Салат із квасолі яйця сиру. Салат з квасолею, ковбасою та солоними огірками. Незвичайний квасоляний салат з корейською морквою та ковбасою

Крок 1: Готуємо квасолю.

Квасолю висипте з|із| банки в сито або друшляк, заодно злив зайву рідину. Промийте квасолю проточною прохолодною водою і залиште на деякий час на вазі, щоб вона обсохла.

Крок 2: Готуємо болгарський перець.

Болгарський перець промийте, очистіть від насіння, зріжте всі білі перегородки і обов'язково видаліть зелену плодоніжку. Підготовлений овоч наріжте тонкою соломкою або кубиками.

Крок 3: Готуємо капусту.

Капусту очистіть від верхнього листя, видаліть качан і промийте листя, що залишилося проточною водою. Обтрусіть підготовлені капустяне листявід зайвої вологи і нашаткуйте їх тонкими смужками. Справа піде кудишвидше, якщо у вас є спеціальний ніж для чищення овочів.

Крок 4: Готуємо цибулю.

Пір'я зеленої цибулі добре промийте, відріжте білу основу, а все інше дрібно покришіть.

Крок 5: Готуємо сир.

Сир фета розламайте на дрібні крихти. Саме розламайте, а не поріжте.

Крок 6: Готуємо петрушку.

Петрушку добре промийте, зріжте товсті стебла, залишивши лише листочки. Дрібно порубайте підготовлену зелень петрушки.

Крок 7: Готуємо часник.

Зубчик часнику злегка роздавити плоскою стороною леза ножа. Після цього очистіть від лушпиння і дуже дрібно покришіть.

Крок 8: Змішуємо салат із червоною квасолею та сиром.

У просторій салатниці змішайте консервовану квасолю, Зелена цибуля, капусту, перець, сир, петрушку та часник. Заправте салат лимонним соком і полийте оливковою олією. Перемішайте, спробуйте, якщо необхідно, посоліть. Ось і все, поживний, хрумкий і безперечно смачний салатз червоною квасолею та сиром готовий. Можете відразу ж подавати його до столу, а можете накрити чимось і поставити в холодильник до певного часу.

Крок 9: Подаємо салат із червоною квасолею та сиром.

Салат з червоною квасолею та сиром точно припаде до душі всім шанувальникам здорової їжі. Адже він поживний і смачний, а також гарний як сам по собі, так і як гарнір. Дуже універсальна страва. Завдяки лимонно-масляній заправці добре зберігається та має приємний присмак. Зелень, болгарський перецьі капуста додають страві соковитості та кришталю, а сир і квасолю наповнюють салат, роблячи його ситним. Всі разом - це просте та легка страваНа всі випадки життя.
Смачного!

У оригінальному рецептісалату цибуліні, але його можна додати, а якщо він буде червоний, то взагалі краса.

Салат із червоною квасолею та сиром наступного дня стає навіть смачнішим, ось тільки зберігати його потрібно в холодильнику, і не більше 3 діб.

Одним із найцінніших харчових продуктівє квасоля, він рекордсмен за вмістом білка, вітамінів групи В, кальцію, магнію та заліза. Закуска з квасолі завжди виходить дуже ситною та калорійною, вона чудово підійде для святкового застілля. А якщо нагрянуть несподівані гості, а в холодильнику є консервована квасоля, то салат з неї готується за лічені хвилини.

Також можна експериментувати і додавати різні інгредієнти, наприклад свіжий огірок або консервовану кукурудзу, ковбасу або м'ясо, мариновану ріпчасту або свіжу зелену цибулю. Нижче рецепти смачних та корисних салатів на основі бобів квасолі.

Як приготувати квасолю для салату, якщо немає консервованої

Ідеальний варіант для салату - консервована квасоля, вона готова до вживання, в міру солона, з приємним смаком маринаду. Якщо немає під рукою заповітної баночки, а дуже хочеться салату, залишається приготувати її самостійно, це ще й економія сімейного бюджету.

Як приготувати:

1. Спочатку квасолю необхідно перебрати, прибрати зайве сміття, насіння, яке сильно відрізняється від інших. Далі квасолю відправити під струмінь проточної води.
2. Тепер два варіанти доведення квасолі до готовності - або одразу ставити її на вогонь варитися, або замочити, і тільки потім варити.
3. Найкраще другий варіант, оскільки час варіння скорочується, готове насіння зберігає форму, не перетворюючись на кашу в салаті. Час замочування плодів – від 6 до 8 годин, можна це зробити увечері, а вранці зварити квасолю та приготувати салат.
4. Час варіння і для білих, і для червоних бобів, однаковий – 1 год. Після цього воду потрібно злити, а саму квасолю охолодити.

Смачний салат з квасолею.

Салат – унікальна страва, що вітає різноманітні експерименти. Іноді достатньо зібрати в будинку продукти, потерти їх або порізати, змішати і заправити будь-яким продуктом. відповідним соусомабо просто олією. А якщо в такий мікс додасте ще трохи відвареної або консервованої квасолі, то їдці будуть у захваті.

