Скільки калорій у консервованих овочах. Калорійність овочів
Питання про те, скільки калорій в овочах та фруктах, виникає під час багатьох дієт. Наявність у раціоні свіжих продуктівкорисно і схвалюється більшістю дієтолого ]]>
Калорійність овочів
Таблиця містить калорійність найпопулярніших овочів. У процесі приготування страв вона може змінюватися як у меншу, так і більшу сторону. Деякі овочі вбирають багато води під час варіння. У такому разі кількість калорій на 100 г продукту знижується.
Калорійність фруктів
Таблиця містить калорійність популярних фруктів. Найкалорійніший з них – авокадо.
Сезонні ягоди містять безліч корисних речовин. Таблиця підтверджує, що вживання їх у помірних кількостяхне завдасть шкоди фігурі та обміну речовин. Найкалорійніші ягоди – солодкий виноградта шипшина. Свіжі плоди шипшини рідко вживають у великій кількості. При додаванні в компоти загальна калорійність напою збільшується на малу величину.
Калорійність страв
Овочі – основа літнього харчуваннялюдини. У зимовий часвибір продуктів звужений особливостями їх зберігання, але деякі овочі готують цілий рік.
Таблиця містить калорійність популярних стравна основі овочів.
За дотримання дієти таблиця калорійності необхідна не завжди. Найчастіше потрібно обмеження кількості вуглеводів у харчуванні. Висока енергетична цінність деяких продуктів забезпечується вмістом не вуглеводів, а жирів та білків.
Серед багатих білком продуктів рослинного походженняпопулярні:
- квасоля;
- соєва спаржа (китайська фучжу);
- горіхи (волоський та бразильський горіх, мигдаль, фундук);
- цільне зерно;
- коричневий рис;
- банани;
- шпинат;
- насіння соняшника;
- соєві боби;
- авокадо.
На жири багаті всі горіхи та рослинні олії.
Вуглеводи можна отримати з таких продуктів, як:
- гарбуз;
- сушені боби, горох;
- кукурудза;
- білий рис;
- гречка;
- картопля, топінамбур та батат;
- жито, овес.
Класифікація
Різноманітність овочів ускладнює завдання підрахунку калорій. На основі класифікації можна підрахувати приблизну калорійність страви, якщо про калорійність її інгредієнтів немає точної інформації.
Бульбоплоди
- картопля;
- батат;
- топінамбур.
Страви з цих продуктів вважаються досить калорійними, тому найкраще підходять для обіду. Приблизна кількість калорій у них – від 60 до 77 ккал, причому найвищою калорійною є звичайна картопля.
Коренеплоди
До коренеплодів відносяться:
- буряк;
- морква;
- ріпа;
- редис;
- бруква;
- коріння пастернаку, петрушки, селери.
Цибулеві
Калорійність цибулі різних сортівзнаходиться в діапазоні від 36 ккал у цибулі - порію до 72 ккал у цибулі - шарлота. Більше калорійможна отримати із часнику. У ньому міститься 149 ккал, але з'їсти 100 грамів цього продукту – складне завдання.
Плодові
- помідори;
- огірки;
- баклажани;
- патисони;
- перці;
- кабачки;
- гарбуз;
- артишоки та інші овочі.
Калорійність цих продуктів знаходиться у діапазоні від 16 до 35 ккал.
Шкода
Завдати шкоди здоров'ю при вживанні овочів та фруктів для здорової людинималоймовірно. Головне – контроль якості та кількості продуктів, що вживаються в їжу.
Індивідуальні обмеження є за наявності серйозних захворювань. Люди з деякими хворобами шлунка не мають можливості їсти помідори та кислі фрукти. на цитрусові фруктиі полуниці багато людей мають алергію. Про те, до яких продуктів варто поставитися обережно, люди з цією проблемою знають напевно.
Усі овочі мають деякі особливості. Наприклад, вживання великої кількості картоплі створює навантаження на підшлункову залозу, а буряки – проносний ефект.
Наявність у денному раціоніовочів та фруктів корисно для здоров'я людини. Низька калорійністьстрав із них дозволяє не відчувати голоду під час дієт.
Вам також може бути цікаво
Якщо підраховувати калорії, можна ефективно худнути, не докладаючи великих зусиль.
Коли перед людиною стоїть мета набору маси, то вона може не вираховувати калорії продуктів, а просто харчуватись на інтуїтивному рівні. Але, якщо потрібно схуднути, тоді слід розраховувати калорійність готових страв.
Людина починає худнути, коли щодобова калорійність не перевищує 1500-1800 ккал, залежно від роду занять і фізичних навантажень.
Калорійність продуктів: таблиця на 100 г
Природа створила людину таким чином, що вона не набирає зайві кілограмиякщо іноді переїдає. Але постійне вживанняїжі в надмірних кількостях, що призводить до ожиріння.
Порушується обмін речовин, зайва вода та цукор в організмі перетворюються на жир, з'являється погане самопочуття та сонливість. Свій апетит потрібно контролювати, щоб запобігти ожирінню.
Порада: Зробити це допоможе підрахунок енергетичної цінності калорійності продуктів. Таблиця на 100 грам має бути завжди під рукою.
