Új finom saláta az új évre. Könnyű saláták az új évre. Saláta "Olivier" füstölt rózsaszín lazaccal

Saláták az újévre - ez mindenünk! Nagy mennyiségben főzünk belőlük, harangszóra jókedvűen eszünk, pezsgőt iszunk, és január elsején tovább lakomázunk.

Összegyűjtöttük a 30 legjobbat minden ízlésnek: hús és hal, vegetáriánus és vegán, népszerű és exkluzív. Az összes receptet részletesen, lépésről lépésre és különböző verziókban ismertetjük. Szeretne egy vegetáriánus oliviert? Kérem! Mi a helyzet egy „bundával” hering nélkül vagy hab alatt?

Ez mind megvan! Gyertek, készüljünk együtt az ünnepre.

A salátákat különféle szószokkal készítik:

1. majonéz, tejföl - a leggyakoribb orosz szószok;
2. növényi olaj - könnyű zsíros snacket adni;
3. speciálisan elkészített töltelék – fokozza az ízeket.

Az újévi ételek fűszerezésekor feltétlenül használja a Szószok és fűszerek rovatban található receptjeinket.

Népszerű újévi saláták

Minden háziasszonynak meg kell tudnia főzni ezeket az ételeket. Nehéz elképzelni egy újévi asztalt 3-4 darab nélkül.

Olivier klasszikus

Az Olivier a legnépszerűbb újévi saláta hazánkban. Az ünnep nem ünnep, ha nincs az asztalon. Mindenki ismeri ezt a receptet, és itt már felmerül a kérdés, hogy milyen szépen tálaljuk kedvenc ételünket, és milyen szósszal ízesítsük. Nagyon sok fajta majonéz található most az üzletekben, válasszon saját maga, de jobb, ha saját maga főzi meg. A saját készítésű majonéz enyhe ízt és természetes zsírtartalmat kölcsönöz az 1. számú újévi ételnek.

Hozzávalók:

1. Főtt marhahús - 300 g.
2. Burgonya - 4 db.
3. Sárgarépa - 3 db.
4. Tojás - 4 db.
5. Hagyma - 0,5 db.
6. Zöldborsó - 150 g.
7. Ecetes uborka - 3 db.
8. Majonéz - ízlés szerint.
9. Zöldek - ízlés szerint.

Ügyeljen arra, hogy gyönyörű ételeket vegyen fel, és gondolja át, hogyan fogja díszíteni az újévi asztal fő salátáját. Lásd a beküldési lehetőségeket a cikk végén.

Olivier csirkével

Chicken Olivier - egy egyszerű finom recept és tippek háziasszonyoknak

Köszöntjük a magazin olvasóit! Nos, hol vagyunk Olivier nélkül! Az ünnep nem...

Az éttermekben és kávézókban ezt a lehetőséget Stolichnynak hívják. Főtt csirkével készül, minden más a klasszikus Olivier recept szerint. A csirkekockákat vajban sütjük fényes kéregig, finomabb lesz.

Hozzávalók:

1. Burgonya - 3 db.
2. Sárgarépa - 1 db.
3. Hagyma - 1 db.
4. Tojás - 4 db.
5. Ecetes uborka - 2 db.
6. Friss uborka - 1 db.
7. Csirke - 300 g.
8. Zöldborsó - 150 g.
9. Zöldek - ízlés szerint.
10. Só ízlés szerint.
11. Majonéz - ízlés szerint.

Megszoktuk, hogy Olivier „medencékkel” készül az újévre, és már nem gondolkodunk azon, hogyan díszítsük fel. Itt mindenképp meg kell mutatnia a fantáziáját, és mindenki kedvenc ételét eredeti módon tálalnia.

"Mimóza"

Mimóza saláta - klasszikus recept egy egyszerű és finom ételhez

Üdvözöljük magazinunk oldalain! Ma egy finomat főzünk...

Kedvenc Mimóza salátánk mindig ünnepi asztaldísz. A nap ragyogó tavaszi színével reményt ad a tavasz közeli beköszöntére. Ez egy olcsó étel, mert konzerv halból készül. Könnyen elkészíthető, csak durva reszelőn lereszeljük az összes hozzávalót, és rétegesen kiterítjük.

Hozzávalók:

1. Halkonzervek - 200 g.
2. Burgonya - 300 g.
3. sárgarépa - 200 g.
4. Hagyma - 100 g.
5. sajt - 150 g.
6. Majonéz - 150 g.
7. Tojás - 4 db.
8. Só ízlés szerint.

A mimózát legjobb osztott főzőgyűrűben főzni, így a rétegek szivárványa látható. Feltétlenül főzze meg ezt a lehetőséget, ez díszíti az ünnepi asztalt és változatossá teszi a menüt.

Hering bunda alatt

Hering bunda alatt - klasszikus lépésről lépésre recept egy finom és egyszerű salátához

Felvesszük a legfinomabb heringet az üzletben, ellenőrizzük, hogy az összes csontot eltávolították-e, apró darabokra vágjuk, és meleg és gyönyörű majonézes-céklás kabát alá küldjük. Nos, hol vagyunk az újévben hering nélkül a bunda alatt! Helyesen fektetjük a lereszelt főtt zöldségeket, szépen díszítjük és élvezzük az eredményt.

Hozzávalók:

1. Hering - 1 db.
2. Cékla - 3 db.
3. Burgonya - 2 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Sárgarépa - 3 db.
6. Tojás - 3 db.
7. Majonéz - 400 g.
8. Borecet - 2 evőkanál. l.

Legyen kreatív, ha ezúttal elkészíti a „bundát”, például díszítse palacsintarózsákkal.

Saláta csirkével és ananásszal

Saláta csirkével és ananásszal - egyszerű és finom recept

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma megmutatom, hogyan kell salátát készíteni...

A gyönyörű ropogós ananászszeletek lédússá és könnyűvé teszik a salátát. Az egzotikus gyümölcs jól passzol az összes többi hozzávalóhoz. Ha pedig még egy kis gyümölcsöt vagy bogyót teszel bele, igazi exkluzívat kaphatsz.

Hozzávalók:

1. csirkemell - 400 g.
2. Konzerv ananász - 7 szelet.
3. Csirke tojás - 4 db.
4. Kemény sajt - 200 g.
5. Majonéz - ízlés szerint.
6. Só ízlés szerint.
7. Fűszerek - ízlés szerint.
8. Zöldek - ízlés szerint.

Csodálatos lehetőség van ananász formájában, jellegzetes zöldhagymafarokkal tálalni, de nem lehet „párolni”, hanem adagokban kirakni. Díszítsen minden tálat egy szelet ananászszal vagy chips-szel. Szokatlanul és nagyon szép lesz!

Egyszerű saláták

Az alábbi saláták nagyon gyorsan elkészülnek. Közvetlenül a gálavacsora előtt megtehetik.

Biztosan tudom – minél egyszerűbb az étel, annál finomabb. Természetesen feltéve, hogy a megfelelő termékeket választja. Vegyünk drágább paradicsomot, hogy ne legyen „üveges”, a babot főzheti saját kezűleg, vagy használhat konzerveket is, miután a folyadékot leengedte, és a puhaság és a dússág kedvéért adjunk hozzá főtt tojást. Azt tanácsolom, hogy ízesítsd az előételt könnyű majonézzel, így ínycsiklandóbb lesz.

Hozzávalók:

1. Paradicsom - 2 db.
2. Konzerv vörösbab - 150 g.
3. Tojás - 3 db.
4. Majonéz - 3 evőkanál. l.

A legegyszerűbb saláta a leggondosabb fejlesztést igényli. Tedd egy átlátszó mély tálba, díszítsd fűszernövényekkel. A rukkola tökéletes. Tálalás előtt szórjunk a tetejére zsemlemorzsát. Egyszerű, gyors, finom!

Ez az, amit nem tehetsz meg szeretett férjedért, hogy egészséges, elégedett és boldog legyen! És nincs más dolgod, mint főzni egy finom, klassz salátát. Természetesen minden a férfi változatban van - vagyis több hús, és minden más is több és jobb.

Hozzávalók:

1. Füstölt kolbász - 150 g.
2. Kemény sajt - 150 g.
3. nyers sárgarépa - 150 g.
4. Fokhagyma - 1 sb.
5. Majonéz - 4 evőkanál. l.

Ezért ő és egy férfi saláta, hogy egyszerű és durva. A sajtot közepes kockákra vágjuk, a nyers sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Az étel díszítése, adjunk hozzá egy tojást és egy paradicsomot, hát legyen nagyon szép!

"Vörös tenger"

A trükk az, hogy mindent szívószálra vágunk, majonézzel ízesítjük, és csúszdában egy ferde tányérra tesszük, zúzás nélkül. Ez az egyszerű étel csodálatosan néz ki a fő összetevők vörös színe miatt.

Hozzávalók:

1. Rák húsa vagy rudak - 150 g.
2. bolgár piros paprika - 150 g.
3. Paradicsom - 200 g.
4. Kemény sajt - 150 g.
5. Fokhagyma - 1 sb.
6. Majonéz - 3 evőkanál. l.

Ha úgy gondolja, hogy ez a lehetőség túl egyszerű egy újévi salátához, díszítse a tányér szélét zöld leveleken lévő vörös szemcsés kaviárral. Mindenkinek tetszeni fog!

alacsony kalóriatartalmú saláták

Tekintsük a népszerű alacsony kalóriatartalmú salátákat. Ideálisak azok számára, akik fogyókúráznak, vagy csak nem akarnak plusz kilókat felszedni.

vitamin

Vitaminsaláta: lépésről lépésre főzési technológia és összetétel

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma megosztom veletek a receptet...

Minden ötletes egyszerű! Keverje össze a zöldségeket egy almával, és ízesítse illatos növényi olajjal. Egy ilyen könnyű étel tökéletes reggelire, de nem zavarja az ünnepi asztalt. Csorgassunk citromlevet ecet helyett a vitaminos edényre, hogy citrus ízt adjunk.

