Céklasaláta sajttal és összetett öntettel. Cékla és feta sajt saláta - meglepően ízletes és egészséges
Mielőtt elkezdenénk nézegetni a receptet, azonnal leszögezem, hogy ez nem sokaknak fog tetszeni. De a vegetáriánusok és azok, akik szeretik a friss, vitamindús és egyszerű salátákat, imádni fogják. A hasonló salátáknak nagyon sok variációja létezik, Olaszországban különösen szeretik, de nálunk is évről évre több a rajongója. Főtt céklából, fiatal rukkola levelekből és feta sajtból salátát készítünk.
A rukkola tökéletesen kiegészíti a cékla ízét, ezért ez a kombináció hagyományosnak tekinthető. A feta sajt helyett bármilyen más lágy sajtot használhatunk. Ez lehet Adyghe sajt, vagy ricotta, brie, camembert, feta mascarpone, fetax, kéksajt és más fajták. A salátát adagokban tálaljuk, ezért a hozzávalók mennyiségét egy adag salátára adjuk meg. Mivel kalóriatartalma nagyon alacsony, és 100 grammonként nem haladja meg a 30 kcal-t, tökéletesen kiegészíti a diétát a diéta vagy a böjti napok alatt.
Amire szükséged lesz az előkészítéshez:
- rukkola - 50 gr,
- cékla - 1 db,
- sajt sajt - 50 gr,
- Napraforgó- vagy olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,
- Lime vagy citrom - fele.
Céklasaláta rukkolával és fetasajttal - recept
A céklát puhára főzzük. A répa készenlétét villával vagy késsel ellenőrizheti. A kész répába minden gond nélkül bele kell férnie egy villának vagy késnek. Kihűtjük, majd meghámozzuk. Öblítés. Vékony szeletekre vágjuk. Ezt követően minden kört kettévágunk. A céklát igény szerint csíkokra vághatjuk.
Mossa meg a rukkolát. Szárítsa meg őket szalvétával, nincs szükségünk felesleges nedvességre. Tépje le a szárakat. Rukkola levelek és tegyük egy lapos tányérra.
Helyezze a felszeletelt céklát a rukkola levelek tetejére. Öntsön növényi olajat a salátára. Használhat olíva- és napraforgóolajat is.
Facsarjon ki lime vagy citrom levét.
Ráöntjük a répára. Ha nincs kéznél citrusfélék, használjon almaecetet vagy borecetet.
A sajtot vagy bármilyen más lágy sajtot morzsoljuk össze a kezünkkel. Megszórjuk vele a salátát. Még finomabb lesz, ha előzőleg száraz serpenyőben megsütve fenyővel vagy dióval, magvakkal, földimogyoróval vagy szezámmaggal egészítjük ki.
Céklasaláta rukkolával és feta sajttal. Fénykép
A Brynza egy csodálatos sajtfajta, amely számos előnyös tulajdonsággal és pikáns sós ízzel rendelkezik. Nemcsak salátákhoz, hanem levesekhez, főételekhez, sőt pékárukhoz is adják. Ezzel a tejtermékkel minden kulináris remekmű különleges ízt kap. Ha egy edényben kombinálja a feta sajtot és a céklát, akkor kiváló ízű és számos hasznos tulajdonsággal rendelkező ételt készíthet. A rukkolával és fetasajttal készült céklasaláta kellemes, finom céklás édességet és sósságot egyesít, ami önmagában már nem lehet hétköznapi és primitív. Az ilyen ételek diétás étkezésekbe is beilleszthetők, ünnepi asztalokon szerepelhetnek, és könnyű reggeliként vagy vacsoraként szolgálhatnak. Mindig jól néz ki, és nem csak csodálatos íze van, hanem aromája is.
Egyszerű, ízletes és ami a legfontosabb egészséges, minimális hozzávalóból elkészítheted. Ebben az esetben a cékla az egyik fő összetevő, amely élénk színeket ad az ételnek, kontrasztossá és sokrétűvé teszi. E gyökérzöldség csodálatos kombinációja feta sajttal és fenyőmaggal, melynek köszönhetően a feta sajt egyszerűsége ellenére gazdaggá és táplálóvá válik.
