يعد استخدام جهاز Redmond multicooker قصة مفصلة وعرضها. كيفية استخدام جهاز الطهي متعدد الوظائف لطهي الأطباق المختلفة بنفسك. الخبز في طباخ متعدد
يعد شراء جهاز طهي متعدد الاستخدامات حدثًا ممتعًا. الآن سوف تعيش بطريقة جديدة! يمكن تحضير العديد من الأطباق بلمسة زر واحدة: عصيدة الحليب ، الحساء ، الأطباق الجانبية ، اللحوم ، السمك المطهو على البخار ، الفطائر ... توقف - توقف! الأحلام جيدة ، لكن أولاً دعنا نبدأ. من أجل أن تتحقق الحكاية الخيالية ، من الضروري إعداد معين لجهاز الطهي المتعدد قبل الاستخدام الأول. ماذا علينا أن نفعل؟ لا شيء معقد - فقط اتبع نصيحتنا.
نحن نخرج الشيء الجديد
إذا أحضرت للتو عملية شراء من الشارع ، فلا تتعجل في تفريغها. يوصي مصنعو أجهزة الطهي المتعددة بالانتظار لمدة ساعتين لمنح الجهاز وقتًا للتكيف مع درجة الحرارة المحيطة. أيضًا ، خلال هذه الفترة ، سيكون للمكثفات وقت لتبخر إذا ظهرت أثناء النقل. في هذه الحالة ، يُنصح بعدم إخراج الجهاز من الصندوق مطلقًا.
لا يزال بإمكانك اختيار مكان للطباخ متعدد الوظائف. يجب أن تفي بالمتطلبات التالية:
- لا يوجد ضوء الشمس المباشر. عتبة النافذة ليست مناسبة لهذا الغرض. ماعدا الجانب الشمالي.
- وجود غطاء أو على الأقل مساحة خالية في الأعلى بحيث يمكن للبخار أن يخرج بحرية. لا يمكنك وضعها تحت خزانة. كحل أخير ، قم بإدارة الجهاز بحيث "ينظر" الصمام نحو غطاء المحرك أو في منتصف المطبخ.
- سطح أملس. يفضل عدم الانزلاق. ومع ذلك ، فإن العديد من أجهزة الطهي المتعددة لها أرجل جيدة وثابتة.
هل اخترت المكان المناسب؟ يمكن تفريغها. أخرج الجهاز بحذر من الصندوق وحرره من أكياس التغليف. قم بإزالة جميع الملصقات الترويجية (باستثناء الرقم التسلسلي). اترك التعليمات وقياس الكوب والملعقة وغيرها من الملحقات ، وقم بإخفاء الصندوق نفسه مع بطاقة الضمان بعيدًا عن متناول الأطفال. لا تتسرع في التخلص منه - فجأة يجب عليك إعادة الجهاز إلى البائع.
غسل الجهاز متعدد الوظائف قبل الاستخدام
امسح السطح الخارجي والداخلي للطبخ بقطعة قماش مبللة قبل الاستخدام الأول. اغسل الوعاء والملحقات الأخرى بالماء الدافئ والصابون وجففها جيدًا. انظر بعناية إذا كان جهاز الطهي المتعدد يحتوي على أجزاء قابلة للإزالة. إذا كان الأمر كذلك ، قم بإزالتها وغسلها بالماء الدافئ والصابون أيضًا.
تجنب المنتجات الكاشطة التي يمكن أن تلحق الضرر بالطلاء الهش للوعاء.
أول استخدام لجهاز الطهي المتعدد هو التحضير للتشغيل. للقيام بذلك ، صب بعض الماء في الوعاء ، وحدد وضع "البخار" واضبط المؤقت لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، ستتم إزالة بقايا معالجة المصنع ، وسيكون الجهاز جاهزًا تمامًا للاستخدام.
اختيار الوصفة
جرب شيئًا بسيطًا لتبدأ به. حتى تتمكن من معرفة قدرات مساعدك الجديد ، ولكن في نفس الوقت لن تفرط في تحميل نفسك وبرامجها المعقدة. يعتبر الأرز أو الحنطة السوداء مناسبين كأول طبق جانبي (لا يمكنك تخيل كيف تتحول الحبوب المتفتتة واللذيذة!).
قبل استخدام جهاز الطهي المتعدد لأول مرة ، لا تنس قراءة التعليمات! قد تختلف توصيات الشركة المصنعة قليلاً عن المعيار.
يمكنك أيضًا تبخير الخضار للسلطة أو سلق الحساء أو يخنة اللحم. يمكن الحصول على الوصفة مباشرة من كتاب الوصفات الخاص بك (إذا كان لديك واحد) أو الحصول عليها من الإنترنت. بالمناسبة ، جميع الوصفات تقريبًا تبدو كما هي: قم بقياس الكمية المناسبة من المكونات ، واغسلها ونظفها ، ثم ضعها في قدر وسكب الماء ، واضبط البرنامج المطلوب بعد ذلك.
