Рецепт приготування картоплі в мікрохвильовій печі. Картопля печена в мікрохвильовій печі «Як у лісі
Ретельно промийте картоплю під проточною водою та обсушіть її. Очі видаляти не обов'язково. Якщо на картоплі є якісь темні плями або зіпсовані місця, зріжте їх.
Потім проткніть кожну бульбу вилкою по 4-5 разів з кожного боку. Якщо ви проігноруєте цей маленький трюк, то шкірка картоплі потріскається і виглядатиме не дуже гарно.
Thekitchn.com
Змастіть бульби невеликою кількістю оливкової олії, потім рясно посоліть і поперчіть. Викладіть їх на тарілку для мікрохвильової печі або у форму для випікання і поставте в мікрохвильову піч на 3–4 хвилини при повній потужності.
Час приготування залежить від розміру бульб. Велика картопля запікатиметься трохи довше. Якщо ви готуєте кілька штук, постарайтеся вибрати бульби одного розміру - тоді вся картопля пропечеться рівномірно.
thekitchn.com Виделкою або кухонними щипцями акуратно переверніть картоплю. Якщо ви запікаєте одну картоплину, то поставте її ще на 3 хвилини в мікрохвильову піч. Якщо більше двох, то запікайте їх з іншого боку ще протягом 5 хвилин.
thekitchn.com Перевірте готовність картоплі за допомогою ножа або вилки: якщо вона готова, то в центрі її легко проткнути. При необхідності поставте в мікрохвильову піч ще на хвилину.
Якщо ви хочете хрустку скоринку, поставте картопля в попередньо розігріту до 220 ° C духовку і запікайте. Не забувайте перевіряти блюдо кожні кілька хвилин, поки скоринка не стане підсушеною.
thekitchn.com Перед подачею дайте картоплі трохи охолонути. Його можна остудити повністю, помістити в холодильник (максимум на чотири дні), а потім просто розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.
Подавати готову страву можна у такому вигляді, а можна викласти на картопля начинку, наприклад тушковані овочі.
thekitchn.com Картопля є найпопулярнішим продуктом для приготування різноманітних страв. Картопелька варена, парена, смажена, з олією, з цибулькою, з рибою чи соусом – кожен знайде собі страву до смаку. Є такі ласощі можна як маленьким, так і дорослим людям, як здоровим, так і хворим без обмежень. Картопля – найпоширеніший коренеплід у Росії. Він не особливо вибагливий, може рости на різних ґрунтах, територіях і коштує недорого. Однак перед приготуванням будь-яка господиня ставить питання, як приготувати такий коренеплід. Найбільш поширеним варіантом приготування є газова плита, але сучасний світ надає безліч нових можливостей. Якщо хочете спробувати щось нове, подивіться як зварити картоплю в мікрохвильовій печі, щоб вона вийшла смачною і не розсипалася. Ідеально для салатів!
Мікрохвильова піч є чудовим способом приготування картоплі. Цей спосіб має свої плюси:
- Готувати дуже швидко;
- Не потрібно постійно спостерігати за процесом приготування;
- невеликі трудові витрати;
- Картопля виходить смачною, розсипчастою, не втрачає смакових якостей та аромату.
Процес приготування цього коренеплоду в мікрохвильовій печі займе в середньому 10-15 хвилин, але смак та аромат вас порадують.
Якщо ви шукаєте спосіб як швидко зварити картоплю в мікрохвильовій печі, досить просто встановити максимальну потужність, включивши піч. При цьому в ємність з картоплею необхідно додати трохи води та солі для того, щоб картопля не полопалася від висихання.
У мікрохвильовій печі можна приготувати:
- Варена картопля;
- Картопля в мундирі;
- Запечена картопля;
- Картопля у пакеті.
Варіантів приготування страв із картоплею у мікрохвильовій печі дуже багато, але зупинимося докладніше на зазначених вище.
