Протипоказання та корисні властивості мушмули. Мушмула – склад, корисні властивості та шкода
Деякі називають мушмулу одним із найбільш потворних фруктів на планеті (коли йдеться про німецький вигляд). Однак у Середньовіччі це дерево було дуже популярним, а Карл Великий настільки любив його, що ухвалив посадити мушмулу у кожному завойованому ним місті.
Що таке мушмула
Мушмула – дерево із сімейства Розоцвітих. На сьогодні у світі культивують 2 види мушмули: німецьку (або кавказьку) та японську. У дикій природі зустрічаються майже 30 різновидів цієї рослини.
Німецька мушмула. Була відома ще давнім вавилонянам та жителям Закавказзя. Сьогодні зустрічається у країнах з теплим кліматом, у тому числі й у Західній Європі, росте на Кримському півострові та на заході України. Це листопадна рослина, на гілках якої є колючки. Плоди дозрівають після заморозків.
Японська мушмула. Вирощують переважно китайці та японці. Відрізняється великими помаранчево-коричневими плодами із соковитою м'якоттю і щільною шкіркою (деякою мірою нагадують). Цвіте восени, а плодоносить навесні.
Некрасивий зовнішній вигляд мушмули породив різні некрасиві назви для цієї рослини. Але незважаючи на потворність плодів, на смак вони дуже нічого. Плід мушмули нагадує гігантський, лише коричневого кольору. Точніше, забарвлення стиглих фруктів варіюється від кольору іржі до брудно-коричневого. Повне дозрівання плоду відбувається після збирання врожаю чи дереві після заморозків (коли плід втрачає терпкість). Після цього фрукт стає м'яким, солодким, із цитрусовим присмаком, а ароматом нагадує пряне печене яблуко. Очистивши стиглий фрукт від шкіри та насіння, його можна відразу вживати або готувати з нього джеми та желе.
Дозрівають плоди на невеликих деревах, які рідко перевищують 2,5 метри заввишки. На відміну від багатьох фруктових дерев у мушмули навесні спочатку розпускається зелене листя і тільки потім з'являються білі квіти. Середнє життя цих дерев – близько 50 років, пік плодоношення – на 2-3 роки після посадки.
Інформації про походження цієї рослини не так вже й багато, але найімовірніше виникла мушмула в південно-західній Азії або південно-східній Європі в дуже давні часи. Це фруктове дерево вирощували древні греки та римляни, воно було дуже популярне у Західній Європі у вікторіанську епоху. Мушмулу згадував у своїх творах Шекспір, а в Ірані та Туреччині вона популярна досі. Однак у промислових цілях сьогодні майже не вирощується. Вся справа в тому, що найсмачнішою мушмула стає на етапі незадовго до початку гниття. Так що вікно їстівності у цього плоду дуже маленьке. Крім того, стиглий фрукт, коли він дійсно дуже смачний, зовнішнім виглядом далекий від презентабельного.
Ще в Середні віки плоди мушмули застосовували як лікувальний засіб від кишкових розладів. Однак згодом про цей плод незаслужено забули, а його висока поживна цінність і цілющі властивості необхідні і сучасній людині.
Користь для здоров'я
Мушмула, як і багато інших фруктів, багата на корисні компоненти, до того ж в оптимальній для людського організму концентрації. Ці дивовижні плоди сповнені вітамінами А, С, В1, В2. Коли йдеться про мушмул, не можна не згадати про протеїни, з низьким вмістом вуглеводів, які також є в плодах. Мінеральний комплекс складається із заліза, калію, кальцію, магнію, тому з упевненістю можна сказати, що щоденне споживання цих плодів забезпечить організм необхідною дозою речовин, важливих для зміцнення імунітету.
Якщо згадувати лікувальні властивості мушмули, для характеристики найкраще підійде слово «універсальний». Ще в Римській імперії ці плоди були відомі як фрукти для лікування майже всіх хвороб шлунка. І сьогодні в альтернативній медицині цю рослину використовують проти розладів травлення, як натуральний сечогінний і проносний засіб для поліпшення моторики кишечника.
Людям, які мають проблеми з печінкою та нирками, радять регулярно їсти цей фрукт, оскільки він забезпечує ефективну детоксикацію організму. Мушмула також стабілізує рівень поганого.
| Калорійність | 46 ккал |
| 0,4 г | |
| 0,15 г | |
| 10,4 г | |
| 267 мг | |
| 17 мг | |
| 13 мг | |
| 11 мг | |
| 25 мг | |
| 0,25 мг | |
| 0,3 мг | |
| 0,1 мг | |
| 41 мкг | |
| 0,5 мкг | |
| 77 мкг | |
| 1 мг | |
| 0,03 мг | |
| 0,03 мг | |
| 0,1 мг | |
| 0,2 мг | |
| 15 мкг |
Переваги для здоров'я
Мушмула, як кажуть деякі, ідеальний зимовий фрукт, який підвищує імунітет, зміцнює організм для боротьби з вірусами, захищає органи дихальної системи. Крім того, є припущення, що ці ягоди мають властивості афродизіаків.
