घर अन्य व्यंजन

अद्भुत ताज़ा पेय के लिए व्यंजन विधि। समर कूलिंग ड्रिंक्स: बेस्ट होममेड रेसिपी

लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी आ गई है। सूरज बेरहमी से पकता है, छाया अब नहीं बचाती। इस असहनीय गर्मी से कैसे बचे? एक रास्ता है ... गर्मियों में ठंडा पेय! यहाँ ऑनलाइन पत्रिका Korolevnam.ru से तस्वीरों के साथ कुछ ग्रीष्मकालीन पेय व्यंजन हैं जो आपको सबसे गर्म दिन पर भी ठंडा करने में मदद करेंगे।

प्राकृतिक नींबू पानी: अतीत से बधाई

तो, बहुत से लोग सोवियत नींबू पानी के इस अनोखे स्वाद को याद करते हैं। यह पता चला है कि यह पेय घर पर तैयार करना आसान है।

हमें आवश्यकता होगी:

- थोड़े से नींबू (4-5 टुकड़ों के लिए पर्याप्त)

- चीनी (एक चौथाई कप),

- लीटर पानी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

नींबू से त्वचा निकालें। गूदे को अभी के लिए अलग रख दें, यह बाद में काम आएगा। जेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें, एक गहरी प्लेट या सॉस पैन में डालें और चीनी के साथ मिलाएँ।

मिश्रण को छोड़ दें, इसे कम से कम एक घंटे के लिए डालना चाहिए। इस समय के बाद पानी को उबाल लें।

पहले से तैयार ज़ेस्ट और चीनी के मिश्रण को उबलते पानी में डालें, एक और 30 मिनट प्रतीक्षा करें, और परिणामस्वरूप तरल को तनाव दें, इसमें ज़ेस्ट नहीं रहना चाहिए।

इससे पहले हमने नींबू का गूदा छोड़ा था, हम उस पर लौट आएंगे। इसका रस निचोड़ कर छान लें, इसमें बीज और गूदा नहीं होना चाहिए।

रस को मीठे तरल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार नींबू पानी में, आप गंध के लिए एक चुटकी दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं।

अपनी रचना को और अधिक डालने योग्य कंटेनर में डालें, जैसे कि जग, यदि आप चाहें, तो इसे नींबू या पुदीने के पत्तों के एक टुकड़े से गार्निश करें। पेय को ठंडा परोसें।

स्ट्रॉबेरी ट्रीट

यहाँ एक और बढ़िया कोल्ड ड्रिंक रेसिपी है। स्ट्रॉबेरी के चमकीले संकेतों के साथ सुखद ताजगी।

हमें आवश्यकता होगी:

- 2-3 बड़े चम्मच ब्लैक टी,

- एक गिलास उबलता पानी

- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी,

- आधा कप चीनी

- मिनरल वाटर का लीटर

- बर्फ।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

सबसे पहले एक गिलास उबलते पानी में चाय बनाएं, कुछ मिनटों के बाद, जब यह पानी में मिल जाए, तो इसे छान लें ताकि कोई पत्तियां न बचे और इसे ठंडा होने के लिए सेट कर दें।

स्ट्रॉबेरी को जड़ों से छीलें और एक ब्लेंडर में चीनी के साथ दलिया अवस्था में पीस लें। बेरी के मिश्रण को गिलासों में बराबर भागों में बाँट लें और ठंडी चाय के ऊपर डालें, सोडा डालें। अपने पेय में बर्फ के टुकड़े डालें।

सजावट के लिए पुदीना या नींबू के स्लाइस का इस्तेमाल करें।

विदेशी बर्फ चाय

लेकिन यह चाय थाईलैंड में सर्व की जाती है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, खासकर मीठे दांत वाले लोगों के लिए।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

- आधा संतरा

- 2-3 बड़े चम्मच लीफ टी,

- एक गिलास उबलता पानी

- 4 चम्मच गाढ़ा दूध,

- 3 चम्मच शहद।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

संतरे को जेस्ट के साथ एक ब्लेंडर में पीस लें, चाय डालें और उबलते पानी के साथ काढ़ा करें। कुछ मिनट के लिए तब तक डालें जब तक कि तरल का रंग गहरा न हो जाए, फिर एक छलनी से छान लें और ठंडा होने के लिए सेट करें।

एक ब्लेंडर में बर्फ, कंडेंस्ड मिल्क और शहद को स्मूद होने तक मिलाएं। ठंडा किया हुआ संतरे का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गिलासों में डालें और संतरे के स्लाइस से सजाएँ।

आप मेज पर सेवा कर सकते हैं!

नींबू ठंडा

गर्मियों में आसानी से बनने वाला और आनंददायक घर का बना पेय।

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

- बड़ा नींबू

- 3-4 गिलास पानी,

- 100 ग्राम ब्राउन या रेगुलर व्हाइट शुगर,

- 10 बर्फ के टुकड़े।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

नीबू को छीलिये, गूदे को बर्फ़ और चीनी के साथ मिक्सर में पीस लीजिये, पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

चाहें तो मसाले - पुदीना, दालचीनी, तुलसी डालें। सजावट के लिए, आप नींबू के स्लाइस या पुदीना का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार होने के तुरंत बाद परोसें।

इस तरह आप घर पर आसानी से और जल्दी से शीतल पेय बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट! प्रयोग करें, विभिन्न सामग्रियों को मिलाएं और पूरी तरह से नए स्वाद संयोजन प्राप्त करें!

