Чи можна вагітним шоколад молочний? Шкода від шоколаду. «Зворотний бік медалі» шоколаду
Більшості майбутніх матусь хочеться вживати шоколад. Якщо ті, хто до зачаття не любив солодощі, під час неї виявляють гостру потребу у шоколаді. Чи можна вагітній жінці їсти шоколад чи від нього буде тільки шкода?
Насправді вчені не можуть дійти однієї думки щодо цієї проблеми. Тому найкраще розглянути всі За і Проти.
Користь шоколаду
Шоколад вагітним дуже корисний, це підтверджується такими фактами:
У складі шоколаду (особливо гіркому) є флавоноїди, які мають природні антиоксидантні властивості, вони зміцнюють імунітет. Такі речовини здатні уповільнити процес старіння клітин, які у організмі матері.
До складу також входять ендорфіни, їх вважають гормонами щастя, тому майбутній мамі забезпечений необхідний гарний настрій. Вони допоможуть позбутися стресу та частої зміни настрою, що виникає через гормональне перебудовування організму.
Теобромін, присутній у шоколаді, сприяє стимуляції серця, підтримує кровоносний тиск, перешкоджає виникненню окислювальної напруги та розслаблює гладкі м'язи.
У шоколаді присутні макро- та мікроелементи, вітаміни, які потрібні організму жінки, наприклад, кальцій, вітаміни групи В, калій тощо. Залізо благотворно позначається розвитку дитини, а магній на формуванні клітин мозку.
Дослідженнями було підтверджено, що шоколад при вагітності допоможе правильно розвинутися дитині та сформуватися сталого емоційного стану. Також він підтримує стабільність артеріального тиску, розширює кровоносні судини, розслаблює м'язи тіла.
Продукти, виготовлені з какао-бобів, знижують занепокоєння та тривогу, тому, швидше за все, малюк після народження буде усміхненим, спокійним та активним.
Якщо розглянути кожен вид шоколаду окремо, варто сказати, що білий шоколад при вагітності найменш корисний. Гіркий шоколад для вагітних підійде найбільше, оскільки він корисніший і менш алергенний. Темний шоколад при вагітності можна вживати, оскільки в ньому досить корисних речовин. За бажання можна випити чашку гарячого шоколаду або несквік. Несквік при вагітності не протипоказаний, але зловживати їм все ж таки не потрібно.
Шкідливість шоколаду під час вагітності
Вважається, що якщо вживати шоколад під час вагітності, це може призвести до появи алергії у дитини. Тим більше, що він сам по собі – це сильний алерген, який може спричинити алергію у мами. Тому варто звернути увагу на цей можливий ризик, особливо якщо у когось із батьків є до цього схильність.
У шоколаді міститься кофеїн, який зовсім не корисний для розвитку малюка та організму матері.
Через частого вживання шоколаду може посилитися печія (рекомендована норма споживання шоколаду приблизно 25 г на добу).
Зайве поїдання шоколаду може погіршити приплив крові до самої матки, що спричинить недостатнє харчування та отримання кисню.
У шоколаді присутня велика кількість цукру, тому під час вагітності є можливість набрати зайві кілограми, від яких точно не буде ніякої користі.
Який слід зробити висновок?
Можна сказати про те, що зловживати шоколадом не можна, потрібно завжди знати міру. Тому повністю відмовлятись не треба. Гіркий шоколад і вагітність - це досить сумісні поняття. Тому бажано вживати саме цей вид шоколаду. Найголовніше – не переставайте стежити за реакцією організму, будьте розсудливими, оскільки від цього залежить здоров'я малюка.
Шоколад любимо більшістю жінок. Їдять його і коли хочеться смачненького, і коли сумно на душі, і коли добре, а хочеться ще краще. Шоколадка незмінно покращує настрій у похмурий день, і її смак асоціюється з радістю. Вона практично легальний і нешкідливий наркотик, і в будь-якій складній або нервовій ситуації подруги радять з'їсти шоколадку.
Хороший шоколад – це натуральний продукт, основу якого складаю терті какао-боби та віджате з них какао-масло. Родом шоколадне дерево з Центральної та Південної Америки, і напій з його плодів вживають багато століть, ацтеки називали його «чоколатль». Плитковий шоколад з'явився в Англії у 19 столітті. Зараз найкращий шоколад у світі виробляють у Бельгії та у Швейцарії.
Але чи можна вагітним шоколад?
Вагітність – це водночас світлий та складний період у житті жінки, який накладає на безліч обмежень. І серед інших постає питання, чи можна гіркий шоколад вагітним? А молочний? У якому триместрі вагітності безпечніше його вживати? Чи не вимушено змінювати ставлення до улюбленого багатьма продукту?
Шоколад для вагітних: за та проти
Харчування при вагітності - це непросте питання, важливе і майбутній матері, і лікарям. Розглянемо, який вплив шоколад може вплинути на організм.
Чи можна їсти шоколад під час вагітності?
У регулярного вживання шоколаду є багато плюсів.
У шоколаді є антиоксиданти-флавоноїди, що уповільнює старіння клітин. Втім, у вагітної йде інтенсивне оновлення організму, так що такої підтримки вона не особливо потребує.
