Чим корисний артишок для організму? Артишок: корисні властивості та протипоказання, способи приготування. Застосування у народній медицині

У природі росте багато різних унікальних рослин. Деякі з них використовуються у медицині, кулінарії. Серед цих рослин слід зазначити артишок. Нечасто можна зустріти на нашому столі артишоки, користь та шкоду яких розглянемо сьогодні. Ця рослина відома з давніх часів, і її використовують у різних сферах.

Короткий опис

Артишок є дуже незвичною рослиною. Зовні він нагадує не повністю розкрився бутон рослин сімейства айстрових або зелену шишку. Цей багаторічний кущ є родичем будяка і розторопші. У висоту він досягає 2 м. На самій верхівці куща розташований своєрідний кошик.

Артишок, хоч і відноситься до теплолюбних рослин, чудово виносить температурні перепади і може перенести слабкі морози. Урожай починають збирати, коли плоди досягають розмірів трохи менше курячого яйця.

Всі частини рослини мають корисні властивості, проте, в кулінарії використовуються плоди, що за смаком нагадують недозрілий волоський горіх. А ось медицина використовує ще листя з кореневищами. Фармацевтика готує різні екстракти, витяжки та ін.

Важливо! Зберігати плід можна лише тиждень після збору, інакше він повністю втрачає свої смакові та лікувальні властивості.

Всього у світі налічується понад 140 видів рослини, проте, з них тільки 40 мають особливу цінність. Одним із знаменитих сортів вважається: артишок черешковий білий гігант.

Що ж входить до складу

У рослині міститься велика кількість поживних речовин, сполук, мікро- та макроелементів, а також вітамінів. Основні їх представлені у таблиці.

Крім перерахованих вище елементів, до складу входить цинарин, інулін, білки, флавоноїди, дубильні речовини, а також вуглеводи, в тому числі клітковина.

Завдяки всім складовим рослина благотворно діє на весь організм. Крім того, це дієтичний плід через низький вміст калорій.

У чому користь артишоку для організму

На сьогоднішній день склад та властивості артишоку вивчені та доведено його користь для організму.

Підтримка роботи серцево-судинної системи

Листочки артишока містять елементи, необхідні для правильного функціонування серцево-судинної системи. Їх приймають з метою профілактики ішемії, атеросклерозу та інших патологій, які порушують правильну роботу серця.

Покращує кровообіг

За допомогою прийому цієї рослини можна зміцнити судинні стінки, нормалізувати кровообіг. Кров легко циркулює по капілярах, чим досягається хороше кровопостачання периферичних тканин.

Важливо! Рослина сприяє зниженню кількості холестерину. Речовини, що містяться в артишоку, сприяють розчиненню холестерину і виведенню токсичних речовин.

Допомога травленню та нормалізації ваги

М'ясисте листя артишоку містить багато клітковини, полісахаридів. З їхньою допомогою стимулюється робота кишечника. Вони сприяють нормалізації мікрофлори та очищенню від токсинів.

1. А також рослина містить речовини, що сприяють виробленню жовчі. Ця властивість допомагає переробляти важку їжу.
2. Завдяки здатності стимулювати розщеплення жирів та нормалізувати метаболізм дана рослинавикористовують у деяких дієтах зниження маси тіла.
3. Листя, стебла та кошики рослини містять сполуки, що характеризуються регенеруючим та протизапальним ефектом. Тому їх рекомендується вживати при запальних процесах у кишечнику та шлунку.

Завдяки гепатопротекторним властивостям олію розторопші широко застосовують для лікування багатьох хвороб печінки. А ця рослина – родич розторопші. З цієї причини артишок та розторопша для печінки має сприятливу дію. Його застосовують при жировій дистрофії, гепатиті та інших патологіях цього органу.

Важливо! Печінка і у здорових людей регулярно навантажується, тому препарати з артишоків можна приймати і здоровим для підтримки функцій печінки.

Користь рослини при цукровому діабеті

Листки кошика містять полісахарид інулін, який знижує рівень глюкози у крові при діабеті 2-го типу.

Зміцнює імунітет та допомагає при інтоксикації

Вітамінно-мінеральний склад артишоку зумовлює його користь у підтримці імунітету. А також ця рослина сприяє виведенню токсинів, підвищує гемоглобін, знижує ризик зараження інфекціями.

Користь для чоловіків

У листі рослини присутні ефірні олії, що створюють відмінний аромат, що допомагає в інтимній сфері.

Важливо! Крім усього перерахованого, ця рослина сприяє поліпшенню зору, зміцнює дію на емаль зубів, стан нігтів і волосся.

Протипоказання та шкода артишоку

Ознайомившись з тим, яку користь здоров'ю приносить артишок, розглянемо, чи є протипоказання цієї рослини. Слід зазначити, що в деяких випадках застосування цієї рослини може завдати шкоди.

Прийом артишоку протипоказаний людям, які страждають на наступні захворювання:

• патології травної системи: знижена кислотність, гастрит, жовчнокам'яна хвороба та ін;
• гіпотонія;
• патології сечостатевої системи

Не рекомендується приймати цю рослину дітям до 3 років, вагітним жінкам, і матерям, що годують грудьми. Оскільки компоненти рослини можуть відмовити негативний вплив на плід та дитину, а Хімічні властивостіперешкоджають нормальному виділенню грудного молока.

Індивідуальна нестерпність рослини зустрічається досить рідко.

Важливо! Заборонено вживати артишоки, що розкрилися, з пелюстками бурого кольору. Такі плоди токсичні.

Поширені рецепти

Як приймати рослину з користю? Їжа має бути не тільки смачною, а й корисною. Щоб організм отримував корисні речовини в мінімально достатній кількості, рекомендується готувати страви з додаванням артишоку хоча б раз на тиждень.

Салат з артишоку

Для приготування салату знадобиться 200 г свіжих плодів рослини, пекінська капуста, гранатовий сік, куряча грудка, відварена на пару, та 2 ст. л. лляної олії.

Плоди артишоку слід потримати над парою 3 хв. Капустяне листя акуратно нарвати маленькими шматочками і додати до них кілька ложок гранатового соку. Зверху викласти скибочки грудки і артишок. Заправляють усі лляною олією.

Коктейль із артишоку

Для підтримки імунітету та нормалізації обмінних процесів в організмі рекомендується пити лікувальний коктейль. Для приготування необхідно у блендері подрібнити плоди рослини.

1. 50 мл отриманої маси змішують з 15 мл імбирного чаю та 50 мл березового соку.
2. Отриманий коктейль наполягати 25 хв.
3. Вживати краще вранці на голодний шлунок, додавши 0,5 чайної ложки меду.

Витяжка з артишоку користь та шкода

Завдяки багатому вмісту вітамінів та корисних речовин артишоки з В'єтнаму у складі витяжки відомі по всьому світу.

Її застосовують у наступних випадках:

• хвороби жовчних проток жовчного міхура;
• для відновлення функцій печінки після лікування деякими медикаментами чи проведених хірургічних втручань;
• з метою очищення крові.

Витяжка знижує цукор у крові, регулює процеси обміну, нейтралізує запалення, заспокоює нерви.

Незважаючи на свої корисні властивості, витяжка має низку протипоказань:

• хронічна ниркова недостатність;
• жовчнокам'яна хвороба та закупорка проток;
• індивідуальна нестерпність засобу.

Крім того, заборонено прийом витяжки в дитячому віці.
Якщо приймати ліки при перелічених вище захворюваннях, воно принесе шкоду організму.

Екстракт артишоку користь та шкода для здоров'я

Препарат призначають для лікування атеросклерозу, диспепсії, гепатиту у хронічній формі.

Важливо! Екстракт артишоку протипоказаний при патологіях печінки та жовчних шляхів.

За допомогою цієї рослини можна покращити зовнішній вигляд і своє здоров'я.

Артишоки – що це таке? Кулінарні делікатеси з оригінальним вишуканим смаком, ефективні природні засоби, що містять у своєму складі безліч активних речовин, незвичайні овочі, які нескладно виростити на власній ділянці– це і є артишоки.

Трав'янисті рослини культивувалися ще давніми єгиптянами, римлянами та греками. Сьогодні основним постачальником такого унікального продукту, що вирощується як овочевої культури, є Іспанія, Італія, Греція, Франція та американський штат Каліфорнія.

Артишок у кулінарії

У їжу вживається плід артишоку, що є квіткову бруньку, що не розпустилася, з м'ясистими лусочками зеленого кольору і смаком, що віддалено нагадує волоський горіх. Плоди маленького розміру ідеальні як закуски, середні - хороші для кулінарної обробки, а розпустилися. сині квітиоригінальні як декор. Такий продукт можна готувати будь-якими способами: смажити в панірувальних сухарях, запікати на вугіллі, проварювати у вині, фарширувати, бланшувати, консервувати. Заморський плід смачний у салатах та омлетах, незрівнянний у пирогах та піці, неповторний у складі пасти. Калорійність 100 г артишоку становить 28-47 ккал.

Очищення «земляної колючки» (саме так перекладається назва рослини, що розглядається з арабської мови) вимагає певної вправності: спочатку потрібно відламати зовнішні, грубі за структурою листя. Потім підстригти внутрішні ніжні, зіскребти ворсинки, що залишилися, діставшись, таким чином, до головної мети - м'ясистої серцевини.

Важливим фактором повного розкриття смакових якостей овочів є його свіжість; не рекомендується зберігати продукт довше 3-5 днів, адже вже буквально після зрізання він починає втрачати свій аромат та насичуватися іншими запахами. При зберіганні артишок темніє; даний процесможна зупинити, зануривши овоч у воду з оцтом або лимонним соком.

Хімічний склад

Артишок, користь та шкода якого були оцінені ще кілька століть тому, здатний лікувати людей. Цілющі властивості рослини пояснюються його багатим хімічним складом:

• солі заліза, магнію, кальцію, фосфору, цинку, калію, селену, натрію, міді;
• вітаміни А, В, До, Е, С;
• клітковина;
• вуглеводи;
• органічні кислоти;
• дубильні речовини;
• білки;
• аскорбінова, хінна, кофеїнова кислота.

Артишок: користь

Корисні властивості артишоку гідно оцінені народною медициною. Високий вміст інуліну, що замінює крохмаль, дозволяє їсти плоди рослини людям, які страждають на цукровий діабет.

Вживання артишоків благотворно відбивається на травній системі і особливо актуальне при отруєннях їжею, алкоголем чи ліками. Чаї та відвари на основі трав'янистої рослини містять високий відсотоксолей калію та натрію, допомагають зменшити кислотність шлункового соку при гастритах.

Унікальний продукт вважається високоефективним засобом, що надає жовчо- та сечогінну дію. Завдяки багатому хімічному складу артишок для печінки – просто знахідка! У складі різних препаратів препарат використовується при хронічному гепатиті, нефриті, нирковій недостатності, холециститі, цирозі (початковій стадії).

Артишок, користь і шкода якого особливо цікаві шанувальникам народної медицини, є відмінним засобом відновлення мікрофлори при прийомі антибіотиків.

Джерело клітковини

Унікальний овоч має здатність гальмувати розвиток злоякісних пухлин. Це багате джерело клітковини, що сприяє:

• нормалізації холестерину та цукру в крові;
• виведення токсичних речовин із організму;
• стимуляції травлення;
• здоров'ю мікрофлори кишечника;
• регулюванню ваги.

Артишок, користь та шкода якого вивчаються у всьому світі, за рахунок високого вмісту антиоксидантів наповнює організм енергією, дає сили та уповільнює старіння.

100 г продукту міститься 7 г клітковини; денна нормаскладає 30-35 р.

Постачальник фолієвої кислоти

Артишок, користь та шкода якого залежать від обсягу його споживання, містить у своєму складі велику кількість фолієвої кислоти (вітаміну В9): 20 % від добової норми дорослої людини, або 68 мкг на 100 г продукту. Цей елемент є незамінним учасником таких процесів в організмі, як:

• синтез клітин крові (лейкоцитів, еритроцитів, тромбоцитів);
• синтез амінокислот та РНК, що особливо важливо для формування плода та запобігання дефектам його розвитку;
• нормалізація обміну речовин та травного процесу;
• регуляція хімічних процесів та розвитку нових клітин;
• регенерація шкірного покриву;
• підвищення активності ферментів.

Фолієва кислота підвищує в організмі кількість метіоніну – будівельного матеріалу для «гормону радості» (серотоніну). Саме тому вітамін В часто називають "вітаміном гарного настрою".

Застосування у народній медицині

Сік рослини благотворно впливає на стан волосся, зміцнює його коріння. Його властивості були оцінені ще в Стародавній Греції: вже тоді цілющу рідину втирали в шкіру голови, борючись із облисінням.

