Музей шоколаду в Криму. Музей шоколаду - "найсолодша" пам'ятка Сімферополя. Добрий початок історичного становлення

Багато визначних пам'яток Криму відомі на весь світ. Але міста півострова можуть похвалитися й іншими цікавими місцями, які поки що розрекламовані недостатньо. Але вони стоять реклами і того, щоб гостей там ставало з року в рік все більше. Такий досить молодий, але дуже гарний та цікавий Музей шоколаду у Сімферополі.

Де знаходиться у Сімферополі?

Строго говорячи, вулиця Кірова, де знаходиться Музей шоколаду – не центральна. Але вона належить до найбільших і найвідоміших у місті, так що знайти установу великої праці не складе. Воно виникло при затишному кафе, де подають цей самий шоколад (у рідкому вигляді) та чудову каву. Співпраця взаємовигідна – відвідувачів, які надивилися на шоколадні дивини, майже завжди тягне на солодку. Примітно, що трохи південніше, рез квартал, виявляється Кримськотатарський театр, який також можна відвідати в .

Музей на карті Криму

Добрий початок історичного становлення

У м. Сімферополь Музей шоколаду порівняно молодий – йому ще 10 років не виповнилося. Створено його у 2009 р. завдяки ініціативі сімферопольських майстрів справи кондитерської. Вже пізніше до робіт з поповнення експозиції було залучено особливих фахівців, включаючи художників, ювелірів, істориків і навіть математика, якому випала честь розрахувати всі необхідні технічні характеристики для створення шоколадної Ейфелевої вежі.

Зараз він невеликий, ув'язнений лише в одній кімнаті. Але його експозиція постійно поповнюється – на експонати пішло майже 1,5 тонни шоколаду різних сортів, а популярність зростає. Майстри-кондитери з кафе «Salon Du Chocolat» та інші їхні сімферопольські колеги-ентузіасти постійно вигадують щось нове, тож нудьгувати відвідувачам не доводиться. На зростання потрібен час, та й ціни на відвідування тут дуже демократичні, тож можна зазнати певної тісноти.

Абсолютно всі місцеві експонати виконуються вручну і існують в єдиному екземплярі. Іноді їх доводиться оновлювати, оскільки шоколад має певний термін зберігання. Хоча у музеї постійно підтримується температура в діапазоні +18…+22 градуси, особливо сприятлива для зберігання солодкого матеріалу, майстри оцінюють термін життя своїх шедеврів приблизно 5 років.

Солодка історія у Сімферополі

Музей шоколаду в Сімферополі має на меті не лише стимулювати у відвідувачів апетит, а й розповісти їм унікальну історію улюбленого продукту. На вході гостей зустрічають індіанці та дерево какао – саме майя та ольмеки першими оцінили чудові плоди та стали родоначальниками виробництва унікальних ласощів. Представлений тут і портрет Х. Колумба - він справедливо вважається тим чоловіком,
що навчив увесь світ не тільки тютюн курити (це він дарма!), а й шоколад їсти.

Зустрічаються на території та інші портрети – вони представляють світові зовнішність впливових, відомих людей, що або відрізнялися особливою любов'ю до солодкого делікатесу, або зробили щось вагоме для його вдосконалення, у тому числі портрет винахідника «кіндер-сюрпризу», що був, хоч як дивно, російським бароном. Всі тутешні зображення, звичайно, виконані виключно з шоколаду різних сортів.

Крім портретних зображень є в музеї і корона Катерини II (ця гідна державна дама була вельми небайдужа до солодкого), і вже згадана Ейфелева вежа, і шапка Мономаха, і будиночок гномів разом із прилеглим лужком. Перед майстрами незмінно виставляють у залі нову ошатну ялинку. Конкретні відвідувачі дивуються незвичайним кольорам матеріалу, але у виготовленні музейних експонатів використовуються лише натуральні барвники, які використовуються при приготуванні цукерок гарної якості, тому все чесно.

Музей шоколаду у Сімферополі (Сімферополь, Росія) - експозиції, час роботи, адреса, телефони, офіційний сайт.

• гарячі турив Крим
• Тури на Новий рікпо всьому світу

Арт-кафе Salon Du Chocolat у Сімферополі відоме серед городян не лише тим, що любителі шоколаду можуть скуштувати тут різноманітні його види, десятки тістечок, десертів, тортів та напоїв, а й тим, що на його цокольному поверсі працює незвичайний заклад – Музей шоколаду. На огляд дуже невеликої експозиції, що розповідає про історію шоколаду, йде не більше півгодини, зате враження залишаються надовго, особливо у дітей.