Натуральний шоколад містить амінокислоту триптофан, що стимулює вироблення ендорфінів, від яких піднімається настрій та нормалізується сон. А зайвий раз нервувати вагітним точно шкідливо. Також потрібно знати, що він вивільняє серотонін, що викликає приплив сил.
Калій у цій солодощі допомагає стабілізувати показання артеріального тиску, що буває немаловажно – воно у вагітних часто «плаває», підвищуючись чи знижуючись у невідповідний момент.
Магній, присутній у цій корисній страві, позитивно впливає на імунітет, підтримує пам'ять та нервову систему. Вживання шоколаду знижує тривожність.
Однією з властивостей є корисна дія фтору та кальцію, яка відповідає за зміцнення зубів.
У шоколаді багато таких речовин, як кофеїн та теотромбін, які тонізує організм. Це дуже допомагає, якщо необхідно зосередитися та активізувати мозкову діяльність, щоб буває непросто, коли вся увага зосереджена на плоді всередині та власних відчуттях.
Також позитивний вплив мають жирові полінасичені кислоти, що містяться в маслі, какао, і вітамін Е.
Сучасні дослідження свідчать про те, що невелика кількість хорошого шоколаду в цілому корисна майбутній матері та її малюку, і здоров'я тільки скаже за нього «дякую».
Також існує така концепція: вагітною можна все, що хочеться, але в розумних межах.
А чому вагітним не можна шоколад?
Тепер скажемо, чому вагітним не можна їсти шоколад та шоколадні цукерки: у продукту крім позитивних якостей є і негативні. Тому споживання чорного шоколаду у великій кількості викликає такі неприємні речі, як, наприклад, алергію. Шоколад називають дуже сильним алергеном, крім усього іншого. Він може викликати неадекватну реакцію у жінки, імунітет якої зараз ослаблений, а потім і спровокувати початок алергії у дитини.
Так як він містить кофеїн, то може стати причиною нервового перезбудження у вагітної та у плода, що позначиться і на якості їхнього відпочинку, і на стані нервової системи у майбутнього немовляти.
Все це проявляється тим сильніше, що більше какао-продуктів у шоколаді. Тому гіркий шоколад при вагітності краще їсти акуратно – у ньому найвищий вміст.
Крім питань про корисність загалом, не варто забувати, що шоколад, навіть гіркий, – дуже калорійний продукт, у плитці темного шоколаду понад 500 кілокалорій, і чи буде від нього користь від нього чи шкода – ще невідомо, а ось набору зайвої ваги він точно посприяє. А додаткові кілограми вагітної ні до чого.
Ще одна неприємна особливість шоколаду – він навіть у невеликих кількостях викликає закрепи, які і так є проблемою багатьох вагітних, особливо у 3-му триместрі.
Олія какао обволікає зуби, тому, у поєднанні з великою кількістю цукру в продукті, може стати причиною розвитку карієсу, адже багато вагітних страждають від проблем із зубною емаллю через брак кальцію.
Якщо є проблеми з нирками, то краще не вживати чорний шоколад зовсім через оксалати, що містяться в ньому, щоб стан здоров'я не погіршився і не почали утворюватися камені.
Майбутня мама повинна чітко усвідомлювати всі плюси та мінуси вживання тих чи інших продуктів, думати про здоров'я малюка та тимчасово відмовитися від низки ласощів. Якщо вона вже їла і тільки зараз дізналася причини, чому їй не можна їсти шоколад, то нічого страшного – від заворушень із цього приводу шкоди буде більше, ніж від самого шоколаду. Краще просто від нього зайвий раз утриматися в майбутньому, не витрачати нерви на роздуми, чи шоколад можна при вагітності чи ні.
Відео про корисні властивості та шкоду шоколаду
Чому хочеться шоколаду
Буває, що жінці нестримно хочеться шоколаду при вагітності останніми місяцями, хоча на ранніх термінах або до зачаття вона ставилася до нього байдуже. Це може бути викликано гормональною перебудовою, яка часто тягне за собою зміну смакових уподобань.
Багато хто вважає, що вагітній хочеться шоколад, тому що в ньому є саме те, чого зараз не вистачає організму. Наприклад, магній чи калій – дуже важливі мікроелементи для здоров'я.
І, звичайно, це часто психологічні причини. Порція шоколаду чи хорошого какао піднімає настрій та знімає нервову напругу. Тому вагітній може так хотітися шоколаду, адже її становище – вже великий стрес для неї та її тіла. І потім шоколад для вагітних у невеликих дозах не шкідливий. То чому б не дозволити собі трохи цих ласощів?
Який шоколад віддати перевагу
Якщо ви вирішили не прибирати з раціону шоколад під час вагітності зовсім, врахуйте властивості його різновидів.
У білому шоколаді немає какао-порошку, так що передозування стимулюючими речовинами можна не побоюватися, але цукор у великих кількостях практично зводить нанівець його і так невелику користь.
Молочний шоколад готують із використанням сухого молока або сухих вершків. Мами-вегетаріанки можуть поласувати шоколадом, де замість них додано соєве або кокосове молоко. Зважайте на енергетичну цінність цього десерту. Особливо калорійний молочний шоколад із горіхами.
