Wafel Wina dengan resep susu. Permen dalam besi wafel. Resep wafel Wina cocok untuk setrika wafel listrik
Wafel adalah kelezatan favorit sejak kecil. Hanya sedikit yang bisa menolak melihat wafel buatan sendiri! Saya berbagi dengan Anda 30 resep wafel. Semua orang akan menemukan favorit mereka!
1. WAFER MANIS.
Bahan-bahan:
- telur - 5 buah.
- gula - 1 gelas
- margarin - 200 gr.
- tepung - 1 cangkir
Memasak:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Campur adonan telur, margarin dan tepung. Adonan harus konsistensi krim asam.
2. WAFER CRUMBLY.
- Tepung kentang - 1 cangkir
-Margarin - 100 gr.
-Gula - 1/2 gelas
- Telur - 3 buah.
- Jeruk Nipis - 1 pc.
Kocok telur dengan gula, tuangkan margarin leleh yang agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk kuat-kuat. Tambahkan tepung kentang, kulit lemon parut dan aduk.
3. WAFER LEMBUT
-Margarin - 125 gr.
- Gula - 30 g.
- Tepung - 100 g.
- Telur - 4 buah.
- Krim - 4 sdm. sendok
-Vanillin - secukupnya
Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan porsi krim, aduk perlahan. Telur kocok dituangkan ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan diaduk rata lagi.
4. WAFER SEGAR
-Tepung - 1 gelas
- Telur - 1 pc.
-Air - 1 gelas
Campur kuning telur, garam dan baking soda dengan baik. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula.
5. WAFFLE PASIR
- Tepung - 2 gelas
-Gula - 1/2 gelas
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 30 g.
-Air - 0,5 l.
- Garam, soda - di ujung satu sendok teh
-Vanillin - secukupnya
Gosok mentega suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanilin, dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsi.
6. WAFERS ON KEFIR (tidak manis)
-1 1/2 cangkir tepung
-1 sendok teh bubuk pengembang
-1 sendok teh soda
-1/2 sdt garam
-2 cangkir kefir
-1/3 cangkir minyak sayur
-2 telur
7. WAFER DENGAN SUSU
-0,5 l susu
-1/2 bungkus margarin
-1 telur
-250 g gula (saya kurangi - sekitar 200 g)
-panili
Lelehkan margarin.
Tambahkan telur, gula, vanilin, campur dengan mixer. Lalu ada triknya: untuk membuat adonan tanpa gumpalan, pertama saya tambahkan tepung dan aduk, lalu tambahkan susu sedikit.
Jika adonan menjadi cair - lagi tepung, diencerkan dengan susu. Demikian seterusnya, sampai sekitar 0,5 liter susu habis.
Adonan akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi tidak kasar, di mana sendok berada).
8. WAFER PADA KENTAL PUTIH
- margarin 200 g;
- susu kental 1 bank;
- telur 2 pcs;
- kanji 1 gelas;
- tepung 1 gelas;
- soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
Hancurkan margarin, campur semua bahan, adonan tidak boleh cair. Taruh sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.
Sebelum waffle pertama, olesi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak. Untuk membuat wafel dengan warna yang sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya memutarnya menjadi tabung. Saya mencoba resep yang berbeda, tetapi saya tidak suka semuanya, jika Anda tidak memakannya sekaligus, wafelnya menjadi lunak, dan ini tetap renyah untuk waktu yang lama.
9. WAFER DENGAN SOUR CREAM
- Telur - 5 buah.
-Gula - 5 sdm. l
- Mentega - 1 sdm. l
- Krim asam - 1/2 cangkir
- Tepung - 1 gelas
Pisahkan putih dari kuning telur dan dinginkan. Giling kuning telur dengan gula sampai putih, tambahkan mentega cair (tidak panas), krim asam ke dalamnya; campur, tambahkan tepung dan aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan protein dingin yang dikocok menjadi busa kental ke dalam massa ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.
10. WAFER CREAM
- mentega - 125 g
-gula - 3-4 sdm. sendok
tepung - 1/2 cangkir
- telur - 4 buah
krim - 4 sdm. sendok
- air - 1 gelas
- gula vanila - secukupnya
Metode memasak
Campur mentega lunak dengan gula dan gula vanila.
Bagi telur menjadi putih dan kuning telur.
Kocok kuning telur dengan garam sampai halus dan pindahkan ke mentega lunak dengan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran telur-mentega dan campur semuanya dengan seksama.
Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.
Kocok putih telur yang sudah dingin hingga mengembang, lipat dengan hati-hati ke dalam adonan dan lipat perlahan dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.
11. WAFER "IBU"
-2 cangkir (250 g) tepung
-1 sendok teh bubuk pengembang
-2 sdm. l. Sahara
-1 sendok teh garam
-2 gelas susu
-2 telur
-2 sdm. l. minyak sayur
Metode memasak
1. Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, garam dan gula. Tambahkan susu, telur, dan minyak sayur, aduk rata.
2. Olesi waffle iron dengan ringan atau semprotkan dengan semprotan minyak. Tuangkan jumlah adonan yang diinginkan ke dalam waffle iron panas. Panggang sampai wafel berwarna cokelat keemasan.
12. WAFFEL "Kerajaan"
-200 g mentega
-75 g gula (1/3 cangkir)
-1 bungkus gula vanila
-sejumput garam
-6 telur
-300 g tepung (2 cangkir)
-2 sdt bubuk pengembang
-200ml krim
- air soda
-minyak untuk mengoles waffle iron
Metode memasak
1. Kocok mentega lunak, gula, bubuk vanila hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Campur tepung dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega secara bergantian dengan krim, dalam porsi kecil. Terakhir, tambahkan sedikit air mineral dengan gas untuk membuat adonan dengan konsistensi krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.
13. WAFER YOGHURT
-3 telur
-1,5 cangkir (375g) vanilla atau yoghurt buah
-1,25 cangkir (150 g) tepung
-2 sdt bubuk pengembang
-1 sendok teh soda
-1/2 sdt garam
-100 g mentega, lelehkan
Metode memasak
1. Panaskan terlebih dahulu waffle iron sesuai dengan instruksi pabrik pembuatnya. Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, mentega cair, aduk hingga rata.
2. Tuang sedikit adonan ke dalam waffle iron panas. Adonan akan sedikit mengembang di bawah tutupnya. Panggang hingga tidak ada lagi uap yang keluar, sekitar 5 menit.
14. WAFFEL LEMBUT DENGAN KEJU COTTAGE
-3 telur
-0,5 gelas susu
-150 gram keju cottage
-3 sdm. l. Sahara
-3 sdm. l. mentega
-1/4 sdt garam
-1 gelas tepung
--1/2 sdt bubuk pengembang
Metode memasak
1. Pisahkan putih dan kuning telur.
2. Kocok protein hingga mencapai puncak yang stabil.
3. Campur tepung dengan garam dan baking powder.
4. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan mentega cair, susu, dan keju cottage.
