Салати з білою квасолею та червоною рибою. Салат з рибними консервами та квасолею. Салат з білою консервованою квасолею

Салат з тріски гарячого копчення з овочами 400 г тріски гарячого копчення (окуня морського), 2 свіжі огірки, 1 яблуко, 1 помідор, 1 яйце (зварене круто), 3 ст. ложки рослинної олії; зелений салат, зелена цибуля, зелень петрушки, оцет столовий, чорний мелений перець,

Салат із риби гарячого копчення з картоплею та морквою 400 г риби гарячого копчення (тріска, морський окунь чи скумбрія), 4–5 картоплин, 3–4 солоних огірків, 2–3 ст. ложки зеленого консервованого горошку, 2-3 моркви, 50 г зеленого салату, 100 г майонезу; зелень, сіль - по

Салат із тріски гарячого копчення 400 г тріски гарячого копчення, 250 г картоплі, 70 г консервованого зеленого горошку, 200 г солоних огірків, 70 г моркви, 50 г зеленого салату, 100 г майонезу, зелень, сіль. Зварити картоплю в «мундирі», очистити від шкірки та нарізати

Відварити і охолодити картоплю, моркву, буряк, очистити їх від шкірки і нарізати кубиками, додати рубану зелену цибулю, посолити, залити майонезом і перемішати. З риби зняти філе без шкіри та кісток. На блюдо покласти листя зеленого

Салат із сардинами гарячого копчення 3–4 сардини, 100 г майонезу, 2 картоплини, по 1 моркві та буряках, 50 г зеленої цибулі, кілька листків зеленого салату. Обережно зняти з риби шкірку, вийняти кістки. Відварені та охолоджені картопля, морква та буряк

Салат з сардинами гарячого копчення Інгредієнти 2 сардини гарячого копчення, 200 г зеленого салату, 3 огірки, 50 г зеленої цибулі, 4 столові ложки майонезу, за смаком - зелень петрушки, сіль. Овочі нашаткувати і змішати з соль. Сардини вичистити,

Салат з риби гарячого копчення 500 г риби, 150 г картоплі, 100 г цвітної капусти, 100 г зеленої квасолі, 2 зварених круто яйця, 150 г свіжих огірків, 2 дрібні помідори, 120 г майонезу, 3 ст. л. подрібненої зелені кропу та петрушки, сіль за смаком. Відварити окремо картопля,

До вашої уваги пропонується рецепт ситного та смачного салату з квасолею та рибними консервами. Закуска хороша своєю універсальністю: її можна використовувати як доповнення до основних страв або є в самостійному вигляді. Так як страви з квасолі відрізняються своєю поживною цінністю, такий салат можна брати на роботу як обід. На приготування закуски не піде багато часу – процес займає трохи більше півгодини.

Як заправку можна використовувати майонез з будь-яким відсотком жирності або ароматне олію. Мариновану цибулю можна замінити смаженою, тоді страва вийде ще більш ситною, але піде кислинка, що надає салату оригінальності. Для тих, хто не любить консервовану рибу, чудовою альтернативою стане відварений або запечений продукт.

Смак Інфо Рибні салати

складові

• Рибні консерви – 1 банка;
• Консервована біла квасоля – 300 г;
• Маринований огірок – 1-2 шт.;
• Відварені курячі яйця – 2-3 шт.;
• Цибуля шалот – 2 шт.;
• Яблучний оцет – 2 ст. л.;
• Цукор – 2 ч. л.;
• Майонез – за смаком.

Як приготувати салат з квасолею, рибними консервами та огірками.

Насамперед необхідно підготувати цибулю, т.к. процес його маринування займає певний час. Очистіть і промийте овоч, а потім наріжте його невеликими кубиками.


Перекладіть подрібнену цибулю в невелику глибоку ємність, залийте яблучним оцтом і додайте цукор. Відставте убік на 10-15 хвилин. Цього часу цілком достатньо для того, щоб лук добре промаринувався.


Відкрийте банку з консервованою квасолею та відкиньте її на сито, щоб видалити зайву рідину. Коли весь розсіл стіче, перекладіть боби в глибоку миску, в якій зберігатиметься салат.


Найбільш підходящими рибними консервами для закуски є сайра або сардина в олії. Відкрийте банку і перекладіть її в окремий посуд. За допомогою вилки добре розімніть рибні шматочки, перетворивши їх на кашку. Підготовлені консерви з'єднайте із квасолею. Якщо рибні шматочки невеликого розміру, їх можна не розминати.