गर्मी की गर्मी एक वास्तविक चुनौती हो सकती है, खासकर जब हवा का तापमान 30 . से ऊपर हो जाता हैडिग्री सेल्सियस। ऐसे दिन किसी तालाब या कुंड के पास सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो गैर-मादक गर्मियों में ताज़ा कॉकटेल।इस तरह के पेय के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, इसलिए हमने सबसे सरल, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट ठंडा कॉकटेल चुना है जिसका आनंद आप गर्म दिन में ले सकते हैं।

समर ड्रिंक रेसिपी

तरबूज और आड़ू के साथ कॉकटेल

तरबूज गर्मियों का सबसे अच्छा फल है। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और ताज़ा करता है, इसलिए यह शीतल पेय के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

लेमन लाइम लेमोनेड (7Up या स्प्राइट) - 2L

जमे हुए आड़ू

तरबूज

बर्फ़

खाना बनाना:

तरबूज के गूदे को क्यूब्स में काट लें। गिलास के नीचे 5 आड़ू के टुकड़े, 5 तरबूज के टुकड़े डालें।

प्रत्येक गिलास में 2 बर्फ के टुकड़े रखें, फिर नींबू पानी भरें और मिलाएँ। चाहें तो गिलास के किनारे पर तरबूज का एक टुकड़ा रख दें।

शानदार रास्पबेरी नींबू पानी

कोल्ड ड्रिंक रेसिपी जब मेहमान अचानक आते हैं और यदि आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो वे आपकी मदद करेंगे। रास्पबेरी सीजन की ऊंचाई पर, असली गर्मी के स्वाद को महसूस करने के लिए कम से कम एक बार इस अद्भुत नींबू पानी को बनाने और चखने लायक है।

सामग्री:

ताजा रसभरी - 340 ग्राम

नींबू का रस (ठंडा) - 1 कप

ठंडा पानी - ½ कप

चीनी - ½ कप

शहद - ½ कप

कार्बोनेटेड पानी या नींबू पानी - 1 लीटर

ताजा पुदीना, बर्फ

खाना बनाना:

रसभरी को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी करें। बीज से छुटकारा पाने के लिए एक चलनी के माध्यम से द्रव्यमान पास करें।

एक बड़े घड़े में पानी डालें और उसमें चीनी घोलें, फिर उसमें शहद डालें और मिलाएँ। फिर रास्पबेरी प्यूरी, नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएँ, सब कुछ सोडा से भरें, बर्फ डालें और पुदीने की टहनी से कॉकटेल को सजाएँ।

तरबूज के साथ अगुआ फ्रेस्का कॉकटेल

स्पोर्ट्स ड्रिंक और नींबू पानी को भूल जाइए। यदि आप कुछ अच्छा और ताज़ा खोज रहे हैं, तो अगुआ फ़्रेस्का आज़माएँ। फ्रूट प्यूरी, नीबू का रस, पानी और चीनी के मिश्रण से आपको मिलता है परफेक्ट ग्रीष्मकालीन पेयघर पर।

सामग्री:

खरबूजा (टुकड़ों में कटा हुआ) - 10 कप

पानी - 3 बड़े चम्मच।

नीबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल

चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल

बर्फ़

पुदीने की पत्तियां

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में खरबूजे को चिकना होने तक प्यूरी करें। पल्प को अलग करने के लिए छलनी या कपड़े से छान लें।

एक घड़े में तरल डालें, पानी और नीबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार चीनी डालें। कॉकटेल को फ्रिज में रख दें।

गिलास के नीचे, बर्फ की एक बड़ी मात्रा, खरबूजे के टुकड़े डालें, पेय डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पुदीना नींबू पानी

इस पेय के घटकों का सेट बहुत मामूली है: पुदीना, पानी, चूना और चीनी, इसलिए केवल सर्वोत्तम और उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री लेना बेहतर है। उदाहरण के लिए, कुछ ब्रांडेड चीनी या बोतलबंद पानी।

सामग्री:

सिरप के लिए:

चीनी - 2 बड़े चम्मच।

पानी - 2 बड़े चम्मच।

ताजा पुदीना (लेकिन पुदीना नहीं) - 2-3 टहनी

नींबू पानी के लिए:

नीबू का रस - 1 1/2 टेबल स्पून।

ठंडा पानी - 8-10 बड़े चम्मच।

पुदीने के पत्ते (बारीक कटे हुए) - ½ कप

बर्फ़

सजावट के लिए:

पुदीने की टहनी

नींबू के टुकड़े

चीनी - ½ बड़ा चम्मच।

चूना - 1 पीसी।

खाना बनाना:

एक छोटे सॉस पैन में, सभी सिरप सामग्री को मिलाएं। चाशनी में उबाल आने दें और चीनी के घुलने तक लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक उबालें। आंच से उतारें और इसमें पुदीने की पत्तियां कूट लें। कमरे के तापमान पर ठंडा सिरप।

पुदीने की पत्तियों को काटकर एक जग में डाल दें। चाशनी में डालें, ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस डालें, 8 गिलास पानी डालें।

गार्निश के लिए, 1 नींबू का छिलका कद्दूकस कर लें और 1/2 टेबल-स्पून मिला दें। सहारा। कांच के रिम को एक नम तौलिये से पोंछ लें और इसे चीनी और ज़ेस्ट के मिश्रण में उल्टा रख दें। एक कांच के कंटेनर में सावधानी से बर्फ भरें और उसमें नींबू पानी डालें।

ब्लूबेरी नींबू पानी

नींबू के रस के साथ मीठा और थोड़ा तीखा ब्लूबेरी सिरप गर्म गर्मी के दिन ताज़ा पेय के लिए एकदम सही जोड़ी है।

सामग्री:

चीनी - ½ कप।

ब्लूबेरी - 1 कप

नींबू का रस - कप

पानी - 6 कप

खाना बनाना:

ब्लूबेरी की चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में 1 कप पानी और चीनी डाल दें। मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, चीनी घुलने तक पकाएँ। ब्लूबेरी जोड़ें और एक और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।

ब्लूबेरी सिरप को चीज़क्लोथ से छान लें और एक तरफ रख दें।

एक बड़े घड़े में ब्लूबेरी सिरप, नींबू का रस और 5 कप पानी डालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

बर्फ और मुट्ठी भर ब्लूबेरी के साथ परोसें।

किस प्रकार ग्रीष्मकालीन कॉकटेल व्यंजनोंआपके परिवार में लोकप्रिय हैं?