Szükséges alkatrészek:
- 200 gr. cékla;
- 150 gr. saláta levelek;
- 100 gr. feta sajt;
- 50 gr. fenyőmag;
- 40 gr. vaj;
- 20 gr. citromlé;
- 2 gr. só.
Céklasaláta feta sajttal recept:
- A céklát először megmossuk és ecsettel letöröljük, fóliába csomagolva a sütőbe tesszük, megsütjük. Sütés után kihűtjük, meghámozzuk és késsel felvágjuk.
- A salátaleveleket megmossuk és jól megszárítjuk, külön levelekre választjuk, és a salátástál aljára tesszük.
- Az előkészített, már feldarabolt gyökérzöldségeket is oda helyezzük.
- A sajtot felvágjuk, kézzel törjük vagy kockákra vágjuk, és szintén edénybe öntjük.
- A fenyőmagot egy serpenyőbe öntjük, és ott olaj hozzáadása nélkül szárítjuk, és a többi termékhez öntjük.
- A vajat összekeverjük citromlével és sóval, a manipulációk eredményeként kapott öntetet a salátára öntjük, és mindent összekeverünk.
Tipp: Sokkal könnyebb lesz a sajt darabolása, ha rendszeresen megnedvesíti a kést hideg vízzel.
Saláta céklával és sajttal
Ha tojást és céklát adunk a salátákhoz, akkor a saláta töltelékké válik, és csillapíthatja az éhséget. Egy ilyen könnyű reggeli erőt és energiát ad. Minden megvan benne, amire a szervezetnek szüksége van, az íze pedig egyszerűen elképesztő, kontrasztos. A sajt minden hozzávalóhoz jól passzol, és egyszerűen tökéletes ízt ad nekik.
Szükséges alkatrészek:
- 200 gr. cékla;
- 150 gr. uborka;
- 50 gr. fenyőmag;
- 50 gr. jégsaláta;
- 150 gr. feta sajt;
- 20 gr. növényi olaj.
Saláta répával és sajttal recept:
- A céklát ecsettel meg kell mosni, majd serpenyőbe kell tenni, vízzel megtölteni és felforralni, majd lehűteni, meghámozni és csíkokra vágni.
- A diót száraz serpenyőben megpirítjuk.
- Az uborkát megmossuk, és késsel apróra vágjuk.
- A sajtot kézzel morzsoljuk.
- Az erre a pillanatra elkészített összes terméket öntsük egy salátástálba, öntsünk rá olajat és keverjük össze egy kanállal.
Tipp: hogy a répa főzés közben ne veszítse el fényes, telt színét, ajánlatos kevés citromsavat vagy néhány csepp ecetet tenni a vízbe.
Céklasaláta feta sajttal
A friss uborka aromája tökéletesen kiemeli az étel többi összetevőjének ízét, elképesztő könnyedséget és frissességet kölcsönöz nekik, így az étel napfényes és hihetetlenül aromás nyáron. Még a feta sajt is kifogástalan ízt és aromát nyer, nemesebbé és gazdagabbá válik, hangsúlyozva a cékla érzékenységét, de nem árnyékolja be azt.
Szükséges alkatrészek:
- 200 gr. ecetes cékla;
- 100 gr. feta sajt;
- 150 gr. uborka;
- 100 gr. saláta levelek;
- 30 gr. zöldhagymát;
- 80 gr. olajbogyó;
- 50 gr. diófélék;
- 20 gr. növényi olaj.
Saláta sajttal és céklával:
- A salátaleveleket meg kell mosni és szárítani, majd kézzel tépni.
- Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, és késsel apró darabokra vágjuk.
- A zöldeket megmossuk és megszárítjuk, deszkán késsel apróra vágjuk.
- A pácolt gyökérzöldséget deszkára tesszük és szeletekre vágjuk.
- A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
- A sajtot nagy kockákra vágjuk.
- Öntse az összes már feldarabolt terméket egy salátástálba.
- Az olajbogyót elválasztjuk a folyadéktól, és hozzáadjuk a salátástálhoz.
- Mindent bőven öntsön olajjal, és egy kanállal azonnal keverje össze.
Tipp: a dió helyettesíthető napraforgómaggal vagy szezámmaggal. Az íze megváltozik, de semmi esetre sem lesz rosszabb.