Мариновані огірки наріжте тонкими смужками і додайте до інших інгредієнтів.


Відварені яйця очистіть і промийте. Наріжте їх кубиками невеликого розміру та відправте до салату.


З цибулі злийте маринад і добре відіжміть його руками, після чого відправте в загальну ємність.


Заправте салат майонезом та ретельно перемішайте. За бажання можна додати дрібно нарубану свіжу зелень кропу або петрушки.


Розкладіть салат з рибними консервами та квасолею по порційним тарілкам і подавайте до столу. Із закускою відмінно гармонують хрумкі грінки з темного хліба. Смачного!

Салат з білою консервованою квасолею буде чудовою прикрасою для вашого столу. Такий салат, як правило, готується дуже швидко, адже найголовніший інгредієнт уже готовий.

Білу квасолю дуже багато використовують у турецьких та мексиканських салатах. Причому, здавалося б інгредієнт той самий, але смак яскраво показує, наскільки розрізняються ці країни. Так що, навіть якщо ви приготуєте два салати з білою квасолею, вони дуже відрізнятимуться.

А щоб у салаті не заважав нудотний смак консервованого квасолевого соку, перед приготуванням обов'язково промийте консервовану квасолю. А щоб у салаті не було зайвої рідини, відкиньте квасолю на сито або друшляк.

Як приготувати салат з білою консервованою квасолею - 15 різновидів.

Дуже смачний салат, який завжди можна приготувати нашвидкуруч. Головне заздалегідь зварити квасолю.

Інгредієнти:

• Цибуля - 1 шт.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Вершкове масло - 100 г
• Часник – 4 зуб.
• Масло рослинне
• Томатна паста
• Винний оцет.

Приготування:

Цибулю чистим натираємо на дрібній тертці. Часник чистимо і натираємо на тертці. Зелень дрібно рубаємо.

Перець очистимо від насіння та дрібно нарізаємо. Змішаємо зварену квасолю, перець, винний оцет, томатну пасту, олію, винний оцет, цибулю, часник, зелень. Все добре перемішаємо і приберемо в холодильник для остигання.

Смачного.

Піяз - це традиційний турецький салат, який не тільки дуже ситний, але й дуже смачний.

Інгредієнти:

• Квасоля біла консервована - 500 г
• Зелена цибуля
• Петрушка
• Томат - 1шт.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Оливки – 10-15 шт.
• Сік половини лимона

Приготування:

Залити квасолю склянкою оцту. Томат дрібно нарізаємо. Яйця відварити круто. Зелень дрібно порубати. Квасоля має просочитися оцтом, на це піде приблизно 15-20 хвилин. Потім відкинемо квасолю на друшляк, як тільки зайва рідина піде, відправляємо квасолю в салатник. Змішаємо всі інгредієнти в салатнику, солимо заливаємо олією та соком лимона. Прикрасимо салат великими шматочками яєць та оливами.

Готувати це салат, проте так само як і їсти - одне задоволення.

Інгредієнти:

• Солоний огірок – 4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.

Приготування:

Моркву варимо, чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Цибулю чистимо і рубаємо дрібним кубиком. Огірочки нарізаємо на маленькі шматочки. Яйця варимо круто, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Дуже ситний і простий салат для любителів квасолі.

Інгредієнти:

• Ковбаса – 200 г
• Цибуля - 1 шт.
• Сир твердий - 50 г
• Огірок – 1 шт.
• Зелень

Приготування:

Ковбасу нарізаємо на кубики. Сир трьом на великій тертці. Квасолю відкинемо на друшляк, щоб стік сік. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Огірок дрібно нарізаємо. Зелень рубаємо. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Такий салат можна подавати на обід чи вечерю у будній день, а можна прикрасити та подати на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Квасоля біла консервована - 1 шт.

Приготування:

Яйця відварити круто. Пекінську капусту дрібно нарізаємо. Огірки нарізаємо кубиками. Коли яйця повністю охолонуть, почистимо їх та нарізаємо дрібним кубиком. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Красива і дуже смачна страва, яка на додачу дуже швидко готується.

Інгредієнти:

• Фіолетова цибуля - 0,5 шт.
• Квасоля біла консервована - 250 г
• Тунець консервований – 200 г
• Томати чері – 10 шт.
• Зелень
• Сік половини лимона
• Гірчиця - 10

Приготування:

Фіолетовий лук нарізаємо пір'ям.

