Garšīgi liesi salāti ar zivīm. Gavēņa salāti bērēm: receptes. Dārzeņu salāti. Gavēnis un piemiņas dienas
Pat ar ierobežojumiem, kas tiek noteikti gavēņa laikā, kristieši var atļauties veselīgu un daudzveidīgu uzturu. Lai izietu ārpus apļa pazīstami ēdieni un produktiem, tikai jāpievērš uzmanība visu veidu uzkodu un salātu receptēm, kuras ir viegli pagatavojamas un garšo garšīgi.Kā zināms, badošanās laikā ir aizliegti gaļas un piena produkti un olas. Tajā pašā laikā ir atļauti visu veidu graudaugi, dārzeņi, sēnes, augļi utt. No šīm sastāvdaļām ir pilnīgi iespējams pagatavot gardus ēdienus.
Sāksim ar graudaugiem.
* Piemēram, rīsi labi sader ar pupiņām, tomātiem, seleriju, sarkanajiem pipariem un tomātiem.
* Mieži ir labi ar sīpoliem, sēnēm vai pupiņām un kukurūzu, dārzeņiem un jebkuriem zaļumiem. Nav iespējams pretoties miežu, redīsu un maurloku salātiem.
* Griķi veido gardas kombinācijas ar žāvētām plūmēm un sēnēm, kā arī cukini un garšaugiem, tomātiem un rukolu, ceptām bietēm un sēnēm. Papildus tradicionālajam, sadīguši zaļie griķi, ko var apvienot salātos ar liesa maize un zaļumiem.
Griķu un lēcu salāti ar piedevu dārzeņu buljons, sīpoli, burkāni, selerijas, ķiploki un spilgtas garšvielas ir daudz pievilcīgākas nekā parastie griķi bez piedevām.
Ir pienācis laiks pievērst uzmanību receptēm, kurās daudziem ir jaunas sastāvdaļas, piemēram, bulgurs un kvinoja.
* Bulgurs labi sader ar garšaugiem, riekstiem (piem., mandelēm), dārzeņiem, zaļajām pupiņām, augļiem (piem., bumbieriem). Apvienojiet bulguru, seleriju, granātābolu un valrieksti- un jūs saņemsiet gardus salātus Gavēņa galds.
* Kvinoju var arī pagatavot dažādas uzkodas, ieskaitot siltos. No kvinojas, zaļumiem un saldajiem pipariem gatavotus salātus var kombinēt arī ar avokado un kukurūzu, ar dažādi dārzeņi. Cits laba kombinācija– kvinoja, rukola, rozīnes un selerijas.
* Gavēņa galdu bez pākšaugiem nav iespējams iedomāties. Sirsnīgs un garšīgi salāti pagatavots no pupiņām, pupiņām, lēcām, zirņiem. Piemēram, varat pagatavot uzkodu ar pupiņu, spinātu un sinepju mērci.
Gavēņa salātu receptes iesaka izmantot dažādas mērces, piemēram, dārzeņu eļļa, citronu sula, medus, etiķis, sinepes un to maisījums.
Rādīt radošums– un gavēņa galds neliks vilties jums un jūsu mājiniekiem.
Gavēnis sniedz mūsu organismam lielisku iespēju atpūsties no majonēzes un citiem uz tās bāzes veidotiem mērcēm un piepildīties ar dzīvajiem vitamīniem, kas tik ļoti nepieciešami pavasarī.
Vislabākā mērce liesajiem salātiem ir augu eļļas, skābes, sāls un garšvielu maisījums. Labāk ir ņemt augu eļļu no olīveļļas un izmantot to kā skābu sastāvdaļu. citronskābe, granātābolu sula, augļu vai balzāmetiķis, un pikantumam var pievienot svaigi maltus melnos piparus, papriku vai sakapātus asos piparus.
Gavēņa salāti pagatavoti no svaigiem, vārītiem, ceptiem vai konservēti dārzeņi. Dārzeņus var arī tvaicēt - tie, tāpat kā ceptie, daudz labāk saglabā vitamīnus, garšo un krāsojas.
Sastāvdaļas:
½ vidēja kāpostu galviņas
3 zaļie āboli,
200 g valriekstu kodolu,
2 citroni
augu eļļa, pipari, sāls.
Sagatavošana:
Kāpostus smalki sagriež, nomizotos ābolus sagriež kubiņos un apslaka ar citrona sulu, sadrupina riekstus. Sajauc produktus un pievieno augu eļļas, citronu sulas, sāls un piparu maisījumu.
Spilgti salāti
Sastāvdaļas:
1 liels burkāns,
1 tomāts
1 paprikas,
1 bundža konservētas kukurūzas,
½ citrona (sulas)
2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
garšaugi, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sarīvē burkānus rupjā rīve vai rīve par Korejiešu salāti, tomātus sagriež šķēlēs, papriku pusgredzenos. Samaisa, pievieno sasmalcinātus garšaugus, kukurūzu, citronu sulu, sāli un eļļu.
Sastāvdaļas:
4 burkāni,
1 kaudze datumu,
1 puravu kāts,
1 citrons,
1 ēd.k. medus,
sāls, šķipsniņa malta ingvera.
Sagatavošana:
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, puravi sagriež gredzenos, dateles pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Ar rīvi noņemiet citronam miziņu, izspiediet sulu, sajauciet ar medu, ingveru un sāli. Sagatavojiet salātus un ļaujiet nostāvēties ledusskapī uz 1 stundu.
Sastāvdaļas:
200 g kāpostu,
100 g konservētu sēņu,
1 sīpols,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
3 tējk Sahāra,
Sagatavošana:
Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Sēnes nosusina, apcep 5 minūtes augu eļļā un atdzesē. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli, piparus, pievienojiet augu eļļu un cukuru.
Kartupeļu salāti ar skābētiem kāpostiem
Sastāvdaļas:
4 kartupeļi,
100 g skābēti kāposti,
2 marinēti gurķi,
1 sīpols,
1 ķekars zaļo sīpolu,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Marinēti gurķi un sīpols arī sagriež kubiņos. Sajauc ar skābētiem kāpostiem, sāli, pipariem un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.
