Вечеря з картоплею на швидку руку. Запечені картопляні кружечки з соусом. Пряна картопля по-французьки

Зараз картопля для багатьох сімей – це друга страва після хліба. Адже колись його й близько не було. Петро I ввіз його до Росії лише наприкінці 17 століття.

Погодьтеся, неможливо уявити, як люди раніше без нього обходилися? У будь-якому супі є картопля, її використовують як гарнір до м'яса або риби, всілякі запіканки. А картопляне пюре? Та без нього не один святковий стіл не обходиться. Давайте поговоримо про те, як приготувати смачну картоплю?

Смачна картопля - картопляне пюре

Зараз існує безліч рецептів приготування картопляного пюре. Усі начебто його знають, але у кожного виходить по-своєму. Отже, ось один із рецептів смачного картопляного пюре.

Для приготування картопляного пюре вам знадобиться:

• 1 кг картоплі
• 0,5 л молока
• 50 г вершкового масла
• 200 г сиру м'яких сортів
• сіль за смаком

Рецепт приготування Картопляного пюре

1. Очистіть картоплю від шкірки, добре вимийте, поріжте великими кубиками і викладете в каструлю. Залийте картоплю водою, щоб вона трохи її прикривала, і поставте на вогонь. Після закипання воду присоліть і зменшіть вогонь.
2. Окремо закип'ятіть молоко. Якщо вона пастеризована, можна просто підігріти. Коли картопля звариться (через 20-25 хв. після закипання), злийте воду. Тепер візьміть толкушку і ретельно подрібніть картопля.
3. Потім повільно влийте молоко, одночасно збиваючи картоплю за допомогою міксера. Коли всі грудочки розтовкнуться, додайте вершкове масло. Наприкінці додайте в картопля подрібнений на тертці сир. Ретельно перемішайте. Картопляне пюре готове!

Смачна картопля в мікрохвильовій печі

У вік сучасних технологійбагато хто користується кухонними електроприладами. І одним із них стала мікрохвильова піч. Ще одним досить сучасним рецептомприготування смачної картоплібуде блюдо з використанням цієї диво – техніки. Отже, до вашої уваги представляється страва - Картопля в мікрохвильовій печі.

Ця страва дуже схожа на картопля, запечена на багатті. А готується воно дуже швидко, причому не потрібно особливих кулінарних здібностей. Варто тільки пам'ятати, що для мікрохвильової печіне можна використовувати металевий посуд. Скористайтеся спеціалізованим посудом або скляним або пластиковим.

Для приготування Картоплі в мікрохвильовій печі вам знадобиться:

• 2 шт. картоплі середніх розмірів
• сіль, перець за смаком
• 50 г вершкового масла або майонезу

Рецепт приготування «Картоплі в мікрохвильовій печі»

1. Картоплю очистіть від шкірки, ретельно її вимийте. Потім, викладіть його, розрізавши на 4 частини, в неметалічний каструлю, накрийте кришкою і помістіть в піч. Виставте час приготування на великій потужності 20 хв.
2. Після приготування, відкрийте кришку, викладіть картоплю на тарілку, посоліть її, поперчіть і додайте|добавляйте| масло або майонез, за ​​бажанням. Блюдо готове. Картопля виходить з апетитною скоринкою.

Смачна картопля з яйцями

Ще одним дуже цікавим способомприготування картоплі є картопля з яйцями. Ця страва дуже оригінальна та цікава. Подається воно як гарнір до м'яса, а також як окрема гаряча страва.

Для приготування «Картоплі з яйцями» вам знадобиться:

• 6 шт. середнього розміру картоплин
• 6 шт. курячих яєць
• невеликий пучок зеленої цибулі
• 200 г сиру «Чеддер»
• сіль та перець за смаком
• трохи чебрецю
• 50 г вершкового масла

Рецепт приготування «Картоплі з яйцями»

1. Ретельно промийте картоплю та відваріть її прямо в шкірці протягом 10 хв. Дістаньте його з води і розріжте навпіл. Акуратно вийміть ложкою середину, не пошкодивши при цьому шкірку картоплі. Окремо приготуйте яєчну суміш.
2. Убийте яйця, додайте до них дрібно нарубану цибулю, сіль, перець і чебрець. Приготуйте лист, змастивши його вершковим маслом. На нього викладіть картоплю і влийте всередину кожної картоплини яєчну суміш.
3. Зверху посипте їх сиром, натертим на тертці. Поставте деко в розігріту до 250 градусів духову шафу на 25 хв. Після випікання викладіть картоплю на тарілку. Блюдо готове.

Смачна картопля - запіканка

Усім давно відома така страва, як Картопляна запіканка. Готується вона легко та швидко. А головне – це дуже корисна страванавіть якщо у вас маленькі діти.

