rumah Informasi

Koktail laut salad seafood yang diasinkan. Salad koktail laut - suguhan ringan, lembut, dan sangat lezat

Koktail seafood adalah campuran makanan laut. Biasanya terdiri dari remis kupas dan udang kecil, potongan gurita, cincin dan tentakel cumi-cumi. Semua produk ini dianggap diet, karena mengandung banyak protein dan memiliki nilai energi yang rendah. Makanan laut mengandung banyak unsur yang diperlukan tubuh manusia, yang membuatnya semakin menarik bagi pendukung pola makan sehat. Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan, tetapi salad dengan koktail laut sangat disukai banyak orang. Makanan pembuka ini cepat dan mudah disiapkan, enak, ringan, dan cukup rapi untuk disajikan di meja pesta.

Fitur memasak

Teknologi untuk menyiapkan salad dengan koktail laut bisa berbeda, karena hidangan pembuka memiliki banyak pilihan. Terlepas dari resep yang dipilih, ahli kuliner perlu mengetahui beberapa hal. Jika Anda tidak memperhitungkannya, alih-alih kelezatannya, Anda bisa mendapatkan hidangan yang hampir tidak bisa dimakan.

Koktail laut tersedia secara komersial beku atau diasinkan, dalam minyak. Untuk persiapan salad, produk beku biasanya digunakan. Lebih baik memilih makanan laut yang telah mengalami pembekuan kejut.
Secara berat, koktail laut biasanya lebih murah daripada yang dikemas, tetapi seringkali merupakan campuran makanan laut dengan tanggal kedaluwarsa yang berbeda, dari mana pembeli sebelumnya telah berhasil memilih yang paling enak. Sebaiknya berikan preferensi pada produk kemasan yang diproduksi oleh perusahaan dengan reputasi baik.
Sebelum membeli, Anda harus hati-hati memeriksa kemasan koktail laut. Seharusnya tidak pecah, tidak boleh ada salju, air, dan potongan es di dalamnya. Perhatikan waktu produksi dan umur simpan produk.
Tidak perlu mencairkan koktail laut sebelum dimasak.
Ada dua cara menyiapkan koktail laut: rebus dalam air mendidih, atau goreng. Cara memasaknya tergantung resep salad, dan waktunya 3-5 menit. Tidak boleh dilampaui, jika tidak cumi dan gurita akan menjadi keras, seperti karet.
Sebelum ditambahkan ke salad, koktail laut harus didinginkan. Ini juga berlaku untuk produk lain yang telah menjalani perlakuan panas. Jika Anda memadukan bahan panas dengan yang dingin, termasuk saus dingin, hidangan pembuka akan cepat menjadi asam.
Salad dengan koktail laut bisa polos atau engah. Puff harus dibuat 2-3 jam sebelum disajikan, agar lapisannya punya waktu untuk meresap ke dalam saus. Salad biasa dipanen sesaat sebelum diletakkan di atas meja agar tetap segar selama mungkin.

Salad dengan koktail laut dapat disiapkan pada hari kerja, karena tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu. Rasa dan tampilan camilan yang enak memungkinkan Anda membuatnya untuk pesta yang meriah.

Salad koktail seafood dengan tomat dan keju

koktail laut - 0,5 kg;
zaitun diadu - 100 g;
tomat - 0,25 kg;
keju keras - 100 g;
bawang putih - 1 siung;
daun selada - 20 g;
kecap - 20 ml;
minyak zaitun - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus air, celupkan koktail laut ke dalamnya, masak selama 3 menit, tiriskan di saringan. Saat air habis, pindahkan seafood ke piring, biarkan hingga dingin.
Cuci tomat Anda. Potong sayuran menjadi dua, buang daging buah yang berair dengan bijinya dengan sendok. Potong sisa bubur menjadi kubus.
Potong keju menjadi kubus kecil.
Potong buah zaitun melintang menjadi 3-4 bagian masing-masing.
Tempatkan koktail laut, tomat, zaitun, dan keju dalam mangkuk besar, campur.
Robek daun selada, taruh di atas piring.
Masukkan bawang putih melalui mesin press, campur dengan kecap dan minyak. Dandani salad.
Pindahkan hidangan pembuka ke daun selada dan sajikan.

Alih-alih dibalut dengan kecap, minyak, dan bawang putih, Anda bisa menggunakan campuran mayones dan mustard Dijon (satu sendok makan mustard per 100 ml mayones). Cemilan versi pertama lebih ringan, versi kedua lebih mengenyangkan.

