بيت الخبز حلو

سلطة الحبار هي ألذ ضوء. سلطة مع الحبار والجزر الكورية. سلطة الحبار مع الفلفل الحلو

الحبار - مرضية، ولكن في نفس الوقت منتج غذائي: لكل 100 جرام يوجد ما يصل إلى 18 جرامًا من البروتين و110 سعرة حرارية فقط. اقرأ عن مدى سهولة تنظيف الحبار وغليه بشكل صحيح.

ولكن ما هي الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها من المحار الجاهز المسلوق أو المدخن أو المعلب.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

2 جثث الحبار
2 خيار صغير
1 بصلة صغيرة
2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

طبخ

يُسلق الحبار ويُقطع إلى شرائح. غسل وتقطيع الخيار. بصل مقشر (يفضل سلطة حلوة) مقطعة إلى نصف حلقات. تُمزج جميع المكونات مع الملح والفلفل وتتبل السلطة بالكريمة الحامضة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

2 جثث الحبار
2 خيار مخلل صغير؛
2 بيضة
1 بصلة
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
الملح والأسود فلفل مطحونذوق.

طبخ

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

1 جثة الحبار
2 بيضة
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
حفنة من البصل الأخضر
ملح للتذوق.

طبخ

غلي الحبار والبيض. نقطع الأولى إلى حلقات أو شرائح، ثم نقطع الثانية إلى مكعبات كبيرة. نقطع البصل ونخلطه مع باقي المكونات. الملح والفلفل وتتبل السلطة.

يتناسب جيدًا مع الكالاماري. إذا كانت السلطة تحتوي على هذه المكونات، طعم دقيقمضمون. يمكن استكمال هذه الوصفة بالذرة المعلبة - وستكون ألذ.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

2 جثث الحبار
2 بيضة
100 غرام من الجبن المطبوخ؛
2 فصوص من الثوم؛
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
بعض البقدونس.

طبخ

لهذه السلطة مسلوقة و الحبار المدخن. يجب تقطيعها إلى شرائح أو حلقات. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات. تبريد الجبن المعالجافركي على مبشرة خشنة، وقطعي البقدونس جيدًا، وسحق فصوص الثوم.

عندما تصبح جميع المكونات جاهزة، نجمعها وتتبل السلطة بالمايونيز.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

3 جثث الحبار
3 بيضات؛
1 خيار طازج;
1 تفاحة خضراء
1 ليمون
البقدونس والشبت والريحان.

طبخ

بينما يغلي البيض، يغلي ويقطع الحبار إلى حلقات. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة أو نبشره على مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع التفاح. نقطع الخضر ناعما. اهرسي البيض المسلوق بالشوكة.

تحضير الملابس الخاصة بك. للقيام بذلك، قم بخلط عصير ليمونة صغيرة مع زيت الزيتون. للتوابل، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو ملعقتين صغيرتين من الخردل.

اللباس وإرم السلطة. دعها تتشرب قليلاً وتقدمها على الطاولة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

3 جثث الحبار
½ رأس ملفوف بكين؛
2 طماطم
2 فلفل رومي
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
البقدونس والأعشاب الأخرى.
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طبخ

مقطعة إلى شرائح من الحبار المسلوق والطماطم، الملفوف الصيني, من بذور الفلفل . ستكون السلطة أجمل إذا كان الفلفل متعدد الألوان. نقطع الخضر ناعما.

الجمع بين جميع المكونات والملح وإضافة الزبدة. يفضل بعض الناس تزيين هذه السلطة بالزبادي أو القشدة الحامضة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

2 جثث الحبار
200 غرام من الجزر باللغة الكورية؛
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا؛
الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة.

طبخ

جداً سلطة سريعةإذا كان لديك استعداد. كل ما عليك فعله هو غلي الحبار وتقطيعه إلى حلقات، وتقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. يُمزج جميع المكونات في وعاء عميق ويُضاف الفلفل صلصة الصوياوضجة. ستكون السلطة ألذ إذا تركتها تتخمر لبضع ساعات.

8. سلطة بالحبار والبنجر

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

2 جثث الحبار
1 بنجر صغير
3 بيضات؛
100 غرام من الجبن الصلب
3 فصوص من الثوم؛
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح للتذوق.

طبخ

البنجر والبيض والحبار. قطع المكونين الأخيرين إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الثوم جيدًا بسكين أو يُمر عبر مكبس. صر الجبن والبنجر على مبشرة متوسطة الحجم. يُمزج كل هذا في وعاء واحد مع الملح ويتبل بالمايونيز.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

2 جثث الحبار
200 جرام فطر مخلل
2 بيضة
2 خيار طازج
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح للتذوق.

طبخ

الحبار المسلوق (يمكنك أيضًا استخدام المعلب) مقطع إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع الخيار. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات. اذا كنت تمتلك فطر كبير، يجب أيضًا قطعها.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. إذا لزم الأمر (إذا كان الفطر لا يعطي الملوحة المرغوبة) - الملح.

هناك مجموعة متنوعة من هذه السلطة مع الفطر المقلي الطازج والخيار المخلل.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

2 جثث الحبار
200 جرام عيدان من السرطان;
100 غرام من الجبن المطبوخ؛
2 فصوص ثوم (اختياري)
3 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

طبخ

قطع الحبار المسلوق أو المدخن إلى شرائح. افعل الشيء نفسه مع عصي السلطعون. الجبن المطبوخفرك على مبشرة كبيرة. هذا سيجعل الأمر أسهل إذا تم تبريده كثيرًا.

يُمزج الحبار المفروم أو أصابع السلطعون أو الجبن أو المايونيز أو القشدة الحامضة. الملح والفلفل ويقلب. إذا كنت تحبها حارًا، أضف فصًا أو فصين من الثوم إلى السلطة.

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

2 جثث الحبار
200 جرام جمبري
2 بيضة
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح للتذوق.

طبخ

تنظيف وغلي الجمبري والحبار. نقطع الأخيرة إلى حلقات، ويقطع الجمبري إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء إذا كان كبيراً. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات كبيرة.

تخلط جميع المكونات والملح وتتبل السلطة بالمايونيز.

في بعض الأحيان يضاف إليها الزيتون والطماطم الكرزية أو الفلفل الحلو، وتستخدم القشدة الحامضة الممزوجة بالكاتشب كصلصة. تجربة!

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

2 جثث الحبار
2 الطماطم التقليديةأو 8-10 طماطم كرزية؛
1 بصل أحمر
2 فصوص من الثوم؛
100 جرام جبنة فيتا
50 جرام زيتون
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
2 ملعقة طعام عصير ليمون;
1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ.
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود؛
الريحان والبقدونس والأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

طبخ

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل. إملأها الخضر المفرومةوالبصل الأحمر المقشر والمفروم. دعونا نصر.

الحبار المسلوق والزيتون مقطعة إلى حلقات. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، عادية - إلى مكعبات. قطع جبن الفيتا أيضًا. تُمزج هذه المكونات مع الصلصة وتُمزج جيدًا وتُترك لبعض الوقت.

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

2 جثث الحبار
2 أفوكادو
2 خيار صغير
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون؛
البقدونس والأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

طبخ

قطع الحبار المسلوق إلى حلقات. قشر الناضجة وقطعيها إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع الخيار الطازج. نقطع الخضر ناعما.

لتحضير الصلصة: قشري الطماطم وابشريها ثم أضيفي صلصة الصويا والخردل. ان لم الطماطم الطازجة، يستخدم معجون الطماطم.

يُمزج الحبار مع الأفوكادو والأعشاب ويُسكب الصلصة الناتجة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات:

3 جثث الحبار
1 جذر الزنجبيل الطازج.
1 ليمون
1 بصلة
1 فلفل حار صغير؛
½ رأس ملفوف بكين؛
2 فصوص من الثوم؛
1 ملعقة صغيرة من السكر
ملح للتذوق.

طبخ

تحضير الصلصة: اهرسي الثوم المهروس في عصارة مع الفلفل الحار. عند العمل مع الأخير، كن حذرا: الفلفل الحارقد يسبب حروقا جلدية. أضف عصير نصف ليمونة والسكر والملح. يقلب ويترك الضمادة لمدة 10-15 دقيقة.

في هذا الوقت، يغلي الحبار ويقطع إلى حلقات، ويقطع الملفوف، ويقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات، ويقطع الزنجبيل. ان لم الجذر الطازجالزنجبيل، استخدم الأرض.

تخلط جميع المكونات وتسكب فوق الصلصة المجهزة مسبقاً.

اكتسبت سلطات الحبار مؤخرًا شعبية خاصة، حتى أنني أود أن أسميها نوعًا من أزياء المأكولات البحرية. وهذا الوضع مفيد جدًا. أولا، تكمن قيمة الحبار محتوى عاليالبروتين المفيد وثانيا منخفضة السعرات الحراريةيسمح لك باستخدام هذا المنتج دون قيود. يحتوي الحبار على الحديد واليود والسيلينيوم والنحاس وأحماض أوميجا الدهنية المشبعة والعديد من الفيتامينات المختلفة. وتكلفة الحبار معقولة جدًا. حسنًا، يمكننا بالتأكيد تحمل تكاليف العطلات أطباق مختلفةمع هؤلاء السكان الغريبين للبحر. بالمناسبة، يتناسب الحبار جيدًا مع الخضار الطازجة والمخبوزة والأرز والأعشاب والبيض والعديد من المنتجات الأخرى.

