مرج الفطر مع الجزر الكوري. وصفة سلطة الغابة مع الجزر الكوري. ماذا نحتاج
مرحبا أعزائي القراء في مدونتي! اليوم أريد أن أخبركم عن واحد جدا سلطة غير عادية، والتي ستصبح بلا شك تسليط الضوء على طاولة عطلتك. بعد كل شيء ، مظهره غير عادي للغاية ويجذب الانتباه. سنتحدث عن "مرج الفطر" مع الفطر.
بعد أن قمت بطهي مثل هذا الطبق مرة واحدة ، تلقيت قدرًا كبيرًا من الثناء في نفس الوقت الذي تلقيت فيه أسئلة حول كيفية تحضير مثل هذه المعجزة. إنه في الواقع بسيط للغاية. ويكمن جمالها في حقيقة أنه يمكن تحضير مثل هذه "بوليانكا" عشية الأعياد. أي أنهم صنعوا سلطة في المساء ، وفي يوم الاحتفال كانوا يقدمونها على المائدة فقط. هذا ، بالطبع ، مريح للغاية واقتصادي من حيث الوقت.
لنفس مشرق و وجبات خفيفة جميلةيمكنني أن أنسب المزيد ، و. تبدو ملونة للغاية على الطاولة وتؤكل بسرعة البرق!
غالبًا ما يتم وضع "Mushroom Glade" في طبقات وهي سلطة "متغيرة" ، ولكن هناك طرق أخرى لتحضيرها. سوف تتعلم عن هذا أدناه. ها نحن؟
سلطة "فطر مرج" مع الفطر
في أغلب الأحيان ، أطبخ مثل هذه النسخة من السلطة. يبدو لي أن هذا التكوين هو الأفضل لعائلتنا ، لقد ذهبنا إليه لفترة طويلة. و الأن لفترة طويلةمثل هذا "مرج الفطر" قد ترسخ معنا. بالطبع قد يكون لديك أذواق مختلفة تمامًا ، ولهذا السبب تحتوي المقالة على العديد من الوصفات ، وسيجد الجميع ما يحبه.
كما ترون ، في هذه الوصفة سنستغني عن الملح على الإطلاق.
سنحتاج:
- مخلل الفطر - 400 جم ؛
- صدر دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- جبنه أصناف durum- 100 جرام؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- الخضر -1 حفنة ؛
- مايونيز.
طبخ:
لا تضع الكثير من المايونيز ، لأنه سيتم تلطيخ كل طبقات السلطة به ، سيكون ذلك كافياً على أي حال.
وصفة "مرج الفطر" بالدجاج والجبن
بدلا من المدخن فيليه دجاجيمكنك بسهولة استخدام المغلي المعتاد. يتناسب بشكل رائع مع الجبن. الطعم رقيق للغاية ، والملمس ناعم. لكن في الوقت نفسه ، تشعر جميع المنتجات جيدًا عند تناول هذه السلطة اللذيذة.
سنحتاج:
طبخ:
نظرًا لأننا سنقلب حاوية الخس ، فنحن بحاجة إلى كل شيء ليخرج جيدًا ، وهذا هو سبب استخدامنا للزيت.
هذا سيجعل من السهل وضع طبقات من الثدي.
سلطة "الفطر" مع الفطر ولحم الخنزير
إن استخدام لحم الخنزير في السلطة يبسط عملية الطهي إلى حد كبير ، لأنك لا تحتاج إلى سلق اللحم ، انتظر حتى يبرد ثم ابدأ في التقطيع. ونعم ، مذاقها مختلف تمامًا. لذلك ، تأكد من تجربة طهي "Mushroom Glade" مع لحم الخنزير!
سنحتاج:
طبخ:
فيديو كيف تطبخ سلطة "الفطر" بالجزر الكوري
يعتقد الكثير من الناس أنه أفضل من جزر مسلوقالخامس هذه السلطة، ربما الجزر باللغة الكورية فقط. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه يعطي الطبق حدة ونكهة معينة ، ويعزز طعم ورائحة جميع المكونات الأخرى في التكوين. شاهد وكرر! تتم كتابة المنتجات الضرورية في بداية الفيديو.
وصفة "بوليانكا" مع الخيار الطازج
إذا كان لديك خيار طازج في المنزل ، فقم بتقطيعه إلى سلطة. ستكتسب الخفة ، وسيصبح الطعم أكثر وضوحًا. في هذه الوصفة"فطر الفطر" يستخدم ساق الدجاج. وهي دهنية أكثر من الثدي. ويحب الكثير من الناس استخدام هذا اللحم بالذات في السلطات.
سنحتاج:
طبخ:
في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة القليل من الملح والبهارات السوداء.
سلطة طبخ تغيير "مقاصة الفطر" بدون لحم
اللحوم ، بالطبع ، تلعب دور مهمفي معظم أنواع السلطة ، تجعلها أكثر إرضاءً. لكن يمكنك الاستغناء عنها. بعد كل شيء ، الفاصوليا هي بديل جيد للحوم. وهي غنية بالبروتينات ، لذا فإن هذه السلطة لن تخضع للحوم من حيث قيمتها الغذائية.