Темний, його ще називають чорний, шоколад роблять без додавання сухого молока, його смак залежить від концентрації доданого цукру і тертого какао. Якщо какао багато, а цукру мало, виходить гіркий шоколад. Чи можна вагітним чорний шоколад? Небагато, тому в ньому найбільший вміст теотромбіну, що стимулює нервову систему, його надлишок призводить до перезбудження. Що відсоток какао вказаний на пачці, то обережніше треба бути. Тому гіркий і темний шоколад при вагітності є цілими плитками не варто - краще обмежитися кількома часточками.
Якщо у вагітної виявлено діабет або його високий ризик, а солодощі дуже хочеться, для неї є діабетичний шоколад на підсолоджувачах. Але його теж варто їсти поменше.
Віддавайте перевагу якісному шоколаду, а не сурогату, де какао олію замінюють гідрогенізованими жирами, дуже шкідливими для метаболізму. Те саме і з іншими рослинними оліями, особливо це стосується пальмової. І звертайте увагу на реакції організму, гарна етикетка гарною етикеткою, але зміст таких добавок може стати неприємним сюрпризом. Правильна шоколадка тане в руках, а коли її ламають, видає характерне клацання і майже не кришиться.
Норма вживання для майбутніх мам
Скільки шоколаду за день можна вагітним? Вчені вирахували, що оптимальна кількість для дорослої людини, в якій можна вживати чорний шоколад, -30-40 грамів на день, не більше. Тому не варто їсти шоколад вагітним у великих обсягах.
У першому триместрі вагітним шоколад можна їсти у звичайних кількостях, по 20-40 г або випивати чашечку гарного какао. На пізніх термінах споживання краще скоротити ще більше, до 1-2 часточок, щоб не спровокувати розвиток алергічних реакцій та поганий сон у плода через кофеїн. Зловживання може бути небезпечним для майбутньої мами і шкідливим для малюка.
Чим можна замінити шоколад
Якою б великою не була тяга до солодкого, поки триває вагітність, шоколад у раціоні варто обмежити, навіть якщо зайва вага вас не хвилює. І на ранніх і особливо на пізніх термінах вагітності не варто їсти шоколад у суттєвих кількостях.
Спробуйте вгамувати спрагу швидких вуглеводів продуктами з меншим вмістом цукру та кофеїну. Наприклад, шматочками фруктів чи сухофруктами. Ці ласощі і смачні та корисні. На десерт приготуйте ягідне желе або домашнє фруктове морозиво. Безпечні фруктова пастила та якісний зефір.
Або не озиратися лише на калорії - існує думка, що вагітний організм краще знає, що він хоче. Тоді можна доглянути рецепти, де буде, наприклад, бісквіт із додаванням шоколаду. Тільки не варто надто захоплюватися: випічка – не здорове харчування для майбутньої мами. Хоча, якщо немає проблем, то трошки побалувати себе іноді можна, не звертаючи уваги на склад ласощів і те, чи всі його інгредієнти корисні, коли необхідно зосередитися на приємних відчуттях.
А можна купити собі шоколадний гель для душу або піну для ванни та насолоджуватися його ароматом щодня.
Шоколад – улюблений кондитерський виріб жінок. Під час вагітності смакові уподобання сильно змінюються. Сьогодні тягне на солоне, а завтра ми готові їсти цукерки, шоколадки та батончики буквально кілограмами. Чи можна шоколад при вагітності, і що потрібно знати, щоб не нашкодити свого організму та майбутній дитині?
Чи можна шоколад вагітним?
Шоколад для вагітних – одне з додаткових джерел глюкози, а ще ласощі виступають «заспокійливою таблеткою» при перепадах настрою та нервовій напрузі. Для кожної людини важливо зберегти позитивні емоції, а для вагітних це важливо подвійно. У вагітність, коли гормональний фон змінюється, жінка стає дратівливою та нервовою. Хоча причин для цього зовсім немає.
Доведено, що пара скибочок чорної шоколадки – зарядить людину позитивними емоціями. Глюкоза, антиоксиданти та ефірні олії, які містяться у натуральному шоколаді позитивно впливають на роботу важливих систем організму.
Чим корисні ласощі?
- Позитивно впливає емоційний стан жінки.
- Стимулює роботу мозку.
- Підвищує працездатність.
- Захищає організм від вільних радикалів.
- Виявляє профілактику виникнення серцево-судинних захворювань.
Як таких протипоказань до вживання кондитерського виробу немає. Єдине, про що слід пам'ятати вагітній жінці, то це про вибір якісного шоколаду. Уважно читайте склад. У ньому не повинно бути харчових добавок, ароматизаторів і консервантів.
Чи можна вагітним гіркий шоколад?
Напевно, всім відомо, що гіркі ласощі корисніші за молочний і білий. А все за рахунок підвищеного вмісту какао. Відчутна гіркуватість – головна особливість гіркого шоколаду. За рахунок вмісту теоброміну можна говорити про участь цього компонента у виробленні гормону «радості». Ласощі сприяє не тільки підвищенню настрою, а й активності, бадьорості та позитиву.
Ласощі з підвищеним вмістом какао-бобів збагачені значною кількістю мінеральних речовин, що сприяють поліпшенню роботи серцево-судинної та центральної нервової системи.
Це цікаво: Споживання шоколаду протягом вагітності може допомогти у відображенні ризику серйозного ускладнення, відомого як прееклампсія.
