كعكة الزنجبيل بالكريمة الحامضة: وصفات لتحضير أشهى الحلويات بدون خبز. كعك الشوكولاتة بالزنجبيل: وصفات سهلة بدون خبز

حتى الطباخ المبتدئ يمكنه صنع كعكة الزنجبيل. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى قياس كمية الطعام بالضبط والوقوف بجانب فرن ساخن. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، تشتمل وصفة هذه الحلوى على مكونات لكريمة رقيقة وفاكهة غنية بالعصارة.

كعكة الزنجبيل البسيطة والكريمة الحامضة

ستساعد هذه الوصفة دائمًا المضيفة التي تريد مفاجأة الضيوف الذين يصلون فجأة.

مُجَمَّع:

• 0.6 كجم من خبز الزنجبيل الكبير ؛
• 0.7 لتر من القشدة الحامضة مع نسبة دهون 25٪ ؛
• 180 غرام من السكر
• 70 جرام شوكولاتة داكنة.

تقدم الطبخ:

1. يتم تقطيع جميع خبز الزنجبيل إلى 3 أجزاء طولية.
2. اخفقي الكريمة الحامضة الباردة بالخلاط مع السكر حتى تذوب البلورات تمامًا.
3. يتم غمس منتجات الحلويات المقطعة في الكتلة الناتجة ، ثم توضع على طبق. قم بطي شريحة ، مع تلطيخ كل طبقة بالقشدة الحامضة الحلوة.
4. الكعكة مغطاة بالكريمة بالكامل ، الجزء العلوي مزين بالشوكولاتة المذابة.
5. يمكن تقديم الحلوى على الفور ، لكنها ستتحول إلى مزيد من النقع إذا احتفظت بها أولاً في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

نصيحة: لعمل كعكة منخفضة السعرات الحرارية ، تحتاج إلى استخدام كريمة حامضة قليلة الدسم ونصف حصة من السكر.

الطبخ بالحليب المكثف بدون خبز

بفضل الكريمة المخفوقة من الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، يصبح خبز الزنجبيل شهيًا للغاية ويذوب في فمك.

سوف تحتاج:

• 8 خبز زنجبيل متوسط
• 100 غرام حليب مكثف مسلوق ؛
• 60 غرام كريمة حامضة سميكة
• 20 جرام سكر بودرة.

التسلسل:

1. أولاً ، يتم تقسيم خبز الزنجبيل إلى قطع صغيرة.
2. ثم امزج القشدة الحامضة مع الحليب المكثف.
3. تُسكب كتلة الزنجبيل بالكريمة الحلوة. يقلب.
4. طبق أو شكل تقديم الحلوى مغطى بغشاء بلاستيكي.
5. يتم توزيع خبز الزنجبيل المملوء بكتلة حلوة فوقها ، مما يؤدي إلى تغطيتها حتى لا تكون هناك فراغات.
6. الحلوى مخفية في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
7. تُقلب الكعكة المجمدة على طبق مسطح وتُزين بالبودرة.

من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة

هذه الحلوى ستأسر مضيفات ببساطتها ومذاق الشوكولاتة الرقيق.

مُجَمَّع:

• خبز الزنجبيل بالكاكاو - 0.5 كجم ؛
• كريمة حامضة متوسطة الدسم - 0.5 كجم ؛
• سكر محبب - 200 جم ؛
• مستخلص الفانيليا - قطرتان ؛
• الجوز - 50 جم.

خطوات الطبخ:

1. بسكين بشفرة حادة ، تنقسم كل خبز الزنجبيل بالشوكولاتة إلى ثلاثة أجزاء ، تقطعها بالطول.
2. للحصول على الكريمة ، تُخفق القشدة الحامضة بالفانيليا والرمل الحلو في كتلة جيدة التهوية. إذا تبين أن القشدة الحامضة سائلة جدًا ، يمكنك إضافة 10 جم من الجيلاتين المنقوع مسبقًا في الماء.
3. توضع دوائر خبز الزنجبيل على طبق في صف واحد.
4. بعد ذلك تأتي طبقة سميكة من القشدة الحامضة.
5. كرر الخطوتين 3 و 4 حتى تنفد المكونات.
6. توضع الحلوى المشكلة في مكان بارد لمدة 3 ساعات.
7. يتم رش الطعام الشهي النهائي بالمكسرات المفرومة.

حلوى بالموز

كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة هي طعام شهي ولذيذ بشكل غير عادي. من المستحيل تخمين أن هذه الحلوى يتم تحضيرها في ساعة واحدة فقط دون الخبز.