Калорійність м'яса, курки, риби
Калорійність молочних та кисломолочних продуктів харчування
Калорійність ядра горіхів, насіння
Калорійність соків та інших концентратів
Пам'ятайте: У кожному продукті є певна кількість води. Наприклад, у соках може бути до 80% води.
Важливо: Калорійність таблиці підрахована з урахуванням води в кожному продукті харчування.
Тепер ви можете складати меню та харчуватися правильно з урахуванням харчової цінності продуктів харчування.
Порада: Складайте меню відразу на тиждень, щоб щодня не думати, що приготувати та не робити щоденний підрахунок калорій.
Якщо потрібно переглянути кількість води в тому чи іншому продукті харчування, використовуйте на цьому сайті.
Калорійність грибів, таблиця
Гриби – низькокалорійний продукт харчування Важливо: Дієтологи завжди включають гриби в білкові дієти. Але, якщо людина стежить за своєю вагою і хоче закріпити отриманий результат під час схуднення, йому необхідно знати калорійність цього продукту харчування.
Найкращі популярні видигрибів, які люблять вживати жителі нашої країни - це білі гриби, підберезники та подосиновики. Багато любителів тихого полюваннязбирають і сироїжки.
Таблиця калорійності грибів
Якщо ви любите збирати та їсти інші гриби, тоді скористайтеся цією таблицею калорійності на 100 грам:
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | Ккал |
| Гливи свіжі | 75 | 2,5 | 0,3 | 6,5 | 38 |
| Лисички свіжі | 72 | 1,6 | 1,1 | 2,3 | 19 |
| Лисички сушені | 15 | 22,3 | 7,5 | 23,5 | 259 |
| Маслюки свіжі | 82 | 2,3 | 0,4 | 1,5 | 8 |
| Опеньки свіжі | 78 | 2,1 | 1,1 | 2,9 | 15 |
| Портобелло сирі | 74 | 2,3 | 0,1 | 3,5 | 23 |
| Сморчки свіжі | 65 | 1,5 | 0,3 | 4,1 | 25 |
| Трюфелі свіжі | 67 | 5,8 | 0,4 | 5,2 | 50 |
| Чорнушки | 86 | 1,4 | 0,3 | 0,1 | 8 |
| Печериці свіжі | 81 | 4,1 | 0,9 | 0,8 | 26 |
| Шіїтаке свіжі | 79 | 4,2 | 0,9 | 0,9 | 25 |
| Шіїтаке сушені | 22 | 19,2 | 0 | 62,5 | 330 |
Тепер ви зможете готувати навіть найвишуканіші страви, які у своєму рецепті містять гриби.
Зверніть увагу: Будь-які сушені грибидуже калорійні, тому використовуйте їх у своєму дієтичному харчуваннів мінімальній кількості. В той же час, свіжі грибине варто їсти у великій кількості, незважаючи на невелику калорійність, тому що в них багато вуглеводів.
Таблиця калорійності морепродуктів
Морепродукти - низькокалорійні продукти харчування Калорійність найпоширеніших видів риб та морепродуктів є у таблиці вище. Якщо ви любите побалувати себе вишуканими стравами, Тоді допоможе ця таблиця калорійності морепродуктів:
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | Ккал |
| Водорості | 1,4 | 0 | 4 | 25 |
| Морська капуста | 0,8 | 0,2 | 0 | 5,0 |
| Ікра горбуші | 30,0 | 11,2 | 0,9 | 220 |
| Ікра мінта | 26,2 | 1,6 | 1,1 | 130 |
| Пресерви рибні | 17,2 | 1,8 | 0 | 87 |
| Китове м'ясо | 22,0 | 3,3 | 0 | 115 |
| Мідії | 11,3 | 1,8 | 3,2 | 76 |
| Риба гарячого копчення (оселедець) | 20,0 | 8,2 | 0 | 125 |
| Риба холодного копчення (оселедець) | 18,0 | 5,2 | 0 | 150 |
| Амур охолоджений | 16,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Карась | 16,7 | 1,4 | 0 | 85 |
| Короп | 15 | 4,2 | 0 | 110 |
| Кета | 18 | 5,4 | 0 | 125 |
| Навага | 19,3 | 1,4 | 0 | 90 |
| Оселедець | 20,1 | 11,0 | 0 | 179,2 |
| Тунець | 23,4 | 4,5 | 0 | 129 |
| Чехонь | 17,0 | 1,8 | 0 | 87 |
| Щука | 17,9 | 1,1 | 0 | 83 |
| Мова морська | 10,2 | 4,8 | 0 | 87 |
| Язь | 18 | 4,3 | 0 | 115 |
| Горбуша солона | 22,0 | 8 | 0 | 165 |
| Оселедець, хамса | 17,5 | 1,8 | 0 | 110 |
| Кілька | 15,5 | 1,4 | 0 | 88 |
Важливо: Багато видів риб і морепродуктів не містять вуглеводів і мають низьку калорійність. Це цінні продукти для тих людей, які хочуть швидко скинути зайві кілограми.
Калорійність білкових продуктів
Білкові продуктихарчування - складові продукти багатьох дієт Існує кілька видів дієт, в основі яких лежить лише білкова їжа. Їх особливість полягає в тому, що людина вживає білки та жири, а вуглеводи організм забиратиме зі своїх запасів.