Тунець поділяємо на волокна. Квасоля промиємо у холодній воді. Томати чері нарізаємо навпіл. Зелень промити та обсушити. Зелень дрібно порубати. Змішаємо гірчицю, масло|мастило|, кок лимона, перець, сіль все добре перемішаємо. Заправимо соусом салат. Смачного.

Смачного.

Для того, щоб цей салат вийшов ще смачнішим і соковитішим, змішайте сметану і майонез у рівних пропорціях.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 100г
• Квасоля біла консервована - 200 г
• Картопля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця – 3 шт.

Приготування:

Насамперед підготуємо інгредієнти. Для цього відваримо куряче філе, квасолю, картопля та яйця. Після повного остигання куряче філе розберемо на волокна і обсмажимо на невеликій кількості олії. Картоплю чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Яйця чистим нарізаємо дрібним кубиком. Моркву чистим та трьом на великій тертці. Цибулю чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. Дрібно рубаємо зелень. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом та сметаною. За бажання салатик можна посолити і поперчити.

Смачного.

Щоб салат був смачним, необов'язково використовувати якісь екзотичні інгредієнти, достатньо поєднувати в ньому найсмачніші та найсвіжіші продукти.

Інгредієнти:

• Стебла Селера - 100 г
• Морква – 100 г
• Квасоля біла консервована - 100 г
• Цибуля фіолетова - 0,5 шт.
• Часник - 50 г
• Цибуля біла - 100 г
• Винний оцет

Приготування:

Моркву чистимо і нарізаємо тонкою, тонкою соломкою. Селеру нарізаємо півкільцями. Біла та фіолетова цибуля чистим, нарізам пір'ям. Всі інгредієнти змішаємо в одній салатниці і заправимо оцтом та олією

Салат простий і не оригінальний, зате він дуже очний ситний.

Інгредієнти:

• Квасоля червона - 100 г
• Квасоля біла консервована - 100 г
• Петрушка - 1 пучок
• Кріп - 1 пучок
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Часник – 2 зуб.

Приготування:

Як відомо, квасоля дуже довго вариться. Щоб скоротити час варіння, можна замочити її на ніч у фільтрованій чистій воді. Після цього промити і поставити на вогонь варитися. Поки квасоля вариться дрібно порубати зелень. Часнику можна додати більше, а можна взагалі від нього відмовитися. Білу консервовану квасолю відкинемо на друшляк, щоб стек сік.

Після того як квасоля охолоне змішаємо її із зеленню, додамо часник, сіль та перець. Заправимо салат олією.

Смачного.

Мексиканський салат у найкращих традиціях Дона Карлоса.

Інгредієнти:

• Біла квасоля консервована - 100 г
• Кукурудза – 100 г
• Чорна квасоля - 100 г
• Червона квасоля -100 г
• Червоний перець – 1 шт.
• Зелений перець – 1 шт.
• Червона цибуля - 1 шт.
• Лимон
• Цукор - 20 г
• Кумін
• Червоний перець
• Кінза

Приготування:

Квасоля можна використовувати консервовану, а можна свіжу. Тоді квасолю необхідно зварити. У будь-якому випадку, відкинемо квасолю та кукурудзу на друшляк. Цибулю дрібно нарізаємо. Перець чистимо від насіння та нарізаємо на кубики. Усі інгредієнти змішаємо.

Тепер приготуємо соус.

Розгортаємо лайм і вичавимо з нього сік. З четвертинки лимона теж вичавимо сік. Сік лимона та лайма змішаємо з олією. Зіру, кумін та червоний перець подрібнимо у ступці та додамо до соусу. Часник роздавимо і додамо до соусу. Все добре перемішаємо, додамо цукор та знову добре перемішаємо. Виймаємо із соусу великі шматочки часнику та заправляємо салат.

Смачного.

Дуже простий і смачний салат із розряду гість на порозі або каша із сокири.

Інгредієнти:

• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Огірочки мариновані – 5 шт.
• Часник
• Сухаріки

Приготування:

Відкинемо квасолю на друшляк щоб стекла рідина. Цибулю нарізаємо на дрібні шматочки. Морква три на великій тертці. На сковороду наливаємо трохи олії та обсмажимо цибулю та моркву до м'якості. Огірочки нарізаємо на маленькі шматочки. Змішаємо усі інгредієнти.

Заправимо майонезом і додамо часник.

