Пишні оладки – найкращі рецепти. Як приготувати оладки на кефірі, кислому молоці, кислому молока і дріжджах. Оладки на молоці рецепт приготування. Як приготувати смачні пишні оладки з різних продуктів просто і швидко

Оладки - одна з улюблених страв нашого дитинства. Хто не любить їх за пишність і ніжність, за те, що їх можна їсти з чим завгодно-сметаною, варенням, молоком, що згущує, і шоколадом. Пишні вони виходять через кефір, який додають у тісто і зовсім не поступаються оладкам на дріжджах. На приготування оладок на кефірі йде трохи часу, так як ми не чекаємо, коли тісто підійде, відразу замішуємо тісто і випікаємо. на сніданок своїй родині, адже оладки та млинці є гарною випічкою. Звичайно ж, у всіх господарок свій рецепт приготування пишних оладок на кефірі, для рідних, є складні та прості рецепти, але ми пропонуємо вам рецепт пишних оладок на кефірі, які пекли в нашому дитинстві наші мами і бабусі, давайте спробуємо повернутися в світ нашого дитинства і знову відчути смак і аромат, який нам дорогий до цих пір. натуральні – тому результат буде смачним.
Інгредієнти для приготування оладок на кефірі:
1 склянка кефіру;
Молоко півсклянки;
Куряче яйце 1 штука:
Півтори склянки борошна;
3 столові ложки цукру;
Підлога чайної ложки солі;
Підлога чайної ложки соди;
Трохи рослинної олії для смаження;
Вершкове масло для промазування оладок.
Процес готування пишних оладок на кефірі:
Молоко додати|добавляти| в кефір і трохи нагріти.
Змішати курячі яйця, цукор та сіль, потім додати молоко з кефіром, розмішати віночком до пишного стану.
Після додати борошно, що просіює, частинами в 2-3 прийоми для кращого змішування.
Слідкувати за тим, щоб не було грудочок за допомогою віночка.
Суміш має бути щільною та не капати з ложки.
Додати соду наприкінці змішування не перестаючи працювати віночком.
Сковорідку ретельно розігрійте, додайте олії і виливайте ложкою на сковороду невеликими порціями, обсмажуючи з обох боків до гарного коричневого кольору.
Вогонь на плиті не повинен бути дуже великим, щоб оладки просмажилися з обох боків, можна взяти ще лопатку для того, щоб зручніше було перевернути оладки.
Після того, як у вас буде готова одна оладка покладіть її на велику страву, змастіть маслом і далі викладайте новий.
Так оладок за оладком ви напечете цілу страву.
Оладки на кефірі готові. Можете подати до них улюблені солодощі ваших дітей та сметану для чоловіка. Смачного!

Оладки на молоці - це чудові оладки, які можна їсти на сніданок разом з джемом, сиропом, медом або молоком, що згущує. Для того, щоб оладки вийшли пишнішими, молоко має бути кислим. Додайте в молоко 1-2 столові ложки оцту і відкладіть убік приблизно на 10 хвилин, доки молоко не скисне і починайте готувати.

Для приготування оладок на молоці нам знадобиться:

-1 склянку молока,
-3/4 чайні ложки соди,
-1,5 склянки борошна,
-1 яйце,
-2 столові ложки цукру,
-2 столові ложки рослинної олії,
-Дрібка солі.

Злегка збиваємо яйце, додаємо приготоване кисле молоко, олію і все разом ретельно перемішуємо, поки маса не вийде однорідною. У суміш додаємо борошно змішане з содою, цукром, сіллю, просіяне через сито і знову добре перемішуємо. Бажано просіяти борошно через сито, щоб тісто вийшло повітрянішим.
У заздалегідь розігріту сковороду з олією додаємо столовою ложкою тісто у вигляді оладок і обсмажуємо на повільному вогні. Оладки повинні не смажитися, а дбати на маленькому вогні, з двох сторін, до готовності, до золотисто-коричневого кольору.

Оладки на молоці.

Всі ми любимо їсти оладки. Особливо коли вони ще гарячі. Це чудовий сніданок як для дітей, так і для дорослих. Ми подаємо їх з варенням, медом, сметаною чи джемом. Але яка різниця з чим, якщо не виходить їх випекти.