Важливо: Завдяки такій дієті вдається схуднути протягом тижня на 5-10 кілограм. Але вона може бути небезпечною, якщо у людини є серцево-судинні захворювання, захворювання судин, нирок та травної системи
Але, якщо у вас зі здоров'ям все гаразд, тоді можете худнути за допомогою такої дієти. Калорійність білкових продуктів слід дивитися в таблицях вище - це м'ясо, курка, риба, морепродукти, сири, молоко та молочнокислі продуктихарчування.
Калорійність фруктів та овочів, таблиця
Фрукти та овочі - низькокалорійні продукти харчування Фруктів та овочів у раціоні худнучої людини має бути достатня кількість. Адже це джерело клітковини, яка допомагає виводити з організму шлаки та зайву воду.
Але не варто забувати про підрахунок калорійності фруктів та овочів. Нижченаведені таблиці допоможуть увімкнути в меню правильну кількість цих продуктів.
Важливо: Не забувайте, що фрукти дуже калорійні в порівнянні з овочами, тому їх необхідно вживати в першій половині дня.
Таблиця калорійності фруктів
Таблиця калорійності овочів
| Продукт | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
| Морква | 35 | 1,2 | 0,1 | 7,1 |
| Лік-ріпка | 40 | 1,2 | 0 | 8,9 |
| Баклажани | 23 | 1,1 | 0,1 | 5,0 |
| Горох зелений | 74 | 4,9 | 0,1 | 11,9 |
| Кабачки | 22 | 0,5 | 0,2 | 4,8 |
| Капуста білокочанна | 25 | 1,7 | 0,1 | 4,3 |
| Капуста пекінська | 15 | 1,1 | 0 | 2,1 |
| Цвітна капуста | 28 | 2,4 | 0,3 | 4,4 |
| Цибуля перо | 18 | 1,2 | 0 | 3,3 |
| Огірки | 12 | 0,7 | 0,1 | 2,5 |
| Перець болгарський червоний | 28 | 1,2 | 0 | 5,2 |
| Картопля | 79 | 1,8 | 0,3 | 15,4 |
| Редиска | 20 | 1,1 | 0,1 | 3,5 |
| Редька | 33 | 1,8 | 0,2 | 6,3 |
| Салат зелений | 15 | 0,5 | 0,2 | 2,2 |
| Буряк | 41 | 1,4 | 0,1 | 8,9 |
| Томати | 22 | 1,0 | 0,2 | 3,5 |
| Часник | 44 | 6,4 | 0 | 5,1 |
| Щавель | 18 | 1,4 | 0 | 2,8 |
| Авокадо | 159 | 1,8 | 15,2 | 4,1 |
| Гарбуз | 24 | 1,0 | 0,1 | 4,1 |
| Капуста червона | 26 | 1,8 | 0,2 | 6,5 |
| Кукурудза в качанах | 115 | 3,2 | 1,3 | 22,5 |
| Петрушка | 37 | 2,5 | 0,5 | 10,4 |
| Цукіні | 14 | 1,1 | 0,1 | 3,2 |
| Шпинат | 15 | 2,4 | 0,4 | 2,8 |
Важливо: Калорійність заморожених овочів трохи вища, ніж у свіжих культур. Тому намагайтеся вживати свіжі овочі, оскільки вони корисні та менш калорійні.
Калорійність олій, жирів, таблиця
Жири та олії - висока калорійність Олія, жири та майонез – це найкалорійніші продукти харчування. Вони мають високу калорійність, вони добре засвоюються.
Важливо: Використовувати такі продукти необхідно в мінімальній кількості, якщо ви хочете схуднути та більше не повертатися до минулого.
Калорійність олій, таблиця
Таблиця калорійності круп у сухому та готовому вигляді
Гречана каша — корисний продуктхарчування Крупи та каші - це найцінніші продуктита страви для нашого організму. Вони повинні становити основну частину їжі в щоденному меню.
Таблиця калорійності круп у сухому та готовому виглядідопоможе підібрати для себе страви, щоб ефективно худнути. Калорійність круп перебуває у таблиці вище.
Харчова цінність каш на молоці:
Харчова цінність каш на воді:
Таблиця продуктів із негативною калорійністю
Огірки - продукт харчування з негативною калорійністю
В даний час по телевізору або серед людей можна почути про продукти з негативною калорійністю для схуднення. Які продукти і що означає негативна калорійність?
Це такі продукти харчування, на переробку яких наш організм витрачає більше енергетичних ресурсів, ніж отримує. Все це відбувається тому, що нашому травному трактунеобхідно добре попрацювати, щоб переварити харчові волокнаі клітковину цих продуктів.
Таблиця продуктів із негативною калорійністю:
Важливо: Складайте меню для схуднення та вмикайте ці продукти. Вони допомагатимуть позбавлятися від зайвої вагибез будь-яких зусиль.
Калорійність алкоголю, таблиця
Алкогольні напої- Висококалорійні продукти Алкоголь – це калорійні напої. Тому дієтологи радять не вживати спиртних напоїв у процесі схуднення.
