بيت وجبات خفيفة

وصفات المطبخ الرهباني مع سلطة الخوخ. سلطة غير عادية مع الدجاج والخوخ "السلحفاة". السلطات مع الخوخ - طبق احتفالي كل يوم

السلطة مع البرقوق هي واحدة من تلك الأطباق المناسبة لأي عطلة. يمكن أن تكون مستعدة لعيد الميلاد و السنة الجديدةولعيد ميلاد. وطبعا لذيذ سلطة صحيةمع الخوخ سوف يخدم طبق رائعل قائمة الطعام اليوميةلأنه مرضٍ للغاية ، ولكن في نفس الوقت لا يظهر منه ثقل في المعدة. تحتوي سلطة البرقوق على العديد من خيارات الوصفات ، فنحن نقدم لك خمسة عشر وصفة من أكثرها تجريبًا ولذيذًا. يتم تحضير السلطات مع الخوخ ببساطة ومن أكثرها المكونات التقليدية، حتى تتمكن من نقلهم إلى الخدمة بأمان.

البرقوق - أداة ممتازةلجعل الجسم متناسقًا ، فإنه يزيد من الكفاءة ويساعد على التحسن الحالة العامةكائن حي ، ومثالي لأولئك الذين يولون اهتماما خاصا لتغذيتهم.

كيف لطهي سلطة مع الخوخ - 15 نوعا

توضع سلطة حارة على طبق في طبقات. مزيج متوازن من المنتجات والذوق العميق سوف يروق حتى للذواقة الأكثر تطلبًا. أ ربات بيوت مجتهداتسوف يسعد باقتصادها وسهولة تحضيرها.

تعتبر السلطات المنتفخة من الأطعمة الثقيلة جدًا ، لأن طبقاتها مدهونة بالمايونيز ، لذلك إذا كنت ترغب في تقليل عدد السعرات الحرارية في الطبق ، فاستبدل الصلصة كريمة حامضة سميكةمحنك بالبهارات.

مكونات:

برقوق 150 غرام.
دجاج مدخن 400 جرام
الجوز 100 غرام
جبن (جامد) 300 غرام.
بطاطس 4 قطع.
جزر 2 قطعة.
4 قطع بيض.
شامبينونس 250 غرام.
زيت نباتي 10 غرام.
مايونيز 150 غرام.
ملح.

طبخ:

تحضير مكونات السلطة.

يُقشر البيض من القشرة ويُبشر جيدًا.

يُبرد الجزر المسلوق ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات.

قطع الفطر المفروم ناعما ويقلى وبارد.

اغسل البرقوق وجففه جيدًا ومقطع إلى مكعبات صغيرة.

طحن الجبن على مبشرة جيدة.

طحن الجوز في الخلاط.

افرد السلطة في طبق مسطح على شكل طبقات بالترتيب التالي:

الجزر ، دهن طبقة بالمايونيز.
بيض؛
نصف حبة بطاطس ، دهن طبقة بالمايونيز.
نصف عين الجمل;
دجاج مدخن؛
الخوخ.
فطر مقلي
البطاطس المتبقية ، دهن طبقة بالمايونيز.
الجوز المتبقي.

تتناسب سلطة الشمندر والخوخ مع العديد من أطباق اللحوم والأطباق الجانبية ، وتتميز بطعمها الحار طعم لطيفوسيصبح خيار رائعللمائدة اليومية والاحتفالية.

مكونات:

3-4 قطع البنجر.
جوز 0.5 كوب
برقوق 0.5 كوب
2-3 فصوص ثوم حسب الرغبة
مايونيز 50 غرام.

طبخ:

تحميص الشمندر المقشر فرن. تبرد وافرك مبشرة خشنة.
اطحن 0.5 كوب من الجوز.
نفرم 0.5 كوب برقوق ناعم.
اخلطي البنجر والمكسرات والخوخ.
كصلصة لسلطتنا ، استخدم المايونيز أو القشدة الحامضة.
يضاف الثوم المفروم.

ضعي السلطة في الثلاجة قبل التقديم.

لذيذ و سلطة اصليةوهو سهل التحضير! الخيار الطازج ينطلق بأعجوبة ويكمل مذاقه!

مكونات:

10-15 حبة برقوق
دجاج مسلوق 300-400 غرام.
الفطر 200-300 غرام.
بيض مسلوق 2 قطعة.
بصل 1-2 قطعة.
خيار طازج 1 قطعة.
مايونيز 100 غرام.

طبخ:

يحرق البرقوق الجاف والمقطع.

يقطع الدجاج أو يقطعه.

يقلى الفطر والبصل.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع.

ضع كل شيء بالترتيب التالي:

فرخة؛
الخوخ.
بصل مع فطر
بيض؛
خيار.

تُدهن كل طبقة بالمايونيز. تُزين بالخيار الطازج.

سلطة لذيذة مع البرقوق وعيدان السلطعون والجبن. تبين أن السلطة مشرقة جدًا وجميلة وفاتحة للشهية ، لذا فهي مناسبة حتى لطاولة الأعياد.

استخدم أصابع السلطعون غير المجمدة ، ولكن المبردة لهذه السلطة. سلطة من هذه العصي سوف تصبح ألذ.

مكونات:

عيدان من السرطان 6 قطع
بيض دجاج 3-4 قطع.
جبنة صلبة 100 غرام
6-8 قطع برقوق.
100 غرام الجوز
مايونيز 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق

طبخ:

دمل بيض الدجاج. قشرهم من القشرة وصر.

اغسل البرقوق بداخله ماء باردويترك لينقع.

بعد النقع ، املأ البرقوق بأرباع الجوز.

قطع أصابع السلطعون. جبن رائع.

نصف البيض المبشور
عيدان من السرطان؛
نصف الجبن المبشور;
الخوخ.
نصف بيض مبشور.

يُزين بالجبن المتبقي.

وصفة السلطة هذه سهلة التحضير. مزيج من لحم الخنزير المقدد والجوز يجعل السلطة لذيذة ، وطعم السلطة أصلي!

مكونات:

لحم الخنزير 300 غرام.
3-4 قطع بيض.
بطاطا 3-4 قطع.
برقوق 100-200 غرام.
الجوز 100-200 غرام.
عصير ليمون
بقدونس ، خس
القشدة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية 100 غرام.

طبخ:

اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ، أضيفي القليل من عصير الليمون إلى الصلصة.
يقطع الخضر بشكل خشن ويوضع على طبق في الطبقة الأولى.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح كبيرة. توضع الطبقة الثانية وتغطى بالصلصة.
نقطع البطاطس إلى شرائح. ضعي الطبقة الثالثة مع الصلصة.
الطبقة الرابعة مسلوقة بيض مفروم خشن وصلصة.
يقطع البرقوق الخشن ويوضع الطبقة الخامسة.
ضعي الجوز المفروم على السلطة.

هذا سلطة الذواقةليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحي بشكل مذهل. يحتوي على الكثير مواد مفيدة، والتي يمكن مقارنتها بمركب فيتامين.

اسلقي الخضار للسلطة أطباق منفصلةحتى نصف جاهز. ثم قم بتسخينه. للطبخ ، اختر الخضار بنفس الحجم والشكل الصحيح تقريبًا.

مكونات:

برقوق 150 غرام.
كبد سمك القد 500 غرام.
بطاطس 4 قطع.
3 قطع جزر
4 قطع بيض.
بصل 1 قطعة.
مايونيز 250 غرام.