Рецептів оладок дуже багато. Тільки вибирай свій. Але не завжди вони виходять саме такими, якими ми любимо: пишні та повітряні. Хазяйки з досвідом вже давно набили руку і знають багато секретів, як це зробити. А ось юні та недосвідчені ще губляться у здогадах.

Так як їх пекли ще наші далекі пращури мало хто знає. Але зараз їх можна пекти із чого хочете. Це може бути кефір, молоко чи вода. А можна все змішати і теж буде непогано.

Тут ви знайдете достатньо рецептів, які вам не просто сподобаються. Але можливо ви додасте їх у свою скарбничку.

Ви зібралися спекти оладки, але в холодильнику немає ні кефіру, ні кислого молока. А бігти до магазину не дуже хочеться. Які проблеми? Випікайте на молоці. Мені наполегливо багато хто твердить, що це неможливо. Я випек, і вийшли повітряні та смачні.

Складові:

• Молоко – 1 склянка;
• Борошно – 1,5 склянки;
• Цукор - 1 столова ложка;
• Сіль - 1 щіпка;
• Сода – 0,5 чайної ложки;
• Яйце куряче - 1 шт.;

Приготування:

1. Розбиваємо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Білок відкладаємо на потім, а в жовток додаємо сіль, цукор та соду. Все ретельно розтираємо.

2. Молоко має бути теплим, тому його трохи підігріваємо на плиті або в мікрохвильовій печі. Виливаємо його до жовтка та перемішуємо.

3. Просіюємо муку через сито і невеликими частинами підсипаємо до нашої суміші. Розмішуємо до повного зникнення грудочок.

Борошно просіюємо для того, щоб воно наситилося киснем і наші вироби були легкими та повітряними.

4. Білок збиваємо міксером чи віночком у білу піну. Повітряні білки перекладаємо в тісто і знову заважаємо.

5. Сковороду з олією нагріваємо. За допомогою ложки викладаємо тісто. Смажимо з одного боку на середньому вогні до появи золотистої скоринки.

6. Перевертаємо на інший бік та випікаємо до готовності. Подаємо на стіл із варенням або медом.

Готуємо оладки на молоці та дріжджах

Дріжджі надають оладкам просто неймовірну легкість. Деякі можуть подумати, що там усередині ви поклали начинку.

Складові:

• Молоко – 1 склянка;
• Яйце куряче - 1 шт.;
• Дріжджі сухі – 1 чайна ложка;
• Цукор - 1 столова ложка;
• Сіль - 1 щіпка;
• Борошно – 1,5 склянки;
• Рослинна олія – для смаження.

Приготування:

1. Молоко трохи підігріваємо, щоб воно було теплим. Наливаємо в миску 1/3 склянки і висипаємо до неї дріжджі. Розмішуємо та даємо їм трохи розчиниться.

2. Коли дріжджі розчиняються виливаємо молоко, що залишилося. Всипаємо цукор і три столові ложки борошна. Перемішуємо до однорідної маси та залишаємо постояти, коли тісто почне підніматися. На це потрібно приблизно 15 – 20 хвилин.

3. Якщо у вас залишилося ще молоко, додайте його. Розбийте куряче яйце. Висипте сіль і заважайте. Додаємо борошно, що залишилося, і розмішуємо до повного зникнення грудочок. Накриваємо чистою серветкою або кришкою і чекаємо, коли тісто підніметься.

4. На розігріту з олією сковороду викладаємо тісто за допомогою ложки.

Щоб тісто легко сходило з ложки, її потрібно змочувати водою або олією перед кожною новою порцією тесту.

Випікаємо із двох сторін до золотистого кольору.

Смачні оладки на кефірі

І все ж найсмачніші оладки виходять на кефірі. Вони ніжніші. А тісто готується дуже легко.

Складові:

• Кефір – 2 склянки;
• Яйце куряче - 1 шт.;
• Цукор – 1,5 столові ложки;
• Сіль - 2 щіпки;
• Борошно – 2,5 склянки;
• Сода – 0,5 чайної ложки;

Приготування:

1. Кефір повинен бути теплим або кімнатною температурою. Для цього дістаньте його заздалегідь із холодильника або трохи підігрійте. Виливаємо його у глибоку чашку. Додаємо сіль, цукор, соду та куряче яйце. Сода в кефірі погаситься, тому не потрібно застосовувати оцет чи окріп. Все добре збиваємо.