Cékla és sajt saláta
A rizs jelenléte a salátákban már nem lep meg senkit, de a hajdina rendkívül ritka bennük, és teljesen hiábavaló. Segít abban, hogy az étel önellátó, nagyon kielégítő és aromás legyen. Ez a gabonapehely jól illeszkedik az összes többi hozzávalóhoz, és új ízt ad nekik. Az étel szokatlannak bizonyul, de nagyon ízletes.
Szükséges alkatrészek:
- 150 gr. feta sajt;
- 300 gr. hajdina;
- 200 gr. cékla;
- 1 fej vöröshagyma;
- 40 gr. napraforgómag;
- 2 gr. só;
- 50 gr. rukkola;
- 40 gr. vaj;
- 10 gr. édesem
Cékla és sajt saláta:
- Egy tálba öntjük az ecetet és az olajat, adjunk hozzá mézet, keverjük össze az egészet.
- A hagymát meghámozzuk, és késsel vékony karikákra vágjuk.
- Az apróra vágott hagymát az éppen elkészített pácba öntjük, és körülbelül tíz percig benne hagyjuk.
- A magokat forró serpenyőbe öntjük, és egy kis ideig szárítjuk.
- A répát megmossuk, majd egy lábosban vízzel felforraljuk, lehűtjük és meghámozzuk, késsel kis kockákra vágjuk.
- A sajtot is ugyanilyen kockákra vágjuk.
- A hajdinát megmossuk, serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel, sózzuk, felforraljuk, majd lehűtjük.
- A rukkolát megmossuk, majd kézzel szaggatjuk.
- Az összes ebben a pillanatban elkészített terméket egy salátástálba öntjük, leöntjük páclével, tegyük oda a hagymát, és keverjük össze mindent egy kanállal.
Fontos! Ezt a salátát nem kell leönteni, főzés után azonnal tálaljuk. Még rövid idő elteltével is elveszíti a legfontosabbat - frissességét.
Cékla és sajt saláta
Az aszalt szilva tökéletesen passzol a céklához. Neki köszönhetően ez a gyökérzöldség teljesen más, kicsit szokatlan, gazdagabb lesz. Az aszalt gyümölcsök kellemes aromája adja ezt a különleges kifinomultságot, gazdaggá és kontrasztossá teszi. Az összes többi komponens csak ezt az eleganciát hangsúlyozza, és hozzáadja a saját szokatlan jegyeit.
Szükséges alkatrészek:
- 300 gr. konzerv cékla;
- 100 gr. saláta levelek;
- 150 gr. feta sajt;
- 50 gr. aszalt szilva;
- 70 gr. diószemek;
- 1/2 citrom;
- 20 gr. olivaolaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 5 gr. Szahara;
- 4 gr. só.
Elkészítés lépésről lépésre:
- Mindenekelőtt a fokhagymát megszabadítjuk a héjától, és fokhagymagerezddel összezúzzuk.
- A diót törülközőre öntjük, becsomagoljuk és kalapáccsal megütögetjük, hogy összetörjük.
- A salátaleveleket különösen alaposan megmossuk, majd ha szükséges, apróra vágjuk.
- A sajtot nagyon apró kockákra vágjuk.
- Az aszalt szilvát megmossuk, egy tálba öntjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és körülbelül harminc percig állni hagyjuk. Lejárt után a vizet leöntjük, és magát az aszalt szilvát késsel vékony csíkokra vágjuk.
- A citrom levét kifacsarjuk és vajjal elkeverjük, jól felverjük.
- Nyissa ki a céklát, töltse ki a tartalmát egy szűrőedénybe, szűrje le az összes pácot és szárítsa meg.
- Abszolút minden elkészített és apróra vágott terméket egy salátástálba öntünk, ahol citromlé és vaj keverékével öntjük és összekeverjük.
- Díszítsd a salátát apróra vágott dióval, és azonnal tedd az asztalra.
Tipp: ahhoz, hogy a citrom levét sokkal könnyebben kinyomhassuk, először a citrusféléket egy sima felületen kicsit meg kell forgatni, lenyomva.