طبخ
كيفية طهي الأرز أو الحنطة السوداء باستخدام جهاز طهي جديد متعدد الطهي:
- صب الحبوب في وعاء منفصل ؛
- اشطفه جيدًا تحت الماء الجاري واسكبه في وعاء ؛
- صب الكمية المناسبة من الماء (عادة بنسبة 1: 2) ؛
- يضاف الملح والزبدة.
- أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "بيلاف / الحنطة السوداء".
لا تحتاج إلى ضبط الوقت في هذا البرنامج - سيحدد الجهاز بشكل مستقل متى يتم طهي الحبوب. عليك فقط انتظار الصفير.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام تأخير البدء ، والذي سيتيح لك مراعاة وقت الطهي قدر الإمكان. بعد صفير ، يحافظ الجهاز على درجة الحرارة لمدة تتراوح من ساعة إلى ثلاث ساعات ، حسب الطراز.
وصفة شوربة البازلاء:
- اشطف نصف كوب قياس من البازلاء الجافة واسكبها في وعاء ؛
- قشر وقطع بطاطس كبيرتين ؛
- أضفهم إلى البازلاء.
- يقلى البصل والجزر.
- صبهم في قدر
- أضف التوابل والأعشاب حسب الرغبة ؛
- صب الماء حتى العلامة القصوى ؛
- أغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج الحساء / الطهي بالبخار لمدة 60 دقيقة.
في غضون ساعة ستتمكن من إطعام الأسرة بالحساء. لا تشعر بالحرج من أن يتم طهي المنتجات معًا في وقت واحد (ليس مثل الموقد على الإطلاق). لن يفسد هذا طعم الطبق. الحقيقة هي أن البرنامج مضبوط على درجة الحرارة المثلى ، مما يسمح لك بمعالجة جميع المكونات بعناية ، مع الحفاظ على مذاقها.
أثناء الطهي ، يمكن أن يسخن الجسم والغطاء بشدة ، لذا كن حذرًا!
عناية متعددة بعد الاستخدام
بعد الاستخدام ، يجب غسل الوعاء وجميع الأجزاء الأخرى. للقيام بذلك ، أخرجهم ونظفهم من بقايا الطعام واشطفهم تحت الماء الدافئ الجاري. يمكنك استخدام منظف الأطباق السائل. انتبه إلى الكوب الخاص بتجميع الرطوبة ، الموجود على العلبة بجوار إبزيم الغطاء (إذا كان غير قابل للإزالة). كما يجب إزالته وغسله.
إذا كانت المنتجات دهنية للغاية ، يمكنك استخدام التنظيف الذاتي مرة أخرى. للقيام بذلك ، صب الماء النظيف في الوعاء واضبط وضع "البخار" لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك ، يمكن غسل كل الأجزاء الداخلية من جهاز الطهي متعدد الوظائف بسهولة.
وأخيرًا ، بعض النصائح لتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف:
- لا تترك الطبق النهائي في القدر لفترة طويلة ؛
- لا تفرط في تحميل الجهاز: يجب ألا تكون المنتجات أعلى من علامة الحد الأقصى داخل الوعاء ؛
- أغلق غطاء الجهاز بإحكام قبل الطهي ؛
- لا تستخدم وعاء الخلط ؛
- لا تضع مناشف المطبخ وأحواض الطعام على الغطاء ؛
- تأكد من أن البخار من الفتحة الموجودة في الغطاء يرتفع بحرية ؛
- لا يمكنك تشغيل الجهاز بدون وعاء بداخله ؛
- لا يمكنك استخدام أي أطباق أخرى بدلاً من القدر.
نتمنى لك أن يكون جهاز الطهي متعدد الوظائف الجديد تمامًا قد خدم لسنوات عديدة ، مما يسعدك بأطباق ممتازة!
بولاريس ، فيليبس ، سوبرا ، باناسونيك ، مولينكس ، ريدموند ، قرمزي ، فيتيك ، مارتاونماذج أخرى لك فقط؟ مخاوفك مفهومة تمامًا ، لأن التعرف على أي تقنية جديدة يستغرق بعض الوقت لإتقانها. أسرار طباخ متعدد. لكنك اشتريت جهاز مطبخ ذكي يدوم طويلاً إذا التزمت بقواعد معينة. يعد تشغيل طباخ متعدد من أي طراز أمرًا بسيطًا للغاية. بادئ ذي بدء ، قبل تشغيل جهاز الطهي المتعدد لأول مرة ، قم بفكه (أخرجه من الصندوق). قم بإزالة الستايروفوم والكيس البلاستيكي من الجهاز.