Hozzávalók:

1. Sárgarépa - 1 db.
2. Káposzta - 200 g.
3. Alma - 1 db.
4. Petrezselyem - 15 g.
5. kapor - 15 g.
6. Ecet - 1 tk
7. Só ízlés szerint.
8. Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Díszítsük bazsalikomlevéllel és dióval. Ez eredeti megjelenést kölcsönöz egy egyszerű zöldséges előételnek.

Enyhén sózott lazacból és grapefruitból

Különben is, végül is veszel egy piros halat az újévre. Így készítsen gazdag és egyben alacsony kalóriatartalmú salátát. Keverje össze a puha lazacdarabokat durvára vágott grapefruit péppel, és szórja meg zöldpaprikával. Ez finom!

Hozzávalók:

1. Enyhén sózott lazac - 150 g.
2. Nagy vörös grapefruit - 1 db.
3. olajbogyó - 150 ml.
4. Leves saláta - 1 db.
5. Mogyoróhagyma - 2 db.
6. Szezám - 1 evőkanál. l.
7. Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
8. Őrölt zöldpaprika - ízlés szerint.

Rendezzük az edényt egy nagy ferde tányérra a saláta tetejére. A puha zöld és piros kombinációja világosabbá teszi az újévi asztalt. Könnyű és egyben szilárd ételnek bizonyul.

Avokádó tenger gyümölcseivel

Az avokádó és a tenger gyümölcsei tandemje az egyik legsikeresebbnek mondható, mivel a tenger gyümölcsei zsírszegények, az avokádó pedig meglehetősen olajos gyümölcs. Puhaságot ad a salátának, telítettebbé teszi.

Hozzávalók:

1. Tenger gyümölcsei - 100 g.
2. Kis cukkini - 1 db.
3. bolgár zöldpaprika - 1 db.
4. Avokádó - 1 db.
5. Cseresznyeparadicsom - 7 db.
6. Spenót (bármilyen zöldet használhat) - 50 g.
7. Olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Örvendeztesse meg vendégeit egy nyaraláson egy újszerű étellel, egzotikus gyümölcsökkel. Ezt a salátát nem kell díszíteni, maga is masszív dekoráció!

Almával és csirkével

Ehhez a salátához külön öntetet készítenek natúr joghurt és méz alapján. Maga az étkezés nagyon egyszerű. Kiderül, hogy egy diétás puha, de gazdag étel csirkével. A pekingi káposzta és az alma frissességet ad.

Hozzávalók:

1. Csirke filé - 200 g.
2. pekingi káposzta - 300 g.
3. Közepes alma - 2 db.
4. Édes paprika - 1 db.
5. Fokhagyma - 2 sb.
6. Só ízlés szerint.
7. Olívaolaj - 3 evőkanál. l.

A salátát nem kell díszíteni, de ügyeljen arra, hogy a kulináris csipeszt tegye egy tányérra, így kényelmesebb lesz kirakni.

Saláták hússal

Ezeket az ételeket csirkehúsból vagy marhahúsból készítjük.

Tojásos palacsintával és csirkével

Saláta tojásos palacsintával és csirkével - egyszerű és finom recept

Üdvözlet, kedves barátaim! Ma megmutatom, hogyan kell salátát készíteni...

Feltétlenül főzzön szokatlan előételt tojásos palacsintával. Itt a fő dolog a vágás. Próbálja meg a csíkokat a lehető legvékonyabbra tenni. Csirke helyett használhatunk füstölt kolbászt vagy szegyet.

Hozzávalók:

1. Csirke filé - 300 g.
2. Tojás - 5 db.
3. Hagyma - 1 db.
4. Zöldborsó - 200 g.
5. Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.
6. Fokhagyma - 2 sb.
7. Bors - ízlés szerint.
8. Só ízlés szerint.
9. Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

A salátát zsírszegény joghurttal vagy tejföllel öntjük. Hagymával és zöldborsóval díszítve. Puha, gyengéd és nagyon kielégítő étel lesz.

"Férfi könnyei"

Saláta "Férfi könnyek" - klasszikus recept csirkével és koreai sárgarépával

Üdvözlet, kedves barátaim! Ma elmondom, hogyan kell főzni egy klasszikus ...

A férfisaláta természetesen összetevőinek köszönhetően gazdag. A legfelső réteget reszelt sajtból készítjük, az oldalát megszórjuk kaporral, hogy elrejtse a nagy mennyiségű hagymát, amitől minden ember könnybe lábadhat.

Hozzávalók:

1. Füstölt csirkemell - 300 g.
2. Friss csiperkegomba - 250 g.
3. Hagyma - 2 db.
4. Növényi olaj - 15 ml.
5. Sárgarépa koreai nyelven - 250 g.
6. Tojás - 3 db.
7. Kemény sajt - 150 g.
8. Asztali ecet - 60 ml.
9. Majonéz - 250 g.
10. Cukor - ízlés szerint.
11. Só ízlés szerint.

Használja a kulináris gyűrűt az uzsonna elkészítéséhez, mert az összes komponens rétegesen van kirakva. De lehet hajtogatni és csak csúszni. A legfontosabb dolog az, hogy a lelked egy részecskéjét tedd bele a főzésbe a szeretett férfiak számára.

"Teknősbéka"

A „teknős” gyorsabb összeállításához süsse meg előre a csirkefilét, forralja fel a tojásokat és hámozzuk meg a diót. Ha minden hozzávaló készen van, nem nehéz elkészíteni ezt a szokatlan ételt.

Hozzávalók:

1. Csirke filé - 250 g.
2. Kemény sajt - 150 g.
3. Csirke tojás - 4 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Alma - 2 db.
6. Dió - 150 g.
7. Aszalt szilva - 100 g.
8. Zöldek - 100 g.
9. Majonéz - 150 ml.
10. Só ízlés szerint.

A „teknőst” formázzuk ovális edényben és mindig zöld leveleken. Lehet saláta, spenót vagy éppen petrezselyem. A dióhéjhoz jó szőlőt, ananászt vagy kivit tenni. A felszeletelt gyümölcs lédúsabbá teszi a salátát. Készítse elő az eredeti „Turtle”-t, biztosak vagyunk benne, hogy minden vendégnek tetszeni fog!

"Tiffany"

"Tiffany" saláta - klasszikus recept a szőlő és csirke főzéséhez

Üdvözöljük online magazinunk előfizetőit! Ma a kulináris blog olvasóival együtt...

Azt mondják, hogy a lány az ékszerész kirakatától inspirálva, átlátszó szőlő segítségével próbálta újrateremteni az ékszerek szépségét. És valóban, nagyon szépnek bizonyul. És ami a legfontosabb - érdekes, hogy mi van benne, mert a szőlő-smaragd bevonat alatt semmi sem látszik.

Hozzávalók:

1. Csirke filé - 500 g.
2. Curry - 1 tk
3. Csirke tojás - 4 db.
4. sajt - 300 g.
5. Apróra vágott dió - 150 g.
6. Mag nélküli szőlő - 400 g.
7. Majonéz - 100 g.
8. Tejföl 15% - 100 g.
9. Zöldek - 1 csomó.

A szőlőt hosszában kettévágjuk, és a tetejére díszítjük a salátát. Így derül ki a csillár sugaraiban csillogó, nagyon szép és ízletes étel. Nagyon rövid ideig fogja díszíteni a szilveszteri asztalát, mert a vendégek gyorsan elbánnak vele, kulináris bókokat mondva neked.

"Napraforgó"

Napraforgó saláta - klasszikus recept a chips főzéshez

Helló, kedves előfizetőink és kulináris receptek olvasói! Ma mi...

Egy bájos napraforgó virágzik a téli ünnepi asztalon. Könnyen elkészíthető, de meg kell vesztegetni a nagy chipseket és a kimagozott olajbogyót. És természetesen ügyeljen a többi alkatrész minőségére is.

Hozzávalók:

1. Főtt tojás - 4 db.
2. Csirke filé - 300 g.
3. Kemény sajt - 100 g.
4. Sült gomba - 150 g.
5. Kimagozott olajbogyó - 150 g.
6. Burgonya chips - 40 g.
7. Tejföl - 50 g.
8. Majonéz - 50 g.
9. Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
10. Só ízlés szerint.

Készítse elő a "napraforgót" előre, és hűtse le, de szirmok nélkül. Beletelik és még finomabb lesz. De a szirmokat chips formájában közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá, hogy ne legyen idejük átázni vagy eltörni. Ki fog derülni, hogy „szépség írva”, mindenkinek tetszeni fog!

"Falánk"

Saláta "Obzhorka" - klasszikus recept a főzéshez

Üdvözlöm a kulináris rovat kedves olvasóit. Valószínűleg egyetértesz azzal, hogy...

Már maga a név is azt mondja, hogy nagyon finom, és lehetetlen abbahagyni. Nagyon jó, hogy ilyen sok hús van ebben az ételben. Hideg főtt marhahús savanyúsággal kombinálva valami! A salátát olívaolajjal öntötték meg, amely minden összetevő ízét kiváltja.

Hozzávalók:

1. Főtt marhahús - 400 g.
2. nagy hagyma - 1 db.
3. Nagy sárgarépa - 1 db.
4. Ecetes uborka - 3 db.
5. Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
6. Só, bors - ízlés szerint.
7. Keksz - opcionális.
8. Majonéz - opcionális.
9. Zöldek - díszítéshez.

A „Falánk” egy kulináris karikában rétegesen hajtogatható, de a legegyszerűbb és leggyorsabb változatban jó lesz, ha mindent csak összekeverünk, és egy szokásos salátástálban tálaljuk. A lényeg az, hogy több „Obzhorka” legyen, mert hát nagyon finom!

"Caesar"

Cézár saláta: klasszikus házi recept

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma elmondom, hogyan kell főzni...

A csodálatos Caesart fokhagymával bedörzsölt edényen tálaljuk. A zöld saláta leveleket kézzel tépkedjük, hozzáadjuk a többi komponenst, és mindent felöntünk a híres töltelékkel.

Hozzávalók:

1. Saláta - 1 db.
2. Csirkemell - 1 db.
3. Kemény sajt - 150 g.
4. Olívaolaj - 200 g.
5. Citrom - ½ db.
6. Fehér kenyér - 200 g.
7. Worcestershire szósz - 25 g.
8. Csirke tojás - 1 db.
9. Fokhagyma - 2 sb.
10. Só ízlés szerint.
11. Bors - ízlés szerint.