5. Campur campuran kuning telur dengan tepung.
6. Tambahkan protein dengan lembut sambil diaduk dari atas ke bawah agar massa tidak rontok.
15. WAFER UNTUK SARAPAN
-2 1/2 cangkir tepung
-200 g mentega
-3 telur
-1/2 cangkir gula
-1 sendok teh ekstrak vanili
-sejumput garam
Metode memasak
1. Campur tepung dengan garam. Kocok telur sedikit dengan gula. Tambahkan ekstrak vanili ke telur.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dengan gula ke mentega, uleni dengan sendok.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
4. Panggang dengan setrika wafel listrik atau setrika wafel di atas kompor.
16. Wafel Belgia
- Margarin lunak (mentega) - 125 g
- gula pasir - 75 g
- Gula vanila - 1 bungkus.
- Telur ayam - 3 pcs
- Tepung terigu - 250 g
- Garam (sejumput)
- Susu - 250 ml
- Air mineral - 125 ml
- Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt.
Pisahkan putih dari kuning telur. Kocok putihnya dengan baik.
Kocok mentega, gula pasir, vanili, kuning telur, dan garam hingga gula larut.
Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan massa mentega dan gula.
Setelah itu, tambahkan air mineral dan putih telur kocok.
Campur semuanya dengan baik
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula halus.
17. WAFFLE LIEGE
-Tepung - 400 g
- Telur - 2 buah
- Susu - 140 ml
- Gula (besar) - 180 g
- Mentega - 200 g
- Ragi (kering) - 1,5 sdt.
- Gula vanila - 1 bungkus.
-Garam - 0,2 sdt.
Panaskan separuh susu / dalam microwave atau di atas kompor /. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam susu yang tersisa, tambahkan garam, kocok semuanya dengan baik dengan pengocok.
Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan mentega. Tambahkan gula, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan yang lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Di atas permukaan kerja yang sudah diberi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi bola, gulung gula dalam potongan besar.
18. WAFFEL VIENNA.
- Gula (lebih jika ingin lebih manis) - 100 g
-Tepung - 350 g
- Susu - 1 sdm.
- Mentega - 200 g
- Telur - 3 buah
- Jus lemon - 1 sdm. l.
- Adonan baking powder - 2 sdt.
Giling mentega dengan gula, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung, baking powder, dan jus lemon, campur semuanya.
Adonan sudah siap!
Sendok perlahan adonan ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
19. WAFFEL COTTAGE "EMAS"
- Keju cottage (rendah lemak) - 125 g
- Mentega (meleleh) - 60 g
-Gula - 3 sdm. l.
- kulit lemon (parut, 1 lemon)
-Tepung - 150 gr
- Susu - 1/8 l
- Telur - 3 buah
Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap. Pisahkan putih dari kuning telur dan tambahkan kuning telur ke dalam adonan.
Kocok putih telur hingga sangat kaku dan lipat dengan hati-hati menjadi adonan. Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
20. WAFER JAGUNG
- Tepung jagung - 150 g
- Telur ayam - 2 pcs
- Mentega - 50 g
- Susu - 200 ml
- Madu cair - 4 sdm. l.
- kacang almond cincang (sedikit)
- Adonan baking powder - 1 sdt.
-Rum (Anda bisa tanpanya) - 1 sdt.
Dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder, madu dan rum (jika ditambahkan), uleni adonan dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Tambahkan almond dan aduk.
Kami memanaskan besi wafel (jika perlu, lumuri dengan minyak) dan tuangkan adonan.
Panggang hingga kuning keemasan.
21. WAFER PATI
- Mentega (meleleh) - 100 g
- gula pasir - 150 g
- Telur ayam - 3 pcs
- Tepung terigu - 100 g
-Pati - 100 g
- Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Campur mentega cair dengan gula
Tambahkan telur, kocok dengan mixer
Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonan menjadi kental. Biarkan selama 30 menit
Sebarkan di atas waffle iron yang sudah diolesi minyak 1 sdm. l. tes
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasil panen sekitar 12 wafel.
22. WAFER KELAPA
- Mentega (margarin) - 150 g
-Tepung - 300 g
- serutan kelapa - 100 g
- Gula - 100 g
-Vanilin - 1 bungkus.
- Telur - 3 buah
- Baking powder - 1,5 sdt.
- Garam (sejumput)
Lelehkan mentega, tambahkan gula dan vanila, campur dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu. Kami mencampur semuanya.
Kami menambahkan garam dan serpihan kelapa ke dalam campuran kami. Kami mencampur.
Sekarang tambahkan tepung dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.
Kami memanaskan setrika wafel listrik kami, menyebarkan adonan.
23. WAFFLE "GLAKOMKA"
-Telur - 4 buah
- Krim asam - 5 sdm. l.
-Tepung - 4 sdm. l.
-Pati - 2 sdm. l.
-Gula - 0,5 sdm.
- Garam (sejumput)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan aduk sampai gula larut.
Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.
Tambahkan tepung dan kanji secara bergantian sambil diaduk dengan pengocok hingga rata.
Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggang di oven di atas perkamen, sebarkan 1 sdm dari kejauhan).
Tuang 1 sdm. l. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.
24. WAFFEL RENYAH.
- Telur ayam - 4 pcs
-Margarin - 200 gr
- Gula - 1 sdm.
- gula bubuk - 1 sdm.
-Tepung - 1,5 sdm.
-Panili
Lelehkan margarin, dinginkan sedikit, tambahkan gula pasir, gula halus, telur, vanillin, tepung terigu. Adonan harus seperti krim asam. Masukkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang sampai warna yang diinginkan. Putar segera panas, jika tidak maka akan pecah.
25. WAFFLE RHINE.
- Mentega - 125 g
-Gula - 0,5 sdm.
-Tepung - 1,5 sdm.
- Telur - 2 buah
- Cengkeh (tanah) - 2 g
- Kayu manis (tanah) - 2 g
- kulit lemon (parut, 1 lemon)
Pertama, kocok mentega (suhu kamar), tambahkan gula, kuning telur, cengkeh bubuk, kayu manis dan kulit lemon secara bertahap ke dalamnya. Tuang tepung yang sudah diayak dalam porsi ke dalam mentega kocok dan aduk terus. Tuang putih telur kocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata lagi. Panggang sampai matang.
26. WAFER LEAN
- gula pasir - 0,5 sdm.
- Minyak bunga matahari - 1 sdm. l.
- Tepung terigu - 1 sdm.
-Air - 2/3 sdm.
- Soda kue (di ujung pisau)
Campur tepung dengan gula dan soda, tuangkan air dan minyak bunga matahari - Anda mendapatkan adonan seperti pada pancake.
Panggang seperti wafel biasa.
Jumlah komponen diberikan untuk 1 porsi (kurang lebih 10 wafer tipis).
Wafelnya manis dan enak.
27. WAFFEL DARI Adonan PUFF.
Puff pastry - 1 bungkus.
Tepung (Sedikit)
Buang es piring adonan dan potong-potong, gulung sedikit dengan tepung (agar tidak menempel pada rolling pin), gulung sedikit.
Masukkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan 2 menit. menggoreng.
