Hidangan untuk Saint Valentine. Salad stik kepiting dan tomat. Hidangan utama untuk makan malam liburan

Pada tanggal 14 Februari, di banyak negara, sepasang kekasih merayakan hari libur yang bisa disebut paling romantis - Hari Valentine. Pasangan itu bertukar hadiah atau sekadar hadiah lucu. Dan wanita seringkali harus memutuskan apa yang akan dimasak untuk orang yang mereka cintai pada tanggal 14 Februari.

Camilan

Untuk dua yang terbaik adalah memasukkan hidangan rendah kalori yang mudah disiapkan. Syarat dasar jajanan untuk acara kali ini: harus enak dan sederhana, namun sekaligus terlihat orisinal. Misalnya, ini sesuai dengan salad koktail yang terbuat dari udang dan makanan laut lainnya, karena keduanya merupakan afrodisiak yang sangat baik. Apa yang Anda perlukan?

• kerang, udang, cincin cumi - masing-masing 50 g;
• lemon atau jeruk nipis - 1/2 buah;
• alpukat matang - 1 pc.;
• daun segar selada - 2 buah;
• masing-masing 1 sdm jus lemon, minyak zaitun Dan kecap.

Tambahkan sejumput garam dan setengah lemon atau jeruk nipis ke dalam air mendidih. Lalu kirim kerang, udang dan cumi ke sana. Begitu makanan laut muncul ke permukaan, Anda bisa mengeluarkannya. Tempatkan daun selada yang dicincang halus (atau disobek dengan tangan) ke dalam gelas tinggi, alpukat potong dadu di atasnya, dan makanan laut di atasnya. Taburkan campuran minyak jus lemon dan kecap. Anda tidak perlu menambahkan garam.

KE resep yang cocok Hari Valentine juga mencakup hidangan ringan dengan ikan merah asin ringan. Apa itu?

1. , dimana keju yang diiris tipis dipadukan dengan sepotong ikan Roti gandum hitam, mentimun segar dan zaitun. Kaviar merah dan tanaman hijau digunakan sebagai dekorasi.
2. Gulungan. Anda bisa membungkus salmon atau trout dengan sepotong roti pita atau selembar rumput laut nori, atau Anda bisa mengolesi ikan itu sendiri dengan krim keju dan bumbu lalu menggulungnya.
3. mawar. 3-5 irisan tipis ikan digulung menjadi roset, dan telur puyuh rebus, zaitun atau acar caper ditempatkan di tengahnya.

Sebaiknya pilih ikan yang tidak terlalu asin, dan pastikan juga jajanan lainnya tidak terlalu asin. Hal ini dapat mempertahankan kelembapan dalam tubuh dan menyebabkan pembengkakan keesokan paginya.

Menu utama

Makanan panas memang tidak bisa disebut sebagai menu wajib dalam menu liburan romantis. Banyak orang puas dengan makanan pembuka, hidangan penutup, buah, dan anggur. Namun jika pasangan tidak terburu-buru dan ingin menikmati hidangan lezat, Anda bisa memasak ikan atau unggas. Apapun ide menu untuk Hari Valentine yang terlintas di benak kita, kita harus mengingatnya hidangan daging dianggap terlalu berat untuk makan dua orang, jadi daging babi, sapi, domba, dll. Lebih baik menolak.

Steak ikan dalam anggur

Cara terbaik adalah menggunakan ikan yang dipotong-potong dengan baik (trout, salmon, sockeye salmon, telapia, dll.). Itu direbus sendiri atau dengan sayuran.

1. Tuang 2 sdm ke dalam panci atau wajan berdinding tebal. minyak sayur, letakkan 4 potong ikan disana agar pas di dasar. Taburi dengan campuran merica dan garam. Didihkan dalam keadaan tertutup selama 5 menit, lalu balikkan potongan dan masak lagi selama 5 menit.
2. Tempatkan tomat (3 buah) potong-potong dan bumbu segar cincang halus secukupnya di atasnya.
3. Anda boleh menyisakan bahan-bahan ini saja, tetapi beberapa orang juga menambahkan kacang hijau(100 g), berdering paprika(1 pc.), kubus atau lingkaran wortel (1 pc.).
4. Tuangkan semuanya dengan segelas anggur putih kering dan didihkan dengan api sedang selama 20 menit dengan tutupnya tertutup.

Letakkan ikan dan semua bahan lain yang digunakan untuk memasaknya di atas piring. Sayuran panggang bisa disajikan terpisah.

Dada ayam di lengan

Daging ayam putih seringkali menjadi cukup kering, jadi lebih baik dimasak dalam wadah atau khusus paket kuliner untuk memanggang.

1. Tuang kecap asin (1/2 gelas) di atas dada ayam (2 buah) dan biarkan selama 20-30 menit.
2. Angkat dari piring, taburi dengan manisan paprika bubuk dan kemangi, biarkan selama 5-10 menit lagi.
3. Masukkan payudara ke dalam selongsong atau tas, ikat erat dan buat 3-4 tusukan di atasnya.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan ayam ke dalamnya selama kurang lebih 30-35 menit.

Payudara yang sudah jadi disajikan dipotong menjadi beberapa bagian dan ditaburi saus. Anda bisa menggunakan mustard atau madu (madu, minyak zaitun dan cuka dengan perbandingan 2:2:1).

Hidangan penutup

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk suaminya di Hari Valentine, seorang wanita harus memutuskan hidangan terakhir dari makan malamnya. Beberapa orang mungkin tidak ingin melakukannya makanan penutup yang kompleks, lebih memilih buah-buahan, coklat dan es krim. Namun bagi mereka yang ingin memberikan kejutan kepada pasangannya, kami dapat merekomendasikan hidangan dengan porsi ringan - panna cotta, jelly, souffle, lava cake, dll.

Vanila panna cotta

Ada beberapa resep untuk hidangan penutup panna cotta Italia Utara, tapi versi klasik tidak mengandung banyak bahan:

• susu dan krim (setidaknya 30%) - 1/2 sdm;
• agar-agar - 2 sdt;
• gula - 1/2 sdm;
• gula vanila- 1 bungkus.

Rendam agar-agar dalam susu. Tuang gula pasir ke dalam krim, nyalakan api sedang dan tunggu hingga mendidih, tambahkan agar-agar bersama susu. Cairan dikeluarkan dari api ketika konsistensi menjadi homogen, setelah itu ditambahkan gula vanila. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan. Setelah cetakan mendingin, masukkan ke dalam lemari es semalaman. Lalu segera celupkan ke dalamnya air panas dan, balikkan, letakkan panna cotta di atas piring. Hiasi dengan selai, coklat parut atau sekedarnya gula bubuk dan daun mint.

kue lava

Kue lava, atau chocolate Fondant, merupakan hidangan yang tidak mudah disiapkan bagi pemula dalam memasak. Bagi yang sudah familiar dengan baking yang rumit bisa mencoba membuat dessert Perancis ini.

