rumah kosong

Camilan daging untuk tahun baru. Makanan pembuka panas untuk tahun baru

Tahun yang akan datang akan menjadi tahun Ayam Api, dan agar keberuntungan dan kemakmuran menemani Anda sepanjang tahun, ada baiknya menenangkan pemiliknya dengan benar. Pertimbangkan yang asli dan menarik dengan foto-foto yang pas di meja pesta.

Kiat: saat membeli bahan untuk liburan Tahun Baru, berikan preferensi pada makanan yang berwarna merah dan oranye, serta makanan yang warnanya sesuai dengan warna alami burung. Misalnya, resep yang mengandung tomat merah, paprika, wortel, apel, dan lobak sangat cocok untuk liburan.

Kehadiran hidangan unggas di atas meja tidak dianjurkan di tahun Ayam. Makanan ringan untuk meja Tahun Baru 2017 dapat disajikan dingin dan panas. Untuk perubahan, Anda tidak boleh membatasi diri pada satu jenis hidangan, jadi kami sarankan menyiapkan berbagai mahakarya kuliner untuk Tahun Baru sesuai dengan resep kami.

Ide Camilan Malam Tahun Baru

Champignon isi

Bahan:

Jamur utuh (tidak terlalu kecil);
krim asam;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;
garam lada.

Lepaskan batang jamur dari tutupnya dan potong-potong. Tinggalkan topi ke samping untuk saat ini.
Cincang halus bawang, tambahkan ke kaki, tambahkan garam, merica dan goreng ringan campuran dalam minyak bunga matahari.
Saya menaruh 3 sdm. sendok krim asam, didihkan dan dinginkan.
Tambahkan keju parut ke dalam campuran dan isi tutup jamur dengan itu, setelah mengasinkannya.
Kami meletakkan topi di atas loyang dan memanggang selama sekitar 25 menit pada 220 derajat. Hasilnya adalah hidangan yang indah dan asli.

Zaitun Rafaelki

Pecinta zaitun akan menyukai hidangan pembuka orisinal berikutnya.
Bahan:

buah zaitun yang diadu;
kenari;
100 gram keju;
Bawang putih;
mayones;
tongkat kepiting.

Potong buah zaitun menjadi dua dan tempatkan sepotong kenari di setiap setengahnya.
Parut keju, bawang putih, campur dan tambahkan mayones secukupnya.
Hubungkan bagian-bagian mur dan gulung dalam massa mayones yang sudah disiapkan.
Cincang halus tongkat kepiting dan gulung kacang di dalamnya. Hidangan untuk tahun baru sudah siap!

Gulungan keju salmon

Bagi mereka yang menyukai makanan pembuka ikan dingin, hidangan ini akan sesuai dengan selera Anda.
Bahan:

500 g salmon yang tidak terlalu asin dalam irisan;
krim keju;
2 buah. paprika merah;
2 sdm lobak manis;
adas segar.

Kemajuan memasak:

Letakkan irisan ikan di atas film sehingga ujungnya saling bersentuhan.
Parut keju dan campur dengan lobak dan adas cincang halus. Lapisi salmon dengan campuran yang dihasilkan, lapisannya akan menjadi cukup tebal.
Iris paprika menjadi potongan tipis dan oleskan di atas ikan di atas campuran keju.
Gulung ikan menjadi gulungan, ikat erat dengan film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Hidangan siap untuk liburan Tahun Baru, potong hidangan menjadi lingkaran.

Tongkat kepiting isi

Jika Anda menyukai makanan pembuka dingin karena cepat disiapkan, pastikan untuk melihat resep ini untuk liburan Tahun Baru.
Menggabungkan:

tongkat kepiting;
keju yang diawetkan;
Bawang putih;
mayones;
potongan nanas kalengan

Kemajuan memasak:

Cairkan tongkat dan buka gulungannya dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merobeknya.
Parut keju dan campur dengan bawang putih cincang halus, tambahkan mayones.
Sebarkan tongkat yang tidak dilipat dengan massa yang dihasilkan, letakkan sepotong kecil nanas di tengahnya.
Gulung tongkat kepiting dan kirim selama 2 jam di lemari es.

Kiat: Karena Ayam menyukai rempah segar, jangan lewatkan kesempatan untuk menghias hidangan Tahun Baru dengannya. Gunakan peterseli, bawang hijau, adas dalam piring - sehingga meja untuk tahun baru akan menjadi lebih cerah dan lebih berwarna.

Pengeringan boneka

Camilan Anda untuk meja Tahun Baru 2017 idealnya akan melengkapi pengering boneka - hidangan asli dengan rasa yang harmonis, dan juga mudah disiapkan.
Bahan:

500 g pengering;
1 liter susu;
2 bawang sedang;
700 gr daging cincang
100 gr keju
Bawang putih;
dil.

Rendam pengering dalam susu, tetapi jangan terlalu banyak: tugas kita adalah membuatnya sedikit lebih lembut.
Tambahkan mayonaise, bawang bombay, bawang putih, adas, garam dan bumbu penyedap rasa pada daging cincang.
Sebarkan pengering yang dilunakkan di atas loyang, dan letakkan daging cincang yang sudah disiapkan di atasnya, taburi dengan keju.
Masukkan pengering ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
Jangan lupa untuk menghias pengeringan yang didinginkan dengan bumbu.

Tip: pengeringan dapat diisi dengan sayuran, seperti yang ditunjukkan pada foto. Untuk melakukan ini, cukup ganti daging cincang dengan terong, zucchini, tambahkan paprika manis, wortel, atau sayuran lain, tergantung pada preferensi Anda.

Tusuk sate udang mini

Bahan:

200 g udang tanpa kulit;
75 g paprika manis;
1 bawang bombay;
1 tomat;
1 lemon (untuk menghias hidangan);
kecap;
Zaitun;
kemangi;
daun selada untuk dekorasi;
garam dan bumbu.

Resep:

Bumbui udang dan goreng sampai empuk.
Potong paprika dan sayuran lainnya menjadi kubus besar dan bumbui dengan kecap. Biarkan meresap selama 40 menit.
Atur sayuran yang sudah disiapkan di atas panggangan dan panggang sampai lunak.
Tusuk, bergantian, udang dan sayuran ke tusuk sate.
Sajikan kebab mini panas ke meja untuk tahun baru, hiasi dengan selada.

Roti panggang Hawaii

Daging;
roti untuk roti panggang;
nanas kalengan dalam cincin (Anda bisa segar);
zaitun (diadu);
keju dalam irisan;
mentega.

Kemajuan memasak:

Panaskan roti dalam wajan sehingga muncul kerak di atasnya.
Olesi roti panggang dengan mentega dan letakkan irisan ham di atasnya.
Tempatkan nanas di atasnya dan zaitun di tengahnya. Taburkan keju parut di atasnya.
Biarkan roti panggang dalam oven panas sebentar untuk melelehkan keju. Dan roti panggang Anda sudah siap!

Udang dalam adonan

Bahan hidangan:

250 g udang tanpa kulit;
2 sdm tepung;
1 sendok teh pati;
1 telur;
garam secukupnya;
minyak bunga matahari.

Kocok telur asin, tambahkan tepung dan tepung ke dalamnya. Campur untuk membuat adonan dan celupkan udang ke dalamnya.
Goreng udang sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang dipanaskan.
Oleskan udang goreng di atas kertas roti untuk mengalirkan minyak berlebih.
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias piring dengan selada dan lemon seperti pada foto.