Гіркий шоколад вагітним рекомендують вживати навіть лікарі, але у допустимих дозах. Справа в тому, що на пізніх термінах вагітності можливість набрати зайве кілограми трохи більше. Допустима кількість ласощів на день складає 30-50 грам. З урахуванням того, що після трапези, ви відправитеся на прогулянку на свіжому повітрі.
Чи можна вагітним гарячий білий та молочний шоколад?
Гарячий шоколад – улюблений зігріваючий напій дітей та дорослих. Саме цей напій скорив серця жінок. І під час вагітності дуже складно відмовити собі від вживання запашного гарячого шоколаду. Тож чи можна випити чашку напою вагітним?
Для приготування класичного гарячого шоколаду знадобляться: білий, чорний або молочний шоколад, молоко, вершки, ваніль та цукор. Набір інгредієнтів вже змушує розбурхувати серце. Але увага, напій дуже калорійний.
За тиждень вагітна жінка в нормі повинна додати трохи більше 200-300 грам. У разі перебору ваги, вживати гарячий напій все ж таки не варто. Це загрожує насамперед відкладенням зайвих кілограм, а по-друге, відтіками.
Якщо протипоказань до вживання напою немає, можете сміливо побалувати себе смачним гарячим шоколадом. Трохи зменшіть кількість цукру, розбавте молоко та вершки кип'яченою водою, і тоді напій однозначно принесе вам користь.
Чому не можна багато шоколаду під час вагітності?
Чому вагітним не можна багато шоколаду? По-перше, какао-боби, що входять до складу ласощів, самі по собі вважаються алергенними продуктами. Якщо жінка сама по собі схильна до алергії, то вживати ласощі в цікавий період однозначно не варто. Генетична схильність може зіграти злий жарт, і малюк може народитися зі схильністю до алергічних висипів.
Надмірне вживання кондитерського виробу може призвести до:
- Збільшення ваги.
- До висипу на шкірних покривах.
- До розвитку цукрового діабету.
Майбутня мати обов'язково повинна дотримуватися дієти не тільки під час вагітності, але і після народження дитини. Грудне молоко – основне харчування дитини до 2 років. Під час грудного вигодовування вживання кондитерських виробів, у тому числі шоколаду категорично заборонено.
Ми з'ясували, чому вагітним не можна шоколад . Тепер настав час дізнатися, чим можна замінити кондитерський виріб.
Чим можна замінити шоколадку?
Існують ситуації, при яких вживання улюблених ласощів у вигляді білої, чорної або молочної шоколадки просто неможливе. Чи є корисна альтернатива кондитерському виробу? Звісно так.
Якщо ви відчуваєте дике бажання, з'їсти шоколадку, вирушайте в магазин, і придивіться до таких продуктів:
- горіхи;
- сухофрукти;
- фруктова пастила;
- зефір;
- мармелад;
- свіжі фрукти.
Зверніть увагу: якщо вам постійно хочеться солодкого, цей «симптом» може говорити про брак магнію в організмі. Високий вміст магнію знаходиться в горіхах, морській рибі та зелених салатах. Замініть смачність, на корисні продукти, і простежте за «поведінкою» свого організму.
З горіхів та сухофруктів можна приготувати чудовий десерт. Для цього через м'ясорубку пропустити 100 г мигдалю, 100 г волоських горіхів і 100 г родзинок. Мед і лимонний сік додайте до смаку. Це справжня вітамінна бомба, яка зарядить організм бадьорістю та енергією.
гіркий шоколад при вагітності , Безумовно, корисний, але в деяких випадках його просто необхідно замінити більш корисними продуктами.
Шоколад при вагітності на ранніх та пізніх термінах: скільки можна їсти?
Кондитерське виріб можна використовувати як у ранніх, і на пізніх термінах вагітності. Єдине, що слід пам'ятати, що у третьому триместрі жінка стає менш активної, у вигляді зростання плода. Калорії у третьому триместрі вагітності виробити не так вже й просто, тому з'їдати ласощі можна лише по 30 грамів на день.
Це цікаво: вчені, які спостерігали за жінками, які з'їдали плитку шоколадки на тиждень, з'ясували, що ризик ускладнення вагітності у третьому триместрі буває набагато меншим.
У плані кондитерських виробів важливо дотримуватися простого правила: все добре і корисно, що з'їдено в міру. Якщо ви дозволили собі перевищити рекомендовану дозу ласощів, вам корисно буде посидіти один день на дієті, що щадить: включіть у свій раціон яблука, круп'яні каші і молочні продукти. Таким чином, шоколад при вагітності на пізніх термінах можна вживати.
Шоколад при вагітності: за та проти
На форумах для вагітних можна знайти тисячу негативних та позитивних коментарів щодо вживання цього продукту. Медики, не мають нічого проти вживання цих ласощів. Якщо ваша вагітність протікає без ускладнень, за час «цікавого» періоду ви не набрали зайвих кілограмів – сміливо йдіть до магазину та виберіть там якісний вид шоколаду.
У період виношування плода дуже важливо правильно харчуватися. Плитка шоколадки обов'язково принесе вам користь, якщо ви оберете якісний товар. На що звернути увагу?
- Вартість. У переважній більшості випадків ціна визначає якість.
- склад. Якісно ласощі складаються з какао-бобів.