1. Campurkan 200 g coklat, potong-potong, dengan 140 g mentega. Lelehkan dalam penangas air.
2. Tuang 100 g tepung terigu, 50 g gula halus, serta 3 butir telur dan 3 kuning telur terpisah. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
3. Tambahkan penyedap rasa apa saja (misalnya vanillin), tuang ke dalam cetakan yang harus diolesi minyak terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 10 menit.

Saat makanan penutup sudah siap, balikkan cetakan dan letakkan kue lava yang sudah jadi di piring. Biasanya chocolate fondant disajikan dengan es krim, sebaiknya bukan coklat.

Tidak mungkin membuat menu yang ideal untuk semua pecinta. Oleh karena itu, ketika memutuskan apa yang akan dimasak untuk Hari Valentine, Anda hanya perlu mengandalkan preferensi pasangan. Mungkin seseorang akan memutuskan itu pilihan terbaik untuk malam untuk dua orang, itu adalah pizza dan film yang bagus, tetapi bagi sebagian orang, upacara minum teh dengan makanan minimal akan menjadi hari libur yang sesungguhnya.

Kami mempersiapkan Hari Valentine dengan rasa gentar khusus. Saya ingin menyenangkan belahan jiwa saya dengan perhatian, hadiah yang cerah, emosi yang tak terlupakan, dan makan malam yang lezat. Kali ini kami sampaikan kepada Anda 10 ide hidangan asli paling lambat tanggal 14 Februari. Dengan ini resep sederhana Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengatasinya, dan "rahasia" hidangan ini terletak pada afrodisiak alami, yang dirancang untuk menambah bumbu pada malam Anda. Jadi ayo pergi.

1. Bruschetta dengan ikan asin
Sebagai camilan untuk makan malam yang meriah Bruschetta dengan ikan asin sangat cocok. Rasanya enak, cepat, terlihat sangat menggugah selera, dan ikan merah mengandung afrodisiak yang diperlukan. Camilan favorit Anda akan tersapu dari meja dalam 5 menit.

2. Sup tomat dengan kemangi dan crouton
Jika Anda berencana memasak hidangan pertama untuk makan malam, pastikan untuk mencobanya Sup tomat dengan kemangi. Sup ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan yang terpenting, cukup ringan. Dan warna kuahnya akan menambah nafsu makan orang tersayang!



3. Caesar dengan udang
DI DALAM malam perayaan Anda tidak bisa melakukannya tanpa salad Caesar favorit Anda. Namun kami menyarankan untuk mengganti ayam dengan udang. Pertama, salad akan terlihat lebih meriah dan orisinal. Tapi yang penting udang punya khasiat penambah libido!

4. Salad dengan kerang
Anda dapat mendiversifikasi makan malam meriah pada 14 Februari dengan salad kerang. Untuk menambahkan sedikit bumbu pada salad, Anda bisa membuatnya pedas. Kekasih Anda akan senang dengan mahakarya kuliner ini.

5. Hidangan daging sapi dengan saus lada
Jika pasangan Anda menyukai daging, kami sarankan untuk menyiapkan hidangan daging sapi. Jika semua orang sudah sedikit bosan dengan steak biasa, maka daging sapi yang berair Dengan saus cabe- hal yang sangat Anda ingin berikan kejutan kepada kekasih Anda. Entrecote akan memberi energi pada seseorang. Jadi dijamin malam yang membosankan.

6. Fillet ayam dengan saus pesto
Sebagai hidangan utama di Hari Valentine, kami juga merekomendasikan menyiapkan yang paling lembut irisan ayam dengan saus pesto. Dagingnya ternyata sangat juicy dan beraroma. Dan warna hidangannya akan menggugah selera Anda.



7. Ikan di dalam oven
Jika kekasih Anda lebih menyukai ikan, kami sarankan untuk memasak ikan di dalam oven. Lebih baik jika demikian ikan laut, karena ia memiliki semua properti yang kita perlukan. Anda tidak boleh menggoreng ikan - lagipula, malam ini apartemen Anda harus harum dengan wangi lilin dan bunga, dan tidak berbau ikan yang menyengat.

8. Minuman jeruk dengan jahe
Minuman jeruk dengan jahe - bukan hanya itu cara yang sempurna bukan untuk sakit, tapi juga wajar, dan yang terpenting, cara yang enak meningkatkan libido. Isi gelas Anda dengan itu, bukan air atau jus. Ini juga akan membantu mengimbangi rasa hidangan lainnya dan menyegarkan napas Anda.

9. Stroberi dengan mascarpone dan es krim
Kebetulan pada hari libur 14 Februari seseorang tidak dapat melakukannya tanpa makanan penutup yang menggunakan stroberi. Rasanya luar biasa enak, dan manisan seperti itu terlihat sangat menggoda. Jika Anda bosan dengan stroberi dan krim, kami sarankan untuk mencobanya kombinasi yang lembut stroberi, es krim dan krim keju sabar.



10. Meringue hati
Kami berharap orang yang Anda cintai akan khawatir tentang manisan berbentuk hati, dan kami menyarankan Anda untuk membuat hati meringue yang lapang. Sajikan kelezatan yang halus untuk mengakhiri makan malam dengan sampanye!

Tanggal 14 Februari adalah hari ketika udara dipenuhi dengan cinta. Sepasang kekasih saling memberi hadiah dan berusaha memberikan perhatian sebanyak mungkin kepada pasangannya. Untuk merayakan Hari Valentine bersama dalam suasana romantis, meja yang dihias indah dengan hidangan orisinal dan lezat tidak ada salahnya. Jadi, apa saja yang bisa kamu persiapkan untuk tanggal 14 Februari agar malam itu 100% sukses?

Menu terbaik untuk Hari Valentine

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 500 gram salmon asin ringan;
• 1 buah alpukat besar;
• minyak zaitun;
• lemon;
• bumbu sesuai selera.

Metode memasak:

Ikan harus dipotong tipis-tipis dengan panjang sekitar 10 sentimeter dan lebar 3 sentimeter. Kupas alpukat dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur. Tambahkan garam, jus dari satu lemon, rempah-rempah dan minyak zaitun. Kocok lagi. Ternyata ini isian salmonnya. Tempatkan satu sendok teh isian pada setiap potongan ikan. Sebarkan dengan baik ke seluruh permukaan dan gulung menjadi gulungan. Amankan dengan tusuk sate.

Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan:

• 200 gram coklat hitam;
• 100 gram gula;
• vanila;
• 1 bungkus agar-agar;
• 200 gram krim kental;
• 50 gram minuman kopi;
• ke-2. aku. biji cokelat.

Metode memasak:

Giling coklat dalam blender. Kocok krim dengan gula dan vanila. Larutkan gelatin dan tambahkan ke minuman hangat. Campur semua bahan menjadi satu dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya dan dinginkan. Taburi dengan coklat sebelum disajikan.

Koktail “Perasaan Panas”

Untuk minumannya Anda membutuhkan:

• 500 gram stroberi;
• 1 lemon besar;
• sirup jeruk;
• 1 botol sampanye;
• 1 sendok gula;

Metode memasak:

Stroberi segar perlu dicuci bersih dan dicincang dalam blender hingga halus. Tambahkan sirup, jus lemon, gula, es, dan sampanye. Campur semuanya dengan baik dan isi gelasnya.

Opsi dua

Hidangan gurih dari produk eksotik akan melengkapi hari romantis dengan sempurna. Camilan yang tidak biasa dari nanas dan salad asli dengan udang akan menonjolkan romantisme suatu hubungan, dan hidangan penutup pisang yang tak tertandingi akan memberikan nyala cinta yang nyata.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 1 nanas besar (tidak terlalu matang);
• lemon;
• 250 gram ikan salmon;
• merica merah pedas;
• garam;
• kecap;
• minyak zaitun;
• daun mint.

Metode memasak:

Kupas nanas dan potong kecil-kecil. Potong juga ikannya. Tempatkan semuanya dalam mangkuk besar, tambahkan pedas merica bubuk, tangkai daun mint cincang, sedikit kecap asin dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 200 gram udang;
• 100 gram kacang hijau;
• mayones;
• dil;
• 1 bawang merah kecil;
• Sawi putih.

Metode memasak:

Rebus kacang dan udang. Potong adas. Bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Cincang halus kubis. Dalam mangkuk yang dalam, Anda perlu menggabungkan udang, kacang-kacangan, adas, dan bawang bombay. Tambahkan mayones dan aduk rata. Diamkan selama setengah jam. Setelah itu, Anda perlu meletakkan kubis cincang di atas udang dan sayuran di atas piring. Anda bisa menghias salad dengan biji wijen.

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• 100 gram mentega;
• 2 pisang;
• 100 gram gula;
• 100 gram cognac;
• 2 jeruk.

Metode memasak:

Makanan penutup ini disajikan di piring yang sama dengan yang disiapkan, misalnya di penggorengan. Masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan. Pisang harus dikupas dan dipotong menjadi beberapa bagian. Tempatkan buah dalam minyak panas dan goreng ringan di semua sisi. Tempatkan dalam mangkuk dan biarkan agak kering. Tambahkan gula dan jus jeruk ke dalam minyak tempat pisang digoreng. Goreng sambil terus diaduk hingga adonan mulai sedikit meregang. Angkat dari api dan tambahkan pisang. Saat disajikan, tuangkan cognac di atasnya dan bakar.

Opsi ketiga

Menu hidangan ringan dan orisinal untuk mereka yang berencana makan malam romantis terjemahkan menjadi malam yang romantis. Salmon dalam saus yang luar biasa, salad udang, dan meringue yang tak tertandingi akan membuat suasana makan malam menjadi unik dan tak terlupakan, dan koktail asli akan menambah sensualitas pada hubungan Anda.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 500 gram salmon segar;
• 1 sendok teh. madu cair;
• lemon;
• moster;
• garam;
• merica.

Metode memasak:

Cuci ikan, kupas dan potong kecil-kecil. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan satu lemon kecil, setengah sendok teh mustard kering, merica, dan garam. Masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam campuran ini dan biarkan meresap selama 20 menit. Loyang harus diolesi minyak bunga matahari. minyak yang dimurnikan dan taruh salmon di sana. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 1 bungkus udang;
• 1 jeruk bali;
• 1 jeruk nipis;
• 1 mangga;
• 1 buah pir;
• kayu manis;
• dil;
• garam;
• merica;
• salad;
• minyak sayur.

Metode memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan jus lemon, madu, garam, adas cincang, merica, dan minyak zaitun. Kocok semuanya dengan mixer. Pada hidangan yang indah masukkan selada cincang. Kupas jeruk bali, buang selaputnya, potong-potong potongan-potongan kecil. Letakkan di atas salad. Kupas buah pir, potong-potong dan tambahkan juga ke salad. Cuci, kupas dan goreng udang minyak sayur. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih dan tambahkan ke buah. Buang kulit mangga. Potong dadu dan campur dengan kayu manis. Tempatkan di piring. Tuangkan saus di atas salad yang dihasilkan.

Bizet "Mimpi Indah"

Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan:

• 4 putih telur;
• 1 sendok teh. gula bubuk;
• 100 gram kismis;
• 10 gram manisan buah-buahan;
• 100 gram kacang;
• 200 gram coklat hitam;
• 50 gram mentega.

Metode memasak:

Kocok putih telur dengan gula halus hingga terbentuk busa yang stabil. Giling atau potong kacang menggunakan blender. Tambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dan kismis ke dalam putihnya. Lapisi loyang dengan kertas roti. Sebarkan campuran yang sudah disiapkan di sana dengan sendok atau gunakan jarum suntik kue. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu rendah selama sekitar satu jam. Lelehkan coklat dalam penangas air, tambahkan mentega. Aduk sampai massa menjadi homogen. Celupkan meringue yang sudah jadi ke dalamnya glasir panas dan biarkan hingga mengeras.

Kejutkan dan bahagiakan orang yang Anda cintai pada tanggal 14 Februari tidak hanya dengan hadiah, tetapi juga dengan suguhan lezat. Artikel ini menawarkan ide untuk mendekorasi dan menyiapkan makan malam romantis untuk Hari Valentine.

Merupakan kebiasaan untuk merayakan liburan "semua kekasih" tidak hanya dengan hadiah, kasih sayang, ucapan selamat dan pernyataan cinta, tetapi juga suguhan lezat , permen, sarapan yang indah dan makan malam romantis. Simbol hari raya adalah hati, yang hadir dalam segala hal: kartu pos, kemasan hadiah, balon, dekorasi dan, tentu saja, makanan!

