Kue kelapa buatan sendiri. Kue kelapa - resep dengan foto

- anugerah bagi mereka yang menyukai kue asli yang lezat, serta kelapa dalam semua manifestasinya, tetapi tidak benar-benar ingin menghabiskan waktu memasak. Dan semua karena cookie disiapkan dengan sederhana dan sangat cepat. Tanpa tepung dan tanpa minyak. Tanpa transgenik. Lembut dan lembab di dalam, renyah keemasan di luar. Dengan rasa dan aroma kelapa yang cerah!

Untuk beberapa alasan, banyak orang berpikir bahwa kue ini ditemukan di Uni Soviet, meskipun sebenarnya penulisnya adalah koki Prancis. Mereka menyebutnya Kongolai.

Omong-omong, saya tidak menemukan nama kue Kelapa. Dengan nama inilah cookie buatan pabrik serupa dijual di toko-toko. Saya tidak tahu kue apa sebelumnya (pada tahun-tahun Soviet yang jauh), tetapi hari ini, alih-alih udara dan kelapa yang diharapkan, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan massa margarin yang berat, pucat, dan keji dengan sesekali serpihan kelapa. Meskipun menurut definisi, cookie asli harus terdiri dari itu.

Ngomong-ngomong, kandungan kalori tinggi dari kue ini tidak memungkinkan Anda untuk menikmati makanan penutup selama diet, sayangnya.

Bahan

• parutan kelapa 100 gram
• Gula 60 gram
• telur 1 buah.
• garam mencubit

Saya menggunakan telur besar, kategori C0.

Saya membeli serpihan kelapa dalam kantong, saya tidak menyarankan membeli berdasarkan berat, karena serpihan menyerap bau di sekitarnya dengan sangat baik dan jika produk tidak disimpan dengan benar, maka rasa asing pada serpihan kelapa tidak dapat dihindari.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 8 kue, seukuran kenari.

Memasak

Kami menyiapkan bahan-bahannya. Saya menetapkan sendiri tujuan membuat kelapa tanpa terbakar, seperti yang biasa terjadi, dan seringan mungkin di dalam, secara default cookie menjadi sangat kuning.

Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan sedikit garam. Anda tidak perlu takut dengan garam, itu adalah penambah rasa alami. Kocok dengan mixer atau pengocok sampai massa menjadi putih, saya membutuhkan waktu 2 menit.

Tambahkan serpihan kelapa dan aduk. Seperti yang Anda lihat, saya memindahkan telur kocok dengan gula ke dalam mangkuk, karena awalnya tidak nyaman untuk mengocoknya.

Perlu dicampur sampai Anda mendapatkan massa basah yang rapuh yang dicetak dengan baik. Ini adalah adonan kue. Sejalan dengan proses menyiapkan adonan, oven harus dipanaskan hingga 180 ° C. Mari kita mulai membuat kue. Saya membuatnya menjadi bola-bola seukuran kenari. Saya mendapat 8 buah (untuk yang paling bertele-tele: berat masing-masing adalah 24 g). Anda juga bisa menambahkan kacang di tengahnya.

Biasanya, kue diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau alas silikon, tetapi kemudian bagian bawahnya akan dipanggang dengan cukup kuat, bahkan bisa dikatakan akan gosong. Jadi saya meletakkan kue di rak oven. Dengan begitu bagian bawah tidak akan terbakar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit. Jika Anda tidak ingin bagian atasnya menjadi gelap dan lapisan kulit emas lebih merata di permukaan, maka 10 menit setelah mulai memanggang, tutupi kue dengan kertas roti yang kusut dan diluruskan.

Siap! Lebih baik menunggu sampai benar-benar dingin, lalu duduk untuk pesta teh. Biskuit terasa paling enak pada hari memanggang, segera setelah didinginkan. Rasa yang lembut, aroma yang harum, kecepatan persiapan akan membuat resep ini menjadi favorit semua anggota keluarga. Silakan dinikmati makanannya!

Kue kelapa adalah makanan penutup yang cukup populer yang tidak hanya dinikmati oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Seperti yang Anda ketahui, komponen utama dari pemanggangan ini adalah santan, serutan atau ampas kacang. Cookies ini tidak hanya enak, tetapi juga bergizi. Dapat disajikan di meja bersama dengan kopi, teh, kolak atau minuman lainnya.