كيفية تشغيل جهاز الطهي المتعدد؟ كيفية استخدام وتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف؟
كيف يتم تشغيل جهاز طهي متعدد جديد؟قم بإزالة الغشاء أو الورقة الموضوعة بين لوح التسخين والوعاء. هل أحتاج إلى إزالة الفيلم من جهاز الطهي المتعدد الجديد من لوحة النتائج؟قم بإزالة الطبقة البلاستيكية الواقية من الشاشة وبقية جهاز الطهي متعدد الوظائف. بعد ذلك ، امسح جميع العناصر ، واشطف الوعاء القابل للإزالة جيدًا ثم امسحه حتى يجف.
قم بتوصيل أحد طرفي السلك بجهاز الطهي متعدد الوظائف. أدخل الطرف المقابل من السلك (مع القابس) في المقبس. للحصول على الراحة مع إدراج أواني الطبخ المتعددة ، صب الماء في الوعاء القابل للإزالة حتى العلامة السفلية. إغلاق الغطاء. هذا يكمل المرحلة الأولى من تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
تسلسل تشغيل جهاز الطهي المتعدد - خطوة بخطوة للمبتدئين
ما هي الأزرار التي يجب الضغط عليها لتشغيل جهاز الطهي المتعدد؟ كيف يتم ضبط أوضاع الطهي؟ إذن ، أول إطلاق لجهاز multicooker.في لوحة التحكم ، ابحث عن زر القائمة. بالضغط على هذا الزر ، سترى أن المؤشر على الشاشة سيتحرك. بعد تحديد وضع الطهي المطلوب ، توقف. كيف يتم ضبط وقت الطهي بشكل صحيح بحيث يكون هناك عد تنازلي؟زر' التالي "زمن"اضبط القيمة الرقمية المطلوبة للطهي في جهاز الطهي المتعدد. الآن يجب تنشيط البرنامج المحدد. للقيام بذلك ، تحتوي جميع أجهزة الطهي المتعددة على زر بدايةأو بداية، أيّ وامضحتى تضغط عليها. اضغط عليه ، سيتوقف الزر عن الوميض ، لكنه سيظل مضيئًا أثناء الطهي.
عند انتهاء البرنامج المحدد ، ستسمع صوتًا. سيتحول جهاز الطهي المتعدد إلى وضع التدفئة. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد بالضغط على زر إيقاف التشغيل. إذا لم يتم تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، فإن أسهل ما يمكنك فعله هو التحقق من حالة المقبس وسلك التمديد. حاول توصيل جهاز آخر بهذا المنفذ. مرة أخرى ، اقرأ التعليمات الخاصة بنموذجك بعناية.
كيفية تشغيل جهاز الطهي المتعدد عند التبديل إلى وضع آخر. كيفية استخدام الأوضاع (البرامج)
كيف يتم تشغيل واستخدام جهاز الطهي متعدد الوظائف؟في عملية الطهي في طباخ بطيء ، غالبًا ما يكون من الضروري التبديل من وضع إلى آخر. على سبيل المثال ، لديك بصل مقلي مع جزر ولحم وتريد التبديل إلى وضع "الحساء" أو وضع "الحساء". في هذه الحالة ، يجب أولاً إيقاف تشغيل برنامج التحميص باستخدام الزر "إيقاف التشغيل". بعد ذلك ، استخدم زر "Menu" لتثبيت البرنامج المطلوب التالي واضغط على Start / Start. وبالتالي ، فإن الانتقال إلى أي وضع أثناء الطهي يجب أن يتم من خلال زر "إيقاف التشغيل".
كيفية إيقاف تشغيل برنامج في جهاز طهي متعدد
كيفية إيقاف (إيقاف تشغيل) جهاز الطهي متعدد الوظائف؟في نهاية الطهي في جهاز الطهي المتعدد ، يتحول الجهاز عادةً إلى وضع التسخين. يمكن تسمية هذا الوضع "إيقاف التشغيل" و "الحرارة". بالنقر فوق هذا الزر ، يمكنك إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد أو إيقاف تشغيل البرنامج.
نأمل أن تساعدك هذه النصائح حول كيفية تشغيل جهاز multicooker ، وستكون قادرًا على الطهي وفقًا للوصفات المقدمة على موقعنا الإلكتروني ، لأنك الآن تعرف من أين تبدأ الطهي في طباخ متعدد.