المنتجات المطلوبة:

• 0.4 كجم من خبز الزنجبيل
• 3 موزات ناضجة
• 0.5 كجم من القشدة الحامضة
• 90 غرام من السكر الحبيبي
• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة
• 50 جرام زبدة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. أولاً ، اخلطي القشدة الحامضة مع السكر بملعقة. يتم وضع الكتلة على رف الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، بحيث "تشتت" الرمال تمامًا.
2. قطع خبز الزنجبيل إلى شرائح رفيعة.
3. يتم غمس القطع الناتجة في الكريمة وتوضع على طبق في طبقة واحدة. يتم ترك القليل من القشدة الحامضة لتزيين الحلوى.
4. يوضع الموز المقطّع بشكل عشوائي في الأعلى.
5. طبقات من خبز الزنجبيل والفاكهة بالتناوب. يجب أن يكون الصف العلوي من خبز الزنجبيل.
6. توضع شريحة الكيك في الثلاجة طوال الليل.
7. في اليوم التالي ، يتم تلطيخ الحلوى بباقي الكريمة.
8. يغطى الجزء العلوي من الكعكة بالشوكولاتة المذابة وكريمة الزبدة.

مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

وفقًا لهذه الوصفة ، سيكون من الممكن تحضير كعكة أصلية جيدة التهوية.

حتى لا تتحول إلى حلوة ، فمن الأفضل تناول دقيق الشوفان أو خبز الزنجبيل بالنعناع.

قائمة المكونات:

• 500 غرام من خبز الزنجبيل دقيق الشوفان ؛
• 60 غرام سكر
• 30 غ من مسحوق الكاكاو ؛
• 4 أشياء. مرشملوو؛
• 0.25 غرام كريما حامضة
• 40 مل كريمة خفق
• 0.3 كجم من الزبدة
• 1 غرام فانيلين
• 20 غ من رقائق جوز الهند.

إجراء:

1. يتم تقطيع خبز الزنجبيل والمارشملو بالطول إلى عدة قطع.
2. في الخلاط ، يتم تحضير الكريمة من الكريمة والكاكاو والفانيلين والقشدة الحامضة والسكر والزبدة المذابة.
3. حلويات جاهزة ، بالتناوب ، مكدسة على طبق. كل طبقة من المكونات مليئة بالكريم.
4. قبل التقديم ، يُترك الكيك ليبرد في مكان بارد ، ثم يُزين برقائق جوز الهند.

كعكة الزنجبيل مع الأناناس

تبين أن حلوى الزنجبيل والأناناس عطرة ومغذية للغاية ، لذلك يمكن استخدامها كوجبة خفيفة.

مطلوب:

• 0.3 كجم من الأناناس في شراب ؛
• 0.5 غرام قشدة حامضة 15 ٪ دهن ؛
• 150 غرام من السكر
• 500 غرام من عسل الزنجبيل
• نصف قطعة شوكولاتة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يتم خلط القشدة الحامضة مع السكر.
2. يتم تقطيع خبز الزنجبيل إلى عدة أطباق ، ثم يتم غمس كل منها في كتلة القشدة الحامضة وتوضع على طبق التقديم.
3. يُصفى الشراب من جرة الأناناس. توضع مكعبات الفاكهة فوق طبقة خبز الزنجبيل.
4. يتم تكرار الخطوتين 2 و 3 حتى نفاد المنتجات المعدة.
5. بعد أن تصلب كعكة الشرائح في الثلاجة ، يتم رشها برقائق الشوكولاتة.

مع كاسترد

لتحضير هذه الحلوى ، ستحتاج إلى قضاء المزيد من الوقت بقليل ، لكن النتيجة ستنتصر بطعمها المألوف للكثيرين منذ الطفولة.

قائمة المكونات:

• 800 غرام من أي خبز زنجبيل
• 150 غرام من السكر
• 30 غرام زبدة
• 3 صفار
• 0.7 لتر من الحليب
• 60 غرام دقيق قمح
• 3 حبات موز متوسطة الحجم

وصفة خطوة بخطوة:

1. يُخفق نصف الحليب المطبوخ بالصفار بخلاط بسرعة منخفضة.
2. ينخل الدقيق في الحليب المتبقي. يوضع الخليط على نار خفيفة ويسخن مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل.
3. يُسكب السكر في وعاء مع الحليب والدقيق وتُسكب كتلة الصفار. استمر في التسخين والتحريك.
4. عندما يثخن الكريم ، يبرد ويضاف إليه الزبدة الطرية.
5. تُخفق التركيبة بخلاط غاطس حتى يتم الحصول على كتلة هوائية ناعمة.
6. يتم تقطيع خبز الزنجبيل والموز إلى شرائح رفيعة.
7. صينية الحلويات مغطاة بفيلم.
8. تُغمس كعكات الزنجبيل في الكاسترد وتوضع في طبقة رقيقة في قالب.
9. التالي حتى الموز. توضع المكونات المتبقية أيضًا في طبقات.
10. تُسكب الطيبة مع بقايا الكريم ، ملفوفة بغشاء ملتصق وضغطها برفق.
11. يتم تنظيف قطعة العمل في مكان بارد لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم قلبها على طبق حلوى.