यदि एक गर्म दिन में आप अपने आप को कुछ अच्छे पेय के साथ तरोताजा करने का निर्णय लेते हैं, तो किसी कैफे में जाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप इसे स्वयं बना सकते हैं। नीचे ताजा निचोड़ा हुआ रस, नींबू पानी, क्वास, चाय और स्मूदी के लिए व्यंजन हैं। थोड़ा सा प्रयास, और पेय तैयार है!

ककड़ी नींबू पानी

आप खीरे से सिर्फ सलाद से ज्यादा पका सकते हैं! समर खीरा ड्रिंक एक बेहतरीन उपाय है।

जिसकी आपको जरूरत है:

1 खीरा, छीलकर क्यूब्स में काट लें
1 नींबू या चूना
1 गिलास पानी
स्वाद के लिए चीनी

खाना कैसे बनाएं:

1. खीरे को ½ कप पानी के साथ ब्लेंडर में पीस लें। तनाव।

2. बचा हुआ पानी, नींबू या नीबू का रस और स्वादानुसार चीनी डालें।

3. खूब बर्फ के साथ परोसें।

पुदीना के साथ सुगंधित क्वास

नुस्खा में निर्देशों का बिल्कुल पालन करें, पेय को ठंडे स्थान पर 12 घंटे के लिए छोड़ दें - और शहद-पुदीना क्वास तैयार है!

जिसकी आपको जरूरत है:

800 ग्राम राई की रोटी (या पटाखे - 400 ग्राम)
6 लीटर पानी
200 ग्राम चीनी
30 ग्राम मिंट
2 बड़ी चम्मच। एल शहद
खमीर स्टार्टर के लिए:
11 ग्राम सूखा खमीर
100 मिली गर्म पानी

खाना कैसे बनाएं:

1. खमीर खट्टा तैयार करें: खमीर को गर्म पानी में पतला करें और इसे पकने दें।

2. राई की ब्रेड को छोटे-छोटे स्लाइस में काटें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए ओवन में सुखाएं।

3. परिणामी पटाखों के ऊपर उबलता पानी डालें और 3-4 घंटे के बाद छान लें।

4. 2 कप ब्रेड वॉर्ट में उबाल लें, उसमें कटा हुआ पुदीना डालें, उबाल लें और वहां दानेदार चीनी डालें। 30 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने वाले पौधा में यीस्ट स्टार्टर डालें, शहद डालें।

5. सब कुछ मिलाएं, धुंध के साथ कवर करें, गर्म स्थान पर रखें और एक मोटी झाग दिखाई देने तक वहां रखें।

6. फोम को सावधानी से हटा दें, युवा क्वास को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें और उन्हें शीर्ष पर भरने के बिना बोतलों में डालें।

7. बोतलों को कॉर्क से कसकर बंद करें, कॉर्क को मजबूत करें और ठंडा करें। 12 घंटे के बाद क्वास तैयार हो जाएगा।

जामुन के साथ स्मूदी

स्मूदी एक मोटी स्मूदी है जिसमें ताजे फल का उपयोग किया जाता है। इसका आविष्कार कैलिफोर्निया में किया गया था, जहां हर कोई स्वस्थ जीवन शैली से ग्रस्त है। एक स्मूदी तैयार करने के लिए, फलों का रस नहीं लिया जाता है, लेकिन फलों को स्वयं ब्लेंडर से शुद्ध किया जाता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

1 सेंट दूध
100 ग्राम फिलाडेल्फिया पनीर
1 सेंट एल सहारा
150 ग्राम जामुन

खाना कैसे बनाएं:

1. एक ब्लेंडर में दूध, नरम फिलाडेल्फिया पनीर, चीनी को फेंट लें।

2. धुले हुए जामुन और मसाले डालें। फिर से मारो।

3. स्मूदी को सर्विंग ग्लास में डालें, हल्का ठंडा करें और परोसें।

स्मूदी "केला और तुलसी"

कोई भी अंग्रेजी-रूसी शब्दकोश अंग्रेजी शब्द "स्मूथी" का अनुवाद "चापलूसी" के रूप में करेगा, चरम मामलों में - "वीर सज्जन"। एक अप्रत्याशित मोड़, क्योंकि स्मूदी लंबे समय से पूरी तरह से अलग दृष्टिकोण से स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के प्रेमियों के लिए जानी जाती है। शायद यह संयोग समझ में आता है: जरा कल्पना कीजिए कि एक सज्जन ने अपनी महिला के लिए मीठे केले और ताजी तुलसी के पत्तों से सुगंधित पेय तैयार किया।

जिसकी आपको जरूरत है:

2 केले
तुलसी के 10 ताजे पत्ते
1 सेंट एल शहद
¼पानी का गिलास

खाना कैसे बनाएं:

1. सभी स्मूदी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

2. बर्फ पर परोसें या ठंडा करें।

कद्दू ठग

कद्दू शरद ऋतु का मुख्य उत्पाद है, हालांकि, यह आपकी मेज पर सर्दियों के अंत तक उपयुक्त रहेगा। कद्दू की स्मूदी शायद सबसे अधिक आहार और स्वस्थ व्यंजनों में से एक है जिसे आप पका सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

1 कप कद्दू, कटा हुआ
1 कप खुबानी, कटा हुआ (ताजा या फ्रोजन)
1 चम्मच सहारा
1 गिलास दूध
चुटकी भर दालचीनी
एक चुटकी जायफल
1 कप बर्फ के टुकड़े

