Hogyan kell főzni a nyers céklát. A híres karcsúsító ecset. Saláták répából és sárgarépából - ételek és ételek elkészítése
Ha Ön az évszaktól és a napszaktól függetlenül rosszul érzi magát, gyakran megbetegszik és nem alszik eleget, valószínűleg vitaminhiányos a szervezete. Nem gyógyszertári tabletta, hanem olcsó, de nagyon hatásos zöldség a piacról. Tekintse át az étrendjét. A zöldségeknek és gyümölcsöknek az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének legalább felét kell kitenniük.
Ha az arányok nem teljesülnek, ideje korrigálni a helyzetet. A cékla és sárgarépa saláta különösen gyorsan és hatékonyan segít a talpraállásban.
Saláták répából és sárgarépából - ételek és ételek elkészítése
A sárgarépa és a cékla bőségesen terem hazánkban, ezért biztos lehet benne, hogy ezekhez a zöldségekhez nem használunk import tartósítószert. De növényvédő szereinket és műtrágyáinkat használjuk, ezért főzés előtt alaposan mossuk meg a zöldségeket. Nem lesz felesleges fémkefét használni - alaposan dörzsölje le vele a sárgarépát és a céklát, majd húzza le a zöldségek vékony héját.
A salátákat gyönyörűen tálalják lapos, nagy tányérokon, de ha ünneplésről van szó, és zsúfolt az asztal, használjon mélytányérokat. Ezenkívül a cékla és sárgarépa saláta elkészítése előtt készítsen elő több tányért a hozzávalókhoz.
Cékla és sárgarépa saláta receptek:
1. recept: Cékla és sárgarépa saláta
Egy ilyen saláta nemcsak abban segít, hogy gyorsabban töltse fel szervezetét vitaminokkal, hanem javítja a gyomor-bél traktus működését is. Ha az emésztőrendszer működésének javítása a célod, akkor egy napig ülhetsz egy „diétán” répa-sárgarépasalátát, naponta háromszor fogyasztva.
Szükséges hozzávalók:
- Sárgarépa 2-3 darab
- Cékla 2-3 db
- Citromlé 1 evőkanál
- Olívaolaj 1 evőkanál
- 2 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyem
Főzési mód:
A meghámozott sárgarépát és céklát finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.
A petrezselymet a lehető legfinomabbra vágjuk.
Keverje össze az összes összetevőt. A salátát meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.
2. recept: Keleti cékla és sárgarépa saláta
Bármely étel a világ népeinek konyhájának képviselőjévé varázsolható néhány egyszerű hozzávaló hozzáadásával, leggyakrabban egy csipetnyi fűszer is lehet. Készítsen keleti ízű répából és sárgarépából készült salátát.
Szükséges hozzávalók:
- Sárgarépa 2-3 darab
- Cékla 2-3 db
- Fokhagyma 3 gerezd
- Suluguni sajt 150 gramm
- friss petrezselyem
- majonéz az öntethez
- kardamom
Főzési mód:
A meghámozott sárgarépát és céklát közepes vagy nagy reszelőn kell lereszelni.
A petrezselymet késsel felaprítjuk.
A suluguni sajtot kézzel válasszuk rostokra.
A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.
Keverje össze az összes összetevőt. A salátát majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. Ahhoz, hogy a répa-répa saláta minden keleti ízét felfedje, 1-1,5 órára hideg helyre kell tenni.
3. recept: Cékla és sárgarépa saláta sonkával
Nem minden férfi akar zöldséget enni, szerintem az ilyen ételek nem kielégítőek, sőt talán nem is ízletesek. De a helyzet könnyen megoldható - ha a háziasszony igazán finom ételt készít. Készítsen salátát céklából és sárgarépából sonkával.
Szükséges hozzávalók:
- Sárgarépa 2-3 darab
- Cékla 2-3 db
- Fokhagyma 3 gerezd
- Sonka 300 gramm
- Kínai kel 200 gramm
- Dió 100 gramm
- Majonéz
Főzési mód:
A sárgarépát és a céklát jól meg kell mosni - a legjobb, ha fémkefével dörzsöljük, majd levágjuk a farkát, és durva vagy közepes reszelőn dörzsöljük.
A káposztát a lehető legfinomabbra és vékonyabbra vágjuk késsel.
A sonkát vékony és hosszú csíkokra vágjuk.
Hámozza le a diót a héjáról, és aprítsa fel, de ne nagyon finomra – legjobb késsel.
A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.
Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
4. recept: Cékla és sárgarépa saláta sült gombával
Ez a saláta szezonon kívülinek nevezhető, hiszen az év bármely szakában elkészíthető. A répa és a sárgarépa előnyei egyértelműek, de a gomba nagyszerű növényi fehérje. A receptben szereplő gombákhoz ajánlatos csiperkegombát használni, de ez kizárólag a rendelkezésre állásuk és az alacsony ár miatt van. Ha van vargánya, vargánya, erdei gombája, akkor a csiperkegombát teljesen helyettesítheti velük.