Letakkan di atas piring atau papan (siapkan juga sisa lapisannya).
28. WAFFEL COKLAT.
1 st. l. kocok susu dengan 2 kuning telur,
2 sdm. l. gula, 1 sdm. l. kakao, 2 sdm. l. sl. minyak, vanila
dan 1,5 st. tepung. Masukkan 2 vzb. kuning telur, campur. Panggang wafel.
29. WAFER DENGAN MAYONAIS.
250 gr. mayones, 3 butir telur, 200 gr. margarin,
1 cangkir pati 1,5 cangkir gula
1 sendok teh soda didinginkan dengan cuka, 3 cangkir tepung.
Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
30. WAFER DENGAN CINNAMON.
200g kl. kocok mentega dengan garam
1/4 st. gula, kayu manis, tuangkan 1 sdm. tepung, campur.
Masukkan 3 vzb. protein, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Selamat teh!
Girls, lihat resep wafel apa yang saya gali di internet. Mungkin seseorang akan berguna!
VARIETAS TERSEBUT!!!
1. WAFER MANIS.
Bahan-bahan:
Telur - 5 buah.
Gula - 1 cangkir
Margarin - 200 gr.
Tepung - 1 gelas
Memasak:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Campur adonan telur, margarin dan tepung. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam.
<<>>
2. WAFER CRUMBLY.
Tepung kentang - 1 cangkir
Margarin - 100 gr.
Gula - 1/2 gelas
Telur - 3 buah.
Jeruk Nipis - 1 pc.
Kocok telur dengan gula, tuangkan margarin leleh yang agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk kuat-kuat. Tambahkan tepung kentang, kulit lemon parut dan aduk.
3. WAFER LEMBUT
Margarin - 125 g.
Gula - 30 g.
Tepung - 100 gr.
Telur - 4 buah.
Krim -4 sdm. sendok
Vanillin - secukupnya
Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan porsi krim, aduk perlahan. Telur kocok dituangkan ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan diaduk rata lagi.
4. WAFER SEGAR
Tepung - 1 gelas
Telur - 1 pc.
Air - 1 gelas
Campur kuning telur, garam dan baking soda dengan baik. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula.
5. WAFFLE PASIR
Tepung - 2 cangkir
Gula - 1/2 gelas
Telur - 1 pc.
Mentega - 30 g.
Air - 0,5 l.
Garam, soda - di ujung sendok teh
Vanillin - secukupnya
Gosok mentega suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanilin, dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsi.
6. WAFERS ON KEFIR (tidak manis)
1 1/2 cangkir tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
1 sendok teh soda
1/2 sdt garam
2 cangkir kefir
1/3 cangkir minyak sayur
7. WAFER DENGAN SUSU
0,5 liter susu
1/2 bungkus margarin
250 g gula (saya kurangi - sekitar 200 g)
Lelehkan margarin.
Tambahkan telur, gula, vanilin, campur dengan mixer. Lalu ada triknya: untuk membuat adonan tanpa gumpalan, pertama saya tambahkan tepung dan aduk, lalu tambahkan susu sedikit.
Jika adonan menjadi cair - lagi tepung, diencerkan dengan susu. Demikian seterusnya, sampai sekitar 0,5 liter susu habis.
Adonan akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi tidak kasar, di mana sendok berada).
8. WAFER PADA KENTAL PUTIH
Margarin 200 gr;
Susu kental 1 kaleng;
Telur 2 pcs;
pati 1 gelas;
Tepung 1 cangkir;
Soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
Hancurkan margarin, campur semua bahan, adonan tidak boleh cair. Taruh sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.
Sebelum waffle pertama, olesi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak. Untuk membuat wafel dengan warna yang sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya memutarnya menjadi tabung. Saya mencoba resep yang berbeda, tetapi saya tidak suka semuanya, jika Anda tidak memakannya sekaligus, wafelnya menjadi lunak, dan ini tetap renyah untuk waktu yang lama.
9. WAFER DENGAN SOUR CREAM
Telur - 5 buah.
Gula - 5 sdm. l
Mentega - 1 sdm. l
Krim asam - 1/2 gelas
Tepung - 1 gelas
Pisahkan putih dari kuning telur dan dinginkan. Giling kuning telur dengan gula sampai putih, tambahkan mentega cair (tidak panas), krim asam ke dalamnya; campur, tambahkan tepung dan aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan protein dingin yang dikocok menjadi busa kental ke dalam massa ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.
10. WAFER CREAM
Mentega - 125 g
Gula - 3-4 sdm. sendok
Tepung - 1/2 gelas
Telur - 4 buah
Krim - 4 sdm. sendok
Air - 1 gelas
Gula vanila - secukupnya
Metode memasak
Campur mentega lunak dengan gula dan gula vanila.
Bagi telur menjadi putih dan kuning telur.
Kocok kuning telur dengan garam sampai halus dan pindahkan ke mentega lunak dengan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran telur-mentega dan campur semuanya dengan seksama.
Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.
Kocok putih telur yang sudah dingin hingga mengembang, lipat dengan hati-hati ke dalam adonan dan lipat perlahan dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.
11. WAFER "IBU"
2 cangkir (250 g) tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
2 sdm. l. Sahara
1 sendok teh garam
2 gelas susu
2 sdm. l. minyak sayur
Metode memasak
1. Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, garam dan gula. Tambahkan susu, telur, dan minyak sayur, aduk rata.
2. Olesi waffle iron dengan ringan atau semprotkan dengan semprotan minyak. Tuangkan jumlah adonan yang diinginkan ke dalam waffle iron panas. Panggang sampai wafel berwarna cokelat keemasan.
12. WAFFEL "Kerajaan"
200 g mentega
75 g gula (1/3 cangkir)
1 bungkus gula vanila
Sedikit garam
300 g tepung (2 cangkir)
2 sdt bubuk pengembang
200ml krim
Beberapa air soda
Minyak untuk mengoles waffle iron
Metode memasak
1. Kocok mentega lunak, gula, bubuk vanila hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Campur tepung dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega secara bergantian dengan krim, dalam porsi kecil. Terakhir, tambahkan sedikit air mineral dengan gas untuk membuat adonan dengan konsistensi krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.
13. WAFER YOGHURT
1,5 cangkir (375g) vanilla atau yoghurt buah
1,25 cangkir (150 g) tepung
2 sdt bubuk pengembang
1 sendok teh soda
1/2 sdt garam
100 gr mentega, lelehkan
Metode memasak
1. Panaskan terlebih dahulu waffle iron sesuai dengan instruksi pabrik pembuatnya. Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, mentega cair, aduk hingga rata.
2. Tuang sedikit adonan ke dalam waffle iron panas. Adonan akan sedikit mengembang di bawah tutupnya. Panggang hingga tidak ada lagi uap yang keluar, sekitar 5 menit.