Як зварити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі
Картопля в мундирі - це картопля з неочищеною шкіркою. Для приготування цієї страви необхідно взяти коренеплід і добре відмити його під проточною водою, можна використовувати губку або щітку для миття. Промиту картоплю необхідно проткнути зубочисткою в декількох місцях, щоб вона швидше приготувалася і не полопалася в процесі приготування.
Важливо! Для відмивання шкірки картоплі від забруднення не можна використовувати мило, шампуні, миючі засоби.
Вже промитий і підготовлений продукт помістити в глибоку ємність і налити в цю ємність трохи підсоленої води (щоб трохи прикривала картоплю).
Встановити пекти на максимальну потужність, поставити туди ємність і включити приблизно на 10-12 хвилин. Зубочисткою можна проткнути вже зварену картоплю і перевірити ступінь її готовності, якщо не готовий - поставити ще на 5 хвилин.
За таким самим рецептом можна приготувати просто очищену картоплю, а потім додати в неї масло, зелень, приправи за смаком. Приготовлена таким чином картопля буде прекрасним доповненням до різноманітних соусів, або як самостійний інгредієнт у будь-який салат.
Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі в пакеті
Найпростіший спосіб приготування картоплі в мікрохвильовій печі – зварити картоплю у пакеті. Цей рецепт підходить навіть за мінімального бюджету, тому що звичайний пакет можна знайти на будь-якій кухні.
Для цього спочатку необхідно визначитися в якому вигляді ви хочете бачити даний продукт - в очищеному або в мундирі, а потім підготувати картоплю і проткнути зубочисткою.
Взяти звичайний прозорий пакет без написів. Покласти в пакет підготовлений продукт, додати трохи солі, можна трохи додати води (кілька ложок), зав'язати пакет, помістити в мікрохвильову піч і проткнути зверху зубочисткою в декількох місцях.
Замість води можна просто покласти в пакет трохи солі та вершкового масла, тоді варена картопля буде набагато смачнішою.
Поставити пекти на максимальну потужність і готувати протягом 10-12 хвилин. Потім відкрити дверцята печі та перевірити готовність. Можна поставити ще на 5 хвилин, якщо страва не приготувалася.
Даний варіант приготування дуже вигідний тим, що не треба бруднити посуд, шукати тару для приготування, цілком можна обійтись дешевим підручним варіантом.
Однак існують спеціальні пакети для приготування, які ви можете використовувати. Є навіть пакети з уже готовими спеціями, куди ви додаєте картоплю та отримуєте чудову страву.
Запечена картопля в мікрохвильовій печі
Спочатку необхідно підготувати продукт - очистити, порізати часточками або дисками (на ваш смак і уподобанням). Потім потрібно вибрати посуд для приготування. На дно посуду можна налити трохи підсоленої води, або просто розкласти картоплю по дну так, щоб шматочки не торкалися один одного, а зверху на них покласти вершкове масло.
Далі ви можете додати до цього напівфабрикату продукти на свій смак – бекон, сир, овочі. Поставити на максимальну потужність та готувати 10 – 12 хвилин. Потім перевірити готовність страви, можна перевернути продукт в інший бік і у разі потреби поставити ще 10-12 хвилин.
Важливо! Сир до страв додавати не відразу, а коли страва вже майже готова, тоді сир розплавиться і набуде апетитної скоринки.
Для приготування різних страв із картоплі в мікрохвильовій печі ви можете як тару використовувати звичайну страву, проте на дно також потрібно налити води. Постарайтеся наливати воду в розумних кількостях, щоб не залити підлогу та мікрохвильову піч.
Величезний плюс приготування картоплі в мікрохвильовій печі - швидкість! Усього 6 хвилин і готово!
Отже, сьогодні ми з вами розглянули, як зварити картоплю в мікрохвильовій печі, а також основні рецепти приготування. Як ви бачите приготувати цей коренеплід можна дуже швидко і просто без особливих зусиль, а трохи фантазії допоможуть вам зробити кожен із запропонованих рецептів унікальним і смачним. Урізноманітніть свій стіл смачненькою картоплею, приготовленою в мікрохвильовій печі.