Szükséges hozzávalók:
- Sárgarépa 2-3 darab
- Cékla 2-3 db
- Hagyma 1 db
- Fokhagyma 3 gerezd
- 400 gramm csiperkegomba
- Dió 100 gramm
- Napraforgóolaj sütéshez
- tejföl
Főzési mód:
Mossa meg a sárgarépát és a céklát (folyó víz alatt és kefével), vágja le a farkát, és dörzsölje át egy közepes reszelőn.
A hagymát durvára vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk.
Vágja a gombát négy darabra - vagyis ne nagyon finomra.
A hagymát olajjal kikent forró serpenyőbe öntjük, 3-4 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Közepes lángon időnként megkeverve pároljuk a gombát, amíg az összes víz el nem fogy (8-10 perc).
Vágja a fokhagymát három-négy darabra mindegyik ágra. A fokhagymát olajjal kikent forró serpenyőbe tesszük, és időnként megkeverve 1-1,5 percig pirítjuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és a fokhagymát adjuk a salátához az olajjal együtt, amelyben sütöttük - így a céklás és sárgarépa saláta még illatosabb lesz!
5. recept: Cékla és sárgarépa desszert saláta
Mivel a szekla és a sárgarépa kellemes édes ízű zöldségek, nyugodtan használhatók desszertek készítéséhez. A hagyományos édességekkel ellentétben ezek a desszertek nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is az Ön egészsége és gyermekei számára.
Szükséges hozzávalók:
- Friss sárgarépa 1-2 db
- Cékla 1 db
- Aszalt szilva 100 gramm
- Szárított sárgabarack 100 gramm
- Mazsola 100 gramm
- Édes alma 1 db
- Dió 100 gramm
- Méz az öltözködéshez
Főzési mód:
A sárgarépát és a céklát megmossuk, fémkefével dörzsöljük, durva reszelőn dörzsöljük.
A diót turmixgéppel vagy késsel őröljük meg.
Az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot felöntjük forró vízzel tíz percig, majd a vizet lecsepegtetjük, és az aszalt gyümölcsöket késsel feldaraboljuk.
Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 6-7 percig, majd engedjük le a vizet.
Mossa meg az almát, távolítsa el a magokat és a farkokat, vágja kockákra.
A hozzávalókat összekeverjük és mézzel ízesítjük.
6. recept: Sárgarépasaláta céklával és almával
Szükséges hozzávalók:
- majonéz csomagolás;
- Alma;
- só;
- egy marék dió;
- kis cékla;
- két sárgarépa.
Főzési mód:
Ehhez a salátához a céklát lehet sütőben sütni, megfőzni vagy nyersen felhasználni. Mossa le jól, távolítsa el a farkát és az antennákat. Ha úgy dönt, hogy hőkezeli a zöldséget, akkor fóliába csomagolva forralja fel, vagy süsse meg a sütőben. A répát lehűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük vagy lereszeljük. Csak hámozzuk meg a nyers zöldséget, és vágjuk vékony szeletekre.
A sárgarépát alaposan öblítsük le, húzzuk le a héját, és vágjuk hosszú, vékony csíkokra.
A héjas diót egy száraz, jól felmelegített serpenyőbe öntjük, és jól megpirítjuk. Ügyeljen arra, hogy ne égjenek le. Kihűtjük és apró kockákra vágjuk.
Mossa meg az almát, és törölje le száraz ruhával. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat és a magházat, és hámozzuk meg. Vágja a pépet vékony szeletekre.
Az apróra vágott céklát és sárgarépát tegyük egy mély tányérba, adjunk hozzá egy almát és diót. Sózzuk és keverjük össze, adjunk hozzá majonézt.
7. recept: Saláta sárgarépa céklával "Lover"
Szükséges hozzávalók:
- saláta majonéz;
- két cékla;
- fokhagyma - 15 g;
- három sárgarépa;
- egy marék dió;
- sajt - 150 g;
- egy marék mazsola.
Főzési mód:
Öblítsük le a céklát és főzzük puhára. A zöldséget lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn felaprítjuk.
A nyers sárgarépát megmossuk és lehúzzuk. Reszeljük le ugyanúgy, mint a céklát. A sajtot ugyanúgy őröljük meg. Mindent külön edényekbe helyezünk.
A fokhagymát megszabadítjuk a héjától, és fokhagymadarálóval összetörjük. A diót apróra vágjuk.
A mazsolát megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja pár percig párolódni. Ezután engedje le a folyadékot, terítse el a mazsolát egy eldobható törülközőre, és enyhén szárítsa meg.
A salátát rétegesen formázzuk a következő sorrendben:
- Adjunk hozzá mazsolát, majonézt a sárgarépához, és keverjük össze. Helyezze a keveréket az aljára;
- keverjük össze a sajtot fokhagymával és majonézzel. Ez lesz a második réteg;
- a tetejére répa, dió és majonéz keveréket teszünk.
A salátát ízlés szerint díszítjük.
8. recept: Sárgarépasaláta céklával és hússal
Szükséges hozzávalók:
- három kis cékla;
- majonéz;
- két sárgarépa;
- friss kapor - 40 g;
- fűszeres sajt - 140 g;
- kétharmada egy pohár dió;
- sertés- vagy marhahús - 400 g;
- fokhagyma - 20 g;
- aszalt szilva 0 60 g.