Для приготування «Картопляної запіканки» вам знадобиться

• 5 штук. середнього розміру картоплин
• 2-3 шт. невеликих цибулин
• 150 г молока
• 2 шт. курячі яйця
• сіль за смаком
• 10 г олії

Рецепт приготування «Картопляної запіканки»

1. Картопляні бульби очистіть від шкірки і ретельно промийте. Наріжте його тонкими скибочкамиі викладете на деко, змащене маслом. Зверху викладіть цибулю, порізану півкільцями.
2. В окремій ємності змішайте яйця, молоко та сіль. Залийте отриманою сумішшю картоплю.
3. Деко поставте в розігріту до 250 градусів духову шафу на 20-30 хв. За бажання можна посипати готову страву сиром.

І, насамкінець, скажемо кілька корисних слів про те, що потрібно робити, щоб ваша картопля завжди виходила смачною.

1. У картопляне пюре ніколи не вливайте холодне молоко. Від цього страва може прийняти некрасивий синій колір.
2. Якщо вам потрібно зварити очищену картоплю, і ви хочете, щоб бульби залишалися цілими, просто додайте в каструлю з водою 1 ст. л оцту. Це ніяк не вплине на смак готової страви, а зовнішній вигляд картоплі збережеться ідеально.
3. А якщо вам потрібно зварити картоплю в мундирі, після варіння злийте гарячу водуі обдайте його холодною. Так він краще чиститиметься. Приємного апетиту, готуйте із задоволенням!

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Рецепти з картоплі

Картопля на грилі - це дуже простий у приготуванні гарнір, але він відрізняється неймовірним смакомособливо при виготовленні на свіжому повітрі.

Картопля по-канарськи - найпростіша страва, яка подається у кожному ресторані на знаменитих Канарських островах. Розповідаю, як його приготувати у звичайних домашніх умовах.

Курка, запечена в духовці з картоплею - це та страва для урочистостей, яка була і буде популярною у всі часи. День народження, Новий рік, будь-яке свято – ця страва буде доречною!

Відмінний варіантнайсмачнішого жаркого в горщику з молодою картоплею, яка припаде до смаку навіть найприскіпливішим гурманам. Порадуйте своїх рідних відмінним смакомсправжньою домашньої кухні!

Картопля зі сметаною в горщиках - це чудова дуже стара, але при цьому неймовірно смачна страва, що вже давно готували ще наші прабабусі в печі, ну а ми приготуємо її в духовці.

Дуже смачний і корисний гарнірз картоплі та шпинату припаде все до смаку. Приготуйте його на обід чи вечерю і подавайте з м'ясом чи рибою, у будь-якому разі смак буде незабутнім.

Що може бути смачніше за м'ясоз картоплею, запечені в глиняних горщикахв духовці?! Напевно, нічого, тому ми негайно приступимо до приготування цієї чудової страви.

Чудовий дуже смачний та ніжна картопля, тушкований у вершках, - це відмінний гарнірдо будь-якого м'яса та риби, а готувати його дуже просто, та й часу це займе небагато.

Картопляні чіпсипросто та швидко можна приготувати вдома. До того ж, це дешева страва. І, безперечно, вдома ви приготуєте чіпси без консервантів. Знадобиться картопля, олія, спеції та тертка.

Якщо вам пощастило набрати в лісі свіженьких маслюків, ось вам – рецепт смажених маслюківз картоплею, мабуть найпростішої страви, яку можна приготувати із цих грибів. Смачно та просто.

Найголовніша перевага скороварки полягає в тому, що продукти в ній готуються дуже швидко – простий рецепт картоплі у скороварці допоможе вам за лічені хвилини нагодувати голодних домочадців!

Класичний рецепткартоплі під сиром без використання яєць - ідеальний варіантдля вегетаріанців Втім, і ті, хто їсть м'ясо, мають оцінити яскравий насичений смакцієї чудової страви.

Картопляні ньоккі – це маленькі італійські галушки з картоплі. Найчастіше вони подаються як гарнір, але можна (і дуже смачно) їсти їх і як самостійна стравазі сметаною, наприклад.

Картопля з білими грибами - дуже смачне та поживна страва, за яке в європейському ресторанідовелося б відвалити величезні гроші. А у нас білі гриби ростуть у лісі – чому б не приготувати?

Пропоную вам простий рецепт мінтаю з картоплею, за яким цю рибку готують у нас у родині. Виходить повноцінний обідабо вечеря з гарніру та основної страви. Якщо є мінтай – готуйте!