Membuat Kue Kelapa (Resep Tanpa Tepung)

Ada banyak cara untuk menyiapkan kue-kue seperti itu. Pada artikel ini, kami hanya akan menyajikan resep paling sederhana dan paling terjangkau yang paling populer dengan gigi manis.

Jadi, untuk membuat kue kelapa tanpa tepung di rumah, kita perlu:

• keripik kelapa - sekitar 250 g;
• telur ayam - dua potong;
• gula pasir - sekitar seratus lima puluh gram;
• garam laut berukuran sedang - sejumput;
• jus lemon segar - 2 sendok besar;
• soda meja - 1/3 sendok kecil:
• kacang tanah (yang terbaik adalah membeli hazelnut) - sekitar 80 g;
• cokelat hitam - sebatang kecil (untuk menghias makanan penutup).

Adonan dasar kelapa

Resep kue kering dengan keripik kelapa yang disajikan tidak memerlukan penggunaan tepung bermutu tinggi. Tapi bagaimana pangkalan itu akan bersatu selama pemodelan makanan penutup? Agar kelezatan seperti itu dapat diterima dengan baik selama pembentukan produk, sangat penting untuk menambahkan segelas penuh serpihan kelapa ke dalam adonan.

Telur ayam harus dimasukkan ke dalam mangkuk, kocok rata dengan mixer, lalu tambahkan gula dan ulangi prosedur pencampuran. Selanjutnya, tambahkan sejumput garam, kacang tanah, soda meja yang dicampur dengan jus lemon segar, dan serpihan kelapa ke dalam bahan. Sebagai hasil dari pencampuran produk, Anda harus mendapatkan dasar yang kental.

Kami membentuk dan memanggang produk kelapa di oven

Kue kelapa cukup mudah dibentuk. Untuk melakukan ini, Anda perlu melapisi lembaran oven dengan kertas roti, dan kemudian meletakkan adonan di atasnya, menggunakan sendok besar untuk ini. Perlu diingat bahwa harus ada sekitar dua hingga tiga sentimeter di antara produk, karena selama perlakuan panas mereka pasti akan bertambah besar dan dapat menempel satu sama lain.

Setelah kue kelapa terbentuk, mereka harus ditempatkan dengan hati-hati di dalam oven dan dipanggang selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit pada suhu 185 derajat. Ketika makanan penutup bertambah volumenya dan menjadi kemerahan, itu dapat dengan aman dikeluarkan dari kertas roti dan agak dingin.

Hiasi dengan icing cokelat dan sajikan

Sebelum menyajikan kue kelapa, resep yang kami pertimbangkan, disarankan untuk menghiasnya dengan lapisan gula cokelat. Untuk melakukan ini, ubin kelezatan gelap harus dicairkan dalam bak air, setelah menambahkan satu sendok makan susu non-asam ke dalamnya. Selanjutnya, aliran tipis lapisan gula cokelat harus dituangkan di atas semua produk yang dipanggang. Setelah kelezatannya mengeras, kue kelapa dapat disajikan dengan aman dengan teh atau minuman lainnya.

Kue kelapa: resep dengan susu rasa

Jika Anda dapat membeli sekitar setengah liter santan segar dan alami, maka kami sarankan untuk membuat kue yang lezat dan lembut darinya. Ini mungkin memerlukan produk berikut:

• santan - sekitar empat ratus mililiter;
• gula pasir - dua ratus gram;
• mentega - sekitar dua ratus gram;
• garam beryodium - sejumput;
• telur ayam - sekitar tiga potong;
• tepung ringan bermutu tinggi - dari tiga ratus lima puluh gram;
• rum dari produsen mana pun - dua sendok kecil.

Memasak adonan kelapa

Kami berbicara tentang cara memasak kue kue kering dengan serpihan kelapa di atas. Dan perlu dicatat bahwa makanan penutup yang serupa, tetapi dengan penggunaan susu harum, ternyata lebih empuk. Diinginkan untuk memanggangnya bukan di atas loyang, tetapi menggunakan kaleng cupcake. Tapi hal pertama yang pertama.