Főzési mód:
Öblítsük le a húst és főzzük puhára. A céklát és a sárgarépát alaposan mossuk meg, távolítsuk el az összes felesleget, tegyük egy edénybe vízzel és forraljuk puhára. A sárgarépa korábban fog megfőni, ezért vegyük ki, és főzzük a céklát, amíg teljesen meg nem fő. A zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk. A sárgarépát közepesen vastag reszelékkel lereszeljük, a répát durva reszelőn felaprítjuk.
Válogassa szét az aszalt szilvát, mossuk meg és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Pároljuk az aszalt gyümölcsöket negyed óráig. Ezután engedjük le a folyadékot, és vágjuk szeletekre az aszalt szilvát.
A sajtot reszelőn apró kockákra daráljuk.
A diót száraz, jól felforrósított serpenyőre tesszük és illatosra sütjük. Lehűtjük és apróra vágjuk.
A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Öblítse le a kaprot a csap alatt, szárítsa meg szalvétán, és apróra vágja.
A salátát tálalótálra rétegezzük.
- félbe vágott cékla;
- sárgarépa forgács;
- sajt chips;
- szelet aszalt szilva;
- a maradék céklát zúzott fokhagymával összekeverve.
Minden réteget megkenünk majonézzel. Egy éjszakára a hűtőbe küldjük. Tálalás előtt bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel.
Cékla és sárgarépa saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Ha a választott recept majonézt vagy tejfölt használ öntetként, akkor hagyja ezt az ételt egy-két órát főzni, akkor a cékla-répa saláta lédúsabb lesz.
Tálalás előtt díszítse a salátát apróra vágott fűszernövényekkel és diófélékkel. Ha a saláta desszert, akkor tejszínhabbal vagy aszalt gyümölccsel is díszíthetjük.
A sárgarépát általában csak növényi vagy állati zsírral együtt szívja fel a legjobban a szervezet, ezért mindig adjunk hozzá vajat, majonézt vagy tejfölt a sárgarépasalátához. A diófélék is növényi zsírok.
A dió ízesebbé teszi a salátát, ha először megpirítjuk. Ne használjunk olajat a sütéshez, a diót folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.
A salátákat a legjobb nem majonézzel, hanem tejföllel fűszerezni - egy ilyen saláta nem kevésbé ízletes, de egészséges is. Ön is elkészítheti saját majonézes öntetet. Ehhez keverjünk össze 3 evőkanál mustárport, fél pohár olajat (olíva vagy napraforgó) és három tojássárgáját. A hozzávalókat turmixgéppel összekeverjük. Ez a kötszer nem tartalmaz felesleges tartósítószereket és vegyszereket, ezért legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben üvegedényben. Az öntethez (legyen az tejföl vagy majonéz) adjunk hozzá szezámmagot, lenmagot, darált diót.
Ha kíváncsi, milyen olajat használjon salátaöntethez, akkor előnyben részesítse az olívaolajat vagy a lenmagot. Ezenkívül a finomítatlan finomítatlan olaj hasznos, bár jellegzetes illata van, amelyet nem mindenki szeret.
Bőségesen adjon apróra vágott zöldeket a répa és sárgarépa nem desszert salátáihoz, még akkor is, ha ez nincs feltüntetve a receptben. A legmegfelelőbb a kapor, petrezselyem, medvehagyma (vad erdei fokhagyma). Adjunk hozzá szokásos fokhagymát is. Nagyon finom lesz, ha a fokhagymagerezdeket több darabra vágjuk, és napraforgóolajban körülbelül 2-3 percig sütjük. Egy ilyen trükk észrevehetően díszíti a saláta ízét, és az aroma sokrétűvé és szokatlanná teszi.
A zöldségek mindig hasznosak, a nyers cékla pedig különösen hasznos. Figyelmébe ajánljuk a nyers répából egyszerű saláták készítésének receptjeit.
A nyers répa és sárgarépa fantasztikus salátájának finom fokhagymás aromája egyszerűen őrült, a fűszeres saláta tormával és friss zöldségekkel pedig a szokatlan gazdag ízek szerelmeseinek fog tetszeni. Csodálatos a csirkemell saláta! A répával készült saláták meglehetősen sokoldalúak és nagyon hasznosak a szervezet számára. Az eredeti és színes saláták elkészítésekor a legegyszerűbb és legkedvezőbb árú termékeket használják, és az eredmény lenyűgöző ízzel fogja meglepni. Biztos vagyok benne, hogy a házi készítésű nyers céklasalátákat minden bizonnyal értékelni fogják az Ön családjában. Egy ilyen ropogós finomságot öröm enni. Főzzünk!
Félelmetes nyers céklasaláta fokhagymás "Zhuynanoch"
A létező legegyszerűbb zöldségsaláta receptet kínáljuk Önnek. Ez a saláta mindenki számára elérhető az év bármely szakában. Könnyű, egészséges és hihetetlenül finom!
Hozzávalók:
- friss sárgarépa - 1 darab (körülbelül 200 gramm);
- fokhagyma - 1 gerezd;
- kapor - 1 csokor (ideális a frissen fagyasztott);
- illatos napraforgóolaj;
- friss cékla - 1 darab (körülbelül 200 gramm);
- só ízlés szerint.