Ці рецепти стануть у нагоді не тільки вдома, а й на роботі – забудьте про перекушування, харчуйтеся правильно і ситно.
Мікрохвильові печі швидко здобули популярність серед домогосподарок, це пояснюється тим, що в них за лічені хвилини можна розігріти їжу. Але не всі використовують цю техніку для приготування їжі. Сьогодні ми розповімо, як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі просто, швидко і смачно. Для того, щоб зварити картоплю класичним способом потрібно близько години, а завдяки мікрохвилям час приготування скорочується до 12 хвилин!
Для всіх наведених нижче рецептів картоплі, використовуйте спеціальний посуд, придатний для мікрохвильових печей. Це можуть бути скляні, керамічні чи силіконові каструлі, миски, тарілки.
Загальні правила:
- дрібна картопля готується набагато швидше за велику, враховуйте це в процесі приготування;
- час приготування залежить від обсягу овочів - одна картопля звариться за кілька хвилин, а для кілограма часу буде потрібно набагато більше;
- готовність можна перевіряти за допомогою ножа, виделки чи зубочистки. Якщо бульба всередині щільна, то вона ще не готова;
- щоб картопля вийшла смачною та ароматною, натирайте її перед приготуванням спеціями та олією;
- як наповнювач можна використовувати різні начинки з фаршу, грибів або риби, шинку, майонез, посипати зверху вареним яйцем і багато іншого;
- шкірку легко очистити, якщо після приготування помістити овочі під холодну воду.
Класична варена картопля
Навіть у звичайній мікрохвильовій печі без додаткових функцій можна швидко зварити картоплю, смакові властивості якої нічим не відрізняються від звичайного способу приготування. Як і при традиційному варінні потрібна тільки картопля і вода.
Як зварити картопля в мікрохвильовій печі:
- Візьміть картоплю, очистіть та промийте.
- Помістіть бульби в каструльку, залийте водою так, щоб вона покрила овочі. За потреби посоліть.
- Накрийте кришкою та варіть, перевіряючи готовність.
- Для прискорення процесу можна додати ложку олії без запаху.
Такий варіант ідеально підходить не лише для гарнірів, а й для підготовки овочів для салатів.
Швидка картопля у мундирах
Дуже смачною виходить у мікрохвильовій печі запечена картопля в мундирах. Потрібні продукти:
- картопля;
- приправи – до смаку;
- оливкова або вершкове масло - столова ложка на одну картоплю середніх розмірів, або 50 г вершкового масла.
Калорійність цієї страви складає 160 ккал на одну порцію.
Рецепт приготування:
- Картоплю необхідно ретельно вимити, бажано користуватися щіткою та вибирати бульби однакового розміру, висушити, проткнути вилкою та покласти в мікрохвильову піч.
- Додайте трохи солі та приправ за смаком, можна натерти овочі вершковим або оливковою олією та поставте запікатися.
- При потужності 600-700 Ватт час приготування картоплі в мікрохвильовій печі становить 8-12 хвилин, потім страву слід витягнути і дати постояти близько 6 хвилин.
Картопля в мундирі в пакеті чи рушниках
Спосіб приготування картоплі в пакеті в мікрохвильовій печі ідеально підходить для офісу, так як не потрібен посуд, а піч залишається чистою. Потрібні:
- пакет для запікання;
- картопля;
- сіль та приправа за смаком.
Калорійність блюда – 150 ккал на одну порцію.
Рецепт приготування простий:
- Картоплю промийте та висушіть, помістіть у поліетиленовий пакет для запікання, зав'яжіть.
- Покладіть у мікрохвильову піч на 8-10 хвилин, порожній час залежить від потужності мікрохвильової печі та кількості бульб.
- Акуратно проткніть пакет і дістаньте картоплю в мундирах, будьте обережні при відкритті, пара всередині пакета дуже гаряча і можна обпектися.
Якщо немає пакета, можна використовувати паперові рушники, загорніть кожну картоплю в папір, намочіть та помістіть у піч, час приготування близько 8 хвилин. Рушники дозволяють зберегти вологу. Така картопля найчастіше популярна серед домогосподарок як швидке приготування інгредієнтів для салату.