طبخ:

اسلقي البطاطس والجزر.

قم بتبريد المكونات وتنظيفها. ابشر الخضار على مبشرة خشنة.

بيض مسلوق مقشر. البيض والصفار ، صر على حدة مبشرة بخير.

يُحرق البرقوق بالماء المغلي ، ويُجفف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

اهرس كبد سمك القد بالشوكة.

ضعي السلطة على الطبق في طبقات.

البطاطس؛
كبد سمك القد
بصلة;
الخوخ.
بروتين؛
جزرة؛
صفار البيض.

دهن كل طبقة بالمايونيز.

تزيين مع المساحات الخضراء.

كثيف ولذيذ سلطة الشتاء. لا تحتوي على خضروات طازجة ، لكن مزيج الفطر وشرائح الدجاج والفاصوليا والخوخ يجعلها لذيذة للغاية.

مكونات:

شامبينونس 150 غرام.
بصل 1 قطعة.
فيليه دجاج مسلوق 150 جرام
بطاطا 1-2 غرام.
برقوق 85 غرام.
فاصوليا معلبة 1 علبة
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2-3 بيض مسلوق.
مايونيز 200 غرام.
3-4 أوراق خس

طبخ:

تُسلق البطاطس وتُبرد وتُقشر.
اسلقي البيض وقشره.
قطع الفطر إلى شرائح.
نقطع البصل.
يقلى البصل والفطر. الفلفل والملح.
ضعي الخس في طبقات في وعاء السلطة.
نضع أوراق الخس في قاع وعاء السلطة ونضيف بعض المايونيز.
ضعي فوقها مكعبات البطاطس. الفلفل والملح.
ضعي الفطر الساخن مع البصل على البطاطس.
الطبقة التالية عبارة عن شرائح دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة. دهنها بالمايونيز.
الفاصوليا المعلبةضع في وعاء السلطة. دهنها بالمايونيز.
ابشر البيض فوق مبشرة خشنة. دهنهم بالمايونيز. اشطف البرقوق وجفف وقطّع إلى قطع.
ضع البرقوق في الطبقة الأخيرة. يمكن تزيين السلطة بسلطة خضراء.

لن يستغرق تحضير السلطة الكثير من الوقت ، فكل المكونات متوفرة ومفيدة للغاية.

مكونات:

لحم دجاج 100 جرام
أبل 1 جهاز كمبيوتر.
الزبيب 20 غرام.
الجوز 50 غرام.
برقوق 100 غرام.
مايونيز 170 غرام.
عصير نصف ليمونة
بذور الرمان
ملح للتذوق.

طبخ:

يُسلق لحم الدجاج ويُفكك إلى ألياف.

اشطف وجفف الزبيب والخوخ جيدًا.

طحن الجوز في الخلاط.

ابشري التفاح المقشر على مبشرة خشنة ، أضيفي عصير الليمون واخلطي.

ضع السلطة في طبقات.

نصف البرقوق ، دهن طبقة بالمايونيز.
نصف تفاحة مبشورة
نصف حبة الجوز ، دهن طبقة بالمايونيز.
نصف زبيب
نصف لحم دجاجدهن الطبقة بالمايونيز.

ضع باقي المكونات بنفس الترتيب مرة أخرى.

دهنوا السلطة بالمايونيز وزينوها ببذور الرمان والخوخ.

سلطة مع البرقوق والتونة والبابريكا مدهش وجبة خفيفة لذيذة، والتي يمكن تحضيرها لأي طاولة.

مكونات:

تونة معلبة العصير الخاص 1 علبة
فلفل احمر 1 حبة
البازلاء الخضراء 150 غرام.
برقوق 100 غرام.
بصل 1 قطعة.
ل صلصة السلطة:
زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
أبيض الخل البلسمي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
نكهة من نصف ليمونة
الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ:

صفي الماء من التونة واهرسها بشوكة.
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
اغسل البابريكا وقطّع البذور وأزلها وقطّعها إلى شرائح.
يقطع الخوخ الناعم.
مع البازلاء المعلبةاستنزاف المياه.
امزج جميع المكونات في وعاء سلطة.
يُمزج زيت الزيتون وقشر الليمون والخل البلسمي الأبيض والملح والفلفل في وعاء منفصل.
تلبيس السلطة بهذه الصلصة.

سلطة برقوق - "ذرة"

وصفة سلطة "الذرة" - مشرق ، كثير العصير ، بهيجة ، لذيذ ومن المكونات المتاحةسوف يفاجئ ضيوفك بمذاقه ومظهره غير العادي.

مكونات:

ذرة معلبة 1 علبة
جبنة أديغة 150 غرام
جبنة جودة 200 غرام
برقوق 100 غرام.
المايونيز أو القشدة الحامضة 2-3 ملاعق كبيرة
2-3 فصوص ثوم
ريش البصل الأخضر والخس للتزيين.

طبخ:

يبشر الجبن جودة والأديغة على مبشرة خشنة.
اقطع البرقوق جيدًا بدرجة كافية.
اخلطي الجبن والخوخ وثلث الذرة.
يضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة وبضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
اخلطي السلطة جيدًا.
ضعي سلطة الذرة في طبق مسطح.
مع ما تبقى من ريش الذرة والبصل الأخضر ، اسرق الطبق ، وأخيراً أعطه مظهر كوز الذرة.

سلطة مع الخوخ واللسان مرضية للغاية و سلطة لذيذة. من السهل جدًا التحضير ، وينتهي على طاولة الأعياد في الدقائق الأولى.

مكونات:

لسان بقري مسلوق 250 غرام.
4 قطع بيض.
جبنة صلبة 100 غرام
برقوق 200 غرام.
أبل 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز 100 غرام.
الجوز 60 غرام

طبخ:

قطع اللسان المبرد إلى شرائح رفيعة.
اشطف البرقوق جيدًا وجففه ومقطع إلى شرائح.
البيض المسلوقتقشر القشرة.
اغسل التفاح وقشره وابشره على مبشرة خشنة.
امزج المكونات في وعاء سلطة.
أخيرًا ، ابشر الجبن وضعه في وعاء سلطة.
تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها برفق.
قبل التقديم ، نزين السلطة بقطع عين الجمل.

سلطة مع الخوخ - "الدجاج تحت معطف الفرو"

مثير للاهتمام، خيار غير عاديسلطة الطبقات.

السلطة تحتوي على الكثير المكونات العصير، لذلك لا يستحق تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. يكفي تشحيم الطبقة العليا فقط ، وهذا يكفي لجعل السلطة غنية.

مكونات:

أناناس معلب 0.5 علب
2 قطعة صدور دجاج.
برقوق 100 غرام.
2 قطعة بيض.
جبنة صلبة 100 غرام
بصل 1 قطعة.
سكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
خل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
مايونيز 100 غرام.

طبخ:

صدر الدجاج المسلوق ، بارد ، فرم ناعما.

البيض المسلوق جيدا ، بارد ، قشر.

صب الماء المغلي على البرقوق. يجف ويقطع ناعما.

نقطع البصل ناعما.

قطعي الأناناس إلى شرائح منفصلة.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

أخرجي الأناناس من البرطمان ، وصفي المحلول الملحي وقطعيه جيدًا.