Canape dengan babi rebus

Bahan:

Roti untuk roti panggang;
babi rebus;
mentega;
Zaitun;
mentimun segar;
adas segar;
tusuk sate.

Keringkan roti dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan olesi sedikit dengan mentega.
Letakkan irisan bacon di atasnya.
Iris mentimun memanjang menjadi potongan tipis.
Sekarang taruh 1 buah zaitun di tusuk sate, lalu ikat irisan mentimun dengan akordeon.
Tempelkan tusuk sate ke dalam roti, seperti yang ditunjukkan pada foto - dan camilan sudah siap. Hiasi bagian atas dengan rempah segar.

Camilan adalah sesuatu yang disiapkan dengan tergesa-gesa ketika para tamu sudah dalam perjalanan, dan angsa dengan apel dan rempah-rempah masih dalam oven. Dan di sini semua jenis tartlet, canape, sandwich, sayuran isi, dan sebagainya datang untuk menyelamatkan.

Misalnya, Anda dapat memasak camilan liburan asli - kue camilan puff dengan hati ikan kod sesuai resep kami. Nyonya rumah yang bersemangat selalu menyimpan kue puff siap pakai sebagai cadangan. Anda akan membutuhkan tiga untuk kue ini. Untuk isian, 2 kaleng hati ikan kod, sayuran diambil: peterseli, bawang, adas, sebotol keju dadih lunak, satu sendok makan mayones, dan satu acar mentimun besar. Lapisan pertama isian adalah keju dengan mentimun cincang halus, yang kedua adalah hati ikan kod, dihaluskan dengan garpu dan dicampur dengan mayones dan rempah-rempah. Biarkan kue terendam selama 15 menit - dan Anda bisa menyajikannya.

Para tamu juga akan menghargai resep Tahun Baru untuk sandwich dengan sprat. Anda membutuhkan roti gandum hitam atau roti hitam, sprat, zaitun, dan mentimun segar. Keluarkan sprat dari stoples dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Potong ekornya dengan garpu dan haluskan ikan sedikit. Letakkan sprat di atas roti dan panaskan dalam microwave selama 15 detik. Tempatkan zaitun cincang dan irisan tipis mentimun di atasnya.

Gulungan daging

Banyak orang menyukai bacon atau smoked beef roll. Irisan daging yang diiris tipis digulung menjadi tabung dan diisi dengan keju parut dengan mayones dan bawang putih. Agar hidangan pembuka tidak berantakan, Anda harus memotongnya dengan tusuk sate atau tusuk gigi, jika diinginkan, hiasi dengan anggur. Waktu memasak sekitar 15 menit.

Para tamu juga akan menyukai roti panas dengan isian daging, bawang bombay, dan saus pedas. Hapus remah dari roti yang sudah jadi yang dibeli. Cincang halus sosis, daging rebus atau ham, goreng bersama bawang bombay dan roti isi. Campur mayonaise dan cabai. Tuang isian, tambahkan tomat cincang di atasnya, taburi dengan keju keras parut dan kirim ke oven panggangan selama beberapa menit sampai keju meleleh.

Tomat isi dimasak dengan sangat cepat. Potong bagian atas tomat, buang ampasnya dan pisahkan jusnya. Tambahkan jamur acar atau asin dan selada ke dalam bubur dan cincang halus. Tambahkan bumbu, garam, campur dan isi tomat dengan campuran. Waktu persiapan untuk hidangan pembuka ini adalah sekitar 5 menit. Jika sudah ada kentang rebus yang sudah jadi, Anda bisa mengisinya dengan campuran salad-jamur dan memanaskannya.

Makanan pembuka yang bagus untuk Tahun Baru Ayam 2017 adalah kembang kol dalam adonan pedas. Adonan terbuat dari telur, tepung dan satu sendok makan susu dengan tambahan garam, cabai dan jinten. Panaskan bunga matahari atau minyak zaitun dalam wajan dengan api besar. Gulingkan kuntum kembang kol ke dalam campuran dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Berbagai canape akan menyenangkan semua orang. Anda dapat membuatnya dari sayuran dengan keju Adyghe, dari buah-buahan, dari ikan, daging asap - semuanya tergantung pada keterampilan dan imajinasi nyonya rumah!

Halo semua! Hari ini kami akan mencoba mendiversifikasi meja Tahun Baru kami dengan berbagai camilan lezat. Jadi saya ingin makanan yang meriah tidak hanya enak, tetapi juga indah di Malam Tahun Baru.

Camilan kecil berwarna cerah yang didesain awalnya akan menjadi kelezatan paling favorit di menu Tahun Baru. Salad tradisional juga akan hadir di pesta kami tahun 2019. Oleh karena itu, Anda dapat membiasakan diri dengan resep mereka - ini tradisional dan terkenal dan banyak.

Menu:

Camilan di meja Tahun Baru 2019 dengan keju dan udang

Pembuka udang adalah hidangan yang sangat cerah dan juga sangat lezat untuk meja Tahun Baru.

Bahan minimal, kenikmatan maksimal.

Bahan:

18 buah tomat ceri
18 udang rebus
200 gram krim keju
garam secukupnya

Memasak:

Cuci tomat ceri, keringkan dengan handuk kertas dan sobek batangnya. Dan kemudian potong bagian atas tomat dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati.
Kami menambahkan garam ke bagian dalam tomat dan membalikkannya, penting agar gelasnya kelebihan cairan.
Rebus udang beku segar dalam air asin ringan selama tidak lebih dari 3 menit setelah mendidih. Kami membuang udang yang sudah jadi ke saringan, membersihkan semuanya kecuali ekornya, kami meninggalkannya untuk kecantikan.
Isi tomat ceri dengan satu sendok teh krim keju. Selain itu, untuk pengisian yang lebih cepat, Anda dapat menggunakan kantong plastik dengan ujung yang terpotong.
Di atas massa keju, sebarkan udang dengan indah dan hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Resep jajanan sederhana berupa bola natal 2019

Bola Natal seperti itu terlihat sangat indah di atas meja pesta. Makanan pembuka ini tidak hanya menarik dalam desainnya, tetapi juga pedasnya yang luar biasa.

Bahan:

250 gram. fillet ayam - 250 gr
keju - 250 gr
kenari - 50 gr
Bawang putih
sayuran hijau
zaitun hitam
mayones

Memasak:

Rebus dada ayam dalam air asin, biarkan dingin dan potong dadu kecil.
Gosok keju dengan bawang putih di parutan halus.
Cuci sayuran dan potong dengan pisau.
Kami mencampur semua bahan yang sudah disiapkan - ayam, keju dengan bawang putih dan rempah-rempah dengan mayones dan biarkan massa ini meresap selama 30 menit.
Saat massa kami direndam, giling kenari dalam mortar. Jika tidak ada mortar, masukkan mur ke dalam kantong plastik dan gulung dengan rolling pin.
Dari massa jadi kami membentuk bola-bola kecil, dan kemudian menggulungnya menjadi remah-remah kacang.
Di atas bola-bola itu, letakkan dua buah zaitun dan lengkapi dengan seutas sayuran hijau.
Jangan lupa untuk mendinginkan hidangan pembuka kami, hiasi hidangan dengan adas segar dan sajikan di meja pesta.