Untuk menguleni adonan yang lezat dengan santan, Anda perlu mengocok telur dengan mixer, menambahkan minyak goreng lembut dan gula ke dalamnya, lalu ulangi prosedur pencampuran intensif. Setelah Anda membentuk massa yang homogen, Anda harus menambahkan garam beryodium, soda meja, diperas dengan jus lemon, dan rum ke dalamnya. Setelah mencampur komponen, Anda perlu menambahkan tepung bermutu tinggi secara bertahap dan menuangkan santan. Hasilnya, Anda harus mendapatkan adonan yang harum dan kental.

Perlakuan panas produk kelapa di oven

Kue kelapa, yang resepnya menggunakan cetakan cupcake, cukup mudah dibuat. Untuk melakukan ini, Anda perlu melumasi piring dengan minyak apa pun, dan kemudian memasukkan sesendok kecil alas ke setiap ceruk. Selanjutnya, cetakan harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, adonan harus benar-benar matang, menjadi lunak dan empuk.

Bagaimana seharusnya cookie disajikan?

Setelah menyiapkan kelezatan kelapa, harus hati-hati dikeluarkan dari cetakan dan segera disajikan ke meja. Selain makanan penutup seperti itu, disarankan untuk menyajikan cokelat panas, kopi, atau teh.

Membuat Kue Kelapa Tanpa Telur

Kue kelapa, yang resepnya tidak menggunakan telur, ternyata tidak lebih buruk dari camilan yang disajikan di atas.

Jadi, untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, kita perlu:

• ampas kelapa parut (Anda juga bisa menggunakan serpihan kelapa biasa) - sekitar seratus gram;
• mentega alami - sekitar seratus gram;
• tepung ringan bermutu tinggi - dari dua ratus gram;
• gula pasir - seratus gram;
• rum - dua sendok kecil;
• soda kue dan jus lemon untuk pendinginan - di ujung pisau;
• susu berlemak - setengah gelas;
• cokelat batangan - gunakan sesuai keinginan.

Metode memasak

Untuk membuat kelezatan yang tidak biasa, Anda perlu mencampur gula dengan tepung bermutu tinggi, dan kemudian menambahkan minyak goreng lembut, susu ke dalamnya dan aduk semuanya sampai rata. Selanjutnya, ampas kelapa parut, serta rum dan soda meja, diperas dengan jus lemon, harus ditambahkan ke bahan-bahannya.

Sekali lagi, setelah mencampur semua komponen di atas dengan baik, mereka harus diletakkan di atas papan dan digulung menjadi lapisan setebal sekitar dua sentimeter. Setelah itu, alasnya harus dipotong menjadi berlian atau segitiga, dan kemudian diletakkan di atas selembar yang dilumuri minyak bunga matahari dan dikirim ke oven. Panggang makanan penutup seperti itu pada suhu 185 derajat, lebih disukai selama dua puluh lima menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kue kelapa harus dikeluarkan, didinginkan, dan kemudian disiram dengan icing cokelat tipis dan disajikan dengan teh. Silakan dinikmati makanannya!

- inilah yang saya perlakukan kerabat saya pada hari Minggu. Resep kue paling sederhana dari yang paling sederhana, komposisinya juga minimal - tiga bahan untuk adonan dan sedikit cokelat. Baru-baru ini, pembelian serpihan kelapa tidak menjadi masalah - dapat dibeli tidak hanya dalam tas, tetapi juga berdasarkan beratnya. Pada akhirnya, Anda dapat membeli kelapa dan tidak hanya membuat serutan darinya, tetapi juga minyak kelapa.

Saya sangat menyukai kue ini, dan bukan hanya saya, semuanya. Sang suami, yang sama sekali tidak merasakan serpihan kelapa, sangat senang. Anak-anak diminta untuk memanggangnya lagi. Saya bahkan tidak tahu mengapa, dengan semua cinta saya, saya membuat kue seperti itu untuk pertama kalinya, karena sangat enak, berair, sedikit renyah dan lebih seperti kue kecil.

Menggabungkan:

• – 200g
• - 150g (gelas tidak lengkap)
• - 2 buah.