سننظر اليوم في 8 وصفات بسيطة ولذيذة فقط من مجموعة سلطات الحبار الكاملة. وللطهي الحبار الناعمللحصول على سلطة، عليك أن تعرف القليل قواعد بسيطةوالتي سأقدمها لك في نهاية المقال.

سلطة بسيطة مع الحبار والبيض - وصفة لذيذة

واحدة من أكثر وصفات بسيطةسلطة مع الحبار، ولكن مع ذلك لذيذ جدا. إنه مستعد لشخص أو اثنين، وهو ملائم للغاية إذا كنت تنتظر ضيوفًا مفاجئين.

سنحتاج إلى:

الحبار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
بيض الدجاج - 4 قطع.
بصلة- حاسب شخصي 1.
الشبت الطازج والبقدونس
ملح فلفل
مايونيز

يتم غلي الحبار والبيض مسبقًا وتبريده.

2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونحرقه الماء الساخنللتخلص من المرارة.

3. نقطع الحبار إلى شرائح رفيعة.

4. قطع البيض إلى مكعبات. لا تدخر البيض لهذه السلطة، فستصبح السلطة أكثر طراوة.

5. من الأعشاب الطازجة يمكنك استخدام الشبت والبقدونس. قطع الخضر ناعما.

6. في وعاء السلطة، اخلطي جميع المكونات والملح والفلفل. يتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

قدّمي سلطة الحبار مبردة، وبعد طبخها ضعيها في الثلاجة لحين وصول الضيوف.

وصفة سلطة مع الحبار والطماطم والجبن

هذه السلطة أيضًا سهلة التحضير، فقط سنضيف الطماطم والجبن إلى سلطة الحبار.

سنحتاج إلى:

الحبار - 3 قطع.
بيض الدجاج - 3 قطع.
طماطم 2 - 3 قطع.
بصل أخضر- 100 جرام.
الجبن الصلب - 100 غرام.
خضار الشبت الطازج
ملح فلفل
مايونيز

قم بغلي الحبار أولاً. أضف الملح والقليل من الشبت والفلفل الأسود إلى الماء المغلي. نخفض الحبار في الماء ونطهو لمدة دقيقتين بالضبط، وبعد ذلك نقوم بتبريد الحبار.

2. أخرجي اللب من الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. ضعي في وعاء السلطة.

3. نقوم أيضًا بغلي البيض مسبقًا، وبعد أن يبرد، نقطعه إلى نصف حلقات. نضع أيضًا البيض في وعاء السلطة.

4. نقطع البصل الأخضر والشبت.

5. افركه مبشرة خشنةجبنه.

6. بحلول هذا الوقت، يبرد الحبار، ويقطع إلى شرائح رفيعة، ويضاف إلى السلطة.

7. يتبل بالملح والفلفل والمايونيز.

كما ترون، يتم تحضير هذه السلطة بسهولة وبسرعة كبيرة.

سلطة الحبار بسيطة ولذيذة مع الخيار الطازج بدون مايونيز

هذه السلطة المطبخ الصيني. نطبخه بدون مايونيز، ومن المكونات نستخدم الحبار والخيار فقط.

سنحتاج إلى:

الحبار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
خيار طازج - 1-2 قطعة.
صلصة الصويا - 7 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل.
خل الأرز (يمكن استبداله بخل المائدة العادي) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - 2 فصوص
السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يُسكب الحبار بالماء الساخن ويُنظف من الأفلام. نرميهم في الماء المغلي ونطهو لمدة دقيقتين بالضبط. نحن نسكب الحبار ماء باردومقطعة إلى شرائح رفيعة لطيفة.

2. خيار طازجمقطعة أيضًا إلى شرائح رفيعة.

3. نقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة ونستخدمه في تتبيلة السلطة.

4. اقلي بذور السمسم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً. رش السلطة مع بذور السمسم.

5. قم بخلط صلصة الصويا والزيت النباتي والخل والسكر في وعاء. أضف الثوم المفروم. نسكب هذه الصلصة فوق السلطة ونتركها منقوعة لمدة 10 دقائق.

إذا لم تكن من المعجبين أطباق حارةفقط لا تضيف الخل إلى صلصة السلطة الخاصة بك

وصفة لذيذة لسلطة الحبار مع الخيار والبيض والأرز

يتناسب الحبار جيدًا مع الخيار والبيض. ولهذا السبب هناك الكثير مجموعة متنوعة من السلطاتمع هذه المكونات. انتبه جدًا سلطة لذيذةمع إضافة الأرز.

سلطة مع الحبار والخيار المخلل "أسهل من البساطة"

يمكن تحضير سلطة الحبار البسيطة واللذيذة بإضافة المخللات والجبن. هذه السلطة سهلة التحضير، شاهديها بنفسك الآن.

سنحتاج إلى:

الحبار - 5 قطع. (حوالي 300 جرام)
الجبن الصلب - 150 غرام.
خيار مخلل - 2 قطعة.
مايونيز

نقوم بتنظيف الحبار وغليها في الماء المملح. نقطع الحبار المبرد إلى شرائح رفيعة.

2. افركي الجبن على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى الحبار.

3. قطعي الخيار المخلل أو المخلل إلى مكعبات أو دوائر حسب رغبتك.

4. تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

وبسبب المخللات والمايونيز أنصح بعدم إضافة الملح إلى السلطة

5. ننقل السلطة إلى وعاء سلطة جميل ونزينها حسب الرغبة.

سلطة مع الحبار والفطر

الحبار والفطر يسيران معًا بشكل رائع. يمكنك طهي هذه السلطات لتناول العشاء أو لقضاء عطلة. ويمكن استخدام الفطر البري والفطر.

سنحتاج إلى:

الحبار المجمد (يمكن تبريده) - 150 غرام.
فطر - 150 غرام.
بصل - 1 قطعة.
بيض السمان - 10 قطع.
الشبت
ملح فلفل
مايونيز
زيت نباتي

تذويب الحبار - صب الماء المغلي عليه واحتفظ به فيه لعدة دقائق. وبطبيعة الحال، يمكن أيضا استخدام الحبار الطازج. في الماء الساخنيتم تنظيف الحبار بسهولة من الأفلام. قم بطهي الحبار لمدة دقيقتين بالضبط في الماء المملح. شطف بالماء البارد ومقطعة إلى شرائح.

2. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

3. ننظف الفطر ونقطعه إلى شرائح.

4. يقلى البصل والفطر زيت نباتي.

5. يُسلق بيض السمان حتى ينضج ويُسكب الماء البارد ويُنظف ويُقطع إلى نصف حلقات.

6. نخلط جميع المكونات ونضيف الملح والفلفل. نتبل بالمايونيز.

7. عند التقديم، يرش بالشبت المفروم.

سلطة الحبار والفاصوليا المذهلة - وصفة جيمي أوليفر

أنا فقط أحب جيمي أوليفر. إنه فني للغاية في أسلوبه في تحضير أي طبق. وجميع وصفاته بسيطة وفي نفس الوقت أصلية. هذه السلطة مع الحبار والفاصوليا بسيطة للغاية ولذيذة.

سلطة الحبار والجزر على الطريقة الكورية بدون المايونيز

الحبار، كما نرى، يتم دمجها مع الكثير منتجات مختلفة. يتم الحصول على "صداقة" مثيرة للاهتمام من الحبار الجزر الكورية. يتم استكمال الحبار اللطيف تمامًا بالجزرة الحارة.

سنحتاج إلى:

الحبار - 500 غرام.
الجزر باللغة الكورية - 250 جرام.
الثوم - 3 فصوص
الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة
توابل للجزر الكورية - 1 ملعقة صغيرة.
الخل 9٪ - 2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل.

نقوم بتنظيف الحبار وغليها لمدة 1-2 دقيقة في الماء المملح.

لا يمكن بأي حال من الأحوال الإفراط في طهي الحبار - فسوف يصبح قاسيًا. مشاهدة الوقت بعناية.

بعد غليان الحبار، اغمسيه على الفور في وعاء من الماء البارد. قطع الحبار المبرد إلى شرائح.

2. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُضاف الفلفل المطحون وتوابل الجزر الكورية. نحن نقوم بتسخين كل شيء ونضيفه الجزر المطبوخبالكورية.

3. الحبار وأكثر من ذلك الجزر الساخنيقلب ويصب الخل في الأعلى. نغطي السلطة بغطاء أو فيلم ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 1 - 1.5 ساعة.

4. بعد أن تبرد السلطة، أضيفي إليها الثوم الذي تم تمريره عبر العصارة. امزج ويمكنك تقديم سلطة لذيذة على الطاولة.