سنحتاج:
- مخلل فطر - 200 جم ؛
- بطاطس - 2 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- بصل أخضر;
- الفاصوليا - 1 كوب ؛
- مايونيز.
طبخ:
ممكن استخدامه الفاصوليا المعلبةفي عصيره الخاص.
كيف تصنع "مرج الفطر" مع الفطر المقلي بدون قلب؟
اشتكى الكثير من أصدقائي من صعوبات تقليب السلطة. من حيث المبدأ ، يتم استخراج سلطة مملوءة جيدًا بكل بساطة. لكن إذا كنت لا تزال خائفًا وخائفًا من إفساد الطبق ، فقم بإعداده على النحو التالي.
سنحتاج:
- فطر طازج - 500 جم ؛
- لحم دجاج - 400 جم ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جبنة - 150 جم ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- زيتون - 10 قطع ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- الشبت والبقدونس.
- مايونيز؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- زيت نباتي.
طبخ:
لا مزيد من الملح والفلفل!
سلطة لذيذة "مشروم جلايد" مع لحم البقر والجزر على الطريقة الكورية
أنا حقا أحب كيف يتناسبون معا لحم خنزير مسلوقوالجزر الكوري. إذا كنت تحب مثل هذا "الاتحاد" أيضًا ، فتأكد من إعداد سلطة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة.
سنحتاج:
- مخلل الفطر - 1 علبة ؛
- لحم خنزير مسلوق؛
- جزر كوري - 200 جم ؛
- بطاطس مسلوقة - 3 قطع ؛
- خيار مخلل - 3 قطع ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- الشبت والبصل الأخضر.
- مايونيز.
طبخ:
حسنًا ، انتهى كل شيء الآن! الآن لديك بالتأكيد خيار ما الذي تصنع منه سلطة الفطر. لكن الشيء الأكثر أهمية هو روعه مظهر. في البداية سيكون من المؤسف تطبيقه حتى لا يفسد الجمال ، وعندها لن تتمكن من التوقف. تمتد اليد إلى مثل هذا الطبق. ولكي نكون صادقين ، يتم تناوله دائمًا في أحد قوائم الانتظار الأولى. لأنها لا تبدو جيدة فحسب ، بل أيضًا مذاقها جيد!
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه
لقد حان الوقت عندما يكون للسلطات أهمية عظيمةعلى طاولات العطلات. لا يمكن لأي احتفال الاستغناء عنها ، لذلك عليك أن تعرف كيفية طهي السلطات. لكن لا يكفي طهي سلطة ، بل يجب تقديمها بشكل جميل. سلطة "فطر مرج مع جزر كوري"، وصفة مع صورة نقدمها ، تبدو رسمية وأنيقة تحت أي ظرف من الظروف ، سواء كانت لك احتفال عائليأو لقاءات ودية. اليوم أعددت مرعي مع الإضافة ، مما جعل السلطة غنية ومشرقة وحارة. جربه أيضًا!
المنتجات المطلوبة:
- فطر مخلل - 200 جرام ،
- جزر كوري - 200 جرام ،
- لحم دجاج - 200 جرام ،
- بيضة- 2 قطعة ،
- بطاطس - 200 جرام ،
- مايونيز - 150 جرام ،
- ملح- خياري،
- خضرة للزينة.
كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة
أضع البطاطس على الفور حتى تغلي ، لأن وقت الطهي هو الأطول. أطبخها كالعادة بالزي الرسمي ، ثم أقوم بتبريدها وتنظيفها وتقطيعها إلى مربعات أصغر. 
بعد أن أسلق البطاطس ، أعتني بالدجاج. أنا أطبخه فيه قدر منفصل، أضيف الماء ، أطبخ فيليه الدجاج لمدة 15 دقيقة ، ينضج بسرعة. استنزف كل الماء من شرائح اللحم وأبرد اللحم. قطعت على الفور قطعة اللحم المبردة إلى مربعات. 
صب بيض الدجاج في قدر ماء باردويطهى لمدة 7-8 دقائق بالضبط ، وخلال هذه الفترة سوف يغلي الصفار بالتأكيد. لا تشد لمدة تصل إلى 10 دقائق ، وإلا سيتحول الصفار إلى اللون الأزرق. 
أخيرًا ، عندما يتم تحضير جميع المنتجات للسلطة ، أبدأ في الإبداع. أتخذ شكلًا مناسبًا ، وأبطن قاعها بفيلم شفاف شفاف ، وأضع الطبقة الأولى من الفطر هناك مع قبعاتهم. على الفطر ، قم بتفتيت الخضر بحيث يظهر من تحت القبعات لاحقًا ، عندما ينقلب النموذج رأسًا على عقب. أسكب هذه الطبقة برفق مع المايونيز لإصلاح أغطية الفطر والخضر معًا. 