Kami mendapat bola Natal yang luar biasa. Keluarga dan teman Anda akan senang dengan camilan yang begitu lezat, tetapi pada saat yang sama sederhana dan orisinal.

Camilan Natal yang lezat "Herringbone"

Apakah mungkin membayangkan Tahun Baru tanpa pohon Natal? Tentu saja tidak. Tidak pernah ada terlalu banyak pohon Natal di Malam Tahun Baru. Pohon Natal kami tidak hanya akan menjadi dekorasi Tahun Baru yang orisinal, lezat, untuk meja pesta, tetapi juga makanan penutup.

Membuat camilan pohon Natal yang dapat dimakan sangat sederhana. Hari ini kita akan membuat beberapa versi dari keindahan ini.

Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai dekorasi buah ini - indah, enak, dan sehat. Dan selain itu, ini adalah kerajinan Natal yang bagus untuk anak-anak.

Bahan:

apel - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Tusuk gigi -2 bungkus
Berbagai buah - kiwi, jeruk keprok, anggur tiga warna, stroberi, sharon

Memasak:

1. Kami membuat struktur yang stabil dari apel, wortel, dan tusuk gigi. Kami menghubungkan apel dengan wortel dengan tusuk gigi, dan kami juga memasukkan tusuk gigi ke seluruh permukaan.

2. Cuci semua buah, kupas, potong dan bagi menjadi beri dan irisan.

3. Dengan menggunakan teknologi ini, kami mulai mengumpulkan pohon Natal kami.

4. Susun buah dengan lembut pada tusuk gigi dan kami memiliki keindahan seperti itu.

Dan kami mengumpulkan pohon Natal ini dari jeruk, kiwi, raspberry, dan blackberry. Basisnya adalah nanas dan pir.

Usahakan juga untuk menyiapkan penganan berupa pohon natal. Kami memotong buah-buahan, sayuran, keju, dan sosis. Kami berpakaian di tusuk sate dan kecantikan kami sudah siap. Tonton video review cara membuat pohon natal yang enak.

Cara menghias meja Tahun Baru berupa jajanan untuk Tahun Baru Babi Kuning

« kebahagiaan oranye« Camilan yang enak dan orisinal di tahun Babi Kuning akan terlihat bagus di meja Tahun Baru.

Membuat potongan untuk meja Tahun Baru. Di meja pesta mana pun, dan yang paling penting di Tahun Baru, potongan dingin harus ada. Begitu sederhana dan indah, itu akan menghiasi pesta meriah apa pun.

Lipat setiap irisan daging atau sosis menjadi dua dan atur dalam lingkaran. Atau gulung ke dalam tas. Letakkan patty di atas piring. Anda dapat memasukkannya satu sama lain, membuat garis yang cerah.

Babi untuk dekorasi meja. Makhluk lucu ini patut mendapat perhatian khusus. Kagumi babi apa yang kami dapatkan.

Itulah betapa menawannya kami.

Beberapa lebih cantik.

Snack roll lebaran untuk Tahun Baru 2019 salmon dengan mentimun

Hari ini kita akan berkenalan dengan resep camilan meriah yang tidak akan meninggalkan siapa pun tanpa pengawasan. Itu tidak hanya terlihat cantik di meja pesta, tetapi juga sangat enak, dimakan dengan sangat cepat.

Bahan:

Mentimun - 1 buah.
Trout atau salmon (sedikit asin) - 150 g
Keju krim - 50 g
Wijen (putih) - 2 sdt

Memasak:

1. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran.

2. Potong ikan trout menjadi potongan tipis.

3. Taruh ikan trout di atas irisan tipis mentimun, taruh keju krim di atas salah satu tepinya.

4. Gulung gulungan dan tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

5. Goreng biji wijen dalam wajan kering dan taburi dengan camilan yang sudah jadi. Gulungan yang lezat dan lembut untuk disajikan.

Perahu Alpukat Lezat - Ide Baru yang Sederhana

Anda tidak bisa mengalihkan pandangan dari hidangan pembuka ini. Yang paling penting adalah sangat mudah disiapkan. Dan enak...

Produk paling sederhana, Anda akan lihat sendiri sekarang.

Bahan:

alpukat -1 pc
udang rebus - 150 gr
daun bawang - 1 batang
salad hijau -2 daun
jus lemon - 1 sendok makan
garam secukupnya

Untuk dekorasi:

seikat peterseli dan dill
zaitun diadu - 40 gr

Memasak:

1. Potong alpukat menjadi dua, buang batu dan sebagian ampasnya dengan sendok. Garam alpukat dan gerimis dengan jus lemon.

2. Iris daun bawang.

3. Potong sebagian zaitun menjadi dua secara zig-zag, isi sisanya dengan peterseli dan adas.

4. Letakkan daun selada di bagian alpukat yang sudah dimasak, dan daun bawang serta udang rebus di atasnya.

5 Hiasi salad dengan buah zaitun.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep sederhana dan lezat untuk hidangan pembuka Tahun Baru "Penguin dari zaitun"

Penguin zaitun adalah hidangan pembuka yang sangat orisinal dan tidak biasa untuk Tahun Baru. Ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Camilan asli seperti itu tidak hanya ringan, tetapi juga bergizi, karena kami akan menggunakan keju almond sebagai isian. Kami akan memasak keju ini sendiri di rumah dengan resep foto langkah demi langkah yang terperinci.

Bahan:

Zaitun - 20 buah. kecil dan 20 besar
Wortel - 1-2 potong
Kacang almond manis - 1 cangkir
Air - 1 gelas
Lemon - 1 buah untuk jus
Bawang putih - 2-3 siung
Oregano (oregano) kering -
Garam secukupnya

Memasak:

Ini akan membawa kita sepanjang hari untuk menyiapkan keju almond buatan sendiri. Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan isian almond, Anda dapat menggunakan keju lunak lainnya atau menggantinya dengan keju cottage.

1. Kami mulai menyiapkan keju dari almond. Rendam dalam satu gelas air bersih, satu gelas almond semalaman. Di pagi hari, keluarkan almond dengan sendok, kupas dan giling dalam blender dengan air hingga halus. Setelah itu, biarkan massa di ruangan yang hangat selama 8-10 jam.

Setelah waktu ini, masukkan almond cincang ke dalam kain tipis dan masukkan ke dalam saringan selama 3-4 jam untuk menyaring cairan.

Kemudian pindahkan massa ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan bumbu, jus lemon, sedikit garam dan peras 2-4 siung bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan cling film dan dinginkan, dan di pagi hari keju Anda akan siap.

2. Langkah selanjutnya adalah membuat paruh dan sirip untuk penguin. Untuk melakukan ini, rebus wortel, dinginkan, kupas dan potong menjadi lingkaran tipis. Paruhnya akan menjadi segitiga yang dipotong dari cangkir.

3. Selanjutnya, potong payudara di dasar setiap zaitun besar dalam bentuk segitiga. Isi setiap zaitun besar dengan campuran almond dengan sendok kopi dan kencangkan isinya dengan jari Anda. Buat lubang di setiap zaitun kecil untuk memasukkan segitiga wortel. Kosong kami sudah siap.

4. Kami mulai mengumpulkan penguin. Masukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke dalam lingkaran wortel, lalu masukkan terlebih dahulu zaitun besar dan kemudian zaitun kecil dengan paruh wortel. Penguin lucu kami sudah siap.

Anda dapat memimpikan dan membuat pakaian Tahun Baru yang indah untuk penguin: syal bawang hijau, kupu-kupu paprika merah, atau hiasan kepala putih telur.