علاج "السلحفاة" من خبز الزنجبيل

يمكن لأي أم تحضير كعكة الزنجبيل غير المخبوزة على شكل سلحفاة لحفلة الأطفال.

مُجَمَّع:

• 500 غرام من خبز الزنجبيل الداكن
• 500 غرام كريمة حامضة محلية الصنع
• 3 موز
• 1 غرام فانيلين
• 80 جرام سكر.

تقدم الطبخ:

1. كل خبز زنجبيل مقسم إلى 3 أجزاء طولية.
2. يقطع الموز المقشر إلى دوائر.
3. يُعجن الكريم من القشدة الحامضة والفانيلين والسكر بمضرب.
4. تُغمس كعكات الزنجبيل في كتلة حلوة وتوضع على طبق مع الفواكه لتشكيل "سلحفاة".
5. تُسكب بقية حلوى الكريمة في الأعلى.
6. لكي تنقع القشدة الحامضة في خبز الزنجبيل جيدًا ، توضع "السلحفاة" في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

يمكن استكمال تكوين كعكة الزنجبيل بالفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة. سوف يعطي التوت المجفف أو المجفف طعمًا لطيفًا: الكرز والتوت البري والتوت البري.

1. جهز كل ما تحتاجه للكعكة. قشر الموز وقطّع إلى شرائح. يتم تقطيع خبز الزنجبيل إلى قسمين ، ثم يتم تقطيع كل منهما إلى أطباق لا يزيد سمكها عن 0.5 سم.

2. بالنسبة للكريم ، من الأفضل تناول القشدة الحامضة غير الدهنية. لدينا 15٪. سنبرد الكريما الحامضة مقدمًا ، ونمزجها مع السكر ، وإذا رغبت في ذلك ، مع الفانيليا ونخفق جيدًا باستخدام الخلاط. تحب العديد من ربات البيوت القشدة الحامضة لكونها حامضة طفيفة ، والتي لا تسمح للحلوى بأن تكون سكرية بشكل مفرط.

3. الكعكة التي نقوم بإعدادها سوف يتم تجميعها في طبقات. لذلك ، نحتاج إلى تحضير وعاء نطويه فيه. غلف وعاء عميق بما فيه الكفاية بغشاء بلاستيكي وضع بضع ملاعق كبيرة من الكريمة فيه كطبقة أولى. توضع فوق الكريمة طبقة من خبز الزنجبيل ، ثم دوائر من الموز.

4. دهن كل طبقة من طبقات خبز الزنجبيل بالقشدة الحامضة. ننتهي من جمع الكعكة مع طبقة من خبز الزنجبيل فوق الموز. قم بتشحيمها بالكريمة في النهاية ، ولف حواف طبقة التغليف واترك الكعكة على المنضدة لتنقع لبضع ساعات. ثم نضعها في الثلاجة. إذا قمت بإعداد الكعكة في المساء ، فسوف يتم نقعها بأفضل طريقة في الصباح.

5. نقلب الكعكة الجاهزة إلى طبق ، ونزينها بفتات خبز الزنجبيل (لهذا ، لا تنس أن تترك قطعة أو اثنتين من كعكات الزنجبيل). يمكنك أيضًا تزيينها بشرائح الموز أو أي توت طازج أو مجمد.

6. كعكة الزنجبيل بدون الخبز مع القشدة الحامضة والموز جاهزة. ضعه على الطاولة واسكب الشاي. مثل هذه الحلوى اللذيذة ، والحلوة المعتدلة ، والأهم من ذلك ليست معقدة على الإطلاق ، سوف تسعد الأسنان الحلوة.

انظر أيضًا وصفات الفيديو:

1) كعكة الزنجبيل مع الموز بدون خبز

2) كعكة في 10 دقائق دون الخبز مع 3 مكونات فقط

كعكة لذيذة وحلوة للشاي للتجمعات المنزلية. مم ، لذيذ. من سيصنع هذه الكعكة؟ كما يحدث غالبًا ، إما أنه لا يوجد وقت كافٍ ، أو قوة ، أو أن المنتجات ليست كلها في متناول اليد. ولذا نريد الحلويات ، ونركض لشراء الأشياء الجيدة من أقرب متجر.