كما ترون، سلطات الحبار سهلة التحضير. على الرغم من أنني يجب أن أعترف أنني لم أطبخها من قبل، إلا أنني اعتقدت أن تجهيز الحبار كان عملاً صعبًا. تخيل دهشتي عندما اشتريتها وقمت بتنظيفها لأول مرة. اتضح أن كل شيء بسيط للغاية. ولكن لا تزال هناك حاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.

كيفية طهي الحبار للسلطة حتى تصبح طرية

الحبار مفيد لأنه يحتوي على 20٪ بروتين. لكن هذه الجودة هي التي تتضمن بعض ميزات تحضيرها. والحقيقة هي أنه مع الطهي لفترة طويلة، يتم طي البروتين، مما يجعل الحبار صعبمثل المطاط وغير صالح للاستخدام. لذلك، من أجل طهي الحبار الطري للسلطة، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:

اختر عند شراء الذبيحة لون أبيض‎الانتباه إلى نضارة الرائحة. لا ينبغي أن تلتصق الجثث ببعضها البعض.
من الضروري تنظيف الحبار قبل الطهي بعناية قدر الإمكان حتى لا تبقى أي أفلام. خلاف ذلك، قد تتشكل كتل صلبة على سطح الذبائح.
معظم طريقة سهلةقم بتنظيف الحبار من الأفلام - صب الماء الساخن على الذبائح واتركها لبضع دقائق. ثم يتأخر الفيلم بسهولة ويتم إزالته.

4. داخل شرائح الحبار، تأكد من إزالة وتر الكيتين الغضروفي. ما عليك سوى فصلها عن الذبيحة وإزالة جميع الجزيئات الصلبة بيديك.

5. بعد تنظيف الحبار، قم بغليه في الماء المملح. في الوقت نفسه، بعد الغليان، يطهى لمدة لا تزيد عن دقيقتين، وحتى أفضل 1.5 دقيقة. في الوقت نفسه، لا تترك المقلاة، ولكن مراقبة الوقت بدقة.

6. بعد انقضاء الوقت، قم بإزالة الحبار على الفور من المقلاة ووضعه في مصفاة.

7. لكل 1 كجم الحبار الطازجسوف تحتاج إلى 2 لتر من الماء و 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح.

8. لمزيد من النكهة أثناء الطهي، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر وورق الغار والفلفل الأسود و1 ملعقة كبيرة. ل. خل.

9. واحد آخر طريقة موثوقةلتحضير الحبار الطري للسلطة هو صب الماء المغلي عليها 2-3 مرات. تعتبر هذه الطريقة أكثر موثوقية، حيث لا يوجد خطر الإفراط في طهي الحبار. هذه الحشوة كافية لطهي الحبار للاستهلاك.

10. إذا فاتتك لحظة هضم الحبار لأكثر من دقيقتين وأصبح قاسيًا، فلا تيأس - يمكن إنقاذه. ينخفض \u200b\u200bالحجم بشكل كبير، ولكن بعد 30 دقيقة من الطهي، سوف تصبح ناعمة مرة أخرى.

أتمنى أن أكون قد أقنعتك بأن تحضير سلطات الحبار أمر سهل وبسيط. وبما أن هذه المأكولات البحرية تفيد الجسم أيضًا، تأكد من ملاحظة هذه الوصفات ومشاركتها مع أصدقائك.

أعدك بأنني سأواصل موضوع أطباق الحبار في الأعداد القادمة. أرك لاحقًا.

بطريقة ما ذهبت أنا وابنتي إلى المتجر للتسوق، وكان عمرها آنذاك 5 سنوات، بينما كنت أتفحص الرفوف، أبحث عن المنتجات الضرورية، جمدت في الثلاجة مع الأسماك المجمدة. ذهبت لأرى ما الذي أثار اهتمامها كثيرًا، وسألت ابنتي، وهي تشير بإصبعها إلى جثث الحبار المجمد البيضاء شبه الشفافة: "أمي، من هذا القبيح؟" مع الإجابة، بصراحة، ترددت. وحقا، من هو؟ ولا السمك ولا الطيور. إن إخبار طفل يبلغ من العمر خمس سنوات أن هذا رأسي الأرجل يعني عدم قول أي شيء. في المنزل، قمنا بفحص الحبار الموجود في الصورة، وبعد أن علمنا أنه صالح للأكل أيضًا، توصلت الابنة إلى نتيجة قاطعة: "لن آكله أبدًا!" ومع ذلك، بعد بضع سنوات، أصبحت سلطة الحبار المسماة "لاجونا" هي سلطتها المفضلة. ومنذ ذلك الحين، أصبحت مهتمة بالحبار، تعلمت الكثير بنفسي. معلومات مفيدة. اتضح أن هذا منتج غذائي وصحي ذو قيمة لا تصدق بالنسبة لنا، والذي يُطلق عليه غالبًا بلسم للقلب بسبب تأثيره المفيد على هذا العضو الحيوي.

وعلى الرغم من أن هذه المخلوقات البحرية اللطيفة بطريقتها الخاصة لديها العديد من المعارضين، إلا أن جيش محبي الحبار يتجدد باستمرار. في جميع أنحاء العالم، يتم قلي الحبار، أو خبزه، أو حشوه، أو نقعه، أو حتى تناوله نيئًا. يعتبر لحم الحبار من الأطعمة الشهية الممتازة التي تتناسب بشكل جيد مع الخضار والحبوب والأسماك. ولكن في أغلب الأحيان، كما تعلمون، يتم استخدام هذا المنتج كمكون رئيسي للسلطات: يغلي الذبيحة بأكملهاأو مقطعة إلى شرائح أو حلقات أو تضاف إلى السلطة نيئة.

الإجراء الأكثر مملة ومملة هو إزالة الجلد من الحبار، ولهذا السبب لا ترغب العديد من ربات البيوت في العبث بهن. مهما يكن هنا خدعة صغيرةمما يبسط العملية إلى حد كبير. للقيام بذلك، يجب صب جثة الحبار من جميع الجوانب بالماء المغلي (ويمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام الحبار المجمد). ونتيجة لذلك، يتم طي الفيلم على الفور تقريبًا ويمكن إزالته بسهولة في الظروف الباردة. المياه الجارية. ثم تتم إزالة الوتر، وهو قضيب طويل شفاف. بعد ذلك، يتم غلي جثث الحبار في الماء المملح. هناك أيضًا نقطة واحدة من غير المرغوب تفويتها - يتم طهي الحبار لمدة لا تزيد عن 3-5 دقائق أو حتى أقل. خلاف ذلك، سوف يصبح اللحم قاسيا جدا. بعض ربات البيوت يستخدمن ما يلي للغاية طريقة فعالة: بعد غليان الماء، أطفئ النار واغمس الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق حرفيًا. ثم تُخرج الجثث وتُترك لتبرد وتُقطع إلى حلقات أو شرائح.

يمكن تحضير سلطات الحبار بطريقة "أبسط" لتناول طعام الغداء أو العشاء، أو يمكنك استحضار مجموعة من المنتجات وتقديمها حساسية الذواقةإلى طاولة العطلة.

مكونات:
2-3 جثث الحبار،
300 جرام جمبري
5 حبات طماطم كرزية،
1 خيار طازج
خَسّ،
2 ملعقة كبيرة كاتشب،
4 ملاعق كبيرة مايونيز،
ملح للتذوق.

طبخ:
يُسلق الحبار في الماء المغلي ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يُسلق الروبيان في ماء مملح ويُقشر. قطعي الطماطم الكرزية إلى أرباع، والخيار الطازج إلى شرائح. تمزيق أوراق الخس بيديك قطع صغيرة. تُمزج جميع المكونات وتُتبل السلطة بالمايونيز الممزوج بالكاتشب.

مكونات:
300 غرام من الحبار،
2 بيضة مسلوقة
1 بصلة
100 جرام مايونيز،
بَقدونس،
ملح للتذوق.

طبخ:
اشطف الحبار وقشره واغليه في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم قم بتصفية الماء وتبريد الحبار وتقطيعه إلى شرائح. نقطع البيض جيدًا. يُقشر البصل ويُحرق بالماء المغلي ويُقطع إلى شرائح. نخلط كل شيء ونضيف المايونيز ونزين السلطة النهائية بالبقدونس.

مكونات:
100 غرام من الحبار،
100 جرام جمبري مقشر،
3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
½ ملعقة كبيرة معجون الطماطم،
½ ليمون
40 جرام زبدة،
1 فص ثوم.
2 أوراق الغار،
خس وبقدونس للتزيين.

طبخ:
يُسلق الجمبري المقشر بشكل منفصل (دقيقتان) والحبار (3 دقائق) مع إضافة ورقة الغار. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الثوم المفروم والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم. يُغلى كل شيء في الغليان ويُرفع عن النار. نقطع الحبار إلى حلقات ونخلطه مع الجمبري ونرش عصير نصف ليمونة ونضعه على أوراق الخس ونسكب فوق الصلصة المحضرة ونزينها بالبقدونس.