Час приготування: 35 хвилин

Кількість: 4 порції

складові

• Цибуля: 1 шт.
• Морква: 1 шт.
• Квасоля сира: 0.5 ст.
• Ковбаса: 150 г
• Яйця: 2-3 шт.
• Майонез: 2-3 ст. л.
• Рослинна олія: 1 ст. .л.
• Сіль, зелень: за смаком

Інструкція приготування

Рецепт салату з квасолею та сухариками.

Досвідченим шляхом господині з'ясували, що одним із добрих «компаньйонів» для квасолі в салаті стають сухарики. Їх можна приготувати самим або користуватися готовими. Нижче рецепт салату із червоної консервованої квасолі із сухариками, а оскільки варити її не потрібно, це значно зменшує час приготування страви.

Продукти:

• Консервована квасоля (червона) – 1 банк.
• Кукурудза (консервована) – 1 банк.
• Капуста (пекінська) – 1 невелика виделка.
• Куряча грудка – 1 шт.
• Сухарики – 50 гр.
• Майонез та сіль.

Алгоритм дій:

1. Перший етап приготування - відварювання курячої грудки по традиційним рецептом. Грудку промити, варити з цибулею, морквою, різними спеціямидо готовності. М'ясо відокремити та охолодити.
2. Тепер можна приступати до другого етапу, власне, приготування салату. У глибокий салатник викласти квасолю та кукурудзу, попередньо злив маринад.
3. Пекінську капусту нарізати – що тонше, то красивішим буде кінцевий результат.
4. Кубиками нарізати м'ясо, відправити у той самий салатник.
5. Додати трохи солі та майонез перемішати.
6. Сухарики додавати в останню чергу безпосередньо перед подачею, так вони збережуть форму і консистенцію.

Салат обов'язково прикрасити зеленню, наприклад кропом, можна викласти частину сухариків зверху.

Салат з квасолею та куркою

Квасоля вважається досить важким продуктом для шлунка, тому салати за її участю вимагають «легших» продуктів, наприклад, овочів чи яєць. Якщо ж хочеться м'ясного салату з квасолею, то ідеальний варіант- Відварена курка.

Продукти:

• Квасоля консервована (найкраще біла, в томатний соус) - 1 банку.
• Куряче філе – з 1 грудки.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Морква (використовується в свіжому вигляді) - 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Для заправки – майонез чи майонез + сметана.

Алгоритм дій:

1. Найбільше часу потрібно підготовки м'яса. Курячі грудки відварити, додавши для аромату прянощі та цибулину, а також сіль. До речі, виходить дуже смачний бульйон.
2. М'ясо дістати з бульйону, залишити у прохолодному місці. Після остигання нарізати у вигляді кубиків.
3. Відварити яйця у воді із сіллю, щоб краще чистилися. Нарізати смужками чи кубиками.
4. Моркву почистити, промити та натерти. Квасолю відцідити.
5. У глибокому салатнику з'єднати овочі та м'ясо. Заправити легким майонезом, можна поєднати його зі сметаною.
6. Зверху посипати зеленню, попередньо промити, підсушити і нарубати.

Рецепт салату з квасолею та яловичиною

Ідеальне м'ясо для квасолі – це курка, друге місце у яловичини, оскільки вона теж належить до нежирним сортам. Дуже смачно виходить, якщо до салату до квасолі та яловичини додати солодкий болгарський перець, червону цибулю. Грузинські господинірадять включити до складу підсмажені та розмелені грецькі горіхи, які залишають приємний післясмак.

Продукти:

• Яловичина відварена – 200 гр.
• Червона квасоля (консервована) – 1 банк.
• Перець солодкий, великий, бажано червоного кольору – 1 шт.
• Червона велика цибуля – 1шт.
• Волоські горіхи очищені – 50 гр.
• Часник – 1-2 зубчики
• Спеції, в ідеалі хмелі-сунелі + кінза.
• Для заправки – винний оцет(1 ст. л.) та оливкова олія (5 ст. л.).

Алгоритм дій:

1. Для салату необхідна відварена яловичинаПриготувати її краще заздалегідь з вечора, тоді вранці залишається лише нарізати охолоджене кубиками філе.
2. Червону квасолю процідити від маринаду.
3. Очистити цибулину, нарізати її тонкими півкільцями. Якщо вона має дуже гострий смак, краще обдати окропом: гіркота піде, і цибульний смакне стане грати головну рольу салаті.
4. Перець очистити спочатку від плодоніжки, потім від насіння, нарізати дуже тонкими смужками.
5. Горіхи волоські очистити від шкаралупи та перегородок, подрібнити, підсмажити на сухій сковороді, поки не з'явиться приємний яскраво виражений горіховий аромат.
6. Часник очистити і порубати якомога дрібніше. Кинзу (або іншу зелень, що є в будинку) промити, порубати.
7. Поєднати все разом, посолити, заправити спеціями, зеленню, полити маринадом з оцту та оливкової олії.

Гарне та смачне грузинська страваготове!

Як приготувати салат з квасолею і ковбасою

Іноді так хочеться зробити м'ясний салатз квасолею, але ліньки займатися відварюванням курки або яловичини. Господині придумали замінити м'ясо ковбасою, виходить цілком симпатично, а якщо поекспериментувати і замість звичайною вареноюковбаси взяти сервелат, то можна дуже здивувати домочадців.