Hidangan apa pun dapat disiapkan untuk "separuh lainnya" dan taruh di piring secara estetis (berbentuk hati). Namun, koki yang pandai tidak hanya menghasilkan penyajian hidangan yang indah, tetapi juga persiapan awal mereka. Ya, dengan bantuan tip sederhana, Anda dapat mengirimkan sarapan yang tidak biasa, cara mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Ide untuk hidangan dan camilan yang tidak biasa:

Resep paling sederhana - roti panggang "lezat" dengan selai atau selai kacang . Cara menyiapkannya sangat sederhana: pertama-tama potong bagian tengah roti dengan pisau, lalu goreng di pemanggang roti atau di penggorengan tanpa minyak. Oleskan roti panggang yang sudah jadi dengan selai pilihan Anda dan letakkan dengan indah di piring. Suatu keharusan untuk hidangan ini Anda harus menambahkan secangkir kopi.

Bersulang untuk Hari Valentine

Jika Anda tidak pandai memasak atau Anda tidak punya waktu untuk memasak hidangan yang tidak biasa, Anda dapat melakukannya dengan cara sederhana - beli saja piring terlebih dahulu untuk menyajikan makanan berbentuk hati. Anda bisa mengisinya dengan manisan, buah-buahan, atau beri. Ini tidak hanya akan menyenangkan mata, tetapi juga akan memberikan emosi yang menyenangkan kepada orang yang Anda cintai.

Apalagi hidangan seperti itu bisa dijadikan oleh-oleh dan digunakan di kemudian hari dalam kehidupan sehari-hari.

Salad buah Presentasi yang tidak biasa

Anda bisa memberi bentuk hati pada hampir semua hidangan. Yang paling populer: spageti dengan saus, pizza, sandwich, aneka sereal dan salad, makanan ringan.

Spageti dan saus berbentuk hati

Salad dengan sayuran berbentuk hati

Pizza mini dengan berbagai aditif

Roti panggang dengan telur goreng untuk liburan

Bukan hanya hidangannya, tapi juga spesial peralatan dapur. Di toko modern, Anda dapat menemukan cetakan yang tidak biasa untuk merebus dan menggoreng telur, yang, bukan yang biasa, akan membuat telur berbentuk hati.

Salad telur berbentuk hati

Mempersiapkan pizza untuk Hari Valentine sangat sederhana. Anda tidak perlu cegukan resep khusus, Anda bisa menggunakan apa saja: biasa, sederhana tanpa ragi atau ragi. Juga sebagai dasar akan melakukan kue lapis , guntinglah terlebih dahulu agar alasnya berbentuk hati.

Pizza berbentuk hati DIY

Sederhana pizza buatan sendiri dengan sosis

Jika Anda pandai membuat kue, ini mungkin menguntungkan Anda, seperti kata mereka. Kamu bisa ucapkan selamat kepada kekasih Anda dengan kue manis, roti lezat, permen, selai jeruk, dan coklat. Seseorang dapat makan makanan seperti itu sepanjang hari, sehingga meningkatkan suasana hatinya dan menerima emosi yang menyenangkan.

Kue-kue lezat berbentuk hati

Sederhana kue dengan bedak berbentuk hati

Roti berbentuk hati

Menu untuk makan malam romantis di Hari Valentine

Makan malam romantis diperlukan untuk mendekatkan hati yang penuh kasih, memberi mereka keajaiban perasaan lembut dan menyenangkan mereka dengan momen bersama. Romantis makan malam harus indah dan lezat. Jangan menyiapkan hidangan dalam jumlah banyak, karena Anda tidak boleh makan berlebihan (Anda akan membutuhkan energi untuk malam itu).

Yang terbaik untuk dilakukan salad ringan dan hidangan lezat dari daging atau ikan, dilengkapi dengan saus yang tidak biasa. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan dan permen, karena pastinya akan mendatangkan kenikmatan saat diminum anggur atau sampanye. Irisan buah bisa diberi bentuk hati dengan cara ditaburi gula halus melalui saringan, dan bisa juga manisan kue kering, kue atau permen coklat-hati.

PENTING: Makan malam romantis di rumah akan membuat Anda menghabiskan waktu berkualitas dan tidak semahal di restoran. Anda bisa memasak makanan apa saja, memutar film tentang cinta dan minuman alkoholik ringan minum.

Makan malam romantis di rumah

Ide untuk makan malam romantis:

salad ikan berbentuk hati dari tuna kaleng

Camilan panas dengan udang dan tomat ceri untuk makan malam romantis

Salad yang tidak biasa dengan pernyataan cinta untuk liburan

Makan malam romantis di rumah

Salad buah dalam setengah nanas

Spaghetti dan salad untuk makan malam romantis

Ikan panggang atau sepotong daging untuk makan malam romantis

PENTING: Saat mendekorasi meja pesta untuk makan malam romantis, yang utama adalah jangan malas, hiasi meja dengan piring dan gelas yang elegan, beli perlengkapan, lilin, dan bunga yang diperlukan.

Desain yang indah makan malam romantis

Makanan liburan dan perlengkapan

Makan malam sederhana namun penuh perasaan untuk dua orang

Hidangan seperti Sushi. Makanan ini sering hadir di meja pasangan modern untuk makan malam, terutama untuk acara romantis. Mempersiapkan sushi dan roti gulung Anda bisa melakukannya sendiri, atau Anda bisa memesan di restoran. Ini penting akan menghemat energi dan waktu Anda.

Makanan seperti ini bisa sangat enak disajikan dengan indah di piring saji, letakkan dalam bentuk hati atau tulis sebuah kata menjadi beberapa bagian. Di samping itu, sushi dan roti gulung- makanan yang terbuat dari makanan laut, yang pada gilirannya memiliki efek yang sangat baik terhadap potensi (sebagai afrodisiak). Keuntungan makan malam ini akan membuat pasangan bisa menghabiskan malam yang sangat sensual.

Makan malam romantis dengan hidangan Jepang

Sushi berbentuk hati untuk makan malam yang meriah

Gulungan ditata dalam bentuk hati

Bergulung untuk makan malam romantis yang meriah Dekorasi meriah meja dengan roti gulung untuk makan malam romantis

Salad untuk makan malam romantis di Hari Valentine

Seperti yang telah disebutkan, romantis makan malam tidak harus "berat" Dan salad ringan- ini adalah makanan terbaik yang bisa Anda berikan kepada “separuh lainnya” Anda. Tentu saja Anda bisa gunakan resep untuk liburan apa pun dan salad sehari-hari , yang utama adalah menyajikannya dengan cara yang tidak biasa dan khusyuk.