سنخبرك اليوم بكيفية صنع كعكة الزنجبيل اللذيذة بدون خبز. لتحضيره ، لا تحتاج إلى منتجات لا يمكن العثور عليها في متجر بسيط. كل ما تحتاجه هو القشدة الحامضة وخبز الزنجبيل والموز ، حسنًا ، ما يمكن أن يكون أبسط.

يمكن تحضير هذه الكعكة أثناء التنقل أثناء تحضير الأطباق الرئيسية. تأكد أيضًا من إشراك الأطفال في الطهي. سيتمكن الأشخاص الأكبر سنًا من طهي مثل هذه الأطعمة الشهية تحت إشرافك الصارم بأنفسهم ، وسيسعد الأطفال بمساعدتك. سيحبون غمس خبز الزنجبيل في الكريمة. لكن كن مستعدًا لأنه مع هؤلاء المساعدين ستصبح الكعكة أصغر ، حتى قبل أن تبدأ في الطهي.

معلومات التذوق كعك ومعجنات / حلويات بدون خبز

مكونات

• خبز الزنجبيل - 500 جم ؛
• كريمة حامضة - 400 جم ؛
• موز - 2-3 قطع ؛
• سكر بودرة - 100 جم ؛
• مسحوق الحلويات.

كيفية صنع كعكة الزنجبيل اللذيذة بالكريمة الحامضة

لعمل كعكة الزنجبيل والموز مع القشدة الحامضة ، خذ كعك الزنجبيل الدائري. يمكنك أن تأخذ الكعكة المستطيلة ، لا تضع الكعكة في دائرة ، ولكن على طبق مربع أو مستطيل - ستعتمد النتيجة على تخيلاتك ومهاراتك.

إذا وجدت خبز الزنجبيل المحشو ، فستحصل على إضافة مثيرة للاهتمام إلى صورة الذوق العام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي خبز زنجبيل يناسب هذه الوصفة: العسل والشوكولاتة والكفير. خذ ما لديك ، أو القليل من كل شيء.

اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر البودرة. يقلب حتى يذوب تماما. بدلاً من السكر البودرة ، يمكنك تناول السكر المحبب. ثم سوف تحتاج إلى التغلب على القشدة الحامضة مع السكر لمدة 5-6 دقائق باستخدام الخلاط. أو اتركه مع إضافة السكر لمدة 20 دقيقة ثم اخلطه. يجب أن يكون كريمنا متجانسًا (بهذه الطريقة سوف ينقع خبز الزنجبيل بشكل أفضل).

الآن قشر وقطع الموز. ليس نحيفًا جدًا ، لكن ليس سميكًا أيضًا.

قطع خبز الزنجبيل بالطول إلى ثلاثة أجزاء. لماذا ثلاثة؟ بحيث يتم نقع خبز الزنجبيل بشكل أفضل مع القشدة الحامضة. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل منخفضة ، قسّمها إلى قسمين. كلما زادت سماكة الأطباق ، زاد الوقت الذي يستغرقه نقع الكعكة.

الآن لدينا لحظة مهمة - سنطوي الكعكة. نأخذ قطعة واحدة من خبز الزنجبيل ونغمسها على الجانبين في الكريمة الحامضة. ضعي الطبقة الأولى من خبز الزنجبيل في طبق.

الطبقة التالية هي الموز.

يُسكب باقي الكريم (ويجب أن يبقى) فوق الكعكة. واتركي الكعكة تنقع لبضع ساعات. يمكن تزيين الكيك العلوي بمسحوق الحلويات أو مسحوق الشوكولاتة. أو يمكنك إذابة قطعة من الشوكولاتة ، ثم تبرد الشوكولاتة قليلًا وتسكبها فوق الكيك. نترك الزخرفة لذوقك.

بعد ساعتين ، يسهل تقطيع كعكة الزنجبيل بدون خبز. لذلك ، يمكنك وضع الغلاية والاستمتاع بكعكة لذيذة.

كعكة الزنجبيل والمارشميلو

إذا كنت تحب أعشاب من الفصيلة الخبازية ، يمكنك طهي هذه الحلوى بشكل مختلف قليلاً. في هذه الحالة ، ستصبح الكعكة أكثر نعومة وجيدة التهوية ، ولكن في نفس الوقت سيتم طهيها بنفس السرعة.

لصنع كعكة الزنجبيل اللذيذة وكعكة الخطمي ، فأنت بحاجة إلى نفس الموز كما في الوصفة الرئيسية.