ضع الطبقات على لوحة بالترتيب التالي:

فرخة؛
أناناس؛
الخوخ.
مايونيز؛

ابشر بياض البيض على مبشرة خشنة واخلطه مع المايونيز. غطي السلطة بهذا الخليط في الأعلى.

ابشر الصفار وزين السلطة.

سلطة مع الخوخ - "إلهام"

مالح ، مالح و سلطة طريةسيخدم بديل رائععشاء. ستكون المكافأة هي مفاجأة وسعادة الأسرة ، والتي ستلهمك لروائع الطهي الجديدة!

مكونات:

صدر دجاج 300 غرام
فلفل بلغاري 100 غرام.
ساق الكرفس 1 قطعة.
الجوز 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
6-7 قطع برقوق.
التوت البري المجففللتزيين
بصل أخضرللتزيين
الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
ملح ، مايونيز حسب الرغبة.

طبخ:

اغسل اللحم وجففه واسلقه أو اخبزه في الفرن وتفكيكه إلى قطع. قطع صغيرة. اشطف البرقوق جيدًا وقطّعه إلى قطع.
نقطع السيقان والفلفل إلى مكعبات أو شرائح.
يقطع الجوز.
أرسل البصل أيضًا إلى وعاء السلطة.
يُتبّل كل شيء بالمايونيز ويُرش بالبابريكا والملح ويُمزج ويُزين بالتوت البري.

سلطة ذات طبقات ، والتي تحتوي على كل أشهى - والفطر ، واللحوم ، والمكسرات ، والفواكه المجففة. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة تفاحة مقطعة أو خيار طازج.

سيقوم هذا الطبق الاحتفالي بتزيين أي طاولة ، مما يمنحها رقيًا خاصًا.

مكونات:

لحم مسلوق 350 جرام
الفطر 300 غرام.
برقوق منزوع النوى 100 غرام.
جوز 50 غرام
الجبن حسب الرغبة
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز حسب الرغبة.

طبخ:

بصل مقلي مقطع مع مشروم.

لحم بقري مسلوق ومقطع ناعماً. دهن الطبقة بالمايونيز.

خوخ مقطع.

جبن مبشور خشن. دهن الطبقة بالمايونيز.

نزين السلطة بالجوز المفروم في الخلاط.

السلطة مع الحبار والفلفل الحلو والخوخ هي سلطة صحية لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم ويحاولون أيضًا تناول الطعام بشكل صحيح.

مكونات:

كاليماري 250 غرام
برقوق 100 غرام.
جبنة أديغةأو الجبن 100 غرام.
فلفل حلوحاسب شخصي 1.
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة. ملاعق
سكر - 2 ملاعق صغيرة
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.

طبخ:

قطع البرقوق إلى 3-4 قطع في الطول.
اطحن الجبن إلى شرائح.
إذا تم استخدام الجبن بدلاً من الجبن ، فقسّمه إلى رقائق كبيرة.
يُقشر الحبار ويُغلى ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
تُرفع البذور من الفلفل الحلو وتُقطع ناعماً.
امزج المكونات معًا.
يُضاف السكر والملح وتُلبس السلطة بالقشدة الحامضة.
اخلطي جيدًا وقدمي الطبق على الطاولة.

المذاق الرقيق والملمس متجدد الهواء - هذا ما سلطة نفخةمع الخوخ. وجبة عطلة حقيقية!

أقدم لكم وصفة سلطة رائعة مع الشمندر. السلطة لذيذة وعطاء بشكل غير عادي. تمتزج العديد من النكهات في هذه السلطة - فهناك البهارات والحلاوة والملح. سلطة شيقة للغاية ستزين طاولتك وستكون مناسبة لأي عطلة. السلطة مرتبة في طبقات ومن الأفضل القيام بذلك في أوعية صغيرة أو أكواب أو سلطانيات. جرب هذه السلطة ، ستحبها أنت وضيوفك بالتأكيد.

البنجر 1 جهاز كمبيوتر.
جزر 1 قطعة.
5 قطع برقوق.
الزبيب 1 ملعقة كبيرة
الثوم 2 أسنان
فيليه دجاج 200 جرام
جبنة قاسية 60 جم
مايونيز حسب الرغبة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الجوز 2 ملعقة كبيرة

في وعاء أو وعاء سلطة صغير ، يجب وضع الخس في طبقات: الطبقة الأولى عبارة عن نصف مزيج من الجزر والزبيب.

الطبقة التالية من السلطة هي الجبن بالثوم.

الوصفة الثانية: سلطة براغ مع نفخة البرقوق (صور خطوة بخطوة)

سلطة طبقات الدجاج والخضروات والبيض والخوخ يتم تحضيرها بسهولة وبساطة. لذيذ و سلطة جميلة"براغ" سوف تكمل تماما الخاص بك طاولة احتفالية.

فيليه الدجاج (أو لحم الخنزير ، لحم العجل) - 300 جم
البيض - 2 قطعة.
جزر - 150 جم
خيار مخلل - 150 جم
البازلاء الخضراء المعلبة - 150 جم
برقوق - 50 جم
الجوز - 20 جم
مايونيز - 150 جم
البقدونس أو الشبت الخضر - للزينة

نقوم بتحضير منتجات سلطة الفطائر بالدجاج والخوخ. يتم غلي شرائح الدجاج والجزر والبيض وتبريدها مسبقًا.

قطع اللحم المسلوق (فيليه الدجاج) إلى مكعبات صغيرة.

يتم أيضًا تقطيع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.

يتم تقشير الجزر المسلوق والبيض المسلوق وفركهما على مبشرة خشنة.

على طبق مسطح نشكل سلطة نفخة ، ونقوم بتشحيم كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى عبارة عن خيار مخلل و مايونيز.

الطبقة الثانية دجاج و مايونيز.

الطبقة الثالثة هي البيض والمايونيز.

الطبقة الرابعة - البازلاء الخضراءومايونيز.

الطبقة الخامسة الجزر.

على سطح سلطة من الجزر والبازلاء والبيض والخيار و فيليه دجاجنصنع أنماطًا عشوائية من المايونيز.
على حافة السلطة نضع البرقوق المقطّع إلى شرائح. ضعي الجوز المفروم في الوسط. تزيين على الجانبين سلطة احتفاليةأغصان البقدونس.

سلطة الطبقات "براغ" جاهزة. بالعافية!

الوصفة الثالثة: سلطة نفخة لذيذة الطراوة مع الخوخ

أقدم وصفة لسلطة البف اللذيذة "الرقة" مع البرقوق ، والتي ستزين بلا شك مائدة عطلتك. المنتجات بسيطة - طعم غير عادي! النصف الأنثوي سيحب السلطة أكثر.

فيليه دجاج - 200 جم ؛
برقوق - 100 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
جوز - 50 جم ؛
المايونيز - حسب الرغبة
خضرة.

يُسلق فيليه الدجاج والبيض ويُبرد. نقطع الفيليه إلى شرائح ، بيض وخيار طازج (مقشر) إلى مكعبات. قطع المكسرات. يُسكب البرقوق بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

ثم صفي الماء وجفف البرقوق وقطع في قطع صغيرة. انشر السلطة في وعاء السلطة على شكل طبقات: الطبقة السفلية عبارة عن شرائح دجاج + مايونيز مش.

الطبقة التالية من السلطة هي البرقوق وطبقة الجوز + شبكة المايونيز.

