Kartupeļi lielā katlā. Kartupeļi podos: receptes cepeškrāsnī ar gaļu

Tikai daži cilvēki tagad var iedomāties mūsu dzīvi bez kartupeļiem. No šī dārzeņa tiek gatavoti ļoti dažādi ēdieni. Starp šo šķirni es gribētu minēt kādu pārsteidzošu ēdienu, kas mums patīk kā ģimene, bet nez kāpēc negatavojam bieži.

Kartupeļi ar gaļu podos ir patiesi maģisks ēdiens. Jau cepeškrāsnī cepšanas stadijā visa māja un ne tikai ir apņemta ar aromātiem, kas sāk “iesūkties vēderā”, kā saka cilvēki. Ilgi domāju, ko pagatavot savai ģimenei, nolēmu viņus palutināt ar šo kārumu.

Tas varētu šķist vienkāršs ēdiens, taču to var pagatavot dažādos veidos. Lieliski izskatīsies uz parasta ikdienas galda vai rotās svētku galdu. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz jūsu laika, tas ir liels pluss, ja esat ļoti aizņemts.

1. Kartupeļi franču gaumē ar malto gaļu zem siera garozas

Katlos gatavotiem ēdieniem ir īpaša garša un aromāts. Tāpēc es nolēmu savai ģimenei pagatavot kartupeļus ar gaļu, un vienlaikus padalīšos ar savu parakstu recepti. Viss ir ļoti vienkārši, bet ļoti garšīgi.

Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 8 gab.
• Maltā cūkgaļa - 400 g
• Sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Cietais siers - 100 g
• Skābais krējums - 1 ēd.k. karote
• Sinepes - 1 tējkarote
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas

Gatavošanas soļi:

1. Sagatavo katliņus, apakšā liek daļu maltās gaļas, virsū – sīpolu kubiņus. Nedaudz sāli un piparus.

2. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un liek uz maltās gaļas ar sīpoliem, bet ne visus, bet daļu.

4. Tad otrai kartupeļu kubiņu daļai pievieno nedaudz sāls.

5. Sajauc saldo krējumu ar sinepēm, pievieno nedaudz sāli. Pievienojiet ūdeni, lai iegūtu šķidras mērces konsistenci. Šo mērci ielej vienādi visos katlos.

6. Sarīvē sieru un uzkaisa katra katla virsu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, uz pusotru stundu liek tajā katlus, kas pārklāti ar vākiem. 20 minūtes pirms gatavošanas katliem noņem vākus.

Šis ir mūsu skaistums.

Lai gardas pusdienas vai vakariņas!

2. Cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar sēnēm un skābo krējumu

Kartupeļi, kas sautēti katlā ar gaļu un sēnēm, garšos kā cepeškrāsnī gatavots ēdiens. Garšīgi, apmierinoši un ļoti skaisti, un aromāti iekaros ne tikai tavu sirdi, bet arī apkārtējos. Saglabājiet labu garastāvokli un ātri sāciet strādāt.

Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 600 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Šampinjoni - 350 g
• Cietais siers - 100 g
• Augu eļļa - cepšanai
• Selerijas sakne - 1 gab.
• Cūkgaļa - 500 g
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Skābais krējums - 200 g
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sviests - 1 tējkarote

Gatavošanas soļi:

1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus iepriekš, vislabāk tos novietot uz galda, lai gatavošanas procesā būtu ērtāk.

2. Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļas gabalu, pēc tam sagrieziet to vidēja izmēra kubiņos.

3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu, pārliek tajā gaļas gabalus tālākai cepšanai. Panna nav jāpārklāj ar vāku, cep cūkgaļu, līdz izveidojas skaista brūna garoziņa.

4. Sīpolu un burkānus nomizo un sasmalcina. Smalki sagrieziet seleriju. Tālāk atsevišķā pannā augu eļļā apcep dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

5. Mēs sākam pildīt savus podus, pirmais slānis būs cepti cūkgaļas gabali.

6. Nākamā kārta nomizotu un sagrieztu kartupeļu, kam virsū liek gabaliņu sviesta.

7. Pēc tam apcep dārzeņus.

8. Pagatavo mērci, sajaucot saldo krējumu ar nelielu daudzumu ūdens, un, lai tas cepšanas laikā nesarecētu, pievieno tējkaroti miltu un kārtīgi samaisa. Ļoti ērti to būs izdarīt ar slotiņu. Mērcei pievieno pāris šķipsniņas sāls un nedaudz piparus.

9. Katlos liek sagrieztas sēnes, kuras pēc vēlēšanās var iepriekš apcept. Ielejiet katrā mērcē.

10. Visbeidzot katrā katlā pievienojiet sauju rīvēta cietā siera.

11. Katlus liek uz 180-190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 1 stundu.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem. Labu apetīti!

3. Sautēti kartupeļi ar sēnēm, tomātiem un kotletēm

Vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens, kas der pat kā pamatēdiens uz svētku galda. Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, būs nepieciešams tikai nedaudz pūļu un jūsu laika. Un es jums pastāstīšu recepti detalizēti. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru malto gaļu.