Resep memasak: Kue kering dengan serpihan kelapa

Dari sejarah kelapa

Sebelum menyiapkan kue ringan dan lapang yang mungkin mengingatkan Anda pada makanan penutup lainnya, tetapi dengan pesona khusus dan lembut yang melekat di dalamnya, KhozOboz menawarkan beberapa informasi menarik dan informatif. Penyebutan pertama tentang kelapa, bersama dengan pisang dan buah-buahan eksotis lainnya, terkandung dalam sumber-sumber tertulis India kuno, khususnya, dalam tulisan-tulisan Buddhis. Salah satu orang Eropa pertama yang mendeskripsikan kelapa adalah Marco Polo. Dia menyebut mereka "sebesar melon dan hijau seperti labu".

Pohon kelapa mencapai ketinggian 25 meter. Itu mulai mekar dan berbuah sejak usia lima tahun dan menghasilkan hingga 100 kacang setiap tahun. Omong-omong, buahnya matang sepanjang tahun, dan nama "kelapa" berasal dari kata Portugis "coco", yang berarti "monyet". Tampaknya, di mana monyet? Tapi, ternyata, orang pernah memutuskan bahwa kenari bulat dengan bintik-bintik menyerupai wajah monyet.

Kelapa berasal dari Asia Tenggara: Indonesia, Filipina, Malaysia; dan habitat favorit adalah dataran rendah dekat laut. Kebetulan, kelapa bisa menjelajah alur laut sendiri, tanpa bantuan manusia. Sejak dahulu kala, bepergian dengan kehendak angin di atas gelombang laut, mereka menyebar ke Asia Selatan, Oseania, dan Afrika. Tentu saja, kelapa juga sampai ke berbagai negara berkat pedagang.

Karena kami sedang menyiapkan kue kelapa, resep yang ditawarkan HozOboz, kami akan menggunakan serpihan kelapa. Selain itu, orang menggunakan bagian lain dari kelapa di pertanian - mereka mendapatkan bahan finishing dan bangunan, bahan baku untuk produksi alat dan perlengkapan, wewangian dan produk makanan, dan, akhirnya, bahan bakar.

Pada Abad Pertengahan, madu kelapa dibuat dengan merebus parutan daging segar. Anggur aren dibuat dari jus yang terkandung dalam batang pohon palem, bunga yang dipotong dari atas digunakan untuk salad, anggur, gula, dan sirup juga diperoleh dari jusnya. Selain bunga, susu dan ampas kelapa digunakan sebagai makanan. Bubur dimakan segar atau kering, ditambahkan ke salad, sup, gula-gula. Santan dan minyak kelapa dibuat dari ampasnya, yang banyak digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk pembuatan berbagai kosmetik.

Adapun serpihan kelapa, kami menganggapnya hanya sebagai penyedap atau sentuhan dekoratif pada suguhan yang lezat. Faktanya, ini adalah produk yang sangat bergizi dengan komposisi kimia yang kaya, yang dengan fasih menunjukkan aspek manfaatnya.

Serpihan kelapa, berakar kuat dalam memasak, adalah produk pengolahan ampas kelapa. Pertama, bubur putih salju diolah menjadi tepung kelapa, yang dikeringkan pada suhu yang cukup tinggi. Kemudian didinginkan dan diayak, setelah itu dikemas dalam kotak khusus. Ini adalah bagaimana parutan kelapa diperoleh, yang biasa kita sebut serpihan kelapa. Ukuran chip menunjukkan kualitas dan variasi. Keripik yang digiling halus, tanpa pemanis dan butiran, yang tinggi lemak, dianggap yang paling berharga.

Serpihan kelapa terutama digunakan dalam gula-gula. Itu ditambahkan ke kue, kue kering, roti gulung manis, dll. Makanan lezat cokelat, kue kering, dan makanan penutup lainnya ditutupi dengan serpihan kelapa. Seringkali digunakan sebagai aditif penyedap untuk keju dadih.

Manfaat kelapa

Seperti disebutkan di atas, serpihan kelapa kaya akan nutrisi. Ada juga banyak kalori di dalamnya, jadi Anda juga tidak boleh terlalu terbawa dengan manisan kelapa. Tapi, selain kandungan kalorinya yang tinggi, kelapa memiliki banyak khasiat yang bermanfaat: meningkatkan pencernaan, mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan memiliki sifat antioksidan. Tak heran jika pohon kelapa disebut sebagai “pohon kehidupan”. Oleh karena itu, Anda dapat yakin bahwa resep kue kelapa yang ditawarkan HozOboz adalah yang Anda butuhkan. Jadi, untuk perhatian Anda adalah resep kue kelapa dengan foto.