Варена картопля по-сільському
Спробуйте приготувати цю страву з картоплі в мікрохвильовій печі на вечерю, якщо часу стояти біля плити немає. Воно смачне та низькокалорійне.
Продукти:
- картопля – 1 кг;
- вода – 3 склянки;
- одна головка цибулі невеликого розміру;
- три зубчики часнику;
- щіпка чорного перцю та розмарину;
- щіпка паприки;
- пару гілочок зелені;
- сіль за смаком.
Рецепт приготування:
- Картоплю наріжте кубиками, змішайте зі спеціями в одному глибокому посуді, який підходить для мікрохвильової печі.
- Цибулю наріжте кільцями, додайте часник і залийте все це трьома склянками води.
- Варіть протягом 8-12 хвилин, злийте воду, прикрасьте зеленню.
Подавати можна з рибою або м'ясом, або також цей гарнір добре поєднується з тушкованими овочами.
Як приготувати картопляне пюре в мікрохвильовій печі.
Щоб приготувати смачне картопляне пюре в мікрохвильовій печі, візьміть:
- картопля – 8 шт.;
- зелень – пару гілочок;
- 100 г вершкового масла;
- молоко - 50 г;
- сіль та приправи за смаком
Рецепт приготування:
- Овочі ретельно промийте у воді, очистіть від шкірки, наріжте на маленькі шматочки, додайте воду, накрийте кришкою і варіть протягом 8-12 хвилин. Перевірте готовність.
- Коли бульби стануть м'якими, злийте воду, додайте олію, приправи, сіль.
- Зробіть пюре, як завжди. Ретельно вимішайте до отримання однорідної маси, принагідно додаючи молоко.
- При подачі прикрасьте дрібно нарізаною зеленню. Підходить для гарніру до .
Як бачите, жодних складнощів у процесі не виникає, приготувати цю страву можна дуже швидко.
Запечена картопля з сиром
Ніжна і смачна печена картопля в мікрохвильовій печі можна приготувати з сиром за цим простим рецептом. З продуктів потрібно:
- картопля середніх розмірів – 7 шт.;
- вершкове масло – 150 г;
- сир – 150 г;
- зелена цибуля та часник;
- сіль та приправи за смаком;
- зелень.
Рецепт приготування:
- Овочі вимийте та висушіть рушником, зробіть проколи вилкою або зубочистками.
- Запечіть у мікрохвильовій печі на тарілці.
- Сир змішайте з олією, додайте дрібно нарізаний часник, цибулю та приправи.
- Акуратно розріжте кожну картоплю навпіл, додайте в серцевину наповнювач і поставте запікатися ще на пару хвилин.
Подавати страву гарячим, попередньо посипати зверху зеленню.
Запечена картопля з прянощами
Щоб приготувати в мікрохвильовій печінці картопля з прянощами, знадобиться простий набір продуктів:
- картопля – 1 кг;
- часник – пару зубчиків;
- оливкова або рослинна олія – 5 столових ложок;
- паприка – до смаку;
- перець мелений - за смаком;
- базилік – за смаком;
- сіль за смаком.
Для приготування цієї страви добре підійде молода картопля з тонкою шкіркою.
Кроки приготування:
- Очистіть бульби від шкірки (якщо він молодий, то можна готувати разом зі шкіркою) і наріжте великими скибочками, зачекайте, поки не вийде зайва волога.
- Змішайте оливкову олію та приправи в одному посуді, додайте дрібно нарізаний часник і тонкі кільця цибулі.
- Натріть отриманою сумішшю картопля і поставте запікатися в мікрохвильову піч на 10 хвилин. До речі, приправи можна використовувати інші залежно від ваших смаків.
Картопля, запечена в мікрохвильовій печі таким способом, дуже смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати можна під різними соусами як окрему страву. Спробуйте як гарнір у ніжному соусі.
