Kā pagatavot dārzeņu zupu bērnam. Tomātu biezeņa zupa ar dārzeņiem. Kartupeļu zupa bērniem - ļoti vienkārša un ātra

Jūsu mazulis jau ir paaudzies un esat sācis domāt, kā dažādot viņa ēdienkarti? Šajā rakstā mēs piedāvājam jūsu uzmanību pamata receptēm un ieteikumiem zupu pagatavošanai 1 gadu veciem bērniem.

Esam izvēlējušies visnoderīgākos un vienkāršas zupas, kas garantēti iepriecinās Jūsu mazuli un neradīs sarežģījumus gatavošanas procesā. Tātad, sāksim…

Līdz 8 mēnešu vecumam mazulis ir gatavs pieņemt daudzveidīgāku uzturu. Pirmais papildbarības ieviešanas posms ir aiz muguras, mazulis jau paspējis nogaršot dārzeņus un augļu biezeņi. Bet nu ir pienācis laiks nobaudīt pirmo zupu bērnam līdz gada vecumam. Lai sāktu, jums vajadzētu sagatavot caurspīdīgu dārzeņu zupas, tad biezeņu zupas un buljonus.

Par jaunu nepazīstamu pārtikas produktu ieviešanu uzturā ieteicams konsultēties ar pediatru. Galu galā mazuļa kuņģis vēl nav nobriedis, daudzi pamata fermenti ir tikai veidošanās stadijā, tāpēc sākotnēji var sagremot tikai vienkomponentu ēdienus.

Kā saprast, ka jūsu mazulis ir gatavs papildu barošanai

Paļaujoties uz labi zināmajiem noteikumiem jaunu zīdaiņu ēdienu ieviešanai, dārzeņu zupa iekļauts bērnu uzturā pēc dārzeņu ieviešanas.

Pediatru atbilde uz jautājumu, kādā vecumā bērnam ir jāpiedāvā pirmie kursi, nedaudz atšķiras. Vieni zvana 6-7 mēneši, citi uzskata, ka pirmais jāievieš no 7-8 vienu mēnesi vecs, un bērniem uz barošana ar krūti Zupas ir optimāli sākt ēst pat no 9-12 mēnešiem.

Tikai vecākiem pašiem jāizlemj, kad sākt dot bērnam pirmos kursus, protams, vadoties pēc ārsta ieteikumiem un ņemot vērā bērna individuālās īpašības un vēlmes. Pirmo zupu ieteicams gatavot tikai no dārzeņiem, un pirms ēšanas biezumus sasmalcināt ar dakšiņu, lai stimulētu košļājamās prasmes.

Ar ko var gatavot?

To pagatavošanai izmantojiet tos dārzeņus, kurus bērns jau pazīst un kuriem viņam nav alerģijas, šajā gadījumā optimāli ir tādi dārzeņi kā cukini, kartupeļi, kāposti, burkāni un sīpoli.

Pēc gaļas ieviešanas uzturā no 8 mēnešu vecuma, jūs varat sākt pievienot vārīta fileja vistas, truša vai tītara. Liellopu un teļa gaļas liesās daļas arī ir ļoti veselīgas.

Jaunajiem vecākiem ir ļoti svarīgi atcerēties, ka vienmēr vajadzētu gatavot tikai svaigs ēdiens pirms katras barošanas.

Kā un ar ko gatavot

Piedāvājam jūsu uzmanību pamatnoteikumiem un ieteikumiem, kas būtu jāņem vērā, gatavojot pirmo ēdienu bērnam līdz viena gada vecumam.

• Pirmās bērnu zupas gatavo tikai ar ūdeni.
• Bērniem līdz viena gada vecumam ir stingri aizliegts gatavot ēdienus, kas saistīti ar dārzeņu cepšanu.
• Ir stingri ieteicams nepievienot sāli.

Zivju zupa 1 gadu vecam bērnam

Šajā vecumā mazulim vēl nevajadzētu piedāvāt daudz alerģiju izraisošu pārtiku, taču jau ir ieteicams ieviest zivis, jo noderīgi mikroelementi tajā ietvertie ir ārkārtīgi nepieciešami bērna pilnīgai attīstībai. Lielisks variants dienas ēdienkarte var būt zivju zupa 1 gadu vecam bērnam.

Pirmo zivju ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot. Lai sāktu, izvēlieties svaigas zivis, piemēram, lasi, pollaku vai heku. To rūpīgi notīra no zvīņām un spurām un pēc tam piepilda ar attīrītu ūdeni proporcijā 1 glāze uz 100 gramiem zivju. Viegli pielej buljonu un vāra, līdz gatavs.

Iepriekš nomizotus un sasmalcinātus dārzeņus pievieno izkāšam buljonam un vāra, līdz tie kļūst mīksti. Var pievienot arī nelielu daudzumu rīsu, zaļumu un olas dzeltenums. Ēdienu pasniedz sasmalcinātu dārzeņu un buljonā maltu vārītu zivju veidā. Šis ēdiens noteikti iepriecinās jūsu mazuli.

Dārzeņu zupa 1 gadu vecam bērnam

Dārzeņu zupas ir ļoti vienkārši pagatavojamas, un nav nevienas saimnieces, kas nezinātu, kā tās pagatavot. Ja nolemjat gatavot dārzeņu zupu 1 gadu vecam bērnam, tad gatavojot ir svarīgi sastāvdaļas pievienot pareizā secībā. Dažādi dārzeņi nepieciešams atšķirīgs laiks sagatavošanās darbus, un šī nianse ir jāņem vērā. Tādā veidā sakņu dārzeņi tiek pagatavoti ilgāk nekā kāposti un citi maigie dārzeņi.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību vienkāršākai receptei.

Sagatavo 1 kartupeli, pusi burkānu, 50 g kāpostu, 1 tējkaroti saulespuķu eļļa, 1 ēdamkarote saldā krējuma un šķipsniņa sāls. Nomizo visus dārzeņus, sagrieztus kartupeļus un burkānus aplej ar ūdeni un liek uz uguns, pēc 7 minūtēm pievieno kāpostus un vāra, līdz tie ir mīksti. Gatavs novārījums nokāš un sasmalcina dārzeņus, izmantojot dakšiņu vai blenderi.

Iegūto biezeni pārlej ar nelielu daudzumu buljona, pievieno sāli un uzvāra. Pirms lietošanas pievieno sviestu un skābo krējumu un atdzesē.

Frikadeļu zupa 1 gadu vecam bērnam

Vispirms jums ir jāuzkrāj krājumi šādus produktus: 100 grami liellopa vai citas liesas gaļas, 2 burkāni, 2 kartupeļi, 2 paipalu olas vai puse vistas, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa (pēc izvēles). Lai pagatavotu frikadeļu zupu 1 gadu vecam bērnam, viss gatavs, var sākt!

Kotlešu zupas pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un sastāv no šādām darbībām:

1. Vāra gaļu. Nomazgāto gaļas gabalu liek verdošā ūdenī, uzvāra un samazina uguni. Vāra, līdz gatavs, tad izņem un atdzesē. Atlikušo buljonu var izmantot pieaugušo ēdieniem.
2. Dārzeņu gatavošana. Mazgāt, notīrīt, sagriezt. Burkānus un sīpolus pievieno verdošam ūdenim, uzvāra un samazina siltumu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus un ķiplokus. 15 minūšu laikā pagatavojiet visus dārzeņus, līdz tie ir gatavi.
3. Pagatavosim kotletes. Izvārīto gaļu samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā, pievieno tai olas un visu kārtīgi samaisa. Veidojam nelielas frikadeles un pievienojam zupai, kad kartupeļi ir gatavi.
4. Trauku uzvāra, kad kotletes uzrūgušas, ļauj pāris minūtes ievilkties un izslēdz. Pievienojiet sāli, varat 1 Lauru lapa IR. Pāris minūtes pārklāj ar vāku, pēc tam noņem lapu, lai neparādās bagātīga smarža.

Garda frikadeļu zupa ir gatava!

Ķirbju zupa 1 gadu vecam bērnam

Garšīgai, maigai, vitamīniem un šķiedrvielām bagātai ķirbju zupai noteikti jākļūst par vienu no galvenajiem, iecienītākajiem un vēlamajiem ēdieniem uzturā.

Ķirbju zupas recepte 1 gadu vecam bērnam:

1. Ņem 250 gramus ķirbja, 1 kartupeli, 1 burkānu, pusglāzi ūdens, pusglāzi piena vai krējuma, dilles un sāli.
2. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet un izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos.
3. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus un burkānus.
4. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Vispirms pievienojiet burkānus, vēlāk kartupeļus un pašās beigās pievienojiet ķirbi.
5. Pievieno sāli un vāra apmēram 30 minūtes, līdz dārzeņi mīksti.
6. Gatavo zupu sablenderē blenderī, pievieno zaļumus.
7. Uzkarsē zupu 5 minūtes, pievienojot pienu vai krējumu.

