Resep kaviar labu untuk musim dingin selangkah demi selangkah. Kaviar labu untuk musim dingin - beberapa cara untuk menyiapkan camilan yang tidak biasa. Kaviar dari labu dan wortel untuk musim dingin

Seseorang membelinya di toko, seseorang memasaknya sendiri. Hampir semua orang menyukainya. Namun, kaviar dapat disiapkan tidak hanya dari zucchini muda, tetapi juga dari labu pala. Mari kita memasak kaviar labu dalam slow cooker.

Kaviar labu dapat dimasak baik dalam panci maupun dalam slow cooker. Metode kedua sangat memudahkan proses memasak, dan sayuran melunak dengan sempurna, dan tidak gosong.

Kaviar labu rasanya sedikit berbeda dari kaviar labu. Ternyata sangat empuk dan juicy. Selain itu, ia memiliki warna yang cerah dan kaya. Kaviar seperti itu dapat disajikan di meja bersama dengan lauk kentang, bihun rebus atau. Anda cukup mengoleskan kaviar di atas sepotong roti atau biskuit tanpa pemanis dan memakannya dengan hidangan pertama, misalnya dengan sup atau borscht. Kaviar semacam itu disimpan dalam toples kaca di bawah penutup di lemari es selama sekitar 5-7 hari.

Bahan untuk kaviar labu

1. Labu - 300 gram.
2. Wortel - 1 buah.
3. Bawang - 1 buah.
4. Bawang putih - 3 gigi.
5. Minyak bunga matahari - 30 ml.
6. Air - 100 ml.
7. Cuka meja - 1 sdt
8. Lada hitam - 0,5 sdt
9. Garam secukupnya

Cara memasak kaviar labu dalam slow cooker

Kami membersihkan labu dari kulitnya. Lalu kami memotongnya potongan tipis. Karena ini, itu akan melunak lebih cepat.

Kami membersihkan wortel dan mencucinya di bawah air. Parut wortel parutan kasar atau dipotong menjadi kubus kecil.

Kami membersihkan bawang putih dan bawang merah dari kulitnya. Kami memotong bawang dengan halus. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih.

Tuang labu cincang, bawang, dan wortel parut ke dalam mangkuk multicooker. Menambahkan minyak bunga matahari. Kami menutup multicooker dan menyalakannya. Dalam mode "Memadamkan", masak selama 20 menit.

Sayuran harus menjadi lunak. Tambahkan bawang putih, cuka dan air panas. Garam dan merica secukupnya, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya. Kami mencampur. Didihkan lagi 5 menit.

Selagi panas, buat puree dari massa utama menggunakan blender. Posting di toples kaca. Saat kaviar sudah dingin, tutup dan masukkan ke dalam lemari es.

Jadi, dalam 25 menit Anda bisa memasak dengan sangat kaviar yang lezat dari labu dalam slow cooker. Kaviar labu siap pakai paling baik disajikan dingin di meja. Taburi dengan rempah segar. Kaviar labu seperti itu dapat digulung menjadi stoples untuk musim dingin. Hampir 300 ml keluar dari jumlah bahan ini. kaviar. Kami memiliki cukup jumlah ini, dan di rumah selalu ada produk yang baru disiapkan. Selain itu, labu dapat disimpan di ruangan yang sejuk di musim dingin dan dimasak darinya. Untuk jumlah yang besar kami meningkatkan proporsi bahan dan menggulung kaviar yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan. Silakan dinikmati makanannya!

Menakjubkan camilan lembut berjalan baik dengan hidangan daging, unggas, pasta dan sayuran. Bagaimana kaviar labu disiapkan untuk musim dingin? Resep untuk setiap blanko yang dijelaskan dalam artikel ini mudah diterapkan di rumah.

kaviar labu

Hidangan sederhana ini memiliki rasa manis asam dan warna cerah yang indah. Ini akan disimpan di lemari es atau dapur untuk waktu yang lama.

Bahan:

• bubur labu - satu kilogram,
• minyak sayur- 100 gram,
• cuka (cocok 9%) - 50 ml,
• dua bola lampu,
• wortel,
• air - 100 ml,
• pasta tomat - tiga sendok besar,
• garam - satu sendok makan,
• bawang putih - tiga siung,
• paprika - dua sendok makan,
• lada hitam giling - setengah sendok makan.