Одне з самих смачних страв, які тільки можна приготувати з грибів - опеньки, запечені з картоплею у духовці. Така страва напевно буде оцінена вашими домочадцями та гостями!

Якщо смажена картоплядля вас занадто калорійна, а варена вже набридла, то вам варто дізнатися, як приготувати картопля, запечена у фользі - легка, корисна і дуже смачний гарнірдля всієї родини!

Простий рецепт картоплі у фользі з сиром дозволить вам швидко приготувати смачний та ситний сніданок, полуденок або вечеря для всієї родини! Страва дуже смачна – особливо подобається дітям! :)

Так готують картоплю в нашій родині вже багато років – виходить смачна та дуже гарна гаряча закуска. Сподіваюся, рецепт приготування картоплі під соусом припаде до смаку і вам!

Рецепт приготування картоплі у вершках – це щось особливе! Картопля і виходить і не смажена, і не тушкована, а наскрізь просочена найніжнішими вершками, ароматами часнику та трав. Пробуємо?:)

Не варто ламати голову над тим, як приготувати картоплю у вершках у мультиварці, адже це дуже просто! Ділюсь рецептом, який допоможе вам впоратися із завданням на п'ять із плюсом.

Болгарська кухня, На мій погляд, - одна з найсмачніших у світі. Дізнавшись, як приготувати картопля по-болгарськи, ви також переконаєтеся в цьому. Подробиці - у рецепті з покроковими фото!

Цей простий рецепт картоплі на пару ілюструє один із самих корисних способівприготування картоплі, адже саме варіння на пару зберігає максимум вітамінів вихідному продукті. Пробуємо? :)

Чи не знаєте, як приготувати картоплю в рукаві в духовці? Це дуже просто! Рецепт, обов'язковий для прочитання для вегетаріанців, прихильників дієтичного харчуванняі всіх, хто дбає про своє здоров'я!

Ароматний, соковита картопляу вершках у духовці можна приготувати в порційних горщиках або великій жароміцній формі - посуд вибирайте самі, а смачно вийде у будь-якому випадку, обіцяю!

В Америці жоден пікнік не обходиться без картопляного салату. Мені він припав до душі. Сподіваюся, рецепт американського картопляного салату сподобається і вам;)

Вчені картоплю називають «ботанічним шедевром». Цей коренеплід — один із найцінніших на землі. Варіантів його приготування просто не порахувати, один із них - Картопляна запіканказ беконом.

У лісі зібрала майже козуб моховиків. Дещо повісила сушити, а решта підсмажила з картоплею. Моховики з картоплею вийшли знатні! Подала зі сметаною та смаженою цибулькою. Пальчики оближеш!

Відпочиваючи наприкінці літа на селі, часто готую прості страви. Ліс та город - поряд, тому свіжа картоплята гриби завжди під рукою. Парасольки з картоплею - одна з таких простих та улюблених страв.

Гриби шиїтаке з картоплею готуються так само, як і інші гриби. Один виняток - шиїтаке готуються швидше. Слід знати, що у разі шиїтаке використовуються тільки капелюшки, ніжки зазвичай викидають.

Ох, ну хто зможе встояти перед смаженою картоплеюз цибулькою і опеньками? Ось я особисто не можу. Якщо ви теж не байдужі до опеньків – читайте рецепт!

Картопля з капустою в мультиварці готувати одне задоволення: склав усі овочі, увімкнув режим і займайся своїми справами далі. Через 20 хвилин у вас готовий гарнір – два в одному!

Всього три інгредієнти, зате яка яскрава і смачна страва у нас виходить! Ви можете порадувати своїх рідних незвичайною вечерею, сміливо виставляти човники на святковий стіл. Ділюсь рецептом!

Дуже смачний і ситний пирігз тонким розсипчастим тестом. Він готується легко і швидко, а нагодувати їм можна всю сім'ю, бо байдужих до цього кулінарному шедевруточно не залишиться.

Хочу розповісти вам, як приготувати картоплю на мангалі. Поки літо не закінчилося, ніхто період пікніків не скасовував! Так що обов'язково наступного разу спробуйте – це просто, швидко та смачно.

Картопля в сметані в домашніх умовах явно вміють готувати все, і в кожної господині - свій рецепт. Я ось обожнюю запікати картоплю зі сметаною в горщиках, так що ділюся з вами простим рецептом!

Смажені пиріжки з капустою - це ще одна історія нашого дитинства і смак, який ми ні з чим не сплутаємо. Влаштуйте собі вечір спогадів із теплими ароматними пиріжками.

Особисто у мене запіканка з картоплею та рибою в домашніх умовах завжди виходить дуже соковитою, тому й посідає високе місце у рейтингу улюблених страв. Спробуйте, просто, економно та смачно!