Сік артишоку використовується для полоскання ротової порожнини при стоматиті та неприємному запаху з рота.

У В'єтнамі із надземних частин рослини заварюють чай. Вважається, що цей приємний смак і запах напій ефективний при запальних процесах кишечника і шлунка. Листя артишоку, додане до страв, допомагає регулювати холестерин.

Чим корисний артишок для печінки та жовчного міхура? Лікувальні властивості даного продуктуполягають у гепатопротекторній та жовчогінній дії. Застосовується рослина у вигляді відвару суцвіть: 40 г сухої сировини потрібно залити окропом (1 літр), настояти, процідити. Пити 3 десь у день по 1 склянці за 20 хвилин до їжі.

Відвар листя виводить зайвий холестерин, очищує кров, зміцнює судини, активізує функціонування центральної нервової системи. Приготувати зілля легко: 2 ст. л. сухої сировини потрібно залити 1 л окропу, настояти 30 хвилин, профільтрувати. Пити 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Разове дозування – 1 склянка. На смак рекомендується додавати мед.

Компреси з відварів на основі артишоку добре допомагають при кропив'янці, екземі та псоріазі.

Артишок для сексуальної сили

Артишок вважається найсильнішим афродизіаком, що стимулює і відновлює статевий потяг. Ця властивість рослини використовувалося за часів Катерини Медічі французькими жінками, які вживали його плоди посилення привабливості, пристрасті і розкріпачення. Занадто розбещена поведінка стала причиною, через яку жінкам у цій країні заборонили їсти артишок.

Здатність культури посилювати статеве лібідо та відновлювати сексуальну функцію була підтверджена сучасними сексологами. Свіжий сік рослини (приблизно ¼ склянки), що вживається щодня (вранці та ввечері), допоможе чоловікам, які мають проблеми з потенцією.

Якщо статевої сфері ніяких розладів немає, нирки можна використовуватиме посилення сексуального потягу. Відмінним варіантомстане романтична вечеря, на яку ви приготуєте страви, у складі яких міститься артишок.

Артишок - це кулінарний делікатес, який відрізняється витонченим смаком і при цьому дуже корисний. Вирощується він головним чином у Середземномор'ї та Каліфорнії.

Це « заморське диво» так і не набуло великої популярності в нашій країні, і мало хто знає, що артишок належить до сімейства айстрових і доводиться близьким родичем будяка і розторопші.

У їжу використовуються суцвіття цієї рослини, тобто молоді, квітки, що не розкрилися, які прийнято відносити до овочів. У рецептах народної медицини також широко використовується листя артишоку.

Користь для здоров'я

Список лікувальних властивостей цього овочів великий. До найважливіших відносяться:

• позитивний вплив на печінку:активні речовини, що входять до складу артишоку, захищають печінку від руйнівної дії токсинів та сприяють відновленню цього органу;
• користь для жовчного міхура: регулярне вживанняв їжу артишоку позитивно позначається на виробленні жовчі та дозволяє знизити ризик розвитку холециститу;
• зниження ризику розвитку атеросклерозу:вже через півтора-два тижні після початку регулярного вживання в їжу артишоку знижується рівень холестерину, а хворі на атеросклероз починають почуватися набагато краще;
• допомога майбутнім мамам у період вагітності:вживання цього овоча в період вагітності усуває причини та прояви токсикозу, сприяє зміцненню організму і матері та дитини;
• попередження передчасного старіння:завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів та вітаміну C артишок нейтралізує шкідливий вплив на організм вільних радикалів та сприяє продовженню молодості.

Крім того, регулярне вживання цієї рослини в їжу:

Харчова цінність та калорійність

У 100 г артишоку містяться:

100 г відвареного артишокумістить 47 ккал.

Вітаміни:

C	5 мг
PP	0,6 мг
B6	0,2 мг
B2	0,05 мг
B1	0,04 мг
A	0,02 мг
B9	19 мкг

Макроелементи, на які багаті суцвіття артишоку:

• калій;
• кальцій;
• натрій;
• сірка;
• фосфор.

Мікроелементи, що містяться у великих кількостях:

• залізо;
• марганець;
• фтор;
• цинк.

Крім того, в артишоках у великій кількості є такі біологічно активні речовини, як флавоноїди, інулін, цинаропікрин, цинарин, силімарин. Саме їх змістом пояснюються багато корисних властивостей цього продукту.

До основних переваг артишоку відносяться:

• низький вміст шкідливих насичених жиріві в той же час – велика кількість корисних ненасичених жирів;
• відсутність холестерину;
• високий вміст клітковини;
• дуже високий вміст вітаміну C (необхідно враховувати, що він руйнується під час теплової обробки);
• високий вміст калію, марганцю, фосфору та вітаміну B3.

Шкода та можливі протипоказання

Вживання артишоку протипоказано:

• при індивідуальній непереносимості (якщо у вас є алергія на кульбабу, ромашку або ехінацею, то велика ймовірність та алергії на артишок);
• хворим на гастрит зі зниженою кислотністю шлункового соку;
• при жовчнокам'яної хвороби;
• при;
• при і;
• у період годування груддю.

Перед початком лікування народними засобами на основі артишоку необхідно проконсультуватися з лікарем.

Рецепти приготування та способи застосування в народній медицині

Артишоки можна вживати у різному вигляді. Їх подають як гарнір і як самостійну страву, додають у салати та піци, а також до тушкованим стравам, пиріг і пастам. Також у регіонах зростання цієї рослини його використовують при приготуванні хліба та десертів. Артишоки гарні як у гарячому, так і у холодному вигляді.

Спосіб вживання суцвіть залежить від стадії дозрівання, на якій вони були зібрані:

• молоді артишоки розміром не більше курячого яйця їдять цілком у сирому вигляді;
• середні суцвіття хороші у маринованому чи консервованому вигляді;
• великі артишоки вживаються в їжу лише у вареному, смаженому чи запеченому вигляді.

Тушені артишоки

Для того, щоб приготувати цю страву, необхідно розділити суцвіття та стебло. Потім слід видалити шипи та прибрати внутрішню частину суцвіття («бороду»). Артишок треба обсмажити в сотейнику 5 хвилин, а потім додати води і гасити ще десять хвилин. Ця страва стане чудовим гарніром до м'яса чи риби.

Смажені артишоки

Артишок треба зварити протягом півгодини, потім розрізати навпіл і перекласти на сковороду. Додати олію, сіль і спеції за смаком і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.

Салат з артишоками та сиром

Для приготування знадобляться:

• 4 артишоки;
• 150 г м'якого сиру;
• 150 г салату;
• 1 лимон;
• базилік, майоран, орегано, чорний перець;
• сіль;
• оливкова олія.

Щоб приготувати салат, необхідно:

• відварити артишоки протягом 10 хвилин у воді, до якої доданий сік половини лимона;
• видалити середні волокнисті частини суцвіть і відріжте стебла, якщо вони добре не проварилися і залишилися жорсткими;
• розкласти артишоки на глибокому деку, додати половину сиру, попередньо нарізавши його кубиками, а також орегано, майоран та оливкову олію, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 5-10 хвилин;
• половину нарізаного кубиками сиру, що залишилася, полити соком другої половини лимона, додати одну або дві ложки оливкової олії і щіпку перцю;
• розкласти на блюді листя салату, накрити його сиром та запеченими артишоками.

Є й багато інших варіантів салатів із артишоками. Для їхнього приготування можуть використовуватися як свіжі, так і консервовані суцвіття. Неважливо, за яким рецептом ви готуєте - страва все одно вийде незвичайною, пікантною і смачною.

Чай з листя артишоку

Висушене листя артишоку можна придбати в магазинах для любителів здорового харчування. Для того, щоб приготувати чай, потрібно залити окропом з розрахунку 1 склянку на 1,5 чайних ложки і заварювати 5 хвилин.

Для лікування та профілактики цей чай треба пити 3 рази на день до їди або відразу після їди. Щоб пом'якшити гіркий смак напою, до нього можна додавати цукор або мед.

Спиртова настойка із листя

Півкілограма сушеного листя артишоку необхідно залити літром спирту та наполягати протягом двох тижнів. Приймати настойку треба 3 рази на день по 1, 2 або 3 чайні ложки, розмішуючи їх в одній склянці води.

>Настій із суцвіть

Рекомендується до застосування при захворюваннях печінки, нирок та високому рівні холестерину в крові. Для приготування настою необхідно залити 40 г артишоку одним літром окропу та залишити на 10 хвилин. Пити по три чашки на день до їди.

Свіжовичавлений сік

Ще один рецепт народної медицини – свіжий сік артишоку, який сприяє збільшенню статевої сили. Його потрібно пити по ¼ склянки вранці та ввечері.

З цих рецептів ви, напевно, зможете вибрати хоча б один або два для себе. І тоді цей рідкісний у наших краях продукт, у якому поєднуються вишуканий терпкий смак та величезна користьдля здоров'я стане частим гостем на вашому столі.

Він дозволить вам уникнути атеросклерозу, захистить печінку та жовчний міхур, очистить ваш організм від шлаків та токсинів та допоможе зберегти молодість.

У статті обговорюємо артишок. Ви дізнаєтеся, які корисні властивості має рослина. Ми розповімо, в чому його користь та шкода, як готувати лікувальні засобина основі артишоку, та розглянемо кілька кулінарних рецептів.

Артишок - їстівна трав'яниста рослина, яка належить сімейству Астрові (лат. Asteraceae) або Складноцвіті (лат. Compositae). Латинська назва- Cynara. Цей багаторічний айстровий представник культивується як овочева культура.

Як виглядає

Зовнішній вигляд артишоку. Артишок має прямостояче стебло завдовжки до 2 метрів.

Велике, широке листя знизу вкрите білими волосками. Перисті листові пластини зібрані в розетки, які розташовуються біля коріння.

Велике суцвіття фіолетового кольору являє собою лускату нирку, діаметром до 7,5 см. Частини суцвіть і листя вживають як овоч.

Де росте

Цей трав'янистий вид зустрічається у Південній та Північній Америці, Австралії, Франції, Італії. Батьківщиною рослини є територія Середземномор'я.

Плоди та листя артишоку

Плоди та листя артишоку використовують для виробництва лікарських засобів – відварів, настоїв, соку. Їстівні частини рослини відомі своїм горіховим смаком. Цей складноцвітий представник високо цінується в дієтичному харчуванні, наприклад, при цукровому діабеті. Їжа з артишоком багата на вітаміни і мікроелементи.

Хімічний склад, калорійність

Артишок містить:

• гліколеву кислоту;
• каротин;
• флавоноїдні глікозиди;
• аскорбінову кислоту;
• фенолкарбонові кислоти;
• рибофлабін;
• гліцеринову кислоту;
• тіамін;
• полісахариди;
• мікроелементи (залізо, магній, цинк).

Артишок низькокалорійний продукт - 100 г містить 47 калорій.

Лікувальні властивості

Їжа з артишоком нормалізує обмінні процеси в організмі та знижує рівень холестерину в крові. На основі рослини виготовляють лікарські засоби, які допомагають виводити з організму сечовину, токсини, солі важких металів Артишок здавна використовують як потужну протиотруту.

Рослина має жовчогінну дію, тому її часто застосовують для лікування дискінезії жовчовивідних шляхів. Артишок допомагає при захворюваннях печінки, відновлює ушкоджені клітини. Препарати на його основі використовують у період відновлення після операцій на печінці та нирках. Екстракт артишоку допомагає при жовтяниці.

Настій артишоку допомагає при ревматизмі, артриті. Засіб використовують для розтирання хворих суглобів, воно має знеболювальну дію.

Якщо у вас цукровий діабет, то артишок можна вживати як дієтичний продукт, який здатний знижувати рівень цукру в крові.

Кошти на основі артишоку відомі цінною здатністю усувати пухлини та зупиняти розвиток ракових клітин.

Препарати на основі артишоку підходять дітям та людям похилого віку.

Як збирати

Суцвіття артишоку збирають після того, як вони починають розпускатися. До збирання листя приступають у період цвітіння. Суцвіття, що повністю розпустилося, мають неприємний смак і непридатні для вживання в їжу.

Зрілий артишок зрізають ножем біля самої основи плода або разом з частиною стебла. Свіжу рослину зберігають у холодильнику протягом місяця.

Сушать рослину під навісом, при цьому сировину розстилають тонким шаром і періодично перевертають. Висушений артишок зберігають протягом року в приміщенні, що провітрюється.

Як застосовувати

Відвар із артишоку застосовують для лікування захворювань печінки та жовчного міхура. Засіб підвищує регенерацію клітин печінки та має жовчогінну дію. Відвар можна використовувати зовнішньо для лікування шкірних захворювань- Екземи, псоріаза.

Сік артишоку використовують для лікування серцево-судинних захворювань. Його часто вживають при атеросклерозі.