Vecākiem ļoti noderēs arī ķirbju zupa 1 gadu vecam bērnam, jo ​​šis dārzenis ir vitamīnu un uzturvielu krātuve.

Brokoļu zupa 1 gadu vecam bērnam

Brokoļu zupas pagatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 50 grami brokoļu, 1 kartupelis, puse burkāna, puse sīpola, puse vidēja izmēra tomāta, sāls un lauru lapa.

Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša:

1. Smalki sagriež sīpolu un sautē saulespuķu eļļā
2. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, nomizojiet un sagrieziet kartupeļus un burkānus, bet brokoļus sadaliet ziediņos. Kartupeļus un burkānus iemet verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.
3. Tad pievieno brokoļus un sīpolus, visu sautē līdz mīkstam apmēram 10 minūtes. Pāris minūtes pirms beigām pievieno nomizotu un smalki sagrieztu tomātu, pievieno sāli un pievieno lauru lapu.

Brokoļu zupa 1 gadu vecam bērnam ir pilna ar vitamīniem. Mazākajiem bērniem to var samalt blenderī un pasniedzot pievienot skābo krējumu vai olīveļļu.

Vistas buljons 1 gadu vecam mazulim

Pamatnoteikums, kas jāievēro, gatavojot ēdienu vistas zupa, ir tas, ka tas ir vārīts otrajā buljonā. Un pat otro vistas buljons 1 gadu vecam bērnam tas jāatšķaida ar ūdeni, lai samazinātu bērnu veselībai kaitīgo vielu daudzumu. Šī buljona priekšrocība būs zems saturs tauki

Lai to pagatavotu, gaļu kārtīgi noskalojiet un ievietojiet katliņā ar auksts ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un notecina pirmo ūdeni. Tagad pārlej vistu karsts ūdens un vāra, līdz gatavs. Gatavo buljonu ieteicams izkāst un droši izmantot kā pamatu vistas zupai 1 gadu vecam bērnam.

Zupas receptes bērniem, kas vecāki par diviem gadiem

Kad bērni sasniedz divu gadu vecumu, viņu patērētās gaļas un zivju daudzumam vajadzētu ievērojami palielināties. Galu galā, pateicoties šiem produktiem, mazuļi saņem augšanai un normālai attīstībai nepieciešamās olbaltumvielas un ekstrakcijas vielas.

Zupas receptes bērniem, kas vecāki par diviem gadiem, ir balstītas uz visiem iepriekš minētajiem ieteikumiem, tikai ņemot vērā papildinājumu dažādi veidi gaļu. Ēdienu gatavošanas variācijas var būt ļoti dažādas, viss atkarīgs no vecāku iztēles. Galvenais ir izmantot svaigus un kvalitatīvus produktus!

Zupa ir tradicionāls ēdiens daudzās pasaules valstīs, neskatoties uz tās izplatību kulinārijā, to uzbrūk uztura speciālisti. Pēdējie uzskata, ka zupu lietderība ir pārspīlēta, un to klātbūtne uzturā ir tradicionālais ēdiens nemaz nav vajadzīgs.

Neskatoties uz kritiku, zupām ir nenoliedzamas priekšrocības, proti:

• Gremošanas sulas ražošanas stimulēšana.
• Zarnu darbības stabilizācija.
• Optimāla šķidruma un sāls līdzsvara uzturēšana.
• IN aukstā sezona zupas stimulē vielmaiņu un dod ķermenim siltumu.
• Uzturvielas un labvēlīgās vielas buljonā uzsūcas daudz labāk un ātrāk.

Jāņem vērā, ka tādi noderīgas īpašības Var lepoties tikai “pareizās” zupas, pagatavotas ar zema tauku satura buljonu, nepievienojot dažādus buljona kubiņus.

1. Vāra zupas no gaļas, vistas vai zivs tikai ar “otro” buljonu, t.i. pēc gaļas vai putnu gaļas vārīšanās pagaidiet 5-10 minūtes, noteciniet buljonu, ielejiet pannā tīru ūdeni un vēlreiz uzvāriet gaļu.
2. Ideāli būtu zupas gatavot, izmantojot dārzeņu buljonu, un tieši pirms pasniegšanas zupai pievienot vārītu gaļu vai vistu.
3. Gaļa un mājputni bērnu zupai jāvāra pietiekami ilgi, līdz gaļas šķiedras kļūst mīkstas un mīkstas. Dārzeņiem nav nepieciešama ilgstoša vārīšana, jo tas palīdz iznīcināt lielāko daļu vitamīnu un uzturvielu.
4. Bērnu zupām nav jāpievieno ikviena iecienītākās ceptas sastāvdaļas: sīpoli un burkāni.
5. Māmiņām nevajadzētu intensīvi barot mazuli ar biezeņu zupām, bērnam ēdiens ir jākošļā, īpaši tas attiecas uz bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, pretējā gadījumā var attīstīties “slinkas zarnas” sindroms, kas novedīs pie vielmaiņas traucējumiem.
6. Pirms pasniegšanas zupai noteikti pievieno svaigus garšaugus – vitamīnu un šķiedrvielu avotu.
7. Gatavojot zupu, īpaši mazulim, nevajadzētu pievienot garšvielas, buljona kubiņi, par ko tika runāts iepriekš, kūpinājumi, speķi, lauru lapas, buljonu nesālīt bagātīgi, ja iespējams, izmantojiet tikai dabīgiem produktiem, vēlams audzēt savā zemes gabalā.

Zīdaiņu barošanai un papildu barošanas uzsākšanai ir ideāli piemērotas dārzeņu biezeņu zupas, kuru receptes ir norādītas zemāk. Jāņem vērā fakts, ka ēdienam jābūt svaigi pagatavotam, nav “vakardienas” zupas, sīpoli Tas nedrīkst būt daļa no trauka, jo tas kairinoši ietekmē kuņģa gļotādu.

Lai pagatavotu, jums jāņem neliels kartupelis, apmēram 30 grami. ziedkāposti vai brokoļi, puse maza burkāna. Dārzeņus nomizo, noskalo, sagriež mazos gabaliņos, pielej ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz gatavs. Pēc tam dārzeņus izberž caur smalku sietu, iegūtajā maisījumā ielej dārzeņu buljonu, ceturtdaļu tases vārīta piena, pievieno sviestu ne vairāk kā 5 gramu tilpumā. Maisījumu labi samaisa un vēlreiz uzvāra. Atdzesētu zupu var pasniegt bērnam.

Lai pagatavotu zupu, līdz gatavībai jāizvāra pāris nomazgāti un nomizoti kartupeļi, pēc tam izberž caur smalku sietu, ielej ūdeni, kurā vārījās dārzeņi, un pusglāzi piena. Sajauc iegūto biezeni un uzvāra. IN gatavs ēdiens Jūs varat pievienot sviestu ne vairāk kā 5 gramu tilpumā. un 2 tējkarotes burkānu sulas.

Lai pagatavotu zupu, nepieciešams nomizot un noskalot divus lielus burkānus, sagriezt mazos gabaliņos un ievietot nelielā katliņā, pievienot 0,5 tējkarotes cukura, sviestu ne vairāk kā 5 gramu tilpumā. un ūdeni, uzvāra. Kad tas uzvārās, pievienojiet sešas tējkarotes un turpiniet gatavot apmēram 40 minūtes.

Vārītus burkānus un rīsus izberž caur smalku sietu, tad pievieno ceturtdaļu glāzes vārīta piena, līdz zupa ir vēlamā biezumā. Pēc tam maisījumu vēlreiz uzvāra. Pēc atdzesēšanas zupa ir gatava lietošanai.

Lai pagatavotu zupu, vienādās proporcijās jāņem cukini un brokoļi, katrs pa 120 gramiem. katrs produkts. Nomazgātus un nomizotus dārzeņus aplej ar karstu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Pēc tam sagatavotos cukīni un brokoļus izberž caur smalku sietu, pievieno ūdeni, kurā vārījās dārzeņi, un uzvāra iegūto maisījumu. Atdzisušajai zupai pievieno olu dzeltenumu un sviestu ne vairāk kā 5 gramu tilpumā.

Lai pagatavotu zupu, vairākās piegājienos jāizskalo viena ēdamkarote rīsu, līdz pēdējais ūdens kļūst dzidrs, ielej verdošā ūdenī un vāra līdz. pilnīga gatavība. Pēc tam graudaugus izkāš caur smalku sietu, ielej trīs ceturtdaļas glāzes vārīta piena un 0,5 tējk. cukuru, maisījumu vēlreiz uzvāra.
Pirms pasniegšanas zupai pievieno 3 gramus. sviests. Sākot no piecu mēnešu vecuma, mazulim var dot zupas, kas pagatavotas ar zema tauku satura vistas buljonu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 200 gr.
• Burkāni - 1 sakņu dārzenis.
• Nūdeles paštaisīts- pēc ieskatiem.
• 0,5 litri ūdens.
• Svaigas dilles un pētersīļi.