- Країну-походження. Найкращі сорти ласощів випускають у Бельгії.
А ще на прилавках сучасних супермаркетів представлено органічний шоколад. Коштує він звичайно дорожче. Зате ви на всі 100% можете бути впевнені як така продукція. Для виготовлення органічних ласощів було використано какао-боби, вирощені у екологічно чистої зоні, а й без використання синтетичних добрив.
Виношування дитини – незабутня та важлива подія у житті кожної жінки. Не обов'язково відмовляти собі в задоволенні, поласувати улюбленим кондитерським виробом. Але пам'ятайте, що в усьому має бути міра. Правильний раціон харчування – запорука здоров'я майбутньої мами та малюка.
Улюбленими ласощами всіх ласунів є шоколад. Але майбутні матусі часто відмовляють собі в цьому десерті, вважаючи, що він може нашкодити їм або майбутньому малюкові. Чи так це? Чи можна вживати шоколад при вагітності і як це позначиться на стані здоров'я мами та дитини?
Чим корисний шоколад
Шоколад – найсмачніші ласощі та джерело задоволення для всіх любительок десертів. Будь-якій майбутній матусі не зашкодить трохи радості, яку здатні подарувати кілька шматочків шоколаду. Крім того, до його складу входять речовини, здатні приносити користь здоров'ю жінки та малюка. До них відносять:
- Флавоноїди. Це речовини, що мають антиоксидантні властивості та зміцнюють імунітет. Вони здатні уповільнювати процес старіння клітин і благотворно позначаться на самопочутті майбутньої мами.
- Ендорфіни. Це аналог гормонів щастя, тому вони гарантовано піднімають настрій і допомагають позбутися стресу. У вагітних нерідко трапляються перепади настрою через зміни гормонального фону, а кілька шматочків шоколадки допоможуть привести самопочуття до ладу.
- Теобромін. Він стимулює роботу серця, підтримує артеріальний тиск. Майбутні мами нерідко страждають від гіпотонії, а трохи шоколаду допоможе їм підбадьоритися та відчути себе краще. Крім того, він викликає розслаблення гладких м'язів, а це за деякими даними допомагає запобігти прееклампсії на пізніх термінах.
- Вітаміни, макро- та мікроелементи. Вони необхідні для нормального функціонування організмів матері та плода.
Деякі дослідження підтверджують, що помірне вживання жінкою шоколаду при вагітності сприяє формуванню стійкого емоційного стану у малюка. Швидше за все це пов'язано зі здатністю шоколаду покращувати настрій.
Але треба враховувати, що всі ці твердження стосуються лише якісного чорного або молочного шоколаду без добавок і лише за умови помірного його вживання. Білий шоколад, цукерки або напої з какао-бобами мають інший склад, тому їхній вплив може виявитися не таким благотворним.
Шкода шоколаду
Всім аматоркам шоколаду варто пам'ятати, що це сильний алерген. Надмірне його вживання може призвести до розвитку гіперчутливості у мами та малюка. Слід зважати на те, що під час вагітності функціонування організму змінюється і нерідко навіть звичні продукти стають причиною алергічних реакцій. Тому з такими ризикованими ласощами як шоколад треба бути гранично обережним.
Ще один мінус усіма улюбленого десерту – порівняно високий вміст кофеїну. Ця речовина бадьорить і тонізує, але разом з тим може піднімати артеріальний тиск і негативно впливати на кровопостачання плода. Тому треба враховувати, що допустима доза кофеїну становить 120-150 мг на добу.
У деяких майбутніх мам шоколад викликає печію. Якщо ви належите до їх числа – виключіть цей продукт із раціону.
Не варто також забувати, що у будь-яких сортах шоколаду міститься багато цукру. Надлишок солодкого під час вагітності – це прямий шлях до ожиріння та гестаційного діабету.
Чому хочеться шоколаду при вагітності
Найпростіша причина, чому вагітним іноді дуже хочеться шоколаду - він смачний і дарує кілька хвилин справжнього задоволення. Не секрет, що багато жінок – ласуни, для них шоколад – це простий спосіб порадувати і потішити себе.
Можуть бути й інші причини потягу до шоколаду:
- Нестача енергії. При вагітності жінки часто відчувають занепад сил і млявість. Швидко вирішити цю проблему допомагає солодка плитка з кофеїном та теоброміном, тому наш організм тягнеться до шоколаду.
- Пригнічений настрій. З майбутніми матусями таке буває нерідко, а шоколад допомагає підбадьоритися і трохи розвеселитися.
- Нестача певних корисних речовин. У шоколаді чимало заліза, магнію та інших елементів. Тому бажання поласувати цим десертом може бути виявом нестачі деяких мінералів у раціоні.
Не варто забувати, що у вагітних дивні та нав'язливі смакові уподобання – це не рідкість, і шоколад далеко не найнезвичайніше з них.
Давно існує міф, що надмірна любов до солодкого буває у жінок в очікуванні доньок. Це не більше ніж казка, підлога плода на смакові уподобання жінки не впливає ніяк.