Sastāvdaļas:
500 g sālītu vai marinētu sēņu,
1 sīpols,
2 tomāti
100 g konservētu zirņu,
2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
4 ēd.k 9% etiķis,
sāls pipari.
Sagatavošana:
Sasmalciniet dārzeņus un sēnes, sajauciet ar zaļajiem zirnīšiem, sāli un pipariem pēc garšas. Dekorē ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
3-4 bietes,
1 sīpols,
1 burkāns,
100 g augu eļļas,
½ tase tomātu pasta,
sāls pipari.
Sagatavošana:
Sasmalciniet sīpolu un burkānus un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno sarīvētu smalkā rīve svaigas bietes un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno sāli, piparus un tomātu pastas, nedaudz atšķaidīts ar ūdeni. Atdzesē un pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
1 vidēji vārīta biete,
1 kaudze vārītas pupiņas,
1 sālījumi,
½ ķekars zaļo sīpolu,
dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
Bietes un gurķi sagriež kubiņos, sajauc ar pupiņām un sīpoliem un pārlej ar augu eļļu.
Sastāvdaļas:
400 g zirņu un pupiņu (vai lēcu),
4-5 marinēti gurķi,
2 sīpoli,
pētersīļi, augu eļļa.
Sagatavošana:
Iemērciet pākšaugus un vāriet tos atsevišķi. Atdzesē, sajauc ar sakapātiem gurķiem un sīpoliem, ja nepieciešams pievieno sāli un apkaisa ar eļļu. Dekorē ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
500 g marinētu vai sālītu sēņu,
2 vārīti burkāni,
2 vārītas bietes,
2 marinēti gurķi,
2 vārīti kartupeļi,
100 g zaļie zirnīši,
1-2 sīpoli,
100-150 g augu eļļas,
100-150 g 3% etiķa,
2 tējk Sahāra,
sāls, malti melnie pipari, zaļumi.
Sagatavošana:
Sajauc eļļu, etiķi, cukuru, sāli un piparus un pievieno kubiņos sagrieztām bietēm. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Tikmēr sasmalciniet atlikušos dārzeņus un apvienojiet ar bietēm. Liek uzkalniņā un rotā ar sēnēm un zaļumiem.
Sastāvdaļas:
1 vārīta biete,
1 vārīts burkāns,
2 marinēti gurķi,
3 vārīti kartupeļi,
200 g pupiņu savā sulā,
200 g sālītu sēņu,
1 ēd.k. citronu sula,
sāls, sinepes, augu eļļa.
Sagatavošana:
Sasmalciniet visas sastāvdaļas un pievienojiet augu eļļu, kas sajaukta ar citronu sulu, sāli, sinepēm un pipariem pēc garšas.
Sastāvdaļas:
200 g jūras aļģu,
100 g skābēti kāposti,
1 vārīta biete,
1 marinēts gurķis,
2 vārīti kartupeļi,
1 sīpols,
150 g konservētu zirņu,
3 ēd.k. augu eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana:
Sasmalciniet dārzeņus, sajauciet ar zirņiem, skābētiem kāpostiem, samaisiet, pievienojiet jūraszāles un apkaisa ar augu eļļu, kas sajaukta ar sāli un pipariem.
Sastāvdaļas:
1 bundža konservētu jūraszāļu,
1 sīpols,
1 vārīts burkāns,
1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls.
Sagatavošana:
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sasmalcina, sajauc ar pārējām sastāvdaļām un pārlej ar augu eļļu.
Vārīti salāti baltie kāposti
Sastāvdaļas:
1 kāpostu galva,
3 ēd.k. 6% etiķis,
4 ēd.k dārzeņu eļļa,
sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana:
Kāpostus sagriež 8 daļās un vāra verdošā sālsūdenī. Liek uz sieta, atdzesē un liek salātu bļodā. Ielejiet etiķi un augu eļļu, apkaisa ar pipariem un ļaujiet nostāvēties nakti ledusskapī.
Sastāvdaļas:
3 burkāni,
4 āboli,
1 citrons,
100-120 g mārrutku saknes,
4 tējk Sahāra.
Sagatavošana:
Uz smalkās rīves sarīvē mārrutku sakni un svaigus burkānus un ar to pašu rīvi noņem citronam miziņu. Ābolus sagriež kubiņos. Sajauc produktus, pievieno citrona sulu, pievieno cukuru un sāli pēc garšas.
Biešu salāti ar grūbām
Sastāvdaļas:
1 vārīta biete,
1 sīpols,
½ tase pērļu mieži,
2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
1 ķiploka daiviņa,
sāls, 3% etiķis - pēc garšas.
Sagatavošana:
Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar augu eļļu. Pērļu miežus applaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina, pārlej ar aukstu sālītu ūdeni un vāra. drupana putra. Forši. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pārlej ar etiķi. Bietes sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sāli. Liek salātu bļodā kārtās: bietes, grūbas, pārlej ķiploku eļļa, izklājiet sīpolu kārtu. Dekorē ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
2 tomāti
100 g šampinjonu,
1 sīpols,
2 ēd.k. ābolu sidra etiķis,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
½ tējk. sāls,
½ tējk. Sahāra,
malti melnie pipari.
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež ļoti smalki. Sāli, cukuru un piparus sajauciet etiķī un marinējiet tajā sīpolus. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, iemērc ledus ūdens un noņemiet ādu. Pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Vidēja lieluma jaunos šampinjonus noskalo un sagriež plānās šķēlēs. Sajauc tomātus un sēnes, pievieno sīpolus kopā ar marinādi un sezonu ar augu eļļu. Ļaujiet tai ievilkties 2-3 stundas ledusskapī.
Sastāvdaļas:
250 g kāpostu,
250 g burkānu,
100 g žāvētas plūmes,
½ glāzes valriekstu,
5 ēd.k. dārzeņu eļļa,
2-3 tējk. citronu sula,
3 tējk Sahāra.
