Hogyan készítsünk fehér ribizli zselét. Lépésről lépésre főzéshez készült fehér ribizli zselé fényképével otthoni használatra. Hőkezelés nélkül

Hagyományos fehér ribizli zselé télre

A főzéshez használt termékek listája egészséges finomságokat kicsi - csak fehér ribizli kell 1 kilogramm mennyiségben és ugyanannyi cukor.

Mossa meg a bogyókat. Egyáltalán nem szükséges eltávolítani őket az ágakról, mert a bogyós masszát ledaráljuk, ami lehetővé teszi, hogy a levet a péppel elválasztjuk a héjtól, gallyaktól és magvaktól. Csak helyezze a ribizlit egy serpenyőbe (nem alumínium, hanem lehetőleg zománcozott).

Öntsön bele 50 ml vizet, kapcsolja be az égőt. Az edényt fedővel le kell fedni, hogy gőz képződjön benne. Hatása alatt a bogyók meglágyulnak, a bőr megreped. Ebben a formában a ribizli könnyen őrölhető. Kell egy szita, jó, ha van egy finom. Ebbe helyezzük a massza egy részét, kanállal ledaráljuk. A pép a szitán marad. Vissza lehet dobni a gézre és kinyomkodni. A teljes bogyós masszát így dolgozzuk fel. A kapott tiszta pépet zselévé alakítjuk.

Tegyünk egy tál bogyót a tűzre, és küldjünk oda cukrot. Ahogy a massza felmelegszik, felületét levegőhab kezdi beborítani. El kell távolítani. Ha ez nem történik meg, a zselé átlátszósága elveszik. Forralás után a tüzet kissé csökkenteni kell. A finomságot legalább 40 percig kell főzni. Időnként érdemes megkeverni a forrásban lévő masszát, hogy a folyadék gyorsabban elpárologjon. Ügyeljen arra, hogy a tartályokat és a fedeleket sterilizálja. Kész zselé a tűz lekapcsolása után azonnal üvegekbe töltjük. Csavarja fel a fedőt, fordítsa meg az üvegeket téli felkészülésés becsomagolja őket.

A ribizli receptje főzés nélkül

Hozzávalók: fehér ribizli - 1 kg; cukor - 1,3 kg.

Mivel ez a bogyó tartalmaz elég pektint, akkor főzés nélkül is lehet belőle kocsonyát készíteni. Meg kell azonban érteni, hogy a hőkezelésen egyáltalán nem esett gyümölcslé a tárolás során egy idő után egyszerűen megromlik, télig nem áll tétlenül. Ezért kívánatos, hogy a terméket legalább felforraljuk. A finomságot ezúttal így készítjük el.

Tehát mossa meg a bogyókat, szárítsa meg. Ezután az alapanyagot össze kell törni. Ez történhet habarccsal vagy más módon. A mi feladatunk a lé kinyerése. Ezután a pépet szitán és gézen áttöröljük. Így megszabadulhatunk a magvaktól és a héjaktól. A gyümölcsmasszát egy megfelelő serpenyőben csepegtessük le, adjunk hozzá cukrot. Sok van belőle, ezért nem fog gyorsan feloldódni. Felkapcsoljuk a tüzet, és folyamatosan keverjük a szirupot, különben a cukor az aljára ég. Általában mire a massza felforr, a cukorszemek teljesen feloldódnak. Ahhoz, hogy a zselét egész télen el lehessen tárolni, egy percig forralni kell. Ezután azonnal töltsük üvegekbe (csak sterilizálva). Tekerje fel a tartályt fedővel, fordítsa meg és takarja le egy takaróval. A nyers zselét hűtőszekrényben tároljuk.

Szilva, alma és fehér ribizli zselé

Ez a recept tetszeni fog a hostessek számára egyszerűsége miatt, és késztermék megbecsülik érte kiváló ízű, kellemes szín, aroma és textúra. Alma és ribizli – ezek az összetevők sok pektint tartalmaznak, a szilva pedig rózsaszín árnyalatot ad a desszertünknek.

Hozzávalók- fehér ribizli - 0,5 kg; szilva - 0,5 kg; alma - 5 db.