Звичайно, зовсім обмежити вживання алкоголю не вийде. Людина може дозволити собі випити келих вина на свято або 50 г міцного напою.
Дізнатися, яким спиртним напоям краще віддати перевагу на свято, допоможе таблиця калорійності алкоголю:
| Напій | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
| Пиво 1,8% алкоголю | 28 | 0,2 | 0 | 4,2 |
| Пиво 4,5% алкоголю | 44 | 0,5 | 0 | 3,8 |
| Вино біле 10% | 65 | 0 | 0 | 4,3 |
| Вино червоне 12% | 75 | 0 | 0 | 2,2 |
| Абсент | 82,1 | 0 | 0 | 7,9 |
| Шампанське 12% | 87 | 0,2 | 0 | 4,9 |
| Вино біле солодке 13,5 | 97 | 0 | 0 | 5,8 |
| Херес 20% | 125 | 0 | 0 | 2,9 |
| Саке 20% | 133 | 0,5 | 0 | 4,9 |
| Мадера 18% | 138 | 0 | 0 | 9,5 |
| Шеррі 20% | 151 | 0 | 0 | 9,6 |
| Вермут 13% | 157 | 0 | 0 | 15,6 |
| Портвейн 20% | 166 | 0 | 0 | 12,8 |
| Шнапс 40% | 198 | 0 | 0 | 3,8 |
| Віскі 40% | 221 | 0 | 0 | 0 |
| Джин 40% | 221 | 0 | 0 | 0 |
| Ром 40% | 221 | 0 | 0 | 0 |
| Бренді 40% | 224 | 0 | 0 | 0,5 |
| Текіла 40% | 230 | 1,3 | 0,2 | 25 |
| Горілка 40% | 234 | 0 | 0 | 0,1 |
| Коньяк 40% | 239 | 0 | 0 | 1,4 |
| Самбука 40% | 239 | 0 | 0 | 39 |
Калорійність шкідливих продуктів
Майонез - шкідливий продукт харчування Шкідливі продукти для фігури – це такі продукти, що містять велика кількістьжирів та простих вуглеводів. У них висока калорійність та високий глікемічний індекс.
Вживання таких продуктів для людини загрожує відкладенням жиру на боках, підвищеним холестериному крові і з великою ймовірністю, що він занедужає цукровим діабетом.
Тому потрібно знати калорійність шкідливих продуктіві намагатися не вживати їх у їжу:
Кожна людина має визначити для себе, що їй важливіше: смачно поїсти чи зберегти здоров'я та фігуру.
Порада: Готуйте їжу вдома з низькокалорійних продуктівхарчування. Не перекушуйте в кафе швидкого харчування. Адже в них продають смажені висококалорійні страви, які заборонено їсти людині, що худне.
Усвідомлюйте наслідки в той момент, коли вам хочеться з'їсти щось шкідливе. Подумайте про те, що фігура і здоров'я важливіше, ніж гамбургер або будь-яка насолода. Худайте правильно, радиючись з дієтологами та спираючись на дані таблиць калорійності продуктів харчування!
Відео: 5 кілограмів за 10 днів. Дієта Малишової
Ви - шанувальник правильного здорового харчування? А може, Ви прагнете стрункому тілу, Але думка про найсуворіших дієтах вганяє в тугу? У такому разі ця стаття для Вас. Можна смачно і ситно урізноманітнити свій раціон всілякими рослинними плодами, не завдаючи шкоди своїй фігурі, і залишатися при цьому бадьорим, рухливим і повним енергії.
Загальні моменти
Овочі та фрукти повинні бути у щоденному меню та у великій кількості. Це важливе джерело багатьох вітамінів, мікроелементів та клітковини, що грає важливу рольв очищенні організму від надлишків води та шлаків. Також завдяки цим продуктам нормалізується та підтримується безперебійна робота кишечника, покращується робота судин та серцевого м'яза. Однак, пам'ятайте, що рослинні плоди при всій своїй користі бувають дуже калорійні! Цей момент особливо важливий для бажаючих швидко та без шкоди схуднути. Абсолютні низькокалорійні чемпіони - всілякі зелені фрукти та овочі.
Важливо!Фрукти містять набагато більше вуглеводів, ніж овочі, тому рекомендується вживати їх виключно на початку дня, коли Ви витрачаєте максимальна кількістьенергії.
Розрахунок калорій, наведений у таблицях, вказаний для свіжих плодів. Калорійність свіжих овочівнижче, ніж у оброблених. Візьміть це до уваги при плануванні свого харчування на день і намагайтеся віддавати перевагу свіжим культурам - корисні мікроелементи та вітаміни не знищені термообробкою.
Поговоримо про зелень
Звичайна зелень - петрушка, базилік, Зелена цибуля, Листя салату, кінза, кріп містять найменшу кількість калорій. Це ж стосується і трав-приправ - меліси і м'яти. Всі ці продукти зроблять вашу страву смачнішою та ароматнішою, але при цьому не завдадуть фігурі жодної шкоди. Навпаки! Вони сприяють активній роботіімунітету, позитивно позначаються на нервової системиі, що важливо, знижують почуття голоду.