Sagatavošana:
Burkānus sarīvē uz vidējas rīves vai korejiešu salātiem paredzētās rīves, kāpostus smalki sagriež, žāvētās plūmes bez kauliņiem applaucē un sagriež kubiņos. Apkaisa ar cukuru un augu eļļas un citronu sulas maisījumu. Samaisa, pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Sastāvdaļas:
2 vārītas bietes,
200 g konservētu ananāsu,
1 kaudze valrieksti,
1 ēd.k. Sahāra,
1-2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana:
Bietes sarīvē uz rupjās rīves, ananāsus sagriež kubiņos, riekstus rupji sakapā. Samaisa un pievieno augu eļļu, cukuru un citronu sulu.
Saldie marinēti kāposti
Sastāvdaļas:
2 kg kāpostu,
3 burkāni,
3 ķiploka daiviņas.
Aizpildiet:
1 litrs ūdens,
1 kaudze Sahāra,
8 tējk 70% etiķis,
2 ēd.k. sāls,
1 kaudze dārzeņu eļļa,
1 lauru lapa,
4-5 melnie piparu graudi.
Sagatavošana:
Kāpostus sakapā, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, ķiplokus ar nazi sagriež ripiņās. Samaisiet un pievienojiet sālījumu. Uzpildīšanai uzvāra ūdeni, pievieno garšvielas un atdzesē, tad pievieno augu eļļu un etiķi. Piespiediet un atstājiet aukstumā ievilkties vismaz 6 stundas.
Kartupeļu salāti ar sīpoliem
Sastāvdaļas:
800 g kartupeļu,
100 g sīpolu,
1 tomāts
1 gurķis
50 g zaļo sīpolu,
4 ēd.k dārzeņu eļļa,
citronu sula, sāls, pipari, sinepes - pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus to apvalkos, atdzesē, nomizo un sagriež plānas šķēles. Pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu un samaisiet. Sezona ar sāli un augu eļļu un citronu sulu. Dekorē ar zaļajiem sīpoliem, tomātu un gurķu šķēlītēm.
Sastāvdaļas:
1 burkāns,
1 sīpols,
2 marinēti gurķi,
2 saldie pipari,
3 kartupeļi,
100 g konservētas pupiņas savā sulā,
1 ķiploka daiviņa,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
2 tējk sinepes,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sasmalciniet sīpolu, burkānus un papriku un apcepiet augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Forši. Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Arī gurķus sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un pārlej ar augu eļļu, kas sajaukta ar sinepēm un sāli.
Sastāvdaļas:
2 kartupeļi,
2 burkāni,
⅓ kaudze. rīsi,
1 maza ziedkāposta galviņa,
1 sīpols,
augu eļļa, sāls, malti melnie pipari, garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus to apvalkos, nomizo un sagriež šķēlēs. Apcep augu eļļā. Metināt pūkaini rīsi un atdzesē to. Vārīti burkāni sagriež apļos. Kāpostus sadala ziedkopās un tvaicē. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Apvienojiet visas sastāvdaļas un apkaisa ar augu eļļu. Sāli, piparus un izrotājiet ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Larisa Šuftajkina
Diemžēl bēru mielasts nav priecīgs notikums. Ja citos gadījumos jautras sarunas, trokšņaini smiekli un enerģiska saruna starp klātesošajiem ir piemērota un pat iedrošināta, tad nomodā visam jābūt staltam, nesteidzīgam, līdzjūtības un izpratnes par lielo sakramentu, kas agrāk vai vēlāk notiks ar katru. no mums. Un arī pašam galdam – tā klājumam un ēdienu sarakstam – ir jāatbilst noteiktiem noteikumiem.
Gavēnis un piemiņas dienas
Kad maltīte iekrīt kopīgās dienas, kas nav saistīts ar gavēni, pusdienu vai vakariņu organizētājiem nav pārāk jāraizējas par to, ar ko pabarot sanākušos. Papildus obligātajai kutyai, pankūkām un želejai ir piemērota gandrīz jebkura gastronomiskā šķirne kulinārijas ēdieni. Grūtāk ir, ja pasākums notiek, teiksim, pirms Lieldienām vai pirms Ziemassvētkiem. Bet arī šajā gadījumā jūs ar godu izkļūsit no situācijas, ja sagatavosiet to bērēm. Viņu receptes ir diezgan vienkāršas, un paši ēdieni ir ļoti garšīgi.
Trīs galvenās sastāvdaļas
Kāposti ir dārzenis numur viens, kas mums palīdz sarežģītās situācijās. No tā tiek pagatavoti lieliski liesi salāti bērēm. No tā pagatavoto ēdienu receptes ir pavisam vienkāršas. Galdā ieteicams likt gan svaigus, gan skābētus kāpostus, gan parastos baltos kāpostus, gan Pekinas kāpostus, gan ziedkāpostus. Dažādās kombinācijās šis dārzenis kļūs par vairāku dažādu ēdienu pamatu. Sēnes ir otrs populārākais produkts, ko bērēs pievieno gavēņa salātiem. Receptēs uzsvērts, ka meža veltes veiksmīgi aizstāj gaļu, un tās ir iemīļotas ne mazāk delikatešu gaļa. A dažādas iespējas Ir tik daudz preparātu, klasisku un oriģinālu, ka dažreiz ir grūti izvēlēties. Un visbeidzot, zivis ir trešais produkts, ko vairāk nekā pareizi likt bēru gavēņa salātos. Baznīcas pareizticīgo virtuves receptes sniedz daudz vērtīgu ieteikumu šajā jautājumā. Mēs iepazīstināsim dažus no tiem šajā rakstā.
Balto kāpostu salāti
Dārzeņu salāti izgatavoti no kāpostiem mums ir pieejami gandrīz jebkurā gadalaikā. Vienkāršākais, taču tas nezaudē savu skaistumu kulinārijas īpašības izskatās tā. Ņem apmēram pusi galvas svaigu balto kāpostu. Tam jābūt sulīgam, ar elastīgām lapām ar raksturīgu kraukšķīgumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mīkstais nav piemērots dārzeņu salātiem. Dārzeņus nomazgā, nokrata ūdeni un sagriež plānās strēmelītēs. Liek bļodā, nedaudz piespiež ar rokām un pievieno nedaudz sāli, lai kāposti izdala sulu. Plāni sagrieziet arī vairākus sarkanos papriku sloksnēs (bet var arī bez tiem) un vienu vai divus sīpolus pusgredzenos. Uz rupjās rīves sarīvē divus lielus burkānus un arī lielu saldskābais ābols. Apvienojiet sastāvdaļas. No augu eļļas, ābolu vai vīnogu etiķis, cukuru un sāli, pagatavo mērci pēc garšas. Jūs varat pievienot nedaudz melnu malti pipari un koriandrs. Rūpīgi samaisiet salātus un pārnesiet uz emaljas panna, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties vienu dienu. Atsvaidzinoša un bagātīga garšaĒdieni iepriecinās visus klātesošos, esiet droši!