Levonjuk a következtetést
A Bryndza hihetetlenül gazdag kalciumban és foszforban. Éppen ezért számos betegség esetén és terhesség alatt javasolt az étrendbe iktatni. A cékla nem kevésbé hasznos, nemcsak rostot, hanem hatalmas mennyiségű vitamint is tartalmaz. Ha ezeket az összetevőket egy fogásban kombinálja, hihetetlenül egészséges salátát készíthet. Még ha majonézt használ is főtt répa és sajt salátához, a gasztronómiai remekmű akkor is rendkívül hasznos lesz. Az ilyen ételek beilleszthetők azok étrendjébe, akik kénytelenek betartani az étrendet.
A répának köszönhetően lehetővé válik a bélműködés normalizálása, a test tisztítása és a felesleges zsírégetés. A sajt segít megerősíteni a csontokat és erőt ad a testnek. A répával, sárgarépával és sajttal készült saláták nemcsak egészségesek, hanem laktatók és hihetetlenül ízletesek is. A bemutatott receptek bármelyike lehetővé teszi egy igazán ízletes, kifogástalan étel elkészítését, amelyet nyugodtan feltehet az ünnepi asztalra, és egy hétköznapi napon felhasználhatja éhségcsillapítására, egészséges, kellemes étkezésre. Ezenkívül a salátákat nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, különösen, ha a céklát előre elkészítették. Meg kell szoknia, hogy ezt a gyökérzöldséget forralja fel a jövőbeni felhasználáshoz, hogy a lehető leggyakrabban finom saláták kerüljenek az asztalra.
Naponta készíthet salátát céklával és fetasajttal, és nem fog megunni az ízét. A főtt cékla, a dió és a Brynza sajt tökéletes kombinációja teszi igazán finom ízűvé ezt az ételt. Kívánt esetben a zöldség süthető vagy főzhető. Kis karikákra vágom, hogy gyorsabban megfőjön a cékla. Adjunk hozzá friss kaprot a fűszernövényekből, mert a petrezselyem erős aromát ad, és nem keveredik össze a többi hozzávalóval.
Tehát készítsük elő az összes szükséges terméket, és kezdjük el a főzést! A receptben már reszelt sajtot használok - előre brikettbe fagyasztom. Ha van egy „Brynza” vagy „Feta” tömbje, akkor lereszelheti durva reszelőn, vagy apró kockákra vághatja.
Hámozzuk meg a céklát és mossuk meg vízben. Szeletekre vágva kb 15 percig forraljuk, majd gyorsan hideg vízbe tesszük. A hőmérséklet-különbség miatt a zöldség puhább lesz. A répa főzésekor egyébként az édesség kedvéért egy kis kristálycukrot adhatunk a folyadékhoz.
A főtt céklát nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy mély edénybe.
Enyhén szárítsa meg a diót egy serpenyőben vagy a sütőben. Kézzel nagy morzsára törjük. Adjuk hozzá a salátástálhoz.
Öntsünk növényi olajat. Ha túl sós a sajt, akkor nem sózzuk, és fordítva.
Az én „Brynzám” enyhén sózott, így még tettem bele 1-2 csipet sót.
Ezután főzőkarikával tányérra tesszük a diós reszelt répát, és enyhén megnyomkodva tömörítjük a masszát. Vegyük le a karikát, és szórjuk a saláta tetejére reszelt sajtot.
Szórjuk meg apróra vágott, megmosott kaporral, díszítsük fél dióval, és tálaljuk a salátát céklával és fetasajttal az asztalra.
A céklával és sajttal készült salátát az egyik leggyorsabban elkészíthetőnek tartják. Nem igényel különleges kulináris ismereteket és készségeket.
Az ilyen egyszerű elkészítés nem jelent banális ízt. Mindenki megszokta, hogy a céklát egy együttesben látja más zöldségekkel, fokhagymával vagy hallal. A sajt azonban lágyságot, teltséget és ünnepi hangulatot ad a salátának.
Ezt az ételt fel kell venni a bélproblémákkal küzdők étrendjébe. A cékla segít normalizálni a székletet, és tele van vitaminokkal. A-provitamin, rost, foszfor, kálium - és ez nem a cékla hasznos összetevőinek teljes listája.
A kiváló minőségű kemény sajtok A-, E-, C-vitamint, valamint mikroelemeket - cinket, jódot, szelént, vasat, rezet és kalciumot - is tartalmaznak.