14. WAFFEL LEMBUT DENGAN KEJU COTTAGE
0,5 gelas susu
150 gram keju cottage
3 seni. l. Sahara
3 seni. l. mentega
1/4 sdt garam
1 cangkir tepung
1/2 sdt bubuk pengembang
Metode memasak
1. Pisahkan putih dan kuning telur.
2. Kocok protein hingga mencapai puncak yang stabil.
3. Campur tepung dengan garam dan baking powder.
4. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan mentega cair, susu, dan keju cottage.
5. Campur campuran kuning telur dengan tepung.
6. Tambahkan protein dengan lembut sambil diaduk dari atas ke bawah agar massa tidak rontok.
15. WAFER UNTUK SARAPAN
2 1/2 cangkir tepung
200 g mentega
1/2 gelas gula
1 sendok teh ekstrak vanili
Sedikit garam
Metode memasak
1. Campur tepung dengan garam. Kocok telur sedikit dengan gula. Tambahkan ekstrak vanili ke telur.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dengan gula ke mentega, uleni dengan sendok.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
4. Panggang dengan setrika wafel listrik atau setrika wafel di atas kompor.
16. Wafel Belgia
Margarin lunak (mentega) - 125 g
Gula pasir - 75 g
Gula vanila - 1 bungkus.
Telur ayam - 3 buah
Tepung terigu - 250 g
Garam (sejumput)
Susu - 250 ml
Air mineral - 125 ml
Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt
Pisahkan putih dari kuning telur. Kocok putihnya dengan baik.
Kocok mentega, gula pasir, vanili, kuning telur, dan garam hingga gula larut.
Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan massa mentega dan gula.
Setelah itu, tambahkan air mineral dan putih telur kocok.
Campur semuanya dengan baik
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula bubuk.
17. WAFFLE LIEGE
Tepung - 400 g
Telur - 2 buah
Susu - 140 ml
Gula (besar) - 180 g
Mentega - 200 g
Ragi (kering) - 1,5 sdt
Gula vanila - 1 bungkus.
Garam - 0,2 sdt
Panaskan separuh susu / dalam microwave atau di atas kompor /. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam susu yang tersisa, tambahkan garam, kocok semuanya dengan baik dengan pengocok.
Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan mentega. Tambahkan gula, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan yang lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Di atas permukaan kerja yang sudah diberi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi bola, gulung gula dalam potongan besar.
18. WAFFEL VIENNA.
Gula (lebih banyak jika ingin lebih manis) - 100 g
Tepung - 350 g
Susu - 1 tumpukan.
Mentega - 200 g
Telur - 3 buah
Jus lemon - 1 sdm. l.
Bubuk kue - 2 sdt
Giling mentega dengan gula, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung, baking powder, dan jus lemon, campur semuanya.
Adonan sudah siap!
Sendok perlahan adonan ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
19. WAFFEL COTTAGE "EMAS"
Keju cottage (rendah lemak) - 125 g
Mentega (meleleh) - 60 g
Gula - 3 sdm. l.
Kulit lemon (parut, 1 lemon)
Tepung - 150 gr
Susu - 1/8 l
Telur - 3 buah
Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap. Pisahkan putih dari kuning telur dan tambahkan kuning telur ke dalam adonan.
Kocok putih telur hingga sangat kaku dan lipat dengan hati-hati menjadi adonan. Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
20. WAFER JAGUNG
Tepung jagung - 150 g
Telur ayam - 2 buah
Mentega - 50 g
Susu - 200 ml
Madu cair - 4 sdm. l.
almond cincang (sedikit)
Bubuk kue - 1 sdt
Rum (bisa tanpa itu) - 1 sdt.
Dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder, madu dan rum (jika ditambahkan), uleni adonan dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Tambahkan almond dan aduk.
Kami memanaskan besi wafel (jika perlu, lumuri dengan minyak) dan tuangkan adonan.
Panggang hingga kuning keemasan.
21. WAFER PATI
Mentega (meleleh) - 100 g
Gula pasir - 150 g
Telur ayam - 3 buah
Tepung terigu - 100 gr
Pati - 100 g
Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Campur mentega cair dengan gula
Tambahkan telur, kocok dengan mixer
Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonan menjadi kental. Biarkan selama 30 menit
Sebarkan di atas waffle iron yang sudah diolesi minyak 1 sdm. l. tes
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasil panen sekitar 12 wafel.
22. WAFER KELAPA
Mentega (margarin) - 150 g
Tepung - 300 g
Serutan kelapa - 100 g
Gula - 100 g
Vanillin - 1 bungkus.
Telur - 3 buah
Bubuk kue - 1,5 sdt
Garam (sejumput)
Lelehkan mentega, tambahkan gula dan vanila, campur dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu. Kami mencampur semuanya.
Kami menambahkan garam dan serpihan kelapa ke dalam campuran kami. Kami mencampur.
Sekarang tambahkan tepung dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.
Kami memanaskan setrika wafel listrik kami, menyebarkan adonan.
23. WAFFLE "GLAKOMKA"
Telur - 4 buah
Krim asam - 5 sdm. l.
Tepung - 4 sdm. l.
Pati - 2 sdm. l.
Gula - 0,5 tumpukan.
Garam (sejumput)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan aduk sampai gula larut.
Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.
Tambahkan tepung dan kanji secara bergantian sambil diaduk dengan pengocok hingga rata.
Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggang di oven di atas perkamen, sebarkan 1 sdm dari kejauhan).
Tuang 1 sdm. l. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.
24. WAFFEL RENYAH.
Telur ayam - 4 buah
Margarin - 200 gr
Gula - 1 tumpukan.
Gula bubuk - 1 tumpuk.
Tepung - 1,5 tumpukan.
Lelehkan margarin, dinginkan sedikit, tambahkan gula pasir, gula halus, telur, vanillin, tepung terigu. Adonan harus seperti krim asam. Masukkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang sampai warna yang diinginkan. Putar segera panas, jika tidak maka akan pecah.
25. WAFFLE RHINE.
Mentega - 125 g
Gula - 0,5 tumpukan.
Tepung - 1,5 tumpukan.
Telur - 2 buah
Cengkeh (tanah) - 2 g
Kayu manis (tanah) - 2 g
Kulit lemon (parut, 1 lemon)
Pertama, kocok mentega (suhu kamar), tambahkan gula, kuning telur, cengkeh bubuk, kayu manis dan kulit lemon secara bertahap ke dalamnya. Tuang tepung yang sudah diayak dalam porsi ke dalam mentega kocok dan aduk terus. Tuang putih telur kocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata lagi. Panggang sampai matang.
26. WAFER LEAN
Gula pasir - 0,5 tumpukan.
Minyak bunga matahari - 1 sdm. l.
Tepung terigu - 1 tumpuk.
Air - 2/3 tumpukan.
Soda kue (di ujung pisau)
Campur tepung dengan gula dan soda, tuangkan air dan minyak bunga matahari - Anda mendapatkan adonan seperti pada pancake.
Panggang seperti wafel biasa.
Jumlah komponen diberikan untuk 1 porsi (kurang lebih 10 wafer tipis).
Wafelnya manis dan enak.
27. WAFFEL DARI Adonan PUFF.
Puff pastry - 1 bungkus.