Salad dengan koktail laut, mentimun, dan jagung

koktail laut - 0,5 kg;
tomat - 150 g;
mentimun - 0,3 kg;
telur ayam - 2 buah.;
jagung kalengan - 100 g;
kismis - 50 g;
daun selada - 50 g;
biji bunga matahari (dikupas) - 20 g;
jus lemon - 20 ml;
mayones atau krim asam - 150 ml;
bawang hijau - 50 g;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus koktail laut dalam air asin dengan tambahan lada hitam. Tenang.
Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin mengalir, buang cangkangnya dan cincang halus.
Cuci mentimun dan tomat. Potong sayuran menjadi irisan tipis.
Cincang halus daun bawang.
Kukus kismis dengan menuangkan air panas ke atasnya selama 10 menit.
Masukkan seafood, telur, sayuran, daun bawang dan kismis ke dalam mangkuk, aduk. Tambahkan jagung.
Campurkan jus lemon dengan mayones atau krim asam, beri garam pada saus, bumbui sesuai selera.
Bumbui produk cincang dengan saus yang dihasilkan, pindahkan ke mangkuk salad, setelah meletakkan daun selada di dalamnya.

Taburi salad dengan biji sebelum disajikan. Mereka bisa diganti dengan kacang pinus, biji wijen.

Salad dengan koktail laut, nasi, dan kubis Cina

nasi - 80 g;
koktail laut - 0,5 kg;
Kubis Beijing - 0,5 kg;
minyak sayur - 20 ml;
lada hitam, garam, krim asam atau mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas beras hingga air jernih, tutupi dengan air bersih, rebus hingga empuk, bilas dan dinginkan.
Panaskan minyak dalam wajan, taruh koktail laut di atasnya. Goreng dengan api sedang, aduk, selama 4 menit. Lada, campur, pindahkan ke mangkuk. Tunggu sampai dingin.
Cincang halus kol, taruh dengan makanan laut, tambahkan nasi. Mengaduk.
Bumbui dengan krim asam atau mayones, pindahkan ke mangkuk salad.

Meski resepnya sederhana, rujak menurutnya ternyata enak dan memuaskan.

Salad dengan koktail laut yang diasinkan

acar koktail laut - 0,3–0,35 kg;
acar rumput laut - 0,2–0,25 kg;
mentimun segar - 0,4 kg;
jagung kalengan - 150 g;
zaitun diadu - 150 g;
kecap, minyak zaitun - secukupnya.

Metode memasak:

Kuras kelebihan cairan dari makanan kaleng.
Pindahkan rumput laut dan makanan laut ke dalam mangkuk.
Cuci mentimun, keringkan dengan serbet. Potong menjadi setengah lingkaran tipis, tambahkan makanan laut.
Potong buah zaitun menjadi cincin, masukkan sisa bahan.
Tuang jagung kalengan ke dalam mangkuk dengan produk lain.
Tambahkan kecap dan minyak, aduk.

Hidangan pembuka menurut resep ini mudah dan sehat. Salad memiliki rasa pedas. Itu dimakan dengan senang hati oleh banyak dari mereka yang keren tentang rumput laut. Alih-alih mentega dan kecap, Anda bisa menggunakan mayones atau saus keju untuk saus salad.

Salad dengan koktail laut dan asparagus

koktail laut - 0,5 kg;
acar asparagus - 0,25 kg;
batang seledri - 0,2 kg;
acar jahe - 20 g;
mentimun segar - 0,3 kg;
kecap, minyak sayur, merica, bumbu dapur - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus koktail laut dalam air asin dengan tambahan merica, dinginkan, potong halus produk yang termasuk dalam komposisinya.
Bilas, keringkan, bersihkan batang seledri. Cincang halus.
Potong mentimun menjadi kubus kecil.
Potong acar jahe.
Campur produk cincang, tambahkan asparagus, cincang hijau ke dalamnya, campur.
Bumbui hidangan pembuka dengan campuran minyak sayur dan kecap.

Cita rasa hidangan pembuka yang diolah menurut resep ini sungguh unik. Persiapannya membutuhkan banyak waktu untuk menggiling produk, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha.