Ділюсь своїм способом, як приготувати картопля смажена з грибами, - просте, але дуже популярна страва. І не дивно, - швидко, смачно, ситно і не потребує особливих фінансових витрат. Ідеально:)

Поєднання грибів з картоплею – це завжди смачно! Пропоную рецепт приготування білих грибів з картоплею, страви ситної, насиченого клітковиноюале не жирного. Відмінний варіант для обіднього меню.

Рецепт приготування глив, смажених з картоплею, дещо розходиться із загальноприйнятою технологією приготування смажених з картоплею грибів. Хочете знати як? Читайте рецепт із покроковими фото!

Запечене куряче філез картоплею - страва, яка порадує і здивує вас різноманіттям смакових відтінків, відмінною якістю та простотою приготування. Відмінний варіант для обіду чи вечері.

Пропоную вам простий рецепт картоплі тушкованої з грибами, яка, до того ж, забирає рекордно мало зусиль на її приготування. А результат вас точно порадує. грибний ароматі дуже соковита картопля! :)

Картопля з розмарином запікається у духовці. Цю страву зручно готувати тоді, коли готуємо в духовці ще щось. Картопля з розмарином – ароматний та дуже смачний гарнір, який підійде до всього.

Ніжне, вершкове та ситне картопляне пюре зі солодкуватим смакомпастернака підкорить вас своїм ніжним смакомі пікантним ароматом. Такого смачного картопляного пюре ви не куштували!

Картопля з грибами в вершках - страва перед яким я ніколи не можу встояти, аж надто апетитно воно виглядає. Смак залежить від використовуваних грибів. Я готую з білими, лисичками або печерицями.

Яловичина з овочами та картоплею - класична страва, яку можна подати гостям або до сімейної вечері. М'ясо для цієї страви краще вибрати з жирком. Додамо ще сезонних овочіві ароматних спецій!

Рецепт приготування картоплі із грибами на сковороді – це, скажу я вам, класика жанру! Одна з найпопулярніших "вегетаріанських" страв у нашій родині – сподіваюся, і вам сподобається.

Чудова закускаабо гарнір виходить із картоплі в мундирі, запеченої в духовці. Страва дуже апетитно виглядає! Підійде такий універсальний гарнірі для святкового столу. І бруднитися не треба!

Картопля з беконом у фользі ми завжди робимо на пікніках, але взимку її добре зробити у духовці у фользі. Картопля просочується ароматом бекону, вони як би "одружуються", і виходить картопля люкс!

Пиріг з куркою і картоплею відрізняється ніжним смаком, хрусткою скоринкою, кремовою начинкою. Готується він протягом години та нагодує всю родину. Страва - ситна, ідеально підходить майбутнім мамам.

Розповідаю, як приготувати картоплю в рукаві для запікання – це швидко, просто, корисно та дуже смачно! Особливу увагуна цей рецепт раджу звернути дамам, які дбають про свою фігуру.

Молода картопля відрізняється солодкуватим смаком, готується швидше і її не треба чистити. Молоду картоплю в духовці готую відразу, як вона з'являється. Подаю з салатом зі свіжих овочів.

Щука в духовці з картоплею королівська страва. А якщо ще й упіймана своїми руками! Страва відмінно підійде для урочистостей. У мене вийшли ароматні та соковиті шматочкиз добре просмаженою картоплею.

Картопля зі шкварками - шикарна стравау сезон молодої картоплі. Готується страва дуже просто, протягом 45 хвилин і коштує не дорого. Смачно, ситно та просто!

Простий рецепт картоплі з грибами в духовці допоможе вам у будь-який момент зробити смачну вечерюабо обід для всієї родини. Нічого складного, прості інгредієнти, але страва - дуже смачна та оригінальна.

Скільки різноманітних смачних страв можна приготувати з картоплі – важко порахувати. Наприклад, дуже смачною і ситною виходить картопля з печінкою. Це просто!

Люблю запіканки! Веселка смаків стає одним світлим промінцем, в якому переплітається маса смаків. Запіканка з картоплею та куркою виходить ніжно-вершковою, соковитою та ситною. І малому, і старому!

Який слов'янин не любить картоплю з м'ясом?! Мені дуже подобається картопля, фарширований фаршем. Виходить нова інтерпретація класичної страви. Смачно та красиво! Фарш для страви підійде будь-хто.

Ситні та дуже смачні хчини з картоплею готує мама моєї подруги. Страва - шалена, особливо зі сметаною або з соусом з йогурту та часнику. Спробувала сама приготувати. Вийшло! Рекомендую!

Легкий супз рисом та картоплею сподобається всім. Це – класичний обідній суп, Який, я впевнена, кожен пам'ятає з дитинства. Зварити такий суп із рисом та картоплею зможе кожен. Почнемо!