Félelmetes saláta nyers répa fokhagymával. Lépésről lépésre recept:
- A friss kaprot jól megmossuk, nedvességtől megszárítjuk (ehhez használhatunk eldobható konyharuhát).
- A megmosott kaprot éles kulináris késsel finomra vágjuk. Friss kapor helyett fagyasztott kaprot is használhatunk. Ez nem befolyásolja jelentősen a zöldségsaláta ízét.
- Hámozzon meg és vágjon fel egy gerezd fokhagymát a lehető legfinomabbra.
- A koreai sárgarépához a hámozott és megmosott sárgarépát lereszeljük. Ehhez a salátához egy nagy sárgarépára van szükségünk.
- A nyers céklát ugyanúgy hámozzuk meg és reszeljük le, mint a sárgarépát – a koreai sárgarépához való reszelőn.
- Vegyünk egy üveg salátástálat (bármilyen más edényt használhat).
- Az előkészített salátástálba tesszük az előzőleg reszelt sárgarépát, céklát, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és az apróra vágott kaprot. Adjunk hozzá napraforgóolajat (legjobb illatosat használni!). A zöldségsalátát ízlés szerint megsózzuk, és mindent jól összekeverünk. Saláta kész.
Ennek a salátának az íze egyszerűen lenyűgöző.
Saláta tormával és friss zöldségekkel
A családom szereti a salátát tormával és friss zöldségekkel. Ennek az ételnek az íze még a legelkényeztetettebb ínyenceket is meghódítja. Főzzünk!
Hozzávalók:
- cukor - 0,5 teáskanál;
- nyers sárgarépa - 1 darab;
- friss torma gyökér - 20-30 gramm;
- tejföl (vagy majonéz) - 2 evőkanál;
- nyers cékla - 1 darab;
- friss petrezselyemlevél a díszítéshez
- só ízlés szerint.
Saláta tormával és friss zöldségekkel. Lépésről lépésre recept:
- Lenyűgözően finom tormával készült saláta elkészítéséhez a friss sárgarépát meghámozzuk és jól megmossuk.
- A sárgarépát éles kulináris késsel vékony csíkokra vágjuk.
- A friss céklát zöldségsalátához ugyanúgy tisztítjuk és vágjuk, mint a sárgarépát - csíkokra.
- A friss torma gyökerét finom reszelőn lereszeljük.
- Egy mély tálba helyezzük az előzőleg csíkokra vágott zöldségeket (sárgarépa és cékla), hozzáadjuk a reszelt torma gyökerét, ízlés szerint sót és cukrot.
- Ezután adjunk hozzá majonézt, és jól keverjük össze. Majonéz helyett használhatunk tejfölt, csak ezután kell a salátához egy csepp ecetet adni. A házi majonéz tökéletes.
- A salátát tormával és friss zöldségekkel megkenjük egy tálalótányéron, tetszés szerint friss petrezselyemlevéllel díszítjük és már tálalhatjuk is.
Hihetetlenül finom és egyszerű!
Fantasztikus saláta "Hús zöldségekben"
Félelmetes saláta sült csirkehússal és friss zöldségekkel nagyon finom. Az összetevők tökéletesen illeszkednek egymáshoz. Ajánlom!
Hozzávalók:
- csirkemell - 300 gramm;
- majonéz - 2-3 evőkanál;
- napraforgóolaj hús sütéséhez;
- só és fekete őrölt bors ízlés szerint;
- friss káposzta - 500 gramm;
- sárgarépa (friss) - 1 darab;
- nyers cékla - 1 db.
Fantasztikus saláta "Hús zöldségekben". Lépésről lépésre recept:
- A saláta elkészítéséhez egy kiló friss káposztára van szükségünk. A káposztát késsel apróra aprítjuk.
- A koreai sárgarépához a hámozott és jól megmosott sárgarépát lereszeljük.
- A nyers céklát ugyanúgy dörzsöljük, mint a sárgarépát - a koreai sárgarépához való reszelőn.
- Mély salátástálat veszünk, és beletesszük az összes korábban elkészített zöldséget (káposzta, sárgarépa és cékla). Sózzuk meg az összes zöldséget és keverjük össze.
- Fantasztikus salátához csirkemell, hosszú csíkokra vágva.
- Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.
- Az előre felszeletelt csirkehúst a felforrósított olajra tesszük, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot adunk, és az egészet jól összekeverjük. A húst világos aranybarnára sütjük.
- A sült csirkét áttesszük egy salátástálba zöldségekkel, és majonézt adunk hozzá (használhat házi majonézt). Mindent jól összekeverünk. Saláta kész.
Minden nyers céklasaláta nagyon könnyen elkészíthető. A zöldségsaláta hozzávalói mindenki számára elérhetőek. Főzz szeretettel!
Ez a saláta nagyon kényelmesen elkészíthető télen vagy tavasszal, amikor nincs több friss gyökérnövény, és a beriberi eléri a csúcspontját. Az utolsó szüretből betakarított cékla jön a segítségre. Fűszerekkel, dióval kiegészítjük.