مكونات:
2-3 الحبار،
1 بيضة مسلوقة
1 بصلة
1 تفاحة حامضة صغيرة
100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة
عصير نصف ليمونة،
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
يغلي الحبار المقشر ويقطع إلى شرائح. يُمزجها مع البيض والبصل ويُضاف البازلاء الخضراء ويُرش عصير الليمون ويُتبل بالمايونيز.

مكونات:
1 كجم من الحبار،
200 جرام جبن
3 بيض مسلوق
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
اشطف الحبار وأزل الغشاء واغليه في ماء مملح (لكل 1 كجم من الحبار - 2 لتر من الماء و 15 جرام من الملح). بارد، مقطعة إلى شرائح رقيقة، إضافة البيض والجبن المبشور على مبشرة خشنة. تتبل السلطة بالمايونيز.

مكونات:
200 جرام الحبار المعلب,
3-4 بطاطس مسلوقة،
2-3 مخللات،
100 جرام كريمة حامضة
الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

طبخ:
شريحة الحبار المعلب و خيار مملحالقش, بطاطا مسلوقة، مقشرة، مقطعة إلى شرائح. يخلط كل شيء مع الملح والفلفل ويتبل بالكريمة الحامضة ويخلط.

مكونات:
500 جرام من الحبار،
¼ كومة. أرز،
2 خيار طازج
1 فلفل حلو
3 أوراق الغار،
5 بازلاء فلفل اسود,
¼ كومة. كاتشب،
200 جرام مايونيز.

طبخ:
يُسلق الحبار المقشر في ماء مملح لمدة دقيقتين مع أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود. بارد ومقطعة إلى شرائح طويلة رقيقة. يُمزج مع الماء المسلوق المملح والأرز المبرد ويُضاف الخيار المبشور والفلفل الحلو المفروم جيدًا. يُمزج الكاتشب والمايونيز وتتبل السلطة بالصلصة الناتجة. ضعي الطبق النهائي في وعاء السلطة وزينيه بشرائح رقيقة من الخيار الطازج.

مكونات:
300 غرام من الحبار،
200 غرام من الفطر،
2 بيضة مسلوقة
50 جرام زبدة،
200 جرام مايونيز،
ملح للتذوق.

طبخ:
يُسلق الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق، ثم يُخرج من الماء ويُبرد ويُقطع جيدًا. يُقلى الفطر المغسول والمقشر والمفروم جيدًا سمنة. نقطع البيض جيدًا. تخلط جميع المكونات والملح وتتبل بالمايونيز.

مكونات:
250 جرام من الحبار المسلوق أو المعلب،
300 جرام لحم دجاج مسلوق،
300 غرام خيار مخلل،
200 جرام مايونيز.

طبخ:
إذا تناولت الحبار المعلب كسلطة، فاشطفه وجففه قليلاً على منديل قبل تقطيعه. ثم نقطع جميع المكونات المذكورة إلى مكعبات صغيرة وتتبل بالمايونيز.

مكونات:
200 غرام من الحبار،
½ علبة زيتون منزوع النوى
1 طماطم
1 فلفل رومي
3-4 فصوص من الثوم،
1 ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،
1 ملعقة كبيرة خردل،
الملح والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق الحبار في الماء المغلي المملح ويُقطع إلى حلقات. يُمزج عصير الليمون والثوم المفروم والخردل والملح والزيت معًا. نقع الحبار في التتبيلة الناتجة لمدة 20 دقيقة. نقطع الفلفل إلى شرائح، والطماطم إلى مكعبات، والزيتون إلى أرباع. يُمزج كل شيء ويُمزج ويُرش بالأعشاب المفرومة.

سلطة الحبار مع الأعشاب البحرية

مكونات:
100 غرام من الحبار،
1 علبة أعشاب بحرية معلبة
1 جزرة نيئة
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
1 ملعقة صغيرة 3٪ خل،
الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
غلي الحبار في الماء المملح لمدة 3 دقائق. نقطعها إلى شرائح والجزر إلى مكعبات صغيرة ويقطع البصل. كرنب البحرتخلط مع المكونات المحضرة ويضاف الخل والملح والفلفل والزيت النباتي وتخلط وتترك في مكان بارد لمدة 12 ساعة. بعد مرور الوقت، ضعي السلطة الجاهزة في وعاء السلطة وزينيها بالبقدونس.

سلطة الحبار مع خبز محمص بالثوم

مكونات:
400 جرام من الحبار،
2 بيضة مسلوقة
1 رأس خس،
1 كيس من خبز محمص بالثوم،
150 جرام مايونيز.

طبخ:
يُسلق الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 3-4 دقائق، ثم يُبرد ويُقطع جيدًا، كما يُقطع البيض والخس. الجمع بين جميع المكونات معا، أضف إليهم خبز محمص بالثومويتبل بالمايونيز.

سلطة الحبار الطبقات

مكونات:
3 الحبار،
2 لمبات
1 جزرة
250 جرام فطر
الملح والفلفل والمايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
في الطبقة الأولى، ضعي الحبار المقشر والمسلوق في الماء المملح لمدة 2-3 دقائق ومقطع إلى شرائح رفيعة من الحبار في وعاء السلطة. الثانية - مقطعة ومقلية زيت عباد الشمسالبصل مع الجزر المبشور على مبشرة خشنة. ضعي الفطر المقطع والمقلي في الطبقة الثالثة. يتبل بالملح والفلفل ويدهن كل طبقة بالمايونيز.

مكونات:
500 جرام من الحبار،
250 جرام من أصابع السلطعون،
100 غرام من الكافيار الأحمر،
4 بيض مسلوق
1 مسلوق بيضة السمان,
مايونيز، ملح - حسب الرغبة.

طبخ:
يُغمس الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح. نقطع عصي السلطعون جيدًا. افصلي البياض عن الصفار (ليست هناك حاجة للصفار). صر البيض على مبشرة خشنة. تُمزج أصابع السلطعون والبروتينات والحبار والكافيار والملح وتتبل بالمايونيز. ضعي السلطة النهائية في وعاء السلطة وزينيها بالكافيار. ضع بيضة السمان في منتصف السلطة، وسوف ترمز إلى اللؤلؤ.

مكونات:
4 الحبار المسلوق،
150 جرام سمك السلمون الوردي المدخن،
5 البيض المسلوق,
1 بصلة
1 حفنة من الخضر
150 جرام مايونيز.

طبخ:
نقطع الحبار والسمك والبيض إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويسكب فوقه الماء المغلي. نجمع جميع المكونات معًا، ونضيف المايونيز، ونخلطها ونضعها في طبق التقديم. تزيين السلطة النهائية بالأعشاب.

سلطة الحبار الحارة

مكونات:
400 جرام من الحبار،
1 علبة فاصوليا حمراء معلبة
150 جرام من الجزر باللغة الكورية،
5 بيض مسلوق
خَسّ،
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق الحبار في ماء مملح لمدة 3 دقائق، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح رفيعة. قم أيضًا بتقطيع أوراق الخس المغسولة والمجففة إلى شرائح رفيعة والبيض إلى مكعبات. الجمع بين المكونات المفرومة، إضافة إليهم الفاصوليا المعلبةوالجزر. تتبل السلطة بالمايونيز والملح حسب الرغبة وتزين.

مكونات:
3 جثث الحبار،
1 علبة زيتون (منزوع النوى)
250 جرام طماطم كرزية،
1 بصلة حمراء حلوة
1-2 سيقان من الكرفس
1 حفنة من البقدونس.
للتزود بالوقود:
1 جزء خل النبيذ
2 أجزاء عصير ليمون
3 أجزاء زيت زيتون
1 فص ثوم.

طبخ:
قم بغلي الحبار المقشر في الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق. دعهم يبردوا ويقطعوا إلى شرائح. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، ونقطع ساق الكرفس إلى قطع صغيرة، ونقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات. قم بدمج المنتجات المحضرة معًا، وأضف الخضر المقطعة بالمقص، ثم ضع الزيتون كاملاً. من المكونات السابقة نحضر الصلصة ونسكبها فوق السلطة والملح ونخلط. سلطة جاهزةاتركها تتشرب قليلاً في الثلاجة وتقدم.

سلطة الحبار مع التوت البري والتفاح

مكونات:
500 جرام من الحبار،
500 جرام مخلل الملفوف،
1 تفاحة كبيرة
50 جرام توت بري
100 جرام بصل أخضر،
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
2 ملعقة كبيرة الصحراء,
الملح والبهارات والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق الحبار لمدة دقيقتين ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح ويُضاف إليها ملفوف مخللالتوت البري المغسول والمفرز مسبقًا والتفاح المفروم والبصل الأخضر والسكر والملح والبهارات والزيت النباتي ويخلط كل شيء جيدًا.

سلطة مع الحبار عين الجملوالزبيب

مكونات:
1 كجم من الحبار،
½ كومة مبشور عين الجمل,
½ كومة زبيب،
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
يُقشر الحبار ويُسلق ويُقطع جيدًا. نسكب الماء المغلي فوق الزبيب ونتركه لمدة 5 دقائق، ثم نصفي الماء ونجفف الزبيب قليلاً. يُمزج الحبار والزبيب ويُتبل بالمايونيز. ضعي الطبق النهائي في وعاء السلطة ورشي فوقه الجوز المفروم بسخاء.