Сухарики додаємо перед подачею, щоб вони не втратили смак.

Смачного.

Назва салату походить із-за барвистого зовнішнього вигляду салату.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована біла - 300 г
• Квасоля консервована червона - 300 г
• Кукурудза консервована – 200 г
• Томати – 2 шт.
• Капуста – 300 г
• Зелень

Приготування:

Відкинемо консервовані продукти на друшляк. Томат нарізаємо кубиками. Дрібно шаткуємо капусту. Змішаємо усі інгредієнти. Нарізаємо зелень і додаємо в салат. Заправимо салат майонезом та сіль.

Добре перемішаємо.

Смачного.

Дуже характерний і неймовірно смачний салат.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована біла - 200 г
• Яловичина - 300 г
• Кінза - 1 пучок
• Часник - 3зуб.

Приготування:

Щоб салат вийшов особливо смачним, відваримо яловичину зі спеціями. Попередньо зачистимо м'ясо від плівок та зайвого жиру, заллємо водою і додамо запашний перець, лавровий лист, сіль, чебрець. Варимо м'ясо до готовності періодично знімаючи піну. Квасолю відкинемо на друшляк, а потім перекладемо в салатник. М'ясо після повного остигання нарізаємо кубиками. Часник дрібно подрібнити. Зелень дрібно порубати. Салат заправимо майонезом і добре перемішуємо.

Смачного.

Дуже ніжний та смачний салат, який скрасить Ваш святковий стіл.

Інгредієнти:

• Груша – 2 шт.
• Квасоля біла консервована - 1 банка
• Куряча грудка - 200 г
• Зелень

Приготування:

Курячі грудки необхідно відварити до готовності.

Щоб куряче м'ясо в салаті було ще смачніше, зваримо її з лавровим листком та запашним перцем.

Після повного остигання розберемо м'ясо на волокна. Квасолю відкинемо на сито, дамо стекти соку. Грушу очистимо від серцевини. Нарізаємо грушу дрібним кубиком. Зелень дрібно порубати. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Дуже цікавий варіант приготування салату з консервованою рибою. Смачно, просто та не дорого.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована біла - 1 банка
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Перець жовтий – 1 шт.
• Зелень
• Сардинелла - 1 банка
• Салатне листя

Приготування:

Картоплю відварити.

Можна приготувати картоплю та швидше. Кладемо картоплю в салафановий пакет, зробимо проколи і зав'яжемо. Відправляємо пакет у мікрохвильову піч і вмикаємо на 10 хвилин.

Огірок нарізаємо тонкою соломкою. Перець нарізаємо брусочками. Квасолю промиємо в проточній воді і відкинемо на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини. Салатне листя миємо і рвемо на невеликі шматочки. Зелень дрібно рубаємо. Рибку розімнемо в банку вилочкою. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо олією. Смачного.

Щоб урізноманітнити звичний раціон цікавою і не зовсім звичайною стравою, приготуйте салат із консервованою квасолею. Основний інгредієнт частування має у своєму складі безліч корисних мікроелементів, а тому ідеально вписується в правильне зимове меню. Зробити цей салат дуже просто і швидко, якщо мати в запасі кілька хороших рецептів.

Смачна, пісна і дуже пікантна страва. Для його приготування потрібно лише 15 хвилин вільного часу.

Перелік продуктів:

• кукурудза - 1 б;
• часник – 1 зубчик;
• сухарики – 1 упаковка;
• майонез чи сметана – 45 г;
• кінза чи петрушка – пучок.

Етапи роботи:

1. Щоб зробити салат із квасолею та сухариками, спочатку промиваємо зелень, прибираємо зайву вологу рушником, рубаємо на дрібні елементи.
2. У глибокій ємності з'єднуємо сухарики з консервованою квасолею, з якою слід злити рідину.
3. Додаємо кукурудзу, пропущену через прес зубчик часнику, зелень.
4. Перемішуємо інгредієнти.
5. Майонез вводимо в салат лише перед безпосередньою подачею, інакше сухарі розм'якнуть, і смак частування виявиться зовсім іншим.

Порада. Сухарі краще брати зі смаком салямі, бекону або якихось копченостей.

З червоною консервованою квасолею

Колір основного інгредієнта немає особливого значення. Але салат «Хвилинка» з консервованою квасолею червоного кольору виглядатиме дуже оригінально. Важливо використовувати бобові тільки у своєму соку. Варіант із томатним соусом для цього рецепту не підходить.