Jika Anda memiliki waktu luang, maka Anda dapat bermimpi dan menghias penguin sesuai selera Anda.

Hidangan ini adalah mahakarya kuliner nyata untuk meja Tahun Baru. Selamat Tahun Baru untukmu!

Silakan dinikmati makanannya!

Makanan pembuka untuk Tahun Baru 2019 "Pohon Natal Bit"

Kami sedang menyiapkan camilan meriah asli untuk meja Tahun Baru "Pohon Natal Bit". Hidangan ini akan menyenangkan banyak tamu. Pembuka ringan "Pohon Bit" pasti harus menemukan tempatnya di antara banyak salad, daging kental, sandwich, minuman panas dan kuat.

Resep kami akan memiliki dua jenis isian krim, dari keju lembut dengan warna lemon yang tidak biasa dan alpukat paling sehat - singkatnya, opsi menang-menang. Dan, ingatlah, tidak ada mayones!

Bahan (untuk 6 porsi):

bit kecil -6 pcs
keju lunak -150 gr
kulit lemon -1 sdt
bawang putih - 2 siung
alpukat -1 pc
krim asam kental - 1 sdt
jus lemon - 1 sdt
garam, merica - secukupnya
tanaman hijau - untuk dekorasi
tusuk sate kayu (tusuk gigi) -6 pcs

Memasak:
1. Rebus bit di kulitnya atau panggang dalam microwave. Dinginkan, kupas dan potong-potong setebal 5 mm. Garam dan merica secukupnya.

Resep baru jajanan enak bentuk Babi

Ini dia snack lebaran yang akan kita siapkan hari ini. Kita harus mendapatkan babi yang lucu dan enak.

Anak-anak akan senang dengan hidangan yang begitu meriah.

Bahan:

telur rebus - 5 pcs
bit rebus - 1 pc.
bawang - 1 kepala
jamur champignon - 6 pcs
mayones - secukupnya
merica hitam - 10 buah
garam secukupnya
lada hitam giling - secukupnya
daun selada - 2 lembar

Memasak:

1. Rebus dan kupas bit dan telur terlebih dahulu. Dalam mangkuk yang dalam, potong bit menjadi kubus dan tuangkan air mendidih di atasnya sehingga air menjadi warna bit. Kami mengirim telur rebus yang sudah dikupas ke dalam larutan bit dan biarkan selama 30 menit untuk dicat. Telur harus benar-benar tertutup air.

2. Goreng bawang cincang halus dalam wajan dengan mentega. Tambahkan jamur cincang ke bawang. Garam, merica dan terus goreng sampai empuk. Biarkan isian menjadi dingin.

3. Untuk telur berwarna, potong bagian pinggirnya, keluarkan kuningnya. Tambahkan kuning telur, sedikit mayones ke dalam isian jamur dan campur semuanya dengan lembut sampai halus.

4. Kami mengisi telur dengan isian dan meletakkannya di piring yang meriah, menambahkan daun selada di sana.

5. Potong telinga, tambalan dan ekor dari sisa-sisa telur.

6. Kami menghias babi kami. Kami menempelkan tambalan dan kuncir kuda dengan mayones, memasukkan telinga ke dalam potongan dan menambahkan mata lada.

Kejutkan tamu Anda dan selamat Tahun Baru!

Video - hidangan pembuka dingin untuk Tahun Baru 2019

Bahan:

Makanan ringan - mainkan peran hidangan yang menyebabkan nafsu makan, segera sebelum hidangan panas utama. Sajikan sebagai hiasan meja, memberikan suasana meriah. Mereka bervariasi, disajikan tidak hanya sebelum hidangan utama, tetapi juga selama seluruh pesta. Mereka dipilih dengan sangat hati-hati, seperti yang Anda inginkan, tidak hanya untuk menjadi enak, tetapi juga asli dan indah.

Untuk menghidupkan ide, resep dengan foto akan sangat berguna bagi Anda, dengan mereka Anda akan mendapatkan hidangan yang sempurna. Semua makanan ringan dapat dibagi menjadi panas dan dingin, dan yang kedua jauh lebih banyak. Sebagai camilan, Anda dapat menemukan profiterol, tartlet, dan canape. Tapi makanan ringan tradisional juga sangat umum di atas meja dan menjadi bagian yang memuaskan dari suguhannya. Dan sesuatu yang baru dan orisinal akan menghiasi meja Tahun Baru.

Keranjang kentang meriah dengan "krim" ikan haring untuk Tahun Baru

Pembuka ini terlihat sangat cerah dan menggugah selera di atas meja. Sangat mudah disiapkan, tetapi ternyata indah dan enak. Penting untuk menyiapkan tartlet dan mengisinya dengan isian yang tidak biasa.

Kita akan butuh:

Untuk keranjang tartlet:

Kentang - 500 gram.
Keju keras - 70 g.
Telur ayam - 1 pc.
Garam secukupnya

Untuk mengisi:

Keju cottage - 150 g.
Ikan haring asin (fillet) - 100 g.
apel - 100 gram.
Bayam - 40 gram.
Kaviar merah untuk dekorasi (opsional)

Memasak:

Kami membersihkan kentang, bilas dengan baik, gosokkan pada parutan kasar. Peras kelebihan cairan dengan baik. Kami memecahkan telur, menggosok keju keras di parutan. kirim ke kentang dengan telur. Aduk rata, bumbui dengan garam dan bumbu. Campur dengan baik lagi.

Kami menyebarkan massa kentang dalam cetakan silikon untuk muffin. Bagian tengah harus kosong. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 30 menit

Untuk isian, kami membersihkan ikan haring dari batu, cincang halus, cincang halus apel asam. Giling bayam, gabungkan semua produk dalam mangkuk, tambahkan keju cottage sesuai selera Anda. Haluskan semuanya dengan blender, garam, merica

Dengan bantuan tas kue, kami menyimpan isian yang sudah disiapkan ke dalam keranjang dingin.

Kami menggunakan kaviar merah untuk dekorasi. Tartlet makanan ringan disajikan di meja. Silakan dinikmati makanannya!

Resep ayam gulung lezat dengan keju dan adas untuk meja Tahun Baru

Hidangan meriah ini disiapkan dalam hitungan menit. Gulungan harus dingin sebelum dipotong. Jadi tidak akan berantakan

Kita akan butuh:

Fillet ayam - 1 pc. (400 gram)
Keju keras - 150 gr.
Dill - 0,5 ikat
Remah roti - 50 gr.
Minyak sayur - 50 ml.
Telur - 1 buah.
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya

Memasak:

Bilas fillet ayam dengan baik di bawah air mengalir, bersihkan dengan handuk kertas. Potong memanjang, tetapi tidak sepenuhnya, terbuka seperti buku. Tutup dengan kantong plastik di atasnya, kocok rata dengan palu dapur, garam dan merica

Lumasi daging yang sudah disiapkan dengan mayones favorit Anda

Kami menggosok keju di parutan halus, taburi filletnya

Bilas seikat dill dengan baik, singkirkan kelembaban berlebih. Giling dengan pisau tajam, atau gunting untuk sayuran. Taburkan dada ayam di atas keju

Gulung daging. Olesi dengan telur kocok. Gulingkan di tepung roti

Goreng dalam wajan dalam minyak bunga matahari panas sampai berwarna cokelat keemasan selama 5 menit di setiap sisinya. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan gulungan dari oven, biarkan dingin, potong miring menjadi beberapa bagian. Kami menyebarkannya di atas piring datar yang dihiasi dengan sayuran, menyajikannya di meja. Silakan dinikmati makanannya!