Енергетична цінність овочів
У топі некалорійних овочів: броколі, морква, редиска, томати, кабачки. Але безперечними лідерами залишаються пекінська капуста та огірки. пекінська капустаКрім своєї низькокалорійності (13 ккал на 100 г плоду) ще й справжній скарб в частині вітамінів і незамінної амінокислоти - лізину. Вона сприяє очищенню крові та зменшує ризики появи прогресивного атеросклерозу. Огірки, у свою чергу, на 100 г продукту містять 14 ккал і багаті на калій, йод, вітаміни і фолієву кислоту. Весь цей комплекс вкрай позитивно впливає на ферментативну функцію щитовидної залози, роботі ШКТ та нервової системи.
Консервовані та квашені овочі
Всі консервовані продуктивкрай калорійні. Максимальна харчова цінністьу оливок - 175 ккал/100 г. Далі - ікра з кабачків або баклажанів, 121 і 149 ккал, маслини - 117 ккал і томатна паста – 102.
Набагато менше кілокалорій міститься в зеленому горошку – 41 ккал, шпинаті та стручковій квасолі – 18 ккал.
Серед квашених овочів «калорійної» першості заслуговує буряк – 35 ккал, після неї морква – 24 і білокачанна капуста– 23. Калорійні мариновані плоди увінчує солодкий червоний перець – 23 ккал, а останньому місці – помідори та огірки – від 13 до 18 калорій.
Важливо!Мариновані та квашені овочі корисніші за консервовані, але при цьому більш калорійні.
| Продукт | Кілокалорії (ккал) |
|---|---|
| Редиска | 18 |
| Помідори | 22 |
| Кабачки | 26 |
| Брокколі | 32 |
| Морква | 34 |
| Брюква | 38 |
| Баклажани | 23 |
| Зелений горошок | 70 |
| Капуста білокочанна | 29 |
| Капуста червонокачанна | 32 |
| Цвітна капуста | 29 |
| Картопля | 84 |
| Зелена цибуля | 22 |
| Цибуля ріпчаста | 44 |
| Огірки ґрунтові | 15 |
| Огірки парникові | 10 |
| Перець зелений | 21 |
| Перець червоний | 28 |
| Редька | 35 |
| Ріпа | 27 |
| Салат | 13 |
| Зелена квасоля | 32 |
| Хрін | 72 |
| Черемша | 34 |
| Часник | 107 |
| Шпинат | 21 |
| Щавель | 29 |
| Топінамбур | 61 |
| Артишок | 29 |
| Корнішон | 30 |
| Гарбуз | 22,5 |
| Патісон | 20 |
| пекінська капуста | 13 |
| Боби | 58 |
| Квасоля біла | 102 |
| Квасоля червона | 92 |
| Сочевиця (ростки) | 118 |
| Кукурудза в качанах | 115 |
| Соя (ростки) | 145 |
Енергетична цінність фруктів та ягід
У топі найенергетичніших заморських фруктів: авокадо, фініки, курага, чорнослив. Авокадо, до речі, корисний ще й змістом безлічі жирних кислот. Курага та чорнослив легко можуть замінити цукерки ласунам.
Серед більш звичних нам продуктах першість тримають виноград, чорниця, вишня, хоча їхня калорійність у рази нижча, ніж у екзотичних плодів.
Самим калорійним фруктомі, відповідно, популярним корисним перекушуваннямє банан. І не дарма, він має досить високий глікемічний індекс та в середньому 90 ккал на 100 г продукту. Незважаючи на високу енергетичну цінність, банани - необхідний продуктнавіть під час дієти. Поживність помножена на повний набір корисних мікроелементів. Хоча й захоплюватись ними не варто.
Смачно, корисно, низькокалорійно
Поговоримо про те, якими фруктами можна приглушити голод та так, щоб з користю фігурі.
- Безперечний чемпіон у цьому списку – грейпфрут. Усього два невеликі плоди на день і непотрібні кг зникнуть у рази швидше. На 100 г у цьому плоді припадає лише 35 ккал. Крім того, грейпфрут має сечогінні властивості і позбавить організм від токсинів і води, що застояла в клітинах.
- Почесне друге місце належить дині - 39 ккал на 100 г. Буде особливо корисна жінкам, адже фолієва кислота, якої в дині дуже багато, сприятливо впливає на колір і еластичність шкіри і надає блиску. тьмяному волоссю. Ще диня багата на клітковину, так що цей фрукт ідеальний при проблемах з ШКТ.
- І, зрештою, бронза. Її забирають яблуко та ананас. Яблуко - 46 ккал, а також ваш помічник у боротьбі за струнку фігуру. Відмінний вибірперекушування на час розвантажувальних дніві гідна заміна заварному еклеру. Ананас – 48 ккал, чудово розщеплює жири та притуплює голод.