Натуральний антиоксидант
Мушмула багата вітамінами А і С, фенолами і відомими своїми властивостями. Ці речовини видаляють із організму вільні радикали. Антиоксидантні властивості мушмули зменшують небезпеку розвитку раку, катаракти, цукрового діабету. Також ці фрукти захищають клітини мозку, запобігають неврологічним захворюванням, втраті пам'яті.
Противірусний агент
Сироп із фрукту використовують як ліки від кашлю, чай – як відхаркувальний препарат. Крім цього, мушмула зменшує симптоми стенокардії. Якщо залити окропом і настояти листя мушмули, базилік, мед та корінь солодки, вийде ефективний препарат від застуд та астми.
Урсолова кислота в листі дерева має переважний ВІЛ ефект, хоча ці властивості рослини ще не вивчені до кінця. А ще наукові дослідження показують переваги для лікування кандидозу.
Користь при діабеті та серцевих захворюваннях
Чай з цього фрукту є ефективним засобом для регуляції, тригліцеридів у крові та холестерину. Цю здатність мушмули визначає присутність у плодах. Вона запобігає всмоктуванню шкідливих жирів у товстій кишці. А низька концентрація натрію та досить високі порції калію покращують ритм серця та стабілізують кров'яний тиск. Цей екзотичний плід також може захистити серце від наслідків стресу.
Профілактика остеопорозу
Клінічні дослідження показали, що мушмула полегшує ознаки остеопорозу. Встановлено, що урсолова речовина, що міститься у листі, запобігає втраті мінералів, а також зменшує симптоми запалення суглобів при остеопорозі.
Антираковий засіб
Мушмула як чаю активізує виведення з організму токсинів, які провокують виникнення онкологічних утворень.
Регулярне споживання цього плода знижує ризик хвороб, зокрема запобігає злоякісному переродженню клітин легень, товстої кишки та тканинах порожнини рота. Також клінічні досліди визначили, що екстракт листя здатний пригнічувати процес розмноження ракових клітин.
Користь для очей
Як і мушмула корисна для здоров'я очей. А вся справа у високому вмісті вітаміну А, який допомагає зберегти гостроту зору, запобігає дегенерації тканин внаслідок окисного процесу. Регулярне споживання фрукта допоможе знизити ризик розвитку катаракти та дегенерацію жовтої плями, а також покращить зір. Крім того, мушмула корисна для підтримки пігментації очей.
Детоксикація організму
Має сечогінні властивості, тому допомагає швидко виводити від організму солі сечової кислоти, знижує ризик утворення каменів у нирках та розвиток подагри. А завдяки високому вмісту пектину блокує поглинання токсинів у кишечнику, тим самим запобігає онкологіі. Чай з листя корисний для зміцнення печінки та загальної детоксикації організму.
Багате джерело вітаміну С
Регуляція травлення
Недозрілі плоди використовують як в'яжучий засіб, вони благотворно позначаються на здоров'ї слизових оболонок органів травлення. Також мушмула корисна людям, які страждають від запорів, оскільки завдяки клітковині регулює процес травлення. Тим часом надмірне захоплення плодами, швидше за все, викличе сильну діарею.
Користь для статевої системи
Для жіночого організму плоди корисні як натуральний засіб, який регулює менструальний цикл, а також усуває симптоми ПМС. Чоловіків мушмула захистить від раку простати та проблем із потенцією.
Шкідливі властивості
У насінні та листі мушмули дослідники знайшли мигдальну кислоту. Вона в результаті метаболічних процесів перетворюється на ціанід. Крім цього, в насінні міститься речовина, яка при передозуванні, викликає задишку та блювання. А надмірне захоплення чаєм з мушмули може спричинити харчове отруєння. Також слід бути обережними з молодим листям цього дерева – у них міститься речовина, яка викликає головний біль. Незрілі плоди небезпечні для людей із виразкою шлунка або запаленнями у підшлунковій залозі. Крім того, цей плід може спричинити алергічні реакції. Вводити у дитячий раціон також з обережністю, починаючи з 1 плода на день.