складники:

• буженина - 310 г;
• сухарики – 1⁄2 упаковки;
• солоні огірки – 2 шт.;
• майонезний соус – 3,5 ст. л.

Етапи приготування:

1. М'ясо нарізаємо соломкою, як і солоні огірки.
2. З квасолі прибираємо розсіл.
3. Змішуємо в глибокій ємності буженину, основний компонент та огірки.
4. Заправляємо салат соусом, перемішуємо компоненти.
5. За 5 хвилин до подачі всипаємо сухарики, ще раз заважаємо.

З куркою

Наступний рецепт допоможе приготувати багатий на білок салат, що підходить навіть для тих, хто сидить на строгій дієті.

Необхідні компоненти:

• куряче філе - 2 шт.;
• консервована квасоля – 1 б.;
• сметана – 3 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• горіхи волоські – 125 г;
• сіль, перець мелений - щіпка.

Етапи роботи:

1. Філе курки промиваємо, варимо 20 хвилин у трохи підсоленій воді. Коли продукт охолоне, нарізаємо його соломкою поперек волокон.
2. Горіхи підсушуємо в мікрохвильовій печі або духовці, потім роздавлюємо качалкою до стану дрібних гранул.
3. Часник пропускаємо крізь прес.
4. З квасолі прибираємо рідину.
5. Усі складові перекладаємо у глибоку ємність, заправляємо майонезом та невеликою кількістю перцю.

Важливо! Так як салат з квасолею і куркою виходить досить ситним, його можна подавати як повноцінну страву.

Салат із білої квасолі

Ще один чудовий частування, придатний для будь-якого приводу. Салат з білою квасолею оригінально виглядає у додатку варених яєць та свіжої зелені.

• квасоля біла консервована – 1 б.;
• яйця – 2 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• волоські горіхи – 55 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• оцет яблучний – 1⁄2 ч. л.;
• петрушка – пучок;
• сіль – 4 г;
• цукор – 10 г.

Етапи роботи:

1. Квасолю позбавляємо розсолу, пересипаємо в салатницю.
2. Яйця відварюємо круто. Коли охолонуть, нарізаємо невеликими кубиками.
3. Горіхи подрібнюємо у блендері або за допомогою качалки. Кладемо до квасолі.
4. Робимо заправку: змішуємо в чашці часник, майонез, цукор, оцет яблучний і трохи солі. Ретельно перемішуємо, склад, що вийшов наполягаємо 5-10 хвилин.
5. З'єднуємо салат із заправкою, зверху посипаємо блюдо свіжою петрушкою.

До столу частування краще подавати лише через 10 хвилин після приготування, щоб усі його компоненти добре просочилися.

З додаванням кукурудзи

Для тих, хто не уявляє собі справжній зимовий салат без солодкої кукурудзи, є чудовий рецепт. Ідеально підходить як доповнення до м'ясних або рибних страв.

Необхідні інгредієнти:

• консервована квасоля – 430 г;
• консервована кукурудза – 210 г;
• кінза - пара гілочок;
• часник – 2 зубчики;
• росл. олія – 2 ст. л.;
• оцет яблучний – 1 ст. л.;
• сіль – щіпка.

Етапи роботи:

1. Квасоля можна використовувати будь-якого кольору. Зливаємо з продукту розсіл, перекладаємо у глибоку тару.
2. Аналогічну процедуру виготовляємо з кукурудзою, додаємо її до квасолі.
3. Часник подрібнюємо через прес, зелень кінзи рубаємо ножем на дрібні елементи.
4. Всипаємо все до основного складу салату.
5. Робимо заправку їхньої олії, яблучного оцту, спецій. Поливаємо нею частування, перемішуємо.
6. Ставимо салат, що вийшов, в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб він трохи замаринувався.

Порада. Кількість часнику можна змінити, якщо потрібно досягти більшої гостроти страви.

Салат з консервованою квасолею та ковбасою

Бажаєте зробити класичний варіант страви смачнішою, ароматнішою та красивішою? Урізноманітнюйте його склад салямі або сервелатом. Один невеликий нюанс - салат з червоною квасолею і ковбасою краще додавати м'який м'ясний компонент, інакше жувати його буде складно.

• квасоля червона консервована - 1 б;
• ковбаса копчена - 210 г;
• сир твердого ґатунку – 110 г;
• яйця – 3 шт.;
• свіжі помідори – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 3 ст. л.;
• свіжа зелень – кілька гілочок.