Salad berlapis dengan koktail laut dan kaviar merah

koktail laut - 0,5 kg;
telur ayam - 5 buah.;
keju keras - 150 g;
kaviar merah - 100 g;
mayones - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

Rebus, dinginkan koktail laut.
Dinginkan telur rebus, kupas, bagi menjadi protein dan kuning telur, gosokkan ke piring terpisah.
Taruh kuning telur di atas piring, tuangkan mayones.
Taruh seafood di atasnya, tutupi dengan mayones mesh.
Taruh kuning telur di atas makanan laut, olesi dengan saus.
Tutupi dengan keju, cincang di parutan halus.
Menggunakan mayones, letakkan jaring di atas salad, masukkan sesendok kecil kaviar ke dalam setiap sel.

Salad yang dibuat menurut resep ini terkadang disebut "Royal", nama ini berbicara sendiri.

Cara menghias salad dengan koktail laut

Makanan laut menjadi makanan pembuka yang lezat, tetapi penyajian hidangan yang salah dapat merusak kesan, membuat salad dengan koktail laut tidak cukup menarik. Sangat penting untuk berhati-hati dalam mendekorasi hidangan jika disajikan di meja pesta. Anda dapat menawarkan beberapa ide untuk desain makanan ringan tersebut.

Anggun dan anggun, salad dengan sea cocktail akan terlihat jika disajikan dalam mangkuk atau gelas cocktail.
Jika Anda menyajikan salad dari koktail laut di atas piring, itu bisa ditata menggunakan cetakan khusus dengan mesin press. Mereka dapat diganti dengan kaleng biasa, di mana bagian bawahnya dipotong.
Anda bisa menghias salad dengan gurita setengah telur dan tentakel cumi-cumi.
Bunga dari telur, tomat, dan sayuran lain yang termasuk di dalamnya bisa dijadikan hiasan salad.

Jika tidak ada waktu untuk menghias salad, cukup dengan meletakkannya di atas daun selada - berkat ini, akan terlihat jauh lebih elegan.

Salad dengan koktail laut adalah hidangan pembuka serbaguna yang dapat disiapkan pada hari kerja dan ditawarkan ke meja pesta. Ada begitu banyak variasi hidangan ini sehingga sulit untuk tidak memilih yang sesuai dengan keinginan Anda.

Jika masih belum jelas bagi Anda apa arti frasa ini, maka Anda sangat perlu membaca artikel ini, lalu segera berbelanja untuk mencoba apa yang telah kami siapkan untuk Anda.

Empat salad yang sangat tidak biasa menunggu Anda, yang bisa Anda masak dalam waktu kurang dari satu jam. Bukankah itu keren? Anda tidak perlu duduk terlalu lama, bahkan jika Anda ingin memasak semuanya sekaligus! Dan rasanya! Dan rasanya! Dan sungguh beragam! Bergabunglah dengan kami.

Prinsip dasar memasak

Pada dasarnya, koktail laut siap pakai terdiri dari cumi-cumi, udang, gurita, kerang, dan produk lainnya. Kerang sangat jarang ditambahkan, karena harganya jauh lebih tinggi daripada produk lain.

Untuk membuat koktail seperti itu dengan tangan Anda sendiri, lebih baik segera membeli makanan laut yang direbus, tetapi beku. Karena cukup berbahaya untuk merebus dan memasaknya sendiri. Ada risiko infeksi di sini. Tidak sebesar itu, tentu saja tidak 100%, tapi itu ada dan itu fakta.

Hampir tidak ada tempat untuk menemukan koktail laut siap pakai, yang, pada saat yang sama, tidak beku. Oleh karena itu, setelah membeli paket vakum kebaikan ini, defrost dengan benar.

Metode paling pasti untuk mencairkan makanan adalah secara bertahap. Artinya, Anda perlu memasukkan produk ke dalam lemari es, lalu menariknya ke suhu kamar. Anda tidak bisa langsung di ambang jendela, di mana matahari menggoreng atau menurunkannya di bawah air mendidih. Ini akan merusak penampilan dan struktur produk yang Anda rencanakan untuk dikerjakan.

Akan ideal jika Anda meletakkan koktail di saringan, dan pada gilirannya, ke dalam mangkuk. Maka air yang keluar dari produk tidak akan diserap kembali oleh makanan laut.

Namun, jika Anda harus memasak makanan laut, maka Anda perlu melakukannya dengan cara ini: rebus panci besar (!) dengan air (makanan laut, seperti pasta (pasta), sangat menyukai air) dan ketika air mulai mendidih, tuangkan semua produk. Rebus tidak lebih dari tujuh menit, dan pastikan untuk menuangkan kaldu (!!!).