Tepung (Sedikit)
Buang es piring adonan dan potong-potong, gulung sedikit dengan tepung (agar tidak menempel pada rolling pin), gulung sedikit.
Masukkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan 2 menit. menggoreng.
Letakkan di atas piring atau papan (siapkan juga sisa lapisannya).
28. WAFFEL COKLAT.
1 st. l. kocok susu dengan 2 kuning telur,
2 sdm. l. gula, 1 sdm. l. kakao, 2 sdm. l. sl. minyak, vanila
Dan 1,5 st. tepung. Masukkan 2 vzb. kuning telur, campur. Panggang wafel.
29. WAFER DENGAN MAYONAIS.
1 cangkir pati 1,5 cangkir gula
1 sendok teh soda didinginkan dengan cuka, 3 cangkir tepung.
Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
30. WAFER DENGAN CINNAMON.
200g kl. kocok mentega dengan garam
1/4 st. gula, kayu manis, tuangkan 1 sdm. tepung, campur.
Masukkan 3 vzb. protein, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
1. WAFER MANIS
BAHAN-BAHAN:
● telur - 5 buah.
● gula - 1 gelas
● margarin - 200 gr.
● tepung - 1 cangkir
MEMASAK:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Campur adonan telur, margarin dan tepung. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam.
2. WAFER CRUMBLY
BAHAN-BAHAN:
● Tepung kentang - 1 cangkir
● Margarin - 100 g.
● Gula - 1/2 cangkir
● Telur - 3 buah.
● Lemon - 1 pc.
MEMASAK:
Kocok telur dengan gula, tuangkan margarin leleh yang agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk kuat-kuat. Tambahkan tepung kentang, kulit lemon parut dan aduk.
3. WAFER LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
● Margarin - 125 g.
● Gula - 30 g.
● Tepung - 100 g.
● Telur - 4 buah.
● Krim -4 sdm. sendok
● Vanillin - secukupnya
MEMASAK:
Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan porsi krim, aduk perlahan. Telur kocok dituangkan ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan diaduk rata lagi.
4. WAFER SEGAR
BAHAN-BAHAN:
● Tepung - 1 cangkir
● Telur - 1 pc.
● Air - 1 gelas
MEMASAK:
Campur kuning telur, garam dan baking soda dengan baik. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula.
5. WAFFLE PASIR
BAHAN-BAHAN:
● Tepung - 2 cangkir
● Gula - 1/2 cangkir
● Telur - 1 pc.
● Mentega - 30 g.
● Air - 0,5 l.
● Garam, soda - di ujung sendok teh
● Vanillin - secukupnya
MEMASAK:
Gosok mentega suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanilin, dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsi.
6. WAFFLE CRISPY
BAHAN-BAHAN:
● Mentega 200 gr.
● Tepung terigu 200 gr.
● Gula 200 gr.
● Telur ayam 5 pcs.
● Tepung kentang 3 sdm. l.
MEMASAK:
Kami membutuhkan bahan dalam jumlah minimum. Sebelum memulai persiapan adonan, saya sarankan untuk menyalakan waffle iron untuk pemanasan, tanpanya, sayangnya kita tidak bisa mengatasi waffle. Kami memanaskan minyak ke keadaan cair, jika cara ini tidak nyaman, Anda dapat membiarkan minyak pada suhu kamar hingga menjadi lunak. Kami memilih metode yang nyaman bagi kami dan melanjutkan.
Campurkan mentega cair dengan gula dan gosok.Tambahkan telur, aduk rata. Jika mau, Anda bisa mempercepat prosesnya dengan mengocok isinya dengan blender.Tambahkan kanji ke dalam adonan. Ini akan membuat wafel kita renyah dan berpasir, lalu tambahkan tepung, aduk rata atau kocok dengan blender. Konsistensi adonan harus tipis, mirip dengan krim asam.
Sekarang kita siap untuk tahap terpenting, kita akan memanggang wafel. Saat ini, adonan kami sudah siap, waffle iron sudah hangat. Tuang 1 sdm ke dalam waffle iron. l. tes. Kami panggang sampai berwarna cokelat keemasan, kalau mau bisa dimakan dengan selai, madu atau susu kental manis.
7. WAFER DENGAN SUSU
BAHAN-BAHAN:
● 0,5 l susu
● 1/2 bungkus margarin
● 1 telur
● 250 g gula (saya kurangi - sekitar 200 g)
● vanillin
● Lelehkan margarin.
MEMASAK:
Tambahkan telur, gula, vanilin, campur dengan mixer. Lalu ada triknya: untuk membuat adonan tanpa gumpalan, pertama saya tambahkan tepung dan aduk, lalu tambahkan susu sedikit.
Jika adonan menjadi cair - lagi tepung, diencerkan dengan susu. Jadi, sampai sekitar 0,5 liter susu habis, adonan akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi tidak kasar, di mana sendok berada).
8. WAFER PADA KENTAL PUTIH
BAHAN-BAHAN:
● margarin 200 g;
● susu kental 1 kaleng;
● telur 2 pcs;
● kanji 1 gelas;
● tepung 1 gelas;
● soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
MEMASAK:
Hancurkan margarin, campur semua bahan, adonan tidak boleh cair. Taruh sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong, sebelum waffle pertama olesi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak. Untuk membuat wafel dengan warna yang sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya memutarnya menjadi tabung. Saya mencoba resep yang berbeda, tetapi saya tidak suka semuanya, jika Anda tidak memakannya sekaligus, wafelnya menjadi lunak, dan ini tetap renyah untuk waktu yang lama.
9. WAFER DENGAN SOUR CREAM
BAHAN-BAHAN:
● Telur - 5 buah.
● Gula - 5 sdm. l
● Mentega - 1. l
● Krim asam - 1/2 cangkir
● Tepung - 1 cangkir
MEMASAK:
Pisahkan putih dari kuning telur dan dinginkan. Giling kuning telur dengan gula sampai putih, tambahkan mentega cair (tidak panas), krim asam ke dalamnya; campur, tambahkan tepung dan aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan protein dingin yang dikocok menjadi busa kental ke dalam massa ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.
10. WAFER CREAM
BAHAN-BAHAN:
● mentega - 125 g
● gula - 3-4 sdm. sendok
● tepung - 1/2 cangkir
● telur - 4 buah
● krim - 4 sdm. sendok
● air - 1 gelas
● gula vanila - secukupnya
MEMASAK:
Campur mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila, bagi telur menjadi putih dan kuning telur.
Kocok kuning telur dengan garam sampai halus dan pindahkan ke mentega lunak dengan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer sampai terbentuk busa Campur tepung yang sudah diayak dengan soda dan sedikit air.
Kemudian pindahkan ke campuran minyak telur dan campur semuanya dengan seksama. Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata. Kocok putih telur yang sudah dingin menjadi busa yang mengembang, tambahkan dengan hati-hati ke adonan dan aduk perlahan dengan spatula kayu. Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang dipanaskan selama 2 -5 menit.