تزود الشركة المصنعة جميع أجهزتها بتعليمات للاستخدام وكتيب خاص بالوصفات الشهيرة ، ولكن على الرغم من ذلك ، غالبًا ما لا يكون لدى موظفينا فكرة عن كيفية استخدام جهاز الطهي المتعدد. والناس ليسوا أغبياء على الإطلاق ، فقط الكثير من أجهزة الطهي المتعددة يتم توصيلها إلينا من بلدان أجنبية حيث لا يعرفون كيفية التحدث باللغة الروسية ، وعلى ما يبدو ، فهم لا يعرفون أيضًا كيفية استخدام المترجم.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يعرف جميع البائعين في السوق المحلية ما هي الخدمة عالية الجودة حقًا ، ولا يكلفهم فقدان التعليمات شيئًا. قد تكون هناك أسباب أخرى - هطول أمطار غزيرة ، والتعامل مع النار بإهمال ، وما إلى ذلك. الآن سوف نفهم أساسيات التعامل مع جهاز الطهي المتعدد.
لن يكون الكتاب بأكمله كافياً لوصف كل نموذج ، لذلك نحتاج إلى فهم مبدأ التفاعل مع جهاز الطهي المتعدد ككل ، بغض النظر عن موقع الأضواء والأزرار وعناصر التحكم الأخرى.
كل طباخ متعدد الوظائف به أزرار "إيقاف" و "ابدأ" و "قائمة" و "مؤقت" على لوحة التحكم الخاصة به (بغض النظر عن اللغة المكتوبة بها). مصابيح الإضاءة مخفية أسفل المفاتيح ، والتي تشير بوضوح إلى الوضع الحالي لوضع جهاز الطهي المتعدد الخاص بك. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائمًا شاشة تظهر فيها جميع عمليات التلاعب التي تم إجراؤها.
يجب ألا تكون هناك مشاكل مع الزرين الأولين ، لكننا سنحاول الآن حلها مع الزرين الآخرين.
في كثير من الأحيان ، باستخدام زر "القائمة" ، يتم تبديل البرنامج. للقيام بذلك ، انقر فوقه وانظر إلى الأحرف التي تظهر على الشاشة. يحدث الشيء نفسه مع المؤقت (يتم استخدامه لتأخير بدء الطهي).
ميزات برامج الطهي المتعدد
في أبسط الحالات ، يمكن برمجة جهاز multicooker لأداء ست مهام ، ولكن يمكن تقسيم جميع البرامج إلى مجموعتين ، والتي يمكن تسميتها على النحو التالي:
- شبه آلي.
- كامل تلقائي.
الفئة الثانية تشمل مختلف الحبوب ، يمكنك بسهولة ، الحنطة السوداء ، بيلاف ، عصيدة الحليب ، لأنها تحضر بلمسة زر واحدة فقط. بالمناسبة ، لتجنب الحوادث ، عند تحميل المكونات في الوعاء ، يجب عليك اتباع القواعد بدقة. تتضمن مجموعة الطباخات المتعددة للجرعات الدقيقة حاويات قياس - ملعقة وكوب.
تجدر الإشارة إلى دقة واحدة تتعلق بالعد التنازلي عند الطهي في طباخ بطيء. في وضع الطبخ والخبز ، يبدأ العد التنازلي بعد البدء ، وفي وضع التبخير ، فور غليان الماء.
بشكل عام ، هذه المعلومات كافية لفهم كيفية استخدام جهاز الطهي المتعدد. لسوء الحظ ، سيتعين عليك التعامل مع وظائف جهاز الطهي المتعدد بمزيد من العمق بمفردك.
يعد جهاز الطهي البطيء من أكثر الأجهزة حداثة وملاءمة التي اكتسبت شعبية بسرعة بين ربات البيوت وجميع محبي فنون الطهي ، حيث يمكنه طهي أي شيء تقريبًا في وقت قصير. هذا الجهاز قادر على طهي أو حساء أو قلي أي طعام ، وكذلك صنع المربى والمعلبات أو حتى المعجنات! يقرر الكثير من الناس شراء واحدة من هذه الوحدات بدلاً من العديد من أجهزة المطبخ التي تؤدي كل منها وظائفها الخاصة. ولكن على الرغم من الطلب على مثل هذه النماذج ، لا يعرف جميع المشترين كيفية استخدام طباخ بطيء ومدى صعوبة ذلك.
يتم تزويد الأجهزة المنزلية دائمًا بالتعليمات التي تصف بالتفصيل شروط وخصائص الاستخدام: فهي توضح كيفية تشغيل الجهاز وغسله وتخزينه. ولكن من أجل التعرف على هذا ، بلا شك ، وثيقة مهمة للغاية ، تحتاج إلى شراء جهاز طهي متعدد. فكيف تطبخ في هذا الجهاز حتى ترضي النتيجة الجميع؟
كيفية استخدام جهاز الطهي المتعدد
من حيث المبدأ ، يتم ترتيب جميع أجهزة الطهي المتعددة بنفس الطريقة تقريبًا ، فهي تختلف فقط في بعض الوظائف والتفاصيل والمواد والأحجام. تحتوي جميع الموديلات على أزرار "Timer" و "Menu" و "Start" و "Shutdown" ، والتي يمكنك من خلالها التحكم في الجهاز وضبط وضع التشغيل المطلوب. لتحديد ما إذا كان الجهاز يعمل حاليًا أم لا ، يتم توفير مؤشر ضوئي خاص يكون مرئيًا للجميع.