Щоб не зловживати шоколадом, його можна постаратися замінити на інші продукти. Якщо шоколад для майбутньої мами є способом підняти настрій, його можна замінити на прогулянку, перегляд цікавого фільму або сеанс ароматерапії. Тим, кому не вистачає енергії, варто замінити традиційну шоколадку батончиком із сухофруктів. А при нестачі поживних речовин, вітамінів та мінералів варто скоригувати свій раціон або попросити лікаря прописати вітамінно-мінеральний комплекс.
Чи можна їсти шоколад під час вагітності
Шоколад – це не найкорисніший продукт харчування для майбутніх мам, але й не отрута. Якщо майбутня мама не уявляє собі життя без цих ласощів, то, звичайно, їй можна дозволяти собі таке задоволення. Але треба пам'ятати про відчуття міри та якості споживаного десерту. Щоб добре почуватися і не нашкодити здоров'ю, бажано вживати не більше 50 гр. гарний шоколад на день.
Дізнатися якісний продукт можна за кількома ознаками:
- До складу не входять барвники, ароматизатори та інші речовини, покликані замаскувати відсутність плитки натуральних какао-продуктів.
- Шоколадка ламається з характерним клацанням, а не кришиться і не розминається як пластилін.
- Плитка в руках дуже швидко тане і її поверхня стає маслянистою, а не перетворюється на липке тісто.
Допустима кількість шоколаду також залежить від терміну вагітності та від того, як набирає вагу майбутня мама. Тому про свою любов до солодощі варто повідомити лікаря. Він розповість про допустимі кількості шоколаду.
гіркий шоколад при вагітності
Чорний шоколад із високим вмістом какао-продуктів вважається кориснішим, ніж молочний і тим більше білий. Саме в гіркому шоколаді найбільше теоброміну, який допомагає зміцнювати артерії, стимулювати роботу серця та запобігати стрибкам тиску у вагітних. Крім того, зазвичай він містить менше цукру та штучних добавок.
Нечисленні дослідження впливу шоколаду на вагітність підтверджують, що у жінок, які з'їдають приблизно плитку темного шоколаду за тиждень, набагато рідше бувають ускладнення в останньому триместрі.
Але не варто забувати, що саме у гіркому шоколаді висока концентрація не лише корисних речовин, а й кофеїну. Тому, вживаючи його, треба контролювати своє самопочуття, стежити за тиском та тонусом матки.
Білий шоколад під час вагітності
Білий шоколад - одне з найбільш марних і навіть шкідливих ласощів. Його виробляють з какао-олії, молока, цукру, а також численних наповнювачів, загусників та смакових добавок. Навіть найякісніший і найдорожчий білий шоколад не може похвалитися бездоганним складом, а плитки середньої та нижчої цінової категорії складно навіть назвати шоколадом. Це швидше суміш із цукру, рослинних жирів, молочних продуктів та загусника.
Єдиний плюс білого шоколаду – відсутність у складі кофеїну. Він підійде майбутнім мамам, яким через загрозу викидня заборонили вживати продукти, що містять кофеїн.
У натуральному білому шоколаді міститься небагато вітамінів групи В, а також деякі мінерали, наприклад, калій та фосфор. Але їх набагато менше, ніж у гіркому. Зате білий шоколад містить більше жиру, за рахунок молока і більше цукру, тому його калорійність вища. Навіть найякісніший продукт є простим джерелом хвилинного задоволення та зайвих калорій. А недорога плитка може наситити організм ще й не найкориснішими добавками, тому білий шоколад при вагітності можна дозволяти собі зрідка, якщо дуже хочеться.
Вибрати якісну білу шоколадку не складно – вона має у складі тільки натуральні та зрозумілі компоненти, відрізняється низькою температурою плавлення, ніжним ароматом та відсутністю нудотної солодощі. Недорога імітація білого шоколаду зазвичай погано плавиться, не тане навіть у роті, залишаючи на небі липкуватий жирний наліт, має надто яскравий білий колір, нав'язливий аромат і нудотний смак.
Гарячий шоколад при вагітності
Корисність або шкода гарячого шоколаду залежить від способу його приготування. Якщо взяти шматочок якісного чорного шоколаду і розчинити його в гарячому молоці, такий напій точно не нашкодить майбутній мамі. У ньому перемішуються корисні речовини з молока та какао-продуктів, а кількість калорій на 100 г зменшиться.
Щоб зробити гарячий шоколад менш калорійним, молоко можна попередньо змішати із водою. А ті, хто хочуть отримати більш поживний напій, можуть додати до нього вершки та цукор. А ось зловживати спеціями не варто. Багато з них, наприклад, кориця, мають абортивний ефект.
Шоколад при вагітності на ранніх термінах
Однозначної заборони на вживання шоколаду на ранніх термінах вагітності немає, але деякі лікарі його не рекомендують. Причин кілька:
- У шоколаді є кофеїн, велику кількість якого можуть провокувати викидні;
- Шоколад є сильним аллрегеном, а малюк поки не захищений плацентою від шкідливих речовин.
Але це не означає, що всім без винятку треба відмовитись від цього десерту. Здоровій жінці з нормальним артеріальним тиском і без загрози викидня кілька шматочків шоколаду не зашкодить. Багатьом він допомагає впоратися зі слабкістю та сонливістю, і навіть рятує від нудоти.