Salad "romantis" yang paling populer dianggap Caesar dengan dada ayam. Hidangannya banyak sekali bahan-bahan yang lezat, saus yang tidak biasa, kesegaran sayuran dan rasa kenyang. Ini cocok dengan anggur putih, merah, dan bersoda.

Anda akan perlu:

• Dada ayam- 2 buah. (tidak besar, bisa diganti dengan potongan dada kalkun).
• Daun-daun selada– 1 ikat (bisa diganti daun sawi putih tanpa bagian yang sulit).
• tomat ceri– 8-10 buah. (bisa diganti dengan tomat apa saja, jangan dipotong-potong besar).
• Roti– 2 potong roti gandum putih (berguna untuk crouton).
• Telur rebus- 2 buah. (bisa diganti dengan beberapa potong. telur puyuh, juga direbus). Anda juga membutuhkan satu kuning telur mentah!
• keju parmesan– 100 gr (bisa diganti dengan Grano Padano atau keju keras dan berlemak lainnya).
• Bawang putih– 1 siung
• Moster- 1 sendok teh. (kalau sawinya pedas bisa pakai kuantitas yang lebih kecil, atau ganti dengan Dijon).
• mayones- 1 sendok teh.

Persiapan:

• Pertama-tama, Anda harus melakukannya menyiapkan crouton: Potong daging roti menjadi kubus dan masukkan ke dalam oven hingga kering. Pastikan tidak terbakar. Croutonnya bisa ditaburi garam terlebih dahulu.
• Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, bisa dipanggang di oven, digoreng di wajan, atau direbus dalam air jika tidak makan gorengan. Hati-hati jangan sampai payudara menjadi kering. Dinginkan payudara yang sudah jadi.
• Daun selada atau sawi putih tanpa bagian keras (kepala) diletakkan di dasar piring saji.
• Dada ayam harus dipotong-potong dan diletakkan dengan hati-hati di atas daun.
• Siapkan saus: campurkan mayonaise, kuning telur, mustard dan siung bawang putih yang dihaluskan. Aduk rata. Tuang saus yang dihasilkan ke atas potongan ayam.
• Dengan menggunakan parutan khusus, potong keju menjadi “pita” tipis dengan pisau. Jika keju hancur, hancurkan dan taburkan di atas daging. Bahkan menggosok sederhana parutan kasar juga akan melakukannya.
• Tomat ceri dan telur harus dipotong menjadi dua dan diletakkan dengan hati-hati di seluruh piring salad liburan. Hidangannya sudah siap!

Kaisar

Salad Caprese pada gilirannya, ia dibedakan dari kemudahan persiapannya dan bahan-bahannya yang sederhana. Salad secara visual terlihat seperti irisan keju dan sayuran. Salad ini mudah dimakan dan cocok dengan anggur apa pun. Tidak “berat” di perut dan sangat enak.

Anda akan perlu:

• Keju mozzarella– 180 gr (buat kejunya sendiri atau beli di toko. Pilih bola-bola mozzarella kecil atau baby mozzarella).
• tomat ceri– 150-200 gr (bisa diganti tomat kecil lainnya).
• Zaitun– 1 kaleng (Anda membutuhkan buah zaitun hitam tanpa biji dan bahan tambahan).
• Minyak zaitun– beberapa sdm. untuk saus salad.
• Campuran ramuan Italia : kemangi kering, oregano, marjoram, dll.

Persiapan:

• Mozzarella dipotong-potong
• Bagian batang tomat yang kering dikeluarkan dari tomat dan dipotong-potong seukuran irisan keju.
• Anda juga bisa meletakkan daun selada di piring saji; letakkan keju dan tomat dengan hati-hati di atasnya, bergantian satu sama lain.
• Bahan-bahan yang diletakkan di atasnya dihiasi dengan buah zaitun hitam.
• Saladnya bisa diasinkan sesuai selera (yang terbaik adalah memilihnya garam laut) dan tuangkan minyak zaitun di atasnya.
• Taburkan bumbu herba “Italia” kering alami di atas salad.
• Hiasi dengan daun kemangi hijau

Caprese

Salad Nicoise" Ini adalah hidangan lezat dan memuaskan, cocok untuk malam romantis. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Anda akan perlu:

• Tuna kalengan– 1 kaleng (jika ada ikan segar ganti dengan ikan tuna yang digoreng sebentar).
• Zaitun hitam- segenggam
• Teri– 50 gr (cukup 810 pcs)
• Kacang hijau– 100-150 gram.
• telur- 2 buah. (bisa pakai ayam atau puyuh, tergantung selera).
• Tomat– beberapa potong. "ceri" atau yang biasa
• Daun selada untuk penghias hidangan sajian
• Bawang bombai- 5 gram daun bawang
• Bawang putih– 1 siung
• Minyak zaitun(untuk saus) dan 2 sdm. cuka anggur.

PENTING: Sebelum Anda mulai menyiapkan salad, Anda harus sudah menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, cuka, bawang putih dan garam secukupnya.

Persiapan:

• Hidangan sajian ditutupi dengan daun selada
• Rebus telur dan kacang hijau terlebih dahulu
• Potong atau taburkan bulu bawang bombay ke daun selada. Taburi dengan beberapa sendok saus.
• Telur dan tomat dipotong-potong dan piring-piring diletakkan membentuk lingkaran bersama dengan buah zaitun.
• Letakkan setumpuk kacang hijau di tengah piring
• Kaleng tuna dibuka dan minyaknya ditiriskan. Rapi, tidak potongan besar ikannya diletakkan di atas kacang.
• Tempatkan beberapa ikan teri di atas tuna.
• Hidangan ini banyak disiram dengan saus sebelum disajikan.

Niçoise

Hidangan panas untuk makan malam romantis di Hari Valentine

PENTING: Makan malam romantis mengharuskan Anda menyiapkan hidangan orisinal dan tidak biasa yang dapat mengejutkan dan menyenangkan “setengah lainnya”.

Dada bebek dalam saus karamel:

Anda akan perlu:

• Besar dada ayam - 2 buah. (untuk dua porsi)
• Kecap– 1 botol 250 ml.
• Madu alami- 2 sdm.
• Bawang putih– 3 siung
• lemon– setengah jeruk
• Bumbu untuk pengawetan secukupnya
• Untuk dekorasi hidangan yang sudah jadi Anda bisa menggunakan buah zaitun hitam, anggur atau caper (apa pun yang paling Anda suka), serta herba segar.

