Ko pagatavot bērēm 40 dienas mājās. Bēru mielasts

Bēres ir sena paraža, kas kalpo kā sava veida atvadīšanās no mīļotā cilvēka dvēseles. Četrdesmitā diena pēc nāves tiek uzskatīta par ļoti svarīgu dvēselei, jo šajā laikā tiek noteikts, kur tieši dvēsele nonāks debesīs vai elli. Radinieki un tuvinieki pulcējas pie galda, lai atbalstītu mirušā dvēseli. Daudzi cilvēki interesējas par to, ko gatavot 40 dienas, un rūpīgi izstrādā ēdienkarti bērēm. Ir svarīgi ne tikai uzklāt galdu un uzaicināt radiniekus, bet arī pateikt daudz laba par mirušo, jo tas var palielināt dvēseles iespēju iekļūt mirušajā.

Ko jūs gatavojat nomodā 40 dienas?

Atcerieties, ka tie nav svētki un jums nav jāgatavo nekādi gardumi, visam jābūt pēc iespējas vienkāršākam un mājās gatavotam. Kas jums nepieciešams, lai sagatavotos 40 dienu bērēm:

1. Tradicionāli šajā dienā tiek cepti pīrāgi. Kas attiecas uz pildījumu, tad visbiežāk tiek izvēlēti rīsi ar sēnēm, aknas ar sīpoliem, ogas, biezpiens vai gaļa.
2. Ja bēres nenotiek gavēņa laikā, tad galdā var pasniegt gaļas ēdienus, tās varētu būt kotletes, gulašs kā piedeva utt.
3. Baznīca ir vairāk uzticīga zivju ēdieniem, tāpēc var pasniegt zivju zupu vai vienkārši cept steikus.
4. Saprotot, kādi ēdieni tiek gatavoti bērēm 40 dienas, ir vērts runāt par obligāto cienastu - kutya. To vislabāk var pagatavot no kviešu vai rīsu graudaugiem. Pankūkas noteikti jāliek uz galda bez pildījuma ar medu. Tiek uzskatīts, ka šiem ēdieniem ir svarīga svēta nozīme.
5. Pirmajiem ēdieniem var izvēlēties pavisam citas receptes, tās varētu būt tradicionālās nūdeles, borščs vai vienkāršs vistas buljons.
6. Kā uzkodas pieņemts pasniegt dārzeņu salātus vai marinētus dārzeņus. Jums vajadzētu dot priekšroku vienkāršām receptēm, piemēram, apvienot sasmalcinātus gurķus, tomātus, papriku un sīpolus, un labāk visu garšot ar augu eļļu.
7. Attiecībā uz saldajiem ēdieniem labāk ir dot priekšroku kūkām, pīrāgiem, cepumiem un saldumiem. Cienasti jāizdala viesiem un jānes uz patversmi.

Daudzi arī gatavo nelaiķa mīļāko ēdienu, novietojot to atsevišķi no kopējā galda.

Piemiņas dienās galvenais ir lūgties par mirušo. Nepieciešams aizdegt svecītes tikko mirušā dvēseles atpūtai un pirms rīta dievkalpojuma sākuma tuvākajā baznīcā iesniegt zīmīti ar vārdu. Mājās tiek iedegta svece vai lampa. Netālu noliek glāzi ūdens un maizes gabalu. Vēlāk putniem maizi labāk sadrupināt.

Tradicionālie bēru vakariņu ēdieni

Visi atceres pasākumi sākas ar lūgšanu. Ikvienam, kurš atnāk, jānogaršo trīs karotes kutya. Kutya tiek pagatavota no veseliem graudiem (rīsiem vai kviešiem), pievienojot medu un rozīnes. Pareizticīgo kanoni pret alkoholu. Tomēr visbiežāk tas tiek piedāvāts. Tas var būt konjaks un saldie vīni, piemēram, Cahors.

Tālāk tiek piedāvātas uzkodas. Tie varētu būt auksti gaļas gabali, dārzeņi un no tiem gatavoti salāti, marinēti gurķi. Noteikti pasniedziet pusi vārītas olas. Zivis pasniedz ceptu vai vārītu ar mērci. Bieži tiek piedāvātas ceptas aknas vai kotletes. Varat arī pasniegt gaļas salātus.