باستخدام زري "ابدأ" و "إيقاف التشغيل" ، يمكنك بدء عملية الطهي أو مقاطعتها - كقاعدة عامة ، لا توجد مشاكل في ذلك. تقوم "القائمة" بتبديل الأوضاع الرئيسية ، مما يسمح لك بتحديد الوضع الذي تحتاجه لمنتج معين. يحدد "Timer" وقت التشغيل المطلوب لتجهيز الطبق بالكامل. بعد انتهاء هذه الفترة ، سيتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف لتجنب تلف المنتجات والجهاز نفسه.
ميزات البرامج والأوضاع
حتى أبسط ميزانية واحدة لها ستة أوضاع تشغيل ، بفضلها سيكون من الممكن طهي أي طبق تقريبًا ، ودون تدخل بشري. يمكن تقسيم جميع البرامج إلى فئتين تعمل بشكل آلي وشبه آلي.
يتضمن الأول وظائف لحبوب الطهي ، والتي تحتاج فقط إلى الضغط على زر واحد ، وبعد فترة للحصول على النتيجة النهائية. لكي يصبح الطبق كما هو مخطط له تمامًا ، من الضروري التقيد الصارم بجرعة المكونات (يتم إرفاق أكواب القياس بالطباخ البطيء ، لذلك كل شيء بسيط للغاية هنا).
الفئة الثانية هي البرامج التي يمكنك من خلالها طهي اليخنات أو الأطباق المسلوقة أو المعجنات. سيتعين عليك هنا ضبط وقت التشغيل وبعض المعلمات الأخرى ، لكن هذا يسمح لك باستخدام الطباخ البطيء لإنشاء أطباق فريدة ومثيرة للاهتمام - أي ما يكفي لخيال المضيفة!
يتطلب وضع الطهي بالبخار اهتمامًا خاصًا ، لأنه قبل بدء تشغيله ، عليك الانتظار حتى يغلي الماء في الجهاز. تبدأ جميع البرامج الأخرى فورًا بعد الضغط على الأزرار المقابلة وضبط المؤقت. لكن هذا ليس بالأمر الصعب ، خاصة أنه بفضل هذا النظام ، يتم الحصول على أطباق غذائية ولذيذة جدًا مفيدة للصحة ، وتساعد أيضًا على إنقاص الوزن وتحسين الرفاهية.
على أي حال ، كل جهاز له خصائصه الخاصة ، والتي تم توضيحها في دليل التعليمات ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكن عرض جميع المعلومات المهمة حول الوظائف والأوضاع والقدرات على الإنترنت من أجل شراء جهاز الطهي المتعدد الذي يلبي تمامًا جميع متطلبات المشتري.
إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية استخدام طباخ بطيء ، فقد فقدت الكثير! قررنا في البداية أننا سنخبرك بنوع هذا الحيوان ، وستقرر أنت بنفسك ما إذا كان الأمر يستحق الندم لأنك لم تستخدمه أبدًا. لأن آراء المضيفات تختلف اختلافًا كبيرًا ، وكلاهما صحيح من حيث المبدأ.
ما هي فوائد جهاز الطهي المتعدد؟
ربما ، أنت الآن تنتظر منا أن نبدأ في بث ذلك - طباخ بطيء ، هذه معجزة تقنية تطبخ بمفردها! مثل وعاء سحري من قصة خيالية. صفق يديه ، ونطق العبارة العزيزة: "قدر ، طبخ!" وأخذ وسلق.
مضحك؟ لا شيء مضحك بالمناسبة. هذه هي الطريقة التي يجادل بها معظم الرجال البعيدين جدًا عن المطبخ. بالتأكيد ، لقد سمعت مجادلات في الأسلوب أكثر من مرة: "نعم ، زوجتي لا تفعل شيئًا تقريبًا في المنزل! تمسح لها - غسالة ، تطبخ - طباخ بطيء ، تنظف - مكنسة كهربائية.
أريد فقط أن أضرب مثل هؤلاء المنظرين بشيء ثقيل ، بصراحة! لكن ، بشكل عام ، لا يقع اللوم عليهم. هذه كلها مكائد المعلنين الماكرين.
ولكن في الواقع ، قبل أن يغلق غطاء "الوعاء السحري" ، تحتاج إلى إجراء نفس التلاعب بالمنتجات تمامًا كما هو الحال بالنسبة للوضع في المقلاة العادية:
- غسل
- عملية تنظيف
- اشطفها مرة أخرى
- يقطع
- يقلى
- ضع في طباخ متعدد
- ملح فلفل
ثم يبدأ "السحر". لذلك ، كما تفهم أنت ، فإن مزايا جهاز الطهي المتعدد ليست على الإطلاق أنه يطبخ بمفرده وسيكون أسرع. الفوائد مختلفة تمامًا.