खाना कैसे बनाएं:

1. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पंच करें।

2. स्वादानुसार चीनी डालें।

3. चाहें तो कद्दूकस की हुई व्हाइट चॉकलेट और वैफल्स से गार्निश करें।

सब्जी ताजा "प्रतिरक्षा"

तीन सबसे उपयोगी सब्जियों की स्वस्थ स्मूदी: गाजर, चुकंदर और अजवाइन।

जिसकी आपको जरूरत है:

200 मिली ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस
70 मिली ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस
70 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अजवाइन का रस

खाना कैसे बनाएं:

1. तीन तरह की सब्जियों का रस निचोड़ें। चुकंदर और अजवाइन के रस से अलग-अलग गाजर का रस तीन गुना अधिक होना चाहिए।

2. जूस मिलाकर तुरंत परोसें।

विटामिन ताजा "क्लॉकवर्क ऑरेंज"

ताजा निचोड़ा हुआ रस अपने दम पर पिया जा सकता है, या आप स्वस्थ विटामिन कॉकटेल तैयार कर सकते हैं! इस कॉकटेल में खट्टे फल होते हैं: नारंगी, अंगूर और नींबू, विटामिन सी से भरपूर होते हैं। यह शरीर को ऊर्जा देता है, थकान से राहत देता है, और खुश करने में भी सक्षम है। एक कॉकटेल विशेष रूप से सुबह में उपयोगी होता है, साथ ही दिन के किसी भी समय जब ब्रेकडाउन होता है। जूस पीने से कोशिकाओं का मेटाबॉलिज्म तेज होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

जिसकी आपको जरूरत है:

100 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
100 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस

खाना कैसे बनाएं:

1. नींबू, अंगूर और संतरे से रस निचोड़ें।

2. तुरंत परोसें।

टॉनिक ताजा "पीला रस"

ताजा निचोड़ा हुआ रस विटामिन का भंडार है। वे सफल संयोजनों में विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। सेब, नींबू और अनानास: तीन फलों से एक ताजा कॉकटेल "पीला रस" तैयार करें। यह ताज़ा करता है, टोन करता है, तंत्रिका तंत्र के तनाव से निपटने में मदद करता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

50 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
150 मिली ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस
100 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस

खाना कैसे बनाएं:

1. फलों का रस निचोड़ें

2. निचोड़ा हुआ रस मिलाएं।

3. तुरंत परोसें।

कीवी नींबू पानी

जिसकी आपको जरूरत है:

6 पीसी। कीवी
1 स्टैक सहारा
ढेर। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
1 लीटर स्पार्कलिंग पानी

खाना कैसे बनाएं:

1. कीवी की प्यूरी बना लें.

2. नींबू के रस में चीनी मिलाएं।

3. कीवी डालें।

4. स्पार्कलिंग पानी से हिलाएँ और पतला करें।

ठंडी हरी चाय

जिसकी आपको जरूरत है:

2 चम्मच हरी चाय
4 बड़े चम्मच तरल शहद
4 अंगूर
पुदीना और बर्फ

खाना कैसे बनाएं:

1. चाय बनाएं, थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, शहद को हिलाएं और गिलास में डालें।

2. उन्हें फ्रिज में रख दें।

3. अंगूर से रस निचोड़ें और फ्रिज में भी ठंडा करें।

4. परोसने से पहले चाय में अंगूर का रस डालें, बर्फ और पुदीने के पत्ते डालें।

5. आप ठंडी चाय में अंगूर के जूस की जगह कोई भी साइट्रस जूस मिला सकते हैं।

(वैसे, यदि आप अतिरिक्त एसिड नहीं चाहते हैं, तो जामुन या फलों का रस जोड़ने का प्रयास करें, इसलिए स्वाद के साथ अधिक साहसपूर्वक प्रयोग करें।)

गर्मियों में आपको हमेशा प्यास लगती है, और यह बिल्कुल सामान्य है, क्योंकि गर्मी में पसीने से हम प्रति घंटे एक लीटर तरल पदार्थ खो देते हैं! कई सामान्य तरीके से जाते हैं और नींबू पानी और अन्य कार्बोनेटेड पेय खरीदते हैं, जो - अफसोस! - हमेशा वांछित राहत न लाएं। और हम फिर से कार्बोनेटेड आनंद की एक और बोतल के लिए दुकान पर जाते हैं ...

इस दुष्चक्र को तोड़ने के लिए, बुद्धिमान परिचारिकाएं ताज़ा पेय तैयार करती हैं जो वास्तविक, काल्पनिक नहीं, राहत लाती हैं। पुराने, सदियों पुराने व्यंजनों के साथ, वे ताज़ा पेय के लिए नए व्यंजनों का आविष्कार करते हैं, जिनमें से कुछ पाक ईडन वेबसाइट आपके ध्यान में लाती है। ताज़ा पेय तैयार करने के लिए साधारण चीनी नहीं, बल्कि फ्रुक्टोज का उपयोग करना बेहतर है - इससे अतुलनीय रूप से अधिक लाभ होंगे। पेय को अधिक ठंडा करने के लिए, एक असामान्य फल बर्फ तैयार करें: बर्फ के सांचों में फलों के रस को फ्रीज करें और इसे पेय के साथ गिलास में डालें। यह आपके ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा। यदि आपके परिवार को उनके सूखे मेवों की खाद पसंद है, तो उन्हें हमेशा की तरह उबालें नहीं, बल्कि उबलते पानी डालें और थर्मस में डालें। फलों के पेय को अधिक बार पकाएं - प्राकृतिक रस के लिए धन्यवाद, उनमें सभी विटामिन संरक्षित हैं। और अगर गर्मी ने आपको स्टोर पर ले जाया है, और आप तुरंत तरोताजा होना चाहते हैं, तो टॉनिक की एक बोतल खरीदें - ऐसा माना जाता है कि यह कड़वा स्वाद है जो सबसे अच्छा ठंडा करता है (और खट्टा नहीं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं)।