مكونات:

طريقة طهو:

يمكن تحضير هذه الكعكة من أنواع مختلفة من الفاكهة وأنواع مختلفة من أعشاب من الفصيلة الخبازية وتناول عدة أنواع من خبز الزنجبيل.

لكن كما تظهر التجربة ، غالبًا ما يستخدمون نوعًا واحدًا من الفاكهة ونوعًا واحدًا من خبز الزنجبيل وأعشاب من الفصيلة الخبازية. تأكد من أنها تتناسب مع الذوق.

1. قشر الموز وقطّع إلى مكعبات واتركه جانبًا. تبدو قطع الكمثرى الناعمة أو البطيخ جيدة أيضًا في هذه الوصفة.
2. سنصنع مكعبات من أعشاب من الفصيلة الخبازية وخبز الزنجبيل أصغر قليلاً. بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك تناول عدة أنواع من أعشاب من الفصيلة الخبازية وأنواع عديدة من خبز الزنجبيل (ولكن من الأفضل عدم تناول خبز الزنجبيل مع الحشوة). فقط قم بخلط كل المكعبات جيداً.
3. عند استخدام عدة أنواع من الفاكهة أو أنواع مختلفة من خبز الزنجبيل وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، تأكد من أن الكمية الإجمالية تتوافق مع الوصفة. خلاف ذلك ، لن يكون لديك ما يكفي من الكريمة للتلطخ وستتحول الكعكة إلى جافة وتنهار.
4. دعنا نعد كريما من القشدة الحامضة والقشدة والسكر والكاكاو والفانيلين والزبدة المخففة (ولكن ليست ساخنة). سنضع جميع المنتجات معًا في الخلاط ونضربها في كتلة خصبة متجانسة. إذا لم يكن هناك خلاط ، فبعد طي المنتجات ، اخلطها قليلاً بمضرب ، اتركها لمدة 20 دقيقة واضربها مرة أخرى. افصل حوالي نصف الكريم ، ربما أقل بقليل.
5. الآن نضع الزنجبيل المحضر والموز والمارشميلو في وعاء كبير ، ثم نسكب القليل من الكريمة المحضرة فوقه ويخلطوا بلطف. يجب أن نحصل على كتلة سميكة.
6. من الكتلة الناتجة ، سنشكل كعكة بالشكل المطلوب على طبقنا الجميل ، ومن الأعلى نسكبها بالكريمة اليسرى ونزينها كما يحلو لك. يمكن أن تكون المكسرات أو الشوكولاته المذابة أو الجليد.
7. إذا قررت صنع كعكة مستديرة أو كعكة مربعة ، فاستخدم قالبًا قابلًا للفصل مدهونًا بالماء البارد. يجب سكب الكريمة اليسرى فوق الكعكة.
8. ضعه الآن في الثلاجة لمدة ساعتين.
9. تتم إزالة الشكل القابل للفصل عندما تصلب الكريمة ، وستظل بحاجة إلى رشها بالمكسرات أو فتات البسكويت أو السكر البودرة

عندما تتصلب كعكة الزنجبيل ، يمكنك شرب الشاي.

شبكة دعابة

كعكة الزنجبيل مع الحليب المكثف

بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، من الأفضل طهي كعكة الزنجبيل بالحليب المكثف. ستتطلب هذه الوصفة مزيدًا من الوقت للتحضير ، والتي ستكافأ بمذاق رائع ومظهر رائع للكيك النهائي.

ومع ذلك ، عند تحضير كعكة الزنجبيل مع الحليب المكثف ، تناول خبز الزنجبيل بالشوكولاتة حتى يصبح ألذ بكثير.

مكونات:

طريقة طهو:

1. سنقوم بإعداد الكيك بدون خبز ، لكننا سنقسم العملية برمتها إلى ثلاثة أجزاء: نصنع الكريمة ونعد الكريمة ثم نجمع كل شيء معًا.
2. للقشدة ، خذ الحليب المكثف وثلثي الزبدة واخفقيها في رغوة رقيقة.
3. الآن دعنا نصل إلى صقيع. ضعي مسحوق الكاكاو والزبدة المتبقية على السكر والحليب ، وضعيها على نار بطيئة واتركيها حتى الغليان ، مع التحريك المستمر ، على نار خفيفة جدًا. من المهم جدًا عدم ترك التزجيج يغلي!
4. الآن دعنا نبرد الجليد ونبدأ في تجميع الكعكة.
5. نقطع خبز الزنجبيل إلى شرائح. نقوم بطيها في دائرة أو في شكل بيضاوي (كما تريد) في صف واحد - هذا هو أساس الكعكة الخاصة بنا. الآن نقوم بتلطيخ الكريمة في الأعلى ونضع الكرة التالية من خبز الزنجبيل فوق الكريم.
   نكرر هذه الخطوات حتى ينفد خبز الزنجبيل. كرة من خبز الزنجبيل كرة كريمة. إذا كنت تحب المكسرات ، يمكنك رش الكريمة بالمكسرات عبر الكرة. لكن عليك القيام بذلك باعتدال وستذهب المكسرات في هذه الحالة أكثر. يمكن أن يكون المزيد من مواد الحشو من بذور الخشخاش والزبيب والمشمش المجفف. يجب أن يتم طهيهم على البخار أولاً. ولا تضع الكثير.
6. في الأعلى يجب أن يكون لدينا خبز الزنجبيل. أنت الآن بحاجة إلى ملء الهيكل بأكمله بالزجاج. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يبرد ويبدأ في التصلب قليلاً. سقي التل بعناية شديدة ، فالقطرات صغيرة بالضرورة وتصب ببطء شديد. عند الانتهاء ، أضيفي الجوز المفروم. أنا أحب الجوز ، لكن أي منها سيفعل.
7. كل كعكتنا جاهزة. تحتاج إلى الإصرار ، كما في الوصفة الأولى ، لمدة ساعتين على الأقل. لجعل الكعكة ألذ ، خذ خبز الزنجبيل مع حشوة الفاكهة.

نصائح الطبخ:

• سيكون كعك الزنجبيل ألذ إذا وقفت لفترة أطول. الأمثل 4-5 ساعات. خلال هذا الوقت ، سيكون كل شيء مشبعًا بالكريمة ، وستحصل الكعكة على تناسق موحد. كلما أسرعت في قصه ، زادت صعوبة القيام به.
• كلما زادت صلابة خبز الزنجبيل ، كلما استغرق نقع الكعكة وقتًا أطول.
• بالإضافة إلى الموز ، يمكنك إضافة فواكه أخرى إلى الإصدار الرئيسي: الكيوي ، والبرتقال ، واليوسفي ، وما إلى ذلك ، ضعي جميع الفواكه في طبقة واحدة ، ثم ضعي طبقة من خبز الزنجبيل أو ضعيها بالتناوب مع طبقات من خبز الزنجبيل (خبز الزنجبيل) - الموز - خبز الزنجبيل - الكيوي - خبز الزنجبيل) ، ولكن لا تقم بتلطيخ كل طبقة من الفاكهة بشكل منفصل بالكريمة (خبز الزنجبيل ، الموز ، الكيوي ، خبز الزنجبيل).
• لا تملأ الكعكة بالكريمة الدافئة جدًا والساخنة بشكل خاص. هذا سوف يجعل الموز الخاص بك أغمق. يجب أن يكون الكريم في درجة حرارة الغرفة.

في المقالة سوف تتعلم كيفية صنع كعكة الزنجبيل مع الموز مع القشدة الحامضة دون الخبز ثم وصفة مع صورة خطوة بخطوة. ستجذب هذه الحلوى البسيطة واللذيذة جميع ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في الوقوف على الموقد لفترة طويلة. مما لا شك فيه ، إذا كنت تحب خبز شيء ما وقضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فستتمكن أيضًا من تقدير جمال هذه الكعكة.

حسنًا ، لا يستحق الحديث عن الأطفال ، فالأسنان الحلوة الصغيرة ستكون سعيدة بمثل هذه الحلوى الجديدة وغير العادية. يمكنك طهي كعكة من أي خبز الزنجبيل ، بسيط ، زنجبيل ، شوكولاتة. يمكنك أيضًا إضافة فواكه أخرى إلى الطبقة مع الموز ، على سبيل المثال ، كعكة الزنجبيل لذيذة جدًا ليس فقط مع الموز ، ولكن أيضًا مع الكيوي.

في موسم الفراولة أو التوت ، يمكن استبدال الموز بهذا التوت العطري. إذا أردت ، يمكنك استخدام الأناناس أو الخوخ ، سواء كان طازجًا أو معلبًا. بشكل عام ، يمكنك إضافة كل ما يخطر ببالك.

طريقة عمل كعكة الزنجبيل بالموز والقشدة الحامضة بدون خبز

منتجات

• خبز الزنجبيل - 500 جرام
• موز - 3 قطع.
• كريمة حامضة - 400 جرام
• سكر - 1 كوب
• فانيلين
• المكسرات - 200 جرام

للتزجيج

• كريمة حامضة - 50 جرام
• زبدة - 50 جرام
• سكر - 60 جرام
• كاكاو - 3-4 ملاعق كبيرة

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة الزنجبيل بالموز بدون خبز

لذا ، لنبدأ في تحضير كعكة الزنجبيل عن طريق تقطيع كعك الزنجبيل إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

يمكنك الآن تقطيع المكسرات ، ولكن ليس بشكل ناعم جدًا بحيث تكون هناك قطع صغيرة. بالنسبة للمكسرات ، يمكنك استخدام أي شيء تريده.