Persiapan:

• Payudara dibersihkan dari sisa lapisan film dan lemak, sebagian kulitnya harus dibiarkan agar saat digoreng muncul kerak renyah yang indah di atasnya.
• Siapkan saus untuk marinasi payudara: dalam mangkuk, campur kecap asin dengan perasan setengah buah lemon, tambahkan merica sesuai selera (digiling atau campuran), peras bawang putih dan tambahkan madu cair. Aduk saus dan masukkan bebek, potong dadu besar, ke dalamnya.
• Payudara harus direndam setidaknya selama satu jam.
• Setelah itu, belah loyangnya. Daging harus digoreng tanpa minyak. Lapisan lemak yang tersisa pada bebek akan melepaskan lemak babi yang diperlukan untuk menggoreng.
• Goreng potongan daging selama kurang lebih 5 menit, namun jangan lupa mengocok wajan atau menggunakan sendok untuk membalik potongan daging ke sisi lainnya.
• Setelah matang, letakkan potongan daging di piring saji. Tambahkan sedikit marinade pada sisa lemak di wajan, lelehkan dan tunggu hingga mengental. Masak saus tidak lebih dari tiga menit.
• Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas daging
• Hiasi hidangan dengan beri atau zaitun, dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Dada bebek karamel

Dorada dalam oven dengan sayuran:

Anda akan perlu:

• Ikan- 2 buah. (dorada atau lainnya, jangan terlalu banyak ikan besar, misalnya ikan mas).
• Tomat- 2 buah. (ukuran sedang)
• Bawang bombai- 1 buah. bawang besar
• Merica- 1 buah. manis (apa saja)
• Minyak zaitun atau minyak sayur apa pun(beberapa sendok makan).
• Garam laut (secukupnya)
• Bawang putih– 1 siung

Persiapan:

• Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin yang rapi dan tidak tebal.
• Setelah itu mulailah memasak ikannya. Buang mata dan isi perut ikan, lalu cuci bersih bangkai beserta bagian perutnya yang sudah dipotong.
• Di perut yang dipotong, masukkan potongan tomat menjadi irisan, setengahnya bawang goreng dan beberapa cincin merica. Tambahkan bawang putih.
• Ikan dituangi sedikit minyak, harus dibumbui dan ditambah garam (bisa jumlah kecil, mencicipi).
• Letakkan ikan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
• Ikan dipanggang selama setengah jam, dan suhu oven harus sekitar 200 derajat.

Ikan air tawar panggang

Makanan pembuka untuk makan malam romantis di Hari Valentine

Makanan pembuka untuk makan malam romantis dapat melayani makanan lengkap, Karena mereka dapat mengandung berbagai macam bahan: keju, sayuran, buah-buahan, daging. Mereka harus dihias dan disiapkan dengan indah canape atau tartlet.

Salad ikan dalam porsi kecil dengan kaviar merah: presentasi yang indah

Miniatur salad Caprese di tusuk sate sebagai hidangan pembuka

Aspic daging dengan keju dan sayuran: hidangan pembuka

Tusuk sate sayur dengan udang rebus

Sandwich dengan kaviar dan zaitun

salad segar dengan tomat dan keju untuk hidangan pembuka canape keju dengan kacang-kacangan dan anggur

Tartlet Keju Panggang: Makanan Pembuka

Canape mini untuk camilan untuk makan malam romantis

Pembuka kue puff dengan tomat

Makanan pembuka terbaik untuk makan malam romantis adalah keju Fondue . Fondue adalah panci yang dipanaskan dengan lilin dan berisi saus keju. Dengan menggunakan tusuk sate atau garpu khusus, Anda harus merangkai potongan apa pun (ham, sayuran, kacang-kacangan, kentang, udang, crouton) dan mencelupkannya ke dalam saus pedas.

Keju Fondue

Permen untuk makan malam romantis di Hari Valentine

Permen memainkan peran yang sangat penting untuk “liburan semua kekasih”. Mereka bertanya suasana hati yang baik , senang dengan rasanya, melengkapi makan malam romantis. Sama sekali tidak perlu menyiapkan manisan sendiri, karena toko gula mana pun pasti menawarkannya untuk liburan jumlah yang banyak makanan penutup dan camilan.

Anda dapat memilih yang manis untuk setiap selera: coklat, kue berbentuk hati, kue berlapis kaca, kue jahe dengan lukisan artistik, kue, truffle, selai jeruk, jeli dan masih banyak lagi. Dengan membeli makanan penutup, tentunya Anda akan menghemat waktu pribadi Anda dalam mempersiapkan hari raya.

PENTING: Ibu rumah tangga modern sering menawarkan kue buatan sendiri dijual. Kue, muffin, muffin, dan roti jahe sangat populer. buatan sendiri dengan lukisan dengan glasir, marzipan dan figur gula.

Muffin untuk liburan

Cupcake dengan marzipan dan fondant

Kue dengan lapisan gula

Lolipop karamel berbentuk hati

Kue jahe dengan glasir yang dicat

Kue untuk 14 Februari

Makaron berbentuk hati

Kue buatan sendiri pada tanggal 14 Februari

Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda atau tidak ingin membeli permen liburan di toko, Anda bisa melakukannya irisan buah dengan buah beri. Anda bisa menghias potongan ini dengan daun mint segar, gula halus, kayu manis, dan coklat leleh.

PENTING: Ini sangat populer sebagai makanan penutup pada tanggal 14 Februari. topping coklat. Anda bisa mencelupkan pisang, jeruk, strawberry, kiwi, nanas ke dalamnya. Jika tidak ingin fondue panas, Anda bisa menyiapkan stroberi berlapis coklat terlebih dahulu.

topping coklat

Stroberi dalam coklat

Stroberi dilapisi coklat dengan coklat dan remah kacang

Memanggang untuk makan malam romantis di Hari Valentine

Mempersiapkan kue-kue manis untuk Hari Valentine sangat mungkin untuk melakukannya sendiri. Anda bisa membuat kue dan kue yang lezat dari kue bolu dan krim. Buatlah enak dan kue bolu empuk sangat sederhana.

Anda akan perlu:

• Gula- 1 gelas (diukur). Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, gunakan lebih sedikit gula.
• Tepung- 1 gelas ( kasar Dan premium, ganti dengan yang lain jika diinginkan).
• Telur- 4 hal. ayam besar
• Garam- mencubit

Persiapan:

• Putih telur harus dipisahkan dari kuningnya. Tuang putihnya ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan mixer (blender) dengan sedikit garam selama 5-10 menit. Anda harus mendapatkan busa yang mengembang- ini adalah kunci biskuit yang enak.
• Setelah itu, tambahkan gula secara bertahap dan terus kocok hingga Anda mendapatkannya. massa protein elastis.
• Tanpa berhenti mengocok, tambahkan kuning telur dan masukkan tepung secara bertahap.
• Olesi loyang atau deco dengan minyak dan tuang adonan. Panggang biskuitnya sekitar 25 menit pada suhu 180-200 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

PENTING: Anda bisa membuat kue atau kue dari kue bolu yang sudah didinginkan dengan mengolesi kue dengan krim apa saja (dibeli atau disiapkan sendiri). Jika Anda ingin memanggang kue spon cokelat, tambahkan sedikit coklat ke dalam adonan.