आइए क्वास जैसे स्वादिष्ट और ताज़ा पेय बनाने की कोशिश करें। खमीर के लिए धन्यवाद, क्वास में बहुत सारे बी विटामिन होते हैं।

क्वासो

सामग्री:
½ रोटी काली रोटी
25-30 ग्राम सूखा खमीर,
½ स्टैक सहारा,
किशमिश।

खाना बनाना:
ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और धीमी आंच पर सूखने के लिए रख दें। तैयार पटाखों को 3 लीटर के जार में डालें और कंधों तक गर्म पानी भर दें। 3 बड़े चम्मच डालें। चीनी और 35-38 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें। खमीर को एक गिलास पानी में घोलें और ठंडे पानी के जार में डालें। हिलाओ, ढको और 2 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर रख दो। फिर छान लें और बची हुई चीनी और किशमिश, कॉर्क डालकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। क्वास तैयार है! गाढ़ी को फेंके नहीं, इसे क्वास या घर की बनी ब्रेड के अगले भाग के लिए स्टार्टर के रूप में इस्तेमाल करें।

बेरी क्वासो

सामग्री:
800 ग्राम जामुन,
250 ग्राम चीनी
4 लीटर पानी
25 ग्राम खमीर
1 चम्मच साइट्रिक एसिड।

खाना बनाना:
जामुन को थोड़ा मैश करें, गर्म पानी डालें और उबाल लें। 2-3 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। छान लें, खमीर, चीनी, साइट्रिक एसिड डालें और 6-10 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। उपयोग करने से पहले तनाव और ठंडा करें।
जीरा क्वास। जीरे के बीज उबलते पानी में डालें, उबाल लें और शरीर के तापमान पर ठंडा करें। छान लें, खमीर और चीनी डालें और 6 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। फिर झाग हटा दें, साइट्रिक एसिड डालें और ठंडा करें।

"रॉयल" पियो

सामग्री:
1 पानी
1 नींबू
½ स्टैक सहारा,
2 बड़ी चम्मच शहद,
1-2 बड़े चम्मच किशमिश,
5 ग्राम खमीर।

खाना बनाना:
नींबू से रस निकाल लें। नींबू के छिलकों को काट कर पानी से ढक दें। आग पर रखो और 2 मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा करें, छान लें और किशमिश, शहद, रस और खमीर डालें। एक या दो दिन के लिए किण्वन के लिए गर्म स्थान पर रखें। किण्वन के बाद, फोम को हटा दें, एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक कंटेनर में डालें और तीन दिनों के लिए सर्द करें। नींबू वेज के साथ सर्व करें।
क्वास न केवल दबाए गए खमीर के साथ तैयार किया जा सकता है, बल्कि रोटी के खट्टे (यदि आप घर का बना रोटी सेंकना पसंद करते हैं) के साथ भी तैयार किया जा सकता है। खट्टे के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं और तुरंत एक ताज़ा पेय चाहते हैं? लीजिए तैयार है नींबू पानी!

फ्रूटिनी।जामुन या फलों के ताजे रस को ठंडे पानी में घोलें और स्वादानुसार चीनी और नींबू का रस मिलाएं। बर्फ या जमे हुए फलों के रस पर परोसें।

कीवी नींबू पानी

सामग्री:
6 पीसी। कीवी,
1 स्टैक सहारा,
ढेर। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस,
1 लीटर स्पार्कलिंग पानी।

खाना बनाना:
कीवी प्यूरी बना लें। चीनी के साथ नींबू का रस मिलाएं, कीवी डालें, मिलाएँ और स्पार्कलिंग पानी से पतला करें।

मोजिटो (गैर-मादक)

सामग्री:
आधा चूना
3 चम्मच सहारा,
200 मिली स्पार्कलिंग पानी,
पुदीना, बर्फ की कुछ टहनी।

खाना बनाना:
नीबू का छिलका हटा दें। एक नीबू को 4 टुकड़ों में काट लें और एक गिलास में निचोड़ लें। चीनी और ज़ेस्ट, कुचले हुए पुदीने के पत्ते और बर्फ डालें। स्पार्कलिंग पानी या स्प्राइट के साथ टॉप अप करें।

करंट जुलेप

सामग्री:
100 मिलीलीटर ताजा करंट का रस,
80 मिली रास्पबेरी जूस
20 मिली मिंट सिरप
स्ट्रॉबेरी, बर्फ।

खाना बनाना:
सभी तरल सामग्री को मिलाएं और बर्फ डालें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं। इस तरह के पेय किसी भी रस से तैयार किए जा सकते हैं, जब तक कि वे ताजा हों, न कि बक्से से।

शहद "लेमेड"

सामग्री:
1 स्टैक ताजा नीबू का रस
5 स्टैक पानी,
2/3 ढेर। सहारा,
2 बड़ी चम्मच शहद।

खाना बनाना:
पानी में चीनी को पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। एक घड़े में चीनी का पानी, नीबू का रस और शहद मिलाएं। फ्रिज में ठंडा करें।

कॉकटेल "नींबू"

सामग्री:
1 लीटर मिनरल वाटर,
2 नींबू
1-2 चम्मच प्रत्येक गिलास के लिए एलो जूस (या फार्मेसी एलो एसेंस)।
खाना बनाना:
गिलास में मिनरल वाटर (अधिमानतः स्थिर) डालें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और मुसब्बर का रस डालें।

कॉकटेल "उत्तरी"
सामग्री:
1 किलो गाजर
500 ग्राम क्रैनबेरी
500 मिली पानी
चीनी।

खाना बनाना:
गाजर और क्रैनबेरी से रस तैयार करें, मिश्रण करें, पानी डालें और यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए चीनी डालें। बर्फ डालें।