يقشر الموز ويقطع إلى حلقات رفيعة. إذا كنت تستخدم الكيوي ، فقم بتقشير الفاكهة وتقطيعها أيضًا إلى دوائر رفيعة.

حان الوقت الآن لتحضير الكريمة الحامضة. هذا الكريم سهل التحضير. صب الكريما الحامضة في وعاء عميق منفصل (من الأفضل تناول المزيد من الكريمة الحامضة الدهنية) ، صب السكر والفانيلين واخفق كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط.

الآن نقوم بترطيب قطع خبز الزنجبيل في القشدة الحامضة ونضع الطبقة الأولى من الكعكة.

ضعي طبقة من الموز فوق كعك الزنجبيل ودهنها بكمية قليلة من الكريمة.

يرش بالمكسرات.

نضع الطبقة التالية من خبز الزنجبيل ، لكن لم تعد هناك حاجة إلى غمسها في الكريمة ، هذه المرة ننشر الكريما الحامضة فوق خبز الزنجبيل.

نرسل الكعكة الجاهزة إلى الثلاجة وفي هذا الوقت يمكنك تحضير كريمة الشوكولاتة.

لتحضير الصقيل ، ضعي جميع المنتجات (القشدة الحامضة ، السكر ، الكاكاو ، الزبدة) في قدر واطهيها على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.

نترك الجليد يبرد قليلاً ، ثم نسكبه فوق كعكة الزنجبيل.

يمكن تحضير كريمة الشوكولاتة بسهولة أكبر. للقيام بذلك ، قم بإذابة لوح شوكولاتة مع قطعة صغيرة من الزبدة في حمام مائي وصب فوقها طارة.

هذا كل شيء ، كعكتنا مع خبز الزنجبيل والقشدة الحامضة جاهزة ، والآن تحتاج إلى بضع ساعات حتى تنقع في الكريمة وتقدم. يمكنك تزيين الكعكة حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، رشها بالمكسرات المفرومة ، ورقائق جوز الهند ، أو أي توت وفواكه. بالعافية!

2016-04-22 T05: 40: 11 + 00: 00 مسؤلحَلوَى [بريد إلكتروني محمي]العيد المسؤول على الإنترنت

المشاركات المصنفة ذات الصلة

المحتويات: كعكة جيلي وبسكويت الموز مع الكريمة والهلام والتوت اليوم سنتحدث عن حلوى صيفية عالمية حقًا. على الرغم من أن هذا لا يعني على الإطلاق أن الطبق سيكون غير ذي صلة ...

المحتويات: كعكة "موزاييك" ليمون جيلي كيك كيك كريم حامض "مازوركا" كعكة الكريمة الحامضة كلنا نحب الكعك والمعجنات والكعك والحلويات الأخرى ، والتي من الجيد شرب الشاي والقهوة في المنزل ، و ...

مساء الخير أصدقائي الأعزاء وضيوف موقع "أنا قروي"!

اليوم هو موضوع للأسنان الحلوة ، سنقوم بطهي كعكة الزنجبيل بدون الخبز.

صديقي ، آيرشكا موستوفيك ، عاملني بطريقة ما بهذا اللذيذ (طبخ إيرشكا لذيذ جدًا ولديها الكثير من الوصفات البسيطة والممتعة في المخزون ، أعتقد أنها ستشاركنا ، الشتاء طويل ...) بالطبع لم أفعل لا تترك بدون وصفة.

تصبح الكعكة لذيذة وطرية ، وبدون أي إضافات مشكوك فيها. نعم ، ولست بحاجة إلى خبز أي شيء ، قطعه ، سكبه والكيك جاهز. عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، ستساعد هذه الوصفة كثيرًا.

محتوى السعرات الحرارية في هذه الكعكة مرتفع ، لكننا لا نسمح لأنفسنا بتناول مثل هذه الحلويات كل يوم. اسمح لنفسك بقطعة من الكعكة قبل الظهر ، وحتى المساء ستتمرن على جميع السعرات الحرارية ، مما يعني أن الدهون لن تخزن.

أريد أن أؤكد لكم ، أيها القراء الأعزاء ، أن المنتجات المستخدمة في صنع الكيك لها العديد من الخصائص المفيدة.