Wafel adalah salah satu suguhan kembang gula paling populer untuk orang dewasa dan anak-anak. Jenis masakan kuliner ini banyak sekali, seperti resepnya. Wafel dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Yang Anda butuhkan untuk ini adalah resep, produk, dan setrika wafel elektrik yang bagus.
Dipercayai bahwa wafel pertama kali muncul di Yunani kuno, dan ini terjadi beberapa ribu tahun yang lalu. Kemudian mereka lebih seperti pancake, termasuk bumbu dan keju. Sejarah modern wafel dimulai di Eropa abad pertengahan. Pada abad XIV-XV, hanya raja dan rombongannya yang bisa memakan kembang gula ini. Hidangan itu disiapkan untuk waktu yang lama dan disajikan di atas meja hanya pada acara-acara khusus. Saat ini, hampir semua orang bisa membeli wafel, dan mereka yang tahu cara membuat waffle dengan waffle iron, Anda bisa memasaknya sendiri. Wafel dapat disiapkan baik untuk liburan maupun pada hari-hari biasa.
Bagaimana cara memasak wafel dengan setrika wafel?
Sebelum membuat waffle di rumah, tentunya Anda harus membeli waffle iron! Anda tidak dapat membuat wafel tanpanya. Saat ini, sangat mudah untuk membeli perangkat semacam itu - di toko mana pun peralatan rumah tangga disajikan, juga harus ada setrika wafel listrik. Mereka yang telah membeli perangkat dapat melanjutkan eksperimen kuliner dengan aman.
Wafel terdiri dari berbagai jenis. Wafel tipis biasanya digulung menjadi tabung dan diisi dengan krim, berbulu halus (jenis Belgia atau Wina) dimasak di atas berbagai jenis adonan dengan bahan tambahan yang berbeda dan dapat memiliki berbagai macam bentuk. Langkah terpenting untuk mendapatkan kelezatan ini adalah persiapan adonan, karena pembuat wafel Anda bertanggung jawab untuk hal lainnya, yaitu memanggang wafel.
Fitur membuat wafel:
- - tradisional resep besi wafel listrik mengandung tepung, gula dan telur. Tergantung resepnya, adonan juga bisa mengandung krim, susu, ragi, kacang-kacangan, air mineral, dan baking powder. Pastikan untuk menambahkan garam, air, soda, vanila, dan berbagai aditif dan perasa (total hingga 10-12 bahan);
- - untuk membuat wafelnya renyah, Anda perlu menambahkan pati ke adonan (dalam proporsi yang sama dengan tepung);
- - terkadang, untuk menambah rasa, berbagai jenis alkohol ditambahkan ke adonan: cognac, minuman keras buah, rum, dll.;
- - sebelum mencampur bahan, pastikan bahan tidak dingin (kira-kira suhu ruangan). Margarin atau mentega harus dilunakkan dengan baik;
- - jika adonan sudah cair, tidak perlu dioleskan di atas waffle iron. Adonan kental harus diratakan sebelum menutup perangkat;
- - agar setelah dipanggang adonan tidak menempel pada waffle iron, lebih baik gula pasir diganti dengan gula bubuk;
- - sebelum memanggang wafel, setrika wafel elektrik perlu dihangatkan selama 10 menit, dan juga dilumasi dengan minyak sayur (bisa juga tergantung jenis wafelnya).
Wafel dalam setrika wafel listrik
Wafel buatan sendiri panggang sekitar 1-2 menit, semuanya tergantung ketebalannya. Wafel tipis bisa siap hanya dalam 30 detik. Penting untuk tidak mengekspos kelezatannya secara berlebihan, jika tidak maka akan gosong.
Wafel tipis harus digulung segera setelah dikeluarkan dari permukaan setrika wafel. Lebih baik mengambil adonan yang sudah jadi dengan garpu, karena wafel panas dapat dengan mudah membakar jari Anda.
Jika Anda memasak wafel bukan dengan alat listrik, tetapi di atas loyang, tuangkan adonan ke atas kertas roti khusus - akan lebih mudah untuk menggulung wafel ke dalam tabung dengannya. Apakah Anda gagal menggulung wafel pertama? Tidak apa-apa! Mereka bisa dihancurkan dan ditambahkan ke krim. Ini akan menjadi sangat menarik dan bahkan akan berderak.
Sebagai isian wafel, hampir semua krim cocok. Tetapi tabung isian yang sudah jadi tidak boleh diletakkan dalam waktu lama, jika tidak maka akan basah. Pilihan ideal untuk wafel adalah protein atau krim mentega kental. Untuk kelezatan ini, lebih baik tidak mengambil custard atau krim kocok - mereka akan langsung merendam wafel yang sudah jadi. Tetapi jika Anda benar-benar menginginkan krim, Anda bisa mencelupkan wafel ke dalamnya dan memakannya seperti itu. Ngomong-ngomong, tas kue atau jarum suntik sangat bagus untuk mengisi wafel dengan krim.
Jika wafel sedang disiapkan untuk meja pesta, Anda bisa membuatnya terlihat lebih cantik dengan mencelupkan tepi setiap benda kecil ke dalam lapisan gula cokelat. Selama glasir tidak membeku, harus ditaburi dengan serpihan kelapa. Opsi ini sangat cocok untuk meja Tahun Baru.
Wafel Wina- hidangan ringan yang enak yang bisa dimakan untuk sarapan. Mereka dapat disajikan dengan selai buah, madu atau buah beri segar, atau bahkan dapat dipasangkan dengan makanan gurih seperti bacon, keju leleh, dll.
Resep ini memungkinkan Anda membuat wafel asli Wina yang lembut di dalam dan renyah di luar. Lezat! Wafel akan memakan waktu sekitar 15 menit untuk dimasak.
Bahan-bahan:
- - telur - 3 buah;
- - gula - seperempat gelas;
- - susu - 2 gelas;
- - mentega - 30 g;
- - tepung - 2 gelas;
- - vanilin - 1 sendok teh;
- - soda kue - 0,5 sdt;
- - garam - 0,5 sdt.
Cara membuat wafel Wina
- Campurkan 3 kuning telur dan gula dalam satu wadah (gunakan mixer).
- Saat massa menjadi homogen, tambahkan vanilla ke dalamnya dan kocok lagi dengan mixer.
- Lelehkan mentega dan tambahkan ke alas yang sudah matang.
- Tuang dalam 2 cangkir susu.
- Dalam wadah terpisah, campur tepung, garam, dan soda, lalu tuangkan bahan dasar dari produk sebelumnya ke dalamnya. Campur semua bahan menggunakan mixer.
- Kocok putih telur yang tersisa dengan mixer sampai terbentuk massa yang lapang (tampaknya menyerupai eggnog).
- Campur bahan dasar wafel dengan krim udara dengan tangan (jangan gunakan mixer!). Ini harus dilakukan dengan hati-hati - agar wafel Wina menjadi lembut dan ringan.
- Panggang wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan dan diminyaki selama 2-3 menit.
Wafel Wina lezat dengan topping apa pun, tetapi sangat cocok dipadukan dengan sirup maple.