Керівники музею стверджують, що для створення унікальної колекції використовувалися всі відомі на сьогоднішній день види шоколаду та кілька технік роботи з ним: ліплення, лиття, темперування, формування, покриття, ароматизація та інші. А на експозицію пішло понад 1 т матеріалу.

На стендах регулярно з'являються нові експонати, а температура повітря у приміщенні дозволяє підтримувати їх у необхідному стані у будь-яку пору року. Торкати шоколадні шедеври руками заборонено.

Що подивитися

Відкриває експозицію какао-дерево, біля якого стоять фігурки індіанців – людей, які вперше навчилися виготовлення популярного кондитерського виробу. Далі розташовані шоколадні портрети відомих особистостей, майстерно виконані руками міських кондитерів.

До інших оригінальних історичних об'єктів належать Пізанська вежа, шапка Мономаха, старовинний фрегат та сільська хата. Є й твори зі світу казок, створені спеціально для дітей, наприклад, замок, будиночок гномів та скриня зі скарбами.

Все це виглядає вкрай апетитно і викликає бажання з'їсти шматочок, але скуштувати башту фортеці, футбольний бутс або колесо автомобіля, на жаль, не вийде. Зате вгамувати свій апетит ласуна можуть у згаданому вище кафе. А після трапези гостям пропонується пройти в бутік і придбати для себе та близьких смачний сувенір – коробку цукерок у стилі ретро, ​​«букет» солодощів або яйце Фаберже. До речі, після закінчення екскурсії на згадку відвідувачам залишаються шоколадні квитки.

Практична інформація

Адреса: Сімферополь, пр-т Кірова, 66

Дістатися можна автобусами №№ 3, 4, 6, 7, 10, 12, 13, 22, 30, 49 та 70 (зупинка «Площа Куйбишева»).

Авіаквитки: 200 RUB - для дорослих, 180 RUB - для дітей. Школярам вхід безкоштовний. Ціни на сторінці вказані на серпень 2018 року.

Багато хто з нас любить Крим як чудове місце для відпочинку як вліткуУ сезон купань і відпочинку на пляжі, так і в інші пори року, коли тут спокійно і тихо, туристів майже немає, зате залишається тисяча ще не відвіданих цікавих пам'яток, куди є можливість вирушити.

Однак, незважаючи на те, в яку пору року ви вирушаєте до Криму, рекомендує вам не забути відвідати одне із найцікавіших місць Криму – місто Сімферополь.

Столиця автономної республіки Крим завжди відрізнялася від інших міст Криму своїм відносно великим і високим рівнем цивілізації. Зрештою, Сімферополь цілком можна сплутати з якоюсь індустріальною частиною Києва – настільки вони схожі на головну українську столицю.

І все ж, якщо ви вирішили відшукати час для відвідування цього чудового міста, переконує вас побувати у найсолодшому та найзапашнішому місці цього міста – у музеї шоколаду.

У Сімферополі музей шоколаду відкрито нещодавно– близько п'яти років, що не йде в жодне порівняння з довгими десятиліттями, які функціонують багато хто музеї шоколаду у Європі.

Читайте також:

Адреса музею шоколаду:АР Крим, м. Сімферополь, пр-т Кірова, 66

Телефон: 065 252 19 02

Режим роботи музею:ПН–НД 10:00 – 18:00

Вартість відвідування музею:

• Квиток для дорослих – 20 грн.
• Квиток для студентів – 10 грн,
• Квиток для школярів та дітей молодшого віку – безкоштовно.

Також музей шоколаду у Сімферополі проводить екскурсіїдля груп за попереднім записом.

Оригінальністю цього музею шоколаду є те, що він розташований у шоколадному кафе «Salon Du Chocolat».

Власники кафе вирішили розважити своїх клієнтівта організувати експозицію, яка розповіла б відвідувачам про те, звідки походить цей чудовий десерт. "Історію шоколаду в шоколаді"– саме так називається ця виставка – виконали найкращі шоколаті України, а організатори виставки навіть запросили вчених математиків для того, щоб пропорції шоколадної Ейфелевої вежібули розраховані ідеально.

Шоколадну інсталяцію «Паризькі вулички», до якої входить і Ейфелева вежа, було названо одним із найкращих об'єктів шоколадного мистецтва та визнано навіть Європейськими майстрами.

Усі експонати виставки «Історія шоколаду у шоколаді» виконані вручнуі існують у єдиному екземплярі, оскільки більше ніхто не наважився повторити ці шедеври. Примітно, що на всі експонати музею було витрачено трохи більше тонни шоколаду! Причому експозиція постійно розширюється та розвивається, тому навіть якщо ви вже бували у цьому музеї, рекомендує зробити це знову! Можливо, ви побачите щось цікаве та нове!