ठंडी चाय एक विदेशी आविष्कार है। लेकिन इसने हमारे साथ केवल एक विज्ञापित बोतलबंद पेय के रूप में जड़ें जमा लीं। और आप खुद कोल्ड टी बनाने की कोशिश करें, क्योंकि यह ज्यादा हेल्दी होती है।

ठंडी हरी चाय

सामग्री:
2 चम्मच हरी चाय,
4 बड़े चम्मच तरल शहद,
4 अंगूर,
टकसाल, बर्फ

खाना बनाना:
चाय बनाएं, थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, शहद को हिलाएं और गिलास में डालें। इन्हें फ्रिज में रख दें। अंगूर से रस निचोड़ें और फ्रिज में भी ठंडा करें। परोसने से पहले, चाय में अंगूर का रस डालें, बर्फ और पुदीने के पत्ते डालें। अंगूर के रस की जगह आइस्ड टी में कोई भी साइट्रस जूस मिलाया जा सकता है। अतिरिक्त एसिड नहीं चाहिए? बेरी या फलों का रस जोड़ने का प्रयास करें, स्वाद के साथ अधिक साहसपूर्वक प्रयोग करें!

ठंडे स्वाद वाली चाय

सामग्री:
4 टी बैग्स
4 स्टैक पानी,
½ नींबू
पुदीने का तेल,
चीनी, बर्फ

खाना बनाना:
आधा नींबू से रस निचोड़ें, छिलका छोटे क्यूब्स में काट लें। टी बैग्स को उबलते पानी में उबालें, नींबू के छिलके डालें। फिर टी बैग्स को हटा दें और चाय की कटोरी को बर्फ के पानी में जल्दी ठंडा होने के लिए रख दें। चाय को फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले चाय में नींबू का रस डालें और पुदीने का तेल डालें। स्वादानुसार चीनी डालें।
आइस्ड कॉफी गर्म मौसम में भी अच्छी लगती है। और इसके अलावा, यह स्फूर्तिदायक है!

कैप्पुकिनो "कूलर"

सामग्री:
1 ½ स्टैक ठंडी प्राकृतिक कॉफी,
1 ½ स्टैक चॉकलेट आइसक्रीम,
¼ कप चॉकलेट सिरप
1 कप व्हीप्ड क्रीम।

खाना बनाना:
व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। गिलास में डालें, व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

कोल्ड कॉफी (त्वरित तरीका)

सामग्री:
2 चम्मच तुरंत कॉफी,
1 चम्मच सहारा,
3 बड़े चम्मच गर्म पानी
150-200 मिली ठंडा दूध।

खाना बनाना:
एक कसकर खराब ढक्कन के साथ एक जार में गर्म पानी डालें, तत्काल कॉफी और चीनी डालें। ढक्कन बंद करें और जार को तब तक हिलाएं जब तक कि कॉफी झागदार न हो जाए। बर्फ के गिलास में डालें और दूध डालें। स्वादानुसार चीनी डालें।

ठंडा मोचा

सामग्री:
1 ½ कप प्राकृतिक कोल्ड कॉफी
2 ढेर दूध,
ढेर। चॉकलेट सीरप,
¼ कप) चीनी।

खाना बनाना:
ताजी पीसे हुए कॉफी को ठंडा करें, बर्फ के सांचों में डालें और रात भर फ्रीजर में रख दें। एक ब्लेंडर बाउल में आइस्ड कॉफी, ठंडा दूध, चाशनी और चीनी डालें। चिकना होने तक फेंटें।

वियतनामी आइस्ड कॉफी

सामग्री:
4 स्टैक पानी,
2-4 बड़े चम्मच डार्क रोस्टेड नेचुरल ग्राउंड कॉफी,
½ स्टैक गाढ़ा दूध,
16 बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना:
काफी तैयार करो। दही डालें और मिलाएँ। प्रत्येक 4 गिलास में 4 बर्फ के टुकड़े रखें और कॉफी डालें। कॉफी को लंबे समय तक संभाले हुए चम्मच से बर्फ के साथ ठंडा होने तक हिलाएं।

ताज़े बेरीज और फलों से बनी स्मूदी पूरी तरह से तरोताज़ा हो जाती है और विटामिन से भरपूर होती है। "पाक ईडन" स्मूदी व्यंजनों का केवल एक छोटा सा अंश प्रदान करता है, क्योंकि इस पेय को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

"ठंडा तरबूज"

सामग्री:
2 ढेर बिना बीज के कटा हुआ तरबूज का गूदा,
5-6 बर्फ के टुकड़े
1 चम्मच शहद।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में बर्फ क्रश करें, तरबूज डालें और 1 मिनट तक फेंटें। फिर इसमें शहद मिलाएं और 10 सेकेंड तक फेंटें। इस कॉकटेल में आप तरबूज की जगह ज्यादा पके खरबूजे का इस्तेमाल कर सकते हैं और शहद की जगह नींबू का रस ले सकते हैं।

साइट्रस केला स्मूदी

सामग्री:
4 संतरे
3 केले
1 अंगूर
बर्फ।

खाना बनाना:
खट्टे फलों से रस निचोड़ें और एक ब्लेंडर में डालें। केले के टुकड़े और बर्फ डालें और चिकना होने तक फेंटें।

लेमन स्ट्रॉबेरी स्मूदी

सामग्री:
ढेर। नींबू का रस
1 स्टैक पानी,
1 स्टैक स्ट्रॉबेरीज,
ढेर। सहारा,
एक मुट्ठी बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

पाइनएप्पल-ऑरेंज स्मूदी

सामग्री:
1 स्टैक संतरे का रस
½ स्टैक अनानास का रस,
2 बड़ी चम्मच नींबू का रस
2 ढेर कुचला बर्फ।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को फ्लफी और स्मूद होने तक ब्लेंड करें। तत्काल सेवा।