Більшість дорослих та дітей обожнюють. Однак традиційні страви з нього вже набридли, і господині борознять простори інтернету в пошуках нових кулінарних рецептів. Картопля варена смачна в обсмаженому вигляді, з вершковим маслом та часником, добре з нею поєднуються солоні огірки, яйця та зелень. Залишається тільки підібрати для себе рецепт, що сподобався.

Рецепти смачної картоплі

Картопля є корисною та смачним продуктом, з якого роблять салати, гарніри, запіканки та багато інших страв. Більшість господарок рано чи пізно замислюються про те, що можна приготувати з вареної картоплі. Існує безліч цікавих і простих рецептівякі допоможуть здивувати своїх близьких.

Рецепт №1

Щоб приготувати смачну вечерю за мінімально короткий час, можна скористатися рецептом вареної картоплі з тушонкою. Для нього знадобляться:

• 1 банка тушонки;
• 4 картоплини;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• рослинна олія;
• зелень;
• сіль перець.

Готують варена картоплянаступним чином:

1. Очищають бульби та ріжуть їх на середні шматочки.
2. Далі картоплю відварюють у підсоленій воді до готовності.
3. Нарізають цибулю кубиками.
4. Труть моркву.
5. Пересмажують цибулю з морквою на сковороді олією.
6. До овочів додають пасту томатів, перемішують та готують ще 1-2 хвилини.
7. М'ясо дістають із банки і товчуть вилкою. Додають до сковороди і тушкують 5 хвилин.
8. Потім м'ясні шматочки та піджарку відправляють у каструлю з картоплею. Варять усі інгредієнти на повільному вогні приблизно 5 хвилин.
9. Страву солять, перчать, посипають зеленню та подають до столу.

Цей рецепт вареної картоплі підходить для приготування у мультиварці. Для цього вибирають режим "Гушіння", а після закінчення готування ставлять функцію "Підігрів" на 30 хвилин.

Рецепт №2

Звичайну варену картоплю, користь і шкоду якої давно вивчені, можна урізноманітнити за допомогою зелені. Щоб приготувати його, знадобляться такі інгредієнти:

• 5-6 бульб;
• часник;
• кріп петрушка;
• 10 г вершкового масла|мастила|;
• сіль, спеції.

Готувати страву дуже просто:

1. Бульби чистять, розрізають на середні частини та кладуть у киплячу воду. Час варіння картоплі становить 15-20 хвилин.
2. Воду зливають, а в каструлю кладуть вершкове масло.
3. Промитий кріп нарізають і додають картопля.
4. До продуктів видавлюють 2 часникові зубчики, солять і перчать.
5. Каструлю накривають кришкою і струшують кілька разів, щоб олія та часник рівномірно розподілилися по шматочках.
6. Викладають картоплю з кропом на блюдо та подають гарячим.

Картопля з приємним вершковим смакомпідходить як основна страва і як гарнір до м'яса або риби. Для цього рецепту краще вибирати червоний сорт овочів з найменшим вмістом крохмалю. До вареної картоплі із зеленню підходять м'ясні та рибні страви, свіжі овочіта соління.

Рецепт №3

Існує безліч варіацій салатів із вареною картоплею. Для їхнього приготування використовують як молоді, так і звичайні бульби. Головне – не переварити їх. з картоплі подають як самостійну страву, використовують як закуску. Для приготування ситного та швидкої стравизнадобляться такі продукти:

• 600 г картоплі;
• 4 яйця;
• Зелена цибуля;
• петрушка кріп;
• сіль перець;
• 30 г гірчиці;
• 10 мл оцту;
• 200 г майонезу.

Приготування:

1. Картоплю варять у мундирі до готовності, остуджують та очищають від шкірки.
2. Яйця відварюють круто та очищають.
3. Змішують майонез, гірчицю, оцет, перець та сіль.
4. Яйця та картопля нарізають кубиками і перемішують із соусом.

Салат відправляють на кілька годин у холодильну камеру, а перед подачею посипають зеленню та зеленою цибулею.

Смажити відварену картоплю

Варено-смажену картоплю чудово підходить як пісної страви. Він поєднується з будь-якими котлетами та овочами. Сенс цього рецепту в тому, що варена картопля обсмажується із часником, цибулею, зеленню та іншими продуктами.

Рецепт №1

Для обсмаженої вареної картоплі з часником та зеленню знадобляться:

• 4 бульби;
• 30 г вершкового масла;
• 3 часникові зубчики;
• зелень;
• сіль;
• рослинна олія.