2. Борошно просіюємо через сито і частинами всипаємо в суміш. Комочки добре розбиваємо за допомогою віночка. Тісто розмішуємо до однорідної маси. Воно має вийти густим, щоб не стікало з ложки.

3. Викладаємо ложкою на розігріту сковороду з олією.

Масло багато не лийте, так як оладки легко його вберуть.

Обсмажуємо з двох сторін до появи красивої золотистої скоринки.

Подаємо зі згущеним молоком.

Як приготувати оладки на воді без яєць та дріжджів?

Для приготування таких оладок не потрібні особливі витрати. Бо тут не потрібне ні молоко, ні кефір. Лише вода. Але результат на швидку руку все одно виходить смачним.

Складові:

• Вода – 1 склянка;
• Борошно – 1,5 склянки;
• Сода – 1 чайна ложка;
• Сіль - 1 щіпка;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Лимонна кислота – 1 щіпка;
• Рослинна олія – для смаження.

Приготування:

1. Зсипаємо в миску всі сипкі інгредієнти, крім лимонної кислоти. І трохи перемішуємо.

2. У склянку з водою, бажано теплою, висипаємо лимонну кислоту. Розмішуємо і виливаємо в чашку із сухою сумішшю. Перемішуємо до повного зникнення грудочок.

3. Випікаємо на розігрітій з олією сковороді до золотистої скоринки. Бажано це робити на середньому вогні, інакше оладки не пропікаються всередині.

Як спекти оладки на молоці та кефірі, щоб вони були пишні?

Це улюблений рецепт моєї мами. Вона любить готувати оладки не просто з кефіром чи молоком, а поєднувати ці два інгредієнти. Та й результат того вартий.

Складові:

• Кефір – 1 склянка;
• Молоко – 1 склянка;
• Борошно – 3 склянки;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Сода – 1 чайна ложка;
• Сіль – 0,5 чайної ложки;
• Яйце куряче - 1 шт.;
• Олія - ​​для смаження.

Приготування:

1. Розбиваємо куряче яйце в глибоку чашку. Всипаємо до нього сіль, цукор, соду. Все добре перетираємо.

2. Вливаємо туди молоко і кефір, бажано,щоб вони були теплі або кімнатної температури. Збиваємо віночком.

3. Борошно просіюємо відразу в чашку, невеликими порціями, щоб вчасно зупинитися. Борошно дивіться за тестом, що виходить.

Якщо тісто буде рідким, то оладки підніматися не будуть. І навпаки, якщо занадто густе, їм важко буде підніматися.

Виходить, що тісто має бути густішим, ніж сметана магазинна. Тобто з ложки воно не виливається.

4. Розмішуємо тісто до однорідної маси без грудочок.

5. Випікаємо на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні з обох боків.

Подаємо до столу з тим, що ви більше любите: мед, варення чи сметана.

Смачного!

Кисле молоко, також як і кефір, чудово товаришує з содою та їхній дружбі не потрібні додаткові розпушувачі тіста. Склянка кислого молока або кислого молока може перетворитися на хорошу порцію оладок, компонуючи лише з борошном і содою. Іноді буває, що стоїть склянку кефіру без діла все крутять носом біля нього або купив пакет молока, а він скис уже надвечір, і ось лаятися в магазині ніяк не хочеться, а значить, йому потрібно знайти інше застосування. Тут і стане в нагоді цей простий рецепт. Давайте швидко приготуємо пишні оладки на кислому квасолі, а зняті покроково фото, допоможуть тим, хто вперше хоче спекти таку страву.

Складові:

250 мл кислого молока, іменоване інакше, кисле молоко (можна ряжанки або кефірі);

300 гр борошна;

4 ст. ложки цукру;

1 ч. ложка соди;

рослинна олія.

Як зробити оладки на кислому молоці

Щоб завести тісто, борошно змішуємо із цукром та содою. Соди більше ложки не класти, обсяги будуть грандіозними, але гіркота тіста не дозволить їх з'їсти. Такими оладками тільки й залишиться, що милуватися, але ми хочемо і поласувати, а тому, дотримуємось міри.

Додаємо кисле молоко або кефір, замішуємо густе тісто.

Неодноразово замішувала оладки на ряженці — виходять чудовими, якщо навіть не краще, ніж на кефірі.

Розігріємо добре масло, але печемо, зменшивши вогонь до середнього. Ложкою розливаємо на сковороду оладки. На гарячому вони швидко схоплюються і не розтікаються. Відразу на оладках з'являються повітряні пухирі. Страва наче наповнюється повітрям.