No vistas krūtiņas noņem liekos taukus, noskalo, pielej ūdeni un uzvāra. Pirmo buljonu notecina, gaļu vēlreiz pārlej ar ūdeni un liek uz uguns. Tiklīdz tas uzvārās, pievieno burkānus, pēc tam, kad tie kļuvuši mīksti, lej zupā mājās gatavotas nūdeles. Pagatavojiet tikai pāris minūtes nevar sagremot nūdeles.

Buljonu izkāš, vistas gaļu, burkānus un nūdeles sasmalcina blenderī kopā ar zaļumiem, tad iegūtajai masai pievieno tik daudz buljona, lai iegūtu vēlamo zupas konsistenci. Atdzesētais ēdiens ir gatavs pasniegšanai mazulim.

Visas piedāvātās zupas receptes nesatur sāli, kā to saņem mazulis nepieciešamo summu minerālvielas no dārzeņiem. Ja pievieno sāli, tad pavisam nelielā daudzumā, tikai dažus graudus uz naža gala.

Zupa - veselīgs ēdiens, ko daudzi pieaugušie un bērni labprāt ēd. Mātes cenšas dažādot bērna uzturu pēc tam, kad viņš sasniedz 8 mēnešu vecumu. Viņi ienāk raudzēti piena produkti, augļi, dabiskie deserti, dārzeņi, gaļa un, protams, buljoni. Zupas, kas pagatavotas no dārzeņu, zema tauku satura gaļas vai zivju buljona, ir ļoti labvēlīgas bērnu ķermenim. Tie uzlabo tievā kuņģa un zarnu darbību, attīra nieres un aknas. Īpaši noderīga bērniem, kuri cieš no aizcietējumiem un kolīta. Tie ir piesātināti ar enerģiju, neaizvietojami noderīgas vielas un vitamīni. Jebkura māmiņa var atrast laiku, lai savam gadu vecam mazulim pagatavotu vienkāršu zupu ar zemu tauku saturu.

Ar kādiem buljoniem var gatavot?

Klasiskās zupas gatavo no dārzeņu buljoniem (liesa), gaļas (liellopa vai cūkgaļas) un zivīm. Tie parasti sākas ar viegliem dārzeņu buljoniem, tie tiek adekvāti uztverti gremošanas sistēma, neapgrūtina aknas un aizkuņģa dziedzeri. Zupas var pagatavot biezeņa, krējuma vai šķidra konsistence, kā arī piena produkti un graudaugi, klasiski - vārīti lēnajā plītī vai uz uguns. Atcerieties, ka zupa mazulim, kuram ir 1 gads, atšķiras no zupas, ko gatavojat mazulim, piemēram, 5 gadus vecam.

Ar kādu buljonu man vajadzētu gatavot pirmo ēdienu savam bērnam? Parasti viņi sākas ar zupām augu plaušas buljoni ar biezenim līdzīgu konsistenci, tie atgādinās mazulim viņa ierastos bērnības ēdienus no burciņām, iecienītākos augļu, gaļas un dārzeņu biezeņus un putras. Lai iepazītos ar pirmajiem ēdieniem, tos gatavo no viena vai diviem dārzeņiem, kas jau ir zināmi mazulim un ir pārbaudīti, vai nav alerģiskas reakcijas:

• Kartupeļi, cukini, ziedkāposti, brokoļi un ķirbis ir lieliski piemēroti. Vēlāk recepti var dažādot ar burkāniem, tomātiem, zaļumiem, zirņiem.
• Pirms mazuļa viena gada vecuma, dārzeņus samaļ un atšķaida ar ūdeni. Pēc 1 dzīves gada sakapātus dārzeņus vāra vai dod tikai dārzeņu buljonus. Šie ēdieni ir piemēroti bērna ķermenis, bagāta ar šķiedrvielām, augu šķiedrām.

Gaļas buljonus un zivju buljonus nesniedz bērniem līdz pusotra gada vecumam, jo ​​tie ir grūti sagremojami un var nelabvēlīgi ietekmēt aknas, aizkuņģa dziedzeri un visu gremošanas traktu, kā arī alerģiska reakcija un gastrīta attīstība.

Mammas dod gaļu un zivju buljons bērni, kuri cieš no sliktas apetītes, svara zuduma un biežām slimībām, taču tas ir nepareizs lēmums, jo trausls kuņģa-zarnu trakts var negatīvi reaģēt uz šādu pieaugušo produktu. Konservi un garšvielas ir aizliegti.

Izlemsim par sāli un cukuru traukos bērniem, kas vecāki par 1 gadu

Šajā rakstā ir aprakstīti tipiski veidi, kā atrisināt jūsu problēmas, taču katrs gadījums ir unikāls! Ja vēlaties no manis uzzināt, kā atrisināt jūsu konkrēto problēmu, uzdodiet savu jautājumu. Tas ir ātri un bez maksas!

Tavs jautājums:

Jūsu jautājums ir nosūtīts ekspertam. Atceries šo lapu sociālajos tīklos, lai komentāros sekotu eksperta atbildēm:

Vai ir iespējams vienu gadu veciem mazuļiem dot sāli un cukuru? Tas ir iespējams, bet ļoti mērens daudzums. Garšojot ēdienu ar sāli, ir viegli kļūdīties, pat gatavojot ierastās pieaugušo vakariņas, nereti atklājam, ka ēdienu esam pārsāluši. Lai nepieļautu kļūdas, gatavojot bērnam zupu, nepievienojiet maisījumam sāli un cukuru. tīrā formā– pagatavot ūdens šķīdumus.

Sagatavojiet sāls šķīdumu:

• 25 g sāls aplej ar pusglāzi ūdens;
• maisījumu vāra 10 minūtes;
• šķīdums ir jāiztīra no piemaisījumiem, izlaižot to caur sterilu pārsēju;
• atkal ielej katliņā, uzlej ūdeni līdz tilpumam, kāds bija vārīšanas sākumā, vēlreiz uzvāra;
• Uzglabāšanai ievieto sterilā traukā, pievieno ēdienam ar ātrumu 1 tējkarote uz 200 g pārtikas.

Sagatavojiet šķīdumu no smalkais cukurs:

• 100 g tīra granulētā cukura ielej pusglāzē verdoša ūdens;
• vāra uz lēnas uguns līdz pusstundai uz lēnas uguns, maisot, lai cukurs nepiedeg;
• iegūto šķīdumu izkāš caur sterilu marli;
• ielej tajā pašā katliņā, pievieno ūdeni līdz sākotnējam tilpumam un vēlreiz uzvāra;
• ielej šķīdumu sterilā uzglabāšanas traukā;
• pievienot pārtikai, ņemot vērā, ka 1 ml šāda šķīduma vai sīrupa satur 1 g cukura;
• Uzglabājiet šķīdumu ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Dārzeņu zupas receptes bērniem

Piedāvājam receptes vienkāršām, bet barojošām un daudzveidīgām sastāvdaļām zupām ar dārzeņiem un ūdeni. Tos dod līdz mazuļa pusotra gada vecumam biezeņa veidā, pēc tam var lēnām izmēģināt īstus buljonus uz diētiskās gaļas vai zivīm. Zupas ar griķiem un rīsu graudi.

Pirmais ēdiens ar graudaugiem

Krēmzupa ar rīsiem un zaļajiem zirnīšiem:

1. Ņem 1 ēdamkaroti graudaugu, 2 tējkarotes sviesta, glāzi ūdens, pusi tējk. sāls šķīdums. Iepriekš uzvāra 2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu.
2. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gatavi. Izberž caur sietu, to pašu dari ar zaļajiem zirnīšiem.
3. Biezenī sarīvētajai putrai un zirņiem pievieno glāzi sālsūdens.
4. Gatavo ēdienu mēreni garšojiet ar augstas kvalitātes sviestu.

Svarīgs! Sagatavojiet šo ēdienu, ja bērnam nav negatīvas reakcijas no kuņģa-zarnu trakta uz zaļie zirnīši. Vai jūsu mazulim ir aizcietējums? Congee var pasliktināt situāciju. No otras puses, ēdiens normalizē mazuļa gremošanas darbību, kam ir nosliece uz vājumu.

Borščs pašiem mazākajiem

Veģetārais borščs:

1. Ņem 80 g biešu, dubultots mazāk kāpostu, tikpat daudz sīpolu, puse lieli kartupeļi, ceturtdaļa burkāna, pusotra tase dārzeņu buljona, puse tējkarotes tomātu pastas vai savīti tomāti.
2. Sarīvē nomizotus un nomazgātus burkānus, sīpolus un bieti rupjā rīve. Sasmalciniet kāpostus. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos vai strēmelēs.
3. Apvienojiet vārītus dārzeņus katliņā ar tomātu pastas. Ielej glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns pusstundu.
4. IN dārzeņu sautējums pievieno pusglāzi buljona un sviestu. Pagatavojiet 5-10 minūtes.
5. Borščam varat pievienot tējkaroti zema tauku satura skābā krējuma.