Процес приготування:

1. Картоплю чистять і видаляють із неї очі.
2. Її варять у підсоленій воді, нарізавши заздалегідь на кубики середнього розміру.
3. Через 5-7 хвилин овоч відкидають на друшляк, щоб стекла вода.
4. У сковороду наливають олію, додають шматочок вершкового.
5. Жарять варену картоплюдо повної готовностіперіодично помішуючи. За 2-3 хвилини до закінчення додають подрібнений часник.
6. Картоплю перекладають на окрему страву, солять і посипають зеленню.

Відмінно підходять до обсмаженої вареної картоплі котлети по-київськи.

Рецепт №2

Ще один варіант картопляної страви, передбачає обсмажування овочів разом з цибулею та морквою. Для нього беруть такі продукти:

• 6-7 картопель;
• 1 голова цибулі;
• 1 морквина;
• рослинна олія;
• сіль.

Готування полягає в наступному:

1. Картоплю варять у мундирі до напівготовності та очищають від шкірки.
2. Цибулю та моркву миють і чистять.
3. Морква труть на тертці.
4. Цибулю кришать на дрібні кубики.
5. Картоплю ріжуть на бруски і обсмажують на сковороді з олією протягом 3-5 хвилин. У процесі необхідно періодично перемішувати овоч.
6. Потім додають моркву, а ще за хвилину – цибулю.
7. Смажать продукти до повної готовності. Наприкінці солять і перемішують.

Для рецепту можна використовувати улюблені спеції. Підсмаженої скоринкиу картоплі не вийде, але це не робить страву менш смачною.

Рецепт №3

Для тих, хто стежить за фігурою та уникає смажених продуктів, більше підійдуть рецепти страв із вареної картоплі. Вони готуються без майонезу. Досить популярний салат із вареною картоплею та солоними огірками. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• 3 бульби картоплі;
• 1 цибуля;
• 3-4 огірки солоних;
• зелень;
• рослинна олія за смаком;
• сіль перець.

Рецепт з вареною картоплею:

1. Картоплю відварюють у мундирі, нарізають на середні шматочки – трохи більші, ніж на салат Олів'є.
2. Цибулю нарізають чверть кільцями.
3. Солоні огірки кришать соломкою.
4. У салатнику з'єднують усі продукти, солять, перчать і додають трохи олії.

Салат можна урізноманітнити, додавши маслини, оливки, корейську морквучи грибочки.

Скільки картоплі можна їсти за день

Картопля давно відома своїм корисним складом. Цей продукт сприятливо впливає на судини та травлення. До нього входять:

• фосфор;
• сильний;
• хром;
• мідь;
• цинк;
• вітаміни, С, А, Е, РР.
• амінокислоти.

Є користь і у вареної картоплі. Він відновлює еластичність суглобів, очищає кров від шкідливого холестерину. Його використовують після порожнинних операцій і для виходу із поста.

У лікувальних ціляхїдять лише молоду картоплю. Щоб зберегти його корисні якості, продукт опускають варити в киплячу воду. Для цього використовують лише емальований посуд. Є й інші правила приготування, які дозволять зберегти наї Велика кількістьвітамінів:

• не можна залишати очищені бульби у воді тривалий час;
• краще вживати варену картоплю відразу після приготування, не залишаючи наступного дня;
• небажано допускати потемніння продукту.

Шкода вареної картоплі обумовлена великим змістомкрохмалю, який не можна вживати при сечокам'яної хвороби, метеоризм. Якщо з'їсти багато картоплі, можна заробити не лише зайва вага, а й здуття живота. Тому не варто захоплюватися цією стравою. Достатньо однієї порції пюре або картоплі в мундирі в кількості 200 г.

Багатьох дівчат цікавить, чи можна їсти картоплю на дієті, і скільки калорій у ній. Цей овоч не вважається висококалорійним продуктом. У 100 г лише 77 ккал. Більшу частину з них дають вуглеводи (16 г), білків у продукті мало – всього 2 г. Тому картопля не надто підходить як інгредієнт для дієтичного меню. Її замінюють на інші продукти, що містять більшу кількість білка.

Існує думка, що від картоплі гладшають. Відбувається це з таких причин:

1. Вживання в смаженому вигляді(у тому числі картоплі-фрі) суттєво підвищує калорійність страви.
2. Накопичення жиру відбувається через перевищення норми вуглеводів, коли людина споживає велика кількістькартоплі.

Щоб не додавати у вазі, потрібно правильно вживати картоплю. За один прийом їжі не можна з'їдати понад 90 г вуглеводів.

Картопля — такий благодатний матеріал, з якого, як казала незабутня Тоська з фільму «Дівчата», можна приготувати багато страв. І сьогодні ми розповімо, які можна приготувати страви з картоплі. швидку руку, рецепти з фото уявимо, і ви переконаєтеся, що слова Тоськи – не пустий звук. Поїхали?