Bahan

• Putih telur - 4 pcs.
• Gula - 180 g
• Serpihan kelapa - 220 g
• Tepung - 50 g
• Garam - sejumput

Memasak

1. Tuang gula ke dalam panci kecil (sebaiknya dengan dasar yang tebal).
2. Tambahkan juga putih telur.

   

3. Kami menaruh wajan di atas api kecil dan terus-menerus mengocok sampai gula benar-benar larut. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Kita membutuhkan gula untuk larut begitu saja, yaitu, tidak perlu dikocok sampai berbusa kuat.

   

4. Selanjutnya, serpihan kelapa ikut bermain, dari mana kami menyiapkan kue. Saya memasukkannya ke dalam pot.

   

5. Kemudian tambahkan garam dan tepung. Campur dengan baik.

   

6. Ternyata massa seperti itu, yang kami kirim langsung ke dalam wajan ke lemari es selama setengah jam.

   

7. Ketika massa telah mendingin, kami membentuk bola-bola kecil darinya (sedikit lebih dari ceri).

   

8. Letakkan bola-bola di atas loyang yang dialasi kertas roti. Harus ada ruang di antara cookie karena akan sedikit mengembang selama proses memanggang.

   

9. Kami mengirim kue ke oven selama 15-25 menit, tergantung pada jenis kue yang Anda suka. Jika Anda menyukai kue kering kelapa, biasanya 15 menit sudah cukup. Cookie seperti itu akan hampir putih. Jika Anda menyukai kue kering (seperti koki kami, misalnya), biarkan dalam oven lebih lama - hingga 20-25 menit. Maka warnanya akan menjadi karamel. Suhu oven - 180C.

   

10. Kue kelapa enak dimakan dengan susu atau kakao. Dan Anda bisa melakukannya, karena sangat, sangat enak!

    

Jika Anda telah menyiapkan kue kelapa menurut resep HozOboz, maka Anda mungkin sudah menyadari bahwa Anda tidak dapat menghindarinya sekarang, karena orang-orang buatan sendiri akan meminta Anda untuk memanggang bola-bola manis yang luar biasa ini sesekali. Ngomong-ngomong, di obral Anda bisa bertemu kue kelapa Belgia, mereka datang dalam berbagai jenis - baik dengan selai maupun dalam bentuk piramida. Kue ini memiliki rasa kelapa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Dan Anda juga bisa memasaknya di rumah. Misalnya, bentuk "sarang" dari adonan sesuai resep hari ini, dan masukkan sedikit selai ke dalamnya. Panggang dengan cara yang sama. Dengan selai, tentu saja, Anda bisa bereksperimen. Dan secara umum, alih-alih, Anda bisa memasukkan manisan buah-buahan ke dalam "sarang" kelapa - katakanlah, nanas. Dalam hal ini, Anda mendapatkan kue ilahi dengan rasa tropis.

Lembut di bagian dalam, tetapi di atasnya dengan lapisan gula tipis dengan celah kecil, yang memberikan pesona kue buatan sendiri yang tak ada bandingannya, ini adalah kue kelapa, mengingatkan pada manisan kelapa almond Raffaello, yang disukai banyak orang. Hanya sedikit orang yang bisa menolak makanan penutup ini, karena ini bukan hanya kelezatan, tetapi juga kesempatan yang lezat untuk minum teh bersama.

Kue Kelapa - Resep Dasar

Ini adalah resep dasar untuk biskuit rasa tropis dan kemungkinan produksi industri menggunakan teknologi yang sama dengan sedikit modifikasi.