Mums būs nepieciešams:

• Maltā gaļa - 200 g
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Šampinjoni - 5-6 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Cietais siers - 50 g
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas soļi:

1. Sēnes nomazgā, sagriež mazās šķēlēs.

2. Sīpolu nomizo un sasmalcina kubiņos vai ceturtdaļgredzenos.

3. Karstā pannā ar pievienotu augu eļļu viegli apcep sēnes un sīpolus, pietiek ar 5-7 minūtēm.

4. Nomizotus kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un liek pannā kopā ar sīpoliem un sēnēm. Sāls un pipari pēc garšas. Ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās garšvielas.

5. Tomātus sagriež vidēji biezos apļos, kas vienādos daudzumos liek uz podu dibena.

6. Tomātam virsū liek no pannas apceptās sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem.

7. No maltās gaļas veido kotletes un liek tās podiņos. Maltajai gaļai vispirms pievieno sāli un piparus, kā arī var pievienot arī smalki sagrieztu sīpolu.

8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, katru katlu pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī uz pusstundu vai nedaudz ilgāk.

9. Izņem katliņus no cepeškrāsns, pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātus garšaugus. Nepārklājot, lieciet atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Ēd ar prieku un palutini savus draugus!

4. Cepeškrāsnī cepti kartupeļi - cepetis ar krējumu

Sulīgs, aromātisks ēdiens ar krēmīgu garšu. Lielisks veids, kā pabarot visu ģimeni ar garšīgām un sātīgām pusdienām vai vakariņām. Ja esat iesācēja mājsaimniece vai vientuļš vīrietis, nešaubieties par savām spējām, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot perfektu ēdienu.

Mums būs nepieciešams:

• Cūkgaļa - 500 g
• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Sēnes - 400 g
• Krējums - 300 ml
• Garšvielas - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas soļi:

1. Gaļu rūpīgi nomazgā, nosusina, sagriež vajadzīgā izmēra kubiņos.

2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolam noņem mizas, nomazgā un sasmalcina.

3. Sēnes sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

4. Uz pannas augu eļļā apcep gaļas kubiņus, līdz izveidojas garoziņa. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.

5. Atsevišķā pannā apcep sēnes kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem, līdz tās ir mīkstas.

6. Tālāk atliek tikai piepildīt podus. Vispirms ielieciet tajās gaļu un pēc tam kartupeļu kubiņus. Virsū liek apceptās sēnes un sīpolus un to visu piepilda ar krējumu vienādās proporcijās katram katlam.

7. Katlus liek uz 180-190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

Gatavam cepetim pievieno zaļumus.

Labu apetīti un labu garastāvokli!

5. Lauku stila krāsnī cepti kartupeļi ar gaļu un krējumu

Garšīgs budžeta ēdiens visai ģimenei. Minimums produktu, maksimāls prieks. Kartupeļi ar gaļu podiņos uz galda izskatīsies eleganti un svinīgi, kas nozīmē, ka ēdienu varēs pagatavot arī svētkiem.

Mums būs nepieciešams:

• Cūkgaļa - 400 g
• Kartupeļi - 700 g
• Krējums - 200 ml
• Garšvielas - pēc garšas
• Cietais siers - 50 g
• Dilles - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas soļi:

1. Gaļu sagriež gabaliņos, apcep augu eļļā līdz gatavībai.

2. Pirmajā kārtā ielieciet cūkgaļas gabalus podos.

3. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Nosūtiet podos.

4. Katrā katliņā lej krējumu, var pieliet nedaudz ūdens. Pievieno garšvielas. Sarīvē sieru un pievieno katliem virsū kopā ar sasmalcinātiem garšaugiem.

5. Katlus pārklāj ar vākiem un liek aukstā cepeškrāsnī. Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem. Cep 30-40 minūtes, pārliecinoties, ka kartupeļi ir gatavi.

Labu apetīti!

6. Video - Vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī, podiņos

Ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens. Pusdienu vai vakariņu laikā visai ģimenei būs daudz jautrības. Detalizēta recepte ar katru tālāk aprakstīto darbību.

Gatavojiet ar mīlestību pret savu ģimeni, viņi to novērtēs. Un es vēlos novēlēt jums panākumus šajā jautājumā un lielisku garastāvokli!

Kartupeļi podiņos ir ļoti aromātisks un garšīgs ēdiens, kas patiks pilnīgi visiem. Pateicoties katla biezajām sieniņām, gaļa netiek cepta, bet gan uz lēnas uguns. Tas padara to sulīgāku un saglabā labvēlīgos elementus.

Kartupeļi ar gaļu

Kartupeļu ar gaļu podos recepte ir ļoti vienkārša. Tam nepieciešami produkti, kas ir atrodami katrā mājā vai bez problēmām nopērkami tuvējā veikalā. Bet ēdiens, neskatoties uz parastajām sastāvdaļām, izrādās ļoti apmierinošs un barojošs.