Kue untuk 14 Februari

Anda juga bisa menyenangkan “setengah lainnya” dengan panna cotta buatan sendiri (krim atau coklat). Pembuatannya tidak sulit menggunakan gula, gelatin, dan krim.

Panna cotta pada 14 Februari

Kue bolu dipotong dengan hati dalam glasir coklat

PENTING: Jika Anda memiliki waffle iron khusus, pada tanggal 14 Februari Anda dapat memanggang wafel hati yang lezat dan menambahkan saus apa pun ke dalamnya.

Wafel hati untuk 14 Februari

Ide sarapan untuk 14 Februari – Hari Valentine

Anda bisa mengejutkan kekasih Anda di pagi hari dengan menyiapkan sarapan yang lezat dan tidak biasa untuknya. Ini akan menjadi tidak biasa hanya karena Anda mendekorasinya dengan cara yang orisinal, menambahkan simbol liburan - jantung.

Roti panggang dengan telur orak-arik sarapan liburan
Pancake yang tidak biasa

Sarapan asli

Video: “SARAPAN SEDERHANA untuk Hari St. Valentine.” Valentina"

Liburan musim dingin paling romantis, Hari Valentine, membuat kita semua melakukan hal-hal kecil yang lucu dan bodoh. Sepasang kekasih saling memberi permen, bunga, kartu lucu dengan hati merah muda, hadiah lucu dan segala kelembutannya. Dan kelembutan, cinta, dan perhatian kitalah yang merupakan hadiah paling penting dan diinginkan pada hari ini. Dan cara apa yang lebih baik untuk menekankan kepedulian kita selain meja pesta do-it-yourself yang dihiasi dengan hidangan lezat? buatan sendiri! Hari ini kami mengundang Anda untuk berpikir bersama dan memutuskan apa yang akan dimasak untuk tanggal 14 Februari.

Jadi apa perbedaan antara meja liburan Hari Valentine dan meja liburan lainnya? Pertama-tama, oleh fakta bahwa meja kami hanya diatur untuk dua orang. Tidak ada tempat bagi teman dan kerabat, kawan dan tetangga pada jamuan makan malam ini. Di meja ini yang ketiga selalu berlebihan. Bagaimanapun, liburan kami adalah untuk dua kekasih, untuk dua orang hati yang penuh kasih, liburan romantis dan intim. Dan untuk menciptakan suasana yang akrab itulah kami akan memusatkan seluruh perhatian kami.

Taplak meja berwarna putih tepung atau merah menyala, piring dan gelas indah berkilau dengan kristal, lilin, dupa, pernak-pernik dan dekorasi lucu - semua ini dirancang untuk menekankan keindahan kesatuan lembut dua hati yang penuh kasih. Dan hidangan di meja kami harus sepenuhnya sesuai dengan momen romantis ini. Menyerah dengan berat Gorengan, lupakan salad yang direndam dalam mayones, jangan pernah memikirkan kue berlemak, dihiasi dengan mawar minyak yang megah. Tidak, tidak dan TIDAK. Makan malam hari ini harus ringan, seperti nafas cinta, penuh gairah, seperti ciuman pertama, lembut, seperti tatapan orang yang Anda cintai. Camilan gurih akan menekankan keseruan momen dan menyalakan api gairah, hidangan panas berupa ikan, makanan laut, atau daging yang mudah dimasak akan memberi Anda kekuatan, makanan penutup dengan buah segar dan buah beri akan mengisyaratkan bahwa makan malam Anda hanyalah awal dari simfoni malam kekasih, dan segelas anggur akan membuat Anda menoleh dan menambah kilau pada mata penuh kasih Anda.

Hari ini, menjelang Hari Valentine, “Culinary Eden” telah menyiapkan untuk Anda pilihan yang paling enak dan hidangan gurih, yang pasti akan memberi tahu bahkan pecinta yang paling tidak berpengalaman dalam seni memasak apa yang harus dimasak untuk tanggal 14 Februari.

1. Pedas Camilan Thailand yang terbuat dari nanas akan menonjolkan gairah Anda dengan cara terbaik, dan menyiapkan camilan seperti itu semudah mengupas buah pir. Kupas dan potong separuh nanas matang menjadi potongan kecil. Taburi nanas dengan jus lemon dan taburi dengan warna merah merica secukupnya dan sedikit garam. Gulung setiap potongan nanas satu per satu ke dalam daun mint dan daun ketumbar yang telah dicincang halus, lalu letakkan di atas piring. Beberapa tetes Thailand saus ikan atau kecap akan menonjolkan kepedasan camilan eksotis ini.

2. Cerah hidangan pembuka Meksiko dari alpukat - guacamole - akan memberi Anda menu liburan ketajaman khusus. Dua alpukat matang Kupas, potong dadu kecil dan taburi dengan air jeruk nipis atau lemon. Cincang halus satu bawang merah kecil. Kupas satu buah tomat, buang bijinya, lalu cincang halus. Campur semua sayuran, tambahkan satu siung bawang putih cincang, 3 sdm. sendok makan daun ketumbar cincang, 2 sendok teh sambal terasi (bisa diganti kering apa saja campuran Meksiko rempah-rempah) dan jus dari satu lemon atau dua jeruk nipis. Aduk perlahan dan dinginkan. Sajikan dengan irisan tortilla atau crouton gandum hitam tipis.

3. salad ringan dengan apel, kacang-kacangan dan keju akan mengejutkan Anda dengan kesegaran dan rasa pedas. Bilas dua ratus gram sayuran salad sampai bersih, tiriskan, sobek kecil-kecil dengan tangan Anda dan letakkan di dasar mangkuk salad. Tempatkan satu apel cincang di atasnya irisan paling tipis. 75 gram. lembut, tapi keju pedas(Brie, Dor Blue) potong dadu kecil dan letakkan di atas irisan apel. Taburi salad dengan 2 sdm. sendok makan cincang kenari dan tuangkan 1 sdm saus. sendok cuka sari apel, 3 sdm. sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh mustard, 1 sendok teh madu, garam dan lada hitam secukupnya.