العلوي الطبقة الأخيرة- خيار طازج + مش مايونيز.

تزيين سلطة الرقة الرائعة واللذيذة بالخيار والبيض والأعشاب. السلطة جاهزة ، يمكنك مفاجأة وإسعاد عائلتك وضيوفك!

الوصفة الرابعة: نفخة سلطة بالخوخ والجوز

السلطة لذيذة وشهية. إنه غير مألوف في مكوناته ، لكنهم ما يجعلون السلطة لذيذة للغاية! جربها!

لحم الخنزير - 300 جم
بيض دجاج - 3 قطع
الجوز (المفروم) - 0.5 كومة.
برقوق - 100 جم
الثوم - 2 سن.
مايونيز (مفضل) - 250 جم

تحضير مكونات الوصفة. اسلق البيض جيدًا وافصل البياض عن الصفار. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.

تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي الثوم المفروم والمكسرات والخوخ واخلطيه مع المايونيز.

ضع البروتين المبشور على مبشرة خشنة في طبقات في وعاء السلطة.

الطبقة العلوية من الصلصة.

يرش الجزء العلوي بالصفار المبشور. اترك السلطة لعدة ساعات حتى تنقع.

الوصفة الخامسة: سلطة مع الدجاج والخوخ (خطوة بخطوة)

تتحول السلطة إلى طرية وجيدة التهوية ، على عكس العديد من السلطات المنفوخة.

صدر دجاج - 300-350 جم
برقوق - 150 جم
الجوز - 80-100 جم
بيض الدجاج - 5 قطع.
خيار - 2 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة (حوالي 150 جم)

اسلقي صدور الدجاج (بالطبع يمكنك تناول فيليه الدجاج ، لكني أفضل الثدي ، فهو أكثر عصارة) ، وإزالة العظام والجلد ، وقطعها ناعما. اسلقي البيض ، قشر ، افصل الصفار عن البياض. ابشر صفار البيض على مبشرة ناعمة ، والبياض على مبشرة خشنة. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل البرقوق جيدًا (من الأفضل نقعه مسبقًا) ، وقطعه جيدًا. نقطع المكسرات ناعماً بسكين أو نقطعها في الخلاط (لكن ليس في الدقيق).

ضعي السلطة في طبقات (لا تدك الطبقات ، يجب أن تكذب بشكل رائع).

الطبقة الأولى: دجاج فيليه + طبقة رقيقة من مش مايونيز. (لقد قطعت زاوية على كيس من المايونيز ، لذلك يتم عصر تيار رفيع من المايونيز).

الطبقة الثانية: الخوخ. + جوز.

الطبقة الثالثة: بياض بيض + مايونيز.

الطبقة الرابعة: خيار + مايونيز.

الطبقة الخامسة: صفار البيض.

تزيين السلطة: العيون - الزيتون والأنف - الجزر المسلوق ، القوس - الطماطم الكرزية ، الشارب - البقدونس أو الشبت. من الأفضل عمل سلطة في المساء ، بحيث تنقع في الليل ، وستكون ألذ! بالعافية!

الوصفة 6: نفخة سلطة الجزر مع البرقوق

مركبات النكهة جزر حلو، برقوق ، مع خيار حامض ، جزر كوري حار قليلاً ، ودجاج ، املأ السلطة طعم رائع. ستأسر السلطة التي يتم تقديمها على الفور جميع ضيوفك ، وبالطبع لن تبقى لفترة طويلة على الطاولة المليئة بالعديد من الأشياء الجيدة.

دعونا نصنع سلطة من الدجاج والخوخ ، باسم غامض مثل "Carrot Blues" ، وذوق رائع.

جزر مسلوق - 1 قطعة ،
جزر كوري معتدل - 150 غرام ،
جزر خام - 2 قطعة ،
فيليه دجاج (أي لحم دجاج) - 350 غرام ،
برقوق ناعم - 160 جم ،
لمبة (صغيرة) - 1 قطعة ،
بيض - 6 قطع ،
أي جبنة (صلبة) - 150 غرام ،
خيار مخلل (صغير) - 3 قطع ،
مايونيز - 400 غرام

اغسل البرقوق جيدًا ولا تقطع خشنًا ، إذا لم يكن البرقوق شديد النعومة ، اسكبه لمدة 15 دقيقة قليلًا ماء دافئ.

يُقشر البصل من القشرة ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة ساخنة حتى يصبح شفافًا. بينما يقلى البصل ويقشر الجزر الخامافركي على مبشرة كبيرة ثم اربطها بالبصل. مع التحريك ، استمر في القلي حتى تصبح طرية ، ثم أضف القليل من الملح والفلفل.

صر على أصغر مبشرة جزر مسلوق، أو طحنها من خلال مصفاة. انتهى هريس الجزرتخلط مع المايونيز.

نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة.

ابشر بياض البيض على مبشرة جيدة.

افرك صفار البيض على مبشرة خشنة.

قطع الخيار المخلل إلى قش متوسط الحجم ، لا تبشر ، وإلا ستتدفق السلطة.

بعد تحضير المنتجات ، نبدأ في جمع السلطة ، وتشحيم كل منها في طبقات متتالية ، وليس بكثرة ، مع المايونيز الممزوج بالجزر: الدجاج ، والجزر المقلي مع البصل ، والسناجب ، والخيار ، صفار البيض، برقوق مفروم ، جبن مبشور.

الطبقة الأخيرة- جزر كوري، والتي يمكنك أن تضاف إليها الفلفل (إذا كنت تحبها أكثر توابلًا) ، لا تقم بتشحيمها بالمايونيز. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. دعها تقف ، وبالتالي فإن كل طبقات الخس ستكون مشبعة جيدًا ببعضها البعض.

سلطة النفخة الجديدة مع الدجاج والخوخ "كاروت بلوز" جاهزة! تخدم على الطاولة! السلطة لذيذة بشكل مثير للدهشة وغير عادية وعطاء. تأكد من طهي هذه السلطة المثيرة للاهتمام (بكل معنى الكلمة) ، صدقني ، لن تندم. بالعافية!

الوصفة السابعة: سلطة نفخة بالدجاج والخوخ (بالصور)

سلطة الدجاج مع طبقات البرقوق - فاتح للشهية و سلطة دسمة. مكونات بسيطةمزيج لذيذ.

صدر دجاج - 400 غرام
برقوق - 50 غرام
بطاطس - 2 قطعة.
جزر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 3 قطع.
خيار - 6 قطع.
شبت طازج وبقدونس - 1 حفنة
مايونيز للتتبيل

سوف تروق سلطة البرقوق لكل من يحب مزيجًا من النكهة الحلوة مع الخضار واللحوم والدواجن والفطر ومكونات أخرى. دائمًا ما تكون هذه الوجبات الخفيفة أصلية جدًا وغير عادية. حتى أبسطها مناسبة تمامًا لطاولة احتفالية.

سلطة بنجر بسيطة مع الخوخ

مكونات:

2 بنجر صغير مسلوق
½ شارع. الجوز المقشر
2-3 فصوص من الثوم
100-150 غرام من الجبن المبشور بالفعل ؛
5-7 قطع. الخوخ وهداء؛
مايونيز نباتي
ملح.