Az én ízlésem szerint ebben a receptben minden fűszer és fűszerezés jól kiegyensúlyozott. Nem változtatnék semmin. De minden esetre adok ajánlásokat a cserére. A piros és fekete őrölt bors helyettesíthető paprika keverékével. Őrölt szárított koriander helyett borsós koriandert is szedhet, bár az íze kevésbé lesz telített, mert a borsó koriander kevésbé aktív, mint őrölt társa. És számomra úgy tűnik, hogy jobb a napraforgóolaj használata, ez segít feltárni a saláta aromáját, de nem fogja elnyomni az ízét.
Az igazság kedvéért megjegyzem, hogy általában e recept szerint készítek salátát különféle zöldségekből: cékla, sárgarépa, zöldbab. Az eredmény mindig kiváló!
Először alaposan mossuk meg a céklát, hámozzuk meg és reszeljük fel. Természetesen Ön dönti el, hogy milyen reszelőt válasszon. Valami kimondatlan hagyomány szerint a koreai sárgarépához reszelőt veszek (valószínűleg azért, mert a saláta íze nagyon hasonlít egy jól ismert ételhez, de ennek ellenére nem tartalmaz káros nátrium-glutamátot).
Habozás nélkül használtam a Berner reszelőt, és csak utólag jöttem rá, hogy, mint kiderült, sokan azért kerülik a cékla dörzsölését ilyen reszelőn, mert a cékla erősen foltos a műanyagot. De ez egyáltalán nem probléma. Elég, ha egy szivacsra teszünk néhány csepp növényi olajat, és áttöröljük vele a reszelőt. Az olaj sikeresen eltávolítja az élénk színt - és a reszelő ismét hófehér lesz.
És mégis azt tanácsolom, hogy a céklát azonnal dörzsölje egy mély tálba, hogy a céklalé a salátában maradjon.
A céklát elkészítjük - vesszük a pácot. A mi családunkban nem a dió okoz gondot, hanem a hámozása. De találtam kiutat: általában odaadom a férjemnek, amikor lelkesen filmet néz. Az eredmény sok héjas dió.
Most élelmiszertartályba kell hajtani, szorosan lezárni és hűtőszekrényben tárolni. Ez előfeltétel: a hűtőszekrényen kívül a dió olajos magja megöregszik és avas lesz. És ez nagyon kényelmes: az elkészített dió mindig kéznél van bármilyen ételhez.
A diót famozsárban megdaráltam. És nem ért el homogén tömeget. Csak szeretem, ha diódarabok vannak a salátában. Ha nem ez a lehetőség, akkor a diót akár turmixgépben is összetörheti.
Ezután fel kell vágni a fokhagymát. Általában ezt egyszerűen csinálják: apró darabokra vágják vagy fokhagymaprésen átengedik. De a fokhagyma „nyomkodása” után különleges illat és íz jelenik meg. Az ukránok például zúzott fokhagymával, szalonnával és sóval ízesítik a borscsot – irreálisan finomnak bizonyul.
Javaslom, hogy fokhagymagerezdeket, sózzon, borsozzon mozsárban (ha borsót használt, nem őrölt). Ez nem azt jelenti, hogy a fokhagyma gyönyörűen összetörik, nem, többet fog összetörni. De az összes illóolajat teljes egészében megadja.
Ideje "összegyűjteni" a pácot. Egy külön tálban keverjük össze a darált diót, a zúzott fokhagymát sóval, borssal, adjuk hozzá a szárított koriandert, kristálycukrot, növényi olajat és ecetet. Talán valakit összezavar az ecet jelenléte. De ez az a ritka eset, amikor jobb, ha nem tagadja meg a használatát. Mindenesetre nem banális asztalt vehet (bár tökéletesen ellátja a funkcióját!), hanem például almát vagy balzsamot.
A szószt alaposan összekeverjük.
A lereszelt friss céklát öntsük az elkészített szósszal és alaposan keverjük össze. Elvileg kész a saláta. De jó lenne hagyni főni, találni egy olyan fűszeres ízt, amiben minden cékladarab beburkolja a pácot. Ebből a célból egy fordított tányérral letakarja a tálat, amire rátesszük a terhet. A legegyszerűbb úgy lenyomni, ami már a hűtőben van, például egy üveg ecetes uborkával. Ebben a formában hagyja a salátát körülbelül 12 órán keresztül. Ennyi idő után már lehet enni!
Sok lehetőség van ennek a salátának a tálalására. Természetesen mindenekelőtt ez a saláta bármilyen főételhez vagy körethez alkalmas, zamatosságot és finomságot adva a lakomának. Ez a saláta házi hamburger vagy hot dog elkészítéséhez is használható.
Ínyenc előételt is tálalhat, friss céklasalátával a főszerepben. Tegyünk egy csésze céklasalátát egy tányérra, mellé jó lenne néhány levél friss saláta (ebben az esetben a zöldek szolgálhatnak a főfalat élességét kioltó szelet), egy szelet citrom, pár olajbogyó. És mindenképpen tálalj céklasajtot.
