Gardas liesas auzu pārslu kotletes - gatavošana pēc receptes ar soli pa solim fotogrāfijām ar buljona kubiņu. Gavēņa auzu kotletes

Gavēņa laikā bieži rodas jautājums par mūsu uztura daudzveidību, taču pat un ne tikai badošanās izraisa mūsos šo vēlmi. Ja pēkšņi gadījās, ka maciņš ir uz robežas, un ļoti gribas pasniegt galdā kaut ko garšīgu, lūk, viens no variantiem tev - auzu pārslu kotletes un buljona kubiņš, kotletes sanāk kā gaļa, un gatavošana ir ļoti vienkārši un ātri. Ne visi uzreiz uzminēs, no kā ir izgatavotas šīs kotletes, tāpēc tu noteikti vari pārsteigt savus tuviniekus. Šādas kotletes varat pasniegt ar kečupu, skābo krējumu, marinētiem gurķiem, dārzeņiem. Noteikti izmēģiniet arī šos.

- Hercules - 1 glāze,
- buljona kubiņš - 1 gab.,
- ūdens - 0,75 glāzes,
- loks - 1 gab.,
- augu eļļa - cepšanai,
- sāls, pipari, sausie ķiploki - pēc garšas,
- maizes drupačas.

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Uz plīts uzvāra tīru ūdeni, lej bļodā, pievieno vienu gaļas/vistas kubiņu. Pilnībā izšķīdiniet kubu verdošā ūdenī.




Auzu pārslas ieber bļodā, labi samaisa un pārklāj ar šķīvi, atstāj uz 7-10 minūtēm, lai auzu pārslas nedaudz uzbriest.




Tikmēr nomizojiet lielu sīpolu, noskalojiet un nosusiniet. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sīpolu apcep augu eļļā.






Pēc noteiktā laika pievienojiet sīpolu apcep hercules. Kārtīgi samaisa un pievieno sāli, piparus, sausos ķiplokus.




No herkules maltās gaļas veido nelielas bumbiņas, kārtīgi apviļā rīvmaizē.




Uzkarsē pannu ar augu eļļu, no panētajām bumbiņām veido kotletes, nosūta uz pannas. Es arī aprakstīju jums lielisku

Ļoti neparastas un garšīgas veģetāras auzu pārslu kotletes.

SASTĀVDAĻAS

Hercules - 2 tases
Ūdens - 1,5 glāzes
Buljona kubiņš - 0,5 gab.
Sīpols - 1 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Pētersīļi vai dilles - 0,5 ķekars
Sāls - ja vēlaties
Pipari - garša

GATAVOŠANAS PROCESS

Auzu pārslu kotlešu variants ir tikai veģetāriešiem vai gavēņiem. Kotletes ir ļoti skaistas pēc izskata, sātīgas un garšīgas. Tajā pašā laikā neviens no mājsaimniecības neuzminēs, no kā tie ir izgatavoti. Mans dēls ar pārliecību teica, ka tie ir gatavoti no kartupeļiem ar vistu. Kad pateicu, ka nav ne viena, ne otra, viņš bija ļoti pārsteigts un ieintriģēts. Tos var ēst gan karstus, gan aukstus. Ja godīgi, man personīgi patīk otrais variants.

• Lai pagatavotu auzu pārslu kotletes ar buljona kubiņu, ņemiet produktus no saraksta. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā kubu. Starp citu, jūs varat ņemt jebkuru kubiņu, piemēram, sēne ir lieliski piemērota šim ēdienam.
• Auzu pārslu buljonu pārlej ar buljonu, ļauj uzbriest kādas 10 minūtes.Ja godīgi, tad kombi režīmā ieliku mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm un pēc 5 minūtēm ir pilnīgi gatavs.
• Smalki sagrieziet sīpolu, viegli apcepiet augu eļļā.
• Sagatavotajām auzu pārslām pievieno apcepto sīpolu.
• Zaļumus smalki sagriež, pievieno herkules-sīpolu maltajai gaļai.
• Rūpīgi samaisiet. Ja šīs kotletes gatavojat ne gavēnī, varat pievienot vienu vistas olu.
• Viegli samitriniet rokas ar ūdeni, veidojiet kotletes, apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• Pasniedziet ar svaigiem zaļumiem un iecienītāko mērci.

Hercules kotletes ar buljona kubiņu ir gatavas. Izbaudi!

Milzīgs skaits cilvēku mūsu valstī ievēro gavēni, attīrot savu ķermeni un dvēseli. Šajā laikā, sastādot diētu, jāievēro daudzi ierobežojumi, bet tajā pašā laikā ēdienkarte jāveido pēc iespējas daudzveidīgāka, pareizāka un barojošāka, lai organisms saņemtu pietiekamu daudzumu noderīgo. Protams, no gaļas lietošanas gavēnī ir jāatsakās, taču ir daudzi citi ēdieni, kas to lietderības un garšas ziņā var aizstāt. Mums visiem tik labi pazīstamās auzu pārslu herkules var būt lieliska sastāvdaļa garšīgām un barojošām kotletēm.