Продукти:

• Помідори свіжі – 2 шт. середнього розміру.
• Ковбаса "Сервелат" - 200 гр.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Кріп – 1 пучок.
• Сіль майонез для заправки.

Алгоритм дій:

Готувати такий салат – мила справа, жодних тривалих підготовчих дій, типу замочування та відварювання квасолі, варіння овочів та м'яса.

1. Помідори промити під краном і нарізати часточками.
2. Часник очистити і також нарізати, тільки дуже дрібно.
3. Зелень промити, підсушити, рубати ножем чи порвати на гілочки.
4. Ковбасу нарізати смужками, квасолю відцідити.
5. Змішати в салатнику та злегка заправити майонезом.

Частину зелені залишити для прикраси смачного та дуже швидкого салату!

Рецепт салату з квасолею та шинкою

Можна зробити квасоляний салатз будь-яким м'ясом, підійде курка чи яловичина, а от від свинини краще відмовитися, надто жирна. Замість неї можна використовувати свинячу шинкуУ цьому випадку ще й скоротиться час приготування, оскільки м'ясо варити не потрібно.

Продукти:

• Квасоля червона – 1 банка.
• Шинка – 150 гр.
• Яйця курячі – 2шт.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Сир твердий – 100 гр.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Кріп – 1 пучок.
• Заправка – майонез, сіль.

Алгоритм дій:

1. Підготовчий етап - варіння яєць - час 10 хвилин, в процесі додати сіль, тоді яйця легко відокремлюватимуться від шкаралупи.
2. Нарізати шинку, очищені яйця та помідори, можна однаковим способом, наприклад, кубиками чи смужками.
3. Натерти чи нарізати сир. Злити маринад з червоною квасолею. Часник посікти. Кріп промити, видалити зайву вологунарізати.
4. Поєднати в глибокому салатнику, присолити, полити майонезом. Перемішувати дуже акуратно, щоб помідори не попливли, інакше салат втратить вигляд.

Квасоляний салат з шинкою, свіжими овочами та зеленню – найкращий початокдня!

Консервований тунець і квасоля – ідеальне поєднання салату

На запитання, чи можна готувати квасоляний салат із рибою, відповідь проста — звісно, ​​можна. Ідеальним «партнером» у гастрономічному дуеті для квасолі стає тунець. А консервована рибахороша ще й тим, що не потребує попередньої підготовки.

Продукти:

• Квасоля червона – 1 ст. (або 1 банк).
• Кукурудза консервована – 1 банк.
• Тунець консервований – 1 банк.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Цибуля червона – 1 шт.

Для заправки:

• Оливкова олія (можна замінити рослинною).
• Винний оцет (можна яблучний).
• Лимонний сік - з ½ лимона.
• Перець мелений гострий.

Алгоритм дій:

1. На першому етапі зварити квасолю, цей процес може зайняти час, тому її краще замочити. Найпростіший варіант - консервована квасоля, яку потрібно просто відцідити.
2. Те ж саме зробити з консервованою кукурудзоюта тунцем. Рибу акуратно розім'яти вилкою.
3. Цибулю після очищення та миття нарізати півкільцями.
4. Трохи складніше підготувати перець. Його потрібно викласти на лист, запекти в духовці. Акуратно зняти шкірку, м'якоть перцю нарізати кубиками.
5. Для заправки змішати олію з оцтом, видавити сік із половинки лимона, посолити та додати перець.
6. Всі підготовлені продукти укласти салатник, перемішати, додати заправку.

Салат із квасолі та тунця у мексиканському стилі готовий!

Дуже смачний салат з квасолею та сиром

Смак та аромат справжньої Італіїподарує салат із квасолі червоного кольору, помідорів та сиру. Якщо зробити таке смачна страваі подати до нього пляшечку червоного вина, то мрія про середземноморську подорож стає реальністю.

Продукти:

• Квасоля червона – 1 стандартна банка.
• Сир твердий – 100 гр.
• Помідори – 3-4 шт.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Часник – 2 зубки.
• Ковбаса копчена - 100-150 гр.
• Для заправки – майонез.

Алгоритм дій:

1. Яйця відварити, охолодити. Потім очистити, нарізати.
2. Помідори, бажано, щільні, промити, подрібнити в кубики.
3. Сир натерти. Ковбасу (можна замінити шинкою) нарізати дрібними брусочками.
4. Зубки часнику посікти, квасолю відцідити.
5. Все змішати у глибокій ємності, заправити майонезом. Перекласти салат у гарну тарілкуприкрасити зеленню.

Хай живе Італія, з її природою, культурою та гастрономією!

Рецепт приготування салату з квасолею та яйцем

Квасоля сама по собі вважається досить калорійним продуктом– 333 ккал на 100 грам, у салатах з іншими інгредієнтами калорійність стає ще вищою, а ще майонез. У наступному рецептіжирний соус відсутній, тому салат виходить дієтичним.

Продукти:

• Квасоля – 150 гр.
• Цибуля – 150 гр.
• Гриби – 300 грн.
• Варені яйця – 2 шт.
• Рослинна олія, сіль, перець.