A cékla és a sajt kombinációja már klasszikussá válik. Vannak még kedvelt fajták is: juh, kecske, adyghe, mint látjuk, ezek főleg fehér sajtok. Azt javaslom, próbáljon ki egy ínyenc opciót - tálaljon céklasalátát zöld pesto sajttal, amely már tartalmaz fokhagymát és bazsalikomot. Érdekes felépítésével, enyhe fűszerességgel és fűszerezéssel ez a sajt tökéletesen kiegészíti salátánkat.
Jó étvágyat!
1. A sárgarépát megtisztítjuk vagy jól megmossuk, ha fiatal gyökérnövényeink vannak. Reszelőn bedörzsöljük. Ahhoz, hogy a saláta vonzóbb legyen, használjon koreai sárgarépa reszelőt.
2. A salátához való céklát vegyük a sötét színűt. Ennek a céklának van a legintenzívebb íze. És persze a szín. A céklát megtisztítjuk, és a koreai sárgarépához való reszelőn is megdörzsöljük.
3. Most meghámozhatja a fokhagymát, és átnyomhatja egy présen vagy apróra vághatja. Tavasszal a fokhagyma helyettesíthető medvehagymával. Mossa meg a kaprot, és apróra vágja.
4. Most adjunk hozzá növényi olajat, a hidegen sajtolt olívaolaj a legjobb, de a napraforgóolaj is megfelelő lesz. A salátát is meglocsoljuk almaecettel. Ha ez nincs kéznél, vegyen menzát, de kisebb mennyiségben.
5. Keverés után sózzuk, borsozzuk a salátát. Mit lehet még hozzáadni egy ilyen salátához, és mi lenne megfelelő? Természetesen dió! Szárítani kell egy serpenyőben vagy a sütőben, meg kell tisztítani a filmtől és nem nagyon apróra vágni. A mazsola is jól passzol a céklához és a sárgarépához. Először 20 percig forrásban lévő vízben kell áztatni, majd hozzáadni a salátához.
6. A kész salátát azonnal tálaljuk az asztalra. Azok számára, akik betartják a diétát és a megfelelő táplálkozást, ne feledjék, hogy a nyers zöldségeket és gyümölcsöket a legjobb reggel fogyasztani.
Lásd még a videós recepteket:
1) Ízletes és lédús nyers céklasaláta
2) Könnyű saláta céklából és nyers sárgarépából
A nyers céklasaláta egészséges és érdekes választás a napi étkezéshez, különösen vacsorára. Sokszínűsége lehetővé teszi, hogy bárki kiválaszthassa az ízlése szerint legsikeresebb lehetőséget. Vannak olyan típusú saláták, amelyekben egyáltalán nem érződik az íze.
A cékla önmagában is csodálatos és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a létező legédesebb zöldség, így párosítható más friss zöldségekkel, amelyek keserűek vagy cukrozatlanok. A végeredmény egy felejthetetlen csemege.
Ennek az élelmiszernek az összetétele olyan összetevőket tartalmaz, mint a káposzta, sárgarépa, alma, sajtfajták, különféle zöldek, bab, dió. Mindegyik hozzáadja a saját egyéni ízlését és vonzerejét. Megfelelő öntettel még a gyerekek is imádni fogják ezt a salátát.
Elkészítéséhez friss és jó minőségű alapanyagokra van szükség. Ez lehet citromlé, olíva- vagy növényi olaj, szójaszósz, narancslé, házi majonéz, tejföl vagy joghurt, sajtmassza. Mindegyik módszert külön-külön választják ki, külön fajtához.
A jó minőségű és fiatal céklának vörös színűnek, sűrűnek kell lennie, és nem lehetnek rothadt zónái. Az egyik kiválasztásához meg kell néznie a hajtásokat, amelyeknek zöldnek kell lenniük.
Hogyan kell főzni a nyers céklasalátát - 15 fajta
Az ilyen termékek kombinációja szerencsés, mivel az íz minden várakozást felülmúl. A sajtok különbözőek lehetnek, mindegyik preferenciái alapján. Egy ilyen saláta megjelenése azonnal megragadja a szemet.
Hozzávalók:
- sajt - 150 g;
- Cékla-2 fiatal;
- Dió - 100 g;
- Rukkola - 100 g;
- Ecet - 2 teáskanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
A céklát apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn bedörzsöljük. Sajt, kedvenc fajta, kockákra vágva. A diót serpenyőben megpirítjuk és felaprítjuk. A rukkolát épen hagyjuk, és egy mély tálba tesszük. Oda küldjük az apróra vágott komponenseket és sózzuk. Az öntetet az ecet és az olaj külön összekeverésével készítjük el. Ezután elkészítjük a salátát. 1 órára hűtőbe tesszük.
Minden zöldség és gyümölcs, amely ezt a finomságot alkotja, telített gyógyító tulajdonságokkal és mesésen ízletes. Az egyes összetevők savassága és édessége ideális húshoz és körethez.
Hozzávalók:
- Cékla - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- Apple-300;
- Gránátalma - 100 g;
- Citrom - 0,5 db;
- olívaolaj - 30 ml;
- Só ízlés szerint;
- napraforgómag - 80 g.