Картопляні млинці

Продукти:

• 2 картошини
• Шматок олії, грамів 20
• паприка

Картопля очистити, помити, висушити паперовим рушникомі натерти на великої тертці. Викласти на маленьку сковорідку половину олії, розігріти на середньому вогні та викласти невелика кількість тертої картопліна сковороду, щоб вийшов млинець, добре перемішати і притиснути шпателем. Коли млинець золотистого кольору, накрити тарілкою і перевернути сковороду, млинець опиниться на тарілці, викласти зворотним бокомі продовжувати смажити.

Те ж саме повторити і з тертою картоплею, що залишилася. Млинець посипати сіллю та паприкою. Подавати гарячими.

Подивіться, на сковороді, у казані, із салом та цибулею.

Шашлики з картоплі

Смачне та не складна стравадля вечері.

Продукти:

• 1 кг маленької картоплі
• олії грамів 100 без ароматів
• пару щіток розмарину
• стільки ж орегано
• 6 пір'їнок зеленого цибульки
• 2 ложки гірчиці
• Граммів 50 укусу бальзаміко
• сіль перець

Також потрібні залізні чи дерев'яні шампура.

Картопля добре помити. Налити в каструлю води, коли вода закипить - опустити картоплю разом із шкіркою. Як тільки картопля закипить, проварюємо буквально хвилин 7. Не потрібно варити до готовності, лише злегка, щоб картопля стала м'якшою. Розпалити вогонь, картоплю, що остигнув, розрізати на 3-4 частини, залежно від розміру.

У миску вилити 1/2 оливкової олії, додати розмарин, орегано, половину подрібненого зеленого цибульки. Викласти в миску картоплю і добре перемішати. Нанизати на шампура картопля, посолити та пекти на вогні 15 хвилин, часто перевертаючи, до золотистого кольору. Готові шашлички викласти на блюдо. У мисочці змішати решту оливкова олія, зелений цибулька, гірчицю і оцет, посолити. Полити соусом картопляні шашлики. Подавати гарячими.

Картопляний салат

Серію страв з картоплі нашвидкуруч продовжить ситний картопляний салат, Це з серії простих та дешевих страв, готується легко, поїдається миттєво.

Продукти:

• Картоплі 1-1,5 кг
• 4 яйця
• кілька стрілок зеленого цибульки
• трохи петрушки
• 1-2 солоних огірочки
• 1 червоний солодкий перець
• 3 ложки виноградного оцту
• майонезу пакетик маленький
• подрібненого кропу маленький пучок
• сіль перець
• щіпка цукру

Картоплю добре помити та поставити варити, не очищаючи, 25-30 хвилин. Воду відцідити, картопля промити холодною водоюі потім очистити від шкірки. Нарізувати|нарізати| маленькими кубиками і викласти в глибоку салатницю.

Зварити яйця і також дрібно нарізати. Викласти до картоплі. Нарізати дрібно огірочки та червоний перець. Усі продукти змішати з картоплею. Салат відправити в холодильник на 2:00, потім можна подавати.

Подивіться, рецепт з фото покроково.

Картопля «гармошка»

Смачне, просте та ситна страваз картоплі в духовці, готується просто, смак чудовий!

Продукти:

• 7 середніх картоплин
• 100 г копченої ковбаси
• кілька смужок бекону
• трохи олії
• сіль, перець, паприка
• трошки петрушки (якщо хочете)

Почистити і помити картоплю, нарізати ковбаску тоненькими невеликими шматочками, бекон маленькі квадратні шматочки. Петрушка дрібно нарізати. Тепер треба надрізати кожну картоплю, так, щоб вийшов вигляд гармошки, робити це дуже гострим ножем, не доводячи ніж до кінця, всі часточки повинні залишитися на картоплі.

Потім у кожну лунку, що утворилася, викладаємо бекон і ковбаску, бекон і ковбаску і т.д, Прогріти духовку при 180 гр, викласти "гармошки" на деко, полити маслом, присмипати перцями. Готувати 40-45 хвилин. Подавати гарячими, посипавши петрушкою.

Картопляне суфле з цибулею та сиром

Продукти:

• 4 середні картоплі
• 4 цибулі-порею
• 1 середня цибулина
• трохи нарізаного кропчика
• грамів 100 олії
• 2 яйця
• 1 чашка молока
• 1,5 чашки тертого сиру(для піци)
• сіль перець

Почистити та помити картоплини, нарізати у дрібний кубик.
Прогріти духовку при 200 градусах, на лист постелити пергаментний папірі викласти картопля. Полити трохи маслом, посолити і приперчити. Пекти до золотистого кольору.
У сковороді обсмажити обидва види цибулі.