Sarkano kāpostu salāti
Šeit ir vēl viena garšīgu dārzeņu salātu recepte, taču šoreiz no Viņa tiek uzskatīta par vēl veselīgāku nekā viņas "bālajai māsai", un kombinācija ar tomātiem rada pilnīgi unikālu garšas sajūtas. Jā un izskats trauki sanāk skaisti - lielisks papildinājums uz iepriekšējo! Tātad, jums ir nepieciešams sasmalcināt nepieciešamais daudzums dārzeņus plānās sloksnēs vai gabaliņos - kā izrādās. Sīpolu sagriež pusgredzenos un burtiski minūti aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Nekavējoties atdzesējiet zem krāna, ļaujiet ūdenim notecēt, pēc tam ielieciet to kāpostos. Mūsu garšīgu dārzeņu salātu receptes obligāta sastāvdaļa ir zaļumi. Sasmalciniet nelielu pētersīļu un diļļu ķekaru un pievienojiet jau pagatavotajiem dārzeņiem. 10-20 gramus selerijas saknes sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet kubiņos 3 lielus mīkstus, labas gatavības un cukura satura tomātus. Lai salāti izskatītos gleznaināki, ņem 2 gabalus dzeltenie tomāti un 1 sarkans. Caur ķiploku spiedi izspiediet 3-4 ķiploka daiviņas. Ielejiet tajā 5-6 ēdamkarotes augu eļļas, 1-2 ābolu sidra etiķi, pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus un nedaudz ķimenes. Apvienojiet visas trauka sastāvdaļas. Visbeidzot, ielieciet rudzu krekeri, pārlej ar sagatavoto mērci, pārliek salātu bļodiņās un pasniedz. Šie salāti jāēd nekavējoties, lai grauzdiņi nesamirktu.
Parastie salāti
Gurķi un tomāti bieži ir pie mums ikdienas galds, bet viņiem nekļūst garlaicīgi. Tie tiek gatavoti klasiskie salāti, kas ļoti iederētos bēru mielastā. Desmit nogatavojušies tomāti sarkans, rozā un dzeltens, 5-7 gurķi, vairāki sīpoli, 4 gabaliņi sarkanās un zaļās paprikas, 1 jauna cukini, sāls un eļļa - tas ir viss, kas jums jāuzkrāj. Vienkārši ņemiet jaunus gurķus ar mīkstu mizu, lai jums to nevajadzētu griezt. Bet cukini nomizo. Nomazgājiet dārzeņus. Tomātus sagriež mazās šķēlēs, gurķus aprindās vai šķēlēs. Sagrieziet piparus sloksnēs, noņemot stublājus un sēklas. Cukini sagriež kubiņos un sīpolu sagriež pusgredzenos. Jaunie zaļie sīpoli noderēs, pavāri speciālisti iesaka tos, spalvas un galviņas, likt klasiskajos pavasara un vasaras salātos. Kā pēdējo pievieno smalki sagrieztas dilles. Lai ēdienam pievienotu pikantumu, nelielu pētersīļa saknes gabalu varat sagriezt plānās sloksnēs. Sāliet trauku pēc garšas, sezonu ar augu eļļu. Tas ir viss, tas ir gatavs!
Zivju salāti
Aprakstot liesos salātus (receptes ar fotogrāfijām ir sniegtas šajā pārskatā), mēs aicinām jūs izmēģināt šo. Tas ir izgatavots no svaigas gaļas vai gaļas, kurai ir maz kaulu. Zivis jānotīra, jāizķidā, vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī ar saknēm, zirņiem un burkāniem - lai tā dabiska garša ir pievienoti papildu toņi. Atlikušo buljonu varat izmantot pirmajiem ēdieniem. Atdzisušajai filejai noņemiet ādu, atlasiet kaulus, sagrieziet vai izjauciet to mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un pievienojiet zivīm. Ielieciet to ar eļļu, pievienojiet sāli, un varat apkaisīt ar pipariem. Viegli samaisiet.
Siļķu salāti
Nomodā uz galda nereti tiek likta siļķe, ko tradicionāli izmanto, lai uzkodas pie glāzes degvīna. Tomēr salātus gatavo arī no siļķēm, un tas nav tikai pazīstamais vinegrets. Paņemiet kastīti siļķes filejas eļļā ar dārzeņiem un jūraszālēm – šie konservi mūsu veikalos ir bieži sastopami. Ja jūs to neatrodat, tas ir labi, lai ēdiens būtu piemērots. Ar to tikai jāmācās, attīrot to no kauliem. Vāra 4-6 kartupeļus mizās. Kad atdzisis, nomizo un sagriež kubiņos. Sagrieziet siļķi gabaliņos vai pievienojiet kartupeļiem konservus kopā ar garšvielām. Piepildiet ar eļļu, apkaisa zaļie sīpoli, ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes. Jūs varat izrotāt salātus ar olīvām.
Sālīto sēņu salāti
Kā jau minēts, pamošanās ir apgrūtinošs notikums, taču nepavisam nav priecīgs. Tāpēc viņu organizatoriem, un tā parasti ir mirušā ģimene, nav laika lutināt. Kad sirdi piepilda skumjas, cilvēks par to daudz nedomā kulinārijas smalkumi. Tāpēc pie plīts stāvošā mājsaimniece ir vispiemērotākā ēdieniem, kas neprasa lielu piepūli. Izmantojiet šo padomu un ievietojiet salātus no vārīti kartupeļi un sālītas vai marinētas sēnes - medus sēnes, baravikas, piena sēnes, safrāna piena cepurītes. Ja marinādē ir par daudz etiķa un sālījumā par daudz sāls, sēnes noskalo ūdenī. Lielus īpatņus sagrieziet gabalos, mazos atstājiet tādus, kādi ir. Kad tas ir atdzisis, kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Uz 1 kg dārzeņu vajag 500-600 gramus konservētu meža velti. Un arī 2 vidēji sīpoli - sagrieziet tos plānās šķēlēs. Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pievieno eļļu, ķimenes un nelielu daudzumu maltu piparu. Ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram 15 minūtes, un jūsu viesi ar prieku tos izmēģinās.