الكريمة الحامضة

للطبخ ، نأخذ قشدة حامضة خالية من الدسم ، محتوى السعرات الحرارية 10٪ من القشدة الحامضة 115 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، 15٪ - 158 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تحت تأثير البكتيريا ، يتم الحصول على القشدة الحامضة ، ونتيجة لذلك ، تصبح منتجًا مفيدًا لنا. يحتوي على فيتامينات من المجموعات B و A و D و PP و C والكلي والعناصر الدقيقة والبروتينات الحيوانية والكربوهيدرات والأحماض. يساعد استخدام القشدة الحامضة على تقوية العظام والأنسجة العضلية ، ويمتصها الجسم تمامًا.

القشدة الحامضة مع العسل من الأطعمة المضادة للإجهاد. يمكن استبدال السكر بالعسل في الوصفة.
بالنسبة للرجال ، تعتبر القشدة الحامضة منتجًا ضروريًا للغاية ، فهي تدعم صحة الرجل ولها تأثير جيد على الفاعلية.

الفاكهة

لن أتحدث كثيراً عن فوائد الفاكهة ، فقد تم إثبات ذلك وكتابته ، فعلى الأقل يعلم الجميع أن تناول الفاكهة للجسم هو طاقة وفيتامينات ومعادن ومركبات مفيدة.
لن يتم طهي الفواكه في وصفاتنا ، مما يعني أنها ستحتفظ بجميع صفاتها المفيدة.
نأخذ فواكه طرية: موز ، كيوي ، برتقال.

خبز الزنجبيل

خبز الزنجبيل السعرات الحرارية 336 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. مصدر غني بالكربوهيدرات.

لصنع كعكة ، يمكنك تناول خبز الزنجبيل ، فهي أقل نسبة من السعرات الحرارية. تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان أساسًا جيدًا لكعكة بدون خبز. كعكات الزنجبيل رائعة لكعكتنا.

كعكة الموز والزنجبيل

مكونات:

• خبز الزنجبيل الداكن - 0.5 كجم.
• موز - 3 قطع.
• القشدة الحامضة - 0.5 لتر.
• سكر - 0.5 كوب ، يمكن استبداله بالعسل.
• رشة فانيليا.

طبخ:

• نقطع خبز الزنجبيل إلى 3 أجزاء بالطول ، ونحصل على ثلاثة أطباق من خبز الزنجبيل.
• قطع الموز إلى شرائح.
• تُخفق الكريما الحامضة مع الفانيليا والسكر (يمكن تناول السكر بكميات أقل أو استبداله بالعسل).
• تغمس كعك الزنجبيل في القشدة الحامضة وتوضع على طبق ، طبقة من خبز الزنجبيل ، طبقة من الموز.
• تُسكب الكريما الحامضة المتبقية فوق الكعكة وتُرش بالفتات المتبقية من خبز الزنجبيل.
• يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو الكريمة.
• نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

المقال يحتوي على وصفة لكعكة الجبن اللذيذة.

كعكة من دقيق الشوفان والزنجبيل والقشدة الحامضة

مكونات:

• خبز الزنجبيل دقيق الشوفان - 0.5 كجم.
• القشدة الحامضة - 0.5 لتر.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• موز - 2 قطعة.
• كيوي - 2 قطعة.
• حفنة من الجوز.

طبخ:

قطع خبز الزنجبيل إلى 2 طبق. ونقطع الكيوي إلى قطع. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر.

لتشكيل شكل الكعكة ، خذ قدرًا عميقًا ، 2 لتر.

اغمس كعك الزنجبيل في القشدة الحامضة وضعها في قاع المقلاة ، بالتناوب مع الكيوي والموز.

قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي من الأعلى ، ضع وزناً (مثل كيس 1 لتر من الحليب) وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

أخرجه من الثلاجة واقلبه على طبق. وزعي بالمكسرات المفرومة.

حتى ربة المنزل المبتدئة ستعد مثل هذه الكعك البسيط ، لا يمكن أن تفشل.

ويمكنك تزيينها حسب ذوقك ، حيث يتضح الخيال.

وصفة كريمة الزينة سهلة الصنع

• حليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام

نخلط السكر والكاكاو ونخفف بالحليب ونسخن على النار ونحضر السكر حتى يذوب بالكامل ونضيف الزبدة ونقلب ونرفع عن النار.

بارد ، صقيع جاهز. إذا كان لديك طبقة زجاجية سميكة ، لا تدعها تتصلب ، استخدمها دافئة لتزيين الكعكة.

لدي وصفة أخرى من الكيك بدون خبز مع الجيلاتين ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، يمكنك قراءة الوصفة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس