Kārtaini salāti ar pankūkām. Pankūku salāti ar kalmāriem un sieru. Pankūku salāti ar garnelēm
Šī ēdiena nosaukums ir intriģējošs, sastāvdaļu kombinācija ir patīkami iepriecinoša, un garša ir vienkārši pārsteidzoša! Sagatavot pankūku salātiļoti viegli - pēc grūtības pakāpes tas ir salīdzināms ar daudziem. Galvenais ir to izcept un pēc tam eksperimentēt ar sastāvdaļām. Šodien mēs jums piedāvāsim vienu no pamata receptes pankūku salāti.
Pankūku salātu recepte
Salātu pamatā ir pankūkas. Jums jāsāk ar to sagatavošanu.
- Sajauc olas, sāli un pienu un sakuļ līdz gludai. Šī ir pankūku mīkla. Karstā pannā ielej nedaudz augu eļļas un plānu mīklas kārtu. Cepam pankūkas.
- Nedaudz atdzesētās pankūkas sagriež vidēja izmēra sloksnēs. To pašu darām ar vārītu vistas krūtiņu. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
- Salātu bļodā sajauc pankūkas, vistu, sīpolus un konservētu kukurūzu. Sāli, piparus un garšvielu ar majonēzi vai skābo krējumu. Salāti ir gatavi ēšanai!
Klasiskā versija ir klasiska, jo uz tās pamata tiek īstenotas visvairāk nestandarta versijas. Tātad, pankūku salāti ar kūpināta fileja Papildus pankūkām tas ietver tādu sastāvdaļu izmantošanu kā svaigi un marinēti gurķi, kūpināti vistas fileja un pat valrieksti. Izrādās ļoti nestandarta.
Pankūku salātus ar desu gatavo no vārītas vai kūpinātas desas, saldajiem pipariem, zaļumiem un sīpoliem, un, ja desai pievienosiet svaigus tomātus, salāti sanāks teju svētku.
Pankūku salātu recepte ar kūpinātu vistu un dārzeņiem
Trauku Itāļu virtuve, kas izceļas ar vieglu pagatavošanu un bagātīgu garšu klāstu. Salāti pagatavojas tik ātri, ka noderēs, ja negaidīta ierašanās viesiem, kā arī lieliska iespēja pusdienām vai vakariņām. Olu pankūkas lieliski sader ar dārzeņiem, kūpinātu vistu, marinētiem sīpoliem un sēnēm. Atbalstītāji veselīga ēšana var aizstāt kūpināta krūtiņa uz vārītu.
| Vārds: | Pankūku salāti ar kūpinātu vistu | |
| Pievienošanas datums: | 26.11.2014 | |
| Gatavošanas laiks: | 30 min. | |
| Receptes porcijas: | 4 | |
| Vērtējums: | (2
, Trešd 5.00
no 5) |
| Produkts | Daudzums |
| Vistas olas | 5 gab. |
| Ciete | 2 ēd.k. |
| Kūpināta vistas krūtiņa | 1 dators. |
| Ķiploki | 2 zari |
| Pētersīļi | 1 ķekars |
| Olīvju eļļa | 2 ēd.k. |
| Saulespuķu eļļa | 1 ēd.k. |
| Balzāmetiķis | 0,5 ēd.k |
| Svaigi gurķi | 2 gab. |
| Svaigs baziliks | 1 zariņš |
| sarkanais sīpols | 1 dators. |
| Svaigi šampinjoni | 150 g |
| Smalkais cukurs | 1 tējk |
| Sāls pipari | garša |
Tālāk kūpinātu gaļu sagriež plānās strēmelītēs vistas krūtiņa. Lai pagatavotu mērci, krūzē ielej olīveļļu, pievieno saspiestas ķiploka daiviņas un nedaudz balzāmetiķis, sajauc sastāvdaļas un ļauj mērcei uzvārīties. Ja vēlaties, mērcei pievienojiet šķipsniņu kaltētu itāļu garšaugu.
Nākamajā posmā nomizo sarkano sīpolu, sagriež plānos pusgredzenos, liek bļodā, apkaisa smalkais cukurs, apkaisa ar etiķi un ļaujiet tai brūvēt, rūpīgi sajaucot sastāvdaļas. Pēc 15-20 minūtēm marinādi notecina no sīpoliem. Pēc tam sagriež plānas šķēles svaigi šampinjoni, apcep tos uz lielas uguns līdz gaiši zeltaini brūnai, notecina caurdurī, lai notīrītu lieko šķidrumu.
Noskalo zariņu svaigs baziliks un pētersīļus, nosusina un sadala atsevišķās lapās. Pēc tam sagrieziet svaigos gurķus plānās sloksnēs. Sajauc sasmalcinātas pankūkas, gurķus, šampinjonus, marinētus sīpolus un kūpināta vista salātu bļodā pievieno sāli un svaigu melno malti pipari, garšojiet salātus ar mērci un pasniedziet, pārkaisot ar svaigiem zaļumiem.
Ja esat noguris no tradicionālajiem salātiem un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, mēģiniet izveidot pankūku salātus. Tas absolūti nav sarežģīts ēdiens, ko var pasniegt gan kā kūku, gan tradicionālie salāti. Protams, galvenā sastāvdaļa būs pankūka – to vajag sajaukt neraudzēta mīkla pievienojot nedaudz sāls.
Pankūku salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana
Pirms pankūku cepšanas nomazgājiet olas ar čaumalām. silts ūdens. Tas pats attiecas uz visiem produktiem, kurus izmantosit pankūku salātu pagatavošanai.
Pankūku cepšanai vislabāk ir izmantot pannu ar teflona pārklājumu, lai pankūkas nepiedegtu un nepieliptu pie pannas virsmas.
Ja nolemjat pagatavot pankūku salātus, sajaucot sastāvdaļas, tad izmantojiet dziļu šķīvi. Ja vēlaties salātus izkārtot kā kūku, tad ņemiet lielu plakanu šķīvi, uz kura tad salātus būs vieglāk sadalīt porcijās sadalītos gabaliņos.
Pankūku salātu receptes:
1. recepte: Pankūku salāti
Ne vienmēr, lai radītu šedevru kulinārijas māksla, jums jāpavada daudz laika un pūļu. Dažreiz jūs varat saņemt garšīgs ēdiens izmanto visvairāk vienkārši produkti, kas ir jebkurā mājā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pankūkām: 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusglāze piena
- Šķiņķis 200 grami
- Tomāts 1-2 gab
- Gurķi 2-3 gab
- Skābais krējums mērcei
Gatavošanas metode:
1. Vispirms apcepam pankūkas. Lai to izdarītu, samaisiet olu un miltus, sakuliet ar blenderi vai mikseri, pakāpeniski pievienojot pienu un sviestu. Pievienojiet nedaudz sāls. Apcepiet 4-5 pankūkas no abām pusēm, pēc tam, kad karsto cepešpannu ieziež ar eļļu.
2. Katru pankūku sarullē un sagriež.
3. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs.
4. Dārzeņus nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
5. Sajauc šķiņķi un dārzeņus. Ņem sasmalcinātās pankūkas, pievieno salātiem, rūpīgi sajaucot ar citiem produktiem.
6. Garšojiet salātus ar skābo krējumu un pievienojiet sāli. Pankūku salāti ir garšīgi gan uzreiz pēc pagatavošanas, gan pēc tam, kad tie ir iemērcējuši - pankūkas mērcē saldajā krējumā un dārzeņu sula un kļūs ļoti sulīgs.
2. recepte: Pankūku salāti ar vistu
Sagatavot garšīgi salāti ar pankūkām, vistu un ananāsiem. Ļoti neparastas kombinācijas maiga vista un saldskābo ananāsu - ja nekad iepriekš neesi kombinējis šādus produktus, būsi pārsteigts garšu kombinācija.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusglāze piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Konservēti ananāsi 200 grami
- Vistas fileja - 400 grami
- Siers durum šķirnes- 200 grami
- Svaigi pētersīļi
Gatavošanas metode:
1. Vispirms apcepam pankūkas. Lai to izdarītu, sajauc olas, miltus, sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, pakāpeniski pievienojot maisījumam pienu, pievieno nedaudz sāls. Pankūkas apcep no abām pusēm, pēc karstās pannas ieziežot ar eļļu. Katru pankūku sarullē un sagriež.
2. Atveriet ananāsus, noteciniet sulu un sagrieziet mazos kvadrātveida kubiņos.
3. Vāra vistu (sālītā ūdenī 10-15 minūtes), atdzesē un sagriež kubiņos.
4. Sarīvē sieru rupjā rīve, sakapājiet pētersīļus.
5. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai nesaplēstu plānās pankūkas. Garšojiet ar majonēzi vai skābo krējumu un atstājiet pankūku salātus vēsā vietā uz 30-40 minūtēm.
3. recepte: Vidusjūras pankūku salāti
Sagatavojiet salātus ar jūras veltēm un plānām mežģīņu pankūkām - un jūsu mīļie būs sajūsmā! Jūras velšu, olu un pankūku maigums to darīs viegls ēdiens un gaisīgs, un tajā pašā laikā apmierinošs. Esiet piesardzīgs, pērkot kalmārus; saldētiem tiem jābūt vai nu balts, vai sārta, bet nekādā gadījumā ne dzeltena. Saldētie liemeņi ir viegli jāatdala viens no otra, bet ja tie ir salīmēti kopā liels gabals, nepērciet šādus kalmārus - produkts nepārprotami ir atkārtoti sasaldēts.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusglāze piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Kalmāri 3-4 liemeņi
- Olas - 2-3 gab
- Gliemenes -100-200 grami
- Dilles
- Mērcei skābo krējumu vai majonēzi
- 1 ēdamkarote citrona sulas
Gatavošanas metode:
2. Vāra kalmārus, iepriekš notīrot tos no caurspīdīgās plēves, 2-3 minūtes, nolaižot verdošā, nedaudz sālītā ūdenī.
3. Mīdijas apcep uz lēnas uguns 8-10 minūtes, atdzesē, apslaka ar citrona sulu.
4. Olu novāra cieti (8-10 minūtes verdošā ūdenī), nomizo čaumalu un sagriež nelielos kvadrātveida gabaliņos.
5. Sasmalciniet zaļumus.
6. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, pārlej ar skābo krējumu un pievieno sāli. Vidusjūras pankūku salāti pirms pasniegšanas jāuzglabā ledusskapī 30-35 minūtes.
4. recepte: Pankūku salāti ar aknām un burkāniem
Ar šo pagatavojiet pankūku salātus noderīgs blakusprodukts, Kā vistas aknas. Salāti izrādīsies ārkārtīgi apmierinoši un arī iepriecinās ar savu garšu un svaigs aromāts pateicoties burkānu izmantošanai receptē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusglāze piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Vistas aknas 300 grami
- Burkāni 2-3 gab
- Sīpols 1 gab
- Skābais krējums
- Sāls pipari
Gatavošanas metode:
1. Apcep pankūkas. Sajauc olu, miltus, sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, pamazām pievienojot masai pienu un sviestu, pievieno nedaudz sāli. Pankūkas apcep no abām pusēm, pēc karstās pannas ieziežot ar eļļu. Katru pankūku sarullē un sagriež.
2. Noskalojiet vistas aknas labi zem tekošs ūdens, ar nazi noņem plēves un liek uz karstas pannas. Cep, maisot ar silikona lāpstiņu, 10-15 minūtes. Sāli un piparus aknas. Pēc cepšanas aknas atdzesē un sagriež strēmelītēs.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus smalkā rīve. Apcep sīpolu, pievieno tam burkānus, vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes.
4. Sajauc apcepto gaļu, aknas un saldo krējumu, salātiem pievienojot sasmalcinātas pankūkas.
5. Pankūku salātus ar aknām labāk atstāt uz 50 minūtēm līdz stundai aukstā vietā.
5. recepte: Pankūku salāti ar augļiem
Palutiniet sevi garšīgs deserts— pankūku kūka ar augļu un jogurta mērci. Šis ēdiens patiks gan jūsu bērniem, gan pieaugušajiem. Tas pagatavojas ļoti ātri, 15-20 minūšu laikā. Izmantojiet visus augļus, kas jums ir ledusskapī, nevis tikai tos, kas norādīti receptē. Salātus vislabāk pasniegt kā kārtiņu kūku, pasniegšanas laikā sagrieztu porcijās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusglāze piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Sarkanais ābols 1 gab
- Apelsīns 1 gab
- Kivi 2 gab
- Banāns 1 gab
- Vīnogas 1 ķekars
- Dabīgais jogurts 300 grami
- 2 ēdamkarotes cukura
- Putukrējums dekorēšanai
Gatavošanas metode:
1. Apcep pankūkas. Sajauc olu, miltus, sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, pamazām pievienojot masai pienu un sviestu, pievieno nedaudz sāli. Pankūkas apcep no abām pusēm, pēc karstās pannas ieziežot ar eļļu.
2. Rūpīgi nomazgājiet visus augļus.
3. Sagriež mazos gabaliņos, sadala vīnogas vīnogās.
4. Sajauc jogurtu ar granulētu cukuru un iemaisa augļos.
5. Uzlieciet augļu maisījumu uz pirmās pankūkas, pārklājiet ar nākamo pankūku, vēlreiz noslaukiet augļu maisījums un tā tālāk. Tālāk izrotājiet pankūku augļu salātus ar putukrējumu un vīnogām.
Pirms pankūku cepšanas olu, piena un miltu maisījumam pievieno 1 ēdamkaroti. saulespuķu eļļa. Tas nesabojās pankūkas garšu, taču tās ātrāk izcepsies un nepielīp pie pannas virsmas. Neeļļojiet pannu stipri – izmantojiet silikona otu un izklājiet pannu ar eļļu. Tādā veidā pankūkas neiznāks pārāk taukainas. Cepiet katru pankūku 2 minūtes, 1 minūti no katras puses.
Pankūku salāti ir diezgan reti sastopami mājas gatavošana, bet tie laimīgie, kuriem bija iespēja tos nogaršot, vienbalsīgi izsaka savu piekrišanu. Pankūkas lieliski sader ar gaļu, zivīm, dārzeņiem un jūras veltēm, pievienojot oriģinālu garšas noti un padarot uzkodu sātīgāku.
Pankūku salātu receptes
Pankūku salāti ar vistu
Sastāvdaļas:
Kūpināta vistas krūtiņa(1 gabals)
Ķiploki (pievieno pēc garšas)
olas (5 gab.)
Majonēze (mērcei)
Kukurūzas ciete(30 grami)
Zaļumi (1 mazs ķekars)
Itāļu pankūku salātu recepte
1. Sakuļ olas ar cieti līdz pilnīgi viendabīgai (nav nepieciešams izmantot blenderi, var izmantot dakšiņu), nedaudz sāli. Masai nevajadzētu būt pārāk blīvai - drīzāk līdzīgai omletei; ja nepieciešams, pievieno nedaudz piena.
2. Cep plānās pankūkas, uzmanoties, lai tās nepārceptos. Jūs saņemsiet apmēram 5 gabalus.
3. Pēc atdzesēšanas pankūkas nepieciešams sagriezt. Tas tiek darīts patvaļīgi, piemēram, jūs varat sarullēt produktu mēģenē un sasmalcināt plānos gredzenos.
4. Sasmalciniet vistu mazos gabaliņos. Kūpinātas gaļas vietā var ņemt vieglāku vārītu gaļu.
5. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sajauciet ar zema tauku satura majonēzes mērci (piemērots ir dabīgais jogurts vai olīveļļa) un pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus. Rūpīgi samaisiet.
6. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar iegūto mērci.
Lai vēl vairāk uzsvērtu izsmalcināta garša salātiem, galvenajam sastāvam ieteicams pievienot marinētus sīpolus: sagrieziet tos pusgredzenos un pēc tam iemērciet etiķa, sāls un cukura maisījumā. Laipni lūdzam pievienot konservēti zirņi vai kukurūza, svaigs vai marinēts gurķis, sautētas sēnes vai olīvas.
Uzkodai nav nepieciešams piedeva, bet, ja tomēr nolemjat tai uzdāvināt kādu kompāniju, labākā izvēle kļūs par ceptiem dārzeņiem. Ēdienu var pasniegt gan “ģimenes” salātu bļodiņās, gan porciju bļodiņās; dažas mājsaimnieces labprātāk pilda tartletes vai “groziņus” svaigi tomāti. Dekorēšanai izmantojiet dilles un baziliku.
Garšīgi salāti ar lasi
Plānās pankūkas (5 gab.)
Rukola (70 g)
Olīveļļa (50 ml)
Diļļu zaļumi (vidējs ķekars)
Gatavi avokado (2 augļi)
Kūpināts lasis (240 g)
Dižonas sinepes (pāris tējkarotes)
Citronu sula (30 ml)
Dabīgais jogurts (1 glāze)
Kā pagatavot pankūku salātus ar zivīm
1. Avokado nomizo un sagriež kubiņos.
2. Pankūkas sagriež nūdelēs, sarkanās zivis jebkura izmēra šķēlēs.
3. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas un sasmalcinātu rukolu. Pildījums būs šāds: asās sinepes + dārzeņu eļļa+ bezkrāsains jogurts + svaigs citronu sula+ smalki sagrieztas dilles. Lai samazinātu skābumu, varat pievienot nedaudz cukura.
4. Visu kārtīgi izmaisa un ēdiens ir gatavs pasniegšanai.
Pankūku salāti ar kalmāriem un sieru
Vidēja izmēra ābols (1 gab.)
Vārīti kalmāri(120 g)
Vistas olas (4 gab.)
Jebkurš cietais siers(75 g)
Sarkanais sīpols (1 galva)
Sāls, garšvielas un garšaugi (pievieno pēc garšas)
Skābais krējums vai majonēze (mērcei)
Pankūku salātu sagatavošana soli pa solim
1. Kalmāru sagriež plānās strēmelītēs.
2. Uzvāri pāris olas, nomizo un sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet sīpolu un ābolu (vispirms jānoņem miza).
3. Sieru sadrupina uz vidējas rīves.
4. No atlikušajām olām izcep 2 pankūkas: sakuļ ar dakšiņu un maisījumu lej karstā, eļļotā pannā. Brūni no abām pusēm.
5. Atdzesētās pankūkas sagriež strēmelītēs (ne pārāk garās) un apvieno ar iepriekšējām sastāvdaļām. Pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus, kā salātu mērci var izmantot majonēzi vai skābo krējumu.
Gaļas salāti ar korejiešu burkāniem
Liellopu gaļa (300 g)
Lobīti valrieksti (pusglāze)
Vistas fileja (300 g)
ola (1 gab.)
Korejiešu burkāni (200 g)
Marinēti gurķi (2 gab.)
Zaļie (pēc izvēles)
Majonēze (mērcei)
Milti, ūdens un sāls (pankūku cepšanai)
Pankūku salātu ar gaļu un korejiešu burkāniem gatavošanas process
1. Vāra vistas un liellopa gaļu pārmaiņus. Ļaujiet atdzist un vēlāk sagrieziet plānos tāfelītēs.
2. Sasmalciniet gurķus mazos kubiņos. Pārī ar divu veidu gaļu un pikantiem burkāniem. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
3. Garšojiet trauku ar majonēzi (ja vēlas, mērcei pievieno maltus melnos piparus), pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Pankūkas pankūku salātiem
4. Tagad jūs varat pāriet uz pankūkām. Sakuļ olu ar miltiem, pielej ūdeni un pievieno nedaudz sāli. Noregulējiet konsistenci, lai iegūtu vienmērīgu mīklu.
5. Uz karstas, ietaukotas pannas cep vairākas pankūkas. Produktiem jābūt pietiekami plāniem.
6. Negaidot, kamēr tas atdziest, sarullē pankūkas stingrā rullī. Nedaudz pa diagonāli sagriež šaurās strēmelītēs.
7. Virsū liek salmiņus gaļas salāti. Uzkodu var dekorēt ar zaļumu zariņiem.
Pankūku salāti ar garnelēm
Produktu komplekts:
Skābais krējums (15 g)
Zaļie sīpoli (1 vidējs ķekars)
Saldētas garneles (250 g)
Olas (2 gab.)
Aisberga salāti (200 g)
Skābais krējums un krējums (katram 1 ēdamkarote)
Rīvēts siers (50 g)
Redīsi (8 gab.)
Sviests (1 ēdamkarote)
Majonēze (45 g)
Kā pagatavot pankūku salātus ar garnelēm
1. Vispirms vajag uzvārīt garneles: iemet verdošā ūdenī un vāra vienu minūti. Noskalo vēlāk auksts ūdens un nokāš gliemenes sietā.
2. Redīsus nomazgājiet un sasmalciniet. Dariet to pašu ar zaļie sīpoli; Aisbergu labāk nesmalcināt ar nazi, bet vienkārši paņemt to ar rokām.
3. Saputo sakultas olas, smalki rīvētu sieru, krējumu un mīksta sviests- dabūsi mīklu pankūkām. Cep produktus karstā pannā, apbrūninot no abām pusēm.
4. Pēc atdzesēšanas pankūkas jāsagriež šaurās strēmelītēs. Pievienojiet gatavām garnelēm un zaļumiem; Mērcei sajauciet skābo krējumu un majonēzi, sāli un pievienojiet pēc garšas.
Pankūku salātu kūka ar šķiņķi
Piens (250 ml)
Olas (2 neapstrādātas + 5 vārītas)
Šķiņķis (300 g)
Sīpols (1 galva)
Malta paprika(1,5 tējk.)
Tomāts (1 gab.)
Marinētas medus sēnes (pievieno pēc garšas)
Vārīti burkāni(3 gab.)
Majonēze (mērcei)
Milti (neliels daudzums pankūkām)
Pētersīļi un dilles (pēc garšas)
Vārīti kartupeļi(2 bumbuļi)
Kausēts siers (ieeļļošanai)
Salātu recepte ar šķiņķi un pankūkām
1. Apvienojiet pāris sakultas olas, pienu un miltus, līdz iegūstat mīklu. Pievieno papriku, kā arī smalki sagrieztus zaļumus un sīpolus.
2. Cep 6 plānās pankūkas. Katru ieziež ar sviestu.
3. Sasmalciniet kartupeļus uz rīves, sajauciet ar neliels daudzums majonēze un sasmalcinātas dilles.
4. Līdzīgi berzējiet burkānus un 3 vārītas olas, katru produktu atsevišķi garšo ar majonēzi.
5. Sasmalciniet sēnes. Pievienojiet dažus zaļumus un viegli pārklājiet ar majonēzi.
6. Sasmalciniet šķiņķi plānās šķēlēs un arī apkaisiet ar mērci.
7. Izklājiet to uz darba virsmas pārtikas plēve. Pankūku pusītes liek vienmērīgā rindā, nedaudz pārklājoties (dekorēšanai atdala 1 vai 2 gabalus), pārklāj ar kausētā siera kārtu.
8. Izdaliet katru pildījuma veidu gareniskās sloksnes veidā. Kad esat pabeidzis, uzmanīgi satiniet rullīti.
9. Noņemiet pārtikas plēvi. Novietojiet rullīti uz šķīvja vertikālā stāvoklī.
10. Sagrieziet rezervētās pankūkas plānās sloksnēs. Liek to “kūkas” virspusē, pēc tam, kad to ieziež ar mīksto sieru (var pārklāt ar pārējo pildījumu).
Labu apetīti!
Pankūku salāti-Šo sātīgs ēdiens kas kļūs par dekorāciju ikvienam svētku galds. Produktu kombinācija var būt ļoti dažāda un negaidīta. Izmēģiniet tālāk norādītās ēdiena iespējas.
Pankūku salātu receptes
Recepte ar sīpoliem un sēnēm.Jums būs nepieciešams:
Marinēti šampinjoni – 190 g
- sēklinieks – 5 gab.
- sīpoli - 195 g
- dārzeņu eļļa
- garšvielas
- majonēze
Sagatavošana:
Sakuļ katru olu atsevišķi, lej ar taukiem pārklātā pannā un apcep līdz zeltainam. Apgrieziet un apcepiet no otras puses. Cep 5 olu pankūkas. Novietojiet tos kaudzē un sadrupiniet sloksnēs. Sīpolu sagriež strēmelītēs un apcep. Sagrieziet sēnes. Apvienojiet visus produktus bļodā, pagatavojiet ar majonēzi.
Ko tu domā?
Recepte ar valriekstiem.
Nepieciešamie produkti:
Olas - 3 gab.
- ciete - 3 ēdamkarotes
- piens - 95 ml
- garšvielas
- sāls
- smalkais cukurs
Sagatavošana:
Sajauc olas ar pienu, pievieno cieti. Pēc garšas pievieno cukuru un garšvielas, saputo. Cep 5 plānas pankūkas. Sarullējiet tos caurulītē un sasmalciniet sloksnēs, sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem, pievienojiet majonēzi.
Iespēja ar krabju nūjiņām.
Pankūkas veido tāpat kā iepriekšējā receptē, sadrupina plānās strēmelītēs, pievieno 245 g sasmalcinātas krabju nūjiņas, burciņu cukurkukurūzas, sāli un pārkaisa ar majonēzes mērci.
Noteikti sagatavojiet un.
Pankūku salāti: recepte ar fotoattēlu
Nepieciešamie produkti:Pankūkām:
Pāris olu
- šķipsniņa sāls
- ciete - 2,6 ēd.k. l.
Sagatavošana:
Cep pankūkas, kamēr tās ir siltas, sakrauj tās un sagriež strēmelītēs. Saldēto gaļu sagriež plānās kārtās, sagriež strēmelītēs un apcep augu eļļā. Visu samaisa, pārkaisa ar garšvielām, apvieno ar sasmalcinātu ķiploku un garšvielu.
Cep pankūkas un ļauj tām atdzist. Sasmalcina krabju nūjiņas, dilles, zaļie sīpoli un olas. Smalki sagrieziet vermicelli un izlejiet garšvielas no maisiņa. Pārlejiet verdošu ūdeni, līdz nūdeles ir viegli pārklātas, un atstājiet ievilkties. Visus produktus sajauc un pārlej ar mērci. Uz katra produkta liek ēdamkaroti pildījuma, sarullē tūbiņā un sasien ar zaļā sīpola spalvu. Pa virsu var likt arī sīpolu gredzenu.
Olu pankūku salātu recepte.
Sastāvdaļas:
Arī sāļi svaigs gurķis– 1 gab.
- majonēze ar sāli
- ķiploka daiviņa - 2 gab.
- saberzta ciete - liela karote
- 4 olas
Sagatavošana:
Cep olu pankūkas. Noskalojiet olas zem krāna, uzmanīgi noņemiet čaumalas, viegli sāliet, sajauciet ar kartupeļu ciete, sakuļ ar dakšiņu, līdz masa kļūst viendabīga. Cep pankūkas karstā pannā. Tiklīdz cepumi ir atdzisuši, sasmalciniet tos strēmelēs un ievietojiet salātu bļodā. Garās strēmelēs sagriež arī svaigu gurķi un cervelātu. Sagatavojiet salātus, garšojiet, izspiediet ķiploku virsū.
Tie arī izrādās ļoti oriģināli.
Pankūku salāti ar foto
Recepte ar sarkano sīpolu un vistu.
Jums būs nepieciešams:
sarkanais sīpols
- parastā sīpola galva
- vistas krūtiņa
- vistas ola - 3 gab.
- liela karote olīvju eļļa
- 3 ēd.k. karotes buljona
- tējkarote majonēzes
- Dižonas sinepes - 1 tējk.
- malti melnie pipari un sāls
- pētersīļi
Sagatavošana:
Sīpolu nomizo un sagriež garās strēmelītēs. Ieslēgts auksta cepamā panna ielej olīveļļu. Publicē to sīpols, apcep to uz uguns. Samaziniet siltumu un turpiniet cept, līdz tas ir mīksts. Pārnes to salātu bļodā. Sagatavojiet pannu pankūku cepšanai. Sagatavo maisījumu: samaisa 3 ēdamkarotes buljona un 3 olas, pagaršo, sakuļ maisījumu. Uzkarsē pannu, pa daļām ielej olu maisījumu, cep parastās pankūkas. Katru produktu sarullējiet rullī un ļaujiet nedaudz atdzist. Sagrieziet tos plānās nūdelēs. Ielieciet salātu bļodā ar sīpoliem. Pagatavo mērci: samaisa tējkaroti sinepju un majonēzi, pievieno melnos piparus, samaisa. Pārnes uz ledusskapi. Sasmalciniet lieli gabali pētersīļus, izrotājiet ar zariņiem.
Cep arī. Šis abpusēji izdevīga kombinācija produkti!
Variants ar kūpinātu fileju.
Nepieciešamie produkti:
Svaigs gurķis
- skābs gurķis
- kūpināta vistas fileja
- mazās pankūkas – 3 gab.
- majonēzes mērce- 190 g
- nukleoli valrieksti- 195 g
Sagatavošana:
Pankūkas sagriež nūdelēs. Skābos un svaigos gurķus sagriež strēmelītēs, bet vistas fileju gabalos vai saplēš atsevišķās šķiedrās. Riekstus liek pannā, apcep, smalki sakapā. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pārlej ar majonēzi, vienmērīgi samaisa.
Izmēģiniet arī to. Šis lielisks variants cepšana Masļeņicai.
Salāti ar desu.
Sastāvdaļas:
Vārīta desa – 345 g
- Saldie pipari
- sīpols - 2 gab.
- saulespuķu eļļa - pāris ēdamkarotes
- olu- 5 preces
- sasmalcināti pētersīļi - 2 ēdamk.
- majonēzes mērce – 145 g
- rīsu milti - 3 ēd.k.
- garšvielas
Gatavošanas soļi:
Rīsu miltus sajauc ar olām, ūdeni un sāli. Mīklas konsistencei jābūt kā skābam krējumam. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un cep plānās pankūkas, sarullē tos rullī, sadrupina strēmelītēs. Smalki sagrieziet nomizotos sīpolus. Skaidrs paprikas, sagriež kubiņos. Sasmalciniet desu garās strēmelēs, sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet sasmalcinātas pankūkas, sāli, pārkaisiet ar pipariem un pārkaisiet ar mērci. Virsū uzkaisa sasmalcinātus pētersīļus.
Tunča variants.
Nepieciešamie produkti:
Kartupeļu ciete - 4 lielas karotes
- liela karote saulespuķu eļļas
- vistas olas - četri gabali
- melnās olīvas - 10 gab.
- majonēzes mērce - 145 g
- valrieksti (kodoli), Igaunijas siers – katrs 100 g
- kausētais siers
- marinēti kornišoni – 8 gab.
- ķiploka daiviņa - 2 gab.
- tunča konservu kārba
Gatavošanas soļi:
Cep pankūkas. Sajauc olas ar cieti un cep uz pannas ar sviestu. Gatavās preces uzmanīgi sarullē un sagriež strēmelītēs. Atveriet tunča kannu, ievietojiet zivis bļodā un samaisiet ar dakšiņu. Izņem kornišonus no burkas un sagriež mazos gabaliņos. Izkausēto termi ievieto saldētavā un pēc tam sarīvē. Sasmalciniet ar nazi valrieksti. Sasmalciniet nomizotus ķiplokus un samaisiet ar majonēzi. Sajauc visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas, pievieno sāli, sezonu, apvieno ar ķiploku mērce. Izklājiet salātu lapas salātu bļoda, pārkaisa ar rīvētu Igaunijas sieru, dekorē ar melnajām olīvām.
Siera salāti.
Jums būs nepieciešams:
Vārīta desa - 90 g
- zaļās pankūkas - 5 gab
- cietais siers - 195 g
- sojas mērce
- majonēzes mērce
- vārīts olas dzeltenums
- zaļo sīpolu spalvas
- svaigs gurķis
Gatavošanas soļi:
Pankūkas uzmanīgi sarullē un sadrupina strēmelītēs. Nomazgājiet svaigu gurķi, nogrieziet mizu un sagrieziet garās sloksnēs. Cieto sieru sarīvē, sagriež strēmelītēs vārīta desa. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā. Mērcei sajauc olas dzeltenumu, sojas mērce un majonēzi, sasmalcina līdz gludai, labi samaisa.
Sastāvdaļas:
Vistas olas - 5 gab.
- svaigs tomāts
- kūpināta desa – 290 g
- saulespuķu eļļa - 20 g
- ķekars svaigu diļļu
- majonēze - 70 g
Kā gatavot:
Sakuļ olas ar putojamo slotiņu, pievieno sāli, cep tālāk karsta cepamā panna. Kad pankūkas ir atdzisušas, tās sadrupina. Sagriež garās strēmelēs kūpināta desa. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un liek salātu bļodā. Tomātu nomazgā, sagriež šķēlēs, liek uz salātiem, dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Mūsu mammas gatavoja salātus ar pankūkām un vistu, ar pankūkām un šķiņķi, ar sēnēm, vārīta mēle un vārītu desu. Salāti ar pankūkām ir ļoti apmierinošs ēdiens, bet kurš gan atceras diētas Kapusvētku nedēļā? Ja esat izcepis pankūku kalnu un jums ir palikusi maza kaudze, mēģiniet pagatavot pankūku salātus, izmantojot kādu no mūsu receptēm.
Salāti ar pankūkām un šķiņķi
Jūsu viesi var uzreiz nesaprast, ka galvenā sastāvdaļa šajos salātos ir plānas olu pankūkas.
Jums būs nepieciešamas 6 porcijas:
200 g šķiņķa
1 tomāts
1 burka konservēta kukurūza
0,5 ēd.k. sasmalcinātu diļļu sāls pēc garšas
Olu pankūkām:
1 ēd.k. ciete
augu eļļa cepšanai
Bļodā salauž olas, pievieno sāli, sakuļ, tad pievieno cieti un samaisa. Cep plānas olu pankūkas. Forši.
Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Tomātos izdariet seklu krusta formas griezumu, ielieciet verdošā ūdenī uz 30 sekundēm, pēc tam pārnesiet uz auksts ūdens un noņemiet ādu. Tomātu mīkstumu sagriež strēmelītēs, izņem sēklas un šķidrumu.
Olu pankūkas sagriež strēmelītēs, liek salātu bļodā, pievieno tomātus, šķiņķi, saldā kukurūza un diļļu zaļumus. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet.
Salāti ar pankūkām un vistu
Šiem pankūku salātiem varat izmantot pārpalikušo ceptu vistu vai tītaru un radoši izmantot papildu sastāvdaļas.
Jums būs nepieciešamas 6 porcijas:
-
1 ķiploka daiviņa
3 gab. vārīti kartupeļi
1 cepta vistas krūtiņa
2 marinēti gurķi
1 ķekars zaļo sīpolu (smalki sagriezti)
1 burka zaļo zirnīšu
Pankūkām:
100 ml piena
1/3 tējk. cepamā soda
1 ēd.k. Sahāra
0,5 tējk sāls
Sagatavo mīklu pankūkām: sakuļ olas, pienu, sodu (dzēš ar citrona sulu), pievieno sāli un cukuru, pamazām maisot pievieno miltus, līdz mīkla sasniegusi šķidra skābā krējuma konsistenci.
Cep plānās pankūkas. Sajauc 1/3 glāzes majonēzes ar sasmalcinātu ķiploku, katru pankūku notīra ar suku un katru sarullē caurulītē.
Vārīti dārzeņi nomizo un sagriež kubiņos. Kubiņos sagriež arī marinētos gurķus un ceptu vistas krūtiņu.
Sagrieziet pankūkas šķērsām. Ņem salātu bļodu, apakšā izklāj pankūku rullīšus, pēc tam izklāj salātus kārtās, pārziežot ar majonēzi: kartupeļi, vista, gurķi, burkāni, zirņi, zaļie sīpoli. Atkārtojiet slāņus. Salātus pārklāj ar šķīvi un atstāj ledusskapī uz nakti. Pirms pasniegšanas salātu bļodu apgriež otrādi un salātus pasniedz uz šķīvja.
Medņu ligzdas salāti ar pankūkām
Šie pankūku salāti izskatās ļoti iespaidīgi. Sagrieztas pankūkas, kas izklātas uz salātiem, patiešām atgādina ligzdu, "sēkliniekus" siera masa- garšīgs un skaists papildinājums tam.
Jums būs nepieciešamas 6 porcijas:
-
garšvielas pēc garšas
Medņu “olām”:
3 vārīti olu dzeltenumi
1 ķiploka daiviņa
1 kausētais siers labi
100 g sarīvētu piena siers
3 ēd.k. majonēze
1 vārīta mēle
3 gab. vārīti kartupeļi
1 svaigs gurķis
2 marinēti gurķi
1 sīpols
1 ķekars dilles
Izvārīto mēli sagriež plānās strēmelītēs. Sīpolu smalki sagriež, aplej ar verdošu ūdeni 10 minūtes, nokāš un noskalo ar aukstu ūdeni.
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Gurķus sagriež sloksnēs
Vāveres vārītas olas atdala no dzeltenumiem, tad sarīvē baltumus uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet dilles.
Kartupeļus sajauc ar olu baltumiem, vārītu mēli, sīpoliem, gurķiem, pievieno sāli, pievieno majonēzi un samaisa.
Pankūkas sarullē caurulēs un sagriež plānās šķēlēs. Liek salātus uz liela šķīvja, centrā izveidojot iedobi, un virsū liek sagrieztas pankūkas, lai salāti atgādina ligzdu.
Sagatavot siera bumbiņas. Kausēto sieru sarīvē, dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu, sajauc ar rīvētu sieru, pievieno izspiestu ķiploku un majonēzi. Apmaisa, tad iegūto masu sarullē mazās bumbiņās, veido no tām olas un liek salātu centrā.
Raksti par tēmu