Pirmie ēdieni ir borščs, biešu zupa vai nūdeles vistas buljonā. Pamatēdienu pasniedz ar gulašu vai cepeti ar piedevu. Kā piedevu varat izvēlēties kartupeļu biezeni vai griķu biezputru. Var pasūtīt plovu. Tradicionāli pankūkas pasniedz ar medu. Kissel var aizstāt ar kompotu.

Kad gavēņa laikā iestājas nomods, labāk ievērot tradīcijas un izveidot ēdienkarti ar gavēņa ēdieniem. Kutia tiek pasniegta nemainītā veidā, tradicionāli gatavota no kviešiem vai rīsiem ar medu un rozīnēm. Izvēlieties aukstās zivju uzkodas, zivju salātus, siļķes, šprotes. Pīrāgi ar zivīm ir piemēroti. No salātiem – vinegrets, sēņu salāti. Jebkuri marinēti gurķi vai salāti no svaigiem dārzeņiem.

Iesākumam - liesa boršča, pupiņu, lēcu un sēņu zupa. Pamatēdienā varat pasniegt kartupeļus vai nūdeles ar sēnēm, sautētus kartupeļus ar sēnēm vai dārzeņu plovu. Gaļas kotlešu prototips būs kāpostu vai burkānu kotletes, kartupeļu zrazy ar sēnēm. Gavēņa pankūkas vai liesās maizītes. Kissel vai kompots.

Galvenais neaizmirst bēru būtību. Tie tiek turēti, lai stiprinātu spēku lūgties par mirušo.

Pārklājiet pareizi tabula Uz pusdienas- darbība, kas neprasa īpašas prasmes. Jūs pat varat to iemācīt bērnam, un viņš ar prieku kļūs par jūsu palīgu, pasniedzot svinīgās maltītes.

Jums būs nepieciešams

• - galdauts;
• - auduma salvetes;
• - galdu apkalpošana;
• - vīna glāzes, glāzes un glāzes;
• - galda piederumi.

Instrukcijas

Svinīgu vakariņu pasniegšana sākas ar galdauta izvēli. Klasiskā krāsa ir balta, bet, ja esat apmierināts ar citu krāsu shēmu, aizliegumu nav. Galvenais, lai tas būtu labas kvalitātes auduma galdauts, vēlams lins. Tās galiem ir jānosedz galda kājas, vienmērīgi karājoties no visām pusēm. Tradicionāli, lai nedzirdētu galda piederumu klabināšanu, zem galdauta tiek novietota filca odere.

Katram viesim pretī sēdeklim novietojiet mazus lielus šķīvjus, novietojot tos 2,5 centimetrus no galda malas. Varat uz tiem novietot šķīvjus, ja plānojat pasniegt uzkodas, kam seko karstie ēdieni. Vai arī dziļi šķīvji, ja jūsu ēdienkartē ir zupa. Protams, visiem šķīvjiem un galda piederumiem jābūt vai nu no viena komplekta, vai arī jābūt kombinētiem stilā.

Novietojiet dakšiņas pa kreisi no plāksnes ar izliekumu uz leju. Vispirms novietojiet platāku dakšiņu gaļai vai zivīm, atkarībā no tā, ko plānojat pasniegt, tad arī novietojiet dakšiņu ar zariem uz augšu. Pirmā dakša jānovieto apmēram 1 centimetru attālumā no plāksnes malas.

Pa labi no plāksnes novietojiet nažus tādā pašā secībā - karstais nazis ir tuvāk plāksnei, tālāk -. Nažiem jābūt vērstiem ar asmeni pret plāksni. Ja ēdienkartē ir zupa, novietojiet zupas karoti labajā malā ar izliekumu uz leju.

Katrs cilvēks dzīvē saskaras ar mīļotā zaudēšanu, par kuru ir jāatceras un jāgodina visas dzīves garumā. Bēru ēdienkartei, pirmkārt, jāatbilst mirušā reliģiskajām normām. Turklāt katrs ēdiens ir jāgatavo kvalitatīvi, tāpēc labas iestādes izvēle ir atbildīgs solis.

Mūsu komplekss piedāvā savu organizēt tik nozīmīgu pasākumu. Piedāvājam ēdienkartes 40 dienu bērēm un citiem svarīgiem datumiem. Mūsu daudzveidīgais piedāvājums būs piemērots jebkuram budžetam. Piemēram, jūs varat izvēlēties ēdienkarti par 700 rubļiem vienai personai, ja jūsu budžets ir mazs.

Ēdienkarte par 700 rubļiem vienai personai

Kāpēc izvēlēties mūs?