Ha pár új hozzávalót adunk a salátához, egészen más színben csillog majd. Ez jó alap a kulináris kísérletekhez.
Hogyan készítsünk salátát répával és sajttal - 15 fajta
A legegyszerűbb főzési lehetőség, amelyet összetettebb receptekben használnak. A „semmi extra” ennek az ételnek az alapelve. A répa, sajt és fokhagyma kombinációja talán a legideálisabb a kulináris világban.
Hozzávalók:
- Főtt cékla - 2 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Majonéz és só ízlés szerint
Készítmény:
A saláta elkészítése a sajt és a cékla durva reszelőn történő lereszelésével kezdődik. A fokhagymát nyomkodjuk ki (csak finomra vághatjuk). Sózzuk ízlés szerint. Majonézzel ízesítjük.
A fokhagyma mennyiségét nem csak ízlés, hanem a répa íze alapján is módosítani kell. Ha cukros, akkor több fokhagymát kell hozzáadni. Ellenkező esetben a saláta nem lesz kifejező.
Ez a saláta ideális az ünnepi asztalra. Bár az összetevői nem túl drágák, ízletes és érdekes ételnek bizonyul.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db.
- Kemény sajt - 150 g
- Kukorica - 1 doboz
- Tojás - 3 db
- Majonéz
- Só ízlés szerint
Készítmény:
Minden hozzávalót lereszelünk. Kukoricát adunk hozzájuk, és a salátát összekeverjük. Az ételt sózni és majonézzel kell fűszerezni.
A tojás tökéletesen illeszkedik a répa és sajt társaságába, és kiemeli a saláta finom ízét.
Hozzávalók:
- Főtt cékla - 500-600 g
- Tojás - 4-5 db.
- Kemény sajt - 150-200 g
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Ízlés szerint majonéz vagy tejföl
- Só ízlés szerint
Készítmény:
Vegyünk egy reszelőt, és a fokhagymán kívül az összes hozzávalót lereszeljük egy nagy részen. Daráld le présben, és ha nincs, használhatsz finom reszelőt.
Majonézzel ízesítjük. Tejfölből és majonézből is készíthetsz mártást (50/50 arányban használd). Először emlékeznie kell az edény megsózására.
Kemény sajt helyett ömlesztett sajtot is használhat. Ahhoz, hogy jól lereszelhető legyen, vízzel meg kell nedvesíteni.
A recept kétféle sajt – kemény és feta sajt – felhasználásán alapul. Minél sósabb a sajt, annál jobb. A salátát nem sózzuk. Az uborka és a sajt íze elég.
Hozzávalók:
- Főtt cékla - 2 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Erősen sózott sajt - 100 g
- Ecetes uborka - 3 db
- Olivaolaj
- A zöldek nem kötelezőek
Készítmény:
A répát közepes kockákra vágjuk. A sajtot és a sajtot is ledaráljuk. Az uborkát tetszés szerint csíkokra vagy kockákra vágjuk. Engedje le róla a folyadékot.
Az egészet összekeverjük és felöntjük olívaolajjal.
Puff saláta céklával, sárgarépával és Trio sajttal
Ez a réteges zöldségsaláta sajttal javított változata. Nagyon finom és kielégítő ételnek bizonyul egy ünnepi és mindennapi asztalra.
Hozzávalók:
- Cékla - 4 db.
- Sárgarépa - 4 db.
- Kemény sajt - 250 g
- Dió - egy marék
- Mazsola - egy marék
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Majonéz
Készítmény:
Először el kell készítenie a salátát alkotó rétegeket. Az első réteg céklát a következőképpen készítjük el: le kell reszelni a répát egy finom reszelőn, és ki kell nyomni a levét. A diót ledaráljuk, és a keverékhez adjuk. Majonézzel ízesítjük.
A második réteg sárgarépa. A sárgarépát lereszeljük, mazsolát adunk hozzá. Add hozzá Mayo-t.
Harmadik réteg tojás. Ugyanúgy bedörzsöljük, és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Keverjük össze a keveréket majonézzel.
A saláta a következő sorrendben készül: réparéteg - sárgarépa réteg - tojásréteg.