Тушкована картопля з грибами
Ця проста та ситна страва ідеально підходить для швидкої вечері, коли часу на приготування складних закусок немає. Підготуйте продукти:
- картопля – 4-6 шт.;
- печериці – 5 ш;
- одну головку цибулі;
- пару морквин;
- зелень – пару гілочок;
- сіль, перець - щіпку;
- оливкова або рослинна олія – 4 столові ложки.
Техніка приготування:
- Картоплю вимийте, почистіть і наріжте тонкою соломкою.
- Гриби наріжте кільцями.
- Моркву натріть на тертці, наріжте цибулю півкільцями.
- У посуд покладіть цибулю та моркву, додайте 4 ложки олії, накрийте кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі в 5 хвилин.
- Додайте основні інгредієнти: печериці та картоплю.
- Посипте сіллю та приправами до смаку, ретельно змішайте всі інгредієнти, налийте трохи води та поверніть посуд у піч.
Час приготування картоплі в мікрохвильовій печі таким способом становить близько півгодини, обов'язково перевіряйте в процесі готовність страви. Перед тим, як подавати картоплю з грибами на стіл, бажано посипати страву зеленню.
Запечена картопля з салом
Коли хочеться чогось суттєвого, приготуйте запечену картоплю із салом. Для цієї ситної гарячої закуски потрібні продукти:
- картопля – 4 шт.;
- сало – 100 г;
- цибуля ріпчаста - маленька головка;
- дві-три гілочки зелені;
- сіль та перець за смаком.
Як приготувати:
- Ретельно вимийте картоплю, очищати від шкірки не потрібно, тому краще віддавати перевагу молодій картоплі з тонкою шкіркою.
- Наріжте скибочками, бажано проткнути їх вилкою або нанести надрізи ножем, щоб краще вбиралася сіль і жир, тому смак виходив яскравіше.
- Посоліть і зверху розкладіть тонко нарізане скибочками сало та кільця цибулі,
- Поставте на 8-12 хвилин у мікрохвильову піч.
- Прикрасьте зеленню.
Подавайте з овочами чи соліннями, наприклад, з маринованими огірками або . На перше рекомендуємо один із .
Картопля фрі в мікрохвильовій печі
Картопля фрі в мікрохвильовій печі виходить не таким жирним і шкідливим, як при приготуванні у фритюрниці, тому його можна їсти, не побоюючись за фігуру. Калорійність одої порції 250 ккал.
Продукти:
- картопля – 5 шт.;
- олія оливкова столова ложка на одну картоплю;
- сіль та перець за смаком.
Рецепт приготування картоплі фрі простий:
- Овочі очистіть від шкірки, ретельно вимийте та обсушіть рушником.
- Наріжте тонкими прямокутниками однакової форми.
- Натріть скибочки маслом із чорним перцем і сіллю.
- Викладіть на плоску страву, застелену папером для випікання, та запікайте.
- Через 6 хвилин необхідно перевернути кожну скибочку, щоб вона приготувалася рівномірно.
Картопля повинна покритися хрусткою із золотистою скоринкою. Якщо гриля немає, скоринки не буде. В цьому випадку потрібно збити білки в круту піну, занурити туди картопляні скибочки, розкласти в один шар на тарелі і поставити в грубку.
Подавати можна як окремо, так і у вигляді гарніру.
Рецептами поділився читач Владислав Вікторович.
Як бачите, зварити картоплю в мікрохвильовій печі і приготувати з неї смачні і ситні страви під силу навіть школяру, який не має досвіду і певних навичок у приготуванні їжі. Не бійтеся додавати в рецепти щось своє, поступово у вас почнуть виходити смачні авторські страви.
У мікрохвильовій печі можна готувати не тільки картоплю. Спробуйте найсмачніші за іншим рецептом на нашому сайті «Жіночі захоплення». Ми за те, щоб часу на кухні витрачалося менше, а результат завжди радував!