मिल्कशेक न केवल ताज़ा है, बल्कि रात के खाने के बाद के नाश्ते की जगह भी ले सकता है। बस आइसक्रीम कॉकटेल से दूर न हों, यदि आप आंकड़े का पालन करते हैं, तो वे कैलोरी में काफी अधिक हैं।

स्मूदी "पिना कोलाडा"

सामग्री:
2 ढेर कटा हुआ अनानास,
1 1/2 कप अनानास का रस
ढेर। नारियल का दूध,
1 स्टैक बर्फ,
1 स्टैक वसा रहित प्राकृतिक दही।

खाना बनाना:
अनानस क्यूब्स और दही को फ्रीज करें। थोड़ा पिघलने दें, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और फेंटें।

नारंगी शर्बत

सामग्री:
200 मिली संतरे का रस,
½ स्टैक दूध,
½ स्टैक पानी,
½ स्टैक सहारा,
½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र,
मुट्ठी भर बर्फ।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें। ठंडे गिलास में डालें और परोसें।

फल एमी

सामग्री:
1 स्टैक स्ट्रॉबेरीज,
1/3 कप फ्रोजन ब्लूबेरी
2 केले
½ स्टैक संतरे का रस
1 ½ स्टैक प्राकृतिक दही।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें।

स्ट्राबेरी मूस

सामग्री:
500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
2-3 बड़े चम्मच सहारा,
दूध - वैकल्पिक (यदि आप एक पतला पेय चाहते हैं, तो अधिक दूध डालें),
सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम।

खाना बनाना:
स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर में ठंडा करें। दूध और चीनी के साथ एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें, गिलास में डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

मिल्कशेक

सामग्री:
½ स्टैक ठंडा दूध,
ढेर। सोडा - वाटर,
3 बड़े चम्मच सूखा दूध,
½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र,
वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर बाउल में दूध, मिल्क पाउडर, स्पार्कलिंग पानी और वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। व्हिस्क। आइसक्रीम डालें और फिर से फेंटें।

रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स की बात करें तो लो-अल्कोहल कॉकटेल को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। पर्च के गिलास के साथ एक सुखद कंपनी में गर्मियों की शाम सिर्फ एक खुशी है ... मुख्य बात यह है कि इसे शराब के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा आनंद दुख में बदल जाएगा। और, ज़ाहिर है, बच्चों को ऐसे पेय नहीं दिए जाने चाहिए।

"मोर"

सामग्री:
500 ग्राम सेब
200 ग्राम क्रैनबेरी
100 ग्राम चीनी
200 मिली पानी
1 स्टैक ड्राय व्हाइट वाइन
चाकू की नोक पर वैनिलिन।

खाना बनाना:
सेब और क्रैनबेरी से रस निचोड़ें। चीनी और पानी से चाशनी तैयार करें और ठंडा होने दें। दोनों प्रकार के रस, सिरप, वैनिलिन और वाइन को मिलाएं। एक घड़े में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। बर्फ के साथ परोसें।

"रूसी वन"

सामग्री:
1 किलो क्रैनबेरी,
1 लीटर पानी
100 ग्राम चीनी
5 ग्राम दालचीनी
100 मिली चेरी लिकर।

खाना बनाना:
क्रैनबेरी को लकड़ी के चम्मच से मैश करके उसका रस निकाल लें। पल्प को पानी के साथ डालें और चीनी और दालचीनी के साथ 5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छान लें, रस और चेरी लिकर के साथ मिलाएं।

चेरी क्रंच

सामग्री:
सफेद शराब की 1 बोतल
120 मिली रम या कॉन्यैक
500 ग्राम चेरी,
चीनी, बर्फ

खाना बनाना:
चेरी से गड्ढों को हटाकर एक बाउल में रख दें। चीनी के साथ छिड़कें और चाशनी छोड़ने के लिए सर्द करें। जामुन को कुचलने की कोशिश न करें! जब बेरी के रस में सारी चीनी घुल जाए, तो जग में ठंडी शराब और कॉन्यैक डालें। एक बाउल में उसके बगल में बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें।

"चेरी फ़िज़"

सामग्री:
½ स्टैक चेरी का जूस
½ स्टैक अदरक युक्त झागदार शराब,
बर्फ।

खाना बनाना:
धीरे-धीरे अदरक के रस को चेरी के रस के गिलास में डालें। बर्फ के साथ परोसें।

जिंजर बियर और आइसक्रीम के साथ कॉकटेल

सामग्री:
250 ग्राम वनीला आइसक्रीम
1 बोतल जिंजर बियर
½ कप व्हीप्ड क्रीम
सजावट के लिए 4 चेरी।

खाना बनाना:
आइसक्रीम के 1 स्कूप को लम्बे गिलास में रखें। बीयर को कांच के नीचे सावधानी से डालें। जब आइसक्रीम बीयर के नीचे छिपी हो, तो बॉल को वापस अंदर डालें और उसमें बीयर भर दें। व्हीप्ड क्रीम और चेरी से गार्निश करें।

और गर्मियों को गर्म होने दें, और ताज़ा पेय आपको खुश कर देंगे!

