál kirakni először uborka, akkor sárgarépa És alma. Minden minden jót megadva rétegek És elkenődött kicsi Mennyiség majonéz.
  3. felett lefeküdni főtt garnélarák. Tud díszít friss lomb.

Étrendi saláta

Mit szükséges:

  • 25 ml olajok olajbogyó;
  • , talaj fekete bors Által íz;
  • paradicsom cseresznye 350 G;
  • 20 G zöld székesegyház;
  • főtt És megtisztítva tenger gyümölcsei 110 G.

Hogyan szakács:

  1. paradicsom feloszt félbe, A bazsalikom vágott szívószálak.
  2. BAN BEN tál hajtogatni paradicsom, bazsalikom, garnélarák, , felcsigázni És tankol olajfestmény olajbogyó.

Rák saláta

Mit kívánt:

  • fél kiló Rák botok, vagy Rák hús;
  • 5 csirke tojás;
  • befőttes üveg édes kukorica;
  • uborka;
  • 15 20 garnélarák;
  • majonéz.

Hogyan készít:

  1. Rák botok És főtt tojás szelet kicsi kockákra.
  2. VAL VEL uborka levesz bőr És vágott.
  3. BAN BEN mély csésze csatlakozni kukorica, tojás, rákok, uborka, tankolás majonéz.
  4. Tenger gyümölcsei bevon forrásban lévő víz És takarítani.
  5. Beküldés felett saláta, megszórva finoman apróra vágva friss lomb.

« Nyíl Ámor»

Összetett:

  • kicsi Peking Fejes káposzta;
  • 300 g kicsi garnélarák;
  • kicsi csomag Rák botok;
  • befőttes üveg ;
  • érett gránátalma;
  • , majonéz.

Hogyan szakács:

  1. finoman szelet Fejes káposzta, ananász És Rák botok.
  2. Garnélarák bevon forrásban lévő víz.
  3. BAN BEN tál csatlakozni gránátalma gabona, rákok, ananász, Fejes káposzta És garnélarák. És tankol szósz.

étkező saláta tól től garnélarák

Mit szükséges:

  • 4 érett paradicsom;
  • friss lomb;
  • kanál szezám;
  • zöld hagyma;
  • 25 garnélarák;
  • Által fél sárga És zöld ;
  • gerenda zöld saláta;
  • 4 kanál olajok olajbogyó;
  • pár kanalakat szója szósz.

Hogyan kell főzni:

  1. Lomb szelet. Paprika És saláta vágott szívószálak.
  2. Csökkentés felsők paradicsom És ELRAK belső Rész.
  3. Olaj olajbogyó keverd össze Val vel szója szósz.
  4. Csatlakozás bors, hagyma, saláta, lomb És benzinkút.
  5. Garnélarák némileg süt, És keverd össze Val vel szezám. Után mit add hozzá V növényi keverék.
  6. Ez súly tölt paradicsom, felett Tud díszít gally lomb. Szépnek és ízletesnek bizonyul az ünnepi asztalon.

A garnélarák a legkeresettebb tenger gyümölcsei, amelyek évszázadokkal ezelőtt megnyerték az ínyencek szívét. Nemcsak egzotikus gasztronómiai tulajdonságaikért, hanem magas tápértékükért is nagyra értékeljük őket. Gazdag fehérjében, nyomelemekben, A-, D-, E-vitaminban és az egész B csoportban. A kalóriatartalmuk pedig meglepően alacsony – mindössze 97 kcal/100 g.

De a mi szélességi köreinken a rákféléket csak mélyfagyasztás után értékesítik, ezért gondos hőkezelést igényelnek. Ellenkező esetben a finomság „gumivá” válik, és ráadásul elveszíti hasznos tulajdonságainak nagy részét. Ennek elkerülése érdekében tudnia kell, hogyan kell fagyasztva főzni.

Mielőtt kiválasztana egy vagy másik csomag garnélarákot a szupermarketben, ügyeljen azok állapotára. Az alacsony minőségű termék még akkor sem hozza meg a kívánt örömet, ha minden technológiai szabály szerint főzi.

  • A "helyes" garnélaráknak azonos méretűnek, egyenletes jégréteggel kell rendelkeznie minden egyed felületén, egyenletes színnel, fényes héjfelülettel és ívelt farokkal (csak kis garnélák esetében).

Az ívelt farok azt jelzi, hogy a garnélarák gyorsan megfagyott. Minél íveltebb, annál kevésbé tartották a szabadban.