Untuk hidangan ini, lebih baik memilih yang matang, tapi labu tanpa pemanis. Anda dapat mengubah bumbu sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya, ambil cabai sebagai pengganti paprika.

Bagaimana cara memasak kaviar labu untuk musim dingin? Resep makanan pembuka ada di bawah ini.

Pertama, proses sayuran, kupas, dan potong dagingnya menjadi kubus. Setelah itu, taruh wortel dan labu kuning di dasar wajan atau kuali. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalamnya.

Rebus makanan selama seperempat jam dengan api kecil, jangan lupa untuk mengaduknya sesekali. Campurkan pasta tomat dengan air, lalu tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam sayuran. Masak produk selama setengah jam lagi, dan saat menjadi lunak, kocok dengan blender submersible.

Goreng bawang cincang dalam sisa minyak. Jika sudah berubah warna menjadi kuning keemasan, masukkan ke dalam mangkuk.
Segera tambahkan bawang putih cincang, garam, cuka dan rempah-rempah. Didihkan lagi kaviar, lalu taruh stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Kaviar labu dengan wortel

Pembuka asli akan disimpan dengan aman sepanjang musim dingin, sehingga Anda dapat menyajikannya untuk makan siang atau makan malam kapan saja.

Kali ini Anda akan membutuhkan produk berikut:

• labu tanpa biji dan kupas - 700 gram,
• wortel - 350 gram,
• bawang - 300 gram,
• tomat segar - 150 gram,
• bawang putih - 40 gram,
• garam, kemangi kering dan lada giling- rasa,
• minyak sayur - 60 ml,
• 9% cuka - dua sendok makan.

Jadi, kami menyiapkan kaviar labu untuk musim dingin melalui penggiling daging. Proses sayuran, kupas dan potong menjadi potongan-potongan sedang.

Giling mereka satu per satu dengan penggiling daging dan goreng dalam minyak sayur.
Pertama, kirim bawang ke wajan, lalu wortel, dan di bagian paling akhir masukkan labu.

Lepaskan kulit dari tomat dan potong dagingnya.

Dari pada tomat segar Anda dapat menggunakan saus tomat atau pasta tomat.

Tambahkan kentang tumbuk, garam, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah ke sayuran.

Saat semua bahan sudah lunak, atur dalam stoples yang sudah diolah dan tutup dengan tutup rebus. Kaviar labu untuk musim dingin sudah siap. Pastikan untuk membalikkannya dan tutup dengan baik. Dan keesokan harinya, toples bisa disimpan di pantry.

Kaviar dari labu dan zucchini

Di musim gugur, ketika tiba saatnya panen di negara itu, jangan lupa memasak sayur kaviar yang lezat. Ini akan membuat Anda mengingat musim panas yang lalu dan hari-hari cerah untuk waktu yang lama.

Bahan:

• labu kupas - dua kilogram,
• zucchini (bubur) - satu kilogram,
• bawang - 500 gram,
• pasta tomat - 300 gram,
• mayones - 250 gram,
• minyak sayur - 125 gram,
• gula - 100 gram,
• garam - 60 gram,
• asam asetat 70% - satu sendok makan,
• lada hitam dan daun salam- rasa.

Kami mulai memasak kaviar zucchini dengan labu untuk musim dingin. Resep dengan mayones sangat sederhana, jadi siapa pun bisa mengulanginya.

Bersihkan sayuran dari kulit dan bijinya, lalu giling melalui penggiling daging. Masukkan ke dalam panci, tambahkan minyak, bumbu, garam, dan mayones. Masak makanan dengan api kecil selama satu setengah jam, jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.

Jika Anda ingin makanan pembuka menjadi sangat empuk, maka pada tahap ini Anda bisa mengocok kembali sayuran dengan blender.

Tambahkan cuka dan masak hidangan selama sepuluh menit lagi. Kaviar zucchini dengan labu dan bawang harus segera dimasukkan ke dalam stoples dan digulung.