Любителям ласувати солодким - обліпиха, морошка, журавлина, калина. Їхня харчова цінність коливається між 20 і 30 ккал.
| Продукт | Кілокалорії (ккал) |
|---|---|
| Кавун | 26 |
| Лимон | 32 |
| Журавлина | 29 |
| Грейпфрут | 35 |
| Диня | 39 |
| Полуниця | 39 |
| Апельсини | 40 |
| Мандарини | 40 |
| Суниця | 41 |
| Малина | 42 |
| Брусниця | 42 |
| Смородина чорна | 43 |
| Груша | 44 |
| Смородина червона | 45 |
| Яблука | 46 |
| Персики | 47 |
| Слива | 47 |
| Аґрус | 48 |
| Ожина | 49 |
| Абрикоси | 50 |
| Черешня | 53 |
| Вишня | 53 |
| Ананас | 58 |
| Чорниця | 61 |
| Манго | 63 |
| Ківі | 67 |
| Виноград | 70 |
| Банани | 93 |
| Авокадо | 205 |
| Чорнослив | 227 |
| Курага | 301 |
| Яблука сушені | 274 |
| Родзинки | 289 |
| Лайм | 53 |
| Вишня консерв., 750 мл | 603 |
| Груші консерв., 800 мл | 647 |
| Абрикоси консерв., 800 мл | 784 |
| Ананаси консерв., 850 мл | 809 |
| Хурма | 53 |
На закінчення
Зверніть увагу, що магазинні заправки до страв, майонез, кетчуп та олійні соусидуже шкідливі насамперед для організму, та був вже й у фігури. Вони не додають страві соковитості та смаку, це справжній самообман. Набагато корисніше (і вийде смачніше, повірте!) Зробити соус самостійно. Використовуйте для цього м'якоть фруктів або ягід, подрібнену вручну або в блендері/міксері, додайте трохи лимонного соку, червоного або білого вина, та якісна заправка до салату, м'ясного, рибного або вегетаріанській стравіготова! Також овочами можна замінити всіма улюблений фастфуд – піцу. Замість калорійного тіста- рисові листи, а для начинки використовувати все, що заманеться: перець, гриби, квасоля, цукіні, помідори, оливки. Для ситності можна додати нежирний сир. На десерт - найсмачніші коктейліз знежиреного молокаі абсолютно будь-яких фруктів та ягід. Ну і свіжі плоди, Зрозуміло.
Складайте меню з розумінням того, що як мінімум третина – це фрукти та овочі. Сама проста яєчняперетвориться на корисне і ситна страва, якщо додати до яєць скибочки помідора, шматочки моркви, баклажану або смужки кабачків. Також можна урізноманітнити ранкову вівсяну кашу свіжими ягодамиабо фруктами – вийде дуже смачно. Експериментуйте – головне, щоб без шкоди організму!
Овочі – обов'язкова частина гармонійного раціону, саме з них організм людини засвоює найважливіші мікроелементи та клітковину. Будь-яка порція їжі обов'язково повинна містити частину овочів, ніякий інший продукт харчування не здатний замінити їх. Що цікаво, для людини найкориснішими є ті овочі, які виростають у тій смузі, в якій вона проживає.
Однак, людям, які мають проблеми з зайвою вагою, потрібно знати, що від вживання деяких овочів їм краще відмовитися, оскільки вони містять багато калорій та вуглеводів.
Нижче представлено 10 найбільш калорійних овочів.
Цей овоч містить близько 35 кілокалорій на 100 грамщо саме по собі не багато. Але якщо вивчити склад дині, можна побачити, що він практично повністю складається з вуглеводів.
Овочі з подібним складомкраще виключити із раціону людям, які стежать за гіпоглікемічним індексом продуктів харчування. Однак диня містить досить багато корисних речовин: кальцію, фолієву кислоту, вітаміни В, Е, С, провітамін А, фосфор, йод, хлор, залізо, сірка, кобальт, мілину, фтор, цинк.
Потрапивши в наші широти з берегів східного середземномор'я, кольрабі має безліч корисних речовин, таких як вітаміни групи В, солі калію, глюкоза і фруктоза. За рекордним вмістом вітаміну С, її називають північним лимоном. Крім того, вона багата на клітковину, тому корисна людям з проблемами травного тракту.
Капуста-ріпа, як ще її називають, має калорійність. 42 кілокалоріїОднак слід пам'ятати, що її поживність буде збільшуватися, залежно від способу приготування овочів.
Цей поширений овоч спочатку зустрічався лише в Індії. Але завдяки торговим караванам коренеплід досяг меж майбутньої Росії. З часів Київської Русі, кухня стародавніх слов'ян вже буквально рясніла стравами з буряків.
Цей овоч дуже корисний, у ньому міститься: рекордна кількість фолієвої кислоти, магній, кальцій, залізо, марганець, цинк, залізо, мідь, молібден, кобальт, фосфор, калій, яблучна кислота, лимонна, винна, щавлева, вітаміни С, В, РР, А.
Незважаючи на те, що буряк має калорійність 49 кілокалорій, у вареному вигляді, людям, які хочуть схуднути, цей овоч краще не вживати, оскільки він містить велику кількість вуглеводів (близько 10,8%).
Цей овоч у наш час благополучно вирощують у тропічних та субтропічних кліматичних широтах.
Батьківщиною овочів є, швидше за все, Анди, звідки він уже поширився іншими країнами зі спекотним кліматом.
За своїм смаковим якостямбатат схожий на підморожену солодку картоплю.
Такий смак забезпечують велику кількість цукрів та крохмалю у складі овочів. У бататі велика кількість вітамінів А, В, С, калію та магнію.