  • A garnélarák feje és teste kizöldülhet, ez annak köszönhető, hogy a rákfélék étrendjébe sokféle plankton kerülhet. Ez a termék használható.
  • A barna fej általában nagyszerű jel! Az ilyen garnélarák vemhes, ami azt jelenti, hogy a húsa ízletesebb és egészségesebb.
  • De fekete fejű garnélarákot nem érdemes megvenni. Ez egy olyan betegség jele, amely minden bizonnyal befolyásolja az ízt.

  • Főtt-fagyasztott (w/m) és frissen fagyasztott (m/m), hámozott és hámozatlan garnélarák eladók. A legjobb megoldás a frissen fagyasztott hámozatlan. Több hasznos anyagot őriztek meg, és nem veszítették el kifejezett ízüket.

A garnélarákos csomagon rejtélyes számok találhatók: 16/20, 20/35, 90/120 ... Ezek a tényleges egyedszámot mutatják 1 kg-ban (tól és ig), és ebből adódóan a méretüket is. Minél kisebbek a számok, annál nagyobb a garnéla!

  • A héjon lévő homályos foltok és a "hógolyók" jelenléte a csomagban a hőmérsékleti rendszer megsértését jelzik.
  • Ellenőrizze a gyártás dátumát, még a fagyasztott garnélarák sem őrzi meg ízét a végtelenségig. A leginkább telített és illatosabb rákfélék azok, amelyek legfeljebb 2 hónapig feküdtek a fagyasztóban.
  • A megengedett mázréteg nem haladhatja meg az 1 mm-t, a többi szélnek kidobott pénz.

Hogyan kell kiolvasztani a garnélarákot

Főzés előtt olvasszuk ki a terméket. A legjobb, ha előre meggondolja a garnélarákot egy éjszakára a hűtőszekrény aljába, hogy magától felolvadjon. Vagy csomagolja ki és tegye meleg helyre.

De ha "nem vár az idő", helyezze át a garnélarákot a csomagból egy szitára, és tartsa hideg folyóvíz alatt. Idővel a jégkéreg felolvad és lefolyik, és vele együtt a szennyeződés is.

Fontos! Ne használjon gyors kiolvasztást a mikrohullámú sütőben, mert a garnélarák ernyedt és íztelen lesz.

Hogyan tisztítsuk meg a fagyasztott garnélarákot

Ha a garnélarákot külön ételként főzi, ne fossza meg a vendégeket attól, hogy maguk tisztítsák meg őket. Ne felejtsen el egy tál vizet és citromot tenni minden eszköz mellé kézmosáshoz.

De ha garnélarákot főz salátához, tésztához vagy leveshez, akkor előre meg kell tisztítania őket.

Nyers, különösen nagy rákfélék (tigris- és királyrák) esetén ez a módszer megfelelő. Távolítsa el a héjat ollóval a háta mentén, majd távolítsa el a megmaradt kitinlemezeket. Keressen egy barna szálat a vágásban a hátán - ez a gyomor-bél traktus, amelyet el kell távolítani.

Megszabadulnak a lábaktól is, de jobb, ha elhagyják a fejet, a fejjel rendelkező garnélarák látványosabbnak tűnik, és több tápanyagot tart meg főzés közben.

A főtt példányok kézzel könnyen tisztíthatók, a garnélarák fejénél fogva. Először a lábakat és a héj egy részét eltávolítjuk, majd a fejet és az alatta maradt héjat letépjük, a farkát meghúzva.

Hogyan kell főzni a fagyasztott garnélarákot

A serpenyőt nagyra és tágasra választják, és 2,5-szer annyi vizet öntenek, mint a garnélarák. A főzési folyamat során szabadon kell úszniuk.

Sózzuk meg a vizet, facsarjunk ki egy fél citromot, adjuk hozzá a fűszereket, és csak forralás után rakjuk rá a garnélarákot. Határozottan kiolvasztva!

Ha héjas garnélarákot főzünk, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. só literenként tisztított folyadékban - 2-szer kevesebb.

A garnélarák egzotikus ízének hangsúlyozása érdekében bármilyen fűszert hozzáadhat a vízhez. A garnélarák nagyon szeretik őket!

A lényeg, hogy összhangban legyenek egymással, különben az ötlet fordítva működik, a fűszerek pedig megölik a finom tengeri aromát.