Шоколад при вагітності на пізніх термінах
На пізніх термінах вагітності шоколад також не заборонено. В інтернеті нерідко зустрічається інформація, що цей продукт на великих термінах може спричинити передчасні пологи, алергію, печію у мами, порушення формування скелета та діатез у малюка, а також багато інших проблем. Можливо, якщо жінка регулярно переїдатиме шоколаду, то щось подібне і трапиться, але 20-30 грамів ласощі точно не нашкодять здоровій жінці з вагітністю, що нормально розвивається.
До речі, викликати печію на останніх тижнях вагітності може не лише шоколад, а й будь-який інший продукт, а також утримання їжі. Це з тим, що шлунок здавлюється і підпирається маткою, і кислота може потрапляти у стравохід.
Наприкінці вагітності шоколад допоможе зрозуміти настрій та впоратися з нервозністю напередодні пологів.
Показання та протипоказання
Головне свідчення для вживання шоколаду – бажання майбутньої матусі. Якщо дуже хочеться побалувати себе смачненьким – не варто стримуватись. Головне – не перебрати і не з'їсти цілу плитку замість кількох шматочків. Крім того, дозволити собі шоколад можна:
- При занепаді сил та слабкості;
- При сильній втомі;
- При поганому настрої та апатії.
Краще відмовити від шоколаду якщо:
- У майбутньої мами чи когось із близьких родичів її малюка є схильність до алергії на цей продукт;
- Вживання шоколаду негативно позначається на поведінці дитини, наприклад, вона стає надто активною;
- Майбутня мама надто швидко набирає вагу або має схильність до гестаційного діабету;
- Жінка страждає від печії.
Всім майбутнім мамочкам-ласунам обов'язково треба запам'ятати, як правильно вживати шоколад, щоб отримувати від нього тільки користь:
- Солодощі не повинні замінювати нормальну їжу. Потрібно обов'язково стежити за своїм раціоном, вживати здорову та корисну їжу, а шматочок шоколаду може використовуватися лише як приємне доповнення.
- Слід надавати перевагу темному шоколаду, вживаючи його у формі плитки або гарячого напою.
- Обов'язково обирайте лише якісний натуральний шоколад.
Якщо дотримуватися цих правил і харчуватися збалансовано, можна буде хоч щодня радувати себе улюбленими ласощами і не страждати від обмежень.
Не так просто знайти жінку, яка б на запитання «Чи любите ви шоколад?» відповіла негативно. Гіркий чорний, ніжний молочний, солодкий білий, а якщо ще й з горішками, чорносливом, родзинками, курагою... ну як можна встояти перед бажанням з'їсти ще шматочок? Але з настанням вагітності раптом виявляється, що улюбленим шоколадом вже не можна ласувати, як раніше, і не лише через загрозу зайвих сантиметрів в області стегон та талії.
Коротко про шоколад
Шоколад – це кондитерський виріб, основу якого становить олію какао – олію, отриману з насіння шоколадного дерева – какао-бобів.Зараз цей продукт – невід'ємний шматочок пазлу кулінарії, його додають майже у всі види солодощів та десертів: цукерки, батончики, морозиво, кекси, торти, печиво, муси, пудинги, коктейлі, гарячі напої – і перелік навіть не претендує бути повним.
Батьківщиною шоколаду вважають Центральну та Південну Америку. Прообраз сучасного гарячого шоколаду був відомий ще індіанцям майя та ацтекам, які з'єднували обсмажені дрібноздрібнені какао-боби з водою, приправляли його гірким перцем і пили холодним. Європі шоколадний напій став відомий у 1520-х роках, і з гіркого та холодного до початку XVII століття він поступово перетворився на солодкий та гарячий.
Сучасний «шоколадний» період розпочався завдяки голландцю Конраду ван Гутену, який запатентував у 1828 році нескладний спосіб вичавлювання какао-олії з тертих бобів. Завдяки його відкриттю стало можливим створення твердого шоколаду. Першу шоколадну масу зробив француз Жан П'єтре, а роком пізніше у лондонські кондитери випустили першу плитку.
Корисні властивості шоколаду
Шоколад люблять усі. На початку XIX століття його продавали в аптеках як засіб для надання бадьорості та сил, а в серії книг про найвідомішого очкарик шоколад застосовували як ліки після зустрічі з дементорами. Не дивно, адже ця насолода викликає викид у кров гормонів щастя та піднімає настрій.
Залежно від кількості вхідного какао-порошку і какао-олії, шоколад буває:
Чорний - 50-50% какао, 5% какао-олії;
- молочний – близько 30% порошку, 15% какао-олії;
- білий - 0% какао, від 20% і більше какао-олії.
Шоколад може стати одним із джерел корисних організму речовин, оскільки містить:
Вітаміни – PP, E, B2, B1;
- Мінерали - Mg, Fe, Ph, K, Ca.
Крім того, шоколад багатий триптофаном, фенілетіоламіном, анандамідом, органічними кислотами, флавоноїдами, оксилатами і кофеїном – речовиною, про шкоду та корисність якої досі точаться дискусії.
Шоколад у раціоні жінки при вагітності
Шоколад у раціоні майбутньої мами можна назвати швидше за необхідне, ніж шкідливий продукт. У ньому міститься триптофан – речовина, що утворює в жіночому організмі фенілетиламін та серотонін – «гормон щастя». Їх вироблення необхідне боротьби зі стресом і підтримки імунної системи. У період вагітності це відіграє особливу роль, тому що відбувається постійна перебудова організму, і імунітет більш уразливий.