Артишок використовують у кулінарії. Рослина знижує кислотність шлункового соку. Артишок використовують як дієтичний продукт для зниження ваги.

Настій артишоку використовують для зміцнення волосяних цибулин та стимуляції росту волосся.

Кошти на основі артишоку допомагають впоратися із симптомами токсикозу під час вагітності. Крім цього, вони ефективно усувають набряки, які нерідко виникають у цей період.

Відвар при токсикозі

Складові:

1. Листя артишоку – 50 гр.
2. Вода - 1 л.

Як приготувати:Дрібно порубайте листя артишоку, залийте водою і томіть на водяній бані під кришкою протягом 10 хвилин.

Як використовувати: Приймайте по половині склянки 3-4 рази на день.

Результат:Відвар усуває симптоми токсикозу, допомагає зменшити навантаження на печінку, прискорює її регенерацію. Крім того, засіб справляється з набряками.

Кошти на основі рослини часто використовують для лікування хвороб печінки. Артишок є природним гепатопротектором – сприятливо діє на функцію печінки, прискорює регенерацію та посилює захисну здатність органу. Настої та відвари артишоку сприяють виведенню з організму шлаків та токсинів.

Настій при гепатиті

Складові:

1. Сухе листя артишоку - 10 гр.
2. Вода - 250 мл.

Як приготувати:Подрібніть сухе листя, залийте окропом, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 15-20 хвилин. Готовий настій процідіть перед вживанням.

Як використовувати:Тричі на день приймайте за півгодини до їди по 100 мл настою.

Результат:Засіб допомагає зняти запальний процес у печінці і має знеболювальну дію. Регулярний прийомнастою посилює функції печінки, підвищує регенеруючу здатність.

Артишок має ще одну корисну властивість — розкладає алкоголь у крові. Прийом соку або екстракту артишоку викликає відразу до алкоголю, тому його часто використовують не тільки для відновлення функцій печінки після алкогольної інтоксикації, але й для боротьби з алкоголізмом.

Засіб від алкоголізму

Складові:

1. Артишок - 200 гр.
2. Ефірна олія фенхелю - 2 краплі.

Як приготувати:Пропустіть артишок через соковитискач. Отриманий сік з'єднайте з ефірною олією та перемішайте.

Як використовувати:Приймайте одержану рідину по 50 мл перед їжею.

Результат:Регулярний прийом засобу допомагає відмовитися від алкоголю – виробляється огида. Сік відновлює функції печінки та підвищує регенеруючу здатність. Прийом коштів у стані алкогольного сп'яніннясправляє протверезний ефект.

Оскільки артишок вважають дієтичним продуктом, його часто використовують для схуднення. Низькокалорійну рослину використовують для приготування основних страв, закусок та напоїв. Артишок прискорює метаболізм і виводить з організму шлаки та токсини, покращує травлення та позбавляє організм від надлишків рідини.

Напій для схуднення

Складові:

1. Ананас - 50 гр.
2. Артишок - 1 шт.
3. Вода - 200 мл.
4. Сік лимона – 15 мл.
5. Мигдальний горіх - 4 шт.

Як приготувати:Відваріть артишок у склянці води до м'якого стану, остудіть разом із водою. Змішайте та подрібніть усі інгредієнти в блендері.

Як використовувати:Приймайте отриманий напій вранці натщесерце.

Результат:Засіб допомагає очистити організм, сприяє спалюванню жиру. Цей корисний коктейль пришвидшує обмін речовин.

Артишок ефективно розщеплює бляшки холестерину, очищає стінки судин і знижує рівень холестерину в крові. Завдяки групі дослідників з Англії було встановлено, що щоденне вживанняу їжу страв із артишоком сприяє зниженню рівня холестерину більш ніж на 10%.

Чай від холестерину

Складові:

1. Коріння артишоку – 1 чайна ложка.
2. Вода - 250 мл

Як приготувати:Залийте окропом сухе коріння артишоку, накрийте кришкою і дайте постояти близько півгодини. Наполягати можна в заварювальному чайнику або термосі. Готовий настій процідіть.

Як використовувати:Поступово протягом дня приймайте засіб по 1-2 столовій ложці. Склянку чаю необхідно випити за один день.

Результат:Засіб ефективно знижує рівень холестерину в крові та очищає організм від продуктів розпаду.

Докладніше про лікувальне застосування артишоку дивіться у наступному відео:

Артишок у кулінарії

Для вживання в їжу використовують суцвіття артишоку, що не розкрилися. Їх використовують для сервірування, приготування закусок та основних страв. Мабуть, найвідоміша страва за її участю — різотто. На смак артишок нагадує волоський горіх зі злегка кислими нотками.

Готувати артишок необхідно в емальованому або скляному посуді, оскільки при зіткненні з металом рослина чорніє. Для того щоб продовжити термін зберігання рослини, його необхідно потримати в кислій водінаприклад, з лимонним соком або оцтом.

До складу рослини входить цинарин, який пригнічує смакові рецептори, тому страви з артишоком здаються солодкими. Рослина поєднується з м'ясом, куркою, рибою, овочами, яйцями, сиром. Розглянемо рецепти із артишоком.

Тортілья з артишоками

Опис рецепту: Простий рецепт незвичайної закуски. Страву можна подавати як у гарячому, так і холодному вигляді.

Вам знадобиться:

• артишоки - 200 г;
• вода - 1 літр;
• яйця - 4 шт.;
• сіль - 1 щіпка;
• перець - 1 щіпка;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки.

Як приготувати:

1. Відваріть артишоки у підсоленій воді до напівготовності.
2. Збийте яйця вилкою, посоліть.
3. Наріжте артишоки на тонкі пластинки і підрум'яньте на олії.
4. Влийте яєчну суміш у артишоки та рівномірно розподіліть по сковороді.
5. Накрийте кришкою і нудьте на мінімальному вогні 3-5 хвилин.
6. Переверніть тортиллю і обсмажте кілька хвилин.

Калорійність:Калорійність 100 гр. продукту 38 ккал.

Салат з артишоків

Опис рецепту:Вхідний до складу салату нут робить страву ситною, а мариновані артишоки надають пікантності. Салат підійде як як повсякденна страва, так і для прикраси святкового столу.

Вам знадобиться:

• нут - 100 г;
• мариновані артишоки - 3 шт.;
• помідори чері - 6 шт.;
• пармезан - 15 г;
• петрушка - 1 пучок;
• цибуля-шалот - 1 шт.;
• лимон - ¼ шт.;
• оцет - 1 столова ложка;
• оливкова олія - ​​3 столові ложки.

Як приготувати:

1. Замочіть на ніч нут, зранку відваріть до готовності.
2. Видавіть лимонний сік.
3. Цибулю-шалот наріжте тонкими часточками, залийте соком лимона та оцтом.
4. Наріжте артишоки великими шматочками.
5. Подрібніть петрушку та розріжте помідори на 4 частини.
6. З'єднайте нут, артишоки, зелень, цибулю та помідори.
7. Заправте салат олією, перемішайте.

Калорійність:Калорійність 100 гр. продукту 144 ккал.

Фаршировані артишоки

Опис рецепту:Ця святкова страва стане окрасою будь-якого столу. Для цього рецепту краще вибирати великі та щільні плоди. За бажання можна додати трохи часнику.

Вам знадобиться:

• артишоки - 4 шт.;
• паприка - ½ чайної ложки;
• лимон - ½ шт.;
• цибулина - ½ шт.;
• пармезан - 20 г;
• кедрові горіхи - 50 г;
• сіль - 1 щіпка;
• перець - 1 щіпка;
• вода 200мл.

Як приготувати:

1. Відріжте верхівку артишоку, витягніть нутрощі.
2. Поріжте дрібно цибулю та обсмажте до золотистого кольору.
3. Додайте на сковороду кедрові горішки за пару хвилин до готовності цибулі.
4. Змішайте пармезан, спеції, лимон та горіхи.
5. Нафаршуйте артишоки отриманою сумішшю.
6. Додайте у воду сік половини лимона.
7. Поставте артишоки в сотейник, додайте лимонну водуі мучите на повільному вогні протягом 20 хвилин під кришкою.

Калорійність:Калорійність 100 гр. продукту 74 ккал.

Ще один спосіб приготувати артишок дивіться у наступному відео:

Екстракт артишоку (витяжка із артишоку)

Популярним фармацевтичним препаратом на основі артишоку є екстракт. Випускають засіб у формі таблеток чи капсул. Іноді можна зустріти витяжку з артишоків у вигляді смолистої чорної субстанції. Батьківщиною цього засобу є В'єтнам.

Витяжку з артишоку не можна приготувати в домашніх умовах, тому що для цього необхідно дотримуватися суворого температурний режимта особливу технологію виробництва. Якщо їх порушити, то готовий продуктне матиме цінних лікувальних властивостей.

Екстракт артишоку має таку ж дію на організм, як і свіжий овоч чи лікарську сировину. Єдина відмінність - даний засібконцентрована і має сильнішу дію. Перед прийомом витяжки з артишоків слід проконсультуватися з фахівцем.

Інструкція із застосування містить такі рекомендації:

• Перед застосуванням засіб розчиніть у гарячій воді.
• Приймайте екстракт за 30 хвилин до їди.
• Розведений у воді засіб зберігайте у холодильнику протягом доби.

Протипоказання

Кошти на основі артишоку або свіжа рослина слід вживати з обережністю:

• при зниженій кислотності шлункового соку;
• при гіпертонії.

Вживання свіжих плодів у період гострої фази захворювань печінки та жовчного міхура заборонено. Не рекомендують вживати в їжу артишоки у великій кількості дітям до 12 років, вагітним і жінкам, що годують.

Класифікація

Сімейство Астрові (лат. Asteraceae), до якого належить рослина, поєднує близько 33 тисяч видів. Артишок відноситься до порядку Астрокольорові (лат. Asterales), клас Дводольні (лат. Dicotyledones), відділ Квіткові (лат. Magnoliophyta).

Різновиди

Рід Артішок складається з 10 видів рослин. Найвідоміші з них:

• Артишок іспанська;
• Артишок присадкуватий;
• Артишок колючий;
• Артишок романський;
• Артішок Кіоджа.

Артишок інфографіка

Фото артишоку, його корисні властивості та застосування
Інфографіка з артишоку

Що запам'ятати

1. Кошти на основі артишоку є природними гепатопротекторами.
2. За допомогою артишоку можна скинути зайву вагу, полегшити потяг до алкоголю та відновити функції печінки.
3. З артишоку виготовляють фармацевтичні препарати, домашні настої та відвари.
4. Цей овоч часто використовують у кулінарії для приготування основних страв та закусок.

(англ. Artichoke, лат. Cynara) - це лікарська рослина, що володіє воістину унікальними цілющими властивостями. Культивувати його почали ще в давнину, однак у Росії артишокз'явився лише за правління Петра I, хоча й тут він довгий часвикористовувався виключно в декоративних цілях. Справжня слава прийшла до рослини після того, як стало відомо про її смакові та цілющі якості. Правда дозволити собі поласувати артишокоммогли лише царські особи, оскільки це блюдо вважалося делікатесом і коштувало дуже дорого. У наш час артишокстав набагато доступнішим. Зараз він має попит не тільки у кулінарів, а й у послідовників нетрадиційної медицини. Докладніше про виняткові особливості артишоката її властивості можна дізнатися з цієї статті.

Трава артишоквідноситься до сімейства айстрових і є багаторічною теплолюбною рослиною з великим листям, нерідко покритими колючками. Основну його цінність становлять м'ясисті головки суцвіть, що нагадують зелені шишки округлої форми. Батьківщиною артишокавважається південна частина Європи - там його вирощували ще 5 тисяч років тому. Сьогодні ж ця рослина культивується в багатьох країнах з теплим кліматом і має не менше 140 сортів (щоправда, лише 40 з них підходять для вживання в їжу). Через погану переносимість заморозків, у Росії артишоквирощується переважно у південних регіонах, де температура не опускається нижче 2-4 градусів морозу.

склад артишоканеймовірно багатий на різні поживні елементи. У ньому містяться:

• вітаміни - вітамін B1, вітамін B2, вітамін B3, вітамін B6, фолієва кислота, вітамін C, вітамін E, вітамін K;
• органічні кислоти - гліцеринова, хінна, кофеїнова, хлоргенова та гліколева кислота;
• мікро- та макроелементи - залізо, кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, хлор, сірка, селен, мідь, марганець, цинк, фтор, йод та ін;
• біофлавоноїди;
• бета-каротин;
• ефірні масла;
• інулін;
• цинарин;
• кверцетин;
• силімарин,
• лютеолін,
• апегенін,
• рутин.