Ja vēl neesi izdarījis galīgo izvēli par labu kādai iestādei, tad tev noteikti vajadzētu uzzināt par mūsu priekšrocībām:

• Visiem klientiem piedāvājam labākos piedāvājumus cenas un kvalitātes ziņā pilsētā. 9 dienu bērēm iespējams pasūtīt dažādas ēdienkartes. Populāra iespēja ir ēdienkarte par 1000 rubļiem vienai personai. Cenā iekļauti visi ēdieni un dzērieni, ko pieprasa reliģija;
• Mēs neuzņemam klientam pienākumu iegādāties pie mums alkoholu. Ikviens var iegādāties alkoholu pats un ņemt līdzi uz bērēm. Mēs neiekasējam papildu maksu par savu alkoholu;
• Mūsu komandā ir vislabākie apkalpojošie darbinieki. Katrs darbinieks saprot šāda pasākuma nozīmi, tāpēc sniedz pakalpojumus visaugstākajā līmenī;
• Apbedīšanas organizēšanai saviem klientiem piedāvājam trīs zāles. Tie atšķiras pēc konstrukcijas un jaudas. Klients var izvēlēties to, kas atbilst viņa vēlmēm un prasībām.

Bēru ēdienkarte tiek izvēlēta iepriekš pēc pirmās sazināšanās un pasūtījuma apstiprināšanas. Lieliska iespēja būtu ēdienkarte par 1200 rubļiem vienai personai.

Ēdienkarte par 1200 rubļiem vienai personai

Kā mēs strādājam ar saviem klientiem?

Mēs strādājam ar katru klientu četros posmos. Pirmajā posmā personai jāsazinās ar mūsu uzņēmumu. Jūs varat piezvanīt pats vai atstāt zvana pieprasījumu mūsu vietnē. Pirmās sarunas laikā varat precizēt visas jūs interesējošās detaļas. Piemēram, kādu ēdienkarti piedāvājam bērēm 40 dienas un citos datumos.

Otrajā posmā klients ierodas mūsu kompleksā, lai iepazītos ar hallēm. Šajā procesā viņš var izvēlēties sev piemērotāko. Var norādīt arī dažas tekstila dizaina vēlmes. Trešajā posmā tiek apstiprināts pasūtījums: tiek izvēlēta zāle un noteikta ēdienkarte. Ja jums ir lielāks budžets, varat izvēlēties ēdienkarti par 1500 rubļiem vienai personai.

Ēdienkarte par 1500 rubļiem vienai personai

Pēdējais posms ir bēru rīkošana augstā līmenī. Nav svarīgi, ko izvēlaties: piemiņas ēdienkarti 9 dienu bērēm vai citas iespējas, mēs darīsim savu darbu vislabākajā veidā, visi viesi būs apmierināti.

Dārga cilvēka nāves gadadiena ir ne tikai grūts notikums, bet arī iespēja vēlreiz atcerēties, kāds viņš bija savas dzīves laikā. Ir svarīgi laikus sākt gatavoties bēru datumam. Mirušajiem pareizticīgajiem kristiešiem šī ir ļoti nozīmīga diena. Mirušā dvēsele uz visiem laikiem atvadās no zemes. Pareizticībā Svētā Baznīca noteica nepieciešamību pieminēt mirušo gadu no nāves datuma kā dzimšanas dienu jaunā mūžīgajā dzīvē. Cilvēks ir miris miesā, bet viņa dvēsele dzīvo.

Nāves gadadiena ir jāsvin pareizi, jo tā ir zemes dzīves summēšana. Parādīt, cik mums dārgs ir nelaiķis, pastāstīt, atcerēties, kāds viņš bija. Tikai dzīvo cilvēku lūgšanas var palīdzēt mirušā dvēselei sasniegt debesu valstību. Lūgt par mirušo ir nepieciešams ne tikai pirmajās dienās pēc nāves. Dzīvo pienākums ir pastāvīgi un īpaši uzcītīgi lūgties par mirušā dvēseli neaizmirstamos datumos. Tikai mūsu lūgšanas var glābt viņa dvēseli.

Līdz šai dienai nepieciešams pabeigt pastāvīgā pieminekļa, žoga uzstādīšanu, nobruģēt apkārtējo teritoriju ar flīzēm vai nokaisīt ar smiltīm. Vispār atjaunot kārtību un izrotāt kapu. Ļoti labi ir stādīt daudzgadīgus ziedus. Stādiet kokus: skujkokus, bērzu vai krūmus: viburnum, ceriņus, tūjas.