Az alma zöld, sűrű és lédús. A laza szerkezetű gyümölcsök nem működnek. A szilva bármilyen. Mossa meg az összes gyümölcsöt és bogyót, hagyja, hogy a víz kifolyjon. A ribizlit turmixgéppel dörzsöljük le, tegyük szitára és szűrjük le. A szilvát kettévágjuk, kimagozzuk. Még ne nyúljunk az almához, különben elsötétül. Öntsük a szilvát forrásban lévő vízzel 5 percig, majd tegyük át hideg víz. Most már könnyű eltávolítani a héjat a gyümölcsről. A pépet pedig turmixgéppel kell őrölni vagy apróra vágni.

Keverjük össze a ribizli levét és a szilvamasszát, és tegyük tűzre. Most pedig térjünk rá az almára. Vágjuk le róluk a bőrt, távolítsuk el a magdobozokat, a húst pedig vágjuk kockákra. Az almaszeleteket azonnal beleterítjük a forró gyümölcsmasszába.

Forraljuk fel, botmixerrel őröljük meg az almát, hogy sima pürévé váljon. Most tegye a cukrot a serpenyőbe. Gyorsan feloldódik a forró gyümölcsmasszában, de még keverni kell. Forralás után főzzük a zselét 5 percig, kapcsoljuk le az égőt. Másnap a zselét felforraljuk és üvegekbe töltjük, megforgatjuk. Hagyja őket fejjel lefelé és meleg takaróval letakarva, amíg kihűl. A jövőben a terméket a pincében lehet tárolni.

Nézze meg, milyen egyszerű a fehérribizli kocsonya elkészítése?! A főzés nélküli recept különösen érdekes, mivel nem igényel sok időt, és lehetővé teszi, hogy több vitamint takarítson meg, amelyet a bogyók tartalmaznak. Biztosak vagyunk benne, hogy legalább egy recept biztosan tetszeni fog Önnek, de ahhoz, hogy értékelje a zselé ízét, meg kell főznie. Itt az ideje ennek – sok ribizli már beérett a kertjében.

5 perc az olvasásra

Egyesek számára a fehér ribizli érdekesség lesz, de azok, akik a parcellákon bogyókat termesztenek, nagyra értékelték a cserje gazdag betakarítási képességét, és felbecsülhetetlen értékű az emberi egészség számára. előnyös tulajdonságait gyümölcsök. Nyáron kellemes áttetszővel lakmározni illatos bogyó ban ben friss. A cserje bőséges termőképessége miatt a fehér ribizliből is népszerűek különféle üresek a télre.

Sokoldalú ribizli

A kertészek méltatlanul fosztják meg a fehér ribizli bokrok figyelmét. Addig is sok finom és vitamin üres a télre.

fehér ribizli

Összetételében különbözik vörös és fekete rokonaitól, de ezért nem kevésbé hasznos számos betegség megelőzésében és kezelésében:

• a ribizlit a környezetileg kedvezőtlen területek lakóinak ajánlják - a benne lévő szerves savak és pektin hozzájárulnak a méreganyagok, salakok, nehézfémsók szervezetből történő eltávolításához;
• elismert bajnok az olyan nyomelemek arányában, mint a kálium, vas;
• a B és P csoportba tartozó vitaminok magas tartalma erősíti az immunitást, javítja sejtszint anyagcsere;
• a ribizliben található nagy mennyiségű A-vitamin miatt látássérülteknek ajánlott.

A szakácsok a világ minden táján készítenek fehér ribizliből olyan finomságokat, mint a zselé, lekvár és egyéb desszertek cukorral és cukor nélkül. A bogyókból bort készítenek. Gyakran mások és mások gyümölcsei is hozzáadódnak a receptekhez. gyümölcsnövények- eper, görögdinnye, egres.

Fontos. A fehér ribizli receptek savanykásabb ízűek. Ezért ezekből a bogyókból származó lekvár nem kívánatos azok számára, akik emésztőrendszeri betegségekben szenvednek.

Klasszikus ribizli lekvár

Felkészülés a téli lekvár cukorral - régi szláv hagyomány. És az elkészítésének legnépszerűbb módja a receptek felhasználása hőkezelés előkészített alapanyagok.

Ehhez szüksége lesz:

• cukor - 1,5 kg;
• fehér ribizli - 1 kg;
• víz - 2 pohár.