Kaviar labu "Jilat jarimu"

Slow cooker adalah peralatan dapur praktis yang ibu rumah tangga modern sering digunakan untuk menyiapkan olahan sayuran yang lezat. Dia akan membantu kita mempersiapkan kaviar manis dari labu untuk musim dingin. Resep Lick Your Fingers mendapatkan namanya karena suatu alasan - hidangan pembuka benar-benar menghilang dari meja terlebih dahulu, dan para tamu selalu meminta lebih banyak.

Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• labu - 500 gram,
• wortel - 150 gram,
• Bawang- 200 gram,
• tomat - 120 gram,
• minyak sayur - enam sendok makan,
• bawang putih - lima siung,
• daun salam - tiga potong,
• garam dan merica bubuk - secukupnya,
• kunyit tanah - setengah sendok teh.

Baca instruksi kami dengan cermat sebelum Anda mulai memasak kaviar labu untuk musim dingin. Resep dalam slow cooker memiliki ciri khas tersendiri dan sedikit berbeda dengan cara memasak lainnya.

Kupas wortel dan labu terlebih dahulu, lalu parut di parutan kasar. Cuci tomat dan potong-potong, singkirkan batangnya secara bersamaan. Bebaskan bawang dari kulitnya dan cincang halus.

Atur mode ke "Steaming" dan tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Pertama, goreng bawang sampai warnanya berubah, lalu tambahkan wortel ke dalamnya, dan setelah sepuluh menit, labu. Tutup sayuran dengan penutup dan biarkan selama seperempat jam. Setelah itu, campur produk dan tambahkan tomat, bawang putih, garam, daun salam, dan semua bumbu, potong menjadi irisan tipis.

Jika Anda suka kaviar yang dihaluskan, potonglah sayur rebus menggunakan blender.

Nyalakan mode "Sup" dan didihkan sayuran selama 15 menit lagi. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, kaviar dapat disajikan di atas meja dengan roti dan daging. Jika Anda memutuskan untuk menyimpan kelezatannya sampai musim dingin, maka tambahkan dua sendok makan cuka ke dalamnya, atur sayuran dalam stoples dan gulung.

Resep video untuk kaviar labu dan terong

Pastikan untuk mencoba memasak kaviar labu untuk musim dingin! Resep di halaman ini akan membantu Anda mewujudkan ide ini. Hasilnya, Anda akan menjadi lembut dan camilan hangat yang akan menyenangkan Anda di malam musim dingin yang panjang.

Kami terbiasa memasak kaviar terong dan labu, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa kaviar yang lezat juga dapat dibuat dari labu. Labu itu sendiri adalah kerabat jauh dari zucchini, tidak kalah dengannya dengan cara apa pun. kelezatan, maupun dalam komposisi vitamin.

Memasak kaviar labu untuk musim dingin melalui penggiling daging itu mudah. Dalam rasa dan tekstur, ini mirip dengan kaviar zucchini, tetapi tidak seperti yang terakhir, itu belum tersebar luas.

Kaviar sayuran labu yang sehat dan lezat adalah lauk yang enak untuk daging atau hidangan kentang, dan juga dapat digunakan untuk membuat sandwich, sebagai makanan ringan.

Kami membersihkan semua sayuran yang diperlukan untuk menyiapkan kaviar labu untuk musim dingin, jika perlu, bersihkan dan secara terpisah melewati penggiling daging.

Pertama, potong kecil-kecil dan gulirkan labu.

Lalu kami melewati bawang melalui penggiling daging.

Kami akan memotong wortel dalam potongan-potongan kecil dan giling dengan penggiling daging.

Dalam wajan, sebaiknya dengan teflon atau lapisan keramik, panaskan minyak, olesi bawang dan goreng selama 4-5 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Kemudian tambahkan wortel, campur dan terus masak selama 7-10 menit, aduk sesekali.

Sekarang tambahkan labu, terus goreng selama 6-8 menit, jangan lupa diaduk.

Pada saat ini, gulirkan tomat melalui penggiling daging dan kemudian tambahkan ke dalam panci. Saya menggunakan tomat yang digulung dan kemudian dibekukan. Alih-alih tomat, Anda bisa memasukkan pasta tomat. Tambahkan garam, merica dan rempah-rempah yang Anda suka, saya menambahkan kemangi. Jika labu kurang manis, Anda bisa menambahkan gula jika diinginkan.