طبخ:

قشر البنجر المبرد وضعه على مبشرة.
بعد ذلك ، قم بتقطيع المكسرات المقشرة ، ببساطة قم بتقطيعها بسكين حاد.
قطع الجبن إلى مكعبات. منتج صلب / شبه صلب عادي ، والجبن ، و suluguni ، وحتى الجبن المطبوخ سيفي بالغرض.
مرر الثوم من خلال مكبس.
مغسول ومنقوع قليلاً ماء دافئتقطع الفواكه المجففة إلى مكعبات.

يُمزج المنتجات ويُتبّل السلطة مع المايونيز النباتي والملح.

مع دجاج مدخن

مكونات:

8-9 قطع. خوخ مجففبدون بذور؛
250 غ من البطاطس
2 أفخاذ دجاج مدخنة
100 غرام جزر
2 خيار مخلل
1 بيض مسلوق;
1 رأس بصل
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز خفيف
2 ملعقة صغيرة نبات الكبر المفروم
الأعشاب الطازجة و ملحذوق؛
زيت نباتي.

طبخ:

إذا كان البرقوق جافًا ، بعد غسله لبضع دقائق ، اسكب الماء الساخن عليه.ثم يتم عصرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
اسلقي المحاصيل الجذرية ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات نظيفة. يقطع البصل والخيار المخلل والبيض المسلوق المبرد واللحم المدخن المنزوع من العظام.
قطع الأعشاب الطازجة.
تقلى مكعبات البصل بكمية قليلة زيت نباتيحتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة وأضيفي إليها نبات الكبر.
املأ بالمايونيز المملح. مزج.

يجب أن تكون سلطة الدجاج والخوخ باردة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على الفور.

مع اضافة الفطر

مكونات:

450 غرام دجاج فيليه
250 غرام فطر طازج ؛
70 غرام من الخوخ المجفف المجفف ؛
100 غرام جبن "روسي" مبشور بالفعل ؛
1 رأس بصل
أي دهون للقلي
مايونيز كلاسيكي ، أعشاب و ملح طعام.

طبخ:

يُسلق الدجاج في ماء مملح حتى ينضج ، ويبرد ويقسم إلى ألياف.
يُقشر الفطر ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى مع البصل المفروم في أي دهون.
يُسكب البرقوق بالماء المغلي. عندما تبتل ، قطعيها إلى قطع صغيرة.
امزج الأطعمة الجاهزة مع الجبن المبشور. ملح.

تزين بالأعشاب الطازجة.

"نزوة سيدة" مع الدجاج والخوخ

مكونات:

1 فيليه كبير
1 خيار قوي طازج
½ شارع. الجبن المبشور؛
2 بيض مطبوخ مسبقًا
50-70 جم من البرقوق ؛
الملح والمايونيز الكلاسيكي.
قطعة زبدة.

ذات مرة ، كان البرقوق نادرًا في منطقتنا ؛ غالبًا ما كان يستخدم في تحضير الأطباق الحلوة والحلويات.

اليوم هو "مشارك كامل" و أطباق اللحوموالمقبلات والسلطات. يتعلق الأمر بالسلطات مع الخوخ الذي سيتم مناقشته في هذه المادة ، والثاني الدور الرئيسيسيحصل الدجاج على ذلك ، لكن المنتجات البسيطة والغريبة ستكون بمثابة إضافات.

سلطة بالدجاج والخوخ والفطر - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

زخرفة رائعة قائمة العطلةستكون سلطة نفخة مع الدجاج ، فطر الغابةوالخوخ. عرضه دائما بهجة. طعم غير عاديتحققت من خلال مزيج مثير للاهتماممنتجات. حاول تحضير طبق حسب الوصفة مع صورة لتقديمه للعام الجديد أو احتفال منزلي.

وهذا ما مطلوبلتحضير سلطة لذيذة ذات طبقات:

صدر دجاج - نصف جزء (كبير).
جزر -2 قطعة.
الخوخ (محفور بالضرورة) - 35 قطعة على الأقل.
بيض - 2-3 قطع.
فطر الغابة (المزروع) - 160 جم.
بطاطس - 3 قطع.
جبنة - 120 جم
بصل - 2 قطعة.
المايونيز وزيت عباد الشمس - حسب الحاجة.
الفلفل، ملح جيدوالتوابل.

كيف تطبخنفخة سلطة الدجاج:

1. اسلقي الدجاج مع البهارات (الفلفل ، أوراق الغار) والملح. ثم أزل الجلد منه ، افصل العظام. يبرد اللب ويقطع إلى قطع.

2. اسلقي البيض ، واسكبي فوقها ماء بارديقشر ويقطع إلى مكعبات أو صر.

3. يقشر البصل ويقطع.

4. اقليها في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.

5. يضاف البصل المفروم فطر مسلوقأو الفطر الخام. استمر في القلي حتى تنضج تمامًا. قبل انتهاء القلي يضاف الملح والبهارات أو الأعشاب. برّد كتلة الفطر.

6. اغسل البطاطس واتركها تغلي وتبرد. قشر الدرنات ، صر.

7. افرز البرقوق واغسله وانقعه ماء ساخن. بعد 15 دقيقة ، صفي الماء وقطع الثمار الطرية إلى قطع.

8. اغسل الجزر ، قشر ، صر.

9. في مقلاة بزيت دوار الشمس ، اقلي الجزر للحصول على السلطة.

10. يبقى بشر الجبن ، وهي طبقة إلزامية لسلطة الدجاج هذه.

11. الجمعية طبق العطلةابدأ بوضع البطاطس. فوقها ، ضع شبكة من المايونيز ، والتي يمكن تلطيخها بفرشاة المعجنات أو الشوكة.

13. حان الوقت لوضع الجزر المبرد. يمكن تغطيتها قليلاً بالمايونيز.

14. الأعلى - طبقة من لحم الدجاج. حتى لا تفقد عصارتها ، دهن القطع بصلصة المايونيز.

15. إرسال البرقوق إلى سلطة النفخة.

16. حان الوقت لإضافة البيض ونقع سلطة الدجاج مع الخوخ والفطر مع المايونيز.

17. يبقى لتوزيع الجبن المبشور على السطح.

حتى أن البعض يقدم السلطة على الطاولة. من الممكن أن يرغب شخص ما في تزيين الطبق النهائي قبل تقديم السلطة ، والنظر إلى الصورة ، بالزهور من البرقوق أو البيض ، وأغصان الخضر فوق الجبن.

لا تتسرع في تناول الطعام على الفور: من الأفضل إرساله إلى البرد حتى يصل وينقع. سيكون هناك مكافآت لذيذة سيحبها الجميع.

وصفة سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز

تقترح الوصفة الثانية تحويل الثنائي الرئيسي إلى ثلاثي عن طريق إضافة الجوز إلى البرقوق والدجاج الذي سبق ذكره. إذا تم تقشيرها وقليها قليلاً ، فإنها ستزيد من القيمة الغذائية للسلطة ، وتعطي نكهة جوز طيبة ، وتجعل الطبق أكثر صحة.

تبين أن السلطة طرية ولذيذة للغاية ، وسوف يستغرق الأمر بعض الوقت لإعداد المكونات ، ولكن بالتأكيد ، ستكون جهود المضيفة موضع تقدير.

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام
برقوق - 150 غرام
الجوز (الحبوب) - 80 غرام.
بيض الدجاج - 4 قطع.
خيار مخلل - 2 قطعة. (حجم صغير).
جبنه أصناف durum- 120 غرام
ملح.
مايونيز أو صلصة مايونيز.