Етапи роботи:

1. Заздалегідь відварюємо круто яйця – не менше 10 хвилин. Коли охолонуть, очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками.
2. Помідори обдаємо окропом, чистимо від шкірки, подрібнюємо.
3. Ковбасу очищаємо від плівки, ріжемо в такий же спосіб, як і томати.
4. З квасолі видаляємо маринад.
5. Поєднуємо підготовлені продукти.
6. Часник пропускаємо крізь прес, а сир натираємо на дрібній тертці.
7. Додаємо до салату половину об'єму сиру і часнику, що вийшов. Перемішуємо компоненти.
8. Викладаємо кілька ложок майонезу, знову заважаємо.
9. Пересипаємо салат на блюдо, зверху посипаємо сиром, що залишився, а потім прикрашаємо рубаною свіжою зеленню.

Важливо! Замість майонезу можна використовувати не надто жирну сметану чи густі вершки. У цьому випадку доведеться додати в частування щіпку солі.

З печерицями

Корисний і ситний салат із грибами стане незамінним частуванням на будь-якому гулянні.

Інгредієнти:

• квасоля консервована (червона) – 1 б.;
• печериці – 520 г;
• майонез – 125 г;
• солодка цибуля – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• лимонний сік – 55 мл;
• цибуля-порей - 55 г;
• перець горошком – 4-5 шт.;
• лавровий лист – 1-2 шт.;
• чебрець - гілочка;
• сіль та перець – на смак.

Етапи роботи:

1. З квасолі прибираємо маринад, промиваємо її в холодній воді, потім відкидаємо на друшляк.
2. Печериці очищаємо від забруднених ділянок, потім заливаємо окропом і відправляємо варитися. Додаємо лавровий лист, запашний перець, цибулю-порей і трохи чебрецю. За кілька хвилин вводимо невелику кількість солі. Через 15 хвилин зливаємо воду, гриби охолоджуємо, а потім ріжемо скибочками.
3. У глибокій мисці змішуємо квасолю з печерицями. Додаємо цибулю, подрібнену тонкими півкільцями. Краще взяти червону цибулину.
4. Всипаємо рубану петрушку. Перемішуємо компоненти.
5. Робимо соус з майонезу, лимонного соку, і щіпки свіжомеленого перцю.
6. Поєднуємо заправку з основними інгредієнтами. Салат, що вийшов, відправляємо на 30-50 хвилин в холодильник. Пересипаємо в красиві прозорі піали та подаємо до столу.

Перелік компонентів:

• квасоля (червона) - 1 б.;
• огірок маринований – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• червона цибуля – 125 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• петрушка – кілька гілочок;
• сіль.

Етапи роботи:

1. Основний інгредієнт страви звільняємо від маринаду та промиваємо у проточній воді.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і на хвилину поміщаємо в окріп. Це допоможе позбавити інгредієнт від зайвої гіркоти. Після цього промиваємо в холодній воді і відкидаємо на друшляк.
3. Яйця відварюємо щонайменше 10 хвилин, охолоджуємо, потім очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
4. Огірки ріжемо дрібною соломкою.
5. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо рубану петрушку, заправляємо сметаною та щіпкою солі. Перемішуємо інгредієнти, після чого пересипаємо на порційні тарілки та подаємо гостям.

• квасоля консервована – 1 б.;
• цибуля – 50 г;
• морква – 85 г;
• часник – 5 зубчиків;
• кріп – 50 г;
• росл. олія – 45 мл;
• цукор - 2 ч. л.;
• сіль - 2 ч. л.;
• перець мелений – 1 ч. л.;
• оцет – 10 мл.

Етапи роботи:

1. З квасолі зливаємо маринад, відкидаємо на друшляк.
2. Очищену моркву натираємо на спеціальній «корейській» тертці. Додаємо сіль, цукор, пропущений через прес часник та мелений чорний перець.
3. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, пасеруємо на олії до коричневого відтінку. Зажарку виловлюємо шумівкою і викидаємо, а ароматне масло залишаємо остигати.
4. Заправляємо морквину оцтом і «цибульною» олією, вводимо квасолю. Додаємо рубаний кріп.
5. Перемішуємо інгредієнти і пробуємо склад, що вийшов на смак. У разі потреби регулюємо кислотність салату сіллю та оцтом.
6. Тепер страві потрібно замаринуватися. Для цього знадобиться 2 години у холодному місці.