Rebus sayuran selama 15-20 menit. Jika labu Anda tidak cukup berair, Anda bisa menambahkan sedikit air dan menyesuaikan kepadatan kaviar. Jika kekentalannya sesuai, maka Anda tidak bisa menambahkan air.

Masukkan kepala bawang putih melalui penggiling daging. Tambahkan bawang putih dan cuka ke dalam panci, aduk dan didihkan selama 5 menit lagi. Kemudian kaviar panas masukkan ke dalam stoples steril dan gulung. Balikkan stoples dan bungkus sampai dingin. Kami menyimpan di tempat yang sejuk.

Kaviar labu melalui penggiling daging untuk musim dingin sudah siap.

Hasil tinggi di pertanian labu memungkinkan untuk membuat persiapan yang menggugah selera dan indah dari sayuran sederhana ini. Spesies kebiasaan hidangan dari zucchini dan terong mulai kehilangan kekuatan dan popularitasnya berkurang, misalnya, yang sangat berguna dan pengawetan paling enak seperti kaviar yang terbuat dari labu untuk musim dingin.

Bahan utama kaviar adalah labu - vitamin sayuran, mudah disiapkan di rumah untuk musim dingin. Pada awal proses, labu disiapkan dengan benar - dibersihkan dari kulit keras, biji dan serat keras. Ampas labu dihancurkan menjadi potongan-potongan atau diproses menggunakan parutan.

Bahan tambahan untuk kaviar masa depan, dalam bentuk bawang, bawang putih, wortel, dicuci, dicincang dan, bersama dengan labu, direbus dalam kuali. Menurut spesifikasi resep tertentu, rempah-rempah, paprika manis, zucchini, terong dan tomat ditambahkan ke sayuran di atas.

Untuk lebih menarik, labu dengan sayuran dipanggang dalam oven. Dan ketika sayuran memperoleh kelembutan yang diperlukan, mereka diasinkan dan rempah-rempah yang diperlukan ditambahkan. Jika resep tidak memasukkan tomat ke dalam kaviar, mereka diganti dengan pasta atau saus tomat.

Pada tahap akhir pembuatan kaviar labu untuk musim dingin, sayuran rebus diproses menjadi pure menggunakan pendorong atau blender, diletakkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Memilih dan Mempersiapkan Labu

Tentu saja, pertama-tama, untuk memasak kaviar labu sayuran digunakan, yang, karena beberapa alasan, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Misalnya labu yang ekornya rusak patah atau ditandai dengan cacat kulit. Untuk kualitas kaviar, buah dari mana panen musim dingin akan disiapkan harus masih matang dan utuh.

Penting! Buah yang paling cocok untuk memanen kaviar untuk musim dingin adalah yang disebut labu mentega- vitamin sayuran bentuk silinder dengan daging jeruk.

Cara memasak kaviar labu di rumah

Anda bisa memasak kaviar labu sebagai api terbuka- dalam kuali, dan dalam oven, slow cooker, dalam wajan atau dalam microwave.

Menurut aturan, sayuran untuk mengawetkan kaviar dibumbui dengan bumbu, bawang putih, direbus dan dipanggang dalam oven. Resep kaviar serupa cocok untuk dimasak persiapan musim dingin tepat di rumah, dan kekurangan cuka di beberapa dari mereka akan membuatnya kelezatan sayuran pilihan diet makanan pembuka dingin.

resep klasik

Item yang perlu Anda perhatikan di tempat pertama adalah resep klasik kaviar sayuran disebut "Anda akan menjilat jari Anda", disiapkan dengan sederhana dan sangat cepat.

Bahan:

• labu - 800 gram;
• bawang putih - 1 gigi;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• pasta tomat - segelas;
• lada (manis) - 100 gram.

Metode memasak: perlu untuk memulai proses pengawetan kaviar labu paling sederhana untuk musim dingin dengan memanggang bawang putih cincang, paprika cincang dan bawang cincang halus dalam anglo. Untuk blanko yang dibuat dengan cara ini, Anda perlu menambahkan potongan labu dan menggorengnya di atas kompor yang dipanaskan selama beberapa menit. Kemudian lanjutkan merebus sayuran di bawah tutup tertutup, tapi sudah pada api yang dikurangi.