A bogyókat megmossuk, szétválogatjuk, megszabadítjuk a dugványoktól, és törölközőn hagyjuk száradni. A ribizlit egy széles tálba helyezzük, és 1 csésze bogyós gyümölcs és 1 csésze cukor arányában cukorral borítjuk. Hagyja hűvös szobában 10-12 órán át.

Üresekhez különböző ribizliket kombinálhat

A maradék cukorból szirupot készítenek. A ribizlit még forrón ráöntjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg átlátszóvá nem válik. Ügyeljen arra, hogy a massza ne égjen meg, és rendszeresen keverje meg a lekvárt egy hosszú nyelű fakanállal. A kapott habot eltávolítjuk. Ezt követően a lekvárt üvegekbe fektetjük és bádogfedéllel feltekerjük.

Mikor kell főzni

A fehér ribizli betakarítása cukorral télen hőkezelés nélkül is elvégezhető. Ez a lekvár megőrzi a maximumot hasznos tulajdonságok nyári bogyó. Ezeknek az üreseknek a receptjei más bogyókat is tartalmazhatnak, különböző gyümölcsök, citrusfélék.

Fehér ribizli lekvár

Javasoljuk a következő összetevők használatát:

• fehér ribizli - 1 kg;
• narancs - 2 db;
• cukor - 1,8 kg.

A leírt módon elkészített bogyókat turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük. Bogyópüré cukorral kombinálva. Keverjük addig, amíg a tartósítószer fel nem oldódik, és adjuk hozzá a zúzott narancsot a héjával együtt. A kapott homogén tömeg sterilizált üvegekbe töltjük.

Tanács. Alatt nylon sapkák tegyünk még egy kanál cukrot a lekvárra, hogy ne képződjön penész. Megőrzés bádogfedelek nincs szükség ilyen további óvintézkedésre.

Ribizli zselé

Fehér ribizli zselé

A zselé elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 liter bogyólé (főleg fehér ribizli és egy marék - piros);
• cukor - 1,7 kg;
• víz - 1,5 csésze.

A gyümölcslé előállításához a tiszta bogyókat egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel. Keverés közben lassan melegítsük a tűzhelyen, amíg a héja megreped, és a bogyók levet eresztenek. Ezután a serpenyőt levesszük a tűzről, és a lehető leggyorsabban lehűtjük a tartalmát.

Gézt húzunk egy széles tálra, és rátesszük. főtt ribizli. Óvatosan kinyomkodjuk a levét, és a cukor hozzáadásával visszatesszük a tűzre. A jövőbeli zselét addig főzik, amíg a bogyó tömege viszkózus, viszkózus konzisztenciává válik. A forró bogyós főzetet üvegedényekbe rakják. Kihűlésig nyitva hagyják. Ezt követően a zselét pergamenpapírral lefedjük, és télre a hűtőszekrényben tároljuk.

Ribizli befőttek

Felkészülés a télre bogyó kompótok- nagyszerű természetes vitamin-alternatíva más italokhoz. Receptjeik alapanyagokban gazdagok és íz árnyalatok. Kellemes aromaés gazdag ízű fehér ribizli és. Télen különösen hasznos az influenza és a megfázás kezelésére és megelőzésére.

Kompót ribizlivel

Egy ilyen kompót elkészítéséhez szüksége lesz:

• sziruphoz - 0,5 kg cukor 1 liter vízben;
• 1 literes tégely ribizli;
• egy marék csipkebogyó.

Vízen főzve szükséges mennyiség cukorszirup. Amíg hűl, az üvegek aljára csipkebogyót fektetünk, ráöntjük a ribizlit. A bogyókat sziruppal öntjük szobahőmérsékletés körülbelül 20 percig pasztőrözzük. A bankokat bádogfedéllel feltekerjük, fejjel lefelé fordítva. Ha kihűlt a tartósítás, szekrénybe rakhatjuk télire.

Ma egy egyszerű receptet szeretnék megosztani veletek. finom elkészítése- lassú tűzhelyben főtt fehér ribizli zselé. Egy ilyen desszert palacsintához, palacsintához édes szószként tálalható, péksüteményekkel, ill. cukrászdaés csak kenyérre kenjük.

Mivel bármilyen ribizli tartalmaz nagyszámú zselésítőszer, az ilyen lekvár pektin, agar-agar vagy gelfix hozzáadása nélkül is elkészíthető.