سلطة كاليماري مع أناناس

مكونات:
1 كجم من الحبار،
1 علبة أناناس معلب
1 بنك ذرة معلبة,
5-7 بيضات مسلوقة
¼ ليمون
200 جرام مايونيز.

طبخ:
نقطع الحبار والبيض المسلوق في الماء المملح إلى شرائح. أضيفي الذرة وشرائح الأناناس الصغيرة. ابشري قشر ربع ليمونة، وقطعي لب الليمون بالسكين. تخلط جميع المكونات المحضرة وتتبل بالمايونيز.

سلطات الحبار الرائعة - طرية ولذيذة ومغذية! تختلف كل وصفة عن سابقتها، وكل منها جيدة بطريقتها الخاصة. يمكنك أن تفاجأ وتندهش إلى ما لا نهاية من خلال إظهار الإبداع والخيال اللامحدود وتجربة إعدادها.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شفتايكينا

صباح الخير جميعا! أواصل كتابة سلسلة من المقالات عن السلطات. واليوم أقدم لكم اختيار رائعمع الحبار. توافق على أنه من الأفضل تناول شيء صحي ولذيذ ومغذي حقًا.

قبل ذلك، كان لدي بالفعل ملاحظات حول هذا الموضوع، حيث شاركت معك جميع أنواع الأطباق وحتى عرضت تلك الخالية من الرخويات البحرية.

من الغريب أن يتم العثور على الحبار الآن بشكل متزايد على طاولاتنا، خاصة في العطلوفي الأعياد. على الرغم من أنه ربما يكون الأمر غريبًا جدًا هنا، لأنه إذا كان من المستحيل تقريبًا الحصول على الحبار في وقت سابق، يتم الآن بيع هذا المنتج الخارجي في كل سوبر ماركت، والذي يسعدنا شراءه، ثم إنشاء العديد من روائع الطهي.

في معظم الحالات، الأكثر أطباق شعبيةالمأكولات البحرية هي سلطات يمكن تتبيلها بالمايونيز أو الزيت النباتي أو صلصة مُعدة خصيصًا.

كما هو الحال دائمًا، تسمح لنا مجموعة واسعة من الوصفات بجعل أي طاولة أكثر أناقة، تذكر، قبل ذلك شاركت معك وأظهرت مثل هذه الخيارات من هذا الرخويات البحرية، والتي، بالطبع، كان الحبار هو المكون الرئيسي، وكذلك مكونات غير عادية. لأن هذه "الوحوش" البحرية تتناسب جيدًا مع:

مأكولات بحرية؛
الجزرة الكورية
مع ملفوف بكين
مع البرقوق.
مع البصل المقلي وحتى مع الأناناس، الخ.

لا تصدق؟ ثم انظر إلي هنا، بالمناسبة، أظهرت هناك مجوهرات جميلةالأطباق، وأعطى الكثير النصيحة الصحيحةالتي يجب أن يعرفها الجميع عند التعامل مع هذه الحياة البحرية. لذلك لن أكرر نفسي، سأعرض لكم اليوم وصفات أخرى.

سأبدأ ربما بالسلطة الأكثر بساطة وتقليدية، أود أن أقول السلطة البدائية، إذا جاز التعبير بعجلةوربما كل يوم. لأنه أولا، ليس من الصعب التحضير، وثانيا، الخضروات هي المنتجات الرئيسية، خاصة وأنها ستستخدم طازجة، والتي تحتاج أيضا إلى استهلاكها في نظامنا الغذائي اليومي. أعتقد أنك سوف تتفق معي!؟

بالإضافة إلى هذا الإبداع الرائع، فإن الكلاسيكيات لا تأكل أبدًا. مما يعني أنك ستحبه أيضًا! أوه نعم، هذا هو الخيار الوحيد في هذا المنشور الذي يتم إعداده بدون بيضة.

سنحتاج إلى:

البقدونس - 1 حفنة
الحبار - 0.3 كجم
الثوم - 1 فص
بصل أحمر - 1 قطعة.
طماطم - 2-3 قطع.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
زيتون أسود - 50 جم
فلفل أسود مطحون
الخل - 7 ملاعق كبيرة
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل البلغاري الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق الخس - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. أول شيء عليك فعله هو صنع صلصة بيديك ستكون بمثابة ماء مالح لهذه الوجبة الخفيفة. للقيام بذلك، خذ فص من الثوم والبقدونس، وقطع كل ذلك بسكين. ثم أضف زيت الزيتون.

فيديو عن كيفية تنظيف وطهي جثث البحر بسرعة في المنزل

واحدة من الأسئلة والمشاكل الرئيسية التي تواجه ربات البيوت المبتدئات هي بالطبع مسألة كيفية طهي الحبار بشكل صحيح حتى لا يكون مذاقهن مطاطيًا. لقد تحدثت بالفعل عن هذا الأمر بتفصيل كبير، لذلك لا أريد أن أكرر نفسي، ولكن جميعهم، إذا كان لدى أي شخص أي أسئلة، يمكنك مشاهدة هذه القصة من قناة اليوتيوب:

وصفة سلطة الحبار اللذيذة

هل ترغب في صنع مثل هذه الوجبة الخفيفة الأصلية؟ ثم استخدم طريقة الطبخ هذه. يجب خلط جميع المكونات معًا وتتبيلها بالمايونيز، ثم تشغيل البراعة والخيال وترتيبها على شكل حبة البازلاء، ووضع شرائح الطماطم والأعشاب في الأعلى.

سنحتاج إلى:

طريقة طهو:

1. أولا، انقع البصل. للقيام بذلك، قطعها إلى نصف حلقات وصب الماء المغلي عليها. أضف نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر و9% خل المائدةحتى يتبل بهذا الشكل ماء مالح حاروحتى تختفي كل المرارة ورائحة معينة.

2. تنظيف الذبائح، ثم غليها في الماء. يغلي لمدة دقيقتين ثم يوضع على الفور في الماء البارد.

3. قطع المنتج المبرد إلى شرائح على شكل قش. لجعل هذا الطبق لذيذًا وفي نفس الوقت جميلًا ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة بروتينات الدجاج. ابشر الصفار على مبشرة خشنة وأضفه إلى الوعاء. صفي البصل من الماء العطري، ثم ضعيه في مصفاة ثم ضعيه في كوب.

يمكنك أيضًا تقطيع الخيار الطازج، إذا أردت، بأي طريقة تريدينها، أو استخدامه كزينة عند التقديم.

4. يتبل الطبق النهائي بالمايونيز أو صلصة خاصةمن الخردل والقشدة الحامضة وعصير الليمون وصفار دجاج. ملح وفلفل. اخدم بالحب و مزاج جيد!

سلطة مع الخيار الطازج والبيض

هذا هو خياري المفضل، وربما يعده كل من أكل الرخويات البحرية مرة واحدة على الأقل في حياته، لأنه مزيج رائع‎الخيار منعش للغاية ويجعله كذلك خلق الطهيأكثر عصارة.

سنحتاج إلى:

الحبار - 3 جثث
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة - 3 قطع.
البازلاء المعلبة - 1 علبة
مايونيز
خَسّ

طريقة طهو:

1. قم بطحن الحبار، وليس عادة في القش، ولكن في القطع.

2. ثم قطعي الخيار أولاً إلى دوائر، ثم اصنعي منها مكعبات. اترك بعض الدوائر للزينة. يتم أيضًا تقطيع البيض جيدًا أو يمكنك استخدام قطاعة خضروات خاصة.

3. أضيفي المايونيز إلى الحبار والبيض والخيار واخلطيهم. جلب البازلاء. ثم قم بدك هذه الكتلة في وعاء أو استخدمها قالب خاصلكي أعطي الشكل المطلوب. ضعي أوراق الخس المغسولة جيداً تحت الماء الجاري على صينية.

4. تشكيل مثل هذا التل. هذه هي الطريقة السهلة والجميلة التي يمكن تقديمها على الطاولة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك الملح قليلا.

مقبلات الحبار المعلب مع البيض والجبن

آخر مشهور و وجهة نظر شعبيةوالتي غالبًا ما يصنعها الطلاب لأنها تحتوي على ثلاثة مكونات فقط وهي الحبار والبيض والجبن الذائب. كل شيء بسيط للغاية حتى أن كل شيء واضح بالفعل.

سنحتاج إلى:

الحبار المعلب - 300 جم
الجبن المطبوخ - 1 علبة
بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
الثوم - 2 فصوص
مايونيز

طريقة طهو:

1. المعلبات الجاهزة للأكل المحار البحريمقطعة إلى أعواد رفيعة، إذا لم تكن قد قطعتها بالفعل في مرطبان.

2. بالمناسبة، يمكنك تناول الجبن المطبوخ جبن السجقفرك على مبشرة.

مهم! لكي تفرك الجبنة جيداً دون مشاكل، يجب حفظها في الفريزر.

3. يُقشر بيض الدجاج ويُقطع إلى مكعبات.