Salāti ir ēdiens, bez kura nevar iztikt neviena ģimene. Protams, visi mīl dažādi salāti un sagatavo tos savā veidā. Bet gan brīvdienās, gan nedēļas dienas- tie vienmēr ir uz mūsu galda. Lielu vietu mūsu virtuvē ieņem arī gavēņa salāti. Tie tiek gatavoti ne tikai gavēņa laikā. Protams, katrs no jums kādreiz ir gatavojis liesos salātus, pat nedomājot par gavēni. Tie ir liesie salāti ar sēnēm, pupiņām, kalmāriem, zivīm un, protams, dārzeņu salāti.
Bet ir reizes, kad gribas kaut ko jaunu. Īpaši gavēņa laikā, kad daudzas sastāvdaļas ir aizliegtas uzturā un bieži vien pat nezina, ko jaunu var pagatavot. Mūsu vietņu apmeklētāji dalās liesu salātu receptēs ar fotogrāfijām, un jūs varat tās izmantot.
Sagatavojiet salātus gavēņa laikam Jaunais gads, dzimšanas dienām un katrai dienai. Atkarībā no tā, kuras sastāvdaļas vēlaties, varat pielāgot gavēņa salātu receptes atbilstoši savai gaumei. Šeit var atrast liesu sēņu salātus, liesus salātus ar zivīm, salātus ar dārzeņiem un pākšaugiem. Jūs varat gatavot ļoti garšīgi salāti pastā
Ja meklējat liesus salātus svētku galds, tad tos atradīsi arī šeit. Tas ir ļoti svarīgi, jo īpaši pirms Jaunā gada, jo šie brīnišķīgie svētki iekrīt Kristus dzimšanas gavēnī. Tāpēc arī gatavojāmies liela izvēle Gavēņa salāti Jaunajam gadam, lai jūsu galds nebūtu garlaicīgs tik lielā dienā.
Jūs pat varat pagatavot salātus ar majonēzi, vienkārši nomainiet klasiskā majonēze par gavēni.
Ja jums patika vai nepatika kāda recepte, neaizmirstiet atstāt savus komentārus. Jūsu atsauksmes mums ir ļoti svarīgas.
05.06.2018
Pieneņu salāti
Sastāvdaļas: pienenes saknes, burkāni, sojas mērce, dārzeņu eļļaVai zināji, ka no pienenes saknēm var pagatavot ļoti interesantus salātus? ķīniešu stilā? Šī recepte mums ir diezgan jauna, taču tā jau gūst popularitāti. Pagatavosim?
Sastāvdaļas:
- pienenes saknes - 2 gab;
- vidēji burkāni - 0,3 gab;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk.
17.05.2018
Diētiskie salāti ar avokado
Sastāvdaļas: avokado, tomāti, citrons, ķiploki, olīvju eļļa, sāls pipariŠodien es ierosinu pagatavot ļoti garšīgu no avokado. diētiskie salāti. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Šādus salātus varat pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- avokado - 1 gab.,
- tomāti - 180 grami,
- citronu sula - 2-3 ēdamk.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 3-4 ēdamk.,
- sāls,
- melnie pipari.
16.05.2018
Gavēņa salāti no saldētām zaļajām pupiņām
Sastāvdaļas: saldēti Zaļās pupiņas, svaigi šampinjoni, burkāni, sīpoli, ķiršu tomāti, maltais koriandrs, sāls, augu eļļaDaudziem garšo zaļās (sparģeļu) pupiņas: garša ir neitrāla, un tā lieliski sader ar daudzām sastāvdaļām. No tā sanāk ļoti garšīgi salāti, un ar vienu no tiem mēs jūs šodien iepazīstināsim.
Sastāvdaļas:
- 100 grami saldētu zaļo pupiņu;
- 3-4 lieli svaigi šampinjoni;
- 1 burkāns;
- 2 sīpoli;
- 1 liels tomāts vai 3-4 gab ķiršu tomāti;
- 1\3 tējk. maltais koriandrs;
- sāls pēc garšas;
- 2-3 ēdamk. dārzeņu eļļa.
15.05.2018
Gavēņa avokado salāti
Sastāvdaļas: avokado, tomāti, svaigs gurķis, pētersīļi, cilantro, olīveļļa, citronu sula, sālsAvokado ir lielisks pamats lielākajai daļai dažādas uzkodas un salātiem. Kombinācijā ar dārzeņiem - gurķiem un tomātiem - tas uzvedas lieliski. pievienojiet tam mērci, kuras pamatā ir augu eļļa un garšaugi - un jūs iegūsit kaut ko garšīgu Gavēņa ēdiens!
Sastāvdaļas:
- 1 liels avokado;
- 2 tomāti;
- 1 salāti vai 2 malti gurķi;
- 0,5 ķekars pētersīļu vai cilantro;
- 1 ēd.k. olīvju eļļa;
- 0,5 ēd.k. citronu sula;
- sāls pēc garšas.
11.05.2018
Gavēņa salāti ar sēnēm un Ķīnas kāpostiem
Sastāvdaļas: Ķīnas kāposts, marinēts šampinjons, tomāts, konservēta kukurūza, augu eļļa, sālsĶīnas kāposti ir lielisks pamats daudziem salātiem. Pievienojiet tai sēnes, kukurūzu un tomātus, apkaisiet ar augu eļļu: un lieliski - liesi un garšīgi - salāti ir gatavi.
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 100 g;
- marinēti šampinjoni – 50-70 g;
- tomāts - 1 mazs;
- konservēta kukurūza - 1-2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sāls pēc garšas.