وضع طبقة مكعبات دجاج. قمت بتمليح اللحم أثناء الطهي ، لذلك لا أملح هذه الطبقة ، بل أسكبها بشبكة من المايونيز. 
أقوم بتوزيع طبقة من الجزر الكوري ، ولا أملحها ، لكني أسكبها قليلاً مع صلصة المايونيز. 
حان الوقت الآن للبطاطس: أضعها في الطبقة التالية ، وأضف القليل من الملح وسقيها بشبكة المايونيز. 
أنا رش السلطة بيض مبشور، ثم أضيفها مرة أخرى وسقيها بشبكة مايونيز. 
في هذا الشكل ، أضع السلطة في مكان بارد ، حيث ستنقع في غضون 30-40 دقيقة ، ثم تأتي أكثرها إثارة. أقوم بقلب النموذج على طبق ، وأزل النموذج ، ثم أزل الفيلم بعناية ، لكن السلطة تظل على الطبق بالكامل دون أن يصاب بأذى. أقوم بتزيين سلطة الفطر بالجزر الكوري بأغصان من الأعشاب الطازجة. 
قدميها على الطاولة بشكل جميل ولذيذ بجنون
مرحبًا! أصدقائي ، أدعوكم إلى مرج عيش الغراب! ورجاء لا تتفاجأ. في
ليلة رأس السنة ، لن نجمع الفطر. موضوع بحثنا هو السلطة مرج الفطر. أو بالأحرى وصفته الجديرة بالصورة. بعد كل شيء ، هناك العديد من خيارات الطهي ، وتريد أن تختار الأفضل لنفسك.
لذا ، تسلح بسلة حصالة صغيرة وضع وجباتك الخفيفة المفضلة فيها. يمكنك طهي سلطة مرج الفطر حتى مع لحم الخنزير ، حتى مع الدجاج. أو ربما ستحب سلطة الفطر مع الجزر الكوري؟ لا مشكلة. يمكنك ذلك مع الفطر ، أو يمكنك ذلك مع الفطر! كما يقولون ، تزورك أفضل 4 وصفات خطوة بخطوة مع الصور!
آمل ألا تنكر ذلك أفضل وجبة خفيفةمن مخلل الفطر؟ بالضبط. يمكنني أن أؤكد لك أن المكونات الأخرى للسلطة تذهب مع ضجة تحت الكومة الضبابية. نعم ، وهو جميل في كل شيء. هذا هو السبب في أن المضيفات المضيافات تحب إعداد الطاولة في "مرج الفطر".
بالطبع لست استثناء. كلما سنحت لي الفرصة ، أحاول أن أفعلها. وأختار الوصفة بناءً على ما هو موجود في الثلاجة. إذا كان هناك فيليه دجاج ، فسيكون هناك جليد وفقًا للوصفة الكلاسيكية.
قبل عملية الطهي ، كنت أرغب في ملاحظة النقاط المهمة
- المقبلات تشير إلى السلطة - المحولات. هذا يعني أننا سنضع المكونات رأسًا على عقب ، ثم نقلب الطبق. لذلك أنت بحاجة إلى إعداد وعاء عميق مناسب أو وعاء سلطة ، وكذلك طبق أو طبق مسطح.
- لا تزال بحاجة لتخزين فيلم التشبث. سوف يساعدك على التقليب بسهولة ودقة. منتج جاهز. وبعد ذلك ستظهر سلطتنا في كل مجدها المنتفخ.
لذلك ، نقوم بإعداد منتجات لكلاسيكيات هذا النوع
- فطر مخلل - 500 جم (خذ الفطر ، لن تخسر)
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- جبنة صلبة - 100 غرام
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- مسلوق بالزي الرسمي بطاطس كبيره(إذا كانت الجذور صغيرة ، فخذ زوجًا)
- خيار مخلل - 3 قطع.
- جزر مسلوق - 2-3 قطع.
- مايونيز - 200 غرام
- البقدونس والشبت حسب الرغبة.
كنت أرغب في الإسهاب لفترة وجيزة في الخيار. أفضل استخدام المتبلات بدلاً من المملحة. السابق سيبدو أكثر رقة في السلطة ، وسوف يكمل فقط نطاق النكهة. في حين أن المملحة يمكن أن تطغى على بقية المكونات.
طبخ طبق
المعجزات والمزيد! تبدو الفطر رائعة على الخلفية الخضراء ، وكل الطبقات مرئية وتبدو رائعة. بالفعل يسيل اللعاب! حسنًا ، في السؤال الأول؟
بالمناسبة ، سلطة مرج الفطر مع الفطر والدجاج ستكون لذيذة بشكل خاص إذا لم يتم غلي اللحم ، ولكن متبل ومخبوز. أسهل ماء مالح: ملعقة كبيرة صلصة الصوياوزيت نباتي مع إضافة الفلفل الأسود المطحون.