Алгоритм дій:

1. Процес приготування салату починається з підготовки квасолі, її потрібно замочити та відварити. Після закінчення варіння відкинути на друшляк, охолодити.
2. Гриби та очищену цибулю промити, нарізати тонко, злегка обсмажити на олії.
3. Яйця проварити 10 хвилин, відправити під холодну воду, Очистити, натерти.
4. Все скласти в салатник, заправити олією (соняшниковою або будь-якою іншою, рослинною), можна додати сіль та перець.

Квасоля та яйця – це добре, але свою смачну ноткупривнесуть і обсмажені гриби, а домочадці, безсумнівно, з'їдять до останньої ложки.

Простий салат з квасолею та огірками

Влітку зовсім не хочеться готувати навіть досвідченим і досвідченим кулінарам. Наступний рецепт допоможе вирішити проблему із салатом, не забираючи багато часу у господині.

Продукти:

• Квасоля біла консервована – 1 банка.
• Пекінська капуста – 1 виделка невеликого розміру.
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Яйця варені – 4 шт.
• Майонез (з метою зниження кількості калорій можна додавати рослинна оліяабо робити заправку з оцту, олії та лимонного соку).

Алгоритм дій:

1. Самим складним процесомстає варіння яєць, добре, що процес швидкий. Через десять хвилин яйця вийняти з окропу, охолодити. Зняти шкаралупу, нарізати кубиками.
2. Такими ж кубиками нарізати свіжі огірки, тонкою соломкою – пекінську капусту.
3. Поєднати нарізані продукти разом, додати до них квасолю (маринад з неї злити).
4. Залити майонезом чи заправкою.

Домочадці оцінять смачний та швидкий рецепт, в якому квасоля та огірки доповнюють один одного.

Рецепт салату з квасолею та кукурудзою.

Консервовані овочі – горошок, кукурудза, квасоля – для багатьох господинь стають паличкою, допомагаючи готувати смачні та корисні для людей страви у рекордно короткі терміни. Є рецепти, де вони виступають дуетом чи навіть тріо, і від цього лише салат лише виграє.

Продукти:

• Квасоля біла у томаті – 1 банка
• Консервована кукурудза – 1 банк.
• Салат (листя) – 1 пучок.
• Сир "Маасдам" - 100 гр.

Алгоритм дій:

За цим рецептом салат готується практично блискавично, квасоля та кукурудза готові, салат та сир теж.

1. З кукурудзи рідину потрібно злити, а томатний соус із квасолі залишити, він буде заправкою для салату.
2. Листя салату промити, підсушити паперовим рушникомпорвати на шматочки або нарізати.
3. Укласти в салатник, туди ж відправити консервовані овочідобре перемішати в томатному соусі від квасолі.
4. Сир нарізати акуратними кубиками і викласти поверх салату.

Швидко, дуже смачно – що ще потрібне домочадцям!

Салат з квасолею та помідорами

Середина літа багата на овочі, досвідчені господинівстигають і заготувати їх на зиму, і побалувати рідних різними стравами, у тому числі салатами. Швидко і легко зробити салат, в якому головні ролі відведені квасолі та помідорам, особливий смакстраві додадуть сухарики, а аромат – часник.

Продукти:

• Квасоля консервована – 1 банка.
• Помідори – 4-6 шт.
• Сухарики – 1 упаковка.
• Кріп та петрушка – 1 пучок.
• Часник – 2-3 зубки.

Алгоритм дій:

1. Помідори для салату нарізати гарними кубиками, часник через прес, викласти в салатник.
2. Туди ж відправити квасолю, попередньо процідивши.
3. Зелень промити, промокнути серветкою (рушником), порубати, відправити салатник.
4. Заправити майонезом трохи, перемішати.
5. Сухарики викласти в салат, коли він стоятиме на столі, в такому разі вони залишаться хрусткими.

Як приготувати салат з квасолею та грибами

Середина літа починає радувати овочами нового врожаю та першими грибами, чому б не поєднати їх разом. Біла відварена квасоляі лісні грибидобре поєднуються, а в зимовий часрецепт можна повторити, взявши консервовану квасолю та печериці.

Продукти:

• Квасоля у зернах – 200 гр.
• Печериці – 300 гр.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Петрушка.
• Рослинна олія для обсмажування.

Заправка:

• Рослинна олія
• Часник – 2 зубки.
• Сік 1 лимона.
• Перець та сіль.

Алгоритм дій:

1. Квасоля на ніч замочити, вранці відварити у новій воді 1 годину, відкинути на друшляк.
2. Цибулину очистити, тонко нарізати, почати обсмажування на олії.
3. Очистити та натерти моркву. Відправити її до цибулі, продовжити обсмажування.
4. У цю ж сковороду додати нарізані смужками печериці. Овочі з грибами охолодити.
5. Приготувати заправку зелень нарізати.
6. З'єднати інгредієнти, полити заправкою, перемішати і настав час розкладати смакоту по порційним тарілкам.

Дуже смачний і корисний салат з квасолею та морквою

Наступний рецепт підходить для людей, що сидять на дієті: квасоля заповнить нестачу білка в організмі, морква та болгарський перець – вітаміну С.