Картопля в мікрохвильовій печі готується дуже швидко і легко - це питання, без перебільшення, всього декількох хвилин. А з огляду на те, що картопля — недорогий овоч, страви з нього виходять ще й вельми бюджетними. До того ж, процес приготування в НВЧ подужає навіть недосвідчена господиня.
Страви з картоплі у світовій кулінарії існує просто величезна кількість. Використовують різні способи теплової обробки: картопля запікають у духовці, смажать на сковороді, тушкують або варять у каструлі. Для його приготування застосовують різні спеції, прянощі, приправи, додаткові інгредієнти.
Картопля, варена, смажена, запечена - всі ці страви з легкістю готуються і в мікрохвильовій печі. Причому печена картопля вийде анітрохи не гірше, приготовленого в духовці, і цей процес займе набагато менше часу. До того ж, не раціонально включати велику духовку для запікання кількох картоплин на вечерю.
Технологія приготування базової страви з картоплі, запеченої в шкірці, проста. Бульби добре промивають, проколюють шкірку і поміщають на кілька хвилин у НВЧ. Щоб картопля рівномірно пропеклася, її в процесі приготування перевертають. Таку картоплю добре використовувати для приготування салатів, запропонувати як гарнір до м'ясних або рибних страв або подати як самостійну страву, додамо трохи олії, сиру, солі та зелені.
Пропонуємо декілька простих рецептів.
Секрети приготування ідеальної картоплі в мікрохвильовій печі
Картопля, приготовлена в НВЧ, виходить не менш смачною, ніж у духовці або на плиті. До того ж сам процес займає набагато менше часу. Наприклад, щоб запекти картоплю в мікрохвильовій печі у вас піде максимум 10 хвилин, тоді як для приготування бульб в духовці знадобиться близько години. І найголовніше — запікати картоплю у НВЧ дуже просто. Про те, як смачно приготувати картоплю в мікрохвильовій печі, розкажуть досвідчені кулінари:
Секрет №1. Щоб картопля, приготовлена в шкірці, вийшла більш пікантною і ароматною, натріть її перед запіканням, спеціями, олією, часником.
Секрет №2. Як наповнювач при приготуванні печеної картоплі (рецепт 3) можна вибрати такі поєднання: подрібнена червона риба та зелень; крабові палички, відварені яйця та майонез; шинка та мариновані огірки; сосиски, майонез та сир.
Секрет №3. Картопля може пропікатися нерівномірно, якщо ви забудете її перевернути або візьмете бульби різного розміру.
Секрет №4. Дуже зручно запікати картоплю у НВЧ, якщо для приготування якогось салату необхідна картопля в «мундирі», яку господині зазвичай відварюють на плиті.
Секрет №5. Готовність картоплі перевіряйте звичайною вилкою або зубочисткою.
Секрет №6. Картопля, приготовлена в шкірці, легко очиститься, якщо бульби помістити в ємність з холодною водою на кілька хвилин.
Секрет №7. Можна приготувати картоплю і таким способом: бульби промиваємо, викладаємо в глибокий посуд для НВЧ, наливаємо трохи води, закриваємо ємність кришкою. Готуємо за максимальної потужності 10-12 хвилин.
Секрет №8. Картоплю можна запекти і у звичайному кулінарному рукаві. Для цього бульби слід промити, проткнути в кількох місцях, помістити в пакет для запікання, скріпивши краї. Готувати кілька хвилин за максимальної потужності.
Перед запіканням картоплі бульби слід ретельно промити та обсушити. Бажано вибирати коренеплоди однакового розміру. Якщо відмінності занадто сильні, то великі бульби можуть не пропікатися.
Складові:
- картопля - 5 шт.
Спосіб приготування:
- Картоплю ретельно промиваємо, видаляючи всі забруднення. Це зручно робити спеціальною щіткою. Бульби обсушуємо.
- За допомогою вилки проколюємо шкірку бульб у 3-4 місцях. Можна зробити неглибокі хрестоподібні надрізи.
- Картоплю загортаємо у вологий паперовий рушник і викладаємо на тарілку. Мокрий рушник захистить бульби від пересихання та збереже в них вологу.