كيفية طهي سلطة مرج الفطر مع لحم الخنزير. وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
بديل ممتاز للحوم هو لحم الخنزير. مع ذلك ، تكون المقبلات أكثر رقة وصقلًا. بعد كل شيء ، الجودة منتج اللحومسيكون لها أيضًا نكهة مدخنة. لذلك أوصي بالمحاولة مقاصة الفطرومع لحم الخنزير.
لوجبتين تحتاج للتحضير
- مخلل الفطر غرام. 200
- حبة بطاطا مسلوقة
- جبنة صلبة 50 غرام.
- بيض مسلوق 2 قطعة. (مسلوق)
- حفنة صغيرة من البصل الأخضر
- لحم الخنزير 100 غرام.
- جزر متوسط مسلوق
- مايونيز غرام. 100.
تحضير السلطة خطوة بخطوة
التحفة جاهزة للإبهار ليس فقط بتصميمها ، ولكن أيضًا طعم ممتاز! شهية طيبة ومحادثات صادقة خلف مرج الفطر!
وصفة سلطة الفطر مع الجزر الكوري
سلطة رائعة ، أريد أن أخبرك. طعم غير عادي. يمكنك التحقق من ذلك من خلال النظر في مجموعة البقالة. لذلك دون مزيد من اللغط ، دعنا ننتقل إلى عملية الطهي.
قائمة المكونات
- جرة فطر مخلل
- ثلاث باقات من الخضر (بقدونس ، خس ، شبت)
- مائتان وخمسون غرام جزر كوري
- مائتي غرام. جبنة قاسية
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة في قشرتها)
- ثلاثمائة غرام لحم خنزير
- مائتي غرام. مايونيز
- ثلاث بيضات (مسلوقة).
كيف لطهي الطعام اللذيذ
اذا كيف كانت؟ الكلمات لا تكفي؟ سواء كان الأمر كذلك عند تجربة سلطة الفطر مع الجزر الكوري!
يبقى فقط تقديم القليل من النصائح: لتسهيل قلب السلطة ، تحتاج إلى المشي على طول حافة طبق عميق بسكين.
سلطة فطر مع الفطر. وصفة خطوة بخطوة بالصور!
الآن سوف نحلم قليلاً ونتراجع قواعد عامة. سيكون أساس المقبلات عبارة عن عيش الغراب الصغير ، وسنقوم بترتيب التقديم بطريقة مختلفة. لذلك ، لفت انتباهك - فطر سلطة مملوء بالفطر في أوعية سلطة مقسمة.
قائمة المنتجات الضروريةلثلاث حصص
- مخلل فطر 80 غرام.
- بطاطا مسلوقة 100 غرام.
- فيليه دجاج مسلوق 100 جرام
- مخلل خيار 1 قطعة.
- بيضة مسلوقة 1 قطعة.
- مايونيز 80 غرام.
- 5 غرام البقدونس والبصل الأخضر.
كيفية طهي جزء سلطة الفطر مرج
هذه هي الطريقة التي حصلنا بها على جمال الفطر - رسميًا وراقًا. وكم هو لذيذ ، لا استطيع ان اقول! معجب واستمتع!
أتمنى أن تكون قد استمتعت بالسير في مرج الفطر وسلةك - لم يظل الحصالة فارغة. إذا قمت بإرسال صور مع روائع الطهي، ساكون ممتنا جدا. أو ربما تشارك الوصفات الخاصة بك؟ شكرا مقدما ونراكم قريبا!
مرحبا عزيزي قراء المدونة! سنتحدث اليوم عن سلطة مشروم جليد مشرقة وجميلة بشكل لا يصدق ولذيذة بشكل غير عادي ، والتي ستزين طاولتك وتخلق جوًا احتفاليًا. سيكون الضيوف سعداء ومدهشين - تم فحصهم!
تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة وهناك العديد من الوصفات بتفسيرات مختلفة للمكونات. يتم طهيها مع الدجاج ولحم الخنزير والجزر الكوري ولحم البقر ، وهناك أيضًا وصفات بالنقانق أو الفطر المتبل أو الفطر هي مكونات إلزامية. صنعت اليوم مجموعة مختارة من السلطة مع الدجاج والفطر ، وانظر كم عدد الخيارات التي حصلت عليها:
هذا الحل الأمثل، متى السلطات التقليديةلقد سئمت بالفعل وأريد إرضاء الضيوف ومفاجأة الضيوف بطبق لذيذ وغير عادي ولا أخاف من هذه الكلمة طبق مذهل.
هذا الطبق محبوب بشكل خاص للطهي جدول السنة الجديدةوكذلك تزيينها بطاولات مهيبة واحتفالية وهذا ما يبرره! دعونا لا نضيع الوقت ، فلنبدأ ...
وصفة السلطة الكلاسيكية الفطر مع الدجاج والفطر
هذه السلطة مذاقها وتبدو مثالية! من السهل جدًا طهيها ، هناك سر واحد فقط - يجب قلبه عند الانتهاء من الطهي. بسبب هذه الحيلة ، يطلق عليها أيضًا " رقم الوفاة". حسنًا ، دعونا لا نتقدم على أنفسنا - كل شيء موصوف بالتفصيل في الوصفة.