Листя цього дерева мають багато лікувальних властивостей. Екстракт з них або відвар використовують для:
- зміцнення імунітету;
- лікування діабету (підсилює вироблення інсуліну);
- зміцнення здоров'я підшлункової залози;
- очищення печінки;
- лікування запалень на шкірі (додають у креми);
- боротьби з вірусними захворюваннями;
- рятування від депресії;
- покращення стану людей з ВІЛ.
Лікувальний чай з мушмули
Чай, приготований з мушмули, як альтернативний засіб застосовують при запамороченнях, інфекціях порожнини рота і горла, а також як препарат, що посилює потенцію у чоловіків. Допоможе цей засіб і при кровотечі ясен, позбавить запаху з рота. А оскільки мушмула не містить багато калорій, вона безпечна і для людей, які дотримуються дієти або страждають на цукровий діабет.
Як приготувати
Для приготування цього напою знадобиться 2 мушмули. Ягоди дрібно нарізати і залити 200 мл окропу. Накрити та наполягати протягом години. Процідити та приймати тричі на день.
Що приготувати з мушмули
Цей фрукт використовують для приготування соків, чаю, джемів, лікерів. Його можна вживати у будь-якому вигляді, при цьому бути впевненими, що організм все одно відчує користь від нього. Ось кілька ідей, які можна приготувати їх мушмули.
Варення
Колись варення з мушмули було не екзотичним десертом, а традиційною заготівлею на зиму. Щоб приготувати це смачне варення за старовинним рецептом, знадобляться:
- мушмулу (1 кг);
- мед (1 кг);
- (0,7 л).
Воду змішати з|із| медом і закип'ятити. У киплячу суміш додати добре промиті ягоди. Варити протягом 50 хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Джем (ще гарячий) розлити в стерилізовані банки, закатати та зберігати у прохолодному місці.
Лікер
Для приготування цього напою доведеться приготувати:
- мушмулу (250 г);
- воду (2 л);
- (130 г);
- бренді або (500мл).
Фрукти ретельно промити, очистити від стебел і висипати у скляну тару із широкою шиєю. Воду закип'ятити разом із цукром і трохи остудити, потім вилити у пляшку, а потім додати коньяк. Щільно закрити посудину та струсити, щоб перемішати інгредієнти. Наполягати приблизно 14 днів за кімнатної температури. При цьому важливо щодня струшувати судину. Після 14 днів бродіння процідити крізь марлю і можна вживати.
Мушмула відома багатьма корисними властивостями, які вражають своєю лікувальною силою. Але це легко пояснити багатими на мінерально-вітамінний склад. Однак у деяких випадках і цей чудовий фрукт може бути небезпечним.
Мушмула - це японський родич нашого глоду, айви, а також груші. Зовні схожа на сливу чи персик. На смак вона нагадує щось середнє між грушею і айвою. У неї така ж соковита, хрумка м'якоть з 3 або 4 кісточками. Якщо необережно їсти, то можна навіть оббризкатися стиглою м'якоттю.
Мушмула – це фрукт, який прийшов до Європи з Китаю. Але перед Європою він встиг побувати у Японії. Тому повна біологічна назва мушмула японська. На Кавказі її просто називають «гулі».
Фрукт яскраво-оранжевого кольору. У стиглих плодів легко знімається шкірка. Мушмула дуже м'ясиста, соковита, кисло - солодка, але малокалорійна і з високим вмістом клітковини та калію. Дуже популярним є фрукт в Італії. Там мушмулу їдять у сирому вигляді, а також варять варення, мармелад, додають у різні кулінарні вироби. Дуже популярний у італійців йогурт із його смаком.
Навіть коли спекотно сік мушмули всередині плода залишається приємно прохолодним. У спекотні дні вони охолоджують. А якщо з'їсти 1 - 2 плоди перед пляжем - вам буде забезпечена рівномірна засмага.
Плоди завжди мали велику популярність, але раніше їх поїдали в основному з медичною метою. Мушмула корисними властивостями дуже багата та різноманітна. Фрукт використовували для оздоровлення всього організму, але особливо для лікування шлунково-кишкового тракту.
Ще давним давно почали поїдати мушмулу для підтримки тіла у формі. Не оминув цей фрукт і чоловіків, всім відомо, його позитивний вплив на чоловічу силу.
Дерева є чудовими медоносами. Квітки ароматні, їхній запах нагадує гіркий мигдаль.
Мушмула корисні властивості: хімічний склад
Цей екзотичний зовні фрукт, за хім. складу схожий зі звичним яблуком. Більшу частину становить яблучна та лимонна кислота – до 70 %. А також цукор, вітамін С, ароматичні речовини, фітонциди та ін.