Főzés:
A sárgarépát, a céklát durva reszelőn lereszeljük. Használhat reszelőt a koreai sárgarépához. Az almát meg kell hámozni és meghámozni, és le is reszelni. A nyers magokat serpenyőben meg kell pirítani és le kell hűteni. Tedd egy tálba a gránátalmamagot és a többi elkészített hozzávalót.
Az öntet citromléből, olajból és sóból készül. Öntsük a salátához és jól keverjük össze. Díszítésnek gránátalma magokat vehet.
A fürjtojás nagyon hasznos termék, mérete lehetővé teszi, hogy szép megjelenést adjon a salátának. A céklával és a sajttal együtt remek salátát kapsz, amely az egész család kedvence lehet.
Hozzávalók:
- nyers cékla - 1 db;
- sajt - 100 g;
- fürjtojás - 5 db;
- napraforgóolaj - 4 evőkanál;
- fél citrom leve;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
A céklát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A fürjtojást előre megfőzzük, lehűtjük, megtisztítjuk és két részre vágjuk. Mindhárom komponenst egy mély salátástálba tesszük és megsózzuk. Az öntetet citromlével és olajjal elkészítjük. Lassan öntsük a salátához, és enyhén keverjük össze.
A friss cékla ízének helyes felfedéséhez jó minőségű öntetet kell használni, és evés előtt feltétlenül infúziót kell adni a salátának.
Egy ilyen fűszeres és szokatlanul ízletes saláta tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztalra. Illata és répa színe nem marad észrevétlen.
Hozzávalók:
- Cékla - 4 db;
- só - 0,5 teáskanál;
- cukor - 0,5 teáskanál;
- koriander - 2 teáskanál;
- Citrom - 0,5 db;
- illatú növényi olaj - 100 ml;
- Fokhagyma - 10 gerezd.
Főzés:
A répát nagy reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, beleértve a darált fokhagymát is. Az egészet alaposan összekeverjük, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy gazdagabb legyen az íze.
A fehérbab és a nyers, friss cékla kombinációja nagyon egyszerűvé teszi ezt a salátát, de nagyon finom. A lime öntet minden ízt egyesít. Ennek eredményeként az egyszerűsége szembetűnő.
Hozzávalók:
- Cékla-2 fiatal;
- konzerv fehér bab - 200 g;
- Lime-1 db;
- Szójaszósz - 2 teáskanál;
- Szagtalan olívaolaj - 3 evőkanál;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
A céklát le kell reszelni. Egy üveg babból öntsük ki a levét. Mindezt tedd egy tálba. Az öltözködést külön készítsük el. Ehhez bőven keverjünk össze szójaszószt, lime levét, olajat és sót. Hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek. Ezután megtöltjük a salátát és megkeverjük, hogy a bab ne törjön össze. Összes!
Az ilyen ételeket télen előnyben kell részesíteni, mivel vitamin. Még az is szeretni fogja, aki nem szereti a céklát, mert a káposzta, alma, fokhagyma beárnyékolja ízét, és sajátos aromát ad.
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db;
- 1 alma;
- sárgarépa - 2 db;
- Káposzta - 150 g;
- Fokhagyma-3 gerezd;;
- Cukor - 1 teáskanál;
- só - 0,5 teáskanál;
- Rizsecet - 2 evőkanál;
- Olívaolaj - 4 evőkanál
Főzés:
A zöldségeket és az almát durva reszelőn lereszeljük, és az egészet összekeverjük. Törjük össze a fokhagymát, és adjuk hozzá a keverékhez. Öntsünk sót, kristálycukrot és öntsünk ecetet. Jól keverjük össze és adjunk hozzá olajat.
Annak érdekében, hogy a saláta lédús és puha legyen, tanácsos kézzel keverni.
A kömény és a pörkölt földimogyoró aromája a friss céklasaláta kedvelt kiegészítője lehet. Az íze nem érezhető, így azok kedvence lesz, akik nem bírják.
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- földimogyoró - 150 g;
- köménymag - 20 g;
- Bazsalikom - 1 kis csokor;
- Szójaszósz - 50 ml;
- fél citrom leve;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
A sárgarépát és a répát egy tálba durvára reszeljük. A földimogyorót egy serpenyőben enyhén megpirítjuk és felaprítjuk. A bazsalikomot apróra vágjuk, és a mogyoróval együtt a tálba tesszük. Sózzuk és keverjük össze. Öntsük hozzá a szójaszószt, és facsarjuk ki a citrom levét. Öntsük bele a köménymagot, és keverjük össze bőségesen a salátát. Hagyja 30 percig főzni.
A dió hozzáadásának köszönhetően ez a saláta további adag egészséges olajat kap, amely hibátlanul keveredik a céklával és az almalével. Szaftossága lehetővé teszi a teljes élvezetet.
Hozzávalók:
- dió - 150 g;
- Cékla - 3 db;
- 1 alma;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- fél citrom leve;
- Olívaolaj ízlés szerint.
Főzés:
A répát a koreai sárgarépához való reszelőn dörzsöljük. Az almát megtisztítjuk a magjától. Ugyanúgy dörzsöljük. A fokhagymát törőgépen áttörjük. A diót felaprítjuk, és a keverékhez adjuk. Az öntet citromléből és olívaolajból készül. Körülbelül két percig keverjük az egészet. Elkezdheted!