لتحضير سلطة ، نحتاج إلى:
- فيليه دجاج - 300 غرام
- البيض - 4 قطع.
- مخلل الفطر - 400 غرام.
- بطاطا - 3 قطع.
- جزر (كبير) -1 قطعة.
- مايونيز - 300 غرام
- شبت (بقدونس) - 50 غرام
- الزيت النباتي - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
1. يغلي صدر دجاجفي ماء مملح على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
كما أنني تركت الثدي يبرد في المرق الذي تم طهيه ، ثم اتضح أنه كثير العصير!
2. اسلقي البطاطس والبيض والجزر.
3. نأخذ شكل منزلق ، أو وعاء عميق ونقوم بتشحيم القاع والجوانب زيت نباتيلإزالة السلطة من الحاوية دون تلف.
4. نضع في القاع ، في جميع أنحاء شكل الفطر مع قبعة لأسفل.
مهم! يجب ألا يزيد طول ساق الفطر عن 1 سم ، إذا كان أعلى ، فسيتم تكديس الفطر بشكل غير متساو.
5. أعددت الشبت مقدمًا ، وغسلته جيدًا وجففه. الآن نحن بحاجة إلى تقطيعه جيدًا ، ثم نرش الفطر بالشبت المفروم.
6. في مبشرة بخيرافركي البطاطس ودهنها بالمايونيز
7. الجزر ، أيضا ثلاثة على مبشرة ناعمة ، موزعة بالتساوي على الشكل ، ودهن بالمايونيز.
مهم! يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.
8. ثم افركي البيض جيدًا ، وادهنه بالمايونيز
9. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
10. وزع بالتساوي حسب شكل الحاوية.
11. نأخذ طبق كبيروغطّي السلطة ، واقلبها برفق ، وامسك الطبق وشكلها على كلا الجانبين.
12. الآن تحتاج إلى النقر على النموذج قليلاً في الأعلى والجوانب بقبضة اليد حتى تتحرك السلطة بعيدًا عن الجدران ، بعد هذه "الطقوس" ، قم بإزالة النموذج بعناية.
هذه سلطة جميلة! هذا ما يبدو عليه المقطع العرضي:
يبدو حقا جليد الغابة، أليس كذلك؟ وكيف اتضح أنه لذيذ ، لا يمكن للكلمات أن تنقل!
مرج الفطر مع الدجاج والجزر الكوري
يتم تحضير هذه السلطة بالدجاج والجزر الكوري والخيار المخلل والجبن الصلب. اتضح أنه لذيذ جدًا ومبتكر ، أنصحك بمحاولة الطهي ، فلن تندم!
لتحضير السلطة التي تحتاجها:
عملية الطهي:
1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق كل الخضار. اغسل الخضر جيدًا وجففها جيدًا. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح ، وللحصول على عصارة اتركيه ليبرد في نفس المرق.
2. ثم عليك أن تلتقط الأطباق التي سنجمع السلطة فيها. يمكن أن يكون وعاء عميقًا أو منزلقًا. من المريح بالنسبة لي أن أطبخ على طبق مسطح كبير ، لإعطاء شكل دائري ، أستخدم حلقة ، من طبق خبز منزلق.
3. ضع الفطر المخلل في الأسفل مع وضع الغطاء لأسفل. 
4. بعد ذلك ، نقطع البصل الأخضر والأعشاب ناعماً ، ونرش الفطر بالتساوي. 
5. افركي البطاطس على مبشرة خشنة ، ووزعيها واضغطي عليها بشوكة ، ثم دهنها بالمايونيز. 
6. طحن صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. 
7. ننتقل إلى قالب ونسويه ، ثم ندهن بالمايونيز. 
8. الطبقة التالية من السلطة هي الجزر الكوري. يجب تقطيعه بسكين حتى لا يكون طويلاً.
9. نضع الجزر في قالب ودهنه بطبقة من المايونيز.
10. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة ناعمة ، ثم قم بتسويتها بالضغط عليها بشوكة ، ثم دهنها بالمايونيز.
11. نضع جليد في الثلاجة لعدة ساعات ، والأفضل من ذلك كله في الليل ، حتى تكون سلطتنا الرائعة مشبعة جيدًا. كما يجب تغطيتها بطبق أو غطاء في الأعلى ، على سبيل المثال ، أقوم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي ، كما يناسبك ، الشيء الرئيسي هو منع السلطة من التعرض للعوامل الجوية.
12. نخرج السلطة من الثلاجة ، ونغطيها بصحن مسطح في الأعلى ، ونقلبها بحدة ، ونرفع الحاوية وفويلا!
الفطر في الأعلى ويشبه حقًا إزالة الفطر ، وتظهر الصورة مدى جمالها ، وسيكون الضيوف مضمونين بالدهشة!