تكنولوجيا الطبخ:

سيستغرق تحضير شرائح الدجاج معظم الوقت - يجب غليها باستخدام توابل مختلفة، ملح. من الجيد أيضًا إضافة الجزر والبصل الطازج (كامل) عند الطهي.
تحتاج أيضًا إلى سلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
نقطع حبات المكسرات وتقلى في مقلاة جافة.
نقع البرقوق في ماء دافئ ، اغسله جيدًا.
تقطع مكونات السلطة إلى مكعبات صغيرة.
نخلط في وعاء كبير مع صلصة المايونيز.

قدميها إما في وعاء سلطة كبير ، مزين بالأعشاب ، أو في كؤوس زجاجية ؛ مع هذه الوجبة ، يبدو الطبق أنيقًا للغاية. ستخبرنا وصفة الفيديو عن نسخة أخرى من السلطة تسمى "ليديز كابريس".

كيفية طهي سلطة بالدجاج والخوخ والجبن

الجوز لها منافس جديرإذا كنت بحاجة للدخول إلى "شركة" الدجاج والخوخ. هذا جبن. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الجبن الصلب ، مثل "الهولندية" أو "الروسية".

من الأفضل بشرها باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة. أحيانًا يتم استخدام ثقوب صغيرة لتزيين السلطة بغطاء جبن "مجعد". في وصفات فرديةيمكنك أن ترى الجبن يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام
البرقوق - 100-150 غرام.
جبن - 100-150 غرام
بيض الدجاج - 4-5 قطع.
صوص مايونيز.
ملح - ملعقة صغيرة

تكنولوجيا الطبخ:

المرحلة الأولى هي سلق الدجاج في الماء مع الجزر والبصل والأعشاب. يمكن استخدام مرق الدجاج نفسه لإعداد الدورات الأولى أو الثانية في المستقبل.
برّد شرائح الدجاج قبل تقطيعها إلى شرائح.
تحتاج أيضًا إلى سلق البيض حتى يبرد. قم بتبريدها قبل التنظيف ، ثم ستتم إزالة الغلاف جيدًا.
ضعي البرقوق في وعاء واسكبي الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. اشطفها جيدًا بعد ذلك لأن الفواكه المجففة قد تحتوي على الغبار والأوساخ.
بعد تحضير جميع المكونات ، يبقى اختيار طريقة التقطيع ، على سبيل المثال ، العصي الرفيعة. يمكنك الحصول على صفار البيض وليس قصه.
اخلطي المكونات في وعاء كبير مع صلصة المايونيز والملح. نقل إلى وعاء السلطة.
ابشر الصفار في الأعلى باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.

من الجيد تزيين سلطة العنبر بالخضار - البقدونس أو الشبت.

وصفة السلطة مع البرقوق والدجاج والخيار

تضفي الخضر في السلطة خفة خاصة ، فهذه الأطباق مناسبة لأولئك الذين يعملون على إنقاص الوزن أو اتباع نمط حياة مستقر. في الوصفة التاليةالدجاج والخوخ "دعوة" الخيار الأخضر الطازج إلى السلطة

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
خيار طازج - 3 قطع. مقاس متوسط.
البرقوق - 100-150 غرام.
الجوز - 100 غرام
ملح.
كريمة حامضة + مايونيز - تتبيلة سلطة.

تكنولوجيا الطبخ:

يستغرق سلق شرائح الدجاج (أو الصدر) معظم الوقت - حوالي 40 دقيقة. بعد الغليان يجب إزالة الرغوة والملح والفلفل. يمكنك وضع البصل والجزر لتحسين طعم اللحم.
بعد الغليان ، أخرج الفيليه من المرق ، واتركه ليبرد بطريقة طبيعية.
أثناء طهي الدجاج ، اسكب البرقوق بالماء الدافئ وليس الساخن.
قشر الجوز وقطع بسكين.
ضعي المكسرات في مقلاة جافة ، واشويها حتى تظهر رائحة جوزة لطيفة.
اغسل الخيار.
قطع جميع المكونات إلى شرائح (باستثناء المكسرات ، المفرومة بالفعل بسكين).
نخلط في وعاء سلطة كبير ونتبل بالملح ثم نضيف القشدة الحامضة والمايونيز.

يمكن تناول هذه السلطة في الصباح وفي المساء وفي وقت الغداء. وفي عطلة ، فاجئ ضيوفك بسلطة أخرى غير عادية.

كيفية طهي سلطة مع الخوخ والدجاج والجزر

ل سلطة جيدة- لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، ولكن إلى مزيج جيد منها ، وهو ما يمكن رؤيته في الوصفة التالية. يحتوي على شرائح الدجاج والخوخ والجزر والجبن - ما المطلوب أيضًا فطور فاخر. ويمكنك تحضير المكونات ، ولا سيما اللحوم ، في المساء.

مكونات:

فيليه دجاج - 200 غرام
برقوق - 100 غرام
جزر طازج - 1 قطعة. حجم كبير.
خيار طازج - 1 قطعة.
بيض الدجاج - 3-4 قطع.
جبنة صلبة - 100 غرام
ملح ، فلفل أسود - اختياري
مايونيز.

تكنولوجيا الطبخ:

اغسل الخضار.
يُسلق البيض ويُبرد ثم يُقشر.
اسلقي فيليه الدجاج بالطريقة التقليدية، نقل إلى طبق بارد.
يجب أن توضع السلطة في طبقات ، وبالتالي يتم سحق جميع المكونات في أوعية منفصلة.
بيض ، خيار ، برقوق مقطع إلى شرائح رفيعة. نقطع فيليه الدجاج ناعماً.
مطلوب مبشرة ذات ثقوب كبيرة لتقطيع الجزر والجبن.
يجب طهي الجزر قليلاً في كمية صغيرة من الزيت النباتي.
نضع فيليه الدجاج في قاع الطبق ، ثم الجزر ، والبرقوق ، والبيض ، والخيار ، والجبن على الوجه.

القليل من البرقوق ، بضع شرائح من الخيار والصفار ستخلق زخرفة أنيقةفوق الخس.

سلطة طبقات الدجاج والخوخ

يمكن للسلطة الجيدة أن تحل محل كلاً من وجبتي الإفطار والعشاء ، وتصبح كذلك وجبة كاملةعلى الغداء. إذا كان يحتوي على دجاج ، خوخ ، الخضروات الطازجة، إذن مثل هذا الطبق مناسب للرياضيين وأخصائيو الحميات قليلاً صلصة مايونيزلن يسببوا مشكلة كبيرة ، على العكس من ذلك ، سيسمح لك ذلك بالحفاظ على طعم الحياة والطعام.

ستستغرق مكونات وصفة السلطة هذه بعض الوقت للطهي. ولكن ، إذا تم كل شيء في المساء ، بين الأوقات ، يبقى فقط في الصباح تقطيع كل شيء بسرعة ووضعه في طبقات على طبق كبير وجميل.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
شامبينونس - 300 غرام
برقوق - 200 غرام
جبنة - 200 غرام
بيض مسلوق - 2-3 قطع.
خيار طازج - 1 قطعة.
مايونيز.
بطاطس مسلوقة - 2-3 قطع. (لعشاق الطعام الأكثر إرضاءً).