Tātad kartupeļiem podos jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 250 g;
• 3 lauru lapas;
• 1 mazs burkāns;
• sāls un malti melnie pipari;
• 300 g jauno kartupeļu;
• 5-6 melnie piparu graudi;
• eļļa.

Gatavošanas soļi:

1. Gaļu labi noskalo, pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež mazos 2-3 cm biezos gabaliņos.
2. Uzkarsē pannu. Cepiet vistas fileju eļļā.
3. Cepto gaļu liek sagatavotos podos.
4. Nomazgājiet kartupeļus. Tā kā receptē tiek izmantoti jauni bumbuļi, tos mizot nav nepieciešams. Ieteicams arī izvēlēties mazus kartupeļus, lai tie ietilptu māla traukos.
5. Smalki sagriež sīpolu.
6. Burkānus nomizo no netīrumiem, noskalo, nomizo un sagriež kubiņos.
7. Dārzeņus sautē uz pannas 10-15 minūtes.
8. Tad lej tos podos virs vistas gaļas. Pārklājiet ar vākiem, vispirms piepildot recepti ar karstu ūdeni.
9. Pievienojiet sāli, melnos piparus un lauru lapu.
10. Katlus ar gaļu un kartupeļiem uz stundu paslēpiet cepeškrāsnī 180-220 grādu temperatūrā.

Recepte kartupeļiem ar sēnēm podos

Sēņu, kartupeļu un gaļas savienība kopš seniem laikiem tiek uzskatīta par klasisku. Šīs sastāvdaļas lieliski apvienojas, uzlabojot viena otras garšu un aromātu. Lai eksperimentētu, ieteicams pievienot marinētus gurķus, kas ēdienam piešķirs patīkamu pikanci.

Lai pagatavotu kartupeļus katlā cepeškrāsnī, jums ir nepieciešams:

• 500 g teļa gaļas.
• 200 g kūstošā siera.
• 10 jauni kartupeļi.
• 200 g skāba krējuma.
• 250 g sēņu.
• 2 gab. marinēti gurķi un burkāni.
• Sāls pipari.
• 2 sīpolu galviņas.
• 4 ķiploka daiviņas.
• 2-3 diļļu zariņi uz porciju.
• Dārzeņu eļļa.

Kartupeļu vārīšana katlos:

1. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos.
3. Sēnes sagriež plānās šķēlēs.
4. Ķiplokus nomizo un ļoti smalki sagriež. Pēc tam sasmalciniet dilles.
5. Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Cep uz pannas eļļā līdz viegli zeltaini brūnai.
6. Jaunus kartupeļu bumbuļus sagriež strēmelītēs, nenoņemot mizu.
7. Ievietojiet teļa gaļas gabalus māla cepšanas traukos. Virsū liek marinētus gurķus.
8. Tālāk sajauciet ķiplokus, garšaugus un sēnes. Pievienojiet šo maisījumu katram katlam.
9. Pievieno sāli un garšvielas. Ielejiet buljonu un pārklājiet katru trauku ar vāku.
10. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu. 10-15 minūtes pirms beigām atver vākus, pārlej ar saldo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cūkgaļas recepte

Šī recepte kartupeļiem podos ir pagatavota, pievienojot cūkgaļu. Šī opcija ir piemērota tiem, kam ir apnicis parastā pārtika. Galvenās ēdiena priekšrocības:

• sagatavošanas vienkāršība;
• izcilas garšas un aromāta īpašības.

Lai ieviestu cūkgaļas recepti katlā ar kartupeļiem, jums ir nepieciešams:

• 1 kg cūkgaļas;
• 3-5 ēdamkarotes margarīna;
• sāls un pipari;
• 180 g zaļās pupiņas;
• zaļie sīpoli - 8-10 spalvas;
• 2 lieli kartupeļi;
• burkāni un tomāti - 2 gab .;
• saldie sarkanie pipari - 1 gab .;
• 1 vidējs baklažāns;

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu sagriež mazās porcijās, lai katrā katlā būtu 5-8 gabali. Lej traukos vārīšanai.
2. Tomātus sagriež apaļās šķēlēs. Pārklājiet ar tiem gaļu.
3. Apgrieziet zaļās pupiņas. Sagrieziet to garās plānās sloksnēs.
4. Nomizojiet ādu no baklažāniem. Sagriež to kubiņos ar malu ne garāku par 4cm Liek virsū pupiņām.
5. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet katliem.
6. Saldos piparus sasmalciniet kubiņos un smalki sasmalciniet dilles. Pievienojiet preparātiem.
7. Piepildiet traukus ar ūdeni un pievienojiet margarīna gabalu.
8. Cūkgaļu un kartupeļus liek katlā cepeškrāsnī uz 1,5 stundām.

Kartupeļi ar liellopa gaļu recepte

Liellopa gaļas ēdiens ir ļoti garšīgs. Ir svarīgi, lai tas būtu svaigs, bez nepatīkamas smakas. Kartupeļu receptei podos cepeškrāsnī ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 640 g kartupeļu;
• 800 g liellopa filejas;
• 1 litrs vārīta ūdens;
• sāls, melnie pipari;
• dārzeņu eļļa;
• 3-4 sīpolu galviņas;
• sviests - 50 g.

Labs padoms: ar ēdienu pildītus katlus labāk likt aukstā cepeškrāsnī, jo krasas temperatūras maiņas dēļ māls var uzsprāgt un saturs izlīst.

Kā pagatavot kartupeļus ar liellopa gaļu

1. Mērcēt liellopu gaļu ūdenī 15 minūtes. Noskalojiet to zem krāna. Tādā veidā mīkstums atbrīvojas no dzīvnieka asinīm, kā arī iespējamiem sīkiem kaulu fragmentiem, kas varētu sabojāt trauku.
2. Izgrieziet gaļu, izgriežot dzīslas un plēves.
3. Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
4. Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un sagrieziet kubiņos, kas vienāda izmēra ar gaļas izstrādājumu.
5. Katram katlam sagatavo sviesta gabalu.
6. Sīpolu ļoti smalki sakapā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
7. Sagatavojiet buljonu ar garšvielām.
8. Katlu apakšā liek kartupeļus, virsū gaļas gabalus.
9. Apkaisa liellopa gaļu ar ceptiem sīpoliem. Uzliek sīpolam gabaliņu sviesta.
10. Piepildiet katru katlu ar buljonu, līdz tas pārklāj visas sastāvdaļas.
11. Pārklājiet kartupeļus katlos ar vākiem un ievietojiet tos cepeškrāsnī.
12. Gatavošanas temperatūra - 180 grādi. Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Tītara recepte

Gatavojot šo ēdienu, tiek izmantots viens neliels triks. Tas sastāv no tītara filejas marinēšanas pirms vārīšanas. Tādējādi tītara un viena katla kartupeļi kļūst sulīgāki un ar bagātīgāku garšu.

Nepieciešamie produkti:

• 700 g tītara filejas;
• 20 g dabīgā jogurta bez aromatizējošām piedevām;
• karote sinepju;
• sāls un garšvielas;
• 0,5 kg kartupeļu;
• 5 ķiploka daiviņas;
• daži pētersīļu un diļļu zariņi.

Kartupeļu vārīšana ar Turciju

1. Iemērciet putnu ūdenī 10 minūtes. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar salvetēm. Sagriež ne vairāk kā 2 cm biezos gabalos.
2. Gaļu vienmērīgi lej katlos, garšvielu ar pipariem un sāli.
3. Pagatavo mērci no jogurta, sinepēm un garšvielām. Rūpīgi samaisiet.
4. Garšojiet putnu ar to. Maisījumam jāpārklāj katrs tītara gabals.
5. Novietojiet bļodas malā marinēšanai 2 stundas.
6. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus.
7. Kartupeļus sagriež gabaliņos, kas vienādi ar tītara gabaliņiem. Novietojiet tos katla apakšā.
8. Virsū liek gaļu ar ķiplokiem un zaļumiem.
9. Katru porciju pārklāj ar foliju un liek uz stundu cepeškrāsnī 185 grādos.

Kartupeļu ar vistas recepte

Kartupeļiem podos ar vistu ir unikāla garša un smarža. To panāk, vārot gaļu un kartupeļus savā sulā. Tā kā vistas gaļā ir zems tauku saturs, ēdiens ir piemērots diētai. Šo garšīgo ēdienu var barot arī bērni.

Sastāvdaļas kartupeļiem podos:

• 320 g kartupeļu;
• 320 g vistas filejas;
• 1 sīpols;
• 100 g kūstošā siera;
• 4 ķiploka daiviņas;
• pētersīļu dilles;
• pāris ēdamkarotes skāba krējuma;
• garšvielas, sāls un melnie pipari;
• 0,5 litri buljona;
• saulespuķu eļļa;
• 1 vidēja izmēra burkāns.

Vistas podu gatavošana

Pirms sākat gatavot ēdienu, rūpīgi jāizskalo visi dārzeņi zem ūdens un jānoņem ārējais apvalks.

1. Burkānus un kartupeļus sagriež kubiņos.
2. Vistu labi noskalo un sagriež filejās. Sagrieziet iegūto mīkstumu mazos gabaliņos.
3. Gaļu apkaisa ar garšvielām, sāli, pipariem un kārtīgi samaisa.
4. Uzkarsētā pannā eļļā apcep vistas mīkstumu. Cep līdz zeltaini brūnai.
5. Citā pannā vienlaikus apcep sīpolus un burkānus.
6. Apceptu vistas fileju liek katliņu dibenā.
7. Virsū liek sīpoliem un burkāniem. Pēdējā kārta ir sasmalcināti kartupeļi.
8. Tad ielej buljonu gandrīz līdz pašai trauka augšai.
9. Vistas cepeti liek uz stundu cepeškrāsnī.
10. Kamēr gatavojas pamatēdiens, pagatavo skābā krējuma un ķiploku mērci. Ieeļļojiet ar to kartupeļus 10-15 minūtes pirms laika beigām. Pārkaisa arī ar rīvētu sieru un svaigiem zaļumiem.
11. Neizņemiet no cepeškrāsns, kamēr siers nav izkusis un mērce uzkarsēta.

Zivju recepte ar kartupeļiem

Kartupeļu recepte podos ar zivīm ir ļoti neparasta, jo parasti tiek izmantota liellopu, cūkgaļa vai mājputnu gaļa. Ieteicams izmantot šādas cēlas zivju šķirnes:

• okeāna forele;
• lasis;
• lasis.

Receptei nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g iecienītākās zivs;
• 1 kg jauno kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• pētersīļi, dilles un salāti;
• sāls, pipari, garšvielas zivīm;
• biezs krējums vai skābs krējums - 1 iepakojums.

Gatavošanas process:

1. Noskalo zivju fileju. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Mīkstumu sagriež kubiņos vai sloksnēs.
2. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež tādos pašos gabaliņos kā zivis.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Ievietojiet kartupeļus katra katla apakšā līdz pusei no tilpuma. Virsū uzkaisa sīpolus. Uz sīpola liek zivs filejas gabaliņus.
5. Sajauc skābo krējumu vai krējumu ar zaļumiem un garšvielām. Piepildiet traukus ar maisījumu.
6. Ielejiet sagataves ar viegli sālītu ūdeni. Tādējādi, ievietojot traukus ar trauku cepeškrāsnī, sāksies vārīšanās process, nevis cepšana.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Vāra uz lēnas uguns vismaz 20 minūtes. Pēc šī laika samaziniet uguni par 30-40 grādiem un paturiet katlus vēl 10-14 minūtes.

Jebkurā ēdienā podiņos ir kaut kas ļoti dvēselisks un silts. Jūs nevarat nesalīdzināt mūsdienu ēdienu ar ēdienu, kas tika pagatavots iepriekšējos gadsimtos, izmantojot krievu krāsni. Un, lai gan katli toreiz bija savādāki, receptes bija vienkāršākas, cilvēki mazāk prasīgi, mūsu ēdieni palika salīdzināmi pēc garšas, aromāta un siltuma. Katlos gatavojam milzīgu skaitu brīnišķīgu ēdienu, kuru vienu no centrālajām vietām pelnīti ieņem kartupeļi katlos. Kartupeļu vārīšana katlos cepeškrāsnī dod iespēju ēdienam piešķirt pilnīgi jaunu kulinārijas “skaņu”, tā garša manāmi atšķiras no vārīta vai cepta, uz labo pusi. Turklāt kartupeļu podos recepšu daudzveidība ļauj pastāvīgi mainīt iespaidu garšas diapazonu, katru reizi iegūstot jaunas garšas un ēdiena saturu.

Var tikai pārsteigt, cik liela ir ēdienu daudzveidība, ko gatavo podiņos ar kartupeļiem. Gaļa katlā ar kartupeļiem, cepetis katlā ar kartupeļiem, vista ar kartupeļiem katlā, kartupeļi ar sēnēm katlā - tas nav pilnīgs visbiežāk sastopamo šādu ēdienu saraksts.

Lielāko daļu šo ēdienu pagatavošanas vieglums ir pārsteidzošs, pat iesācējs pavārs var tikt galā ar tiem. Noslēpums ir tāds, ka katls un cepeškrāsns kopā savu darbu veic ļoti prasmīgi, mums atliek tikai tiem netraucēt, bet tikai pareizi salikt katlos nepieciešamos produktus. Vistas gaļa ar kartupeļiem podiņos cepeškrāsnī, cūkgaļa ar kartupeļiem katlos, kartupeļi ar sēnēm katlos cepeškrāsnī, kartupeļi katlos ar gaļu un sēnēm ir ļoti garšīgi un maigi. Tagad mums ir lieliska iespēja izvēlēties recepti kartupeļiem podos. Ir daudz iespēju, un visgaršīgākās no tām ir balstītas uz gaļu un kartupeļiem. Mūsu mājas lapā ir atrodamas receptes katliem, pārbaudiet tās. Iesakām arī painteresēties par gatavā ēdiena “kartupeļi podiņos” izskatu. Fotogrāfija šefpavāram var daudz pastāstīt.

Ņemot vērā, ka mūsdienu katli ir mazi, to pasniegšana uz galda šķiet tā, it kā tā būtu paredzēta katram viesim. Tieši šis efekts, ideja, ka šis ēdiens ir gatavots īpaši jums, raisa tik pozitīvas emocijas. Šķiet, ka kartupeļi kļūst garšīgāki. Pārbaudiet to! Vispirms sagatavojiet savai ģimenei kartupeļus podos. Ļaujiet receptei ar fotogrāfijām jums to palīdzēt. Izmantojot mūsu vietni, jūs uzzināsit, kā ieviest recepti cepetim ar kartupeļiem podos, pagatavot brīnišķīgu vistu ar kartupeļiem podos, tās recepte arī ir pelnījusi uzmanību. Varat arī izmantot soli pa solim sniegtos norādījumus, kas stāsta par katru konkrēta ēdiena gatavošanas posmu. Soli pa solim kartupeļu recepte podos nav izņēmums - arī vispirms ir vērts apgūt šo metodi.