سلطة بوليانا مع خيار مخلل
عادة ما يتم تحضير الوجبات الخفيفة الدسمة من بسيطة و المنتجات المتاحة. ولكن في العطلة ، تحاول المضيفات أن يضعن على الطاولة ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميلًا ، أطباق أصلية. سلطة فطر السلطة أو كما يطلق عليها أيضًا "التغيير" - تشير على وجه التحديد إلى مثل هذه الحلوى العالمية - ستفاجأ بجمالها وستجذب حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.
مكونات:
- مخلل الفطر - 300 غرام.
- صدر دجاج - 200 غرام
- البيض - 2-3 قطع.
- خيار مخلل - 1-2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 200 غرام
- شبت البقدونس
عملية الطهي:
1. قبل البدء في تحضير السلطة ، نحتاج إلى تحضير جميع الخضار. اشطف البطاطس والجزر وطهيها حتى تنضج بدون تقشير. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر.
2. اسلقي الدجاج على نار متوسطة ولا تنسى الملح. عندما ينضج الدجاج ، اتركه يبرد في المرق الذي تم طهيه فيه ، فهذا سيضيف عصارة إلى لحم الدجاج. نزيل المرق في الثلاجة ، سيظل مفيدًا للحساء.
3. في وعاء عميق ، ضع الفطر المخلل مع القبعات ، نقوم بهذه "الحيلة" بحيث عندما نقلب السلطة ، تنظر إلينا قبعات الفطر وتشبه مقاصة الفطر.
4. اشطف الخضر وجففها واقطعها بسكين ليس جيدًا. رشي الفطر المقلوب بالأعشاب ، واضغطي عليه برفق باستخدام شوكة.
5. قشر البطاطس وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات ، لكن السلطة لن تصبح جيدة التهوية.
6. غطي طبقة البطاطس بالمايونيز.
7. نقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في طبق على طبقة من البطاطس.
8. غلف اللحم بطبقة من المايونيز.
9. قشر الجزر وافركه بمبشرة خشنة.
10. ثلاث بيضات على جزر مبشرة خشن ، وتسويتها بالشوكة.
11. غطّيه بالمايونيز.
12. ابشري البطاطس المتبقية وأضيفيها إلى السلطة.
13. ورطةيفرم ناعماً ويوضع على البطاطس. ستكون الطبقة السفلية لدينا ، لذلك نحتاج إلى تدككها بملعقة.
14. نضع طبقًا مسطحًا كبيرًا أو طبقًا أعلى الوعاء ونقلب السلطة بحذر رأسًا على عقب.
لتسهيل قلبه ، اترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات.
لذا فإن مرجنا جاهز! بالعافية!
سلطة فطيرة لذيذة مع الدجاج والفطر
جداً سلطة مذهلة، يتم تحضيره ببساطة ، مثل معظم سلطة طبقات. في هذه الوصفة ، سوف نستخدم الفطر ، على الرغم من أنه يمكنك صنع سلطة من أي فطر.
للطبخ نحتاج:
- فطر مخلل - 160 جم
- بطاطس - 1 قطعة.
- جزر (صغير) - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- فخذ دجاجة- 200 غرام (أو الثدي)
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- بصل أخضر - 3 أغصان
- مايونيز حسب الرغبة
عملية الطهي:
1. اسلقي البطاطس والجزر حتى تصبح طرية. يتم طهي البيض بشكل منفصل. اسلقي فخذ الدجاج لمدة 30 دقيقة في ماء مملح.
2. قطّعي البطاطس والجزر والبيض والخيار إلى مكعبات. قم بإزالة القشرة من الساق وقطعها إلى مكعبات صغيرة مثل الخضار. يقطع البصل الأخضر.
3. نحن بحاجة إلى وضع الفطر في مصفاة من ماء مالح وشطفه تحت الماء الجاري.
4. هذه سلطة شيفتر ، لذلك نحن بحاجة إلى تناول وعاء سلطة عميق ودهن جدرانه بخلطة عسل الفطر ، أو كمية قليلةزيوت. نقوم بهذه التلاعبات حتى تتحرك سلطتنا بعيدًا عن الجدران ولا تنهار. ننشر الفطر المخلل في القاع.
5. رش الفطر المفروم على الوجه بصل أخضر. دهنها بالمايونيز.
6. ضعي طبقة من البطاطس على البصل. دهنها بالمايونيز.
7. الطبقة التالية هي لحم الدجاج. غطيه بالمايونيز.
8. ضعي الجزر على لحم الدجاج ، افرديه.
9. نفرم البيض ناعما ووزعوه على الجزر. دهن الطبقة بالمايونيز.
10. خيار مخلل مكعبات - الطبقة الأخيرة من سلطتنا. نحتاج إلى الضغط على السلطة بيدنا وإرسالها إلى الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع.
11. قبل التقديم ، نأخذ شقة طبق واسع، التي ستقدم عليها سلطتنا على الطاولة ، قم بتغطية وعاء السلطة بها واقلبها بحذر بسرعة.
12. أخرجي وعاء السلطة بحذر ، ورشي الأعشاب!
ملكنا سلطة جميلةمستعد! لا تتردد في تقديم هذه الأعجوبة على الطاولة وتلقي تحيات حماسية.