У вареному бататі міститься 60 кілокалорій. Однак, через велику кількість цукрів, вживати його в їжу людям, які бажають схуднути, вкрай не рекомендується.
Схожий по хімічного складуз картоплею, цей овоч містить досить багато цукрів, у тому числі полісахарид інулін.
Топінамбур містить вітаміни В, С, каротин, мінеральні солі, фруктози.
Калорійність топінамбуру становить 61 кілокалорію, його краще не вживати людям, які страждають на зайву вагу, оскільки велика кількість вуглеводів (12%), що міститься в ньому, може посилити ситуацію. Важливо знати, що збільшення вмісту цукрів у складі овочів має пряму кореляцію з тривалістю зберігання топінамбуру.
Але, незважаючи на цей факт, людям з цукровим діабетом вживати його не тільки можна, а й потрібно, тому що в ньому міститься цінний інулін, дуже корисний при цьому захворюванні.
Цей коренеплід також родом із Південної Америки, вважається, що росіяни познайомилися з ним завдяки Колумбу, який відкрив цей материк.
Цей найбільш уживаний овоч в Росії містить: вітаміни С, В, РР, каротиноїди, мінеральні солі, крохмаль і цукор.
Кількість вуглеводів у картоплі може збільшуватись, залежно від способу його приготування.
У вареній картоплі міститься 82 кілокалорії, у смаженому вже 192, а картопляні чіпсимістять 520 кілокалорій.
Картопля краще не вживати людям, які стежать за калорійністю свого раціону.
Смачна та ситна, кукурудза має великим змістомвуглеводів та цукрів, що вкрай небажано для вживання людям з ожирінням.
Калорійність вареної кукурудзи становить 110 кілокалорій, калорійність консервованої складає вже 120 кілокалорій.
Батьківщиною кукурудзи чи маїсу є Південна Америка. Цікаво, що на зорі своєї селекції, дикі сортикукурудзи мали маленькі качани, приблизно 3-4 сантиметри.
Кукурудза насичена наступними корисними мікроелементами: вітамінами А, В, С, залізом, магнієм, калієм, найважливішими амінокислотами.
Вуглеводи у складі кукурудзи займають близько 60% загального її складу. Цей факт, а також наявність значної кількості моносахаридів, дисахаридів, декстрози, сахарози та фруктози дає пояснення підвищеної калорійності овочів.
Найдавніша культура, відома багатьма історичними трактатами, дуже поживна. Це пояснюється її складом, високим змістомбілків та вуглеводів.
Тарілка сочевої юшки не тільки швидко вгамує голод, але й дасть організму денну нормуфолієвої кислоти.
Крім того, сочевиця містить: вітаміни Е, РР, В, А, калій, магній, цинк, кальцій, залізо, натрій, кремній, фосфор, найцінніші для організму амінокислоти.
Значний вміст вуглеводів та крохмалю пояснює високу калорійність – 110 кілокалорій.
Батьківщиною квасолі є Латинська Америка. Склад пояснює ситність їжі, приготовленої з квасолі, до нього входить велика кількість білків та вуглеводів (24 г та 60г від загальної кількості).
Калорійність вареної квасолі 123 кілокалорії на 100 грам. Квасоля містить велику кількість важливих амінокислот, пантотенової кислоти, фолацину, кальцію, заліза, магнію, цинку, аскорбінової кислотита провітаміну А.
Нут або турецький горох широко поширений на Близькому Сході, в цих країнах існує досить багато рецептів на його основі.
Нут має достатньо великою калорійністю – 127 кілокалорій на 100 грамів у вареному вигляді. Звичайно, при різних способахйого калорійність може збільшуватися.
Крім великої поживності, нут має низку корисних речовин: полінасиченими жирами, вітамінами А, С, Е, В, К, калієм, магнієм, фосфором, кальцієм, натрієм, селеном, залізом, цинком .
Овочі – це саме той продукт, якого не вистачає кожному росіянину. Якщо вибрати з нашого меню картопля, то частка овочів у щоденному меню більшості наших співвітчизників виявиться мінімальною. А тим часом, саме овочі здатні наситити організм за мінімальної кількості калорій. Вони містять достатню кількість клітковини, мікроелементи та вітаміни. Завдяки овочам нормалізується робота кишечника, виводиться зайва рідина з організму, покращується робота серцево-судинної системи.
На основі овочів розроблено безліч дієт. Особливо хороші дієти для швидкого схудненняна основі овочевих супів. Всі вони розраховані терміном до 7-10 днів і дозволяють швидко схуднути на 4-5 кг. Також овочі входять у більшість систем харчування. Так знаменита кремлівська дієта без овочів здатна призвести до найжорстокіших запорів. Овочі добре поєднуються з білками та вуглеводами, тому дієтологи рекомендують регулярно вживати їх у їжу. Норма овочів – не менше 300-600 грамів на добу. Для харчування вибирайте овочі із низькою калорійністю. Наприклад, горох і квасоля відносяться до достатньо калорійним продуктам, так само як і смажена картопля. І пам'ятайте, що фрукти не здатні замінити овочі в меню.