Продукти:

• Квасоля червона – 1 банка.
• Морква по-корейськи – 200 гр.
• Перець болгарський – 2 шт. (зелений та жовтий).
• Петрушка.

Для заправки:

• Оливкова олія.
• Сік із половини лимона.
• Сіль.

Алгоритм дій:

1. Найбільше часу йде на перці, їх потрібно очистити, прибрати хвостики та насіння, нарізати акуратними смужками.
2. Квасоля процідити, перекласти в глибоку тарілку. Туди відправити нарізані перці, корейську моркву.
3. Наприкінці додати вимиту та нарізану петрушку.
4. Для заправки: в олію вичавити сік із половинки лимона, додати сіль, розмішати.

Ще один салат у середземноморському стилі готовий, домочадців порадує калейдоскоп яскравих фарб та не менш яскравий смак!

Смачний салат із червоною квасолею

З усіх різновидів квасолі червона вважається найбільш корисною, в ній найбільше білка і вітамінів групи В. До того ж у салаті вона приголомшливо виглядає, а в поєднанні з шинкою та сиром гідна з'явитися на королівському столі.

Продукти:

• Квасоля червона консервована – 1 банка.
• Сир твердих сортів- 300 гр.
• Шинка – 300 грн.
• Яблуко свіже – 2 шт.
• Сіль, часник (2 зубки), майонез.

Алгоритм дій:

1. Найскладніше це приготувати квасолю, багато часу потрібно для замочування та відварювання. У цьому рецепті квасоля консервована, тому можна час приготування скорочується до мінімуму: її потрібно просто відцідити.
2. Сир та яблуко натерти (терка має бути з великими отворами).
3. Шинку нарізати – можна кубиками чи смужками. Часник посікти або продавити через прес.
4. Поєднати, заправити готовим або домашнім майонезом.

Для зменшення калорійності можна заправити несолодким йогуртом, додавши трохи солі, цукру і сік лимона. Дуже красиво такий салат виглядає, якщо викладати продукти шарами, перемазуючи майонезом/йогуртом.

Рецепт салату з білою квасолею

У Останніми рокамидедалі популярнішими стають теплі салати, які іноді замінюють другу основну страву Біла квасолястає головною у наступному рецепті, компанію їй складуть помаранчева морква, зелений та червоний перець.

Продукти:

• Квасоля біла – 1 ст.
• Морква – 1 шт. великого розміру.
• Перець солодкий зеленого та червоного кольору – по 1 шт.
• Масло рослинне.
• Спеції, сіль.

Алгоритм дій:

1. Квасоля підготувати традиційним способом- Замочити, відварити. Хвилин за десять до кінця варіння додати сіль, насіння має стати м'яким, але зберегти форму.
2. Цибулю, перець, очистивши і вимивши, нарізати тонко. Моркву нашаткувати.
3. З'єднати в салатнику разом з ще теплою квасолею, заправити олією. Спробувати, якщо потрібно додати сіль та трохи перцю.

Приємний пікантний смак готового салатудодасть невеликий зубок часнику.

Квасоля відмінно поєднується з різними продуктамиі може бути вдалим компаньйоном у салатах для багатьох овочів, м'яса, грибів. Як заправку можна використовувати майонез, несолодкий йогурт, робити соуси та заливки.

1. Найскладніше зварити квасолю, так, щоб вона і була готова, і не розлізлася. Щоб скоротити час варіння, боби замочують.
2. Час замочування – до 8 годин. Кожні 3-4 години радять зливати воду, наливати нову.
3. Перед варінням воду знову потрібно змінити. Варити без солі приблизно 40-50 хвилин, посолити та проварити ще 10 хвилин.
4. Чим більше за розміром насіння, тим більше вони вимагають часу для варіння.
(Поки що оцінок немає)

Опубліковано: 13.03.2015
Розмістив: Darroze
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Поєднання сиру та квасолі робить салат ситним, адже бобові вважаються справжніми рослинними замінниками м'яса. Така страва швидше підходить для зимового часу через досить високої калорійності. Салат з квасолею та сиром може навіть замінити другу страву. Для святкового столувін не дуже вдалий, але для повсякденного - чудовий. Рекомендуємо також подивитися рецепт приготування ще одного салату з , нехай у вашій кулінарній скарбничці корисних рецептівстане більше.

Інгредієнти:
- 150 г квасолі,
- 1 яйце,
- 1 солоний огірок,
- 50 г твердого сиру,
- 2-3 ст. майонезу,
- сіль,
- Перець.

Покроковий рецептз фото:

1. Підготувати квасолю. Консервовану легко промити і обсушити. Якщо потрібно відварити сирі боби, їх спочатку замочують на 10-12 годин у холодній воді. Після цього варять у свіжій воді до готовності. Тут використовується попередньо зварена та заморожена квасоля. Так її дуже зручно зберігати, розклавши по невеликих ємностях та герметично закривши. В такому стані варена квасоляможе зберігатись дуже довго.




2. Відварене круто яйце нарізати кубиками. Щоб яйце зварилося круто, йому достатньо залишити 10 хвилин.




3. Огірок нарізати кубиком приблизно такого ж розміру, як шматочки яйця.