مع صدر الدجاج والذرة
أريد أيضًا أن أقدم وصفة من الذرة التي تعطي السلطة ذوق خاص. استعد لإملاء الوصفة ، سيُطلب منك ذلك بالتأكيد ، صدقني! لأنه لذيذ جدا!
مقادير السلطة:
- الفطر المعلب (كامل) - 400 غرام.
- الذرة - 1 علبة
- البيض - 4 قطع.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- فيليه دجاج - 300 غرام
- بطاطس - 4 قطع.
- مايونيز
- الخضر (شبت ، بصل)
عملية الطهي:
1. أولاً ، نبدأ في سلق الخضار والبيض وصدور الدجاج. لن أرسم هذا العنصر ، حيث تم وصف الوصفات أعلاه بالتفصيل بالفعل.
2. نأخذ وعاء سلطة ذي حواف مرتفعة أو وعاء عميق ، نضع الفطر بقبعاته إلى أسفل. 
3. رش الفطر بالأعشاب المفرومة. 
4. ثم ابشري البيض ودهنه بالمايونيز.
5. ضعي الذرة على البيض وغطيها بالمايونيز.
6. الطبقة التالية هي اللحم المفروم ناعما والمايونيز مرة أخرى.
8. الطبقة الأخيرة هي البطاطس ، ونفركها على مبشرة خشنة ، ولست بحاجة إلى دهنها بالمايونيز ، فهذه ستكون الطبقة السفلية من شيفتر الخاص بنا.
9. نغطي السلطة بغطاء أو غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة حتى تنقع.
10. نقوم بإعداد طبق نقدم عليه السلطة (ويفضل أن يكون عريضًا ومسطحًا) ، ونغطي به صحن السلطة ونقلبه بحيث تكون أغطية الفطر في الأعلى.
يمكن تمليح طبقات الخس إذا رغبت في ذلك.
نحن هنا جاهزون طبق مبهرج! بسيطة ولذيذة جدا!
وصفة سلطة الدجاج المدخن اللذيذة
الاختلاف من "جليد". أنف دجاج مدخن. يعد الطعم بالفعل أكثر إثارة للاهتمام ، لأن تلميح اللحم المدخن لا يزال له مزاياه.
أقترح مشاهدة فيديو وصفة تشرح بالتفصيل كيفية طهي سلطة مرج الفطر مع الدجاج المدخن. تبين أن السلطة حساسة للغاية في الذوق ، ولكنها في نفس الوقت مرضية.
بالعافية!
سلطة طبقات مع المشمش المجفف
تكتسب سلطة النفخ لمسة غير متوقعة إذا تم إدخال أي فواكه في تكوينها. على سبيل المثال ، سيكون المشمش المجفف إضافة جيدة جدًا لمثل هذه السلطة.
مكونات:
- الفطر - 300 غرام.
- صدر دجاج - 400 غرام
- جبنة - 200 غرام
- البيض - 4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- المشمش المجفف - 100 غرام
- الخضر - 1 حفنة
عملية الطهي:
1. أولا وقبل كل شيء ، نحن بحاجة إلى تجهيز المنتجات للسلطة. يُسلق البيض والجزر وصدور الدجاج بشكل منفصل حتى ينضج ويبرد.
3. ثم نقطع صدور الدجاج إلى شرائح كبيرة ونطحن الجزر والجبن بشكل خشن من خلال مبشرة. ابشر البيض على مبشرة ناعمة منفصلة عن البروتين وصفار البيض. قطع المشمش المجفف إلى شرائح. نقطع الخضر.
4. نأخذ طبق عميق ونضع الفطر رأساً على عقب.
5. رشي الفطر بسخاء بالأعشاب المفرومة حتى يتم إغلاق الفراغ بينهما. بعد ذلك ، قم برش الصفار حول الخضر ، ورش البروتينات في المنتصف. نضع شبكة من المايونيز على البيض. ثم نضع طبقة من شرائح الدجاج المفروم ونصنع شبكة المايونيز مرة أخرى.
6. الطبقة التالية هي الجزر ، مايونيز مش ، ثم جبنة قاسيةوالطبقة الأخيرة من المشمش المجفف.
مهم! لا ندهن الجبن والمشمش المجفف بالمايونيز ، لأن هذه ستكون الطبقة السفلية من الخس.
7. نخرج السلطة في الثلاجة لعدة ساعات.
8. قبل التقديم ، يغطى بطبق مسطح عريض ويقلب السلطة. نحصل على الفطر في الأعلى.
مثله سلطة غير عاديةيخلق مزاج احتفاليوتزيين طاولة الأعياد.
بالعافية! طبخ بسرور!
سلطة لذيذة بالدجاج والخيار الطازج
يضاف إلى السلطة خيار طازج، ستتغير السلطة على الفور ، وتصبح أكثر نضارة وعصارة ، ستظهر ملاحظات الصيف.
مكونات:
- بيض - 2 قطعة.