Перевернувши, побачите як вони ще трохи збільшаться.

При обсмажуванні не накривати кришкою, крапельки води від конденсату створять колосальні бризки.

Укладаємо готові оладки на блюдо. Зазвичай їх уплітають із холодною сметаною.

Але актуальними будуть будь-яка відкрита баночка варення чи згущеного молока. Оладки дуже пишні, в руках невагомі наче хмара, а в роті тануть як солодка вата.

Кожна господиня хоча б раз у житті готувала смачні пишні оладки. Більше того, кожна господиня напевно має свій, перевірений, рецепт пишних оладок. У цій статті ми підібрали чотири рецепти пишних оладок: оладки на кефірі, оладки на ряжанці, оладки на молоці та оладки на сметані.

Пишні оладки - які потрібні інгредієнти

Приготувати пишні оладки дуже просто. Для цього знадобляться такі інгредієнти:

• Звичайне борошно пшеничне.
• Курячі яйця.
• Трохи солі та цукру.
• Сода (розпушувач) або сухі дріжджі.
• Кефір, ряжанка, молоко чи сметана.
• Рослинна олія для смаження.
• Сметана, варення, джем - для подачі з готовими оладками.

Щоб замісити тісто для пишних оладок, потрібно перемішати інгредієнти і залишити наполягати тісто (залежно від рецепту, тісто настоюється від 20 до 50 хвилин). Коли тісто настоїться, перемішувати його не потрібно. Готове тісто ложкою викладаєте на гарячу сковороду з олією і смажите з обох боків (по 2-3 хвилини однією сторону). Готові оладки подавайте зі сметаною, густою ряженкою З печі, варенням або згущеним молоком. Смачного!

Як приготувати пишні оладки на кефірі?

Один із найпопулярніших рецептів приготування оладок - це, звичайно ж, оладки на кефірі. Щоб приготувати оладки на кефірі, вам знадобляться інгредієнти:

• 2,5 склянки борошна
• 0,5 чайної ложки соди
• 1,5 столові ложки цукру
• Третина чайної ложки солі
• 0,5 літра кефіру кімнатної температури
• 1 куряче яйце
• Рослинна олія для смаження

У мисці перемішайте кефір, яйце, сіль та цукор. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і соду, добре перемішайте. Відставте тісто на півгодини (через півгодини поверхні тесту повинні утворитися бульбашки). Нагрійте сковороду з олією і ложкою викладіть оладки на сковороду. Коли оладки будуть готові з одного боку, переверніть на другий. Готові оладки подавайте з варенням або зі сметаною. Смачного!

Як приготувати пишні оладки на ряженці?

Оладки на ряжанці готуються майже так само, як і оладки на кефірі. Щоб приготувати оладки на ряжанці, вам знадобляться інгредієнти:

• 3 склянки борошна
• 0,5 чайної ложки соди або 1,5 чайної ложки розпушувача
• 2 столові ложки цукру
• Дрібка солі
• 0,5 літра ряжанки
• 2 курячі яйця
• Рослинна олія для смаження

У мисці перемішайте ряжанку, яйце, сіль та цукор. Додайте борошно та соду, добре перемішайте віночком (тісто має вийти густим). У велику миску або каструлю налийте гарячу воду, поставте в гарячу воду ємність із тестом, накрийте її рушником і зачекайте 20 хвилин. Коли тісто настоїться, розмішувати його не потрібно. Нагрійте сковороду з олією і ложкою викладіть оладки на сковороду. Коли оладки будуть готові з одного боку, переверніть на другий. Оладки на ряжанці готові! Подавайте з варенням, ряжанкою або зі сметаною. Смачного!

Як приготувати дріжджові оладки на молоці?

Пишні оладки можна готувати не тільки на кефірі або ряжанці з содою, а й на молоці з дріжджами. Щоб приготувати дріжджові оладки на молоці, вам знадобляться інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 150 мл молока
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 3 столові ложки цукру
• 0,5 чайної ложки солі

Молоко підігрійте та додайте в молоко сіль, цукор та дріжджі, перемішайте. Поступово додайте|добавляйте| муку|борошно|, постійно помішуючи. Тісто має вийти густим, як сметана. Ємність із тестом накрийте рушником і поставте у тепле місце на 50 хвилин. Оладки підсмажте на сковороді з олією. Подавайте оладки із фруктами, варенням чи сметаною. Смачного!