A kimenő mennyiség 2,5 liter kész lett ribizli zselé. Javasoljuk, hogy ezt a terméket hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben tárolja. Ha gazdagabb (rózsaszín) színt szeretne adni a zselének, cserélje ki kis mennyiségben fehér ribizli piros.

A szűrésből megmaradt süteményt ne dobjuk ki. Csodálatos befőtt főzhetsz belőle, vagy lefagyaszthatod télire és felhasználhatod ugyanilyen célokra.

Hozzávalók

1. Fehér ribizli - 2,5 kg.
2. Cukor - 1,4 kg.

Hogyan főzzünk fehér ribizli zselét télre, egy egyszerű, lépésről lépésre recept lassú tűzhelyben

1. Használat előtt az üvegeket ki kell mosni szódával ill citromsav, öblítse le jól.
Az üvegek sterilizálásához öntsünk 1 liter vizet az edénybe, tegyük bele vas fedelek. A multicooker panelen válassza ki a "Steam" módot, válassza ki az időt - 30 perc. A tálba speciális kosár-párolót helyezünk, amelyre fejjel lefelé tesszük az üvegeket. Forralás után minden adagban legalább 10 percig sterilizáljuk az üvegeket.
Ezután (és a borítóknak) teljesen meg kell száradniuk.

2. A fehér ribizlit száráról leszedjük, kiválogatjuk, megmossuk, leszárítjuk.


3. Az elkészített bogyót kis adagokban egy mély tálba helyezzük, és zúzással összegyúrjuk (vagy átengedjük egy húsdarálón). A kapott masszát sajtruhán átszűrjük, a levét kinyomva. Használhat facsarót is a gyümölcslé előállításához.
A hozzávalókban feltüntetett ribizli mennyiségből 1,6 liter levet kaptam, amit a multicooker tálba öntünk.


4. Adjunk hozzá cukrot a tálba, és keverjük alaposan néhány percig, hogy jobban szétoszlassa. A kijelzőn válassza ki a „Jam” programot, és állítsa be az időzítőt 20 percre. Zárja le a fedelet (ilyen típusú munkadarabbal főzhető zárt fedél) és forraljuk fel. Miután kinyitottuk a fedőt, távolítsuk el a habot, és időnként megkeverve főzzük anélkül, hogy a program vége körül sípolás hallható legyen.
Ha ribizli zselét főz, akkor a cukrot 1: 1 arányban kell hozzáadni, mivel ezt a fajtát savanyúbb.


5. A forró zselét öntsük sterilizált üvegekbe, várjuk meg, amíg a munkadarab kihűl és besűrűsödik, és csak ezután zárjuk le csavaros kupakkal.

Mire van szükséged:

• piros ribizli - 0,5 kg;
• fehér ribizli - 0,5 kg;
• víz (lehetőleg palackozott) - 0,5 l;
• gyümölcscukor - 0,8 kg.

Mit kell tenni:

1. A bogyókat alaposan megtisztítjuk. Vágja le őket az ágakról. Öblítés. Lehetőleg medencében, többször leeresztve a vizet.
2. Ezután ugyanabba a medencébe, ahol megmosta a ribizlit, miután megtisztította a homoktól és a törmeléktől, tegye az összes bogyót, és teljesen feltöltve vízzel, tegye a tűzhelyre.
3. Forraljuk és forraljuk negyed óráig. Forralás után öntsük ki a vizet.
4. A bogyókat szitán pürésítjük.
5. Öntsön cukrot a kapott masszába, tegye a tűzhelyre. A forralás pillanatától számítva negyed óráig forraljuk, eltávolítjuk a keletkező habot.
6. Kész lekvár előre elkészített tartályokba csomagolva. Fedőkkel zárjuk le.

elkészült termékek csak hideg helyen tárolja.

Ecetes ribizli

A készítmény fő összetevője természetesen a ribizli bogyó.

Páchoz:

• víz - 0,65 l;
• gyümölcscukor - 0,25 kg;
• kilenc százalékos ecet - 0,12 l;
• só "Extra" - 0,003 kg;
• őrölt fahéj;
• babérlevél;
• szegfű;
• szegfűszeg (szegfűbors) bors.