4. Сир натерти. Конкретний вид сиру не має значення – вибирайте той, який більше подобається.

5. Змішати подрібнені продукти. Заправити, посолити, поперчити, перемішати. Сіль всипати з урахуванням того, що в салаті є солоний огірок. Тому перед додаванням солі неодмінно знімайте пробу. Можна додати трохи лимонного соку, який допоможе організму легко засвоювати страву.




Вибирати краще у скляних прозорих банках. Так можна перевірити, як якісні бобові. Салат з квасолею та сиром виходить апетитним та досить ситним. Смачного!

Все різноманіття салатів можна умовно поділити на дві категорії: святкові та повсякденні. Салати, основу яких складають сир та квасоля, подібної класифікації не піддаються. З одного боку, вони настільки прості і ситні, що балувати себе ними щодня не складає особливих труднощів. А з іншого – виходять настільки яскравими та смачними, що зовсім не соромно виставити подібний салат на святковий стіл.

Салат «Калейдоскоп» з квасолею, сухариками, ковбасою, сиром та часником

Інгредієнти:

• ковбаса копчена – 300 г;
• кукурудза консервована – 1 байт;
• огірки консервовані (невеликі) – 2 шт.;
• сухарики житні – 1 уп.;
• часник – 3 зубки;
• майонез – до смаку.

Приготування

З квасолі та кукурудзи зливаємо зайву рідину. Додаємо до них накришені кубиками ковбасу та огірки. У майонез видавлюємо через прес часник, перемішуємо та заправляємо салат. А щоб сухарики не розмокли і залишилися хрусткими, додаємо їх в останню чергу - перед подачею на стіл.

Салат зі стручковою квасолею, шинкою та сиром

Інгредієнти:

• квасоля спаржева – 300 г;
• шинка – 200 г;
• сир "Пармезан" - 100 г;
• перець солодкий болгарський – 1 шт.;
• олія оливкова – 3 ст. ложки;
• оцет бальзамічний – 1 ч. ложка;

Приготування

У стручків квасолі обрізаємо кінчики та відварюємо у підсоленій воді до м'якості. А щоб квасоля після приготування зберегла свій яскравий колір, опускаємо її на пару хвилин у крижану воду, потім відкидаємо на друшляк і даємо стекти. Нарізаємо стручки невеликими шматочкамиі злегка обсмажуємо їх на оливковій олії. На окремій сковорідці підрум'янюємо накришений соломкою болгарський перець. Потім овочі змішуємо в салатниці, додаємо кубики шинки і збризкуємо все бальзамічним оцтом. А зверху присипаємо тонкими пелюстками «Пармезану».

Салат з квасолею, запеченою куркою та блакитним сиром

Інгредієнти:

• грудка куряча – 500 г;
• квасоля консервована (червона) – 1 б.;
• соус соєвий – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 ст. ложка;
• сухарі панірувальні - 200 г;
• салат латук – 300 г;
• помідори – 2 шт.;
• цибуля зелена – 2 шт.;
• сіль за смаком.

Для соусу:

• сир блакитний (з пліснявою) – 80 г;
• майонез (нежирний) – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• оцет білий винний – 1 ч. ложка.

Приготування

Курячі грудки промиваємо, промокуємо і обмазуємо сумішшю майонезу з , а потім обвалюємо в . Викладаємо курочку в змащену олією форму для запікання і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку - підрум'янитися. А тим часом підготуємо соус. Сир подрібнюємо в крихту і змішуємо зі сметаною, майонезом та оцтом.

Остиглу курячу грудку нарізаємо кубиками і з'єднуємо з квасолею та часточками томатів. Викладаємо все на листя салату, поливаємо зверху сирним соусомі присипаємо рубаною зеленою цибулею.

Салат з сиром, квасолею та помідорами

Інгредієнти:

• квасоля спаржева (заморожена) – 350 г;
• сир "Фета" - 100 г;
• помідори чері - 8 шт.;
• редиска – 2 шт.;
• цибуля червона кримська – 1 шт.;
• оцет червоний винний – 2 ст. ложки;
• олія оливкова – 4 ст. ложки;
• орегано - 1 гілочка;
• кінза – 1 пучок;
• сіль, перець чорний мелений – до смаку.

Приготування

Квасолю кидаємо в киплячу підсолену воду і варимо хвилин 5 до м'якості. Потім виловлюємо і пару хвилин промиваємо холодною водою, відкидаємо на друшляк і даємо стекти.

Цибулю ріжемо дуже тонкими півкільцями, редиску - платівками. Сир кришимо кубиками, подрібнюємо орегано. З'єднуємо всі складові в салатниці та заправляємо сумішшю оливкової олії та оцту. Солимо, перчимо, перемішуємо. Додаємо часточки помідорів і подаємо вітамінний салатдо столу.

Рецепти завжди незвичайні. Чому? Тому що кожен вид сиру має свій смак та свій неповторний аромат. П'ять рецептів, п'ять різних видівсирів, п'ять різних смаків та ароматів. Ви готові? Тоді поїхали.

Із таким видом сиру не бувають звичайними. Залежно від марки сиру він може бути і кислим, і солодким, і ніжним, і гострим, і пікантним. Підберіть свій ідеальний сирз цвіллю, а решту залиште нам.