Ngomong-ngomong, jika koktail laut dikemas dengan minyak, maka tidak perlu lagi dimasak. Makanan laut siap disajikan.

Jika Anda ingin menggoreng koktail, lebih enak melakukannya dengan mentega dan melakukannya sampai semua air menguap. Ini berlaku untuk makanan laut beku.

Sekarang setelah Anda tahu cara membuat smoothie makanan laut, Anda siap untuk langsung belajar dan langsung membuat salad.

Salad koktail laut

Waktunya memasak

kalori per 100 gram

Jika Anda ingin menutrisi tubuh Anda dengan cepat dan enak dengan mineral dan vitamin, salad koktail laut sangat cocok.

Cara memasak:

Kiat: alih-alih minyak bunga matahari, Anda bisa menggunakan yang lain: wijen, biji rami, labu, rami, dll. Rasa salad akan langsung berubah, tetapi setiap orang akan menemukan nuansa salad baru untuk diri mereka sendiri. Selain itu, hampir semua minyak nabati dipadukan dengan makanan laut.

Salad "Tuan Laut"

Salad yang sangat kaya, cocok untuk makan malam romantis. Namun, sebagai camilan cepat dan mudah juga akan turun.

Berapa lama 35 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 136 kalori.

Cara memasak:

Cuci semua sayuran sampai bersih;
Kupas kulit mentimun dan potong dagingnya;
Cabut tangkai dengan biji dari paprika, dan potong sekat putihnya. Potong buah itu sendiri menjadi potongan-potongan juga;
Cherry dipotong menjadi dua atau menjadi empat bagian;
Kupas dan potong bawang;
Parut keju di parutan halus;
Siapkan koktail laut dalam air asin, lalu tarik keluar dari air;
Rebus udang secara terpisah dengan tambahan jus lemon, garam dan, sebaiknya, biji dill. Rebus tidak lebih dari tiga menit, lalu keluarkan dari air;
Peras jus dari jeruk bali, bersama dengan potongan daging buahnya, dan campur dengan minyak zaitun;
Dalam campuran yang sama, peras bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press dan tambahkan gula dan garam, lada hitam, dan bumbu lainnya sesuai selera;
Cuci dan potong sayuran;
Semua produk, kecuali sayuran dan udang, campur menjadi satu dan bumbui dengan saus berminyak;
Hiasi hidangan dengan udang dan bumbu.

Kiat: saat memasak udang atau koktail laut, tidak akan berlebihan menambahkan setangkai rosemary ke dalam air, dan alih-alih jus lemon, Anda bisa meletakkan seiris jeruk utuh.

Mari tambahkan asparagus

Asparagus adalah makanan favorit semua ahli gizi. Dan oleh karena itu resep ini bisa disebut diet, karena hanya akan mempengaruhi bentuk tubuh menjadi lebih baik.

Berapa lama 40 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 75 kalori.

Cara memasak:

Masukkan koktail laut beku ke dalam mangkuk dan biarkan mencair sedikit, dua puluh menit sudah cukup. Selanjutnya, tiriskan cairan dan bilas campuran makanan laut dengan air mengalir;
Pada saat ini, bilas asparagus dan potong ujung yang kering;
Kemudian potong setiap batang menjadi beberapa bagian;
Panaskan sebagian besar minyak zaitun dalam wajan;
Masukkan asparagus ke dalam wajan, kecilkan api, tutup dengan penutup dan biarkan batangnya mendidih selama delapan menit;
Kemudian angkat dari api dan tarik asparagus ke dalam mangkuk terpisah;
Di wajan yang sama, taruh koktail laut dan goreng dengan api besar, aduk terus. Hapus dari api;
Dalam lesung, hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang dengan rempah-rempah;
Masukkan asparagus dingin ke dalam wajan dengan makanan laut dan tuangkan bumbu parut ke dalamnya;
Campur semuanya, didihkan selama tiga menit dan angkat lagi;
Cuci daun selada, buang airnya, potong kecil-kecil;
Cuci dan potong lemon. Setengah potong menjadi irisan tipis;
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam mangkuk terpisah dan peras jus dari paruh kedua lemon;
Tambahkan cabai rawit dan sedikit garam di sini, aduk;
Letakkan daun di atas piring, tuangkan seluruh isi wajan di atasnya dan tuangkan di atas saus berminyak.