Jó fűszerkombinációk a páchoz:

  • Só, citromlé, szegfűszeg vagy bors.
  • Szegfűszeg, grapefruitlé, koriander.
  • Száraz bor, fokhagyma, finomra reszelt sárgarépa. A bort és a vizet 1:4 arányban veszik.
  • Friss vagy szárított kapor, szegfűbors, babérlevél. A pácot 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a garnélarákot.
  • Fűszerek, szemes fekete és piros bors, sör (300 g 1 kg garnélarákra).

  • Szegfűbors, szegfűszeg, citromlé, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, kevés paradicsompüré, paprika és só. Az összes fűszert forralás előtt, a babérlevelet pedig egy perccel a készenlét előtt lefektetjük.

Ha a garnélarák a felszínre úszott, pirosra vált (nyersre), a hús fehér lett, és a héja átlátszóbb - készen állnak!

Mennyi ideig kell főzni a fagyasztott garnélarákot

A garnélarák húsa szinte teljes egészében fehérjéből áll, és forrásban lévő vízben gyorsan megalvad. Ezért ügyeljen a főzési folyamatra, és ne tegye ki túlzottan a "szokatlan rákféléket".

Ha főzés után hideg vízbe merítjük a garnélarákokat, könnyebb lesz a héjuk.

Átlagosan a frissen fagyasztott garnélarák főzése 2-10 perc, mérettől függően:

  • Rendes(kicsi) nem ajánlott átfőzni őket 2 perc.
  • királyi(az előző fajhoz kapcsolódik, de valamivel nagyobb) 3-5 perc.
  • Brindle(testhossza eléri a 36 cm-t) nem tud többet főzni 10 perc.

Fontos! Főtt-fagyasztott garnélarák esetén a főzési idő egy percre csökken!


A főtt-fagyasztott garnélarák főzésének jellemzői

Az étel finomabbá tétele érdekében a főtt garnélarákot a szószban alacsony lángon melegítheti. Például tejfölben, paradicsomban vagy tejszínben. Bármilyen lehetőség esetén először készítse el a szószt, majd adja hozzá a garnélarákot, és melegítse 7-10 percig.

  • Tejfölös szósz garnélarákhoz: egy vastag aljú serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, öntsük bele a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és melegítsük fel, ne hagyjuk felforrni.

  • Paradicsom szósz: a paradicsomot meghámozzuk, a pépet ledaráljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, sót, borsot, friss, apróra vágott zöldeket.
  • Krém szósz: sűrű tejszínt egy széles fenekű edénybe öntjük, közvetlenül forralás előtt sózzuk, borsozzuk, kifacsarjuk a citromot és a garnélarákot. A szószhoz tehetünk apróra vágott és sült spenótot.

Hogyan kell főzni a garnélarákot háztartási készülékekkel

Sok ember konyhájában modern készülékek találhatók. Ha igen, igénybe veheti a segítségüket:

  • Garnélarák gőzölőben. A garnélarákot sózzuk, borsozzuk, citromlével meglocsoljuk, edénybe tesszük, néhány citromszeletet a tetejére teszünk, és 7-15 percig főzzük, mérettől függ, hogy mennyi.

  • Multicookerben. A garnélarákot meglocsoljuk olívaolajjal, citromlével és fűszerekkel ízesítjük. Helyezze a keveréket egy multicooker edénybe vízzel (2 liter / 1 kg), és állítsa be a „hűtés” módot. Vagy ne töltse fel vízzel, és kapcsolja be a „sütés” módot.
  • Gyorsfőzőben. A feldolgozott garnélarákot gyorsfőző edénybe tesszük, sózzuk, fűszerezzük, és kevés vizet adunk hozzá. Folytassa a főzést legfeljebb 2 percig, és válassza a "tengeri sütést".

  • a mikrohullámú sütőben a garnélarákokat saját levében főzik, így különösen illatosak és ízletesek lesznek. És hogy ne lágyuljanak meg a gyors főzés során, kiolvasztás után száraz törülközőre vagy szalvétára fektetve meg kell szárítani őket.
    Ezután tegyük egy hüvelybe, és öntsünk rá kevés olajjal elkevert vizet. A hüvelyben néhány lyukat kell készítenie egy közönséges tűvel, és 5 percig közepes teljesítményen izzad a garnélarákot a mikrohullámú sütőben.

A főtt garnélarák méltó étel az ünnepi asztalra. Ne süsd túl őket, használj bátran fűszereket és nyűgözd le vendégeidet ügyesen elkészített tenger gyümölcseivel!