Унікальність мушмули у високому вмісті бета – каротину. Розпадаючись одна молекула бета - каротину перетворюється на дві молекули вітамін А. А це наш добрий зір. Вітамін А необхідний освіти родопсину, власне завдяки йому, ми з вами можемо бачити. Особливо важливий вітамін А для сутінкового (нічного) зору. Вміст вітаміну А в мушмулі просто величезний - 1, 5 мг на 100 грам Для прикладу морква містить 0,9 мг на 100 грам.
Мушмула у своєму складі має клітковину. Вона покращує перетравлення їжі. Сприяє правильно засвоєнню їжі. Зменшує почуття голоду за рахунок набухання у шлунку.
У плодах мушмули є майже всі вітаміни групи В. А це водорозчинні вітаміни, які не синтезуються самим організмом. Їхню добову норму потрібно отримати ззовні. За великим рахунком, вони всі беруть участь у клітинному метаболізмі. У мушмулі міститься тіамін, піридоксин, рибофлавін, нікотинова та фолієва кислоти. А це правильний ріст і розвиненіший за еритроцити, нормальна робота нервової системи, хороший обмін речовин, а точніше синтез білків і жирів.
У мушмулі високий вміст Калію. І це скорочення м'язів, зокрема серця, і навіть передача нервових імпульсів. Регулює кислотно-лужний баланс.
Для усунення проносу підійдуть зелені плоди мушмули. Нестиглий продукт в'яже на смак, але при цьому добре скріплює калові маси.
При затяжних запорах, колітах, здуттях, газоутвореннях, навпаки, підійде стигла мушмула. До того ж вона покращує роботу печінки, сприяє виведенню шкідливого холестерину.
Мушмула має яскраві бактерицидні, протизапальні, сечогінні, а також жарознижувальні властивості. Стиглі ягоди дуже корисні для людей із захворюваннями серцево-судинної та сечовидільної системи. Мушмула покращує роботу серця, знижує тиск, прочищає судини. Ще сприяє виведенню солей, піску чи каміння з нирок.
Дуже цінним є листя мушмули. До їх складу входить природний адсорбент - амігдолін. Ця речовина очищає організм від шкідливих речовин: токсинів, важких металів, шлаків. Пектини, що виходять до складу мушмули, виводять радіонукліди. А відвар із сухої кори є чудовим антибактеріальним засобом для лікування порожнини рота. Показано відвар при флюсах, кровотечі, парадентозі, а також ангіні.
Як і будь-яка ягода чи фрукт, мушмула є дієтичним продуктом харчування. 100 грам містить 44 ккал, але при цьому завдяки клітковині, довгий час не настає почуття голоду.
Завдяки вітаміну С мушмула сприяє підвищенню імунітету. Показано фрукт в осінньо-зимовий період для боротьби із застудними захворюваннями. Стигла м'якоть виводить мокротиння з легенів, заспокоює затяжний кашель, зменшує перепочинок. Корисний фрукт при бронхіальній астмі.
Для лікування застуди найефективніше спиртовий настій із мушмули.
Для приготування знадобиться:
- 7 - 8 стиглих фруктів
- 100 гр. горілки
Фрукти звільнити від кісточок і нарізати на часточки. Кісточки розбийте і разом із м'якоттю відправте в скляну баночку. Залити вміст горілкою та настояти в темному місці 3 доби. Зберігати у холодильнику із закритою кришкою. Пити по 1 ст. л. 2 десь у день.
Особливо корисна при бронхіті, астмі, кашлі ітд. Поєднуйте внутрішній прийом із розтираннями.
Мушмула - потужний природний антиоксидант. Все завдяки вітаміну А, С, а також флавоноїдам, що містяться в ньому. Надмірне окислення організму - велике лихо. Кисла середовище - основа для розвитку різних осередків запалення, рай для розвитку потогінних мікроорганізмів.
Плюс до всього вище сказаного, мушмула багата на мінеральні речовини: кальцій, калій, цинк, селен, фосфор, магній, мідь.
Щоденне вживання соковитого фрукта захищає нас від тяжкого захворювання – цукрового діабету. Оскільки стимулює підшлункову залозу виробляти інсулін.
М'якуш мушмули дуже корисний для шкіри обличчя, для збереження її молодості та пружності. Адже недарма, вітамін А прозвали вітаміном краси. А мушмула є рекордсменом за його змістом.
Свіжа м'якоть – натуральний крем для обличчя. Кашка з мушмули зволожить обличчя, прибере сухість, насичить, зніме набряклість, поліпшити проходження кисню, омолодить клітини.