4. Salad udang kental saus lemon akan berfungsi sebagai dekorasi nyata untuk meja liburan Anda. Rebus terlebih dahulu, kupas dan dinginkan 250 gr. udang, lalu rebus dan dinginkan 150 gr. kacang hijau. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 3 sdm. sendok krim asam, 2 sdm. sendok yogurt alami, 1 sendok teh jus lemon, 1 sendok teh adas cincang halus, garam dan lada hitam secukupnya. Tambahkan setengah umbi adas, potong dadu kecil, satu bawang merah, potong tipis, buncis dan udang. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan di tempat dingin selama 15 menit. 100 gram. Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad. Tambahkan 1 sdm. sesendok minyak zaitun, 1 sendok teh jus lemon dan garam secukupnya. Aduk rata. Taburi dengan udang dan sayuran dalam sausnya, hiasi salad dengan potongan tomat ceri dan taburi dengan 1 sendok teh biji wijen panggang.

5. Lezat, ikan ringan, dipanggang dengan cabai merah manis, akan memanjakan Anda dengan kelembutan dan aromanya, dan tampilan elegan dari hidangan panas ini akan menambah warna cerah pada hidangan Anda. meja pesta. Dalam wajan lebar, panaskan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, rebus setengah bawang bombay cincang halus, satu siung bawang putih cincang dan beberapa cincin di dalamnya merica Chili. Setelah bawang bombay menjadi bening, tambahkan satu paprika merah besar yang dipotong dadu dan goreng lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan satu cincang halus Tomat besar, air perasan setengah buah lemon, ½ sendok teh kunyit bubuk, garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama, didihkan selama 10 menit dan angkat. KE saus yang sudah jadi tambahkan 2 sdm. sendok peterseli cincang. Olesi loyang dengan minyak zaitun, masukkan 500 gr. fillet ikan putih favorit Anda, dan taburi dengan Anda saus sayur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180⁰ selama 20 menit. Sajikan dalam porsi, hiasi dengan bumbu segar.

6. Kebab lezat salmon dapat menyenangkan siapa pun, bahkan pecinta kuliner tercanggih sekalipun, dan persiapannya lezat dan hidangan aromatik Ini hanya membutuhkan sedikit waktu dan usaha dari Anda. 300 gram. Potong salmon atau fillet salmon menjadi potongan berukuran 3x3 cm dan masukkan ke dalam mangkuk untuk marinasi. Siapkan marinadenya secara terpisah. Caranya, campurkan 2 sendok teh kecap asin, 2 sendok teh madu, 2 sendok teh mustard, dan 1 sendok teh biji wijen. Bumbunya sudah siap tuang ke atas potongan ikan, aduk dan diamkan di tempat dingin selama 20 menit agar meresap. Masukkan ikan yang sudah diasinkan ke tusuk sate kayu yang dibasahi air. Tuang sedikit air ke dalam loyang dan letakkan tusuk sate berisi ikan di sisi loyang. Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170⁰. Sajikan segar daun-daun selada dengan lauk sayuran segar.

7. Ayam yang dipanggang dengan jeruk ternyata luar biasa meriah, cerah, enak dan harum. Cuci ayam sampai bersih, keringkan, potong-potong dalam porsi dan letakkan di mangkuk yang dalam. DI DALAM piring terpisah campurkan perasan tiga buah jeruk, 100 gr. madu cair, 50 gr. minyak zaitun, dua siung bawang putih yang dihancurkan, 1 sendok teh ketumbar bubuk, 2 sendok teh kunyit, garam dan cabai merah secukupnya. Tuang potongan ayam dengan bumbu yang dihasilkan dan biarkan selama satu jam di tempat dingin untuk diasinkan. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam loyang, tuang sisa bumbu marinasi, dan taruh satu buah jeruk yang diiris tipis di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180⁰ selama 45 - 60 menit. Jangan lupa untuk mengolesi ayam secara berkala dengan sari dan lemak yang sudah dihasilkan menggunakan sikat kue.

8. Api gairah yang nyata akan memberi Anda hidangan penutup berupa pisang dan cognac. Dalam wajan berporsi tempat Anda akan menyajikan makanan penutup, panaskan 2 sdm. sendok mentega. Tambahkan empat buah pisang, kupas dan potong melintang menjadi tiga bagian. Goreng sebentar pisang di kedua sisinya, keluarkan dari wajan dan letakkan di tempat hangat. Tambahkan 3 sdm ke sisa minyak di wajan. sendok makan gula pasir dan panaskan hingga terbentuk karamel. Kemudian tambahkan jus dua jeruk dan setengah lemon. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga karamel benar-benar larut. Ketika Anda saus manis Jika sudah matang, angkat panci dari api, pindahkan pisang ke dalam kuah, tuang 50 gram di atasnya. cognac, nyalakan dan sajikan segera. Jangan lupa untuk meredupkan lampu di dalam ruangan sebelum Anda membawa makanan penutup yang menyala-nyala ke dalamnya!

9. Hari Valentine adalah hari libur ketika kita bisa dengan mudah melakukan sedikit kebodohan. Mari kita melakukan hal bodoh yang menyenangkan dan membeli stroberi di musim dingin, karena toko modern selalu dengan senang hati membantu kita dalam hal ini. Dan dari stroberi segar Anda dapat menyiapkan salah satu makanan penutup paling lezat dan, tanpa diragukan lagi, paling romantis - stroberi berlapis coklat. 300 gram. Cuci stroberi dengan hati-hati dalam air dingin dan keringkan hingga bersih. handuk kertas. Masukkan setiap buah beri ke dalam stik koktail atau tusuk gigi kayu. Lelehkan 450 gr dalam penangas air. susu atau coklat hitam, tambahkan 2 sdm. sendok makan mentega lunak dan aduk hingga rata massa homogen. Pegang tongkat dengan lembut, celupkan setiap buah beri ke dalam campuran coklat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak kertas perkamen. Makanan penutup siap masukkan ke dalam lemari es sampai coklat mengeras sepenuhnya.

10. Koktail merah muda romantis dengan sampanye dan stroberi akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan malam liburan Anda dan memberi isyarat lucu kepada Anda bahwa malam romantis Anda baru saja dimulai. 200 gram. cepat campur sampanye semi manis dengan 100 gr. jus cranberry, tuangkan ke dalam gelas dan hiasi setiap gelas dengan setengah stroberi dan daun mint segar.

Dan di halaman “Culinary Eden” semua pecinta akan dapat menemukan lebih banyak lagi resep lainnya hidangan lezat, yang pasti akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk tanggal 14 Februari.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+