23.04.2018
Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar etiķi
Sastāvdaļas: svaigi kāposti, burkāni, sīpoli, sāls, cukurs, ābolu sidra etiķis, augu eļļa, zaļie sīpoli, garšaugiEs vēršu jūsu uzmanību uz ļoti garšīgu un interesanta recepte gatavoju savus mīļākos salātus no svaigiem kāpostiem un burkāniem ar etiķi.
Sastāvdaļas:
- 300-350 grami kāpostu;
- 1 burkāns;
- puse sīpola;
- sāls;
- cukurs;
- 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis;
- 2-3 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- ķekars zaļumu.
31.03.2018
Gavēņa salāti ar garnelēm
Sastāvdaļas: salāti, balzamiko etiķis, sāls, olīvas, konservēta kukurūza, tomāts, garneles, citronu sulaGarneļu salāti - lai arī liess ēdiens, tomēr ļoti garšīgi un skaisti! Olīvu, konservētas kukurūzas un garneļu kombinācija ir ļoti veiksmīga, tāpēc gan jūsu ģimene, gan viesi būs patiesi sajūsmā!
Sastāvdaļas:
- salātu lapas– 2-3 gab;
- balzamiko etiķis - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- olīvas - 7-10 gab;
- konservēta kukurūza - 1 ēdamkarote;
- tomāts - 1 mazs;
- garneles – 10-15 gab;
- citronu sula - 0,5 tējk.
21.03.2018
Biešu salāti ar ābolu
Sastāvdaļas: vārītas bietes, ābols, citronu sula, skābs krējums, jogurts, sāls, valrieksti, melnie pipariEs iesaku jums sagatavot ļoti garšīgu un veselīgi salāti ar bietēm un āboliem. Pildīsim ar skābo krējumu vai jogurtu.
Sastāvdaļas:
- 2 bietes;
- 1 ābols;
- 1 tējk. citronu sula;
- 3 ēd.k. skābs krējums vai jogurts;
- sāls;
- 4-5 valrieksti;
- šķipsniņa melno piparu.
20.03.2018
Gavēņa salāti ar sēnēm
Sastāvdaļas: marinētas sēnes, kartupeļi, marinēti gurķi, sīpoli, sinepes, dārzeņu eļļa, sāls pipariSagatavot liesus salātus tā, lai tie būtu arī garšīgi un barojoši, nemaz nav grūti, it īpaši, ja pa rokai ir mūsu recepte šādam ēdienam. Mēs iesakām pagatavot salātus ar sēnēm, kartupeļiem un marinētiem gurķiem - tas būs brīnišķīgi, pat nešaubieties!
Sastāvdaļas:
- marinētas sēnes - 150 gr;
- kartupeļi - 200 gr;
- marinēti gurķi - 100 g;
- violets sīpols - 70 gr;
- sinepju pupiņas - 1 tējk;
- augu eļļa mērcei;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.
20.03.2018
Korejas bietes
Sastāvdaļas: bietes, eļļa, garšvielas, ķiploki, dilles, sāls, cukurs, pipari, etiķisGaršīguma cienītājiem sāļās uzkodas mēs piedāvājam lielisks ēdiens- bietes korejiešu valodā. Šādas bietes var pagatavot iekšā lielos daudzumos, jo ilgāk tas stāv, jo vairāk tas marinējas, un tas kļūst tikai garšīgāks. To sagatavot nav grūti.
Produkti receptei:
- 400 g bietes,
- 6 ēd.k. karotes augu eļļas,
- 1 tējkarote garšvielu korejiešu burkāniem,
- trīs ķiploka daiviņas,
- ķekars dilles,
- ½ tējkarotes sāls,
- 1-2 tējkarotes cukura,
- malti melnie pipari - pēc garšas,
- 30 ml rīsu etiķa.
21.02.2018
Zaļo redīsu salāti ar burkāniem
Sastāvdaļas: redīsi, ābols, burkāni, ķiploki, eļļa, sālsŠie liesie salāti ar zaļajiem redīsiem un burkāniem izrādās ļoti garšīgi. Es jums detalizēti aprakstīju šo salātu recepti.
Sastāvdaļas:
- 1 zaļais redīss,
- 1 ābols,
- 1 burkāns,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 5 tējk. dārzeņu eļļa,
- sāls.
20.02.2018
Gavēņa salāti ar pupiņām un sēnēm
Sastāvdaļas: pupiņas, sēnes, sīpoli, spināti, sāls, pipari, eļļa, citronu sulaLenten ēdienkarte var būt ļoti garšīga un apmierinoša. Tieši to mums pierāda salātu ar pupiņām un sēnēm recepte. Noteikti pagatavojiet to - jums tas noteikti patiks. Un mēs jums palīdzēsim ar recepti.
Sastāvdaļas:
- 5-6 ēdamk. baltās pupiņas;
- 150 grami austeru sēņu;
- 20 grami svaigu spinātu;
- sāls pēc garšas;
- pārtēriņš pēc garšas;
- 3-4 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- citronu sula.
03.02.2018
Salāti "Vinegrette"
Sastāvdaļas: skābēti kāposti, kartupeļi, burkāni, sīpoli, bietes, marinēti gurķi, augu eļļa, sālsVienkārši un garšīgi – tieši tāds ir Vinaigrette salātu apraksts. Bieži tam ir sagatavots mājās gatavotas pusdienas vai vakariņām, tas ir labs kā bezgaļas ēdiens, turklāt lēts svētku ēdienkarte Varat izmantot Vinaigrette salātu recepti.
Sastāvdaļas:
- skābēti kāposti - 200 g;
- sīpoli - 100 gr;
- kartupeļi - 150 gr;
- burkāni - 100 gr;
- bietes - 150 gr;
- marinēti gurķi - 150 gr;
- augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
- sāls pēc garšas.
30.01.2018
Biezpiena salāti
Sastāvdaļas: krabju nūjiņas, biezpiens, tomāti, olas, jogurts, krējums, sāls, malti melnie pipariEs piedāvāju jūsu uzmanībai izcilus diētiskos salātus ar biezpienu, krabju nūjiņām un tomātu. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.