Tip: jika tidak ada daun selada di tangan, bisa diganti dengan daun hijau sawi putih.

Salad koktail laut pedas dengan stroberi

Stroberi dan makanan laut? Mengapa tidak? Stroberi taman menghadirkan aroma yang luar biasa pada hidangan di musimnya, dan kombinasinya dengan mustard mengubah berry menjadi fitur yang gurih.

Berapa lama 30 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 65 kalori.

Cara memasak:

Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan kombinasikan dengan mustard;
Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press;
Haluskan stroberi tanpa tangkai dan tambahkan bawang bersama bawang putih. Mencampur;
Tambahkan cuka dan minyak zaitun, kocok massa lagi dengan blender dan masukkan ke dalam lemari es untuk diseduh;
Selama ini, sea cocktail harus digoreng dengan minyak sayur, sepuluh menit sudah cukup jika dibekukan;
Cuci daun selada dan taruh di atas piring, taruh makanan laut di atasnya dan bumbui sesuai selera dengan lada hitam dan garam;
Gerimis dengan saus dan sajikan panas.

Tip: Agar hidangan ini semakin lezat, Anda bisa menyajikannya dengan artichoke atau caper.

Pada salad pertama, kami menggunakan sayuran segar. Saladnya ternyata sangat segar, cerah, dan enak! Jika diinginkan, hidangan bisa dibuat hangat. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu merebus sayuran secara terpisah hingga lunak dalam wajan di samping makanan laut;
Saat membeli makanan laut, berikan preferensi pada yang dibawa dari Eropa. Di Asia, produk-produk ini tidak dikontrol secara ketat seperti di Eropa;
Untuk menyajikan makanan laut dalam salad dengan cara yang orisinal, mereka dapat direbus dalam wajan dengan minyak, menambahkan bawang putih atau cabai. Wow, betapa tidak biasa! Dalam hal ini, rebus makanan tidak lebih dari lima menit;
Makanan laut juga bisa direbus dengan krim, kecap, atau anggur, tetapi dalam hal ini, tambahkan ke dalam wajan yang sudah mendidih. Karena jika langsung ditambahkan, makanan laut akan terlalu matang dan menjadi kenyal, kehilangan rasanya;
Nasi sangat cocok dengan makanan laut, jadi Anda bisa menambahkan sedikit ke salah satu salad untuk mengetahui seberapa enaknya;
Jika Anda membiarkan makanan laut yang dicairkan pada suhu kamar selama lebih dari tiga puluh menit, bakteri akan mulai berkembang biak di dalamnya dan sangat mudah diracuni oleh produk semacam itu;
Jus lemon dianggap sebagai saus terbaik untuk reptil laut, dan potongan jeruk dipertimbangkan saat disajikan. Jadi jika Anda ingin merasa seperti berada di restoran bintang tiga, sajikan salad seperti itu;
Dalam resep yang kami tambahkan parmesan, Anda bisa menambahkan keju lain yang Anda suka. Tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang mirip dengannya, lebih baik Anda mengambil Rokiskis, Dziugas atau keju Swiss yang enak;
Mungkin terdengar konyol, tetapi Anda bisa mengganti asparagus dengan kacang hijau. Mereka tidak hanya berasal dari keluarga yang sama, mereka juga memiliki selera yang hampir sama.

Jika Anda sudah menyiapkan salah satu salad kami, maka jangan lupa mengisi gelas Anda dengan anggur merah untuk menikmati malam yang nyaman bersama kekasih Anda. Pasti akan diingat, dan salad akan menjadi favorit Anda!

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, sehat, dan pada saat yang sama tidak berbahaya bagi bentuknya, salad koktail laut akan menjadi pilihan terbaik. Koktail laut dipahami sebagai bermacam-macam cumi-cumi, udang kecil, gurita, dan kerang. Biasanya campuran makanan laut seperti itu dijual beku, tetapi vitamin dan zat bermanfaat lainnya tidak menderita karenanya. Koktail laut mengandung vitamin A, D dan E dan lebih dari 40 unsur mikro dan makro.

Makanan laut sangat serasi dengan banyak sayuran dan buah-buahan, bumbu dapur, keju, telur, jadi ada banyak pilihan untuk membuat salad dari koktail laut. Sebagai saus untuk salad koktail laut, campuran minyak zaitun atau minyak nabati lainnya dengan jus lemon, kecap, campuran minyak dengan mustard dan bawang putih, mayones rendah lemak, saus krim asam, dll. Sausnya tidak boleh terlalu berat atau akan membayangi rasa ringan dari makanan laut.