Rasio bahan untuk kue kelapa:

• 210 gram mentega;
• 3 telur;
• 225 g gula bubuk;
• 240 gram kelapa;
• 9 gram baking powder;
• 300-330 gram tepung terigu.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Kocok mentega lembut dengan gula bubuk. Masukkan telur satu per satu ke dalam massa mentega yang lembut dan manis.
2. Tetap hanya memasukkan serpihan kelapa dan tepung yang diayak dengan baking powder. Adonan harus tidak seragam, longgar dan lengket di tangan Anda.
3. Ambil adonan dengan satu sendok teh dan bentuk kue darinya, penampilannya bisa dalam bentuk apa saja: bola, kue pipih, atau kerucut.
4. Panggang dalam oven panas selama 15-20 menit pada 190-200 derajat.

Bagaimana cara memasak dengan kelapa?

Serpihan kelapa tidak hanya menjadi dasar memanggang, tetapi juga sebagai tambahan, seperti cokelat dan kacang-kacangan, yang memberikan struktur khusus pada adonan.

Untuk membuat cookie ini, Anda perlu:

• 100 gram mentega;
• 3 telur;
• 360 g gula merah (bisa diganti putih);
• 200 gram cokelat;
• 40 g serpihan kelapa;
• 90 g kacang apa pun;
• 5 gram baking powder;
• 5 ml ekstrak vanillin (Anda bisa menggunakan bubuk atau gula);
• 3 gram garam;
• 320 gram tepung.

Memasak kue dengan keripik kelapa sebagai berikut:

1. Campur tepung terigu, garam, baking powder yang sudah diayak terlebih dahulu. Bahan terakhir harus merata di tepung.
2. Dalam wadah lain, siapkan campuran serpihan kelapa, kacang cincang dan cokelat cincang menjadi potongan-potongan kecil.
3. Olesi loyang persegi panjang dengan sisi tinggi dengan minyak, dan nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat.
4. Kocok mentega, gula, telur dan ekstrak vanila bersama-sama dalam mixer. Kemudian secara bertahap tambahkan bahan tepung ke dalam campuran ini dan campurkan keripik dengan kacang dan cokelat.
5. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam lapisan yang rata dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit. Potong kue yang benar-benar dingin menjadi kotak.

Resep kue lembut Belgia

Untuk kue kelapa Belgia yang empuk, Anda perlu mengambil:

• 3 putih telur;
• 135 g gula pasir;
• 50 g madu lebah cair;
• 3 g garam meja;
• 2 gram bubuk vanila;
• 150 gram kelapa;
• 150 gram tepung.

Petunjuk untuk menguleni adonan dan memanggang kue:

1. Kami mulai mengocok protein dengan sejumput garam pada kecepatan sedang mixer, ketika massa berbusa dengan baik, kami beralih ke kecepatan tinggi dan secara bertahap memasukkan semua gula. Hasilnya harus berupa busa yang sangat stabil, puncak yang kuat.
2. Tanpa menghentikan mixer, tuangkan madu ke dalam protein, tambahkan vanila dan bawa semuanya ke tekstur yang seragam dan halus. Jika madu itu manisan, maka madu itu harus dilelehkan dalam penangas uap atau dalam oven microwave dan didinginkan hingga suhu kamar.
3. Sekarang tinggal menambahkan serpihan kelapa dan tepung ke dalam adonan. Campur mereka secara bergantian dengan gerakan lembut dari atas ke bawah dengan spatula silikon agar airiness protein tidak menguap.
4. Kirim wadah dengan adonan selama seperempat jam di lemari es, setelah mengencangkannya dengan cling film di atasnya, setelah itu akan lebih mudah untuk bekerja dengan adonan.
5. Dengan tangan yang dibasahi dengan air dingin, bentuk bola dari adonan dingin, tidak lebih besar dari kenari. Opsional, Anda dapat menyembunyikan kacang (almond atau hazelnut) di setiap bola.
6. Letakkan kue yang sudah terbentuk di atas loyang berlapis perkamen dengan jarak yang cukup jauh satu sama lain. Panggang selama setengah jam pada suhu 150 derajat sampai warna emas yang indah.
7. Letakkan kue panas yang sudah jadi di rak kawat, taburi dengan gula bubuk dan dinginkan.

Dari tepung kelapa - langkah demi langkah

Tidak adanya gluten dalam tepung kelapa menjadikannya produk makanan yang berharga yang akan berguna dalam memasak, misalnya, dalam memanggang.