Setelah setengah jam, perlu menambahkan pasta tomat, garam, rempah-rempah ke komponen sayuran dan biarkan massa mendidih selama beberapa menit lagi. Setelah kaviar labu untuk musim dingin, Anda harus memasukkannya ke dalam stoples dan menutupnya di bawah tutupnya.

dengan kari

pecinta rempah-rempah oriental Resep kaviar kari ini pasti akan menyenangkan.

Bahan:

• labu - 1 kilogram;
• wortel - 500 gram;
• bawang - 4 buah;
• cuka (9) - 1 sendok besar;
• garam, lada hitam - untuk seorang amatir;
• kari - 15 gram;
• minyak (lemak).

Metode persiapan: perlu untuk membuang kulit dari buah dan membersihkan labu dari biji. Kemudian potong pulp menjadi potongan-potongan kecil, pindahkan ke kuali, tuangkan di atas air dan nyalakan api, rebus di bawah tutupnya.

Setelah itu, Anda perlu memotong bawang, parut wortel dan masukkan isinya ke dalam wajan dengan minyak panas. Rebus sayuran dengan api kecil hingga empuk.

Campurkan bawang dan wortel dengan labu, lalu garam, merica, bumbui sayuran jumlah yang diperlukan kari dan didihkan selama 30 menit di bawah tutupnya. Setelah massa sayuran harus dibawa ke keadaan halus dengan blender.

Sekali lagi, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk di atas api dan, saat mendidih, bumbui dengan cuka. Kaviar yang sudah jadi harus diletakkan dalam wadah kaca dan digulung di bawah tutupnya.

Dengan zucchini dan mayones

Bahan:

• labu - 2,5 kilogram;
• zucchini - 1 kilogram;
• bawang - 500 gram;
• pasta tomat - 1 cangkir;
• minyak ( asal tumbuhan) - cangkir;
• mayones - cangkir;
• garam, merica, gula - secukupnya;
• Daun salam.

Metode memasak: labu dan zucchini harus diproses dalam penggiling daging. Potong bawang dan tambahkan ke massa sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya, masukkan pasta tomat, minyak dan mayones di sana. Campur semua bahan secara menyeluruh, pindahkan ke wadah dengan bagian bawah yang tebal dan nyalakan. Waktu memasak untuk kaviar zucchini dengan labu dan mayones adalah 1 jam.

Setelah itu, bumbu harus ditambahkan ke massa sayuran dan gula pasir. Rebus kaviar di atas api selama satu jam lagi. Beberapa menit sebelum siap pure sayuran Anda perlu menambahkan daun salam, keluarkan kaviar dari api dan masukkan ke dalam stoples.

Dalam oven dengan thyme

Bahan:

• timi - 10 gram;
• bubur labu - 1,5 kilogram;
• bawang - 2 buah;
• lada (manis) - 2 buah;
• tomat - 3 buah;
• seledri - 2 sendok makan;
• bawang putih - 4 siung;
• lada (hitam) - secukupnya;
• garam - untuk seorang amatir;
• minyak (zaitun) - cangkir.

Metode persiapan: labu harus dicuci, dikupas dan dibersihkan dari bijinya. bubur labu potong menjadi bagian-bagian kecil. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Cuci paprika, buang biji dan batangnya, lalu potong-potong. Potong tomat dan seledri dengan pisau dapur.

Semua persiapan sayuran perlu untuk menyebar secara merata di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah terlebih dahulu, merica, garam, bumbui dengan thyme dan taburi dengan minyak di atasnya.

Masukkan massa sayuran yang sudah disiapkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama jam. Setelah sayuran siap saji perlu untuk mentransfer dari loyang ke cangkir dan menggiling dengan blender. Bagikan kaviar yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung.

Dalam slow cooker

Bahan:

• bubur labu - 800 gram;
• paprika- 1 buah;
• bohlam;
• bawang putih - 3 siung;
• pasta tomat dan saus tomat - masing-masing 50 gram;
• minyak (ramping);
• garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak: labu yang sudah diproses harus dipotong menjadi kubus kecil. Potong bawang yang sudah dikupas potongan-potongan kecil. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan, masukkan bawang ke dalamnya, atur program "Penggorengan". Untuk bawang goreng hingga transparan, tambahkan paprika, potong-potong, dan lanjutkan memasak sayuran dengan program yang sama setidaknya selama 5 menit lagi.