- Тарілку поміщаємо у мікрохвильову піч. Готуємо близько 3 хвилин, якщо бульби маленькі, 4,5 хвилини для середніх, 6 хвилин для великих. Якщо бульби величезні, запікайте їх 7-8 хвилин. Час вказано орієнтовно і залежить від максимальної потужності вашої мікрохвильової печі.
- Картопля готова, коли зовні вона досить м'яка, а глибоко всередині залишається трохи щільною.
- Печену картоплю розрізаємо, додаємо на смак вершкове масло, рубану зелень, сир, сметану, бекон або поливаємо улюбленим соусом. Можна використовувати бульби як інгредієнти для салатів, тільки попередньо очистіть його від шкірки.
Цікаве із мережі
Картопля у мундирі з ароматним салом буде готова за 20 хвилин. За цей час можна зробити овочевий салат та подати його на гарнір. Замість сала добре підійде бекон. Готову страву подавайте зі свіжою зеленню та улюбленим соусом.
Складові:
- картопля - 5 шт.;
- сало з прожилками або бекон - 170 г.
Спосіб приготування:
- Сало нарізаємо тонкими смужками.
- Картоплю ретельно промиваємо від забруднень. Намагаємось вибирати бульби однакового розміру. Для цього страви найкраще підійдуть довгі довгасті коренеплоди.
- Кожну картоплю нарізаємо скибочками, але не дорізаємо до краю, щоб бульби не розвалилися. Має вийти своєрідне віяло.
- Між кожною скибочкою поміщаємо шматочок сала.
- Підготовлену картоплю загортаємо в пекарський папір по 3 бульби і поміщаємо на тарілку в НВЧ.
- Готуємо на повній потужності 15-20 хвилин.
- Папір акуратно видаляємо, так як усередині накопичилася гаряча пара, картоплю викладаємо на тарілку.
- Подаємо з салатом або пропонуємо як гарнір до м'яса.
Багато хто пробував картоплю, яка продається в кафе «Крихітка-картопля». Пропонуємо приготувати аналогічну страву у звичайній мікрохвильовій печі. Як наповнювач можна використовувати будь-які інгредієнти: смажені печериці та цибуля; зелень та олія; олія та м'ясний фарш; бекон і цибуля - варіантів може бути безліч. Така картопля стане справжньою паличкою-виручалочкою, коли немає часу на тривале запікання в духовці, при цьому смак страви залишається відмінним.
Складові:
- картопля - 4 шт.;
- вершкове масло - 100 г;
- сир твердий - 100 г;
- сіль;
- зелень - кілька гілочок (за бажанням).
Спосіб приготування:
- Картопля добре промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками, шкірку не очищаємо.
- У кожному клубні робимо кілька проколів і укладаємо картоплю на тарілку у НВЧ.
- Готуємо за максимальної потужності 10 хвилин. Готовність бульб перевіряємо дерев'яною паличкою чи зубочисткою.
- Сир натираємо, змішуємо його з розм'якшеною олією. Можна додати трохи улюблених спецій.
- Готову картоплю акуратно розрізаємо навпіл. М'якуш розмішуємо вилкою, ніби розпушуючи, додаємо сирно-вершковий наповнювач і ще раз перемішуємо.
- У кожної половинки бульби має вийти пишна «шапка» як на фото.
- Готову страву подаємо гарячою, посипавши зеленню.
Основна перевага такої страви - олії використовується набагато менше, ніж при приготуванні картоплі фрі звичайним способом. Вибирайте великі бульби з невеликим вмістом крохмалю. Тоді картопля не кришиться і довго залишиться хрусткою. Якщо в картоплі багато крохмалю, наріжте його на брусочки і добре промийте під водою, поки рідина не стане прозорою.
Складові:
- картопля - 4 шт.;
- олія рослинна - 2 ст.л.;
- перець червоний, чорний, сіль|соль|.
Спосіб приготування:
- Картоплю очищаємо, ретельно промиваємо, нарізаємо тонкими брусочками однакового розміру.