4. نخلط المكونات في كوب ونضيف إليها المايونيز، الملح. لتتبيل فصوص الثوم، مرريها عبر عصارة وأضيفيها هناك أيضًا. اثارة. مقبلات مع الجزر أو اختيارك.

الطبخ مع الفطر

واو، أنت رقيق، هاها، كما يقول الطفل من الرسوم المتحركة عن باربوسكينز، وصلنا إلى هذا المرضي وغير العادي سلطة مثيرة للاهتماممع الفطر. غالبًا ما أصنع هذا لطاولة احتفالية السنة الجديدةوعيد ميلاد. وهذا طبق رائع، و طعام جيدوالتي سوف تختفي بسرعة على طاولتك مع وصول الضيوف.

لن تفكر في الأمر حتى، ولكن هناك عدد قليل جدًا من المنتجات في القائمة المستخدمة هنا، ولكنها ذات مذاق وجبة جاهزةليس له أي تأثير على الإطلاق.

سنحتاج إلى:

الحبار المسلوق - 300 جم
فطر - 150 جم
بصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت
فلفل اسود
زيت نباتي
مايونيز

طريقة طهو:

1. قطعي البصل إلى مكعبات، ثم ضعي الفطر فيه هذه القضيةنأخذ الفطر ونقطعه إلى قطع صغيرة ويقلى مع البصل المفروم والجزر المبشور في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج. إذا كنت لا ترغب في العبث بالفطر، فيمكنك تناول الفطر المخلل الجاهز في مرطبان أو بنفسك.

2. نقطع الحبار المسلوق إلى شرائح. نقطع الشبت جيدًا سكين المطبخ. حسنًا، استعد لخلط كل شيء الآن.

3. يتبل بالمايونيز والملح والفلفل ويقلب. تزين بالرمان أو السمسم.

وصفة مع الطماطم والدجاج

انها جدا أود أن أقول الخيار الأكثر عطاءالذي تعشقه الفتيات والنساء ببساطة. لذلك، أيها الرجال، أناشدكم، إعداد مثل هذه المعجزة مع الحبار لزوجاتك. سوف يحبون ذلك فقط! مفاجأة لهم فقط على الفور.

سنحتاج إلى:

فيليه دجاج مسلوق - 250 جم
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 2 قطعة.
ملفوف بكين - 1 قطعة. صغير
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
الحبار المسلوق - 3 قطع.
الكريمة الحامضة
عصير نصف ليمونة

طريقة طهو:

1. خذ الملفوف الصيني وقطعه إلى نصفين، ثم نصفه مرة أخرى، بحيث يكون أكثر ملاءمة لتقطيع الأوراق إلى شرائح. فيليه دجاجمسلوق مقطع إلى مكعبات. لكن قم بغلي الحبار في الماء وبالطبع لا تهضم وإلا فلن تصبح طرية بل مطاطية.

قطعي الطماطم بسكين المطبخ على شكل مكعبات مع الفلفل الأحمر البلغاري. قشر التفاح وقطعه إلى قطع.

2. اخلطي كل شيء بلطف في وعاء مع الملح. رذاذ مع العصير عن طريق الضغط على الليمون. يتبل بالكريمة الحامضة وبالطبع يخلط كل شيء.

3. يبدو رائعًا ورائعًا، ويزين بأي خضار، ويرتب في أوعية أو أوعية مقسمة. هاهو! افرحوا بأحبائكم! يتمتع!

طبق رأس السنة بدون مايونيز

عندما يحين وقت العطلات بجميع أنواعها، وخاصة رأس السنة الجديدة، حيث نستريح لمدة 10 أيام، فبالطبع يبدأ الكثير منا في التفكير في كيفية عدم المكاسب زيادة الوزن. لذلك أقترح عليك تحضير مثل هذه المقبلات التي لا تستخدم المايونيز، انظر بنفسك:

طهي غير عادي بعصي السلطعون والذرة

الآن أقترح استحضار خيار آخر لوجبة خفيفة، يمكن تقديم هذا الطبق لتناول العشاء أو الغداء. أعلم أن الكثيرين سيكونون سعداء عندما يرون مثل هذا المزيج من المنتجات، لأن المزيد والمزيد من الروس يصنعون ويستخدمون عصي السلطعون والذرة المعلبة في السلطات.

سنحتاج إلى:

الحبار المسلوق - 2 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
أصابع السلطعون - 1 عبوة.
الذرة المعلبة - 1 علبة
خضرة

طريقة طهو:

1. قم بإعداد جميع المنتجات الموجودة في القائمة. الحبار و بيض الدجاجيغلي حتى ينضج ثم يبرد. قشر البصل من القشرة. قم بإذابة تجميد أصابع السلطعون، ثم اسكب كل السائل من الذرة، إذا كان في مرطبان.

2. يتم قطع جميع المكونات الجمالية بنفس الطريقة، أي إلى خطوط رفيعة، يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات.

3. لكن الذرة تضاف ببساطة))).

4. عند التقديم، ضع غصنًا من الخضر وملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز على الطاولة حتى يتمكن كل ضيف من إعداد حصته الخاصة. اكتشافات سعيدة!

وصفة الحبار مع التفاح

لقد رأيت هذا الخيار مرة واحدة على قناة ONT، حيث أظهرت هذه النزوات المضحكة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. بشكل عام، الفيديو مثير للاهتمام، ولكن تحفة الطبخلذيذ للغاية مع لمسة حلوة من التفاح الطازج. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إضافة الفاكهة إلى السلطات العاديةأنصح بمشاهدة هذه الحلقة:

أو انظر إلى تقريري السابق واطلع على الأوصاف خطوة بخطوة هناك.

طبق عيد ميلاد مع الروبيان

حسنًا، هذا بالتأكيد ليس خيارًا لكل يوم وليس على عجل. بعد كل شيء، يحتاج الجمبري أيضًا إلى المعرفة والقدرة على الطهي، بشكل عام، تحتاج إلى العبث. إذا لم يكن لديك الوقت على الإطلاق، خذ نوعًا مختلفًا واطبخه في المرة القادمة.

سنحتاج إلى:

جمبري مقشر مسلوق - 500 جم
حبار مقشر مسلوق - 500 جم
خس ايسبرغ - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - حفنة
أصابع السلطعون - 200 جم
بيض السمان - 6 قطع، يمكنك تناول الدجاج - 3 قطع.
مايونيز
الشبت المجفف

طريقة طهو:

1. اسلقي الحبار في ماء مملح حتى ينضج. ثم قم بتنظيف وإزالة كل ما هو غير ضروري. خس مقطع إلى قطع، أو حسب تقطيعك الملفوف العادي. التالي هو البصل الأخضر. ثم يقطع السلطعون إلى قطع صغيرة.

2. اسلقي الجمبري ونظفيه. وأرسلهم إلى الوعاء مع باقي المكونات. نقطع الحبار إلى شرائح ونضيفه إلى بقية المنتجات. الملح ويرش بالشبت للنكهة.

3. قم بتحريك هذا الطبق الناتج ووضعه في وعاء التقديم. تزيين خصيتي السمانعن طريق تقطيعها إلى نصفين. تقسيمها إلى أوعية في أجزاء. في المنتصف، ضعي ملعقة كبيرة من المايونيز. تبدو مغرية وشهية!

سلطة خضار الحبار المقلي

لماذا اتصلت به وأخذته إلى الإصدارات الأصليةكل ذلك فقط لأن الحبار لن يتم تقطيعه كالعادة، بل سيبدو مثل الحلقات، وحتى يقلى في مقلاة. يمثل))). حسنا، بالإضافة إلى ذلك، بالطبع، بسبب سطوع المكونات الأخرى، فإن هذه السلطة لديها ذلك نظرة عطلةأنك تريد حقًا عرضه في معرض في مطعم أو مقهى.

سوف تحصل على حصتين، لذلك إذا كنت تريد جميع المنتجات، قم بزيادة النسب المتساوية بمقدار 2-3 مرات للحصول على كوب كبير من الأشياء الجيدة.

سنحتاج إلى:

ذبيحة الحبار - 100 جم
الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار - 2 قطعة.
زيت الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل
صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الثوم - 2 فصوص
الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الخس

طريقة طهو:

1. قم بإذابة تجميد الذبيحة المجمدة حديثًا وشطفها بالماء وإزالة الفيلم وتقطيعها إلى حلقات. بعد ذلك، قطع الثوم إلى قطع، وليس صغيرة، قطع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء.

2. اسكبي ملعقة كبيرة في المقلاة زيت الذرةونضع الثوم، ونقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نخرجه. ضعي قطع الحبار في الزيت الحار واقليها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. ثم تُسكب صلصة الصويا وتُقلب وتُقلى لمدة 2-3 دقائق.

4. قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة.

5. نحضر طبق التقديم، ونضع عليه أوراق الخس المغسولة، ثم الخيار المقطع، والطماطم، ونوزع كل شيء بالتساوي. حسنًا ، في النهاية ضعي الحلقات واسكبي الصلصة من المقلاة. لا ينصح باستخدام الملح، لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل.