Флавоноїди благотворно впливають на роботу серця та серцево-судинної системи. Їх відносять до групи потужних антиоксидантів – речовин, що пов'язують вільні радикали, виводять токсини та уповільнюють старіння клітин. Також флавоноїди перешкоджають тромбоутворенню за рахунок зниження кількості атерослеротичних бляшок на стінках судин.
Теобромін теж покращує роботу серця, а також сприяє розслабленню гладкої мускулатури та розширенню судин. Тому шоколад буде корисний гіпотонікам, і дуже дозовано його варто вживати жінкам зі схильністю до підвищення артеріального тиску.
Захворювання, викликане нестачею заліза, називається або недокрів'ям, і може призвести до вагітності багатьма ускладненнями: плоду, його відставанням у розвитку, внутрішньоутробною загибеллю і, як наслідок, і .
До складу шоколаду входить багато магнію. 100 грам цих ласощів покриє третину добової необхідності в макроелементі. Магній необхідний для нормальної роботи мозку майбутньої матері та для правильного розвитку мозку у плода.
Якщо хочеться шоколаду при вагітності – можливо, не вистачає магнію. Його можна знайти ще й у морській капусті, бобових і деяких крупах.
Фосфору і кальцію в шоколаді не так багато, але без цих макроелементів у вагітної жінки починають ламатися нігті, випадати волосся, погіршується стан шкіри, псуються зуби, а кістки стають більш крихкими. Без фосфору та кальцію неможлива побудова скелета у майбутньої дитини.
Наука та шоколад під час вагітності
На користь шоколаду у щоденному раціоні жінки у «цікавому» становищі свідчить ще один науковий факт. Доведено, що він значно знижує ризик прееклампсії – пізнього токсикозу у вагітних, що характеризується нудотою, головними болями, погіршенням зору, болями у животі та діареєю.
Група дослідників під керівництвом Елізабет Трич, доктора Єльського Університеті (Нью-Хейвен, Коннектикут, США) вивчили медкарти майже 2300 жінок з першою вагітністю, попросили їх відповісти на запитання про кількість шоколаду, що з'їдається за тиждень, і перевірили рівень вмісту теоброміну в пуповинній крові.
Виявилося, що у випадках, де жінки їли шоколад щодня, рівень теоброміну в пуповинній крові був дуже високий, а ризик розвитку знижувався на 69%. У вагітних, які з'їдали 5 порцій шоколаду на тиждень в останньому триместрі, прееклампсія виникала на 40% рідше, ніж у тих, хто їв шоколад не частіше разу на тиждень.
Чим шкідливий шоколад при вагітності?
Попри всю свою корисність шоколад – дуже калорійний продукт. Одна 100-грамова плитка містить 539 ккал, що становить 38% добової норми. Тому навіть жінкам з нормальною вагою не варто вживати більше 15-20 г на день, що становить приблизно одну-дві смужки плитки.До того ж, гіркий чорний шоколад містить багато кофеїну – речовини, яка під час вагітності заборонена. Кофеїн частішає серцебиття та підвищує тиск, а також може спровокувати викидень чи дострокові пологи.
Білий шоколад, де какао-порошку немає взагалі, теж не стане виходом із ситуації. Справа в тому, що замість какао-масло, до нього часто додають схожі за властивостями і складом гідрогенізовані жири, які відрізняються шкідливою здатністю підвищувати в крові рівень «поганого» холестерину і засмічувати організм канцерогенами.
Через вміст у какао-продуктах великої кількості оксалатів їх не рекомендують жінкам з хронічними захворюваннями нирок, а особливо з сечокам'яною хворобою.
У шоколадні продукти входять речовини, що вивільняють гістамін із клітин організму, тим самим пригнічуючи відповідь імунної системи на . Та й сам шоколад – досить сильний алерген, тому його присутність у раціоні вагітної жінки ставить під удар не лише організм мами, а й плода.
Надлишок шоколаду через звуження судин зменшує приплив крові до матки, через що малюк недоотримує кисень і корисні речовини.
Який шоколад можна їсти вагітним?
Назва «шоколад» найбільше підходить чорному та гіркому. У порівнянні з іншими видами в ньому найменше жирів та цукру. Темний шоколад при вагітності чудово знижує кров'яний тиск та підвищує працездатність організму. Але й кофеїну у ньому більше. До речі, наявність темного нальоту на шоколаді – це не дефект, а свідчення того, що какао-масло в ньому справді є, просто продукт зберігався у теплі. Молочний шоколад менш корисний, тому що в ньому мало какао, багато сухого молока, жирів та цукру. Хоч він і чудово справляється з депресією, але не рекомендуємо при хворобах серця та судин.
Білий шоколад, якого багато на полицях супермаркетів, за вагітності вживати взагалі заборонено. Корисних речовин у ньому практично немає, какао-олії теж майже немає – його замінюють, соєвим або гідрогенезованими жирами.
Якщо шоколад – це ваші улюблені ласощі – не варто собі повністю відмовляти у його вживанні при вагітності. Головне, дотримуватися помірності: плитки хорошого темного шоколаду на тиждень якраз буде достатньо.
Користь шоколаду (відео)
Статті на тему