- A garnélarák nagyon hasznos: a garnélarák húsa kalciumot és fehérjét tartalmaz, míg a főtt garnélarák alacsony kalóriatartalmú ételnek számít. A főtt garnélarák kalóriatartalma körülbelül 95 kcal / 100 gramm. A garnélarák még főzés után is gazdag koleszterinben, amely teljesen természetes úton ürül ki.

Az üzletekben jelenleg általában garnélarákot árulnak főtt-fagyasztott, így nincs értelme sokáig főzni őket. A túlsütött garnélarák elveszítik lédús ízét, gumiszerűvé válnak, ezért elegendő a fagyasztott garnélarákot 3 percig főzni.

nagy vízmennyiség garnélarák főzésekor nem szükséges - egyrészt maguk a garnélarák jéggel vannak borítva, és nagy mennyiségű folyadékot tartalmaznak, másrészt minél kevesebb vizet, annál lédúsabb lesz a garnéla.

- A garnélarák főzésekor visszamaradt húsleves kiváló alapja a szósznak.

Hogyan válasszunk garnélarákot

1. A legegészségesebb garnélarák a közepes méretű, hideg vizes garnélarák, az üzletekben 500 rubel / kg-ig. A nagy tigris- és királyrák ára 500-1000 rubel a boltokban. Az árak 2017 májusára vonatkoznak.

2. Az árcédulán és a csomagoláson szereplő töredék a garnélarák kilogrammonkénti számát jelenti: például 70/90 - azt jelenti, hogy egy kilogramm ilyen méretű nyers garnélarákban 70-90 darab. Ne feledje, hogy a csomagnak körülbelül azonos színű és méretű garnélarákot kell tartalmaznia.

3. Vásároljon hámozott garnélarák- ez nem csak akkor lehetséges, ha egyáltalán nincs idő. 3 kilogramm hámozatlan garnélarákból nagyjából 1 kilogramm hámozott garnélarák lesz, míg a hámozott garnélarák ára aligha legalább háromszorosa. :)

4. Kinézetre a garnélarák legyen: a) csavart, hajlított farokkal (ez a kis és közepes méretű garnélarákra vonatkozik), b) sima, foltmentes héjjal; c) a garnélarák feje lehet rózsaszín, barna (egyébként az ilyen garnélarákok nagy valószínűséggel nagyon tápláló garnélarák-kaviárral rendelkeznek) vagy zöldes.

5. Kerülje: fehér foltok a héjon, jég és hó a garnélarákban (felolvasztott állapotban fennáll a rossz minőségű vásárlás veszélye). A garnélarákon lévő fekete fejek betegséget jeleznek.

Fűszerek a garnélarákhoz
A paprika, bazsalikom, kömény, szegfűbors, petrezselyem, bazsalikom, oregánó kiválóan alkalmas garnélarákhoz.

Kalóriatartalmú főtt garnélarák
A garnélarák kalóriatartalma - 70 kcal / 100 gramm. Annak ellenére, hogy magát a garnélarákot alacsony kalóriatartalmú ételnek tekintik, általában bőségesen sózzák, és szószokat és fűszereket adnak hozzá, ami nagymértékben növeli a garnélarákos étel kalóriatartalmát.

Főtt-fagyasztott garnélarák ára
Átlagosan a főtt-fagyasztott garnélarák ára általában legfeljebb 175 rubel kilogrammonként, mérettől függően. Minél nagyobb a garnélarák mérete és frissessége, annál nagyobb az értéke. A tigrisrák ára eléri az 1000-1300 rubelt.

Mennyi só kell a főzéshez
Egy kiló garnélarákhoz általában 1 evőkanál sót kell tenni.

Főtt garnélarák saláta

Garnélarák saláta termékek
Főtt-fagyasztott garnélarák - 500 gramm
Uborka - 3 friss vagy enyhén sózva
Paradicsom - 3-4 közepes
Zöldhagyma - néhány ág
Növényi olaj - 3 evőkanál
Cukor - 1 teáskanál
Borecet - 1 evőkanál
Só - 1 teáskanál

Garnélarák saláta készítése
1. Forraljuk fel a garnélarákot, majd hámozzuk meg.
2. Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket.
3. A paradicsomot karikára vágjuk, az uborkát finomra, a hagymát felaprítjuk.
4. Mindent összekeverünk, kevés ecetet és olajat adunk hozzá, összekeverjük a fűszerekkel és a cukorral.
5. Helyezzen garnélarákot az edény közepére, körülötte zöldségsalátát.

kapcsolódó cikkek