Таблиця калорійності овочів на 100 г
|
Продукт |
Білки |
Жири |
Вуглеводи |
Ккал |
|
Баклажан |
24 |
|||
|
90 |
||||
|
Баклажанна ікра консервована |
13.3 |
148 |
||
|
Боби |
57 |
|||
|
Боби зелені |
10.5 |
60 |
||
|
Брюква |
34 |
|||
|
Бруква запечена |
51 |
|||
|
Бруква тушкована |
114 |
|||
|
Горох варений |
60 |
|||
|
Горох лущений |
57.7 |
323 |
||
|
Горох сушений |
20.5 |
53.3 |
298 |
|
|
Горошок зелений |
13.8 |
73 |
||
|
Горошок зелений заморожений |
16.3 |
72 |
||
|
Горошок зелений консервований |
55 |
|||
|
Дайкон |
21 |
|||
|
Материнка |
25 |
|||
|
97 |
||||
|
Кабачок |
23 |
|||
|
Кабачок смажений |
88 |
|||
|
Капуста білокочанна |
27 |
|||
|
Капуста білокачанна смажена |
49 |
|||
|
Капуста брокколі |
28 |
|||
|
Капуста брокколі варена |
27 |
|||
|
Капуста броколі заморожена |
24 |
|||
|
Капуста брюссельська |
43 |
|||
|
Капуста брюссельська заморожена |
36 |
|||
|
Капуста квашена |
19 |
|||
|
Капуста кольрабі |
10.7 |
42 |
||
|
Капуста червонокачанна |
24 |
|||
|
Капуста пекінська |
12 |
|||
|
Капуста савойська |
28 |
|||
|
Цвітна капуста |
30 |
|||
|
Капуста цвітна варена |
29 |
|||
|
Капуста цвітна смажена |
120 |
|||
|
Картопля |
18.1 |
80 |
||
|
Картопля варена |
16.7 |
82 |
||
|
Картопля смажена |
23.4 |
192 |
||
|
Картопля молода |
12.4 |
61 |
||
|
Картопля солодка (батат) |
14.6 |
61 |
||
|
Картопля сушена |
71.6 |
298 |
||
|
Кукурудза варена |
22.5 |
123 |
||
|
Кукурудза солодка у качанах |
15.6 |
101 |
||
|
Кукурудза солодка консервована |
22.7 |
119 |
||
|
Зелена цибуля |
33 |
|||
|
Цибуля ріпчаста |
10.4 |
41 |
||
|
Цибуля ріпчаста сушена |
42.6 |
219 |
||
|
Цибуля-шалот |
16.8 |
72 |
||
|
Маслини |
10.5 |
166 |
||
|
Морква |
32 |
|||
|
Морква варена |
25 |
|||
|
Морква жовта |
33 |
|||
|
Морква квашена |
26 |
|||
|
Морква сушена |
49.2 |
221 |
||
|
Нут |
364 |
|||
|
Огірок |
15 |
|||
|
Огірок маринований |
16 |
|||
|
Огірок парниковий |
10 |
|||
|
Огірок солоний |
11 |
|||
|
Оливки |
10.7 |
115 |
||
|
Пастернак |
47 |
|||
|
Патісон |
19 |
|||
|
Перець зелений солодкий |
26 |
|||
|
Перець червоний солодкий |
27 |
|||
|
Перець солодкий маринований |
25 |
|||
|
Ревень |
13 |
|||
|
Редиска |
19 |
|||
|
Редька |
35 |
|||
|
Ріпа |
30 |
|||
|
Буряк |
40 |
|||
|
Буряк варений |
10.8 |
49 |
||
|
Буряк квашений |
32 |
|||
|
Буряк сушений |
56.6 |
254 |
||
|
Буряк тушкований |
12.2 |
106 |
||
|
Селера (корінь) |
32 |
|||
|
Селера (корінь) сушений |
36.6 |
186 |
||
|
Соя |
381 |
|||
|
Соя (ростки) |
13.1 |
141 |
||
|
Соя (сухе насіння) |
34.9 |
17.3 |
26.5 |
332 |
|
Томат |
20 |
|||
|
Томат маринований |
15 |
|||
|
Томат солоний |
13 |
|||
|
Томат чері |
24 |
|||
|
Томати в власному соку |
24 |
|||
|
Топінамбур |
12.8 |
61 |
||
|
Турнепс |
28 |
|||
|
Гарбуз |
28 |
|||
|
Гарбуз смажений |
76 |
|||
|
Квасоля біла |
16.9 |
102 |
||
|
Квасоля варена |
21.5 |
123 |
||
|
Квасоля червона |
13.7 |
93 |
||
|
Квасоля спаржева |
47 |
|||
|
Квасоля стручкова |
24 |
|||
|
Квасоля суха |
21.1 |
41.4 |
265 |
|
|
Хрін |
10.5 |
56 |
||
|
Цукіні |
16 |
|||
|
Цукіні варений |
13 |
|||
|
Часник |
29.9 |
143 |
||
|
Сочевиця (ростки) |
22.1 |
119 |
||
|
Сочевиця варена |
20.1 |
111 |
||
|
Сочевиця сушена |
42.7 |
284 |
Ніка Сестрінська -спеціально для сайту сайт
Статті на тему