Krēmzupa ar zaļajiem zirnīšiem un mērci

Krējuma zupa ar zaļajiem zirnīšiem:

1. Sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas. Ņem pa 20 g kartupeļu, burkānu, ziedkāpostu un rāceņu, ceturtdaļu glāzes dārzeņu buljons, puse tējkarotes konservētu zaļo zirnīšu, 30 ml krējuma.
2. Sagatavojiet sastāvdaļas mērcei. Vajadzēs 150 ml piena, ceturtdaļu tējkarotes miltu un pusi tējkarotes sviesta.
3. Kartupeļus un burkānus nomazgā un sagriež kubiņos. Sadaliet ziedkāpostus mazos ziediņos un nomazgājiet. Tīrus rāceņus sagriež strēmelītēs un izlej verdošā ūdenī.
4. Katliņā sajauc dārzeņus un vāra sālsūdenī, vārīšanas beigās pievieno zaļos zirnīšus.
5. Mērcei visas sastāvdaļas sajauc un kārtīgi samaisa, lai neveidojas miltu kunkuļi.
6. Novārītos dārzeņus izberž caur sietu, sajauc ar iegūto piena mērci un dārzeņu buljonu un vēlreiz uzvāra.
7. Pirms pasniegšanas drupatas pievieno sviestu.

Receptes zupām ar gaļas buljonu

Ar “gaļu” mēs domājam buljonus no tītara, vistas, truša, liesas liellopa un teļa gaļas. Atcerieties, ka gaļas buljonā ir ekstrakcijas vielas, tas satur antibiotikas un hormonus, kas tiek izmantoti gaļas “uzlabošanai” lauksaimnieciskajā ražošanā, un kaulu buljons kopumā ved kaitīgo vielu daudzumā. Gatavojot mazulim gaļas buljonu, ņemiet daļas bez taukiem un kauliem, iegādājieties produktus uzticamās tirdzniecības vietās un noteciniet pirmo buljonu.

Rīsu zupa ar tītara filejas buljonu

Mēs piedāvājam jums viegla zupa buljonā no diētiskā gaļa tītars:

1. Vāra 50 g tītara filejas, ņem gaļas mašīnā vai blenderī un sasmalcina ar to gaļu.
2. Labi izskalojiet 2-3 ēdamkarotes rīsu. Vāra to pusstundu sālsūdenī
3. Vienu tīru tomātu aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Ļaujiet tai sautēties uz pannas.
4. Sarīvē vienu burkānu smalkā rīve, sasmalciniet vienu mazu sīpolu. Apvienojiet dārzeņus un vāriet tos 200 ml ūdens.
5. Sajauc vārīti dārzeņi, rīsus un fileju, pārlej ar buljonu un vēlreiz apmaisa.

DIY vistas nūdeles

1. Pašām nūdelēm sagatavo vienu olu, pusglāzi miltu, vienu ēdamkaroti ūdens.
2. Zupai ņem ceturtdaļu burkāna, vienu mazu sīpola galvu, ceturtdaļu glāzes ūdens un 100 g vistas filejas.
3. Uzvāra vistas buljonu, izņem vistas gaļu un sagriež porcijās.
4. Sagatavo nūdeļu mīklu, sagriež to plānās un šaurās, ne pārāk garās strēmelītēs kā fotoattēlā.
5. Sagatavotajā buljonā sajauc burkānus un sīpolus ar nūdelēm, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet gaļu.

Griķu zupa

Griķi un gaļa ir ideāla kombinācija gan ieguvumu, gan garšas ziņā. Mēs piedāvājam jums recepti griķu zupa liellopa gaļas vai vistas buljonā:

1. Sagatavojiet buljonu.
2. Nomazgājiet vienu ēdamkaroti griķu, vienu smalki sagrieztu kartupeli, pusi burkānu un sīpolu.
3. Pievienojiet buljonam graudaugus un dārzeņus. Pagatavojiet 20 minūtes.

Liellopa frikadeļu zupa

1. Pagatavo buljonu no 200 g liellopa gaļas, pusi burkāna un 20 g pētersīļu saknes.
2. Veido kotletes: izņem gaļu no buljona, atdzesē un divas reizes kopā ar izmērcēto gaļu izlaiž caur gaļasmašīnu. auksts ūdens baltmaize. Maisījumu sajauc ar 1 olu un rīvētu sīpolu.
3. Smalki sagrieziet kartupeļus, ielieciet tos verdošā buljonā un vāriet, līdz tie ir mīksti - 15-20 minūtes.
4. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām zupai pievieno frikadeles.

Zupas ar zivju buljonu

Ukha var piedāvāt bērniem, kas jaunāki par diviem gadiem. Pirmo reizi ievadiet ļoti nelielu daudzumu, lai pārbaudītu alerģiju vai negatīvas reakcijas. kuņģa-zarnu trakta. Viss kārtībā - dodiet mazulim zupu zivju buljonā. Zivīm jābūt kvalitatīvām, nevis treknām - asara, pollaka, zandarta, heka filejām. Konservu lietošana ir aizliegta.

Zivju filejas zupa ar rīsiem un dārzeņiem

Garšīga zivju zupa ar rīsiem:

1. Ņem 100 g zivs filejas, pusotru glāzes ūdens, tējkaroti graudaugu, pusi kartupeļu un burkānu, nelielu sīpolu, tējkaroti sviesta, nedaudz sāls šķīduma veidā.
2. Pagatavojiet vidēji sagrieztu zivi un sīpolus pusstundu. Noņemiet zivju gabalus.
3. Pievienojiet buljonam labi nomazgātu graudaugu pārslu un smalki sagrieztus dārzeņus.
4. Vāra, līdz dārzeņi gatavi, 2 minūtes pirms ņemšanas no uguns pievieno zivju gabaliņus.

Dārzeņi, kā arī no tiem gatavotās zupas un biezeņi ir ļoti noderīgi bērnam, tāpēc tie obligāti jāiekļauj viņa uzturā. Apstrādājot dārzeņus, jums jāievēro vairāki noteikumi:

1. Zupa bērnam nedrīkst būt ļoti bieza.
2. Nav nepieciešams izliet ūdeni no vārītiem dārzeņiem.
3. Pašus dārzeņus, kas tiks izmantoti biezzupas pagatavošanai, tieši pirms gatavošanas ir jānotīra ar suku un jānomizo, tas ir, neglabājiet tos gaisā vai ūdenī.
4. Dārzeņus nedrīkst gatavot ilgāk par 30-45 minūtēm, pretējā gadījumā vitamīni tiks iznīcināti.
5. Dārzeņus vislabāk ir sautēt zem vāka nelielā ūdens daudzumā.
6. Lai dārzeņi vārītos ātrāk, tie ir jāsasmalcina.
7. Dārzeņu zupas gatavo 1 dienai, jo ir labvēlīga vide mikrobiem, īpaši vasarā.
8. Zupām vajag tikai paņemt svaigi dārzeņi.
9. Dārzeņu gatavošanu nevar labot, ja tie nav svaigi.
10. Dārzeņus liek verdošā, nevis aukstā ūdenī.

Sastāvdaļas:

1. Bietes - 100 g
2. Sīpoli - 5 g
3. Kāposti - 50 g
4. Zirņi - 10 g
5. Rutabaga - 10 g
6. Kartupeļi - 50 g
7. Tomāti - 5 g
8. Cukurs - 5 g
9. Skābais krējums - 10 g
10. Milti - 3 g
11. Eļļa - 8g
12. Dzeltenums - 1/6

Lai savam bērnam pagatavotu gardu boršču, vispirms pagatavojiet dārzeņu buljonu. Pēc tam nomizo un sasmalcina burkānus, bietes un rutabagu, pievieno sarīvētus kāpostus (svaigus), smalki sagrieztu sīpolu, cukuru un eļļā viegli sautētu tomātu. Visas uzskaitītās sastāvdaļas pārlej ar nelielu daudzumu buljona (dārzeņu) un vāra uz lēnas uguns.

30 min laikā. Pirms borščs ir gatavs, jums jāpievieno kartupeļi (mizoti). Atlikušos izkāš sautētajos dārzeņos dārzeņu buljons, un arī pievieno mērci (miltu maisījums ar skābo krējumu, atšķaidīts ar buljonu). Kopā ar mērci boršču jāvāra vēl 10 minūtes.

Lai borščs būtu barojošāks un bagātināts ar vitamīniem, jēlu dzeltenumu samaļ bļodā ar sviestu un pēc tam ielej. gatava zupa.

Bērnam jāsniedz borščs izkāsts kopā ar dārzeņiem un/vai žāvēts baltmaize grauzdiņi. Tas ir arī ļoti garšīgs, ja tiek garšots ar skābo krējumu.

Lasi arī: Kotletes, kotletes, kroketes un zrazy bērniem.