Salad koktail laut sering ditemukan di menu restoran, hidangan ini juga cocok untuk meja pesta. Dan dengan memasukkan camilan sehat ke dalam makanan harian Anda, Anda dapat menghilangkan insomnia, meningkatkan fungsi otak, menormalkan metabolisme, dan mengembalikan kadar gula darah ke normal.

Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan hidangan

Dari piring Anda akan membutuhkan panci atau wajan (tergantung bagaimana koktail akan disiapkan), mangkuk saus, mangkuk salad, pisau, perasan bawang putih, saringan, dan parutan. Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk kecil, vas, atau piring.

Sebelum menyiapkan salad dari koktail laut, Anda perlu menyiapkan makanan laut. Untuk melakukan ini, mereka direbus hingga matang dalam air mendidih dengan tambahan garam, merica, dan bumbu lainnya. Waktu memasak tidak boleh lebih dari tiga menit. Koktail juga bisa digoreng dalam wajan, tetapi kondisi produk harus dipantau dengan cermat - pemrosesan yang terlalu lama akan membuat makanan laut terlihat seperti karet. 3-5 menit sudah cukup.

Resep salad makanan laut:

Resep 1: Salad Makanan Laut

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan koktail laut, yang dapat dibeli di hampir semua supermarket, tomat, dan sayuran. Bawang dan bawang putih memberi salad rasa dan aroma yang mengasyikkan. Salad koktail laut seperti itu tidak hanya sangat sehat, tetapi juga hidangan yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

Setengah kilo koktail laut;
1 kepala bawang;
2 tomat;
Beberapa tangkai peterseli;
2-3 siung bawang putih;
Cuka anggur putih - 2-3 sdm. l.;
Telur - 3 buah.;
Selada - beberapa daun.

Metode memasak:

Rebus sea cocktail dalam air asin hingga empuk, masukkan ke dalam saringan, lalu potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan dengan air mendidih. Gosokkan siung bawang putih pada parutan halus atau lewati alat pemeras bawang putih. Cincang peterseli dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan kecil. Telur dan kulit rebus - mereka akan dibutuhkan untuk dekorasi. Dalam mangkuk terpisah, campur koktail laut, tomat, bawang merah, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. Kami melapisi mangkuk salad di mana hidangan akan disajikan dengan daun selada dan meletakkan salad dari koktail laut. Direkomendasikan agar piring berdiri di lemari es selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan irisan telur.

Resep 2: Salad Koktail Sea Lord Sea

Salad yang apik dan bergizi ini dapat disiapkan dengan cepat di rumah. Untuk memasak, Anda membutuhkan makanan laut dan sayuran. Perlakukan yang tidak biasa seperti itu akan sangat cocok dengan menu liburan apa pun.

Bahan yang dibutuhkan:

2 mentimun segar;
Koktail laut - 500 g;
Secara terpisah, udang windu atau raja - 5-6 buah;
Keju keras "Parmesan" - 85 g;
1 jeruk bali;
1 paprika;
Zaitun (diadu) - 10-12 buah;
2 siung bawang putih;
Minyak zaitun (Extra Virgin) - 3-4 sdm. l.;
Bawang salad merah - 1 pc.;
Tomat ceri - 200 g;
Tanaman hijau;
Lada hitam (ditumbuk);
Garam;
Sedikit gula.

Metode memasak:

Cuci mentimun, paprika, tomat, dan herba sampai bersih. Mentimun dipotong tipis-tipis, setelah dikupas kulitnya. Buang inti dan bijinya dari lada, potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay. Potong ceri menjadi dua. Kami menggosok keju di parutan sedang atau halus. Kami memasak koktail laut hingga empuk dalam air asin dan memasukkannya ke dalam saringan. Kami memotong sayuran dengan halus. Potong buah zaitun menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah dari koktail laut, masak udang raja: untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih dengan garam, jus lemon, dan biji adas, lalu masak selama sekitar tiga menit. Siapkan saus: campur minyak zaitun, jus jeruk bali segar, sedikit garam dan gula, bawang putih cincang, dan lada hitam. Masukkan koktail, tomat ceri, bawang bombay, mentimun, keju, paprika, dan zaitun ke dalam mangkuk atau mangkuk salad. Tambahkan semua bahan ke saus dan aduk. Kami menghias salad koktail laut dengan udang raja dan ditaburi bumbu.