Список продуктів на салат з квасолею та сиром:

• 4 курячі грудки(8 філе);
• 100 грам шпинатного листя;
• 200 г свіжих чорниць;
• 50 г блакитного сиру;
• 8 грамів чорного меленого перцю;
• 2 грами солі;
• 1 невелика цибулина;
• 50 грам квасолі;
• 50 мл рослинної олії;
• 100 мл натурального сокуграната;
• 45 г цукрового піску;
• 45 мл бальзамічного оцту;
• 15 мл соняшникової олії;
• 5 г апельсинової цедри.

Салат з квасолею консервованої рецепт:

1. Куряче філе вимити та зачистити. Зрізати плівки, прожилки, жир та шкіру, якщо вона є. Якщо шматочки м'яса великі, то нарізати їх на половинки. Нам потрібні середні шматочки (як одне маленьке філе).
2. Розігріти сковороду і влити в неї олію.
3. Курячі шматочки приправити перцем і сіллю з усіх боків.
4. Викласти філешки в розігріту олію та обсмажити їх до повної готовності. Можна прикрити кришкою, щоб м'ясо швидше готувалося. У середньому такі шматочки смажаться трохи більше п'ятнадцяти хвилин. М'ясо можна перевірити за температурою (харчовим термометром) або розрізати та перевірити за кольором. М'ясо має бути повністю білим, без рожевих місць.
5. Листя шпинату вимити та обсушити.
6. Готове м'ясо нарізати платівками.
7. Сир подрібнити середніми шматочками ножем або покришити вручну.
8. Квасоля добре промити.
9. Цибулю позбавити від шкірки, зрізати плодоніжку і нарізати його соломкою.
10. У частіше блендера з'єднати сік граната, оцет, цедру апельсина, цукровий пісокі соняшникова олія. Збити до однорідності.
11. на велика стрававикласти листя шпинату і полити їх заправкою. Зверху укласти квасолю, шматочки курки, цибулю та ягоди.
12. Посипати блюдо блакитним сиром.
13. Подавати одразу, поки м'ясо тепле.

Порада: ягоди краще брати свіжі для того, щоб не перетворити салат із квасолі та сиру на синю кашу. Адже якщо заморожені ягоди віддадуть сік, так і вийде.

Салат з квасолею та помідорами, і сиром

В міру солоний, пряний сирз кисломолочним ароматом та сирною консистенцією додасть дивовижний смак. Свіжі овочі, яйця та грибочки будуть додані до салату з квасолі сиру та помідорів як ніколи до речі. Невеликий сюрприз у вигляді обсмаженого сиру не тільки здивує ваші смакові рецептори, але й приємно їх потішить.

Список продуктів на салат квасоля, помідори, сир:

• 15 томатів чері;
• 100 г квасолі;
• 100 грам адигейського сиру;
• 500 г свіжих печериць;
• 3 свіжі огірочки;
• 1 куряче яйце;
• 90 грам борошна;
• 10 мл олії оливи;
• 100 г листя салату;
• 15 мл соєвого соусу.

Салат з квасолі, помідорів та сиру:

1. Збити яйце, приправити перцем із сіллю та добре перемішати.
2. Сир нарізати шматочками такого розміру, щоб він не розвалювався.
3. Обмокнути сир у яєчну суміш.
4. Розігріти сковороду з дуже малою кількістю олії (5 мл) і обсмажити сир з усіх боків.
5. Готовий сир викладати на серветки, щоб уникнути зайвої олії.
6. Гриби сполоснути, очистити, порізати пластинками і обсмажити на 5 мл олії оливи. Олії потрібно зовсім небагато, тому що гриби спочатку віддадуть воду, а потім обсмажаться. Якщо ж налити багато олії, грибочки варяться.
7. Поки гриби смажаться, можна додати до них улюблені спеції.
8. Взяти для салату будь-які листи салату. Вимити їх, просушити і добре порвати.
9. Чері вимити та нарізати половинками.
10. Банку з квасолею розкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
11. Огірки вимити та очистити. Нарізати їх півкільцями.
12. З'єднати сир, листя салату, помідори, огірки, гриби та квасолю.
13. Салат з квасолею помідорами та сиром. соєвим соусомта нести на стіл.

Салат із квасолею, сиром

Цей сир додасть приємний смакне тільки будь-якому салату, а й будь-якій іншій страві. Приємна солоність та ніжний смакроблять страву по-справжньому особливою. А соковита курочка, стиглий авокадоі кислі оливки зроблять ще смачнішими, ще апетитнішими, ще кращими.

Перелік продуктів:

• 1 авокадо;
• 1 банка квасолі;
• 1 пучок свіжого салату;
• 1 куряче філе;
• 30 мл олії оливи;
• 15 мл соку лимона;
• 200 г бринзи;
• 100 г оливок без кісточки;
• 30 мл олії оливи.