Sastāvdaļas:

1. Svaigi kāposti - 70 g
2. Kartupeļi - 50 g
3. burkāns - 15 g
4. Skābais krējums - 15 g
5. Sīpoli - 3 g
6. Sviests - 5 g
7. Tomāts - 10 g
8. Kviešu milti - 3 g

Lai pagatavotu bērnam gardu kāpostu zupu, sagrieziet (nomazgātos) kāpostus mazos kubiņos, iemetiet katliņā, pielejiet ūdeni (aukstu) un ar aizvērtu vāku ieslēdziet gāzi. Tad kartupeļus sagriež kubiņos un, kad kāposti nedaudz uzvārās, arī iemet tos pannā. Pēc tam pievienojiet tomātu un sīpolu (sīpolu). Burkānus sagriež plānos gredzenos un uz lēnas uguns sautē sviestā, kas sajaukts ar miltiem. Tad visu pievieno zupai.

Pasniedzot bērnam, uz šķīvja ielieciet skābo krējumu.

Lasi arī: Zupas bērniem.

Sastāvdaļas:

1. Kartupeļi - 150 g
2. Dzeltenums - 1/6
3. Puravi - 15 g
4. Piens - 50 ml
5. ūdens - 250 ml
6. Eļļa - 8g
7. Manna - 5 g
8. Rulons grauzdiņiem - 20g

Lai iepriecinātu bērnu ar biezeņzupu, ielieciet ūdenī 150g kartupeļu (mizotu un sasmalcinātu). Tad pievieno sasmalcināto purava balto un zaļo daļu un visu kopā sautē 30 minūtes. Pēc tam karstā zupa izberzē caur sietu (vēlams matus). Pēc tam ļaujiet tam atkal vārīties un, nepārtraukti maisot, pievienojiet mannas putraimi(1 tējk.). Pēc tam ļaujiet biezeņa zupai vārīties vēl 10 minūtes.

Bļodā samaļ dzeltenumu (neapstrādātu) ar pienu (0,25 ēd.k.) un sviestu (0,5 tējk.). Pēc tam, nepārtraukti maisot, lai dzeltenums nevārītos, lēnām ielej zupu.

Šo biezeņzupu ir pieņemts pasniegt bērnam ar no maizes gatavotiem grauzdiņiem. Lai to izdarītu, maizīti sagriež kubiņos, pēc tam tos žāvē pannā vai cepeškrāsnī.

Lasi arī: Krēmzupa bērnam.

Sastāvdaļas:

1. Burkāni - 100 g
2. Rīsi - 25 g
3. Ūdens - 200 ml
4. Piens - 50 ml
5. Cukurs - 5 g
6. Eļļa - 10 g

Bērnam rīsi ir ļoti veselīgi, tāpēc gatavot viņam krēmveida rīsu zupa, sasmalciniet 1-2 burkānus. Parasti šim nolūkam izmanto sarkano daļu, bet vasarā un rudenī var ņemt visu burkānu. Pēc tam katliņā uz lēnas uguns sautē ar nelielu gabaliņu sviesta un cukura (0,5 tējk), pēc tam, kad ir uzlejis nedaudz verdoša ūdens. Kad sastāvdaļas ir uzvārījušās, pievienojiet 25 g rīsu (1 pilna ēdamkarote) un pievienojiet ūdeni, lai tas pārklātu. Visu sautē zem vāka apmēram 25 minūtes. Pēc tam noslaukiet caur sietu, atšķaidiet ar pienu (karstu) līdz vajadzīgajam biezumam, pievienojiet sāli un, protams, karsējiet.

Novietojiet uz šķīvja tieši pirms pasniegšanas bērnam. mazs gabals notecēt eļļas

Sastāvdaļas:

1. Burkāns - 50 g
2. Eļļa - 6 g
3. Rutabaga - 30g
4. Dzeltenums - 1/6
5. Puravi - 15 g
6. Roll - 20g
7. Kartupeļi - 100 g
8. Ūdens - 20 g
9. Piens - 50 ml

Garšīgi dārzeņu biezeņa zupa Bērnam gatavot nav grūti. Lai to izdarītu, ar otu jānomazgā burkāni (50g), rutabaga (30g) un puravi vai pētersīļi (15g). Pēc tam visu notīra, sasmalcina (smalki) un vāra uz lēnas uguns nelielā ūdens daudzumā, līdz tas ir mīksts. Dariet to, kad slēgts vāks. Pēc tam noslaukiet karstos dārzeņus un atšķaidiet tos ar ūdeni (izmantojiet to, kurā tie tika vārīti) līdz vajadzīgajam biezumam. Tāpat ūdens vietā var izmantot pienu (karstu), kas līdz pusei atšķaidīts ar šo ūdeni. Tad pievieno sāli, kārtīgi izmaisa un karsē, līdz parādās tvaiki (neuzvāra!). Ievietojiet plūmes šajā sagatavotajā zupā. eļļa (0,5 tējk.). Uzlabošanai garšas īpašības Pasniedz bērnam ar grauzdiņiem.

Rīvētas aknas zupā bērnam.
Biezenzupai pievienojiet arī aknu biezenī (pēc izvēles). Priekš šī teļa aknas(50g) jāizmērcē tekošā ūdenī (aukstā). Pēc tam noņemiet no tā plēvi un noņemiet kanāliņus ar nazi. Pēc tam smalki sagrieziet aknas un pievienojiet 0,5 tējk. ātri apcep eļļu karstā pannā. Pēc tam pārnesiet to vidējā katliņā un vāriet 10 minūtes. sautē cepeškrāsnī. Pēc tam sasmalciniet gaļas mašīnā, noslaukiet caur sietu un pievienojiet bērna zupai. Šīs aknas ieteicams pievienot arī dārzeņu biezeņiem un putrām bērniem līdz 1 gada vecumam.

Sastāvdaļas:

1. Salāti vai spināti - 100g
2. Piens - 100 ml
3. Burkāni - 100 g
4. Dzeltenums - 0,5 gab.
5. Eļļa - 10 g
6. Ūdens - 100 ml
7. Milti - 10 g

Labi izskalojiet 100 g salātu vairākos ūdeņos, pēc tam ievietojiet tos sietā. Pēc tam sasmalciniet jaunos burkānus (1-2 gab.), ielieciet tos kopā ar salātiem un eļļu (1 tējk.) katliņā un sautējiet. pašu sula. Pēc tam miltus (1 karote) atšķaida pienā (0,5 ēd.k.), ielej dārzeņos un 30 minūtes. gatavot. Pēc tam izspiež caur sietu, pievieno sāli un tvaicē.

Pasniedzot bērnam, pievienojiet pusi dzeltenuma, kas izšķīdināts nelielā daudzumā siltas zupas

Lasi arī: Auss bērnam.

Sastāvdaļas:

1. Galvas kāposti - 100 g
2. Sausas sēnes - 3g
3. Rāceņi - 30 g
4. Piens - 100 ml
5. Burkāns - 30 g
6. Skābais krējums - 10 g
7. Sīpoli - 5 g
8. Eļļa - 20 g
9. Milti - 5 g
10. Ūdens - 200 ml

Ēdienu gatavošanai bērnam pavasara zupa Nomazgājiet 100 g kāpostu (jauno kāpostu) un smalki sasmalciniet. Tad liek kopā ar sausām sēnēm (3g), sviestu (1 ēd.k.) un smalki sagrieztiem burkāniem (1 gab.), rāceņiem (0,5gab.) un sīpoliem (0,25gab.). Pēc tam pārlej sastāvdaļas ar 2 ēd.k. ūdens (auksts) un apmēram 60 min. vāra uz lēnas uguns. Tad sāli un pievieno 0,5 ēd.k. pienu.

Pirms pasniegšanas bērnam var pievienot 10g saldā krējuma.

Sastāvdaļas:

1. Ziedkāposti - 100 g
2. Dzeltenums - 0,5 gab.
3. Cukini - 100 g
4. Piens - 50 ml
5. Buljons - 1 ēd.k.
6. Eļļa - 10 ml
7. Milti - 6 g

Lai savam bērnam pagatavotu biezeņa zupu, nolauziet ziedkāpostu lapas. Pēc tam kāpostus labi noskalo, uzvāra un notecina ūdeni. Pēc tam sadaliet kāpostus gabalos. Pēc tam cukīni nomizo, sagriež nelielos kubiņos un uz lēnas uguns sautē 0,5 ēd.k. ūdens ar eļļu. Pēc tam izšķīdiniet sviestu (1 tējkarote) un pievienojiet tam miltus (1 tējkarote). Kad milti eļļā vārās, lēnām pievieno glāzi buljona (var izmantot ūdeni), 10 minūtes. vāra un berzēt tiem ziedkāposti(vārīts). Pēc tam visu kārtīgi samaisa un tvaicē.

Pasniedzot bērnam biezzupu, varat to garšot ar pienā (0,25 ēd.k.) atšķaidītu dzeltenumu (neapstrādātu).