Ebben a salátában a főtt céklát nyersre lehet helyettesíteni, az összes többi hozzávalót pedig fel lehet főzni.
A saláta nagyon eredeti bemutatása - a céklát pita kenyér keretezi. Ezzel az étellel meglepheti vendégeit.
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db
- Sárgarépa - 1 db.
- Kemény sajt - 150 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Majonéz
- Lomb
Készítmény:
A főzési folyamat egyszerű. A zöldségeket fel kell főzni és lereszelni. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a zúzott fokhagymát. Majonézzel ízesítjük.
A tölteléket lavash lapra helyezzük és feltekerjük. A tetejére sajtot is szórhatunk, és mikrohullámú sütőben melegíthetjük.
Ez az étel specifikusnak minősíthető. A kecskesajtnak ugyanis egyedi íze van, amit a sült répa tovább hangsúlyoz. De ez a saláta nagyon egészséges.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db.
- rukkola - 50 g
- Lágy kecskesajt - 60 g
- Fenyőmag - 3 evőkanál
- Olívaolaj ízlés szerint
- Balzsamecet ízlés szerint
Készítmény:
Először meg kell sütni a céklát. Ehhez mossuk és szárítjuk. Nem kell tisztítani. Minden zöldséget fóliába csomagolunk, és fogpiszkálóval megszurkáljuk. Helyezze egy sütőlapra, és küldje el a 200 fokra előmelegített sütőt. A cékla körülbelül 40-50 percig sül.
Ha kész, hűtsük le és szeleteljük fel.
A diót száraz serpenyőben kell megsütni. A sajtot és a rukkolát felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá olívaolajat és ecetet.
Ha a sajt nem túl sós, akkor a saláta sózható.
Nagyon szokatlan saláta lehetőség. Ritkán látni paradicsom és répa kombinációját, de ízletes tavaszi ételt készítenek belőle.
Hozzávalók:
- Cékla - 1-2 db.
- Kemény sajt vagy feta sajt - 150 g
- Paradicsom - 1-2 db
- Gránátalma - 1/2 csésze
- Olivaolaj
- Lomb
Készítmény:
A főtt répát szeletekre, a sajtot és a paradicsomot kockákra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá sót és olajat. Adjunk hozzá gránátalmát és fűszernövényeket a tetejére.
A recept elkészítése sem nehéz, sem időigényes. A zöldborsó eredetiséget ad.
Hozzávalók:
- Főtt cékla - 2 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Tojás - 3 db
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Konzerv borsó - 4 evőkanál
- Lomb
- Majonéz
Készítmény:
A céklát, a tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát finomra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a borsót és a fűszernövényeket. Sóval és majonézzel ízesítjük.
Ez egy fejlettebb „hering bunda alatt”. Csak burgonya nélkül és vegyesen tálaljuk.
Hozzávalók:
- Hering (filé) - 200 g
- Cékla - 1 db
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 darab
- sajt - 150 g
- Majonéz
Készítmény:
A heringet, a répát, a sárgarépát és a sajtot közepes kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
Ez a variáció magában foglalja a füstölt kolbász sajt használatát. Ezzel a kulináris lépéssel a saláta új ízt nyerhet.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db.
- Kolbász sajt - 150-200 g
- Zöldhagyma - 1/2 csokor
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Majonéz
- Tejföl
Készítmény:
A répát reszelő segítségével ledaráljuk. Ugyanezt tegye a sajttal. Csatlakoztassa ezeket az alkatrészeket. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott hagymát. A salátát majonézzel és tejfölös szósszal ízesítjük.
Igazi választék: van csirke, zöldség és egy alma. De kiderül, hogy egyedülálló saláta.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 200 g
- Cékla - 2 db.
- Sajt (brynza) - 150 g
- Alma - 1 db
- Saláta, zöldek
- Olivaolaj
Készítmény:
A húst közepes kockákra vágjuk. A sajtot, a céklát és az almát kockákra vagy húshoz hasonlóan apríthatjuk. A zöldeket finomra vágjuk, a salátát kézzel tépkedjük. Sózzuk, és enyhén öntsük rá az olívaolajat.
Céklasaláta feta sajttal, rukkolával és narancslével
Nagyon eredeti és egészséges saláta. Összetevői tökéletesen kombinálódnak, és nagyszámú hasznos mikroelemet tartalmaznak.