Mit kell tenni:

1. Helyezze az előkészített és feldolgozott bogyókat sterilizált üvegedényekbe „nyak alá”. Nem távolíthatja el a bogyókat az ágakról, hanem használja őket úgy, ahogy vannak - ecsettel. Az ecsettel való konzerválás sokkal esztétikusabb: nagyon jól néz ki.
2. Ezután forraljuk fel a szirupot: a tűzhelyen egy serpenyőben teljesen feloldjuk a cukrot a vízben. Adjunk hozzá minden fűszert a sziruphoz. Lehűtjük, leszűrjük, felöntjük ecettel.
3. Öntsük az összes bogyós üveget az elkészített páccal. Csavarja rá a steril kupakokat. Végezze el a pasztőrözést: üvegeket kell behelyezni forró víz(legalább 85 °Ϲ) fél óráig.

Kivesszük az üvegeket, szárítjuk, lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Fehér ribizli - zselé főzés nélkül

A fehér ribizli téli megőrzése mindig ad kiváló eredményeket. Egyszerre hasznos és optimális zselé és egyéb desszertek készítéséhez. A receptek egyszerűek, és az eredmény lenyűgöző.

Mire lesz szükség:

• víz - 1 l;
• gyümölcscukor (szokásos is használható) - 1,2 liter.

Mit kell tenni:

1. Préselje ki a fehér ribizli levét. Vesz gyümölcscukor, 1 liter és 1,2 kg arányban.
2. A levet és a cukrot alaposan keverjük homogén masszává.
3. Sterilizálja az üvegeket.
4. Zselé üvegekbe csomagoljuk. A bankokat a szemgolyóig kell kalapálni.
5. Tegyünk egy kört a zselé tetejére pergamenpapír. Vágjon egy kört az edény nyakának átmérője körül. A papírt először vízzel kell megnedvesíteni.
6. Fedjük le az üvegeket fedővel.

Maradj laza

Piros ribizli befőtt

Mire van szükséged:

• bogyók - 1 kg
• palackozott víz - 3 l;
• fruktóz - 0,5 kg.

Mit kell tenni:

1. A ribizlit megmossuk, a gallyakról leszedjük.
2. Az elkészített bogyókat turmixgéppel pürésítjük. Öntsön 0,05 kg fruktózt, alaposan keverje össze.
3. Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben. Öntsük bele a maradék cukrot. Amint a forralás megkezdődik, öntsük bele a pürésített ribizlit. Főzzük legfeljebb 3 percig.
4. Levesszük a tűzhelyről, és fedővel letakarva 15 percig hagyjuk állni a befőtt.

Jobb kész kompót hűtsük le, mielőtt sajtruhával leszűrjük. Öntsük a kompótot előkészített sterilizált üvegekbe, és hűtsük le.

Piros ribizli uborkával

A ribizli szép szokatlan termék tartósításra, amelyet általában más összetevőkkel kombinálnak, és leggyakrabban uborkával, ahogy kiderül, finom tandem. szerint főtt uborka ezt a receptet, enyhén markáns, édes ribizli íze van.

Szükséges összetevők:

• uborka - 1 kg;
• piros ribizli - 100 g;
• cseresznye - 5 db;
• kapor - 3 db;
• fokhagyma - 4 db;
• cukor, szegfűbors és só - ízlés szerint;
• babérlevél - 1 db.

Főzés:

1. A közepes méretű uborkát alaposan meg kell mosni, és egy éjszakán át hideg vízbe kell áztatni.
2. Az edény sterilizálása után uborkát, további fűszereket és ami a legfontosabb, ribizlit helyeznek bele. Minden összetevőt forrásban lévő vízzel öntünk.
3. Most le kell engednie a maradék vizet a fedélen lévő speciális perforált fúvókán keresztül.
4. A bank felgördül.

Ribizli bogyók nem csak kellemes ízű, hanem sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, amelyek télen annyira hiányoznak.

Válogatott lekvár

Mire van szükséged:

• ribizli piros és fehér - egyenként 0,5 kg;
• fruktóz - 1,5 kg;
• desztillált víz - 0,05 kg.