Pembuka champignon panas yang sederhana dan lezat

Pembuka champignon panas adalah hidangan yang sangat baik untuk meja pesta dan pecinta jamur

Kita akan butuh:

Champignon segar - 250 gr.
Lada Bulgaria - 0,5 buah.
Bawang putih - 3 siung
Cuka anggur putih - 2 sdm. l.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Peterseli hijau - secukupnya
Lada
Bumbu (herbal Italia)
Daun selada - untuk dekorasi
tomat ceri - untuk hiasan

Memasak:

Jamur dipotong menjadi irisan

Kami membebaskan lada Bulgaria dari tangkai dan bijinya, bilas dengan baik. Potong dadu kecil

Dalam minyak panas, goreng bawang putih yang diperas melalui mesin pres. Goreng, minyaknya harus jenuh dengan bawang putih. Kami menyebarkan jamur yang sudah disiapkan, garam, merica, tambahkan rempah-rempah. Segera setelah jamur memberi jus, sebarkan lada, tuangkan cuka anggur, didihkan selama 5 menit, aduk terus

Bilas peterseli, potong halus, masukkan ke dalam panci, didihkan selama beberapa menit lagi

Kami menutupi piring datar dengan daun selada, menyebarkan hidangan pembuka champignon, menghias dengan setengah tomat ceri. Ayo pergi ke meja pesta. Silakan dinikmati makanannya!

Kue camilan meriah dengan ikan kaleng

Hidangan pembuka puff pastry dengan makanan kaleng, wortel, dan keju leleh, ini adalah kombinasi klasik dan sangat lezat.

Kita akan butuh:

Kue puff pastry - 4 pcs.
Ikan kaleng (saury) - kaleng (240 gr.)
Bawang, selada - 1 pc.
Wortel - 250 gram.
Telur (besar) - 3 pcs.
Kenari (cincang) - 4 sdm. sendok
Keju olahan - 200 gr.
Mayones - 4 sdm. sendok
Bawang hijau - 0,5 ikat
Garam - 1 sendok teh (secukupnya)
Lada hitam giling - secukupnya

Memasak:

Mari kita siapkan kue puff pastry terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, pertama-tama cairkan adonan, gulung menjadi lapisan setebal setengah sentimeter. Tusuk-tusuk dengan garpu, panggang di suhu 180 derajat selama 20 menit

Rebus wortel sampai matang, kupas, gosok di parutan kasar. Rebus telur, dinginkan, kupas, giling di parutan. Kami menggosok keju olahan di parutan kasar, memasukkannya ke dalam mangkuk, tambahkan wortel dan telur

Keringkan kacang dalam wajan, potong dengan pisau besar dan tajam

Tambahkan kacang dan mayones ke wortel dalam mangkuk, aduk rata, tambahkan sedikit garam

Kupas selada manis, bilas sampai bersih, cincang halus

Kami mengirim bawang ke ikan kaleng, tambahkan sisa telur dan setengah dari keju olahan. Bumbui dengan garam, merica, aduk hingga rata

Letakkan kue di atas piring, lapisi dengan massa wortel

Kami tutup dengan kue kedua, kirim isian ikan di atasnya. Kemudian ulangi lapisan lagi

Tutupi kue camilan dengan cling film, masukkan ke kulkas selama beberapa jam, untuk impregnasi

Sebelum disajikan, taburi dengan bawang hijau cincang halus. Kami potong-potong. Silakan dinikmati makanannya!

Untuk menghias meja, tas hadiah sangat cocok. Untuk melakukan ini, panggang pancake tipis, mulailah dengan ayam dengan nasi dan sayuran

Kita akan butuh:

Untuk pancake:

Susu - 400 ml
Telur - 2 buah.
Gula - 1 sejumput
Garam - 1 sendok teh
Tepung terigu - 170 gr.
Minyak sayur - 3 sdm. sendok + untuk olesan loyang

Untuk mengisi:

Ayam (dada, paha ayam, dll) - 300 gr.
Beras - 70 gram.
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Mayones - 2 sdm. sendok
Sayuran segar - 2-3 tangkai
Garam secukupnya
Minyak sayur - 4 sdm. sendok
Bawang hijau - 10 bulu

Memasak:

Pertama, mari kita siapkan adonan untuk pancake. Kocok telur bersama garam dan gula, tuang susu hangat. Tambahkan tepung dalam porsi, aduk rata dengan pengocok. Tambahkan minyak di bagian paling akhir.

Kami memanaskan wajan untuk pancake dengan baik, menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasan

Rebus daging ayam, cincang halus

Giling wortel di parutan, cincang halus bawang, goreng sayuran dalam minyak bunga matahari. Kami mengirim nasi rebus dan sayuran goreng ke ayam. Tambahkan beberapa sayuran hijau dan mayones

Kami menyebarkan isian di tengah panekuk, mengikatnya dengan tas, bulu bawang hijau. Anda juga bisa menggunakan keju pigtail

Tas pesta sudah siap, Anda bisa menyajikannya. Silakan dinikmati makanannya!

Pembuka makarel yang indah dan sangat lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Semua produk tersedia, disiapkan sederhana, cepat, dimakan lebih cepat

Kita akan butuh:

Makarel segar - 1 pc.
Wortel - 1 buah.
Acar mentimun - 1 pc.
Telur - 1 buah.
Gelatin - 10 gram.
Lada hitam

Memasak:

Kami membagi ikan memanjang menjadi dua bagian, kami akan menyimpannya dari tulang. Garam, merica, taburi dengan gelatin

Parut wortel rebus. Giling telur rebus dan acar mentimun menjadi lingkaran tipis. Kami menyebarkan telur, mentimun, dan wortel pada fillet ikan haring yang sudah disiapkan

Bungkus ikan dengan telur dan sayuran dengan erat dalam cling film, bungkus dengan benang dan kencangkan. Kami membuat beberapa lubang di film. Rebus ikan tenggiri isi selama 30 menit. Kami menempatkan di bawah penindasan sampai benar-benar dingin. Kemudian kami mengirimkannya ke lemari es, dingin, agar-agar harus mengeras

Lepaskan film, potong menjadi roda selebar 1,5 sentimeter. Kami melayani di meja pesta. Silakan dinikmati makanannya!

Cumi-cumi Tahun Baru diisi dengan nasi dan jamur dalam bentuk babi

Dan sekarang makanan pembuka berupa simbol tahun baru, diisi cumi-cumi berbentuk babi

Kita akan butuh:

Cumi-cumi - 2 buah.
Beras (mentah) - 150 gr.
Champignon - 100 gr.
Bawang - 1 kecil atau 0,5 sedang
Minyak sayur (untuk menggoreng) - 30 ml.
Mayones - 10 gram.
Wortel - 30 gram.
Lada hitam - 4 buah.
Lada giling - secukupnya
Daun selada (untuk penyajian)

Memasak:

Pertama, siapkan cumi-cumi, keluarkan isi perut dan akordnya. Mari kita singkirkan tentakel dan bagian ekstra dari ekornya. Cuci bangkai dengan seksama. Celupkan cumi-cumi ke dalam air asin yang mendidih selama 10 detik. Segera celupkan ke dalam air es. Kami menghapus film

Kami membersihkan jamur dan bawang, cincang halus. Goreng dalam minyak bunga matahari panas selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan champignon, goreng dengan api besar selama 5 menit lagi

Kemudian rebus nasi, masukkan ke dalam saringan, dinginkan. Untuk dekorasi, rebus atau panggang sepotong kecil wortel

Kami menggabungkan nasi rebus, jamur goreng, bawang, garam, merica. Mari kita coba lihat apakah itu cukup. Anda bisa menaruh sesendok mayones. Isi bangkai erat-erat dengan campuran yang sudah disiapkan.