Насичений хімічний склад артишокавизначає масу цілющих та поживних властивостей цієї рослини, головними з яких є:

1. жовчогінний,
2. сечогінний,
3. протисклеротичне,
4. антитоксична,
5. антиоксидантне,
6. імунозміцнююче,
7. судинорозширююче,
8. спазмолітичне.

Завдяки такій великому спискувластивостей артишокастає ясно, наскільки велика його користь для нашого організму. Не дарма останніми роками так активно ведеться розробка препаратів на його основі. У чому полягає сила цієї чудової рослини? Ось лише частина його корисних якостей:

1. Профілактика онкозахворювань артишокзаймає одне з провідних місць за вмістом антиоксидантів, у тому числі рутину та кверцитину, які значно знижують ймовірність розвитку раку. Поліфеноли, що містяться в рослині, здатні значно уповільнити або повністю зупинити розвиток пухлин;
2. Здоров'я серця доведено, що деякі складові артишоказнижують рівень поганого та збільшують рівень хорошого холестерину (у тому числі і омега-3) у крові. Таким чином, покращується кровотік, знижується ризик виникнення інсульту та інфаркту;
3. Нормалізація артеріального тиску артишокмає судинорозширювальну дію, а калій, у великій кількості присутній у рослині, нейтралізує несприятливий вплив надлишків натрію, що підвищує тиск;


4. Здорове травлення артишокє найбагатшим джерелом харчових волоконякі такі необхідні для нормального функціонування травної системи. Рослинна клітковинасприяє поліпшенню випорожнень, знімає спазми та симптоми здуття живота, зменшує газоутворення, стимулює вироблення шлункового соку;
5. Зміцнення кісток артишокбагатий на вітаміни і мінерали, які є найважливішими складовими підвищення щільності кісткової тканини. Таким чином, регулярне вживання цієї рослини забезпечує здоров'я кісток, знижує ризик переломів та розвитку остеопорозу;
6. Поліпшення роботи мозку - судинорозширювальна властивість артишокасприяє насиченню мозку киснем, але це позитивно позначається його когнітивних функціях. Вітамін K, що міститься у рослині, зменшує руйнування нейронів у мозку, що дуже корисно для лікування хвороби Альцгеймера;
7. Очищення організму - артишокзапобігає розвитку патологічних змін складу крові при сильної інтоксикації, підвищує опірність організму, виводить азотисті сполуки, солі важких металів та токсини.

Основна лікувальна дія артишокаобумовлено комплексом найцінніших біологічно активних речовин, що входять до складу цього продукту. Розглянемо найважливіші з них:

1. Вітамінно-мінеральний комплекс артишока, і особливо вітаміни групи B, беруть активну участь в обмінних процесах та сприяють утворенню енергії, необхідної для життєдіяльності людини;
2. Бета-каротин є найпотужнішим антиоксидантом та попередником вітаміну A;
3. Натуральний пробіотик інулін стимулює зростання чисельності корисних бактерій у кишечнику, знижує рівень холестерину та цукру в крові, активізує імунітет, сприяє засвоєнню мінералів (особливо кальцію та магнію), що позитивно позначається на стані кісткової тканини; Кофеїнова кислота та її похідні надають позитивна діяна вуглеводний обмін людини, що знімають запалення, зменшують рівень токсинів, що утворюють патогенні грибки.
4. Цинарин має потужну сечогінну та жовчогінну дію, знижує холестерин. Крім того, цинарин є природним антиоксидантом, що нейтралізує шкідливий вплив вільних радикалів, і, отже, зменшує ризик виникнення ракових пухлинта серцево-судинних захворювань;
5. Біофлавоніди (кверцитин, рутин, лютеолін, апегенін) блокують формування сечової кислоти, сприяють зниженню артеріального тиску, зменшують утворення гістаміну.

Протягом багатьох тисячоліть артишокзнаходив застосування як лікарський засіб великого спектра дії. Їм лікували величезну кількість недуг від отруєнь до облисіння. Сьогодні ж з медичною метою препарати з цієї рослини призначаються при:

• шкірних захворюваннях - псоріазі, екземі, кропив'янці;
• порушення у роботі травної системи, запорах;
• жовчнокам'яної хвороби;
• стоматиті;
• жовтяниці (особливо у дітей);
• молочниці;
• гепатит;
• атеросклероз.

Крім того, у медичній практиці артишокдобре зарекомендував себе як відновний захід після перенесених операцій на нирках та печінці.

Однак, як уже говорилося, коло використання артишокане обмежується лише медициною. Наприклад, ця рослина є одним із улюблених інгредієнтів у косметології. Поживні маски, приготовлені його на основі, чудово очищають і живлять шкіру обличчя, свіжий сіклистя артишокаефективно усуває акне та вугровий висип.

У деяких країнах артишокшироко використовується як овоч для виготовлення кулінарних страв. Особливе визнання він отримав у Франції, Греції, Італії та Іспанії. Суцвіття артишокадодають у салати, закуски, супи, соуси і навіть випічку.

Проблема зайвої ваги знайома багатьом не з чуток, але не всі знають, який корисний для схуднення артишок. Він діє відразу за двома напрямками:

• виводить із організму надлишки рідини;
• прискорює метаболізм.

Крім цього, сам овоч має дуже низьку калорійність (всього 47 ккал на 100 г). При цьому в свіжому вигляді артишокдуже поживний і чудово впишеться в будь-яке дієтичне меню.

Існує кілька способів використання цієї рослини для зниження ваги. Одним з них є приготування жироспалюючого коктейлю. Для цього артишок, імбир та червоний перець заливають водою та доводять до кипіння. Отриману суміш наполягають, а потім змішують за допомогою блендера. Готовий напій п'ють перед вечерею щонайменше три рази на тиждень.

Використання артишокаяк додатковий захід допомагає в короткі терміни позбутися ненависних кілограмів та оздоровити організм. До того ж ця рослина допомагає подолати ще одну проблему. повних людей- Целюлітом.

Особливо ефективне поєднання артишоказ низьковуглеводною дієтою, наприклад дієтою Дюкана або білковою дієтою.

Підтримує здоров'я багатьох систем та органів людини, але особливо корисний він для печінки. Природні антиоксиданти цинарин та силімарин, що входять до його складу, покращують загальний стан та роботу цього органу за рахунок пом'якшення негативного впливу токсинів та їх виведення з організму. Науково доведено, що артишокпокращує регенерацію клітин печінки, стимулює утворення жовчі та забезпечує протизапальний ефект.

Алкоголізм - захворювання, при якому патологічним змінам схильні всі органи, але найбільше страждає печінка. здатний частково нейтралізувати негативні наслідкизловживання алкоголем Вживання всього 50 мл артишокадостатньо для повного розкладання алкоголю в крові людини та позбавлення печінки та інших органів від надмірного навантаження. За лічені хвилини ознаки сп'яніння проходять безвісти, а людина знову бадьора і весела. Подібний ефект використовується у дорогих французьких ресторанах, де артишокподається спеціально для цього, причому за чималі гроші. Аналогічно рослина діє і на симптоми похмілля.

Однак останні дослідження артишокапоказали, що він не тільки ефективно бореться з наслідками алкоголізму, а й знижує психологічну потяг до спиртного, сприяючи повному звільненню згубної пристрасті.

Останнім часом дуже популярний засіб на основі артишокапід назвою "Хофітол". По суті, хофітол і є артишока точніше високоочищений екстракт з його свіжого листя. Основною відмінністю цього препарату від інших БАДів на основі артишокає концентрація. Хофітол містить 200 мг екстракту. артишока, в той час як аналогічні препарати лише 40-50 мг. Даний лікарський засіб дозволяє в короткі терміни покращити обмін речовин, відновити клітини печінки та жовчного міхура, очистити організм від токсинів та шлаків, покращити травлення, зменшити газоутворення, запобігти розвитку атеросклерозу та холициститу.

Але у спеціалізованих інтернет-магазинах американського виробництва БАДи артишокамістять його набагато більше (500 мг), а ціна значно нижча.

Багатий вітамінно-мінеральний склад артишокаробить його вживання надзвичайно корисним при вагітності. Ця рослина є джерелом фолієвої кислоти, яка просто необхідна для нормального перебігу періоду виношування. Крім того, артишокдуже багатий на фтолати — речовини, що сприяють правильному розвитку плода і знижують ймовірність його передчасної появи на світ.

Покращує матково-плацентарний кровотік, забезпечуючи достатнє надходження кисню до плода, а також полегшує перебіг нефропатії у майбутньої мами. До всього іншого, вживання артишокасприяє полегшенню неприємних симптомів раннього токсикозу та знижує ймовірність розвитку тяжких гестозів у другій половині вагітності.

Тим не менш, кожна майбутня мама повинна пам'ятати, що вживання будь-яких лікарських засобів, нехай навіть рослинних, таких як червона конюшина, алое Віра або артишок, має проводитись виключно під контролем лікаря.

- Досить своєрідний лікарський засіб з широким спектром впливу на організм людини. Якщо ж розглядати артишокяк гепатопротектора, то його аналогами можуть служити схожі по дії препарати, наприклад:

1. Неймовірна ціна на Капсули для печінки «Liver Caps» | Now Foods . До їх складу включено екстракт розторопші, який зміцнює мембрани клітин печінки, захищає їх від згубного валяння, токсинів, алкоголю та вільних радикалів, а також блокує розвиток запальних процесів в органі. Крім того, препарат містить високоякісний порошок. яловичої печінки, елеутерокок. Всі ці компоненти підтримують нормальну діяльність печінки та покращують загальне самопочуття людини. Як харчова добавка препарат рекомендується приймати по 2 капсули 1-3 рази на добу.
2. Володушка для очищення печінки в таблетках Bupleurum Liver Cleanse від виробника. Planetary Herbals . Головним компонентом цього гепатопротектора є китайська трава володушка, яка славиться своєю здатністю посилювати секреторну функцію печінки та очищати цей орган при алкогольних, харчових і навіть радіаційних отруєннях. Для посилення терапевтичного ефекту до складу препарату включені й інші лікарські рослини: корінь кульбаби, молочний чортополох, китайський корінь півонії, дикий ямс, фенхель тощо. Приймають цей засіб по 2 таблетки двічі на день між їдою.

Сьогодні у продажу часто можна зустріти препарати, у яких артишоккомбінується з іншими лікарськими рослинами. Особливу увагу слід приділити артишокуз розторопшою. Основною метою таких препаратів є відновлення та підтримка роботи печінки. Обидві ці рослини містять силімарин, який позитивно впливає на виділення та відтік жовчі та запобігає руйнуванню. клітинних структуроргану. Поєднання зусиль обох природних гепатопротектів дозволяє досягти максимальної ефективності у відновленні функцій печінки.

Є одним із найпопулярніших гостинців, що привозяться з В'єтнаму. Відомо, що ця країна славиться своїми традиційними методамилікування, заснованими на використанні різних рослинних засобів, у тому числі і артишока, який найчастіше представлений у вигляді смоли та трав'яного чаю. Смола з артишокає витяжкою з плодів рослини. Вона має чорний колір та густу тягучу консистенцію. Перед вживанням невелику кількість кошти розводять у теплій водііз розрахунку 1/3 чайної ложки на 1 склянку рідини. Отриманий напій за смаковими якостями нагадує каву, за бажанням до неї можна додати мед, цукор або молоко.

Як і більшість біологічно активних добавок особливою популярністю користується артишоку капсулах. Така форма лікарських засобів зручна у дозуванні та вживанні, при цьому захисна оболонка дозволяє зберегти всі корисні властивості. активних компонентівпрепарату. Капсул з артишокомдуже багато, і часом визначитися з вибором непросто. Серед усього різноманіття можна виділити такі препарати:

1. Стандартизований артишок"Artichoke, Standardized" від виробника Nature's Way . Кожна упаковка препарату містить 60 капсул з екстрактом преміальної якості, нормалізованої до 6% кофеїлхінної кислоти. Ця речовина стимулює вироблення печінкової жовчі, необхідної для метаболізму жирів у крові. Приймати капсули рекомендується по 1 штуці двічі на день разом з їдою, таким чином, однієї упаковки вистачить на місячний курс прийому.
2. "Liv-Gall Cleanse" від компанії Natural Factors - Випускаються у фасуванні 90 капсул. Ефективність та чистота цього рослинного препарату забезпечується канадськими стандартами найвищого рівня – GMP. Цей натуральний засіб природним чином підтримує роботу печінки та жовчного міхура. Крім порошку артишока, він містить цілий комплекс рослинних екстрактів, у тому числі екстракти куркуми, розторопші та кульбаби. Приймати засіб рекомендується по 1 капсулі 1-3 десь у добу, тобто. упаковка розрахована щонайменше на 1 місяць прийому.