लरिसा शुफ्तायकिना

भीषण गर्मी में, अपनी प्यास बुझाने के लिए कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार करना अच्छा है। यह नींबू पानी, क्वास, कॉकटेल या सिर्फ रस का मिश्रण हो सकता है।

और आज मैं परंपरा को जारी रखता हूं और घर पर चार शीतल पेय के लिए व्यंजनों की पेशकश करता हूं।

इस साइट पर इन पेय के लिए व्यंजन हैं।

कोई भी तैयार करें।

शीतल पेय ब्लूबेरी क्वास

आपको चाहिये होगा:

पीने का पानी - दो लीटर,
ब्लूबेरी - 250 ग्राम,
नींबू - एक
दानेदार चीनी - 150 ग्राम,
किशमिश - छह टुकड़े,
सूखा खमीर - आधा चम्मच,
करंट के पत्ते - चार पत्ते।

खाना बनाना:

नींबू को धोकर छील लें। हमें लुगदी चाहिए।

पानी को आग पर रखें, नींबू का छिलका और धुले हुए करी पत्ते डालें। उबलना।

ब्लूबेरी मैश करें। उबलते हुए शोरबा को एक छलनी से छान लें और उसके ऊपर ब्लूबेरी डालें। अब सब कुछ ठंडा कर लें।

ठंडा ब्लूबेरी शोरबा में दानेदार चीनी और खमीर जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और इसे एक दिन के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।

गूदे से नींबू का रस निचोड़ लें। किशमिश धो लें। बोतलें तैयार करें।

जो पेय डाला गया था उसे तनाव दें। निचोड़ा हुआ नींबू का रस, किशमिश डालें और मिलाएँ।

अब यह लगभग तैयार क्वास को बोतलों में डालना और कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना है ताकि यह काढ़ा हो।

घर पर ताज़ा पेय ककड़ी कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

खीरा - एक दो टुकड़े,
ताजा पुदीना - 50 ग्राम,
डिल ग्रीन्स - 100 ग्राम,
दही दूध या केफिर - आधा लीटर,
पानी - एक गिलास,
नमक।

खाना बनाना:

खीरे धोएं, छीलें और बड़े कद्दूकस की कोशिकाओं में रगड़ें।

पुदीना और सौंफ को धोकर सुखा लें और चाकू से काट लें।

दही वाले दूध के साथ पीने का पानी मिलाएं, खीरा, जड़ी बूटी, नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें।

पेय तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है।

ताज़ा विटामिन पेय

आपको चाहिये होगा:

पानी - 1 लीटर,
नाशपाती - एक
नारंगी - एक
दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

नाशपाती को धोकर स्लाइस में काट लें। संतरे को छीलकर काट लें या स्लाइस में काट लें।

तैयार फल को ठंडे पानी में डालें, दानेदार चीनी डालें और आग लगा दें। उबाल पर लाना। उसके बाद, आप दस मिनट तक पका सकते हैं।

अब पेय को आंच से उतारें, ठंडा करें और परोसें।

घर पर ताज़ा पेय चेरी क्वास।

आपको चाहिये होगा:

पीने का पानी - तीन लीटर,
चेरी - डेढ़ किलोग्राम,
दानेदार चीनी - 2/3 कप,
किशमिश - एक बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

चेरी धो लें और गड्ढों को हटा दें। पानी उबालने के लिए। पिसी हुई चेरी को उबलते पानी के साथ डालें, आग लगा दें और तब तक पकाएं जब तक कि चेरी नरम न हो जाए और पानी गहरा लाल न हो जाए।

चेरी शोरबा तनाव। इसमें दानेदार चीनी, पहले से धुली हुई किशमिश डालें, धुंध से ढक दें और दो या तीन दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

बोतलें तैयार करें। जब किण्वन के लक्षण दिखाई दें, तो चेरी क्वास को बोतल में भर लें। प्रत्येक बोतल में कुछ उत्साह जोड़ें, लेकिन पानी में न गिरें।

बोतलों को स्टॉपर्स से बंद कर दें और पांच या छह दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

चेरी क्वास को बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें।

नींबू पानी गर्म गर्मी के दिनों के लिए एक ठंडा पेय है, जो न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है।
ब्लूबेरी नींबू पानी

सामग्री:
नींबू 4-5 टुकड़े
पानी 2 कप
चीनी 1 कप
ब्लूबेरी 0.5 कप
कुचला बर्फ
खाना बनाना:
चार नींबू (चाकू से कटे हुए) से जेस्ट निकालें और उनमें से रस को एक अलग कटोरे में निचोड़ लें।
एक बड़े जग या अन्य कंटेनर में पानी (2 कप) डालें, चीनी डालें, नींबू का रस डालें और कटा हुआ ज़ेस्ट डालें। सब कुछ मिलाने के लिए।
एक ब्लेंडर या चम्मच से जामुन को प्यूरी में पीस लें और नींबू पानी में द्रव्यमान डालें, फिर पेय को रेफ्रिजरेटर में रख दें। इसे थोड़ी देर के लिए पकने दें और ठंडा होने दें, फिर गिलास में डालें और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें, बर्फ डालें। सुविधा के लिए, आप नींबू पानी को छान सकते हैं, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।
हरी चाय नींबू पानी
सामग्री:
ग्रीन टी 4 कप
नींबू (रस) 3 टुकड़े
ताजा पुदीना (पत्ते) 0.5 कप
पानी 2 कप
खाना बनाना:
एक जग या अन्य कंटेनर में चाय डालें, नींबू का रस डालें (कंटेनर में सीधे निचोड़ें, हमें पल्प और क्रस्ट की आवश्यकता नहीं है), फिर पुदीने के पत्ते और पानी डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और फ्रिज में रख दें।
जब पेय ठंडा हो जाए, तो इसे गिलास में डालें, आप पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।
क्रैनबेरी नींबू पानी

सामग्री:
क्रैनबेरी - 3/4 कप।
चीनी - 1/2 कप।
जगमगाता पानी या सिर्फ पानी - 1 लीटर।
1/2 नींबू का छिलका - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
क्रैनबेरी को लकड़ी के चम्मच से क्रश करें, रस को चीज़क्लोथ से छान लें या जूसर से निचोड़ें, चीनी और कार्बोनेटेड पानी डालें। स्वाद के लिए, आप ताजा नींबू उत्तेजकता के टुकड़े डाल सकते हैं।
ताज़ा पेय!