Potong segitiga dari wortel - ini akan menjadi telinga, lingkaran - ini adalah tambalan. Kami membuat dua lubang di tambalan. Kami mengikat cumi-cumi, kami harus mendapatkan babi. Kami melampirkan merica, ini akan menjadi mata. Kami menyebarkan makanan pembuka di atas piring yang dihias dengan sayuran hijau. Silakan dinikmati makanannya!

Sangat sering, baru-baru ini, banyak ibu rumah tangga menolak meja pesta tradisional, di mana ada banyak acar. Ada beberapa pilihan camilan yang disiapkan untuk liburan, sangat sering dalam bentuk canape, atau camilan yang bisa diambil dengan garpu.

Di meja pesta, Anda harus hati-hati memilih makanan ringan. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Makanan pembuka dingin disiapkan dengan sangat cepat sebelum disajikan. Mereka adalah yang pertama disantap di atas meja sambil menunggu hidangan utama.

Tahun Baru 2019 adalah tahun Babi atau Babi Tanah Kuning. Dia berjanji untuk tenang, membawa banyak emosi positif, baik hati. Pada saat yang sama, perlu untuk bertemu dengannya sedemikian rupa agar tidak menyinggung simbol tahun ini.

Hidangan daging babi tidak diterima di meja Tahun Baru. Agar keberuntungan menemani tahun depan, harus ada patung babi yang terbuat dari apa saja, atau suvenir kecil di atas meja. Babi mendukung jenis kelamin yang lebih lemah, jadi lebih baik tetap berpegang pada resep sederhana sehingga Anda memiliki kekuatan untuk bersenang-senang dan merayakan Tahun Baru.

Makanan pembuka mentimun di meja pesta, Anda akan menjilat jari Anda

Canape seperti itu adalah yang pertama dimakan di meja pesta. Para tamu biasanya tertarik dengan penampilan mereka yang menggugah selera, dan setelah ujian, selera mereka yang sangat halus.

Sangat baik untuk memiliki minuman beralkohol bersama mereka, canape melibatkan sepotong kecil sesuatu untuk diambil dengan garpu dan dimakan.

Kita akan butuh:

Bacon 3 strip
Keju keras parut 3 sdm. l.
Telur rebus 3 pcs.
Bawang putih 1-2 siung
Mayones sdm. l.
Mentimun 1 buah.

Pertama kita perlu memotong bacon, untuk ini kita memotong potongan bacon, lalu potong kecil-kecil. Bacon harus diasap mentah. Kami menaruh irisan di wajan dingin, nyalakan api.

Goreng hingga garing, saat bacon sudah sedikit digoreng dan garing

Giling 3 kuning telur rebus dalam mangkuk kecil hingga menjadi bubur

Tambahkan bawang putih ke kuning telur, yang kami lewati melalui pers. Tiga sendok makan keju parut, untuk tampilannya kami mengambil keju dengan warna berbeda. Kami mencampur seluruh massa.

Baconnya digoreng. Tambahkan ke mangkuk, aduk dengan massa kuning telur dan keju. Bacon dapat, jika diinginkan, dikeringkan di atas tisu untuk mengeringkan kelebihan lemak.

Bumbui dengan mayones, kami mendapat isian. Tambahkan sesuai selera dan keinginan

Kami melanjutkan ke mentimun, dari mana kami akan membuat cangkir.

Di mentimun yang sudah dicuci, untuk kecantikan, kami akan membuat lekukan kecil, menggunakan pengupas kentang, dengan lingkaran untuk menghilangkan mata. Tidak perlu membuatnya, tetapi jika ada, hidangannya akan lebih elegan. Anda perlu membuatnya 4-5 buah

Kami memotong mentimun menjadi lingkaran setebal 10 mm, Anda tidak perlu memotongnya lebih kecil agar tidak merusak bagian bawah cangkir masa depan kami

Potong bagian tengah mentimun, hati-hati jangan sampai menembus bagian bawahnya. Ini bisa dilakukan dengan pisau dan sendok.

Kami mengisi cangkir yang terbuat dari mentimun dengan salad yang sudah disiapkan menggunakan sendok dan garpu. Anda juga dapat menggunakan jarum suntik kue

Tata hidangan yang sudah disiapkan di atas piring. Anda bisa menyajikan di atas meja, camilan sudah siap

Memasak gulungan keju dengan wortel di atas meja Tahun Baru

Bahan:

Wortel 1 buah.
Peterseli
Bawang putih 1-2 siung
mayones
Krim keju 1 sdm. l.
plastik keras keju
bawang hijau

Cuci dan parut satu wortel besar

Tambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui mesin pres ke mangkuk berisi wortel. Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang putih jika Anda suka.

Kami memotong peterseli. Kami mencoba membuatnya sekecil mungkin

Campur dengan wortel, tambahkan mayones dan satu sendok makan keju krim

Kami mengaduk seluruh massa. Ternyata isian untuk masakan saya

Kami mengambil keju plastik

Letakkan isian di atasnya

Bungkus dengan hati-hati, ternyata tabung

Ikat dengan bawang hijau. Dengan cara ini, kami melanjutkan dengan semua plastik keju atau sampai isian habis

Kami meletakkan makanan pembuka di piring, menyajikannya di atas meja

Seperti yang Anda lihat, semuanya cepat, estetis dan indah. Coba deh, enak juga.

Ham isi dengan keju dan bawang putih - camilan paling enak

Kita akan butuh:

daging
Telur rebus 2 pcs.
tomat ceri

Rebus telur, kupas, uleni dengan garpu

Parut sepotong keju keras di parutan halus, campur dengan telur

Tambahkan satu siung bawang putih, melewati pers. Anda dapat menambahkan lebih banyak jika Anda mau.

Kami mengisi isian yang sudah disiapkan dengan mayones

Ham kami dibeli sudah dipotong menjadi plastik tipis. Potong menjadi dua lagi

Kami meletakkan setengah ham di papan, di atasnya sepotong isian

Gulung dan ikat dengan bawang hijau

Taruh tomat ceri utuh atau setengahnya di atasnya

Kami melakukan ini dengan semua bagian ham, letakkan roti gulung kami di atas piring dan sajikan

Pembuka ternyata elegan, sangat praktis dan enak.

Cara memasak tartlet Tahun Baru dengan tuna, telur, dan keju

Kita akan butuh:

Tuna kalengan 1 kaleng
Keju keras
krim keju
mayones

Hancurkan telur rebus dengan garpu

Tambahkan keju keras parut ke mangkuk telur.

Oleskan 1 sdm. sesendok krim keju, peras mayones

Kami menyebarkan tuna dalam jusnya sendiri dari toples, campur semuanya dengan baik

Dari adonan ragi puff, kami memanggang kotak dalam oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat

Sebarkan isian yang sudah disiapkan di atasnya.