пару лаврушок

2 ложки томат-пасти

щіпка цукру

сіль перець

Обрізати коріння з баклажанів, нарізати великими кубиками і залити водою на 10 хвилин. Очистити картоплю та на часточки її розрізати. Подрібнити часник. У каструлі нагріти оливкову олію, згасити 2 хвилини часник, додати картоплю та баклажани. Потім додати томат, цукор, лаврушку та сіль. Перчик і залити водою, щоб покрити продукти. Все добре перемішати, каструлю прикрити кришкою та гасити приблизно 25 хвилин.

Ми вам розповіли, що приготувати на вечерю (або обід) смачно, не дорого з картоплі – вибирайте будь-який рецепт. Спробуйте, який до душі доведеться. Смачного!

Що приготувати з картоплі швидко та смачно: рецепти з фото на 8 Ложек.ру

Моя бабуся завжди каже: картопля-другий хліб. Якщо господарка вміє готувати прості страви з картоплі, то сім'я завжди буде нагодована досхочу. У моїй сім'ї гарячі страви з картоплі посідають особливе почесне місце. я часто готую традиційні стравиз картоплі, а також залишаю за собою повне право для експериментів на кухні, щоб задовольнити кулінарний інтерес та приготувати нові страви з картоплі.

Спеціально для вас, дорогі друзі, я зібрала всі рецепти, як смачно приготувати картоплю в окрему рубрику. Тут ви знайдете, що приготувати з картоплі швидко і смачно, страви з картоплі нашвидкуруч, страви з картопля в духовці, а також нові страви з картоплі. Для вашої зручності всі представлені на сайті супроводжуються покроковими фотографіямиі докладним описомпроцесу приготування.

Бажаю вам смачного, та приємної кулінарної творчості разом із сайтом 8 Ложек!

Ароматна картопляпо-сільськи сподобається всім любителям простий і ситний кухні. Безумовно, страва виходить досить калорійною, але при цьому такою смачною, що хочеться забути про горезвісні калорії та з'їсти додаткову порцію. Картоплю по-сільськи можна приготувати не тільки в духовці. Простий рецепт …

Навіть якщо у вас в холодильнику залишилися тільки картопля, сосиски і трохи твердого сиру, з них можна приготувати смачну та ситну страву для всієї родини або гостей, що раптово нагрянули. Ні, ми не будемо варити картоплю, смажити сосиски чи робити бутерброди…

Готуємо смачний та ситний сімейний обідабо вечерю - картоплю, тушковану з м'ясом свинини в мультиварці. Приготовлена ​​таким способом картопля виходить дуже ніжною та ароматною, м'ясо при цьому залишається соковитим і м'яким. Для рецепту можна використовувати нежирну м'якоть свинини без …

Якщо ви знаходитесь в пошуку простого в приготуванні, але ефектного зовнішньому виглядублюда, обов'язково зверніть увагу на мою сьогоднішню страву. Рецепт картоплі по-французьки з м'ясом свинини поєднує у собі святковий вигляд, чудовий смакі незрівнянний аромат. Гарнір до цього …

Картопля пай не так у нас поширена, як картопля-фрі або картопляне пюре або картопля по-сільському. А шкода, адже це справді дуже смачно – така картопля за смаком схожа на чіпси, хоча готується картопля пай у домашніх умовах набагато простіше і…

У білоруській кухні налічується безліч страв, приготовлених із тертого сирої картоплі. Одним з них є картопляна бабкав духовці - дуже смачна і ситна запіканкадля всієї родини. Як правило, бабку готують із яловичини, свинини чи курки. У пост картопляну.

Прості стравизазвичай завжди найсмачніші. Яскравий приклад — картопля в мундирі, запечена в духовці з хрусткою скоринкою. Шкірка зберігає картоплю соковитим і допомагає зберегти велику частину вітамінів і корисних речовин. Рекомендую спробувати: Картопляні оладки з пюре Картопля приготовлена ​​таким чином добре …

Готуємо картопляний салат по-американськи - проста і ситна страва, яка допоможе урізноманітнити повсякденне меню. До речі, салат підійде і для свята, якщо подати його на листі свіжого салату, хлібних тостахабо у профітролях. Тепер трохи про те, з чого складається американський …

Якщо у вас залишилося кілька варених картоплин або готове картопляне пюре, приготуйте апетитні оладки з твердим сиром за цим рецептом. Спеції та свіжа зеленьроблять оладки особливо смачними та ароматними, а твердий сирутворює хрумку золотисту скоринку. Такі оладки …

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+