- صدر دجاج - 200 جم
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- الفطر (كله مع الساق) - 1 قطعة ؛
- خيار طازج - 1 قطعة.
- الخضر - 1 حفنة
عملية الطهي:
1. أول شيء تحتاجه لبدء طبخ السلطة بالطبع مع تحضير الخضار. اسلقي البطاطس والجزر وافركيها على مبشرة خشنة. يحتاج البيض أيضًا إلى أن يكون مسلوقًا جيدًا.
2. اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج ، تبرد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. ثلاث بيضات وخيار مبشور. ناعما يقطع الخضر.
4. نحضر طبق عميق ونضع المكونات في طبقات بالتسلسل التالي - الفطر (الفطر) ، الخضر ، البيض ، الخيار ، الجزر ، اللحم ، البطاطس. انشر كل طبقة بالمايونيز (باستثناء البطاطس). اتركي السلطة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع. قبل التقديم ، غطيها بصحن عريض ومسطح واقلب السلطة رأسًا على عقب.
هاهو! مرجنا جاهز!
وصفة سلطة ليسنايا بوليانا بدون قلب الطبقة
يتم تحضير العديد من السلطات ذات الطبقات عن طريق التقليب. يتم تحضيرها في شكل ، ثم يتم قلب النموذج على طبق ، ويتم تقديم السلطة على الطاولة. ولكن يمكن تجنب الصعوبات غير الضرورية.
مكونات:
- بطاطا - 300 غرام
- مايونيز - 300 غرام
- جزر - 100 غرام
- جبنة - 200 غرام
- الفطر المعلب - 200 غرام.
- لحم دجاج - 400 غرام
- الخضر - 200 غرام.
- خيار مخلل - 200 غرام.
- البيض - 3 قطع.
طبخ:
1. يتم تحضير السلطة في الاتجاه المعاكس. وفق مبدأ "اللا ثورة". المقصود هو. أن الطبقات مرتبة بترتيب عكسي في طبق خبز دائري قابل للفصل ، كما في الصورة: 
2. يجب وضع الطبقة الأولى بطاطا مسلوقةمبشور على مبشرة خشنة. ضعي المايونيز فوقها.
4. نضع طبقة من المخلل المفروم على الجزر. و- مرة أخرى القليل من المايونيز.
5. الآن حان دورك لحم دجاجوتلطيخ بالمايونيز.
أو يمكن تزيين السلطة على شكل مرج أخضر به دعسوقةكما في الصورة:
أو اصنع غاريكات الذباب المضحكة هذه:
هناك العديد من الأنواع المختلفة من سلطة النفخ من هذا النوع. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق، التخيلات ، النفوس المستثمرة و لديهم مزاج جيد. ثم أي طبق سيكون لذيذًا وجميلًا. لا شك في هذا!
بهذا ينتهي اختياري للسلطات! آمل حقًا أن تعجبك الوصفات وأن تكون سعيدًا بالطهي وفقًا لها.
اعتني بنفسك وأحبائك!
1. أولا تحتاج إلى الاستعداد أطباق مناسبة. يمكن أن يكون قدرًا أو وعاءًا ذو قاع مسطح. يجب إزالة الفطر من البرطمان ووضعه في الطبق المحدد مع وضع الأغطية لأسفل. إذا كنت تخشى ألا يتم إزالة السلطة بالتساوي من الأطباق ، فقم بربطها بغشاء تغليف عادي ثم ابدأ الطهي فقط.
2. يجب غسل الشبت والبصل الأخضر في ماء بارد ، وتجفيفهما على منشفة ، وتقطيعهما جيداً. رشي الفراغ بين الفطر بالأعشاب المفرومة. 
3. قشر البطاطس المسلوقة وابشرها مبشرة خشنةمباشرة في الحاوية مع سلطة المستقبل. 
4. دهنها بالمايونيز. 
5. قطع الخيار إلى مكعبات ووضعها على المايونيز. لا تخف من استخدام الخيار المخلل أو المخلل. معهم ، يكون الطعم أكثر كثافة. 
6. قطع لحم الخنزير أيضا إلى مكعبات ، ووضع على الخيار. يمكنك تغطية طفيفة بالمايونيز. 
7. ضع الجزر الكوري على القمة. إذا لزم الأمر ، يمكن تقصيرها بسكين. 
8. دهن المايونيز بسخاء مرة أخرى. 
9. صر من خلال مبشرة خشنة الجبن المطبوخ. يمكنك استخدام الجبن الصلب ، لكن طعمها لن يكون حساسًا بعد الآن. 
10. يجب إزالة الخس لمدة ساعة أو ساعتين في الثلاجة للتلقيح. ثم اقلبها على طبق مناسب. سوف ينزلق دون أي مشكلة. 
اتضح أن الطبق جميل ولذيذ بشكل لا يصدق. بالتأكيد تستحق محاولة طهي هذا الجمال من أجل طاولة العطلة. سيقدر الضيوف بالتأكيد موهبتك!
مقالات ذات صلة