Гордістю музею шоколаду у Сімферополіє не лише згадана Ейфелева вежа, але і картини із шоколаду, виконані вмілими руками найкращих митців-експериментаторів

У залі кафе ви зможете випити каву з найкрасивішим та найсмачнішим шоколадним десертомякий тільки вам сподобається. А таких десертів у кафе – безліч.

У залі також розташовані картини та інші сувеніри із шоколаду, які можна придбати і на які можна вільно милуватися під час приємної кави або чаювання.

Як сувенір для друзів та рідних ви зможете придбати, наприклад, букет квітів із шоколаду, який за вартістю мало чим відрізняється від справжніх троянд, зате виглядає набагато оригінальніше. Або ж вибрати упаковка шоколадних цукерок, стилізована під старовинну скриньку з солодощами.

Ще одним цікавим об'єктом музею є шоколадний будиночок родини гномів, де найцікавіше буде дітям – маленькі стільці та столики, мініатюрні ліжечка та шафки виконані із справжнього шоколаду.

Дорослим, мабуть, цікаво буде поглянути на історично важливі та пам'ятні об'єкти, створені також із шоколаду.

Музей шоколаду у Сімферополі чекає на своїх відвідувачіві не втомлюється дивувати їх цікавими та незвичайними шоколадними радощами. Завітайте музей шоколаду у Сімферополі «Salon Du Chocolat», і ви привезете додому найяскравіші та найприємніші враження!

Музей шоколаду найсолодший у Сімферополі привертає увагу кожного, незалежно від того, чи є людина ласуном чи ні. Адже подібних закладів у світі не так уже й багато. Будучи в кримській столиці, потрібно обов'язково виділити 30-40 хвилин, щоб побачити на власні очі неймовірні витвори ручної роботи із справжнього шоколаду. Знаходиться він в окремому приміщенні кафе, де можна поласувати всілякими смаколиками. Відразу після входу починаються дива – відвідувачам вручається шоколадний квиток, вартість якого буде по кишені кожному. Далі відбувається ознайомлення з історією. Перше, що бачить відвідувач – какао-дерево, поряд із яким розташована фігура індіанця. Зроблено це недарма. Вважається, що саме майя були першими, хто розкуштував і навчився робити смачні напої та страви, використовуючи какао-боби.

Історія створення шоколадного музею

Міні-галерея з'явилася порівняно недавно у Сімферополі, але вже встигла набути популярності не лише серед місцевих жителів, а й у туристів. У 2009 році кондитери міста вирішили створити унікальний заклад, який дасть можливість познайомитися з історією виникнення солодких ласощів, його поціновувачами та побачити, на що здатні талановиті майстри під час роботи з шоколадом. Для відкриття експозиції знадобилося не мало не багато – трохи більше однієї тонни шоколадного «матеріалу», з якого і було створено шедеври. Цей продукт вимагає створення певних умов – вологості та температури. Адже, якщо буде холодно - він покриється білим нальотом, а якщо повітря прогріється до 22 ° C і вище - може просто попливти. Але навіть якщо дотримуватися всіх вимог, через 5 років у «експонатів» закінчується термін придатності. І все треба починати наново. Колекція знаходиться в процесі постійного оновлення та поповнення, а коли наближаються свята, тут можна побачити тематичні вироби – великодні яйця, новорічну красуню ялинку, валентинки, букети. Звичайно, все це цілком їстівно.

Чим цікавий Salon Du Chocolat?

Потрапивши до музею шоколаду Salon Du Chocolat, варто звернути увагу на те, що навіть стіни вкриті ласощами, єдине, що треба пам'ятати – чіпати тут нічого не можна, щоб не зіпсувати витвори мистецтва. Дітей приваблює мініатюрний будиночок гномів, у якому видно майстерну роботу шоколаття. Він зумів майстерно відтворити кожну деталь – туї у вазонах виглядають як живі, маленькі столики зі стільцями ніби чекають, доки прийдуть господарі будинки та сядуть за них. Справжнє захоплення викликає фігура дівчини-шоколадниці, виконана у натуральну величину. Відомо, що на її створення авторові знадобилося цілих 400 кілограмів шоколаду. Також поряд можна споглядати портрети Катерини II, Христофора Колумба, велика родина Миколи II. Найскладнішою композицією є Ейфелева вежа. Для її відтворення навіть було зроблено найточніші математичні розрахунки, щоб вона змогла витримати власну вагу протягом кількох років.

Що можна взяти із собою?

Після знайомства з експозицією відвідувачі можуть потішити себе ароматними десертами та напоями – асортимент вражає різноманітністю вибору. Також є можливість придбати солодкі сувеніри, які можуть стати дивовижним подарунком. Наприклад, тут є чарівні букети з цукерок, милі статуетки, фігурки тварин, набори в скриньках під старовину.