على سبيل المثال ، ...
- يخرج الطعام الموجود فيه أكثر صحة ، لأن الطهي يتم في درجات حرارة منخفضة. أي أن المنتج غير مطبوخ ، ولكنه يضعف ببساطة ، مع الحفاظ على أقصى قدر من الذوق والفيتامينات.
- لن يغلي الطبق ولن يهرب. وهذه ميزة إضافية كما ترى. مرة أخرى ، لا يحتاج الموقد إلى الغسيل.
- يمكنك طهي الطبق وتركه على وضع التسخين لعدة ساعات. هذا أفضل من لف القدر في خمس بطانيات ، مع الاحتفاظ بالدفء حتى الوقت المناسب. هذا مناسب بشكل خاص عندما تذهب في نزهة مع الأطفال. ضعه يغلي ، ثم يُعاد ، وينتظرك طبق جاهز بالفعل بالحرارة والحرارة.
وهنا تنتهي الإيجابيات. بصراحة ، من بين هذه المزايا الثلاث ، فإن الميزة الأولى فقط هي جذابة حقًا. في الواقع ، فإن تدمير الفيتامينات فيه أقل من درجة غليان 100 درجة مئوية. يُطهى القدر البطيء عند تسخينه إلى 60 درجة في معظم أوضاعه.
علاوة على ذلك ، يمكنك استخدام كمية أقل بكثير من الزيت ، بفضل الطلاء غير اللاصق. ومع ذلك ، فإن الطبخ لا يحصل على الأكسجين الذي يؤكسد الدهون. وأكسدة الدهون ليست بالشيء الجيد على الإطلاق. في عملية القلي في مقلاة عادية وساخنة ومفتوحة ، يتم تحويل الدهون إلى ألدهيدات وبيروكسيد دهني. وتساهم في تطور الخلايا السرطانية وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ...
لذلك ، إذا كنت من مؤيدي الطعام الصحي ، يمكنك شراء شيء من هذا القبيل. علاوة على ذلك ، فإن أولئك الذين يراقبون صحتهم يأكلون دائمًا الكثير من أطباق الحبوب. والعصيدة هي نقطة القوة في الطهي المتعدد! يبدون رائعين فيهم ولكن ، تمت مناقشة هذا أدناه ، في كتلة منفصلة.
هل هناك أي سلبيات؟
حسنا كيف؟ لا يوجد الكثير منهم بصراحة. ولكن ، من أجل الإنصاف ، فيما يتعلق بعملية الطهي نفسها ، فإن هذه العيوب لا يشعر بها إلا أولئك الذين يديرون بمهارة الطهي على موقد تقليدي. ولكن بالنسبة للأطفال أو ربات البيوت الصغار جدًا ، فإن استخدام طباخ بطيء هو أقصى ما يمكن.
لكن ، بالعودة إلى خرافنا ، أي السلبيات:
- أسمن ناقص هو أن الطبق المطبوخ في طباخ بطيء لا يمكن تركه فيه ، وتبريده ووضعه في الثلاجة. يجب سكبه من الوعاء. وهذا أكثر متعة. ليس من السهل جدًا إخراج الطعام ، خاصةً إذا كان ساخنًا.
- مرة أخرى ، فإن جهاز الطهي المتعدد يستهلك الكهرباء ، وليس ضعيفًا على الإطلاق. إذا كان لديك بالفعل موقد كهربائي من قبل ، فلن تخسر شيئًا على الإطلاق. وإذا استخدمت الغاز ، فما هي الفائدة؟ الغاز سيكون أرخص.
- غسلها غير مريح تماما. الوعاء هش للغاية ، وإذا أتلفته أو أسقطته ، فإنك تطير في فلس كبير ، يجب تغييره بشكل عاجل. بالإضافة إلى الوعاء ، تحتاج إلى غسل حلقة السيليكون والغطاء والصمام. وهذا كل شيء - غير مفهومة بشكل خاص. بالطبع ، هناك طرز بغطاء قابل للإزالة ، ولكن لا يزال هناك مشكلة أكبر من غسل الأحواض المعدنية الملساء.
- إنها تبدو ، بعبارة ملطفة ، غير مريحة في المطبخ. نوع من المكنسة الكهربائية الصغيرة ، وليس قدر. حتى الطعام لا يبدو فاتح للشهية فيه كما هو الحال في الأطباق العادية. والإدراك البصري هو كل شيء لدينا كما يقولون ...