6. تزيين الطبق بالكافيار الأحمر. وبالطبع جربه!

وأتمنى لكم كل يوم جيد. وداعا وداعا!

بمساعدة الحبار يمكنك الطهي عدد كبير منوجبات صحية وخفيفة جداً. تحتوي سلطة الحبار الغذائية على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من الفوائد للجسم.

سلطة دايت مع الحبار والخيار والأفوكادو

وصفة هذا الطبقبسيطة جدا. لإعداده، من الضروري تنظيف الحبار ووضعه في الماء المغلي المملح. ما عليك سوى طهيها لمدة ثلاث دقائق، ثم إخراجها وتبريدها. في السلطة، تحتاج إلى قطع المأكولات البحرية إلى مكعبات ووضعها في وعاء السلطة. البيض المسلوقيجب أيضًا تقطيع الخيار والأفوكادو إلى مكعبات. يمكن أيضًا بشر البيض والخيار على مبشرة خشنة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي. لذيذ سلطة النظام الغذائيمستعد. إقرئي أيضاً: وصفات سلطة الحبار مع البصل والبيض.

سلطة الحبار سهلة

هذه السلطة الغذائية سريعة التحضير وصحية للغاية. لتحضيره، عليك تقطيع البصل إلى نصف حلقات ونقعه في الماء لمدة 5 دقائق خل النبيذبنسبة 1:1. لذلك سوف تترك المرارة البصل وأكثر طعم لطيف. يجب تنظيف جثة الحبار وغليها لمدة 3 دقائق. ليس أكثر. خلاف ذلك، فإنه سوف يكتسب طعم مطاطي. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع الحبار إلى حلقات رقيقة. نقطع الطماطم إلى شرائح، ونقطع الشبت. نخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ونضيف الجرجير ونضيف الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي. سلطة خفيفة جاهزة للأكل!

لإعداد السلطة، تحتاج إلى تنظيف المأكولات البحرية وغليها لمدة ثلاث دقائق، وقطعها إلى حلقات رقيقة. من المهم عدم الإفراط في طهيه وإلا فلن يكون الطبق طريًا. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُسلق ويُقطع إلى مكعبات صغيرة 3 بيضات، كما يُقطع خياران إلى مكعبات. اخلطي المأكولات البحرية والبيض والخيار والبصل في وعاء السلطة وأضيفي إليها جرة من الذرة المعلبة والخضار المفرومة. قمة مع القشدة الحامضة قليلة الدسم أو زيت الزيتون.

وبالتالي، يمكن تنويع النظام الغذائي اليومي بطرق مختلفة. وجبات النظام الغذائيمن الحبار. وصفات تحضيرها بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت.

سلطات كالاماري لذيذة جدا

ليس من الضروري طهي السلطة اللذيذة حقًا باللحم - يمكنك طهيها وجبة خفيفة رائعةمع المأكولات البحرية، والتي لا يمكنك تشبع جسمك تمامًا فحسب، بل تضيف الكثير أيضًا الفيتامينات المفيدةوالمعادن. يمكنك طهي عدد كبير من السلطات مع الحبار. لاحظ العديد من الطهاة أن سلطة الحبار اللذيذة تحتوي على الأرز والذرة والجبن والبيض والمكسرات. ستساعدكم وصفاتي المصحوبة بالصور، أيها الأصدقاء الأعزاء، على الجمع بين هذه المكونات بشكل صحيح خيارات مختلفةالسلطات بالإضافة إلى ذلك يتم تقديمها بشكل جميل وصحيح.

الحبار ليس أسهل طعام للتحضير، ولكن بمساعدة تفصيلنا تعليمات خطوه بخطوهوفقًا لمعالجتها، حتى أكثر الطهاة المبتدئين يمكنهم بسهولة تحضير سلطة لذيذة للضيوف أو العائلة.

من خلال شراء قطعة من الحبار المدخن، يمكنك تعزيز نكهة السلطة، وبإضافة المأكولات البحرية المسلوقة، ستضيف ملاحظات من النعومة والحنان إلى الطبق.

أريد أن أقدم لك مجموعة من الخيارات المتعددة للسلطات اللذيذة جدًا مع الحبار على طاولة الأعياد على عجل.

سلطة الحبار مع الفطر

كاليماري - 450 جم
فطر - 300 غرام
الثوم - 1 فص
بصل - 1 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
زيت نباتي - للقلي
الملح والفلفل حسب الذوق.

بعد أن يصبح كل شيء جاهزا المكونات الضروريةلنبدأ في تحضير السلطة.
نقوم بتنظيف وغسل الحبار.
نضع قدرًا من الماء على النار، وبعد أن يغلي الماء نرمي جثث الحبار فيه لمدة 2-3 دقائق. بعد هذا الوقت نخرجهم على الفور من المقلاة.
ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات ونقليه بالزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
يُغسل الفطر ويُنظف ويُقطع ويُضاف إلى البصل في المقلاة.
الملح والفلفل حسب الذوق.
نقطع الحبار إلى حلقات أو حسب الرغبة.
في وعاء مناسب، اخلطي الحبار المفروم والبصل المقلي مع الفطر والثوم الذي يمر عبر مكبس وتتبل بالمايونيز.
تخلط جيدا وتزين.

نزيلها لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة. بعد أن نخدم على الطاولة.

سلطة الحبار مع البصل

كاليماري - 550 جم
بصل - 1 قطعة.
بيض الدجاج - 5 قطع
مايونيز - حسب الرغبة
ملح للتذوق.

لتحضير هذه السلطة، نحتاج إلى تذويب الحبار وشطفه.
نقوم بتنظيفها جيداً من الجلد.
ثم نسكب فوقه الماء المغلي ونتركه حتى يبرد الماء.
الآن ننظف البصل ونقطعه إلى مربعات صغيرة ونسكب الماء المغلي في كوب. اتركيه في الماء لمدة 3-5 دقائق.
يُسلق البيض في وعاء شديد الانحدار ويُقشر ويُفرك على مبشرة متوسطة الحجم.
باستخدام منخل، صفي البصل من الماء ثم اشطفيه بالماء الجاري.
نقطع الحبار المبرد إلى حلقات رفيعة.
في وعاء منفصل، قم بتوصيل جميع المكونات المطبوخة (حلقات الحبار والبيض والبصل) والملح حسب الرغبة.
مزجها جيدا.
الخطوة الأخيرة هي صب السلطة مع المايونيز وتخلط مرة أخرى.

وكانت هذه المرحلة هي الأخيرة. سلطة جاهزة.

كاليماري - 350 جم
بصل - 1 قطعة.
فلفل حلو - 1 قطعة.
ليمون - 1/2 قطعة
الخل البلسمي - 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
فلفل أسود - حسب الرغبة
البقدونس - قليل
ملح للتذوق.

يغسل الفلفل الحلو ويقلى فتح النارأو في مقلاة جافة بالكامل حتى تظهر قشرة داكنة وتُلف على الفور بورق الألمنيوم.
بعد ذلك، قم بتنظيف البصل ومقطعة إلى حلقات نصف رقيقة وتصب الخل البلسميفي وعاء عميق.
نضع الحبار في الماء المغلي لمدة 2-2 دقيقة ثم نخرجه ونتركه يبرد ويقطع إلى شرائح رفيعة.
خذ نصف ليمونة واعصر العصير منها في كوب.
نخرج الفلفل من ورق القصدير ونزيل الجلد منه ونقطع الذيل ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح.
ضعي الحبار المفروم والفلفل في وعاء السلطة. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. صب في زيت الزيتون ويقلب.
الآن ننشر البصل المخلل ونسكب عصير الليمون.
وامزج كل شيء جيدًا بيديك.
يبقى فقط لغسل البقدونس وتجفيفه. نمزقها بأيدينا ونضعها فوق السلطة. نخرج السلطة الناتجة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك نقدمها على الطاولة.

سلطة الحبار الدايت

100 جرام من الحبار الطازج (يمكنك أيضًا استخدام الحبار المعلب)،
5 غرامات من البصل،
15 جرامًا من المايونيز منخفض السعرات الحرارية.
50 جرامًا من التفاح الطازج.
5 جرام بازلاء خضراء معلبة
1 بيضة
الأعشاب العطرية الطازجة،
ملح.

شطف الحبار الطازج جيدا ماء نظيف. قم بغليها في ماء مملح قليلاً حتى تنضج ثم قم بإزالة الجلد والوتر. بارد جاهز الحبار المسلوقوقطعها إلى قطع. أيضا للطهي هذه السلطةيمكنك استخدام الحبار المعلب.
قم بغلي بيضة مسلوقة. قطعها صغيرة قدر الإمكان.
إزالة الجلد من التفاح بسكين وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
في وعاء سلطة كبير وجميل، ضعي الحبار المقطّع إلى قطع والأعشاب الطازجة المفرومة والبصل المفروم وشرائح التفاح والبيضة. أضف أيضا سلطة خضراء البازلاء المعلبة. تخلط جميع مكونات السلطة ويضاف إليها الملح، وهو المايونيز قليل السعرات الحرارية.