Setelah waktu yang ditentukan, perlu menambahkan bubur labu ke sayuran dan memasak bahan-bahannya, tetapi sudah dalam mode "Rebusan", selama 30 menit lagi. Setelah massa sayuran, Anda perlu membumbui dengan tomat, saus tomat, garam dan rempah-rempah dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi sampai matang.

Di akhir proses, sayuran harus dicincang untuk massa homogen dengan tambahan bawang putih cincang dengan blender. Atur kaviar yang sudah jadi dalam stoples dan gulung di bawah tutupnya.

Melalui penggiling daging dengan apel

Bahan:

• labu - 500 gram;
• tomat - 500 gram;
• wortel - 3 buah;
• bawang - 3 buah;
• apel - 2 buah;
• lada (manis) - 1 polong;
• bawang putih - 50 gram;
• minyak;
• cuka;
• gula, garam - secukupnya;
• akar seledri - 50 gram.

Metode persiapan: apel dan sayuran dikupas dan dipotong menjadi kubus. Tomat yang sudah dicuci dipotong menjadi irisan. Bawang bombay, seledri, bawang putih dihaluskan.

Sayuran diletakkan di atas loyang, yang ditempatkan di oven dipanaskan hingga 200 derajat.

Setelah melunakkan sayuran, mereka diasinkan, dicampur dan didinginkan. Komponen Selesai diproses dalam penggiling daging dan dimasukkan ke dalam panci. Cuka ditambahkan ke pure sayuran, dan kaviar dibakar sampai mendidih.

Setelah kaviar jadi dikemas dalam toples dan diawetkan.

Kaviar labu alami untuk musim dingin memiliki sifat menjenuhkan tubuh komponen yang berguna. Kelebihannya yang paling penting terletak pada rasa asli. Kaviar labu yang lembut, ringan dan menyenangkan - makanan kesukaan banyak orang Rusia. Cobalah memasaknya di rumah, dan Anda tidak akan bisa lagi memakan makanan yang dibeli di toko. Kelezatan labu ini sangat lezat - benar-benar meleleh di mulut Anda!

1. Jenis hidangan: persiapan musim dingin.
2. Subtipe hidangan: kaviar labu.
3. beratnya makanan siap saji: 4kg.
4. Waktu untuk mempersiapkan:
5. Kalori: 82,5 kkal

Bahan untuk membuat kaviar labu untuk musim dingin

• Labu - 2 kg.
• Zucchini - 1 kg.
• Bawang - 0,5 kg.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Mayones - 250 gram.
• Daun salam - 2 buah.
• Pasta tomat - 250 g.
• garam - 1 sdm. l.
• Gula untuk dicicip.
• Lada - 0,5 sdt
• Cuka - 2 sdm. l.

Kaviar labu untuk musim dingin dengan mayones: resep sederhana

Kaviar labu untuk musim dingin: resep untuk para profesional

1. Jenis hidangan: persiapan musim dingin.
2. Subtipe hidangan: kaviar labu.
3. Jumlah porsi per outlet: 40.
4. Berat hidangan jadi: 4 kg.
5. Waktu memasak: 3,5 jam.
6. Masakan nasional tempat hidangan itu berasal: Rusia.

Bahan

• Labu - 2 kg.
• Zucchini - 1 kg.
• Bawang - 0,5 kg.
• Wortel - 200 gram.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Mayones - 250 gram.
• Tomat - 250 gram.
• garam - 1 sdm. l.
• Gula untuk dicicip.
• Lada - 0,5 sdt
• Cuka - 2 sdm. l.