Ropogós, frissen pirított fehér kenyér krutonokat rakunk az edény tetejére. A fűszeres íz érdekében szardellat adhatunk hozzá, és a széleit koktélparadicsommal díszíthetjük. A saláta könnyű, szokatlan és nagyon finom!

Saláták hallal

Az alábbi salátákban a fő összetevő a népszerű halfajták: hering, tonhal, kapelán és mások.

Heh a halaktól

Heh halból: hogyan kell otthon főzni a klasszikus recept szerint, és mennyit lehet tárolni

Üdvözlet, kedves barátaim! Ma elmondom, hogyan kell finomat főzni...

Könnyű, étvágygerjesztő és fűszeres harapnivaló a bátor emberek számára. Legyen lelkiismeretes a recept tanulmányozása, hogy mindent jól csináljon, és hagyja, hogy a hal jól bepácolódjon. Ha sikerült az ünnep, az előétel „rángat”, és hétköznap megfőzöd.

Hozzávalók:

1. Hering filé - 1 kg.
2. Ecet esszencia 70% - 2 evőkanál. l.
3. Hagyma - 4-5 db.
4. Só - 1 evőkanál. l.
5. Fokhagyma - 1 db.
6. Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
7. Fűszerezés halakhoz - 1 tk.
8. Édes paprika - 1 teáskanál
9. Só - 1 evőkanál. l.
10. Őrölt koriander - 1 evőkanál. l.
11. Piros csípős paprika - ízlés szerint.

A heh-t nem csak heringből kell főzni, a tőkehal, a pelenga, a márna, a pisztráng és az egyszerű pollock is tökéletes. A főzés összes szabályának betartásával kiváló harapnivalót és a férfiak háláját kapja.

Avokádóval és tonhalral

Ennek a salátának nagyon sok változata létezik - nos, mindenki a maga módján „táncol”. Bár lehet puff displayt készíteni, vagy keverni a komponenseket. Ha rétegezzük, mindenképpen tegyük rá a tonhalat és díszítsük zöldekkel az ételt, ha pedig keverjük, akkor óvatosan tegyük, hogy az exkluzív finom ételből ne legyen kása.

Hozzávalók:

1. Tonhal - 150 g.
2. Avokádó - 1 db.
3. Lime - 1 db.
4. vöröshagyma - 1 db.
5. Fenyőmag - 50 g.
6. Rukkola vagy koriander - 20-30 g.
7. Paradicsom (opcionális) - 2 db.
8. Só ízlés szerint.
9. Bors - ízlés szerint.

A paradicsom nélküli gazdag változat élénkzöld színt kap, és elindítja a halat. Adjon hozzá olívaolajat az előételhez, hogy fényes és lágyabb legyen. A paradicsomos változatban pedig egyáltalán ne adjunk hozzá olajat, az avokádót villával pépesítsük, keverjük össze dióval és lime-mal – ez az öntet. Elképesztően finom, próbáld ki!

"Királyi"

A „királyi” salátához bármit tehetsz, amit csak akarsz, de elengedhetetlen hozzávalók a saláta, a citromlé és a fürjtojás. Mutassa meg fantáziáját, amikor királyi ételt készít, cserélje ki a marhahúst csirkére, halat tenger gyümölcseivel vagy adjon hozzá gyümölcsöt.

Hozzávalók:

1. Saláta - 1 db.
2. Fürjtojás - 7 db.
3. Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
4. Burgonya - 2 db.
5. sajt - 150 g.
6. Rák rudak - 200 g.
7. Garnélarák - 150 g.
8. Kapelán kaviár - 180 g.
9. Majonéz - 100 g.
10. Citromlé - 1 evőkanál. l.
11. Mustár - 1 teáskanál

Ahhoz, hogy pontosan a „királyi” változatot kapjuk, gyönyörűen kell elhelyezni és díszíteni. Hiszen egy tojásból, uborkából vagy főtt sárgarépából nem nehéz koronát vágni. A salátát adagonként is tálalhatod, akkor mindenki megkapja a „koronát”.

Rák

Rák saláta - a legegyszerűbb és legfinomabb klasszikus recept

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma lépésről lépésre megosztom veletek...

Mindenki kedvenc salátája rákrudakkal és kukoricával mindig az ünnepi asztalra készül, mert egyszerű, ízletes, pénztárcabarát és nagyon kielégítő. Emlékeztetünk arra, hogy a rákhúst kényelmesebb fagyasztva vágni, így kevésbé réteges.

Hozzávalók:

1. Rák rudak vagy hús - 250 g.
2. Kukorica - 200 g.
3. Tojás - 4 db.
4. Rizs - 100 g.
5. Friss uborka - 1 db.
6. Majonéz - 4 evőkanál. l.

Szokás szerint zölddel díszítjük, a tetejére szórhatunk kukoricát. Egy élénksárga saláta kellemesen élénkíti az újévi asztalt.

Vegetáriánus saláták

Vessünk egy pillantást a vegetáriánusok legnépszerűbb salátáira.

Sárgarépa sajttal

Sárgarépa saláta sajttal - egy egyszerű recept a főzéshez és a fűszerezéshez

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma elmondom, hogyan kell főzni a sárgarépát...

Mindenki szereti ezt az egyszerű nyers sárgarépa salátát! Egyszerű sárgarépa, finomra gyalult, lágy olvasztott sajttal és fokhagymával. Nem bűn egy ilyen saláta, vagy barna kenyérre téve szaftos szendvicset készíteni.

Hozzávalók:

1. sárgarépa - 300 g.
2. Ömlesztett sajt - 200 g.
3. Fokhagyma - 3 sb.
4. Tejföl - 50 g.
5. Friss kapor - 50 g.
6. Só ízlés szerint.

A sárgarépa élénk narancssárga színe már az ünnepi étkezés dísze. Csak ügyeljen arra, hogy szép tálat készítsen, és ragasszon néhány petrezselymet a tetejére.

Funchose-val és zöldségekkel szójaszószban

Funchose saláta és zöldségek szójaszószban: egyszerű és ízletes recept otthoni főzéshez

Csodálatos keleti étel. Ennek a salátának a fénypontja a babkeményítőből - funchose - készült üvegtészta. Nagyon népszerű az ázsiai országokban, és lassan Európába is beköltözik. Számunkra szokatlan az étel, bár nagyon finom. Mi villával és kanállal segítjük a tésztát, míg az ázsiaiak pálcikával esznek.

Hozzávalók:

1. Üvegtészta - 200 g.
2. Uborka - 2 db.
3. Édes paprika - 2 db.
4. fehér hagyma - 1 db.
5. Sárgarépa - 1 db.
6. Fokhagyma - 2 sb.
7. Szezámolaj - 1 tk
8. Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
9. Fűszerek - ízlés szerint.

Egy ázsiai salátát jó lenne egy speciális négyzet alakú tányéron tálalni, a tetejére pedig szezámmagot szórni. Egy ilyen étel kétségtelenül változatosabbá teszi az újévi asztalt, még szebbé teszi.

Gyümölcsös joghurttal

Könnyű gyümölcssaláta recept joghurttal - a gyümölcsök legjobb kombinációja

Mindenki régóta ismeri és szereti a gyümölcssalátákat, de gyakran elfelejtik a zöldség- és hússaláták javára. Hiába! Csak a csokoládé finomabb, bár biztosan veszíteni fog a gyümölcsízek és a diófélék szivárványával szemben. Feltétlenül készítsen gyümölcssalátát, gyönyörű, és örömet okoz vendégeinek.

A klasszikus görög saláta receptje a legegyszerűbb és legfinomabb főzési mód

Üdvözlet, kedves olvasók! Ma megmutatom, hogyan kell főzni...

Exkluzív és egyben egyszerű és egészséges étel. Hagyományosan zöld levelekre rakva finom töltelékkel megszórva. A tetejére nagy kockákra vágott feta sajtot adunk. A vegánok és a vegetáriánusok külön is felszolgálhatják a tofut. Ha azt mondod, hogy finom lesz, nem mondasz semmit. Remekül fog kijönni!

Hozzávalók:

1. Paradicsom - 3 db.
2. Uborka - 3 db.
3. Feta sajt - 150 g.
4. Kék masni - 1 db.
5. bolgár paprika - 2 db.
6. Kimagozott olajbogyó - 25 db.
7. Oregánó - 0,5 tk
8. Citromlé - 2 evőkanál. l.
9. Só ízlés szerint.
10. Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Nagyon szép a sokszínű görög saláta, itt zöld, meg fekete, meg piros, sőt fehér is. Feltétlenül főzd meg, és tedd az asztal közepére. Ne felejtsd el a salátát csipesszel tálalni, hogy könnyebb legyen az elrendezés.

Hozzávalók:

1. Cékla - 2 db.
2. Ecetes uborka - 2 db.
3. Sárgarépa - 1 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Burgonya - 3 db.
6. Konzerv borsó - 4 evőkanál. l.
7. Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
8. Só ízlés szerint.

Maga a vinaigrette olyan szép, hogy nem kell díszíteni. Csak egy nagy átlátszó salátástálba tesszük - és hordjuk vele az ünnepi asztalt díszíteni.

Adagolt saláták

Ezeket az ételeket nem egy közös tartályban kell elkészíteni, hanem külön tartályokban - részletekben.

"Mimosa" sauryval

A mimóza sauryval finom, gyengéd étel. Tegyük hűtőbe és tálaljuk közvetlenül a vendégek érkezése előtt, hogy a vaj ne olvadjon el, ne tűnjön el a légies hal- és zöldséghab érzete.

1. Saury - 200 g.
2. Tojás - 5 db.
3. Sárgarépa - 3 db
4. Burgonya - 100 g.
5. Hagyma - 1 db.
6. Vaj - 50 g.
7. Majonéz - 4 evőkanál. l.
8. Só ízlés szerint.
9. Bors - ízlés szerint.