Resep 3: Seafood dan Salad Asparagus

Hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan diet, karena makanan lautnya sendiri rendah kalori, dan asparagus serta seledri yang disertakan dalam salad membuat hidangan ini juga sangat sehat.

Bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - 250-300 g;
1 mentimun segar;
Asparagus (kalengan) - 110-120 g;
Batang seledri - 2 buah.;
Minyak sayur - 2-3 sdm. l.;
Kecap - 2 sdm. l.;
1 sendok teh acar jahe;
Peterseli, ketumbar, dan adas.

Metode memasak:

Rebus koktail laut dalam air asin hingga empuk, dinginkan, potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Mentimun, batang seledri, dan semua sayuran dicuci bersih dengan air mengalir. Kami memotong mentimun menjadi potongan tipis, memotong bagian yang keras dari batang seledri dan memotong menjadi potongan tipis, memotong semua sayuran. Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus: campur kecap, minyak, dan jahe cincang halus. Kami memasukkan makanan laut, mentimun, asparagus, seledri ke dalam mangkuk salad, membumbui dengan saus dan mencampur semua bahan dengan seksama. Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Resep 4: Salad Cocktail Strawberry Seafood

Salad yang lezat ini tidak hanya akan menyenangkan separuh umat manusia yang cantik, tetapi juga pria, karena mustard yang dikombinasikan dengan bawang merah dan bawang putih memberikan rasa pedas dan pedas pada hidangan ini. Lebih baik menyiapkan salad di musim panas, ketika stroberi taman mulai matang - merekalah yang memberi rasa "enak" pada hidangan. Varietas impor tidak memberikan efek seperti itu.

Bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - satu setengah gelas;
Beberapa daun selada hijau;
bawang salad merah - 1 kepala;
Stroberi taman - 130 g;
Minyak zaitun - 30 ml;
garam, lada hitam;
siung bawang putih;
1 sendok teh moster;
Cuka meja - 7-8 ml.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus mustard-stroberi, karena harus disimpan di lemari es sebentar: potong halus bawang bombay, campur dengan mustard, bawang putih melewati mesin press dan tumbuk stroberi. Tambahkan minyak dan cuka, campur semuanya dengan seksama dalam blender. Goreng koktail laut sampai matang dalam minyak sayur. Kami melapisi mangkuk salad dengan daun selada, menyebarkan koktail, menambahkan merica dan garam secukupnya dan menuangkan saus. Salad koktail laut seperti itu disajikan panas.

Resep 5: Salad Cocktail Cherry Seafood Mabuk

Resep salad koktail laut yang apik ini akan memukau semua orang dengan orisinalitas dan rasanya yang luar biasa tak terlupakan. Kejutkan tamu dan orang yang Anda cintai dengan bakat kuliner Anda dengan menyiapkan hidangan yang luar biasa.

Bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - 400-420 g;
Kenari -100 g;
Ceri - 100-110 g;
apel - 1 pc.;
Jus lemon;
Anggur merah - 2-3 sdm. l.;
Minyak zaitun;
mayones zaitun - 30 ml;
garam laut;
Peterseli;
Daun salam;

Metode memasak:

Kami memotong bawang menjadi cincin, menurunkannya bersama dengan koktail laut dan daun salam ke dalam air asin mendidih dan memasak makanan laut sampai empuk. Koktail dibuang kembali setelah dimasak di saringan dan didinginkan. Cincang halus kenari. Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi kubus kecil dan menggorengnya dengan minyak zaitun dengan tambahan anggur. Anda akan mendapatkan massa apel yang mirip dengan pure. Kami menyebarkan massa dalam mangkuk, tambahkan mayones, kacang, dan koktail. Garam dan merica secukupnya, hiasi salad yang sudah jadi dengan ceri (diadu) dan tangkai peterseli.

Salad koktail laut - rahasia dan tip berguna dari koki terbaik

Saat memilih koktail laut untuk salad, disarankan untuk memberikan preferensi pada produk yang dibekukan dengan pembekuan kejut. Rasakan kemasannya dengan hati-hati: jika Anda merasakan salju atau es di dalamnya, ini menandakan bahwa produk tersebut telah dicairkan dan dibekukan kembali. Lebih baik tidak membeli koktail seperti itu.