Jubilejas dienā pirms pusdienām noteikti apmeklējiet kapsētu un atnesiet svaigus ziedus. Iededziet sveci un lasiet lūgšanas. Jūs varat uzaicināt priesteri novadīt dievkalpojumu pie kapa, veikt litiju.

Kāds pats izlasa akatistu un izpilda litiju, lasot 17. kathismu. Lūdziet mirušajam piedošanu un pateicieties viņam par visu labo, kas notika un palika jūsu dzīvē pēc viņa.

Ko darīt šajā dienā

Pienāk pirmā nāves gadadiena. Ko darīt un kā visu pareizi organizēt, neko nepalaižot garām, uztrauc ikvienu, kas ar to saskaras. No mums ir atkarīga mirušā mūžīgās dzīves nākotne. Mirušo piemiņa saskaņā ar pareizticīgās baznīcas hartu izskatās šādi:

Ja bēres tiks svinētas mājās, sagatavojiet zāli iepriekšējā dienā. Sakārtojiet fotogrāfiju ar melnu lenti, sagatavojiet fotogrāfijas, video un audio ierakstus, slaidus atmiņām par mirušo. Novietojiet uz galda svaigus ziedus, svečturus ar svecēm un melnas lentes. Novietojiet Pestītāja un Dieva Mātes attēlus, lai tie, kas tos atceras, varētu lūgties viņu priekšā.

Ja bēru vakariņas tiek rīkotas kafejnīcā, nogādājiet tur visu iepriekš; Nedēļu iepriekš uzaiciniet uz piemiņas vietu mirušā radiniekus un tuvākos draugus, paziņojiet viņiem par vakariņu vietu.

Pārdomājiet un sagatavojiet lietas, kuras izdalīsiet tiem, kas atnāks kā suvenīru. Ir pieņemts atdot dažas mirušā mantas.

Ir noteiktas paražas 1 gada bērēm, rīkošanas noteikumi. Apbedīšanas galdam sagatavojiet mirušā iecienītākos ēdienus. Labāk, ja to ir pāra skaits. Parasti piemiņas vakariņas nāves gadadienā, ēdienkarte mājās sastāv no vienkāršākajiem ēdieniem:

• Borščs ar gaļu vai zivi.
• Vistas vai sēņu nūdeles.
• Gaļas vai zivju ēdiens.
• Kissel, kompots, augļu dzēriens, sulas.
• Pīrāgi, pīrāgi, pankūkas.
• Gaļas un zivju izcirtņi, salāti, marinēti gurķi.

Tas viss ir atkarīgs no jūsu iespējām. Galvenais ir apņemt mirušā piemiņu ar mīlestību, piemiņas vietā nav vajadzīgi skandāli, ir tikai siltas atmiņas un labi vārdi. Novietojiet mirušajam uz galda šķīvi un tajā glāzi kompota, pārklātu ar maizes gabalu.

Pirms bēru vakariņu sākuma kādam no radiniekiem jāizlasa kathisma 17 no psaltera, iespējams, litijas rituāls. Tiem, kas piemin pirms maltītes sākuma, vēlams lasīt “Mūsu Tēvs”, bet pēc katras ēdienu maiņas lasīt: “Ak, Kungs, atpūtini sava kalpa (vārda) dvēseli.” Svarīgi atcerēties, ka piemiņas pasākumā svarīgākais ir nevis galda pompozitāte, bet gan lūgšana par mirušo, īpaši dedzīga neaizmirstamos datumos. Jālūdz par mirušā dvēseli arī pēc pusdienām.

Pēc lūgšanu lasīšanas piemiņa sākas ar iesvētītu kutya, kas ir sagatavota no kviešiem vai rīsiem. Graudi, no kuriem gatavo kutiju, ir jaunas dzīves sākuma, atdzimšanas un augšāmcelšanās simbols. Kutya uz bēru galda nozīmē dvēseles augšāmcelšanos, un saldumi tajā nozīmē tikšanās prieku Debesu valstībā.

Pankūkas ir arī obligātas pie bēru galda, tās parasti pasniedz ar medu. Viss pārējais ir pēc bēru organizētāju pieprasījuma un iespējām.