Resep wafel Belgia untuk setrika wafel listrik
Populer wafel Belgia- Ini adalah wafer empuk dan lapang yang dimasak dengan ragi. Sangat enak memakannya dengan mentega, buah segar, dan krim kocok. Ini adalah salah satu suguhan favorit banyak anak. Dibutuhkan sekitar 30 menit untuk mempersiapkan.
Bahan-bahan:
- - telur - 3 buah;
- - susu hangat - 700 ml;
- - ragi aktif kering - 2 sendok teh;
- - mentega - 150 g;
- - gula - 100 g;
- - tepung - 500 g;
- - vanillin - 2 sendok teh;
- - garam - 1,5 sendok teh.
- Ambil 50 ml susu hangat dan larutkan ragi di dalamnya. Diamkan beberapa saat hingga adonan berbusa (sekitar 10 menit).
- Dalam wadah besar, kocok kuning telur, 50 ml susu hangat dan mentega (harus dicairkan dan didinginkan terlebih dahulu).
- Tambahkan campuran ragi, vanillin, gula dan garam ke dalamnya.
- Secara bergantian tambahkan sisa susu dan tepung ke dalam adonan. Akhiri dengan tepung.
- Kocok putih telur menjadi busa lembut. Tambahkan ke adonan dan aduk perlahan. Tutup wadah dengan rapat dengan cling film. Taruh di tempat yang hangat dan tunggu adonan mengembang dua kali lipat (sekitar 1 jam).
- Panaskan setrika wafel listrik, setelah sebelumnya dilumasi dengan minyak. Dengan menggunakan sendok, sendokkan sekitar setengah cangkir adonan ke tengahnya.
- Tutup alat dengan penutup dan panggang sampai uapnya hilang. Wafel harus berwarna cokelat.
Wafel Belgia yang sudah jadi harus disajikan segera sebelum dingin.
Wafel lembut dalam setrika wafel listrik: resep
Cara memasak wafel dengan setrika wafel agar tetap lembut? Pertanyaan ini menarik bagi banyak juru masak pemula, karena beberapa menyukai wafel renyah, sementara yang lain lebih menyukai wafel yang lembut dan empuk. Resep ini akan memuaskan pecinta wafel lembut.
Bahan-bahan:
- - telur - 4 buah.;
- - gula - 200 g;
- - mentega - 250 g;
- - krim asam - 120 g;
- - tepung - 200-250 g;
- - soda kue - 1/4 sendok teh;
- - garam - sejumput.
Cara membuat wafel lembut
- Kocok telur dengan gula sampai putih.
- Lelehkan mentega. Tambahkan mentega dan krim asam ke telur. Kocok lagi.
- Ayak tepung dengan soda dan garam melalui saringan. Tambahkan semua ini ke dalam campuran cair dan uleni adonan (konsistensinya harus menyerupai krim asam kental).
- Panaskan waffle iron dan tuangkan jumlah adonan yang dibutuhkan.
- Tutup penutupnya dan panggang selama sekitar 4 menit.
Wafel lembut sangat cocok untuk teh panas.
Wafel renyah dalam setrika wafel elektrik: resep
Jika Anda lebih suka suguhan renyah tetapi tidak tahu cara memasak wafel agar tidak menjadi lunak, resep ini akan menyelesaikan masalah Anda.
Bahan-bahan:
- - telur - 4 buah.;
- - mentega (bisa diganti dengan margarin) - 200 g;
- - gula - 1 cangkir;
- - vanilin - 1 sendok teh;
- - gula bubuk - sepertiga gelas;
- - tepung - 1 cangkir.
Cara membuat wafel renyah
- Kocok gula dan telur dengan mixer.
- Tambahkan vanilla dan gula bubuk ke dalam massa. Lelehkan mentega atau margarin dan tambahkan juga telur dengan gula.
- Kocok semua bahan dengan kecepatan rendah - massa akan menjadi homogen.
- Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam adonan dan aduk rata.
- Lumasi bagian bawah dan atas waffle iron dengan minyak sayur dan panaskan.
- Tuang 3-4 sdm. sendok adonan di permukaan waffle iron dan tutup dengan meremas gagangnya dengan erat. Lebih baik memakai sarung tangan, karena uap yang kuat akan keluar.
- Tunggu 1-3 menit dan buka tutupnya. Keluarkan wafel dengan hati-hati dan segera gulung tabungnya.
Wafel renyah dalam resep besi wafel mereka cukup sederhana, tetapi ternyata sangat enak! Mereka juga bisa dibumbui dengan krim atau susu kental rebus - semuanya tergantung selera pribadi. Letakkan wafel isi di atas piring besar dan taburi dengan gula halus di atasnya. 
Untuk mengingat rasa wafel luar biasa yang dimasak hampir setiap gadis di masa kecilnya dengan perangkat yang sangat sederhana, Anda memerlukan ini resep wafel untuk besi wafel soviet.
Bahan-bahan:
- - telur - 1 pc.;
- - mentega - 50 g;
- - air - 250 ml;
- - gula - 75 g;
- - tepung - 175 g;
- - vanilin.
Cara memasak wafel "Soviet".
- Campur setengah gula dengan mentega, larutkan sisanya dalam air.
- Tambahkan telur ke dalam campuran gula dan mentega. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Tambahkan sirup gula (air dengan gula) ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Sambil terus mengaduk adonan, tambahkan tepung dan vanila secara bertahap ke dalamnya.
- Kocok adonan wafel secara menyeluruh dengan mixer dan bawa ke konsistensi krim asam.
- Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan di atas permukaan setrika wafel listrik yang dipanaskan.
- Wafel dalam besi wafel panggang sampai matang.
Wafel yang sudah jadi saat masih panas harus digulung menjadi tanduk. Saat wafel sudah dingin, Anda bisa memasukkan bola es krim atau isian manis lainnya, seperti krim atau susu kental manis, ke dalamnya.
Ini adalah resep adonan dasar yang bisa digunakan untuk membuat wafel yang enak. Adonan wafel dalam besi wafel harus sedikit lebih tebal dari pancake, tetapi tidak setebal pancake. Memanggang mendapatkan kemegahan melalui penggunaan baking powder: baking powder, soda, penghuni pertama atau ragi.
Menurut resep ini diperoleh 6-8 wafel tebal, diameter satu wafel mencapai 16-20 cm.
Bahan-bahan:
- - tepung terigu - 245 g;
- - baking powder - 1 sdm. sendok;
- - gula - 1 sdm. sendok;
- - telur - 3 buah;
- - mentega - 150 g;
- - susu - 375 g;
- - garam - 0,5 sdt.
- Lelehkan mentega dan biarkan dingin.
- Campur gula, tepung, baking powder dan garam dalam satu mangkuk. Kocok adonan dengan garpu - tidak boleh ada gumpalan di dalamnya.
- Di mangkuk lain, kocok telur sedikit dan tambahkan susu dan mentega cair ke dalamnya. Mencampur.
- Tuang campuran ini ke dalam mangkuk berisi tepung dan aduk rata lagi. Anda harus mendapatkan adonan kental.