Anda dapat mencatat opsi ekspres untuk menyiapkan salad dari koktail laut (bila tidak ada waktu sama sekali): saat makanan sedang dimasak, rendam cincin bawang tipis dalam asam sitrat dan lada hitam selama 5 menit dan cukup gabungkan semua bahan. - sederhana dan penuh selera!

Salad seafood - resep dengan foto

Salad dengan koktail laut sangat sehat, kaya akan asam amino, vitamin, mineral, enak dan memuaskan. Dalam artikel - resep dengan foto untuk Anda!

30 menit

90 kkal

5/5 (11)

Salad dengan koktail laut adalah salah satu hidangan favorit saya. Saya memasaknya dengan senang hati di hari kerja, terkadang setiap hari, namun dengan sedikit variasi, agar tidak bosan.

Koktail laut yang kami maksud campuran kerang, udang, gurita, cumi-cumi. Seringkali saya menambahkan lebih banyak kaviar atau variasi rumput laut. Setiap bahan membawa catatan rasa tersendiri dan memperkaya sensasi. Anda dapat membeli koktail laut di toko yang sudah jadi atau memasaknya sendiri. Biasanya dijual beku, yang terbaik, mengingat sifat produk yang lembut.

Saya pikir di musim semi salad dengan koktail laut harus menjadi hidangan nomor satu di meja harian. Makanan laut kaya akan vitamin A, D, E, banyak elemen, termasuk yodium dan asam amino. Jadi, hari ini kita akan memasak salad yang enak dengan udang, cumi, dan makanan laut lainnya. Resep dengan foto di bawah ini.

Memilih produk untuk salad dari koktail laut

Makanan laut cocok dengan sejumlah besar produk. Ini adalah sayuran dan buah-buahan, nasi, spageti, berbagai saus dan saus. Variasinya bisa sangat banyak, tapi agar tidak membebani perut, saya biasanya memilih yang paling ringan.

Salad harian favorit saya terdiri dari bahan-bahan seperti:

Seperti yang bisa Anda lihat dari daftar bahannya, saus salad dibuat dengan jus lemon, bawang putih, kecap, lada hitam, dan minyak zaitun, tapi terkadang saya santai saja dan membuat sausnya. krim asam dengan bumbu aromatik.

Bagaimanapun, salad sangat berguna. Dengan penggunaannya yang teratur, aktivitas otak meningkat, insomnia, aterosklerosis hilang, tekanan darah dan kadar gula darah, aktivitas sistem endokrin, dan metabolisme menjadi normal.

Salad "Seafood Cocktail" - resep langkah demi langkah

Pertimbangkan proses menyiapkan salad secara bertahap.

Salad dengan koktail laut juga bisa disajikan pada hari libur. Ini bisa lebih memuaskan dan berat dari pada resep yang saya jelaskan. Untuk melakukan ini, tambahkan saja alpukat, keju, telur, kerupuk gandum, yogurt alami untuk saus ke dalam daftar produk, yang dapat dicampur dengan mustard untuk rasa. Salad berbobot sempurna dan mayones biasa.

Resep saya menjelaskan cara membuat salad sayuran segar. Begitulah hasilnya yang termudah. Tapi saya suka pilihan dengan sayuran tumis seperti tomat dan bawang. Sensasi yang sangat menarik diberikan dalam resep bawang putih goreng.

Salad spageti tidak terlalu modis, tetapi sangat lezat dan memuaskan dan baik untuk liburan atau makan malam yang nyaman di rumah. Untuk memasak, Anda membutuhkan spageti, keju, makanan laut, tomat ceri, bumbu segar, bumbu, bawang putih, kecap.

Jika Anda seorang foodie dan cinta sensasi rasa yang halus, masuk akal untuk menambahkan biji wijen atau kenari tumbuk, jahe, seledri, ketumbar ke dalam salad.

Rasa unik bisa didapat dengan menggabungkan sea cocktail dengan buah-buahan, buah-buahan kering dan berry, misalnya grapefruit, nanas, strawberry, plum, ceri.

Seperti biasa, saya menyajikan salad dengan anggur merah. Piring bisa ditata dengan daun selada. Itu akan terlihat indah dan mengesankan. Salad dengan koktail laut enak dan memuaskan, jadi saya lebih suka tidak mencampurnya dengan hidangan lain. Untuk makan malam, hidangan ini sudah cukup.

Salad dengan koktail laut dapat disiapkan dalam beberapa menit. Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner yang luar biasa atau pengalaman yang luas. Hidangannya selalu ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Berhubungan dengan