Mit kell tenni:

1. A bogyókat alaposan öblítsük le, dolgozzuk fel (eltávolítjuk az ágakról). A megmosott ribizlit szűrőedényben hagyjuk, hogy üveges legyen a víz. Hagyja teljesen lefolyni a vizet.
2. Fruktózból és vízből készíts szirupot. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel teljesen benne a cukrot, forraljuk 5 percig.
3. Helyezze a ribizlit a serpenyőbe, és öntse rá cukorszirup. Ragaszkodjon 7 óráig. Ezután a bogyós-cukros masszát szűrőedénybe helyezzük, amely alá cseréljünk egy másik serpenyőt. Várja meg, amíg a szirup teljesen kiürül, tegye az edényt a tűzhelyre, és forralja fel 110 °Ϲ forráspontig. Vegyük le a tűzhelyről és tegyük félre 20 percre
4. Ezután helyezze át a ribizlit forró szirup. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a lekvár el nem készül.
5. Az így kapott lekvárt hűtsük le gyors út: tedd a serpenyőt hideg vízbe. Ha a lekvár kihűlt, öntse át az előkészített sterilizált üvegekbe.

Ez a lekvár elkészíthető piros vagy fehér feketeribizli helyettesítésével.

Fehér ribizli áztatva

Mire lesz szükség:

• desztillált víz - 1 l;
• só - 0,004 kg;
• granulált cukor - 0,08 kg;
• fahéj;
• szegfű;
• szemes fekete bors.

Mit kell tenni:

1. Válogassa szét a bogyókat, alaposan öblítse le, hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon.
2. Helyezze a ribizlit egy tiszta edénybe. Jó, ha az edény fából van, de bármelyiket használhatod.
3. Készítsünk sóoldatot desztillált vízből, sóból, cukorból, fahéjból, szegfűszegből és borsból.
4. Hűtsük le az elkészített sóoldatot, és öntsük egy tartályba ribizlivel.
5. Fedje le a tartályt gézzel. Ha a tartály fából készült, fedje le körrel. Az így elkészített ribizlit hidegre tesszük.

Ilyen áztatott ribizli szolgál remek kiegészítés bármelyikhez húsételek. Tökéletesen feltárja a sült vagy párolt máj ízét.

Fehér és piros ribizlilé

Mire lesz szükség:

• fehér ribizli - 1 kg;
• piros ribizli - 0,2 kg.

Mit kell tenni:

1. Szedj ribizli bogyókat gallyakról. Válogassa át, alaposan öblítse le, csepegtesse le és szárítsa meg egy kicsit.
2. Vegyünk egy zománcozott medencét, és egy fa mozsártörővel törjük össze benne a ribizli bogyókat. Válaszd el a levet a péptől.
3. A kapott levet kúp-chenois segítségével szűrjük, amelyet gézzel kell lefedni.
4. Ezután öntsük bele a levét zománcozott serpenyő. Melegítse fel 90 °Ϲ-ra. Tartsa ezen a hőmérsékleten körülbelül 10 percig.
5. A levet még forrón vízfürdőben melegített üvegekbe töltjük. Ne öntsön levet az üvegek szélére. Egyenként körülbelül 2 cm-t kell hagyni, le kell zárni főtt fedővel.
6. Helyezze egy edénybe vízzel. A víz hőmérséklete 60 °Ϲ legyen. A pasztőrözést 90 °Ϲ hőmérsékleten hajtsa végre. A fél literes tartályokat 13 percig, literes - 16 percig, három literes - 20 percig pasztőrözzük.
7. A pasztőrözési folyamat befejezése után az üvegeket azonnal le kell zárni. Ellenőrizze az eltömődést. Flip bankok.

Piros és fehér ribizli szirup

Mire lesz szükség:

• lé kétféle ribizliből - 1 l;
• víz - 0,25 l;
• granulált cukor - 0,7 kg.

Mit kell tenni:

1. Mossa meg a ribizlit. Facsarj ki belőlük a levet.
2. Keverje össze a levet vízzel kristálycukor.
3. Forraljuk fel és főzzük 3 percig.
4. A kapott szirupot forrón öntsük előkészített üvegekbe. Szorosan lezárjuk.
5. Tekerje be az egyes üvegeket egy takaróval, és hűtse le.

Fehér ribizli lekvár (videó)

A vörös és fehér ribizli tartósítása egyszerűségében és hozzáférhetőségében sikeresen különbözik a többi bogyótól. Nincsenek drága alapanyagok, nincs szükség hihetetlen erőfeszítésre a konzerváláshoz. A lényeg a vágy, és mindig élvezheti kedvenc bogyóját, ha kinyit egy tégelyt, amely csendben várja az órát a hűtőszekrényben.