Сухий екстракт артишокавипускається у формі таблеток або драже, покритих оболонкою. Найчастіше 1 така таблетка містить 200 мг сухої речовини, хоча зустрічаються препарати, що містять 300 і навіть 500 мг екстракту. Як правило, вживати таблетки з підвищеним вмістом активної речовини досить 1 раз на день, що дуже зручно.

Ще однією формою артишокає екстракт. Залежно від методу екстракції він може бути спиртовим, водним або сухим. Вибір найбільш відповідного варіанту залежить від особистих переваг, оскільки показання до застосування та правила вживання у всіх видів екстракту схожі.

Придбати артишоксьогодні не проблема — кошти з ним можна знайти практично у будь-якій аптеці. Тим не менш, набагато зручніше та вигідніше купувати препарати на основі артишокау надійному інтернет-магазині. Як правило, такі магазини безпосередньо працюють з величезною кількістювиробників світового рівня, тому вибір препаратів там набагато ширший, а ціни помітно нижчі, ніж у звичайних аптечних пунктах.

До кожного препарату з артишокомобов'язково додається інструкція, яку потрібно ретельно вивчити. Навіть та сама лікарська форма артишокавід різних виробниківможе суттєво відрізнятися концентрацією активних речовин та мати різне дозуваннята спосіб вживання.

Артишок: як приймати

Про те, як приймати артишок, можна дізнатися з інструкції до вибраного препарату. Як уже говорилося, дозування навіть подібних до складу препаратів може значно відрізнятися, оскільки вміст компонентів у препаратах різних виробників неоднаковий. Якщо з якихось причин інструкція відсутня, варто дотримуватися загальних рекомендацій щодо вживання артишока:

1. Спиртову настойку слід приймати у кількості 30-40 крапель тричі на день до їди. Попередньо ліки розводять у 100 мл води. Тривалість курсу становить 20-30 днів;
2. Капсули або таблетки з екстрактом артишокаВживають по 1 штуці 2 або 3 рази на добу до або під час їжі. Тривалість курсу також має перевищувати 30 днів, за необхідності лікування можна повторити за місяць.
3. Сухий екстракт у формі порошку розчиняється у теплій воді в кількості 0,5-1 г на один прийом і вживається 1-2 рази на день.

Протипоказань до вживання артишокаі коштів на його основі небагато, проте про них потрібно знати. Насамперед йдеться про наявність таких проблем як:

• індивідуальна нестерпність;
• гастрит із зниженою кислотністю;
• закупорка жовчних шляхів;
• тяжка форма печінкової недостатності.

В інших випадках приймати артишокможна, проте насамперед потрібно порадитися з фахівцем. Особливо це стосується вагітних і жінок, що годують, а також дітей молодше 12 років.

Ось такий великий асортимент форм, дозувань та виробників артишока:

Нижче ви можете прочитати реальні відгуки про артишок, придбані в американському інтернет-магазині від світових виробників Відгуки допоможуть вам зробити свій вибір у виборі препарату. Не забудьте залишити свій відгук - він дуже важливий новачкам!

Як вам допомагає артишок? Ваш відгук дуже важливий для нових покупців!

herbhelp.ru

Опис

Артишок (овоч-квітка) являє собою багаторічну рослину з зеленим або сірувато-зеленим великим лопатевим листям, з списоподібними широко-зубчастими сегментами з опушеними знизу короткими шипами, зібраними в прикореневу розетку. Стебло трав'янистої особини пряме, досягає 50 - 180 сантиметрів у висоту. Корінь – довгий стрижневий, зимуючий. Суцвіття артишоку – це десятисантиметрові кошики в діаметрі, покриті лускатими обгортками. Насіння зворотнояйцевидне, товстувате. На масивних квітколожах розташовані трубчасті квіти (сині, фіолетові, білі). Плоди – великі чотирикутні, зі зрізаною верхівкою або плескаті, голі сім'янки з чубком.

за зовнішньому виглядуартишок нагадує округлу незрілу гулю розмірами від великого апельсина до невеликого горіха.

Як росте?

Для успішного вирощування культури, ділянку під рослину захищають від вітрів, вона повинна бути добре освітлюваною, з родючим грунтом, багатим на органіку. Артишок любить рясний полив та тепло, при зниженні температури навколишнього середовища до мінус 1 градуса за Цельсієм квітки пошкоджуються та відмирають. Розмножується двома способами: кореневими відведеннями (садити на відстані 100 сантиметрів один від одного), насінням.

Для рясного плодоношення та інтенсивної вегетації рослину підгодовують шляхом обприскування листя сумішшю з деревної золи (10 г), суперфосфату (25 г), хлористого калію (10 г). Як правило, кущ артишоку народить на другий рік.

Дозрівання бутонів відбувається нерівномірно. Перші квітконоси з'являються наприкінці літа, а через 14 днів їх можна зрізати. Плоди артишоку збирають після того, як верхні лусочки шишечки починають розсуватися і злегка відгинатися. Поява синюватих пелюсток на вершині бутону свідчить про перезрівання культури та непридатність до вживання.

Артишок потрібно зрізати зі стеблом, завдовжки 5 сантиметрів. Термін зберігання таких плодів залежить від температури середовища та становить від 2-х тижнів до 3-х місяців.

З лікарською метою листя, суцвіття, м'ясисті квітколожа кошиків артишоку заготовляють та сушать під час цвітіння. Молоді (маленьких або середніх розмірів) плоди можна їсти цілком сирими, консервувати або маринувати, а великі вживати тільки в відварному виглядівидаляючи жорсткі волоски, кінчики листя.

Хімічний склад

Свіжі артишоки- криниця поживних речовин для організму людини. Калорійність сирого овоч-квітки складає всього 28 ккал на 100 г продукту, вареного – збільшується до 53 ккал. Тому сирі плоди рослини широко використовуються в дієтичному менюдля схуднення.

Який смак має артишок?

Рослина має різко виражений присмак топінамбуру, деревини, зрілого. волоського горіха.

Таблиця № 1 « Хімічний складартишоку»

Найменування нутрієнта	Кількість поживних речовин у 100 г суцвіття, міліграм
Вітаміни
Аскорбінова кислота (С)	5
Вітамін РР	0,6
Піридоксин (В6)	0,2
Рибофлавін (B2)	0,05
Тіамін (B1)	0,04
Бета-каротин	0,02
Вітамін А (РЕ)	0,02
Фолієва кислота (В9)	0,0185
Макроелементи
Калій	238
Хлор	47
Фосфор	34
Натрій	20
Сірка	15
Кальцій	15
Магній	9
Мікроелементи
Алюміній	0,815
Залізо	0,4
Цинк	0,29
Марганець	0,21
Мідь	0,135
Бор	0,1
Фтор	0,014
Молібден	0,01
Йод	0,002
Кобальт	0,001

У зовнішніх листочках обгортки зосереджені ефірні олії, які надають артишоку характерний смак незрілого волоського горіха, а в суцвіттях – полісахарид інулін, що зміцнює імунітет, стимулює зростання кісткової тканини, що виводить важкі метали та радіонукліди з організму. Це дієтичний добре засвоюваний овоч. Продукти його переробки рекомендується вживати при цукровому діабеті як замінник крохмалю.

Головна перевага артишоку - відсутність холестерину, велика кількість корисних ненасичених жирів, високий вміст аскорбінової, нікотинової кислоти, клітковини, калію, марганцю, фосфору.

Користь та шкода

Артишок – давня культура, лікувальні властивості якої відомі людству понад 5 тисяч років. Вона виявляє жовчогінну, сечогінну, протиревматичну дії. Цілющу силу рослини вперше почали застосовувати лікарі з Єгипту та Греції. Свіжі плодивикористовували для усунення ревматизму, хвороб печінки, серця, цинги, зняття набряків. Пізніше ними лікували подагру, поганий апетит, жовтяницю. У сучасній народної медициниартишок застосовують для усунення екземи, псоріазу, атеросклерозу, кропив'янки, запорів, жовчнокам'яної хвороби, водянки. Екстракт із рослини використовують для очищення організму від токсичних речовин.

Відвари з листя та черешків активізують роботу центральної нервової системи, знижують вміст холестерину в крові, сечової кислоти в суглобах. Соком артишоку з медом полощуть ротову порожнину при тріщинах на язику, стоматиті, молочниці.

Цілющі властивості рослини:

1. Захищає печінку від згубного впливу токсинів, покращує регенерацію клітин органу.
2. Зміцнює імунітет.
3. Позбавляє прояви токсикозу у вагітних.
4. Покращує жовчовиділення, знижує ризик розвитку холециститу.
5. Запобігає передчасному старінню, нейтралізує руйнівну дію вільних радикалів на організм, продовжує молодість.
6. Виводить шлаки, токсини, важкі метали, алкалоїди, гепатотоксичні речовини.
7. Зменшує целюліт, розгладжує зморшки, прискорює ріст волосся.
8. Очищає та стимулює роботу нирок.
9. Покращує обмін речовин, мозковий кровообіг, позбавляє неприємних відчуттів після переїдання.
10. Зменшує ризик розвитку хвороб серця, судин, печінки, злоякісних новоутворень.
11. Олужує організм, зменшуючи підвищений вміст кислоти у шлунку.
12. Позбавляє сильного запаху поту.
13. Бореться з облисінням, алергією, гепатитом, запаленням жовчного міхура, атеросклерозом, цукровим діабетом, ожирінням, інтоксикацією.
14. Знижує цукор у крові.

Сік артишоку є особливою цінністю для чоловіків: підтримує статеву силу, зміцнює ерекцію, підвищує сексуальну активність. Крім того, це незамінний засіб під час похмілля. Суцвіття рослини добре розщеплюють і нейтралізують алкоголь, мають сильну сечогінну дію. Серцевина та лусочки плодів рослини, що містять велику кількість флавоноїдів, ефективні у профілактиці онкології.

Завдяки внутрішнім змінам в організмі (нормалізації роботи нервової, травної, серцево-судинної, ендокринної систем) функціональний стан волосся, шкіри, нігтів суттєво покращується.

Незважаючи на корисні властивості, існують протипоказання до застосування артишоку:

• виразка шлунка, гастрит із зниженою кислотністю шлункового соку;
• індивідуальна непереносимість (алергія на рослину);
• знижений артеріальний тиск;
• жовчнокам'яна хвороба;
• період годування груддю;
• захворювання нирок.

Чи можна дітям вживати артишок?

Малюкам, до 6 років забороняється включати до раціону харчування суцвіття «овочу». Після 6 років продукт можна поступово вводити у меню дитини під суворим наглядом дорослих. При цьому слідкуйте за реакцією дитячого організму на новий інгредієнт.

Можливі побічні діївід прийому трави – алергічні реакції, діарея, запор, гіркота у роті.

Завдяки лікувальним властивостям, артишок використовують у косметології (мезотерапії), медицині, кулінарії.

Артишок при вагітності

За висновками медиків, вживання артишоку благотворно впливає на організм вагітної жінки:

• зміцнює організм матері, плоду;
• знижує навантаження на печінку, жовчний міхур (за рахунок прояву м'якої сечогінної дії);
• заповнює нестачу фолієвої кислоти в раціоні;
• виводить токсини;
• позбавляє проявів токсикозу;
• усуває набряки.

Пам'ятайте, у період виношування дитини найбільший удар на себе приймають печінка, жовчний міхур, шлунково-кишковий тракт: через підвищення концентрації жіночих гормонів у крові посилюється жовчоутворення, тому будь-яка проблема із травленням може загостритися, ускладнити перебіг вагітності.

Як позбутися токсикозу?

1. Гуляйте більше на свіжому повітрі (щонайменше 2 години на день).
2. Пийте гепатопротектори для очищення печінки, до складу яких входять рослинні компоненти (Хофітол, Цинарікс, Росторопша +, Екстракт артишоків). Для підтримки жовчного міхура приймайте відвар з листя або свіжий сік артишоку, який запобігає закупорці жовчовивідних проток.

Пам'ятайте, щоб уникнути порушення травлення, у сирому вигляді можна вживати лише молоді овочі. Плоди великих розмірів слід піддавати тепловій обробці. Крім того, польовий артишокзабороняється їсти вагітним жінкам, які страждають від зниженого артеріального тиску, гастриту. У даному випадкурослина не принесе бажаного ефекту і замість усунення токсикозу погіршить самопочуття майбутньої матусі.

1. Висипайтеся, не поспішайте підніматися одразу з ліжка після пробудження.
2. Дотримуйтесь дрібного харчування. Перекушуйте через кожні 2-3 години.
3. Їжте на сніданок кисломолочні продукти, фрукти. Не їжте гарячі страви (тільки теплі), гостру та жирну їжу, що провокує появу нудоти. Відмовтеся від супів.
4. Пийте більше (від 3 літрів на день).
5. Слідкуйте за тим, щоб у кімнаті завжди було свіже повітря.
6. Не робіть різких рухів.
7. Уникайте неприємних запахів.
8. Відпочивайте.