Hozzávalók:
- Cékla - 450 g
- Feta sajt - 150 g
- Dió - 1/2 csésze
- Rukkola - 1 csokor
- Mogyoróhagyma - 1 db
- Borecet - 2 evőkanál
- Narancslé - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Só, bors ízlés szerint
Készítmény:
Először sajtgolyókat kell formázni. Ehhez a diót néhány percig pirítjuk, majd apróra vágjuk. A sajtot villával pépesítjük, golyókat formálunk belőle, és diómorzsába forgatjuk.
Vágja durvára a céklát.
Öntet: Keverjük össze az ecetet, a narancslevet, a sót, a borsot és az olívaolajat. Öntsük a szószt a répára. Helyezzünk rá golyókat, rukkolát és medvehagymát.
Tekintettel arra, hogy minden összetevőt durvára vágnak, a saláta percek alatt elkészül.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db.
- sajt - 100 g
- Retek - 300 g
- Olivaolaj
- Lomb
Készítmény:
Mindent durvára kell vágni. Ízesítjük olajjal és sóval. Díszítsük fűszernövényekkel, zöldsalátával és cseresznyével.
Ez az étel laktatóbb a bab hozzáadásának köszönhetően. Az édes alma és a keserű hagyma kombinációja különleges ízt ad a salátának.
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db.
- Alma - 2 db.
- Hagyma - 1 darab
- Bab - 1 doboz
- Almaecet - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 4 evőkanál
Készítmény:
Először meg kell pácolni a hagymát. Ehhez vágjuk félkarikára, és öntsük le ecettel. Adjunk hozzá egy kis sót és cukrot.
A céklát megfőzzük és nagy szeletekre vágjuk. Az almát kockákra vágjuk. A salátához adjuk az ecetes hagymát és a babot.
Töltse fel olajjal.
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: 20 perc
A céklasaláta, sőt még dióval, fokhagymával és majonézzel is, szinte minden ünnepi asztalon szívesen látott vendég. De nem klasszikus, hanem kissé modernizált változattal készülünk. És mellesleg kevesebb kalória: az alábbi recept nem tartalmaz majonézt. A lilás-rubin gyökérzöldséget pedig tökéletesen kiegészíti az enyhén sózott sajt. Az összekötő láncszem egy többkomponensű öntet, amely mézből, olívaolajból, citromléből, fekete borsból és sóból áll. Az eredmény egy finom cékla és sajt saláta (recept fotókkal), amelyet a rokonok és a barátok értékelni fognak.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok száma: 2
Hozzávalók:
- sült (főtt) cékla - 1 db,
- enyhén sózott sajt - 100 g,
- apróra vágott diómag – 2 evőkanál. l.,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- citrom - fél,
- folyékony méz - 1 teáskanál,
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.,
- frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint,
- só ízlés szerint.
Lépésről lépésre recept fotókkal:
A céklát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A sajtot 1 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk, néhány kockát hagyjunk az étel díszítésére.
A fokhagymagerezdekről eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk.
Faragókéssel távolítsunk el egy vékony réteg héjat a fél citromról, csak a sárga részét.
Préselje ki a citrusfélék levét.
Keverjük össze alaposan.
Öntsük fel az olívaolajat, és keverjük újra.
Helyezze a céklát, a fokhagymát, a diót és a citromhéjat egy salátástálba. Óvatosan keverjük össze.
Tegye mély tányérra a feta sajtos céklasalátát. Meglocsoljuk komplex öntettel. Sajtkockákkal és smaragd petrezselyemlevéllel díszítjük.
Megjegyzés a tulajdonosnak:
Hogyan kell céklát sütni? Mossa meg a gyökérzöldséget egy kemény kefével folyó víz alatt, és szárítsa meg. Csomagolja be a céklát 2 réteg fóliába, hogy ne legyen lyuk. Sütőben 40-50 percig sütjük 180°C-on. Ezután vegyük ki a gyökérzöldséget a sütőből, kissé hűtsük le és tegyük hideg vízbe néhány percre. Vágjuk le a farkát és a tetejét, hámozzuk meg, majd reszeljük le (a fent leírtak szerint). 
Próbáld meg te is
Cikkek a témában