Metode memasak

Untuk menyiapkan kaviar resep khusus Anda harus menggoreng sayuran terlebih dahulu. Zucchini, labu, bawang, dan wortel harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Saat mereka mendapatkan rona emas, angkat wadah dari api lebih banyak minyak Anda gunakan saat lewat, semakin tinggi nilai energi kaviar. Namun, pomace bunga matahari yang melimpah membuat kaviar labu siap saji menjadi hidangan yang sangat bergizi dan menggugah selera.Proses sayuran dengan blender sampai diperoleh massa seperti bubur. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya. Kemudian daging mereka harus dihaluskan dengan garpu. Masukkan tomat ke dalam massa sayuran, tambahkan sisa bahan dan nyalakan, produk direbus dengan api kecil selama 1,5 jam. Kemudian diangkat dari kompor dan dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Ingatlah untuk membalikkannya dan tutup dengan kain hangat. Saat isi stoples sudah dingin, pindahkan ke tempat penyimpanan pengawetan rumah.

Resep kaviar labu untuk musim dingin dalam slow cooker

1. Jenis hidangan: persiapan musim dingin.
2. Subtipe hidangan: kaviar labu.
3. Jumlah porsi per outlet: 15.
4. Berat hidangan jadi: 1,5 kg.
5. Masakan nasional tempat hidangan itu berasal: Rusia.

Bahan

• Labu - 0,8 kg.
• Bawang - 1 buah.
• paprika merah Bulgaria - 1 pc.
• Pasta tomat - 50 g.
• Minyak sayur - 40 g.
• Bawang putih - 3 siung.
• Pasta tomat - 50 g.
• Rempah-rempah - secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Gula untuk dicicip.
• Cuka - 30 ml.

Metode memasak

Untuk menyiapkan kaviar labu sesuai resep ini, potong bubur labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Potong juga bawang bombay. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang. Nyalakan program "Frying" dan tunggu hingga potongan menjadi transparan dan lembut. Potong lada Bulgaria menjadi potongan-potongan dan kombinasikan dengan bawang. Goreng sayuran bersama selama 5 menit, lalu tambahkan labu ke massa sayuran. Tutup dan didihkan selama setengah jam. Setelah waktu ini, tambahkan saus tomat, pasta tomat, rempah-rempah, dan garam. Masak makanan selama 10 menit lagi. Kemudian proses hidangan dengan blender ke konsistensi pure. Tambahkan bawang putih cincang dan cuka ke dalamnya, campur dan tuangkan ke dalam stoples.Tidak akan berlebihan jika Anda menambahkan daun mint ke kaviar labu. Hidangannya akan menjadi sangat rasa yang menarik dan akan menjadi luar biasa segar.

Kaviar labu untuk musim dingin melalui penggiling daging

1. Jenis hidangan: persiapan musim dingin.
2. Subtipe hidangan: kaviar labu.
3. Jumlah porsi per outlet: 30.
4. Berat hidangan jadi: 3 kg.
5. Waktu memasak: 1,5 jam.
6. Masakan nasional tempat hidangan itu berasal: Rusia.

Bahan

• Labu - 1,5 kg.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Bawang putih - 5 siung.
• Akar seledri - 1 pc.
• apel - 1 buah.
• Minyak bunga matahari - 15 g.
• Gula - 15 gram.
• Wortel - 3 buah.
• Bawang - 3 buah.
• Tomat - 7 buah. ukuran sedang.
• Garam secukupnya.

Metode memasak

Cuci dan bersihkan semua sayuran. Potong labu menjadi potongan-potongan kecil setebal jari. Potong tomat menjadi dua dan paprika- garis-garis. Potong seledri dan wortel menjadi potongan-potongan setengah ukuran labu. Potong bawang merah dan bawang putih. Apel bisa dipotong-potong. Sebarkan sayuran di loyang yang dalam dan kocok. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Massa harus dipanggang selama 45 menit. Jangan lupa untuk menghapus loyang secara berkala dan mencampur sayuran. Setelah semuanya siap, tambahkan garam dan rempah-rempah. Campur produk secara menyeluruh dan biarkan dingin, lalu putar dalam penggiling daging, tambahkan cuka dan sajikan. Jika Anda ingin menyimpan kaviar labu sampai musim semi, rebus dan masukkan panas ke dalam stoples yang disterilkan.Anda dapat menyajikan kaviar sebagai hidangan terpisah sebagai hidangan pembuka atau sebagai tambahan hidangan panas. Cocok dipadukan dengan kentang, sereal, dan pasta. Anda tidak akan bisa makan daging tanpa kaviar labu. Juga, produk ini digunakan sebagai isian untuk pai dan kue-kue lainnya.