- Картоплю викладаємо на паперовий рушник, щоб підсох.
- Потім бульби поливаємо олією, посипаємо перцем, залишаємо на 10 хвилин.
- Підготовлену картоплю викладаємо на плоску страву, що підходить для приготування в мікрохвильовій печі. Бажано розкласти брусочки таким чином, щоб вони не торкалися один одного.
- Запікаємо близько 5 хвилин при максимальній потужності. Потім картопля перевертаємо на інший бік і знову запікаємо 5 хвилин. Брусочки повинні рівномірно покритися хрусткою скоринкою з усіх боків.
- Подаємо як самостійну страву з улюбленим соусом або пропонуємо картопля фрі як гарнір до м'яса або риби.
Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі за рецептом з фото. Смачного!
Миттєва печена картопля, як на природі!
Вам ніколи чистити і смажити картоплю, чи чекати, поки з неї звариться пюре?
Ми приготуємо супер-швидкий, супер-смачний, супер-корисний сніданок, обід або вечерю (потрібне підкреслити!).
Причому картоплю навіть чистити не треба, досить добре помити!
Найсмачніша запечена картопля в мікрохвильовій печі готується за 10 хвилин, причому готується вона сама ... а Вашої участі потрібно всього хвилинки 2-3. Ну а напекти можна скільки хочеш, вірніше скільки в мікрохвильову печі влізе 😀
Печена картопля сподобається і дорослим і діткам, тільки зовсім малюкам все-таки краще варити пюре, як легша страва.
Можна приготувати і пісний варіант, і непісний. Ось яка проста страва – печена картопля, а скільки варіацій на тему, і всі смачні!
Складові:
- картопля – 7-10-15 штук, дивлячись за кількістю їдків та їх апетиту;
- сіль – 1 стіл. л.;
- мука – 2 стіл. л.;
- часник – пара зубчиків;
- олія – оливкова або вершкове;
- Пучок свіжого кропу.
Як пекти картоплю в мікрохвильовій печі:
Картоплю ретельно миємо, оскільки пекти будемо разом із шкіркою. Можна взяти щіточку або вимити, як я, зворотного, шорсткого боку губки для миття посуду.
Нехай картопля полежить і злегка обсохне, але не зовсім, шкірка має залишатися вологою! Чому зараз дізнаємося.
Тим часом насипаємо в поліетиленовий харчовий пакетик борошно та сіль, я насипала ще трохи сухої суміші італійських трав.
Кладемо в кульок картоплю... і трясемо! Зрозуміло, закривши пакет 🙂 . Ароматна суміш прилипає до вологої картопляної шкірки, і виходить ось така картопля, ніби в золі, щойно з багаття!
Але ми знаємо, що вона ще сира. А багаття, як правильно помітила моя подружка Марина, у якої я й дізналася цей рецепт, удома ми розводити не станемо! Для цього треба їхати на пікнік! І тому ми ставимо нашу картоплю у відповідному посуді в мікрохвильову піч. Я ставлю 10 хвилин за потужності 850 Вт. Цього достатньо - картопля виходить розсипчастою, м'якою!
Поки печеться картопля, готуємо заправку: змішуємо м'яке вершкове масло з тертим на дрібній тертці часником і подрібненим кропом! Люблю таке поєднання, смакота та користь! А аромат який весняний!
Печка подала сигнал – картопля готова! Можна і в духовці запекти, так буде ще смачніше, але звісно не 10 хвилин, а близько 1 години.
Картопля вийшла супер! Шкірка легко очищається, серединка розсипчаста ... Злегка очистивши картоплину, трохи надрізаємо її і всередину вкладаємо шматочок олії з часником і кропом. Якщо хтось не любить часник, можна і просто олію.
А якщо Ви дотримуєтеся посту, то можна полити картоплю оливковою олією і підсолити за смаком!
Печена картопля в мікрохвильовій печі смачна в будь-якому випадку! Ну скоро маєвки, так що, думаю, рецепт картоплі на багатті Вам теж знадобиться!
Статті на тему