- إذا كانت العملية قيد التشغيل بالفعل ، فلن يكون من الممكن التأثير على النتيجة. ومن خلال فتح الغطاء لتجربته ، فإنك تطيل فقط عملية الطهي ، مما يعني أنك تستهلك واطًا إضافيًا أو اثنين من استهلاك الكهرباء.
- يتم طهي الطعام بشكل أسرع على الموقد منه في الطباخ البطيء! مرتين بالضبط. هذا لأن درجة الحرارة منخفضة هناك.
- لا يحتوي الخبز في طباخ بطيء على قشرة ذهبية ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة.
- طعم الأطباق محدد تمامًا. ولن يحب الجميع الطعام من جهاز الطهي المتعدد.
- عدم القدرة على طهي كميات كبيرة من الطعام. هذا ، بالنسبة لعائلة كبيرة ، هذا الجهاز عديم الفائدة تمامًا.
- أيضًا ، يمكن اعتبار أنها تحتاج إلى تخصيص مكان منفصل في المطبخ. لراحة الطهي ، يجب أن يكون للطباخ متعدد الوظائف مكان ثابت ، لأنه ليس من الملائم جدًا إخراجه وإخفائه. هذا ليس خلاطك الصغير.
هكذا تسير الأمور يا مضيفاتنا العزيزات. دعنا نقول فقط: إذا كان لديك موقد كهربائي قديم ، يتم تسخينه لفترة طويلة ، ويبرد لفترة طويلة و "يأكل" الكهرباء ، فمن المنطقي أن تشتري طباخًا بطيئًا. إذا كانت الأمور مختلفة بالنسبة لك ، فإننا لا ننصحك بالإثارة. علاوة على ذلك ، لم تقرأ بعد الكتلة التالية ...
بالنسبة لوجبة خفيفة: الواقع المغاير "ناقص" مقابل الحقائق "زائد"
- إذا كنت ترغب في طهي طعام صحي في درجات حرارة منخفضة ، فلا شيء يمنعك من استخدام فرن تقليدي وأطباق بغطاء محكم لهذا الغرض.
- إذا كنت لا ترغب في استهلاك الألدهيدات الناتجة عن القلي ، فمن السهل اختيار الدهون المناسبة وإغلاق غطاء الموقد التقليدي. جوجل عن الدهون الصحيحة ، لأن هذا موضوع لمقال منفصل وهنا غير مناسب.
- إذا كنت تريد مواسير الطعام ساخنة ، فلا شيء يمنعك من تسخينها في 3 دقائق في الميكروويف. مرة أخرى ، سيستغرق الأمر كهرباء أقل بكثير. إما ثلاث دقائق من الإحماء ، أو ساعة ، دقيقتان ، ثلاث ، خمس. هل تستحق ذلك؟
- إذا كنت تريد عدم الهروب ، فما عليك سوى اتباع العملية! لا ، حسنًا ، إذا كنت مصابًا بالتصلب ، فإن الطباخ البطيء في مطبخك هو عنصر لا غنى عنه ، لا يمكنك المجادلة هنا.
- إذا كنت ترغب في استخدام كميات أقل من الدهون ، ثم شراء أطباق عادية أو سيراميك أو تفلون ، فلن تحتاج إلى الكثير هناك أيضًا.
كيف تستخدمه على أي حال؟
تحتاج إلى استخدام وفقا للتعليمات. بشكل عام ، جميع أجهزة الطهي المتعددة متطابقة تقريبًا ولا توجد اختلافات خاصة.
كيفية تشغيل جهاز الطهي المتعدد؟ للقيام بذلك ، هناك وضع "بدء" و "تسخين" والعديد من البرامج مع ظروف درجة حرارة معينة محددة لأطباق معينة: بيلاف والحساء وعصيدة الحنطة السوداء والقلي والخبز والمزيد.
لا توجد أسرار على الإطلاق هنا. الشيء الوحيد هو الالتزام الصارم بجرعات الماء الموضحة في الوصفات التي تأتي كملحق للتعليمات ، والتي تختلف بالنسبة لجميع طرز الطهي متعدد الطهي.
لكن ، وهذا بالطبع ليس حلاً سحريًا. لا يهم إذا كان هناك الكثير أو القليل من الماء. كل شيء يتم تعلمه بالتجربة ، وإلا - لا شيء.
ما الحجم للاختيار؟
إذا كان لديك عائلة كبيرة ، فخذ وعاءًا أكبر. وفي الوقت نفسه ، لا تنس أن الحجم الفعلي سيكون لترًا واحدًا - أقل بمقدار واحد ونصف مما هو مذكور. إذا كان الطباخ البطيء 6 لترات ، فإن الحساء سيخرج بالكاد 4.5 لتر ، إذا كان 3 لترات ، ثم 2.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسى الوظائف الإضافية. على سبيل المثال ، المقلاة العميقة في وعاء سعته ستة لترات شيء غبي وغير مربح. سيختفي الكثير من الزيت ، وقليل من المنتجات ستصلح.