- Протипоказання:
- Підвищена кислотність шлунка.
- Виразка шлунку.
- Можлива алергічна реакція.
Властивості мушмули: корисне листя та кора
У Японії та Китаї дуже популярний чай із листя. Все завдяки тому, що такий чай є добрим противірусним засобом. Він добре відхаркує та лікує кашель, допомагає при ангіні.
Чай із листя мушмули готується простіше простого. Їх як завжди заливають окропом, дають настоятися якийсь час. За бажання можна додати мед.
Тому якщо вам пощастить опинитися поблизу дерева мушмули, не полінуйтеся нарвати листя і засушити на зиму. Це приголомшливий протизастудний засіб.
Листя мушмули можна заварити в міксі з іншими компонентами, наприклад, з коренем імбиру, корінням солодки, м'ятою, базиліком, листом малини ітд.
Справа в тому, що фітонциди, що містять у листі мушмули, сприяють виробленню антитіл. Тому організм самовиліковується.
Так само чай з листя очищає кров від цукру та холестерину. Поліпшує її склад та розріджує структуру. Листя мушмули сприяє збереженню мінеральних речовин. Це дуже актуально у літній період. При «м'яких» кісточках або не вистачає мінеральних речовин, чай з листя мушмули те, що треба. На додаток він знімає запальний процес у суглобах.
Якщо вам пощастить дістати кору мушмули, не полінуйтеся і зробіть відвар. Це чудовий засіб для догляду за ротовою порожниною.
Компот із мушмули: рецепт
- 4 стиглі фрукти.
- 1 л. води.
- 1/3 лимон.
- 150 г цукру.
- м'ята.
Довести воду до кипіння. Додати 150 гр. цукру. Мушмулу нарізаємо тим часом навпіл. Кісточки не виймаємо. Додаємо плоди в киплячу солодку воду. Після закипання видавлюємо сік лимона. Кип'ятимо 5 - 10 хвилин і вимикаємо. Після цього плоди мушмули перекладаємо в підготовлену баночку і заливаємо сиропом. Зверху кладемо 3 - 4 листочки м'яти зі стеблинком. Накриваємо ємність кришкою.
Після остигання можна пити. А якщо використати стерильну банку, можна зробити заготівлю на зиму. Тоді м'яту кидають у киплячий компот на кілька хвилин для стерилізації.
Мушмула, або як його ще називають, нісперо чи шесек – це листопадне плодове дерево сімейства Рожевих. Їхні плоди, фрукти мушмулу, популярний продукт у Південно-Західній Азії, на Кавказі, особливо цінують їх в Ірані, Азербайджані, Туреччині, де культивуються ось уже 3000 років. У давнину мушмулу вирощували і греки і римляни.Перси також вирощували їх упродовж століть. Плоди мушмули були популярними в Англії в 17 і 18 століттях, а також у вікторіанську епоху. Сьогодні, у деяких країнах Азії та на Кавказі мушмулу ще вирощують, у Японії та Ізраїлі цей фрукт дуже цінують. Однак, в Європі її можна зустріти в основному в ботанічних садах та на городах у любителів екзотичних фруктів.
Що таке мушмула та з чим його їдять?
Мушмула – найближчий родич глоду, айви та груші. Існують 2 основні види мушмули:
- це невисоке дерево 3-4 м. Плоди відрізняються тим, що мають круглу форму, коричневий колір і м'якоть кисло-солодка, але терпка. Щоб плоди стали м'якими та найбільш готовими до споживання, їх збирають лише після першого морозу. Якщо морозу чекати нема рації, їх збирають і зберігають у міцному соляному розчині. У такому вигляді їх можна зберігати в прохолодному місці протягом декількох тижнів, і тільки після цього його можна їсти - він набуває свого смаку, а центр стає м'яким і приємним. Багато хто описує смак німецької мушмули як схожий на яблучне пюре.
Це зараз для нас той фрукт є чимось незвичайним та екзотичним, але всього років сто тому, для європейців він був цілком звичайним, люди їли його плоди у свіжому вигляді, робили з мушмули десерти та варення.
Мушмула Японська– це дерево висота якого може досягти 5-7 метрів із широкою густою кроною. Квітки японської мушмули білі та запашні. Плоди круглі або довгасті з діаметрів десь 3-5 см. Колір стиглих плодів світло- або оранжево-жовті, зовні дуже схожі на абрикоси. М'якуш білий, соковитий, кисло-солодкий з кількома коричневими насінням. Вирощують на Кавказі, у дикому вигляді зустрічається у Китаї. Урожай збирають вже у квітні-червні, порівняно з мушмулою німецької плоди якого стають їстівними лише після перших морозів.