Вагітність - щасливий період у житті кожної жінки, коли майбутня мама в передчутті появи на світ свого малюка. Однак радість від майбутньої зустрічі може зменшити токсикоз, що супроводжується блюванням, нудотою. Це поширений стан серед вагітних, що виникає в результаті отруєння організму жінки шкідливими речовинами та токсинами, що утворюються під час розвитку плода.

Для усунення неприємних симптомів, при вагітності рекомендується дотримуватися правильного харчування, розпорядку дня, приймати препарати на основі артишоку, що покращують роботу органів травлення та сечовидільної системи.

Застосування у народній медицині

Артишок має гепатопротекторну, жовчогінну, сечогінну дію. Його використовують у народній медицині для лікування жовтяниці, зниження болів у суглобах, зменшення рівня шкідливого холестерину, покращення обміну речовин.

Інструкція із застосування:

1. Сік свіжого артишоку для посилення статевої сили, лібідо, очищення організму від алкалоїдів, усунення водянки, проблем із сечовипусканням. Спосіб приготування: рослину пропустіть через м'ясорубку, процідіть суміш. М'якуш артишоку викиньте, а сік пийте двічі на добу по 50 мілілітрів за 30 хвилин до їди. Крім того, його можна використовувати зовнішньо: втирати в лисини (для зупинки облисіння) і наносити на ділянки з посиленим потовиділенням (для нівелювання запаху поту).
2. Настій для зниження сечової кислоти у суглобах, шкідливого холестерину в крові, покращення роботи ЦНС. Листя, черешки артишоку (30 грам) залийте літром окропу, закрийте кришкою банку, зачекайте 1 години. Після того, як суміш настоїться, процідіть настій, приймайте двічі на день (вранці та ввечері) по 400 г у перервах між їжею.
3. Чай від запалення органів травлення. Ефективно застосовується для заспокоєння слизової оболонки шлунка та кишечника, які дратує соляна кислота (особливо якщо вона виробляється у підвищеній кількості). Для зупинки запального процесу потрібно заварити чай (переважно звичайний зелений) і ввести в нього сухий мелений артишок (1,25 г). Приймати тричі на день симптоматично.
4. Відвар для послаблення та усунення запору. Кошики артишоку (30 грам) відваріть у літрі чистої води протягом 10 хвилин, процідіть, остудіть. Додайте|добавляйте| в трав'яний розчин жовток одного сирого яйця, перемішайте. Відвар розподіліть на 3 рівні частини, приймайте вранці, в обід та ввечері.
5. Полоскання при тріщинах у ротовій порожнині, стоматиті, заїдах. Подрібніть суцвіття артишоку, вичавіть сік, додайте мед. Отриманим напоєм регулярно полощіть рот (5 разів на день).
6. Відвар від псоріазу, кропив'янки, екземи. 30 г листя меленого артишоку залийте літром води, варіть 15 хвилин, відфільтруйте, остудіть. Візьміть стерильний бинт, змочіть його в отриманому відварі, нанесіть у вигляді компресу на уражену ділянку шкіри.

Пам'ятайте, артишок – лікарська трава, перед застосуванням якої слід обов'язково проконсультуватися з лікарем щодо безпеки вживання. Як і будь-які препарати, вона може спричинити алергію та погіршення самопочуття. Не займайтеся самолікуванням, оскільки це завжди безпечно!

Форми випуску препарату

Лікарські засоби на основі артишоку мають подібний спосіб дії, однакові показання до використання, ідентичні правила прийому. Це сильні жовчогінні препарати, які протипоказані людям із порушеннями роботи жовчовивідних шляхів, холециститом, низьким. артеріальним тиском, гострою печінковою недостатністю

Форми випуску артишоку:

1. Розчини для ін'єкцій. Використовуються в мезотерапії для покращення стану шкіри: зменшення набряків, розщеплення жирової тканини, стимуляції лімфотоку, регенерації дерми, збагачення її поживними речовинами.
2. Таблетки («Артишок-астрафарм», «Хофітол», «Цінарікс»). Нормалізують функцію печінки, зменшують прояви печії, нудоти, метеоризму, стимулюють відтік, секрецію жовчі, покращують перетравлення вуглеводів, жирної їжі. Приймати 3 рази на день перед їжею.

Таблетки для печінки виявляють гепатопротективну, діуретичну, дезінтоксикаційну, жовчогінну, гіполіпідемічну дію. Показання для застосування при хронічному гепатиті, інтоксикації, недостатній роботі нирок, дисперсії, розладах відтоку жовчі, атеросклерозі, уратурії, ожирінні, сечокам'яної хвороби. Крім того, артишок у таблетках допомагає відновити тканини печінки, що ушкоджуються при алкоголізмі.

1. Капсули ("Холесінол"). Це натуральний фітопрепарат гібрид з розторопшою, що виявляє антиоксидантні, мембраностабілізуючі, антитоксичні, жовчогінні, гіпоазотемічні, гіпохолестеринемічні властивості. Як артишок приймати у капсулах? Пити по 1 штуці за півгодини до їди 3 рази на день протягом місяця.
2. Смола. Це витяжка з артишоку, яка візуально нагадує пластилін і сприятливо впливає на організм: припиняє кровоточивість ясен, покращує роботу печінки, знижує цукор у крові, зміцнює нервову систему, підвищує імунітет. Перед прийомом чверть чайної ложки артишоку у вигляді смоли (1,25 г) розчиняють у 200 мл гарячої води. Отриманий розчин приймають перед кожним їдою.
3. Рідкий екстракт. Містить антиоксиданти, які перешкоджають руйнуванню клітин. Показаний для підтримки нормальної роботи жовчного міхура та печінки. Розчин для перорального прийому призначають дорослим по 30 крапель тричі на день за півгодини до трапези. Перед вживанням рідкий екстракт розвести в 100 мл охолодженої кип'яченої води. Курс прийому – 4 тижні.

На основі екстракту артишоку випускають сироп для дітей, який є корисним при лікуванні запору. Він активізує діяльність кишечника, виводить солі важких металів, токсини, радіонукліди, надлишкову рідину з організму. Крім того, показаний при хронічних захворюваннях ЛОР органів (отитах, гайморитах, фронтитах, тонзилітах, аденоїдах, фарингітах), гіпофізі, гіпотиреозі, цукровому діабеті, ферментативної недостатності травних залоз. Спосіб застосування: малюкам від 1 до 3 років по 2,5 мілілітрів (0,5 чайної ложки), дітям з 6 до 12 років – по 10 мілілітрів (1 десертній ложці), підліткам до 18 років – по 15 мілілітрів (1 столовій ложці) ) 3 рази на день.

Спираючись на відгуки лікарів, артишок показаний кожному, хто:

• працює в шкідливі умови(на виробництві);
• курить;
• має високий холестерин;
• живе в умовах поганої екології (забрудненого довкілля);
• споживає алкоголь;
• страждає від зниженого імунітету;
• має проблеми зі шкірою.

Для лікування та профілактики захворювань органів травного тракту рекомендується щодня заварювати в'єтнамський чайз артишоку у пакетиках. Добова норма – 1 – 2 чашки цілющого напою. Для покращення смаку в охолоджений настій можна додати мед.

Доза та частота прийому залежать від віку, маси тіла, стану здоров'я пацієнта. Для досягнення бажаного результату під час прийому лікарських засобів на основі артишоку слід утриматися від вживання безалкогольних напоїв, фруктових соків та будь-яких кислих напоїв/продуктів.

Аналоги жовчогінних препаратів: "Аллохол", "Артихол", "Білікур", "Гепатофіт", "Фітогепатол", "Холагол".

Застосування у кулінарії

Артишок – універсальна трав'яниста рослина, яку можна їсти на всіх стадіях дозрівання. Овочі-квітка цінують за тонкий горіховий смак. Це справжній делікатесдля гурманів

Яким є артишок?

Молоді суцвіття рекомендується вживати у свіжому вигляді, середньої стиглості – маринованими або консервованими, а зрілі – виключно тушкованими, відвареними, смаженими, запеченими. Теплова обробкаартишок сприяє розм'якшенню продукту, покращує його засвоєння організмом.

Через поганий смак відмовтеся від прийому суцвіть, що розкрилися, на користь м'ясистих квітколож, нижніх рядів обгортки, соковитих розеток прикореневого листя, квіткових кошиків, стебел, коренів.

У кулінарії артишок додають у макарони, хліб, піцу, салати, пироги, різотто, десерти, желе, соуси, гарніри до м'яса та риби. Горіховий смакрослини виграшно підкреслює особливості страви та надає пікантних ноток навіть звичайному омлету. Щоб свіжий артишок довше зберігся, суцвіття опускають у воду, підкислену оцтом або лимонним соком, на 5 хвилин.

Термічної обробки обов'язково піддаються великі плоди з повністю сформованою серцевиною.

Тушені артишоки

Перед тим як готувати квітку-овоч, розділіть її на стебло і суцвіття, приберіть внутрішню частину кошика (бороду), видаліть шипи. Розігрійте сковороду, обсмажте плоди вершковому масліпротягом 5 хвилин. Потім додайте|добавляйте| води, тушкуйте 10 хвилин|мінути| до повної готовності продукту. Це відмінний гарнір до м'ясних та рибних виробів.

Смажені артишоки

Попередньо відваріть суцвіття протягом півгодини. Розріжте навпіл і покладіть їх на сковороду. Додайте сіль, спеції, олію і обсмажте з обох боків до появи золотистої скоринки. Ця страва рекомендується подавати зі свіжими овочами.

Свіжий або маринований артишок додають до сиру, шинки, риби. Консервовані суцвіття вводять салати, начинку для піци. Великі плоди використовують для створення фаршированих страв: сформована серцевина вирізується, а місце, що звільнилося, начиняється м'ясним, рибним фаршемабо овочами.

Артишок їдять із гострим соусом. При цьому, його не можна запивати вином, оскільки цинарин, що входить до складу рослини, може змінювати чутливість рецепторів мови.

Застосування у косметології

Артишок - рослина, що надає омолоджуючу дію на організм людини, тому активно використовується в мезотерапії як нехірургічний засіб для корекції обличчя, фігури. Його цінність полягає в багатому складі, до якого входять: інулін, солі, вітаміни, цинарин, органічні кислоти, флавоноїди, які годують дерму жінки. На основі витяжки із суцвіття виробляються: зубна паста, розтирання, бальзами, мазі, лосьйони, маски.

У гонитві за красою жінки погоджуються на підшкірне введення препаратів, що містять артишок, для локального впливу на проблемну частину тіла (за допомогою мікроголок).

Дана процедура (мезотерапія) дозволяє досягти наступних результатів:

• зменшення целюліту (поєднання артишоку та гіалуроїдази або алаксатину мають потужну лімфодренажну та ліполітичну дії, що активізують спалювання жиру в зоні стегон, живота, сідниць);
• зволоження шкіри;
• зниження запалення дерми та, як наслідок, придушення прогресування вугрової хвороби;
• запобігання облисіння, усунення лупи, стимуляції росту волосся;
• покращення тону обличчя, розгладжування зморшок;
• зняття набряків із тканин (в області навколо очей).

Висновок

Артишок – корисний їстівна квітка, Який славиться високим вмістом клітковини, поживних речовин, при низькому вмісті калорій та жиру. Рослина виявляє цілющі властивості: підтримує в нормі метаболічні функції, стимулює правильне травлення, виводить шкідливий холестерин, покращує стан шкіри, волосся, знищує токсичні сполуки, бореться із вільними радикалами, перешкоджає появі раку товстої кишки, статевих органів.

Щоб організм отримав максимальну користь з артишоку, його потрібно вибирати в період природного дозрівання (навесні, восени). Плоди повинні мати соковиті лусочки, що щільно прилягають один до одного. Не купуйте усохлі, мляві суцвіття із затверділими коричневими верхніми листочками.

Найбільшу цінність для організму людини становить артишок із ще несформованою серцевиною. Такі рослини суцвіття є повністю їстівними і не вимагають попередньої термічної обробки.

Включайте артишок у щоденне менюз профілактичних, лікувальних міркувань та бережіть здоров'я!

foodandhealth.ru

Хімічний склад

Артишок є корисним низькокалорійним продуктом. На 100 грам продукту припадає лише 50 кілокалорій. Глікемічний індекс – 25. У ньому міститься достатня кількість вуглеводів, клітковини та рослинного білка, при цьому майже відсутні жири. У його хімічному складі:

• Вітаміни А, С, Е, РР, К, групи;
• Макро- та мікроелементи: натрій, магній, калій, кальцій, марганець, фосфор, залізо, селен, йод, сірка, цинк та мідь;
• Фосфати, флавоноїди, дубильні та слизові речовини, ферменти, ефірні олії;
• Кислоти: гліколева, хінна, кофеїнова, хлорогенова та гліцеринова.
• Інулін, речовина, що відновлює корисну мікрофлору кишечника та знижує рівень цукру в крові;
• Цинарин, що покращує діяльність головного мозку, а також має сечогінну, жовчогінну та потогінну дію.