Kartupeļus šim ēdienam nepieciešams nomizot, sagriezt šķēlēs un vārīt sālsūdenī vai apcept augu eļļā;

Ja kartupeļus gatavo kompānijā ar citiem produktiem, tad katlu apakšā liek gaļu, tad sēnes, sīpolus un tikai tad kartupeļus;

Piepildiet produktus ar buljonu;

Iepakotos katliņus liek aukstā cepeškrāsnī un cep 200 grādos. Laiks ir stingri individuāls atkarībā no kartupeļa lieluma, citiem produktiem utt.;

Jebkurā gadījumā, lai kartupeļi un pārējie produkti “sasniegtu”, katli ir jāizņem no krāsns un neilgu laiku jāpatur aizvērti;

Kartupeļus var arī kādu laiku paturēt cepeškrāsnī bez vāka, lai veidotos ēstgribu garoziņa;

Šādi pagatavotus kartupeļus var droši pasniegt podiņos, kas noteikti tiks uztverts kā stilīgs risinājums;

Bērniem katliņu saturu labāk novietot uz šķīvja, lai ēdiens ātrāk atdzisīs un nepiededzinās mazuļus. Trauki podiņos ilgi saglabā siltumu un nesalst!

Kartupeļus podiņos izmanto kā atsevišķu karsto ēdienu, kā arī kā piedevu gaļai.

Ja jums ir svarīgi ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī efektīvi pasniegt ēdienu, iegādājieties keramikas katlus, kas izgatavoti no ugunsizturīga māla. Katlos var pagatavot dažādus cepešus, sautēt gaļu, cept dārzeņus. Ēdiens tiek pasniegts tieši traukos, kuros tas tika pagatavots, jo katla tilpums ir paredzēts tikai vienai porcijai. Atsevišķi varat ievietot šķīvi, kurā ir izlikts trauks. Bet daudzi cilvēki dod priekšroku ēst tieši no katla. Tas ļauj ēdienam atdzist lēnāk, saglabājot siltumu un garšu visas ēdienreizes laikā.

Pirms sākat gatavot, noskatieties šo smieklīgo video.

Sāciet gatavot katlos ar visvienkāršāko ēdienu - kartupeļiem katlos ar gaļu un dārzeņiem. Sautējumu gatavošana keramikas traukos pie mums ienāca jau sen, kad ēdiens tika pagatavots cepeškrāsnī vienā lielā katlā visai ģimenei. Progress ir veicis korekcijas. Mūsdienu mājsaimnieces var ļaut katram ģimenes loceklim sagatavot personīgo podu.

Receptes sastāvdaļas:

• cūkgaļa 100 g uz porciju
• bekons 100 g
• kartupeļi
• burkāns
• ķiploku
• sāls, pipari, lauru lapa, iecienītākās garšvielas
• majonēze

Gaļas gatavošanas metode podos ar dārzeņiem:

1. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos. Izvēlieties biezāku bekonu. Sagrieziet to mazos kubiņos. Sausā, uzkarsētā pannā apcep bekona kubiņus, līdz tauki ir izkausēti. Izņem bekonu. Cūkgaļas gabaliņus apcep atlikušajos taukos līdz zeltaini brūnai.
2. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus lielos kubiņos.
3. Katrā katlā liek daudz kartupeļu, dažus cūkgaļas gabaliņus, sīpolus, burkānus, speķa gabaliņus, lauru lapu, dažus piparu graudiņus, pāris nomizotas un saspiestas ķiploka daiviņas.
4. Katliņā uzvāra ūdeni. Sāls to pēc garšas. Katliņā ielej 1/2 tase ūdens. Aizveriet vākus un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-220 °C, uz 30 minūtēm. Šajā laikā kartupeļi, dārzeņi un gaļa tiks tvaicēti un būs gandrīz gatavi. Pārbaudiet trauka gatavību, pārbaudot kartupeļus. Tam vajadzētu kļūt mīkstam.
5. Noņemiet katliem vākus. Pārklājiet cepeti ar majonēzi. Pagatavojiet vēl kādu laiku, līdz majonēze kļūst par ēstgribu garoziņu.
6. Padoms: Ja vēlaties mazāk treknu ēdienu, varat receptē izlaist bekonu un gaļu necept.

Barošanas metode: Katrā katlā ielieciet sauju sasmalcinātu garšaugu. Pasniedz ar maizi un marinētiem gurķiem.

Ziemā gribas kaut ko siltu un apmierinošu. Kartupeļi katlos cepeškrāsnī ar kūpinātu gaļu un pupiņām ir interesants pikants ēdiens, kas patiks galvenokārt vīriešiem. Tas pagatavojas ātri, jo tikai kartupeļi šajā ēdienā ir neapstrādāti.