Sastāvdaļas:
- 100 grami krabju nūjiņas,
- 100 grami biezpiena,
- 1 tomāts,
- 1-2 olas,
- jogurts vai skābs krējums,
- sāls,
- malti melnie pipari.
30.01.2018
Vinegrets ar sēnēm 8. martam
Sastāvdaļas: kartupeļi, burkāni, bietes, sīpoli, konservēti zirņi, marinētas sēnes, marinētas sēnes, marinēts gurķis, marinēts gurķis, pētersīļi, garšaugi, augu eļļa, sālsKatra mājsaimniece zina, kā pagatavot šos salātus, es runāju par vinegretu. Bet šodien es jums sagatavoju recepti vinegretam ar sēnēm. ko iesaku vīriešiem sagatavot savām sievietēm 8. martā.
Sastāvdaļas:
- 2-3 kartupeļi;
- 1-2 burkāni;
- 1-2 bietes;
- puse sīpola;
- konservētu zirņu kārba;
- 150 grami marinētu/sālītu sēņu;
- 300 grami marinētu/marinētu gurķu;
- ķekars zaļumu;
- 4-5 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- sāls.
28.12.2017
Biešu salāti ar ceptiem sīpoliem
Sastāvdaļas: bietes, sīpoli, mērce, eļļa, etiķis, ola, zaļumi, sāls, pipariPamatēdienam iesaku pagatavot ļoti garšīgus un veselīgus salātus ar bietēm un cepti sīpoli. Recepte ir vienkārša un ātra.
Sastāvdaļas:
- 500 grami biešu;
- 220 grami sīpolu;
- 25 ml. sojas mērce;
- 30 ml. saulespuķu eļļa;
- 15 ml. vīna etiķis;
- 15 grami sviesta;
- 6 paipalu olas;
- 20 grami pētersīļu;
- sāls;
- melnie pipari.
Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cenšas gavēt. Kādam tā ir veltījums modei, kādam tā ir diēta, bet vēl kādam patiesi ticīga. Lai kādi būtu motīvi, ēst ir jāgatavo bez dzīvnieku izcelsmes produktiem. Protams, no augu produkti viņi gatavo pirmo, otro un desertu, bet tie ir vieni no visvairāk vienkārši ēdieni Gavēņa ēdienkarte ir salāti. Tie ir ātri un viegli pagatavojami.
Šis ir viegls ēdiens, kas satur vitamīnus un mikroelementus, nepieciešams ķermenim. Tātad, liesi salāti: receptes ar fotogrāfijām, vienkāršas un garšīgas iespējas sagatavošanās darbi, gatavošanas noslēpumi - tālāk.
Svarīgs! Tā kā liesos salātus gatavo bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, mērcei izmanto citronu sulu, ābolu un balzamiko etiķi vai augu eļļu.
Krabju nūjiņu sastāvā ietilpst zivju proteīns vai sasmalcinātu balto zivju masa: heks, putasu, pollaks, menca. Tomēr pēdējā laikā ražotājs tos ir padarījis lētākus, pievienojot dažādus komponentus - olas baltums, soja, ķīmiskās piedevas. Ja jūs stingri gavējat, pirms iegādes noteikti izlasiet sastāvdaļas uz iepakojuma.
Krabju nūju salātus parasti garšo ar liesa majonēze. Pat iesācēja mājsaimniece to var sagatavot.
Gavēņa majonēze:
ūdens - 3 glāzes;
kviešu milti - 1 glāze;
augu eļļa - 8 ēdamk. karote;
citronu sula - 3,5 ēd.k. karotes;
sinepes - 3 ēdamk. karotes;
smalkais cukurs- 2 ēd.k. karotes;
sāls - 2 tējkarotes.
Pievieno izsijātajiem miltiem neliels daudzumsūdens, samaisa, lai nav kunkuļu. Uzliek maisījumu uz plīts un uzvāra, vāra līdz biezai, ik pa laikam apmaisot. Kamēr maisījums atdziest, dziļā bļodā ielej jebkura veida augu eļļu (olīvu, saulespuķu, kukurūzas), citronu sulu, sinepes, sāli, cukuru un 2 minūtes kuļ ar mikseri. Pēc tam, turpinot kult, vairākos posmos pievieno atdzesēto miltu maisījumu. Lenten mērce gatavs.
Gavēņa salāti (receptes ar fotogrāfijām) ir vienkārši un garšīgi ar krabju nūjiņām, un tos var pagatavot pēc vairākām receptēm.
Kārtaini salāti
neapstrādāti redīsi vai daikons;
vārīti kartupeļi;
krabju nūjiņas;
sagatavotas jūraszāles - 1 burka;
liesa majonēze.
Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Dariet to pašu ar neapstrādāti redīsi. Kociņus smalki sagriež. Paņemiet vāzi un izklājiet sastāvdaļas kārtās: vispirms redīsu kārtu, tad kartupeļus, kociņus un pa virsu lieciet jūraszāles. Slāņus pārklāj ar majonēzi.
Gavēņa salāti:
vārīti rīsi - 150 g;
krabju nūjas - 200 g;
sīpols - 1 gabals (vidēja izmēra);
kukurūza - 1 kārba;
konservēti šampinjoni - 250 g;
liesa majonēze - 180 g;
šķipsniņu sāls.
Atdzesētos vārītos rīsus pārnes dziļā bļodā. Tam pievieno smalki sagrieztas krabju nūjiņas, sīpolus un šampinjonus. Šķidrumu notecina no kukurūzas un masu nosūta uz salātiem. Sāli un piparus visu (pēc garšas), apkaisa ar majonēzi un samaisa.
Svarīgs! Šampinjonus var aizstāt ar jebkurām sālītām un marinētām sēnēm.
Ja jums negaršo majonēze, varat šos salātus papildināt ar citronu sulu.
Dārzeņu salāti ar krabju nūjiņām:
tomāti - 2 gab;
krabju nūjas - 200 g;
saldie pipari (vidēji) - 1 gabals;
marinēti gurķi - 2 gab;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
zaļumi - dilles, pētersīļi;
sāls, pipari pēc garšas;
citronu sula - 1 ēdamkarote. karote.