تكنولوجيا الطبخ:

يُسلق الدجاج مع الفلفل والملح والبصل.
تُرفع عن المرق وتُقطع إلى مكعبات بعد أن تبرد.
اسلقي البيض. برد قبل التقطيع. قطّع إلى شرائح مثل الخيار الطازج.
قم بإزالة الفيلم من الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. يقلى الفطر في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى ينضج.
الخوخ ، إذا كان جافًا جدًا ، يُسكب الماء في المساء ، إذا كان طريًا ، ثم 10-15 دقيقة قبل الطهي.
اطحن الجبن على مبشرة.
البطاطس (إذا استخدمت) - مقطعة إلى مكعبات.
ضعي البرقوق المقطع في قاع الطبق. قم بتغطيتها بشرائح الدجاج. طبقة رقيقة من المايونيز. الصف التالي هو البطاطس ، كما تشويه المايونيز. ضعي الفطر ثم البيض. انشر السلطة مرة أخرى بالمايونيز. الآن جاء دور الخيار ، في الأعلى - "قبعة" الجبن.

الزخرفة في هذه السلطةيمكن أن تكون أي خضروات ، تبدو أطباق الفطر جيدة جدًا مع البقدونس الأخضر أو أغصان الشبت.

وصفة السلطة بالدجاج والبرقوق "بيرش"

حصلت السلطة على اسمها لأن معظم المكونات لون فاتحويمكن استخدام الخوخ والمايونيز والأعشاب في الزخرفة وجبة جاهزة، وخلق ما يسمى "البتولا".

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام (يغلي أو يخبز).
برقوق - 150 غرام
بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
فطر طازج - 200 غرام.
خيار طازج - 2-3 قطع.
بيض الدجاج - 3 قطع.
جبن - 100 غرام
مايونيز.
البقدونس للزينة.
ملح.
خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 2 ملعقة صغيرة

تكنولوجيا الطبخ:

يمكن سلق فيليه الدجاج الطريقة التقليديةأو خبزها في الفرن ، ووضعها في كيس خاص. في هذه الحالة ، لن يصبح اللحم مائيًا كما يحدث عند الغليان.
بالإضافة إلى تحضير شرائح الدجاج للسلطة ، تحتاج إلى سلق البيض. صر.
يقشر الفطر ويقطع إلى شرائح ويقلى حتى على استعداد تامبكمية قليلة من الزيت النباتي.
يقشر البصل ويقطع. يرش بالسكر ويرش بالخل. اتركيه لينقع.
نقع البرقوق لفترة قصيرة.
صر الجبن.
قطع الخيار إلى شرائح رفيعة
رتب الخس في طبقات على طبق مسطح كبير. الطبقة السفلية من البرقوق ، قم بتغطيتها بشبكة من المايونيز. (بعد ذلك ، اصنع نفس شبكة المايونيز لكل طبقة.) ضع الفطر المقلي على البرقوق. الطبقة التالية عبارة عن شرائح دجاج مقطعة إلى مكعبات. للحوم - أطباق مخلل البصل. غطي البصل بالخيار. الطبقة التالية من البيض. يُغطى بالجبن المبشور جيدًا.

يبقى قليلاً - لتصوير المناظر الطبيعية الروسية الشهيرة. مع المايونيز ، "ارسم" جذوع البتولا النحيلة ، تصور المساحات الخضراء بالبقدونس. اللمسة الأخيرة- قطع صغيرة من البرقوق ، نمط على لحاء "البتولا". حتى من المؤسف أن تأكل مثل هذا الجمال!

"الرقة" - سلطة لذيذة مع الخوخ والدجاج

اسم آخر للسلطة التي أصبحت علامة تجارية حقيقية. لكن الطبق لا يرضي بالاسم فحسب ، بل أيضًا بالذوق ، وحقيقة أن المكونات فيه عادية تمامًا. يمكن شراء المنتجات من أقرب سوبر ماركت ، وتكنولوجيا الطهي بسيطة للغاية.

مكونات:

فيليه دجاج - 200 غرام
برقوق - 200 غرام
بيض الدجاج - 3-6 قطع. (حسب حب هذا المنتج لأفراد الأسرة).
خيار طازج - 2 قطعة.
الجوز - 50 غرام
مايونيز للتتبيلة والملح.

تكنولوجيا الطبخ:

تحضير الطعام مقدما. يُطهى اللحم بالملح والبهارات والجزر والبصل.
يرفع من المرق ، بارد. نقطع شرائح الدجاج إلى ألواح رفيعة وأنيقة.
اسلقي البيض (10 دقائق). تبرد أيضا ، قم بإزالة القشرة. صر ، افصل البيض والصفار.
يُسكب البرقوق بالماء الدافئ ، ويُصفى الماء بعد 20-30 دقيقة. اغسل الثمار جيداً. جفف بمنشفة. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
شطف الخيار وإزالة ذيول. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
الطبقة الأولى في وعاء السلطة هي الدجاج المسلوق والمايونيز. والثاني هو البرقوق. والثالث هو الخيار والمايونيز. الرابع البروتين والمايونيز. جوز مقطع إلى قطع صغيرة. أعلاه - "غطاء" من صفار البيض.

كديكور - خضار - شبت ، بقدونس. واحد آخر أدناه فيديو أصليوصفة الإلهام.

سلطة غير عادية بالدجاج والبرقوق "ترتل"

تعتبر السلطة التالية عالية السعرات الحرارية ، لأنها تحتاج إلى الجوز. هم الذين سيساعدون في إنشاء "نمط" جميل على السطح ، يذكرنا بصدفة السلحفاة. حسب التقاليد ، يشمل تكوين الطبق اللحم المسلوق والخوخ ، وكذلك "السلاح السري" - التفاح الطازج.

مكونات:

فيليه دجاج - 200 غرام
برقوق - 50 غرام
تفاح - 250 غرام
الجوز - يجب أن تغطي نصف الحبات سطح السلطة ، على شكل قشرة.
بيض الدجاج - 4 قطع.
جبنة صلبة - 120 غرام
ملح.
مايونيز.

تكنولوجيا الطبخ:

فيليه خبز في كيس رش كمية قليلةملح. بارد ، مقطعة إلى قضبان.
يُسكب الخوخ بالماء ، ويُغسل بعناية من الرمل والأوساخ ، ويُقطّع إلى شرائح.
اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. ترطيب. ابشر الصفار والبياض في أوعية مختلفة.
طحن التفاح على مبشرة ذات ثقوب كبيرة والجبن مع الثقوب الصغيرة.
انشر السلطة على شكل طبقات: بروتينات ، مايونيز ، دجاج فيليه ، مايونيز ، تفاح ، جبن ، مايونيز.
قمة التكوين مع غطاء من صفار.
من نصفي حبات الجوز ، اصنع قشرة من الخوخ - عيون وابتسامة.

رشي الخضر حولها واتركها تنقع وأرسلها إلى طاولة الأعياد.

وصفة سلطة بالدجاج المدخن والبرقوق

تقترح السلطات مع الدجاج ، في الغالب ، استخدام اللحم المسلوق. ولكن هناك خيارات ل دجاج مدخن. ربما هم أقل فائدة ، لكن رائحة لطيفةالتدخين يجعل الطبق جذابا جدا.