Напевно, кожна господиня має кілька рецептів оладок. Адже вони готуються швидко, виглядають апетитно, швидко вгамовують голод. Чудовим буде ранок, якщо на сніданок приготувати дуже смачні оладки. Оскільки періодично хочеться спробувати щось нове, можна додати у свій записник ще кілька перевірених рецептів.

Молочні оладки

Найпопулярніші, адже готуються вони легко, швидко та смачно. А рецепт простий і зрозумілий навіть новачкам.

Необхідні продукти:

• борошно 1 склянка
• розпушувач 4 ч. л.
• цукор 1 ст. ложка
• 2 курячі яйця
• свіже молоко 2 склянки
• 4-5 ст. л. рослинної олії (змащувати сковороду)

Приготування:

Щоб оладки вийшли пишні, смачні, а в тісті не утворювалися грудочки, рідкі інгредієнти потрібно поступово додавати до сухих. Спочатку необхідно змішати борошно, цукор, розпушувач. Яйця збити, розмішати в молоці. У муку тоненькою цівкою треба вливати молоко. Одночасно збивати тісто віночком.

Тим часом розігріти сковороду, змастити її олією і трохи зменшити вогонь. Готове тісто потрібно акуратно набирати ложкою, не перемішуючи, і викладати в сковороду неподалік один від одного. Накрити кришкою на 1 хвилину, потім перевернути, обсмажити до рум'яної скоринки. Ще гарячими їх можна посипати цукровою пудрою або додати сметани. Оладки виходять смачні та красиві, як на фото із кулінарної книги.

Готуємо з дріжджового тіста

Щоб спекти такі смачні оладки, знадобиться опара на дріжджах і трохи більше часу, але результат того вартий.

Необхідні продукти:

• півтори склянки просіяного борошна
• молоко 250 мл
• дріжджі пресовані 25 г (або сухих 1 неповна ложка)
• 2 ст. л. з гіркою цукру
• солі щіпка
• трохи рослинної олії (змащувати сковороду)

Як приготувати:

Насамперед потрібно зробити опару. Швидко розтерти дріжджі з цукром, влити трохи теплого молока, всипати 1-2 ложки борошна. Повинна вийти не дуже густа закваска. Її краще накрити рушником і відставити підніматися у теплому містечку. Коли на поверхні опари з'являться бульбашки повітря, можна додавати борошно, молоко і сіль, що залишилося. Добре збити до однорідної консистенції та знову поставити в тепло.

Розігріти сковорідку, змастити її олією. Тісто, що піднялося, обережно викладати ложкою і смажити до готовності. Можна готувати дріжджові оладки із начинкою, наприклад, із ягодами. Як бачите - рецепт зовсім не складний.

Оладки із тіста із сухими дріжджами

Є рецепти оладок із тіста на сухих дріжджах.

Необхідні продукти:

• 450 г борошна
• молока (теплого) 2 ст.
• 2 яйця
• 10 г сухих дріжджів
• 6 ч. л. цукру (без гірки)
• 4 ст. л. соняшникової олії (змащувати сковороду)

Приготування:

Спершу треба зробити опару на дріжджах. Тобто, розпустити їх у підігрітому молоці, нехай постоять з чверть години - прокинуться. Потім змішати борошно та цукор. Потроху додаючи дріжджі з молоком, почати збивати міксером, віночком або просто виделкою, поки розчиняться всі грудочки. Яйця збити окремо, дуже обережно додати|добавляти| до основного тесту. Заважати потрібно ложкою не по колу, а знизу нагору, так яєчна піна не осяде, і дріжджові оладки вийдуть пишними.

Готове тісто має «відпочити» півгодини у теплому містечку. Сковорідку для смаження краще брати з товстим дном. Її потрібно розігріти і добре змастити олією. Готувати краще на тихому вогні, щоб дріжджові оладки добре пропеклися всередині, не згорівши зовні. Тісто набирати обережно, з одного боку. Подавати можна з медом.

Використовуємо начинку з овочів

У розпал овочевого сезону можна зробити смачні закусочні оладки з начинкою. Наприклад, з кабачком чи картоплею. Їхній спосіб приготування дуже схожий на звичайний, ось тільки склад інгредієнтів має невеликі відмінності. Рецепт перевірений не одним поколінням господарок.