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu auzu kotletes, jums būs nepieciešama tieši viena glāze auzu pārslu, vidēja izmēra sīpols, liela ķiploka daiviņa, vidēja izmēra kartupelis, noteikts daudzums rīvmaizes un garšvielas pēc garšas (sāls, pipari utt.).

Vispirms ņem auzu pārslas un tvaicē bļodā ar simts mililitriem karsta, tikko vārīta ūdens. Pārklājiet trauku ar vāku un novietojiet malā pusstundu, lai ievilktos. Pēc tam nomizo sīpolu, sasmalcina ar vidēja izmēra rīvi un apvieno ar uzbriedušajām auzu pārslām. Ķiploku sasmalcina ķiploku spiedē un arī iemaisa kopējā masā. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sarīvējiet to uz mazas rīves un samaisiet ar pārējām sastāvdaļām. Visas sastāvdaļas sajauc un kārtīgi samīca, lai iegūtu masu, kas pēc konsistences līdzīga vienmuļam biezenim. Ar iegūto malto auzu pārslu veido kotletes, kuras pēc tam ieteicams apviļāt rīvmaizē. Labi uzkarsē pannu, uzlejot nedaudz augu eļļas, un apcep auzu pārslu kotletes no katras puses līdz zeltaini brūnai.
Sagatavojiet trauku zem vāka uz lēnas uguns.

Auzu pārslu kotletes vēlams pasniegt galdā drīz pēc pagatavošanas – tās vislabāk ēst karstas.

Auzu kotletes ar dārzeņiem

Šāda ēdiena pagatavošanai vajadzēs glāzi auzu pārslu auzu pārslu, pusglāzi ūdens vai dārzeņu buljona, pusi vidēja lieluma burkāna, vidēja izmēra sīpolu un ķiploka daiviņu. Sagatavojiet arī divus simtus gramu saldētu ziedkāpostu, ēdamkaroti sojas mērces, jebkuru garšvielu maisījumu, piemēram, "Maltai gaļai". Turklāt, lai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešami milti vai rīvmaize un nedaudz augu eļļas.

Uzvāra dārzeņu buljonu vai ūdeni, tad ar šādu šķidrumu uzvāra auzu pārslas kopā ar sojas mērci un garšvielām. Atstājiet hercules zem vāka, lai ievilktos. Tālāk uz mazas rīves sarīvē sīpolu, ķiploku un burkānus. Ziedkāpostu atkausē un sasmalcina blenderī. Sagatavotos dārzeņus apvieno ar uzbriedinātām auzu pārslām, pēc vēlēšanās pievieno nedaudz sāls. Ja pagatavotā masa izskatās nedaudz ūdeņaina, iemaisiet miltus.

No šādas maltās gaļas veido kotletes, apviļā miltos vai rīvmaizē un labi apcep uzkarsētā pannā.

Auzu pārslu kotletes ar sēnēm

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jāsagatavo viens vidējs kartupelis, vidēja lieluma sīpols, glāze auzu pārslu, puse tējkarotes sāls un trīs simti gramu svaigu šampinjonu sēņu. Jums būs nepieciešama arī puse ķekara smaržīga cilantro, nedaudz augu eļļas, ķiploka daiviņa un malti melnie pipari pēc garšas.

Brūvējiet auzu pārslas tikai ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 1 un atstājiet pusstundu ievilkties. Nomizojiet sīpolus, kartupeļus un ķiplokus, pēc tam sarīvējiet šīs sastāvdaļas uz vidējas vai mazas rīves. Noskalo un smalki sagriež zaļumus, kā arī sēnes. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas pietiekami dziļā bļodā un labi samaisiet. Neaizmirstiet piparus un sāli šādu malto gaļu. No iegūtās masas veido kotletes un apviļā tās miltos. Apcep tos uzkarsētā pannā četras līdz piecas minūtes no katras puses, lai veidojas zeltaina garoziņa.

Hercules kotletes no cukini un auzu pārslām

Lai pagatavotu šādu ēdienu, vajadzēs puskilogramu cukini, vienu vidēju burkānu, vidēja lieluma sīpolu, vidēju kartupeli, četras ēdamkarotes auzu pārslu, pāris ēdamkarotes biezpiena. Sagatavo arī nelielu ķekaru diļļu, nelielu daudzumu sāls un maltu melno piparu, četras ēdamkarotes augu eļļas un trīs ēdamkarotes rīvmaizes.

Nomazgājiet un nomizojiet cukīni un burkānus, sarīvējiet tos uz diezgan lielas rīves, sāli un piparus. Dārzeņu masu liek caurdurī un ļauj notecināt liekajam šķidrumam. Kartupeli sarīvē uz smalkās rīves un apvieno ar cukini un burkāniem. Ielejiet traukā sausas auzu pārslas un ļaujiet zem vāka ievilkties desmit minūtes. Sīpolu smalki sagriež vai sarīvē, iemaisa dārzeņos ar biezpienu. Šīm sastāvdaļām pievienojiet arī sasmalcinātas dilles. No iegūtās sagataves veido kotletes, apviļā tās miltos un apcep karstā augu eļļā.