Корисні властивості

Продукт надає на організм людини найсприятливішу дію:

• Виводить зайву рідину, усуваючи набряки;
• Швидко знімає симптоми різних отруєнь;
• Бореться з алергічними реакціями;
• Регулює діяльність шлунково-кишкового тракту та вироблення жовчі;
• Позбавляє метеоризму;
• Підвищує потенцію;
• Відновлює нормальне функціонування нирок та печінки;
• Очищає від токсинів, важких металів та алкалоїдів;
• Насичує вітамінами та мінералами;
• Зупиняє випадання волосся і стимулює його зростання;
• Підвищує апетит;
• Знижує артеріальний тиск;
• Знімає похмільний синдром;
• Нормалізує роботу серцево-судинної та нервової системи.

Показання

Артишок та лікарські засоби на його основі корисні та показані:

• при захворюваннях печінки та нирок для регенерації клітин;
• для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту;
• для зміцнення нервової системи;
• при ревматизмі та атеросклерозі;
• для лікування цинги та стоматиту;
• при зараження жовтяницею;
• при захворюваннях серця;
• при сироватковій хворобі;
• у разі виникнення кропив'янки, екземи, алергії, псоріазу;
• при імпотенції та молочниці;
• для відновлення організму у найкоротші терміни у післяопераційний період.

Застосування

Крім промислових лікарських препаратів з артишоку (витяжка, екстракт, таблетки, смола та інші) також для лікування використовуються засоби народної медицини, які можна приготувати самостійно. Але, перш ніж почати їх застосування, слід обов'язково проконсультуватися з лікарем. Самолікування може завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Спиртова настойка

Щоб приготувати спиртову настоянку артишоку потрібно: 500 грам сухого листя і квіток залити літром горілки, відправити на 2 тижні в темне та прохолодне приміщення, після часу процідити. Для лікування приймати 1 столову ложку складу, розведену в 100 мл води, 3 рази на день.

Спиртова настойка застосовується для лікування захворювань печінки, очищає організм від шкідливих речовин, знімає набряки, усуває запори та метеоризм, зміцнює імунну та нервову систему.

Винний настій

Для приготування винного настою потрібно 200 г кореневищ артишоку помістити в каструлю і залити літром домашнього червоного вина. Місткість відправити на плиту, довести суміш до кипіння і потім на повільному вогні 10 хвилин. Після цього склад охолодити та процідити. Приймати по 2 столові ложки 4 рази на день протягом 2 тижнів. Після невеликої перерви лікування можна повторити. Засіб зберігати у холодильнику. Винний настій використовується для нормалізації роботи печінки, жовчовивідних шляхів та шлунково-кишкового тракту.

Відвар кореневищ

Для того щоб зробити відвар кореневищ артишоку, слід взяти 2 столові ложки сухої сировини, залити їх окропом і наполягати одну годину. Після цього відвар відфільтрувати та пити по 100 мілілітрів кілька разів на день. Його вживання допомагає знизити рівень холестерину та цукру в крові.

Настоянка лікувального збору

Для того щоб скласти лікувальний збір потрібно взяти сухе листя артишоку, м'яту, тирлич, кору білої верби та насіння фенхелю в рівних кількостях. Сировину ретельно подрібнити та змішати. 200 г збору залити 500 мл гілочки, відправити в затемнене місце на тиждень, а потім процідити. Вживати настоянку по 1 чайній ложці 2 рази на день протягом 2 тижнів для лікування ревматизму та атеросклерозу.

Сік

При захворюваннях ротової порожнини

Свіжий сік артишоку і мед, з'єднати в рівних частинах. Склад використовувати у вигляді полоскань.

При імпотенції

Свіжий сік з коріння і листя артишоку приймати по 1/4 склянки 2 рази на день.

При метеоризмі та запорах

Змішати 1 сирий яєчний жовтокі такий самий обсяг свіжого соку артишоку. Суміш приймати перед сном.

При випаданні волосся

Щодня протягом місяця втирати сік артишоку шкірні покривиголови та залишати його на кілька годин, а потім змивати теплою водою.

Протипоказання та побічні ефекти

До протипоказань щодо вживання артишоку та лікарських препаратів з нього слід віднести:

• Жовчнокам'яну хворобу;
• Гостре загострення захворювань печінки та нирок;
• Запальні процеси в шлунково-кишковому тракті, а також гастрит та виразку;
• Алергічна реакція;
• Індивідуальну нестерпність;
• Гіпотонію (знижений тиск);
• Вагітність та лактація.

Заготівля та зберігання

Налічується близько 150 видів артишоку, з них лише 40 є культурними рослинами, придатними для споживання та лікування. Свіжі артишоки дуже швидко втрачають свої смакові якостіта корисні властивості та їх можна зберігати на полиці холодильника не більше 2-3 днів, тому рекомендується скористатися численними способами їх заготівлі.

Сушіння

Для сушіння заготовлюють рослину повністю, тому що всі її частини містять корисні та лікувальні речовини. Листи та квіти потрібно збирати під час цвітіння, саме в цей період вони найбільш корисні. Після збору їх потрібно відразу ж помістити в сушарку або духовку і сушити до готовності при температурі не вище 50 градусів. Якщо такої можливості немає, треба розмістити сировину в тінистому місці, розклавши тонким шаром на папері.

Кореневища артишоку збирають восени лише після того, як рослина повністю відцвіте. Артишок потрібно акуратно викопати, відокремити коріння, прибрати з них залишки ґрунту і ретельно промити в проточній воді. Після цього їх сушать так само, як листя та квіти. Правильно заготовлена ​​сировина артишоку зберігає свої корисні властивості протягом року.

Маринування

Складові:

• Артишоки (молоді) – 20 штук;
• Вода (для маринаду) – 2 літри;
• Цукор - 200 грам;
• Сіль – 1 столова ложка;
• Оцет столовий – 1 літр;
• Часник – 5 великих зубців;
• Перець гострий – 1 невеликий стручок;
• Лимон – 2 штуки;
• Лавровий листок – 5 штук;
• Гвоздика – 10 штук;
• Перець запашний – 10 штук;
• Оливкова олія – 500 мілілітрів.

Спосіб приготування:

1. У артишоків зрізати ніжки та очистити так, щоб на них залишалися лише світло-жовті пелюстки.
2. Підготовлені голівки розрізати на половинки.
3. З|із| лимона видавити сік в каструлю з водою, в неї ж помістити артишоки на півгодини.
4. Часник та гострий перець подрібнити.
5. Закип'ятити воду для маринаду, додати в неї оцет, часник, гострий перець та спеції, заправити сіллю та цукром.
6. До маринаду додати артишоки та варити на слабкому вогні близько 10 хвилин.
7. Готові артишоки розкласти по стерилізованих літрових банках, залити гарячим маринадом, простерилізувати 15 хвилин і закупорити металевими кришками.
8. Охолілі банки помістити на зберігання у темне та прохолодне місце.

Така заготівля чудово поєднується з м'ясом, рибою, рисом та будь-якими овочами. Її можна додавати до різних запіканок, супів та салатів.

Засолювання

Складові:

• Артишоки – 2 кілограми;
• Вода (кип'ячена) – 2 літри;
• Сіль – 50 г;
• Спеції.

Спосіб приготування:

1. Артишоки вимити, обрізати з них стебла та старі пелюстки, розрізати на половинки.
2. Банки добре вимити та простерилізувати, на дно насипати трохи солі та спеції.
3. Укласти в ємності підготовлені артишоки, рівномірно пересипаючи їх сіллю, ущільнити.
4. Залити банки холодною водоюнакрити пластиковими кришками.
5. Зберігати заготовку бажано у холодильнику.

Солоні артишоки можна використовувати як самостійну страву, так і у складі різних закусок, салатів та супів (солянка, розсольник).

Консервація в олії

Складові:

• Артишоки – 2 кілограми;
• Вода – 1 літр;
• Винний оцет - 10 склянок;
• Лимон – 2 штуки;
• Часник – 5 великих зубців;
• Перець гострий – 3 шт.;
• Цукор - 5 столових ложок;
• Сіль - 2 столові ложки;
• Оливкова олія – 5 склянок;
• Кріп (насіння) – 2 столові ложки;
• Перець запашний – 1 столова ложка;
• Лавровий листок – 5 штук;
• Зелень (кріп, базилік).

Спосіб приготування:

1. Артишоки очистити від хвостиків та зайвого листя, розрізати на 4 частини та витягнути з середини грубу волокнисту частину.
2. Покласти частини артишоків на півгодини в ємність із водою і видавити в неї сік із лимонів, щоб качани не потемніли.
3. У каструлі змішати воду з оцтом і закип'ятити, всипати в маринад сіль, цукор та спеції.
4. Артишоки відварити в маринаді протягом 10 хвилин і відкинути на друшляк.
5. Часник, гострий перець та зелень подрібнити.
6. Артишок розкласти по стерилізованих банках, пересипаючи часником, перцем і зеленню. Ємності залити оливковою олією, що кипить, і закрити капроновими кришками.

Консервовані у такий спосіб артишоки будуть готові до вживання вже за тиждень. Їх можна зберігати у холодильнику кілька місяців.

woman-l.ru

Артишок опис та застосування в народній медицині

Сімейство цієї трави – складноцвіті. Велике суцвіття є закритою ниркою з великими лусочками. Квіти пофарбовані в зелений або бузковий колір, залежно від віку. Усього існує 130 видів артишоку, 40 із них вирощує людина.

Своє застосування він знайшов у медицині, косметології, а також у приготуванні багатьох кулінарних виробів. Фармакологія використовує властивості трави понад 300 років. Лікувальний артишокстимулює виділення сечі та жовчі (про корисному застосуванніведмежої жовчі читайте тут:). Препарат на основі трави можна використовувати для лікування серця та пробудження апетиту. На сьогоднішній день з нього готується витяжка, настоянка, відвар та багато корисних страв.

Користь та шкода артишоку для здоров'я

Його корисні властивості для здоров'я було відкрито вперше у Франції. У вигляді свіжої сировини рослина містить багато очищеної води, вуглеводів та білків. Вітаміни входять до складу груп А, Е, С, К і В.

Користь артишоку обумовлена ​​низкою макроелементів та мікроелементів. Він містить трохи калорій, тому схуднення за допомогою цієї рослини, завоювало певну популярність. Народний цілитель багатий на інсулін і цинарин.

Так само інструкція вказує, що воно здатне завдати шкоди та має протипоказання. Артишоковий препарат протипоказаний при хворобах жовчного міхура та жовчовивідних шляхів. Коли людина страждає від ниркової недостатності, то пити лікувальний настійне можна.

Додаткові протипоказання:

Калькульозний холецистит
гастрит із ацетоном
знижений тиск
алергія на траву

Заборонено дітям до 6 років. Не можна вживати корисного відвару під час лактації. Це з тим, що що входить до складу речовина надає скорочувальну дію вироблення молока.

При вагітності заборонено спиртову настоянку.

Артишок лікування та інструкція із застосування

Лікарські властивості трави надають ефективне лікуваннядля серця, для печінки та для мікрофлори кишечника. Ліки випускаються у вигляді таблетки або капсул, а також у вигляді сиропу. Багато медикаментів лікарі прописують при депресії, відрижці, хронічному гепатиті, сечокам'яній хворобі та ожирінні.

Інструкція на екстракт: засіб потрібно пити під час їди, запиваючи водою по 1 таб. 4р. на добу. Лікування триває місяць, після потрібно зробити перерву.

Інструкція Екстракт-здоров'я: пити потрібно за 30 хв. до їжі. Оптимальне застосування дорослим – 200-300 мг 3р. в день. Дітям 6-12 років – 100 мг тричі на день. Ліки можна використовувати не більше місяця поспіль.

Артишок у вигляді смоли – показання до застосування

Смола дуже корисна для здоров'я та призначається для:

1. очищення організму та крові
2. відновлення печінки після операції чи тривалого прийому антибіотиків
3. лікування хвороби жовчного міхура

Інструкція свідчить, що медичні властивості за короткий час очищають організм солей та токсинів. Все ж таки витяжка зібрала і протипоказання. Це діарея, пронос, ниркова недостатність та жовчнокам'яне захворювання.