Receptes sastāvdaļas (4 katliem):

• kūpināta desa (Krakova, Odesa utt.) 300 g
• konservētas pupiņas tomātu mērcē 500 ml
• kartupeļi 4 gab.
• sīpols 1 gab.
• dārzeņu eļļa 2 ēd.k. karotes
• ķiploki 4 daiviņas
• zaļumu ķekars
• garšvielas, sāls - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Nomizo siju un sagriež pusgredzenos. Arī desu sagriež nelielos kumosa lieluma gabaliņos. Sīpolus un kūpinātas desiņas apcep augu eļļā, lai tie atbrīvotu eļļas un sīpolu aromātu. Cepšanas beigās pievienojiet tomātam pupiņas. Uzsildi to.
2. Katrā katlā ievietojiet kartupeļus, ķiploka daiviņu, lauru lapu un dažus piparu graudus. Piepildi katlu ar pupiņām un desiņām. Ievietojiet katlus cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Izmantojiet dakšiņu, lai noteiktu kartupeļu gatavošanas laiku. Kartupeļiem vajadzētu viegli sadurties.
3. Padoms: Ja pupiņas ir nedaudz apkaltušas un tajās nav pietiekami daudz tomātu mērces, pievienojiet katlā nedaudz ūdens vai tomātu sulas.

Barošanas metode: Gatavo cepeti pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz karstu.

Labs ēdiens - kartupeļi podiņos ar cūkgaļu un sēnēm. Maiga cūkgaļa, kas sautēta savā sulā, sēnes un siera garoza, padara šo ēdienu par īstu šedevru uz svētku galda. Reti kurš var pretoties kārdinājumam mēģināt.

Receptes sastāvdaļas:

• cūkgaļas kakls 300 g
• sīpols 1 gab.
• cūku sēnes 200 g
• siers 150 g
• krējums 200 ml
• dārzeņu eļļa 2 ēd.k. karotes
• pipari, sāls, ķimenes

Gatavošanas metode:

1. Nomizo kartupeļus. Sagriež mazos kubiņos. Sēnes nomizo un sagriež šķēlēs, sīpolus pusgredzenos. Cepamajā pannā apcep sīpolus un sēnes. Labi apkaisa ar sāli un pipariem. Ielej krējumu un uzvāra. Novietojiet kartupeļus. Visu labi samaisa.
2. Novietojiet gaļu podu apakšā. Uzpildiet katlu ar kartupeļu-sēņu maisījumu. Katlu pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa mīksta (30-40 minūtes) Pārliecinieties, ka katlā ir palicis šķidrums. Ja sula ir iztvaikojusi un gaļa vēl nav gatava, pievienojiet nedaudz ūdens vai buljona.
3. Atveriet vākus. Cepeti bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep, līdz izveidojas garoza.
4. Padoms: Sēnes nav jācep. Apvienojiet visas izejvielas. Ielej krējumu un vāra uz lēnas uguns līdz gatavs. Tas būs maigs un garšīgs.

Katli ir neaizstājams rīks tiem, kas cenšas ēst veselīgi. Tajās var pagatavot ēdienu vispār bez eļļas. Dārzeņi, mājputni un garšaugi tiek sautēti savā sulā, vienlaikus saglabājot maksimālu vitamīnu un uzturvielu daudzumu. Kartupeļus podos ar vistu un saldētiem dārzeņiem gatavo, iepriekš neatkausējot dārzeņus. Ātri, garšīgi un veselīgi!

Receptes sastāvdaļas:

• kartupeļi 3 gab.
• vistas fileja 200 g
• jaukti saldēti dārzeņi 300 g
• pipari, lauru lapa, sāls
• sviests 1 ēd.k. karote

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju un nomizotus kartupeļus sagriež vienādos mazos gabaliņos.
2. Sajauc bļodā ar saldētiem jauktiem dārzeņiem.
3. Piepildiet traukus ar maisījumu.
4. Sāli, piparus, pievieno lauru lapu. Cieši aizvāko un cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Nav nepieciešams pievienot ūdeni.
5. Dārzeņi un vista izdalīs pietiekami daudz sulas.

Barošanas metode: Pirms pasniegšanas katrā katlā pievieno pustējkaroti sviesta. Kad tas izkusis, tas izcels dārzeņu maigo garšu, un jūs sajutīsiet, ka vasara ir atgriezusies.

Kartupeļus podiņos ir ļoti viegli un ātri pagatavot, tāpēc ir vērts šo ēdienu pagatavot vismaz vienu reizi. Labu apetīti!

Aicinām nogaršot bezgaļas viena katla ēdienus, kas nav grūti pagatavojami, nav dārgi un nekaitē veselībai un figūrai. Arī cilvēkiem, kuri gavē, šīs receptes ļoti patiks!