Sastāvdaļas:

1. Zirņi - 50 g
2. Eļļa - 10 g
3. Ūdens - 300 ml
4. Dzeltenums - 0,25 gab.
5. Piens - 20 ml
6. Roll - 20g
7. Milti - 5 g

Lai iepriecinātu bērnu ar zirņu zupas biezeni, izšķirojiet zirņus (vēlams nelobītus, jo lobīti satur daudz putekļu un maz olbaltumvielu) un pievienojiet ūdeni (vēlams dienu pirms vārīšanas). Ievietojiet to tajā pašā ūdenī, lai pagatavotu. Tam vajadzētu viegli pārklāt zirņus. Gatavojot, noņemiet sēnalas ar rievām karoti. Nekavējoties iestatiet plīti uz maksimālo siltumu, lai zupa stipri vārītos, pēc tam samaziniet gāzi vai noņemiet no uguns. Tiklīdz zirņi kļūst mīksti, tos vēl karstus noslaukiet caur sietu, atšķaidiet ar verdošu ūdeni līdz vajadzīgajam daudzumam un ļaujiet atkal vārīties. Šajā laikā zupu sāliet un pievienojiet plūmes. sviests (10 g).

Biezenzupu ir pieņemts pasniegt bērnam ar sausajiem grauzdiņiem, to var arī garšot ar ceturtdaļu neapstrādāts dzeltenums, samalts pienā (2 ēd.k.).

Sastāvdaļas:

1. Lēcas - 100g
2. Burkāns - 20 g
3. Sīpoli - 5 g
4. Milti - 5 g
5. Saknes (pētersīļi un rāceņi) - 20g
6. Sviests - 10 g
7. Ūdens - 300 g

Lēcu zupu bērnam nav grūti pagatavot. Lai to izdarītu, vairākas reizes noskalojiet lēcas (100g) un uz nakti pārklājiet ar ūdeni. No rīta uzvāra tajā pašā ūdenī. Pēc vārīšanās pievieno sasmalcinātus dārzeņus (pētersīļus - 0,5, burkānus (20g), mazos sīpolus - 0,25 un mazos rāceņus - 0,25). Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns 3 stundas. Tad vēl karstās lēcas izberž caur sietu.

Pēc tam pagatavo mērci, kas sastāv no eļļas (1 ēd.k.) un miltiem (0,5 ēd.k.), kas atšķaidīti ūdenī (0,5 ēd.k.). Vāra mērci 20 minūtes. līdz sabiezē. Nepārtraukti maisot, lēnām iemaisa zupā un uzvāra.

Sastāvdaļas:

1. Kartupeļi - 150 g
2. Milti - 6 g
3. Spināti - 50 g
4. Piens - 100 ml
5. Skābene - 50 g
6. Eļļa - 15 g
7. Ūdens - 200 ml

Lai sagatavotu šo lielisko un garšīga zupa Vajag nomizot un rupji sagriezt kartupeļus (150g). Tad pievieno eļļu (1 tējkarote bez augšas), nelielu daudzumu ūdens un sautē zem vāka. Tiklīdz kartupeļi ir pusgatavi, pievieno labi nomizotus spinātus (50g), skābenes (50g) un miltus (pilna 1 tējk), kas labi sajaukti ar pienu (2 ēd.k.).

Tiklīdz visas sastāvdaļas ir gatavas, noslaukiet tās caur sietu, pēc tam atšķaidiet ar ūdeni līdz vajadzīgajam daudzumam un pievienojiet sāli.

Sastāvdaļas:

1. Burkāns - 50 g
2. Rāceņi - 50 g
3. Sīpoli - 5 g
4. Tomāti - 50 g
5. Saknes - 10g
6. Sāgo vai manna - 15g
7. Piens - 100 ml
8. Eļļa - 20 g
9. Ūdens - 200 ml

Lai pagatavotu bērnam tomātu zupu, nomizo burkānus (1 gab.), rāceņus (1 gab.), pētersīļus (0,25), sīpolus (0,25). Pēc tam visas nomizotās sastāvdaļas sasmalcina, pielej ūdeni un uzvāra. Pēc tam tomātiem (50g) izņem sēklas, sasmalcina un iemet dārzeņos. Visu kopā vāra 45 minūtes.

Pēc tam dārzeņus izkāš, pievieno mannu (1 ēd.k.) vai sāgo, kā arī sviestu (1 ēd.k.). Nepārtraukti samaisiet zupu, līdz tā vārās. Vāra 15 minūtes un šajā laikā pievieno pienu (0,5 ēd.k.) un sāli.

Sastāvdaļas:

1. Zaļie zirnīši - 60 g
2. Kāposti - 60 g
3. Spināti - 60 g
4. Cukurs - 5 g
5. salāti - 60 g
6. Sāls - 3 g
7. Ūdens - 300 ml

Ņem jaunos zaļos zirnīšus (60g), spinātus (60g), salātus (60g) un kāpostus (60g). Vispirms apmēram 2 minūtes iemērciet kāpostus verdošā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni. Pēc tam uzvāra ūdeni (0,5 l), iemet visus iepriekš minētos dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas (obligāti zem vāka). Pēc tam zupu izkāš un pievieno sāli.

Norādīts šī recepte dārzeņu komplektu var aizstāt ar: kartupeļiem (1 gab. maziem), burkāniem (1 gab. vidēja izmēra), rāceņiem (1 gab. maziem) un puravu (1 gab.).

(bērniem vismaz 1,5 gadu vecumā)

Sagatavojiet buljonu.
Labi nomazgājiet un sasmalciniet apmēram 200 g “cukura” kaulu mazākos gabaliņos. Piepildiet tos ar 2 ēdamk. ūdens (auksts) un vāra, nosmeļot putas, kas paceļas vāciņa formā. Tad pievieno burkānus, pētersīļus un rutabaga, kas sasietas “pušķī” (zaļās daļas sasietas ar diegu) un 30g pašas saknes. Pēc tam buljonu vēlreiz uzvāra, ieslēdz gāzi (elektrību) un vāra uz mazas uguns zem vāka 2,5 stundas.

Biezena gatavošana.
Izkāš buljonu caur mitru drānu, tad pārlej ar 3 mizotiem un vidēja izmēra kartupeļiem. Buljonam jāpārklāj kartupeļi. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un vāriet, līdz kartupeļi kļūst mīksti (apmēram 25 minūtes). Pēc tam izkāš caur matu sietu (nevar izmantot gaļasmašīnu!), pievieno krējumu vai verdošu pienu (0,25 ēd.k.) un ar slotu vai dakšiņu sadala kunkuļos. Pēc tam karsējiet, līdz veidojas tvaiks, samaziniet gāzi (elektrību) un sajauciet ar 5 g sviesta (0,5 tējk.).

Kļūda tekstā?
Izvēlieties to un noklikšķiniet uz:

Zupas bērniem pirmajai barošanai ir viegli pagatavojamas. Receptes lasiet rakstā.

Mazuļa pirmie 5-6 mēneši jau pagājuši. Pirmais zobs ir aiz muguras, un smaidi, ieraugot mammu un tēti, un pirmās ēdiena izvēles, bet mammas piens, protams, ir ārpus konkurences. Papildbarība sākās ar nesaldinātiem kompotiem, sulām un dārzeņu biezeņiem. Tagad laiks zupai. Kādai tai jābūt, no kā tai jābūt? Atrodiet atbildi uz šo jautājumu zemāk.

Zupa bērnam 5 - 6 mēneši: recepte

Zupa bērnam 5 - 6 mēneši: recepte

5-6 mēnešu vecumā zupas jau var dot kā papildbarību. Bet bērnu zupas ir tālu no mūsu ierastās izpratnes par boršču un citiem pirmajiem ēdieniem. Mazulim jau pazīstamais biezenis viņa ēdienkartē sastāv no viena dārzeņa vai augļa. Zupa ir daudzkomponentu ēdiens.

Šeit ir daži noteikumi, kas mātei jāievēro, gatavojot pirmos papildu ēdienus:

• Lai nodrošinātu sabalansētu uzturu, dodiet mazulim dažādas zupas. Piemēram, divas reizes nedēļā ir piens, divas reizes nedēļā ir zivis, pārējās dienās ir graudaugi vai kartupeļi un dārzeņi. Zivju zupu var iekļaut bērna uzturā 10-11 mēnešu vecumā. Līdz šim laikam sastādiet ēdienkarti bez zivīm.
• Vāra zupu uz lēnas uguns lai visas labvēlīgās vielas tiktu saglabātas.
• Izvairieties no garšvielām un garšvielām. Bērnu zupā tie nav vajadzīgi. Produktiem jābūt dabīgiem. Arī ierobežojiet sāls daudzumu vai izvairieties no tā vispār.
• Vāra zupas bez cepšanas, dārzeņus tikai vārītus.
• Gaļas buljoniem un kotletēm izmantojiet liesu gaļu un zivis. Gaļa: vistas vai tītara fileja, liellopa gaļa. Zivis: heks, pollaks, zandarts. Dārzeņi ir cukini, ziedkāposti, brokoļi, kartupeļi, ķirbis, burkāni un parastie baltie kāposti.
• Barojiet savu bērnu ar svaigi pagatavotām zupām. Neatstājiet to uz rītdienu. Lai gan trauks tiks uzglabāts ledusskapī, pēc 12 stundām tajā vairs nebūs palikušas derīgas vielas.
• Pakāpeniski ieviesiet jaunus ēdienus un ēdienus.