سلطة الدايت مع الحبار

لا تستغرق سلطة الحمية السهلة هذه مع الحبار الكثير من الوقت للتحضير. الفلفل البلغاري يجعل السلطة طازجة وعصرية. مثالية للغداء أو كطبق رئيسي للعشاء!

المجمدة هي الأفضل لهذه الوصفة. جثث غير مقشرةحبار. نعم، سوف تضطر إلى العبث بهم، ولكن اللحوم الحبار غير المقشرعطاء. وذلك لأنه في أغلب الأحيان، بعد اصطياد الحبار، يتم تجميدها وإذابتها لتنظيفها وإعادة تجميدها. وبسبب هذا يصبح اللحم "مطاطيا". بالإضافة إلى ذلك، ليس من الصعب تنظيفها - تحتاج إلى صب الماء المغلي على جثث الحبار المجمدة وبعد بضع ثوان سوف يتجعد الفيلم من تلقاء نفسه. يبقى فقط غسل بقايا الجلد تحت الماء الجاري بيديك وإزالة ألواح الكيتين.

الفلفل الرومي: 1 كبيرة أو 2 صغيرة
ذبيحة الحبار المجمد: 500 جرام.
بقدونس 1 باقة صغيرة
زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة

تنظيف الحبار وإزالة الأحشاء.
نضع الحبار في الماء المغلي ويطهى لمدة 2-3 دقائق. اخراج الحبار وبارد.
نقطع الحبار والفلفل إلى شرائح بعرض 5 مم.
نقطع البقدونس ناعماً.
تتبل السلطة بالزيت والملح وتخلط.

سلطة الحبار الغذائية في 5 دقائق

لا تكتمل العطلة بدون سلطة. لم تكن عائلتنا استثناءً أيضًا، وفي 8 مارس، قمت أنا والأطفال بإعداد سلطة الحبار سهلة التحضير، ولكنها ليست أقل لذة، مع الخيار والبازلاء. يمكن تحضيره في 5 دقائق إذا كانت هذه المنتجات البسيطة في متناول اليد.

أصبح الحبار من المأكولات البحرية المشهورة جدًا بسبب مكوناته خصائص مفيدةوالتي تتفوق على الدجاج والديك الرومي ولحم البقر. نسبة البروتين 18% والكربوهيدرات 2% والدهون 2.2%. السعرات الحرارية لكل 100 غرام. 100 سعرة حرارية فقط

وهذه ليست كل مزايا الحبار:

الاستخدام المنتظميدعم الحبار الأنسجة العضليةوهو أمر مهم للأشخاص المشاركين في اللياقة البدنية.
وهو مفيد للأوعية الدموية - فهو يزيد من مرونتها وقدرتها على التضييق.
وهو مصدر للبروتينات والفيتامينات (C، PP، B6، وما إلى ذلك)، والعناصر الدقيقة (الفوسفور، البوتاسيوم، السيلينيوم، اليود، النحاس، الحديد، إلخ)، المتعددة غير المشبعة. الأحماض الدهنيةالتي تخفض نسبة الكوليسترول وتحمي الجسم من أمراض القلب - السكتة الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
يعزز إنتاج عصير المعدة ويحسن عمل المعدة، وهو مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي
غني باليود الذي له تأثير مفيد على الغدة الدرقيةو نظام الغدد الصماءعمومًا.
له القدرة على تحسين الذاكرة، وهو مفيد جدًا لأطفال المدارس وكبار السن.
السيلينيوم والفيتامينات يدعمان نظام الإخراج. الاستهلاك المنتظم للحبار سيساعد على إزالة أملاح المعادن الثقيلة من الجسم.

لكن لا تنس عيوب هذا المنتج القيم:

المأكولات البحرية، بما في ذلك الحبار والروبيان، لها خصائص حساسية قوية.
يمكن أيضًا أن يرتبط ضرر الحبار بموائله. في مياه البحريتم التخلص من العديد من الملوثات المختلفة التي تعتبر سموماً للجسم. وبالتالي قد يحتوي الجمبري والحبار على سموم خطرة على حياة الإنسان وصحته، مثل الزئبق على سبيل المثال. هذا العنصر الخطير قادر على التسبب في التسمم وانتهاكات خطيرة الجهاز العصبيشخص. في هذا الصدد، تحتاج إلى اختيار المنتج بعناية وبعناية.

حسنا، الآن في الواقع حول الوصفة في 5 دقائق من هذه القيمة الحياة البحرية، الأمر الذي سيستغرق وقتًا طويلاً ولن يتركك غير مبالٍ به طاولة احتفالية. علاوة على ذلك، فإنه لن يؤثر على الرقم بأي شكل من الأشكال. الاحتياطي الاستراتيجيكائن حي.

سلطة دايت مع الحبار والبازلاء الخضراء والخيار الطازج

الحبار المعلب (يمكن أن يكون عاديًا) - 185 جرامًا
بصل - 30 جم،
البازلاء المعلبة - 400 غرام؛
خيار طازج (ممكن مخلل) - 220 غرام؛
3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة (لدي 15%)

ينهار الحبار والبصل والخيار في وعاء السلطة. إذا لم يكن الحبار معلبًا، فقم بغليه مسبقًا. نصفي الماء من البازلاء ونرسله إلى باقي المكونات. يُضاف الملح ويُضاف القشدة الحامضة ويُخلط جيدًا. يمكنك تزيينها بالأعشاب وإضافة الطماطم و صدر دجاجللحصول على طعم أكثر ثراء.

أبسط سلطة جاهزة للأكل، شهية طيبة!

سلطة الحبار الغذائية

إذا كنت تريد إنقاص الوزن ولكنك لا تستطيع الاستسلام طعام لذيذ، ثم حاول تضمين سلطة غذائية في قائمتك في كثير من الأحيان. سأخبرك وصفة إحدى هذه السلطة الغذائية اليوم. غالبًا ما يحب سكان المناطق الساحلية طهي هذه السلطة، وما يثير الدهشة هو أنهم لا يحتاجون حتى للذهاب إلى المتجر لشراء الحبار. هل تريد أن تبدأ كل صباح بوجبة خفيفة ولكن غذائية الافطار؟ جرب هذه السلطة وأعتقد أنها ستعجبك.

لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات:

ستمائة غرام من الحبار،
خيارة طازجة
حفنة من الخضر
كيس من الفستق
زيت الزيتون.

يمكنك تقطيع هذه السلطة في خمس دقائق فقط. لكن عليك أولاً تنظيف الفيلم وغلي الحبار. كما أنها تطبخ بسرعة كبيرة. يكفي الاحتفاظ بها لمدة ثلاث أو خمس دقائق في الماء المغلي حتى يصبح الحبار جاهزًا. الشيء الرئيسي هو عدم الهضم، لأن لحم الحبار الطري في هذه الحالة سوف يصبح مطاطيا.
بينما يبرد الحبار، نقطع الخيار الطازج إلى شرائح ونقطع الخضر جيدًا. سيكون البصل الأخضر فقط كافيا، لكن الريحان والشبت والخس لن يتدخل. سوف يضيفون قليلا ظل النكهةالطبق النهائي.
نحرر الفستق من القشر ونطحنه في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا قطع كبيرة. نقطع لحم الحبار المبرد إلى مكعبات أو شرائح. نخلط جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة عميق ونضيف الملح ونضيف زيت الزيتون ونرش الفستق المفروم بسخاء.

سلطة الحبار مع الفلفل الحلو

ماذا يمكن أن يكون وجبات أفضلمصنوعة من المأكولات البحرية؟ لقد كان من المعتقد منذ فترة طويلة في روسيا أن تقديم الأطباق الخارجية لضيوفك هو مظهر من مظاهر أعلى درجات الاحترام. تمر القرون، كما يقولون، ويتم تكريم التقاليد دائمًا. لذلك، يعتقد الآن أنه إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيفك الحبيب، فقم بإعداد شيء غير عادي بالنسبة له. المواضيع البحرية هي الخيار الأمثلحيث أنها تجمع بين الصحي واللذيذ، لذلك نادراً ما نجدهما معاً في طبق واحد.

لا تنس اللحظة الجمالية: بعد كل شيء، يجب أن تبدو السلطة أيضًا بحيث تريد تجربتها.

يبدو لي أن كل ما سبق يقودنا ببطء إلى وصفة سلطة الحبار الدايت. أوافق، بمجرد أن ترى أن هناك حبار في الطبق، فأنت تريد تذوقه على الفور. وبالترادف مع اللطيف الفلفل الحلوواتضح أن البصل الطبق المثالي– كان من المستحيل التفكير في أي شيء أفضل من هذا الثلاثي. تتحول قطع الحبار والفلفل والبصل المقطعة بدقة إلى لوحة ممتعة من الألوان والذوق. يكمل كل منهما الآخر، ويخلقان جوًا استثنائيًا خاصًا بهما على الطبق. عندما ترى مثل هذه السلطة، لا يطرح سؤال "أكل أو لا تأكل"، بل على العكس من ذلك، تعتقد "هل تكفيني حصة واحدة؟". أنظر أيضا: وصفات سلطة الحبار وسرطان البحر.