Японську мушмулу можна зберігати лише кілька днів оскільки вони швидко псуються, також, вони погано переносять транспортування. Мабуть, через це шансів зустріти ці фрукти в наших магазинах, дуже мало.
Цікаві факти про мушмул
- В Ізраїлі японську мушмулу називають «шесек». В Іспанії - нісперо (nispero).
- Спочатку, у Японії дерева мушмули вирощували у декоративних цілях.
- З екстракту листя мушмули багато косметичних і фармацевтичних фірм роблять засоби від випадіння і для росту волосся.
- В екстракті з листя мушмули нещодавно виявили субстанцію, яка, ймовірно, має властивість зупинити ріст ракових клітин. Зараз вони поки що тестуються і немає остаточних результатів.
Мушмула – корисні властивості
Склад:Вода, харчові волокна, білок, яблучна та лимонна кислота, фруктоза.
Вітаміни та мінерали:Бета-каротин, каротин, ніацин, фолієва кислота, вітамін Е та А, вітаміни групи В, вітамін К, кальцій, фосфор, йод, залізо, магній, калій.
Калорійність: 100 г мушмули містить близько 42 ккал.
У таких країнах як Іспанія, Японія або Ізраїль японську мушмулу дуже люблять і цінують. Їдять цей фрукт в основному у свіжому вигляді, а також роблять варення та джеми, десерти і компоти та лікери. Іспанці примудряються робити з мушмули соуси та гарніри до м'яса.
Як і будь-який інший фрукт, у мушмули багато корисних властивостей. Завдяки тому, що мушмула містить дуже мало калорій, він чудово підходить для тих, хто сидить на дієті.
Мушмула рекомендується людям які мають хвороби чи дисфункції нирок, збільшуючи їхню здатність фільтрації. Містить багато молекулярної води, завдяки чому живить вологою наш організм і допомагає позбутися токсинів.
Основна користь мушмули в тому, що вона дуже багата на вітамін А, який незамінний для здоров'я наших очей.
Мушмула корисна при шлунково-кишкових захворюваннях, оскільки покращує травлення і очищає кишечник.
Іспанські фермери з урожаєм мушмули (Нісперо); джерело фото: laopiniondemalaga.es
Як вибрати та зберігати мушмулу
Вибираючи мушмулу слід звернути увагу на розмір, занадто маленькі будуть кислими, тому що вони можуть бути недозрілими, а великі можуть бути перезрілими, а значить не зовсім соковитими. В ідеалі потрібно вибрати мушмулу середнього розміру – приблизно як зливу.
Колір повинен бути рівним, без ознак початку процесу загнивання, середньої м'якості.
Зберігається мушмула лише кілька днів у прохолодному місці. Можна зберігати і за кімнатної температури.
Вживати мушмулу найкраще у свіжому вигляді, тому що в такому вигляді зберігаються всі корисні властивості цього чудового фрукта. Перш ніж з'їсти мушмулу, не забувайте зняти шкірку.
Мушмула - вічнозелена субтропічна рослина родом із Кавказу та Середньої Азії. Плоди круглої форми з соковитою кисло-солодкою ніжною м'якоттю та тонкою шкіркою. Арабською мовою вони називаються «аскадіння», що в перекладі означає «найсмачніший на світі» і це схоже на правду.
Мушмула вирощується вже понад три тисячоліття і користувалася популярністю у грецької та римської знаті, подаючись як делікатес. Сьогодні рослину можна зустріти у багатьох ботанічних садах по всьому світу або на городах любителів екзотичних рослин.
Зміст статті:
Чим корисна мушмула?
Крім смакових якостей мушмула ще й корисна при різних захворюваннях:
- плоди вживають при хворобах шлунково-кишкового тракту;
- відвари, настої листя та кори використовують для обробки ран як антисептик або для зупинки кровотечі;
- відвари при;
- настої листя при;
- настої листя при;
- незрілі плоди та насіння приймають при сечокам'яній хворобі;
- відвари з насіння для поліпшення травлення та зміцнення кишечника.
Харчова цінність та калорійність
Склад плодів мушмули дуже строкатий та насичений. До нього входять:
- глюкоза та фруктоза;
- аскорбінова кислота;
- яблучна кислота;
- фітонциди;
- пектини;
- дубильні речовини.
Крім цього в мушмулі міститься велика кількість вітамінів і мінералів, так необхідних для здоров'я людини.