A legegyszerűbb, de nagyon ízletes salátát a legjobb adagokban tálalni. Előre készítsünk vastag fenekű tálakat vagy poharakat, számoljunk azzal, hogy minden vendégnek elegendőek, és készítsünk néhány plusz adagot, mert valaki biztosan meghívó nélkül jön az ünnepre, és a kiegészítés nem árt senkinek. A tetejét meglocsoljuk tojássárgájával vagy reszelt vajjal, az asztalra helyezett tálak sárga színe emlékeztesse a napsütéses tavaszt.

Csodálatos és egyben nagyon egyszerű garnélarák és avokádó salátát kínálnak akár zöld leveleken, akár tálakba adagolva. Csodálatos az olajban sült garnélarák és a fehérbor kombinációjával, lágy és puha avokádóval.

Hozzávalók:

1. Tigris garnélarák - 6-8 db.
2. Avokádó - 1 db.
3. Citromlé - 1 evőkanál. l.
4. Olaj - 1 evőkanál. l.
5. Zöld saláta - 20 g.
6. Fehér bor - 25 ml.
7. Szójaszósz - 1 teáskanál
8. Olívaolaj - 1 tk
9. Mustár - 1 teáskanál
10. Méz - 1 tk
11. Majonéz - 2 evőkanál. l.

Szokatlan újévi salátánkat tegyük szép, vastag aljú poharakba, és minden adagra külön öntsük le az eredeti szószt.

Rákhús naranccsal

Sokkal kényelmesebb az adagokban felszolgált salátákat enni, ezért azt tanácsolom, hogy minden vendégnek főzzön legalább egy tálat az ünnepi asztalra. Például rákhúsból naranccsal. Ha nem tud rákhúst vásárolni, akkor a rákrudakkal is beéri.

Hozzávalók:

1. rák hús - 200 g.
2. Narancs - 2 db.
3. Tojás - 4 db.
4. Kukorica - 100 g.
5. Fokhagyma - 1 sb.
6. Lime lé vagy majonéz - 2 evőkanál. l.
7. Só ízlés szerint.
8. Bors - ízlés szerint.

Ha nem vagy túl lusta, tálalj salátát narancshéjban. Vágjuk félbe a narancsot, óvatosan távolítsuk el a pépet, és tegyük a salátát egy narancssárga "tálba". Mindenkinek tányérra tesszük, miután levágtuk a kéreg alját a stabilitás érdekében. Érdekes és nagyon finom!

eredeti saláták

Ezek az ételek az ünnepi asztalokon nem olyan gyakran találhatók. Olvassa el figyelmesen, hogy tudja, mivel lepheti meg a vendégeket.

"Exotica" ananászban

Ma már bevett dolog az ananász a bolt gyümölcspolcán, ezért válasszunk egy nagy érett példányt, vagy több nagyon aprót, és készítünk ananászos citrussalátát. Gyönyörű, egzotikus zöld farkú kérge tányérként szolgál majd nekünk. Magát az ananászpépet vágjuk kockákra, és adjuk hozzá az összes gyümölcsöt, amit a hűtőben találunk.

Hozzávalók:

1. Ananász - 1 db.
2. Mandarin - 4 db.
3. Alma - 2 db.
4. Kiwi - 2 db.
5. Egy fürt szőlő - 1 db.
6. Joghurt - 1 db.

Egy ilyen salátát nem kell joghurttal fűszerezni, egyszerűen meglocsolhatjuk citromlével. Vagy javaslok egy új tölteléket: keverjük össze a finomítatlan napraforgóolajat egy kanál mézzel és egy kicsit sózzuk. Nagyon finom!

"Patkány"

Minden újévnek van egy szimbóluma a kínai horoszkóp szerint. Ezúttal a fehér fémpatkány évét ünnepeljük, így a szilveszteri asztal díszei is ehhez kapcsolódnak. Helyezze a szokásos téli salátát egy csúszdába egy nagy edényre, majd képzeletet mutatva kezdjen hozzá füleket, mancsokat egy egyszerű főtt kolbászból - általában mindent, hogy az étel patkánynak tűnjön. Egyáltalán nem nehéz, de kreatív és szórakoztató.

Hozzávalók:

1. Burgonya - 8-10 db.
2. Majonéz - 450 g.
3. Sárgarépa - 4 db.
4. Főtt kolbász - 600 g.
5. Tojás - 6 db.
6. Konzervált borsó - 350 g.
7. Ecetes uborka - 5 db.
8. Kapor - ízlés szerint.
9. Zöldhagyma - ízlés szerint.
10. Bors - ízlés szerint.
11. Só ízlés szerint.

Ha többet szeretne megtudni a saláták díszítéséről a patkány évében, olvassa el következő cikkünket.

"újévi ajándék"

Bármilyen saláta elrendezhető újévi ajándékként. Hajtsa össze az összes hozzávalót téglalap alakúra - rétegesen vagy keverve. Finom hálóval minden oldalról és a tetejére majonézt öntünk rá, így a legfelső réteg főtt tojásfehérje vagy reszelt kemény sajt jobban megtartja. Vékonyra szeletelt vörös halból, szalonnából vagy főtt sárgarépából ajándék masnit készítünk. Ez az íj azonnal ki akar majd enni!

Frissítés hozzávalói:

1. Tojás (fehérje) - 5 db.
2. Sárgarépa - 3-4 db.
3. Enyhén sózott vörös hal - 150 g.

Ha újévre látogat, mindenképpen készítsen ilyen ajándékot a házigazdáknak. Minden bizonnyal örülni fognak egy szokatlan ételnek, amelyet közvetlenül az ünnepi asztalra szállítanak.

1. Készítsen néhány salátát előre, hogy ne kelljen egész napot a konyhában töltenie december 31-én.
2. Ha fogy az idő, és gyorsan el kell készítenie egy harapnivalót, akkor főtt alapanyagok helyett konzerv alapanyagokat is használhat.
3. Az apróra vágott zöldeket közvetlenül tálalás előtt tegyük egy edénybe.
4. Szeletelés előtt mindig hűtse le a zöldségeket. Ha forrón vágják fel, fennáll a veszélye, hogy a saláta zabkása lesz.
5. Próbálja meg a zöldségeket ugyanolyan kis kockákra vagy szívószálakra vágni, így szebb és kényelmesebb enni. Minél kisebbek a kockák, annál több különböző összetevő kerül egyszerre a villára. Úgy gondolják, hogy a vágáshoz a megfelelő kockának borsó méretűnek kell lennie.
6. Egyes salátákat a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt sózzuk és fűszerezzük, hogy ne engedje ki a levét és savanyúvá váljon.

Következtetés

Ma elmondtuk, hogyan kell főzni az ünnepi salátákat az elv szerint - minden salátát frissítünk, és újévi változatot kapunk. Igyekezzünk tehát meglepni szeretteinket és vendégeinket a finom saláták változatosságával és szokatlan formáival.

És ne feledd, szilveszterkor többször is leülnek az asztalhoz. Ezért készítsen finomabb, fényesebb, eredeti salátákat!

Szóval boldog új évet mindenkinek!

Már csak néhány nap van hátra az újévig, és ideje átgondolni az ünnepi menüt.Miben különböznek az újévi ünnepi saláták a szokásostól? Mindenekelőtt tematikus dekoráció. A szép dizájn a siker kulcsa. De nem szabad megfeledkezni az ízéről sem. Az új év eredeti és egyszerű salátáit nem nehéz elkészíteni. Egyszerű és ízletes saláták receptjeit kínáljuk az ünnepi asztalra, amelyek örömet okoznak Önnek és szeretteinek.

Hogyan főzzünk egyszerű salátákat az új évre - 15 fajta

Egy egyszerű saláta az újévre - "Csirke kabát alatt"

A mérsékelten fűszeres és fűszeres saláta "Csirke a kabát alatt" a háziasszonyok felfedezése lesz, és felkerül a "kedvencek" listájára.

Hozzávalók:

• Főtt csirke filé 300 gr.
• Hagyma 1 db.
• Koreai sárgarépa 200 gr.
• sajt 100 gr.
• Főtt tojás 3 db.
• Paradicsom 2 db.
• Majonéz 100 ml.
• Petrezselyem 1 csokor

Főzés:

A sajtot, a csirkét, a tojást és a hagymát apró kockákra vágjuk.

Tegye a salátát rétegesen egy lapos edényre a következő sorrendben:

1. Csirke
2. Koreai sárgarépa
3. Tojás.

Minden réteget majonézes hálóval díszítünk.

Díszítsd az edényt buja paradicsomvirággal és petrezselyemlevéllel.

Egy egyszerű saláta az újévre - "A la Caesar"

Egyszerű és ízletes saláta, amely azonnal elkészül, és ízében nagyon hasonlít a klasszikus Caesar salátára.

Hozzávalók:

• kínai kel 1 db.
• Csirkefilé 2 db.
• Kemény sajt 100 gr.
• Cseresznyeparadicsom 8-10 db.
• Kruton 1 csomag
• Mártáshoz:
• Majonéz 150 gr.
• Fokhagyma 2 gerezd
• kapor 30 gr.
• Citromlé 2 teáskanál

Főzés:

1. Ízlés szerint elkészítjük a csirkét – főzzük vagy sütjük.
2. Szétszedjük a csirkét szálakra.
3. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
5. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
6. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük és óvatosan összekeverjük.
7. Készítsük el a szószt. Egy turmixgépben keverje simára a majonézt néhány gerezd fokhagymával, fűszernövényekkel és citromlével.
8. A szószt külön tálaljuk.

Egyszerű saláta az újévre - "Gyertya"

Szeretne meleg újévet tölteni a családjával? Készítsen egy gyönyörű és ízletes salátát "Gyertya". Talán otthona kényelmének és melegének szimbólumává válik. Hogyan készítsünk egyszerű és finom salátát? Nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• Csirke tojás 3 db.
• Tintahal 3 tetem
• Zöld alma 3 db.
• Bármilyen kemény sajt 100 gr.
• Világos majonéz 100 ml.
• bolgár paprika (kontrasztos színű) 2 db.
• Kukorica 1/4 doboz
• Olajbogyó 8 db.
• Petrezselyemzöld 1 csokor
• Gránátalma magok.