Taburi dengan daun peterseli

Hidangan sudah siap, semuanya dilakukan dengan sangat cepat, sementara itu lezat.

Resep sederhana untuk hidangan pembuka dingin untuk Tahun Baru dengan ikan haring

Kita akan butuh:

Kentang 4 buah.
Ikan haring 200 gram
Bawang bombay 1 buah.
Daun bawang 1 ikat
Mustard 2-3 sdm. l.
Gula 1 sdm. l.
Cuka sari apel 2-3 sdm. l.
Minyak sayur mentah 1-2 sdm. l.
Lada

Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, rebus 4 kentang. Kami membersihkannya, memotongnya menjadi piring

Kami membersihkan, mencuci bawang. Potong dadu kecil, saya ambil bawang merah. Anda dapat menggunakan warna putih, tidak ada perbedaan. Kami mengirim bawang ke wadah dengan air mendidih.

Tambahkan 2-3 sdm. sendok cuka sari apel, 1 sdm. sesendok gula, 1/3 sdm. sendok garam. Aduk rata, diamkan 10-15 menit

Kami membersihkan ikan haring. Saya menggunakan 3 potong fillet ikan haring, sekitar 200 g

Potong herring menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam mangkuk

Tambahkan sedikit bawang hijau cincang ke herring

Langkah selanjutnya, masukkan madu mustard ke dalam mangkuk, kira-kira 2-3 sdm. sendok. Jika tidak ada madu, gunakan biasa dan tambahkan satu sendok teh madu

Lada secukupnya dengan lada hitam yang baru digiling. Ikan haring saya asin ringan, jadi saya tambahkan sedikit garam

Kami mengirim bawang acar ke dalam mangkuk, yang sebelumnya kami singkirkan cairannya dengan melewati saringan. Bawang menjadi lebih lembut, semua kepahitan keluar darinya

Tuang isian yang dihasilkan dengan minyak sayur dengan aroma, aduk rata

Kami menyebarkan isian pada plastik kentang

Makanan pembukanya luar biasa, terlihat sangat asli. Ini semua produk yang sudah dikenal, tetapi ternyata sangat enak.

Cobalah, Anda tidak akan menyesal

Pembuka terong yang lezat di atas meja pesta

Kita akan butuh:

Terong 1 buah.
keju 120 gram
daging
Bawang putih 3 siung
mayones
Lada hitam giling

Milik saya adalah terong berukuran sedang. Potong-potong setebal 1 cm, taruh di wadah, taburi garam. Kami mencampur dengan tangan kami, terong harus menyerah air, dan kepahitan, jika ada di dalamnya. Diamkan selama 10-15 menit

Kami parut kejunya, saya ambil Gouda. Anda dapat menggunakan apa yang Anda miliki

Potong ham menjadi kubus kecil

Tambahkan ke mangkuk dengan keju parut. Anda dapat mengambil sosis lain yang Anda suka dan tersedia

Peras bawang putih ke dalam keju dan ham melalui pers. Tambahkan mayonaise secukupnya, aduk, tambahkan lada hitam

Panaskan pan, tuang minyak. Goreng keping terong sampai berwarna cokelat keemasan selama 4-5 menit di setiap sisinya.

Setelah menggoreng, lipat terong di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih.

Minyaknya kaca, terong sudah agak dingin. Kami meletakkan isian di atas setiap potongan terong.

Hidangan sudah siap, Anda dapat mencoba dan mentraktir teman Anda

Camilan ringan di meja pesta, coba buat

Sandwich yang didekorasi dengan indah dengan wortel untuk liburan

Kita akan butuh:

Roti 6 potong
Bawang bombay 1 buah.
Wortel 1 buah.
Acar mentimun 2 pcs.
Pasta tomat 50 gr
Bawang putih 3 siung
Lada hitam giling
Saus sambal

Kami mengambil 6 potong roti abu-abu. Anda dapat memotongnya sesuka Anda: kotak, lingkaran, saya membuat segitiga. Panggang dengan ringan dalam oven selama 5-8 menit pada suhu 180 ° C.

Kami membersihkan bawang, mencuci, memotong menjadi setengah cincin. Dikirim ke penggorengan yang dipanaskan

Tambahkan wortel parut ke dalam wajan

Kami memotong mentimun acar, seperti di Olivier, menjadi kubus dan juga menambahkan bawang dengan wortel

Tumis sayuran dengan api sedang selama 15-20 menit.

Tambahkan pasta tomat ke dalam panci. Gerimis dengan air garam mentimun. Jika tidak ada air garam, tambahkan sedikit air

Cincang halus 3 siung bawang putih, kirim ke wajan. Lada dengan lada hitam, tambahkan sedikit saus cabai secukupnya

Campur semuanya dalam panci, jika perlu, tambahkan acar mentimun atau air. Didihkan massa yang dimasak selama 5 menit lagi

Kami menggeser isian yang dihasilkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin, tambahkan peterseli cincang halus

Kami memaksakan isian yang dihasilkan pada potongan roti panggang, sandwich seperti itu diperoleh

Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya di meja

Cobalah memasak, Anda akan mengerti betapa enak dan mudahnya.

Resep video untuk camilan asli untuk Tahun Baru - telur isi dengan udang

Hari ini saya menyelesaikan review jajanan tahun baru, mungkin ada yang suka. Cobalah untuk memasak. Saya berharap Anda suasana hati yang baik. Sampai berjumpa lagi!

Sampai saat ini, banyak resep telah ditemukan yang dapat Anda catat dan masak untuk Tahun Baru. Jumlah mereka sangat banyak sehingga para wanita sering tersesat dan tidak mengerti bagaimana melakukan ini sehingga semua tamu mengagumi bakat kuliner nyonya rumah.

Jika Anda belum memutuskan apa yang harus dilakukan makanan ringan untuk tahun baru 2017 maka lihatlah artikel ini. Ada snack panas dan dingin. Kami menyarankan Anda untuk menggunakan keduanya, dan, mungkin, mereka akan segera menghiasi meja liburan Anda.

Makanan pembuka panas

Julienne dengan ayam dan jamur

Bahan yang Diperlukan:

Bawang - 1 buah
Champignon - 300 gram
Fillet ayam - 500 gram
Bawang putih - 2 siung
Garam dan merica bubuk (hitam) - secukupnya
Kaldu daging - secukupnya
Krim 20% - 200 gram
Tepung - 1 sendok makan
Keju keras - 150 gram
Minyak sayur
Sayuran hijau

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang, potong dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Anda harus memeriksa kelembutan bawang, jika Anda tidak merasakan "kering", maka sudah siap.

Langkah 2 Cincang halus jamur dan tambahkan bawang. Goreng sebentar, taburi garam dan merica. Taburkan jamur dan bawang bombay dengan jumlah tepung yang dibutuhkan dan goreng ringan di atas api kecil. Tuang krim dan kaldu dalam porsi kecil.

Langkah 3 Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur semuanya dengan campuran jamur. Pindahkan produk ke bentuk keramik dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak 20 menit.

Langkah 4 Setelah hidangan mencapai kondisi, taburi dengan bawang putih dan keju parut. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan semuanya dengan bumbu.

Tusuk sate udang dengan sayuran

Hidangan lezat dan praktis ini akan sempurna.