Dārzeņus sagriež kubiņos, krabju nūjiņas - mazos gabaliņos. Ķiplokus smalki sagriež ar nazi vai izspiež caur ķiploku spiedi. Zaļumus smalki sagriež. Visu sajauc, sāli, piparus un garšvielu ar citronu sulu.
Gavēņa salāti ar sēnēm
Sēnes badošanās laikā ir galvenais olbaltumvielu avots. Pārdošanā var atrast jebkuras sēnes no šampinjoniem, pakaramajiem līdz eksotiskiem šitakiem. Garšīgie un vienkāršie gavēņa dārzeņu salāti (receptes ar fotogrāfijām) ar sēnēm ir īsts gavēņa galda “izcēlums”.
Tas ir interesanti! Šitaki augļi tiek uzskatīti par čempioniem cīņā pret vēža šūnām.
Gavēņa salāti ar sēnēm:
austeru sēnes - 200 g;
sīpols - 1 gabals (liels sīpols);
ķiploki - 1 daiviņa;
salātu lapas;
svaigi gurķi - 2 gab;
citronu sula - 1/2 citrusaugļu;
sāls, pipari pēc garšas
Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep eļļā, tad pievieno austersēnes un apcep vēl 10 minūtes, pašās beigās pievieno sasmalcinātu ķiploku. Salātu lapas nomazgā un ar rokām saplēš vidējos gabalos, tām pievieno atdzesētas sēnes un sīpolus, pievieno sagrieztus gurķus. Atliek tikai salātus sālīt un piparus pēc garšas un apkaisīt ar citronu sulu.
Svarīgs! Izvēloties austeru sēnes, pievērsiet uzmanību vāciņam. Jaunā un maigā sēnē tā ir gaiši pelēkā krāsā.
Salāti ar šampinjoniem:
svaigi šampinjoni- 200 g;
vārīti rīsi - 100 g;
konservētas olīvas - 50 g;
marinēts gurķis - 50 g;
sīpols - 30 g;
diļļu zaļumi;
augu eļļa mērcei.
Pannā ielej eļļu un apcep sēnes. Sīpolu sagriež gredzenos un aplej ar verdošu ūdeni. Gurķus un olīvas sagriež. Zaļumus smalki sagriež. Visu samaisa, pievieno eļļu, vēlreiz samaisa.
Tas ir interesanti! Šampinjoni ir bagāti ar fosforu, tie var konkurēt ar atzītiem līderiem - zivīm un jūras veltēm.
Diētiski, vienkārši un garšīgi liesi salāti, receptes ar fotogrāfijām ir sniegtas rakstā, jūs varat pagatavot praktiski no tā, kas atrodas ledusskapī.
Salāti ar ogām un sēnēm ne tikai apmierinošs, bet arī bagāts ar vitamīniem. Agrā pavasarī, kad uztura trūkst svaigi dārzeņi un tuvojas augļu un vitamīnu trūkums, viņš nāk palīgā ar milzīgu vitamīnu lādiņu.
vārīti kartupeļi - 4 gab.;
vārīti burkāni - 2 gab;
marinētas sēnes (jebkura) - 0,5 l;
ogas - 1 glāze (dzērvenes vai brūklenes);
zaļais sīpols - 1 ķekars;
dilles, pētersīļi - 1 ķekars no katra;
zaļie zirnīši konservi - 150 g;
augu eļļa - 30 g;
sāls - 1 tējkarote.
Dārzeņus novāra mizās un nomizo. Ogas ņem svaigas vai saldētas. Saldētas dzērvenes vai brūklenes iepriekš atkausē un izspiež lieko sulu. Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, sēnes mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus. Visas sastāvdaļas ievieto vienā traukā un maisa. Sāli un sezonu ar augu eļļu.
Gavēņa salāti bērēm
Bēru galds ir veltījums gadsimtiem senām tradīcijām. Kā zināms, cilvēks ir dzīvs tik ilgi, kamēr viņu atceras.
Svarīgs! Uz galda jābūt kutijai - rituālai putrai, kas pagatavota no rīsu, prosas vai miežu graudiem, pievienojot rozīnes un medu. Pirms sākuma bēru mielasts Vispirms viņi ēd trīs karotes kutya.
Gardus un vienkāršus liesus salātus (receptes ar fotogrāfijām) bērēm var pagatavot vairākos veidos.
Bērēm bieži gatavo salātus, kas ietver kāpostus, sēnes vai zivis. Kāposti ir dārzenis, kas ir pieejams gandrīz jebkurā gada laikā.
Balto kāpostu salāti:
baltie kāposti - 1/2 no vidējas galvas;
saldie pipari - 3 gab;
burkāni - 2 gab;
svaigs ābols - 1 liels;
sīpoli - 2 sīpoli;
Ābolu etiķis, granulēts cukurs, augu eļļa, sāls salātu mērcei.
Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, ievietojiet tos lielā bļodā, pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet ar rokām, līdz tie parādās. kāpostu sula. paprikas(ja nav, var iztikt bez) sagriež plānās strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos. Burkānus un ābolus sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc. Pēc savas gaumes pagatavo no sastāvdaļām mērci, kurai var pievienot melnos piparus. Ielejiet tajā dārzeņus, labi samaisiet un atstājiet ievilkties vienu dienu.
Salāti no zivju konservi:
konservi “Saury” vai “Rozā lasis” - 1 kārba;
olīvas bez kauliņiem - ½ kārbas;
vārīti kartupeļi - 3 gab;
zaļie sīpoli;
liesa majonēze.
Sasmalciniet konservus, izmantojot dakšiņu. Kartupeļus sagriež kubiņos, olīvas - gredzenos. Sīpolu sasmalcina. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Ja sāls nav pietiekami, pievienojiet vēl sāli.
Mazkaloriju, vienkārši un garšīgi Lenten salāti (receptes ar fotogrāfijām) patiks ne tikai tiem, kas gavē, bet arī tiem, kam patīk ēst gaļu. No komplekta vienkārši produkti augu izcelsme Jūs varat pagatavot dažādus liesus salātus, kas nekādā ziņā nav zemāki par parastajiem salātiem.
Raksti par tēmu