- Tutup mangkuk dengan cling film dan sisihkan selama 30 menit.
Adonan yang sudah jadi bisa disimpan di lemari es selama sehari. Itu saja - sekarang Anda bisa mulai memanggang wafel.
Ada lagi yang menarik resep wafel dalam besi wafel, baginya adonan dibuat dari gabungan terigu dan tepung rye. Wafel ini bisa disajikan sebagai camilan asin.
Bahan-bahan:
- - tepung terigu - 150 g;
- - air - 150 g;
- - penghuni pertama gandum - 50 g;
- - telur - 2 buah;
- - susu - 120 ml;
- - minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- - gula - 2 sendok teh;
- - garam - 1 sendok teh;
- - tepung gandum utuh - 70 g;
- - tepung gandum hitam - 55 g;
- - air panas - 1 sdm. sendok;
- - soda - 0,5 sendok teh.
Cara membuat adonan waffle
- Pertama, Anda perlu melakukan adonan pendahuluan. Untuk melakukan ini, campurkan 150 g air dengan adonan penghuni pertama gandum menjadi emulsi. Tambahkan 150 g tepung terigu dan aduk. Biarkan selama 6-8 jam.
- Sebelum dipanggang, tambahkan susu, telur, gula, garam, dan minyak sayur ke adonan awal. Campur dengan baik.
- Tuang ke dalam campuran di bagian dan dua jenis tepung. Campur lagi dan biarkan selama 1-2 jam.
- Sebelum Anda mulai memanggang, larutkan soda dalam air panas dan tambahkan larutan ini ke dalam adonan. Mencampur.
Adonan wafel sudah siap, sekarang Anda dapat dengan aman mulai membuat wafel gandum hitam yang lezat. 
Wafel: resep dan video
Ini resep wafel untuk setrika wafel elektrik akan menarik bagi siapa saja yang mencari resep jajanan menarik. Wafer bawang dengan keju cocok dengan bir, tetapi Anda juga bisa memakannya sebagai hidangan terpisah.
Bahan-bahan:
- - tepung terigu - 1,5 gelas;
- - mentega - 75 g;
- - telur - 2 buah;
- - kefir - 1,5 cangkir;
- - gula - 1 sendok teh;
- - keju belanda parut - 1 cangkir;
- - baking powder - 1,5 sendok teh;
- - garam - 0,5 sdt;
- - soda - 0,5 sdt;
- - lada hitam - 0,25 sdt;
- - daun bawang - 3 sdm. sendok;
- - peterseli - 2 sdm. sendok.
Cara membuat wafel bawang dengan keju:
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, lada hitam, gula, soda, dan baking powder ke dalamnya. Mencampur.
- Lelehkan mentega dan dinginkan.
- Kocok telur dengan pengocok (sekitar 3-5 menit).
- Campurkan mentega cair, telur kocok, dan kefir. Mencampur.
- Tambahkan campuran ke dalam mangkuk dengan tepung dan produk lainnya dan aduk rata lagi.
- Cincang halus peterseli dan daun bawang. Tambahkan ke adonan.
- Tuang keju parut. Aduk rata dan sisihkan selama 5-10 menit.
- Panaskan besi wafel dan panggang wafel.
Tidak tahu, cara membuat waffle garing? Anda hanya perlu memanggangnya sampai berwarna cokelat keemasan tua dan tidak menumpuknya di atas satu sama lain. Mereka harus didinginkan secara terpisah.
Wafel Wina: resep dan video
Sangat cepat dan mudah disiapkan Wafel Wina dalam besi wafel - resep mungkin sedikit berbeda dalam bahan dan jumlah. Tapi ada baiknya bereksperimen untuk menemukan wafel Wina yang sempurna.
Bahan-bahan:
- - gula - 100 g;
- - tepung - 350 g;
- - mentega - 200 g;
- - susu - 1 gelas;
- - telur - 3 buah;
- - jus lemon - 1 sdm. sendok;
- - baking powder - 2 sdt.
Cara membuat wafel Wina
- Gosok mentega dengan gula dalam mangkuk.
- Tambahkan susu dan telur ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung, jus lemon, dan baking powder ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama.
- Taruh sebagian adonan yang sudah jadi dengan sendok di atas waffle iron. Panggang 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Jika diinginkan, wafel Wina dapat diolesi dengan susu kental rebus dan direkatkan menjadi dua bagian. Ternyata "sandwich" yang sangat enak!
Wafel Belgia: resep dan video
Subur, lembut, dengan aroma vanila yang nyata - begitulah wafel Belgia untuk resep besi wafel benar-benar layak ditambahkan ke buku masak Anda.
Bahan-bahan:
- - susu - 250 ml;
- - tepung terigu - 250 g;
- - telur - 3 buah;
- - margarin lunak - 125 g;
- - gula - 75 g;
- - air mineral berkarbonasi - 125 ml;
- - gula vanila - 1 bungkus;
- - baking powder - 1/4 sendok teh;
- - garam - sejumput.
Cara membuat wafel Belgia
- Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok rata dengan mixer.
- Campurkan margarin, gula, kuning telur, garam dan gula vanila. Kocok sampai gula benar-benar larut.
- Campur baking powder dan tepung dalam mangkuk besar. Tuang susu yang sama dan tambahkan massa yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Terakhir tambahkan putih telur kocok dan air mineral. Campur dengan hati-hati.
- Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Wafel Belgia dapat ditaburi gula bubuk dan kayu manis sebelum disajikan.
Wafel Belanda: video
Wafel buatan sendiri: resep
Saat ini, banyak orang, yang mencoba menghemat waktu, lebih suka membeli wafel buatan pabrik yang sudah jadi. Tapi ini hanya terjadi sampai mereka mencoba wafel yang dimasak di rumah. Mereka bisa padat dan lembut, atau, sebaliknya, tipis dan renyah - tidak peduli resep apa yang mereka buat, mereka akan sangat enak!
apakah kamu menemukan yang bagus resep adonan wafel, tapi wafel setelah dipanggang entah kenapa ternyata penuh lubang? Jika adonan tipis gosong di beberapa tempat, berarti Anda membuatnya terlalu encer - tambahkan sedikit tepung ke dalamnya.
Bahan-bahan:
- - margarin atau mentega - 200 g;
- - gula - 100 g;
- - parutan kulit - dari 1 lemon;
- - telur - 4 buah.;
- - tepung - 200 g;
- - rum - 1 sdm. sendok;
- - baking powder - 0,5 sdt.
Cara membuat wafel buatan sendiri
- Kocok mentega atau margarin dengan gula dan kulit lemon dalam satu wadah.
- Tambahkan telur (satu per satu) ke massa, terus kocok adonan.
- Ayak tepung dengan baking powder melalui saringan dan tuangkan dalam porsi kecil ke dalam campuran sebelumnya.
- Campur semua bahan dan tambahkan rum.
- Uleni adonan.
- Setel panas alat ke maksimum dan segera panggang wafel di atasnya.
Artikel Terkait