Par visu ir jālūdz piedošana no mirušā. Pie bēru galda jāpateicas mirušajam par atrašanos tavā dzīvē, par visu labo un jāļaujas patīkamām atmiņām. Svarīgi jau iepriekš pārdomāt visus vārdus nāves gadadienai, sagatavot runu, lai vēlāk, runājot nekrologu, neapjuktu no sajūsmas. Daudzi cilvēki jau iepriekš sagatavo piemiņas pantu nāves gadadienai, raksta to paši vai pārraksta to, ko paši savām rokām sagatavojuši.

Ir ļoti svarīgi atcerēties pirmo jubileju katru dienu, to nevar izdarīt iepriekš. Kāpēc? Galu galā vīrietis joprojām bija dzīvs. Taču ir situācijas, kad ar priestera svētību piemiņas dievkalpojumu nepieciešams pārcelt uz nākamo nedēļas nogali. Bet jubilejas dienā noteikti apmeklējiet pareizticīgo baznīcu, dievkalpojumi jāierodas klātienē, jāpasūta mirušā piemiņas pasākums, jādala žēlastība, jāapmeklē kapsēta, vēlāk nedēļas nogalē jāorganizē piemiņas dievkalpojums. Un, protams, neaizmirstiet par ikgadējo Visu dvēseļu dienu.

Jebkuras ģimenes dzīvē pienāk diena, kad mīļotais viņu pamet. Šajā gadījumā jums jāzina, kā vadīt nomodu 40 dienas. Šajā dienā mirušā dvēsele atstāj mūsu pasauli, tāpēc ir svarīgi visu veikt pareizi, kā tas pienākas baznīcas noteikumiem. RBC Maestro ir piemiņas zāle, kā arī palīdz radiniekiem organizēt pasākumu atbilstoši visiem noteikumiem.

Šādā dienā ir ārkārtīgi grūti visu organizēt pašam, tāpēc ārēju cilvēku palīdzība, kam rūp notiekošais, būs lielisks atvieglojums. Mums ir sava bēru ēdienkarte 40 dienām, kurā ņemti vērā visi noteikumi.

Kā vadīt piemiņas pasākumu?

Šajā dienā ir jāievēro vairāki pamatnoteikumi. Tie ietver:

• Pie galda vajadzētu pulcēties tikai ticīgajiem, jo ​​tikai viņi ar savu ticību spēj palīdzēt mirušā dvēselei, kas aiziet uz citu pasauli;
• Baznīcas noteikumi aizliedz lietot alkoholu piemiņas pasākumā, izklaidēties: dejot, dziedāt utt.;
• Ja jūs zināt, kā noturēties nomodā 40 dienas, jums jāievēro stingra ēdienkarte, kas sastāv no vairākiem obligātajiem ēdieniem.

Apbedīšanas dienā 40 dienas uz galda jābūt šādiem ēdieniem:

• Kutya un pankūkas;
• Sviestmaizes no maizes un zivju produktiem;
• Dārzeņu un zivju salāti;
• Pīrāgi, kas pildīti ar kartupeļiem, āboliem vai zivīm;
• Izvēlētie dzērieni ir želeja, kvass vai limonāde.

Mūsu bēru ēdienkarte par 1000 rubļiem

Ja jūs nekad neesat rīkojis šādu pasākumu, jums nav jāuztraucas par tā precizitāti, ja jūs sadarbojaties ar mums. Lai jums nerastos jautājumi par modināšanu 40 dienas, mēs palīdzēsim jums visu sakārtot augstā līmenī atbilstoši visām paražām.

Kāpēc izvēlēties mūsu restorānu un banketu kompleksu?

Mēs šajā tirgū sniedzam pakalpojumus jau daudzus gadus. Mums ir liela pieredze un profesionāla pavāru un apkalpojošā personāla komanda. Mūsu galvenās priekšrocības ietver:

• Mūsdienīgi atjaunotas mājīgas zāles, kurās var pavadīt mīļoto pēdējā ceļojumā;
• Pieredzējis virtuves personāls, kas pagatavos ideālas bēru vakariņas;
• Mūsu pašu bēru ēdienkarte 40 dienām, kas tika izstrādāta saskaņā ar baznīcas noteikumiem.

VIDEO - kāpēc un kāpēc viņi atceras mirušos 40 dienas?

Ja vēl neesi izdarījis galīgo izvēli, tagad ir īstais laiks to izdarīt. Pie mums viss tiks organizēts visaugstākajā līmenī par minimālām izmaksām, ko mūsu galvenie konkurenti jums nepiedāvās. Lai uzsāktu sadarbību, vienkārši zvaniet mums vai nāciet uz restorānu un banketu kompleksu.