Склад мушмули у 100 г(За даними USDA Nutrient Database):
- вода – 87 г;
- білки – 0.45 г;
- жири – 0.22 г;
- вуглеводи – 12 г;
- клітковина – 1.7 г.
Вітаміни:
Мінерали:
- калій – 265 мг;
- фосфор – 25 мг;
- кальцій – 15 мг;
- натрій – 1 мг;
- магній – 12 мг.
Мікроелементи:
- марганець – 150 мкг;
- залізо – 0.3 мг;
- мідь – 41 мкг;
- селен – 0.5 мкг;
- цинк – 51 мкг.
Калорійність мушмули становить близько 50-60 ккал, що робить його низькокалорійним продуктом відмінно підходящим для тих, хто має проблеми із зайвою вагою або прагне його скинути.
Цілющі властивості медуниці та способи застосування в народній медицині
Протипоказання
За тривалий час спостережень вживання мушмули конкретних протипоказань немає. Однак велика кількість кислот, що містяться, може нашкодити людям страждаючим підвищеною кислотністю шлунка, гастритом або виразкою. У таких випадках рекомендується вживати джем або варення з плодів, які, навпаки, благотворно впливають при цих захворюваннях.
Мушмула швидко псується і з'їдати її потрібно тільки свіжою або отруєння. Також не слід вживати алкогольні напої, приготовані на основі плодів цієї рослини або несвіжі соки.
Способи застосування у народній медицині
Знахарі з давніх-давен помітили і почали використовувати численні корисні властивості мушмули, причому абсолютно в різних областях.
Косметологія
Плоди мають тонізуючу властивість і відмінно зміцнюють шкіру, нігті та волосся. Як приклад можна використовувати японський рецепт косметичної маски та лосьйону для обличчя з плодів цієї чудової рослини:
- Для приготування знадобиться 100 мл саке (підійде горілка) та 250 мл свіжого соку з м'якоттю. Ретельно розбовтати і протирати обличчя отриманим зіллям двічі на день. Певний час продукт можна зберігати у холодильнику.
- Чайна ложка камелії з вершками, 3 ложки соку з м'якоттю плодів і одну столову ложку борошна із сої ретельно перемішати і отриману масу нанести на марлю і прикласти до обличчя на 15 хвилин. Після процедуру вмиватися. Ефект буде досягнуто швидко. Шкіра зміцніє і виглядатиме здоровою та пружною. Повторювати регулярно.
Дієтологія та схуднення
Мушмула відмінно підходить як «розвантажувальний» продукт для виведення шлаків та калових мас із організму при комплексній дієті. Для цього один день на тиждень (не більше) необхідно поїдати лише плоди мушмули.
У плодах багато корисних речовин і організм легко перенесе таку дієту, при цьому відбудеться очищення та спалювання жирів. Рекомендується з'їдати не більше кілограма на день, а при болях у шлунку знизити кількість або звернутися до дієтолога.
Кровоспинне
Готується відвар із листя 1 столова ложка на 250 мл води. Остиглим відваром обробляються ділянки, що кровоточать.
При діареї
Готується відвар із насіння або незрілих плодів та листя. Кількість підбирається у залежність від ступеня тяжкості (що важча діарея тим більше насичений відвар). Приймати до одужання.
Астма та бронхіт
Необхідно: 5 плодів розтертих разом із кісточками, 2-3 столові ложки меду та близько 100 г горілки. Перемішати та наполягати кілька днів у темному місці. Вживати перед їжею щонайменше тричі на день при астмі або бронхіті, що полегшить дихання. Цю ж настоянку у підігрітому вигляді можна вживати повільно випиваючи при кашлі, а також при болях у серці.
Мушмула екзотичний продукт та дістати його складно. Однак якщо посадити його на городі чи дачній ділянці, то можна самому його вирощувати.
Рослина хоч і південна, але дуже стійко переносить невеликі морози і при правильному догляді даватиме плоди.
Корисних властивостей у мушмули багато та зусилля витрачені на вирощування себе виправдають.
(Лавандовий гель для тіла, Innisfree пінка-умивалка, Queen Helene омолоджуюча гель-маска, Neutrogena водний антивіковий гель, E.L.F. Cosmetics туш для вій, EcoTools щітка для волосся та ін)
Ділюсь своїм кошиком і враженнями від покупок в iHerb
Neutrogena, Водний гель "Гідробуст" (48 гр)
Легкий по текстурі і гель Hydro Boost, що швидко вбирається, ніжно-блакитного кольору, з приємним свіжо-морським ароматом просто знахідка для сухої і в'яне шкіри, схильної до подразнень і алергій. Після його застосування шкіра чудово почувається цілий день, ідеальний для літа. за рахунок легкої текстури Oil-Free - відмінно йде під макіяж, моментально вбираючись - усуває відчуття стягнутості та роздратування, відновлює еластичність та пружність, колір обличчя стає свіжим, зморшки розгладжуються. Рекомендую – крем дуже-дуже!