Застосування витяжки артишоку для здоров'я

Витяжка добре лікує печінку та виводить з неї токсини. Її користь помічена у стимулюванні травлення та зниження жару. Також ліки борються з вугровим висипомта сонячними опіками. Смоли знижують холестерин. Сучасний препарат знайшов застосування в азотомії та біоочищення крові від сечовини.

Як приймати в'єтнамські ліки? Воно має особливий спосіб приготування. ч. л. сировини розвести у чашці окропу. Пити тричі на день за 30 хв. до трапези. Протипоказання незначні.

Настойка при схудненні – відгуки

Екстракт артишоку та його листя використовують для зниження ваги. Активна речовиналише знижує апетит. У фармакології екстракт позначений як бад. Відгуки стверджують, що схуднути практично неможливо. Для цього необхідно сидіти на строгій дієті і одночасно вживати екстракт. Ефект буде лише після тривалого та систематичного використання. Чай найбільше підходить для того, щоб очистити організм.

Користь та шкода чаю та відвару з артишоку – рецепти для здоров'я

Цілющі властивості рослини здатні мати антибактеріальні та протизапальні характеристики. Чай тонізує м'язи тіла, запобігає уроджені дефектиі певною мірою виліковує алкоголізм. Відвар в організмі виробляє шлунковий сік і допомагає впоратися з подразненням кишечника.

Протипоказання позначені жовчним камінням та лактацією.

Рецепти напоїв різноманітні. Ось один спосіб для чищення організму. Для нього підійдуть насіння, коріння, листя та суцвіття.

Візьміть 1 ч. л. сухого збору та заваріть чашкою окропу. На смак напій трохи гіркуватий, тому покладіть мед чи цукор. Рослину можна використовувати при екземі, кропивниці та псоріазі.

Для цього потрібно приготувати відвар, зовнішнє застосування. 50 г дрібного листя залийте літром окропу. Варити потрібно в емальованому посудіна водяній бані 10 хв. Лікувальний відвар потрібно вживати по 4 склянки на добу.

Екстракт артишоку – інструкція із застосування

Ліки слід приймати по 1 таб. до 4 разів на день під час трапези. Лікування триває 1 місяць, після перерви на місяць. Лікувальний екстракт прописують при диспепсії, хронічному гепатиті та атеросклерозі. Протипоказання складаються із недостатньої роботи печінки жовчних шляхів.

Відвар з листя та коріння артишоку при вагітності

Корисні властивості рослини зміцнюють організм як матері, і дитини. Він усуває токсикоз та набряки. Артишок може зашкодити, адже надмірно виводить жовч і знижує тиск, який спостерігається у жінок практично всю вагітність. Протипоказання в цей період – гіпотонія, гастрит та виразка.

Не варто використовувати лікувальний відвар під час годування. По-перше, це шкідливо для здоров'я дитини – може з'явитися висип, по-друге, скорочується вироблення молока.

Вагітним можна приготувати наступний відвар. 10 гр. сировини залийте чашкою води та доведіть до кипіння, залиште настоятися 10 хвилин. Приймати як чай двічі на день. Ще один гарний спосібпри вагітності – відварені кошики. Рецепти їхнього приготування різні. Найкраще їсти їх на вечерю.

Застосування артишоку для лікування печінки

Корисні властивості надають не аби яке лікування печінки. Для здоров'я цього органу можна приготувати настій. Рецепт простий. 2 ч. л. сухого листа заваріть склянкою окропу та настоїть 10 хвилин. Процідіть і пийте.

Лікувальний настій слід приймати 3 рази. в буд. по 0,5 склянки до трапези. Також ефективна спиртова настоянка. 50 г сухої сировини залийте 100 мл спирту, настоїть 15 хвилин і профільтруйте. Використовується настоянка тричі на день, розбавляючи 2 ст. л. засоби в підлозі склянку води.

Артишок збір та заготівля

Збирати рослину потрібно у різні періоди. Лист – коли артишок тільки починає цвісти, суцвіття в міру дозрівання, краще молодими, а коріння – восени. Листя, стебла та коріння просушують на сонці до повного висихання і зберігають у паперовій тарі. Молоді квітки їдять сирими, середні – солять і маринують, а зрілі треба приготувати теплообробкою.

Як вирощувати та як збирати

Польовий артишок чудово росте у чорноземі. Посадка проводиться у кілька способів: насінням та кореневими відводами. Перший варіант найоптимальніший. Спочатку слід правильно обробити насіння. Залийте їх на добу водою кімнатної температури. Після цього замотайте на 6 діб у вологу тканину до проростання. Можна висівати у ґрунт.

Вирощування культури просте. Потрібно часто поливати його, усувати шкідників і прополювати міжрядь. Зріз квітки з частиною стебла потрібно робити відразу за дозріванням, тобто, коли верхні лусочки трохи відкриються.

Його корисні властивості зберігаються лише тиждень у холодильнику, після чого рослина набуває неприємний запах. Оброблені властивості зберігаються довше, інструкція до більшості вказує на 2 роки.

Використання в кулінарії – рецепти приготування

Можна приготувати мариновані артишоки, які прикрасять будь-який стіл.

Рецепт не складний. У 3 л води видавіть сік із 1 лимона. Підготовлену та обрізану квітку розріжте навпіл і опустіть у лимонну воду на 10 хвилин. Після проваріть півгодини. Для маринаду накришіть петрушку та часник, додайте 2 ст. л. бальзамічного оцту, 300 мл оливкової олії та сік з половини лимона. Перець та сіль за смаком.

Рослину поріжте дрібніше, покладіть у банки та залийте маринадом на добу. Корисний гарнір готовий.

Якщо ви не знаєте, як готувати салат із рослиною, записуйте рецепт. Відваріть артишок у лимонній воді, після розріжте його на 4 частини та видаліть серцевину. ½ склянки рису проваріть до готовності. Змішайте інгредієнти, додайте в'ялені томати та оливки, а також руколу. Все перемішайте і заправте оливковою олією. Як бачимо, інструкція з приготування не складна, а салат стане справжньою родзинкою на столі.

Артишок застосування у мезотерапії

Мезотерапія відкрила цю рослину зовсім недавно. Користь від нього унікальна, а шкода на даний момент не зафіксована.

Лікувальні властивості здатні зробити:

Здоровий вигляд шкіри
розгладити зморшки
зменшити целюліт
зволожити шкіру
усунути вугровий висип

Таке захворювання як облисіння також лікується соком артишоку. Інструкція до засобу підкаже, як це робити. Людина може проводити цю процедуру вдома. Настоянка рослини разом із гіалуроїдозом добре бореться з целюлітом.

Протипоказання незначні – сприйнятливість до саліцилатів. Побічні ефекти організм виявляє рідко. Це біль у сфері уколу, нудота та блювання. Переважно це вітамін для шкіри, ніж ліки. Коли людина проти мезотерапії, то приймайте препарат Омега та Евалар. Вони складаються з насіння, коріння та листи артишоку.

Цей лікувальний травник допоможе нам не лише покращити здоров'я, а й зовнішній вигляд.

fitohome.ru

Форма випуску та склад

Лікарські форми випуску Артишок екстракту:

• таблетки – біологічно активна добавкадо їжі – по 550 чи 590 мг (по 20 чи 60 прим. в упаковці);
• капсули: тверді желатинові, з корпусом та кришечкою від оранжево-коричневого до коричневого кольору; у капсулах міститься дрібно гранульований порошок від темно-до світло-коричневого з сірим відтінком кольору (по 10 шт. у блістерах, по 3 або 6 блістерів у картонній пачці);
• розчин для перорального прийому: від темно-коричневого до коричневого кольору; має специфічний запах; в процесі зберігання допустимо утворення зеленого відтінку, опалесценції та випадання осаду (у скляних або полімерних флаконах по 100 мл, по 1 флакону в картонній пачці в комплекті з дозуючим пристроєм).

Склад 1 таблетки:

• діюча речовина: екстракт артишоку – 300 мг (в т.ч. гідроксикоричні кислоти – 12 мг);
• допоміжні компоненти: мікрокристалічна целюлоза та лактоза (наповнювачі), кроскармелоза натрію, колоїдний діоксид кремнію, стеаринова кислота та стеарат кальцію рослинного походження (дослідження антидосліджуваних).

Склад 1 капсули:

• діюча речовина: сухий екстракт артишоку – 100 або 300 мг (у вигляді густого екстракту артишоку (7,5:1) із свіжої трави);
• допоміжні компоненти: стеарат кальцію, целюлоза мікрокристалічна, безводний колоїдний діоксид кремнію, полісорбат 80.

склад 1 мл розчину для перорального прийому:

• діюча речовина: сухий екстракт артишоку – 100 мг (у вигляді густого екстракту артишоку (7,5:1); екстрагент – очищена вода);
• допоміжні компоненти: сахарин натрію, гліцерин, 96% етанол, метилпарабен (Е 218), сорбіт (Е 420), пропілпарабен (Е 216), очищена вода.

Показання до застосування

Пігулки

Артишок екстракт в якості біодобавки до їжі призначають як джерело гідроксикоричних кислот для поліпшення функціонального стану печінки, секреції та відтоку жовчі, травлення (особливо при прийомі значної кількості жирної їжі та вуглеводів), холестеринового обміну, а також для підтримки біохімічних процесіву клітинах печінки.

• некалькульозний холецистит у хронічній течії;
• дискінезія жовчних шляхів за гіпотонічно-гіпокінетичним типом;
• гепатит різного генезу у хронічній течії;
• диспепсія (тяжкість в епігастрії, нудота, метеоризм, відрижка);
• ниркова недостатність у хронічній течії;
• інтоксикації (солями важких металів, нітросполуками, гепатотоксичними речовинами, алкалоїдами) у хронічній течії.

Протипоказання

Пігулки

• вагітність та період лактації;
• гіперчутливість до компонентів біодобавки

Капсули, розчин для перорального прийому

• жовчнокам'яна хвороба, непрохідність жовчних шляхів;
• печінкова недостатність, гострі гепатити;
• нагноєння (емпієму) жовчного міхура (для розчину для перорального прийому);
• хвороби нирок у гострій течії (для розчину для перорального прийому);
• вік до 6 дет (капсули по 100 мг, розчин для перорального прийому) або до 12 дет (капсули по 300 мг);
• період лактації;
• гіперчутливість до компонентів препарату, а також інших рослин сімейства складноцвітих (астрових).

Вагітним жінкам призначення Артишоку екстракту можливе лише після індивідуальної оцінки співвідношення користь/ризик.

Спосіб застосування та дозування

Пігулки

Біодобавку Артишока екстракт приймають внутрішньо, переважно – під час їди.

Разова доза – 2 таблетки, кратність прийому – 2 десь у день.

Тривалість прийому – до 30 днів. Через десять днів лікар може призначити повторний курс.

Капсули, розчин для перорального прийому

Артишок екстракт приймають внутрішньо, краще - перед їдою за 15-30 хвилин.

Режим дозування лікар встановлює індивідуально (визначається тяжкістю стану).

• капсули по 100 мг: діти 6–12 років – 1 капсула, дорослі та діти від 12 років – 2–3 капсули;
• капсули по 300 мг: дорослі та діти від 12 років – 1 капсула;
• розчин для перорального прийому: діти 6–12 років – 1 мл; дорослі та діти від 12 років – 2–3 мл; перед прийомом флакон із розчином потрібно збовтати; разову дозу розводять у невеликому обсязі води (30 мл – близько 2 столових ложок).

Тривалість прийому препарату – від 2 до 4 тижнів. Через 1-2 місяці лікар може призначити повторний курс.

Побічні дії

Пігулки

Відомості про розвиток побічних реакційвідсутні.

Капсули, розчин для перорального прийому

Тривале застосування високих доз Артишоку екстракту може призвести до розвитку діареї, болю у верхній частині живота, печії, нудоти, алергічних реакцій.

особливі вказівки

Пігулки

Перед початком застосування Артишок екстракту, а також у випадках розвитку нехарактерних симптомів слід проконсультуватися у лікаря.

Капсули, розчин для перорального прийому

При тривалому застосуванні Артишоку екстракту зменшується рівень холестерину та азотовмісних речовин у крові.

Лікарська взаємодія

При сумісному застосуванні капсул і розчину для прийому внутрішньо Артишоку екстракту з деякими препаратами/речовинами можливий розвиток наступних ефектів:

• антикоагулянти кумаринового ряду (фенпрокумон, варфарин): ослаблення їхньої дії (може знадобитися корекція їхньої дози);
• гіпоазотемічні та гіпохолестеринемічні препарати: посилення їх дії.

Терміни та умови зберігання

Зберігати у недоступному для дітей місці при температурі до 25 °C.

Термін придатності:

• таблетки – 3 роки;
• капсули, розчин для перорального прийому – 2 роки.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+