Untuk membuat kue tepung kelapa, Anda perlu:

• 300 gram mentega;
• 40 g gula bubuk;
• 40 g serpihan kelapa;
• 8 gram baking powder;
• 3 gram garam;
• 240 gram tepung kelapa.

Pengurutan:

1. Tuangkan semua bahan kering ke dalam satu mangkuk dan aduk dengan pengocok kue. Jika toko kelontong tidak memiliki tepung kelapa, Anda bisa memasaknya sendiri: keringkan kelapa dengan baik di dalam oven dan giling dengan blender.
2. Masukkan mentega lunak, potong dadu kecil, ke komponen massal dan uleni adonan roti pendek plastik, yang dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
3. Bentuk kue dari adonan dingin dengan cara yang sama seperti saat memanggang kue kering biasa. Ketebalan blanko harus minimal 4 mm. Panggang selama seperempat jam pada 165 derajat.

Makanan vegetarian dengan serpihan kelapa, pisang, dan kurma

Kue Kelapa Vegetarian terdiri dari bahan-bahan berikut:

• 200 g bubur pisang matang;
• 150 gram kelapa;
• 11 kurma kering;
• 30 ml minyak sayur;
• 40-50 gr tepung beras.

Cara memanggang:

1. Dalam mangkuk untuk menguleni, masukkan ampas pisang yang dipotong kecil-kecil, buah kurma yang diadu direndam dalam air. Bunuh produk ini dengan blender pencelupan menjadi bubur homogen dengan potongan kecil kurma.
2. Tuangkan minyak di atas buah-buahan dan aduk. Kemudian campurkan tepung beras dan kelapa. Anda harus mendapatkan adonan kelapa yang lembut namun lengket.
3. Jepit potongan-potongan kecil adonan, gulung menjadi bola-bola dengan diameter 2-3 cm, yang kemudian harus diratakan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.
4. Masak kue dalam oven selama kurang lebih 20 menit pada suhu 180 derajat.

bola kelapa lembut

Untuk memanggang kue kelapa lunak berbentuk bola dengan isian prune, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 125 gram mentega;
• 50 gram madu;
• 125 g serpihan kelapa;
• 150 gram tepung;
• 50 g gula bubuk;
• 70 g plum;
• 10 gram susu kental.

Langkah-langkah memanggang:

1. Tuang sekitar 40 g dari jumlah total serpihan kelapa untuk taburan kue. Tambahkan madu cair, mentega krim lembut, gula bubuk, dan tepung ke dalam sisa keripik. Uleni adonan.
2. Untuk isian bola kelapa, campurkan plum cincang halus dan susu kental.
3. Saat adonan dan isian sudah siap, Anda bisa mulai membentuk produk. Gulung adonan menjadi bola kecil, buat lekukan di dalamnya dengan jari Anda, isi dengan isian, lalu jepit.
4. Gulung setiap bola dengan isi prune dalam serpihan kelapa, letakkan di atas loyang dan panggang selama sekitar 15-20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Cookies bisa ditaburi gula halus.

Kelapa: resep sederhana

Resep sederhana ini hanya menggunakan tiga bahan untuk membuat kue lezat dan renyah yang akan memenangkan hati setiap pecinta kelapa.

Proporsi bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• 3 butir telur ayam;
• 150 g gula kristal putih;
• 250 gr kelapa parut.

Produk roti:

1. Kocok telur dengan gula. Anda tidak perlu membuat puncak dalam resep ini. Gula hanya perlu larut, dan telur akan menjadi massa yang ringan, banyak, dan berbuih.
2. Tambahkan keripik kelapa ke mogul gula telur, campur dan biarkan selama seperempat jam agar keripik jenuh dengan kelembaban.
3. Waktu ini tidak boleh disia-siakan, Anda harus meletakkan oven di atas pemanas. Suhu yang dibutuhkan adalah 190 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti.
4. Untuk membentuk kelapa klasik, Anda harus mengumpulkan sebagian kecil adonan dan, memeras sedikit, memberi mereka bentuk kerucut. Letakkan kue di atas loyang dengan jarak 2 cm.
5. Kue kelapa harus menghabiskan 10-15 menit di dalam oven. Agar tidak terlalu kering, Anda harus mengikuti bagian atas kerucut. Segera setelah menjadi emas, kue harus dikeluarkan.