Jason Natural, Powersmile зубна паста (100 гр)
Відбілююча, досить густа зубна паста з не агресивним м'ятним ароматом, не хімозним складом, при постійному застосуванні - ефектом відбілювання. Дуже економна витрата - досить крихітної крапельки для повноцінного очищення ротової порожнини. Очищає, знезаражує та освіжає надовго.
Jason Natural, Sea Fresh зубна паста (100 гр)
Хороша паста, брали просто "добити" посилку, спробувавши вирішили, що брати її повторно варто однозначно. Приємний смак, добре очищує та відбілює зубки, в міру піниться при використанні, зміцнює ясна, освіжає ротову порожнину надовго, має не захимічений склад, зручний об'єм.
Desert Essence гель для душу з болгарською лавандою (237 мл)
Чудовий за складом та ефективний гель для душу – ненав'язливий аромат лаванди, піну дає не високу, але тіло миє якісно та головне – після миття немає ніяких подразнень та алергічних проявів, повторна покупка буде однозначно.
Desert Essence кондиціонер з екстр. червоного винограду (237 мл)
Чудовий кондиціонер для ослабленого і тонкого волосся з екстрактом італійського червоного винограду - натуральний склад, чудовий аромат, приємна ціна, хороший об'єм туби - волосся після нього стає гладким, шовковистим і слухняним. Витрата дуже економна.
Innisfree, Очищаюча піна для обличчя із зеленим чаєм (150 мл)
Ефективний крем для очищення шкіри обличчя при нанесенні перетворюється на стійку піну, після змивання якої - шкіра стає світлішою, чистішою, помітно звужуються пори, обличчя просто сяє - легко змивається, шкіру не сушить і не стягує після використання. Чудово підійде для шкіри змішаного типу, схильної до угреобразованию (ПМС), чорним точкам, розширеним порам, подразненням і алергічним проявам і тим, хто не цурається користуватися корейською косметикою догляду. Навряд чи підійде власникам сухої та тонкої шкіри.
Queen Helene маска-гель для обличчя з екстр. винограду (170 гр)
Чудово очищає та звужує пори, очищає від чорних крапок, позбавляє акне, освіжає та освітлює шкіру після застосування. Приємна ціна, хороший обсяг туби, досить економна витрата (частіше двох разів на тиждень ним користуватися не варто) – для шкіри змішаного типу та літнього сезону – ідеальний варіант для очищення. Наноситься на чисте обличчя (крім області навколо очей) тонким шаром, залишається хвилин на 10-15, після чого маска застигла просто знімається руками (як друга шкіра), після чого обличчя змити теплою водою і нанести зволожуючий крем.Дуже подобається відчуття після цієї маски .
E.L.F. Cosmetics, Studio, що подовжує туш чорна (6.2 гр)
Естетична ємність з матового пластику, дуже зручний сліконовий пензлик з подовженими щетинками завдяки яким можна відмінно розділити і рівномірно пофарбувати вії, не обсипається протягом дня, видаляється добре в кінці дня косметичним маслом нанесеним на ватний диск, легко змивається умивалками (без розлучень). Смішна ціна, непоганий продукт-мінус не дуже мало самої туші в тубі.
Crystal дезодорант-спрей для тіла з лавандою та білим чаєм (118 мл)
Кристал у твердому вигляді давно живе в нашому будинку і застосовується з успіхом усіма членами сім'ї – у кожного свій, цього разу вирішили взяти для проби у вигляді спрею. Результат чудовий, на літо неодмінно придбаємо різні аромати. Склад натуральний, запах ненав'язливий, приємний, слідів не залишає ні на одязі, ні на тілі, не дратує поверхню шкіри, алергію не викликає, ефективно працює як дезодорант – потовиділення не порушує, але зупиняє розмноження бактерій, що викликають запах поту – чудовий продукт. Об'єм невеликий, але дозатор-розпилювач досить економний.
EcoTools, Кращий гребінець для повітряного сушіння
Гребінець незвичайний і класний! Завдяки своїй бубликовій формі (дірка всередині) вона дуже швидко та якісно сушить та укладає волосся. Легка, зручно лягає в руку – функції свої виконує на п'ять – якісно сушить та укладає волосся, чудово масажує шкіру голови.
Статті на тему