Lauku stila dārzeņi podos

Lauku stila dārzeņi podos ir vienkārša recepte ātrām vakariņām. Šis ēdiens ir ideāls badošanās dienās, arī tiem, kas uzrauga pareizu uzturu un savu figūru.
Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - pusgalvas
• Puse sīpola
• Kartupeļi - 5 gab.
• Puse cukini
• Burkāni - 2 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Žāvētas plūmes
• Ķiploki

Garšvielas

• Lauru lapa
• Koriandrs
• smaržīgie pipari
• Žāvēti garšaugi pēc garšas

Sagatavošana

1. Vispirms sasmalciniet kāpostus. Diezgan liels. Labāk kubiņos.
2. Tālāk arī kartupeļus rupji sagriežam 4 daļās.
3. Katlā liek kāpostus un kartupeļus.
4. Sīpolu sagriež 4 daļās un katrā katlā liek vienu sīpola šķēlīti.
5. Cukini sagriež lielos kvadrātos. Liek virsū podiņiem.
6. Sagrieziet burkānus lielos apļos un arī novietojiet tos konteinera augšpusē.
7. Sagrieziet piparus vidējās šķēlēs un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
8. Tāpat katrā katlā liekam vienu plūmi un vienu ķiploka daiviņu, kas jāsagriež 4 daļās.
9. Vienu lauru lapu sadalām 4 daļās - katru daļu podiņā.
10. Tagad pievienojiet šķipsniņu ķimenes, koriandru, vienu smaržīgo piparu zirni un sāli.
11. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētus garšaugus.
12. Piepildiet mūsu dārzeņus ar ūdeni, līdz ūdens tos pārklāj.

Mīklu vākam

1. Vispirms sāliet miltus un pievienojiet tiem ūdeni.
2. Mīcīt mīklu.
3. Sadaliet mīklu 4 daļās un izveidojiet plakanas kūkas mūsu katla kakla izmērā.
4. Pārklājiet mūsu katlu ar mīklu (vāka vietā).
5. Liek cepeškrāsnī un cep 40-50 minūtes 200 grādos.

Recepte no kanāla - Irina Kuzmina

Smaržīgi rīsi podos

Smaržīgie rīsi podos ir satriecošs garšvielu un sastāvdaļu sajaukums. Garšvielas piešķir garšvielu, bet tomāti un olīvas piešķir ēdienam neticamu pikanci.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams

• Tvaicēti garengraudu rīsi - 1 glāze
• Tomāts - 1 gab.
• Olīvas - 15 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sviests - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēd.k.
• Tomāts - 3 ēd.k.
• Ūdens - 1 glāze

Garšvielas

• Fenugreek
• Karijs
• Asafoetida
• Baziliks
• Lauru lapa
• Sarkanie pipari (tikai nedaudz)
• Sasmalcināti svaigi pētersīļi

Jūs varat redzēt, ko darīt ar šo produktu pārpilnību un kā pagatavot gardas vakariņas. Atklājiet tik pazīstamu produktu jaunas garšas.

Griķi katlā ar zaļajiem sīpoliem un olu

Šī ir elementāra recepte, kas ļoti patiks griķu cienītājiem, jo ​​tajā var baudīt ne tikai vārītus griķus.

Tiem, kam patīk visu pagatavot ātri un nepiepūlēties virtuvē, šis ēdiens patiks arī katlos. Un, protams, vīrieši, kuri nezina, kā gatavot, tiks galā ar tik vienkāršām vakariņām.

Jums būs nepieciešams:

• griķi
• sēnes
• zaļie sīpoli

Dārzeņu sautējums podos ar baklažāniem un cukini

Veiksmīga dārzeņu kombinācija dod mums pārsteidzošu sautējumu podos. To var lietot atsevišķi vai kopā ar griķiem, rīsiem, makaroniem.
Sastāvdaļas

• Baklažāni - 500 g (3 mazi gabali)
• Cukini - 360 g (1 liela)
• Burkāni - 160 g (1 gab.)
• Tomāti - 800 g (4 vidēji tomāti)
• bulgāru pipari - 1 gabals (150 g)
• Žāvēts baziliks
• Oregano
• Sāls un pipari pēc garšas
• Dārzeņu eļļa

Jūs varat redzēt soli pa solim gatavošanas recepti ar aprakstu un video recepti, ko esam sagatavojuši jums!

Dārzeņu sautējums podos ar kartupeļiem un meža sēnēm

Sautējums podos ar meža sēnēm ir neparasti veselīgs ēdiens. Ne tikai gatavošanas metodes, bet arī meža sēņu dēļ. Protams, ja vēlaties, meža sēnes varat aizstāt ar parastajiem šampinjoniem.

Sagatavošana

1. Cepiet kartupeļus pannā līdz zeltaini brūnai.
2. Atsevišķi apcep burkānus un sīpolus.
3. Apcep gailenes ar sīpoliem.
4. Visu liekam kārtās podos un liekam aukstā cepeškrāsnī.
5. Gatavošana 50 minūtes. 190*C temperatūrā.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+