Zupa bērnam 5 - 6 mēneši

Zupa 5-6 mēnešus vecam bērnam jāgatavo tikai no dārzeņiem, bez gaļas. Dārzeņus sasmalcina ar blenderi vai dakšiņu. Tātad, recepte:

• Nelielā kausā liek pusi no nomizotiem un nomazgātiem kartupeļiem, 1 gabaliņu ziedkāpostu un trešdaļu nomizotu un nomazgātu burkānu.
• Ielejiet ūdeni tā, lai tas tikko nosedz dārzeņus un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanas ļaujiet tai pagatavot 20 minūtes. Burkānus un kartupeļus labāk sagriezt gabaliņos, lai šie dārzeņi labāk pagatavotos.
• Kad dārzeņi ir gatavi, izņem tos no buljona un sasmalcina blenderī vai sasmalcina ar dakšiņu.
• Pievienojiet buljonu, lai iegūtu plānu pastu. Nav nepieciešams pievienot sāli. Jūs varat pievienot pāris pilienus augu eļļas.

Vērts zināt: Nedodiet bērnam krāna ūdeni zupas pagatavošanai, pat ja dzerat to pats. Šāds ūdens var saturēt smago metālu sāļus. Noteikti attīriet ūdeni caur filtru vai iegādājieties gatavu tīrs ūdens aptiekā vai veikalā.

Tas arī viss - tagad jūs varat barot bērnu. Bet pirmajā reizē pietiek ar 1-2 tējkarotēm zupas. Tad katru dienu porciju var palielināt vēl par 1-2 tējkarotēm.

Svarīgs: Nepārbarojiet savu bērnu. Kad viņš sāk novērsties no ēdiena, tas nozīmē, ka tā ir viņa porcija - nav nepieciešams šodien barot vairāk ar zupu.

Šajā vecumā zupu var vārīt tikai no kartupeļiem, burkāniem un parastie kāposti. Izlasiet recepti zemāk.

Vienkāršākā pirmā zupa 5-6 mēnešus vecam mazulim ir bērnu dārzeņu zupa ar kartupeļiem, kāpostiem un burkāniem. Šajā vecumā nekā vienkāršāka recepteēdieni, jo labāk. Šeit ir recepte:

• Nomizo un nomazgā pusi no viena kartupeļa un tikpat daudz burkānu. Kāpostu lapas izvēlies tādu bez biezām vēnām, sagriež kādu kāposta lapas gabalu, varbūt ne smalki.
• Dārzeņus liek kausā un pielej ūdeni tā, lai tas tik tikko nosedz dārzeņus. Liek uz uguns 20 minūtes.
• Kad dārzeņi ir gatavi, izņem tos un sasmalcina blenderī.
• Pēc tam pievienojiet pāris pilienus augu eļļas un nedaudz dārzeņu buljona, samaisiet un varat pasniegt zupu mazulim.

Dārzeņu zupa ir pats pirmais ēdiens, kas 5-6 mēnešu vecumā ir tikai papildbarība. Galvenais ēdiens šajā vecumā ir mātes piens.

Zupa 7 - 8 mēnešus vecam bērnam no brokoļiem un cukini: recepte

Zupa 7 - 8 mēnešus vecam bērnam no brokoļiem un cukini: recepte

Tagad jūsu mazulis ir pieaudzis un viņam jau ir 7 vai 8 mēneši. Papildbarību varat padarīt nedaudz sarežģītāku un pagatavot zupu, piemēram, no brokoļiem. Pievienojiet šim ēdienam cukini, tas izrādīsies aromātisks un garšīgs. Zupas recepte 7-8 mēnešus vecam mazulim no brokoļiem un cukini:

• Nomizo un nomazgā pusi kartupeļa un burkāna gabalu. Nomazgājiet brokoļu zariņu un noņemiet no cukini gabala mizu un sēklas.
• Dārzeņus liek kausā un liek uz uguns. Pagatavojiet 15-20 minūtes.
• Pēc tam noņemiet dārzeņus un sasmalciniet tos ar dakšiņu.
• Pievienojiet 2-3 gramus sviesta vai tējkarotes augu eļļas galu. Samaisa un ielej nedaudz buljona. Zupa gatava!

Mazulis ar prieku ēdīs šādu ēdienu - maigu pēc garšas, aromātisku un garšīgu. Mēģiniet pagatavot ķirbju zupu savam bērnam. Ne visiem bērniem tas patīk, bet tas ir ļoti noderīgi. Lasiet tālāk par recepti.

Gavēņa ķirbju zupa ir lieliska pirmajai barošanai. Tas ir tikpat viegli pagatavojams kā citas dārzeņu zupas. 7-8 mēnešu vecumā bērnam jau var sākt dot diētisku gaļu, bet tai vēl jābūt sasmalcinātā veidā. Recepte ķirbju zupa bērniem 7-8 mēneši ar vistas fileju:

• Gabals vistas fileja nomazgā un liek katliņā ar ūdeni. Liek uz uguns un ļauj ievilkties 10-15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet jaunu ūdeni. Atkal uzlieciet uz gāzes un pagatavojiet fileju pusstundu.
• Nomizojiet un izsējiet 100 gramus ķirbja. Arī divas burkānu šķēles nomizo un nomazgā.
• Kad fileja gatava, izņem to.
• Ielieciet dārzeņus citā kausā vai nelielā katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzlieciet to uz gāzes.
• Kad dārzeņi gatavi (pēc 15-20 minūtēm), izņem tos no ūdens un sasmalcina kopā ar vistas filejas gabalu blenderī.
• Pievienojiet nedaudz gaļas buljonu un pusi tējkarotes krējuma vai augu eļļas.

Mazulim patiks šī ķirbju-burkānu zupa ar jaunu patīkama garša, tāpēc viņš to ēdīs ar prieku.

Rīsi ir ļoti noderīgi vēl trauslajam gremošanas traktam. Rīsu zupas un putras pat bieži izraksta cilvēkiem, kam veiktas operācijas, jo rīsi apņem kuņģi ar šķiedrvielām, liekot gremošanai darboties kā pulkstenim. Bet, ja jūsu mazulim ir aizcietējums, jums vajadzētu izvairīties no šīs zupas, jo rīsi stipri saistās. Vistas recepte bērnu zupa ar rīsiem bērniem no 7-8 mēnešiem:

• 100 gramus vistas filejas nomazgā un liek katliņā ar ūdeni uz uguns. 10 minūtes pēc vārīšanas noteciniet ūdeni un pievienojiet jaunu ūdeni. Atkal uzlieciet to uz 30 minūtēm uz gāzes.
• Kad gaļa izcepusies, izslēdz gāzi un noliek malā.
• Tagad ņem 50 gramus rīsu, noskalo zem tekošs ūdens un liekam vārīties uz lēnas uguns.
• Kad rīsi ir gatavi, noteciniet ūdeni un noskalojiet rīsus.
• Citā pannā ielej ūdeni un pievieno nomizotus un nomazgātus dārzeņus: pusi kartupeļa, burkāna gabalu. Uzliek gāzi un vāra, līdz gatavs.
• Pēc tam sasmalciniet dārzeņus ar dakšiņu, bet ne pārāk daudz, jo šajā vecumā mazulim jau var dot vārītus dārzeņus gabalos. Sagrieziet gaļu mazi gabaliņi vai samaļ blenderī.
• Apvienojiet gaļu dārzeņu biezenis un daži rīsi. Pievienojiet gaļas buljonu un pusi tējkarotes augu eļļas.

Ja mazulis atsakās ēst šo zupu, tad garšai var pievienot nedaudz sāls, bet ne daudz. Augu eļļas vietā var likt ar zemu tauku saturu un svaigu skābo krējumu vai sviesta gabaliņu.

Liellopu gaļas zupa bērnam 9 - 10 mēnešus vecam: recepte

Liellopu gaļas zupa bērnam 9 - 10 mēnešus vecam: recepte

Liellopu gaļa ir diētiska gaļa, tāpat kā vista. Tādēļ to var dot bērnam jau no 9 mēnešiem. Bet liellopu gaļa ir jāvāra ilgi, lai tā kļūst mīksta un maiga, vai arī var pagatavot kotletes un pievienot tās zupai. Jūs varat darīt, kā vēlaties. Liellopu gaļas zupas recepte 9-10 mēnešus vecam mazulim:

• Ja gatavojat zupu no viss gabals gaļa, tad to nepieciešams pagatavot vismaz 2,5 stundas. Tad smalki sakapā un tikai tad pievieno traukam. Ja gribi taisīt kotletes, tad gaļas gabalu vajag divreiz savīt gaļasmašīnā un veidot mazas bumbiņas.
• Uzlieciet uz gāzes pannu ar ūdeni un, kad ūdens vārās, ielieciet 2-3 kotletes no maltas gaļas. Pagatavojiet tos 1,5 stundas. Pēc tam nolieciet buljonu ar kotletēm malā.
• Nomizo un nomazgā pusi kartupeļa, tikpat daudz burkānu, zariņu ziedkāpostu un gabaliņu cukini. Liek citā pannā, piepilda ar ūdeni un uzliek gāzi. Dārzeņus vajadzētu pagatavot 15-20 minūtes.
• Kad dārzeņi gatavi, tos izņem un ar dakšiņu sasmalcina kopā ar kotletēm. Pievieno dārzeņu buljonu un nedaudz (0,5 tējkarotes) sviesta, augu eļļu vai skābo krējumu.