A mandulának csodálatos illata és esztétikus megjelenése van. Modern megoldás, ha salátánkhoz adjuk.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db;
- Mandula - 100 g;
- köménymag - 30 g;
- Petrezselyem - 1 kis csokor;
- Bazsalikom - 1 kis csokor;
- Lime juice - 2 evőkanál;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
A mandulát turmixgépben őröljük. Három cékla a reszelőn a koreai sárgarépához. A petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk. Mindezt egy salátástálba tesszük, és ráöntjük a köménymagot. Facsarjunk a tetejére egy lime-ot, vagy öntsük fel a kész levét. Szükség szerint meglocsoljuk olajjal és sóval. Keverjük össze a salátát, és tegyük hűtőszekrénybe 1 órára.
Ez a legkeresettebb saláta azoknak a nőknek, akik egészségesek akarnak lenni és mindig vonzóak. Ezt ennek a receptnek köszönhetően el is érheti, és egyben meglepődik a kiváló aromájával.
Hozzávalók:
- Káposzta - 0,5 kg;
- Cékla - 1 nagy darab;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- Olívaolaj - 1 teáskanál;
- Citromlé - 1 evőkanál
Főzés:
A sárgarépát és a répát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk a többi zöldség nagyságára. A kezünkkel összetörjük. Tedd egy tálba a zöldségeket és ízesítsd olajjal és lével. Jól keverjük össze, és díszítsük fűszernövényekkel és almával.
A feta sajt egy nagyon illatos fajta, melynek hozzáadásával salátánk illatával hívja fel magára a figyelmet. Ez a tökéletes választás egy ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db;
- Főtt vörös bab - 150 g;
- Feta sajt - 100 g;
- főzés;
- földimogyoró - 100 g;
- Bazsalikom - 50 g;
- fél citrom leve;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
Eressze le az összes levet a babról. A répát vékony, kis tányérokra vágjuk. A feta sajtot kockákra vágjuk. A földimogyorót turmixgépben őröljük. A bazsalikomleveleket egy nagy tányérra rendezzük. Tedd egy tálba a céklát, a babot, a sajtot, a földimogyorót. Mindent megtöltünk lével és olajjal. Sózzuk, ha szükséges. Mindent kapkodás nélkül keverünk. Tegye a salátát egy tányérra bazsalikommal.
Ez az étel jól tisztítja a vért. A majonéz házi készítésű legyen, mert nem tartalmaz káros összetevőket. Ez egy klasszikus típusú saláta főtt céklával. Frisssel fogunk ilyen gyönyört teremteni.
Hozzávalók:
- Cékla - 1 nagy;
- Fokhagyma - 4 gerezd;
- Dió - 100 g;
- majonéz - 100 g;
- Só ízlés szerint.
Főzés:
Finom reszelőn három cékla. A diót egy serpenyőben megpirítjuk és felaprítjuk. A fokhagymát összezúzzuk. Tedd az egészet egy salátástálba. Sózzuk és adjunk hozzá majonézt. Mindent bőségesen összeturmixolunk, és ezt a fincsit túl lehet enni.
A gyerekek a kukoricát szeretik leginkább, így ez a saláta az ő ízlésüknek megfelelő lesz. Édessége és fiatal répa íze kellemes csemege lesz számukra.
Hozzávalók:
- Konzerv kukorica - 150 g;
- Cékla - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Zöld hagyma - 1 kis csokor;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- ecet - 1 evőkanál;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- Sózzuk ízlés szerint.
Főzés:
Három sárgarépát és céklát egy reszelőn, és tedd egy tálba. Öntse ki a levet a kukoricakonzervből. Zöldségekhez küldjük. A zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Öntsünk ecetet, olajat és sót. Jól összekeverjük és 1 órára hűtőbe tesszük.
A nyers cékla édeskés ízű, amelyet remek sajtíz egészít ki. Ízben és megjelenésben tökéletesek egymáshoz. Kiderül, hogy olyan gyönyörű, hogy lehetetlen ellenállni.
Hozzávalók:
- sajt - 50 mg;
- Cékla - 2 db;
- 1 alma;
- Fokhagyma - 4 gerezd;
- Tejföl - 150 g.
Főzés:
Három cékla durva reszelőn. A sajt is három vagy kockákra vágva. Az almát megtisztítjuk a magoktól és a magháztól. A fokhagymát zúzón átnyomkodjuk és az egész masszához tejfölt adunk. Ez a mi benzinkútunk. Ízlés szerint sót adhatunk hozzá.
Ehhez a salátához előzetesen házi majonézt kell készítenie. A recept nagyon egyszerű és híres.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db;
- Zöld hagyma - 1 kis csokor;
- majonéz - 100 g;
- Fokhagyma - 4 gerezd.
Főzés:
A céklát rendes reszelőn dörzsöljük. A hagymát finomra vágjuk. A fokhagymát zúzón passzoljuk át. Mindezt bőségesen összekeverjük egy salátástálban. A végén adjunk hozzá majonézt, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a saláta behatoljon.
A vásárolt majonéz káros összetevőket tartalmaz, ezért jobb otthon friss és pozitív termékekből főzni.
kapcsolódó cikkek