Як приготувати салат:

1. Куряче філе вимити та зачистити. Це означає, що потрібно позбутися жиру, плівок і прожилок. Якщо вас вони не турбують, можна і не зрізати.
2. М'ясо вимити вдруге та нарізати кубиками середнього розміру. Це оптимальний розмір м'ясних шматочків для салату.
3. Розігріти сковороду з|із| маслом|мастилом| і обсмажити шматочки курки до повної готовності. Це не більше десяти хвилин з моменту, коли м'ясо побіліє. Саме тоді воно випустить сік і почне обсмажуватись.
4. Готове м'ясо остудити.
5. Бринзу нарізати великими кубиками.
6. Квасоля відкрити і злити на друшляк. Потім боби добре промити.
7. Авокадо потрібно обробити. Для цього прорізати ножем до кісточки. Потім провернути ніж вздовж великої кісточкиі витягти його. Вважайте, що плід авокадо у вас розрізаний навпіл.
8. Тепер провернути половинки плоду один проти одного.
9. У вас в руках одна частина авокадо з діркою, а друга з кісточкою. Витягти її за допомогою кінчика ножа.
10. Тепер половинки розрізати вздовж. Вийшли четвертинки авокадо.
11. Якщо плід досить стиглий, то тепер шкірка зійде так само легко, як і з мандарину. Якщо ж плід перезрів або ще не достиг, то доведеться зчищати ножем або овочечисткою.
12. Очищений плід авокадо нарізати кубиками.
13. Збризкати кубики соком цитрусу.
14. Оливки нарізати кільцями.
15. Салат вимити та порвати.
16. З'єднати клаптики салату, курку, квасолю, бринзу, авокадо та оливки.
17. Заправити салат олією.

Порада: бринза неймовірно схожа фету. Тому, замінюючи один сир на інший, не бійтеся зіпсувати смак готової страви.

Салат із червоної квасолі з сиром

Приємний, трохи кислуватий та пружний вид сиру. Його часто додають, тому що у нього слабкий смак і легко прийняти смаки та аромати інших продуктів. Тут сир з'єднається з креветками, помідорами, авокадо, каперсами та свіжим базиліком. Готуйте – буде смачно!

Перелік продуктів:

• 200 г бебі-моцарелли;
• 100 г квасолі;
• 200 г помідор;
• 200 г креветок;
• 2 авокадо;
• 1/2 лайми;
• 50 г листя салату;
• 2 гілочки нового базиліка;
• 15 грам каперсів;
• 75 мл олії оливи.

Салат з червоною квасолею та сиром:

1. Креветки необхідно розморозити, якщо вони у вас у морозильній камері.
2. Розморожені тушки промити проточною водою.
3. На плиту поставити сотейник із водою і довести її до кипіння.
4. У киплячу воду всипати тушки креветок і варити чотири хвилини.
5. Потім креветки відразу злити на друшляк і остудити.
6. Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити.
7. Якщо не вдалося взяти бебі-моцарелу, сир подрібніть невеликими шматками.
8. Помідори нарізати кубиками, попередньо вимивши їх і вирізавши серцевини.
9. Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл і витягти кістку. М'якуш нарізати середніми за розміром кубиками.
10. Видавити сік лайма так, щоб у сік не потрапили кісточки.
11. Листя салату вимити і дрібно порвати.
12. Базилік вимити та зірвати верхівки. Тільки вони нам знадобляться.
13. З'єднати масло з цитрусовим соком. Приправити перцем із сіллю та перемішати заправку.
14. На блюді поєднати креветки, авокадо, квасолю, каперси, моцареллу, томати, листя салату. Полити салат заправкою, перемішати.
15. Прикрасити верхівками базиліка.

200 грам курячого філе;

200 г сиру чеддер;

1 свіжий огірок;

6 яєць перепілки;

1 салат айсберг;

10 г улюблених сухих спецій;

30 мл олії оливи;

30-50 мл часникового соусу цацики.

Як зібрати салат з квасолі з часником та сиром:

1. Для початку необхідно зайнятися куркою. Вимити її та зачистити від жиру, плівок, прожилок.
2. Готове м'ясо знову промити, трохи просушити і рясно натерти спеціями.
3. Розігріти сковороду з олією та на гарячу олію відправити куряче філе до повного приготуванняпід закритою кришкою.
4. М'ясо смажити близько двадцяти хвилин з обох боків.
5. Готове м'ясо витягнути та остудити.
6. Айсберг позбавити від верхнього листя. Решту салату розібрати і добре вимити.
7. Листя порвати невеликими шматками або зробити ножем.
8. Сир натерти теркою.
9. Яйця вимити та відварити до твердої серединки. Для цього їх доведеться тримати у киплячій воді шість-вісім хвилин.
10. Готові яйця перекласти у холодну воду, остудивши їх.
11. Очистити яйця та нарізати їх половинками чи четвертинками.
12. Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
13. Помідори помити та нарізати половинками.
14. Огірок вимити, зрізати кінці та нарізати півкільцями.
15. У салатниці зібрати курку, листя айсберга, сир, яйця, томати, огірки та квасолю.
16. Заправити салат часниковим соусомцацики, добре перемішати.
17. Салат з квасолею та сиром та часником готовий!

Салати з сирами завжди виходять різними, тому що сири надають різний смакі різний аромат. Не бійтеся експериментувати у своїй кухні. Адже якщо не ви, то хто порадує ваших близьких смачними стравами?

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+