Продукти для картопляних оладок:

• півкіло очищеної та натертої на тертці картоплі
• 1 невелика головка цибулі (дрібно нарізати)
• 2 курячі яйця
• 2-4 ст. л. молока чи кефіру
• 3 столові ложки просіяного борошна
• дрібка солі
• олія для смаження

Інгредієнти для кабачкових оладок:

• 200 г очищеного кабачка (натертого на дрібній тертці)
• 4-5 ч. л. цукру
• півсклянки молока або кефіру
• 1 куряче яйце
• півсклянки борошна
• дрібка солі
• трохи олії

Як приготувати:

Готувати такі оладки із начинкою дуже просто. Потрібно ретельно змішати усі складові так, щоб тісто не було густим, але з ложки не виливалося. Сковороду потрібно попередньо розігріти, налити трохи олії. Злегка зменшивши вогонь, смажити до апетитної скоринки. Найкраще подавати їх зі сметаною.

З печінки – теж смачно!

Багатьом подобаються смачні печінкові оладки. Найніжніший смак виходить із печінки індички, курей чи гусей. Яловича печінка незамінна для підвищення рівня гемоглобіну в крові. А ось печінка свиняча – на любителя (вона трошки гірчить). Хоча, якщо її попередньо замочити у молоці хвилин на 15-20, вона стане набагато ніжнішою. Господині гідно оцінять ці смачні рецепти.

Необхідні продукти:

• 500 г свіжої печінки (очищеної від плівки)
• 2 яйця
• борошно (просіяне) 4 ст. ложки
• ¼ ч. ложки солі
• маленька щіпка соди
• соняшникова олія для сковороди

Приготування:

Підготовлену печінку потрібно ретельно промити та прокрутити через м'ясорубку. За наявності блендера можна скористатися ним. У фарш, що вийшов, додають борошно, соду, сіль. Яєчні білки краще відокремити від жовтків, збити до стійкої піни. Додати жовтки до тесту, добре перемішати. В останню чергу дуже акуратно додаються білки. На розігріту сковороду наливають трохи олії, вогонь зменшують до середньої та обережно викладають тісто столовою ложкою.

Смажити оладки з печінки потрібно до рум'яної скоринки. Подавати відразу ж, доки не охолонули. Як соус чудово підійде сметана або майонез. Така смакота сподобається навіть діткам.

Оладки на кефірі

Коли немає свіжого молока, для приготування смачних оладок чудово підійде кисле молоко. Або їх можна спекти на кефірі.

Необхідні продукти:

• 2 склянки кефіру
• яйця 2 шт.
• 6-7 ч. ложок цукру (щоб було смачно)
• солі щіпка
• 400 г борошна (може трохи більше)
• неповна ч. ложка соди
• соняшникова олія для змащування сковороди

Як приготувати:

У зручному посуді потрібно змішати борошно, що просіює, сіль, цукор, соду. Зробити у борошні воронку, додати яйця і влити кефір. Ретельно перемішати, добре збити міксером, поки|доки| тісто не стане схожим на густу сметану. Якщо тісто рідке, можна додати ще трохи борошна. На розігріту сковороду налити олію та зменшити вогонь. Випекти до готовності - хвилини по три з кожного боку. Дуже смачно з медом чи сметаною.

Рецепт швидкого приготування

Зазвичай на приготування сніданку хочеться витратити якнайменше часу. У таких випадках виручать найшвидші оладки, для яких потрібно лише 20 хвилин і склянку кефіру. Вони виходять рум'яні, пишні та смачні.

Необхідні продукти:

• яйця 2 шт.
• 1 склянка кефіру чи кислого молока
• солі щіпка
• 6-7 ч. ложок цукру
• неповна чайна ложка соди
• борошна просіяного 1 склянка
• будь-яка рослинна олія

Приготування:

Борошно потрібно змішати із содою, потім із цукром. Потім додати|добавляти| яйця, сіль|соль|, влити склянку кефіру, розмішати. Всезбити міксером або вилкою до повного зникнення грудочок. Розпечену сковороду змастити олією. Вогонь зменшити. Коли поверхні тесту з'являться бульбашки повітря, можна готувати. Гарячі оладки посипають цукровою пудрою. А ще можна полити рідким медом. Дуже смачно.

Історії наших читачів