Ja mazulis nelabprāt ēd zupas, varat pievienot nedaudz sāls. Šajā vecumā ēdieniem nevajadzētu pievienot garšvielas un lauru lapas. Garšai jābūt vienkāršai un dabiskai.

Griķi ir ļoti labvēlīgi bērnu ķermenim. Tas satur daudz šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu. Tītara un griķu zupa pagatavojas ātri un garšo interesanti un smalki. Ar šo ēdienu jūs varat lieliski dažādot sava mazā ēdienkarti. Recepte mazuļu zupai ar tītaru un griķiem, ko var dot 9 mēnešus vecam bērnam:

• 100 gramus tītara filejas vāra 40 minūtes. Vispirms nomazgājiet gaļu.
• Citā katliņā uzvāra kartupeļus - pusi bumbuļu un burkāna gabalu.
• Trešajā traukā vāra ēdamkaroti griķu. Griķiem vajadzētu labi vārīties.
• Gatavos dārzeņus izņem no buljona, atceries ar dakšiņu.
• Pievienojiet tiem nedaudz vārītu griķu.
• Gaļu smalki sagriež un arī pievieno dārzeņiem un griķiem.
• Pēc tam ielejiet kādu dārzeņu vai gaļas buljonu, bet tikai tad, ja tītaru izvārījāt otrajā ūdenī un pirmo notecinājāt, kā aprakstīts vistas filejas zupas pagatavošanas piemērā. Samaisiet zupu, pievienojiet nedaudz sāls un pusi tējkarotes augu eļļas vai krējuma. Pasniedziet trauku bērnam.

Lai mazulim nekļūtu garlaicīgi ar zupu garšu, kādu dienu varat pagatavot mērci dārzeņu eļļa, uz cita - krēmveida, uz trešā - skābo krējumu.

Piena zupas un graudaugi pavada bērnu visu bērnību, un, kad ar mātes pienu vairs nepietiek, ir vērts sākt dot šādus papildinošus ēdienus. 9 mēnešu vecumā jau var pagatavot piena zupu ar nūdelēm ar piedevu neliels daudzums cukurs un sāls. Recepte piena zupa bērniem no 9-10 mēnešiem:

• Vesels mājās gatavots piens nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni: 1:1 (daļa piena un 1 daļa ūdens). Ja veikalā iegādājāties pienu ar tauku saturu 2,5%, tad vienkārši pievienojiet 1 daļu ūdens 2 daļām piena.
• Vāra 2 ēdamkarotes mazu vermicelli saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nolejiet ūdeni un izskalojiet to caurdurī.
• Tagad uz gāzes uzliek glāzi atšķaidīta piena, pievieno nedaudz sāls un trešdaļu tējkarotes cukura. Kad piens vārās, pievienojiet tam vermicelli. Zupai jābūt šķidrai. Pamazām pievieno vermicelli: vispirms pievieno 1 ēdamkaroti un samaisa. Ja nepietiek, pievienojiet vairāk.
• Kad zupa vārās, izslēdz gāzi un pievieno 3 gramus sviesta. Pēc 5 minūtēm samaisiet, atdzesējiet un pasniedziet mazulim.

Nūdeļu vietā šajā zupā varat likt griķus vai rīsus. Var arī gatavot ķirbju piena zupa. Ķirbi novāra atsevišķi, pēc tam sasmalcina un ievieto pienā. Pievienojiet šai zupai nedaudz sāls un cukura, un jūsu mazulim tā patiks jau no pirmās karotes.

Svarīgs: Kad bērnu piena zupām vai putrām pievienojat cukuru, uzmaniet savu mazuli. Ja sākas diatēze, tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams gatavot ēdienu bez cukura.

Zivju zupa 11 - 12 mēnešus vecam bērnam ar olu: recepte

Zivju zupa 11 - 12 mēnešus vecam bērnam ar olu: recepte

Jau tuvāk 12 mēnešiem var sākt dot bērnam zivju zupu.

• Pediatri neiesaka to darīt agrāk, jo zivis izraisa alerģiju.
• Jūs vēl nezināt, kā jūsu mazuļa ķermenis uz to reaģēs Jauns produkts, tāpēc pirmajā dienā pietiek ar 1 tējkaroti šī ēdiena. Pēc tam novērojiet, kā jūtas mazulis, un, ja viss ir kārtībā, nākamajā dienā varat gatavot šo ēdienu vēlreiz.
• Pagatavojiet zivis atsevišķi. Bērniem līdz 3 gadu vecumam nav ieteicams dot zivju buljonu, jo vārīšanas laikā zivis nokļūst ūdenī. kaitīgās vielas. Tie var izraisīt aizcietējumus vai pat saindēšanos.
• Izvēlieties savu zivi zema tauku satura šķirnes, kam ir maz kaulu: pollaks, heks, upes asari, jūras sams, zandarts, pikša.

Zivju zupas recepte 11 - 12 mēnešus vecam bērnam ar olu:

• Vispirms notīriet zivis un atdaliet filejas. Sagriež gabaliņos un vāra ūdenī 20-30 minūtes.
• Pēc tam nomizo un nomazgā pusi kartupeļu un pāris burkānu gabaliņus. Šim buljonam pievienojiet nedaudz sāls. Zivju zupai var pievienot nedaudz sīpolu, bet uzvāra atsevišķi un ūdeni izlej. Traukā ieies pats sīpols, nevis tā buljons.
• Vāra olu ūdenī 4 minūtes. Šis vārīšanās laiks olas vārīšanai ir pietiekams, lai tā būtu gatava, bet dzeltenums nebūtu pārāk ciets.
• Tagad ne pārāk smalki sakapājiet vārītos kartupeļus un burkānus, pievienojiet dārzeņu buljonu, kurā tie vārīti, un nedaudz sasmalcinātu vārītu sīpolu.
• Metinātas zivju fileja pārbaudi, vai nav kauli, sagriež un pievieno buljonam ar dārzeņiem.
• Olu nomizo un sagriež gabaliņos. Vienam šķīvīm pietiek ar pusi olas. Ielieciet olu gatavajā zupā. Olu var nesagriezt smalki, bet likt uz šķīvja, piemēram, divas ceturtdaļas.
• Garšojiet trauku ar augu eļļu, atdzesējiet un pasniedziet mazulim.

Ja vēlaties, šai zupai varat pievienot griķus vai nedaudz mannas. Ēdiens būs apmierinošāks.

Multivarka ir pirmais palīgs virtuvē mūsdienu mājsaimniece. Arī jaunai māmiņai, izmantojot šādu ierīci, būs ērti pagatavot ēdienus savam bērnam. Šeit ir recepte mazuļu zupai lēnajā plītē pēc 11 mēnešiem:

• Nomizo un nomazgā vienu kartupeli un dažus burkānus. Kartupeļus smalki sagriež kubiņos un sarīvē burkānus.
• Pagatavojiet malto gaļu no liellopa, vistas vai tītara gaļas.
• Multivarkas bļodā liek sasmalcinātus dārzeņus, pāris maltās kotletes, ēdamkaroti jebkura graudaugu (griķu, rīsu) un aplej ar 2 glāzēm ūdens.
• Ieslēdziet ierīci režīmā “Ugunsdzēšana” uz 40-60 minūtēm. Ja kotletes gatavotas no mājputnu gaļas, tad pietiek ar šo ēdienu uz lēnas uguns vāra 40 minūtes, ja no liellopa gaļas – 60 minūtes.
• Kad zupa gatava, lej to šķīvī un pievieno nedaudz saldā krējuma. Pasniedziet mazulim, kad trauks ir atdzisis.

Bērnu zupas pagatavošana ir vienkārša. Šie ēdieni lieliski dažādos līdz vienam gada vecumam bērna ēdienkarti un padarīs viņa uzturu pilnvērtīgu un racionālu. IN gaļas zupas Gatavošanas laikā varat pievienot nedaudz sasmalcinātus garšaugus, bet ne agrāk kā 7-8 mēnešus. Ir vērts vēlreiz atkārtot, ka aizmirstiet par jebkādām garšvielām līdz pat gadam, lai nenodarītu kaitējumu. gremošanas trakts mazulis.

Video: Papildbarošana.Ko dāvināt pusdienās. Mazulis 6-7 mēneši

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+