والغلاية المزدوجة سعة ثلاثة لترات تستوعب 2-3 مانتي بالضبط. وسوف يستغرقون وقتا طويلا للتحضير. لذلك ، قبل الشراء ، من المستحسن أن تحدد بنفسك نوع الأطباق التي سيتم تحضيرها في الأغلبية.
لنتحدث عن طلاءات الوعاء
هناك ثلاثة أنواع من الأطباق:
- تفلون
- سيراميك
- صلب
لا يوجد شيء خاص يمكن قوله عن التفلون ، فالجميع يعرف بالفعل خصائص هذا الطلاء. أنت بحاجة إلى القليل من الزيت ، لا يحترق ، إنه مفيد ... لكن ، بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أنه إذا ظهر خدش واحد على الأقل (وسيظهر قريبًا ، فلا تتردد) ، فكل الفوائد على الفور تتحول إلى ضرر كبير. وتحتاج إلى تغيير هذا الوعاء في أسرع وقت ممكن.
الأطباق الخزفية جيدة من جميع النواحي. متينة وصديقة للبيئة ، كما أنها لا تحرق الطعام. ولكن ، إذا انزلقت عن طريق الخطأ أثناء الغسيل ، فاكتب حروفًا. وشراء واحدة جديدة باهظة الثمن. هذه هي أغلى الأطباق.
تعتبر الأوعية الفولاذية مثالية للشوربات والأطباق السائلة الأخرى. الفرن لن يخرج فيها ، سوف يحترق. لكن ، لكن مثل هذه الكأس هي الأبدية.
بشكل عام ، الخيار الأكثر مثالية هو أن يكون لديك وعاءان. لنفترض أن أحد الفولاذ المقاوم للصدأ للحساء ، والثاني من السيراميك للخبز والطهي.
ما الذي تبحث عنه عند الشراء
- حاول اختيار نموذج بغطاء قابل للإزالة
- اختر نموذجًا بوعاء قابل للإزالة. على الرغم من أن هذا نادر الآن ، إلا أنه لا تزال هناك نماذج لا يمكنك سحب الوعاء فيها. بالطبع هم رخيصون. لكن - يمكن التخلص منها في النهاية. منذ الأوعية هناك تفلون.
- يجب أن يكون للوعاء مقابض. غير مريح بدون مقابض. تحتاج إلى شراء ملقط خاص للإزالة. والأشياء الصغيرة تميل إلى الضياع في أكثر اللحظات غير المناسبة.
- انتبه إلى ما إذا كانت وظيفة بدء التأخير متوفرة أم لا. انها مريحة.
- لا تستخدم جهاز طهي متعدد الوظائف ليس به وظيفة لإيقاف تشغيل وضع التسخين التلقائي. وظيفة غير مريحة للغاية في الممارسة. ينطفئ ، لكنه يستمر في طاقة الرياح وتجفيف الأطباق. وعادة ما تنسى المضيفات ببساطة أنها لا تزال تعمل. لذلك ، من الحكمة أن تديرها بنفسك. يجب تسخينها - إخمادها. لا - لقد أوقفته.
- يجب أن يكون هناك خزان على الغطاء لتجميع المكثفات. خلاف ذلك ، غالبًا ما يفسد المتكثف المتقطر عند فتح الغطاء الخبز النهائي.
أين تضع جهاز الطهي المتعدد؟
يجب وضع الطباخ البطيء في مكان ثابت ، على مستوى سطح المكتب ، بحيث تكون الأيدي مريحة عند الطهي.
لا يمكن وضعها مباشرة أسفل خزائن الحائط ، حيث يتم إطلاق البخار الساخن منها ، مما يؤدي إلى إتلاف الأثاث بمرور الوقت.
باختصار وتشكك في أوضاع طباخ متعدد
الطبخ أكثر ملاءمة وربحًا على الموقد ، حقًا. ليست هناك حاجة لتجاوز. وتخزين 5 لترات دون فائض غير واقعي.
التبريد - هنا يكون الطباخ متعدد الاستخدامات جيدًا ، ولا يحترق. لكن لا تنس أن طلاء الوعاء يفقد خصائصه غير اللاصقة بعد 3-4 أشهر ، وسيتعين تغيير الوعاء.
القلي غير مريح للغاية. المنطقة ضيقة جدًا.
يعد الخبز أيضًا أمرًا مثيرًا للجدل للغاية ، على الرغم من حقيقة أن القشرة لا تخرج أبدًا.
الآن أنت تعرف بالضبط كيفية استخدام جهاز الطهي المتعدد! نأمل أن تجد هذه المعلومات مفيدة.
مقالات ذات صلة