Főzés:

1. Egy kis serpenyőben vizet forralunk, sózzuk, és mártsuk bele a megmosott tintahaltetemeket. Pontosan 3 percig főzzük. Távolítsuk el a tintahalat, és azonnal hűtsük le hideg víz alatt. Távolítsa el a filmet és vágja kockákra.
2. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
3. A fehérjét apróra vágjuk.
4. Az almát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
5. A sajtot lereszeljük.
6. A salátát rétegesen összeállítjuk:
7. Fehérjék, töltsük meg egy réteg majonézzel.
8. Főtt tintahal, ízesítjük majonézzel.
9. Sárgáját és almát, majonézzel ízesítjük.
10. Reszelt sajt.
11. A saláta díszítéséhez a kaliforniai paprikából gyertyát és lángot vágunk, kukoricával, olajbogyóval, gránátalmával és fűszernövényekkel díszítjük

Az egyszerű összetevők gazdag ízének köszönhetően a saláta nagyon ízletes és lédús.

Hozzávalók:

• Főtt marhahús 500 gr.
• Főtt tojás 4 db.
• Ecetes uborka 6 db.
• Fokhagyma 3 gerezd
• Dió 1 csésze
• Majonéz 200 ml.

Főzés:

1. A főtt marhahúst finomra vágjuk vagy rostokra szedjük.
2. Az uborkát durva reszelőn lereszeljük, a sólevet óvatosan kinyomjuk.
3. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
4. Keverjük össze az uborkát fokhagymával.
5. A diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk.
6. A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük.
7. A salátát rétegesen kirakjuk:
8. Hús, majonézzel megkenve.
9. Fokhagymás uborka, majonézzel megkenve.
10. Tojás, megkenjük majonézzel.
11. Dió.

Tedd a salátát a hűtőbe, hogy megérjen.

Vendégei biztosan megjelölik és értékelik ennek a salátának a receptjét. Könnyű, alacsony kalóriatartalmú étel friss ízzel és aromával.

A salátákhoz jobb, ha 30 perccel tálalás előtt kombináljuk a zöldségeket.

Hozzávalók:

• Rozskenyér 200 gr.
• Fokhagyma 2 gerezd
• Édes zöldpaprika 1 db.
• Édes pirospaprika 1 db.
• Bármilyen kemény sajt 200 gr.
• Kukoricakonzerv -1 bank
• Olívaolaj 40 ml.

Főzés:

1. A barna kenyér pépet apró kockákra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk, és olívaolajon, lassú tűzön 10 percig szárítjuk.
2. A piros és zöldpaprikát felkockázzuk.
3. Sajtot kockákra vágva.
4. Tegye az összes összetevőt rétegesen egy salátástálba, és adjon hozzá csemegekukoricát.
5. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.
6. Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

Már csak néhány nap van hátra az újévig, és ideje átgondolni az ünnepi menüt. A saláta tintahalral és uborkával finom, könnyű és frissítő. A vendégei imádni fogják!

Hozzávalók:

• Calamari 600 gr.
• Uborka 2 db.
• Fürjtojás 8 db.
• Tankoláshoz:
• Olívaolaj 4 ek. kanalakat
• szemes mustár 1 evőkanál. kanál
• Só ízlés szerint

Főzés:

1. A tintahalat megmossuk, és 3-4 percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Ezután hűtsük le a hasított testet, hámozzuk meg és vágjuk kis négyzetekre vagy gyűrűkre.
2. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vagy szeletekre vágjuk.
3. A fürjtojásokat egy tálba törjük, sózzuk, és habverővel felverjük. Készítsen egy omlettet. A kihűlt omlettet kis négyzetekre vágjuk.
4. Az öntet elkészítéséhez keverje össze az olívaolajat mustárral és alaposan keverje össze.
5. A saláta hozzávalóit összekeverjük, az öntetet az edényre öntjük.

Egy egyszerű saláta az újévre - "Cheese Chip"

Az összetevők harmonikus kombinációja, gyors elkészítése és ragyogó íze nem minden előnye ennek az ételnek. A salátában lévő termékek eredeti kombinációja sokáig emlékezni fog erre az illatos ételre.

Hozzávalók:

• Füstölt marhahús 100 gr.
• Kemény sajt 120 gr.
• Főtt tojás 4 db.
• Ömlesztett sajt 2 db.
• Főtt burgonya 3-4 db.
• Konzerv kukorica 1 doboz
• Majonéz 100 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. Reszeljük le a durva sajtot. 160 fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára szárítjuk. Nyugodj le.
2. Kenjünk ki egy mély edényt majonézzel.
3. A reszelt burgonyát durva reszelőre tesszük, óvatosan vízszintesre. Fedjük le majonézzel.
4. A marhahúst szálakra szedjük, burgonyára rakjuk. Fedjük le majonézzel.
5. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, és egy edénybe tesszük a burgonya tetejére.
6. A tojásokat durvára lereszeljük, és egy edénybe tesszük. Fedjük le majonézzel.
7. Terítsen egy réteg kukoricát.
8. A sütőben szárított sajtot kézzel törjük apró darabokra, díszítsük velük a salátát.

Egyszerű saláta az újévre - "Obzhorka"

A saláta összetevői meglehetősen egyszerűek, és bármelyik háziasszony készletében megtalálhatók. Ezért nem csak az ünnepi, hanem a mindennapi asztalra is tálalható.

A saláták elkészítéséhez szeletelés után jobb, ha a hagymát forrásban lévő vízzel öntjük. Ezt követően új ízt kap, és sokkal gyengédebb lesz.

Hozzávalók:

• Főtt csirkehús 250 gr.
• Hagyma 3 db.
• Sárgarépa 4 db.
• Ecetes uborka 3 db.
• Majonéz 100 gr.
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.
2. Egy serpenyőben 5-8 perc alatt aranybarnára sütjük. Lehűtjük és áttesszük egy salátástálba.
3. A főtt csirkehúst apróra vágjuk.
4. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, óvatosan kinyomkodjuk a sóoldatot.
5. A hagymát megpucoljuk és apró csíkokra vágjuk.
6. Az elkészített termékeket egy salátástálba tesszük, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel

Saláta különleges pillanatokra készült. Örömet szerezhet vendégeinek és szeretteinek, és a lédús szőlőnek köszönhetően ez az étel a legfiatalabb vendégeinknek is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Füstölt sonka 100 gr.
• Salátalevél 200 gr.
• sózott pisztácia 50 gr.
• Szőlő 200 gr.
• Majonéz 50 gr.

Főzés:

1. Tépje fel a salátaleveleket a kezével.
2. A pisztáciát meghámozzuk és késsel feldaraboljuk.
3. A húst apró kockákra vágjuk.
4. Vágja félbe a szőlőt, és távolítsa el a magokat.
5. A saláta összes hozzávalóját összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
6. A salátát szőlőkefe formába tesszük és két részre vágott szőlővel díszítjük.

A csirke saláta receptek a legnépszerűbbek az ünnepi saláták, az újévi saláták között.

Hozzávalók:

• Friss gomba 400 gr.
• Főtt csirke filé 350 gr.
• Sárgarépa 2 db.
• Hagyma 3 db.
• Növényi olaj 50 ml.
• Majonéz 100 ml.
• Só.

Főzés:

1. A csirkefilét megfőzzük, rostokra szedjük vagy apró kockákra vágjuk.
2. A gombát felvágjuk, megsütjük, lehűtjük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
4. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, hagyjuk kihűlni.
5. Keverjük össze az összes elkészített terméket, sózzuk, ízesítsük majonézzel.
6. Tedd egy salátástálba, ízlés szerint díszítsd fűszernövényekkel.

Egy egyszerű saláta az újévre - "újév" verrinesben

A közönséges termékekből készült saláta a szokatlan tálalásnak köszönhetően az ünnepi asztal igazi finomságává és dekorációjává válhat.

Hozzávalók:

• Nyers sárgarépa 2 db.
• Főtt cékla 1 db.
• Kemény sajt 150 gr.
• Mazsola 50 gr.
• Dió 50 gr.
• Fokhagyma 3 gerezd
• Főtt csirkemell filé 1 db.
• majonéz 200 gr.

Főzés:

A mazsolát forrásban lévő vízben megpároljuk.

A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze mazsolával és majonézzel.

A sajtot lereszeljük.

A fokhagymát felaprítjuk.

Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát és a majonézt.

A répát durva reszelőn lereszeljük.

A diót felaprítjuk.

Keverjük össze a céklát, a diót és a majonézt.

A főtt csirkemellet apróra vágjuk.

Rendezzük a salátát verrinékbe vagy magas poharakba a következő sorrendben:

1. Sárgarépa
2. Csirkemell
3. Cukorrépa.

Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.

Egy egyszerű saláta az újévre - "Hófuvarok"

A puffos salátákat különösen a háziasszonyok kedvelik, mert nem kell összekeverniük a hozzávalókat, ez pedig felgyorsítja a főzési folyamatot.

A csirkét a salátában helyettesítheti hússal, ízlés szerint tetszőleges zöldséget adhat hozzá. Mindenesetre a Snowdrifts saláta nagyon szép, ízletes és kielégítő lesz.

Hozzávalók:

• Csirkemell 400 gr.
• Burgonya 3 db.
• Sárgarépa 2 db.
• Csirke tojás 5 db.
• bolgár paprika 1 db.
• sajt 150 gr.
• Fokhagyma 4 gerezd
• majonéz 250 gr.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A bőrös csirkemellet puhára főzzük. Hűtsük le és szedjük szét szálakra.
2. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük.
3. Bolgár paprika apró kockákra vágva.
4. A salátát rétegesen tányérra fektetjük:
5. Burgonya, egy réteget megkenünk majonézzel.
6. Sárgarépa, egy réteget megkenünk majonézzel.
7. Csirke, egy réteget megkenünk majonézzel.
8. bolgár bors.
9. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és két egyenlő részre vágjuk. Óvatosan vegyük ki a sárgáját, ügyelve arra, hogy a fehérjék ne sérüljenek meg, majd tegyük félre egy külön tálba.
10. A sárgáját villával pépesítjük, beletesszük a préselt fokhagymát, a majonézt és egy kis sót. Keverje össze az egészet.
11. A sárgájából és a fokhagymából kikerült masszával töltsük meg az üres mókusokat, és tegyük rájuk egy réteg kaliforniai paprika, hogy a mókusok mérföldkő legyen. Enyhén megkenjük majonézzel.
12. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és egyenletesen a saláta tetejére kenjük.

Egy egyszerű saláta az újévre - "Malachit karkötő"

Mindenki régóta szereti a gránátalma karkötő salátát, de az új év a változások ideje – ideje változtatni a hagyományokon és valami újat főzni. Nagyon eredeti étel!

Az ízletes újévi saláták a téli ünnepeink szerves részét képezik. A háziasszonyok előre új, érdekes recepteket keresnek, elkészítik az ünnepi asztal menüjét, és előre vásárolnak termékeket. Kész hideg előétel-választékot és hasznos tippeket kínálunk az ünnepi saláták elkészítéséhez.

Saláta (salato vagy salata), ami olaszul "öntettel ellátott ételt" jelent, salátaleveleket, hagymát, endívia leveleket tartalmaz, olívaolajjal, mézzel, ecettel, kevés sóval és különféle fűszerekkel ízesítve. Az ilyen étel részét képező vitaminzöldeket salátának nevezik, de nem fordítva. Ebben a kiadványban ízletes újévi salátákról fogunk beszélni egyszerű receptek szerint, amelyek 2020-ban díszítik az újévi asztalt!

A saláta - minden idők és népek egyik legelterjedtebb étele, hétköznapokon és ünnepnapokon is megfelelő, fűszeres nassolnivalóként pedig az étvágyat kelteni, a lakomát változatossá tenni. Emlékezetes egy elterjedt közmondás-vicc: „A nő a semmiből tud salátát, botrányt és kalapot csinálni.” Ha minden, ami kéznél volt, vagyis a hűtőben, „semmi”, akkor ez lehet gratulált.

Ez az étvágygerjesztő „saláta” szó ritkán hagy senkit közömbösen, ha ízletes és kielégítő változatos étrendről van szó. Az egyik széles körben elterjedt változat szerint a "saláta" szó évszázadokon keresztül érkezett, valamint az azonos nevű étel finomra vágott zöldségekből, különféle adalékanyagokkal hús, sajt, sőt hal formájában, a virágzó Római Birodalomból. lakomáival és ünnepeivel, amelyek során rendszerint zöldség- és fűszernövény-salátát, só, ecet és méz keverékével ízesítettek húshoz és szárnyashúshoz.

Hozzávalók újévi saláták készítéséhez

Először is, kiváló minőségű olíva- vagy más növényi olaj, házi vagy gyári majonéz, különféle zöldségek: frissen és főtt; főtt hús, főtt sertéshús, mindenféle sajt a brynzától a parmezánig, főtt csirke tojás, rákrudak, kekszek, különféle diófélék és hasonlók. És ezt lehet nevezni: "a semmiből"? Az ízletes újévi saláták egyszerűek és meglehetősen összetettek is lehetnek, sok összetevőből állnak, az ilyen kulináris remekműveket leggyakrabban ünnepi lakomákra készítik, különösen újévre és karácsonyra.

A régi időkben a legnépszerűbb és meglehetősen egyszerű volt, amelyet a Szovjetunióban szokás volt hatalmas mennyiségben felkészülni az új évre. Az idők megváltoztak - a modern ünnepi saláták receptje bonyolultabbá vált, de az orosz kulináris pátriárka, "Olivier" nem engedte el a tenyerét, kivéve, hogy lehetővé tette más saláták szomszédságát az ünnepi asztalon, amelyek így vagy úgy „rokonai” vagy – mondhatnánk – „örökösei”.

Klasszikus saláta recept "Olivier"

Bár az Olivier saláta megjelent a forradalom előtti Oroszországban, a szovjet korszakban elnyerte az emberek szeretetét, népszerűségét és egyetemes elismerését. A Szovjetunió minden szegletében elkészítették, szolgálatban és sokat készítettek, különösen az újévre. Ritkán volt egy szovjet ünnepi asztal Olivier saláta nélkül - joggal nevezhető az orosz újévi saláták vezetőjének!

Hozzávalók a Classic Olivierhez:

• orvosi kolbász - 300 gramm;
• majonéz - 200 gramm;
• friss tejföl - 100 gramm;
• főtt burgonya egyenruhában - 7 darab;
• keményre főtt csirke tojás - 6 darab;
• pácolt uborka - 6 darab;
• főtt sárgarépa - 5 db közepes méretű;
• konzerv zöldborsó - 1 standard üveg;
• apróra vágott hagyma - 1 közepes méretű hagyma;
• só ízlés szerint.

A klasszikus recept szerint az Olivier saláta a következőképpen készül:

1. A megmosott burgonyagumókat héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk – apró kockákra vágjuk.
2. A keményre főtt (forrástól számítva 10 perccel) csirketojást megfőzünk, forrásban lévő vízből hirtelen hideg vízbe tesszük, meghámozzuk, a héj apró maradványait lemossuk, hogy később ne ropogjon a fogakon, majd kockákra vágjuk.
3. A megfőtt sárgarépát meghámozzuk, kihűtjük és szintén kockákra vágjuk.
4. A pácolt uborkát meghámozhatjuk, ha érdes, vagy a hegyét eltávolítva kockákra is vághatjuk.
5. A hagymát nem lehet bevinni a szovjet stílusú Olivier salátába, de ritkán megy rá valaki. Kompromisszum lehet, ha az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
6. Az összes hozzávalót felvágjuk, kinyílik egy üveg konzerv zöldborsó agyagfajtákból, lecsepegtetjük belőle - mindent bele lehet tenni a hőn áhított "medencébe", hozzáadni a tejfölt és a majonézt, mindent óvatosan és alaposan összekeverni az egységes salátához masszát, kóstoljuk meg a sót, és adjunk hozzá egy kevés főzősót, hogy ne sózzuk túl, ne feledjük, hogy az alulsózás az asztalon, a túlsózás pedig a hátoldalon van. A kész salátát legalább fél óráig vagy tovább kell ragaszkodni.
7. Egy ilyen salátát még mindig szépen kell elhelyezni, felhasználva a rendelkezésre álló edényeket és a saját kreatív képzelőerejét. Gyerekkoromban édesanyám főtt tojást rakott egy salátalevélre, a stabilitás kedvéért enyhén levágva az aljáról, főtt sárgarépából készült ormányos, farkú malac, uborkalapokból készült füles formában. Most a saláta díszítésének modern főzési receptjeiben - a tenger kiömlött!

Házi készítésű mimóza saláta recept

Újévi saláta Az ünnepi asztalon lévő "Mimosa" különleges "gasztronómiai varázsa" miatt mindig keresett. Eredeti íze és jóllakottsága jellemzi, ami nagyon jól jellemzi éppen olyan helyzetben, amikor alkoholos italokat fogyasztanak: az összetételében található vajról azt tartják, hogy megakadályozza az alkohol gyors felszívódását.

Mimóza saláta hozzávalói:

• friss csirke tojás, világos sárgájával - 6 darab;
• halkonzerv saját levében vagy olajban (sajtos, tonhal, lazac - választható) - 1 doboz;
• kemény sajt - 200-250 gramm;
• majonéz - 200-250 gramm;
• vaj - 100 gramm;
• friss kapor vagy petrezselyem - 4-5 ág;
• szelet citrom, sárga paradicsom és zöldek - díszítéshez.

Az otthoni recept szerint a Mimosa saláta a következőképpen készül:

1. A vajat főzés előtt a hűtőszekrényben kell tárolni.
2. Keményre főtt csirke tojást 10 percig, azonnal tegyük nagyon hideg vízbe, hűtsük le, hámozzuk meg, biztosítsuk és öblítsük le a héj kis részecskéitől; sárgájára és fehérjére osztjuk, utóbbit késsel apróra vágjuk, a sárgáját villával pépesítjük.
3. A meghámozott hagymát finomra vágjuk, vagy reszelőn (turmixgépben) aprítjuk. A hagyma túl éles, késsel felaprítjuk, picit sózzuk és szűrőedénybe tesszük, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a folyadékot leengedjük.
4. A sajtot a reszelő közepes vagy finom oldalán reszeljük le.
5. A zöldeket, durva szárak nélkül, késsel ledaráljuk.
6. Nyissa ki a halkonzervet, engedje le a felesleges levet, és villával törje össze egy külön edényben, eltávolítva a makacs csontokat; turmixgéppel összetörhetjük.
7. A Mimosa saláta rétegeinek lerakásakor fontos, hogy az összes hozzávalót ugyanolyan hideg hőmérsékletre hozzuk, miután előzőleg fél órát hűtőszekrényben tartottuk.
8. Miután kivette a hűtőszekrényből a Mimosa salátához szükséges termékeket, rétegesen tegye őket egy átlátszó salátástálba:

Mimóza salátaréteg receptje:

• az első réteg - apróra vágott tojásfehérje - majonéz;
• a második réteg - reszelt sajt - majonéz;
• a harmadik réteg - apróra vágott hal konzervekből - majonéz;
• negyedik réteg - apróra vágott hagyma - majonéz;
• ötödik réteg - zúzott sárgája morzsa - majonéz;
• a hatodik réteg - apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórva;
• hetedik réteg - erősen lehűtött vaj közepes reszelőn reszelve;

Felső réteg - tálalás előtt díszíthetjük a mimóza salátát citromszeletekkel vagy sárga érett paradicsommal, mag és lé nélkül. Készen áll arra, hogy a salátát legalább két órán keresztül a hűtőszekrényben álljon.

Fokhagymás sajtsaláta receptje sonka- vagy paradicsomszeletekre

Egy ilyen salátát csak akkor nevezhet ünnepinek, ha gyönyörűen díszít egy olyan meglehetősen hétköznapi előételt, mint a reszelt ömlesztett sajt majonézzel és fokhagymával. Az Ön ügyességének és törődésének köszönhető, hogy egy meglehetősen hétköznapi, egyszerű uzsonnából igazi finomság lehet, amely újévi vagy bármilyen ünnepi lakomát díszíthet.

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt - 2 csomag;
• majonéz - 200 gramm;
• friss fokhagyma - 2 nagy gerezd.

A fokhagymás sajtsaláta receptje szerint főzzük így:

1. Tartsa az ömlesztett sajtot rövid ideig a fagyasztóban, hogy megdermedjen, de ügyeljen arra, hogy ne fagyjon meg - összeomlik.
2. A friss fokhagymagerezdeket meghámozzuk, kihagyjuk a fokhagymanyomó fordulatát, és a reszelt ömlesztett sajthoz adjuk.
3. Adjunk hozzá majonézt, és óvatosan és alaposan keverjük simára az egész sajtmasszát. Ha a sajt vagy a majonéz nem elég sós, sózzuk ízlés szerint.
4. Csomagolja be a salátástálat fóliával, és a sajtot legalább 1-2 órára hűtőszekrényben tartsa, hogy megjelenjen az a nyers-fokhagymás fűszeres illat, amiért ez az egyszerű saláta olyan széles körű elismerést kapott.

Az összes szabálynak megfelelően elkészített nyers-fokhagymás salátát szépen fel kell tálalni az ünnepi asztalra. Ehhez használhatunk érett paradicsomszeleteket, sonkaszeleteket, hosszú vekni krutont vagy rozskenyérből készült szeleteket. A szépség és az íz csúcspontja a nagy burgonyából készült, vékony karikákra vágott és rántott házi chips lesz. Amikor a chips kihűlt, minden kör közepébe fogpiszkálót kell szúrni, és egy rakás sajtsalátát kell köré tenni, vagy hóembert „faragni” belőle, főtt sárgarépából kivágott orral, szemekkel díszítve. fekete bors, egy vödörsapka szintén főtt sárgarépából kivágva . Az újévre a salátákat is szépen „felöltözheted”!

Sok lehetőség van egy ilyen hagyományosra, vannak egyszerűsített összetevők is, ha csak lennének alapvetőek: zsíros heringfilé, cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma és majonéz. Ünnepi receptünkhöz alma és főtt csirke tojás is hozzáadódik, ami különleges vonzerőt és további ízt ad egy ilyen finom salátának. Nyugodtan betudhatod a szakácskönyvedben az „Újévi saláták” rovathoz!

Hozzávalók az újévi heringhez egy bunda alatt:

• zsíros hering - 2 darab;
• főtt burgonya egyenruhában - 8-10 darab;
• hagyma - 1 darab;
• főtt sárgarépa - 1 darab;
• főtt cékla - 4 db közepes méretű;
• keményre főtt csirke tojás - 2 darab;
• friss alma savanyúsággal - 1 darab;
• majonéz - 300 gramm.

A "Hering bunda alatt" ünnepi recept szerint a következőképpen főzünk:

1. A heringet meghámozzuk, filére vágjuk, az összes lehetséges csontot eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. Ekkorra a burgonyát, a céklát és a sárgarépát már megfőzték, lehűtik, meghámozzák és durva reszelőn lereszelik különböző edényekben. Az almáról eltávolítjuk a héját, eltávolítjuk a magházat, és durva reszelőn megdörzsöljük. Friss hagymát meghámozva és apróra vágva. Ha a hagyma túl éles, tegyünk egy szűrőedénybe, enyhén sózzuk, és gyorsan forraljuk le forrásban lévő vízzel, hagyjuk lecsepegni.
3. 10 percig főzzük, a csirke tojásokat meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, hogy ne maradjon kis héja, és apró kockákra vágjuk.
4. Minden összetevő készen áll, különböző tartályokban van. Egy lapos, kerek vagy négyzet alakú edényt készítettek, amelyre a „hering bunda alatt” rétegesen, torta formájában, a következő sorrendben kerül kihelyezésre:

A "Hering bunda alatt" saláta rétegei eltérőek lehetnek, itt van a receptünk, de kísérletezhet:

• első réteg: apróra vágott heringfilé (fél) - majonéz;
• második réteg: apróra vágott hagyma könnyű réteggel - majonéz;
• harmadik réteg: főtt reszelt burgonya - majonéz;
• negyedik réteg: főtt reszelt sárgarépa - majonéz;
• ötödik réteg: főtt reszelt cékla - majonéz;
• hatodik réteg: az apróra vágott heringfilé második fele, apróra vágott hagymával megszórva, majonézzel;
• hetedik réteg: apróra vágott főtt tojás - majonéz;
• nyolcadik vékony réteg: reszelt friss alma savanyúsággal - az egész heringtorta tetejére és oldalára majonéz zöldségekkel;
• kilencedik réteg: díszítse céklával, sárgarépával és tetszés szerinti friss fűszernövényekkel.

Kész sós sütemény "Hering bunda alatt", fóliával letakarva, hűvös helyen, a hűtőszekrény alsó polcán tartva, 2 órán keresztül ebédig. Ezalatt az edény besűrűsödik, telítődik minden lehetséges lével és ízzel, és megkeményedik, így egy kulináris spatulával szeletekre osztható és kis adagokban tálalható.

Ez a halételek szerelmeseinek nagyon figyelemre méltó Újévi saláta, türelmet, pontosságot és a halas ínyencség mulatozásának esztétikus megtestesítője, amelyre ránézésre is finomabb, mint enni.

Hozzávalók:

• sózott lazac - 400 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• főtt burgonya - 3 darab;
• keményre főtt csirke tojás - 3 darab;
• friss alma - 3 darab;
• friss hagyma - 3 darab;
• majonéz - 300 gramm;
• növényi olaj a hagyma sütéséhez - 3 evőkanál.

A saláta díszítéséhez:

• vörös kaviár - 150 gramm;
• saláta levelek.

Az újévi recept szerint készítsen lazacsalátát az alábbiak szerint:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk, valamint a csirketojást. A meghámozott burgonyát durva reszelőn bedörzsöljük. A meghámozott tojás külön-külön is átmegy a reszelőn a sárgája és a fehérjék.
2. A frissen meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és enyhén sózva aranybarnára pirítjuk forrásban lévő növényi olajban aranybarnára.
3. A sózott lazacot apró kockákra vágjuk. A sajtot és a hámozott friss almát durva reszelőn lereszeljük.
4. Az összes terméket elkészítjük - marad az egész saláta rétegekbe helyezése, amelyek mindegyike egy réteg majonézzel végződik:

Most térjünk át a salátarétegek receptjére:

• első réteg: lazac és sült hagyma - kenje meg majonézzel;
• második réteg: burgonya - kenje meg majonézzel;
• harmadik réteg: reszelt friss alma - kenje meg majonézzel;
• negyedik réteg: reszelt sajt - kenje meg majonézzel;
• ötödik réteg: reszelt fehérjék - kenje meg majonézzel;
• hatodik réteg: reszelt sárgája kis mennyiségű reszelt sajttal - kenje meg majonézzel.

A lazacos réteges salátát használat előtt legalább három órán át infúzióval kell tölteni, és jobb este megtenni, és ragaszkodni a hűtőbe, fólia alatt. Tálalás előtt díszítse vörös kaviárral és salátalevéllel, a gyönyörű salátáról alkotott elképzelése szerint.

Ünnepi recept a "Delight" salátához sajttal csirkéből

A füstölt csirke saláták mindig sikeresek, ha nem vétkezünk a fűszerekkel. És majonézzel és sajttal, sőt főtt tojással és konzerv kukoricával kombinálva, kis mennyiségű fokhagyma finom kiejtésével ez az újévi saláta csak egy házi készítésű finomság lesz.

Hozzávalók:

• csirkecomb vagy füstölt mell - 400 gramm;
• keményre főtt csirke tojás - 2 darab;
• konzerv kukorica - 150 gramm;
• kemény sajt - 130 gramm;
• legalább 50% zsírtartalmú majonéz - 200 gramm;
• közepes méretű érett paradicsom - 2 darab;
• friss fokhagyma - 2 gerezd;
• friss kapor - 2 ág;
• őrölt fekete bors - egy kés hegyén;
• só ízlés szerint.

Az ünnepi recept szerint a sajtos csirke saláta a következőképpen készül:

1. A húst válasszuk el a csontoktól, a porcoktól és a bőrtől, vágjuk kockákra, és terítsük ki első rétegátlátszó salátástál aljára. A tetejét megkenjük majonézzel, és késsel megszórjuk finomra vágott fokhagymával.
2. Második réteg tegyük ki a léből leszűrt kukoricakonzervet, és vonjuk be majonézzel.
3. harmadik réteg csirke saláta sajtos megy a kockára vágott érett paradicsom, amelyet enyhén meg kell sózni és megszórni fekete borssal - megkenni majonézzel.
4. negyedik réteg finomra vágott, majonézzel megkent tojásból kell állnia.
5. Befejezi ötödik réteg csirke saláta sajttal "Vostorg" reszelt sajt kupak formájában, amelyet saját belátása szerint díszíthet gránátalma magokkal vagy más gyümölcs- vagy zöldségszeletekkel.

Az összeállított sajtos csirkesalátának legalább fél óráig állnia kell, mielőtt hideg ünnepi előételként felhasználná, hogy a Rapture saláta minden rétege kölcsönösen telítődjön ízzel és illattal.

Egy egyszerű recept salátához rákrudakkal "Méhek"

A közelmúltban az internetnek köszönhetően nagyon sok recept terjedt el az ünnepi saláták főzésére, és az állandó Olivier némileg elvesztette a helyét. Most a hostessek inkább felöltöznek Újévi asztal többféle saláta, hús, hal, sajt, borsókonzerv vagy kukorica és hasonlók részvételével. A "Pchelki" rákrudakkal ellátott egyszerű saláta minden vendég és háztartástag megjelenését és ízét egyaránt kedveli.

Hozzávalók:

• rák rudak - 250 gramm;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• friss uborka - 2 darab;
• keményre főtt csirke tojás - 2 darab;
• konzerv kukorica - 1 üveg;
• magas zsírtartalmú majonéz - 200 gramm.

Egy egyszerű recept szerint a "Bees" rákrudakkal ellátott salátát a következőképpen készítik:

1. Tedd egy salátástálba rétegesen, minden réteget megkenve majonézzel:
2. az első réteg apróra vágott rákrudak;
3. a második réteg - folyó vízben mosva és finomra vágott zöldhagymával;
4. a harmadik réteg friss, mosott uborka apró kockákra vágva;
5. negyedik réteg - 2 apróra vágott tojássárgája;
6. ötödik réteg - feszült konzerv kukorica;
7. a hatodik réteget - 2 felaprított tojásfehérjét - megkenjük majonézzel és az utolsó réteget.

Míg a salátát átitatják a réteges hozzávalók minden ízével, addig a felső részét díszíthetjük például kimagozott fekete és zöld olajbogyó keresztirányú körökből származó méhekkel, ezeket váltogatva, így csíkos méhtestet kapunk. , melynek szárnyait vékony keménysajtszeletekből vágjuk, és ezt a négy ehető méhecskét kenjük a saláta felületére, nem felejtve el majonézzel „fejükre” ejteni a fehér pöttyöket-szemeket.

Két szelet salátára vagy bármilyen ehető levélre mély koktélparadicsomokat helyezünk, katicabogarakká alakítva, fekete olajbogyó csíkokból mancsával, és foltokat készítünk a hátán és a fejükön.

A „Méhek” saláta közepére fektessen ki egy lóhéjat, közepén egy fényes bogyóval a kék bazsalikom három leveléből. A díszítéssel babrálás közben a saláta beázik - fél óra is elég rá. Hideg előételként tálaljuk. A méhekkel és katicabogarak díszítése egyszerűsíthető vagy díszíthető ízlés szerint.

Házi készítésű újévi saláta recept "Nézd"

Zöldségekből, gyümölcsökből és főtt kolbászból (opciók: sonka, csirke, főtt tintahal) majonézes salátának ez a változata, amelyet főtt tojás domború feléből készült számlappal díszített óra alakban díszítenek, egyszerűen új lesz. Évi asztaldísz, és dicsérni fogja a házigazdákat.

Hozzávalók:

• friss burgonya - 5 darab;
• friss sárgarépa - 2 gyökér;
• friss alma - 1 darab;
• friss csirke tojás - 6 darab;
• friss hagyma - 1 darab;
• pácolt vagy pácolt uborka - 2 darab;
• konzerv zöldborsó - 250 gramm;
• főtt kolbász (opciók: főtt csirkehús, sonka, akár főtt tintahal) - 200 gramm;
• nagy piros édes paprika - 1 darab;
• majonéz - 200 gramm;
• só ízlés szerint.

Az otthoni recept szerint az Óra saláta a következőképpen készül:

1. A zöldségeket kevés sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Hámozott zöldségek, savanyúság és főtt kolbász apró kockákra vágva. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, sózzuk, és szűrőedényben forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
2. A csirketojásokat főzzük keményre, és azonnal tegyük nagyon hideg vízbe, hogy a héjuk könnyen elváljon. A meghámozott és a héj apró részecskéitől leöblített főtt tojást egyenletesen felvágjuk. A fehérjét félretesszük, a sárgáját pedig egy külön tálba morzsoljuk.
3. Kolbász (opcionális: hús, sonka, főtt tintahal apró kockákra vágva). Ha mégis a főtt tintahalra esett a választása, akkor egyszerűen öblítse le hideg vízben, és tisztítás nélkül merítse 10 percre a tűzről levett, nagy térfogatú forrásban lévő vízbe. Ezután vegye ki a tintahalat és öblítse le hideg folyóvíz alatt, ezzel csak a belsejét távolítjuk el, és a tintahalat négyzetekre vágjuk. Ezzel a feldolgozással kiváló, sokoldalú salátaanyagot kap, amely nem viszi be a tenger gyümölcseinek sajátos illatát az ízvilágba.
4. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, és durva reszelőn lereszeljük.
5. Hámozza meg az édes pirospaprikát a magokról - vágja ki az "újévi óra" mutatóit a hosszanti csíkokból (egy perc, a második - óra) és csíkokból a római számok elhelyezéséhez a saláta "tárcsán", hogy díszítse a salátát. "Figyelem" saláta.
6. Egy lapos aljú, hengeres salátástálba tegyük a zöldborsóval, reszelt almával, húskomponenssel és majonézzel kevert apróra vágott zöldségeket, ízlés szerint konyhasóval. A salátástál teljes tartalmát egy kanállal tömörítsük össze, hogy egy lapos tányéron fejjel lefelé fordítva megőrizze hengeres formáját. Először a salátástálat fedjük le egy lapos tányérral, és csak ezután fordítsuk meg óvatosan, hogy az „óra” szétesés nélkül feküdjön rajta.
7. Lehet egyszerűbb is: tedd a salátamasszát egy lapos szép edényre, alakítsd ki a szükséges félhengeres domború formát, kulináris spatulával tömörítsd, fedd le egy lapos aljú, sekély hengeres tányérral, forgasd el a tengelye körül és óvatosan. emeljük fel úgy, hogy egy faliórához hasonló salátafigurát kapjunk, melynek kerülete 12 tojásfél hosszával egyezzen meg kis időközökkel.
8. Ez a legkreatívabb szakasz - a saláta díszítése újévi óra formájában. Ahhoz, hogy a tojásfelek jól maradjanak, óvatosan vonjuk be a kirakott saláta felületét. 12 tojásfelet helyezzünk el körbe, vágott oldalukkal lefelé. A lerakott tojások belsejében lévő kört megszórjuk reszelt sárgájával. A „tárcsa” közepéről helyezzük el az óraperc mutatóit úgy, hogy öt perctől 12 óráig tartson, amit a közepén egy rövidített főzőnyárssal meg lehet erősíteni.
9. A maradék pirospaprikából vékonyan csíkokra vágjuk, hogy a tojások domború felére ragasszuk, majd lekenjük őket majonézzel, hogy a számok megálljanak. Kemény munka - az eredmény lenyűgöző, különösen, mint a gyerekek, akik szintén részt vehetnek az „óra” díszítésében.

Mint minden majonézes zöldségsalátát, az órákat is legalább fél órán át infúzióban kell tartani, majd elfoglalják az őt megillető helyet az ünnepi újévi asztalon. A gyerekek különösen boldogok lesznek!

A legjobb házi saláta recept "Royal"

Egy ilyen újévi saláta teljes mértékben igazolja hangos nevét, és összetevői meglehetősen drágák. De ha úgy dönt, hogy mindenkit királyi módon kezel az újévi asztalnál, akkor a Tsarsky saláta teljes mértékben megvalósítja nemes szándékát. A főzés egyszerű és elég gyors.

Hozzávalók:

• főtt garnélarák - 300 gramm;
• sózott lazac - 200 gramm;
• keményre főtt csirke tojás - 4-5 darab;
• kemény sajt - 300 gramm;
• vörös kaviár - 150 gramm;
• érett friss és piros paradicsom - 3 darab;
• friss fűszernövények a díszítéshez.

Az otthoni recept szerint a Tsarsky saláta a következőképpen készül:

1. Ha a garnélarák megfagyott, hagyja természetes módon felolvadni, és sós vízben tetszés szerint főzze meg. Hűtsük le a főtt garnélarákot.
2. A friss csirketojást keményre főzzük, és a forrásban lévő vízből levéve azonnal nagyon hideg vízbe merítjük, hogy könnyebben meghámozzuk, a kihűlt tojásokat meghámozzuk, és vízzel leöblítjük, hogy a héjból ne maradjanak apró részecskék. A főtt tojást reszelőn ledaráljuk. A kemény sajtot is reszeljük le.
3. A sózott lazacot kockákra vágjuk. A főtt garnélarákot egészben hagyjuk.
4. A paradicsomot megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, több szeletre vágjuk, magjait kivesszük, levét lecsepegtetjük és apró kockákra vágjuk.
5. A salátát a következő sorrendben helyezze el rétegesen:

A rétegek sorrendje a "Royal" újévi salátában

• 1 réteg - garnélarák - majonéz;
• 2 réteg - zúzott tojásból - majonéz;
• 3 rétegű - lazacdarabok - majonéz;
• 4 réteg - paradicsom - majonéz;
• 5. réteg - egyenletes rétegben terítsük el a reszelt sajtot.

A reszelt sajt felső rétegére jó lenne sáfrányos árnyalat, arányos majonézes hálót viszünk fel. Mindegyikbe vagy egy cellán keresztül egy teáskanál vörös kaviárt helyezünk. A salátát úgy kell megformázni, hogy a körbefutó oldalán legyen hely a főtt garnélarák vagy friss, apróra vágott fűszernövények díszítésének.

Mint minden majonézes salátát, a „cár” salátát is hagyjuk legalább fél óráig főzni, és tegyük az ünnepi asztal díszhelyére a vendégek és a háztartás tagjainak örömére.

Valamennyi jól ismert saláta hideg előétel, és esténként előre elkészíthető, ami némileg megkönnyíti az ünnepi asztal elkészítésének fáradságát. Miután hűvös helyen "töltötték az éjszakát", javítják megjelenésüket és ízüket. De az asztalra kell vinni őket, és egy kicsit melegen kell tálalni, hogy megkönnyítsék a vendégek és a háztartás tagjainak emésztését.

Az ünnepi asztalhoz jobb többféle saláta előételeket készíteni hússal, hallal, sajttal és tenger gyümölcseivel, amelyek gazdag lakoma megjelenését kölcsönzik az asztalnak, és különböző ízeket és preferenciákat kölcsönöznek.

A vendégek kényelmét tekintve egyáltalán nem rossz salátakettőt készíteni, vagyis egy salátából kétféle változatot készíteni úgy, hogy senki ne nyúljon hozzá az egész asztalon.

A háziasszonyok nem csak az ünnepekre, hanem a mindennapi életben is készítenek bizonyos ételeket, melyeket a szép és szellemes dizájn és az a szeretet, amellyel ezeket az újévi salátákat készíti, ünnepivé teszi.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+