مكونات:

صدر دجاج مدخن - 1 قطعة.
برقوق - 70 غرام
بيض الدجاج - 3 قطع.
جبنة - 150 غرام (أو أقل بقليل).
الجوز - 50 غرام
شامبينونس - 150 غرام.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بذور وأعشاب رمان للزينة.

تكنولوجيا الطبخ:

لا يوجد شيء معقد في الطبخ. صدر الدجاج جاهز ، فقط قطعه.
البيض المسلوق ، صر.
نقع البرقوق ، اشطفه ، وجففه.
نقطع البصل والفطر. تقلى بالزيت.
الجبن - على مبشرة جيدة.
قشر المكسرات وقطّعها واقليها في مقلاة جافة.
ضعي طبقات ، وزعيها بالمايونيز: الدجاج ، والخوخ ، والبروتينات ، والفطر ، والصفار ، والجبن ، والجوز. لا تصب المايونيز في الأعلى.

نضع بذور الرمان وأوراق الشبت الحقيقي فورست جليدتحولت!

لحم دجاج - طعام قديمإنسانية. تم ترويض هذا الطائر البسيط والاحتفاظ به من أجل الحصول على طعام بروتيني في أقدم العصور. بالطبع ، على مر السنين ، جمع المتخصصون في الطهي من جميع البلدان والأزمنة عددًا كبيرًا من الأطباق بمشاركته كمكون رئيسي. وتشمل هذه الأطباق ، الأكثر احتفالية من كل يوم ، سلطة مع الخوخ والجوز والدجاج. الطبق له العديد من الاختلافات في التكوين والتحضير. تضيف كل ربة منزل تقريبًا شيئًا مميزًا هناك ، بعض المكونات التي تجعل السلطة مع الخوخ والجوز والدجاج منتجًا فرديًا له وجهه الخاص. يتم ذلك ، كقاعدة عامة ، في رأس السنة الجديدة أو عيد الميلاد أو الزفاف أو غيرها من الإجازات المقبولة عمومًا ، حيث يمكنك المشي والاسترخاء لفترة طويلة. حسنًا ، دعنا نحاول الطبخ ، أليس كذلك؟

السلطة: دجاج ، برقوق ، بيض ، جوز

في الوصفة الأساسيةيشمل هذه المكونات ، بالإضافة إلى المايونيز. الجوز ، مع الدجاج اتضح أنه لذيذ جدًا ، على التوالي ، يتم تناوله بسرعة. وبالتالي ، تحتاج إلى طهي الكثير على الفور: وعاء كبير. الكميات الصغيرة غير مقبولة ، خاصة في عائلة كبيرةأو عندما يتوقع وصول الضيوف. بعد كل شيء ، يجب عليهم جميعًا تجربة ملعقة من الطعام اللذيذ على الأقل. هذا هو السبب في أن المنتج الرئيسي - الدجاج - تحتاج إلى تناول المزيد! لذلك نحن بحاجة: كيلوغرام صدر مسلوقالدجاج (يمكن بعد ذلك استخدام المرق من تحتها للطهي ممتاز اولاأطباق) ، 12 بيضة مسلوقة ، كوب من الحجارة برقوق جيد، كوب من الجوز المقشر والمايونيز (يتم تحديد مقدارها من خلال التوصية التقليدية: "كم ستأخذ السلطة").

طبخ

خيار النفخة

حسب المكونات هذا الطبقلا يختلف كثيرا عن الإصدار السابق. أضف 250-300 جرام إلى المنتجات المذكورة أعلاه جبنة قاسية. تبقى النسب المتبقية كما هي. الأمر كله يتعلق بطريقة التحضير التي تختلف بشكل كبير.

طبخ

جوهر الطريقة هو أن البيض (مقسم إلى صفار وبروتينات) والجبن يجب أن يبشرا ، ويجب أن تطحن المكسرات في هاون أو مطحون ، بطريقة حديثة ، في مطحنة القهوة أو مفرمة اللحم.
نقطع الخوخ وصدور الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا.
بعد ذلك ، قم بإنشاء الثدي الأول - المفروم جيدًا. نغطيها بشبكة من المايونيز.
الطبقة الثانية صفار ، والثالثة برقوق ، ورابعة جبن ، وخامسة مكسرات ، والسادسة بياض بيض. بين الطبقات نقوم دائمًا بإدخال شبكة من المايونيز للتشريب الجيد للمنتجات.
إذا كان هناك الكثير من المنتجات ، فيمكن تكرار الطبقات مرة أخرى. ثم سلطة لدينا مع الخوخ والجوز والدجاج ستصبح خصبة وطويلة.
يمكنك تزيين نفس المكسرات و بيض مبشور، بعد أن أنشأت رسمًا بسيطًا على القمة ، على سبيل المثال ، الشمس.
تأكد من ترك السلطة تنقع في الثلاجة قبل الأكل والتقديم (على الأقل نصف ساعة).

البديل مع الفطر

آخر سلطة مماثلة: الخوخ والجوز. هذه هي المكونات الرئيسية. نصف كيلو صدر دجاجنأخذ 100-150 جرامًا من الخوخ ، منزوع النواة ، نفس العدد من المكسرات المقشرة ، 300 جرام من الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، لتنفيذ فكرة الطهي ، زوجان من المخللات متوسطة الحجم ، 3-4 بيضات ، مايونيز ، بصل كبير.

طبخ

السلطة: دجاج ، برقوق ، جبن ، جوز ، خيار

من حيث المبدأ ، هذه السلطة مماثلة لتلك السابقة. لكن هذه المرة لم يتم استخدام البيض والفطر والبصل. والخيار ، لتتبيل الطبق ، نأخذه طازجًا (لكن في وقت الشتاءيمكنك أيضًا تناول المملح).

المقادير: نصف كيلو فيليه دجاج مسلوق ومبرد ، نصف كوب من البرقوق منزوع النوى ، نصف كوب جوز مقشر ، 200 جرام من الجبن الصلب ، قليل من الخيار المتوسط ، مايونيز.

طبخ

خيار اخر

وأخيرا السلطة التالية. الدجاج والخوخ والجوز والخيار هي أيضًا المكونات الرئيسية هنا. بالإضافة إلى ذلك ، نستخدم المايونيز والقليل من البصل المنقوع قليلاً عصير ليمونمع البهارات. المذاق الكامل لمثل هذا الطبق هو أننا نأخذ شرائح الدواجن المدخنة. سوف يعطي الطبق طعم مكررورائحة ، تنطلق من نضارة الخيار والمرارة الحارة للبصل المخلل.

المقادير: نصف كيلو فيليه مدخن ، نصف كوب برقوق ، نصف كوب مكسرات مقشرة ، 2 وسط خيار طازج، بضع بصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ومخلل خفيف (لكن أفضل - بدون خل) ، مايونيز ، فلفل أسود مطحون يدويًا.

كيف تطبخ

جميع المكونات ليست ثلاثة ، لكنها مقطعة إلى قطع متوسطة بحيث يتم فهمها بشكل منفصل.
نحن فقط نطحن المكسرات في الهاون أو نطحن في مطحنة القهوة.
تخلط وتتبل بالمايونيز.

ملحوظة: هذه السلطة ليست منفوخة ، ويجب تقديمها على المائدة في طبق سلطة تقليدي ، وخلطها قليلاً قبل الاستخدام ومزينة بالأغصان الخضراء ، وشرائح الخيار ، والصفار المبشور.