Bahan yang Diperlukan:

udang windu - 200 gram
Lada manis - 75 gram
Bawang - 75 gram
Tomat ceri - 75 gram
Kemangi (segar) - 15 gram
Lemon - 3 iris
Daun selada - 3 lembar
kecap asin - 1 sendok makan
Zaitun - 5 buah
Herbal Italia - sejumput

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil udang dan kupas kulitnya. Gerimis dengan minyak sayur dan bumbui dengan bumbu Italia. Panggang udang sampai matang. Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda bisa menggorengnya dalam wajan.

Langkah 2 Lebih baik mengambil paprika dengan warna berbeda agar hidangannya terlihat cerah dan menarik. Potong-potong besar dan tuangkan dengan kecap. Atur sendiri waktu pengasinan - dari 10 hingga 30 menit.

Langkah 3 Taruh sayuran di atas panggangan dan panggang sampai lunak. Udang dan sayuran siap pakai (tomat, paprika, zaitun, bawang) harus digantung di tusuk sate panjang.

Langkah 4 Tempatkan daun selada di piring dan taburi dengan tusuk sate udang. Sajikan panas.

Roti panggang Hawaii

Bahan yang Diperlukan:

Ham - 250 gram
Roti untuk roti panggang - 12 potong
Cincin nanas - 12 buah
Zaitun diadu - 12 buah
Keju untuk roti panggang - 12 buah
Mentega - secukupnya

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam pemanggang roti, panaskan roti panggang sampai renyah. Jika Anda tidak memiliki pemanggang roti, Anda bisa menggunakan penggorengan. Lumasi irisan kemerahan dengan mentega (lapisan tipis).

Langkah 2 Potong ham menjadi irisan tipis dan letakkan di atas roti. Tambahkan irisan nanas di atasnya, dan letakkan zaitun di tengahnya. Tutupi roti panggang dengan keju dan kirim ke oven, yang harus dipanaskan hingga 180 derajat.

Langkah 3 Simpan sandwich di dalam oven selama sekitar 4 menit sampai keju meleleh. Voila, roti panggang Hawaii sudah siap!

Udang goreng dalam adonan

Bahan yang Diperlukan:

Udang dengan ekor - 250 gram
Tepung terigu - 2 sendok makan
Pati - 1 sendok makan
Telur - 1 buah
Garam secukupnya
Minyak sayur

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk udang. Kocok telur dengan garpu hingga berbusa, tambahkan tepung, garam, kanji, aduk rata.

Langkah 2 Sekarang mulailah membersihkan udang. Lepaskan cangkangnya, sambil berhati-hati agar tidak menyentuh ekornya. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan. Celupkan udang ke dalam adonan dan sisihkan. Hal ini diperlukan untuk menggoreng sampai kerak emas muncul. Jika Anda memiliki penggorengan dalam, Anda bisa menggunakannya.

Langkah 3 Tempatkan udang yang sudah dimasak di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih. Sebelum disajikan, hiasi piring dengan selada, irisan lemon, dan tata udang. Tartar atau kecap bisa melengkapi hidangan ini.

Camilan dingin

Canape dengan daging babi rebus dan mentimun

Bahan yang Diperlukan:

roti putih untuk roti panggang - 10 potong
Daging babi rebus - 20 potong
Mentega - 100 gram
Zaitun - 20 buah
Dill untuk dekorasi
Mentimun - 3 buah
tusuk sate berwarna-warni

Proses memasak:

Langkah 1. Besar . Pertama-tama, Anda harus membentuk roti. Yang terbaik adalah jika irisan dibuat dalam bentuk segitiga. Maka Anda perlu mengeringkannya dalam wajan atau pemanggang roti.

Langkah 2 Olesi setiap irisan roti dengan mentega dan letakkan daging babi di atasnya.

Langkah 3 Sekarang ambil mentimun dan potong memanjang menjadi potongan tipis. Tali pada tusuk sate multi-warna, seperti yang ditunjukkan pada foto, zaitun, dan kemudian mentimun. Masukkan ke dalam roti.

Langkah 4 Makanan pembuka yang sudah jadi dapat didekorasi dengan tangkai dill.

Gulungan ham, keju, dan bawang putih

Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan pembuka ini mudah disiapkan, tampilannya cukup rapi, sehingga dapat menghiasi meja untuk Tahun Baru.

Bahan yang Diperlukan:

Ham - 200 gram
Keju keras - 100 gram
Bawang putih - 3 siung
mayones
Sayuran hijau
Peterseli untuk dekorasi

Proses memasak:

Langkah 1. Keju keras harus diparut di parutan kasar. Kupas bawang putih, lewati pers atau parut di parutan halus. Cincang halus sayuran - lebih baik mengambil bawang putih.

Langkah 2 Campur mayonaise, herba, bawang putih dan bawang putih. Campur semuanya dan lapisi setiap potongan ham dengan campuran ini. Bungkus gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi.

Langkah 3 Anda dapat menghias hidangan dengan tangkai peterseli.

Kerupuk dengan kaviar dan krim keju

Bahan yang Diperlukan:

Kerupuk asin - 100 gram
Krim keju - 150 gram
Kaviar merah - 50 gram
Dill untuk dekorasi
Daun bawang untuk garnish

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil biskuit asin dan olesi dengan krim keju, dan taruh setengah sendok teh kaviar merah di atasnya.

Langkah 2 Hiasi hidangan dengan tangkai dill dan tempelkan bulu bawang hijau ke dalam keju. Selain krim keju klasik, Anda dapat menggunakan produk dengan berbagai rasa. Dan irisan tipis salmon sangat cocok untuk menggantikan kaviar merah.

Telur diisi dengan kaviar merah

Bahan yang Diperlukan:

Telur ayam - 5 potong
Kaviar merah - 5 sendok teh
Feta - 30 gram
Mustard lunak - sendok teh
Mayones - 1 sendok makan
Potong hijau sesuai selera
Lada bubuk sesuai selera
Peterseli untuk dekorasi

Proses memasak:

Langkah 1. Telur ayam rebus. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air dingin, tunggu sampai air mendidih, dan tunggu 10 menit lagi. Tiriskan air mendidih dan tutupi telur dengan air dingin.

Langkah 2 Setelah dingin, kupas dan potong menjadi dua bagian. Keluarkan kuning telur dari telur, tempatkan dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu bersama dengan feta. Kemudian tambahkan sayuran cincang, mayones, dan mustard. Lada secukupnya dan aduk kembali.

Langkah 3 Campuran kuning telur harus didekomposisi menjadi protein, hiasi dengan kaviar merah dan rempah-rempah.

Bola-bola keju

Bahan yang Diperlukan:

Roti gandum - 5 potong
Mentega - 125 gram
Keju - 125 gram
Bawang putih - 2 siung
Peterseli atau daun ketumbar (cincang) - 2 sendok makan
Lada merah (ditumbuk) - di ujung pisau

Proses memasak:

Langkah 1. Kocok mentega dengan mixer, perlahan tambahkan keju, potong-potong, ke dalamnya. Bawang putih, merica, dan ketumbar juga harus dikirim ke sini. Kocok dengan blender hingga halus. Masukkan kulkas sebentar.

Langkah 2 Segera setelah campuran sedikit mengeras, Anda harus membentuk bola darinya. Potong kerak dari roti, parut di parutan halus dan gulingkan bola-bola ini ke dalam remah roti. Jika diinginkan, mereka bisa dicelupkan ke dalam sayuran hijau atau biji wijen.