Є можливість зробити індивідуальне замовлення. Наприклад, якщо потрібний портрет людини, невелика скульптурка чи бюст. А якщо це мистецтво настільки вразить, що захочеться самостійно зайнятися подібною творчістю, можна записатися на майстер-клас від відомих шоколатів. Арт-кафе Salon Du Chocolat знаходиться на проспекті Кірова, 66, неподалік західного виходу з відомого Дитячого Парку, це приблизно посередині між площами Радянської та Куйбишева.
Музей шоколаду - є найулюбленішим місцем відвідування у дітей, серед

На виставці, що зветься «Історія шоколаду із шоколаду»,шоколадними фігурами та картинами розказано історію ласощів з часів індіанців майя до наших днів.

Ідея створення та втілення в життя експозиції музею шоколадуналежить власнику салону, кондитеру-технологу Миколі Попову, який навчався у Польщі та у Франції.

Ось як тепло розповідає сам Микола про своє дітище:

Історія шоколаду починається з дерева какао, перший експонат на виставці - його муляж із плодами, які нагадують гарбуз.

Ацтеки знали какао з XIV століття, вважали його священним та шанували як подарунок богів. Зерна плода ацтеки розтирали, збивали в піну і додавали воду. Так виходив напій, який давні люди назвали «чоколатль» (пінна вода). Від ацтекського chocolatl і походить у XV столітті слово chocolate - «шоколад».

Поява какао-бобів та шоколаду як такого на європейському континенті відбулася завдяки відкриттю Америки іспанським мореплавцем Христофором Колумбом у 1492 році та подальшим експедиціям іспанців до берегів Нового Світу. Портрет першовідкривача, написаний харчовими фарбами, займає особливе місце у експозиції.
Повернувшись до Іспанії з експедиції, Колумб привіз до двору королівської пари кілька бобів какао. Але ні король, ні королева, ні їхні наближені не звернули на ці зерна жодної уваги.

Майже через 30 років на узбережжі Мексики висадився іспанський генерал Ернан Кортес. На прийомі, влаштованому на честь гостей, вождь ацтеків Монтесума II пригощав іспанців збитим густим напоєм з какао-бобів з ваніллю, пекучим перцем та спеціями, який подавали у чашах із чистого золота. Кортесу вдалося дізнатися рецепт чоколатля та відвезти його на батьківщину разом із бобами какао.

З того часу все, що належало до шоколаду, стало державною таємницею іспанського королівства, за яке стратили. Напій готували ченці, додаючи до тертих какао-бобів мед. Вони прибрали з рецептури перець чилі, а потім для приємного запаху почали додавати ваніль. Для кращої розчинності напій нагрівали, і виявилося, що у гарячому вигляді він смачніший. Рецепт його приготування був у таємниці 90 років.

Пізніше в Італії в ужиток напій ввів флорентинець Франческо Карлетті. З Італії шоколад потрапив до Німеччини, Австрії та Швейцарії.

В Англії відкриваються chocolate house – кондитерські будинки, де за чашкою шоколадного напою ведуться дипломатичні, економічні бесіди.

Потім відвідувачі зможуть побачити портрет дочки іспанського короля Анни, яка вийшла заміж за французького короля Людовіка XIII і запровадила свій улюблений напій чоколатль у Франції.

Поруч висить портрет австрійського композитора Вольфганга Амадея Моцарта, який увічнив тему шоколаду у своїй опері «Так чинять усі жінки».

У Росії шоколад з'явився завдяки німцю Теодору фон Ейнему, який відкрив у 1851 році на Арбаті в Москві невелику майстерню з виробництва шоколаду та цукерок. Зараз це одне із найстаріших кондитерських підприємств Росії – фабрика «Червоний Жовтень». Через тридцять років російський підприємець Олексій Абрикосов заснував у Москві кондитерську фабрику «Товариство А.І. Абрикосова Синовей» (нині концерн «Бабаєвський»).

Під портретом Абрикосова на шоколадній подушці лежить макет корони, яка була створена за указом Петра I при підготовці до коронації імператриці Катерини I. «Діаманти» та «перли», що прикрашають корону, виготовлені з цукру.

Унікальним експонатом виставки є макет Ейфелевої вежі. При її створенні були ретельно виміряні деталі, зроблені спеціальні форми, в яких застигав шоколад, потім усі частини вежі зібрали як конструктор.

Завершується експозиція макетом Сімферопольського залізничного вокзалу.

Тут можна побачити вежу з годинником, вхід у сам вокзал та дорогу перед ним.

Салон "Ніколя Salon Du Chocolat" знаходиться за адресою: м. Сімферополь, вул. Кірова, 66.

Фото з: nikolya.crimea.ua