Hercules kotletes būs lielisks atradums veģetāriešiem, vegāniem un tiem cilvēkiem, kas gavē. Tie satur maz kaloriju, bet ir barojoši un tiem ir pievilcīga garša.

Sastāvdaļas

Hercules - 2 tases
Ūdens - 1,5 glāzes
Buljona kubiņš - 0,5 gab.
Sīpols - 1 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Pētersīļi vai dilles - 0,5 ķekars
Sāls - ja vēlaties
Pipari - garša

Gatavošanas process

Auzu pārslu kotlešu variants ir tikai veģetāriešiem vai gavēņiem. Kotletes ir ļoti skaistas pēc izskata, sātīgas un garšīgas. Tajā pašā laikā neviens no mājsaimniecības neuzminēs, no kā tie ir izgatavoti. Mans dēls ar pārliecību teica, ka tie ir gatavoti no kartupeļiem ar vistu. Kad pateicu, ka nav ne viena, ne otra, viņš bija ļoti pārsteigts un ieintriģēts. Tos var ēst gan karstus, gan aukstus. Ja godīgi, man personīgi patīk otrais variants.

Lai pagatavotu auzu pārslu kotletes ar buljona kubiņu, ņemiet produktus no saraksta. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā kubu. Starp citu, jūs varat ņemt jebkuru kubiņu, piemēram, sēne ir lieliski piemērota šim ēdienam.

Auzu pārslu buljonu pārlej ar buljonu, ļauj uzbriest kādas 10 minūtes.Ja godīgi, tad liku mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm "kombi" režīmā un pēc 5 minūtēm ir pilnīgi gatavs.

Smalki sagrieziet sīpolu, viegli apcepiet augu eļļā.

Sagatavotajām auzu pārslām pievieno apcepto sīpolu.

Zaļumus smalki sagriež, pievieno herkules-sīpolu maltajai gaļai.

Rūpīgi samaisiet. Ja šīs kotletes gatavojat ne gavēnī, varat pievienot vienu vistas olu.

Viegli samitriniet rokas ar ūdeni, veidojiet kotletes, apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pasniedziet ar svaigiem zaļumiem un iecienītāko mērci.

Hercules kotletes ar buljona kubiņu ir gatavas. Izbaudi!

Vispār ar kotletēm man neizdevās kaut kā sadraudzēties, tās pastāvīgi turējās pie pannas, līdz kaut kā uzdūros šai receptei.Tagad kotletes gatavoju vienīgajā veidā, un manai ģimenei tās garšo.
Recepte no Nurijas Nafikovas grāmatas "Receptes Encore". Par ko viņai liels paldies!
Es rakstu recepti, kā jau autors, tikai iekavās sarkanā ir mani papildinājumi.
Jums būs nepieciešams:
Piparkūku vīrs no jebkuras maltas gaļas (200 grami), 3 smalki sarīvēti vidēji lieli jēli kartupeļi (izspiediet sulu), 1 glāze auzu pārslu (200 gr), 1 tējkarote garšvielu vistas gaļai, 1 ola, sīpols, 1-2 ķiploka daiviņas, sāls, pipari garšo.
Manas piezīmes: Ņemu jebkuru malto gaļu, kas ir pieejama, man parasti ir cūkgaļas maisījums ar vistu vai cūkgaļa ar zosu. Vistas garšvielas nelietoju, dažreiz varu likt Provansas garšaugus vai suneli apiņus. Pēdējā laikā malto gaļu ņemu pa aci, cik man ir, reizēm vairāk par 200 gramiem.. Nu tik, cik parasti bildē ņemu:

Auzu pārslās ieliek garšvielu(es neliku),pārlej verdošu ūdeni,pusglāzi,varbūt vēl nedaudz,un atstāj uz 5min,lai uzbriest.Varbūt vairāk,es parasti beru un vāru malto gaļu.Galvenais nav pārspīlēt ar ūdeni, tā līmenim nevajadzētu pilnībā pārklāt pārslas un nedaudz parādīties.
Šādi tie izskatās pēc tvaicēšanas:

Maltajai gaļai pievieno rīvētus kartupeļus, sīpolus, ķiplokus, olu, sāli, piparus, auzu pārslas (ja vēl ir lieks ūdens, tad pārslas nedaudz saspaida) Man sanāk:

Ar mitrām rokām veido kotletes, liek uz uzkarsētas pannas ar eļļu.Cep līdz garozai Apgriež, aizver vāku, samazina uguni, pēc 20 minūtēm gatavs.
Kotletes sarullēju rīvmaizē,apcepu no abām pusēm,kā parastās kotletes.Tad lieku katliņā,pielej nedaudz ūdens un tvaicē 5-10 minūtes.

Kotletes ir garšīgas un patiešām mīkstas.
Manas piezīmes: galvenais šeit nepārspīlēt ar ūdeni.Tas ir, maltajai gaļai pievieno izspiestu izmērcētu auzu pārslu masu.
Varbūt vēl kādam šī recepte noderēs! Es tos lietoju jau ilgu laiku.

Es mīlu tos ar biezeni un štovētiem kāpostiem
Labu apetīti!!!